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03.03.2020

Vitamine B12

Vitamines B 12 appeler le groupe contenant du cobalt substances biologiquement actives appelées cobalamines, liées à la soi-disant., anciens biocatalyseurs naturels. Ceux-ci incluent la cyanocobalamine elle-même, hydroxycobalamine et deuxcoenzymeformes de vitamine B12 : méthylcobalamine et adénosylcobalamine . Dans un sens plus étroit vitamine B12 appelé cyanocobalamine, sans perdre de vue qu'il n'est pas synonyme de B12, et plusieurs autres composés ont également une activité vitamine B12. La cyanocobalamine n'est que l'une d'entre elles. Par conséquent, la cyanocobalamine est toujours de la vitamine B12, mais la vitamine B12 n'est pas toujours de la cyanocobalamine.

La B12 est un complexe de plusieurs substances qui ont un effet biologique similaire. Le principal d'entre eux est la cyanocobalamine - des cristaux solides de couleur rouge foncé. Cette couleur est due à la teneur en atome de cobalt de chaque grosse molécule de cyanocobalamine. C'est cet atome qui crée toute l'unicité de la vitamine B12. Aucune autre vitamine dans la nature ne contient d'atomes métalliques. De plus, ce n'est que dans la molécule de cette vitamine qu'il existe une liaison chimique spéciale entre les atomes de cobalt et de carbone, qui ne se trouve nulle part ailleurs dans la nature. La molécule de cyanocobalamine est la plus grande et la plus volumineuse parmi les molécules de toutes les vitamines. Chaque molécule de vitamine B12 a une région dans laquelle différents atomes peuvent être localisés. Selon le type de ces atomes, on distingue différents types de vitamine B12 - la cyanocobalamine déjà connue de nous, ainsi que l'hydroxycobalamine, la méthylcobalamine et l'adénosinecobalamine. À l'avenir, nous les appellerons tous par les noms collectifs "vitamine B12".

Véritable vitamine B12 (cobalamine)

Une caractéristique frappante du métabolisme des bactéries propioniques est un niveau élevé de formation de corrinoïdes, composés du groupe de la vitamine B12 (en bas à gauche montre la structure de la corrine - est la structure mère des corrinoïdes et d'un certain nombre de coenzymes.)

Les corrinoïdes sont un groupe de composés de tétrapyrrole méthylés et réduits contenant un atome de cobalt au centre de l'anneau de corrine, qui forme une liaison covalente unique avec le carbone β-ligand, qui est essentiel pour les réactions chimiques et biochimiques (voir l'image de l'espace structure de l'adénosylcobalamine - coenzyme de la vitamine B12).

Dans la nature, tous les corrinoïdes ne sont synthétisés que par des micro-organismes procaryotes - représentants des deux domaines phylogénétiques (empires): bactéries et Archées. Par conséquent, tous les organismes qui ont besoin de corrinoïdes, y compris les humains, dépendent des micro-organismes qui les synthétisent. L'ensemble du groupe des composés corrinoïdes est souvent appelé "vitamine B12". Cependant, il existe le concept de "véritable vitamine B12", faisant référence à la cobalamine.

Ce dernier est caractérisé par la présence d'un ligand α « inférieur » de l'atome de cobalt avec un nucléotide dont la base spécifique est le 5,6-diméthylbenzimidazole (5,6-DMB). C'est ce corrinoïde (cobalamine) qui fonctionne dans le corps humain sous deux formes de coenzymes (comme adénosyl- ou méthylcobalamine, β-ligands), qui détermine l'aspect médical de l'étude de la biochimie de la cobalamine. cyanocobalamine, contenant un groupe CN comme ligand β "supérieur" de l'atome de cobalt, est une forme commerciale de la vitamine B12. Les PCB classiques synthétisent la vraie vitamine B12 (cobalamine) en grande quantité (500-1500 µg/g).

Il n'y a que deux enzymes dans le corps humain avec les coenzymes B12:

La méthylmalonyl-CoA mutase, une enzyme qui utilise comme cofacteur adénosylcobalamine, catalyse le réarrangement des atomes dans le squelette carboné. À la suite de la réaction à partir du L-méthylmalonyl-CoA, le succinyl-CoA est obtenu. Cette réaction est un maillon important dans la chaîne de réactions du catabolisme des protéines et des graisses.
5-Méthyltétrahydrofolate homocystéine méthyltransférase, une enzyme du groupeméthyltransférases, en utilisant comme cofacteur méthylcobalamine, catalyse la conversion de l'acide aminé homocystéine en acide aminé méthionine.

Formule chimique de la cyanocobalamine : C 63 H 88 Co N 14 O 14 P

HISTOIRE DE LA DÉCOUVERTE DE LA VITAMINE B12

Vitamine B12(cyanocobalamine) est l'un des membres les plus controversés de la famille des vitamines du complexe B. Bien que la structure chimique complète de la vitamine B12 n'ait été découverte que dans les années 1960, la recherche impliquant cette vitamine a déjà remporté deux prix Nobel.

Comme vous le savez, une carence en vitamine B12 entraîne le développement d'une anémie pernicieuse qui, au milieu du XIXe siècle, ressemblait à une phrase et ne pouvait être traitée. Des moyens de se débarrasser de cette maladie ont été découverts par hasard, lors d'une expérience sur des chiens. Un médecin américain, George Whipple, a provoqué le développement d'une anémie pernicieuse (anémie pernicieuse) chez des animaux de laboratoire en provoquant des saignements, puis a nourri les chiens avec une variété d'aliments afin de déterminer quel aliment accélérait la récupération. Au cours de l'expérience, le scientifique a découvert que manger du foie en grande quantité guérissait rapidement la maladie causée par la perte de sang. Sur la base de ces données, George Whipple a suggéré que l'utilisation quotidienne de ce produit conduit à l'élimination de l'anémie pernicieuse.

D'autres études cliniques menées par les médecins William Parry Murphy et George Richards Minot se sont concentrées sur l'isolement de la substance "cicatrisante" du foie. Au cours des tests, les physiopathologistes ont découvert que des substances hépatiques absolument différentes sont capables de traiter l'anémie chez les chiens et les humains. En conséquence, Murphy et Minot en 1926 ont découvert un facteur spécifique trouvé dans le jus de foie. Ce fut la première impulsion dans l'étude de la maladie "mortelle".

Au cours des 2 années suivantes, les patients anémiques étaient censés boire du jus quotidiennement et manger la "chair" du foie en grande quantité (jusqu'à 3 kg). Cependant, l'utilisation prolongée de foie cru a provoqué le dégoût des patients et la recherche d'un remède alternatif est devenue aiguë. En 1928, pour la première fois, le chimiste Edwin Cohn met au point un extrait de foie 100 fois plus concentré qu'un abat d'origine animale. L'extrait résultant a été le premier outil actif dans la lutte contre une maladie impitoyable.

En 1934, « pour leurs découvertes relatives à l'utilisation du foie dans le traitement de l'anémie pernicieuse », trois médecins américains, William Parry Murphy, George Maycott et George Whipple, reçoivent le prix Nobel. Cet événement a finalement conduit à la naissance de la vitamine B12 soluble. Quatorze ans plus tard, en 1948, Lester Smith (Angleterre), ainsi qu'Edward Rickes et Carl Folkers (USA) reçoivent pour la première fois de la cyanocobalamine pure sous forme cristalline. Cependant, il a fallu encore plusieurs années pour déterminer sa structure par analyse de diffraction des rayons X, qui s'est avérée extrêmement complexe.À la fin des années 1950, les scientifiques ont également mis au point une méthode pour obtenir la vitamine en grande quantité à partir de cultures bactériennes. Grâce à cela, la maladie mortelle de l'époque, appelée "anémie pernicieuse", est devenue accessible au traitement. En 1955, la chimiste et biochimiste anglaise Dorothy Crowfoot-Hodgkin (Dorothy Mary Crowfoot Hodgkin) a déterminé la configuration spatiale, la structure chimique de la molécule, pour laquelle en 1964 elle a reçu le prix Nobel.

SYNTHESE DE LA VITAMINE B12

La vitamine B12 est inhabituelle en ce qui concerne son origine. Presque toutes les vitamines peuvent être extraites d'une variété de plantes ou d'animaux spécifiques, mais aucune plante ou animal n'est capable de produire de la vitamine B12. La source exclusive de cette vitamine, selon les données modernes, sont de minuscules micro-organismes : bactéries, levures, moisissures et algues... Cependant, malgré le fait que seuls quelques micro-organismes produisent de la B12, la vitamine elle-même est requise par l'ensemble de la communauté microbienne en raison à ses propriétés uniques. Pour en savoir plus, consultez l'article : . Pour plus voir:

bactéries propioniques synthétiser un grand nombre , qui régule les principaux processus métaboliques de l'organisme, améliore le statut immunitaire de l'organisme, améliore le bien-être général en activant le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses, augmente la résistance aux maladies infectieuses, améliore la qualité du sang, participe à la synthèse de divers acides aminés acides, acides nucléiques. Or, la synthèse de vitamine B12 par la flore intestinale humaine est négligeable. Avec un manque de vitamine B12, des maladies gastro-intestinales, une dysbactériose et une anémie surviennent. Par conséquent, les produits probiotiques contenant bactéries propioniques- Producteurs de vitamine B12.

REMARQUE : Il convient de noter que le contenu vitamine B12 dans les produits , fermenté par les ferments lactiques développés de bactéries propioniques, est des milliers (!) de fois supérieur à sa quantité dans les produits à base de ferments lactiques traditionnels contenant des cultures similaires, mais avec l'ajout de bactéries lactiques.Parmi les moyens modernes d'enrichir les produits laitiers fermentés en vitamines, c'est cette sursynthèse microbienne de vitamine B12 qui est la plus justifiée, puisque les dernières études de médecins et de microbiologistes ont confirmé que l'utilisation la plus efficace des vitamines se trouve dans une coenzyme (cellule microbienne liée aux protéines) forme facilement digestible. A noter que la vitamine B12 est localisée à l'intérieur des cellules PCB, pour lesquelles elle est endométabolite. La vitamine pénètre dans l'espace du tractus gastro-intestinal uniquement à la suite de l'autolyse des cellules PCB. Ce processus est assez prononcé, car (environ 30 %) meurent dans l'environnement agressif du tractus gastro-intestinal (la B12 est absorbée principalement dans l'iléon). Cela garantit l'approvisionnement du corps humain en vitamine B12 supplémentaire. À cet égard, les produits à base de PCB fermentés revêtent une importance particulière, car il est possible d'augmenter l'accumulation de biomasse microbienne et, par conséquent, la quantité de vitamine B12 assimilée.

Pour la fermentation voir ici : Caractéristiques de la fermentation

Pour la synthèse, voir ici :

Voir également:

FACTEURS DU CHÂTEAU

Comme la plupart des vitamines, la vitamine B12 se présente sous diverses formes et porte divers noms. Les noms de la vitamine B12 contiennent le mot "cobalt" puisque le cobalt est le minéral qui se trouve au centre de la vitamine : cobrinamide, cobinamide, cobamide, cobalamine, hydroxcobalamine, méthylcobalamide, aquacobalamine, nitrocobalamine et cyanocobalamine.

Facteurs de château et vitamine B12

La vitamine B12 est inhabituelle en ce sens qu'elle dépend d'une deuxième substance appelée "facteur intrinsèque de Castle" qui permet à la vitamine de se déplacer du tractus gastro-intestinal vers le reste du corps. Sans facteur intrinsèque, qui est une protéine unique(plus précisément, un composé constitué d'une partie protéique et de mucoïdes- sécrétion sécrétée par les cellules de la muqueuse gastrique)produit dans l'estomac, la vitamine B12 ne peut pas accéder aux parties du corps où elle est nécessaire.

Facteurs du château (Remarque : du nom du physiologiste et hématologue américain W.B. Castle)- ce sont des substances nécessaires au maintien d'une hématopoïèse normale. La vitamine B12 fait référence aux facteurs externes de Castle. Intérieur le facteur Castle lie la vitamine B12 et favorise son absorption par la paroi intestinale (absorption par les cellules épithéliales de l'iléon). La sécrétion du facteur intrinsèque Castle peut diminuer (voire s'arrêter complètement) avec des dommages au tractus gastro-intestinal (par exemple, avec un processus inflammatoire, avec une atrophie gastrite , cancer), lorsqu'une partie de l'estomac ou de l'intestin grêle est enlevée, etc. Son excrétion est augmentée sous l'influence de l'insuline et diminue sous l'influence de l'alcool. Si la sécrétion du facteur intrinsèque est altérée, la liaison et l'absorption de la vitamine B12 sont altérées, ce qui conduit au développement d'une anémie mégaloblastique ou pernicieuse déficiente en B12.

Fonctions de la vitamine B12

La vitamine B12 est impliquée en traduction acide folique sous forme active, dans la synthèse de la méthionine, du coenzyme A, de l'antioxydant glutathion, de l'acide succinique, de la myéline. Il contrôle la synthèse de l'ADN (donc la division cellulaire), la maturation des globules rouges, augmente le niveau de T-suppresseurs, ce qui contribue à limiter les processus auto-immuns. À propos des fonctions de la vitamine B12, voir aussi ici à la flèche du lien

La fonction la plus connue de la vitamine B12 est peut-être son rôle dans le développement des globules rouges.Comme indiqué ci-dessus, la vitamine B12 fait référence aux facteurs externes du château, qui sont responsables dans le corps du maintien d'une hématopoïèse normale. Lorsque les globules rouges mûrissent, ils ont besoin d'informations contenues dans les molécules d'ADN (ADN ou acides nucléiques désoxyribose, la substance dans le noyau de nos cellules qui contient des informations génétiques). Sans vitamine B12, la synthèse de l'ADN échoue et il est impossible d'obtenir les informations nécessaires à la formation des globules rouges. Les cellules deviennent très surdimensionnées et commencent à fonctionner de manière inefficace, une condition appelée anémie pernicieuse(ou "anémie pernicieuse"). Le plus souvent, l'anémie pernicieuse n'est pas causée par un manque de B12, mais par une diminution de son absorption due à un manque de facteur intrinsèque.

Vitamine B12 et système nerveux

La deuxième grande tâche de la vitamine B12 est sa participation au développement des fibres nerveuses. La vitamine B12 est impliquée dans la construction des structures protéiques et graisseuses de la couche protectrice de myéline. La gaine de myéline qui recouvre les neurones se forme moins bien en cas de carence en vitamine B12. Bien que la vitamine joue un rôle indirect dans ce processus, la supplémentation en vitamine B12 s'est avérée efficace pour soulager la douleur et d'autres symptômes de troubles du système nerveux.

L'une des tâches principales de la vitamine B12 est de participer à la production de méthionine, un acide aminé qui affecte l'activité mentale et la formation du fond émotionnel d'une personne. La vitamine B12, l'acide folique et la méthionine (ainsi que la vitamine C) forment une sorte de groupe de travail qui se concentre principalement sur le fonctionnement du cerveau et de l'ensemble du système nerveux. Ces substances sont impliquées dans la production de soi-disant monoamines - des stimulants du système nerveux, qui déterminent l'état de notre psychisme.

De plus, la vitamine B12 et l'acide folique contribuent à la production de choline (vitamine B4), qui affecte de manière significative l'activité mentale et le psychisme. Dans le processus de métabolisme de celui-ci au soi-disant. les fibres cholinergiques produisent le neurotransmetteur acétylcholine, une substance qui transmet l'influx nerveux. Lorsqu'une personne a besoin de se concentrer, la choline accumulée est convertie en acétylcholine, ce qui active le cerveau.

Le manque de choline menace d'une véritable désintégration du psychisme. Avec une carence en choline, le cholestérol est oxydé, se combine avec les déchets protéiques et obstrue les "passages" dans les membranes cellulaires, de sorte que les substances nécessaires ne peuvent pas pénétrer dans la cellule. Le cerveau essaie de transmettre des signaux, mais les canaux de passage sont obstrués et la personne perd la capacité de penser clairement, "tombe dans la dépression". Dans le même temps, le sommeil est perturbé et les cellules cérébrales et les terminaisons nerveuses commencent à mourir rapidement: plus le cholestérol s'accumule dans le sang, plus ce processus est rapide. Étant donné que des colonies entières de neurones cholinergiques meurent par manque de choline, il existe finalement un risque de maladie d'Alzheimer incurable, qui s'accompagne d'une perte de mémoire absolue et d'une décadence de la personnalité. Les neurophysiologistes modernes sont d'avis qu'une proportion importante de personnes de plus de 40 ans dans les pays occidentaux ont déjà approché cette maladie.

Voir également: Vitamine B12 dans le traitement des maladies du système nerveux

Vitamine B12et système musculo-squelettique

Plus récemment, des preuves ont été obtenues que la vitamine B12 est également d'une grande importance pour la formation osseuse. La croissance osseuse ne peut se produire que lorsqu'il y a un apport adéquat de vitamine B12 dans les ostéoblastes (les cellules à partir desquelles les os sont fabriqués). Ceci est particulièrement important pour les enfants en période de croissance active, ainsi que pour les femmes ménopausées qui subissent une perte osseuse hormonale - l'ostéoporose.

La vitamine B12 affecte la croissance musculaire, car elle est impliquée dans les processus de métabolisme des protéines et de synthèse des acides aminés. Il active l'échange d'énergie dans le corps. Il est également important qu'il soutienne l'activité vitale des cellules nerveuses de la moelle épinière, à travers lesquelles s'effectue le contrôle centralisé des muscles du corps.

Vitamine B12 et métabolisme

La vitamine B12 est nécessaire pour faire circuler les protéines nécessaires à la croissance et à la réparation des cellules dans tout le corps. De nombreux composants clés d'une protéine, les soi-disant acides aminés, deviennent inutilisables en l'absence de B12. La vitamine B12 influence le mouvement des glucides et des graisses dans le corps.

En combinaison avec l'acide folique (vitamine B9) et la pyridoxine (vitamine B6), la vitamine B12 normalise le métabolisme de la méthionine et de la choline, ayant ainsi un effet bénéfique sur le foie, empêchant sa dégénérescence graisseuse. Cela est dû au fait que la choline et la méthionine, un acide aminé essentiel, sont des substances lipotropes très fortes. Les substances lipotropes sont des facteurs très importants qui contribuent à la normalisation du métabolisme des lipides et du cholestérol dans l'organisme, stimulant la mobilisation des graisses du foie et son oxydation, ce qui entraîne une diminution de la sévérité de l'infiltration graisseuse du foie.

De plus, selon des données récentes, une carence en vitamine B12 entraîne un manque de carnitine, la soi-disant quasi-vitamine (vitamine B ou B11), une substance qui est un cofacteur dans les processus métaboliques qui maintiennent l'activité de la CoA. La carnitine favorise la pénétration à travers les membranes mitochondriales et la division des acides gras à longue chaîne (palmitique, etc.) avec la formation d'acétyl-CoA, mobilise les graisses des dépôts de graisse. En d'autres termes, la carnitine est impliquée dans le transport des molécules de graisse du sang vers les mitochondries - les "stations énergétiques" des cellules, où la graisse est oxydée et fournit de l'énergie à tout le corps. Sans carnitine, la teneur en produits de dégradation dans le sang augmente, car la graisse reste non transformée. En outre, cette substance a un effet neurotrophique, inhibe l'apoptose (le processus de mort cellulaire programmée), limite la zone touchée et restaure la structure du tissu nerveux, normalise le métabolisme des protéines et des graisses, incl. augmentation du métabolisme de base dans la thyrotoxicose, restaure la réserve alcaline du sang, contribue à l'utilisation économique du glycogène et à une augmentation de ses réserves dans le foie et les muscles.

Apport quotidien en vitamine B12.

Besoins physiologiques en vitamine B12 selonDirectives MP 2.3.1.2432-08sur les normes des besoins physiologiques en énergie et en nutriments pour divers groupes de la population de la Fédération de Russie:

Le niveau supérieur acceptable n'a pas été défini.
Besoin physiologique pour les adultes - 3 mcg / jour

La vitamine B12 soluble dans l'eau est non toxique. Les injections de vitamine B12 sont également considérées comme sûres.Étant donné que la vitamine n'est pas toxique, elle est largement utilisée à fortes doses pour de nombreux types de maladies chroniques incurables comme l'arthrite et le psoriasis. Il est également utilisé comme remède contre la fatigue, les maux et la douleur.Limite supérieure d'absorption B12 dans des conditions normales en moyenne est de 1,5 mcg lorsqu'il est pris avec de la nourriture jusqu'à 50 mcg de la vitamine.Lorsque l'apport en vitamine B12 est supérieur à la capacité de liaison, l'excès est excrété dans l'urine (et les fèces). Noter. éd. : dans certaines pathologies, la vitamine B12, prise avec de la nourriture, peut ne pas être absorbée du tout et complètement excrétée par l'organisme - les causes de la carence en B12 seront discutées séparément.

	Âge	Besoin quotidien en vitamine B12, (mcg)
Nourrissons	0 - 3 mois
	4 - 6 mois
	7 - 12 mois
Enfants de 1 an à 11 ans	1 — 3
	3 — 7
	7 — 11
Hommes (garçons, jeunes)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
Femmes (filles, filles)	11 — 14
	14 — 18
	> 18
	Enceinte et allaitante

Carence en vitamine B12

La vitesse à laquelle les niveaux de B12 changent dépend de la quantité de B12 provenant de l'alimentation, de la quantité excrétée et de la quantité absorbée. Chez les jeunes enfants, une carence en vitamine B12 peut apparaître beaucoup plus rapidement. Chez les personnes âgées, en raison d'une diminution de l'acidité du suc gastrique, d'une diminution de la fonction des cellules pariétales (pariétales), le risque de développer une carence en B12 est élevé. Dans le même temps, jusqu'à 100 % de la vitamine B12 ingérée avec de la nourriture peut être excrétée dans les selles.

Les symptômes potentiellement associés à une carence en vitamine B12 comprennent : pellicules, diminution de la coagulation du sang, engourdissement des jambes, diminution des réflexes, langue rouge, difficulté à avaler, ulcères de la langue, fatigue, picotements dans les jambes, irrégularités menstruelles.

Les signes d'une carence en vitamine B12 sont très différents. Sa quantité insuffisante se manifeste par un syndrome complexe qui comprend des troubles physiques, neurologiques et mentaux. Troubles physiques se manifestant par faiblesse, fatigue, troubles de la mémoire, maux de tête, tachycardie, pâleur de la peau, étourdissements, pellicules, diminution de la coagulation sanguine, engourdissement des jambes, diminution des réflexes, langue rouge, difficulté à avaler, ulcères de la langue, fatigue, picotements dans la jambes , violation du cycle menstruel. Ils comprennent également des problèmes digestifs : manque de goût, perte d'appétit et éventuellement perte de poids. Les troubles neurologiques apparaissent souvent en premier. Ceux-ci inclus:

paresthésie des doigts;
faiblesse constante;
troubles de la sensibilité;
faiblesse musculaire et diminution du tonus musculaire;
atrophie du nerf optique (troubles de la vision pouvant entraîner la cécité) ;
syndrome pyramidal.

Les troubles psychiatriques sont les troubles cognitifs, la démence, les troubles du comportement, l'apathie, l'irritabilité, la confusion ou la dépression. La carence en vitamine B12 survient plus fréquemment chez les personnes déprimées que chez les personnes « normales » (c'est-à-dire non déprimées).Bien que la carence en B12 ne soit pas la seule cause de ces symptômes, une carence en B12 doit être considérée comme un facteur sous-jacent possible chaque fois que l'un des symptômes mentionnés est présent.

CAUSES DE LA CARENCE EN VITAMINE B12

Voir également: Causes de la carence en vitamine B12 chez l'homme (Stroinski, 1987)

Cause de carence en vitamines À 12 chez 50 à 70% des patients (plus souvent chez les personnes jeunes et d'âge moyen, un peu plus souvent chez les femmes), il y a une sécrétion insuffisante de la muqueuse gastrique du facteur interne de Castle (IFK), causée par la formation d'anticorps contre les cellules pariétales de l'estomac qui produisent le HFK, ou au site de liaison du HFK avec la vitamine B12. Dans environ 20% des cas, il existe une charge héréditaire en rapport avec le déficit en VFC. Dans ces cas, la conséquence d'une carence en vitamine B12 est le développement de l'anémie dite pernicieuse. De plus, une carence en vitamine B12 peut être causée par une tumeur de l'estomac, une gastrectomie, un syndrome de malabsorption, des helminthiases et une dysbactériose, une alimentation déséquilibrée. D'autres causes incluent les maladies héréditaires caractérisées par un défaut dans la production de protéines qui se lient à la vitamine B12, ou un défaut dans la formation des formes actives de la vitamine ; troubles métaboliques et / ou besoin accru d'une vitamine (thyrotoxicose, grossesse, néoplasmes malins), ainsi que l'utilisation à long terme d'inhibiteurs des récepteurs H2 et d'inhibiteurs de la pompe à protons. Il convient de noter que la réserve de vitamine B12 dans le corps, même avec son apport limité, est suffisante pour 3-4 ans.

Problèmes d'estomac. Comme déjà mentionné (voir ci-dessus), des perturbations dans le travail de l'estomac peuvent contribuer à un manque de vitamine B12. Cela peut arriver pour deux raisons :

d'abord, les maladies de l'estomac peuvent perturber le fonctionnement des cellules de l'estomac. Les cellules peuvent cesser de produire les substances nécessaires pour absorber la vitamine B12, appelée «facteur intrinsèque de Castle.» Sans facteur intrinsèque, la vitamine B12 ne peut pas être absorbée du tractus gastro-intestinal dans les cellules du corps.

en deuxième, sécrétion insuffisante de suc gastrique. Le manque d'acide gastrique (une condition appelée hypochlorhydrie) réduit l'absorption de la vitamine B12 car la majeure partie de la vitamine B12 dans les aliments est liée aux protéines alimentaires et les acides gastriques sont nécessaires pour séparer la vitamine B12 de ces protéines.

Troisièmement, syndrome de prolifération bactérienne dans l'intestin grêle ( SIBR), qui est causée par une diminution de la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac et une altération de la motilité de l'intestin grêle. Avec le développement de SIBO, divers aérobies gram-négatifs anaérobies et facultatifs utilisent de manière compétitive la cobalamine alimentaire. Le facteur intrinsèque inhibe l'utilisation de la cobalamine par la flore aérobie gram-négative, mais n'est pas capable de contrecarrer la flore anaérobie gram-négative qui absorbe cette vitamine.

Dysbactériose intestinale. Aujourd'hui, tout le monde connaît l'importance exceptionnelle de la microflore intestinale dans la régulation des processus métaboliques de l'organisme. Comme le montre la pratique, la principale cause de carence en B12 n'est pas le manque d'une alimentation équilibrée dans l'alimentation, mais des perturbations de l'absorption des micronutriments dans l'intestin grêle, qui sont régulées par la propre microflore du tractus gastro-intestinal du propriétaire. Par conséquent, la dysbiose intestinale est également l'une des principales causes de carence en vitamine B12. Les raisons du déséquilibre de la microflore sont différentes (généralement secondaires), allant des maladies décrites ci-dessus à telles que: les conséquences d'infections intestinales antérieures, de mauvaises habitudes, d'autres maladies, incl. nature stressante, antibiothérapie, etc. On sait qu'en plus des bactéries pathogènes qui causent des maladies, il existe des bactéries qui utilisent la cobalamine à leurs propres fins, interférant ainsi avec son absorption par le corps humain. Sur la base de ce qui précède, il serait raisonnable de supposer que dans les conditions modernes thérapie probiotique, incl. avec l'utilisation de bactéries propioniques - productrices de B12, est un outil efficace dans la prévention de l'hypovitaminose B12.

Végétarisme. La capacité d'un régime végétarien strict à fournir suffisamment de vitamine B12 est très controversée. La cobalamine est une vitamine inhabituelle car elle n'est pas produite par les plantes mais est synthétisée exclusivement par des bactéries et des archées (Roth et al., 1996).

Bien que les corrinoïdes soient abondants dans le côlon en raison de l'activité du microbiote intestinal, de nombreux facteurs empêchent une personne d'acquérir des niveaux significatifs de cobalamine à partir de cette source. Premièrement, la cobalamine, produite par les microbes intestinaux, représente moins de 2 % des corrinoïdes fécaux totaux (Allen et Stabler, 2008). De plus, la cobalamine produite dans le côlon, où la numération microbienne est la plus élevée, n'est pas biodisponible car les récepteurs nécessaires à l'absorption des vitamines se trouvent dans l'intestin grêle, en amont du site de formation des corrinoïdes (Seetharam et Alpers, 1982). En savoir plus sur le microbiome et la vitamine B12 ici. → .

La plupart des animaux, y compris les humains, sont capables d'accumuler et de stocker de la vitamine B12.Le principal lieu d'accumulation de la vitamine B12 dans le corps humain est le foie, qui contient jusqu'à plusieurs milligrammes de cette vitamine. Il pénètre dans le foie avec la nourriture animale.

Quels médicaments affectent la vitamine B12 ?

La catégorie de médicaments pouvant réduire l'apport de vitamine B12 dans l'organisme comprend : les antibiotiques (kanamycine, néomycine), les anticancéreux (méthotrexate), les anticonvulsivants (phénytoïne, primidone), les antigoutteux (colchicine), les antihypertenseurs (méthyldopa) , médicaments pour le traitement de la maladie de Parkinson (lévodopa), neuroleptiques (chlorpromazine), antituberculeux (isoniazide), hypocholestérolémiants (clofibrate), chlorure de potassium, réducteur de saccharine.

Tabagisme et vitamine B12

Ici, nous ne discuterons pas de la relation entre le tabagisme et la carence en vitamine B12, mais commenterons seulement une étude qui affirme que la consommation à long terme de grandes quantités de vitamine B12 peut augmenter le risque de cancer. Cette étude porte sur : Théodore M. Brasky,et. Al. Utilisation à long terme, supplémentaire, liée au métabolisme à un carbone de la vitamine B en relation avec le risque de cancer du poumon dans la cohorte VITAL (Vitamines and Lifestyle). Journal d'oncologie clinique, 2017. Dans cette étude, il a été suggéré que chez les hommes, la consommation à long terme de grandes quantités de vitamines B6 et B12 pourrait augmenter le risque de développer un cancer du poumon (pour les femmes, cette conclusion n'a pas été confirmée dans cette étude statistique).

Cependant, il convient de décrire en détail les conditions de l'étude : les hommes qui ont participé à l'étude statistique (!) quotidiennement (!)dans (!) 10 ansconsommé de fortes doses de préparations vitaminées, étaient âgés de 50 à (!) 76 ans et avaient une longue (!) une histoire de tabagisme, ce qui en soi soulève des questions sur la fiabilité des données sur une relation causale de risque accru de cancer du poumon. L'auteur de l'ouvrage, Theodore M. Brasky, a mis fin aux résultats obtenus. Il a indiqué qu'il prévoyait d'organiser une deuxième plus grandétude pour confirmer les résultats de la première. En conclusion, notons que la tâche elle-même absorption quotidienne à long terme de fortes doses vitamine B12 pas réglé du tout, parce que personne n'en a besoin sans intérêt scientifique, et en mangeant de la nourriture (même PCB fermenté) ou des suppléments microbiologiques (pas d'injections ou de préparations spéciales) pénétration dans les organes et les tissus de quantités excessives de vitamine B12 physiquement impossible. De plus, la vitamine B12 hydrosoluble est non toxique etsurplusexcrété par le corps(cm. ).

Sources de vitamine B12

Alors qu'est-ce que nous avons? L'homme et l'animal s'approvisionnent généralement en vitamine B12 grâce à la consommation d'aliments d'origine animale et à sa production par la microflore du rumen (pour les ruminants). Cependant, étant donné que la synthèse de la vitamine B12 par la flore intestinale est négligeable (et que la cobalamine du gros intestin n'est pas biodisponible), la vitamine doit nécessairement pénétrer dans l'organisme par l'extérieur.

Par conséquent, les excellentes sources alimentaires de vitamine B12 se limitent aux produits d'origine animale ? Non. Premièrement, il n'est pas toujours possible d'obtenir suffisamment de vitamine B12 en raison de la transformation industrielle des aliments. Deuxièmement, rLes technologies développées permettent actuellement d'obtenir des produits contenant du B12 à partir de presque tous les types de matières premières alimentaires, incl. origine végétale. Par exemple, menée ont montré que dans la production de pain à partir de seigle et d'un mélange de seigle et de farine de blé, l'utilisation de concentré de levain avec des bactéries propioniques permet d'augmenter la quantité de vitamines B, en particulier de vitamine B12, tant dans le levain de seigle que dans le pain fini - il a été constaté que plus de la moitié des vitamines contenues dans le produit semi-fini sont conservées lors de la cuisson. (Indicateurs de pain fini : B1 - 0,53-0,57 mcg/100g, EN 2 - 0,40-0,43 mcg/100g, B12 - 0,65-0,85 mcg/100g).

L'histoire de la découverte de la vitamine B12 a commencé au milieu du XIXe siècle avec une description de la maladie, dont la principale manifestation était une forme particulière d'anémie à l'issue fatale. Après 20 ans, cette maladie s'appelait "anémie pernicieuse" (en d'autres termes, "anémie maligne").

En 1934, les docteurs George Maycott et William Parry Murphy ont reçu le prix Nobel pour la découverte des propriétés médicinales de la vitamine B12, et seulement 12 ans plus tard, elle a été mise en production pour la première fois.

La vitamine B12 est hydrosoluble et efficace à très petites doses. Connue sous le nom de "vitamine rouge" et cyanocobalamine, cobalamine. La seule vitamine qui contient des éléments minéraux essentiels (principalement).

Existe sous les formes suivantes : oxycobalamine, méthylcobalamine, adénosylcobalamine, toutes ces formes peuvent se transformer les unes dans les autres.

Elle est mesurée en microgrammes (mcg).

Propriétés physico-chimiques de la vitamine B12

La cobalamine a la structure chimique la plus complexe par rapport aux autres vitamines. La vitamine B12 est le nom commun de deux variantes chimiques de la molécule de cobalamine - la cyanocobalamine et l'hydroxycobalamine, qui ont une activité vitaminique. Il se dissout bien dans l'eau, ne se décompose pratiquement pas lors d'un traitement thermique prolongé.

B12 est capable de s'accumuler dans le foie pour une utilisation ultérieure. De petites quantités de cette vitamine sont synthétisées par la microflore intestinale.

Ennemis de la vitamine : acides et alcalis, eau, alcool, œstrogènes, somnifères.

Meilleures sources naturelles de cobalamine : (60 mcg de vitamines pour 100 g de produit), (3 mcg), (2 mcg), (2-3 mcg), (1,95 mcg), (1,6 mcg), (0,4 mcg), (1,05-2,2 mcg ), (25 mcg), (1,6 mcg), (4,1 mcg), (12 mcg), (1,1 mcg), (12 mcg).

Besoin quotidien en vitamine B12

Vous trouverez ci-dessous un tableau avec des données plus détaillées sur l'apport quotidien en vitamines.

Le principal avantage de la cobalamine est d'aider au développement des globules rouges, elle est nécessaire au processus normal de division cellulaire (hématopoïèse) et à la formation de l'ADN. Il affecte l'état des tissus à renouvellement rapide - sang, système immunitaire, peau et muqueuse du tractus gastro-intestinal. Il apporte également des bienfaits inestimables dans la formation des fibres nerveuses et a un effet positif sur le métabolisme, le mouvement des lipides et des glucides dans l'organisme (calorisateur). Prévient l'anémie. Chez les enfants, il favorise la croissance et améliore l'appétit. Augmente l'énergie. Maintient le système nerveux dans un état sain. Réduit l'irritabilité. Améliore la concentration, la mémoire et l'équilibre.

Pour les femmes, la vitamine B12 peut être utile dans le cadre du complexe B pendant les menstruations et la période prémenstruelle.

La vitamine B12 est utilisée pour les maladies suivantes :

Diverses formes d'anémie;
polynévrite;
Psoriasis;
Blessures de l'appareil ostéoarticulaire;
Hépatite aiguë et chronique, cirrhose du foie ;
Gastrite chronique;
Pancréatite chronique avec insuffisance sécrétoire ;
maladie des radiations;

Propriétés nocives de la vitamine B12

Le mal de la vitamine B12 pour le corps n'a pas été trouvé, sauf en cas de surdosage, accompagné de réactions allergiques. Il est également nécessaire de prendre en compte l'intolérance individuelle de la vitamine.

Absorption de la vitamine B12

Pas bien absorbé par l'estomac. Doit interagir avec pendant l'absorption pour qu'il profite correctement au corps. Une glande thyroïde fonctionnant correctement favorise l'absorption de la vitamine B12.

En raison du fait que la vitamine B12 n'est pas bien absorbée par l'estomac, elle peut être prise sous une forme prolongée (gélules, comprimés) afin qu'elle puisse être absorbée dans l'intestin grêle.

La cobalamine est absorbée avec succès en présence de vitamine B6.

L'apparition des symptômes d'une carence en vitamine B12 peut prendre plus de cinq ans.

Les principaux symptômes d'une carence en vitamine B12 sont :

Nervosité accrue;
Peau pâle, légèrement jaune;
Fatigue et faiblesse rapides;
Difficultés à marcher ;
Manque d'appétit;
Douleur dans le dos;
Sensation d'engourdissement dans les muscles;
Essoufflement et rythme cardiaque rapide au moindre effort physique ;
La diarrhée;
Inflammation de la langue;
rougeurs, brûlures, démangeaisons et sensibilité des yeux à la lumière ;
Ulcération des coins de la bouche;
Dépression;
Dégradation personnelle.

Maladies causées par une carence en vitamine B12 : anémie pernicieuse, lésions cérébrales.

Trop de vitamine B12 dans le corps

Aucune toxicité n'a été trouvée, même avec des mégadoses (calorizer). Cependant, chez certaines personnes présentant une intolérance individuelle à la vitamine B12, un surdosage peut provoquer un œdème pulmonaire, des caillots sanguins dans les vaisseaux périphériques, une insuffisance cardiaque congestive, de l'urticaire et, dans de rares cas, un choc anaphylactique.

La vitamine B12 est considérée comme le représentant le plus mystérieux de ce groupe de composés organiques. C'est le nom combiné de quatre substances biologiquement actives, qui contiennent du cobalt. Parmi celles-ci, la cyanocobalamine, qui est directement impliquée dans le métabolisme, a le plus grand effet sur le corps humain. La B12 est unique dans la nature - elle est synthétisée par de minuscules bactéries, algues, moisissures, levures. En fait, dans le monde scientifique, il y a encore des différends sur la classification de la cyanocobalamine et, selon certaines sources, il est plus correct de considérer b12 lui-même comme un micro-organisme. Il y a deux façons dont b 12 entre dans le corps :

provenant des aliments (additifs alimentaires);
par synthèse par des micro-organismes directement dans l'intestin.

Pourquoi le corps a-t-il besoin de vitamine B12 ?

Les scientifiques qui ont exploré ses propriétés au XXe siècle ont reçu le prix Nobel. En particulier, l'efficacité prouvée de la substance dans le traitement des états anémiques sévères est considérée comme une percée. Mais en plus de cela, l'effet de la vitamine B12 sur le corps humain est incroyablement grand :

favorise le renouvellement tissulaire;
favorise un bon développement mental et physique;
améliore l'appétit;
neutralise l'accumulation de graisse en excès dans le foie;
stimule le travail des leucocytes (immunité);
réduit l'irritabilité;
soutient le fonctionnement normal du système nerveux :
favorise l'équilibre mental général;
nécessaire au traitement et à la prévention des états dépressifs ;
améliore l'état des cheveux et de la peau;
a un effet positif sur la fonction de reproduction.

Comment augmenter son efficacité

Si nous parlons de l'interaction de B12 avec d'autres vitamines et substances, son duo avec l'acide folique (B9) est isolé séparément. Une substance détermine l'efficacité d'une autre. Cette "union" est particulièrement importante dans le cadre de la prévention des maladies du système cardiovasculaire, du développement des globules rouges et des composants de l'ADN. Les vitamines B1 et B6 sont un complément idéal à l'acide folique et à la cyanocobalamine.

Le fromage cottage, le fromage et le yaourt, riches en calcium, contribuent à l'absorption de la substance au détriment du calcium. Une bonne combinaison est également la vitamine B12 et la vitamine D. Pour une meilleure absorption de tous ces éléments, vous devez vous exposer plus souvent au soleil.

A noter que la B12 est mal absorbée avec des aliments riches en acide ascorbique.

Le danger de la rareté

Le manque de B12 et B9 conduit à l'anémie. Dans les cas avancés - malins (pernicieux), lorsque le nombre de globules blancs est réduit et qu'il y a également une augmentation pathologique de leur taille. Le manque de cyanocobalamine peut entraîner le développement de la sclérose en plaques et de la paralysie, des troubles du muscle cardiaque et une psychose aiguë. Une personne a besoin de très peu de cette substance (1 à 3 microgrammes par jour), mais son manque peut se transformer en catastrophe.

Les bienfaits de la vitamine B12 pour le corps de l'enfant ont été étudiés par des scientifiques norvégiens. Leurs conclusions sont les suivantes : pour les enfants, la substance est indispensable dès le ventre de la mère. Les bébés qui manquent de cyanocobalamine accusent un retard dans leurs études, leur activité cérébrale diminue.

Fait intéressant, suivant une culture alimentaire traditionnelle, il est presque impossible de "gagner" une carence en vitamine B12 dans l'enfance. Habituellement, le problème survient chez les bébés de végétariens qui refusent la viande, le foie, les œufs et le lait même au stade de la grossesse.

Comment se manifeste-t-il

Les signes d'un manque de vitamine B12 dans l'organisme sont difficiles à reconnaître au début. Le foie augmente progressivement, une gêne apparaît dans le tube digestif et les intestins. Si vous faites un test sanguin, vous trouverez un faible taux d'hémoglobine. Les symptômes d'une carence en vitamine B12 comprennent également :

insomnie et, à l'inverse, somnolence « chronique » ;
sentiment de peur constant et déraisonnable;
vertiges;
bruit dans les oreilles;
"chair de poule" dans les yeux ;
fatigue accrue;
Irrégularités menstruelles;
cardiopalme;
diminution de l'immunité;
chute de cheveux;
desquamation et pâleur de la peau;
besoin soudain accru de produits à base de farine;
irritabilité;
changements de caractère (méchanceté, grincheux).

La complexité du diagnostic de la maladie réside dans le fait que la plupart des symptômes « visuels » de la carence en vitamine B12 sont non spécifiques, c'est-à-dire qu'ils peuvent accompagner d'autres pathologies. Mais si vous avez ne serait-ce que deux ou trois de ces signes, il est important de consulter un médecin. Pour confirmer l'état, le médecin enverra une analyse de la détermination de la vitamine B12 totale dans le sérum sanguin.

À quelle fréquence est-il diagnostiqué

Des scientifiques européens ont conclu qu'une personne en bonne santé n'a besoin au total que de 38 mg de cyanocobalamine de l'extérieur au cours de sa vie. Visuellement, c'est un grain de riz. Le fait est que le corps lui-même synthétise la substance et maintient son niveau optimal. B12 s'accumule dans le foie. De là, la cyanocobalamine est excrétée dans la bile et est immédiatement réabsorbée. Ce processus complexe est appelé "réabsorption", ou circulation entérohépatique. Le processus de réabsorption se répète cycliquement pendant plus de 15 ans, et ce n'est qu'après que le déficit commencera. Mais cela est à condition que la personne soit en parfaite santé et que tous les systèmes et organes fonctionnent correctement. En présence de pathologies, une carence en B12 au menu apparaîtra au bout de trois à quatre ans.

Qui est à risque

La carence en vitamine B12 est plus souvent un problème qui se manifeste à un âge avancé. Dans certains cas, les médecins associent précisément les changements de caractère liés à l'âge (populairement - "folie sénile") à un manque de cyanocobalamine. Également à risque :

les personnes qui abusent de l'alcool;
les fumeurs;
patients atteints de maladies du tube digestif, en particulier des intestins et du foie;
végétariens.

Une autre cause possible de carence en B12 est l'utilisation à long terme de diurétiques, d'hormones et d'antipsychotiques, qui accélèrent le lessivage de la cyanocobalamine de manière naturelle. Les moyens « magiques » modernes pour une perte de poids rapide ont cet effet. Leur utilisation prolongée provoque souvent le béribéri.

Normes quotidiennes et quels produits pour couvrir le besoin

Le moyen le plus simple d'augmenter naturellement la vitamine B12 dans le corps est de manger des aliments riches en vitamine B12. Les médecins considèrent la norme optimale pour une personne en bonne santé de 1 à 3 mcg par jour. Dans certains cas, ce chiffre augmente :

pendant la grossesse- 4 µg ;
lors de l'allaitement- 4-5 mcg.

Il est également conseillé aux amateurs de vin, aux fumeurs et aux personnes âgées d'augmenter la dose quotidienne moyenne recommandée. Vous trouverez ci-dessous un tableau des aliments contenant de la vitamine B12 en grande quantité et, surtout, sous une forme facilement digestible.

Tableau - Aliments riches en cyanocobalamine

Produit	Quantité de B12 pour 100 g
Yaourt (3,2%)	0,43 mcg
Lait (2.5%)	0,4 µg
Foie de veau (boeuf)	Jusqu'à 60 mcg
Saumon	2,8 mcg
Du boeuf	2,6 mcg
Viande de mouton	2 mcg
Pétoncles géants	74,2 mcg
Crevettes	0,8 µg
sardines	11 mcg
la morue	1,6 mcg
oeufs d'oie	5,1 mcg
Oeufs de poule	0,52 mcg
Hareng de l'Atlantique	10 mcg
Truite	4,3 mcg
Maquereau	15,6 mcg
Extrait sec de levure de bière	0,4 µg
Du fromage	1,5-2 mcg

Quels aliments contiennent encore de la vitamine B12 ? Où chercher une source appropriée de cyanocobalamine pour les personnes qui ont renoncé à l'alimentation animale ? Dans ce cas, vous pouvez faire attention au varech (algues) - 100 g d'algues contiennent 9 microgrammes de la substance. Le son, les légumineuses et les légumes à feuilles vertes (si cultivés à l'extérieur) lorsqu'ils sont consommés régulièrement contribuent à la synthèse interne de la cyanocobalamine.

Selon les critiques, les végétariens reconstituent les réserves de vitamines avec des médicaments. Cependant, il existe un certain nombre de contre-indications à la prise supplémentaire de médicaments à haute teneur en vitamine B12. Par exemple, vous ne pouvez pas le faire avec l'angine de poitrine, la thromboembolie, les maladies du sang.

Risques de surdosage

Dans les années 50 du XXe siècle, ils ont commencé à parler de la façon dont, avec un excès de vitamine, il acquiert des propriétés nocives. Elle peut notamment être à l'origine de maladies de la peau. La recherche moderne confirme qu'en combinaison avec certaines souches de la bactérie P. acnes, la cyanocobalamine provoque une inflammation de la peau. En particulier, la soi-disant "rosacée". Mais ce lien est plutôt double, puisque le manque de cyanocobalamine réduit la résistance à l'inflammation, notamment cutanée.

Cependant, une augmentation du taux de cette substance (hypervitaminose) est une affection rare. En règle générale, il se développe à la suite d'une administration de dose inexacte sous forme d'injections. En cas de surdosage, il est possible :

dépôts graisseux dans le foie, provoquant le développement de cirrhose et de fibrose;
essoufflement;
thrombose vasculaire;
problèmes cardiaques;
œdème pulmonaire;
une réaction allergique, pouvant aller jusqu'au choc anaphylactique ;
prise ou perte de poids soudaine;
symptômes d'intoxication alimentaire, y compris indigestion;
fatigue, irritabilité, problèmes avec le système nerveux central.

Si un excès pathologique de B12 est détecté, des antibiotiques naturels - oignons, ail et canneberges - corrigeront la situation. Ils compliquent le processus d'absorption de la substance et contribuent à l'élimination rapide de manière naturelle.

injections de perte de poids

Certains cours modernes de perte de poids que les patients subissent en milieu hospitalier impliquent (avec un régime alimentaire et d'autres médicaments) des injections de cyanocobalamine par voie intramusculaire. Les adeptes de cette technique affirment qu'ils stimulent ainsi le métabolisme et le renouvellement des cellules hépatiques. Cependant, les médecins et les nutritionnistes ont critiqué à plusieurs reprises cette approche. La façon dont un traitement aussi sérieux se traduira à long terme n'a pas été étudiée.

Les médecins insistent : les composés des aliments naturels sont mieux absorbés. Donc, au lieu d'injections et de pilules, gardez simplement un tableau avec des informations sur ce qui contient de la vitamine B12. Et construisez votre alimentation en gardant un œil dessus.

Vitamine B12 est un élément très important pour une vie épanouie et saine. La vitamine B12 est appelée cyanocobalamine. C'est l'une des substances qui font partie du groupe des vitamines B. En même temps, il est tout à fait unique, car il contient du cobalt. Il ne peut pas être produit seul dans les intestins, par conséquent, le corps ne peut en combler le besoin qu'à l'aide de produits d'origine animale. Par conséquent, vous devez absolument savoir où se trouve la vitamine B12.

La cyanocobalamine n'est pas détruite par la lumière du soleil, le traitement thermique, elle reste donc en grande quantité dans le produit même après la cuisson. Si le traitement thermique est long, la concentration de la substance dans les produits n'est réduite que d'un tiers. C'est un élément soluble dans l'eau. Peut s'accumuler dans la rate, le foie, les reins, les poumons.

A quoi sert une vitamine ?B12?

Tout d'abord, l'oligo-élément assure le bon fonctionnement des nerfs et du système nerveux dans son ensemble. Les fibres nerveuses ne pourront pas non plus fonctionner correctement si cette substance fait cruellement défaut. Il aide à former de nouvelles cellules, ainsi que des cellules sanguines, des anticorps et des terminaisons nerveuses. Si l'hypovitaminose de la vitamine B12 commence dans le corps, des problèmes de digestion et de métabolisme commencent, la fonction cérébrale se détériore, les nerfs changent. Il joue un rôle important dans l'hématopoïèse et l'anémie peut résulter d'un manque de substance.

Pourquoi la cyanocobalamine est-elle utile dans le corps :

améliore les fonctions protectrices du corps;
synthétise les acides aminés et les acides nucléiques ;
soulage l'état après le stress;
décompose et livre la vitamine B1 au sang;
abaisse le taux de cholestérol dans le sang;
forme les tissus des os du corps;
aide le foie à fonctionner normalement;
améliore l'état des cheveux;
améliore la mémoire;
améliore l'appétit;
accélère la croissance dans l'enfance;
améliore la concentration;
améliore et développe la mémoire;
soutient le métabolisme des glucides et des graisses.

Quelle vitamine B12 est la mieux absorbée par l'organisme ? Naturellement, celui que l'on trouve dans les produits d'origine animale. On le trouve également dans certains aliments végétaux, mais ces composés vitaminiques ne peuvent pas être absorbés par l'organisme.

Que contient la vitamine b12 ?

Les fournisseurs de vitamine B12 sont plusieurs types de bactéries, dont les algues bleues. Mais ce n'est pas dans le varech (algue), qu'une personne achète généralement dans les magasins. Elles sont riches en spiruline, souvent présente dans toutes sortes de compléments alimentaires disponibles en pharmacie. Mais les algues contiennent la vitamine sous une forme difficile à digérer.

La vitamine b12 se trouve dans les produits d'origine animale. Le tube digestif des herbivores est l'endroit où la cyanocobalamine est produite par elle-même dans l'intestin supérieur (celui où les substances sont absorbées dans le corps). Par conséquent, la vitamine pénètre rapidement dans la circulation sanguine et est distribuée à tous les organes et systèmes de l'animal, se déposant sous forme de réserves dans les tissus. La majeure partie de la vitamine se trouve dans le foie, ce produit devrait donc être indispensable pour ceux qui veulent compenser le manque de cette substance.

Chez les animaux prédateurs, les singes et les humains, la vitamine B12 est également produite, uniquement dans les intestins inférieurs, c'est-à-dire là où l'absorption n'est plus possible. Par conséquent, la totalité de l'apport de cyanocobalamine est excrétée lors de la vidange. Par conséquent, il est impératif d'obtenir un oligo-élément à l'aide de produits. Une grande partie n'est pas nécessaire - dans une vie, une personne n'aura besoin que de quelques milligrammes de vitamine. Dans le même temps, le foie humain peut constituer des réserves de la substance pour les occasions où, soudainement, son absorption dans le corps sera impossible pour une raison quelconque. Par conséquent, en l'absence d'une substance, les symptômes de l'hypovitaminose n'apparaîtront qu'après une longue période. Et lorsque les symptômes sont déjà facilement reconnaissables, la santé peut déjà être gravement menacée.

La vitamine B12 ne se trouve pas du tout dans les champignons ou les plantes. De ce fait, les végétariens souffrent le plus souvent d'hypovitaminose (au cas où ils refuseraient même les produits laitiers fermentés et les œufs). Ensuite, vous ne pouvez pas vous passer de produits pharmaceutiques contenant de la cyanocobalamine dans la composition.

Mais en même temps, des cas ont été révélés lorsque des personnes préférant le végétarisme et la consommation d'aliments crus avaient des concentrations absolument normales de vitamine b12 dans le sang. Cela est dû au fait que la nutrition humaine devient complètement naturelle, les intestins sont nettoyés et, par conséquent, les bactéries qui forment le microélément commencent à vivre non seulement au fond de l'intestin, mais également dans l'un de ses départements. Mais il ne sera pas possible d'obtenir un tel effet rapidement : le corps humain doit se reconstruire complètement vers une nouvelle façon de s'alimenter et de changer de régime. Pour cette raison, devenir brusquement végétarien n'en vaut pas la peine.

Quels aliments contiennent de la vitamine b12 ?

Sources animales de vitamine B12 :

la concentration la plus élevée de la substance dans les abats : le foie, les reins et le cœur des herbivores.
viande d'animaux herbivores (lapin; agneau, volaille, bœuf);
poissons (maquereau, cabillaud, carpe, flétan, bar, truite, saumon, hareng, sardine, perche) ;
fruits de mer (crabes, poulpes, pétoncles, crevettes, huîtres);
produits laitiers fermentés (crème sure, fromage, beurre, kéfir, lait cuit fermenté, fromage, lait, fromage cottage, yaourt, fromages fondus);
Oeuf;
maquereau;
mélanges de lait en poudre;
lait condensé.

Dosage de la vitamine b12

Chaque catégorie d'âge a ses propres dosages de vitamine b12. De plus, il doit être pris en présence de mauvaises habitudes (tabac, alcool), de vieillesse, de SIDA, de diarrhée et de végétarisme. De plus, la vitamine B lors de la planification d'une grossesse est nécessaire en grande quantité.

Norme dans l'enfance

De la naissance à six mois, 0,4 mcg de vitamine est nécessaire, jusqu'à un an - 0,5 mcg, jusqu'à trois ans - 1 mcg, de quatre à six ans - 1,5 mcg, de sept à dix ans - 2 mcg.

Norme pour les hommes

Un homme adulte a besoin d'au moins 3 microgrammes de vitamine B12 par jour, sinon le risque de développer diverses pathologies dans le corps augmente considérablement.

Norme pour les femmes

Une femme a besoin de la même quantité de substance que le corps masculin - 3 mcg. Vitamine B lors de la planification, pendant la grossesse et l'allaitement, au moins 4,5 mcg par jour sont nécessaires.

Carence en vitamine b12

L'hypovitaminose se manifeste dans les situations où un nombre insuffisant de personnes mangent certains aliments ou utilisent certains médicaments. Il est difficile de déterminer immédiatement le manque de substance, car au début, le corps commence à utiliser les réserves de micro-éléments situées dans les organes internes. Cela peut prendre jusqu'à plusieurs années avant que la maladie ne devienne claire.

Les premiers signes sont les acouphènes, les maux de tête, les vertiges, le manque d'appétit, l'anxiété, l'irritabilité, la fatigue, la faiblesse. Il devient difficile pour le patient de marcher, de bouger en général, ses doigts s'engourdissent, il a du mal à respirer, le pouls devient faible, la peau pâlit.

Dans l'enfance, un manque de vitamine B12 est particulièrement terrible et provoque :

changements sévères dans la colonne vertébrale;
gastrite;
anémie;
dermatite;
calvitie;
pigmentation cutanée altérée;
crampes musculaires;
retard de développement;
altération de la motricité des bras et des jambes;
la formation d'ulcères sur la langue.

Pour prévenir l'hypovitaminose, il vaut la peine de manger correctement et varié, d'abandonner les mauvaises habitudes, de dormir suffisamment, de faire de l'exercice et de passer plus de temps à l'extérieur.

Il existe également certains signes de carence en vitamine B12 :

le nombre de leucocytes et de plaquettes dans le sang diminue;
il y a des dysfonctionnements dans le travail de digestion;
les membres deviennent engourdis, il devient difficile de marcher;
apparaît glossite, stomatite;
une personne se fatigue rapidement, devient irritable et tombe dans la dépression;
la vision est altérée;
mal de tête;
les menstruations deviennent douloureuses.

Si elles ne sont pas traitées, les conditions suivantes peuvent survenir :

coagulation sanguine altérée;
anémie;
sclérose en plaque;
tachycardie;
Vision floue;
douleurs intenses et crampes pendant la menstruation;
calvitie;
dermatite;
affaiblissement du système immunitaire;
stress, dépression;
inflammation dans la bouche;
ulcères sur la langue;
perturbations de la digestion;
sommeil perturbé.

Surdosage de cyanocobalamine

L'hypervitaminose à la vitamine B12 est rare. Il est détecté dans la plupart des cas chez les patients qui ont pris la vitamine en plus sous forme de médicaments ou si le micro-élément a été administré par voie parentérale. Il se manifeste généralement par une réaction allergique, l'apparition d'acné, d'urticaire. La personne devient plus irritable.

Il est important de savoir qu'un surdosage uniquement avec l'utilisation fréquente d'aliments à forte concentration en vitamine B12 est impossible.

Signes d'un surdosage :

arrêt cardiaque;
l'apparition d'urticaire;
choc anaphylactique;
thrombose;
œdème pulmonaire.

Les premiers symptômes d'un surdosage sont très faciles à éliminer du fait que la vitamine est soluble dans l'eau. L'essentiel est de ne pas manquer ce moment et d'avoir le temps de contacter un spécialiste pour un traitement.

La vitamine b12 peut-elle être utilisée à des fins cosmétiques ?

Avantages pour les cheveux

Cette vitamine étonnante est capable d'améliorer l'apparence des cheveux déjà lorsqu'elle est consommée en interne. Il contribue à leur croissance rapide et à la restauration de la structure. Si cela suffit dans le corps, une personne n'a pas peur de la calvitie et de la dermatite.

B12 éliminera les situations suivantes liées aux cheveux :

croissance lente;
forte perte;
cheveux fins;
apparence sans vie et terne;
raideur des cheveux;
fragilité.

La vitamine peut être utilisée à la fois en interne et en externe.

Extérieurement, il est utilisé sous sa forme pure, sans se mélanger à quoi que ce soit. Vous pouvez également l'ajouter aux revitalisants et aux masques capillaires. Dans ce cas, il convient de respecter plusieurs règles d'utilisation:

dans un cours du médicament ne devrait pas être plus de 15 procédures;
entre les applications devrait prendre de trois à sept jours;
repos entre les cours - au moins deux mois;
ne peut être utilisé que sur cheveux secs et lavés, sauf indication contraire dans les instructions;
cela ne vaut pas la peine de réchauffer la vitamine;
après application, la tête doit être isolée avec un bonnet en plastique et une serviette;
si aucune huile n'a été ajoutée au masque, vous pouvez le laver sans utiliser de shampooings;
après avoir utilisé le masque, n'utilisez pas de conditionneurs et de baumes;
Ne séchez pas vos cheveux.

Bienfaits pour la peau

Cet oligo-élément est indispensable pour la peau du visage. Il aide les cellules à se diviser, rajeunissant ainsi la peau. Les résultats sont perceptibles même après la première utilisation du médicament.

Il est préférable de l'utiliser en combinaison avec une base grasse (huile ou crème sure), car sous cette forme, la vitamine est mieux et plus rapidement absorbée. Les masques et les mélanges ne peuvent être préparés que dans des récipients en verre. Cependant, si le mélange est fait plus que nécessaire, il peut être conservé au réfrigérateur. Il est plus efficace de fabriquer de tels masques en automne et au printemps. Le cours est de 14 jours, appliqué 3-4 fois par semaine. Deux cours par an suffisent.

Masques faciaux

Recette numéro 1.

Mélanger 25 grammes de crème sure, 50 grammes de fromage cottage, 1 œuf, huile essentielle de citron (9 gouttes), 18 ml de miel liquide, vitamines b6 b12 (2 ampoules de chaque), 1 ampoule d'extrait d'aloès.
Le soir, vous devez mettre un masque sur votre visage pendant quinze minutes.
Laver à l'eau froide.
Les crèmes, lotions et autres produits sur le visage après le masque ne peuvent pas être appliqués !

Numéro de recette 2. Glycérine et vitamine b12 pour le visage

Ce masque a une composition très simple. Plusieurs ampoules de cyanocobalamine et de glycérine sont nécessaires. Mélangez le tout et appliquez sur le visage pendant 15 minutes avant de vous coucher. Appliquer uniquement sur une peau sèche et nettoyée.

Formes de libération du médicament

En pharmacie, la vitamine B 12 se trouve sous une grande variété de formes :

en comprimés (Neurobion, préparations Neurovitan)
en capsules ("Blagomin", "Féroglobine");
en ampoules sous forme de solution injectable (cyanocobalamine liquide).

Dans les gélules, les comprimés et les ampoules, la quantité de vitamine B12 peut varier de 30 à 5 000 mcg. Les comprimés ont un dosage plus important, car la vitamine, passant par le tube digestif, sera bien moins bien absorbée.

Le prix d'un paquet de médicament varie et peut aller de 30 à 300 roubles par paquet, selon le lieu d'émission. Les médicaments étrangers sont généralement beaucoup plus chers.

Quelles vitamines contiennent de la vitamine b12 ?

Dans presque tous les complexes multivitaminés, cet oligo-élément est présent. Les plus populaires sont :

"Centre" ;
"Complivité" ;
"Vitro" ;
"PARFAIT".

Comment prendre de la vitamine b12 ?

Il est important non seulement de prendre, mais aussi de savoir comment boire correctement la vitamine B12. Si le médecin n'a pas prescrit de vitamines sous forme d'injections, vous ne devez pas vous torturer et faire des injections. Il suffira de le prendre par voie intraveineuse.

L'instruction indique que vous ne devez pas boire de la vitamine B12 en même temps que:

alcalis;
acides;
de l'alcool;
somnifères;
oestrogène.

Il est bon de prendre de la cyanocobalamine avec de l'acide folique, car ensemble, ils contribuent aux processus de formation, de division des cellules sanguines, aident le corps à grandir et à se développer correctement.

De plus, le médicament est prescrit aux nouveau-nés prématurés ou en manque de poids. Cela les aide à résister aux influences extérieures nocives, à faire le plein d'énergie nécessaire à la croissance et au développement et à renforcer l'immunité.

À l'âge préscolaire et scolaire, il est nécessaire si l'enfant est soumis à un stress mental élevé ou lors de la guérison d'une maladie infectieuse.

Il arrive souvent que les enfants âgés de deux à cinq ans ne mangent pas bien ou refusent de manger. Ensuite, les médecins prescrivent de la cyanocobalamine.

La posologie de la substance augmente de plus de 1,5 fois pendant la grossesse, car le besoin en vitamines et minéraux double presque. Presque la même quantité d'oligo-éléments sera requise par une femme pendant l'allaitement. Cela garantira que le bébé reçoive une quantité suffisante de substance et l'aidera à se développer correctement.

Dans d'autres populations, la cobalamine est prescrite en complément en présence de maladies telles que :

anémie;
eczéma;
pancréatite (forme chronique);
urticaire;
sclérose en plaque;
encéphalomyélite;
radiculite;

En aucun cas, vous ne devez prendre le médicament vous-même, car il est trop dangereux pour la santé. Assurez-vous de consulter un médecin et de passer les tests nécessaires pour déterminer l'absence d'une substance.

Vitamine B12 : ses bienfaits et ses méfaits. Pourquoi est-il nécessaire, quels aliments contiennent de la vitamine B12 et comment l'absorber au mieux. Vous apprendrez tout cela et bien plus encore dans cet article.

Vitamine B12 : à quoi ça sert ? Manque de B12 : symptômes

Tant de choses ont été dites sur la vitamine B12 : sans compter tous les articles, interviews de scientifiques et médecins célèbres, nutritionnistes, etc. Tout le monde qui n'est pas trop paresseux, noté dans le sujet. Pourquoi ne parlons-nous pas aussi des vitamines et des minéraux et d'autres éléments importants qui assurent le fonctionnement normal du corps humain ? Bien sûr, la prochaine fois, nous aurons besoin de parler de la vitamine B13, et puis nous arriverons lentement à l'un des plus importants, mais beaucoup moins souvent mentionné dans la presse, la vitamine B17 (anti-cancer, il y en a beaucoup à l'intérieur du noyau d'abricot).

Mais tout a son heure, le tournant va les atteindre, et aujourd'hui, comme prévu, le sujet du jour voire de la décennie est la vitamine B12 !

Vitamine B12 : à quoi ça sert ?

Sans entrer dans les détails, disons qu'il s'agit d'un élément immanent à l'hématopoïèse, c'est-à-dire il est impliqué dans le processus d'hématopoïèse. C'est le rôle clé de la vitamine B12. Ainsi, si une personne a une carence en vitamine B12, vous devez vous méfier, car. cela peut entraîner directement des conséquences telles que l'anémie, qui à son tour entraîne diverses maladies du foie et des reins, ainsi qu'un dysfonctionnement du système nerveux. Une maladie aussi insidieuse que la sclérose en plaques peut se développer en raison d'un manque de cette vitamine.

Aussi, fatigue générale le matin, anxiété excessive et névroses - tout cela peut indiquer qu'il serait bon de vérifier le niveau de vitamine B12 dans le corps. En un mot, en raison du manque de cette vitamine, les médecins prédisent presque la transformation d'une personne en personne handicapée et la menace de maladies auto-immunes, tout en oubliant de mentionner que la nomination même du médicament pour administration orale, lorsque vous devez augmenter rapidement son contenu, peuvent conduire aux mêmes conséquences qu'ils menacent sans le savoir les personnes qui souffrent prétendument d'un manque de cette vitamine (ou pas soi-disant).

Végétaliens et végétariens et vitamine B12

Si vous abordez la question sous tous ses angles, il serait très superficiel de dire que dans une même anémie, qui, selon les experts en vitamine B12, est à l'origine de tous les problèmes, seul le manque de B12 est à blâmer. Il existe de nombreux autres facteurs impliqués dans l'hématopoïèse: du point de vue physiologique, on peut noter ici des processus destructeurs se produisant dans la colonne vertébrale (comme on le sait, le processus d'hématopoïèse se produit dans la moelle épinière, bien que les médecins ne soient pas d'accord ici non plus); manque d'autres vitamines du groupe B, car tout ce groupe est responsable de l'hématopoïèse (pas seulement une B12); manque de fer; un fonctionnement inadéquat du système respiratoire, responsable des échanges gazeux entre l'oxygène et le dioxyde de carbone, peut également entraîner un déséquilibre du rapport des nutriments dans l'organisme.

Par conséquent, considérer B12 séparément des autres éléments est pour le moins non professionnel. Mais tel est l'état des choses dans la science moderne que l'analyse est préférée à la synthèse, et la personne moyenne doit se fier aux opinions des médecins et aux soi-disant "découvertes" de la médecine moderne. C'est là que se passe ce qui suit. Si vous vous sentez étourdi, vous êtes irrité, vous ressentez de l'irritabilité ou de la nervosité, et en même temps vous êtes ou même, alors vous serez diagnostiqué immédiatement sans examen - carence en B12.

Pourquoi donc? Eh bien, bien sûr, parce que les végétariens et les végétaliens sont à risque. Ils ne consomment pas de viande animale ou ont complètement abandonné les aliments d'origine animale, et il n'y a pas d'autres sources de vitamine B12 dans la nature. Il est produit exclusivement par des bactéries. Il n'est pas disponible sous forme végétale, pour le dire simplement. Ainsi, quiconque ne mange pas de porc est condamné. Cependant, pas si vite. Même en supposant qu'un manque de vitamine B12 entraîne le développement de l'anémie, je voudrais demander d'où les médecins tirent les statistiques ? Les études et les conclusions publiées arrivent souvent dans les pays de la CEI depuis l'étranger. Y a-t-il seulement des végétariens qui y vivent ? Qui est déficient en B12 ? Ceux qui mangent de la viande ou des fruits de mer plusieurs fois par jour ? D'où vient la pénurie de B12 synthétisée exclusivement par les bactéries et les archées ? Complètement incompréhensible.

Vitamine B12 : nom et caractéristiques d'assimilation

Alors pourquoi les non-végétariens souffrent-ils d'une carence en vitamine B12 ? Il y a une réponse à cela aussi. Tout l'intérêt est dans son assimilation. Pour que le facteur externe de Castle soit assimilé, le travail du facteur interne de Castle est important. Le facteur Castle intrinsèque est l'enzyme par laquelle le facteur Castle extrinsèque, c'est-à-dire la vitamine B12 sera absorbée par l'organisme. Nous y reviendrons un peu plus tard, mais pour l'instant nous nous occuperons des noms derrière lesquels se cache la vitamine B12. Facteur externe Castle est l'un des noms de la vitamine B12.

Il peut également être appelé cyanocobalamine en raison de sa structure chimique, car. au centre de la structure corrine de la vitamine se trouve un ion cobalt, qui forme 4 liaisons avec des atomes d'azote, une avec le nucléotide diméthylbenzimidazole, et la dernière 6ème liaison reste libre. C'est elle qui jouera ensuite un rôle important dans la forme que prendra B12. Si un groupe cyano est ajouté à la 6ème liaison, alors cette forme sera appelée cyanocobalamine. Ce nom est le plus entendu. Si ce n'est pas un groupe cyano qui est ajouté, mais un groupe hydroxyle, alors l'hydroxocobalamine sera obtenue. Si un résidu méthyle est ajouté, il recevra de la méthylcobalamine. S'il y a un résidu 5 "-désoxyadénosyle à cet endroit, nous obtenons alors du cobamamide. Tous appartiennent au groupe des cobalamines.

Comment la B12 est-elle absorbée ?

Avec l'aide du même facteur intrinsèque Castle, qui est produit dans l'estomac, le facteur extrinsèque Castle peut être absorbé dans l'intestin. Dans le duodénum, la vitamine B12 est libérée du complexe avec le peptide R, puis elle se combine avec le facteur Castle interne (c'est très important, car le facteur interne protège le facteur externe de la destruction, ou plutôt, de la consommation par les bactéries intestinales pendant passage à travers le tractus gastro-intestinal) puis, atteignant les intestins inférieurs, seront absorbés par le corps.

Quels aliments sont riches en B12

Où trouve-t-on la vitamine B12 ? Selon les médecins, la vitamine B12 ne se trouve que dans les produits d'origine animale. En particulier, il y en a beaucoup dans les soi-disant « dépôts » de B12 : les reins et le foie des animaux. Chez l'homme, des réserves de B12 s'y déposent. Dans le même temps, nous sommes confrontés à une question raisonnable : où les animaux eux-mêmes, en particulier les mêmes vaches herbivores, obtiennent-ils de la B12 si elle ne se trouve pas dans les aliments végétaux.

Sur la nutrition des aliments pour animaux, on peut difficilement parler de la présence de bactéries bénéfiques dans les intestins. Sinon, pourquoi y aurait-il tant de cas de carence en vitamine B12 en raison de son absorption inadéquate dans l'organisme ? Il s'avère un paradoxe intéressant. Ceux qui consomment des aliments d'origine animale sont souvent incapables d'absorber cette vitamine. Il s'avère que la consommation même de viande animale dans le but d'obtenir de la B12 n'est pas bénéfique car le corps est pollué par les produits de décomposition des produits animaux dans les intestins, et sans changement radical de régime, on peut difficilement parler sur le nettoyage du tractus gastro-intestinal pendant une plus longue période de temps.

Sinon, vous devrez faire des compromis et essayer de consommer de la B12 provenant d'aliments d'origine animale, sachant que la plupart du temps, elle ne sera pas absorbée et que vous devrez peut-être prendre des suppléments de l'extérieur. Mais peut-être que l'industrie pharmaceutique est conçue pour les personnes qui ne veulent pas renoncer à des habitudes bien acquises. Ils n'ont ni le temps ni l'envie de réfléchir sérieusement à la question, mais il est beaucoup plus facile de commander certains suppléments via Internet. Il y en a beaucoup parmi lesquels choisir.

Quels aliments contiennent de la vitamine B12

Certains scientifiques sont arrivés à la conclusion que les aliments contenant de la vitamine B12 ne sont pas seulement des produits à base de viande, mais aussi du miel, du lait de chanvre, des graines de lin, de l'ortie, de la spiruline et de la chlorella. Donc, pour ceux qui ne comptent pas sur leur propre corps et ne pensent pas qu'il fonctionne déjà assez bien pour synthétiser la B12 par lui-même, vous pouvez vous souvenir de la liste des aliments qui contiennent de la B12 et les inclure dans votre alimentation de temps en temps.

Alors en vain mis fin aux végétariens et végétaliens. Ils ont où trouver le facteur externe de Castle. Au fil du temps, leur corps apprendra lui-même à synthétiser cette vitamine dans les intestins, de sorte que le besoin des produits ci-dessus peut disparaître. Mais souvent nous consommons tel ou tel aliment non pas du tout parce que nous en avons besoin, mais simplement parce que nous l'aimons. Donc, si vous aimez ajouter de l'ortie aux salades ou en faire cuire de la soupe, alors pourquoi pas.

Il existe également une opinion selon laquelle de nombreuses plantes sauvages, c.-à-d. les herbes qui poussent dans les forêts contiennent de nombreux éléments utiles avec lesquels la science officielle commence à peine à se familiariser. On commence à les découvrir, il est donc possible qu'à l'avenir la science prenne connaissance de beaucoup plus de vitamines du même groupe B ou découvre de nouveaux éléments jusqu'alors inconnus.

Donc, si vous souhaitez cultiver une microflore saine dans vos intestins, ce serait une option idéale qui résout de nombreux problèmes liés non seulement à la B12, mais en général au bon fonctionnement du système digestif du corps. Vous pouvez continuer la conversation sur le thème de la vitamine B12 pendant longtemps. Ce sujet n'est pas encore clos. Il y a beaucoup de questions ouvertes. Vous devez décider par vous-même dans quelle direction vous irez. Il n'y a rien de permanent dans le monde et il y a beaucoup d'incertitude. La capacité de vivre en harmonie avec l'incertitude est le signe d'un grand esprit, comme le disait Emmanuel Kant.