एक गर्भवती महिला के सप्ताह के लिए मेनू उचित पोषण। तिमाही में गर्भवती महिला का उचित पोषण - आहार और मेनू
दिलचस्प स्थिति में होने के कारण, महिलाएं अपने आहार की शुद्धता के बारे में सोचती हैं। माँ के शरीर में प्रवेश करने वाला भोजन बच्चे के स्वास्थ्य और विकास पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव डालता है। गर्भावस्था के दौरान पोषण यथासंभव विविध होना चाहिए। आपको सख्त आहार पर नहीं जाना चाहिए, अपने आहार को समायोजित करने के लिए छोटी सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है।
उचित पोषण का महत्व
बच्चे को जन्म देने की पूरी अवधि के दौरान विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों को संतुलित करने की आवश्यकता होती है। चूंकि गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण प्रदान करता है:
- माँ के शरीर का सामान्य कामकाज;
- भ्रूण का पूर्ण पोषण, उसकी जरूरतों को पूरा करना;
- नाल की वृद्धि और गठन;
- स्तन ग्रंथियों की सूजन;
- लंबे और पर्याप्त स्तनपान।
साथ ही गर्भावस्था के दौरान बच्चे की मानसिक और शारीरिक क्षमताएं गर्भाशय में रखी जाती हैं। कुछ पदार्थों के आहार में कमी के साथ, विचलन संभव है:
- विसंगतियों और विकृतियों वाले बच्चे का जन्म;
- नवजात शिशु की व्यवहार्यता में कमी;
- कमजोर प्रतिरक्षाविज्ञानी सुरक्षा;
- कम बुद्धि;
- बिगड़ा हुआ एकाग्रता और ध्यान;
- वंशानुगत रोगों की प्रारंभिक अभिव्यक्ति;
- जीवन प्रत्याशा में कमी।
पहली तिमाही
प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण के लिए तेज समायोजन की आवश्यकता नहीं होती है। अपनी जीवनशैली और स्वाद की आदतों को तत्काल बदलने की आवश्यकता नहीं है। उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और कुछ बिंदुओं का पालन करने के लिए पर्याप्त है:
- फोलिक एसिड का सेवन। गर्भावस्था के पहले तिमाही में विटामिन बी 9 विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, यह अंगों और ऊतकों के विकास और विकास के लिए आवश्यक है, तंत्रिका तंत्र के गठन को प्रभावित करता है। मुख्य स्रोत हैं: फलियां, गोभी, चुकंदर, सोयाबीन, पनीर, गाजर और अन्य;
- दो के लिए मत खाओ। बच्चे की ऊर्जा की जरूरत इतनी अधिक नहीं होती है, और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से अधिक वजन हो जाएगा;
- गर्भावस्था के दौरान मॉर्निंग सिकनेस से छुटकारा पाने के लिए खाली पेट एक पटाखा या बिस्किट कुकीज और बिना गैस के एक गिलास पानी पीने से मदद मिलेगी। गर्भावस्था के दौरान पके हुए, उबले और उबले हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दें। उल्टी होने पर शरीर में मिनरल्स की कमी हो जाती है, इसलिए आपको नमकीन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से मना नहीं करना चाहिए।
गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक में अच्छा पोषण गर्भपात की रोकथाम के लिए मौलिक है। उपयोगी पदार्थ स्टिलबर्थ के जोखिम को कम करते हैं और विकृतियों के लिए पूर्वापेक्षाएँ।
दूसरी तिमाही
इस अवधि के दौरान, भ्रूण तेजी से बढ़ने लगता है। कार्यात्मक गतिविधि गठित अंगों तक पहुंच गई। दैनिक आवश्यकता 2500 किलो कैलोरी तक बढ़ जाती है। एक गर्भवती महिला का शरीर एक उन्नत मोड में काम करना शुरू कर देता है, इसलिए नाराज़गी और कब्ज की संभावना अधिक होती है। इन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए दूसरी तिमाही में गर्भवती महिला के पोषण को निम्नलिखित तत्वों से भरपूर करना चाहिए:
- कैल्शियम और विटामिन डी। वे हड्डी, मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतक के निर्माण में मौलिक हैं। कमी, इसके विपरीत, भ्रूण की वृद्धि मंदता का कारण बनेगी। अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, समुद्री मछली के जिगर को शामिल करना चाहिए।
जिन खाद्य पदार्थों को शरीर द्वारा पचाना मुश्किल होता है, वे अपच का कारण बनते हैं: ब्रेड, सूजी, कोको, फास्ट फूड, सोडा, साथ ही तले और मसालेदार व्यंजन। इन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए;
- लोहा। दवा में हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी को एनीमिया के रूप में माना जाता है। यह रक्त में आयरन की कमी के कारण होता है। रोकथाम और उपचार के लिए, आहार में मांस उत्पादों, अंडे और सब्जियों को शामिल करना उचित है। रक्त में लोहे के सर्वोत्तम अवशोषण के लिए, विटामिन सी (गुलाब कूल्हों, क्रैनबेरी, करंट) से भरपूर जामुन और फलों के साथ उत्पादों को मिलाने की सिफारिश की जाती है। गर्भावस्था के दौरान एनीमिया के बारे में और पढ़ें >>>;
- सेलूलोज़। एक गर्भवती महिला का लगातार बढ़ता हुआ गर्भाशय, आंतों की कम गतिशीलता कब्ज को भड़काती है। फाइबर युक्त ताजी सब्जियां और फल दैनिक आहार का आधार होना चाहिए।
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- गर्भावस्था के दौरान फल >>>
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तीसरी तिमाही
यह गर्भवती माँ के लिए भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने का समय है। भ्रूण के गहन विकास को एक अच्छे वजन से बदल दिया जाता है। तीसरी तिमाही में गर्भवती महिला के लिए उचित पोषण सुनिश्चित करने के लिए, ऊपर दी गई मुख्य सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए।
आप साधारण कार्बोहाइड्रेट और पशु वसा के सेवन को सीमित करके भोजन के ऊर्जा मूल्य को कम कर सकते हैं। एडिमा को रोकने के लिए, गर्भवती महिलाएं उपवास के दिन बिताती हैं, लेकिन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं। पोषण का आधार सेब, केफिर और पनीर है। शुद्ध होने के बाद, शरीर को बहाल और टोंड किया जाता है।
अनुमानित आहार
गर्भवती महिला का आहार पूर्ण और विविध होना चाहिए। उदाहरण के तौर पर, आप इस तरह एक मेनू बना सकते हैं:
पहला नाश्ता (7:30):
- अंडे;
- किण्वित दूध पेय;
- ताजा फल।
दूसरा नाश्ता (9:30):
- जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद;
- दूध (दूध के साथ चाय);
- पनीर के साथ सैंडविच;
- फल।
दोपहर का भोजन (13:00):
- सब्जी का सलाद;
- खट्टा क्रीम के साथ दुबला सूप;
- सब्जियों के साथ उबला हुआ मांस (पोल्ट्री, मछली);
- फलों का रस (ताजा निचोड़ा हुआ रस 1:1 पानी से पतला)।
दोपहर का नाश्ता (16:00):
- पनीर पनीर पुलाव;
- दूध या दही;
- ताजे फल (जामुन)।
पहला डिनर (18:30):
- दूध के साथ दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया;
- ताजा फल।
दूसरा डिनर (20:30):
- मेयोनेज़ के बिना सलाद;
- उबले हुए सॉसेज के साथ सैंडविच;
- केफिर;
- हरे सेब;
- रोजहिप ड्रिंक या हर्बल टी।
विविध और स्वस्थ आहार लें और आपके और आपके बच्चे के लिए सब कुछ ठीक रहेगा!
साझा
गर्भवती महिलाओं को स्वस्थ भोजन करना चाहिए और साथ ही छोटे-छोटे सुखद लेकिन हानिकारक व्यंजनों का भी सेवन करना चाहिए। गर्भावस्था खुद को भोजन तक सीमित रखने का समय नहीं है। हम में से अधिकांश के लिए, भोजन सबसे पहले आनंद और सकारात्मक भावनाओं का स्रोत है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान सख्त आहार और अभाव से कुछ भी अच्छा नहीं होगा।
गर्भवती महिलाओं के लिए किसी भी पोषण योजना का आधार स्वस्थ, विविध और संतुलित आहार होना चाहिए। प्रत्येक उत्पाद पर विचार करें कि यह आपके और आपके बच्चे के लिए कितना उपयोगी होगा। गर्भावस्था के तीसरे तिमाही के दौरान आपको विशेष रूप से इस सिफारिश का पालन करना चाहिए, जब आपका आहार विशेष रूप से आपके अजन्मे बच्चे को प्रभावित करता है। नतीजतन, इस अवधि के दौरान भोजन के लिए विशेष रूप से सख्त आवश्यकताओं को आगे रखा जाता है।
आपको गर्भावस्था के दौरान खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए और अधिक मात्रा में कुछ भी नहीं खाना चाहिए। गर्भावस्था "बुद्धिमानी से" खाने का समय है और अपने सभी भोजन की लालसा के नेतृत्व में नहीं है।
पोषण योजना बनाते समय, आपको बेहद सावधान रहना चाहिए, क्योंकि आपका और आपके बच्चे का स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में हमें सही दैनिक आहार के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसमें केवल स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यदि आपके पास अपनी जरूरत की हर चीज खरीदने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो एक विकल्प खोजने का प्रयास करें: ऑनलाइन खरीदारी करें या अपने पति को इसके साथ सौंपें। कोई यह नहीं कहता कि सभी नियमों का पालन करना और उसका पालन करना आसान काम है, लेकिन इसके बिना आप बच्चे के स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं।
मुझे कितना खाना चाहिए?
गर्भावस्था के दौरान औसतन आपको दिन में 5-6 बार खाना चाहिए। और यहां तक कि अगर आपने पहले कभी नाश्ता नहीं किया है, तो अब समय आ गया है कि आप अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ और पौष्टिक भोजन से करें। जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं उनका वजन आमतौर पर अधिक होता है और पूरे दिन उनका प्रदर्शन काफी कम हो जाता है। स्मृति और एकाग्रता इस तथ्य से ग्रस्त हैं कि शरीर में पर्याप्त ऊर्जा नहीं है।
यदि आप ध्यान से आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या की निगरानी करते हैं। यह मत सोचो कि नाश्ते से इनकार करने से आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। अपने आप को इस तरह सीमित करके, आप और भी अधिक प्राप्त करने का जोखिम उठाते हैं: एक जीव जो पर्याप्त कैलोरी प्राप्त नहीं करता है (और, परिणामस्वरूप, ऊर्जा) तथाकथित अर्थव्यवस्था मोड में चला जाता है। और इसलिए, वसा जलाने के बजाय, वह उन्हें "बरसात के दिन" के लिए बोलने के लिए बंद कर देता है। नाश्ता खाने और अपने आप को और अपने बच्चे को सभी आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करके, विशेष रूप से, चयापचय प्रक्रिया को धीमा न होने दें।
मतली को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए खाद्य पदार्थ:
- - जिन खाद्य पदार्थों में आटा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे पचने में आसान होते हैं, इसलिए ब्रेड, टोस्ट और पटाखे आदर्श होते हैं।
- - लीन मीट और सब्जियों के साथ पानी या चिकन शोरबा में हल्का सूप। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अधिक न खाएं और एक ही बार में पूरे पैन को न खाएं - थोड़ा बेहतर और अक्सर।
- - बहुत अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों से बचें जिससे आपको प्यास लगती है। बहुत अधिक नमक से शरीर में पानी की अवधारण होती है और इसके परिणामस्वरूप, अंगों में सूजन आ जाती है, और इससे दबाव भी बढ़ सकता है।
- - अदरक को मतली के लिए एक चमत्कारिक इलाज माना जाता है, जिसमें एक ही समय में कई उपयोगी गुण होते हैं। वास्तव में, यह आपको और आपके बच्चे को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा, इसलिए बेझिझक अदरक को किसी भी रूप में आजमाएं, इसे विभिन्न व्यंजनों में शामिल करें। जिंजर एले, जिंजर टी, कैंडिड जिंजर और जिंजरब्रेड बिस्कुट सभी आपके आहार में विविधता ला सकते हैं और मतली से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
- नींबू या चूने के साथ एक गिलास ठंडा पानी एक बहुत ही सरल और स्वस्थ पेय है। नींबू, चूना और रास्पबेरी जैसे ये सिद्ध तत्व दैनिक आहार के लिए उपयोगी हैं।
- - कुछ महिलाओं के लिए जेली, आइसक्रीम और मिल्कशेक जैसी ठंडी मिठाइयाँ मतली में मदद करती हैं।
- - खट्टे फल स्वाद कलिकाओं को सक्रिय करने में मदद करते हैं, इसलिए अपने दैनिक आहार में सेब, अंगूर, संतरा और ख़ुरमा शामिल करना अच्छा है।
विशेष भोजन की लालसा
1. कभी-कभी गर्भवती महिलाएं अजीबोगरीब खाद्य पदार्थों या व्यंजनों की ओर आकर्षित हो जाती हैं। , यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर में इन उत्पादों में निहित लाभकारी पदार्थों की बिल्कुल कमी है।
2. अपने भोजन की जरूरतों को पूरा करें, लेकिन केवल तभी जब बात खाद्य पदार्थों की हो . यह कोई रहस्य नहीं है कि गर्भवती महिलाओं को कभी-कभी पूरी तरह से अखाद्य कुछ चाहिए, जैसे कि रेत, साबुन, पेंट। स्वाभाविक रूप से, इन उत्पादों के उपयोग से माँ और बच्चे के शरीर के लिए अपरिवर्तनीय परिणाम हो सकते हैं, इसलिए इन सभी पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
3. आपके शरीर द्वारा लाए जाने वाले आश्चर्यों के लिए तैयार रहें।
गर्भावस्था की अवधि के आधार पर, आपके खाने की आदतें बिल्कुल विपरीत हो सकती हैं, इसलिए शरीर की किसी भी आवश्यकता को पूरा करें।
दैनिक मेनू: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना।
गर्भावस्था के दौरान दैनिक आहार
नाश्ता
- - अनाज, मेवा, फल और कद्दूकस किए हुए सेब के साथ मूसली। एक गिलास कम वसा वाला दूध पीना भी उपयोगी होगा, जो आपके शरीर को कैल्शियम और फास्फोरस प्रदान करेगा।
- - फाइबर और आवश्यक लाभकारी ट्रेस तत्वों से भरपूर कोई भी अनाज। वसा सामग्री और चीनी सामग्री पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान यह स्थापित मानदंडों से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- - ताजे फल, कम वसा वाले दही से भरे और तिल के साथ छिड़के। यदि आपके पास ताजे फल नहीं हैं, तो जमे हुए या डिब्बाबंद फल उपयुक्त हैं - यदि वे ठीक से संग्रहीत हैं, तो अधिकांश पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।
- - विभिन्न प्रकार के टोस्ट: पनीर और टमाटर, एवोकैडो और पनीर, बेकन, मेपल सिरप के साथ।
- - अंडे किसी भी रूप में हों, लेकिन आपको पहले यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि साल्मोनेला संक्रमण के जोखिम से बचने के लिए उन्हें सही तरीके से पकाया गया है।
- - ताजा निचोड़ा हुआ रस।
दोपहर का भोजन
विभिन्न फल मुख्य घटक बन सकते हैं। खाने से पहले उन्हें छील लें, लेकिन त्वचा की बहुत मोटी परत न काटें। फलों को अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें, जिससे उनमें गंदगी और केमिकल निकल जाएं। ताजे फल को ताजा रखने के लिए सप्ताह में कई बार ताजे फल खरीदना सबसे अच्छा है, और इसे एक नया फल खरीदने का एक बिंदु बनाएं जो आप आमतौर पर हर हफ्ते नहीं खाते हैं।
रचनात्मक बनें और मानक सूखे स्नैक्स से दूर रहें। आपके बच्चे को स्वाद और उनके रंगों के पूरे पैलेट को महसूस करना चाहिए, इसलिए अधिक से अधिक नए व्यंजन बनाएं।
कम वसा वाले दूध, ताजे फल और बर्फ के साथ दही या फलों की स्मूदी।
मुट्ठी भर मेवे या सूखे मेवे। यह सबसे अच्छा है अगर इन उत्पादों को धूप में सुखाया जाए, प्राकृतिक रूप से, और कृत्रिम रूप से नहीं। यह याद रखना चाहिए कि मेवे पेट पर बहुत भारी होते हैं और सूजन पैदा कर सकते हैं, इसलिए ऐसे में यह बहुत जरूरी है कि आप ज्यादा न खाएं। आपको प्रत्येक दिन केवल एक मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी।
- जड़ी-बूटियों और फलों के साथ ताजा सलाद वह है जो आपको चाहिए। बदलाव के लिए सभी प्रकार की सब्जियों को शामिल करके इसे उज्ज्वल बनाने का प्रयास करें। एवोकैडो भी डालें। सब्जियों को अच्छी तरह से धोना और उन्हें सीलबंद बैग में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि वे अपने लाभकारी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखें।
- मक्खन या मार्जरीन के साथ साबुत अनाज की रोटी आपके दोपहर के भोजन का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि इस संयोजन में विटामिन डी और कुछ स्वस्थ वसा सहित आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। चिकन, वील या टर्की जैसे लीन मीट भी आदर्श होते हैं।
पास्ता, रिसोट्टो, सूप, स्टॉज सभी बेहतरीन विकल्प हैं, खासकर सर्दियों के महीनों के दौरान।
- सब्जियों के साथ टूना, सार्डिन या सालमन की कैन।
- मिठाई के लिए, आपको शरीर में कैल्शियम की पूर्ति के लिए मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों का सेवन करना चाहिए - ये हैं योगर्ट, दूध, डेयरी डेसर्ट।
दोपहर की चाय
दोपहर के नाश्ते में दूसरे नाश्ते के समान उत्पाद शामिल हो सकते हैं। और भाग लगभग समान होंगे। आखिर ये स्नैक्स हैं, मुख्य भोजन नहीं। वे भूख की भावना को संतुष्ट करने और मतली से छुटकारा पाने में मदद करेंगे, साथ ही रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य स्तर पर बनाए रखेंगे।
- ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी या फलों का रस। विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। यह याद रखना चाहिए कि यह इन उत्पादों में निहित फाइबर है जो आपके शरीर को संतृप्त करता है। आप तैयार जूस में थोड़ी बर्फ भी मिला सकते हैं।
जैम या शहद के साथ केक या बन चीनी की आपकी जरूरत को पूरा करेगा। साथ ही, ये आपको आवश्यक ऊर्जा प्रदान करेंगे, जिससे नींद की स्थिति से निपटने में मदद मिलेगी। अनाज की सलाखें तैयार करें और उन्हें नाश्ते के रूप में उपयोग करें, वे टीवी पर विज्ञापित लोगों की तुलना में आपको बेहतर लगेंगी। आपके बार में कम वसा और चीनी होगी, जो बच्चे के लिए अच्छा नहीं होगा।
रात का खाना
- दाल, सब्जियों और प्रोटीन उत्पादों (चिकन या लीन मीट) के साथ सूप।
- अगर आप लंबे समय तक खाना पकाने में कोई गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो अंडे एक बेहतरीन विकल्प हैं। एक आमलेट, तले हुए अंडे बनाएं, या सिर्फ एक-दो अंडे उबालें।
- उबली हुई सब्जियों या सलाद के साथ मांस, मुर्गी या मछली।
- सब्जियों के साथ टोफू, दाल या कोई अन्य फलियां - मांस के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।
दूसरा रात्रिभोज
- स्वस्थ योजक के साथ गर्म दूध, उदाहरण के लिए, शहद के साथ।
- कुछ बिस्कुट, कुछ पनीर और पटाखे, या कुछ फल।
- मुट्ठी भर मेवे, अगर आप वाकई कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। कस्टर्ड के साथ डिब्बाबंद फल एक उत्कृष्ट मिठाई के रूप में आपकी सेवा कर सकते हैं।
आप क्या नहीं खा सकते हैं - निषिद्ध खाद्य पदार्थ
- कोई भी कच्ची या अर्ध-कच्ची मछली, सुशी और समुद्री भोजन। हेपेटाइटिस या किसी अन्य संक्रमण के अनुबंध का एक उच्च जोखिम है। उन्हीं कारणों से आपको कच्चा मांस खाने से बचना चाहिए।
- टोक्सोप्लाज्मोसिस एक बहुत ही खतरनाक बीमारी है जिसे फलों और सब्जियों को खराब तरीके से धोने से उठाया जा सकता है। यह पृथ्वी ही है जो रोग का स्रोत बन सकती है।
- खाना पकाने की प्रक्रिया में स्वच्छता के नियमों का पालन करें - सुनिश्चित करें कि आपके पास मांस, मछली और सब्जियों के लिए अलग-अलग तख्त हैं। साथ ही खाना बनाने से पहले हाथ जरूर धोएं।
लिस्टेरिया एक जीवाणु है जिसे एक बच्चे को पारित किया जा सकता है। यदि यह स्वस्थ व्यक्ति को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है, तो एक अजन्मे बच्चे के लिए, इसकी उपस्थिति घातक हो सकती है। यही कारण है कि नीली पनीर की किस्मों से बचने के लायक है, जैसे कि कैमेम्बर्ट, डोर ब्लू, ब्री और अन्य।
- पारा - यह तत्व मछली में पाया जा सकता है, और विशेष रूप से शार्क के मांस और रसभरी में। टूना में यह खतरनाक तत्व भी हो सकता है, इसलिए इसकी खपत को सप्ताह में एक से दो बार सीमित करना उचित है। कुछ फलों और सब्जियों, या यूँ कहें कि जिस मिट्टी में वे थे, उसमें पारा भी हो सकता है, इसलिए आपको उन्हें बहुत सावधानी से धोना चाहिए।
- यह व्यापक रूप से माना जाता है कि अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य के लिए माँ को बहुत सारा जिगर खाना चाहिए, लेकिन, वास्तव में, यह मामला से बहुत दूर है। इस उत्पाद में निहित विटामिन की एक बड़ी मात्रा बच्चे और उसके विकास को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए गर्भावस्था के दौरान इस उत्पाद के उपयोग से बचना चाहिए।
बच्चे को जन्म देने की अवधि बहुत महत्वपूर्ण है। आपको बुरी आदतों का त्याग करना चाहिए, शारीरिक गतिविधियों को बढ़ाना चाहिए और शरीर को आवश्यक खनिजों की आपूर्ति भी करनी चाहिए। प्रत्येक दिन के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए अनुमानित स्वस्थ मेनू बनाने की सलाह दी जाती है। संतुलित आहार बच्चे के समुचित विकास को सुनिश्चित करता है और बच्चे के जन्म के बाद एक सुंदर आकृति बनाए रखने में मदद करता है।
आहार में खाद्य पदार्थ
गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण कार्यक्रम में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल होना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। प्रोटीन का सेवन प्रतिदिन 120 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। इनमें से 80 पशु मूल के उत्पाद हैं: केफिर, पनीर, मांस, अंडे। वसा का दैनिक मान 100 ग्राम है। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक स्रोत हैं, लेकिन इनका सेवन सावधानी से करना चाहिए।
पहली तिमाही में आपको 400 ग्राम से ज्यादा नहीं लेना चाहिए। अंतिम तिमाही में, इसे प्रति दिन 250 ग्राम तक कम करने की सिफारिश की जाती है। सब्जियों को नहीं, बल्कि आटे और चीनी के व्यंजनों को बाहर करना उचित है।
गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण में उबला हुआ, स्टीम्ड, स्टू और बेक्ड व्यंजन शामिल हैं। आपको चीनी और नमक का सेवन सीमित करना चाहिए। ग्लूकोज रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, जिससे गर्भकालीन मधुमेह हो सकता है। नमक शरीर में द्रव प्रतिधारण में योगदान देता है और सूजन की ओर जाता है।
गर्भावस्था के दौरान क्या खाना चाहिए:
- फल;
- सब्जियां;
- अनाज;
- दुग्ध उत्पाद।
हर दिन गर्भवती महिलाओं के मेनू में 50% प्राकृतिक फाइबर शामिल होना चाहिए: फल, सब्जियां, जामुन, ड्यूरम गेहूं, चोकर।
गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन कितना खाना चाहिए?भोजन की मात्रा मानक से अधिक नहीं होनी चाहिए। सामान्य आहार में 300 किलो कैलोरी जोड़ना चाहिए। अगर वजन में कमी है, तो यह दोगुना खाना खाने लायक है।
निषिद्ध उत्पाद
कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो मां और बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लेकिन शायद ही कभी अपवाद बनाएं और चॉकलेट के साथ एक कप कॉफी पिएं।
यह स्पष्ट रूप से शराब, ड्रग्स और सिगरेट छोड़ने के लायक है। इन पदार्थों का माँ और बच्चे पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है: भ्रूण की विसंगतियाँ विकसित होती हैं, संवहनी प्रणाली प्रभावित होती है, समय से पहले जन्म और गर्भपात संभव है।
निषिद्ध उत्पादों की सूची:
- प्रसंस्कृत चीज, बिना पाश्चुरीकृत दूध और कच्चे अंडे। उनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो संक्रमण और गर्भपात का कारण बन सकते हैं। बटेर अंडे इस श्रेणी में नहीं आते हैं;
- कुछ प्रकार की मछलियाँ: मार्लिन, शार्क, टूना, किंग मैकेरल में पारा होता है, इससे बच्चे पर बहुत बुरा असर पड़ेगा;
- ताजी मछली के साथ सुशी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। कृमि रोगों का बड़ा खतरा;
- यदि गर्भावस्था से पहले, एक महिला जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित थी, तो धूम्रपान, मसालेदार और वसायुक्त खाद्य पदार्थ गंभीर नाराज़गी को भड़का सकते हैं;
- चिप्स, पटाखे, कार्बोनेटेड पेय, च्युइंग गम में रंग, स्वाद बढ़ाने वाले और स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं। वे गर्भवती मां के शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
आपको दर्द निवारक, जब्ती रोधी दवाओं, खांसी और जुकाम की गोलियों से सावधान रहना चाहिए। उनमें अल्कोहल और मादक एंजाइम हो सकते हैं। गर्भावस्था की पूरी अवधि के लिए, सूखी शराब को 2-3 बार सेवन करने की अनुमति है। यह हीमोग्लोबिन और भूख को बढ़ाता है।
दैनिक मेनू
एक गर्भवती महिला के पोषण में व्यंजनों के साथ इष्टतम दैनिक मेनू शामिल होना चाहिए। यह नए आहार के लिए अभ्यस्त होने में मदद करता है और स्नैकिंग के बारे में नहीं सोचता है। भोजन विविध और स्वस्थ होने की सिफारिश की जाती है। सब्जियां सबसे अच्छी कच्ची खाई जाती हैं। गर्मी उपचार के दौरान, वे अपने अधिकांश मूल्यवान गुणों को खो देते हैं।
इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान, आप अतिरिक्त वजन प्राप्त कर सकते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए दैनिक आहार वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और शरीर के वजन को भी सामान्य करता है।
एक गर्भवती महिला के लिए 1 दिन का मेनू;
- नाश्ता: दूध, केला, ब्रेड और मक्खन के साथ दलिया;
- दोपहर का भोजन: सब्जी शोरबा सूप, गोभी और गाजर का सलाद, सूखे मेवे की खाद;
- दोपहर का नाश्ता: चीज़केक, सेब के साथ केफिर;
- रात का खाना: स्टीम्ड वेजिटेबल स्टू, विनिगेट, हर्बल टी।
- नाश्ता: जड़ी बूटियों, सेब, हरी चाय के साथ तले हुए अंडे;
- दोपहर का भोजन: कटलेट, फल पेय, सब्जी स्टू के साथ उबले हुए पास्ता;
- दोपहर का नाश्ता: चीज़केक और दही;
- रात का खाना: पके हुए मांस, सब्जी का सलाद।
- नाश्ता: सूखे मेवे के साथ पनीर, जैम के साथ ब्रेड, जूस;
- दोपहर का भोजन: उबले हुए मछली केक, उबले आलू, कोको;
- दोपहर का नाश्ता: जेली, कुकीज़, केला;
- रात का खाना: सब्जी पुलाव, रियाज़ेंका।
- नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, मक्खन सैंडविच, रस;
- दोपहर का भोजन: मीटबॉल के साथ सूप, जैतून के तेल के साथ सलाद, हर्बल चाय;
- दोपहर का नाश्ता: दूध, रोटी, फल;
- रात का खाना: उबले हुए बीफ़ कटलेट, ब्रेड, चाय।
- नाश्ता: खट्टा क्रीम, उबला हुआ अंडा, ब्रेड और मक्खन के साथ तोरी पेनकेक्स;
- दोपहर का भोजन: दलिया के साथ गोलश, हरी मटर के साथ सलाद, सूखे फल जेली;
- दोपहर का नाश्ता: केफिर, कुकीज़;
- रात का खाना: गोभी के कटलेट, चुकंदर का सलाद, गुलाब का शोरबा।
- नाश्ता: दूध के साथ मूसली, ताजा निचोड़ा हुआ रस, कैमोमाइल चाय;
- दोपहर का भोजन: शाकाहारी बोर्स्ट, उबला हुआ चिकन ड्रमस्टिक, कॉम्पोट;
- दोपहर का नाश्ता: रियाज़ेंका, चीज़केक;
- रात का खाना: उबली हुई मछली, उबले आलू, ब्रेड।
- नाश्ता: सूखे मेवे, हरी चाय, सेब के साथ पनीर;
- दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम के साथ गोभी का सूप, चावल के साथ मीटबॉल, जूस;
- दोपहर का नाश्ता: जेली, केला;
- रात का खाना: सब्जी स्टू, दूध के साथ चाय, रोटी।
गर्भवती महिलाओं को दिन में कितनी बार खाना चाहिए?पहली तिमाही में दिन में 3-4 बार। तीसरी तिमाही में दिन में 4-6 बार खाना सामान्य माना जाता है। हर दिन के लिए गर्भवती महिलाओं के आहार को गर्भधारण की अवधि के अंत तक बनाए रखा जा सकता है।
पकवान बनाने की विधि
हर दिन के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए आहार व्यंजनों को जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। उन्हें विशेष उत्पादों और प्रयासों की आवश्यकता नहीं है।
विटामिन कटोरा।सामग्री: 1 आड़ू, 1 कीवी, 100 ग्राम नट्स, दही, 1 केला, 50 ग्राम करंट। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं और खाने के लिए तैयार हैं। इसे मिठाई के रूप में अधिक माना जाता है। इस व्यंजन को 2 दिनों में 1 बार खाने की सलाह दी जाती है।
सब्जी का मिश्रण।सामग्री: तोरी, गाजर, फूलगोभी, आटिचोक। सब्जियों को छीलकर गोल स्लाइस में काट लें। डाला बाहर। सूखे डिल और जैतून का तेल के साथ शीर्ष।
गर्भावस्था से जुड़े कई मिथक और संकेत हैं। बहुत बार वे स्वयं गर्भवती महिलाओं को बहुत असुविधा लाते हैं, जिससे उनका जीवन जटिल हो जाता है। गर्भवती महिलाओं के पोषण से जुड़े कई मिथक हैं। आप अक्सर दो खाने की सलाह सुन सकते हैं, या, इसके विपरीत, आहार पर जाएं ताकि बच्चा बहुत बड़ा न हो जाए। चॉकलेट या मिठाई जैसे कुछ उत्पादों के उपयोग से कई गलतफहमियां जुड़ी हुई हैं।
अपने आहार के बारे में चिंता न करने और इस प्रकार अपने शरीर पर अनावश्यक तनाव न पैदा करने के लिए, प्रत्येक महिला को गर्भावस्था से पहले ही इस समय सही खाना सीखना चाहिए। वास्तव में, गर्भवती महिला के आहार की योजना बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, आपको बस अपने बच्चे को अपनी जरूरत की हर चीज देने की कोशिश करने की जरूरत है न कि बहुत ज्यादा देने की। और यह कैसे करना है, हम इसका पता लगाने की कोशिश करेंगे।
तिमाही में उचित पोषण
गर्भावस्था के प्रत्येक तिमाही की अपनी विशेषताएं होती हैं। पहली तिमाही में हमारे पोषण पर मितली हावी होती है।भाग्यशाली लोग, जिन्हें यह भाग्य नहीं भुगतना पड़ता है, गर्भावस्था की शुरुआत में आनन्दित हो सकते हैं। बाकी को भोजन का सेवन कम से कम करना होगा, बिना किसी स्पष्ट गंध के जितना संभव हो उतना हल्का भोजन खाने की कोशिश करें। इस अवधि के दौरान अनाज, फलों, सब्जियों को वरीयता देना बेहतर है, निर्जलीकरण से बचने के लिए आपको थोड़ा मांस खाने और पर्याप्त तरल पदार्थ पीने की जरूरत है।
दूसरी तिमाही में, मतली गायब हो जाती है और एक और अदृश्य दुश्मन महिला की प्रतीक्षा कर रहा है - बढ़ गया। इस अवधि के दौरान, बिना ज्यादा खाए खुद को अच्छा पोषण प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। जैसे-जैसे बच्चा सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू करता है, उसे अधिक से अधिक विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस दौरान महिला को अधिक से अधिक मांस, सब्जियां और फल खाने चाहिए। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना जरूरी है, जैसे कि लीवर, एक प्रकार का अनाज, सेब, टमाटर।
गर्भावस्था जितनी आगे बढ़ती है, एडिमा की संभावना उतनी ही अधिक होती है नमक का सेवन सख्ती से सीमित होना चाहिए।तीसरी तिमाही में बढ़ा हुआ पेट अक्सर नाराज़गी को भड़काता है। इस अवधि के दौरान, धीरे-धीरे खाना और क्षारीय प्रतिक्रिया वाले खाद्य पदार्थों को वरीयता देना महत्वपूर्ण है, जैसे पनीर, नरम उबले अंडे, उबला हुआ मांस, मछली, मुर्गी पालन, भाप आमलेट, सूखे सफेद ब्रेड।
गर्भवती महिलाओं को पोषण से संबंधित एक और परेशानी कब्ज है।. इनसे बचने के लिए जरूरी है कि खट्टा-दूध उत्पाद, उबले हुए सूखे मेवे, कच्ची सब्जी का सलाद (अगर नाराज़गी न हो तो), उबली पत्ता गोभी और चुकंदर खाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्राप्त भोजन की मात्रा पर्याप्त हो। अधिक लो-कैलोरी, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाएं।
गर्भावस्था के दौरान आपको कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए?
गर्भावस्था के दौरान तरल पदार्थ भी पौराणिक हैं। कोई पीने की सलाह देता है, कोई इसके विपरीत - तरल पदार्थ का सेवन सीमित करने के लिए ताकि उपस्थिति को भड़काने के लिए न हो। आधुनिक चिकित्सा कहती है - आपको पीने की ज़रूरत है, लेकिन कम मात्रा में। एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।यह पानी है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है।
आपको थोड़ा, कुछ घूंट पीने और सही पेय चुनने की आवश्यकता है।यह स्पष्ट है कि मीठे बहुरंगी सोडा को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। सादा पानी पीना सबसे अच्छा है। यदि आप कुछ अधिक स्वादिष्ट चाहते हैं, तो आप रस चुन सकते हैं, लेकिन इसे पानी 1: 1 से पतला होना चाहिए और साथ ही रस प्राकृतिक होना चाहिए और बहुत मीठा नहीं होना चाहिए।
गर्भावस्था के दौरान कैफीनयुक्त पेय पदार्थों के उपयोग के संबंध में कई प्रश्न हैं। गर्भावस्था के दौरान ब्लैक कॉफी को मना करना बेहतर है, लेकिन अगर एक महिला को इसकी आदत हो जाती है, तो बेहतर है कि इसे धीरे-धीरे करें या दिन में 1-2 कप से ज्यादा न पिएं, धीरे-धीरे इसकी ताकत कम हो जाती है। काली और हरी दोनों तरह की चाय का सेवन उचित सीमा के भीतर किया जा सकता है, दिन में एक या दो कप से कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप प्रत्येक पेय के दो कप पी सकते हैं - आप प्रति दिन दो कप से अधिक कैफीनयुक्त पेय नहीं पी सकते हैं।
अक्सर सामान्य चाय को हर्बल चाय की जगह लेने की सलाह दी जाती है। ऐसा करना इसके लायक नहीं है। कारण - कई जड़ी-बूटियाँ गर्भपात करने वाली होती हैं और हो सकता है कि महिला को इसके बारे में पता न हो।उदाहरण के लिए, प्रिय हिबिस्कस, जिसे हम हिबिस्कस के नाम से जानते हैं, ऐसा ही एक पौधा है।
क्या आपको दो के लिए खाने की ज़रूरत है?
बहुत बार, गर्भवती महिलाओं को दो खाने की सलाह दी जाती है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन पर तुरंत उछलना, भाग को दोगुना करना आवश्यक है। सच में, एक गर्भवती महिला में ऊर्जा की आवश्यकता बढ़ जाती है, लेकिन तुरंत दोगुनी नहीं, बल्कि धीरे-धीरे।इसलिए, हिस्से का आकार बढ़ाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, केवल भोजन की गुणवत्ता की निगरानी करना आवश्यक है।
ऐसा माना जाता है कि एक गर्भवती महिला को प्रतिदिन औसतन 2.5 हजार किलो कैलोरी का सेवन करना चाहिए। लेकिन यह एक औसत आंकड़ा है, किसी को थोड़ा ज्यादा चाहिए, और किसी को कम। इसलिए बच्चे के विकास और मां की भलाई पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, साथ ही वजन को नियंत्रित करना भी महत्वपूर्ण है।इसके अलावा, आपको यह देखना होगा कि आप क्या खाते हैं। भोजन में सभी बुनियादी पोषक तत्व, जैसे वसा और कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में होने चाहिए। और गर्भावस्था के दूसरे भाग में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होगी, लेकिन कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना होगा. यह मिठाई और आटे के लिए विशेष रूप से सच है।
अगर लगातार कुछ चबाने की इच्छा हो तो टहलने जाना या सब्जियां चबाना बेहतर है। कई लड़कियां गर्भावस्था के दौरान खुद को अधिक खाने की अनुमति देती हैं, यह विश्वास करते हुए कि यह बच्चा खाना चाहता है। फिर इसका परिणाम लंबे और कठिन वजन घटाने में होता है।
क्या फार्मेसी विटामिन लेना आवश्यक है?
बहुत बार साहित्य में आप गर्भावस्था के दौरान विटामिन लेने की सिफारिशें पा सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, यह साहित्य या तो स्पष्ट रूप से पुराना है या स्वयं विटामिन निर्माताओं द्वारा जारी किया गया है। आज विटामिन के सेवन पर कई दृष्टिकोण हैं। दुनिया में सबसे नए और सबसे व्यापक रूप से आयोजित विचारों में से एक यह है कि केवल फोलिक एसिड लेना आवश्यक है और केवल नियोजन चरण में और पहली तिमाही में।
बाकी विटामिनों के बारे में क्या? उन्हें अक्सर दूसरे और तीसरे तिमाही में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। लेकिन वास्तव में, यदि कोई महिला गर्भवती हो सकती है और गर्भावस्था को आधा कर सकती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसके पास स्पष्ट बेरीबेरी नहीं है। यदि एक महिला गर्भवती महिलाओं के लिए खुद को एक महंगा विटामिन कॉम्प्लेक्स खरीद सकती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि वह सामान्य रूप से खाने का खर्च भी उठा सकती है। किसी भी मामले में, सिंथेटिक विटामिन लेने की तुलना में अच्छा पोषण अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है।
विटामिन लेने से जुड़ी एक और समस्या है - उनका ओवरडोज बेहद खतरनाक है।. उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान अधिक मात्रा में लेने से भ्रूण के हृदय का निर्माण बाधित हो सकता है। कुछ विटामिनों की अधिकता शरीर से बिना किसी नुकसान के बाहर निकल जाती है, लेकिन साथ ही, उत्सर्जन प्रणाली पर भार बढ़ जाता है। एक निष्कर्ष - बेरीबेरी के साथ, जिसे उचित पोषण से ठीक नहीं किया जा सकता, विटामिन की आवश्यकता होती है, लेकिन केवल सिफारिश पर और डॉक्टरों की देखरेख में। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन होना चाहिए, जिसमें विटामिन डी और ट्रेस तत्व होते हैं। विटामिन का स्व-प्रशासन "बस के मामले में" contraindicated है।
गर्भावस्था के दौरान भोजन के खतरे क्या हैं
गर्भावस्था के दौरान ज्यादा खाना बहुत खतरनाक होता है, खासकर सेकेंड हाफ में।इस समय, महिला के जिगर में एक बढ़ा हुआ भार होता है, और अधिक खाने से यह और भी बढ़ जाता है। नशे के सभी लक्षणों के साथ शरीर इस पर प्रतिक्रिया कर सकता है। इसलिए, अधिक खाने से कमजोरी और उल्टी हो सकती है। उल्टी के दौरान, पेट और अन्य अंगों में अक्सर ऐंठन होती है, जिससे समय से पहले जन्म हो सकता है।
अधिक नमकीन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर करना बहुत महत्वपूर्ण है। नमक की प्रचुरता शिरापरक भीड़ और एडिमा की उपस्थिति को भड़काती है। और यह बहुत खतरनाक है, खासकर गर्भावस्था के दूसरे भाग में। इसके अलावा, किसी भी विदेशी पर झपटें नहीं। यह एक परेशान गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट या एलर्जी प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित कर सकता है। एक गर्भवती महिला के लिए शुरुआती सब्जियां और फल भी सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं - उनमें उर्वरकों और पौधों के उपचार से बहुत सारे हानिकारक रसायन हो सकते हैं।
गर्भावस्था के दौरान किसी भी मजबूत एलर्जी से बचना महत्वपूर्ण है।इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, बस उनका दुरुपयोग न करें - एक या दो चॉकलेट नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन पांच या छह एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं या जन्म के एक साल बाद बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
गर्भावस्था के दौरान भूख की भावना के अनुसार खाना बेहतर है, न कि शेड्यूल के अनुसार,समय के साथ, पोषक तत्वों की आवश्यकता बदल सकती है, और पुराना शेड्यूल अब प्रासंगिक नहीं रहेगा। 19.00 के बाद खाने को सीमित करना बेहतर है, आप केफिर या दही पी सकते हैं, कुछ गैर-कैलोरी और हल्का खा सकते हैं।
भोजन को अच्छी तरह चबाकर, जल्दी-जल्दी नहीं, धीरे-धीरे खाना जरूरी है।आराम से बैठना बहुत जरूरी है। अक्सर पेट पेट को ऊपर उठाता है और सामान्य भोजन के सेवन में बाधा डालता है, इसलिए आप किसी भी स्थिति में खा सकते हैं - जब तक यह आरामदायक हो। जैसे ही भूख की भावना चली जाती है, भोजन बंद कर देना चाहिए।
साधारण उत्पादों को वरीयता देना बेहतर है जो हमारी परदादी ने खाया। सब कुछ तैयार करना भी सरल है - उबाल लें, भिगोएँ, सेंकना। आपको विदेशी सामग्री, सुशी, दूर के देशों के फल, और हमारे शरीर ने अपेक्षाकृत हाल ही में पचने के लिए सीखी गई चीजों के साथ जटिल सलाद नहीं खाना चाहिए।
और अंतिम नियम - यदि आप नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप इसे थोड़ा कर सकते हैं। याद रखें - गर्भवती महिलाओं को चिंता नहीं करनी चाहिए और दुखी महसूस करना चाहिए यदि आप सुनिश्चित हैं कि कैंडी, पाई, स्ट्रॉबेरी, आदि। आपको खुश कर देगा - अपने आप को बस थोड़ा सा अनुमति दें। याद रखें - आपके लिए नहीं।
तिमाही में गर्भवती महिला का उचित पोषण - आहार और मेनू
गर्भावस्था के किसी भी चरण में, सही खाना शुरू करने में देर नहीं लगती। लेकिन आप इसे जितनी जल्दी कर लें, बच्चे के लिए उतना ही अच्छा है। गर्भवती महिला का आहार, भोजन की इष्टतम कैलोरी सामग्री अवधि के आधार पर भिन्न होती है। यह गर्भावस्था के दौरान भ्रूण की विकासात्मक प्रक्रियाओं और शारीरिक परिवर्तनों की ख़ासियत के कारण है।
- पोषक तत्त्व
- खनिज और विटामिन
- त्रैमासिक के आधार पर गर्भावस्था के दौरान पोषण
- 1 तिमाही
- 2 तिमाही
- तीसरी तिमाही
- और क्या मायने रखता है?
गर्भवती महिला के लिए पोषण के सिद्धांत
उत्पादों की पसंद और गर्भवती महिला के आहार की तैयारी में एक मौलिक कारक बीएमआई - बॉडी मास इंडेक्स है। यह संकेतक निम्नानुसार परिभाषित किया गया है: वजन (किलो): (ऊंचाई (एम))² = बीएमआई।
| वज़न | गर्भावस्था की पूरी अवधि के लिए अनुशंसित वजन बढ़ना, किग्रा |
दूसरी और तीसरी तिमाही में प्रति सप्ताह वृद्धि, किग्रा |
|
| ≤ 19 | छोटा | 12–18 | 0,5 |
| 19–25 | साधारण | 11,5–16 | 0,4 |
| 25–30 | ज़रूरत से ज़्यादा | 7–11,5 | 0,3 |
| > 30 | मोटापा | 7 . से कम | 0,25 |
माँ के रक्त के माध्यम से, सभी आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति की जाती है: ऑक्सीजन, खाद्य घटक, जैविक रूप से सक्रिय यौगिक, ट्रेस तत्व, विटामिन, मैक्रोलेमेंट्स, हार्मोन। मातृ रक्त के माध्यम से भ्रूण को क्षय उत्पादों से भी मुक्त किया जाता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान आहार में कृत्रिम उत्पादों की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए और प्राकृतिकता, विविधता, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सही संयोजन जैसे मानदंडों को पूरा करना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, पीने के आहार की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। आपको दिन में 8-10 गिलास पानी पीना चाहिए और गर्म मसालों से बचना चाहिए। गर्भावस्था के सातवें महीने से, बच्चा पहले से ही स्वाद में अंतर करना जानता है।
पोषक तत्त्व
एक नए जीवन की नींव 3 तत्व हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट।
प्रोटीन
प्रोटीन एक ऐसा घटक है जिससे भ्रूण (भ्रूण) की नई कोशिकाओं का निर्माण होता है। यह गर्भाशय की वृद्धि, प्लेसेंटा के निर्माण और तनाव प्रतिरोध को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। प्रोटीन एमनियोटिक द्रव का हिस्सा हैं। उनकी भागीदारी से, हार्मोन संश्लेषित होते हैं, रक्त में ग्लूकोज के स्तर को विनियमित किया जाता है। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन आपको मतली से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, जो प्रारंभिक अवस्था की विशेषता है, बाद में विषाक्तता की अभिव्यक्तियों से बचने के लिए। स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के आहार में प्रोटीन की उपस्थिति अनिवार्य है।
सभी प्रोटीन अधूरे - वनस्पति और पूर्ण - पशु मूल के (एमिनो एसिड संरचना के संदर्भ में अधिक पूर्ण) में विभाजित हैं।
पूर्ण प्रोटीन पाए जाते हैं:
- मांस (वील, दुबला भेड़ का बच्चा, डार्क चिकन, घोड़े का मांस, टर्की)।
- समुद्री भोजन (झींगा मछली, झींगा, केकड़े, मछली)। एलर्जी प्रतिक्रियाओं को बाहर करने के लिए आपको ताजा पकड़ा गया समुद्री भोजन खाना चाहिए जिसे आपने पहले खाया है।
- डेयरी उत्पाद (, पनीर, खट्टा क्रीम, दही, केफिर, दही दूध, पनीर)।
- अंडे।
गर्भावस्था के दौरान, ट्राइमेस्टर की परवाह किए बिना, कम मात्रा में वसा वाले प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
अधूरे प्रोटीन फलियां, मेवा, मशरूम और बीजों में पाए जाते हैं। ये उत्पाद वनस्पति तेल की सामग्री में अधिक मूल्यवान हैं, और उनमें प्रोटीन की मात्रा और गुणवत्ता पशु मूल के पूर्ण प्रोटीन की कमी की भरपाई नहीं कर सकती है।
वसा
वसा एक महत्वपूर्ण ऊर्जा आरक्षित और शरीर के ऊतकों का एक संरचनात्मक हिस्सा है। उन्हें लिपिड कहा जाता है। वे तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज को प्रभावित करते हैं, बाहरी वातावरण के तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रभाव को कम करते हैं, और रक्त के थक्के के उचित स्तर को बनाए रखते हैं। कई विटामिन और खनिजों के अवशोषण के लिए लिपिड आवश्यक हैं: टोकोफेरोल, रेटिनॉल, कैल्शियम, मैग्नीशियम।
वसा दो बड़े समूहों में विभाजित हैं:
- ठोस वसा विटामिन ए और डी (पशु उत्पादों में शामिल - मक्खन, चरबी) का एक स्रोत है।
- तरल वसा विटामिन ई का स्रोत हैं (वे वनस्पति तेलों का हिस्सा हैं)।
गर्भवती महिला के आहार में दोनों समूह शामिल होने चाहिए। उनमें से प्रत्येक विकासशील भ्रूण और उसकी मां के लिए उपयोगी और आवश्यक है।
गर्भावस्था के दौरान आहार में कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट तेजी से जारी ऊर्जा का स्रोत प्रदान करते हैं। जैसे-जैसे भ्रूण बढ़ता है, उसकी कोशिकाएं तेजी से विभाजित होती हैं और अंग तेजी से विकसित होते हैं। बच्चा कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करके इसके लिए ऊर्जा खींचता है।
शरीर अपने आप कार्बोहाइड्रेट को संश्लेषित नहीं कर सकता है, इसलिए उनका सेवन नियमित और मध्यम होना चाहिए। शर्करा की कमी के साथ, ऊर्जा उत्पादन के लिए प्रोटीन का सेवन किया जाता है। अधिक कार्बोहाइड्रेट के साथ, बच्चे और मां का वजन बढ़ता है, तरल पदार्थ बरकरार रहता है और एलर्जी विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
गर्भावस्था के दौरान, कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत शर्करा की धीमी गति से निकलने वाले खाद्य पदार्थ होने चाहिए - ब्रेड, साबुत अनाज से अनाज या साबुत अनाज। एक गर्भवती महिला के आहार में एक महत्वपूर्ण स्थान सब्जियों और फलों का होना चाहिए। वे अच्छे क्रमाकुंचन में योगदान करते हैं, जो आपको पहली तिमाही में मतली और दूसरी और तीसरी में कब्ज को खत्म करने की अनुमति देता है।
गर्भावस्था के दौरान खनिज और विटामिन
गर्भावस्था के दौरान शरीर में विभिन्न प्रकार के सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, विटामिनों की कुंजी तर्कसंगत पोषण है।
कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन डी
विटामिन डी और मैग्नीशियम की कमी के साथ, कैल्शियम की जैव उपलब्धता कम हो जाती है (यह आंत से अवशोषित नहीं होती है)। गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता 1000 - 1200 मिलीग्राम है। स्रोत डेयरी उत्पाद, खजूर हैं। शरीर 10-40% आहार कैल्शियम को अवशोषित करता है। विटामिन डी का स्रोत मक्खन, अंडे, लीवर हैं। फास्फोरस का पर्याप्त स्तर भी महत्वपूर्ण है (स्रोत - दूध, मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, नट, फलियां, अनाज)।
फास्फोरस और कैल्शियम के बढ़े हुए, लेकिन असंतुलित सेवन से शरीर में उनके भंडार में कमी आ सकती है।
एंटीऑक्सीडेंट कॉम्प्लेक्स
एंटीऑक्सिडेंट गुणों वाले विटामिन-खनिज परिसर में ऐसे पदार्थ होते हैं जो एक दूसरे के पूरक होते हैं: एस्कॉर्बिक एसिड, सेलेनियम, विटामिन ए और ई, तांबा, जस्ता और लोहा। उन्हें गर्भवती महिला के आहार में मौजूद होना चाहिए।
मुख्य घटक विटामिन सी है, जिसकी दैनिक आवश्यकता 50 मिलीग्राम है। यह हीमोग्लोबिन अणु को विनाश से बचाता है, विदेशी यौगिकों के निष्प्रभावीकरण में भाग लेता है, गैर-हीम (आयनित) लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है, और संवहनी दीवार को मजबूत करता है। गर्भावस्था के दौरान, माँ के प्लाज्मा में विटामिन सी की सांद्रता कम हो जाती है, और भ्रूण के रक्त में बढ़ जाती है, खासकर जन्म के समय (2-4 बार)।
सेलेनियम - उत्पादन में भाग लेता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। ट्रेस तत्व साबुत अनाज, मुर्गी पालन, मछली, सब्जियों और फलों में पाया जाता है।
मैगनीशियम
मैग्नीशियम शरीर में होने वाली 300 से अधिक प्रमुख एंजाइमी प्रतिक्रियाओं की सक्रियता में शामिल है, हृदय के कामकाज को नियंत्रित करता है, रक्त के थक्के को बनाए रखने में मदद करता है, वाहिकाओं में कैल्शियम लवण के जमाव को रोकता है, और हृदय और तंत्रिका के गठन को प्रभावित करता है। भ्रूण की प्रणाली।
मैग्नीशियम के स्रोत नट्स, साबुत अनाज की ब्रेड, बीन्स, पत्तेदार सब्जियां और मछली हैं।
सोडियम और पोटेशियम
ये दो खनिज बाह्य तरल पदार्थ की मात्रा को स्थिर रखते हैं। सोडियम के बढ़े हुए स्तर के साथ, एनीमिया विकसित हो सकता है, हृदय पर भार में वृद्धि, वाहिकासंकीर्णन, जो गर्भावस्था के पाठ्यक्रम पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
लोहा
गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं को अक्सर अनुभव होता है। इसलिए, दूसरी और तीसरी तिमाही में आयरन उचित पोषण का एक अनिवार्य घटक है।
गर्भवती महिलाओं के लिए एक तत्व की दैनिक आवश्यकता 12.5 मिलीग्राम है। आयरन पशु उत्पादों से बेहतर अवशोषित होता है। इसकी जैव उपलब्धता 1 से 37% तक भिन्न होती है। 50 जीआर। वनस्पति आहार में मछली अवशोषण को 3 गुना और मांस को 2 गुना बढ़ा देती है।
आयोडीन
आयोडीन मानव वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व है। गर्भवती महिलाओं के लिए आयोडीन की दैनिक आवश्यकता 200 माइक्रोग्राम है। माँ और नवजात शिशु में हाइपोथायरायडिज्म की रोकथाम के लिए आवश्यक मात्रा में आयोडीन का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है।
गर्भावस्था के 8वें सप्ताह से आयोडीन की कमी से भ्रूण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ट्रेस तत्वों के स्रोत - मछली, आयोडीनयुक्त नमक, समुद्री शैवाल।
मैं
फोलिक एसिड एक बच्चे के भ्रूण के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है। गर्भवती महिलाओं के लिए दैनिक आवश्यकता 370-470 एमसीजी है। - त्रैमासिक की परवाह किए बिना गर्भवती महिला के मेनू में आवश्यक है। यह जमा नहीं होता है, इसलिए इसे रोजाना सेवन करना चाहिए। विटामिन के स्रोत - किडनी, पालक, यीस्ट, पत्ता गोभी, मेवा, बीन्स, अंडे,
त्रैमासिक के आधार पर भोजन
गर्भावस्था के त्रैमासिक में उचित पोषण में प्रत्येक अवधि के लिए विशिष्ट विशेषताएं होती हैं।
पहली तिमाही में गर्भवती महिला के लिए पोषण
पहली तिमाही में, गर्भवती महिलाओं के लिए भोजन अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी - 1940 किलो कैलोरी प्रति दिन होना चाहिए। भोजन लगातार होना चाहिए और भरपूर नहीं (दिन में 5 बार तक)।
खाद्य उत्पादों में कच्ची सब्जियां, फल, जड़ी-बूटियां, जूस प्रमुख होना चाहिए। आहार में किण्वित दूध बायोप्रोडक्ट्स, सूखे मेवों के काढ़े, गुलाब कूल्हों को शामिल करना अनिवार्य है। अब भ्रूण की कोशिकाएं विशेष रूप से तेजी से विभाजित हो रही हैं, इसलिए हमें साबुत अनाज से अनाज के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
पहले तीन महीनों में वजन बढ़ना बहुत अलग हो सकता है और वास्तव में यह इस बात पर निर्भर नहीं करता है कि महिला क्या खाती है।
दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान पोषण
दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण में दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को 2140 किलो कैलोरी तक बढ़ाना शामिल है। दिन में 3 बार भोजन करना सबसे अच्छा है। दूसरी तिमाही में, खपत किए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने की सिफारिश की जाती है - चीनी, चुंबन, बिस्कुट, चॉकलेट और अन्य मिठाइयाँ।
बच्चे के विकास के लिए अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इस समय पशु मूल के प्रोटीन विशेष रूप से मूल्यवान हैं। तिमाही के दूसरे भाग से, कैल्शियम की आवश्यकता बढ़ जाती है, इसलिए डेयरी उत्पाद गर्भवती महिला के लिए उचित पोषण का एक आवश्यक घटक हैं।
तीसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान पोषण
तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को 1900 किलो कैलोरी तक कम करना है। आपको अधिक लगातार भोजन पर लौटने की आवश्यकता है। गर्भाशय आकार में बढ़ गया है, आंतरिक अंग विस्थापित हो गए हैं, कुछ संकुचित हो गए हैं। इसलिए भोजन की मात्रा पहली और दूसरी तिमाही की तुलना में कम होनी चाहिए।
विशेष देखभाल के साथ, आपको आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम के पर्याप्त सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता है। कब्ज को दूर करने के लिए जरूरी है कि आहार में कच्चे फल, जामुन और सब्जियों की मात्रा बढ़ाई जाए। तीसरी तिमाही की दूसरी छमाही से, कैलोरी सामग्री 200-300 किलो कैलोरी (बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पादों के कारण) कम हो जाती है। मांस उत्पादों, पनीर, खट्टा क्रीम के साथ वसा का सेवन कम करना महत्वपूर्ण है।
गर्भावस्था के दौरान किन खाद्य पदार्थों की अनुमति नहीं है?
गर्भावस्था के दौरान आप किसी भी उत्पाद का दुरुपयोग नहीं कर सकती हैं। , बहुत सारे लाल जामुन, मशरूम, डिब्बाबंद भोजन और स्मोक्ड मीट। आप आहार का सख्ती से पालन नहीं कर सकते।
गर्भावस्था के दौरान पोषण आपके सामान्य मेनू से नाटकीय रूप से नहीं बदलना चाहिए। यदि आपके पास पहले सही खान-पान की आदतें नहीं थीं, तो उन्हें धीरे-धीरे बदलें। यह शरीर के लिए और अपने लिए तनाव से बच जाएगा।