Երբ արտույտները տարվա մեջ են. Արտույտներ. Պատմություն և բաղադրատոմս. Ավանդույթներ և ծեսեր

Ամեն տարի, ներառյալ 2017 թ., սրամիտ և զվարճալի բրդուճներ թխելը նախատեսված է մարտի 22-ին: Սա հնագույն ավանդույթ է ուղղափառ քրիստոնյաների շրջանում, որի արմատները հասնում են հեռավոր հեթանոսական ծեսերին: Արտույտը գալիք գարնան խորհրդանիշն է՝ տուն բերելով երջանկություն և բարգավաճում։ Գարնանային գիշերահավասարի օրը սիրուհիները փոքրիկ թռչուններ էին պատրաստում ու բաժանում երեխաներին։ Երեխաները արտույտները ձեռքներին վազեցին՝ իրենց ընտանիքներին հրավիրելով գարուն, առողջություն, ուրախություն և բարեկեցություն։ Ե՞րբ են թխում արտույտները: Ենթադրվում է, որ նրանք պատրաստվում են հանուն Քրիստոսի չարչարված քառասուն նահատակների՝ Սեբաստացի զինվորների հիշատակի օրվան։ Տոնն ընկնում է մարտի 22-ին և կոչվում է Կաչաղակներ (կամ Արտույտներ): Այս ժամանակը պատկանում է Մեծ Պահքին, իսկ խմորեղենը խստորեն պատրաստվում է անյուղ խմորիչ խմորից։

Պարզ և մատչելի նիհար խմորից արտույտները միշտ շատ նուրբ և բուրավետ են ստացվում: Թխելու բաղադրիչները ներառում են հասած բանան և վանիլին: Ավանդական բաղադրատոմսի այս մոտեցումը կենդանացնում է բուլկիները և նոր համ է հաղորդում դրանց: Բանանի խյուսը դրականորեն է ազդում խմորի որակի վրա՝ ավելացնելով հյութեղություն, թեթևություն և մրգային համ։ Պահքի արտույտները՝ թեթեւակի զարդարված եղեգնաշաքարով, կախարդական տեսք ունեն և շատ ախորժելի։

Փորձարկման համար.

• թարմ խմորիչ - 45 գ;
• շաքարավազ - 170 գ;
• բուսական յուղ (առանց հոտ) - 10-11 tbsp. գդալներ;
• ալյուր - 6,5 բաժակ (գումարած փաթաթելու համար - 5 ճաշի գդալ);
• ջուր - 470 մլ;
• բանան - 1-2 հատ;
• վանիլին - համտեսել;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Հարդարման համար.

• չամիչ (փոքր) - 3-4 թեյի գդալ;
• եղեգնաշաքար - 2 ճ.գ. գդալներ;
• սև թեյ - 1 թեյի գդալ;
• ջուր - 100 գ (թեյի համար);
• շաքարավազ - 2 թեյի գդալ (թեյի համար);
• բուսական յուղ - 4 ճ.գ. գդալներ.

Խոհարարություն.Կեղևավորված բանանը մանրացրեք խյուսի մեջ։

Ջուրը տաքացրեք հեղուկի մեջ ընկղմված ձեռքի համար տանելի ջերմաստիճանի։ Խմորիչը լուծել տաք ջրի մեջ և այնտեղ ավելացնել շաքարավազ և աղ։ Լուծման մեջ ավելացնել բանանի զանգվածը։ Բաղադրիչները լավ խառնում ենք և ավելացնում մաղած ալյուրի կեսը։ Խմորը հունցում ենք 5 րոպե և համեմում բուսայուղով։ Նիհար խմորին ավելացնում ենք վանիլի հետ խառնած ալյուրի մնացած մասը։ Ձեռքերով զանգվածը հարում ենք այնքան, որ առաձգական լինի և չփակվի։ Խմորը պետք է հեռանա ամանի կողքերից և հեշտությամբ ընկնի ձեր ձեռքերի հետևում։ Շաղ տալ այն մի քիչ ալյուրով։ Խմորը դնում ենք խմորման՝ տարան կափարիչով կամ սրբիչով փակելով 60 րոպե։

Պատրաստի խմորը կբարձրանա և կփայլի։

Խմորիչ զանգվածը դնել ալյուրով պատված սեղանի վրա և բաժանել հավասար շերտերի։ Գլորում են դրանք: Գլանակի երկարությունը պետք է լինի մոտ 14-15 սմ, իսկ լայնությունը՝ 2 սմ։

Յուրաքանչյուր շերտ կապեք պարզ հանգույցով: Հանգույցի մի ծայրից կազմեք թռչնի գլուխ, իսկ մյուս կողմից՝ պոչ։ Արտույտների պոչերը դանակով կտրատել օդափոխիչի տեսքով։ Կցեք չամիչ - աչքեր: Թխման թերթիկի վրա շարել թուղթ, երկու կողմից լավ յուղով քսել և դնել արտույտները: Թող ապրանքները կանգնեն 15 րոպե:

Արտույտները յուղել բուսական յուղով և եփած սև թեյով։ Թռչնի վզին շաղ տալ շագանակագույն շաքարով։ Թխել բլանկները մինչև ոսկե դարչնագույնը մոտ 25-35 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Էլեկտրական ջեռոցում ավելացրեք մի փոքր կաթսա ջուր, որպեսզի խմորեղենը չչորանա: Պատրաստի թռչունները չեն պահանջում ծերացում սրբիչի տակ: Ապրանքները մնում են փափուկ մի քանի օր և չեն կորցնում իրենց համը:

Մատուցեք արտույտները թեյի համար և ուրախացրեք ձեր սիրելիներին սրամիտ և համեղ խմորեղենով:

Գրառման դիտումներ՝ 739

Մարտի 22 - Կաչաղակներ, 2018 թվականի մարտի եկեղեցական օրացույցում մեծ նշանակություն ունեցող տոն։ Այսօր 40 Սրբերի տոնն է, և այդ պատճառով շատերին հետաքրքրում է՝ հնարավո՞ր է արդյոք աշխատել 40 սրբերի համար, որո՞նք են օրվա ավանդույթներն ու նշանները։ , և նաև 40 Սրբերի տոնին։ ինչ չի կարելի անել. Ուստի խմբագիրները ցանկանում են ժամանակ հատկացնել այս հարցին։

Պատասխանելով այն հարցին, թե ինչ եկեղեցական տոն է այսօր՝ տեղեկացնում ենք՝ 2017 թվականի եկեղեցական տոները ներառում են մեկ կարևոր ամսաթիվ՝ 40 սրբեր։ Ինչ վերաբերում է 40 Սրբերի տոնի պատմությանը, ապա հայտնի է, որ Սեբաստացի Քառասուն Նահատակները լավագույն ջոկատն էին հին հռոմեական կայսր Լիկինիոսի բանակում: Ինքը՝ տիրակալը, դաժան հեթանոս էր, հալածում էր քրիստոնեական հավատքը և այն քարոզել փորձողները։ Եվ այս քառասուն մարտիկները կապված էին Հիսուս Քրիստոսի հանդեպ սիրով, հրաժարվելով աշխարհիկ բոլոր բարիքներից, հարստություններից և պատիվներից, չհամաձայնվեցին զոհ մատուցել հեթանոս աստվածներին: Այսպիսով, 40 զինվոր չհրաժարվեց քրիստոնեական հավատքից և սպանվեց։

Այսպիսով, քրիստոնեության ավանդույթներում հայտնվեց մի օր, երբ 40 սեբաստացի նահատակները մեծարվում են:

Սովորություններ և ավանդույթներ Քառասուն Սրբերի տոնին

2017 թվականի ուղղափառ օրացույցը ժողովրդական ավանդույթներում հաճախ միահյուսվում է հեթանոսական ծեսերի հետ՝ հին սլավոնների մշակույթում երկարատև գոյության պատճառով: 40 Սրբերի տոնն այս առումով բացառություն չէ: Այսպիսով, մարտի 22-ին աղջիկներին պետք է կոտրել քառասուն փայտե ձողեր, կոտրել քառասուն պարան. Այսպիսով, նրանք ազատվեցին ձմեռից՝ ճանապարհ հարթելով դեպի գարնանը։ Ավանդույթ կա նաև մարտի 22-ին ճոճանակի վրա ճոճվելու՝ որքան ուժեղ ճոճվես և ավելի բարձր թռչես, ​​այնքան ավելի բեղմնավոր կլինի տարին, և մարդիկ ավելի երջանիկ կլինեն։ Մարտի 22-ը Կաչաղակի կամ 40 Սրբերի տոնն է, և հետևաբար մեկ այլ ավանդույթ նույնպես շատ տեղին կլիներ։ Գարնան պատվին այս օրը ծառերը զարդարում են թղթե կամ լաթի ծաղիկներով, վառ ժապավեններով, զանգակներով, որպեսզի գարունն արագ գա իր տեղը:

Լավ տնային տնտեսուհիները այս օրը մեղրով քառասուն արտույտաձև բլիթ են թխում: Ավանդույթն ասում է՝ դրանք բաժանել երեխաներին, որպեսզի ֆերմայում թռչնամիսն առողջ լինի։ Աղջիկները նույնպես պետք է ցույց տան տնային գործերը կատարելու իրենց կարողությունը՝ քառասուն պելմենի եփել ու տղաներին հյուրասիրել։

40 սրբերի տոն՝ նշաններ

40 Սուրբ նշաններ ասում են, որ այս օրը՝ մարտի 22-ին, ավարտվում է ձմեռը և գալիս է գարունը։ Շատ հաճախ այս օրը համընկնում է գիշերահավասարի օրվա հետ։ Ժողովրդական ավանդույթում այն ​​կոչվում է նաև Սորոչինցի, Կաչաղակ, Արտույտ, քանի որ հարավից թափառող ձմեռից հետո մեզ մոտ թռչում են չվող թռչունները և իրենց հետ գարուն են բերում։ Սովորաբար այս օրը այգեպանները կարող են պատասխան ստանալ, թե երբ սկսել տնկել տնկիները: Այս օրվա բոլոր նշանները, որպես կանոն, կապված են եղանակի հետ։ Այսպիսով, այս օրը դուք կարող եք դատել առաջիկա 40 օրվա եղանակը: Եթե ​​ցրտաշունչ է, ապա այս եղանակը կտևի ևս 40 օր։ Եթե ​​թռչունները գալիս են, ապա սա վաղ ջերմություն է:

40 սրբերի տոն. ինչ չի կարելի անել

Եկեղեցական օրացույցը, ավանդույթի համաձայն, ունի իր ցուցումները՝ կապված եկեղեցական տարեթվերի տոնակատարության հետ։ Հետեւաբար, շատերին հետաքրքրում է, թե արդյոք հնարավոր է աշխատել 40 Սրբերի տոնի համար: Ընդհանրապես, կարևոր է, որ այս օրը չպետք է ծույլ լինեք, այլ ավելի շուտ պատրաստվեք գարնան հանդիպմանը և հանգստացնեք այն ձեր խոհարարական խմորեղենով։

Մարտի 22-ին քառասուն սուրբ նահատակների տոնն է, որը նշվում է ամեն տարի: Եվ սա նշանակում է, որ այս օրը արգելքները նույնն են, ինչ ցանկացած պահքի օրը: Միակ տարբերությունն այն է, որ կարելի է ուտել բուսական յուղով։ Այս օրը թույլատրվում է նաև Cahors գինին: Այս օրը նույնպես նպատակահարմար չէ աշխատել և տունը մաքրել։ Պատասխանելով այն հարցին, թե հնարավո՞ր է արդյոք աշխատել 40 Սրբերի տոնին, տեղեկացնում ենք, որ աշխատանքն արգելվում է անձնական շահի համար, բարի նպատակներով հնարավոր է։

Յուրաքանչյուր ուղղափառ տոն ամբողջական չէ առանց արգելքների: Հիմնականում դա մարդու սննդի, մտքերի ու արարքների արգելք է։ Պետք է լինել պարզ գլխով, չկողմնակալ, չբարկանալ, չմեղանչել, ուտել միայն նիհար սնունդ։ Եվ այս օրը ավելի լավ է ընդհանրապես ձեռնպահ մնալ ուտելուց. կարող եք նստել չոր քաղցի վրա, կամ գոնե ամբողջ օրը պարզապես ջուր խմել:

Դուք չեք կարող աշխատել այս օրը: Ավելի լավ է այն անցկացնեք ընտանիքի հետ, թխեք բրդուճներ թռչունների տեսքով, որը նշանավորում է գարնան գալուստը, ողջ բնության զարթոնքը ձմեռային քնից։

Ըստ հավատալիքների 40 սրբերի տոնին, դուք չեք կարող պարտքով գումար տալ: Նաև այս օրը չեք կարող մաքրել, լվանալ, կարել, վերանորոգել։ Այս օրը շատ կարևոր է նաև չվիճել, չհայհոյել։

Եվ դուք կարող եք գնալ եկեղեցի այս օրը, աղոթել:

արտույտների թխման տարին, Սեբաստացի 40 նահատակների տոնի ժողովրդական ավանդույթները.

Արտույտներ- Սա յուրահատուկ ձևի պահքի խմորեղեն է, որը Ռուսաստանում թխվել է Սեբաստացի քառասուն նահատակների տոնին։ Այս տոնը չի անցնում և եկեղեցում նշվում է նոր ոճով մարտի 22-ին։ 2017 թվականին այս իրադարձության եկեղեցական տոնակատարությունը հետաձգվում է երեքշաբթի՝ մարտի 21-ին, քանի որ չորեքշաբթին ընկնում է Խաչի վրա և ունի իր հատուկ ծառայությունը: Երեխաների հետ արտույտներ պատրաստելը հիանալի հնարավորություն է շփվելու և նրանց տոնի մասին պատմելու համար:

Ուղղափառ ավանդույթի համաձայն, արտույտները խորհրդանշում են նահատակների հոգիները, որոնք թռչում են Աստծուն: Սիմվոլիզմի մեկ այլ տարբերակ էլ կա, երբ արտույտների երգը կապվում էր սեբաստացի նահատակների Տիրոջ աղոթքի հետ.

Սեբաստացի քառասուն նահատակները քրիստոնյա մարտիկներ են, ովքեր 320 թվականին հրաժարվել են զոհ մատուցել հեթանոս աստվածներին և սառել են սառցե լճում. նրանք նահատակվել են:

Արտույտները հաճախ թխում էին ամբողջ ընտանիքով։ Այս գարնանային թռչունները խմորից պատրաստելու մի քանի տարբեր եղանակներ կան:

Խմորը պատրաստվում է այսպես 2 կգ ալյուրի համար վերցնում են 0,5 լ ջուր, 50 գ խմորիչ և 250 գ բուսայուղ, ավելացնում 1 բաժակ շաքարավազ և մի պտղունց աղ։ Խմորը մանրակրկիտ հունցում ենք և թողնում 1-2 ժամ, որ եփվի։

Արտույտների համար խմորը պետք է լինի ամուր և առաձգական։ Դրանից գլանափաթեթ փաթաթել, յուրաքանչյուրը մոտ 100 գ կշռող կտորների կտրատել և դրանցից կապոցներ փաթաթել։ Արտույտները կարելի է քանդակել բազմաթիվ ձևերով:

• Առաջին ճանապարհը. Խմորի մի կապը հանգույցով կապեք, գլուխը ձևավորեք և չամիչ մտցրեք աչքերի համար, մատներով մի փոքր սեղմեք պոչը և մի փոքր կտրեք դանակով փետուրները նմանեցնելու համար: Թողեք այն մնա արտադրանքի մեջ, մակերեսը քսեք շաքարավազով թունդ թեյի թուրմով, թխեք։

• Երկրորդ ճանապարհը. Խմորի պարանն այնպես են փաթաթում, որ մի ծայրն ավելի բարակ լինի, մյուսը՝ հաստ։ Ավելի բարակ ծայրից գլուխ կազմեք, մատներով փաթաթեք կամ հունցեք ավելի մեծ ծայրը, բաժանեք երեք մասի, մեկից պոչ կազմեք, դանակով փետուրներ կտրեք, մյուս երկուսը թեքեք մեջքի վրա՝ թեւերի տեսքով։ Մի մոռացեք չամիչ-աչքերի, քսելու և շաքարավազով թեյով քսելու մասին:

• Երրորդ ճանապարհը. Շրջանակը հարթեցրեք և ծալեք անկյան տակ, որը կիսով չափ չէ: Անկյունում կտուց կազմեք և աչքը պառկեցրեք, ստորին, երկար ծայրից պոչ կազմեք, ավելի կարճը շարեք որպես թեւ։ Համոզվեք, որ թողեք արտադրանքի մեջ, նախքան ջեռոցում տնկելը, քսեք թունդ քաղցր թեյով, կարող եք շաքարավազ շաղ տալ վերևում:

Կան նաև արտույտներ պատրաստելու այլ տարբերակներ, այդ թվում՝ խմորի լրացուցիչ կտորներ օգտագործելու դեպքում։

313 թվականին Սուրբ Կոստանդին Մեծ կայսրը քրիստոնյաներին կրոնի ազատություն է շնորհել։ Բայց շատ գավառներում իշխանությունը դեռ պատկանում էր հեթանոսներին՝ քրիստոնյաներին հալածողներին։ Այսպիսով, դա եղել է Հայաստանի նահանգում, որը գտնվում է ժամանակակից Թուրքիայի տարածքում։ Այստեղ՝ Սեւաստիա քաղաքում, եռանդուն հեթանոս Ագրիկոլոսը ղեկավարում էր կայազորը։ Իսկ 320 թվականի ձմռանը նա հրամայեց իր բոլոր զինվորներին զոհեր մատուցել կուռքերին։ Քառասուն մարդ հրաժարվեց՝ հայտարարելով, որ իրենք քրիստոնյա են և երկրպագում են միայն ճշմարիտ Աստծուն, այլ ոչ թե կուռքերին։

Սեբաստացի քառասուն նահատակներ. 12-րդ դարի որմնանկար Ասինուի Պանագիա Ֆորվիետիսայի եկեղեցում։ Կիպրոս. Լուսանկարը՝ Իգոր Սամոլիգոյի

Սկզբում Ագրիկոլաուսը համոզեց նրանց, խոստացավ առաջխաղացում, փող։ Հետո նա սկսեց սպառնալ բանտով ու ամոթալի մահով։ Բայց զինվորները մերժեցին բոլոր խոստումներն ու սպառնալիքները, իսկ հետո տիրակալը նրանց բանտարկեց։ Բանտարկյալները ջերմեռանդորեն աղոթեցին և գիշերը ձայն լսեցին. «Ով մինչև վերջ համբերի, կփրկվի»։

Մեկ շաբաթ անց քաղաք ժամանեց ազնվական Լիսիասը և հրամայեց քարկոծել քրիստոնյա զինվորներին։ Բայց քարերը թռան թիրախից. Լյուսիասի կողմից նետված քարը հարվածեց Ագրիկոլոսի դեմքին։ Խայտառակ տանջողները բանտարկյալներին վերադարձրին բանտ՝ մտածելու, թե ինչ անեն նրանց հետ։ Գիշերը բանտում զինվորները կրկին լսեցին Տիրոջ մխիթարիչ ձայնը. «Ինձ հավատացողը, թեկուզ մեռնի, կապրի։ Ուրախ եղեք և մի վախեցեք, որովհետև անապական պսակներ կստանաք»։

Հաջորդ օրը զինվորներին առաջնորդեցին դեպի Սեւաստիա քաղաքի մոտ գտնվող լիճը։ Այդ օրը շատ ցուրտ էր։ Զինվորներին հրամայվել է մերկանալ և ուղղակիորեն դնել սառցե ջրի մեջ։ Իսկ ափին մի բաղնիք տաքացրին, և տանջողներն ասացին, որ նրանցից յուրաքանչյուրը կարող է անմիջապես տաքանալ դրա մեջ, եթե հրաժարվի Քրիստոսից։ Ամբողջ գիշեր ռազմիկները համարձակորեն դիմանում էին ցրտին՝ ոգևորելով միմյանց։ Նրանք շարականներ երգեցին՝ չնայած ցրտահարության ցավին։ Եվ այս ալյուրն իր ուժով համեմատելի է կրակի այրվածքների հետ: Զինվորներից մեկը մի քանի ժամ հետո չդիմացավ, վազեց ափ՝ բաղնիք։ Բայց հենց որ նա մտավ տաք լոգանքի շեմը, ջերմաստիճանի կտրուկ անկման պատճառով նրա մաշկը և միսը սկսեցին բաժանվել, և նա մահացավ։

Գիշերը շարունակվեց, և տանջանքի վայրը հսկող պահակները քնեցին։ Նրանցից միայն մեկը՝ Ագլայուսը, չէր կարողանում քնել։ Նա զարմացավ. ինչպե՞ս կարող են այս քրիստոնյաները, չնայած չլսված տանջանքներին, չդադարեն աղոթել։ Գիշերվա ժամը երեքին նա տեսավ, որ ինչպես ամռանը, լճի վրա մի պայծառ լույս է տարածվում։ Այնքան տաքացավ, որ սառույցը հալվեց։ Ագլայուսը տարակուսեց. ի՞նչ է կատարվում։ Նայելով վեր՝ նա տեսավ լուսապսակներ մարտիկների գլխավերևում։ Կային երեսունինը թագ՝ ըստ մնացյալ հաստատակամ նահատակների թվի։ Այնուհետև Ագլայուսը շորերը գցեց, բղավեց՝ արթնացնելով մյուս պահակներին. «Եվ ես քրիստոնյա եմ»: - և վազեց նահատակների մոտ: Նա աղոթեց. «Տեր Աստված, ես հավատում եմ Քեզ, որին հավատում են այս զինվորները: Միացրու ինձ նրանց հետ, որպեսզի կարողանամ չարչարվել քո ծառաների հետ։

Առավոտյան տանջողների պետերը վերադարձան և տեսան, որ զինվորները դեռ ողջ են, և բացի այդ նրանց մեջ է բանտապահներից մեկը։ Զայրացած Լիսիասն ու Ագրիկոլոսը հրամայեցին մուրճերով ջարդել նահատակների սրունքները, որպեսզի տանջանքները անտանելի դարձնեն։ Բայց նույնիսկ տանջանքներից մահանալով՝ զինվորները չդադարեցին աղոթել ու փառաբանել Ճշմարիտ Աստծուն։

Լիսիասը հրամայեց ոչնչացնել զինվորների աճյունները, որպեսզի քրիստոնյաները չհարգեն նոր նահատակների մասունքները: Սրբերի մարմիններն այրել են խարույկի վրա, իսկ ոսկորները նետել գետը։ Երեք օր անց նահատակները երազում հայտնվեցին Սեբաստացի Պետրոս եպիսկոպոսին և հրամայեցին նրան վերցնել գետի ոսկորները։ Եպիսկոպոսը մի քանի քահանաների հետ գիշերը թաքուն գալիս էր գետը։ Ո՜վ հրաշք. նահատակների ոսկորները ջրի մեջ փայլեցին աստղերի պես: Քրիստոնյաները հավաքեցին սրբերի աճյունները և պատվով թաղեցին:

Ռուսաստանում վաղուց սովորություն է եղել Սեբաստացի նահատակների հիշատակի օրը։ Ինչու՞ արտույտներ:

Գյուղացիները, ուշադրություն դարձնելով այն փաստին, որ երգող արտույտը երբեմն սավառնում է, հետո քարի պես «ընկնում» գետնին, դա բացատրում էին Աստծո առաջ այս թռչունների առանձնահատուկ համարձակությամբ և խոնարհությամբ։ Արտույտն արագորեն վեր է թռչում, բայց Տիրոջ վեհությամբ ապշած, խորը ակնածանքով խոնարհվում է: Այսպիսով, արտույտները, ըստ մեր բարեպաշտ նախնիների մտքի, պատկերում էին փառքի երգ Տիրոջը, բարձրացված նահատակների կողմից, նրանց խոնարհությունն ու ձգտումը դեպի վեր, դեպի Երկնքի Արքայություն, դեպի Ճշմարտության Արևը ՝ Քրիստոսը:

Սեբաստացի քառասուն նահատակների տոնն անփոխարինելի տոն է, որն ավանդաբար նշվում է նույն օրը՝ մարտի 22-ին (նոր ոճով): Եթե ​​Սեբաստացի Քառասուն Նահատակաց տոնի օրը համընկնի Խաչվերացի չորեքշաբթի, ապա այն կարող է հետաձգվել, ինչպես եղավ 2017թ. Նախկինում նախաքրիստոնեական Ռուսաստանում այս օրը համարվում էր գարնան սկզբի վերջնական ամսաթիվը: Հետո նաև արտույտներ էին թխում, բայց թխելու մեջ բոլորովին այլ իմաստ էին դնում, տարբեր ավանդույթներ ու գարնան «կանչեր» կային, երբ այն կոչվում էր այն հույսով, որ շոգը շուտով կգա։ Եկեղեցին չի նշում գարնանային գիշերահավասարը, սակայն այս օրը նոր քրիստոնեական նշանակություն ունի։ Եվ արտույտը սկսեց խորհրդանշել Աստծուն ձգտող ու Արարչի մեծության առաջ խոնարհվող հոգին։ Ուստի ժողովուրդն այնքան է սիրում Սեբաստացի Քառասուն նահատակների տոնը, ովքեր մինչև վերջ համբերեցին բոլոր տանջանքներին և ընդունեցին մահը, որպեսզի չդավաճանեն Քրիստոսին։ Սեբաստացի Քառասուն Նահատակաց տոնի օրը մատուցվում է Նախաձեռնած ընծաների պատարագ։

Սեբաստացի քառասուն նահատակների անունները.Կիրիոն, Կանդիդ, Դոմնուս, Հեսիքիոս, Հերակլիոս, Սմարագդ, Եվնոիկուս, Ուալենս (Վալենս), Վիվիան, Կլավդիոս, Պրիսկոս, Թեոդուլոս, Եվտիքիոս, Հովհաննես, Քսանթիոս, Իլիան, Սիսինիոս, Անգիուս, Աետիուս, Ֆլավիոս, Ակակիյ, Լյուսիմ, Եդիքիուս , Էլի, Գորգոնիուս, Թեոֆիլոս, Դոմետիանոս, Գայոս, Լեոնտի, Աթանասի, Կիրիլ, Սակերդոն, Նիկոլաս, Վալերի (Վալերի), Ֆիլոկտիմոն, Սևերիան, Խուդիոն, Մելիտոն և Ագլայոս։

2017, գարնանային տոն՝ մարտի 22, Սեբաստացի 40 նահատակների օր, ազգային տոնի ավանդույթներ և սովորույթներ։

Ռուս ուղղափառ եկեղեցում այս տոնը չի անցնում և միշտ նշվում է Մարտի 22, նոր ոճ. Բայց 2017 թվականին նրա եկեղեցական տոնակատարությունը հետաձգվում է մարտի 21-ին՝ Խաչվերացի չորեքշաբթի օրը համընկելու պատճառով։ Չորեքշաբթի օրը Խաչվերացով կատարվում է սուրբ պատարագ, որի կապակցությամբ Սեբաստացի քառասուն նահատակների տոնական արարողությունը տեղափոխվում է նախորդ օրը։ Այս օրը վառարանը գեղեցիկ ժողովրդական ավանդույթ է, որի արմատները գնում են դեպի հեռավոր անցյալ:

Ռուսաստանում այս օրը արտույտներ թխելու սովորույթը եղել է դեռևս նախաքրիստոնեական ժամանակներից։ Ժողովրդական օրացույցում գարնանային գիշերահավասարի այս օրը համարվում էր այն օրը, երբ գարունը վերջապես ի հայտ եկավ։ Ժողովուրդը նկատեց, որ այս օրը արտույտները վերադառնում էին տաք երկրներից, և նրանց հետևից ներս թռան այլ թռչուններ։ Թռչունները միշտ եղել են գարնան գալուստի խորհրդանիշները։ «Արտույտներ» թխելն այն ժամանակ կապված էր գարնան կոչման տարբեր ծեսերի՝ գարնան «կանչերի» հետ։ Պատուհանին թխած թռչուններ էին նստեցնում, երեխաներին տալիս խաղերի համար։ Երեխաները խմորից թռչուններ էին կապում երկար ձողերի վրա, բարձրանում էին բլուր և երգում գարուն կանչող հանգավոր տողեր:

Իհարկե, այս սովորույթները ոչ մի կապ չունեն քրիստոնեական ուղղափառ ավանդույթի հետ: Եկեղեցին գարնանային գիշերահավասարի օրը չներառեց իր տարեկան շրջանակի մեջ, այլ օգնեց ժողովրդին այս օրը նոր իմաստով լցնել։ Իսկ արտույտների տեսքով հացաբուլկեղենները սկսեցին խորհրդանշել Սեբաստացի քառասուն նահատակների տոնը., որը ստացել է ժողովրդական անունը՝ Magpies (շեշտադրումը առաջին վանկի վրա)։

Ուրեմն ովքե՞ր են Սեբաստացի 40 նահատակները և ի՞նչն է նրանց հայտնի դարձրել։

Քառասուն քրիստոնյա զինվոր հրաժարվեց զոհ մատուցել հեթանոսական կուռքերին: Դա տեղի է ունեցել 320 թվականին Սևաստիա քաղաքում, որը գտնվում էր ժամանակակից Թուրքիայի տարածքում։

Սկզբում նրանց համոզեցին և լավ բաներ խոստացան, բայց երբ զինվորները նախանձախնդիր եղան զոհաբերություններ անելու չցանկանալով, բանտարկվեցին։ Ավելի ուշ նրանց մերկ տարան լիճ, իսկ այդ ժամանակ շատ ցուրտ էր։ Նրանց քշել են սառցե ջրի մեջ, իսկ ափին լցվել է լոգարան։ Սկզբում բոլոր քառասուն հոգին մոտ կանգնած էին և սաղմոսերգում։ Բայց որոշ ժամանակ անց մարդ չդիմացավ ու վազեց դեպի բաղնիք, բայց հենց որ մտավ թեժ տաքացվող սենյակ, անմիջապես մահացավ ջերմաստիճանի տարբերությունից։

Գիշերն ընկավ, լիճը շրջապատող տանջողները տեսան, որ զինվորների շուրջ սառույցը հալվել է, և նրանց գլխին թագեր են փայլում։ Այնուհետև նրանցից մեկը, ով պահում էր նրանց, փառաբանում էր Աստծուն և միացավ նրանց։

Հաջորդ առավոտ բոլոր զինվորները ողջ էին, խոշտանգողները շտապեցին նրանց մահը, հետո նրանց մարմիններն այրեցին ափին, իսկ ոսկորները նետեցին լիճը։ Շուտով տեղի եպիսկոպոսը տեսիլք ունեցավ այս իրադարձության մասին, և նա գնաց այս վայրը: Եպիսկոպոսն ու քահանաները գիշերով եկան լիճը, հատակին ոսկորներ տեսան, որոնք «փայլեց աստղերի պես». Նահատակները պատվով թաղվեցին։

Ինչու՞ արտույտները կապվեցին այս տոնի հետ: Բնությանը մոտ ապրող մարդիկ ուշադրություն դարձրին, թե որքան նման է երգող արտույտը դեպի Աստված ճախրող հոգուն։ Իսկ այն, թե ինչպես է այն «իջնում» քարի պես, հասկացվում էր որպես այս թռչունների առանձնահատուկ խոնարհություն Արարչի առաջ։ Այսպիսով, արտույտները, որոնք կարծում էին մեր բարեպաշտ նախնիները, որպես Տիրոջ փառքի երգի անձնավորում, բարձրացված նահատակների կողմից, նրանց խոնարհությունն ու ձգտումը դեպի վեր, դեպի Երկնքի Արքայություն, դեպի Ճշմարտության Արևը ՝ Քրիստոսը: