Հնարավո՞ր է հղիների համար տապակած սունկ ուտել. Սնկերի օգտակար հատկությունները. Ո՞րն է հղիների համար սունկ ուտելու լավագույն միջոցը
Սնկերի աշխարհը անսովոր բազմազան է և ընդարձակ: Մեր մոլորակի վրա մեծ քանակությամբ սունկ կա։ Այսօր կա մոտ 70 հազար տեսակ։ Այնուամենայնիվ, սա չի ավարտվում, քանի որ ամեն տարի պետք է նկարագրվեն սնկերի ավելի ու ավելի նոր տեսակներ:
Հիմնականում մեր երկրում սնկերի օգտագործումը հնագույն ազգային ավանդույթ է։ Տարբեր սնկերի ուտելիության հետ կապված հարցերը դեռ պահպանվում են: Եվրոպայի կամ Հարավային Ամերիկայի որոշ երկրներում վայրի սունկ ընդհանրապես չեն հավաքում։ Ռուսաստանում ամենաթանկը սունկն է, կաթնային սունկը, խոզի սունկը, կաղամախու սունկը, շանթերելը, բուլետուսը և շամպինիոնները:
Սունկը օրգանական աշխարհում անկախ հսկա թագավորություն է: Նրանք զբաղեցնում են միջանկյալ դիրք բույսերի և կենդանիների միջև։
Նրանք նման են կենդանիներին։որ նյութափոխանակությունը պարունակում է միզանյութ, բջջային թաղանթում կա քիտին, իսկ գլիկոգենը պահեստային արտադրանք է։
Բույսերի հետ նմանությունը կայանում է նրանումոր նրանք կերակուր են ծծում և չեն կուլ տալիս։ Գումարած անսահմանափակ աճ և անշարժություն: Շատերը նախկինում հավատում էին, որ սնկերը կարող են վերագրվել բույսերին: Սակայն դա այդպես չէ, քանի որ քլորոֆիլից զերծ հետերոտրոֆ օրգանիզմները չեն կարող բույսեր լինել։
Նրանք չեն կարողանում օգտագործել արևի էներգիան։ Նրանք պարզ նյութերը օրգանականի վերածելու հատկություն չունեն։ Սնկերի սնուցումն ամբողջությամբ կախված է այն օրգանական նյութերից, որոնք կստեղծվեն կենդանիների կամ բույսերի կողմից:
Սնկաբանությունը դեռ ուսումնասիրության փուլում է։ Կան բազմաթիվ շրջաններ, որտեղ հետազոտություններ դեռ չեն իրականացվել։ Ակնհայտ է, որ ճշմարտությանը ավելի մոտ են այն գիտնականները, ովքեր կարծում են, որ աշխարհում կա մոտ 100 հազար տեսակի սունկ։
Սնկերի օգուտները
Հղիության ընթացքում սնկերի օգուտները կարելի է որոշել սնկերի, վիտամինների և հանքանյութերի քիմիական բաղադրությունը... Շատ գրքերում կարող եք տեղեկություններ գտնել այն մասին, որ հղիության ընթացքում սունկը ոչ միայն թույլատրելի է, այլև օգտակար: Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ.
- Սնկերի մեջ պարունակվող ոչ բոլոր օգտակար տարրերը կարող են ներթափանցել ձեր մարմին, քանի որ խիտինը կկանխի դա.
- բարձր ջերմաստիճանի օգտագործմամբ ջերմային մշակման ընթացքում բոլոր օգտակար նյութերը լիովին անհետանում են սնկից:
Ինչ վերաբերում է առաջին փաստին, ապա ամեն ինչ այնքան էլ բարդ չէ։ Ի վերջո, հղի կինը կկարողանա ուտել քիչ քանակությամբ վիտամին C, որը շատ օգտակար է իր դիրքում։ Այս վիտամինը կնպաստի խիտինի քայքայմանը և դրանով իսկ թույլ կտա մարմնին սնկից ստանալ սննդանյութերի առավելագույն քանակությունը: Եթե սունկը մանր կտրատեք, ապա այս կերպ դրանք նույնպես ավելի հեշտ կլանվեն օրգանիզմի համար։
Բայց ինչ վերաբերում է ջերմային բուժմանը, ապա ամեն ինչ շատ ավելի բարդ է, քանի որ առանց վերամշակման սնկերը հակացուցված են հղի կանանց, որպեսզի խուսափեն թունավորման վտանգից:
Եթե ենթադրենք, որ սնկերի մեջ պահպանվում են օգտակար հատկություններ, ապա դրանք կարող են շատ օգտակար լինել հղիության ընթացքում.
- ավելորդ քաշը թույլ չի տա ձեռք բերել ցածր կալորիականությամբ արտադրանք, բայց այն հիանալի կբավարարի ձեր քաղցը.
- հսկայական քանակությամբ սունկ կա սկյուռիկ, և նա այն հիմքն է, որը դուք կդնեք ձեր երեխայի զարգացման համար.
- շնորհիվ լեցիտիններայս կարևոր ժամանակահատվածում հնարավոր է պահպանել սրտի կայուն աշխատանքը.
- հղիներին նույնպես անհրաժեշտ է հակաօքսիդանտներորոնք նպաստում են ազատ ռադիկալների ոչնչացմանը.
- ß-գլյուկաններթույլ կտա պահպանել անձեռնմխելիությունը, և դա շատ կարևոր է ձեզ համար.
- խաղացած դերի մասին վիտամիններ և հանքանյութերերեխայի ճիշտ զարգացման համար, հավանաբար գիտեք.
Եթե դեռ վստահ չեք՝ դա հնարավոր է հղի սնկերի համար, թե ոչ, ապա իմացեք, որ դա հնարավոր է, բայց միայն շատ ուշադիր, քանի որ ձեր իրավիճակում դուք պարզապես սխալվելու իրավունք չունեք։
Ո՞ր սնկերն են նախընտրելի։
Ավելի լավ կլինի, եթե կամենաք սունկ գնել միայն սուպերմարկետներիցքանի որ այս սնկերը աճեցվում են հատուկ վաճառքի համար, և դրանք հղի կնոջը չեն վնասի։
Իդեալական հղիության ընթացքում կարող է լինել Շամպինյոն սունկ, որոնք շատ հեշտ է տարբերվում մյուս սնկերից և շատ օգտակար են ուտելու համար, քանի որ պարունակում են մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ։ Իսկ ամինաթթուները անհրաժեշտ են հյուսվածքներ և բջիջներ ստեղծելու համար։ Հղիության ընթացքում այս կարիքը բազմիցս ավելանում է:
Բացի այդ, շամպինիոնները պարունակում են ածխաջրեր և սպիտակուցներ, B, B3, B2, A և C խմբի վիտամիններ, ճարպային նյութեր՝ լեցիտին:որը սունկը հավասարեցնում է մսին։
Սունկ, ինչպիսիք են ոստրե սունկ, բուլետուս և սունկ, քանի որ բոլոր սնկերի մեջ հենց նրանք են կարողանում նույնիսկ ամենաչոր եղանակին ավելի քիչ վնասակար նյութեր կուտակել։
Նախքան սնկով կերակուր պատրաստելը, պետք է ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես են սնկերը արտաքինից: Դժվար թե ինչ-որ մեկին դուր գա կնճռոտ կամ որդնած սունկ։ Սնկերը, որոնք ունեն ամենամուգ երանգը և հոտը, որը տհաճ կլինի ձեզ համար, պետք է դեն նետել։
Սնկերի վնաս
Հիշեք, որ սնկերը կարող են նաև թունավորումներ առաջացնել հղի կնոջ մոտ։ Մի մոռացեք, որ սնկերը դժվարամարս են այն սնունդը, որը կարող է ծանրաբեռնել ձեր ստամոքսը այս ժամանակահատվածում:
Սնկերը կլանում են մթնոլորտից շատ տոքսիններ, ուստի զգուշացեք այդ սնկերից, որոնք կաճեն քիմիական գործարանի կամ ճանապարհի մոտ: Եթե դուք չեք հետևում այս կանոնին, կարող եք վնասել ոչ միայն ձեր մարմնին, այլև ձեր երեխային:
Հիշեք, որ երբեմն շատ դժվար է տարբերակել ուտելի և անուտելի սնկերը: Սա է հաճախակի սննդային թունավորումների պատճառը։
Սրանք փաստարկներ են բերում նրանք, ովքեր կարծում են, որ հղիության ընթացքում սունկը պետք է մեծ խնամքով ուտել։ Իհարկե, եթե դուք պրոֆեսիոնալ եք և լավ տիրապետում եք սնկով, ոչ մի վնաս ձեզ և ձեր երեխային չի սպառնա։ Եվ այնուամենայնիվ, զգուշությունը վեր է ամեն ինչից, քանի որ դուք պատասխանատու եք ոչ միայն ձեր, այլ նաև երեխայի համար։
Հակացուցումներ
Հղիության ընթացքում սունկ ուտելու հատուկ հակացուցումներ չկան։ Եթե կինն իսկապես ցանկանում է սունկ փորձել իր կյանքի այս հրաշալի պահին, ապա թող իրեն չզրկի այս հնարավորությունից։ Պարզապես պետք է չափազանց զգույշ լինել և, առաջին հերթին, մտածել ոչ թե ձեր ուտելու սովորությունների, այլ դեռևս չծնված երեխայի առողջության մասին։
Հղի կանանց համար սնկերի օգտագործման կանոններ
Եթե ցանկանում եք կանխել, որ սնկերը ձեզ չվնասեն հղիության ընթացքում, ապա պետք է հետևեք մի քանի պարզ կանոնների.
- Երբեք մի կերեք ձեզ անծանոթ սունկ։ Կերեք միայն այն սնկով, որոնցում լիովին վստահ եք։
- Սունկն ուտելուց առաջ մանրակրկիտ եռացրեք։
- Յուրաքանչյուր սունկ ուտելուց առաջ շատ մանր կտրատեք։
- Հղիների թթու, թարմ և աղած տեսակների սունկը չի կարելի ուտել։ Լավագույն տարբերակը համարվում է խաշածը, բայց եթե այրոցով չեք տառապում, ապա կարող եք նաև տապակել։
- Կերեք սունկ մաղադանոսով, ցիտրուսային մրգերով, կաղամբով, լոլիկով, կարտոֆիլով, վարունգով, ճակնդեղով և գազարով, քանի որ դրանք հարուստ են վիտամին C-ով:
Սունկը հիանալի է դարձնում աղցաններ, խորտիկներ, վինեգրետ, ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ դասընթացները, և պելմենիներ, կարկանդակներ, համեմունքներ, սոուսներ և սոուսներ... Շատ բազմազան խորտիկներ... Ի վերջո, դրա համար բավական է աղած կաթը կտրատել չորս մասի։
Տաք ուտեստներսնկով պատրաստված շատ ախորժելի և գրավիչ են: Շատ դեպքերում սնկով կերակրատեսակները էժան են, քանի որ սնկով հավաքելը դժվար չէ:
Խոհարարության մեջ կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք դուք կարող եք տապակել սունկ... Ամենատարածվածը ձեթի կամ ճարպի մեջ տապակելն է։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ սովորաբար օգտագործում են կարտոֆիլի պյուրեը, տապակած կարտոֆիլը և փխրուն ձավարեղենը։
Խոհանոցի ամենաբնորոշ առանձնահատկությունը սնկի պատրաստումն է կարկանդակներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ, կարկանդակներ... Սնկով միջուկով նման խմորեղենի համար կարող եք օգտագործել ինչպես շերտավոր խմոր, այնպես էլ խմորիչ խմոր։
Համարվում է շատ օգտակար սնկով սոուսներԴրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք նպաստում են սննդի մարսողության բարձրացմանը և խթանում ախորժակը։
Հղի կնոջ համար սնուցումն առաջնային է։ Համի զգացողությունները փոխվում են, ցանկություն կա փորձել ինչ-որ համեղ բան կամ պարզապես դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը։ Միևնույն ժամանակ, որոշ ապրանքների հետ կապված բազմաթիվ հարցեր կան։ Դրանք բացասաբար կազդե՞ն պտղի առողջության վրա։ Սնկերը հաճախ ընդգրկված են կասկածելի ցուցակում: Այսպիսով, սնկե՞ր: Փորձենք պարզել այն:
Ինչպե՞ս օգտագործել սունկը հղիների համար սննդակարգում: Պետք է առանձնացնել անտառից և սուպերմարկետից գնված սնկերը։ Խանութի արտադրանքը աճեցվում է ջերմոցներում և նախատեսված է հատուկ վաճառքի համար։ Եթե ապրանքի ժամկետը չի լրացել, ապա դրանից թունավորվելը գրեթե անհնար է։ Անտառի սնկերը կարող են լինել անորակ և հաճախ հավաքվում են ճանապարհների և մայրուղիների մոտ: Նրանք ունեն վնասակար նյութեր կլանելու բնորոշ հատկություն, հետևաբար, անտառային արտադրանքը կարող է սպառվել միայն այն դեպքում, եթե դրա անվտանգությունը երաշխավորված է: Այդ իսկ պատճառով հղի կանայք չպետք է ուտեն ինքնաբուխ շուկաներից կամ ձեռքից գնված սունկ։
Նախքան կերակուր պատրաստելը, դուք պետք է ձերբազատվեք փչացած, որդնած, բորբոսնած ներկայացուցիչներից։ Ստուգեք արտադրանքը մուգ բծերի և տհաճ հոտերի համար: Եթե կասկածներ ունեք, ապա պետք է հրաժարվեք սնկով կերակրատեսակ պատրաստելուց։ Դուք չպետք է վտանգի ենթարկեք ձեր առողջությունը.
Սունկը եփել մոտ մեկ ժամ։ Ապագա մայրիկի ճաշացանկի լավ տարբերակն է սնկով ապուրը, շոգեխաշած կարտոֆիլը սնկով: Նրանք կարող են թխել նաև ցանկացած բանջարեղենի հետ, գլխավորը խոհարարության ժամանակի միջակայքը պահպանելն է։ Հղի կանայք հաճախ մտածում են՝ «կարո՞ղ են տապակած սունկ ուտել»։
Սնկերի տեսակները հղի կանանց սննդակարգում
Ապագա մայրերի համար շամպինիոնները համարվում են օպտիմալ սպառման համար: Դրանք հեշտ է տարբերել իրենց թունավոր նմանակիցներից, համեղ են և հագեցած օգտակար նյութերով։ Առավելություններից է ամինաթթուների առկայությունը, դրանք մասնակցում են բջիջների և հյուսվածքների ստեղծմանը, ինչը չափազանց անհրաժեշտ է երեխային կրելու գործընթացում։ Այսպիսով, կարո՞ղ են շամպինյոն սունկ ուտել հղիների կողմից: Միանշանակ այո։ Հիմնականում նրա հեշտ մարսելիության պատճառով: Դրանք արագ են մարսվում, ուստի մարսողական համակարգի վրա լրացուցիչ բեռ չկա։
Մարինացված մթերքները կասկածի տակ են. Կարո՞ղ եք թթու սունկ ուտել: Մարինացված սնկերը ջերմային մշակման չեն ենթարկվում, դրանց պատրաստման համար օգտագործվում է աղ և քացախ։ Այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է, որ երեխա կրող կինը հրաժարվի թթու սունկից։ Թունավորման վտանգը մեծ է, և դրանք բացասաբար են ազդում նաև աղեստամոքսային տրակտի վրա։ Բայց նման արտադրանքի ամենամեծ թերությունը աղի բարձր պարունակությունն է: Ուռուցքի վտանգը մեծանում է.
Ապագա մայրերին հաճախ հրապուրում են աղի կերակուրները: Սա բնական է, քանի որ համը փոխվում է: Միաժամանակ հաճախ տանջում է հարցը՝ «հնարավո՞ր է հղիներին աղի սունկ փորձեն»։ Ի վերջո, միանգամից երկու կասկածելի գործոն կա՝ աղն ու սունկը։ Բժիշկները միանշանակ են իրենց առաջարկություններում. Աղի մթերքները պետք է բացառվեն ճաշացանկից, դա հրահրում է օրգանիզմում հեղուկի կուտակում։ Դրանք հատկապես հակացուցված են այտուցների վտանգի տակ գտնվող կանանց:
Այնպես որ, զգուշությամբ, սնկով կերակրատեսակները վտանգավոր չեն հղիների առողջության համար։ Բայց ընտրելիս և օգտագործելիս պետք է հետևել բոլոր առաջարկություններին: Առկա ռիսկերը սննդակարգում սունկ ավելացնելիս.
- թունավորում;
- ալերգիա;
- մարսողության խանգարում;
- այտուցվածություն.
Հղիության հենց պահից ակնկալվող մոր մարմնում սկսում են տեղի ունենալ վիթխարի փոխակերպման գործընթացներ. այժմ բոլոր ռեսուրսներն ուղղված են նոր կյանքի պահպանմանն ու զարգացմանը: Ուստի այս ժամանակահատվածում սնվելու հարցը մեծ նշանակություն ունի։
Ապագա երեխային լիարժեք աճի համար առավել հարմարավետ պայմաններ ապահովելու համար կինը պետք է ուշադիր ընտրի իր սննդակարգի արտադրանքը: Նրա ճաշացանկը պետք է պարունակի թարմ մրգեր և բանջարեղեն, քանի որ դրանք կարող են հարստացնել սննդակարգը վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով։ Հղի կնոջ սնունդն այս փուլում ավելի շատ դիետիկ ծրագրի է նման։ Բայց հղիության ընթացքի որոշ առանձնահատկություններ, օրինակ՝ տոքսիկոզը՝ իր համային «տարօրինակություններով», թույլ է տալիս ճաշացանկում որոշ ինդուլգենցիաներ անել։
Այսպիսով, հղի կանայք հղիության սկզբնական փուլում հետաքրքրություն են ցուցաբերում այնպիսի մթերքների նկատմամբ, ինչպիսիք են թթու վարունգը կամ թթու սունկը: Որքանո՞վ է անվտանգ նման տնական մթերքների ներմուծումը սննդակարգ։ Փորձենք պարզել այն:
Օգտակար ապրանք՝ սունկ
Այս բնական արտադրանքի օգուտները վաղուց արդեն ապացուցված փաստ են: Բայց, այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է ապագա մորը, որոշ կասկածներ կան նրա ճաշացանկում սունկ ներառելու նպատակահարմարության վերաբերյալ։ Այս հարցում կարևոր են բոլոր նրբությունները՝ որտե՞ղ է եղել անտառային նվերների հավաքածուն, ի՞նչ վերամշակման է ենթարկվել արտադրանքը, ինչպես է հղի կնոջ օրգանիզմը ընկալելու նման ազատությունը սնուցման հարցում։
Ռիսկերը հատկապես մեծ են, եթե կինը ցանկանում է թթու սունկ փորձել։ Պետք է հիշել, որ այս համի քմահաճույքի հիմքում երկու կասկածելի գործոն է` սա աղն է և հենց սունկը: Իմանալով մարսողության վրա բացասաբար ազդելու այս ապրանքների կարողությունը, ապագա մայրը պետք է ձեռնպահ մնա մարինադներից:
Ինչու են մարինադի մեջ սնկերը վտանգավոր:
Այստեղ արդեն նշվել է, որ, չնայած իրենց բարձր սննդային հատկանիշներին, սնկերը կարող են լուրջ վնաս հասցնել առողջությանը։ Ռիսկերը հատկապես մեծանում են, եթե արտադրանքը չի անցել ջերմային մշակման բոլոր փուլերը։ Շատ կանանց կողմից սիրված թթու սունկը պատկանում է վտանգավոր ապրանքների այս կատեգորիային։Սկզբունքորեն, մարինացված սունկը անօգուտ արտադրանք է, քանի որ պատրաստման այս մեթոդը կորցնում է վիտամինները և այլ արժեքավոր տարրերը: Սակայն ուտեստը ձեռք է բերում այնպիսի հատկություններ, որոնք կարող են վնասել առողջությանը։ Թվարկենք հիմնական ռիսկերը.
- այտուցի բարձր հավանականություն;
- բոտուլիզմով վարակվելու վտանգ;
- կա ալերգիկ դրսևորումների մեծ վտանգ.
- նման արտադրանքը հրահրում է աղիքային խանգարումներ (մետեորիզմ, փորլուծություն);
- կա աղիքային թունավորման վտանգ.
Հաշվի առնելով, թե որքան լուրջ կարող են լինել մարինացված սնկերի նույնիսկ փոքր չափաբաժնի հետևանքները, ավելի լավ է հրաժարվել դրանք սկզբնական շրջանում փորձելու ցանկությունից: Ի վերջո, ապագա մոր վիճակի ցանկացած փոփոխություն, անշուշտ, կազդի պտղի զարգացման վրա: Հղիության ժամանակ այտուցը հատկապես վտանգավոր է, իսկ թթու սունկ ուտելուց հետո օրգանիզմում հեղուկ է պահպանվում, ինչը նպաստում է ուժեղ այտուցների առաջացմանը։
Ապագա մայրը չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվի սնկով կերակրատեսակներից: Ճաշակի ցանկությունը ինչ-որ կերպ բավարարելու համար կարող եք օգտագործել ոչ այնքան վտանգավոր պատրաստման տարբերակներ։ Ահա փորձագետների մի քանի առաջարկներ.
- Սունկը շատ սննդարար է և առողջարար։ Նրանք հարուստ են սպիտակուցներով, ուստի կարող են փոխարինել մսին: Բացի այդ, սնկերը պարունակում են գրեթե ամբողջ վիտամինային խումբը, կարևոր օրգանական թթուներ և հանքանյութեր։
- Ապագա մայրերին խորհուրդ է տրվում ուտել խաշած կամ շոգեխաշած սունկ։ Հում արտադրանքը տապակելը կամ սպառելը խստիվ արգելվում է։ Ավելի լավ է սնկով եփել ջեռոցում, և դրանք պետք է մշակել բարձր ջերմաստիճանում առնվազն մեկ ժամ։
- Դուք պետք է ապրանք գնեք միայն այնտեղ, որտեղ նրանք կարող են երաշխավորել իրենց որակը: Սրանք հուսալի մանրածախ կետեր են, որոնք վաճառում են ջերմոցներում աճեցված ապրանքներ:
- Ապրանք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել սնկերի արտաքին տեսքին. դրանց մակերեսին չպետք է լինի բորբոս կամ սալաքար:
- Հղիների համար նախատեսված չորացրած և ցանկացած տեսակի պահածոյացված սունկ նույնպես չի թույլատրվում ներառել սննդակարգում։
- Շամպինիոնները և բուլետուսը համարվում են չեմպիոններ սնկերի լավագույն տեսակների շարքում: Դրանք լավ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից և չեն ծանրաբեռնում մարսողությունը։
Սունկը, երբ ճիշտ եփվի, կհարստացնի ապագա մայրիկի սեղանը։ Դրանք կարելի է ներառել բանջարեղենային աղցանների և առաջին ճաշատեսակների մեջ, բայց ոչ մի դեպքում հղի կինը չպետք է ուտի սունկը մարինադի մեջ։ Պետք է հիշել, որ նման փորձը կարող է շատ վատ ավարտ ունենալ։ Մինչև մահ.
Տեսանյութ՝ ինչպե՞ս ճիշտ սնվել հղիության ընթացքում.
Երեխա ունենալու ողջ ընթացքում համային նախասիրություններն այսպես թե այնպես փոխվում են։ Ոմանք ցանկանում են շոկոլադ կամ միրգ, իսկ մյուսները թթու և սունկ են պահանջում: Այն պետք է հնարավորինս մանրամասն լինի հասկանալու համար, թե արդյոք հղիության ընթացքում հնարավոր է սունկ ուտել։ Ինչպիսի՞ն պետք է լինի հետաքրքիր դիրքում գտնվող կնոջ ընդհանուր սնունդը: Ի՞նչ խորհուրդներ են տալիս գինեկոլոգներն ու սննդաբանները։
Ինչ ուտել հղի կանանց համար
Հղի կնոջ օրգանիզմը առողջ սննդակարգի կարիք ունի։ Նրան անհրաժեշտ են տարբեր վիտամիններ ու հանքանյութեր, իսկ ճարպաթթուները նույնպես շատ օգտակար են։ Զարգացող պտղի համար անհրաժեշտ են ապրանքներ, որոնք բարելավում են արյան ձևավորումը:
Արժե նախապատվությունը տալ եփած կամ շոգեխաշած նիհար մսի տեսակներին. այն պարունակում է սպիտակուց, որը բարձրացնում է հեմոգլոբինը։ Սեզոնային բանջարեղենն ու մրգերը լավ է ուտել հում վիճակում: Նաև հղի կնոջը կալցիում պարունակող կաթնամթերք է պետք։ Քանի որ չծնված երեխայի ոսկորների զարգացման ընթացքում նրա անհրաժեշտ ողջ պաշարը վերցվում է մոր օրգանիզմից, այն պետք է համալրվի։
Շատ կանանց հետաքրքրում է հարցը. հնարավո՞ր է հղիության ընթացքում սնկով: Այս հարցում դուք պետք է իմանաք փորձագետների կարծիքը։ Կարո՞ղ է այս ապրանքը ինչ-որ կերպ ազդել պտղի զարգացման և կնոջ մարմնի ընդհանուր վիճակի վրա:
Սնկի ընտրություն
Երեխա կրող կինը ցանկացած ապրանք ընտրելիս առաջին հերթին պետք է համոզվի դրա օգտակարության և թարմության մեջ։ Սունկ մի գնեք անհայտ վայրերում, ճանապարհների եզրերին և շուկաներում։ Նախապատվությունը տվեք պահեստային ապրանքներին, նրանք, իհարկե, անցել են անհրաժեշտ ստուգումներ։ Սուպերմարկետներում վաճառվող սունկը աճեցվում է սանիտարահիգիենիկ բոլոր պահանջներին համապատասխան, որոշակի հողամասերում։
Հարկ է հիշել, որ սունկն ինքնին կարող է թունավոր լինել, սա, սկզբունքորեն, բացասաբար է անդրադառնում մարմնի վիճակի վրա: Ի՞նչ կարող ենք ասել մոր արգանդում ապրող փոքրիկ անօգնական տղամարդու մասին.
Սունկ և հղիություն
Ապագա մայրերի մեծ մասը փորձում է երեխայի համար ստանալ բոլոր օգուտները իրենց սննդակարգից: Ինչպես բոլորը գիտեն, սնկերը հարուստ են սպիտակուցներով և, երբ ճիշտ պատրաստվեն, բավականին օգտակար են մարդկանց համար։ Բայց կարո՞ղ են դրանք նման օգուտ բերել արգանդում գտնվող երեխային:
Եթե այնուամենայնիվ որոշել եք սննդակարգում ներառել սունկ պարունակող ուտեստներ, ապա պետք է նախապատվությունը տալ շամպինիոններին։ Ցանկալի է, որ դրանք թարմ լինեն, քանի որ արտադրանքը պահպանելիս կարող են որոշ թերություններ առաջանալ, ինչը, ըստ էության, դարձնում է ոչ միայն անառողջ, այլև վնասակար։
Շամպինիոնները պարունակում են մի շարք նյութեր, որոնք օգտակար են ամբողջ օրգանիզմի համար։ Դրանք ներառում են նաև ամինաթթուներ, որոնք անհրաժեշտ են զարգացող պտղի հյուսվածքների և բջիջների ձևավորման համար: Սնկերի այս տեսակը հաճախ անվանում են անտառային միս, քանի որ այն պարունակում է լեցիտին և տարբեր վիտամիններ։ Դրանք բավականին արագ են մարսվում՝ առանց ստամոքսի վրա լրացուցիչ սթրեսի և ծանրության զգացում ստեղծելու։
Ինչպես պատրաստել սնկով ուտեստներ
Բոլորը գիտեն, որ հղի կանայք պետք է օգտագործեն միայն առողջ և ճիշտ պատրաստված սնունդ: Արտադրանքը եփելու կամ թխելու ընթացքում անհրաժեշտ է ավելացնել հնարավորինս քիչ համեմունքներ և աղ։
Հղիության ընթացքում սնկերը պետք է ուշադիր ընտրել՝ նախապատվությունը տալով միայն գեղեցիկ և նույնիսկ գլխարկներին։ Դեն նետեք կնճռոտ և հնացած թվացողները։
Կան որոշակի ուղեցույցներ, թե ինչպես պատրաստել սունկ հղիության ընթացքում: Եթե առօրյայում դրանք անմիջապես լցնում եք տապակի մեջ կամ դնում ջեռոցում թխելու համար, ապա երեխային տանելիս շամպինիոնները նախ պետք է եփել։
Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և թույլ տալ, որ արտադրանքը եփվի մոտ հինգ րոպե, ապա փոխեք հեղուկը և եփեք սունկը ևս կես ժամ: Նշված ժամանակն անցնելուց հետո քամեք ջուրը և սկսեք եփել։
Տապակել սունկը, ինչպես ցանկացած այլ սննդամթերք: Խորհուրդ է տրվում դրանք օգտագործել ապուրների մեջ կամ շոգեխաշած այլ բանջարեղենի հետ։
Պահածոյացված և թթու սունկ
Ինչ վերաբերում է նման ապրանքներին, դիետոլոգներն ու գինեկոլոգները միաձայն «ոչ» են ասում։ Աղ անելիս և հաճախ բաց թողնելով ջերմային մշակման կետը, օգտագործվում են միայն աղ և քացախ, ինչը նշանակում է, որ դրանք կարող են վնասակար կեղտեր պարունակել, որոնք վնասակար կլինեն ոչ միայն սաղմի, այլև կնոջ համար։
Եզրակացություն
Ամփոփելով՝ արժե ասել, որ հղիության ընթացքում սունկը ոչ միայն թույլատրելի է, այլև անհրաժեշտ։ Հենց առաջին տեղում, սննդաբանների առաջարկությամբ, սնկերն են. Նրանց հաջորդում են ոստրե սունկը, սունկը և բուլետուսը, հենց սնկերի այս ենթատեսակները պարունակում են նվազագույնը կուտակված վնասակար նյութեր։
Սունկ ուտելիս ուշադիր հետևեք ձեր ինքնազգացողությանը։ Եթե ունեք փքվածություն, սրտխառնոց կամ ինքնազգացողության վատթարացում, պետք է անհապաղ խորհրդակցեք բժշկի հետ:
Դիրքերում գտնվող շատ կանայք մտածում են՝ կարո՞ղ են սունկ ուտել, և արդյոք դա կվնասի չծնված երեխային: Այսօր մենք կխոսենք այս մթերքի առավելությունների, այն օգտագործելիս հնարավոր վտանգների, ինչպես նաև այն մասին, թե ինչ սնկային մթերքներ են խորհուրդ տրվում հղիներին։
Հղիության ընթացքում սնկերի օգուտներն օրգանիզմի համար
Սունկն օգտակար է իր սննդային արժեքով, ցածր կալորիականությամբ, վիտամինների և օգտակար տարրերի առկայությամբ։
Սնկերի սննդային արժեքը հետևյալն է.
- ջուր - 90,0%;
- սպիտակուցներ - 3,7%;
- ճարպեր - 1,7%;
- ածխաջրեր - 1,2%;
- մանրաթել - 2,5%;
- մոխիր - 0,9%:
Դուք գիտեի՞ք։ Խորվաթիայում գործում է սնկի թանգարան, որտեղ կարելի է դիտել ավելի քան հինգ հազար կենդանի ցուցանմուշ։
Սնկերի մեջ կան բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ապագա մայրիկի օրգանիզմին, այդ թվում.
- վիտամիններ A, B, B1, B2, C, D և PP;
- մակրոէլեմենտներ՝ ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում;
- հետքի տարրեր՝ երկաթ, յոդ։
Վաղ փուլերում
Պտղը կրելու վաղ փուլերում սննդակարգում սնկով սննդի ավելացումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում կնոջ օրգանիզմի վրա, մասնավորապես.
- սպիտակուցի բարձր պարունակությունը նվազեցնում է երեխայի մոտ պաթոլոգիաների առաջացման վտանգը.
- B խմբի վիտամիններն ու ֆոլաթթուն նպաստում են պտղի նյարդային համակարգի և օրգանների ճիշտ ձևավորմանը։ Բացի այդ, այս խմբի վիտամինները կարողանում են մեղմել տոքսիկոզը, որը հաճախ տանջում է կանանց։
Ավելի ուշ ամսաթվով
Հղիության այս ժամանակահատվածում կնոջ համար չափազանց կարևոր են հետևյալ օգտակար նյութերը՝ սնկային մթերքների օգտագործումից.
- վիտամին C. Այն օգնում է ճիշտ ձևավորել ապագա երեխայի միացնող հյուսվածքը.
- կալցիում և վիտամին D: Դրանք օգնում են պտղի ոսկրային համակարգի ձևավորմանը.
- կալիում և մագնեզիում - ամրացնում են սրտանոթային համակարգը և նվազեցնում այտուցը:
Բացի այդ, ամբողջ հղիության ընթացքում սնկային արտադրանքը նման դրական ազդեցություն ունի.
- իմունային համակարգի ամրապնդում;
- բարելավված սրտի աշխատանքը;
- պայքար ազատ ռադիկալների դեմ, որոնք հանդիսանում են քաղցկեղի առաջացման պատճառներից մեկը.
- մարմնից վնասակար խոլեստերինի հեռացում;
- բարենպաստ ազդեցություն ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի աշխատանքի վրա.
Ինչու են դրանք վտանգավոր:
Չնայած առավելություններին, դուք նաև պետք է իմանաք, թե ապագա մայրերը ինչու պետք է զգույշ լինեն սնկերի նկատմամբ և որ դեպքերում այն չպետք է ուտել:
Կանայք, ովքեր հակված են ալերգիայի, պետք է զգուշանան սնկային մթերքներից, քանի որ դրանք կարող են ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։ Բացի այդ, դրանք վատ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից և դժվարանում են մարսողական համակարգի համար:
Կարևոր! Հղի կինը կարող է օրական ոչ ավելի, քան 350 գրամ սունկ օգտագործել, հակառակ դեպքում այս մթերքը դժվարամարս կլինի, ինչը բացասաբար կանդրադառնա օրգանիզմի վրա։
Եթե ապագա մայրը ունի խոլեցիստիտ, գաստրիտ, խոց, պանկրեատիտ, ինչպես նաև աղիների քրոնիկ հիվանդություններ, խստիվ արգելվում է օգտագործել սնկային մթերքները։ 
Այն դեպքերում, երբ կինը վատ տիրապետում է սնկերին, վտանգ կա ուտելու ոչ ուտելի նմուշ, որը հղի է ինչպես մոր, այնպես էլ նրա դեռևս չծնված երեխայի կյանքի և առողջության հետ: Կասկածելի սնկերը, ինչպես նաև փափուկ, կծկված և բորբոսնած սնկերը պետք է դեն նետվեն:
Ինչպես և ինչ սնկերն են առավել օգտակար, երբ ուտում է ապագա մայրը
Պաշտոնում գտնվող կինը պետք է հաշվի առնի սնկերի պատրաստման բոլոր նրբությունները: Նախ, դրանք պետք է լավ լվացվեն, կեղևազրկվեն և եփվեն։ Հինգ րոպե եռացնելուց հետո ջուրը քամում են, լցնում մաքուր ջրով, բերում եռման աստիճանի ու կես ժամ եփում։
Կարևոր! Սունկը եռացնելիս կեղևավորված սոխը լցնում ենք կաթսայի մեջ։ Եթե լամպը կապույտ է դառնում, ապա սունկը պետք է անմիջապես դեն նետել, քանի որ դրանց մեջ թունավոր նմուշ է սողոսկել։
Երբ այս նախնական ընթացակարգերը կատարվեն, սունկը կարելի է շոգեխաշել, օգտագործել ապուր կամ այլ ուտեստներ պատրաստելու համար։ Ավելի լավ է կամ ամբողջովին ձեռնպահ մնալ տապակած սնկով, կամ սահմանափակել դրանց քանակությունը սննդակարգում։ 
Ամենաանվտանգ սնկերը, որոնք թույլատրվում է ուտել ապագա մայրերին, հետևյալն են.
- ... Նրանք առանձնանում են ամինաթթուների բարձր պարունակությամբ, որոնք մասնակցում են բջիջների և հյուսվածքների ստեղծման գործընթացին։ Բացի այդ, շամպինիոնները լավ են մարսվում և չեն ծանրաբեռնում մարսողական տրակտը։
- ... Նրանք ի վիճակի են նվազեցնել արյան խոլեստերինի մակարդակը և աջակցել մարմնի իմունային համակարգին:
- ... Դրանք օրգանիզմից հեռացնում են վնասակար խոլեստերինը և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի վրա։
- Թիթեռներ... Նրանք լավ ամրացնում են շրջանառության համակարգը և ապագա մայրիկի օրգանիզմից հեռացնում են վնասակար աղերը։
Կարող են հղի կանայք ուտել
Արդյո՞ք դրանցից պատրաստված բոլոր սնկերն ու կերակրատեսակները օգտակար են ապագա մայրիկների համար, և որոնցից պետք է ձեռնպահ մնալ, արժե ավելի մանրամասն պատմել։
Հղիների սննդակարգում առաջին ճաշատեսակների առկայությունը պարզապես անհրաժեշտ է, իսկ եթե ապուրի մեջ սունկ լինի, ապա օրգանիզմը սպիտակուցներ և այլ օգտակար բաղադրիչներ կստանա անհրաժեշտ քանակությամբ։ Բայց ճաշ պատրաստելիս պետք է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկել և բացառել կասկածելի դեպքերը։ 
Համեղ և առողջարար ապուրի համար անհրաժեշտ է ընդունել հետևյալ մթերքները.
- սոխ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- բանջարեղենի արգանակ - 1,5 լ;
- շամպինիոններ - 300 գր;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ՝ ըստ ճաշակի։
- Պետք է մաքրել գազարն ու կարտոֆիլը, կտրատել խորանարդի մեջ։
- Սոխը մաքրել, կտրատել և տապակել տաքացրած ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ 3 րոպե։
- Տապակի մեջ ավելացնել գազարն ու տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Բանջարեղենի արգանակը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։
- Կարտոֆիլը լցնել կաթսայի մեջ և եփել 10 րոպե։
- Արգանակի մեջ ավելացնել գազարով սունկը և սոխը։
- Աղացրեք ապուրը և եփեք ևս 20 րոպե։
- Կաթսան կրակից հանում ենք և ապուրին ավելացնում մանր կտրատած կանաչիները։
Խոզի սունկը չի արգելվում օգտագործել ապագա մայրիկի կողմից, քանի որ դրանցում պարունակվող սպիտակուցներն ու վիտամիններն ունակ են լավ վիճակում պահել օրգանիզմը։ Բայց դրանք օգտագործելիս պետք է զգույշ լինել, քանի որ դրանք լավ են կլանում ծանր մետաղները, որոնք գտնվում են մթնոլորտում։ 
Ուստի դրանք պետք է հավաքվեն էկոլոգիապես մաքուր վայրերում՝ ճանապարհներից հեռու, հակառակ դեպքում անորակ արտադրանքը վտանգավոր կլինի կնոջ և նրա չծնված երեխայի համար։
Աղած և թթու սունկ
Նաև քացախը, որն ավելացվում է մարինադի մեջ, կարող է բացասաբար ազդել աղեստամոքսային տրակտի վրա և առաջացնել ստամոքսի հիվանդություններ։ Հղիության երկրորդ և երրորդ կիսամյակում աղած սնկերը կարող են հրահրել և սրել հղի կնոջ մոտ արդեն իսկ առկա այտուցը։
Դուք գիտեի՞ք։ Սնկերը համարվում են մեր մոլորակի ամենահին բնակիչներից մեկը, նրանք գոյություն են ունեցել ավելի քան 400 միլիոն տարի առաջ:
Բացի այդ, եթե պահածոյացման ժամանակ չեն պահպանվել բոլոր կանոնները, ապա տարայի մեջ կարող է առաջանալ բոտուլինում, որը շատ վտանգավոր է օրգանիզմի համար։ 
Խմորիչ սունկ
Որոշ կանայք աճեցնում են այսպես կոչված, որի ընթացքում խմորիչի զարգացումը տեղի է ունենում: Նման խմորիչը բնության մեջ ապրում է մրգերի և ֆերմենտացված մրգերի և հատապտուղների մակերևույթի վրա:
Այս սնկերը բարենպաստ ազդեցություն են ունենում հղի կնոջ նյարդային համակարգի վրա՝ բերելով նորմալ քուն և արյան ճնշում։ Այնուամենայնիվ, ներսում այս ապրանքի օգտագործման համար կան հակացուցումներ, ինչպիսիք են շաքարախտը և ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունները:
Սնկերը կարող են լինել երեխայի սպասող կնոջ սննդակարգում, քանի որ դրանք շատ օգտակար նյութերի աղբյուր են։ Իմանալով, թե դրանցից որն է կարելի օգտագործել, ինչպես նաև պահպանելով չափի զգացումը և անհրաժեշտ նախազգուշական միջոցները, հղի կինը կստանա շատ օգտակար տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են ոչ միայն իր մարմնի, այլև չծնված երեխայի առողջության համար:
Հնարավո՞ր է հղի սնկերի համար՝ տեսանյութ