व्यंजनों के साथ बच्चों के जन्मदिन का मेनू। बच्चे के जन्मदिन के लिए क्या पकाना है। तस्वीरों में विचार
कई माताओं के लिए, यह सवाल बहुत दिलचस्पी का है - अपने बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए क्या पकाना है। उत्सव का मेनू काफी हद तक मेहमानों की संरचना पर निर्भर करेगा - कितने वयस्क और बच्चे होंगे। यदि आप लगभग एक ही उम्र के बच्चों के साथ अपने कई दोस्तों को आमंत्रित करने की योजना बना रहे हैं, तो बच्चों के लिए एक अलग क्षेत्र व्यवस्थित करना बेहतर है। यह समझा जाना चाहिए कि यह संभावना नहीं है कि वे सभी चुपचाप मेज पर बैठेंगे - बल्कि, वे कहीं रेंगना, खेलना, कुछ कुतरना पसंद करेंगे। इसलिए, उनके लिए उत्सव के व्यंजनों और छोटे व्यंजनों से ढकी एक अलग टेबल तैयार करना समझ में आता है।
एक भी बच्चों की छुट्टी केक के बिना नहीं हो सकती - खासकर जन्मदिन। एक वर्ष का बच्चा सभी खाद्य पदार्थ नहीं खा सकता है। इसलिए, उन सामग्रियों से केक तैयार करने की सलाह दी जाती है जो वह पहले ही खा चुके हैं। यह पनीर, कुकीज़, फल और जामुन हो सकता है। केक को जरूर सजाएं, एक मोमबत्ती जलाएं, जिसे जन्मदिन का लड़का अपनी मां के साथ बुझाएगा।
" />वयस्कों के लिए, एक अलग केक तैयार करना बेहतर है। यहां आपकी कल्पना बिल्कुल कोई सीमा नहीं जान सकती है।
केक को ताड़ के पेड़, जानवरों की मूर्तियों से सजाया जा सकता है, जो एक परी कथा चरित्र या यहां तक कि उसकी हेडड्रेस के रूप में बनाई जाती है।
एक साल के बच्चे के लिए बच्चों का केक
यहाँ एक बेबी केक की रेसिपी दी गई है जो लगभग 6 महीने के बच्चे को दी जा सकती है। रेसिपी टेस्टी है, सभी बच्चों को पसंद आती है। बिना चीनी का केक, लेकिन मीठा। रचना काफी सरल है, मिठाई काफी जल्दी तैयार की जाती है। और अपनी कल्पना के अनुसार इसे अंत में सजाने के लिए मत भूलना!
केक तैयार करने के लिए हम लेते हैं:
- बच्चों की कुकीज़ - 1 पैक
- दूध - 1 लीटर
- केफिर - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- केला - 1-2 पीसी।
- मक्खन - 2 चम्मच।
एक कप में कुकीज़ का एक पैकेट डालें और इसे क्रम्बल कर लें। लगभग 100 ग्राम दूध डालें, मिलाएँ और कुछ मिनटों के बाद एक कांटा के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में सब कुछ नरम करें।
परिणामी द्रव्यमान में 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें। हम मिलाते हैं।
हम क्लिंग फिल्म के साथ अंदर से फॉर्म को कवर करते हैं। यहां लगभग 15 सेमी व्यास वाले फूलदान का उपयोग किया जाता है।
हम पूरे द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करते हैं। हम एक हिस्से को मोल्ड में शिफ्ट करते हैं, ध्यान से इसे संरेखित करते हैं और इसे सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
बच्चों के लिए 800 ग्राम दूध (उदाहरण के लिए, "अगुशा") एक सॉस पैन में डालें, उबाल लें। फिर केफिर में डालें, आग को मध्यम से हटा दें। मट्ठा को एक्सफोलिएट करने के लिए लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं। हम 4 परतों में धुंध डालते हैं, इसे एक कोलंडर के साथ कवर करते हैं। परिणामी द्रव्यमान को चीज़क्लोथ पर डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सारा मट्ठा न निकल जाए। लगभग 15-20 मिनट के बाद, हमें एक नरम दही मिलना चाहिए।
केले को कांटे से क्रश करें।
कुटे हुए केले को पनीर के साथ मिलाएं।
हम जमे हुए द्रव्यमान के साथ फॉर्म निकालते हैं। ऊपर से केले का मिश्रण फैलाएं।
अब कुकीज के दूसरे भाग को ऊपर से दूध डालकर फैलाएं। हम सब कुछ एक फिल्म के साथ कवर करते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। हम लगभग 2 घंटे के बाद बाहर निकालते हैं, फॉर्म को पलट देते हैं, फिल्म को हटा देते हैं। सब कुछ, केक का बेस तैयार है. इसे सजाना बाकी है। आप इसे कर सकते हैं, जैसा कि सबसे ऊपर फोटो में है।
और आप ऐसी मूल रचना बना सकते हैं!
और कुछ आखिरी टिप्स। ध्यान से देखें ताकि बच्चों को वयस्क टेबल से व्यंजन - अचार और स्मोक्ड मीट से दूर न किया जाए।
सभी का दिन शुभ हो! हम सभी को छुट्टियां मनाना बहुत पसंद होता है। लेकिन एक बच्चे के लिए एक छुट्टी, आप हमेशा कुछ खास करना चाहते हैं, खासकर जब आपके अद्वितीय और प्यारे बच्चों के जन्मदिन की बात आती है।
आखिरकार, हर परिवार में बच्चे का जन्मदिन सबसे महत्वपूर्ण दिन होता है। नन्हे मेहमान हमेशा घर में मस्ती, हँसी, हर्षित मुस्कान, मज़ेदार तस्वीरें, काम लाते हैं और पूरे दिन ऐसा आकर्षक माहौल बनाते हैं।
और इसलिए, कोई भी इस तथ्य के साथ बहस नहीं करेगा कि इस सब के लिए आपको बच्चों की उत्सव की स्वादिष्ट मेज की आवश्यकता होगी। जिस पर एक बड़ा सुंदर केक होगा, और विभिन्न उत्पादों से कुछ रचनात्मक होगा। और निश्चित रूप से, हर कोई एक रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ, विभिन्न सजावटी चीजों के साथ तालिका को एक विशेष तरीके से सजाना चाहता है।
इस लेख में, मैं बच्चों के व्यंजनों के लिए विचार साझा करूंगा। एक बच्चे के लिए जन्मदिन सबसे पहले हमारे पेट के लिए छुट्टी है। 🙂 तो मेनू सरल होना चाहिए, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और स्वस्थ होना चाहिए।
मैं यह नोट करना चाहूंगा कि बच्चे के जन्मदिन के मेनू की अपनी विशेषताएं हैं, यह मुख्य रूप से उम्र से संबंधित है। 1 वर्ष के लिए मेनू और 3 वर्ष या 7 वर्ष की आयु के बच्चे के लिए मेनू, निश्चित रूप से, एक दूसरे से मौलिक रूप से भिन्न होंगे।
1. किसी भी मामले में बच्चों की मेज पर स्मोक्ड मीट, बहुत वसायुक्त, नमकीन व्यंजन नहीं होना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों को खत्म करने की कोशिश करें और मेयोनेज़, काली मिर्च और लहसुन का कम से कम उपयोग करने का प्रयास करें।
2. प्रयोगों के बहकावे में न आएं। याद रखें कि बच्चे सबसे अधिक उन व्यंजनों को पसंद करते हैं जिन्हें वे जानते हैं और जो उन्हें स्वाद में परिचित हैं।
3. अगर बच्चे अभी भी बहुत छोटे हैं, तो उन फलों और सब्जियों को हटा दें जिनसे एलर्जी हो सकती है और जो कपड़ों पर मजबूत दाग छोड़ सकते हैं।
4. अगर आप बच्चों की मेज के लिए मछली के व्यंजन बना रहे हैं, तो ध्यान से सभी हड्डियों को हटा दें।
5. सोडा हटा दें। कार्बोनेटेड पानी बच्चे के शरीर के लिए दुश्मन है। बेरी फ्रूट ड्रिंक, कॉम्पोट्स, प्राकृतिक जूस, चाय तैयार करना बेहतर है।
1 वर्ष, 2-3 वर्ष, 5-6 वर्ष के बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू संकलित करने की सुविधाएँ
1 साल के बच्चे के लिए मेनू
अक्सर, कई माता-पिता यह नहीं जानते हैं कि जब बच्चा 1 वर्ष का हो तो जन्मदिन के लिए कौन सा मेनू बनाना चाहिए। इस तथ्य के कारण कि बच्चा अभी भी बहुत छोटा है। आपको कुछ आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है, बच्चे को कुछ ऐसा देना बेहतर है जो उपयोगी हो और जिसे वह प्यार करता हो। उदाहरण के लिए, यह उसका पसंदीदा पनीर और बच्चों की कुकीज़ के साथ फलों का रस हो सकता है। और प्यूरी की फलाहार भी बना लें. खैर, मिठाई के लिए, आप बेबी पनीर के साथ एक हल्का बिस्किट बेक कर सकते हैं।
2-3 साल के बच्चे के लिए मेनू
ऐसा मेनू भी सरल होना चाहिए। आखिरकार, 2-3 साल का बच्चा अभी भी कोई भी व्यंजन खाने के लिए बहुत छोटा है। मेनू से किसी भी स्मोक्ड मीट, मछली, अत्यधिक वसायुक्त और नमकीन व्यंजन और निश्चित रूप से मेयोनेज़ के साथ व्यंजनों को बाहर करें। आप कुछ सब्जी सलाद, मसले हुए आलू और मीटबॉल, पनीर और किशमिश के साथ स्नैक्स, उजवारा या जेली बना सकते हैं। आप युवा मेहमानों को फलों या जामुन से प्राकृतिक रस दे सकते हैं।
5-6 साल के बच्चे के लिए मेनू
इस उम्र के लिए, मेनू बनाना बहुत आसान है, क्योंकि इस उम्र के बच्चों को लगभग सभी सामग्री खाने की अनुमति है। लेकिन फिर भी, पहले चिकन या लीन बीफ परोसना बेहतर है। साइड डिश के रूप में, आप पास्ता या मसले हुए आलू का उपयोग कर सकते हैं। सब्जियों से सलाद बनाना सबसे अच्छा होगा, जैसे टमाटर और खीरा। पेय विभिन्न प्रकार के फलों के पेय, जूस का उपयोग किया जा सकता है। खैर, मिठाई के लिए, जामुन के साथ पनीर में भिगोया हुआ बिस्किट।
बच्चों के जन्मदिन के लिए सबसे अच्छी और सबसे स्वादिष्ट रेसिपी
कैसे सुनिश्चित करें कि सभी बच्चे खुश और बहुत भरे हुए हैं? उत्तर सरल है, अपनी सरलता और कल्पना को चालू करें और उत्सव के व्यंजनों को खूबसूरती से सजाएं। यहां तक कि सबसे सरल, जैसे कि सॉसेज के साथ मैश किए हुए आलू, साधारण एक प्रकार का अनाज दलिया या पास्ता, एक मूल और शानदार तरीके से सजाया जा सकता है, यहां मेरे द्वारा उठाए गए विकल्प हैं:
आपके जन्मदिन को उज्ज्वल और अविस्मरणीय बनाने के लिए, मैं यह सुझाव देता हूं बच्चे के जन्मदिन के लिए मेनू:
बच्चों के लिए सलाद, जन्मदिन के लिए तस्वीरों के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट होते हैं
माता-पिता अपने बच्चों को छुट्टी के लिए न केवल स्वादिष्ट खिलाने के लिए, बल्कि पकवान को बहुत उज्ज्वल और मूल बनाने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।
मैं आपके ध्यान में बच्चों के सलाद के लिए 2 विकल्प लाता हूं।
विकल्प संख्या 1 बच्चे के जन्मदिन के लिए सरल और स्वादिष्ट सलाद
हमें ज़रूरत होगी:
- उबला हुआ चिकन - 150 ग्राम (पट्टिका या स्तन)
- उबले आलू - 200 ग्राम।
- टमाटर - 1 पीसी।
- कीवी - 2 पीसी।
- उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
- उबले अंडे - 1 पीसी।
- प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- साग - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
1. आलू को उसके छिलके में उबाल लें। इसमें से छिलका निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. चिकन के मांस को उबालकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
3. कीवी छोटे टुकड़ों में कटी हुई।
4. अब टमाटर काटना बाकी है, उन्हें भी क्यूब्स में काट लीजिये.
5. नमक, प्राकृतिक दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. खैर, अब आपको सलाद को अजीबोगरीब तरीके से सजाने की जरूरत है। जैसे मैंने उदाहरण के लिए किया था। एक ही समय में काफी सरल और सुंदर! गाजर को कद्दूकस कर लें और पूरे सलाद पर रख दें। अंडे से एक अजीब बनी का विवरण बनाएं। खैर, हरियाली से घास बनाओ। बॉन एपेतीत!
विकल्प संख्या 2 अपने जन्मदिन पर बच्चे के लिए साधारण बच्चों का सलाद
हमें ज़रूरत होगी:
- हरा सेब - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- मकई - आधा कैन
- ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
2. सेब को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
3. सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं। या आप इस खूबसूरती को बिना मिक्स किए टेबल पर रख सकते हैं। और जब डिनर पार्टी हो तो सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और खट्टा क्रीम डाल दें।
और अब, मैं इस वीडियो को देखने का सुझाव देता हूं “बच्चों की छुट्टी के लिए सलाद। बच्चों के सलाद के लिए शीर्ष 5 व्यंजन "
उत्सव की मेज पर सैंडविच, बच्चों के लिए सरल विकल्प
आप बच्चों के सैंडविच को सजाने के लिए कई विकल्पों के साथ आ सकते हैं, बस सामान्य सामग्री लें, पनीर, टमाटर, खीरे, प्याज, पनीर, मूली, ब्रेड और किसी भी अन्य उत्पादों का उपयोग करके किसी प्रकार के कार्टून चरित्र या जानवर का आविष्कार करें, जैसे:
विकल्प संख्या 1 बच्चों के लिए सैंडविच "लेडीबग"
अपने छोटे मेहमानों को खुश करने के लिए, उन्हें भिंडी के रूप में शांत सैंडविच के साथ खुश करें।
हमें ज़रूरत होगी:
- भुनी हुई ब्रेड - 10 पीस
- पनीर - 200 ग्राम।
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- जैतून - 6 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 4-5 चम्मच
- सजावट के लिए हरियाली
खाना पकाने की विधि:
1. पनीर लें और इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इसमें थोडा़ सा लहसुन डाल दें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। खट्टा क्रीम डालकर पनीर और लहसुन को एक साथ मिलाएं।
2. इस मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।
3. चेरी टमाटर और जैतून को आधा काट लें। तने से थोड़ा सा काट लें। इस जगह पर आपको आधा जैतून डालना होगा।
4. पंखों की तरह बनाने के लिए टमाटर के छोटे छोटे टुकड़े कर लें.
5. अब फैली हुई ब्रेड पर टमाटर और ऑलिव्स को ढेर कर दें। काले डॉट्स बनाएं, इसके लिए ऑलिव्स को बहुत छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खट्टा क्रीम के साथ डॉट्स के रूप में आंखें बनाई जा सकती हैं। घास की जगह साग लगाएं। और यहाँ क्या होना चाहिए। सुंदरता! और स्वादिष्टता!
विकल्प संख्या 2 स्वीट क्विक चिल्ड्रन सैंडविच "मग", एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
इस प्रकार का सैंडविच काफी तेज और इकट्ठा करने में आसान है)))
हमें ज़रूरत होगी:
- सफेद डबलरोटी
- संतरा
- सूखा आलूबुखारा
- मक्खन
खाना पकाने की विधि:
1. ब्रेड को सुखा लें। यह टोस्टर या ओवन में किया जा सकता है।
2. मक्खन लें और इसे ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं।
3. संतरे का छिलका हटा दें और इसे हलकों में काट लें। सर्कल को मक्खन पर रखें।
4. आलूबुखारा से आंखें और मुंह काट लें।
जरूरी! Prunes को अच्छी तरह से धोना न भूलें!
5. अब हमारे मजेदार सैंडविच को सजाएं! तैयार है मीठा और स्वादिष्ट सैंडविच! बच्चों के साथ स्वास्थ्य का व्यवहार करें!
आप बच्चों के सैंडविच को सजाने के लिए कई विकल्प पेश कर सकते हैं, मुख्य बात यह सोचना है कि आप पकवान को किसके रूप में या क्या सजाना चाहते हैं। यहाँ सैंडविच सजावट के साथ एक और वीडियो है।
बच्चों के सैंडविच "शेर शावक और खरगोश"
ओवन में कटार पर चिकन कटार
दूसरा विकल्प चिकन स्क्यूवर्स और आलू के रंग के बॉल्स बनाना है। यदि आप प्रकृति में बच्चों की छुट्टी मना रहे हैं, तो आप बड़े बच्चों के लिए पोर्क की कटार आसानी से बना सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- पोल्ट्री मांस - 700 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- नींबू का रस
- प्याज - 1 पीसी।
- काली मिर्च और नमक
खाना पकाने की विधि:
1. बोनलेस चिकन के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें.
2. अचार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक मिलाएं।
3. मैरिनेड को चिकन के टुकड़ों के ऊपर डालें। सामग्री में कटा हुआ प्याज डालें। हलचल। रात भर फ्रिज में रखें।
4. मांस को मैरीनेट करने के बाद, टुकड़ों को कटार पर रख दें। आपको धनुष पहनने की आवश्यकता नहीं है! प्रत्येक कटार को पन्नी में लपेटें। ओवन में डालें और 30-40 मिनट तक बेक करें। कबाब बनकर तैयार है, फॉयल निकाल लीजिए.
आलू के रंग के गोले "ट्रैफिक लाइट"
यह पहली हॉट डिश पूरी तरह से नेचुरल होगी, लड़कियों और लड़कों दोनों को पसंद आती है, आप इसे घर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, यहां तक कि प्लेरूम में भी! इसे आप सर्दी और गर्मी में बना सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- आलू - 1 किलो
- मक्खन - 50 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- गाजर का रस - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- चुकंदर - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- पालक का रस - 3 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
1. आलू की प्यूरी बना लें. प्यूरी में क्रीम डालें।
2. आलू का द्रव्यमान सजातीय और हवादार होना चाहिए।
3. अब प्यूरी को 3 भागों में बांट लें। पहले में गाजर का रस, दूसरे में चुकंदर का रस और तीसरे में पालक का रस मिलाएँ।
प्रत्येक प्रकार की प्यूरी से गोले बना लें। गेंदों को वनस्पति तेल से चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। इस तरह की बहुरंगी गेंदें उत्सव की मेज के लिए एक बहुत ही सुंदर जोड़ होंगी।
मसले हुए आलू को आप फूलों के रूप में बना सकते हैं. अच्छा और सरल लग रहा है!
जन्मदिन के लिए मीठी मेज, मेनू
फल, कुकीज़ और, ज़ाहिर है, केक बच्चों के लिए एक मीठी मेज के लिए उपयुक्त हैं।
फलों को मूल और उत्साहपूर्ण तरीके से रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए इस तरह:
भरने वाले बच्चों के लिए जन्मदिन टार्टलेट
मैं बच्चों के मीठे टार्टलेट बनाने की सलाह देता हूँ।
हमें ज़रूरत होगी:
- कचौड़ी आटा टोकरी - 15 पीसी।
- कंडेंस्ड मिल्क - 1 कैन
- क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
- जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच
- मेवा, कीवी, चॉकलेट सजावट के लिए
खाना पकाने की विधि:
1. निर्देशों का पालन करते हुए जिलेटिन को पानी में भिगो दें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ टार्टलेट भरें।
4. इसके बाद टार्टलेट को फ्रिज में रख दें ताकि क्रीम सख्त हो जाए.
5. फल और चॉकलेट से सजाएं। ऊपर से छोटे-छोटे मेवे काट लें। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला! खुशी से पकाएं!
बच्चों का जन्मदिन घर पर पीता है
पेय के लिए, आप घर पर पकाए गए प्राकृतिक मिश्रण, जूस, उजवार और मोर्सिक की पेशकश कर सकते हैं।
और आप दूध जेली बना सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय है, खासकर बचपन में। ऐसे बच्चे हैं जो दूध पीना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन दूध जेली बहुमत के लिए मोक्ष होगी, क्योंकि इसे न केवल जन्मदिन पर पकाया जा सकता है, बल्कि उदाहरण के लिए दोपहर के नाश्ते के लिए।
हमें ज़रूरत होगी:
- ताजा गाय का दूध - 600 मिली
- चीनी - 60 ग्राम
- आलू स्टार्च - 40 ग्राम
- ठंडा पानी - 120 मिली
खाना पकाने की विधि:
1. दूध को डालकर किसी बर्तन में रख दें। चूल्हे पर पकाने के लिए रख दें।
2. जब तक दूध पक रहा हो, स्टार्च का ध्यान रखें। स्टार्च में पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें।
3. जैसे ही दूध में उबाल आ जाए, इसमें चीनी डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह घुल जाए और चीनी के दाने न रहें।
4. अब सावधानी से, बहुत धीरे-धीरे, स्टार्च को दूध में एक पतली धारा में डालें।
जरूरी! जब आप स्टार्च डालते हैं, तो आपको हमेशा दूध को हिलाना चाहिए ताकि थक्के न बनें।
5. दूध में फिर से उबाल आने के बाद जेली को करीब 1-2 मिनट तक उबालें। और फिर इसे आँच से उतार लें। शांत हो जाओ। बच्चे को कोशिश करने दो। स्कैंचिक में डाला जा सकता है और चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जा सकता है।
और आप कीनू के स्लाइस से सजा सकते हैं, जिससे हिंसक भावनाएं पैदा होंगी और इस स्वादिष्ट व्यंजन को जल्दी से खाने की इच्छा होगी।
यहाँ एक ऐसा दिलचस्प अवकाश मेनू है जो एक बच्चे के लिए बन सकता है। मुख्य बात यह है कि उसे खुश करना चाहते हैं! और सभी चीजों को अच्छे से सजाएं।
अपने बच्चे के जन्मदिन को अविस्मरणीय बनाएं! उसे अपना प्यार, देखभाल और ध्यान दें और फिर आप देखेंगे कि बच्चा बदला लेगा! आप अपने परिवार में आमतौर पर कौन से व्यंजन बनाते हैं, आप उन्हें कैसे सजाते हैं?
अपने मेहमानों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन पेश करें और, जैसा कि वे कहते हैं, बोन एपीटिट, दोस्तों !!!
आर.एसमुझे लगता है कि जब एक बच्चे के जीवन में इतना महत्वपूर्ण दिन होता है, और भले ही वह प्रीस्कूलर हो, तो आप निश्चित रूप से किंडरगार्टन में व्यवहार करेंगे। मेरे पास एक दिलचस्प विचार है कि कैसे किंडरगार्टन के लिए व्यवहार को खूबसूरती से पैक किया जाए। यह केक के रूप में किया जा सकता है। इसे कैसे बनाया जाए इसके बारे में अधिक विस्तार से, इस ब्लॉग पर एक लेख अलग से समर्पित किया जा सकता है।
लेकिन दो बच्चों की एक अनुभवी वयस्क माँ भी। मेरा बेटा 8 साल का है, मेरी बेटी 18 साल की है और इस दौरान मैंने बच्चों के घर में बहुत सारी छुट्टियां बिताईं।
मैंने हमेशा खुद खाना बनाया है, मैं अपना अनुभव साझा करता हूं।
मुख्य सिद्धांत
यह सुंदर है लेकिन तेज़ है
कई माताओं की मुख्य गलतियों में से एक सुंदर और जटिल कैनपेस और सैंडविच का चयन है जिसमें छोटे विवरण (कान, पीपहोल, नाक) का एक गुच्छा होता है जिसे छुट्टी से एक दिन पहले नहीं बनाया जा सकता है, और जिसके लिए लगभग कभी पर्याप्त समय नहीं होता है मेहमानों के आने से पहले। इंटरनेट पर तस्वीरों में, सब कुछ अच्छा दिखता है, लेकिन एक अनुभवहीन हाथ से इसे दोहराना बेहद मुश्किल है। उदाहरण के लिए, एक सैंडविच डिजाइन करें, और प्लेट को "जपचटी" पर रखें। बच्चे खुद अपने निजी सैंडविच पर निगाहें फैला सकते हैं।
इन पेंगुइन को जैतून, गाजर और पनीर से बनाने में बहुत लंबा समय लगता है। मैंने जाँचा!
यह प्रथागत है
बहस भी मत करो। मुझे यह सुनिश्चित करने का अवसर मिला कि बच्चों को नए प्रयोगात्मक सलाद पसंद नहीं हैं। वे आम तौर पर 3 या अधिक उत्पादों के मिश्रण से चिंतित होते हैं। बेशक, आप कुछ मूल पका सकते हैं, वयस्क मेहमान इसे खाएंगे, अगर कुछ भी हो, लेकिन आपके पास चिकन कटलेट, मैश किए हुए आलू, सामान्य भरने के साथ पेस्ट्री आदि ड्यूटी पर होने चाहिए। इन सभी व्यंजनों को परोसते समय फंतासी दिखाई जा सकती है।
यह हानिकारक नहीं है
इंटरनेट अलग-अलग राय वाले माता-पिता की टिप्पणियों में लड़ाई से भरा है। कुछ का मानना है कि मेयोनेज़ और केचप के स्वाद वाले पिज्जा, फ्राइज़ और हैमबर्गर को साल में एक बार पेश करना डरावना नहीं है। अन्य लोग इस बात पर जोर देते हैं कि वर्ष के किसी भी दिन भोजन हानिकारक नहीं होना चाहिए। अंतहीन तर्क, मैं हस्तक्षेप नहीं करता। यह निश्चित रूप से बहुत अधिक वसायुक्त, नमकीन, तली हुई (अचानक मेहमानों में से एक को अग्न्याशय की समस्या है), सोडा और आक्रामक रंगों के साथ अन्य पेय से बचने के लायक है।
उचित आयु
यह, मुझे लगता है, समझ में आता है। अब भी, दो साल और दस साल के बच्चों के माता-पिता लेख पढ़ते हैं। स्वाभाविक रूप से, हर उम्र के लिए प्रतिबंध हैं। यदि 2 से 10 साल के मेहमान छुट्टी के लिए इकट्ठा होते हैं (यह अक्सर पारिवारिक कार्यक्रमों में होता है), तो व्यंजनों के लिए कई विकल्प पकाना बेहतर होता है।
इसे धीरे से खाया जा सकता है
हाँ, यह एक समस्या है। बच्चे हरे-भरे बर्फ-सफेद फीते में या बस महंगे फैशनेबल कपड़ों में छुट्टी मनाने आते हैं। लाल रस या केचप की एक बूंद, केक पर स्मियर ब्लू क्रीम, बेरी के दाग आदि। अक्सर इस सारी सुंदरता को हमेशा के लिए खराब कर देते हैं।
भरपूर पीने का पानी
कई बच्चे तो सिर्फ पानी पी सकते हैं। आपने जो मीठा-मीठा जूस बनाया है, वह आपको और भी प्यासा बना सकता है. पानी की छोटी बोतलों को अलग-अलग चमकीले लेबल से चिह्नित करना सुनिश्चित करें ताकि हर कोई "अपना पानी" जान सके। एक सक्रिय खेल कार्यक्रम के बाद, आप बहुत पीना चाहते हैं, पर्याप्त आपूर्ति करें।
तीन राउंड
बच्चों को दावतें पसंद नहीं हैं। अधिकांश मेहमान कम और जल्दी खाते हैं। 5-10 मिनट के 2-3 सेट होने दें। जब मेहमान इकट्ठे हो रहे हों - हल्का नाश्ता करें, फिर खेले। गर्म भोजन, मनोरंजन फिर से। केक, सभी को शुभ संध्या, अलविदा। घर की छुट्टी पर, आप इस तरह के गैस्ट्रोनॉमिक ब्रेक की अनुमति दे सकते हैं, कोई भी एनिमेटर जल्दी नहीं करेगा।
कंस्ट्रक्टर "कैनेप लीजिए"
यह मेरा निजी अनुभव भी है। एक बार जब मैंने बहुत सारे सुंदर और स्वादिष्ट कैनप देखे, तो मैंने बच्चों के लिए 5 प्रकार के 20 टुकड़े बनाने का फैसला किया। परिणाम विनाशकारी था। पनीर, जामुन, अंगूर, सब्जियों के साथ हैम और नींबू के साथ मछली के संयोजन के साथ मेरा पूरा विचार विफल रहा।
टिप्पणियाँ डाली गईं: "मैं बेल मिर्च नहीं खाता", "उह, मछली को अनहुक करें, मुझे बस एक जैतून चाहिए", "मेरे पास ब्लूबेरी होगी, लेकिन मेरे पास पनीर नहीं होगा", आदि। वयस्कों ने तब इस "युद्धक्षेत्र" को खाने के लिए कैनपेस के साथ अपने घटक भागों में बांट दिया।
मैंने अनुभव को ध्यान में रखा, अगली बार खाली कटार और जैतून, पनीर, खीरे के स्लाइस, टमाटर, बेल मिर्च, नींबू, हैम के स्लाइस, चिकन पट्टिका, लेट्यूस और साग की टहनी के साथ छोटे कटोरे पेश किए। सफेद और काली ब्रेड के अधिक वर्ग (3x3 सेमी)।
यह एक हिट था! आप अपने खुद के कैनपे को मोड़ सकते हैं और इसे एक असामान्य नाम दे सकते हैं। बच्चों को भोजन को तिरछा करना सिखाएं ताकि वे आम प्लेटों को अपने हाथों से न छुएं।
मेन कोर्स
यहां सभी व्यंजनों को लिखना मुश्किल है, मैं अपने अनुभव से कुछ विचार डालूंगा।
चिकन कटार (एक पैन और ओवन में पकाया जाता है)
यह मेरी गो-टू डिश है। कई माता-पिता शिकायत करते हैं, लेकिन उनके पास खुद कबाब आजमाने का समय नहीं होता है, क्योंकि बच्चे जल्दी से सब कुछ खा लेते हैं। उन्हें पहले फ्राइंग पैन में बनाया जाता है, फिर परोसने से 30 मिनट पहले - ओवन में। यह माँ के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि मेहमानों के इकट्ठा होने पर स्टोव पर खड़े होने की आवश्यकता नहीं होती है, और तैयारी पहले से की जा सकती है। बख्शते अचार - खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, नींबू।
आटे के एक वर्ग को डीफ्रॉस्ट करें। चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, बारीक बीट करें, नमक और हल्की काली मिर्च। कुछ टुकड़ों में हम पनीर का एक ब्लॉक लपेटते हैं (यह पिगलेट के लिए है), और अन्य चॉप्स में हम प्रून डालते हैं।
अब हम उनको रोल अप करते हैं जो पनीर के साथ, और एक गेंद - भरने के साथ आलूबुखारा से. यदि आप चिंतित हैं कि सभी बच्चों को आलूबुखारा पसंद नहीं आएगा, तो इसे केवल पनीर के साथ करें।
पफ पेस्ट्री को हल्के से बेल लें, चौकोर टुकड़ों में काट लें और उसमें मीट ट्यूब लपेट दें। कान और नाक और पूंछ को अलग-अलग तराशा जाता है और "शव" से जोड़ा जाता है।
बाकी पफ पेस्ट्री को रोल करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक गेंद बनाने के लिए मीटबॉल के चारों ओर लपेटें।
एक बेकिंग शीट पर एक साथ रखें, अंडे की जर्दी के साथ उदारतापूर्वक ग्रीस करें। ओवन में 200 डिग्री पर 45-50 मिनट (अंत में 180 तक कम किया जा सकता है)। क्या जानेमन...
चिकन कटलेट-बॉल्स
मैं विभिन्न उत्पादों के टुकड़ों का उपयोग करके, उनमें से सभी प्रकार के हेजहोग चूहे बनाता था। फिर मैं इससे थक गया, मैंने छुट्टी या साधारण कटार के विषय पर लाठी (उन्हें "कपकेक सजावट" कहा जाता है) पर उज्ज्वल चित्र चिपकाना शुरू कर दिया। आप डिज़्नी राजकुमारियों, समुद्री डाकुओं और सभी प्रकार के विभिन्न सुपर-हीरो को आसानी से पा सकते हैं। मुझे शर्लक होम्स का प्रिंट आउट लेना था और इसे स्वयं टूथपिक्स से जोड़ना था, लेकिन यह पहले से किया जा सकता है।
मेरा नुस्खा: सूरजमुखी के तेल में 2 प्याज भूनें, 1 किलो चिकन पट्टिका के साथ मिलाएं, 100 ग्राम दूध में 100 ग्राम भीगी हुई रोटी डालें। नमक, काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ मांस 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें। एक क्रस्ट बनने तक गेंदों को उच्च गर्मी पर भूनें, फिर ओवन में एक और 30 मिनट के लिए तैयार होने के लिए लाएं।
होममेड पैटी के साथ अपना खुद का हैमबर्गर बनाना
अपने दम पर बच्चों की छुट्टी मनाना बहुत मुश्किल है, इसलिए मैं व्यक्तिगत रूप से बेचैन मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए हर तरह से खुश हूं।
अपने घर के बने गोल पैटी के साथ एक हैमबर्गर को जोड़ने पर पांच मिनट की मास्टर क्लास निश्चित रूप से खुश होगी। यहाँ फिर से योनि को काटना आसान है "मुझे टमाटर, अचार, प्याज, सलाद, पनीर पसंद नहीं है"। उन्हें वह करने दें जो उन्हें पसंद है। बन्स और कटलेट से। या इसके विपरीत, केवल टमाटर और पनीर के साथ))।
मैं तैयार (छोटे) तिल के बन खरीदता हूं, मैं छोटे लोगों के लिए सॉस और मेयोनेज़ नहीं देता।
अलग-अलग फिलिंग वाले छोटे पीस
यह भी एक अच्छा विचार है, बेक करने के लिए केवल पाई ही बेहतर है, तला हुआ नहीं। पाई का आकार "एक दांत" है। मेरे मेहमान, यहां तक कि सबसे अधिक सनकी, आलू और मांस पाई के साथ एक पाई के लिए खुशी से सहमत हैं। नमकीन पनीर और साग, गोभी और मछली पाई के साथ प्रयोग माता-पिता के साथ एक सफलता है, बच्चों को यह पसंद नहीं है।
विभिन्न आकृतियों के पाई बनाने के लिए बहुत आलसी मत बनो ताकि आप उपस्थिति से भेद कर सकें कि किस तरह का "उड़न तश्तरी" या "बूमेरांग" भरना है।
मैं हमेशा पेनकेक्स भी बनाती हूं। वयस्कों के लिए, मैं सैल्मन या कैवियार लपेटने का सुझाव देता हूं, बच्चे इसे खट्टा क्रीम के साथ खाते हैं।
फल और जामुन
जामुन के साथ चश्मा
यह आमतौर पर मिठाई के साथ एक मेज पर रखा जाता है (कोई रूसी नाम नहीं है, हम अंग्रेजी कैंडी बार उधार लेते हैं)। धुले हुए जामुन के मिश्रण के साथ बस प्लास्टिक या कार्डबोर्ड कप। बेशक, 5 साल से कम उम्र के बच्चों को न देना बेहतर है, वे गंदे हो जाएंगे।
बस उन्हें छुट्टी की शुरुआत से पहले रख दें, क्योंकि यह पहली चीज है जिसे बच्चे झपटते हैं। हर कोई सुंदर जामुन के छोटे अलग-अलग हिस्से पसंद करता है, धारण करने की कोई ताकत नहीं है। उन्हें पहले गरमा गरम खाने दो!
फल हाथी
इस नाम और इस उदाहरण के साथ, मैं आपसे एक साधारण पाक मास्टर क्लास की व्यवस्था करने का आग्रह करता हूं। हर किसी को हमेशा एक हाथी मिलता है, आप इसे माँ के लिए एक छोटे से उपहार बैग में भी ले जा सकते हैं। आप तुरंत नहीं खा सकते हैं, बस उस समय मज़े का उपयोग करें जब आपको अति उत्साहित मेहमानों को शांत करने की आवश्यकता हो।
मिठाइयाँ
यहां भी एकमत नहीं है। बेशक, बच्चों के जन्मदिन की सभी खूबसूरत तस्वीरों में ऑर्डर करने के लिए मैस्टिक के साथ लुभावने केक हैं। वे न केवल सुंदर हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी हैं, प्राकृतिक रंगों के साथ, क्रीम के बजाय कम वसा वाले दही के साथ, आदि।
मेरे विचार ऐसे केक के प्रबल विरोधियों के लिए हैं। और सामान्य तौर पर, बच्चों की पार्टियों में क्रीम वाला कोई भी उत्पाद।
खट्टा क्रीम के साथ पुलाव
यह, निश्चित रूप से, बहुत छोटे मेहमानों (2-3 वर्ष) के लिए तैयार किया जाता है। केक के बजाय - पुलाव की परतें। क्रीम - चीनी के साथ ताजा खट्टा क्रीम। सजावट - ताजा जामुन और रंगीन छिड़काव।
पकाने की
यह सुरक्षित है और आप इसे समय से पहले बना सकते हैं। कुछ रहस्य हैं: ठंडे प्रोटीन, जिसमें जर्दी की एक भी बूंद नहीं गिरी है, मध्यम गति पर एक व्हिस्क मिक्सर (एक ब्लेंडर काम नहीं करेगा), धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। अंडे की सफेदी को एक मजबूत फोम (4 अंडे की सफेदी, 1 कप चीनी) में फेंटें, एक चम्मच या पेस्ट्री बैग के साथ चिकनाई वाले कागज पर रखें, 100 डिग्री के तापमान पर 1.5-2 घंटे के लिए बेक करें। ओवन पहले से चालू होना चाहिए। आप बैग में चुकंदर के रस या प्राकृतिक रंगों के साथ प्रोटीन के हिस्से को रंग सकते हैं।
जन्मदिन बचपन की छुट्टी है। जब परिवार में कोई बच्चा दिखाई देता है, तो आप हमेशा उसका पहला जन्मदिन मनाना चाहते हैं ताकि सभी को छुट्टी याद रहे। इसके अलावा, इस छुट्टी पर, दोस्तों और परिचितों के बच्चे सबसे अधिक बार आते हैं, इसलिए शाम की व्यवस्था करना और उनके लिए टेबल सेट करना आवश्यक है। कई माता-पिता सोचते हैं कि बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें।
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फोटो गैलरी: बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें?
वास्तव में, बहुत से लोग लिखते हैं और बात करते हैं कि बच्चे के पहले जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें, और वास्तव में, छुट्टी की व्यवस्था कैसे करें। इसलिए अपने बच्चे और दूसरे लोगों के बच्चों दोनों को खुश करने के लिए सब कुछ ठीक करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि इस पहली छुट्टी को याद किया जाता है। ऐसे दिन आपको याद रखना चाहिए कि यह एक उत्सव है। इसके अलावा, यह मत भूलो कि छोटे बच्चे आपके बच्चे के जन्म का जश्न मनाने वाले हैं, जिसका अर्थ है कि आपको शांति के लिए इंतजार नहीं करना पड़ेगा। बेशक, आप केवल वयस्कों के लिए कवर कर सकते हैं और शांति से जश्न मना सकते हैं। लेकिन फिर, यह दिन दूसरों से कैसे भिन्न होगा? आखिर पहला साल तो पहला बर्थडे सेलिब्रेशन सभी को याद रखना चाहिए। बेशक, आपके बच्चे को अभी तक इसे याद करने का अवसर नहीं मिला है, लेकिन दूसरी ओर, रिश्तेदार और दोस्त इसे लंबे समय तक याद रखेंगे और उसे कहानियां सुनाएंगे।
तो इस पहली छुट्टी को मनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? टेबल कैसे सेट करें, बच्चों के लिए क्या सोचें? सबसे पहले, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि बच्चे आपके पास आएंगे और सब कुछ उतना हानिरहित नहीं लगेगा जितना आप चाहते हैं। बेशक, पहले तो वे सांस्कृतिक रूप से मेज पर बैठेंगे, क्योंकि वे अपने माता-पिता के फरमानों को याद करते हैं और अच्छा व्यवहार करने की कोशिश करते हैं। लेकिन, जैसे ही वे घर पर महसूस करना शुरू करते हैं, चारों ओर देखते हैं, स्वादिष्ट खाते हैं और खेलना चाहते हैं, तो वयस्कों के लिए उन्हें अपने होश में लाना और यह सुनिश्चित करना बेहद मुश्किल होगा कि उनके खेल के बाद, पूरा फर्नीचर और चीजें अंदर रहें घर।
ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको बस शुरुआत से ही सभी विवरणों पर विचार करने और एक कार्यक्रम तैयार करने की आवश्यकता है। यह, निश्चित रूप से, आपको, माता-पिता द्वारा किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह आप ही हैं जिन्हें नेताओं की भूमिका निभानी होगी। यदि आप छुट्टी का समन्वय करते हैं और सभी बच्चों पर नजर रखते हैं, तो आप सबसे शरारती को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे, और प्रतियोगिताओं में सबसे शर्मीले लोगों को शामिल करके उन्हें मुक्त कराएंगे।
अब बात करते हैं कि छोटे मेहमानों से कैसे मिलें। सबसे पहले, यह मत भूलो कि आपके बच्चे का जन्मदिन बच्चों की छुट्टी है। इसलिए, आपको इसे दिन के लिए असाइन करने की आवश्यकता है। मेहमानों के आने से पहले सब कुछ करने की कोशिश करें। यह वयस्क हैं जो शांति से प्रतीक्षा कर सकते हैं, बीयर पी सकते हैं और रसोई में बात कर सकते हैं, और बच्चों को उत्सव की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें प्रतीक्षा न करें। गोद में बच्चे को लेकर बच्चों से मिलें। उन्हें समझना चाहिए कि वे आपके बच्चे के लिए छुट्टी मनाने आए थे और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह अभी भी बहुत छोटा है। यदि आप सब कुछ स्वयं करते हैं, तो बच्चों को यह आभास होगा कि आपका बच्चा छुट्टी में शामिल नहीं है, और वे उस पर ध्यान देना बंद कर देंगे। अगर वे देखते हैं और याद करते हैं कि यह जन्मदिन है, तो बच्चे एक साथ खेलेंगे, आपके बच्चे का मनोरंजन करेंगे और उस पर ध्यान देंगे।
उत्सव की मेज के लिए, इसे सेट किया जाना चाहिए ताकि बच्चों के पास अभी भी खेलने के लिए जगह हो। यदि आपके पास एक बड़ा अपार्टमेंट है, तो एक कमरे में एक टेबल रखना और दूसरे को खेल के लिए ले जाना सबसे अच्छा है। इस प्रकार, वयस्क कम से कम शांति से संवाद करने में सक्षम होंगे, और बच्चे एक साथ खेलेंगे और मज़े करेंगे। केवल, यह वांछनीय है कि कमरे पास में हों। इस तरह आपको देखने के लिए लगातार पूरे घर में दौड़ने की जरूरत नहीं है। क्या बच्चों के साथ सब ठीक है? लेकिन आपको ऐसा लगातार करना होगा, क्योंकि जैसा कि आप जानते हैं, ऐसे बच्चों को कभी भी लंबे समय तक लावारिस नहीं छोड़ना चाहिए।
यदि क्षेत्र अनुमति नहीं देता है, तो जितना संभव हो उतना खाली स्थान छोड़ने के लिए टेबल को दीवार के पास कहीं रखने का प्रयास करें। याद रखें कि बच्चों को जगह चाहिए। यदि आप खेलते समय कमरे को कुर्सियों और अन्य फर्नीचर से भर देते हैं, तो बच्चों को चोट लग सकती है। आखिरकार, वे अभी भी नहीं जानते कि खुद को कैसे नियंत्रित किया जाए, इसलिए खेल के दौरान वे कुर्सियों पर कूद सकते हैं, खुद पर चोट के निशान डाल सकते हैं और घर्षण प्राप्त कर सकते हैं। और आप, निश्चित रूप से, यह बिल्कुल नहीं चाहते हैं। इसलिए, अंतरिक्ष को ठीक से व्यवस्थित करने का प्रयास करें।
अब तालिका और व्यवहार के प्रश्न पर चलते हैं। याद रखें कि आपके मेहमान बच्चे हैं, इसलिए सभी व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि दिलचस्प और सुंदर भी होने चाहिए। यदि आप कुछ सरल नियमों का पालन करते हैं, तो सभी बच्चे संतुष्ट और प्रसन्न होंगे। इसलिए मेज और कुर्सियों की व्यवस्था करते समय इस बात का ध्यान रखें कि बच्चों को एक दूसरे के ऊपर न चढ़ना पड़े। यदि टेबल साइडबोर्ड से दूर नहीं है, तो तुरंत सभी आवश्यक बर्तन प्राप्त करें ताकि उत्सव के दौरान आपको मेहमानों को परेशान न करना पड़े। जब बच्चे खेलने के लिए टेबल से उठें तो प्लेट और कांटे हटा दें। यह मत भूलो कि बच्चे बहुत सक्रिय हैं, इसलिए वे कुछ तोड़ सकते हैं या इसे अपने ऊपर गिरा सकते हैं। इस प्रकार, आप बच्चों और सेवाओं दोनों की रक्षा करेंगे। और जब उनका खाने का मन हो तो साफ कटलरी डाल दें।
छुट्टी के लिए मेनू को कई भागों में विभाजित किया गया है। उदाहरण के लिए, शुरुआत में आप सलाद और ठंडे ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं। फिर, एक ब्रेक लें जिसमें आप बच्चों के लिए विभिन्न मजेदार प्रतियोगिताएं आयोजित कर सकें। उसके बाद, आप गरमागरम परोस सकते हैं। गरमी के बाद, बच्चों को पर्याप्त खेलने दें और पर्याप्त दौड़ें ताकि खाना कम हो जाए, और पेट में मिठाई के लिए जगह हो। बेशक, मिठाई के बाद, आप कुछ प्रतियोगिताओं का आयोजन भी कर सकते हैं, एक संगीत कार्यक्रम की व्यवस्था कर सकते हैं, सामान्य तौर पर, बच्चों को खुश कर सकते हैं और उन्हें छुट्टी की अच्छी यादें छोड़ सकते हैं।
वैसे, भोजन तैयार करने से पहले, यह पता लगाना अच्छा होगा कि क्या बच्चों को कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है। यदि ऐसी कोई समस्या है, तो इन व्यंजनों को मेनू से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है। ताकि बच्चे नाराज न हों कि कुछ कुछ खा सकते हैं, जबकि अन्य नहीं कर सकते।
और अंत में, बच्चों की पार्टी में, आपको शिष्टाचार के बारे में ज्यादा चिंता नहीं करनी चाहिए और सभी नियमों के अनुसार उपकरणों को रखना चाहिए। बच्चों के लिए एक नियमित थाली, चम्मच और कांटा ही काफी होगा। सब कुछ जिसे काटने की जरूरत है - शुरू में इसे खुद काटें। इस प्रकार, आप बच्चों की रक्षा करेंगे और उन्हें उपकरणों के एक बड़े चयन से डराएंगे नहीं, जिन्हें वे अभी तक संभालना नहीं जानते हैं।
सब कुछ पहली बार होता है। अब आपके नन्हे-मुन्नों के लिए पहली बार अपना जन्मदिन मनाने का समय आ गया है। और, निश्चित रूप से, यह एक विशेष दिन होना चाहिए - एक जो आपकी स्मृति में और सबसे हर्षित रंगों में तस्वीरों में रहेगा। बच्चे का पहला जन्मदिन कैसे मनाया जाए, इस सवाल पर कई माता-पिता घटना से बहुत पहले उठ जाते हैं। आप तुरंत यह पता नहीं लगा सकते हैं कि इस तरह की छुट्टी को कैसे व्यवस्थित किया जाए: क्या पकाना है, किसे आमंत्रित करना है, किस समय जश्न मनाना है और 1 साल की उम्र में बच्चे को क्या देना है?
अपने पहले जन्मदिन पर किसे आमंत्रित करें?
मेहमानों को चुनने के लिए दो विकल्प हैं: पहला करीबी रिश्तेदार और दोस्त हैं, और दूसरा एक ही साल की मां हैं। यह काफी उचित होगा यदि आप बच्चे के जन्मदिन को घर पर, एक छोटे परिवार के दायरे में, उन लोगों के साथ मनाने का फैसला करते हैं, जो ईमानदारी से बच्चे से प्यार करते हैं और वर्ष के दौरान उसकी परवरिश में हिस्सा लेते हैं। हां, और एक वर्ष का बच्चा उन लोगों के साथ संचार में अधिक आनंद लाएगा जिनके लिए वह लंबे समय से आदी है।
रिश्तेदार हमेशा हमारे बगल में नहीं रहते हैं, इसलिए आप बच्चे के पहले दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं। आपको सैंडबॉक्स में उन सभी लोगों को नहीं बुलाना चाहिए जिनके साथ आप खेलते हैं, भले ही आपका शिशु बहुत मिलनसार हो। इस तथ्य से नहीं कि अन्य बच्चे समान हैं। इसलिए, पहली बार बच्चों के साथ 1 - 2 माताओं को आमंत्रित करना पर्याप्त होगा। लेकिन आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि बच्चों के पास समान तरीके नहीं हैं, और उनमें से एक आपके लिए सुविधाजनक समय पर नहीं आ पाएगा। इसके अलावा, आपको बच्चों के मेनू पर ध्यान से विचार करना होगा ताकि यह एक ही समय में सभी बच्चों के लिए उत्सव और हाइपोएलर्जेनिक हो।
छुट्टी का समय क्या है?
यदि आप दिन में दो बार सोते हैं, तो झपकी के बीच जश्न मनाना अधिक सुविधाजनक होगा, लगभग 12.00 से 16.00 बजे तक। अगर आप अपनों के साथ जश्न मनाने जा रहे हैं तो बच्चे का दूसरा सपना आपको बच्चे के आराम करने के दौरान चुपचाप छुट्टी जारी रखने से नहीं रोकेगा। अगर बच्चा एक बार सोता है, तो आपको सोने के बाद भी जश्न मनाने की जरूरत है।
क्यारसोइया?
वयस्कों के लिए व्यंजनों के लिए, आपकी कल्पना की कोई सीमा नहीं है: टेबल की सजावट में बच्चों की थीम जोड़ें, सलाद और मिठाई को सजाने के लिए। बच्चों के लिए, फलों की प्यूरी और दही का स्टॉक करें। आप बच्चों के लिए बुफे बना सकते हैं: फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें, बच्चों के कुकीज़ और जामुन को एक डिश पर रखें, रस को स्ट्रॉ बैग में डालें।
जन्मदिन का केक खुद बनाना बेहतर है, इसलिए आपको संदेह नहीं होगा कि यह बच्चे के लिए हानिकारक है। इसे तैयार करना बहुत आसान है: बिस्किट के आटे के लिए कोई भी नुस्खा लें (केवल प्राकृतिक सामग्री के साथ, बिना बेकिंग पाउडर के) और केक को बेक करें। फिर इसे लंबाई में दो हिस्सों में काट लें और बेरीज या फलों के साथ बेबी पनीर की क्रीम से ग्रीस करें। जन्मदिन पर, बेशक, आप मलाई में चीनी मिला सकते हैं, बच्चे को एक बार से कुछ भी बुरा नहीं होगा। ऊपर से फल और जामुन से सजाएं। सिद्धांत रूप में, इस तरह के केक को सभी के लिए बड़ा बनाया जा सकता है: आहार पर महिलाओं या जो बहुत मीठी चीजें पसंद नहीं करते हैं वे निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। और आप इसे मिनिएचर में बना सकते हैं, केवल बर्थडे मैन के लिए। इसमें एक मोमबत्ती लगाना न भूलें।
उत्सव का माहौल कैसे बनाएं?
- उत्सव से एक दिन पहले, कमरे को गुब्बारों से सजाएं, दीवार पर बधाई के साथ एक शिलालेख।आप पहले जन्मदिन के लिए सजावट और सामान उठा सकते हैं। बच्चे को एक नए वातावरण में चारों ओर देखने दें और सुंदरता की आदत डालें। बच्चे को समझाएं कि यह सब क्यों किया गया, उसे बताएं कि उसका जन्मदिन होगा और मेहमान उसके पास आएंगे और उसे बधाई देंगे।
- प्रत्येक बच्चे के जन्मदिन को किसी न किसी रंग में मनाने की प्रथा शुरू करने का एक दिलचस्प विचार है।यानी हर साल आप इंद्रधनुष के रंग का चुनाव करते हैं और पूरे हॉलिडे को उसके शेड्स में सजाते हैं। इस रंग के कपड़े पहनने के लिए मेहमानों को पहले से चेतावनी दें। पहले जन्मदिन पर, सफेद या हल्के नीले रंग में सब कुछ बहुत प्यारा लगेगा, अगर जन्मदिन लड़के के लिए है और लड़की के लिए गुलाबी रंग में है। कल्पना कीजिए कि पिताजी, दादा या आपके करीबी दोस्त गुलाबी रंग के कपड़े में हैं, निश्चित रूप से यह सभी को खुश कर देगा।
- यदि कई बच्चे हैं, तो एक विशेष खेल क्षेत्र बनाएं।वहां एक कालीन बिछाएं और दिलचस्प खिलौने चुनें। यदि अलग-अलग उम्र के बच्चे हैं, तो इस क्षेत्र को भी विभाजित करना बेहतर है: एक हिस्से में बच्चों के लिए केवल खिलौने हों, और दूसरे में बड़े बच्चों के लिए।
- उसके लिए एक पोशाक चुनने में बच्चे के साथ खेलें।लड़की के सामने कुछ कपड़े रखें, जिनमें से एक आपने विशेष रूप से उत्सव के लिए खरीदा था। सबसे अधिक संभावना है, बच्चा सबसे सुंदर और लसी के लिए पहुंचेगा, एक अच्छे विकल्प के लिए प्रशंसा करेगा। आपको लड़के के साथ लत्ता नहीं खेलना चाहिए, बस उसे "औपचारिक" सूट पहनाएं, आईने के सामने खड़े हों और उसे बताएं कि वह सुंदर है। यदि बच्चा किसी भी तरह से तैयार नहीं होना चाहता है, तो जिद न करें और नाराज न हों, हमेशा की तरह कपड़े पहने - यह सबसे महत्वपूर्ण बात नहीं है।
- बेबी हैंडप्रिंट और फुटप्रिंट किट खरीदना यह याद रखने का एक शानदार तरीका है कि जब आपका बच्चा 1 साल का था तब वह कैसा था। या आप कागज पर पेंट के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं। रंगीन कार्डबोर्ड और पेंट पर स्टॉक करें और सभी बच्चों को एक उपहार के रूप में हाथ और पैर के निशान बनाने के लिए आमंत्रित करें। यह सब आसानी से फिंगर पेंटिंग में बदल सकता है, इसलिए एक बड़ा ड्राइंग पेपर बचाएं।
अपना कैमरा या कैमरा तैयार करना सुनिश्चित करें। ऐसे दिन बिना फोटो सेशन के रहना शर्म की बात होगी।
1 साल के लिए क्या देना है?
अंतिम समय में कोई उपहार न खरीदें। अब दुकानों में इतनी सारी चीजें हैं कि आप एक आवेगपूर्ण खरीदारी कर सकते हैं और वह नहीं खरीद सकते जो आपको चाहिए। इस बारे में सोचें कि आपके बच्चे को क्या खुशी मिलती है। उसे ऐसे कपड़े या चीजें न दें जो थोड़ी देर बाद ही काम आएं। रिश्तेदारों या दोस्तों को ऐसे उपहार खरीदने दें।
कुछ ऐसा खरीदें जिसे बच्चा तुरंत इस्तेमाल कर सके। यहां कुछ खिलौनों की सूची दी गई है जो 1 वर्ष के बच्चे के लिए रुचिकर हैं: एक कमाल का घोड़ा, एक घरेलू कठपुतली थियेटर, गाड़ी के खिलौने जो बजते और चमकते हैं, एक टेंट हाउस, विकासशील गुड़िया।
प्रतियोगिता परिदृश्य
1. "भविष्य में जन्मदिन का लड़का कौन होगा?": एक प्राचीन वैदिक अनुष्ठान पर आधारित एक प्रतियोगिता जो बच्चों के जन्मजात झुकाव को निर्धारित करने के लिए आयोजित की गई थी। बच्चे के सामने विभिन्न वस्तुएं रखी जाती हैं और उनके उद्देश्य के अनुसार बच्चे के भविष्य के पेशे या भाग्य का निर्धारण करती हैं। उदाहरण के लिए:
माताओं ध्यान दें!
हेलो गर्ल्स) मैंने नहीं सोचा था कि स्ट्रेच मार्क्स की समस्या मुझे प्रभावित करेगी, लेकिन मैं इसके बारे में लिखूंगा))) लेकिन मुझे कहीं नहीं जाना है, इसलिए मैं यहां लिख रहा हूं: मैंने स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाया बच्चे के जन्म के बाद? मुझे बहुत खुशी होगी अगर मेरी विधि भी आपकी मदद करती है ...
- धन - धन, बैंकर या फाइनेंसर होगा;
- उलझन - लंबा जीवन;
- ब्रश - एक कलाकार बन जाएगा;
- एक किताब - एक वैज्ञानिक, एक शिक्षक;
- फूल - खुशी;
- कंघी - नाई;
- अंगूठी - एक सुखी विवाह;
- कुंजी कल्याण कर रहे हैं।
2. "शादी के लिए उपहार": कुछ शादी के उपहार कार्ड बनाओ। सभी रिश्तेदारों को बारी-बारी से एक कार्ड निकालने के लिए आमंत्रित करें जो यह निर्धारित करेगा कि बड़े होने पर वे बच्चे को उसकी शादी के लिए क्या देंगे।
3. यदि आपका परिवार गाना पसंद करता है, तो आप कराओके प्रतियोगिता आयोजित कर सकते हैं: मेहमानों को दो समूहों में विभाजित किया जाना चाहिए और प्रतिस्पर्धा करनी चाहिए कि कौन अधिक बच्चों के गीतों को जानता है या उन्हें बेहतर प्रदर्शन करता है।
4. "हमारा बच्चा किसके जैसा दिखता है?": चेहरे और शरीर के अंगों की सूची बनाएं। मेहमानों को माता-पिता के साथ बच्चे की समान विशेषताओं के बगल में स्थित बॉक्स को चेक करना होगा। फिर अंकों की गणना की जाती है - जिसने अधिक स्कोर किया, वह एक बच्चे की तरह दिखता है।
5. "मैश किए हुए आलू का अनुमान लगाएं": जो अनुमान लगाता है उसकी आंखों पर पट्टी बांधी जाती है और उसे बेबी प्यूरीज़ आज़माने की पेशकश की जाती है। यह अधिक दिलचस्प है अगर बिना बच्चों वाली लड़कियां, पुरुष, सामान्य तौर पर, वे लोग जो शिशु आहार के बारे में अस्पष्ट विचार रखते हैं, प्रतियोगिता में भाग लेंगे। आप आंखों पर पट्टी नहीं बांध सकते हैं, लेकिन जार पर लगे लेबल को फाड़ दें या चिपका दें और सभी मेहमानों को प्यूरी का अनुमान लगाने के लिए आमंत्रित करें।
6. "आगे कौन थूकेगा": प्रतियोगिता के लिए आपको दो शांतचित्तों की आवश्यकता होगी, जिन्हें आपको दूरी पर थूकना होगा - अगला कौन है। जिस स्थान पर निप्पल गिरा था, वह फर्श पर अंकित है, जिसे फिर हर बार कुल्ला करने की आवश्यकता होती है।
7. "फूल-सात-फूल": अलग-अलग पंखुड़ियों वाला एक फूल या कैमोमाइल बनाएं, प्रत्येक पंखुड़ी पर बच्चे के जीवन के पहले वर्ष से संबंधित प्रश्न लिखें:
- बच्चे का जन्म किस शरीर के वजन के साथ हुआ था?
- किस ऊंचाई के साथ?
- उनका जन्म किस समय हुआ था?
- पहला दांत कब बढ़ा?
- जब बैठ गया, रेंग गया, चला गया?
- राशि के अनुसार संतान कौन है?
- आपके बच्चे का पसंदीदा खिलौना क्या है?
- पहला शब्द क्या है?
- बपतिस्मा की संख्या कितनी है?
मेहमान बारी-बारी से पंखुड़ियों को फाड़ते हैं और सवालों के जवाब देते हैं। प्रत्येक सही उत्तर के लिए एक पुरस्कार प्रदान किया जाता है।
8. "बच्चे को हँसाओ": ऐसे बच्चे हैं जो विशेष रूप से मुस्कुरा नहीं रहे हैं। यदि आपके पास ऐसा बच्चा है, तो आपको इस प्रतियोगिता के लिए बस यही चाहिए। मेहमानों को बारी-बारी से गंभीर छोटे को हंसाने की कोशिश करने दें।
9. "बोतल से कौन तेजी से पीएगा": प्रतियोगिता के लिए आपको एक शांत करनेवाला के साथ दो बेबी बोतलों की आवश्यकता होगी। उनमें से सामग्री को जल्दी से चूसना बिल्कुल भी आसान नहीं है। उनमें कुछ स्वादिष्ट डालें: रस, नींबू पानी या शैंपेन और दो लोगों के बीच एक प्रतियोगिता की व्यवस्था करें।
10. "पोर्ट्रेट": रिश्तेदारों में से एक को कुर्सी पर बिठाएं, और बच्चे को ब्रश या फील-टिप पेन दें और एक बड़ी शीट पर चित्र बनाने की पेशकश करें। जो पोज़ देता है उसे देखना चाहिए कि बच्चा क्या बना रहा है। "पोर्ट्रेट" तैयार होने के बाद ही, आप इसे सभी को दिखा सकते हैं और टुकड़ों की पेंट की हुई उंगली से उस पर हस्ताक्षर कर सकते हैं।
बेशक इस दिन किसी बच्चे के लिए आपका प्यार और ध्यान सबसे कीमती चीज होगी। यह महत्वपूर्ण है कि इस दिन बच्चे को अधिक काम न करें, उसके साथ टहलना न भूलें और समय-समय पर उसे मेहमानों से दूर ले जाएं। बाकी सब कुछ आपके मूड और कल्पना पर निर्भर करता है।
माताओं ध्यान दें!
हैलो लडकियों! आज मैं आपको बताऊंगा कि कैसे मैं आकार में आने में कामयाब रहा, 20 किलोग्राम वजन कम किया, और अंत में अधिक वजन वाले लोगों के भयानक परिसरों से छुटकारा पाया। मुझे आशा है कि जानकारी आपके लिए उपयोगी है!