Φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωμά αυγά, κρέας, ψάρι, θαλασσινά. Βίντεο "Τι δεν πρέπει να τρώνε οι έγκυες;"

03.07.2019

Οι μαγικοί εννέα μήνες αναμονής δίνουν σε μια γυναίκα ένα γενναιόδωρο δώρο με τη μορφή θετικών συναισθημάτων και απεριόριστης χαράς. Αλλά αυτός δεν είναι λόγος να ξεχάσουμε τα βασικά. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό.δίαιτα πρώιμης εγκυμοσύνης για να εξασφαλίσει την πλήρη ανάπτυξη του μωρού και να διατηρήσει τη μέλλουσα μητέρα υγιή.Για τον σχηματισμό και την ανάπτυξη του εμβρύου χρειάζονται θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και βιολογικά ενεργά στοιχεία. Όπως είναι φυσικό, τα λαμβάνει μέσω των αιμοφόρων αγγείων που συνδέουν το έμβρυο με το σώμα της μητέρας. Γι' αυτό είναι σημαντικό να αναπληρώνεται έγκαιρα το έλλειμμά τους ώστε να διατηρηθεί η δύναμη και η ζωτικότητα των δύο οργανισμών.

Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι μια γυναίκα χρειάζεται να αυξήσει την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνει κατά μιάμιση έως δύο φορές. Το κυριότερο πουτρόφιμα στην αρχή της εγκυμοσύνης παρείχε επαρκή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Διαβάστε σε αυτό το άρθρο

Η αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θεωρείται μια φυσική διαδικασία. Κατά μέσο όρο, σε 9 μήνες μια γυναίκα παίρνει από 10 έως 15 κιλά. Ο κανόνας είναι 11-12 κιλά. Εάν το κερδισμένο βάρος είναι κάτω από το φυσιολογικό, οι γυναικολόγοι συνιστούν τη λήψη ενός ειδικού συμπλέγματος πολυβιταμινών για έγκυες γυναίκες.

Με αυξημένο βάρος, εμφανίζεται οίδημα, η αναπνοή γίνεται δύσκολη και μπορεί να εμφανιστούν καρδιακές αρρυθμίες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να απέχετε από την κατανάλωση λιπαρών, κορεσμένων τροφών για κάποιο χρονικό διάστημα και να περιοριστείτε σε λαχανικά και φρούτα πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Αν σκέφτεσαιπώς να τρώτε σωστά στην αρχή της εγκυμοσύνης , θυμηθείτε μερικούς σημαντικούς κανόνες:

η διατροφή της εγκύου πρέπει να είναι ισορροπημένη.
η επιλογή δίνεται υπέρ της υγιεινής διατροφής (αποκλείστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα και τα πιάτα με υψηλή χοληστερόλη από τη διατροφή).
είναι απαραίτητο να τηρείτε μια σταθερή δίαιτα (τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα).

Τι μπορεί να φάει μια έγκυος και σε τι ποσότητες

Ιχνοστοιχεία που απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το γυναικείο σώμα βιώνει αυξημένη ανάγκη για ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο και ασβέστιο.

Ο σίδηρος είναι υπεύθυνος για. Εάν, κατά τη λήψη των εξετάσεων, το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα της γυναίκας είναι κάτω από 100 g / l, τότε η μητέρα και το αγέννητο παιδί διαγιγνώσκονται αυτόματα με αναιμία. Οι λόγοι για την ανάπτυξη αναιμίας μπορεί να είναι η έλλειψη φυλλικού οξέος ή βιταμίνης Β12. Λοιπόν, η συνέπεια της έλλειψης αιμοσφαιρίνης είναι συχνά η καθυστέρηση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου, καθώς και ο πρόωρος τοκετός.

Το ασβέστιο εμπλέκεται άμεσα στο σχηματισμό όλων των σκληρών ιστών: οστά, δόντια, πλάκα νυχιών. Για να μην θρυμματιστούν τα δόντια της μέλλουσας μητέρας, συνιστάται να τρώτε καθημερινά γαλακτοκομικά προϊόντα εμπλουτισμένα με αυτό το συστατικό.

Πολλές γυναίκες ενδιαφέρονται για το ερώτημα, τι τρώει το έμβρυο στην αρχή της εγκυμοσύνης; Μέχρι να δημιουργηθεί μια άμεση παροχή αίματος στον πλακούντα με το σώμα της μητέρας, το έμβρυο λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από το γλυκογόνο που έχει συσσωρευτεί στα εσωτερικά τοιχώματα της μήτρας. Παρέχει πλήρη και έγκαιρη παροχή αμινοξέων - των βασικών πηγών ζωτικής ενέργειας.

Διατροφή για τοξίκωση

Η τοξίκωση είναι ένα κοινό σύμπτωμα που εμφανίζεται στις γυναίκες στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Συνοδεύεται από τέτοιες δυσάρεστες αντιδράσεις του σώματος όπως:

ευερέθιστο;
υπνηλία;
απάθεια;
δερματοπάθειες?
Ελλειψη ορεξης;
ναυτία;
έμετος (ειδικά το πρωί).
αλλαγή στη γεύση.

Για να μειώσετε την εκδήλωση αυτών των συμπτωμάτων στο ελάχιστο, θα πρέπει να επιλέξετε το σωστόδιατροφή για τοξίκωση στην αρχή της εγκυμοσύνης.

Η δραστηριότητα της τοξίκωσης θα μειωθεί εάν το φαγητό δεν καταναλώνεται 3 φορές την ημέρα, αλλά 6-7 μικρές μερίδες. Το πρωί (χωρίς να σηκωθείτε από το κρεβάτι) και το βράδυ πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να φάτε μερικά κρουτόν λευκό ψωμί, κομμάτια αποξηραμένα φρούτα ή δύο ξηρούς καρπούς.

Ο έμετος μειώνεται με ζεστό τσάι μέντας με την προσθήκη μιας φέτας λεμονιού. Συνιστάται ανεπιφύλακτα η αντικατάσταση χυμών σε σκόνη με βαφές με αφεψήματα βοτάνων, μεταλλικό νερό χωρίς αέρια ή φρούτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υγρού (καρπούζι, πεπόνι, σταφύλια).

Οι βαριές τροφές για το στομάχι μιας εγκύου πρέπει να αντικαθίστανται με ατμό. Για παράδειγμα, αντί για τηγανητές πατάτες ή χοιρινή μπριζόλα, είναι προτιμότερο για συνοδευτικό πιάτο να προτιμάτε μια κοτολέτα ψαριού στον ατμό ή κοτόπουλο με βραστά λαχανικά.

Ο έμετος συνοδεύεται από ένα άλλο δυσάρεστο σύμπτωμα - αφυδάτωση. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να αναπληρώνονται τα αποθέματα υγρών εγκαίρως. Μια έγκυος γυναίκα πρέπει να πίνει περίπου 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.Αλλά η υπέρβαση σε αυτό το θέμα είναι επικίνδυνη, καθώς η υπερβολική πρόσληψη υγρών θα οδηγήσει σε οίδημα.

Τι είναι χρήσιμο να φάτε

Ας ορίσουμετόσο καλύτερα να τρώτε νωρίς στην εγκυμοσύνη ... Για να συνθέσουμε ομάδες τροφίμων, πρώτα, ας υπολογίσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων. Τους πρώτους τρεις μήνες, ο κανόνας των θερμίδων ανά ημέρα για μια έγκυο γυναίκα είναι 1800 kcal. Από αυτούς:

Περίπου το 50% πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες. Βρίσκονται σε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πατάτες και δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κεχρί).
Μόνο το 30% των θερμίδων που πρέπει να παίρνει το σώμα από το λίπος. Επιπλέον, αυτό δεν είναι λιπαρό κρέας ή ψάρι, αλλά βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το υπόλοιπο 20% των θερμίδων ανήκει στην πρωτεϊνική ομάδα των τροφίμων: αυγά, όσπρια, ψάρια, πουλερικά.

Πώς είναι η δίαιτα μιας εγκύου για την ημέρα

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα τρόφιμα, στον ατμό ή σε ανοιχτή φωτιά. Ένα ισορροπημένο μενού για μια έγκυο γυναίκα για την ημέρα μοιάζει με αυτό:

Προτεινόμενα γεύματα και ώρες ραντεβού	Εναλλακτική λύση
8:00
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα - 200 ml 2 κομμάτια μπισκότο Καφές, με ζάχαρη (1 κουταλιά)	Πλήρες γάλα - 150 ml Γιαούρτι ολόκληρο - 1 βάζο Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 2 βάζα Τσάι - 1 φλιτζάνι
10 ώρες
Εποχιακά φρούτα - 150 g	Χυμός πορτοκαλιού - 1 ποτήρι Ένα κομμάτι μπισκότο χωρίς ζάχαρη
13 ώρες
Ζυμαρικά (70 g ξηρά) ή ρύζι με τυρί (15 g), ντομάτα και βούτυρο (1 κουτ. Άπαχο κρέας (μοσχάρι, μοσχάρι, κοτόπουλο, κουνέλι, συκώτι) - 150 γρ Ψωμί - 1 φέτα Φρέσκα φρούτα - 100 g Ποτό φρούτων - 1 ποτήρι	Λαχανικά βρασμένα - 100 g με μυρωδικά (μαϊντανό, άνηθο) Φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι - 200 g (εκτός από χέλι, σκουμπρί, ψάρι σε λάδι)
17 ώρες
Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα - 150 ml	Πλήρες γάλα - 170 ml 1 κομμάτι μπισκότο χωρίς ζάχαρη + τσάι Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 1 κουτί Χυμός πορτοκαλιού - 1 ποτήρι
20 ώρες
Εποχιακά φρούτα - 150 g Σούπα λαχανικών (χωρίς πατάτες ή φασόλια) Ψάρια - 200 g	Χυμός πορτοκαλιού - 1 ποτήρι 1 κομμάτι μπισκότο χωρίς ζάχαρη Σούπα λαχανικών με πατάτες ή φασόλια Φρέσκο τριμμένο τυρί - 100 g Βραστό βόειο κρέας - 100 g Άπαχο κρέας (μοσχάρι, στήθος κοτόπουλου) - 150 γρ

Κορυφαία προϊόντα θρεπτικής αξίας

Τώρα θα μιλήσουμε γιατι είναι καλό να τρώτε στην αρχή της εγκυμοσύνης ... Υπάρχουν μερικά τρόφιμα που έχουν τα υψηλότερα επίπεδα θρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών. Είναι αυτά που συνιστώνται να καταναλώνονται με ανεπάρκεια βιταμινών και χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης.

Σύκο. Αυτό το γλυκό ανατολίτικο φρούτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, σε 100 γρ. το προϊόν περιέχει περίπου το 25% της ημερήσιας αξίας ασβεστίου. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ή αποξηραμένο ή να προστεθεί σε σπιτικά κέικ.

Αγκινάρες. Αποτελούν πολύτιμη πηγή σιδήρου, φυτικών ινών και φυλλικού οξέος. Τις περισσότερες φορές, οι σούπες και οι σαλάτες παρασκευάζονται από αγκινάρες. Πολύ συχνά αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα ιταλικών πιάτων: ζυμαρικά, πίτσα.

Σπόροι κολοκύθας. 100 γρ οι αποφλοιωμένοι σπόροι περιέχουν 5 γρ. φυτική πρωτεΐνη. Βοηθούν στην ενδυνάμωση των μυών της μέλλουσας μητέρας και στην ανακούφιση από το στρες στην πλάτη και την κοιλιά. Επίσης, η κολοκύθα και οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο ομαλοποιεί το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.

Μελισσοκομικά προϊόντα. Το μέλι είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια αντί για ζάχαρη, να προστεθεί σε φρουτοσαλάτες ή επιδόρπια. 100 γρ περιέχει 14 mg ασβεστίου, 36 mg καλίου, 18 mg φωσφόρου, 0,8 mg σιδήρου, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Τι είναι καλύτερο να απέχετε

Τι δεν πρέπει να τρώτε λοιπόν στην αρχή της εγκυμοσύνης; Τι μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του αγέννητου μωρού και την κατάσταση της μητέρας;

Πρωτα απο ολα,διατροφή στην αρχή της εγκυμοσύνης πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Πριν από το φαγητό, τα προϊόντα πρέπει να τηρούν όλα τα υγειονομικά πρότυπα επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένης της θερμικής επεξεργασίας. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα βακτήρια, οι μύκητες και άλλοι επιβλαβείς μικροοργανισμοί να μην μπορούν να παρεμβαίνουν στη φυσιολογική ανάπτυξη του παιδιού στη μήτρα.

Το ωμό ψάρι και το κρέας, συμπεριλαμβανομένου του χαβιαριού και ορισμένων ιαπωνικών τροφίμων μπορεί να προκαλέσουν ελμινθίαση που μπορεί να επηρεάσει το έμβρυο.

Το αλεύρι και το γλυκό σε μεγάλες ποσότητες θα οδηγήσουν σε γρήγορη αύξηση βάρους . Από αυτή την άποψη, η διατροφή θα πρέπει να προσαρμοστεί ήδη από τα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης, έτσι ώστε στους 8-9 μήνες μια έγκυος γυναίκα να μπορεί εύκολα να μετακινηθεί χωρίς βαρύτητα στα πόδια, κόπωση και δύσπνοια.
Τα καπνιστά προϊόντα (κρέας, λουκάνικο, ψάρι), καθώς και οι κονσέρβες περιέχουν ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά τα ηπατικά κύτταρα. Σε περίπτωση κατάχρησης αυτών των προϊόντων, ένα νεογέννητο μωρό εμφανίζει «ίκτερο» (αλαντίαση).
Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά στις έγκυες γυναίκες. ... Οι δηλητηριώδεις ουσίες που περιέχονται στις αλκοόλες μπορούν να βλάψουν την υγεία του μωρού.
Κατά την κατάρτιση ενός καθημερινού μενού, κάθε γυναίκα επιλέγει ανεξάρτητα ποια προϊόντα θα χρησιμοποιήσει με βάση τις δικές της γευστικές προτιμήσεις. Και, ωστόσο, σας συμβουλεύουμε να λάβετε υπόψη τις συστάσεις μας για το πώςτι να τρώτε στην αρχή της εγκυμοσύνης ... Η σωστή, υγιεινή τροφή, καθώς και η συνεχής διατροφή θα σας βοηθήσουν να περάσετε και τους 9 μήνες αναμονής με μεγάλη χαρά για τη μαμά και το μωρό.

Και επίσης, ποιες τροφές είναι καλύτερο να απέχετε και ποιες τροφές πρέπει να περιορίζονται. Έτσι, διακρίνουμε τρία είδη τροφίμων:

Κάτι που δεν μπορεί να ληφθεί κατηγορηματικά.
Από το οποίο είναι καλύτερο να απέχετε (δηλαδή, σπάνια, λίγο, μπορείτε).
Τροφές που μπορούν να καταναλωθούν, αλλά υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί.

Ας ξεκινήσουμε από την πρώτη ομάδα.

Τροφές που δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Σημείωση. Υπάρχει η άποψη ότι οι έγκυες γυναίκες μπορούν και πρέπει να πίνουν ωμά αυγά ορτυκιού, ότι τα ορτύκια δεν ανέχονται τη σαλμονέλα. Όμως, υπάρχει ο ίδιος αριθμός πηγών που υποστηρίζουν ότι τα αυγά ορτυκιού μπορούν επίσης να μολυνθούν με αυτή τη μόλυνση. Ως εκ τούτου, συνιστούμε τα αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού να είναι μόνο βραστά.

Μανιτάρια (δάσος). Εάν θέλετε πραγματικά, μπορείτε να κάνετε μανιτάρια (καλλιεργούνται σε ουδέτερο περιβάλλον). Τα μανιτάρια που αναπτύσσονται στη φύση είναι παρόμοια με ένα σφουγγάρι, απορροφούν τα πάντα από το περιβάλλον, μπορούν να συσσωρεύσουν δηλητηριώδεις ουσίες στον εαυτό τους. Γι' αυτό τα άγρια μανιτάρια είναι ένα προϊόν που συχνά οδηγεί σε σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Αυτή η προειδοποίηση ισχύει για τα άγρια μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή (βραστά, τηγανητά, βραστά, κονσέρβα, αλατισμένα).
Κάθε φρούτο/λαχανικό που δεν έχει πλυθεί καλά. Ή φαγητό σε συνθήκες όπου υπάρχει πιθανότητα να έχουν αλλοιωθεί. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Γιατί είναι επικίνδυνο. Με τροφική δηλητηρίαση, εμφανίζεται συχνά αφυδάτωση, αυτό είναι πολύ επιβλαβές τόσο για τη μητέρα όσο και για το παιδί. Η θεραπεία για σοβαρή τροφική δηλητηρίαση συνήθως βασίζεται σε αντιβιοτικά. Για να μειώσετε την πιθανότητα τροφικής δηλητηρίασης, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε εγκαίρως ένα άπλυτο μήλο, μια πίτα σε στρώσεις ή ένα ληγμένο κεφίρ.

Τροφές προς αποφυγή

Τροφές που μπορούν να καταναλωθούν με περιορισμούς

Καφές. Δεν συνιστάται η υπέρβαση των 200 mg καφεΐνης την ημέρα (αυτή είναι περίπου 2 φλιτζάνια). Εάν ξεπεραστεί ο κανόνας, αυξάνεται ο κίνδυνος αποβολής ή γέννησης παιδιού με βάρος κάτω από το κανονικό.
Μαύρο και πράσινο τσάι. Αυτά τα ποτά περιέχουν επίσης καφεΐνη. Το ποσοστό κατανάλωσης είναι το ίδιο, 200 mg, όπως και για τον καφέ. Ανάλογα με τη δύναμη του παρασκευάσματος, αυτό είναι 3-4 φλιτζάνια μαύρο ή πράσινο τσάι.
Κακάο. Όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα, εκτός εάν έχετε αλλεργία. Περιέχει επίσης καφεΐνη και μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες.
Σοκολάτα. Είναι δυνατόν, αλλά λίγο (25-30 γρ.). Η σοκολάτα περιέχει επίσης καφεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει μεμονωμένες αλλεργίες.

Προσοχή!Καφές, κακάο, μαύρο και πράσινο τσάι - για όλα αυτά τα ποτά ο κανόνας δεν είναι περισσότερο από 200 mg καφεΐνης την ημέρα. Δηλαδή, όχι 2 φλιτζάνια καφέ, και τρία τσάγια, και ένα φλιτζάνι κακάο, αλλά είτε-ή, ένα της επιλογής σας. Η σοκολάτα είναι στην ίδια νόρμα.

Επιτραπέζιο αλάτι. Στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης, μπορείτε να καταναλώνετε έως και 10-12 g αλάτι την ημέρα, στο δεύτερο μισό θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας στα 8 g και τους τελευταίους δύο μήνες της εγκυμοσύνης - έως και 5-6 g την ημέρα .
Συκώτι μπακαλιάρου. Περιέχει πολλή βιταμίνη Α, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται τακτικά. Μια μικρή μπουκιά μια φορά το μήνα, μπορείς.
Λιπαρά ψάρια. Πρέπει να λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καθώς περιέχουν ευεργετικά ωμέγα-3 οξέα. Αλλά, πρέπει να τηρήσετε το όριο όγκου - όχι περισσότερο από 200-300 g την εβδομάδα. Επιπλέον, είναι καλύτερο να εξαιρεθούν ορισμένες ποικιλίες, ποιες, βλέπε παραπάνω.
Θαλασσινά. Μόνο πλήρως παρασκευασμένο (βραστό, ψημένο). Ταυτόχρονα χάνουν σημαντικά τη γεύση τους δυστυχώς.
Αλμυρά, καπνιστά, σπασμωδικά πιάτα και προϊόντα. Μπορείτε να το κάνετε λίγο, μια φορά την εβδομάδα (100 γρ. την εβδομάδα). Αλλά μπορείτε μόνο εάν δεν είχατε προβλήματα με τα νεφρά πριν από την εγκυμοσύνη. Εάν υπήρχαν, τότε είναι καλύτερο να αποκλειστεί εντελώς αυτή η ομάδα προϊόντων.
Διάφορα γλυκά.

Δώστε προσοχή στα υποαλλεργικά, τα οποία είναι φτιαγμένα ειδικά για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Μπορείτε πάντα να τα πάρετε μαζί σας στο νοσοκομείο ή να ταξιδέψετε, να φάτε στο σπίτι ή σε μια βόλτα, ακόμα και μετά τη γέννηση του μωρού.

Σημείωση. Τα τρόφιμα και τα καλλυντικά μπορούν να επιστραφούν μόνο εάν η συσκευασία είναι άθικτη.

Όταν ψωνίζετε μέσα εγγυόμαστε ευχάριστη και γρήγορη εξυπηρέτηση .

Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μπορεί να έχετε την εντύπωση ότι οι έγκυες γυναίκες δεν επιτρέπεται να κάνουν τίποτα. Δεν είναι όμως έτσι. Αντίθετα, χρειάζεστε μια αίσθηση αναλογίας και μια φυσιολογική αίσθηση ευθύνης για τον εαυτό σας και το παιδί. Και τότε δεν χρειάζεται καν να περιορίζεσαι πολύ. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ποιες τροφές συνιστώνται για τις έγκυες γυναίκες, τον καλύτερο τρόπο επιλογής και προετοιμασίας τους, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο.

Η διατροφή μιας γυναίκας ενώ περιμένει ένα παιδί είναι σημαντική σε όλο της το μήκος, γιατί ο σχηματισμός ορισμένων οργάνων και συστημάτων ξεκινά ήδη από τη δεύτερη εβδομάδα και συνεχίζεται μέχρι τη γέννηση του μωρού. Ουσίες που επηρεάζουν δυσμενώς την ανάπτυξή του μπορεί να βλάψουν σε οποιοδήποτε στάδιο, οδηγώντας σε επιδείνωση της ευημερίας της μητέρας ή σε δυσπλασίες του εμβρύου. Όλα τα επιβλαβή προϊόντα μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε δύο ομάδες: τα απαγορευμένα και εκείνα που απαιτούν αυστηρούς περιορισμούς.

αλλεργικές αντιδράσεις;
διαταραχές στην πεπτική οδό, που εκφράζονται σε διάρροια, δυσκοιλιότητα, ναυτία, καούρα.
η απειλή διακοπής της εγκυμοσύνης, πρόωρος τοκετός.
ανωμαλίες στην ανάπτυξη του εμβρύου.

Ωμό ψάρι και ωμό κρέας

Τα αυγά είναι μια πηγή πρωτεΐνης απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Όμως τα αυγά που μπορεί να φάει η μέλλουσα μαμά πρέπει να είναι καλά βρασμένα ή τηγανητά. Αυγολέμονο, τηγανητά αυγά με άψητο κρόκο, αυγά «σε σακούλα» κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν μπορούν να καταναλωθούν. Τα ωμά αυγά είναι μολυσμένα με σαλμονέλα, η οποία πεθαίνει κατά τη θερμική επεξεργασία.

Μη παστεριωμένο γάλα και προϊόντα από αυτό

Θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος και προϊόντων που παρασκευάζονται από αυτό. Συχνά γίνονται αιτία σοβαρών ασθενειών, μεταξύ των οποίων η πιο κοινή είναι η λιστερίωση, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη για το αγέννητο παιδί. Αυτό περιλαμβάνει επίσης τυριά που παρασκευάζονται από μη παστεριωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, καθώς και μπλε τυρί και τυριά «φλουριά».

Το γάλα, ακόμη και σε κουτιά tetra, πρέπει να βράζεται πριν από τη χρήση.

Μανιτάρια

Τα άγρια μανιτάρια απορροφούν όλες τις βλαβερές ουσίες από το περιβάλλον και είναι ικανά να συσσωρεύουν δηλητήρια. Εάν θέλετε πραγματικά μανιταρόσουπα ή πατάτες με μανιτάρια, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε καλλιεργημένες ποικιλίες, για παράδειγμα, μανιτάρια, καθώς καλλιεργούνται σε ουδέτερο περιβάλλον.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα μανιτάρια είναι μια αρκετά βαριά τροφή. Απορροφούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να προκαλέσουν καούρα, να προκαλέσουν έξαρση χρόνιων παθήσεων του πεπτικού συστήματος.

Βίντεο: Προϊόντα που απειλούν την εγκυμοσύνη στο πρόγραμμα Healthy Living

Τροφές που πρέπει να τρώτε με προσοχή

Πολλά τρόφιμα, ακόμη και αυτά που καταναλώνονται πριν από την εγκυμοσύνη, μπορούν να προκαλέσουν αντίδραση στον οργανισμό μιας εγκύου. Αυτό εκδηλώνεται με τη μορφή αλλεργικών αντιδράσεων, διαταραχών στο γαστρεντερικό σωλήνα, ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών. Το σώμα, υπό την επίδραση των ορμονών, αρχίζει να λειτουργεί με διαφορετικό τρόπο, επομένως τα τρόφιμα από την παραπάνω λίστα θα πρέπει να καταναλώνονται με περιορισμένο τρόπο.

Πιθανά αλλεργιογόνα

Ακόμα κι αν μια γυναίκα δεν έχει παρουσιάσει ποτέ αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, προφανή αλλεργιογόνα μπορεί να οδηγήσουν σε αυτές:

θαλασσινά (ειδικά χαβιάρι, κρέας καβουριών, γαρίδες).
μέλι, σοκολάτα, ξηροί καρποί?
εσπεριδοειδή και εξωτικά φρούτα.
μερικά λαχανικά με έντονα χρώματα (ντομάτες, πιπεριές).

Η αλλεργία εκδηλώνεται όχι μόνο με τη μορφή δερματικών εξανθημάτων, αλλά και με τη μορφή δυσκολιών στο πεπτικό σύστημα (δυσκοιλιότητα, διάρροια, μετεωρισμός). Τα πιθανά αλλεργιογόνα θα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή και να παρακολουθούνται για αντιδράσεις.

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Τα αγορασμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν συντηρητικά που βλάπτουν τον αναπτυσσόμενο οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες. Επίσης, δεν πρέπει να γίνεται υπερβολική χρήση των σπιτικών σκευασμάτων, καθώς το αλάτι και το ξύδι που περιέχουν συγκρατούν υγρά και προκαλούν το σχηματισμό οιδήματος.

Οι κονσέρβες είναι επικίνδυνες για την αλλαντίαση. Οι συνέπειες της μόλυνσης είναι πολύ θλιβερές: από την ισχυρότερη μέθη του εμβρύου μέχρι τον ενδομήτριο θάνατό του. Επομένως, εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα των κενών, είναι καλύτερο να αρνηθείτε το περιεχόμενο των κονσερβών.

Αλάτι και μπαχαρικά

Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Το αλάτι συγκρατεί υγρά στο σώμα και οδηγεί σε οίδημα, το οποίο με τη σειρά του αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Αυτά τα συμπτώματα είναι χαρακτηριστικά της κύησης ή όψιμης τοξίκωσης, η οποία είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για τη μητέρα, απειλεί την ανάπτυξη οξείας πείνας με οξυγόνο του εμβρύου.

Μικρές ποσότητες μπαχαρικών δεν θα βλάψουν. Ωστόσο, το υπερβολικό πάθος για τα καρυκεύματα προκαλεί επίσης οίδημα. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό, αλλά δεν πρέπει να παραμελείτε τα σπιτικά φρουτοχυτά, τις κομπόστες, τους φρεσκοστυμμένους χυμούς λαχανικών και φρούτων. Ωστόσο, υπάρχει μια σειρά από ποτά που καλό είναι να αποφεύγονται:

Αλκοολούχα ποτά. Δεν πρέπει να καταναλώνεται καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν υπάρχει ασφαλής δοσολογία. Το αλκοόλ εισέρχεται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, ξεπερνώντας τον φραγμό του πλακούντα, επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος του μωρού, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Συχνά η εμφάνιση σωματικών παραμορφώσεων.
Λεμονάδα και άλλα ανθρακούχα ποτά. Το αέριο που περιέχεται σε αυτά μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, το οποίο αυξάνει την πίεση στη μήτρα, προκαλώντας τη συστολή της.
Συσκευασμένοι χυμοί. Τα συντηρητικά και οι βαφές είναι επιζήμια για την ανάπτυξη του εμβρύου. Η ζάχαρη, που υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες εδώ, συμβάλλει στην ταχεία αύξηση βάρους. Επιπλέον, αυτοί οι χυμοί έχουν ελάχιστα για να ξεδιψάσουν.
Δυνατό τσάι και καφές, ενεργειακά ποτά. Η καφεΐνη που περιέχεται σε αυτά προκαλεί μυϊκό τόνο, συμπεριλαμβανομένης της μήτρας. Αυτή η κατάσταση απειλεί τη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης.

Το φορτίο στο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αυξάνεται σημαντικά, ειδικά στα μεταγενέστερα στάδια, όταν η αναπτυσσόμενη μήτρα πιέζει τα όργανα, μετατοπίζονται. Επομένως, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε ιδιαίτερα προσεκτικά τη διατροφή, αποφεύγοντας οτιδήποτε μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης.

Μην καταχραστείτε λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα τρόφιμα. Προκαλεί καούρα, προκαλεί έξαρση ελκών, γαστρίτιδα. Επιπλέον, περιέχει μεγάλο αριθμό καρκινογόνων ουσιών, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του εμβρύου.

Είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε τα λιπαρά κρέατα με άπαχο μοσχαρίσιο, μοσχαρίσιο κρέας, κουνέλι. Το ζωικό λίπος διασπάται ελάχιστα και δίνει ένα επιπλέον φορτίο στο συκώτι. Πριν ετοιμάσετε τον ζωμό, είναι καλύτερο να μουλιάζετε το κρέας σε νερό.

Δεν μπορείτε να τρώτε όσπρια, ραπανάκια, λάχανα διαφόρων ποικιλιών, ραπανάκια και άλλα προϊόντα που αυξάνουν τον σχηματισμό αερίων σε μεγάλες ποσότητες. Ο μετεωρισμός δημιουργεί πρόσθετη πίεση στα έντερα. Αυτή η κατάσταση απειλεί την πορεία της εγκυμοσύνης, οδηγεί σε αποβολές και πρόωρο τοκετό.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τα πατατάκια, τα κράκερ, τα στιγμιαία προϊόντα (ψημένες σούπες και δημητριακά), το γρήγορο φαγητό, καθώς και διάφορες σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλα παρόμοια. Αυτή η ομάδα προϊόντων περιέχει μεγάλη ποσότητα συντηρητικών και βαφών που είναι επιβλαβή για κάθε άτομο, ειδικά για μια έγκυο γυναίκα.

Με την έναρξη της εγκυμοσύνης, η υγεία του αγέννητου παιδιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πώς συμπεριφέρεται μια γυναίκα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όλα τα όργανα και οι ιστοί του μικρού ανθρώπου βρίσκονται στη μήτρα, η ανάπτυξη και η ανάπτυξή του, επομένως, είναι πολύ σημαντικό το μωρό να λαμβάνει έγκαιρα επαρκή ποσότητα θρεπτικών ουσιών και μετάλλων. Δυστυχώς, το έμβρυο δεν μπορεί να το κάνει αυτό μόνο του - όλα αυτά τα λαμβάνει από το αίμα της μητέρας.

πληροφορίεςΓι' αυτό, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να τρώει σωστά και πλήρως, να αποφεύγει διάφορες υπερβολές και επιβλαβή πρόσθετα που μπορούν να εμποδίσουν το παιδί να αναπτυχθεί φυσιολογικά.

Εάν πριν από τη σύλληψη δεν έτρωγατε πολύ καλά, τότε ήρθε η ώρα που πρέπει να αναθεωρήσετε τις απόψεις σας σχετικά με τις γαστρονομικές προτιμήσεις για την υγεία του μωρού σας και τη δική σας.

Τι δεν πρέπει να τρώνε οι έγκυες γυναίκες

Αυτό το μέρος θα αναφέρει τα τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώνε οι έγκυες γυναίκες:

Ωμά, αυγά, φρέσκο γάλα, στρείδια κ.λπ.... Ο κίνδυνος είναι ότι όλα αυτά τα προϊόντα με μεγάλη πιθανότητα μπορεί να περιέχουν παθογόνα βακτήρια (σαλμονέλα, έλμινθες, λιστέρια) και ιούς (νοραϊούς και ροταϊούς) που προκαλούν γαστρεντερικές λοιμώξεις. Γενικά, οποιαδήποτε δηλητηρίαση μπορεί να είναι επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία (ιδιαίτερα, η σαλμονέλωση και η μόλυνση από νοραϊό) και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν το σώμα της γυναίκας βρίσκεται υπό αυξημένο στρες, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το έμβρυο. Η δηλητηρίαση είναι επικίνδυνη γιατί προκαλεί πυρετό, αφυδάτωση (που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για το έμβρυο), εξάντληση του οργανισμού. Επιπλέον, ορισμένα παθογόνα (για παράδειγμα, η σαλμονέλα) μπορούν να διαταράξουν τη σωστή ανάπτυξη των οργάνων και συστημάτων του μωρού.
Προϊόντα αμφισβητήσιμης ποιότητας(χαλασμένα λαχανικά και φρούτα, ληγμένα τρόφιμα) μπορεί επίσης να προκαλέσουν εντερικές διαταραχές, δυσεντερία, τύφο και άλλες ασθένειες.
Μια ξεχωριστή ομάδα είναι προϊόντα όπως π.χ

Εσπεριδοειδές;
Φράουλα;
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
Ντομάτες.

Ο κίνδυνος είναι ότι αυτά τα προϊόντα αυξάνουν πολύ την πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών σε ένα παιδί στο μέλλον. Υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της χρήσης αυτής της κατηγορίας προϊόντων από τη μέλλουσα μητέρα και της ανάπτυξης διάθεσής, δερματίτιδας (μη ειδική φλεγμονή του δέρματος), αλλεργικής ρινίτιδας και ακόμη και βρογχικού άσθματος. Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε όλα αυτά είναι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης να εγκαταλείψετε εντελώς αυτήν την κατηγορία τροφίμων.

Αλας.Ένα κοινό συμπλήρωμα διατροφής όπως το αλάτι μπορεί επίσης να προκαλέσει κάποιες επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το γεγονός είναι ότι το αλάτι διατηρεί υπερβολική ποσότητα υγρού στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο φορτίο στην καρδιά (χρειάζεται να αντλεί περισσότερο αίμα). Αυτό τις περισσότερες φορές οδηγεί σε και. Αυτές οι καταστάσεις είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες για μια γυναίκα σε θέση, καθώς μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία της εγκυμοσύνης.
Καπνιστά κρέατα... Αυτά τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν πρέπει μόνο να περιορίζονται, αλλά γενικά να αποκλείονται από την καθημερινή σας διατροφή. Το γεγονός είναι ότι κατά το κάπνισμα, καρκινογόνες ουσίες (ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων), για παράδειγμα, το βενζοπυρένιο, μπορούν να εμφανιστούν στα προϊόντα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτές οι ουσίες προκαλούν διάφορες διαταραχές στους ιστούς, οι οποίοι πολλαπλασιάζονται ενεργά. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι στόχοι τέτοιων ουσιών είναι τα όργανα και οι ιστοί του μωρού, το οποίο αναπτύσσεται ενεργά.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα(κονσέρβες, ραφές, ακόμα και εργοστασιακή παραγωγή). Περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού, ξύδι. Ξεχωριστά, αξίζει επίσης να σημειωθεί εκεί η περιεκτικότητα σε διάφορα συντηρητικά, η επίδραση των οποίων στο αναπτυσσόμενο έμβρυο τις περισσότερες φορές δεν είναι σαφής. Για παράδειγμα, μπορούμε να ονομάσουμε μια ουσία όπως το νιτρώδες νάτριο, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για τη διατήρηση του φρέσκου χρώματος των προϊόντων κρέατος και τη μακροχρόνια αποθήκευση τους. Για έναν ενήλικα, μια μικρή ποσότητα αυτής της ουσίας δεν αποτελεί μεγάλο κίνδυνο - όχι όμως και για ένα μικρό παιδί, του οποίου ο μεταβολισμός είναι αρκετές φορές υψηλότερος από αυτόν της μητέρας. Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε αυτήν την κατηγορία προϊόντων - διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα με τη σύνθεση για να αποφύγετε πιθανές επιπλοκές.
Μαργαρίνη και υποκατάσταταδεν συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να τρώνε. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα «επιβλαβών» λιπών και κορεσμένων λιπαρών οξέων (χοληστερόλη και άλλα), τα οποία μπορούν να προκαλέσουν πρόωρη αγγειακή απόφραξη και να οδηγήσουν στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθεί μια έγκυος γυναίκα. Έχει τερατογόνο (διαταράσσει τις διαδικασίες φυσιολογικής ανάπτυξης των οργάνων και συστημάτων του μωρού) επίδραση στο έμβρυο, επηρεάζει την τοποθέτηση των οργάνων του πεπτικού σωλήνα, προκαλεί σοβαρή υποξία των οργάνων του μωρού, κυρίως του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Επί του παρόντος, υπάρχει ένας τεράστιος όγκος δημοφιλούς επιστημονικής βιβλιογραφίας που περιγράφει λεπτομερώς όλες τις αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Επεξεργασμένη ζάχαρη και άλλοι εύπεπτοι υδατάνθρακες(προϊόντα από αλεύρι, τσουρέκια και διάφορα γλυκά). Με τη συστηματική χρήση αυτών των προϊόντων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα αυξάνεται απότομα, γεγονός που μπορεί να διαταράξει την κανονική λειτουργία του παγκρέατος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ανεκπλήρωτοι απλοί διατροφικοί κανόνες μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη μιας επικίνδυνης κατάστασης. Στις μισές περίπου περιπτώσεις, αυτός ο τύπος σακχαρώδη διαβήτη επιμένει ακόμη και μετά την επίλυση της εγκυμοσύνης.
Φαστ φουντ, τηγανητό φαγητό, φαγητά ευκολίαςπεριέχουν συντηρητικά, σταθεροποιητές σε μεγάλες ποσότητες, μαγειρεύονται σε κακό λάδι, περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Επίσης, πρακτικά δεν υπάρχουν ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά σε αυτή την κατηγορία τροφίμων.

Πριν φάτε αυτό ή εκείνο το επιβλαβές προϊόν, σκεφτείτε, θα το δίνατε στο παιδί σας ενός έτους;

σπουδαίοςΥπάρχει μια δημοφιλής πεποίθηση ότι μια έγκυος πρέπει να τρώει για δύο. Είναι λάθος. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της εγκυμοσύνης, η μέλλουσα μητέρα δεν πρέπει να πάρει περισσότερα από 8-14 κιλά (ανάλογα με το αρχικό βάρος). Όλο το κερδισμένο βάρος που ξεπερνά αυτά τα όρια δυσκολεύει την κατάσταση της γυναίκας, αυξάνεται ο κίνδυνος (κατάσταση κατά την οποία τα όργανα και τα συστήματα του σώματος της γυναίκας δεν αντιμετωπίζουν πλέον το αυξημένο φορτίο), υψηλή αρτηριακή πίεση, οίδημα, γέννηση ένα μεγάλο έμβρυο.

Το φορτίο στην καρδιά, τα νεφρά, τις αρθρώσεις αυξάνεται επίσης. Και η πιθανότητα ότι το υπερβολικό βάρος μπορεί να προκαλέσει κάποια αρνητικά καλλυντικά αποτελέσματα: εμφανίζονται ραγάδες στο στήθος, τους μηρούς, τους γλουτούς, την κοιλιά, τους κιρσούς.

Επομένως, το κύριο πράγμα είναι να τρώτε σωστά, πλήρως, έτσι ώστε η τροφή να καλύπτει όλες τις ανάγκες της μητέρας και του αναπτυσσόμενου εμβρύου, αλλά να μην βλάπτει και τα δύο.

Ίσως αφού διαβάσει αυτές τις απαγορεύσεις μια γυναίκα θα έχει μια ερώτηση: τι να φάει καθόλου; Μην ανησυχείτε, εξαιρουμένων αυτών των προϊόντων, υπάρχουν ακόμα πολλά νόστιμα και υγιεινά πράγματα. Αλλά αυτό είναι ένα θέμα για ένα ξεχωριστό άρθρο.

Ακούστε το σώμα σας και θα σας πει τι σας λείπει αυτή τη στιγμή. Συνήθως το σώμα μας στέλνεται στα ζώδια, απλά πρέπει να τα καταλάβετε.