टाइट लेगिंग्स के साथ क्या पहनें। लेगिंग के साथ क्या पहनना है। तेंदुआ और चमड़े की लेगिंग

अमेरिका को इस संस्कृति का जन्मस्थान माना जाता है, यह 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में रूस में लोकप्रिय हो गया। कद्दू की संरचना बहुत समृद्ध है, इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है और औषधीय प्रयोजनों के लिए, इस सब्जी पर आधारित विभिन्न आहार प्रभावी होते हैं।

कद्दू की संरचना बस इसकी विविधता और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की मात्रा से आश्चर्यचकित करती है। इसमें लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, पॉली- और मोनोसेकेराइड, राल पदार्थ शामिल हैं। रचना में विटामिन के, बी, पीपी, साथ ही शामिल हैं:

• विटामिन डी।आपको चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने की अनुमति देता है;
• विटामिन सी।बढ़ी हुई प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है;
• विटामिन एकद्दू में इसकी सामग्री गाजर की तुलना में 5 गुना अधिक है;
• विटामिन ई.सेल उम्र बढ़ने को रोकता है;
• विटामिन टी.यह एक दुर्लभ विटामिन है। आपको चयापचय में तेजी लाने की अनुमति देता है, वसा के जमाव को रोकता है, लोहे की कमी वाले एनीमिया के लिए उपयोगी है।

कद्दू में 95% पानी होता है, पौधे के बीजों में बड़ी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। बीज पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं, विटामिन, तेल, प्रोटीन और संतृप्त एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6 का एक वास्तविक स्रोत हैं।

कद्दू के तेल में उपयोगी विटामिन और खनिजों की लगभग पूरी सूची होती है, आंतों को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है, रक्त प्रवाह को सामान्य करता है, और आंतरिक अंगों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, वजन घटाने में योगदान देता है।

कद्दू की संरचना में बड़ी मात्रा में जस्ता होता है, जो यकृत रोगों के लिए संस्कृति का उपयोग करना संभव बनाता है, पित्त के उत्पादन और हटाने में समस्याओं में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए कद्दू का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसके कच्चे रूप में 22 किलो कैलोरी का कैलोरी मान होता है, और गर्मी उपचार के बाद 25 किलो कैलोरी होता है। 100 ग्राम कद्दू के गूदे में, वसा का प्रतिशत बहुत कम होता है, हालांकि, कद्दू में एक स्थिर शरीर को बनाए रखने और संतृप्ति के लिए आवश्यक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत होता है।

व्यंजन (सूप, अनाज, सलाद और मिठाई) की तैयारी के लिए कद्दू के बीज और लुगदी का उपयोग किया जाता है। बीजों में मौजूद फाइबर आंतों और पेट को साफ करने, संचित तरल पदार्थ को जल्दी से खत्म करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप वे अतिरिक्त पाउंड दिन-ब-दिन चले जाते हैं।

कद्दू उपवास दिवस

कद्दू के साथ वजन कम करने की विभिन्न तरीकों से सिफारिश की जाती है। हर 10 दिनों में एक बार उपवास करना लोकप्रिय है (यह सप्ताह में एक बार संभव है)। ऐसे दिन के बाद अक्सर वजन 1 या 2 किलो कम हो जाता है। यदि आप शरीर को अधिक समय (10 दिन) तक उतारते हैं, तो आप 5 किलो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं। आप नीचे दिए गए विकल्पों में से किसी एक के अनुसार स्वास्थ्य प्रक्रिया को व्यवस्थित कर सकते हैं।

क्लासिक

दिन के दौरान, आपको नियमित अंतराल पर 2 किलो कद्दू किसी भी रूप में (कच्चा, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ) खाने की जरूरत है, भाग को 6 भोजन में विभाजित करें।

कच्चा स्वागत

एक दिन के लिए, आपको 500 ग्राम कच्ची सब्जियां और 1 किलो थर्मली प्रोसेस्ड रूप में खाने की जरूरत है।

बेक्ड कद्दू

2 किलो कद्दू के गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर बिना चीनी या अन्य मसालों के बेक किया जाता है। पूरे दिन छोटे हिस्से में भोजन में प्रयोग करें। ओवन में पका हुआ कद्दू पोषक तत्वों की सबसे बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है।

पनीर के साथ कद्दू

मसला हुआ आलू (600 ग्राम) कम वसा वाले पनीर और कद्दू से तैयार किया जाता है, और दिन में खाया जाता है, भाग को 4 भागों में विभाजित करके, 150 ग्राम प्रत्येक भोजन के बीच, एक गिलास हरी चाय या गुलाब के साथ भूख को बुझाया जा सकता है शोरबा।

सेब के साथ कद्दू

आहार में 1 किलो कद्दू और 500 ग्राम सेब शामिल होना चाहिए।

उत्पादों के उपयोग को वैकल्पिक किया जाना चाहिए, संयोजन की अनुमति नहीं है।

उपवास का दिन कुछ नियमों के अनुपालन में किया जाना चाहिए:

1. पूर्व संध्या पर, शरीर को उतारने से पहले, रात के खाने के लिए भारी भोजन लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अंतिम रिसेप्शन को एक गिलास दही या केफिर से बदला जा सकता है।
2. किसी भी स्नैक्स को बाहर करना आवश्यक है।
3. उपवास के दिन, आपको 2 लीटर पानी का उपयोग करना चाहिए, आहार से चाय, कॉफी, कोको को बाहर करना चाहिए।
4. आहार से बाहर निकलने के बाद, अगले दिन, अपने आप को कम कैलोरी वाले भोजन तक सीमित करना बेहतर होता है।

कद्दू का रस

उपवास के दिनों में, कद्दू के रस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो एक सब्जी के गूदे से तैयार किया जाता है, गर्मी से उपचारित नहीं होता है और सभी पोषक तत्वों और विटामिन को बरकरार रखता है। कद्दू का रस शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, एक सुखद स्वाद और सुंदर रंग होता है, कैलोरी जलाने में मदद करता है, और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है। रस छोटे, चमकीले नारंगी कद्दू से सबसे अच्छा बनाया जाता है जो अन्य किस्मों की तुलना में मीठा होता है।

रस को एक कद्दूकस पर या जूसर का उपयोग करके कुचले हुए गूदे से तैयार किया जाता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस उपयोगी है, यदि आपको अधिक पेय मिलता है, जिसे बाद में लेने की आवश्यकता होगी, पीने से पहले, पेय को हिलाना चाहिए, यदि एक कंटेनर में, या एक चम्मच के साथ मिलाया जाता है, अगर रस एक गिलास में है। जूस शुद्ध पानी की जगह नहीं ले सकता, कद्दू का जूस पीने की अवधि के दौरान आपको पानी भी पीना चाहिए, जो विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को सक्रिय करेगा और वजन कम करेगा।

कच्चा कद्दू

आप कच्चे कद्दू से सलाद और जूस बना सकते हैं, इस रूप में एक सब्जी को सेब, गाजर, अजवाइन के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है। वजन घटाने के लिए कच्चा कद्दू खाना एक बहुत ही कारगर विकल्प है।

डाइटिंग करते समय कद्दू के बीज

कद्दू के बीज भारी भोजन होते हैं और इसलिए अधिक पके नहीं होते हैं। उनके बाद, आपका लंबे समय तक खाने का मन नहीं करता है, जो आपको कम भोजन लेने और शरीर में कैलोरी की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है। कद्दू के बीज में पाया जाने वाला फाइबर वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए आंत्र समारोह में सुधार करता है। कद्दू के बीजों में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और आहार के दौरान मिठाई और कैंडीज की जगह ले सकता है। कद्दू की गुठली को प्राकृतिक वसा बर्नर माना जाता है, और उनके प्रभाव में बढ़े हुए चयापचय के परिणामस्वरूप कैलोरी बर्न होती है। संरचना में प्रोटीन की महत्वपूर्ण मात्रा के लिए धन्यवाद, कद्दू के बीज आहार के दौरान मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करते हैं।

कद्दू के बीज उच्च कैलोरी वाले होते हैं, 100 ग्राम में 540 किलो कैलोरी होता है। 1 चम्मच कद्दू के बीज में लगभग 60 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, आहार के दौरान 1 - 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं खाने की सलाह दी जाती है। कच्चे और उबले हुए कद्दू के व्यंजनों में बीज मिलाए जा सकते हैं।

कद्दू आहार

कद्दू आहार लागू करने की अवधि के दौरान, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए, जिसके बिना वांछित परिणाम प्राप्त करना और वजन कम करना असंभव है:

1. आहार की अवधि 12 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए;
2. आहार के दौरान कद्दू का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है;
3. सेब, खट्टे फल, अजवाइन, गाजर, पालक के साथ कद्दू के व्यंजन को मिलाने की अनुमति है। नाश्ते के लिए, आप कद्दू के व्यंजनों में दलिया जोड़ सकते हैं;
4. आहार में आटा उत्पादों, मांस को शामिल करने की अनुमति नहीं है;
5. आपको दिन में 4 बार भोजन करने की आवश्यकता है, रात के खाने का आयोजन 18 घंटे के बाद नहीं किया जाना चाहिए;
6. नमक और चीनी का प्रयोग सीमित करना चाहिए;
7. ग्रीन टी को केवल शहद और नींबू के साथ पिएं। दिन में एक बार आप एक गिलास लो-फैट केफिर पी सकते हैं।

विधि लगभग सभी के लिए उपयुक्त है जो इसका उपयोग करना चाहते हैं। गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान किशोरों के लिए कद्दू आहार की अनुमति नहीं है। इस तरह के आहार को हर 3 महीने में एक बार से अधिक नहीं करने की अनुमति है। आहार से बाहर निकलने के बाद, विभिन्न सब्जियों के व्यंजनों को आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह वजन घटाने के परिणामों को लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम होगा।

चार दिनों के लिए कद्दू आहार के लिए नमूना मेनू

सबसे लोकप्रिय कद्दू आधारित आहार 4-दिवसीय आहार है। इस तरह के आहार में अन्य खाद्य पदार्थों का सीमित उपयोग शामिल है, उदाहरण के लिए, चावल, सेब, सब्जियां। आहार जल्दी से वजन कम करने में मदद करता है और पूरे दिन के न्यूनतम हिस्से की कीमत पर। यदि किसी कारण से सख्त आहार का पालन करना असंभव है, तो नाश्ते में अंडे, बिना मीठे फल का दोपहर का नाश्ता या एक गिलास किण्वित दूध उत्पादों (दही या केफिर) को शामिल करके इसे सुगम बनाया जा सकता है।

4 दिनों के लिए अनुमानित मेनू इस प्रकार है।

दोपहर के भोजन में हमेशा 300 ग्राम कद्दू का सूप - प्यूरी होना चाहिए।

पहला दिन

नाश्ता- 250 ग्राम दलिया और कद्दू दलिया, कद्दू और फलों के साथ सलाद;

रात का खाना- 200 ग्राम पके हुए कद्दू, 1 सेब।

दूसरा दिन

सुबह में- 250 ग्राम ब्राउन राइस और कद्दू दलिया;

रात का खाना- सब्जियों के साथ 200 ग्राम कद्दू का सलाद।

तीसरे दिन

नाश्ता- सब्जियों के साथ 250 ग्राम कद्दू रैगआउट;

शाम को- 200 ग्राम पके हुए कद्दू।

चौथा दिन

सुबह में- 250 ग्राम फल और कद्दू की स्मूदी;

रात का खाना- 200 ग्राम कद्दू के कटलेट।

स्लिमिंग कद्दू रेसिपी

कद्दू आहार भोजन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और आपको अपने आहार के हिस्से के रूप में वजन कम करने में मदद करता है। सभी भोजन कैलोरी में कम और पौष्टिक होते हैं। खाना बनाते समय, उत्पादों के मुख्य सेट और खाना पकाने की योजना का पालन करना महत्वपूर्ण है।

कद्दू से एक क्रीम सूप तैयार किया जाता है, जिसमें 1 किलो सब्जी का गूदा, 0.5 किलो गाजर, 1 तोरी, 4 लौंग लहसुन, 2 गर्म मिर्च, ऑलस्पाइस, 50 मिली जैतून का तेल और 5 टुकड़े अदरक शामिल हैं। गाजर छीलिये, छल्ले में काटिये, उन्हें एक सॉस पैन में रखें और उन्हें पानी से भरें, उन्हें कम गर्मी पर रखें और ढक्कन से ढककर 15 मिनट तक उबाल लें। कटी हुई सब्जियां और लहसुन, अदरक को कड़ाही में तला जाता है। पैन में सामग्री डालने के बाद, नरम होने तक पकाएं, नमक डालें और शोरबा को छान लें। परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर में मार दिया जाता है। वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक शोरबा को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।

खिचडी

500 ग्राम सब्जी का गूदा, 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम बाजरा, 100 ग्राम ब्राउन राइस, 1.5 लीटर कम वसा वाला दूध, नमक और स्वादानुसार चीनी का उपयोग करके कद्दू का दलिया तैयार करें।

पल्प को छोटे क्यूब्स में काटें, धीमी कुकर में रखें, पानी और मक्खन डालें। 30 मिनट के लिए "स्टू" मोड पर पकाएं। समय समाप्त होने के बाद, लुगदी को चिकना होने तक गूंधें और अनाज, नमक डालें। दूध डाला जाता है, 1.5 घंटे के लिए उपयुक्त शासन पर रखा जाता है।

सलाद

सलाद कच्चे कद्दू से बनाया जाता है। इस रूप में, सब्जी एक सुखद मीठा स्वाद और विशिष्ट सुगंध बरकरार रखती है। सलाद को विभिन्न सब्जियों, नट्स, फलों, कद्दू के बीजों से समृद्ध किया जा सकता है। आप कद्दू के सलाद को नींबू के रस, केफिर, शहद, हरे सेब, गाजर, वनस्पति तेलों से भर सकते हैं।

सब्जी के गूदे को पहले स्लाइस में काटा जाता है, फिर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है, चयनित सामग्री डाली जाती है, और सीज़न किया जाता है। सलाद का उपयोग असीमित मात्रा में वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए किया जा सकता है।

यह उज्ज्वल, रसदार "धूप" सब्जी कई फायदे जोड़ती है। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और सस्ता फल है। इसलिए आपको इसे अपने मेन्यू में जरूर शामिल करना चाहिए। अगला, कद्दू के सर्वोत्तम व्यंजनों के लिए 20 व्यंजनों को एक बार में प्रकाशित किया जाता है।

कई स्वादिष्ट कद्दू के व्यंजन ओवन में पकाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस एक उपयुक्त सुविधाजनक रूप चुनने की आवश्यकता है।

कद्दू पुलाव

सामग्री: 2 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी के बड़े चम्मच, सूजी की समान मात्रा, 230 ग्राम पनीर और कद्दू प्रत्येक, एक मध्यम अंडा, 4 बड़े चम्मच। कम वसा वाले खट्टा क्रीम के बड़े चम्मच, बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चुटकी।

1. अंडे को रेत से पीटा जाता है और सूजी के साथ मिलाया जाता है।
2. कसा हुआ सब्जी और मसला हुआ पनीर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
3. इसके बाद बेकिंग पाउडर और खट्टा क्रीम भेजा जाता है।
4. अच्छी तरह मिश्रित सामग्री को घी लगी थाली में रखा जाता है।

पकवान 15-17 मिनट के लिए ओवन में तैयार किया जाता है।

कद्दू पाई

सामग्री: 620 ग्राम कद्दू, मीठा और खट्टा सेब, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चुटकी दालचीनी, 320 ग्राम दानेदार चीनी, 560 ग्राम गेहूं का आटा, वसायुक्त मक्खन का एक पैकेट, 6 चिकन अंडे।

1. मक्खन रेत और कच्चे अंडे के साथ जमीन है।
2. सब्जी और फलों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है, पहले चरण से मिश्रण में मिलाया जाता है।
3. नुस्खा में घोषित अन्य घटकों को एक-एक करके आटे में मिलाया जाता है। बेकिंग पाउडर के साथ आटा पहले से छान लिया जाता है।
4. द्रव्यमान को चर्मपत्र से ढके सांचे में डाला जाता है।

इसे ओवन में 60-70 मिनट तक बेक किया जाता है।

कद्दू ओटमील कूकीज

सामग्री: 70 ग्राम ओटमील फ्लेक्स, 220 ग्राम ताजा कद्दू का गूदा, 80 ग्राम सफेद चीनी, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 190 ग्राम मैदा, 135 मिली किसी भी वनस्पति तेल, एक चुटकी नमक।

1. कद्दू के टुकड़ों को नरम होने तक उबाला जाता है और फिर मैश किया जाता है।
2. ओटमील को सूखे पैन में 8-9 मिनिट तक फ्राई किया जाता है.
3. पहले दो चरणों के घटक मिश्रित होते हैं। नुस्खा की बाकी सामग्री उनमें डाली जाती है।
4. बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा अंत में डाला जाता है।
5. कुकीज़ किसी भी सुविधाजनक तरीके से बनाई जाती हैं। सबसे आसान तरीका यह है कि इसे पेस्ट्री बैग से चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखा जाए।

विनम्रता 15-17 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक की जाती है।

मीठा बेक्ड कद्दू

सामग्री: एक बहुत पकी मीठी सब्जी का एक पाउंड, एक पूरा नींबू, 30-40 ग्राम ब्राउन शुगर, 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

1. कद्दू के गूदे को क्यूब्स (मोटाई - लगभग 0.7 सेमी) में काट दिया जाता है।
2. नींबू के रस के साथ टुकड़े डाले जाते हैं, नुस्खा से सूखी सामग्री के मिश्रण के साथ छिड़का जाता है।

180-190 डिग्री पर, भोजन आधे घंटे से भी कम समय के लिए बेक किया जाता है।

कद्दू पेनकेक्स

सामग्री: 230 ग्राम सब्जी का गूदा, 2 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी के बड़े चम्मच, फैटी केफिर का एक गिलास, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच। उच्च ग्रेड का आटा, एक चुटकी नमक, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

1. कद्दू के गूदे को नरम और शुद्ध होने तक पकाया जाता है।
2. सब्जी में गर्म केफिर और अंडे डाले जाते हैं।
3. सामग्री को मिलाने के बाद, नुस्खा के अन्य सभी उत्पादों को उनमें मिलाया जाता है।
4. सबसे आखिर में आटे में तेल डाला जाता है.

पैनकेक को नियमित पैनकेक की तरह तेल लगी कड़ाही में बेक किया जाता है।

घर का बना कैंडीड कद्दू

सामग्री: एक किलो कद्दू का गूदा, साबुत नींबू, 240-270 ग्राम दानेदार चीनी, पाउडर चीनी स्वादानुसार।

1. कद्दू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, नींबू को पतले स्लाइस में काट दिया जाता है।
2. तैयार भोजन को परतों में एक बड़े सॉस पैन में रखा जाता है और रेत के साथ छिड़का जाता है।
3. सबसे पहले सब्जी को रस निकालने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
4. इसके अलावा, द्रव्यमान को आग में भेजा जाता है। उबालने के बाद इसे 7-8 मिनिट तक पकाते हैं.
5. चाशनी निकल जाती है, और कद्दू के टुकड़ों को ओवन में 80 डिग्री पर 4-5 घंटे के लिए सुखाया जाता है।

तैयार कैंडीड फलों को पाउडर के साथ छिड़का जाता है।

हर दिन के लिए कद्दू की रेसिपी

स्वादिष्ट कद्दू व्यंजन मेज के हर रोज मेहमान बन सकते हैं।

इस सब्जी से आप हार्दिक सूप बना सकते हैं या ऐपेटाइज़र के लिए मूल सलाद तैयार कर सकते हैं।

क्रीम सूप

सामग्री: बिना बीज के एक पाउंड सब्जी का गूदा, आधा लीटर चिकन शोरबा, एक चुटकी करी पाउडर, टेबल नमक, गुणवत्ता वाले मक्खन का एक टुकड़ा, प्याज।

1. प्याज के क्यूब्स को मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. इसके बाद कद्दू और करी के छोटे-छोटे टुकड़े उनके पास भेजे जाते हैं। द्रव्यमान को कुछ मिनटों के लिए तला जाता है और सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है।
3. शोरबा को कंटेनर में डाला जाता है और नमक डाला जाता है। आप स्वाद के लिए थोड़ा और पानी मिला सकते हैं।
4. सूप को 17-20 मिनट के लिए पीसा जाता है।

तैयार पकवान को एक ब्लेंडर के साथ शुद्ध किया जाता है।

सब्जियों के साथ कद्दूकस किया हुआ कद्दू

सामग्री: एक पाउंड कद्दू का गूदा, प्याज, बेल मिर्च, गाजर, 2 टमाटर, एक छोटी तोरी, टेबल नमक, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच नींबू का रस, स्वादानुसार लहसुन, एक चुटकी चीनी, कोई भी मसाला।

1. सबसे पहले एक कड़ाही में कटे हुए प्याज और गाजर को फ्राई कर लें। सब्जियों को तुरंत नमकीन और मीठा किया जाता है।
2. 6-7 मिनट के बाद कद्दू और तोरी के क्यूब्स पैन में भेज दिए जाते हैं।
3. इसके बाद, काली मिर्च क्यूब्स और टमाटर के स्लाइस को कंटेनर में जोड़ा जाता है।
4. साथ में, सब्जियों को ढक्कन के नीचे तब तक उबाला जाता है जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और सभी घटक नरम न हो जाएं।

तैयार पकवान में नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन और मसाला मिलाया जाता है।

कद्दू के मफ़िन्स

सामग्री: 370 ग्राम ताजा कद्दू, 230 ग्राम मैदा, चिकन अंडा, 80 मिली रिफाइंड मक्खन, एक पूरा गिलास दानेदार चीनी, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी और नमक, 6 ग्राम बेकिंग पाउडर, 60 मिली पूरा दूध।

1. कद्दू के टुकड़ों को नरम और मैश होने तक उबाला जाता है। परिणामी द्रव्यमान में तेल, दूध और एक अंडा मिलाया जाता है। एक साथ, घटकों को फिर से ब्लेंडर द्वारा संसाधित किया जाता है।
2. यह सभी सूखे घटकों को मिश्रण में डालना बाकी है।
3. मिलाने के बाद, आटे को सांचों में डाला जाता है।

कपकेक को ओवन में बहुत अधिक तापमान पर 17-20 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

बेकन और अरुगुला के साथ गर्म कद्दू का सलाद

सामग्री: एक किलो कद्दू का गूदा, 5 बड़े चम्मच। सोया सॉस के बड़े चम्मच और वनस्पति तेल की समान मात्रा, अरुगुला का एक गुच्छा, एक मुट्ठी भर जैतून, 2 बड़े चम्मच। तरल शहद के चम्मच और 4 बड़े चम्मच। सफेद शराब सिरका के बड़े चम्मच, 3 लाल प्याज, 130 ग्राम बेकन।

1. कद्दू को क्यूब्स में काट दिया जाता है और कटा हुआ प्याज (1 पीसी।), सोया सॉस, शहद और आधा तेल के अचार के साथ डाला जाता है। इस रूप में, घटकों को आधे घंटे के लिए बहुत गर्म ओवन में बेक किया जाता है।
2. बेकन स्ट्रिप्स को क्रिस्पी होने तक फ्राई किया जाता है।
3. शेष प्याज को पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है। अरुगुला हाथ से फटा हुआ है।
4. सभी तैयार सामग्री सलाद के कटोरे में रखी गई हैं। जैतून के आधे भाग भी वहाँ भेजे जाते हैं।

ऐपेटाइज़र को बचे हुए तेल, सिरका और नमक से बनी चटनी से तैयार किया जाता है।

धीमी कुकर में कद्दू के व्यंजन

स्मार्ट पैन में भी आप विचाराधीन सब्जी से स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। धीमी कुकर में कद्दू के व्यंजनों के लिए सर्वोत्तम व्यंजन नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।

सूखे मेवे के साथ कद्दूकस किया हुआ कद्दू

सामग्री: एक पाउंड कद्दू का गूदा, 60 ग्राम मक्खन, स्वाद के लिए शहद, किशमिश का मिश्रण, सूखे खुबानी और प्रून।

1. सबसे पहले सूखे मेवों को पानी से अच्छी तरह धोकर 6-7 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें।
2. छिलके वाले कद्दू के टुकड़ों को "स्मार्ट पॉट" (पिघले हुए मक्खन से ग्रीस करके) के कटोरे में रखा जाता है।
3. तैयार सूखे मेवे भी वहीं भेजे जाते हैं। सामग्री स्वाद के लिए शहद के साथ डाली जाती है। मधुमक्खी पालन उत्पाद के स्थान पर चीनी का उपयोग किया जा सकता है।

स्ट्यूइंग प्रोग्राम में 50-60 मिनट के लिए हेल्दी डिश तैयार की जा रही है.

धीमी कुकर में कद्दू के साथ जौ का दलिया

सामग्री: 160 ग्राम मोती जौ, 420 ग्राम सब्जी का गूदा, 380 मिली फिल्टर पानी, स्वादानुसार सेंधा नमक।

1. धुले हुए अनाज को रात भर ठंडे पानी में छोड़ दिया जाता है।
2. सुबह में, मोती जौ को "स्मार्ट पैन" के कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कद्दू के टुकड़े भी वहीं भेजे जाते हैं।
3. उत्पादों को स्वाद के लिए नमकीन और पानी से भरा जाता है।

दलिया को उपयुक्त कार्यक्रम में 35-45 मिनट के लिए पकाया जाता है।

कद्दू में दम किया हुआ झींगे

सामग्री: एक पाउंड कद्दू, 320 ग्राम छोटा झींगा, मिर्च मिर्च, प्याज, 1 सेमी अदरक की जड़, लहसुन स्वाद के लिए, 1.5 मल्टी-कुकर गिलास फ़िल्टर्ड पानी, टेबल नमक, एक चुटकी जीरा और हल्दी, थोड़ी सी सब्जी तेल।

1. सबसे पहले, कटा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक और मसाला तेल में एक उपयुक्त मोड में तला जाता है। कुछ मिनटों के बाद, सुगंधित द्रव्यमान में कद्दू के क्यूब्स, खुली चिंराट और काली मिर्च के छोटे टुकड़े रखे जाते हैं।
2. उत्पाद पानी से भरे हुए हैं, नमकीन हैं।

बेकिंग मोड में, डिश को 40-45 मिनट तक पकाया जाता है।

कमाल कद्दू कपकेक

सामग्री: 2 पूर्ण चम्मच। कसा हुआ सब्जी, 1.5 बड़ा चम्मच। उच्च ग्रेड आटा, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, 3 चिकन अंडे, 2 बड़े चम्मच। गुणवत्ता वाले कोको के चम्मच, 7 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 11 ग्राम बेकिंग पाउडर, एक चुटकी वैनिलिन और टेबल नमक।

1. एक मिक्सर के साथ रेत के साथ अंडे को भुरभुरा होने तक फेंटें।
2. शेष सूखे घटकों को अलग से मिलाया जाता है।
3. व्हीप्ड मिश्रण में मक्खन डाला जाता है और दूसरे चरण की सामग्री डाली जाती है।
4. आटे के लिए कद्दूकस किया हुआ कद्दू बेस में मिलाया जाता है। सभी घटक अच्छी तरह मिलाते हैं।
5. द्रव्यमान को उपकरण के कटोरे में डाला जाता है।

केक "बेकिंग" मोड में लगभग एक घंटे के लिए तैयार किया जाता है।

बच्चों के लिए खाना बनाना

बच्चों के लिए कद्दू के ढेर सारे व्यंजन बनाए जाते हैं। टॉडलर्स को यह रसदार, मीठी सब्जी बहुत पसंद होती है। इसके अलावा, कद्दू विटामिन के साथ बच्चे के शरीर को संतृप्त करता है।

बर्तन में कद्दू का सूप

सामग्री: एक पाउंड सब्जी का गूदा, 2 लीटर फ़िल्टर्ड पानी, एक पाउंड चिकन, प्याज, गाजर, नमक, 3 आलू।

1. चिकन से शोरबा पकाया जाता है।
2. आलू को क्यूब्स में काटा जाता है और बर्तनों में रखा जाता है।
3. कद्दू के क्यूब्स, गाजर के टुकड़े और प्याज भी वहां भेजे जाते हैं।
4. पहले से पके हुए और हड्डियों से निकाले गए मांस के टुकड़े ऊपर रखे जाते हैं।

यह मोटे, नमक के ऊपर शोरबा डालना और सभी सब्जियों के नरम होने तक ओवन में भेजना है।

सेब और केले के साथ कद्दूकस किया हुआ कद्दू

सामग्री: एक पाउंड सब्जी का गूदा, एक पका हुआ केला, 2 मीठे सेब, स्वादानुसार दानेदार चीनी, एक चुटकी वेनिला चीनी, आधा गिलास शुद्ध पानी।

1. सभी तैयार सामग्री को एक मोटी तल और दीवारों के साथ एक गहरे धातु के सॉस पैन में डाल दिया जाता है।
2. पहले बिना छिलके वाले कद्दू के क्यूब्स और बीज को कंटेनर में भेजा जाता है, फिर सेब के टुकड़े और केले के गोले।
3. दोनों प्रकार की चीनी सबसे अंत में डाली जाती है। आप रेत के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं, क्योंकि सभी सामग्री पहले से ही मीठी हैं।
4. घटकों के ऊपर पानी डाला जाता है।

कम आँच पर, ढक्कन के नीचे, भोजन 20-25 मिनट के लिए स्टू किया जाएगा।

कद्दू के साथ चावल का दलिया

सामग्री: 370-390 ग्राम कद्दू का गूदा, सफेद गोल चावल का एक पूरा गिलास, 3-4 गिलास गाय का दूध, एक चुटकी टेबल नमक, 3-4 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, मक्खन का एक बड़ा टुकड़ा।

1. सब्जी को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर बीज से निकाल दिया जाता है।
2. कद्दू को बड़े क्यूब्स में काटा जाता है और स्टीमर रैक पर रखा जाता है।
3. सब्जी को नरम होने तक 17-20 मिनट तक बेक किया जाता है।

यह एक ब्लेंडर के साथ कद्दू को मारने के लिए रहता है, और इसे थोड़ी मात्रा में पानी / दूध / मिश्रण से भी पतला करता है।

आहार कद्दू व्यंजन

आज, बड़ी संख्या में स्वादिष्ट आहार कद्दू व्यंजन ज्ञात हैं। वे आपको वजन कम करने में मदद करेंगे और साथ ही भूख और आहार में विविधता की कमी से पीड़ित नहीं होंगे।

स्लिमिंग कद्दू का रस

इस तरह के रस को तैयार करने के लिए, एक ताजा रसदार और मीठी सब्जी लेने और इसे जूसर के साथ संसाधित करने के लिए पर्याप्त होगा। परिणामस्वरूप पेय 3 सप्ताह के लिए प्रति दिन 1 गिलास लिया जाता है। स्वाद के लिए, इसे फ़िल्टर्ड उबले हुए पानी से पतला किया जा सकता है।

1. कद्दू को बेहतरीन कद्दूकस से काटा जाता है। छिलके वाले सेब के साथ भी ऐसा ही करना चाहिए।
2. सामग्री को एक गिलास पानी में डाला जाता है और नरम होने तक 12-15 मिनट के लिए सॉस पैन में डाला जाता है। इस स्तर पर स्वाद के लिए मिश्रण में चीनी मिलाई जा सकती है।
3. आटा में आटा डालना और शेष उत्पादों का उपयोग करना बाकी है।

हेलो प्रिय! सरल और स्वादिष्ट कद्दू आहार व्यंजन हर फैशनिस्टा की मेज पर होना चाहिए। और उस समय को याद न करें जब मांसल, स्वादिष्ट और स्वस्थ कद्दू पकता है, जो शरीर को विटामिन और कई अन्य उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने के अलावा, अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करेगा।

आग सब्जी व्यंजन क्या कर सकते हैं

सबसे सरल व्यंजनों के अनुसार बनाए गए आहार कद्दू के व्यंजन मदद करेंगे:

• शरीर में जमा अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाएं,
• विषाक्त पदार्थों से शुद्ध,
• शरीर से क्षय उत्पादों को हटा दें,
• पाचन तंत्र के काम में सुधार,
• पानी और नमक का सही संतुलन बनाएं।

कद्दू में क्या समृद्ध है
इसमें पोटेशियम से लेकर फाइबर तक कई अलग-अलग पदार्थ होते हैं। सभी ज्ञात विटामिनों के अलावा, यह अद्वितीय विटामिन "टी" में समृद्ध है, जो उत्कृष्ट चयापचय को बढ़ावा देता है, एपिडर्मिस पर एक कायाकल्प प्रभाव डालता है, नाखूनों और बालों को मजबूत करता है। उसी समय, रात के खाने के लिए कद्दू वजन घटाने में योगदान देगा, क्योंकि 100 ग्राम गूदे में केवल 25 या 30 किलो कैलोरी होता है।

स्लिमिंग कद्दू दलिया

• 2 कप दूध
• पानी;
• 3 कप कटी हुई सब्जी
• 1 गिलास बाजरा;
• 1 चम्मच नमक;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच चीनी।

1. कद्दू को क्यूब्स में काट दिया जाता है। उन्हें भुनने पर रखें, क्यूब्स को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, ढक दें, 15-20 मिनट या सब्जी के नरम होने तक पकाएँ। 1 कप दूध में डालें, और 5 मिनट तक पकाएँ।
2. 1 और कप दूध में डालें। फिर बाजरा, नमक और चीनी डालें, अच्छी तरह से धोकर गर्म पानी में डालें, ढक्कन से ढक दें, धीमी आँच पर रखें। तब तक पकाएं जब तक कि बाजरा नरम न हो जाए और तरल अनाज में समा जाए। खाना पकाने के दौरान, दलिया को हिलाया जाना चाहिए ताकि पूरा अनाज उबल जाए। खाना पकाने का समय लगभग 45 मिनट है।
3. हिलाओ, मेज पर रखो!

महत्वपूर्ण सिफारिशें!
यदि दलिया पकाने के दौरान बहुत अधिक सूखा है, तो अधिक दूध या पानी डालें।
दलिया को शहद के साथ मीठा करें, सूखे मेवे, नट्स डालें, जो अतिरिक्त वजन बढ़ने से डरते नहीं हैं, फिर मक्खन।

कद्दू के साथ चावल का दलिया

इसे भी पकाया जाता है, केवल चावल को पहले रात भर पानी में भिगोना चाहिए।

• 300-350 जीआर। कद्दू;
• 7 बड़े चम्मच। चावल के चम्मच;
• पानी;
• नमक, चीनी।

1. कद्दू को क्यूब्स में काटें, चावल डालें, पानी से ढक दें, 20 मिनट तक पकाएँ।
2. जब क्यूब्स नरम हो जाएं, तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें।
3. ठंडे मिश्रण को ब्लेंडर से फेंट लें, थोड़ा दूध डालें ताकि दलिया ज्यादा गाढ़ा न हो।
4. दलिया के कन्टेनर को वापस आग पर रखिये, लगातार चलाते हुये, चीनी और स्वादानुसार नमक डालिये. कद्दू - चावल का दलिया तैयार है!

गोभी के साथ कद्दू की रेसिपी

अगर आपने कद्दू और पत्ता गोभी नहीं खाई है, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है! चिंता न करें, अब हम इस कमी को पूरा करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• पत्ता गोभी (सफेद पत्ता गोभी) - 1 किलो
• नारंगी सब्जी क्यूब्स - 300 जीआर।
• प्याज - 1 प्याज
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम (कम वसा वाला) - 150 जीआर।
• टमाटर की चटनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च, डिल, अजमोद।

तैयारी:

1. प्याज को सुनहरा होने तक भूनें
2. शिमला मिर्च डालें, टुकड़ों में काटें, ढकें, काली मिर्च के नरम होने तक उबालें
3. कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें और 5 मिनट तक उबालें।
4. कटी हुई पत्ता गोभी डालें, 10 मिनट तक उबालें
5. टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी बूटी, मसाला जोड़ें।
6. निविदा तक उबाल लें, लगभग 10-15 मिनट। स्वादिष्ट!

कच्ची सब्जी कद्दू का सलाद

• कद्दू - 200 जीआर।
• खीरे - 2 पीसी।
• गाजर -1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 100 जीआर।
• काली मिर्च, साग
• चीनी

सब कुछ "कोरियाई" ग्रेटर पर मिश्रित और अनुभवी होना चाहिए।

कद्दू और सेब का सलाद

कद्दू और सेब को कद्दूकस कर लें। सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस या कम वसा वाला दही, हल्का नमक मिलाएं।

इन सलादों में सभी पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं। लेकिन मुख्य बात - उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं - यह एक वास्तविक खोज है।

एक सप्ताह के लिए इस संतरे के पौधे से केवल व्यंजन खाने की कोशिश करें, और आप 3-4 अतिरिक्त पाउंड खो देंगे, जो कि थोड़ा नहीं है।

संतरे के साथ सनी कद्दू का सलाद

अवयव:

• कद्दू - 250 ग्राम;
• नारंगी - 1 पीसी ।;
• किशमिश - स्वाद के लिए;
• कड़वा चॉकलेट - 90 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• मक्खन -15 ग्राम;
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• वेनिला - ½ छोटा चम्मच;

तैयारी:

बाहर बारिश हो रही है और हवा चल रही है, लेकिन आपकी मेज पर धूप है, जिसे आप पूरे परिवार को लाड़-प्यार कर सकते हैं।

1. कद्दू को छीलकर 180-200 डिग्री पर ओवन में नरम होने तक बेक करें।
2. किशमिश को उबलते पानी में डालें, कुछ मिनट के लिए रखें। पानी निथार लें, किशमिश को सुखा लें।
3. पके हुए कद्दू को ठंडा करें, काट लें।
4. छिले हुए संतरे के स्लाइस को 2 भागों में काट लें।

चटनी

1. एक कड़ाही में चीनी डालें, थोड़ा पानी डालें, इसे धीमी आँच पर तब तक गरम करें जब तक यह घुल न जाए। चॉकलेट के टुकड़े और मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
2. मिश्रण में क्रीम और वेनिला डालें।
3. कद्दू और संतरे के स्लाइस को एक प्लेट में रखें।
4. ऊपर से किशमिश डालें, ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें!

उबले हुए कद्दू के व्यंजन

डबल बॉयलर कद्दू

अवयव:

• चीनी
• दालचीनी
• कद्दू

तैयारी:

1. कद्दू को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. एक डबल बॉयलर में रखें और चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के।
3. 20 मिनट के लिए स्टीमर चालू करें।

उबले हुए कद्दू के कटलेट

अवयव:

• 1 किलो कद्दू
• मुर्गे की जांघ का मास
• 1 प्याज
• 2 अंडे
• 100 मिली क्रीम
• मसाले

विवरण:

1. कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबाल लें। फिर, हाथ से, तंतुओं में जुदा करें।
2. अब आपको कद्दू को संसाधित करने की आवश्यकता है। सख्त क्रस्ट आसानी से निकल जाए, इसके लिए आपको बस कद्दू को पहले से गरम ओवन में रखना है और इसे हल्का सा बेक करना है। फिर क्रस्ट को लगभग आसानी से हटा दिया जाएगा।
3. कद्दू के गूदे को कद्दूकस कर लें।
4. प्याज को भी कद्दूकस कर लें।
5. जोड़ें ।
6. मिश्रण में दो अंडे तोड़ें और थोड़ी सी क्रीम डालें।
7. मसाले और नमक के साथ सीजन।
8. बॉल्स को हल्का सा दबा कर फॉर्म करें।
9. एक स्टीमर में रखें और लगभग 40 मिनट तक पकाएं (समय आपके स्टीमर मॉडल पर निर्भर करता है)।

कटलेट गर्म होने पर स्वादिष्ट होते हैं।

डबल-पका हुआ कद्दू चीज़केक

अवयव:

• 200-220 ग्राम कद्दू, छिलका और कटा हुआ
• 200 ग्राम पनीर
• 1 छोटा चम्मच। एल स्टार्च
• 1/3 कला। सहारा
• नींबू के छिलके
• 4 अंडे की जर्दी

विवरण:

शाम को इसे भाप देना सबसे अच्छा है (हालांकि, अन्य सभी चीज़केक की तरह)।

1. कद्दू को छीलकर, क्यूब्स में काट लें, एक बेकिंग शीट (पन्नी से ढका हुआ) पर रखें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक बेक करें। (लगभग 25-30 मिनट) नरम होने तक।
2. पके हुए कद्दू को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक फेंटें।
3. कद्दू के ब्लेंडर में दही पनीर, स्टार्च, चीनी, लेमन जेस्ट डालें और फिर से एक साथ फेंटें।
4. यॉल्क्स को अलग से तब तक फेंटें जब तक वे गाढ़ी न हो जाएं।
5. उन्हें कद्दू के द्रव्यमान में डालें और एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
6. आटे को एक सांचे में (पहले क्लिंग फिल्म से ढका हुआ) रखें और पन्नी से कसकर ढक दें।
7. आटे के साथ पकवान को डबल बॉयलर (पहले से उबलते पानी के साथ) में रखें, ढक्कन बंद करें और 20 मिनट तक पकाएं।
8. फिर ढक्कन खोलकर और 5 मिनट तक पकाएं।

डिश को डबल बॉयलर से बाहर निकालें, ठंडा करें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा परोसें।

स्लिमिंग कद्दू सूप

वजन कम करने की इच्छा रखने वालों के लिए किसी भी आहार में निश्चित रूप से विभिन्न प्रकार के सूप शामिल होंगे। आप जानते हैं कि आप कद्दू से उत्कृष्ट कद्दू बना सकते हैं, जो आकृति को नुकसान पहुंचाए बिना शरीर की संतृप्ति में योगदान देता है।

पौधे के रेशों के कारण संतृप्ति होती है, जो बिना कैलोरी जोड़े पेट भरते हैं।

क्रीम के साथ स्वादिष्ट बेक्ड कद्दू का सूप

उत्पाद:

• कद्दू - 500 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• सब्जियों पर शोरबा - 3 बड़े चम्मच।,
• क्रीम -1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• हार्ड पनीर -150 जीआर।
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच
• साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

1. कद्दू को 2 हिस्सों में काटें, निकालें, वनस्पति तेल के साथ अंदर से कोट करें, कट डाउन के साथ बेकिंग शीट पर रखें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, बेकिंग शीट को 1 घंटे के लिए रख दें।
2. प्याज को मक्खन में पारदर्शी होने तक भूनें। कद्दू छीलें, प्याज में जोड़ें, शोरबा में डालें, ढक्कन बंद करें। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। फिर एक ब्लेंडर के साथ फेंटें, क्रीम डालें, थोड़ा गर्म करें, गर्मी से निकालें, कसा हुआ पनीर डालें, हिलाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

प्रिय पाठकों, जैसा कि आप समझ चुके हैं, सूप में अलग-अलग प्रकार की शिमला मिर्च, गाजर, तोरी, सेब मिला कर और एक ब्लेंडर से इन सबको फेंटकर अलग-अलग किया जा सकता है।

मुझे उम्मीद है कि आपको यह कद्दू आहार व्यंजन पसंद आया होगा जो आपको इस लेख में मिला है। और इसका मतलब है - आगे, सद्भाव के लिए!

विभिन्न प्रकार के आहार कद्दू व्यंजन उन दोनों के लिए उपयुक्त हैं जो अपना वजन कम कर रहे हैं और जो मांसपेशियों को प्राप्त कर रहे हैं। आखिरकार, सब्जी फाइबर, विटामिन, खनिजों में समृद्ध है और इसका एक अनूठा स्वाद है। आप कद्दू के साथ कॉफी शेक और हाई-कार्ब शुगर पाई से लेकर लो-कैलोरी झींगा सलाद तक कुछ भी बना सकते हैं।

समय बचाने वाले चेन स्टोर्स के ऑफर से आकर्षित होंगे। आज आप सब्जी को छीले बिना अपना समय बर्बाद किए बिना कद्दूकस किया हुआ कद्दू खरीद सकते हैं। इसका मतलब है कि स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन उनके लिए भी उपलब्ध हैं जिनके पास खाना बनाने का बिल्कुल भी समय नहीं है।

कद्दू में समृद्ध क्या है?

कद्दू एक सब्जी है जो मज्जा के समान संरचना में है, लेकिन कैरोटीनॉयड, खनिज और कार्बोहाइड्रेट में उच्च है। कद्दू की विभिन्न किस्मों में शामिल हैं:

• आहार फाइबर (घुलनशील और अघुलनशील);
• कैरोटीनॉयड - एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट;
• विटामिन ई - एंटी-एजिंग के लिए एंटीऑक्सिडेंट;
• बायोफ्लेवोनोइड्स - प्रतिरक्षा को मजबूत करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए प्राकृतिक तत्व;
• विटामिन सी - एक अद्वितीय पानी में घुलनशील विटामिन जो कई प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है, कायाकल्प से लेकर प्रतिरक्षा प्रणाली की बहाली तक;
• लोहा और जस्ता - रक्त संरचना और रक्त परिसंचरण में सुधार;
• प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड - मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के स्रोत

कद्दू का छिलका फल के लिए एक साधारण सुरक्षा नहीं है, इसमें कई टैनिन और आवश्यक तेल होते हैं। दस्त, जीवाणु आंतों के संक्रमण, साथ ही स्टामाटाइटिस और मसूड़े की सूजन की रोकथाम के लिए काढ़े के लिए उपयोगी है।

कद्दू के बीज विटामिन और खनिजों का एक अलग भंडार हैं। उनमें सेलेनियम होता है, जो तंत्रिका और हार्मोनल सिस्टम के काम के लिए जिम्मेदार होता है, और विटामिन ई। इसलिए, उन्हें उन लोगों के लिए आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है जो युवा और सुंदरता, साथ ही स्वस्थ बालों को बनाए रखना चाहते हैं।

कद्दू के बीज घुलनशील आहार फाइबर युक्त खोल से ढके होते हैं, वे पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं और पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। बीज के खोल में उपयोगी ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, हृदय और संवहनी रोगों को रोकने में मदद करता है। ओमेगा -3 के बिना, वसा और कार्बोहाइड्रेट का उचित चयापचय असंभव है।

कद्दू के बीज विभिन्न चयापचय विकारों को खत्म करने में मदद करते हैं। बीज में वनस्पति प्रोटीन होता है, अमीनो एसिड संरचना में कमी, लेकिन उन लोगों के लिए पर्याप्त उपयोगी है जो कम पशु प्रोटीन का सेवन करते हैं।

कद्दू व्यंजन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

कद्दू आहार फाइबर का एक बहुमुखी स्रोत है। रोजाना पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर खाने से त्वचा और आंतों की समस्याओं को हल करने में मदद मिलेगी। यह मात्रा सब्जियों के साथ करीब 600 व्यंजनों में पाई जाती है। आहार फाइबर त्वरित तृप्ति प्रदान करता है, आहार के दौरान अधिक खाने से रोकता है और पाचन तंत्र को शुद्ध करने में मदद करता है।

आंतों के लाभ के अलावा, कद्दू:

1. इसकी उच्च कैरोटीनॉयड सामग्री के कारण तेजी से रेटिना की मरम्मत को बढ़ावा देता है।
2. वजन कम करने वालों के लिए पोषण की गुणवत्ता में सुधार करता है। कम कैलोरी सामग्री और मीठा स्वाद अतिरिक्त चीनी के बिना विभिन्न पाई, पाई, पुलाव, सलाद, दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करना संभव बनाता है।
3. एपिडर्मिस में हयालूरोनिक एसिड की एकाग्रता को बढ़ाकर त्वचा की युवावस्था को बढ़ाता है।

कद्दू बच्चे के भोजन के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, यह आपको बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट के साथ अपने हार्मोन और भूख को प्रभावित करने के जोखिम के बिना बच्चों के लिए मीठे व्यंजन पकाने की अनुमति देता है। सब्जी में विटामिन और खनिज विकास में सुधार करना, प्रतिरक्षा के मौसमी कमजोर होने का मुकाबला करना, बीमार कम होना और हर दिन होशियार बनना संभव बनाता है। आखिरकार, सेलेनियम मस्तिष्क की गतिविधि और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।

महत्वपूर्ण: पके हुए या उबले हुए कद्दू की कैलोरी सामग्री 46 किलो कैलोरी या उससे अधिक तक बढ़ सकती है, यह एडिटिव्स और अन्य अवयवों पर निर्भर करता है।

कद्दू गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा होता है, यह कब्ज और आंत्र समस्याओं से निपटने में मदद करता है। यह मिठाई की लालसा को भी कम करता है, जो कई महिलाओं को पीड़ा देता है और हार्मोनल स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

एक सब्जी की कैलोरी सामग्री

सब्जी कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से संबंधित है, इसका ऊर्जा मूल्य कम है और खीरे, तोरी या टमाटर की कैलोरी सामग्री के बराबर है।

पकवान बनाने की विधि

धीमी कुकर में सूप प्यूरी

आपको चाहिये होगा:

• ताजा कद्दू, छिलका - 1 किलो;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च लाल या पीली - 2 पीसी ।;
• चिकन स्तन पट्टिका - 200 ग्राम।

सभी सामग्री को छोटे-छोटे टुकड़ों, बारों या क्यूब्स में काट लें, एक मल्टी-कुकर बाउल में डालें और पानी डालें। आप इच्छानुसार नमक, मसाले जैसे हल्दी और दालचीनी मिला सकते हैं। आप केवल नमक के साथ कर सकते हैं। 1-2 घंटे के लिए उबाल लें और सभी सामग्री के नरम होने तक पकाएं। फिर सूप को सॉस पैन में डालें, सबमर्सिबल ब्लेंडर लें और सूप को प्यूरी करें।

धीमी कुकर में दही पाई

अवयव:

• ताजा कद्दू, छिलका - 400 ग्राम;
• वसा रहित पनीर - 400 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 6 पीसी ।;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• चोकर या हरक्यूलिस "नाजुक" के साथ जई का आटा - 200 ग्राम;
• स्किम दूध - 100 मिलीलीटर;
• स्टेविया स्वीटनर - 2-3 पैकेट (स्वादानुसार)।

एक अलग कप में, सफेद, दूध और स्वीटनर मिलाएं, एक विसर्जन ब्लेंडर या मिक्सर के साथ 3-4 मिनट के लिए व्हिस्क करें। एक पतली धारा में आटा डालो, हलचल। पनीर डालें, फेंटना जारी रखें। कद्दूकस किए हुए कद्दू को मल्टी-कुकर कटोरे के तल पर रखें, ऊपर से आटा डालें, "बेकिंग" मोड में 1 घंटे के लिए बेक करें।

कद्दू की रेसिपी के साथ बाजरा दलिया

आपको चाहिये होगा:

• बाजरा या बाजरा - 1 गिलास;
• शुद्ध पानी - 2, 5 गिलास;
• कद्दू - 200 ग्राम;
• प्राकृतिक नारियल तेल - प्रति सेवारत 10 ग्राम;
• दालचीनी, हल्दी, स्वीटनर - 1-2 ग्राम प्रत्येक

एक बर्तन में पानी उबाल लें। धुले और तैयार बाजरा में डालें, कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालें, धीमी आँच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ, स्किमिंग और हिलाएँ। खाना पकाने के अंत में मसाले डालें और मिलाएँ। नारियल तेल के साथ परोसें। यह दलिया स्किम दूध या दूध के पानी में 1:1 के अनुपात में पानी और नियमित दूध मिलाकर तैयार किया जा सकता है।

गोमांस और लाल प्याज के साथ स्टू

अवयव:

• खुली कद्दू - 1 किलो;
• गोमांस, हड्डियों और नसों के बिना गूदा - 500 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 2 पीसी ।;
• लाल दाल - 1 गिलास;
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल

सब्जियां और मांस तैयार करें और काट लें, अलग-अलग कंटेनर में रखें। पुलाव या मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन के लिए एक कड़ाही में, तेल गरम करें, प्याज और कद्दू को जल्दी से भूनें, मांस डालें और पानी डालें ताकि यह पकवान की सभी सामग्री को ढक दे। निविदा तक उबाल लें। 2 कप पानी अलग अलग उबाल लें और दाल को थोडा़ सा नमक से सजा दें.

छोटों के लिए कद्दू और सेब की चटनी

अवयव:

• ताजा कद्दू - 0.5 किलो;
• ताजा या पके हुए मीठे सेब - 250 ग्राम;
• कम वसा वाली सामग्री के साथ मलाईदार पनीर - 300 ग्राम;
• बिना योजक के प्राकृतिक दही - 100 ग्राम।

सेब के साथ कद्दू को ब्लेंडर में पीस लें। आप मल्टीक्यूकर को 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म कर सकते हैं और इसमें सेब और कद्दू को आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में छोड़ सकते हैं, अगर बच्चे को ताजी सब्जियों से आंत्र की समस्या है।

पनीर को ब्लेंडर में पीस लें या छलनी से मलें, दही डालें, फेंटें। कद्दू और सेब की चटनी डालें, मिलाएँ। यदि वांछित है, तो चीनी जोड़ा जाता है, लेकिन आमतौर पर खिलाने में कोई समस्या नहीं होती है, पकवान पहले से ही मीठा होता है। आप उत्पाद को 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

चिकन और चेरी टमाटर के साथ गर्म सलाद

आपको चाहिये होगा:

• कद्दू, उबला हुआ या ओवन में बेक किया हुआ - 200 ग्राम;
• जलकुंभी - 1 गुच्छा, लगभग 120 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 300 ग्राम;
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• त्वचा और हड्डियों के बिना उबला हुआ चिकन स्तन - 200 ग्राम;
• ताजा या तले हुए पाइन नट्स - 30 ग्राम;
• बाल्समिक सिरका - 25 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 25 मिली।

चिकन ब्रेस्ट और कद्दू को पीसकर मिला लें, धीमी कुकर में रखें, "हीटिंग" मोड चालू करें, या बस माइक्रोवेव में गरम करें। अपने हाथों से सलाद को फाड़ें, बाकी सब्ज़ियों को काट लें, लहसुन को लहसुन प्रेस में कुचल दें, तेल, तुलसी और पाइन नट्स के साथ मिलाएं। सब्जियों को मिलाएं, उन्हें "तकिया" के साथ एक प्लेट पर रखें, ऊपर से कद्दू के साथ चिकन ब्रेस्ट डालें और सॉस डालें, जो कि बेलसमिक सिरका और जैतून के तेल से बना होना चाहिए।

झींगा के साथ सब्जी पुलाव

अवयव:

• कद्दूकस किया हुआ कद्दू - 1 किलो;
• तोरी - 1 किलो;
• शिमला मिर्च - 4 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• तुलसी - 1 गुच्छा;
• उबले हुए ब्राउन राइस - 1 कप;
• बड़े बाघ चिंराट - 200 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 6 पीसी ।;
• कठोर कम वसा वाला पनीर, जैसे परमेसन - 50 ग्राम।

ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, एक सिलिकॉन पुलाव डिश या एक गोल केक टिन तैयार करें। एक ब्लेंडर से अंडे की सफेदी को फेंटें, कटे हुए तोरी डालें और फेंटना जारी रखें। तुलसी और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। बाकी सामग्री को एक सांचे में डालें, व्हीप्ड मास के ऊपर डालें और मिलाएँ। तापमान को 180 ° C तक कम करें, निविदा तक बेक करें।

यहाँ कद्दू पुलाव का एक और संस्करण है:

कद्दू एक बहुमुखी सब्जी है। कुक सूप, सलाद, इसके साथ पाई, और केवल एक, "आपका" नुस्खा, निश्चित रूप से मिल जाएगा। आखिरकार, कद्दू के फायदे बहुत अधिक हैं, और इसका सेवन करके आप अपने स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकते हैं।

के साथ संपर्क में

कद्दू हर व्यक्ति के लिए उपलब्ध उत्पाद है। इसमें कई विटामिन और पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। कद्दू के लगातार सेवन से आप कई बीमारियों को भूल सकते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं। इसी समय, सब्जी में कैलोरी कम होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो आहार पर हैं: आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं, दोनों डेसर्ट और मुख्य व्यंजन। वजन घटाने के लिए कद्दू आहार भोजन अद्भुत लग सकता है।

कद्दू के फायदे

यह ज्वलंत सब्जी परंपरागत रूप से उपेक्षित और व्यर्थ है। दरअसल, लोकतांत्रिक कीमत पर इसमें शरीर के लिए जरूरी कई पदार्थ होते हैं। और ठीक से तैयार होने पर कद्दू उत्सव की मेज की रानी बन जाता है। औसतन 100 ग्राम सब्जी में केवल 30 कैलोरी होती है। इसलिए, आप सेवारत आकार को अनदेखा कर सकते हैं। वैसे तो एक सब्जी में फाइबर की मात्रा काफी होती है ऐसे में संतृप्ति काफी जल्दी हो जाती है। और आहार फाइबर के लिए धन्यवाद, शरीर द्वारा चीनी के अवशोषण की दर धीमी हो जाती है।

कद्दू में बहुत सारा लोहा, कैल्शियम, पेक्टिन, साथ ही विटामिन ए, ई और डी होता है। विटामिन टी वजन कम करने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह चयापचय को काफी तेज करता है। लाभ ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड दोनों में निहित है। इसका स्वाद तटस्थ होता है, इसलिए यह सब्जियों और फलों दोनों के साथ अच्छा लगता है।

ये आहार भोजन तैयार करना आसान है। सब्जी को ओवन में बेक करने का सबसे आसान तरीका है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले इसे स्लाइस में काटने की जरूरत है, इससे पहले, बीज हटा दें। टुकड़ों को त्वचा की तरफ नीचे रखा जाना चाहिए। यदि आप एक मीठा पकवान चाहते हैं, तो दालचीनी और चीनी के साथ गूदा छिड़कें। मीठी किस्म चुनकर कैलोरी की मात्रा कम की जा सकती है: इस मामले में, चीनी की आवश्यकता नहीं है। कद्दू को 180 डिग्री तक गर्म ओवन में 20 मिनट तक बेक किया जाता है। आप चाकू की नोक से गूदे को छेदकर तत्परता की जांच कर सकते हैं।

आहार सूप

यह सूप फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह पूरी तरह से भूख से राहत देता है। आप इसे सचमुच आधे घंटे में पका सकते हैं।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

प्याज और लहसुन छीलें, काट लें, एक सॉस पैन में कुछ मिनट उबाल लें, जबकि कद्दू छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। इसे बाकी सब्जियों के साथ स्टू करने के लिए भेजा जाना चाहिए। एक प्यूरी स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में तैयार द्रव्यमान को मारो।

इस तरह की विनम्रता को छोटे कद्दू हलकों से सजाया जा सकता है। यह लंच और डिनर दोनों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अधिक मूल स्वाद के लिए अजवाइन को जोड़ा जा सकता है।

नाश्ते के लिए कद्दू पेनकेक्स

नाश्ता पौष्टिक होना चाहिए। इस मामले में, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप अनुमेय कैलोरी सेवन से अधिक नहीं हैं। यही कारण है कि पेनकेक्स इतने लोकप्रिय हैं। सामग्री के आधार पर, वे एक अद्भुत मिठाई या एक संपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम बनाते हैं। पेनकेक्स को अक्सर जाम, खट्टा क्रीम या शहद के साथ जोड़ा जाता है।

क्लासिक संस्करण

एक अनुभवहीन गृहिणी भी इस नुस्खे में महारत हासिल कर सकती है। इसमें खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

हमें ऐसे उत्पादों की आवश्यकता है:

खाना कैसे बनाएं:

कद्दू को छील लें, फिर इसे सबसे छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक तवे को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें। पैनकेक को धीमी आंच पर भूनें। शहद के साथ परोसें।

नाशपाती के साथ पकोड़े

यह व्यंजन एक उत्तम पेटू को भी विस्मित कर देगा, क्योंकि कद्दू नाशपाती के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। नुस्खा सरल है, लेकिन मूल है (यह एक सब्जी के लिए एक असामान्य संयोजन है)।

निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• कद्दू - 400 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 150 ग्राम;
• नाशपाती - 2 टुकड़े;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• दूध - 1 गिलास।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू और नाशपाती को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक अलग कंटेनर में, अंडे को चीनी के साथ फेंटें और कद्दू के मिश्रण में डालें। दूध में डालो। आटा जोड़ने के बाद, आपको स्थिरता पर ध्यान देने की आवश्यकता है। आटा बिना अनाज के पर्याप्त मोटा होना चाहिए। थोड़े से वनस्पति तेल में भूनें।

असामान्य हार्ड पनीर पेनकेक्स

नमकीन व्यंजनों के प्रेमियों को यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। सामग्री के आधार पर, आप पकवान में एक मसाला या एक दिलचस्प सुगंध जोड़ सकते हैं। यह व्यंजन रात के खाने के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, क्योंकि पकवान हार्दिक है और लगभग किसी भी साइड डिश के साथ पूर्ण सामंजस्य में है।

किन घटकों की आवश्यकता है:

खाना पकाने की प्रक्रिया:

कद्दू को ओवन में बेक किया जाना चाहिए या थोड़े से पानी के साथ उबाला जाना चाहिए। फिर इसे ब्लेंडर में मैश कर लेना चाहिए। दूध, अंडे, नमक और हल्दी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उसके बाद ही आटा डालें। अंतिम चरण में, आपको ब्लेंडर में पनीर और कटा हुआ प्याज का कसा हुआ द्रव्यमान डालना होगा। सभी सामग्री को हिलाएं। जैतून के तेल में भूनें। खट्टा क्रीम या सरसों के साथ परोसें।

चोकर के साथ दलिया

वजन कम करने वाले व्यक्ति के क्लासिक नाश्ते के लिए ऐसा दलिया एक आदर्श विकल्प है। फल के साथ केले का दलिया या पनीर पहले से ही सभी से थक गया है, और इस तरह की विनम्रता उज्ज्वल दिखेगी और साथ ही आपको असामान्य स्वाद संवेदनाओं से प्रसन्न करेगी।

चोकर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह दलिया की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है। इनका नियमित सेवन करने से आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं। इसके अलावा, चोकर तृप्ति का भ्रम देता है, इसलिए व्यक्ति कम खाता है।

पकवान के घटक:

• कद्दू - 200 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• जई का चोकर - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - वैकल्पिक।

खाना कैसे बनाएं:

कद्दू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। आप बस सब्जी को काट सकते हैं, लेकिन इससे खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी। उसके बाद, कद्दू को एक सॉस पैन में भेजें, उसके ऊपर दूध डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।

एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण को फेंटें, धीरे-धीरे चोकर और चीनी (वैकल्पिक) डालें। एक और 5 मिनट के लिए हिलाओ और पकाओ। इस तरह के दलिया को गर्म और पहले से ठंडा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।

चावल और अंडा पाई

ऐसा केक किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा। यह चाय पीने के लिए बहुत अच्छा इलाज है। चावल को उच्च कैलोरी वाला भोजन माना जाता है, लेकिन इस रेसिपी में इसकी अधिक मात्रा नहीं होती है। इसके अलावा, बाकी उत्पादों को स्लिमिंग लोगों के लिए अनुमति है।

आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

खाना कैसे बनाएं:

कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटिये और पानी से ढक दें, आग पर डाल दें और कद्दू लगभग तैयार होने तक पकाएं। चावल को धोकर दूध के साथ सॉस पैन में डालें। फिर सब्जी को पूरी तरह से पकने तक पकाएं।

जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें अंडे, मक्खन और चीनी डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और बेकिंग डिश में रख दें। पहले इसे तेल से चिकना करना या आटे के साथ छिड़कना बेहतर होता है। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ठग

आजकल स्मूदी के बिना आहार भोजन की कल्पना करना असंभव है। विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा को बनाए रखते हुए ऐसा विटामिन कॉकटेल जल्दी से तैयार किया जाता है। इसके अलावा, काम या स्कूल में अपने साथ स्मूदी ले जाना सुविधाजनक है।

स्वादिष्ट कद्दू, गाजर और दही का कॉकटेल

इस पेय में बड़ी मात्रा में विटामिन ए और प्रोटीन होता है। कई पोषण विशेषज्ञ इस संयोजन को रात के खाने के लिए या व्यायाम के बाद सुझाते हैं।

मुझे इस तरह की सामग्री चाहिए:

• कद्दू - 70 ग्राम;
• गाजर - 20 ग्राम;
• प्राकृतिक दही - 100 मिली।

खाना पकाने के चरण:

1. सब्जियों को छीलें, उबलते पानी से छान लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उनका आकार मायने नहीं रखता, लेकिन कद्दूकस करना बेहतर है।
2. ब्लेंडर को भेजें।
3. सब्जी द्रव्यमान में दही डालें और हरा दें।

यह नुस्खा केवल नई सामग्री जोड़कर आपके विवेक पर बदला जा सकता है। विभिन्न स्मूदी की तस्वीरें आपको सही चुनाव करने में मदद करेंगी। उदाहरण के लिए, अजवाइन या किसी प्रकार का फल बहुत अच्छा है।

कद्दू से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। यह सब कल्पना और वरीयताओं की उड़ान पर निर्भर करता है। यह एक बहुमुखी उत्पाद है और किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है। वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रकार के कद्दू के व्यंजन केवल इसकी पुष्टि करते हैं।