ड्राइंग रोटी तैयारी समूह। तकनीकी मानचित्र ड्राइंग रोटी पूरे सिर

नगरपालिका बजट प्री-स्कूल शैक्षणिक संस्थान

किंडरगार्टन №30 "कील"

"सभी सिर पर रोटी"

वरिष्ठ पूर्वस्कूली आयु के बच्चों के लिए

तैयार: शिक्षक

पहली योग्यता श्रेणी

Lydyaeva Irina Nikolaevna

Danilova Lyudmila Vyacheslavovna

sAROV 2013

"सभी सिर पर रोटी"

परियोजना प्रतिभागी : शिक्षकों, वरिष्ठ समूह संख्या 8 "डंडेलियन" के बच्चे, माता-पिता

परियोजना का प्रकार : संज्ञानात्मक - अनुसंधान, अल्पकालिक

कार्यान्वयन अवधि : 1 सप्ताह

परियोजना का उद्देश्य:

रोटी के जन्म से तालिका पर रोटी की प्राप्ति तक प्रक्रिया की प्रगति के बारे में बच्चों की प्रस्तुतियों को व्यवस्थित, सारांशित और विस्तारित करें।

बच्चों और वयस्क परियोजना "रोटी - सभी प्रमुख" को विकसित करने और रखने की प्रक्रिया में बच्चों की जानकारीपूर्ण-अनुसंधान क्षमताओं के विकास के लिए शर्तों को बनाएं और सुनिश्चित करें।
कार्य:

अनाज और बेकरी उत्पादों की विविधता के बारे में ज्ञान का गठन

बच्चों की जिज्ञासा के विकास को बढ़ावा देने के लिए क्षेत्र से रोटी के ऋण के बारे में विचार बनाने के लिए।

आसपास की वास्तविकता के लिए सौंदर्य दृष्टिकोण विकसित करना

• 
  बच्चों के शब्दकोश को समृद्ध करें। एक जुड़े बयान के कौशल में सुधार।
• 
  उत्पादक गतिविधियों में प्राप्त ज्ञान को लागू करने की क्षमता विकसित करें।
• 
  वयस्कों और बच्चों के साथ संयुक्त गतिविधियों के सक्रिय कार्यों में सुधार।

रोटी के लिए सावधानीपूर्वक रवैया और उन लोगों के काम को शिक्षित करना जो रोटी उत्पादों के निर्माण में लगे हुए हैं।

अनुमानित परिणाम:

1. 
   रोटी और बेकरी उत्पादों के उत्पादन के आवश्यक ज्ञान का आकलन।
2. 
   बच्चों की बढ़ती रोटी के कठिन काम के लिए बच्चों की भावनाओं को बढ़ावा देना।
3. 
   शैक्षणिक प्रक्रिया में माता-पिता को शामिल करना।

समस्या की स्थिति

पृथ्वी पर दीमा ने रोटी को छोड़ दिया और पूछा: "लेकिन क्या यह रोटी फेंकना और इसे कैसे बढ़ाना संभव है?"

कार्यान्वयन योजना

रोटी के बारे में वार्तालाप (प्रारंभिक, रोटी के मूल्य के बारे में बच्चों में उपलब्ध ज्ञान के बारे में)

यादगार कविताओं, नीतिवचन, कहानियों, पढ़ना कहानियां याद रखना,

संज्ञानात्मक व्यवसाय "जहां रोटी आई थी";

अवकाश का संगठन "स्वाद की पहेली का अनुमान लगाओ"

प्रयोग:

"क्या होता है यदि आप पानी, आटा और नमक मिश्रण करते हैं"

"यात्रा बार" प्रस्तुति देखें

वीडियो देखें "रोटी कहाँ से आया"

अनाज संग्रहालय का निर्माण।

बुककार्ड में विषय पर पुस्तकों का चयन।

मध्य समूह के बच्चों के लिए भ्रमण "रोटी के बारे में" वरिष्ठ समूह के बच्चों द्वारा आयोजित किया जाता है

परियोजना कार्यान्वयन

चरण 1 - प्रारंभिक।

• 
  कविताओं को पढ़ने और याद रखने के लिए कथा साहित्य का चयन।
• 
  अमूर्त वर्गों का विकास "रोटी कहाँ से आया था
• 
  इलस्ट्रेटिव सामग्री का चयन, परियोजना कार्यान्वयन के लिए प्रस्तुतियां।
• 
  । DidActic गेम को दबाएं "कैसे कुकीज़ को सेंकना" "भाग उठाओ",
• 
  अनाज के संग्रहालय के लिए अनाज का चयन
• 
  माता-पिता के लिए परामर्श: "रोटी के लाभों पर" "दूसरा जीवन एक कीड़ा रोटी है"

2 ईटुप- मुख्य

शिक्षा क्षेत्र	लक्ष्य		तरीके और तकनीकें
ज्ञान	- पथ के बारे में विचारों के बारे में विचार करें कि रोटी बेकरी उत्पादों की विविधता के बारे में, हमारी तालिका पर दिखाई देने के लिए गुजरती है, पानी, आटा और नमक के गुणों के बारे में विचारों को बनाने और विस्तार करने के लिए अनाज के साथ बच्चों को परिचित और इससे क्या मिलता है रोटी के इतिहास के साथ बच्चों को परिचित करने के लिए, जैसा कि रोटी बढ़ाना, जिज्ञासा विकसित करना बच्चों को स्वाद का अनुमान लगाने के लिए सिखाएं और पहेलियों का अनुमान लगाने की बेकरी उत्पादों की क्षमता के प्रकारों को कॉल करें सोच कौशल विकसित करें तार्किक चेन बनाएं		नोड "रोटी ऑल-हेड" प्रस्तुतियों "यात्रा कोलोबका" "रोटी कहाँ से आया" प्रयोग आटा, पानी और नमक से क्या होता है " हर्बेरियम "घास संस्कृतियों" देखें अनाज के संग्रहालय का दौरा। "रोटी उठाई जाने से पहले" संज्ञानात्मक अवकाश "स्वाद की पहेली का अनुमान लगाओ" डी / और "कुकीज सेंकना" "भाग उठाओ", "क्या बहुत अधिक है" भ्रम "
संचार	विषय पर बच्चों के विचारों के स्तर का अध्ययन। रोटी के लिए प्यार और सावधानीपूर्वक रवैया रोटी बढ़ने के लिए रोटी का सम्मान करें। स्मृति विकसित करें, सामग्री में छोटे ग्रंथों को फिर से शुरू करने की क्षमता।, लोक रचनात्मकता के लिए विश्वसनीय सम्मान इंटोनेशन अभिव्यक्ति का विकास। भाषण, तार्किक सोच विकसित करना		प्रारंभिक वार्तालाप "हम रोटी के बारे में क्या जानते हैं" रोटी के बारे में कविता (याकिम) "राई रोटी", नीतिवचन और कहानियों की खोज। रिटेलिंग स्टोरी I. थाई "यहाँ सब कुछ" तस्वीर "सफाई" पर एक कहानी तैयार करना मौखिक खेल "नीति को जारी रखें" "कौन, क्या करता है"
सामाजिककरण	सामाजिक कौशल विकसित करना: पार्टनर के हितों को ध्यान में रखें, उनकी राय की रक्षा करने, अपनी सहीता साबित करने, गेम थीम में रुचि का कारण बनने के लिए, अपने कार्यों के अनुक्रम के बारे में बेकर के काम के बारे में ज्ञान को मजबूत करना; विक्रेता के काम के बारे में विचारों को बन्धन, उच्च / बी उत्पादों की विविधता के बारे में, रोटी के लिए प्यार और सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण को शिक्षित करें, बढ़ते लोगों के प्रति सम्मान		दृश्य-भूमिका खेल "बेकरी" बेकरी " निर्माण खेल "अनाज के लिए बंकर" गठबंधन और कारों के लिए गैरेज
सुरक्षा	चाकू का उपयोग करते समय वयस्क नियमों का पालन करने की क्या आवश्यकता है, क्या आपको इसे बच्चों और क्यों करने की आवश्यकता है		निगरानी
स्वास्थ्य	रोटी के लाभों के बारे में साझा करें।		बातचीत "रोटी क्या है"
कलात्मक सृजनात्मकता	रोटी स्पाइक्सलेट खींचना सीखें, पेंट्स के साथ आकर्षित करने के लिए कौशल को तेज करें; सामूहिक काम को बनाने के लिए सममित काटने सिखाएं; एक या किसी अन्य ब्रेडफाइंडर के आकार और रंग की विशेषता विशेषताओं को प्रसारित करने (रोलिंग, रोलिंग, कनेक्टिंग पार्ट्स) की क्षमता को तेज करें (सी-पी गेम "थोक") के लिए, रचनात्मक क्षमताओं का विकास		विषय पर चित्रण: "गोल्डन स्पिकलेट्स" थीम "ब्रेडफील्ड" पर सामूहिक applique उनके नमकीन आटा के विविध: "ब्रेड उत्पादों" नमक आटा से बने रंग उत्पाद
काम क	कुक के काम और परीक्षण के गूंधने की प्रक्रिया के साथ बच्चों का परिचय दें वयस्कों के काम के लिए ब्याज और सम्मान का कारण कागज से डिजाइन करने के लिए बच्चों को सीखना जारी रखें नमूना और योजना के आधार पर एक विशिष्ट अनुक्रम में कार्य करें।		रसोई के लिए भ्रमण किंडरगार्टन "आटा मिश्रण कैसे करें" एक अनाज वैन को उतारने पर काम का अवलोकन हस्तनिर्मित काम "अनाज के लिए बैज"
उपन्यास		फिक्शन पढ़ने में रुचि का समर्थन करें, पाठ में पूर्व-जारी प्रश्नों के उत्तर खोजने की क्षमता विकसित करें।	Ukr.S. "ऊबड़ - खाबड़", R.n.s। ट्विस्ट और स्पिन करने के लिए, प्रेषित मिमी "हल्के रोटी।" N.samkov "रोटी के बारे में" A. Musatova "रोटी कहाँ से आया" कहानी yu.vanag "hlebhetoe", Iurmina "संयोजन", एल। वोरोनोवा "सुदूर क्षेत्र पर",
शारीरिक शिक्षा	सिग्नल पर जल्दी से स्थानांतरित करने की क्षमता में व्यायाम करें प्रतियोगिताओं में रुचि विकसित करना, निपुणता और गति विकसित करना संबंधित आंदोलन द्वारा वयस्क के प्रश्न का उत्तर देने की क्षमता में व्यायाम, एक विशिष्ट सुविधा (आटा से बने) पर वस्तुओं की तुलना और वर्गीकृत करें एक उथली मोटर का विकास		पी / और मूसट्रैप » "जो अनाज को लिफ्ट में ले जाना जारी रखेगा" "च्लोपाई-टॉप" - "लोफ" छूत जिमनास्टिक "बेकर" "लादुष्का" गिनती से बाहर रखो "मिल।" "Eallings"
संगीत	- एक नया गीत सीखने की प्रक्रिया में गायन कौशल विकसित करना, संगीत, काम को सुनने की क्षमता। संगीत कार्य की धारणा की प्रक्रिया में संगीत छापों को समृद्ध करें		"माई रूस" के गीत की ऑडियो रिकॉर्डिंग, I.frenkel "रूसी क्षेत्र" पीपुल्स गाने "पेनकेक्स" वी। कार्ज़ुकोव्का ओल्गा वोरोनेट्स "ब्रेड-ही हेड"

3ETAP - अंतिम

• 
  ज्ञान का विश्लेषण और सामान्यीकरण प्राप्त हुआ
• 
  वरिष्ठ समूह के बच्चों द्वारा आयोजित मध्य समूह "ब्रेड ऑल हेड" के बच्चों के लिए भ्रमण

माता-पिता के साथ बातचीत

• 
  नीतिवचन और कविताओं के माता-पिता के साथ याद रखना
• 
  सुझाव दें कि "अनाज संग्रहालय" बनाने के लिए अनाज के बीज लाएं।
• 
  फोटो रिपोर्ट "परिवार बेकिंग के रहस्य" तैयार करने के लिए माता-पिता का सुझाव दें
• 
  डिपार्टमेंट स्टोर्स में बेकरी उत्पादों के विभाग पर जाएं
• 
  - कृषि मशीनरी की विविधता के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करने के लिए इंटरनेट नेटवर्क का उपयोग करें;
• 
  पहले की तरह "अनाज पर" कहानी की कहानी बनाएं, रोटी उठाई गई थी, "" रोटी का मार्ग "

निष्कर्ष

बच्चों ने इस विषय पर ज्ञान के स्तर को बढ़ाया। रोटी को बढ़ती और बेकिंग रोटी से संबंधित विभिन्न व्यवसायों के लोगों के बारे में रोटी और बेकरी उत्पादों के उत्पादन के बारे में नए ज्ञान प्राप्त हुए, कि उनके काम की आवश्यकता है, लेकिन बहुत मुश्किल है। प्राप्त ज्ञान के बच्चों में विभिन्न व्यवसायों के लोगों के प्रति सहिवादी दृष्टिकोण के गठन पर एक बड़ा प्रभाव होगा।

साहित्य

1. पाठक "हमारी मातृभूमि"। -। ईडी। "Enlightenment" 1984।

2 .. रहस्यों का संग्रह। नीतिवचन और कहानियां - एम।, प्रकाशन हाउस "परीक्षा", 2008

3. चित्रों में रोटी उत्पाद। शिक्षकों के लिए दृश्य मैनुअल। - एम, 2004।

चित्रों में 4 "अनाज"। शिक्षकों के लिए दृश्य मैनुअल। - एम, 2005

5. T.M.Bondarenko "5-6 साल के बच्चों के साथ पर्यावरण कक्षाएं"

Voronezh 2006।

6. Averdanova A.P. किंडरगार्टन में अच्छी गतिविधि। - एम .2001

7. कोमारोवा टीएस, ज़ारीनोवा ओ.यूयू।, इवानोवा एलआई, कर्ज़िना जीआई, मिलोवा ओएम। किंडरगार्टन और स्कूल में बच्चों की ललित कला। - एम .2000

9. किंडरगार्टन में उपदेश और प्रशिक्षण का कार्यक्रम। (एमए। वासिलवा द्वारा संपादित, वीवी गेरबोवा, टीएस कोमारोवा - 2 वें, अनपिर। और अतिरिक्त.- एम .2005।

10. "अनाज। वे क्या हैं? " मास्को एड। जीनोम और डी 2003।

प्रत्यक्ष शैक्षिक गतिविधियों का सार

अनुमानित मूल सामान्य शिक्षा कार्यक्रम: "जन्म से स्कूल"

n.e द्वारा संपादित वेरीस

आयु वर्ग: पुराना

विषय: "उनकी महिमा रोटी"

अग्रणी शैक्षिक क्षेत्र: "संज्ञानात्मक विकास" (दुनिया की समग्र तस्वीर का गठन)

उद्देश्य: किसी व्यक्ति के लिए रोटी के मूल्यों के बारे में बच्चों के ज्ञान को सुरक्षित करें, रोटी के लिए सावधानीपूर्वक रवैया बनाएं

कार्य:

एक सिद्ध व्यक्ति कर्तव्यों के रूप में कार्य के बारे में विचारों का विस्तार करें। हम बच्चों के साथ काम के लिए लोगों के प्रति कृतज्ञता की भावना पैदा करते हैं। लोगों के काम के लिए विश्वसनीय सम्मान। श्रम के उत्पादों के प्रति सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण को शिक्षित करना - सबसे पहले, रोटी के लिए सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण। संचार के साधन के रूप में भाषण का विस्तार करें। बच्चों को कहानियों के नैतिक विषयों पर प्रतिबिंबित करने के लिए स्थानांतरित करें और चित्रों की सामग्री के बारे में अपने निर्णय व्यक्त करें, काव्य ग्रंथों की भावना। रेल एक रचनात्मक स्वतंत्रता, दोस्ताना संचार कौशल।

गतिविधियाँ: खेल, मोटर, जानकारीपूर्ण - अनुसंधान, उत्पादक।

संगठन के रूप: समूह, व्यक्ति।

बच्चों की गतिविधियों के कार्यान्वयन के लिए फॉर्म:भाषण संगतता के साथ खेल, फिज्मिनुत्का, पहेलियों का अनुमान, नीतिवचन नीति, बच्चों की रचनात्मकता (बेकरी मॉडलिंग) के एक उत्पाद का निर्माण।

उपकरण: प्रस्तुति "मेज पर रोटी की तरह", नमकीन आटा, मॉडलिंग के लिए गंध, नैपकिन।

प्रारंभिक काम:

• यादगार नीति, कहानियां, रोटी के बारे में टक्कर;
• फिक्शन एमएम प्रिशविन, "लिसुकिन रोटी", एमजीएलंस्काया, "रोटी", ए मितेव, "दलिया का बैग" पढ़ना;
• दृश्य चित्रों की एक श्रृंखला पर विचार करें "विंटेज"।

शैक्षिक गतिविधियों का पाठ्यक्रम

शिक्षक : चौड़ा, समुद्र नहीं,

सोना, पैसा नहीं,

आज पृथ्वी पर,

और कल मेज पर।

दोस्तों, आपको क्या लगता है? (बच्चों के जवाब)

रोटी लंबे समय से लोक कल्याण, संतुष्टि का प्रतीक है। यह दुनिया के सभी लोगों का उपभोग करता है। रोटी एक अनिवार्य प्रतिभागी और रोजमर्रा का भोजन है, और एक उत्सव दावत है। रोटी के बिना हमारे जीवन जमा करें, मेज पर एक स्वादिष्ट नरम बेवल के बिना बस असंभव है। नीतिवचन और कहानियों को इसके बारे में बताया जाता है। रोटी के बारे में कहानियों को याद करें।

• "बिना नमक के, बिना रोटी के - आधा रात का खाना",
• "रोटी होगी, एक गीत होगा"
• "बकवास दलिया - हमारी मां, राई रोटी - पिता हमारे मूल"
• "किसके पास रोटी पैदा हुई है, हमेशा मज़ा है"
• "हूड डिनर जब कोई रोटी नहीं है।"

शिक्षक: और आप कौन से बेकरी उत्पादों को जानते हैं?

क्या आप जानते हैं कि रोटी टेबल पर कैसे आती है?

वसंत ऋतु में, ट्रैक्टर मैदान पर बाहर आते हैं। क्षेत्र को उगाया जाना चाहिए, पृथ्वी को तोड़ दिया जाना चाहिए - इसे बुवाई के बीज के लिए जल्दी से तैयार करें। कहावत कहता है: "वसंत दिवस - एक वर्ष फ़ीड।" जल्दी से विशाल खेतों को गायन करने के लिए, अन्य कारें काम कर रही हैं - बीडर।

गर्म, मुलायम जमीन में, छोटे ग्रेड अंकुरित होते हैं, शूटिंग दिखाई देती है, जो कानों में डालती है। गर्मियों में, कोनों में पूरे क्षेत्र।

शरद ऋतु आता है, कान सोने हो जाता है। रोटी पाई गई। एक फसल इकट्ठा करने के लिए मैदान में गठबंधन आता है।

मशीनों पर, अनाज को लिफ्ट में ले जाया जाता है। यह एक विशेष अनाज भंडारण कक्ष है। यहां, अनाज साफ किया गया है, हवादार।

फिर अनाज आटा पौधों के पास जाता है, और वहां से, आटा बेकरी और बेकरी पर ले जाता है। आटा बेक से बेक्ड रोटी।

भौतिक विराम लेकिन अ

कल्पना कीजिए कि आप शाखाएं हैं।

आप जमीन में झूठ बोलते हैं, आप धीरे से गर्म करते हैं।

गर्म वसंत वर्षा पारित,

Swhuli अनाज, विस्फोट और बढ़ने लगे।

उसने जमीन अंकुरित किया

और सूरज तक फैला।

जमीन, तेज और एक स्पाइलेट में बदल गया।

हवा को उड़ा दिया और स्पाइलेट क्षेत्र में grated।

बैठ जाओ, अपने घुटनों को अपने हाथों से दबाएं।

गुदगुदी

अपने सिर को बढ़ाएं, कोहनी को किनारों पर ले जाएं।

धीमी गति से।

हाथों से स्नान।

शिक्षक: दोस्तों, आप क्या सोचते हैं, क्यों रोटी सफेद और काला है, और इसका एक अलग स्वाद है? (बच्चों के जवाब)

यह पता चला है, पूरी बात यह है कि अनाज स्पाइक्सलेट्स गुलाब से।

खेल "क्या स्पीकलेट"

गेहूं के अनाज से कदम (क्या?) - गेहूं।

राई अनाज स्पाइक्सलेट (क्या?) - राई।

ओट्स अनाज के स्पाइक्सलेट्स (क्या?) - दलिया।

अनाज अनाज स्पाइक्सलेट्स (क्या?) - अनाज।

जौ अनाज स्पिकलेट्स (क्या?) - जौ।

मकई अनाज से स्पाइक्सलेट्स (क्या?) - मकई।

नए शब्द खेल

"रोटी" शब्द से नए शब्दों को आगे बढ़ाएं।

• रोटी crumbs (क्या?) - रोटी।
• रोटी के लिए cookware (यह क्या है?) - रोटी का डिब्बा।
• रोटी से kvass (क्या) - रोटी।
• आदमी जो रोटी सेंकना - बेकर, नानबाई.
• रोटी काटना डिवाइस - हार्बरिंग।

अध्यापक: दोस्तों, s.mikhalkov "थोक" की कविता को सुनो

गली के साथ तीन आदमी

फुटबॉल के रूप में खेला

वहाँ - एक बुन यहाँ की अध्यक्षता में,

और उन्होंने अपना लक्ष्य बनाया।

कमबख्त अपरिचित अंकल

वह रुक गया और चिल्लाया।

और बिना देखे दोस्तों पर,

उस टैंक हाथ से बाहर फैला हुआ।

फिर, गुस्से में,

उसने उससे लंबे समय से धूल पी ली।

और अचानक, शांत और खुले तौर पर

सभी के साथ यह यह चूमा।

"तुम कौन हो?" - पूछा बच्चों

फुटबॉल के बारे में कुछ समय के लिए भूल

"मैं एक बेकर हूं" - एक आदमी ने जवाब दिया

और एक बुन के साथ धीरे-धीरे चला गया।

और यह रोटी की गंध लगता है,

और वह विशेष गर्मी,

जो आकाश के नीचे नानाइट है

गेहूं सुनहरा खेत।

• आपको क्या लगता है कि लड़कों ने अच्छा प्रदर्शन किया? (बच्चों के जवाब)
• क्यों अपरिचित पासर उठाया और एक रोटी चूमा? (बच्चों के जवाब)
• रोटी का इलाज कैसे करें? (बच्चों के जवाब)

रोटी एक लंबी और कठिन नौकरी है, जो कई लोगों में लगी हुई है। इसलिए, हम सभी को रोटी की देखभाल करने की बहुत जरूरत है।

नियमों को याद रखें:

v रोटी का ख्याल रखना, यह महंगा है।

v रोटी आपको जितनी चाहें उतनी जरूरत है।

v कभी भी रोटी फेंक नहीं।

v त्याग किए गए टुकड़े को उठाएं, पक्षियों को दें, लेकिन जमीन पर, फर्श पर मत छोड़ो, ताकि मानव श्रम की गंदगी में बाढ़ न हो।

दोस्तों, क्या आप बेकर बनना चाहते हैं? मैंने आपके लिए आटा तैयार किया और इससे अलग बेकरी उत्पादों को बनाने का सुझाव दिया।

इंट्रोक "बेकरी उत्पाद"

बच्चे नमक आटा से विभिन्न बेकरी उत्पादों (bagels, जिंजरब्रेड, पाई, आदि) से मुद्रा।

परिणाम गतिविधि : जारी रखें, कृपया वाक्यांश: "आज मैंने यह सीखा ..." (बच्चों के जवाब)।

रोटी फेंक न दें, लोगों के काम का सम्मान करें!

मार्ग
नोड ड्राइंग
डू: सेंट पीटर्सबर्ग राज्य स्वायत्त पूर्वस्कूली शैक्षिक संस्थान "सेंट पीटर्सबर्ग के मास्को जिले के किंडरगार्टन नंबर 5"।
समूह: वरिष्ठ इंद्रधनुष समूह।
शिक्षक: Voloschuk Marina Viktorovna।
विषय: "सभी सिर पर रोटी!"
सप्ताह का विषय: "सभी सिर पर रोटी!"
उद्देश्य: रचनात्मक कल्पना और इरादे को लागू करने की क्षमता का गठन।
कार्य: रंगीन पेंसिल के साथ काम के कौशल को तेज करना, रंगीन गामट का सही ढंग से चयन करना, सममित रूप से चित्र के घटकों को रखना। बेकरी उत्पादों के प्रकारों के बारे में ज्ञान को तेज करें।
सामग्री, उपकरण, उपकरण: पैरों पर रंगीन पेंसिल, श्वेत पत्र, बोर्ड चुंबकीय, एक्स / बी उत्पादों के साथ चित्र, एक्स / बी उत्पादों की तस्वीरें और उनके चित्र के उदाहरण।
प्रारंभिक काम:
बच्चों को दो समूहों में बांटा गया है: एक शिक्षक के साथ एक बनी हुई है, दूसरा गेम रूम में जाता है, जहां वह शांत शांत खेल में खेलता है: शैक्षिक, प्लॉट भूमिका, डिजाइनर के साथ काम, एक मुक्त विषय पर ड्राइंग।
मंच, यह
समयांतराल
कार्य चरण
गतिविधि
अध्यापक
गतिविधि
विद्यार्थियों
तरीके, आकार, तकनीक, संभावित प्रजातियां
गतिविधियों
परिणाम

मनोवैज्ञानिक रवैया
1 मिनट
बच्चों का ध्यान आकर्षित करें।
अपने हाथों में तीन जोर से सूती (या घंटी बजती है), कृपया खिलौने इकट्ठा करें और ट्यूटर से संपर्क करें
बच्चे खिलौने हटाते हैं और शिक्षक को फिट करते हैं। प्रश्न निर्दिष्ट करें।
कामुक विधि।
बच्चों को काम करने के लिए कॉन्फ़िगर किया गया है।

इनपुट संगठनात्मक,
1-2 मिनट
बच्चों के पास आओ क्या होगा।
शिक्षक: सभी को गेम रूम में जाने और बेकरी उत्पादों के लिए फूलदान देखने के लिए आमंत्रित करता है (जहां बेकरी उत्पादों की इकाइयां आमतौर पर झूठ बोलती हैं)।

टिप्पणियाँ और बच्चों का जवाब: वे गायब हो गए।

शिक्षक: हाँ, दोस्तों। आज, लड़कियां हमारी रसोई में खेलना चाहती थीं और पाया कि सभी बन्स, कपकेक और रोटी गायब हो गईं। हम उन्हें कैसे ढूंढते हैं, हम इस समस्या को कैसे हल करते हैं?

उत्तर बच्चे: खोज, खरीद, इसे स्वयं करें।
बच्चे खेल के कमरे में टेबल देखते हैं, प्रश्न पूछते हैं, बताएं, शिक्षक को सुनें।
विट-विजुअल विधि, चर्चा।
बच्चे व्यवस्थित हैं।

प्रेरक प्रेरक
1-2 मिनट
बच्चों को बेकरी उत्पादों को एकीकृत करें।
शिक्षक: चलो याद रखें जहां से बेकरी उत्पाद हमारे पास आते हैं (ले)।
बच्चे: कई बच्चों के बदले में जवाब दें।
शिक्षक: दोस्तों, हम अपने बेकरी उत्पादों को कैसे वापस कर सकते हैं?
बच्चों के जवाब।
शिक्षक: मैं सुंदर टेबल पर रखे बेकरी उत्पादों को आकर्षित करने का प्रस्ताव करता हूं, और गेम रूम में लौटने के लिए हमारी मेज पर लौटने के लिए हमारी मेज देख सकता हूं।
बच्चे शिक्षक को सुनते हैं, कार्य करने, सवालों के जवाब देने के लिए सहमत हैं।
दृश्य-दृश्य विधि।
बच्चे पहले प्राप्त किए गए नए ज्ञान और समेकन को प्राप्त करने के लिए कार्य करने में रुचि रखते हैं।

वास्तविकता,
3 मिनट
बेकरी उत्पादों के प्रकारों के बारे में ज्ञान को तेज करें।
शिक्षक: चलो याद रखें कि रसोईघर में बेकरी उत्पाद क्या थे और क्या हुआ। और हमारी गेंद बनाने में हमारी मदद करेगा। मैं आपको गेंद और वह दूंगा जो वह खुद को कॉल करेगा, एक बेकरी उत्पाद कहेंगे और कहता है कि उन्होंने नहीं किया। उदाहरण के लिए, रोटी रोटी नहीं थी।

गेंद के साथ खेल "क्या हुआ"
(रोटी, रोटी, बन्स, रोगली, प्रेट्ज़ेल, पाई, कुकीज़, सुखाने, कपकेक, कपकेक)।
ये बेकरी उत्पाद नहीं बन गए।
बच्चे शिक्षक को सुनते हैं। बच्चे खेल के नियमों को देखकर कार्य करते हैं।
वार्तालाप, गेम गतिविधि, मौखिक दृश्य विधि।
प्रत्येक बच्चा समझता है और इन कार्यों को बनाना चाहता है।

नई (या उपलब्ध सबमिशन के विस्तार) की धारणा और आकलन,
5-8 मिनट
रचनात्मक कल्पना का गठन और विचार को लागू करने की क्षमता।
शिक्षक:
रोटी जड़ी बूटियों को उठाया,
एकत्रित फसलों।
सुगंधित खुश करने के लिए,
स्वादिष्ट लोफ रोटी।

रोटी राई, रोटी और रोटी
आप टहलने नहीं देंगे।
खेतों में लोग रोटी करते हैं,
रोटी के लिए बलों को पछतावा नहीं है।

रोटी मशीन की सवारी करता है
स्टोर तक ड्राइव करें।
दरवाजे से खुलकर,
ट्रे पर साफ़ करें
बेकार, bagels और snob,
Pyshki, कर्ल में बन्स।
शिक्षक: तैयार किए गए काम को दिखाता है जिन्हें बच्चों को करना पड़ता है। यह बताते हुए कि क्यों और कैसे उत्पाद चित्र में स्थित हैं।
बच्चे: उन पर विचार करें और चर्चा करें कि वे क्या आकर्षित करना चाहते हैं।
बच्चे शिक्षक को सुनते हैं, सवालों का जवाब देते हैं, चित्र पर विचार करें, चर्चा करें।
प्रभावी तकनीकों का दृश्य।
दृश्य-दृश्य विधि। चर्चा।
बच्चे नई सामग्री से मिले।

गतिशील विराम, 1min
बच्चों का ध्यान स्विच करें।
Fizkultminutka:
जमीन में, अनाज गिर गए, (स्क्वाटेड)
सूरज में अंकुरित (उसके सिर के ऊपर हाथ)
बारिश पाला
और अंकुरित हो रहा है (धीरे-धीरे उठो)
प्रकाश और गर्मी के लिए (मोजे पर)
और सुन्दर चारों ओर मुड़ गया (खुद को दिखाएं)।
शिक्षक: मुझे बताओ, क्या किसी ने एक असली स्पाइलेट देखा?

प्रदर्शन
शारीरिक
व्यायाम।
गेमिंग तकनीकें
बच्चों को विश्राम किया।

व्यावहारिक कार्य (यदि प्रदान किया गया है), 5-10 मिनट
रंगीन पेंसिल के साथ काम के कौशल को तेज करना, रंगीन गामट का सही ढंग से चयन करना, सममित रूप से चित्र के घटकों को रखना।
शिक्षक: मेरा सुझाव है कि आप टेबल पेंट करें और अपने पसंदीदा बेकरी उत्पादों को रखें। Stepodno विभिन्न प्रकार के एक्स / बी उत्पादों को दिखाता है। अध्याय (मध्य में) में मेज पर एक रोटी है।
बच्चे शिक्षकों के कार्यों की तलाश में हैं, कदम से कदम स्वतंत्र रूप से काम करते हैं।
सक्रियण तकनीक
स्वयं
बच्चों को सोचना। दृश्य-दृश्य विधि।
व्यावहारिक काम करना।
व्यक्तिगत रूप
संगठन।
नए कौशल की एक निश्चित राशि को महारत हासिल करना, पहले प्राप्त कौशल को ठीक करना।

रिफ्लेक्सिव-सुधारात्मक (शैक्षिक गतिविधियों के लिए जिसमें व्यावहारिक काम होता है),
3 मिनट
बच्चे को समझने में मदद करने के लिए (एहसास) ने कौशल को महारत हासिल किया और कार्य के साथ मुकाबला किया।

प्रश्न निर्दिष्ट करते हैं: हमने क्या किया है कि हमने उन्हें क्या याद किया है? हमें यह जानने की ज़रूरत है कि रोटी कहां से ली गई है, बेकरी उत्पादों के प्रकार और विभिन्न रूपों और वस्तुओं को आकर्षित करने में सक्षम होने के लिए क्या हैं?
बच्चे सवालों का जवाब देते हैं और काम के बारे में बात करते हैं, अपना काम दिखाते हैं (प्रत्येक बच्चे को जवाब दें)।
वार्तालाप, बच्चों से प्रतिक्रिया विधि (बताएं)।
बच्चे जागरूक हैं और सकारात्मक कौशल और पहले के कौशल और ज्ञान प्राप्त किए गए हैं।

अंतिम चरण। प्रतिबिंब,
3 मिनट
सकारात्मक आत्म-सम्मान का गठन और नए कौशल और ज्ञान के आगे के विकास और समेकन की इच्छा।
सकारात्मक मनोदशा, प्रशंसा और कृतज्ञता: सबकुछ का नेतृत्व किया, सभी अच्छी तरह से किया।
प्रश्न: क्या आपको पसंद आया और बहुत सारे नए और रोचक खेलना और पहचानना चाहते थे?
हम प्रश्न पूछते हैं, नए कौशल और ज्ञान के आगे के विकास की सहमति व्यक्त करते हैं।
बातचीत, चर्चा।

बच्चों के बारे में जागरूकता है कि उन्होंने महारत हासिल की है और ज्ञान और कौशल हासिल किया है और उनकी गतिविधि को किसी और वे स्वयं की आवश्यकता है।

13 पेज 14415

पर्यावरण, जानकारीपूर्ण - अनुसंधान परियोजना "सभी सिर पर रोटी!" वरिष्ठ पूर्वस्कूली आयु के बच्चों के लिए

मेलिकोवा वैलेंटाइना निकोलेवना, पहली क्वालीफाइंग श्रेणी के शिक्षक, मास्को शहर, सीजेएससी, जीबीओओ स्कूल संख्या 1238 अंग्रेजी, प्री-स्कूल विभाग के गहन अध्ययन के साथ।
विवरण: यह सामग्री शिक्षकों, माता-पिता के लिए उपयोगी होगी बच्चों और वयस्कों में ज्ञान बढ़ाने के लिए किसी व्यक्ति के जीवन में रोटी के मूल्य के बारे में; रोटी के लिए सावधानीपूर्वक रवैये के साथ-साथ वरिष्ठ पूर्वस्कूली आयु के बच्चों के साथ आयोजन आयोजित करने के लिए बच्चों और वयस्कों का लगाव।
परियोजना की प्रासंगिकता: दुनिया में अवधारणाएं हैं कि लोगों के लिए कभी भी अपना मूल्य खोना नहीं है, वे अस्थिर हैं, यह रोटी के बारे में होगा। मैं अक्सर अपने बेटे से पूछता हूं, जाओ, रोटी खरीदें; एक बच्चे के रूप में, मैंने अपने बच्चों से कहा, रोटी के साथ खाओ!
एक व्यक्ति को हर दिन रोटी की जरूरत होती है। इसके बिना, न तो नाश्ता, कोई लंच नहीं, न ही उत्सव उत्सव। रोटी कल्याण और समृद्धि का प्रतीक है!
पुराने दिनों में, इसे हमेशा एक विशेष में इलाज किया गया था, जो सूर्य, सोने, जीवन के साथ तुलना में था। हर समय, रोटी के प्रति लापरवाही रवैया एक भयानक अपमान के बराबर था, जो किसी व्यक्ति का कारण बन सकता था।
मेरी मां का जन्म गांव में हुआ था, और उसके बचपन को युद्ध के वर्षों में होना पड़ा। उसने हमें बताया कि काले रोटी का एक बड़ा टुकड़ा खाने के लिए सबसे बड़ी इच्छा थी!
बच्चों के आभूषण से हमें सिखाया गया था, सावधानी से रोटी को सबसे बड़ा धन के रूप में संदर्भित करता है। तो रोटी कहाँ से आती है? शायद एक पेड़ पर जूते बढ़ते हैं? एक पारिस्थितिक परियोजना की मदद से, हम पता लगाएंगे!

परियोजना नियुक्ति: इस परियोजना का उद्देश्य बच्चों का ध्यान आकर्षित करने के लिए है, आपकी मेज पर वयस्क रोटी के क्या प्रयास दिखाई देते हैं; परियोजना को रोटी और हेलबुबोबा के काम के प्रति सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण लाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
उद्देश्य: वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों में बढ़ती रोटी की प्रक्रिया की समग्र प्रस्तुति का गठन, रोटी के प्रति सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण को बढ़ावा देना, जो लोग इसे बढ़ाते हैं।
कार्य:
शैक्षिक:
रोटी के इतिहास का अन्वेषण करें;
रोटी से जुड़े पुराने रूसी सीमा शुल्क वाले बच्चों को पेश करें;
किसी व्यक्ति के जीवन में रोटी के मूल्य के बारे में बच्चों में ज्ञान का विस्तार करें, और इसके निर्माण।
विकसित होना:
संज्ञानात्मक - अनुसंधान गतिविधियों का विकास;
तर्कसंगत रूप से सोचने, बहस करने, निष्कर्ष और निष्कर्ष निकालने की क्षमता विकसित करना।
शैक्षिक:
रोटी के लिए एक सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण लाएं, कृषि श्रम के लोगों के लिए कृतज्ञता और सम्मान की भावना;
प्राप्त ज्ञान को साझा करने की इच्छा बढ़ाने के लिए।

परियोजना प्रतिभागी: वरिष्ठ पूर्वस्कूली आयु, शिक्षकों, माता-पिता, सहयोगियों के विद्यार्थियों।
प्रोजेक्ट का प्रकार: पर्यावरण, शैक्षिक अनुसंधान।
परियोजना की अवधि: मध्यम अवधि (30 दिन)।
संसाधन समर्थन: मल्टीमीडिया उपकरण, संगीत केंद्र, ऑडियो और वीडियो कार्ड; परी कथाओं, किताबें - पैनोरमा, रंग के साथ किताबें; व्यावहारिक खेल; विषय पर पहेलियाँ; इस विषय पर कला एल्बम और चित्रण।

प्रारंभिक काम:
सूचना का संग्रह: अनाज के पौधों के बारे में, कृषि मशीनरी के बारे में, चोपर के बारे में, लोक परंपराओं के बारे में।
प्रदर्शन सामग्री का चयन: चित्र, चित्रण, वीडियो सामग्री, अनाज पौधे, अनाज, विभिन्न अनाज, घरेलू सामान से आटा।
कलात्मक और साहित्यिक सामग्री का चयन: नीतिवचन, कहानियां, क्लीनर, कहानियां, परी कथाएं, दृष्टांत, कविताओं।

लोक कैलेंडर: मूल कृषि तिथियां -
पुरानी शैली (अप्रैल, मई, जून) पर।
स्टेपैन-बराबर (26 अप्रैल) - स्पोर्ट्स्ट्रेस की बुवाई के तहत खेती वाले खेतों की शुरुआत।
Eremee-harness (1 मई) - किसान वसंत ऋतु की रोटी के साथ खेतों से जुताई और बुवाई शुरू करते हैं।
ओरिना-शॉटगन (5 मई) - समय बुवाई गोभी।
निकोलह हर्बल (पश्चिमी, वसंत) (9 मई) - एक नियम के रूप में, पहली घास इस समय तक दिखाई देती है - वसंत पूर्ण स्विंग में।
Komartennitsa Lucher (13 मई) - मई के मध्य तक, मच्छर रूस के मध्य लेन में दिखाई देते हैं।
सिडोर उत्तर (14 मई) - आमतौर पर, उत्तरी हवाएं इस समय, रूस में लगभग दो सप्ताह के लिए, ठंड के लिए शुरू हो रही हैं।
ओलेना-लेनोसाव्का (21 मई) - फ्लेक्स बोने का समय।
फेडोसिया-कोलोसेनिट्सा (2 9 मई) - कोलोस सर्दियों की रोटी में जाता है।
Eremia- Straightener (31 मई) - springtreeses की बुवाई का अंत। किसानों को कार्यकर्ता से बैलों और घोड़ों द्वारा सीधे किया जाता है।
Akulina -Cutrichvostka (13 जून) - इस अवधि के दौरान, मिडज, मच्छर, wands, मकड़ियों और अन्य कीड़े रूस के मध्य लेन में दिखाई देते हैं, जो लोगों और मवेशियों के बारे में चिंतित हैं। जानवर अक्सर मैदान के चारों ओर दौड़ते हैं और कीटों से चिल्लाते हुए खुद को पूंछ के साथ बंद कर देते हैं।
Agraphene स्नान (23 जून) - रूस में तैराकी के मौसम की शुरुआत, इस समय तक पानी गरम किया जाता है।

अपेक्षित परिणाम:
रोटी के मूल्य के बारे में बच्चों के विचारों का गठन;
बच्चों को ज्ञान प्राप्त करना पुराने दिनों में उगाए जाने वाली रोटी, और यह अब कैसे होता है, बच्चों की चेतना को व्यक्त करने के लिए कि रोटी कई लोगों के महान काम का परिणाम है;
बेकर, कन्फेक्शनर, संयोजक और रोटी के उत्पादन में भाग लेने वाले लोगों के काम में रुचि की शिक्षा;
रोटी और बेकरी उत्पादों के लिए सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण की शिक्षा।

अनुसंधान की विधियां:
जानकारी का संग्रह;
बात चिट;
अवलोकन;
प्रायोगिक गतिविधियां;
विश्लेषण।

माता-पिता के साथ बातचीत:
रोटी के बारे में कविताओं, संकेतों, नीतिवचन और कहानियों को सीखने के लिए माता-पिता के साथ बच्चों का सुझाव दें।
परिवारों के साथ, एक पाक पुस्तक "हमारी दादी के विंटेज व्यंजनों" बनाओ।
माता-पिता के साथ संयुक्त प्रश्नोत्तरी: "मैग्नीकोव और उमनिग्नी"।
चाय परिवारों के साथ पीना (घर का बना बेकिंग के साथ)।
दीवार समाचार पत्र "रोटी हमारी संपत्ति है!" की रिहाई।

एकीकृत शैक्षिक क्षेत्र:

ज्ञान संबंधी विकास;
भाषण विकास;
सामाजिक-संचार विकास;
कलात्मक और सौंदर्य विकास।

ज्ञान संबंधी विकास:
बात चिट:
"जैसा कि हमारी मेज हमारी मेज पर आई";
"हेरबोरोब कौन है",
"सभी सिर पर रोटी!"
"क्या होता है रोटी";
"घर पर रोटी कैसे सेंकना";
"रोटी - हमारी संपत्ति!"

चित्रों और प्रजनन पर विचार करें:
इस विषय पर साजिश चित्रों की एक श्रृंखला को देखना: "बढ़ती रोटी";
चित्रण पर कहानियां खींचना "रोटी कैसे बढ़ें";
चित्रकारी I पर विचार करें। I. शिशकिन "राई", I. I. Mashkova "मॉस्को का रेत", एसए। Kupriyanov "जुताई", "बुवाई", "सफाई", "सर्दी"।

वृत्तचित्र फिल्में देखें:
"रोटी के बारे में इतिहास";
"सारी दुनिया में गुप्त। रोटी कैसे प्राप्त की जाती है ";
"कैसे बोल्ड रोटी!" "Abvgdika" बच्चों के लिए स्थानांतरण।

कार्टून देखें:
"बेलारूसी परी कथा का स्वर्ण कान;
"लड़की के बारे में कहानी जो रोटी में आई थी।" हंस क्रिश्चियन एंडर्सन की परी कथा के आधार पर;
"कोलोबोक" रूसी लोक परी कथा;
बेलारूसी परी कथा की "रोटी";
"चमत्कार - मिल!" रूसी लोकताल।

व्यवसायों के साथ परिचित:
कृषिविज्ञानी;
जोड़ना;
बेकर, नानबाई;
कन्फेक्शनर;
विक्रेता।

अनुसंधान:
एक आवर्धक ग्लास (राई, गेहूं, जौ, ओट्स) के साथ अनाज की तुलना करना और तुलना करना।
"बढ़ते चरणों के चरणों" को अस्तर;
प्रायोगिक गतिविधियां:
आटा में अनाज का परिवर्तन (मोर्टार, कॉफी ग्राइंडर)।
बीज की खेती (राई, गेहूं, जौ, जाली)।
बिजली की रोटी मशीन में परीक्षण और बेकिंग रोटी (माता-पिता की मदद से)।

भाषण विकास:

रोटी के बारे में कल्पना पढ़ना:
परी कथाएं: "लाइटवेट रोटी", "प्रजनन", "विंगड, शगी, और तेल", "स्पाइलेट"; "कोलोबोक" (परिशिष्ट 3 देखें)
वी। डेट्सकेविच "अनाज से करबाया तक";
के। Chukovsky "चमत्कार - पेड़", "बैल";
वी। रेमीज़ोव "ब्रेड वॉयस";
हां। अकिम "रोटी";
टी। शोरिगिना "लुमिंग रोटी";
डी। Kharms "बहुत ही स्वादिष्ट पाई";
I. Tokmakova "रोटी क्या है";
एन Samkov "रोटी पर";
पी। कोगानोव "रोटी - हमारी संपत्ति";
पहेलियों, पैटर, नीतिवचन, कहानियां, कविताओं, रोटी के बारे में संकेत (परिशिष्ट 1, 2 देखें)

सामाजिक-संचार विकास:
दृश्य-भूमिका खेल:
"एक परिवार";
"स्कोर";
"बेकरी";
"खाना बनाना"।

व्यावहारिक खेल:
"नाम पेशे";
"क्या बढ़ रहा है";
"क्या आटा बेक्ड के बारे में क्या?";
"चौथा अतिरिक्त";
"अनाज से सजा के लिए";
"पहली बार क्या है";
"परिवर्तन";
"अद्भुत बैग";
"और वह क्या है, रोटी?";
"कौन अधिक बेकरी उत्पादों का नाम देगा";
"स्वाद का अनुमान लगाओ";
"स्पर्श का अनुमान लगाओ";
"दलिया किससे आया था?";
"आटा में आटा कैसे बदलें?";
"नाज़िस लास्कोवो।"

कलात्मक और सौंदर्य विकास:
अच्छी गतिविधि:

रोटी के बारे में चित्र और चित्रण देखना;
साजिश-रोल-प्लेइंग गेम "बूलियन" के लिए बच्चों के साथ बेकरी उत्पादों की स्लीज आटा मॉडलिंग;
मन्ना अनाज से पैटर्न तैयार करना;
रोटी के खेतों की छवि; लोग रोटी बढ़ रहे हैं।

नोड:
"रोटी हमसे कहाँ आती है";
"रोटी - सब कुछ सिर";
चित्रों की एक श्रृंखला पर कहानियां खींचना "लोग कैसे उगते हैं";
वार्तालाप: "आप कौन बनना चाहेंगे?" (हेलबोरोबा के व्यवसाय, बेकर ...)।

चित्रों द्वारा कहानी:

लोगों ने पुराने दिनों में रोटी कैसे बढ़ी?!

माता-पिता के साथ बातचीत
रोटी के बारे में कविताओं, नीतिवचन और कहानियों को खोजने और सीखने के लिए माता-पिता के साथ बच्चों का सुझाव दें।
एक समूह पाक पुस्तक "हमारी दादी के व्यंजनों" बनाना।
माता-पिता के साथ चाय पीना (बेकरी उत्पादों के साथ)।
रूसी लोक परी कथा "स्पाइक्स" का नाटकीयकरण।

पर्यावरण के चरणों, सूचनात्मक - अनुसंधान परियोजना:

1. प्रारंभिक चरण:
अध्ययन की वस्तुओं का निर्धारण;
अनाज, देखभाल वस्तुओं, आटा के लिए मोल्ड, मैनुअल मिल के बीज का चयन;
नीतिवचन और कहानियों का चयन, रोटी के बारे में पहेलियों।
2. मुख्य चरण:
रोपण बीज, बढ़ते रोपण;
एल्बम में अवलोकन और उन्हें ठीक करने का संचालन;
अनाज से आटा प्राप्त करना;
आटा, परीक्षण के गुणों का अध्ययन।
3. अंतिम चरण:
काम के परिणामों का सामान्यीकरण;
परीक्षण से शिल्प के प्रदर्शनी का पंजीकरण;
रूसी लोक परी कथा "स्पाइक्स" का ड्रैग;
लोक अवकाश "रोटी - सब कुछ सिर!"

उनके काम में, हमने निम्नलिखित सिद्धांतों पर भरोसा किया:
बच्चों को बढ़ाने की प्रक्रिया के लिए शिक्षकों और माता-पिता का एकीकृत दृष्टिकोण;
शिक्षकों और माता-पिता के बीच संबंधों में पारस्परिक विश्वास;
प्रत्येक परिवार के लिए विभेदित दृष्टिकोण;
एक दूसरे के लिए सम्मान और सद्भावना;
माता-पिता के लिए प्री-स्कूल संस्थान की खुलीपन;
पहले माता-पिता और शिक्षकों की समानता और जिम्मेदारी।

परिवार के साथ काम करने के अभिनव रूप और तरीके:
इस विषय पर माता-पिता की बैठक कक्ष: "घर पर रोटी कैसे सेंकना?";
चित्रों और शिल्प की विषयगत प्रदर्शनी "सभी सिर पर रोटी";
विषयगत खुला सबक "जहां रोटी हमसे आती है" (माता-पिता को देखने के लिए);
सर्वश्रेष्ठ शिल्प के लिए प्रतियोगिता: शर्म, दीवार समाचार पत्र, बेबी बुक "रोटी के बारे में"।

काम के रूप:
व्यावहारिक खेल।
संगीत कक्षाएं।
रोटी और टक्कर के बारे में शिक्षक की कहानियां।
विषयगत अवकाश और मनोरंजन का संगठन।
वार्तालाप वार्तालाप।
विषय पर बच्चों के साहित्य को पढ़ना।
विषय पर विचार प्रदर्शित करें।

अनुमानित परिणाम:
परियोजना कार्यान्वयन योगदान देता है:
- ब्रेड के मूल्य के बारे में पूर्वस्कूली से पर्यावरणीय प्रतिनिधित्व का गठन;
- पुराने दिनों में उगाए जाने वाली रोटी के बारे में ज्ञान प्राप्त करना, और यह कैसे होता है, बच्चों की चेतना को व्यक्त करने के लिए, रोटी कई लोगों के महान काम का परिणाम है;
- बेकर, संयोजक और रोटी के उत्पादन में भाग लेने वाले लोगों के काम में रुचि रखने वाले ब्याज;
- रोटी के लिए बच्चों और वयस्कों में सावधानीपूर्वक संबंध बनाना।

ग्रंथसूची:
1. शोरीगिना, ता रोटी के बारे में बातचीत। दिशानिर्देश। एम।: टीसी क्षेत्र, 2016. - 80 एस।
2. कोचिन, एनए। पूर्वस्कूली शिक्षा में परियोजना विधि। विधि विज्ञान मैनुअल - एम।: - मोज़ेक - संश्लेषण, 2013. - 70 पी।
3. Emelyanova, e.L. - बच्चों को रोटी के बारे में बताएं। किंडरगार्टन और घर पर कक्षाओं के लिए कार्ड। 3-7 साल पुराना, मोज़ेक-संश्लेषण, 2011, आकार: 216x145x5 मिमी
इंटरनेट संसाधन:
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

अनुलग्नक 1
पहेलियों, पैटर्न, क्लीनर,
नीतिवचन, कहानियां, रोटी के संकेत।

रोटी पहेलियों:
1. यह एक अनाज सोना था, एक हरा तीर बन गया।
सूरज गर्मी चमकती है, और तीर गिल्डेड है। किस तरह का तीर? (कान)।
2. गांव पर किस तरह का समुद्र हवा की चिंता करता है?
इसमें, लहरों को इकट्ठा किया जा सकता है, एक बैग (फ़ील्ड) में बिछाया जा सकता है।
3. एक झोपड़ी में एक सौ भाइयों ने रातोंरात (कोलोसीम में अनाज) बंद कर दिया।
4. मैं एक पहेली बनाऊंगा: मैं बगीचे को त्याग दूंगा, मैं इसे एक साल में रखूंगा, दूसरे को मैं जारी करूंगा (izim)।
5. जमीन से, टुकड़ों, जमीन से - छर्रों (गेहूं)।
6. mnut और सवारी, भट्ठी में गुस्सा,
और फिर टेबल चाकू (रोटी) के साथ काटा जाता है।
7. कोहो के बीच सूप की प्लेट, और वह श्रुतियों के साथ अपने हाथों में है,
उसके बिना, जैसा कि देखा जा सकता है, स्वादिष्ट नहीं और संतोषजनक नहीं (रोटी)।
8. ऐसे शब्द हैं: "वह उसका सारा सिर है"
9. खस्ता क्रस्ट कपड़े पहने, मुलायम काला, सफेद (रोटी)।
10. हम गर्म बेक्ड स्टोव में राई ईंटें हैं,
कार में अपलोड - स्टोर (रोटी) में खरीदें।
11. एक बड़े कारखाने में, यह एक ईंट की तरह नहीं है
ईंटें आग ओवन में सौदा।
मैंने दोपहर के भोजन के लिए एक ईंट खरीदी, क्योंकि मुझे रात का खाना चाहिए (रोटी)।
12. तुम मुझे नहीं, मेरे दोस्त, खोखले मुर्गा!
जमीन में, एक स्पाइक के साथ सूर्य को गर्म छोड़ देगा।
इसमें, जैसे कि मैं, एक पूरा परिवार (अनाज) होगा।
13. एक फेंक दिया - मैंने एक पूरा हाथ (अनाज) लिया।
14. ऋण अनाज में ले जाएगा - लूप वापस आ जाएगा (रोटी फ़ील्ड)।
15. वह सूरज और shesching में खड़ा है।
इसे अपने हाथ की हथेली में प्रकाश दें - सोने का अनाज नग्न (स्पाइक) है।
16. गोल्डन काफ्टन में एक किसान है, अधीन, और एक बेल्ट नहीं,
उठाओ मत - यह खड़ा नहीं होगा (शेफ)।
17. तीव्र bevelled के कोसोवो, अत्यधिक folded (घास)।
18. हेयरड्रेसर असामान्य चिकनी चब स्टिगेट गेहूं,
और वे सोने के बाल (गठबंधन) के तांबा की क्रीम उसके पीछे झूठ बोलते हैं।
19. घर के अनाज से भरा घर में बड़ा हुआ।
दीवारों को गिल्ड किया जाता है, शटर फिसल जाते हैं।
वह सोने (स्पाइक) के कॉलम पर वॉकर के साथ घर चलता है।
20. दांत जाते हैं, क्रेस्ट मैश किए जाते हैं, मैदान पर शीर्षलेख चलते हैं,
मशीन के नीचे एक लड़के के रूप में, क्षेत्र नग्न (फसल) है।
21. दांतों में, और दंत दर्द नहीं पता (रेक)।
22. शीतकालीन - सफेद, वसंत में - काला,
गर्मियों में - हरा, पतन में - स्ट्रैडी (फ़ील्ड)।

रोटी के बारे में प्रजाति और क्लीनर:
अच्छी पेटी - अंदर कॉटेज चीर।
साशा सुखाने को प्यार करता है, सोनीशका - चीज़केक।
मैं ओवन पर झूठ बोल रहा था, मैं वान्या कलाची गया।
ज़ेन्या - क्षेत्र में जैकिया, वह गेहूं चाहता है।
बबलिक, बड़ंक, बैटन और बक्का बेकर आटा से बेक्ड बेक्डिंग से।
साशा राजमार्ग के साथ चल रहा था और सूख रहा था।
लॉक लॉक - यह एक पाई है।
स्की Shki-Shki - माँ फ्राइज़ पैटीज़।
स्की Shki-Shki - हम patties प्यार करते हैं।
लोक-लॉक-लॉक - कुशी ज़ेन्या पैटू।
आह-अच-आह - यहां कालच है।
Chi-Chi - Kalachi स्टोव में बाधित।
ची ची - हम Kalachi प्यार करते हैं।
ची-ची - छुट्टी के लिए कलाची होगी।

रोटी के बारे में नीतिवचन और कहानियां:
सर्दियों में, गर्मी की रोटी में बर्फ गहरा है।
रोटी - सब कुछ सिर।
रोटी होगी, दोपहर का भोजन होगा।
मेज पर पीठ और रोटी पर पॉट।
बेकार के नमक के बिना, और रोटी के बिना अप्रासंगिक है।
रोटी - भगवान, पिता, कॉर्म का उपहार।
काला पृथ्वी सफेद रोटी देता है।
और दोपहर का भोजन - रात का खाना नहीं, अगर रोटी की कोई रोटी नहीं है।
मुझे टेबलक्लोथ रोटी की खुशी है, वह उस पर एक सूर्य के रूप में है।
राई की मदद न करें, एक पैसा पर रोटी इकट्ठा करें।
जब तक रोटी है, हाँ पानी - सभी व्यक्ति कोई फर्क नहीं पड़ता।
यदि रोटी नहीं जोड़ती है तो आप वार्तालाप का जवाब नहीं देंगे।
रोटी और शहद के बिना, आपको खिलाया नहीं जाएगा।
हर रोटी खाती है, लेकिन हर कोई इसे नहीं बोता है।
नमक के बिना, वक्र तालिका।
एक आटा दा चलनी होगी, और मैं खुद को खिलाया गया था।
पानी धोएगा, तले हुए रोटी।
भूख कुमा सभी रोटी दिमाग पर।
कड़वा काम, लेकिन मीठी रोटी।
ब्रेड एज और फ़िर पेड़ के नीचे, और ब्रेड और न ही एक टुकड़ा, इसलिए हर जगह लालसा।
एक टुकड़े के टुकड़े की तरह, तो उसने रोटोफ को कुचल दिया।
Kalach आता है, और रोटी कभी नहीं है।
Likha परेशानी रोटी नग्न करने के लिए, और आप रोटी के साथ रह सकते हैं।
Rye Chlebushko - Kalach दादाजी।
मछली रोटी नहीं है, आपको खिलाया नहीं जाएगा।
मेरी रोटी का उल्लेख किया गया है।
रात में अपनी रोटी खाओ।
आप कितना सोचते हैं, और आप बेहतर रोटी-नमक नहीं सोचेंगे।
फेड आकाश में सितारों का मानना \u200b\u200bहै, और भूख रोटी के बारे में सोचती है।
उस और खुशी में हंपबैक कौन है।
स्मार्ट बच्चे: जानता है कि रोटी एक मेककिन नहीं है।
रोटी - पिता, पानी - माँ।
रास्ते में रोटी एक बोझ नहीं है।
योद्धा में रोटी - योद्धा।
रोटी बिखर जाएगी, पानी नीचे है।
रोटी हाँ, पानी एक छोटा खाना है।
रोटी हाँ पानी हमारा नोबल भोजन है।
रोटी प्रिय, लेकिन आपके साथ हमारे से अधिक नहीं।
पाई खाओ, और रोटी का ख्याल रखना!
रोटी-नमक के लिए, हर मजाक अच्छा है।
और कुत्ता रोटी से पहले नम्र है।

रोटी के बारे में संकेत:
रूस में सबसे बड़ा पाप कम से कम एक टुकड़ा रोटी, और भी अधिक छोड़ने के लिए माना जाता था - इस टुकड़े के पैरों को तोड़ने के लिए।
जो लोग रोटी से प्यार करते हैं वे जीवन के लिए दोस्त बन जाते हैं।
खाई पर रोटी नमक ले रहा है, रोटी चुंबन चाहिए।
एक युवा और पुराने महीने के साथ, बुवाई शुरू करना असंभव था: "पूरे महीने के साथ बोना अच्छा लगा!"
यद्यपि रोटी, नए चंद्रमा के लिए बोया जाता है, जल्द ही बढ़ता है और पकाया जाता है, लेकिन स्पाइक अनाज में समृद्ध नहीं होगा।
अगर सूरज रमीड हो गया है - "नई पंक्ति शुरू न करें", और फिर रोटी अच्छी नहीं होगी, और सभी खेत क्षय में आ सकते हैं।
यह अनुमति नहीं थी कि एक व्यक्ति दूसरे के बाद रोटी बनाता है - उसकी खुशी और ताकत लें।
आप किसी अन्य व्यक्ति के पीछे पीछे नहीं खा सकते - आप अपनी ताकत भी खाते हैं।
आप भोजन के दौरान कुत्तों के साथ तालिका से रोटी देंगे - गरीबी समझ जाएगी।

परिशिष्ट 2।
रोटी के बारे में कविताएँ

टी। Lavrov
क्या बोल्ड रोटी,
हम दोपहर के भोजन के लिए क्या खाते हैं?
आटा से रोटी बेक,
हमें स्पाइक्सलेट्स ने क्या दिया।

राई, सदी से सदी से गेहूं
उदारता से आदमी।
खसखस, केक क्रीम के साथ बुन,
TMINA, Peckle के साथ काला,
कलाची, बैटन, हला ...
छोटे और पुराने के लिए रोटी,
तान्या और नताशा के लिए।
अच्छी रोटी - हमारे फीडर!

कितना स्वादिष्ट रोटी,
रोटी पानी धोया - दोपहर का भोजन,
और रात के खाने के लिए दो पंप
एक पूर्ण सर्कल पर दूध के साथ,
क्या बनी हुई है, सब कुछ हथेली में है,
पक्षियों को पथ पर फेंक दिया।

ए मालखोव
शब्द हैं:
"वह सब सिर है"
खस्ता क्रस्ट तैयार
बहुत नरम सफेद रोटी।

हां। कोवल
मेज पर रोटी की खरोंच
नरम, सुगंधित,
शीर्ष क्रस्ट क्रस्ट
सुनहरा रंग।
अगर एक हंक हम कटौती करते हैं,
और ताजा तेल धुंधला,
मुझे एक सैंडविच मिलता है
और सीधे अपने मुंह पर भेजें।

ए ग्रिशिन
आप आपको बताएंगे और किताबों में पढ़ेंगे:
हमारी तत्काल रोटी को हमेशा सम्मानित किया गया है।
फसलों के स्वामी के लिए कम धनुष,
जो डिब्बे में अनाज गुणा करते हैं
और बेकर-कारीगर कुशल,
हर कोई जो रोटी को प्रसन्न करता है वह स्वादिष्ट है।

एस मेलनिकोव
गोल्डन गेहूं
ट्रैक मशाल को मिटा देंगे।
आटा से आटा गूंधना -
भट्ठी में अपने स्थान पर मोल्डों में।
मिस्ड, तेज
एक गर्म स्टोव में, स्वादिष्ट रोटी।

जी Stetsenko
सफेद रोटी के साथ
दोपहर के भोजन के लिए मेरे लिए काली रोटी।
मैंने मुझे आश्चर्यचकित करने का फैसला किया?
काला? उसका रहस्य क्या है?
अनिच्छा के साथ दृश्यमान बेकर
ओवन में पेक और रोटी भूल गए?
या काम से पहले
शुद्ध हाथ धो नहीं थे?
माँ ने तुरंत समझाया
रस्टी भोजन क्या है:
"ब्लैक रोटी ताकत जोड़ देगा।"
खाया। और कल मैं खाऊंगा!

I. कोकोव
सबसे स्वादिष्ट, अतुलनीय
अनाथालय से परिचित -
यह हमारा सामान्य है
और प्यारी रूसी रोटी:
Loaf blahoby, उल्लेखनीय
प्रीरेंडेल और कलाची,
पॉपी स्वाद के साथ बैगल,
और ईस्टर कूलिची पर।
आप शहद और मक्खन के साथ कर सकते हैं,
पनीर, मछली, हैम के साथ
और कैवियार, मग सॉसेज के साथ
सफेद रोटी या राई।
पाई एक विशेष रोटी हैं,
उनकी छुट्टी परोसा जाता है
और कुक सब कुछ पकाया जाता है
और एक भराई सेंकना के साथ।
Pyshki, डोनट्स, चीज़केक
लड़ाई बंद करना चाहते हैं -
ये रोटी खिलौने हैं
लोगों के लिए अवकाश की खुशी पर।
या जिंजरब्रेड कुकीज़ -
वह माँ बेक्ड है
बच्चों की व्यवस्था के लिए,
डुबकी मुंह!

एन। बच्चों के
मैंने आज रोटी नहीं खाई
आवर्धक ग्लास में उसे देखा।
वह सब पैटर्न के छेद में है ...
छेद में - सफेद, गड्ढे में - काला।
मैं ब्रेकर को देखूंगा,
ट्यून में भी - स्नैप।
मैंने अपनी दादी से पूछा:
- और केक झटका था?
हंसी दादी:
- और पेनकेक्स-पेनकेक्स!
यह रहस्य क्या है?
आटा देखना आवश्यक है।
माँ आटा kneading
मतदान आटा शक्ति!
गोल टोपी गुलाब,
जमीन और मजाक।
कटोरे का किनारा गिर गया ...
उसका पुशर कौन है?
- माँ, मीडियम में देखो!
बुलबुले साफ़ करें!
बुलबुले क्या छिपाते हैं?
वायु! वह अंदर है।
यहाँ से रोटी घोटाले में है,
वह रोटी छेद में है!
क्योंकि वहाँ, अंदर,
बुलबुले-हीरो!

परिशिष्ट 3।
रूसी लोक परी कथा "स्पाइक्स"

दो माउस, मोड़ और स्पिन, और नग्न गर्दन के कॉकरेल के लिए थे। चूहों को पता था कि उन्होंने डाई ने डांस किया, उन्होंने स्पिन किया और खराब हो गया। और कॉकरेल थोड़ा प्रकाश गुलाब, पहले मैं सभी गीत चला गया, और फिर काम के लिए मिला।
अब मैंने एक बार कॉकरेल का गलत अनुमान लगाया और जमीन पर गेहूं के स्पीकलेट को देखता है।
- क्रैश, स्पिन, - कॉकरेल कहा जाता है, - देखो, मुझे मिला! चूहों को चल रहा था और कहो:
- इसे स्पिन करना आवश्यक है।
- और कौन फेंक देगा? कॉकटेल से पूछा।
- मैं नहीं! - एक झाड़ू के साथ रोस्टर कॉकरेल एक चिल्लाया। - मैं नहीं! - एक और चिल्लाया।
"ठीक है," कॉकरेल ने कहा, "मैं आखिरी।" और काम के लिए मारा।
और चूहों ने नग्न खेलना शुरू कर दिया। Cumshot cockerel गले के लिए और चिल्लाया:
- अरे, मोड़ने के लिए, हे, ढेर, देखो, मैं कितना अनाज flushed हूँ! चूहे चल रहा था और एक आवाज में लिखा था: "अब आपको एक मिल को जटिल बनाने के लिए अनाज की आवश्यकता है, आटा पोषण करें।"
- और कौन पीड़ित होगा? कॉकटेल से पूछा।
- मैं नहीं! - ट्विस्ट के लिए चिल्लाया।
- मैं नहीं! - स्पिन करने के लिए चिल्लाया।
"ठीक है," पेटुशोक ने कहा, "मैं मिल को दाने को ध्वस्त करता हूं।"
मेरे कंधे के बैग पर खुद था और चला गया। और चूहों के इस दौरान उन्होंने छलांग लगाई। मस्ती करना, एक दूसरे में कूदो। मिल से एक कॉकरेल लौटाया, फिर से चूहों को बुलाता है:
- यहां, ट्विस्ट करने के लिए, यहां, थूक! मैं आटा लाया। सुझाए गए चूहे, देखो, क्लिक न करें:
- ऐ हाँ कॉकरेल! एआई हाँ अच्छी तरह से किया! अब आपको आटा और पाई ओवन को गूंधने की जरूरत है।
- कौन गूएगा? कॉकटेल से पूछा। और चूहे फिर से अपना:
- मैं नहीं! - ट्विस्ट पर हस्ताक्षर किए।
- मैं नहीं! - इसे डिगिड। मैंने सोचा, मैंने कॉकरेल को सोचा और कहा:
- यह देखा जा सकता है, मुझे करना होगा।
वह आटा जानता था, उसने फायरवुड का विस्तार किया, ओवन में बाढ़ आ गई। और ओवन के रूप में मैं भाग गया, उसमें पाई डाल दिया।
चूहे भी समय नहीं खोते हैं: वे गाने, नृत्य गाते हैं।
केक बेक्ड थे, कॉकरेल ने उन्हें बाहर ले लिया, मेज पर रखा, और यहां चूहों को यहां पसंद आया। और उन्हें उन्हें फोन नहीं करना पड़ा।
- ओह और भूख लगी! - मोड़ के लिए तोड़ता है।
- ओह और मैं चाहता हूँ! - ब्रेक। बल्कि मेज पर बैठ गया। और कॉकरेल उन्हें कहते हैं:
- रूको रूको! आप पहले मुझे बताएं: किसने एक स्पाइलेट पाया?
- आपको मिला है! - चूहों को जोर से धो लें।
- और जो स्पाइकलेट लपेट गया? - कॉकरेल को फिर से पूछा।
- हालांकि तुम हो! - हमने दोनों को बताया है।
- और किसने मिल में अनाज पहना था?
"आप भी," उन्होंने काफी चुपचाप और स्पिन का जवाब दिया।
- और कौन मेसिल मेसिल? वुडवार्ड? रस्सी क्या है? टुकड़े जो पीक?
"आप सभी, आप सभी," चूहों ने थोड़ा सुना।
- क्या किया तुमने?
प्रतिक्रिया में क्या कहना है? और कुछ नहीं कहने के लिए। यह मोड़ने लगा और इसे टेबल के पीछे से बाहर कर दिया, और कॉकरेल उन्हें पकड़ नहीं लेता है। केक के इलाज के लिए ऐसे लॉज और आलसी लोगों के लिए नहीं!
समाप्त

परिशिष्ट 4।

विंटेज रोटी बेकिंग व्यंजनों और बेकरी उत्पादों

(प्रारंभिक समूह)

उद्देश्य:

बच्चों की रोटी की कीमतों, भारी सम्मान और रोटी के प्रति सम्मानजनक संबंध की जागरूक समझ हासिल करने के लिए;

बच्चों में शिक्षित लोगों के प्रति एक सम्मानजनक रवैया जो बहुत अधिक श्रम, ताकत और ऊर्जा खर्च करने के लिए, अनाज फसल - रसायन और मैकेनिस्टर इकट्ठा करते हैं;

रोटी के लिए सावधानीपूर्वक रवैया का गठन।

कार्य:

शैक्षिक।

एक विचार दें कि रोटी बेक कैसे;

बच्चों से संबंधित बच्चों के ज्ञान का विस्तार;

"सफेद रोटी", "ब्लैक रोटी" की अवधारणाओं को समेकित करें; इन सुविधाओं पर बेकरी उत्पादों को वर्गीकृत करना सीखें;

पौधों के विकास के लिए अनुकूल स्थितियों पर बच्चों की प्रस्तुति को स्पष्ट और सारांशित करें।

विकसित होना।

बच्चों को बेकरी उत्पादों के वर्गीकरण में सही ढंग से नेविगेट करने में मदद करें;

तार्किक सोच विकसित करना;

बच्चों के सुसंगत भाषण, बच्चों की शब्दावली विकसित करना;

एक पूर्ण प्रस्ताव के साथ शिक्षक के सवालों के जवाब देने की क्षमता विकसित करें, अपनी राय का तर्क दें;

विद्यार्थियों की संज्ञानात्मक गतिविधियों, उनकी बुद्धि, स्मृति, ध्यान, कल्पना, अफवाह;

हाथों की उथली गतिशीलता विकसित करें।

शैक्षिक।

बच्चों में एक पर्यावरण और पर्यावरणीय विश्वदृश्य बनाने के लिए;

काम करने वाले व्यवसायों में संज्ञानात्मक रुचि बनाएं;

Herborobov के काम के लिए सम्मान की भावना लाओ;

एक दूसरे के जवाबों के लिए सकारात्मक दृष्टिकोण को पार करना, बच्चों के सक्रिय संचार को बढ़ावा देना;

समझें कि रोटी को संरक्षित करने की आवश्यकता है, खाने और फेंकने के लिए सुनिश्चित करें।

तरीके और तकनीकें:

अवलोकन;

एक समस्या की स्थिति बनाना;

व्याख्यात्मक और चित्रण विधि;

मौखिक विधि (वार्तालाप, कथा बताना, रोटी के बारे में कविताओं);

गेमिंग विधि;

बच्चों के साथ संयुक्त गतिविधियां;

दृश्य (हेरबोरबोबो, मैकेनिस्टर्स, बेकर्स) के श्रम की छवि के साथ प्राकृतिक सामग्री और चित्रों का प्रदर्शन),

प्रारंभिक काम:

सुनने वाले गाने (पकाने वाले गेहूं, राई स्पिप्ड), लोक नीतिवचन, कहानियों के बारे में सीखना; कविताओं, गाने की शिक्षा;

रोटी के बारे में बातचीत; पढ़ना कथा, रोटी के बारे में बच्चों के लिए किताबें, अलेक्जेंड्रा बेरेज़िना की कहानी "बच्चे और रोटी";

दृश्य-भूमिका-खेल खेल "पेशे से यात्रा";

बेकरी उत्पादों को चित्रित करना।

पानी का काम:

बच्चों की शब्दावली का विस्तार करें: "ब्रेडफील्ड", "हार्बर", "बेकरी", "लिफ्ट"।

सामग्री और उपकरण:

यदि कोई अवसर है, तो आप वेस, राई में गेहूं के स्पाइलेट्स डाल सकते हैं;

रोटी की छवि के साथ चित्र (रोटी, पाई, रोटी, चीज़केक, रैम्स ...);

चित्र, स्कीमैटिक रूप से बेकिंग रोटी के चरणों को दर्शाते हुए;

- फोम या फोम रबड़ से "बन्स", "pupies"।

गुड़िया स्पाइकलेट (कठपुतली रंगमंच);

प्लॉट पिक्चर्स के साथ बॉक्स;

डमी बेकरी उत्पादों;

पोस्टर "रोटी - सभी सिर।"

नियोजित परिणाम:

Herborobov के कठिन काम का एक विचार है;

बच्चे नए ज्ञान का अधिग्रहण करेंगे कि रोटी कैसे कठिनाई, पौधे के बीज के बारे में, जिनमें से स्पाइक्सलेट बढ़ते हैं;

बच्चों को प्रकृति में रूचि होगी जिसे दिलचस्प गतिविधियों का संचालन करके बच्चों के सामने नए ज्ञान को खोलकर मजबूत किया जाना चाहिए;

शिक्षक माता-पिता के साथ घर पर लैंडिंग के लिए कई गेहूं के बीज और राई के लिए बच्चों को वितरित कर सकते हैं;

एक समूह में काम करने में सक्षम हो, निष्कर्ष निकालने में सक्षम हो, कारण संबंधों को समझें;

अपने दृष्टिकोण को व्यक्त करने में सक्षम होने के लिए।

बचपन की गतिविधियों के प्रकार:

गेमिंग;

संचारात्मक;

शैक्षिक अनुसंधान;

उत्पादक।

संरचना व्यवसाय

1. संगठनात्मक क्षण।

ब्रेड का एक रोटी एक कढ़ाई तौलिया के साथ एक ट्रे पर झूठ बोल रही है, आप एक फूलदान में एक गेहूं spikelet डाल सकते हैं। दीवार पर एक पोस्टर "रोटी-पूरे सिर" और बेकरी उत्पादों की छवि के साथ चित्रों को लटका देता है।

शिक्षक: प्रिय मित्रों! आज हम रोटी के बारे में बात करने के लिए आपके साथ इकट्ठे हुए। सभी सिर पर रोटी! - रूस में लंबे समय से बोली जाती है। इन शब्दों में, लोगों के रोटी के विशाल सम्मान के लिए श्रद्धांजलि, जो पीढ़ी से पीढ़ी तक फैलती है।

रोटी आसान नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण खाद्य उत्पाद, और अधिक। वह श्रम, कल्याण, शांति का प्रतीक है। वसंत से शरद ऋतु तक, यह प्रत्येक घर के लिए काम करने के लिए सावधानी बरतता नहीं है, प्रत्येक टेबल रोटी के लिए! लोग रोटी के बारे में कैसे बात करते हैं? चलो नीतिवचन और कहानियों को याद रखें।

बच्चे: सभी सिर पर रोटी।

Kalachi खाना चाहते हैं - भट्ठी पर मत बैठो।

और सुनहरे पहाड़ पर आप भूख के साथ एक अंतर हो सकते हैं।

राई टक्कर - गेहूं दादा।

उन हाथों की स्तुति करें जो रोटी की खुशबू आ रही हैं।

रोटी और न ही एक टुकड़ा, और एक टेबल - एक बोर्ड।

रात का खाना, अगर कोई रोटी नहीं है।

केक का बड़ा टुकड़ा नहीं। और बहुत काम है।

अनाज दलिया - हमारी मां, और राई रोटी - अपने मूल के पिता।

रोटी का ख्याल रखना - वह हमारी संपत्ति है।

2. संदेश विषय कक्षाएं:

शिक्षक: और आप क्या सोचते हैं दोस्तों, रोटी हमारी दुकानों से कहां जाती है?

या शायद बैटनी, रोटी और रैग ब्रेड पेड़ों पर बढ़ते हैं?

बच्चे: नहीं, रोटी सेंकना।

शिक्षक: और आप जानना चाहेंगे कि बेक्ड रोटी क्या है?

बच्चे जवाब: हाँ!

शिक्षक: दोस्तों, एक स्पाइकलेट हमारे पास आया, वह आपको बहुत कुछ बताएगा!

कील : (कठपुतली शो)

मैं लड़के, स्पाइक्स, सुनहरे बाल,

सूरज डूबने वाले अनाज!

और यह कि अनाज परिपक्व हैं,

यह आवश्यक है कि बारिश ने उन्हें पानी दिया,

सूरज के लिए,

और इसलिए हवा ने दस्तक दी!

अनाज इकट्ठा करने के बाद

और आटे में वे उन्हें बदल देते हैं

और फिर आप आटा से

बेक्ड पैटी।

रोटी सेंकना, कुकीज़

सभी आश्चर्य में!

शिक्षक: सुना सुना, जो स्पाइकलेट ने कहा: आटा से रोटी सेंकना, खमीर, चीनी, नमक और अन्य उत्पादों को इसमें जोड़ें। लेकिन मुख्य उत्पाद आटा है। बेकरी में रोटी बेक, बेकरी पर।

दोस्तों, क्या आप जानते हैं कि अन्य रोटी उनकी आटा सेंकना क्या बनाती है? (पाई, जूते, चीज़केक ...)

दोस्तों, रोटी क्या है?

बच्चे: सफेद और काले।

शिक्षक: यह सही है। रोटी सफेद और काला है, क्योंकि यह विभिन्न आटा से बेक करता है। सफेद रोटी - गेहूं से, काला - राई से।

गेहूं और राई का आटा कहाँ से आता है? गेहूं और राई से।

शिक्षक गेहूं के स्पीकलेट्स और राई के बच्चों के चित्र दिखाता है (आटा के साथ बैग की स्पाइक्स छवि के बगल में)

खेल "लॉक-लोकल-लॉक एक pupmy है"

शिक्षक एक कविता पढ़ता है, और बच्चे प्रत्येक पंक्ति में अंतिम शब्द बोर्ड करते हैं।

लॉक-लोप-लॉक - यह (पैटी) है।

स्की शकी-शकी - माँ फ्राइज़ (पाई)।

स्की Shki-Shki - हम प्यार (pies)।

लोक-लॉक - कुशाई, तान्या, (पाई)।

आह-अच-आह - यहां (कालाच)।

ची ची - स्टोव (कलाची) में सेंकना।

ची ची - हम प्यार (कलाची)।

ची-ची - छुट्टी के लिए (कालाची) होगा।

शिक्षक: - ताकि हमारे पैर बैठे नहीं थक गए हों, उन्हें एक छोटे से गर्मजोशी की आवश्यकता है। अपने स्थानों से रुकें! (Fizkultminutka "मैदान पर वृद्धि")

दोस्तों, कल्पना कीजिए कि हम एक बड़े रोटी के क्षेत्र में आए।

ब्रेडफील्ड, बड़ा

चारों ओर देखो

यहां और वहां, यहां और वहां,

रोटी बढ़ती है,

और उनमें अनाज रहते हैं।

ये अनाज आसान नहीं हैं,

उन्हें सूरज डाला जाता है।

(बच्चे चलते हैं, रोकते हैं, अलग-अलग दिशाओं में बदल जाते हैं और किनारों पर हाथ रखते हैं)

यहां कितने स्पाइक्स बढ़ते हैं, और कैसे स्पिकलेट्स मैदान पर बढ़ते हैं!

(बच्चे स्क्वाट, और फिर उठते हैं, हाथ उठाते हैं ऊपर सिर)

- हमारे क्षेत्र में बड़े कान गुलाब?

(हाथ सिर से ऊपर जुड़े हुए हैं, साइड से आगे हिला रहे हैं)

हवा में कान कैसे होते हैं?

(बेल्ट पर हाथ और विभिन्न दिशाओं में झुकाव)

और मैं मैदान के चारों ओर जाऊंगा, मैं स्पाइक्सलेट इकट्ठा करता हूं।

(सीधे खड़ा हुआ, रोता है और आगे बढ़ता है, जैसे कि इकट्ठा करना)

शिक्षक: अच्छी तरह से किया दोस्तों! आप बैठ सकते हैं।

शिक्षक: हमारी मेज पर जाने से पहले, रोटी एक बड़ा और कठिन मार्ग गुजरती है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसके लिए कितना मुश्किल है, इसकी असली कीमत क्या है। खेतों में अनाज बढ़ाने के लिए, दोपहर में और रात में सूरज की घूमने वाली किरणों के तहत, हजारों लोग भारी बारिश के साथ काम करते हैं। और डूबने, इकट्ठा करने, स्पिन करने और अंततः मुलायम रोटी सेंकना कितनी ताकत की आवश्यकता है!

शिक्षक: और हम अब लोगों के साथ एक अंधेरा बेकरी उत्पादों के साथ हैं।

Plasticography।

शिक्षक:

दोस्तों, इस तस्वीर को देखो: यहां गठबंधन बेकप्लेट हैं।

वे राई या गेहूं बनाते हैं और तुरंत उस अनाज का तर्क देते हैं जो बंकर में प्रवेश करता है। जब बंकर अनाज से भरा होता है, तो कार्गो कार दृष्टिकोण और अनाज कार शरीर में बंकर से सिकुड़ रहा है।

फिर अनाज वाली कार रिसेप्शन पॉइंट्स पर जा रही हैं। वहाँ अनाज वजन और तय किया कि इसे कहां भेजना है: मिल या लिफ्ट के लिए। लिफ्ट, ये विशेष अनाज भंडारण सुविधाएं हैं। अनाज को कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है, जब तक कि समय नई फसल के अनाज के साथ इसे बदलने की न जाए। समझा कि लिफ्ट क्या है? यह नहीं भूल गया कि खेतों के साथ अनाज कारें कहाँ लाई जाती हैं?

उस अनाज से जो मिल गया, चाक आटा। उसे बेकरी और दुकानों में भेजा जाता है। बेकर्स जनसंख्या को बिक्री के लिए रोटी सेंकना।

दुकान में, आटा किसी भी व्यक्ति को खरीद रहा है जो चाहता है, जो पाई, पेनकेक्स, बन्स और अन्य स्वादिष्ट उत्पादों को स्टोव करने जा रहा है।

एक पोषण संस्थान है, जो बेकरी उत्पादों की किस्मों को विकसित करता है:

Ø गणना, जहाज रहित रोटी गुर्दे की विफलता पीड़ित होने के लिए उपयोगी है;

Ø दलिया के साथ - कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के साथ;

Ø रोटी और बच्चे हैं - वे प्रोटीन, विटामिन के साथ समृद्ध हैं।

3. बन्धन पास किया।

अब आइए बहुत शुरुआत से हमारी तालिका में रोटी के पथ का पालन करें।

खेल "रोटी कहाँ से आती है

बच्चे चित्रों को ढंकते हैं, जो कृषि योग्य भूमि दर्शाते हैं; रेलवे का अनाज क्षेत्र में बाधा आती है; पकाना कान, मिल, फील्ड (कटाई), लिफ्ट, दुकान, बेकरी के साथ घूमना गठबंधन। उन्हें सही क्रम में रखा जाना चाहिए।

शिक्षक:

वह एक रोटी है

मेरे पास मेज पर है

मेज पर काली रोटी

पृथ्वी पर कोई स्वादिष्ट नहीं।

शिक्षक:हाँ, काम बड़ा है! आप इसे पहले ही समझ गए !!! और पहेलियों को "रोटी" विषय पर हल किया जाता है?

आसानी से और तेज़ लगता है:

नरम, सुस्त और सुगंधित,

वह और काला, वह और सफेद

और यह उगाया जाता है। (रोटी)

हवा में वकील का पक्षी दिखता है,

पंख लहराते हुए, खुद या तो। (विंडमिल)

गोली, दंड, सुखाने, बन्स, पाई

एक ग्रे मां के जन्म से ... (आटा)

जमीन पर जहाज-विशाल जाता है।

क्षेत्र गुजर जाएगा - फसल एकत्र की जाएगी। (जोड़ना)

मैदान में घर में गुलाब। पोलोन हाउस अनाज।

दीवारें गिल्डेड हैं। शटर फिसल गए हैं। (मक्का)

शिक्षक: अच्छी तरह से किया दोस्तों, सभी पहेलियों का अनुमान लगाओ !!! हां, रोटी भूमि का उपहार है। भूखे सालों में लोगों को हर टुकड़ा का ख्याल रखना पड़ा, क्योंकि उन्हें केवल एक सौ ग्राम रोटी, एक बहुत छोटा टुकड़ा मिला। और इन टुकड़ों ने उन्हें उस समय जीवित रहने में मदद की। इसलिए, अब वे रोटी के लिए बहुत जबरदस्त हैं। युवा पीढ़ी को नहीं पता कि भूख क्या है। इसलिए, उसके पास रोटी के लिए एक पूरी तरह से अलग दृष्टिकोण है। जब हम सिर्फ अचयनित टुकड़ों को फेंक देते हैं तो हमें शर्मिंदा होना चाहिए। तो यह रोटी के साथ नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इतना श्रम निवेश किया जाता है। ट्रैक्टर ड्राइवर, क्षेत्र में संयोजन, बेकरी पर बेकर्स बलों को खेद किए बिना काम करते हैं ताकि हम में से प्रत्येक मेज पर हमेशा रोटी रहा हो। और हमें उनके काम का सम्मान करना चाहिए। रोटी को बताया जाना चाहिए, और क्रंब फ़ीड पक्षियों।

रोटी को संरक्षित किया जाना चाहिए!

और हमारे पाठ की याद में निष्कर्ष में, स्पाइकलेट आपको एक उपहार देता है।

(मुझे बॉक्स मिल जाएगा)

शिक्षक: और इस बॉक्स के बारे में क्या!

(बॉक्स खोलें, और वहां pupies)

शिक्षक: मैं आपके साथ पाई के साथ इलाज करना चाहता हूं।

(मैं सुझाव देता हूं कि लोग पैटी को ले जाएं).

बच्चे: पैटीज़ ले लो।

शिक्षक: क्या गंदे हाथ खाना संभव है?

बच्चे: नहीं कर सकते।

शिक्षक: चलो लोग चलते हैं, अपने हाथ धोएं और पाई खाएं।

(बच्चे अपने हाथ धोने जाते हैं और पाई खाने के लिए बैठ जाते हैं)।

4. प्रतिबिंब।

शिक्षक: हम में से प्रत्येक को हमेशा याद रखना चाहिए: टेबल पर रोटी है - बड़ी खुशी।

दोस्तों, क्या आपको हमारा सबक पसंद आया?

रोटी के बारे में सबक में आपको क्या नया पता चला?

रोटी के बारे में क्या कहानियां आप अभी भी जानते हैं?

रोटी के बारे में क्या कविताएँ आप जानते हैं?

हेलबोरोबा के पेशे के बारे में आप क्या जानते थे?

आपको क्या उत्साहित किया?

तो हमारे व्यवसाय ने अंत तक पहुंचे। आ गई अलग होने की घड़ी।

अलविदा, दोस्तों।

व्यवसाय पूरा हो गया है।