ამ მასალის წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, რას ჭამს ბავშვი წელიწადში, ასევე, როგორ შეიყვანოთ მყარი საკვები ერთი წლის ბავშვის დიეტაში. რა და როდის მივცეთ ბავშვს ერთ წლამდე

ბავშვის ცხოვრების პირველი წელი ძალიან მნიშვნელოვანი და საპასუხისმგებლო პერიოდია. ამ დროს ხდება მისი სხეულის „მომწიფება“, გრძელდება მისი მომავალი ჯანმრთელობის საფუძველი. ბევრი რამ არის დამოკიდებული მშობლების ქმედებებზე, ამიტომ დედები და მამები ძალიან სერიოზულად უყურებენ მთავარ საკითხებს: კვებას და ბავშვის მოვლას. ორივე შემთხვევაში ბევრი წესი და შეზღუდვაა. ზოგიერთი მათგანი მართლაც გამართლებულია, ზოგიც ცრურწმენებისა და ილუზიების კატეგორიიდანაა. განვიხილოთ, რა არის რეალურად შეუძლებელი ერთ წლამდე ბავშვისთვის.

კვების აკრძალვები

დიეტური შეზღუდვები აქტუალური ხდება დაახლოებით 6 თვის შემდეგ, ანუ ბავშვის დაწყების შემდეგ. მშობლებსა და ბებიებს ყოველთვის ემუქრებათ ცდუნება, გაანებივრონ ბავშვი ტკბილეულით, გააოცონ, ახალი პროდუქტები გამოსცადოს და ახალი გემოვნება განიცადოს. უმჯობესია ეს იმპულსი შეზღუდოთ, რადგან ყველაფერს ვერ ჭამს ერთ წლამდე ბავშვი. დედების დასახმარებლად - პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც არ უნდა მიეცეს პატარას.

1. საკონდიტრო და „მაღაზია“ ტკბილეული.

ამ კატეგორიაში შედის ტკბილეული, შოკოლადი, ნამცხვრები და ნამცხვრები, ტკბილეულის მაღაზია. შაქარი ნამდვილად საჭიროა და მისაღებია კვებაში, მაგრამ საკონდიტრო ნაწარმი საშიშია არა იმდენად შაქრის არსებობის გამო, არამედ იმიტომ, რომ შეიცავს მავნე საკონდიტრო ცხიმებს, უხარისხო მცენარეულ ზეთებს (პალმა, რაფსი), სხვადასხვა ხელოვნურ დანამატებს და საღებავებს. ამ თვალსაზრისით, ბავშვმა ჯობია მხოლოდ შაქრის ნაჭერი შეჭამოს, ვიდრე კანფეტი.

ცალკე, ღირს საუბარი შოკოლადის გამოყენებაზე. კაკაო ძალიან ალერგენული პროდუქტია, ამიტომ ის ბავშვის რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს. გარდა ამისა, შოკოლადი აძლიერებს და შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი აგზნება.

2. მარილი და მწნილი.

როდესაც ბავშვი ახლა იწყებს "ზრდასრული" საკვების ცდას, მნიშვნელოვანია, რომ მან იგრძნოს საკვების "სუფთა" გემო, ყოველგვარი გამაუმჯობესებლების გარეშე. გარდა ამისა, მარილი იწვევს ორგანიზმში სითხის შეკავებას და ზრდის თირკმელებისა და სისხლძარღვების დატვირთვას.

მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ თეფშზე მარილის დამატება, არამედ რაციონიდან ყველა მარილიანი საკვების გამორიცხვა, მაგალითად, დამარილებული კრეკერი და ჩალა, რომ აღარაფერი ვთქვათ მწნილზე ან, განსაკუთრებით, თევზზე.

3. ძეხვეული.

ძეხვი და სოსისი არ უნდა იყოს ბავშვის მენიუში. მაღალი ხარისხის ძეხვეულიც კი შეიცავს უამრავ მავნე დანამატს: საღებავებს, კონსერვანტებს, გემოს გამაძლიერებლებს. გარდა ამისა, ასეთი პროდუქტები შეიცავს ე.წ.

4. ცხიმიანი ხორცი.

ცხიმიან ხორცს მიეკუთვნება ღორის, ცხვრის, ასევე წყლის ფრინველის (ბატი, იხვი) ხორცი. ფაქტია, რომ ცხიმოვანი ხორცი ძალიან ძნელად მოსანელებელია და დიდ დატვირთვას უქმნის ღვიძლს. ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის მოუმწიფებლობის გათვალისწინებით, ცხიმოვანი ხორცის ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა.

5. პოტენციურად ალერგენული კენკრა, ხილი და ბოსტნეული.

ტრადიციულად ალერგენებს მიეკუთვნება კენკრა, ხილი და ბოსტნეული წითელი პიგმენტით: მარწყვი, წითელი ვაშლი, პომიდორი, წითელი წიწაკა და სხვა. გარდა ამისა, ციტრუსები და ნებისმიერი ეგზოტიკური ხილი, რომელიც უცხოა ჩვენი კლიმატისთვის, ალერგენად ითვლება.

6. პროდუქტები, რომლებიც აძლიერებენ გაზის წარმოქმნას.

ზოგიერთი საკვები იწვევს გაზის წარმოქმნის გაზრდას. მათი გამოყენება არ არის მისასალმებელი, რადგან ბავშვისთვის "" - ეს არის ძლიერი დისკომფორტი. ამ პროდუქტებში შედის პარკოსნები, კომბოსტო, ყურძენი, ნესვი.

დედებმა გაითვალისწინეთ!

გამარჯობათ გოგოებო) არ მეგონა რომ სტრიების პრობლემა მექნებოდა, მაგრამ დავწერ ))) მაგრამ წასასვლელი არსად მაქვს ამიტომ აქ ვწერ: როგორ მოვიშორე სტრიები მშობიარობის შემდეგ? ძალიან გამიხარდება თუ ჩემი მეთოდიც დაგეხმარება...

7. ზღვის პროდუქტები.

შეუძლებელია კამათი იმ ფაქტზე, რომ ზღვის პროდუქტები ძალიან მდიდარია საკვები ნივთიერებებითა და ცილებით, თუმცა, თევზიც კი ბოლო პოზიციაზეა დამატებითი კვების სქემაში და ზღვის პროდუქტები საერთოდ არ უნდა იყოს შეტანილი ბავშვის დიეტაში. მიზეზი არის ალერგიული რეაქციის განვითარების მაღალი რისკი. კერძოდ, საუბარია კრევეტებზე, კალმარებზე, მიდიებზე.

8. სოკო.

მიუხედავად იმისა, რომ სოკოს "მეორე ხორცს" უწოდებენ, ის ბავშვისთვის აბსოლუტურად არ არის სასარგებლო. სოკო ზრდასრული ადამიანისათვისაც კი საკმაოდ მძიმე საკვებია, ძნელად მოსანელებელი და ორგანიზმის მიერ შეთვისებაა. გარდა ამისა, ცნობილია, რომ სოკო „შთანთქავს“ სხვადასხვა შხამს, მძიმე მეტალებს და რადიაციას.

9. შეიძინეთ სანელებლები, სოუსები, მარინადები და სანელებლები.

მაღაზიაში შეძენილი კერძების, კეტჩუპისა და მაიონეზის სოუსების შემადგენლობა სრულიად ეწინააღმდეგება ჯანსაღი დიეტის წესებს: ეს პროდუქტები დაფუძნებულია საღებავებზე, არომატებზე და გემოს გამაძლიერებლებზე. ასევე, გემოს გამაძლიერებლები და ბევრი მარილი შეიცავს მშრალ სანელებლებს. ასევე ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ სანელებლების მიმართ: ზოგიერთი მათგანი აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს (ხახვი, ნიორი), ზოგმა კი შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. თუ გსურთ გააუმჯობესოთ კერძის გემო, შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ თქვენი ბაღის ახალი კამათ ან ოხრახუშით, პროპორციის გრძნობის დაკარგვის გარეშე.

10. გაზიანი და შაქრიანი სასმელები.

„სოდა“ საზიანოა არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც, მრავალი მიზეზის გამო. პირველ რიგში, ის შეიცავს ნახშირბადის მჟავას, რომელიც უზრუნველყოფს ჯადოსნურ ბუშტებს. შიგნით შესვლისას ეს ბუშტები ძალიან აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს. მეორეც, გაზიანი სასმელები შეიცავს საღებავებს და არომატებს. მესამე, ჩვეულებრივ, "სოდაში" ბევრი შაქარია. სხვათა შორის, მაღალი შაქრის შემცველობისთვის, უმჯობესია წვენები გამორიცხოთ ერთი წლამდე ბავშვის მენიუდან. შაქრის გარდა შეიცავს ხილის მჟავებსაც, რომლებიც ზედმეტად აგრესიულია ბავშვის კუჭისთვის.

11. ძროხის მთელი რძე.

ძროხის რძის ცილა უცხოა ჩვენი ორგანიზმისთვის, ამიტომ შეიძლება ბავშვში ალერგია გამოიწვიოს. გარდა ამისა, ძროხის რძე ძნელად მოსანელებელია. არ არის რეკომენდებული მთლიანი ძროხის რძის გამოყენება ერთ წლამდე ასაკის ბავშვების კვებაში როგორც სასმელის, ისე თხევადი კომპონენტის სახით მარცვლეულის მომზადებისას ან ნარევების მომზადებისას.

ამ თემაზე:(შესაძლებელია თუ არა)

12. ქათმის კვერცხი.

ბევრი მიიჩნევს, რომ ქათმის კვერცხი ძალიან მკვებავი და ჯანსაღი პროდუქტია. ეს მართალია, მაგრამ ერთ წლამდე ბავშვისთვის კვერცხი საეჭვო საკვებია. ქათმის ცილა ძლიერი ალერგენია, გული კი ბევრ ცხიმს შეიცავს, ამიტომ სასარგებლოა მხოლოდ ძალიან მცირე დოზებით.

13. გლუტენის შემცველი მარცვლეული.

გლუტენი არის მცენარეული ცილა, რომელიც გვხვდება თითქმის ყველა მარცვლეულში. ითვლება ძალიან ალერგენად, ამიტომ ერთ წლამდე ბავშვებს სჯობს არ მისცენ გლუტენის შემცველი მარცვლეული. ეს მოიცავს თითქმის ყველაფერს სიმინდის, წიწიბურისა და ბრინჯის გარდა. განსაკუთრებით არასასურველია ბავშვთა საკვებში სემოლინა. ჩვენს დედებსა და ბებიებს უყვართ ლაპარაკი 5%-იან ფაფაზე, რომელიც ბავშვმა უნდა აწოვოს ბოთლიდან, მაგრამ სინამდვილეში სემოლინის ფაფა, ჯერ ერთი, შეიცავს უამრავ გლუტენს და მეორეც, შემადგენლობით ძალიან ღარიბია და არ შეიცავს ბევრ საჭირო ნივთს. მატერიის ზრდა და განვითარება.

ცრუმორწმუნე აკრძალვები

რატომ შეუძლებელია ბავშვისთვის ამა თუ იმ პროდუქტის მიცემა, ეს ნებისმიერი კომპეტენტური დედისთვისაა გასაგები. თუმცა, გარდა პროდუქტებზე ახსნილი აკრძალვებისა, არის აკრძალვები, რომლებიც მტკიცედ არის შემორჩენილი ადამიანების გონებაში, მაგრამ მათი ახსნა ძალიან რთულია. ეს აკრძალვები ცრურწმენის სფეროდან არის, ისინი ბევრს იცნობს ბავშვობიდან და მშობლები გახდნენ, ხალხი აგრძელებს მათ მიმდევრობას.

• თქვენ არ შეგიძლიათ თმის შეჭრა ერთი წლის განმავლობაში. ბევრ კულტურაში ერთ წლამდე ბავშვს სახელსაც კი არ აძლევენ. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ძველ დროში ჩვილთა სიკვდილიანობა ძალიან მაღალი იყო და ბევრი უბრალოდ ერთ წლამდე არ ცხოვრობდა. ალბათ ამიტომ გაჩნდა რწმენა, რომ არ ღირს ასეთი ბავშვის მოჭრა - ის ჯერ არ არის ოჯახის სრულუფლებიანი წევრი;
• არ შეიძლება ბავშვის ქუსლების კოცნა - ის გვიან დაიწყებს სიარულს. ამავე სერიიდან, ცრურწმენა, რომ ბავშვს ტუჩებში არ შეიძლება აკოცო - გვიან ილაპარაკებს. სავარაუდოდ, ეს აკრძალვები წარმოიშვა ჰიგიენური მიზეზების გამო. კოცნა მშვიდად, არანაირი კავშირი არ არის კოცნასა და სიარულს შორის;
• ბავშვის სარკეში ჩახედვა შეუძლებელია. ცრურწმენის თანახმად, ბავშვს სარკეში შეუძლია დაინახოს სხვა სამყარო, მისი წარსული ცხოვრება და შეიძლება შეშინდეს. ასევე არის რამდენიმე ახსნა: ბავშვი უგულებელყოფს თავის ბედნიერებას, შეიძლება მორცხვი იყოს, დიდხანს არ დაიწყოს ლაპარაკი, კბილები კარგად არ ამოსცვივდეს, შეიძლება გამოიწვიოს ხშირი დაავადებები, შეიძლება გახდეს ჭუჭყიანი, ხელს უწყობს სტრაბიზმს, ბავშვის სული ჩადის სათვალეში, სარკეში დაგროვილი ნეგატივი შეიძლება გადავიდეს ბავშვის სულში და ა.შ.სინამდვილეში, ბავშვებს ძალიან უყვართ საკუთარი თავის ყურება და აკრძალვა, სავარაუდოდ, გამოწვეული იყო იმით, რომ ძველ დროში სარკეები ფუფუნების ნივთი იყო და ბავშვს გაუფრთხილებლობით შეეძლო მისი გატეხვა. ფსიქოლოგები თვლიან, რომ ბავშვისთვის სარკეში ჩახედვაც კი სასარგებლოა, რადგან ეს ხელს უწყობს ბავშვის ფსიქიკისა და პიროვნების განვითარებას. უკვე 4 თვის ასაკიდან ბავშვი იწყებს იმის გაგებას, რომ სარკეში სხვა საგნები და ადამიანები შეიძლება გამოჩნდეს, იმ წლიდან ბავშვი იწყებს იმის გაგებას, რომ ის თავად არის გამოსახული სარკეში. თუ ბავშვი სარკეში საკუთარ თავს ხედავს უარყოფით ემოციებს, მაშინ ეს არის მიზეზი, დაუკავშირდეს სპეციალისტებს, რათა გამოირიცხოს ფსიქიკური დარღვევები;
• მძინარე ბავშვს ვერ უყურებ - ის შიშით გაიზრდება. ეს მხოლოდ ნაწილობრივ ცრურწმენაა და ნაწილობრივ ძალიან რეალური ნიმუში. მოულოდნელად გაღვიძებისას ბავშვი შეიძლება შეშინდეს ზრდასრული ადამიანის დანახვისას;
• თქვენ არ შეგიძლიათ ბავშვის მაგიდაზე დაყენება - ბევრი ტირილი იქნება ცხოვრებაში. ამ ცრურწმენაში ასევე შეგიძლიათ იხილოთ გარკვეული ნიმუში: მაგიდაზე ჯდომა ბავშვისთვის საშიშია. დაცემული, ის მართლაც ბევრს იტირებს, უბრალოდ, ეს მნიშვნელობა შეიძლება დროთა განმავლობაში წაშლილიყო;
• არ შეიძლება ბავშვის სახეში აფეთქება - ბედი დაიბნევა. ჩვენი წინაპრები კიდევ ერთხელ ცდილობდნენ ბავშვის სახეზე არ შეხებოდნენ. მათ სჯეროდათ, რომ ეს არ გამოიწვევს სიკეთეს.

არ არის აუცილებელი ყველა ამ აკრძალვის ბრმად დაცვა, მაგრამ სიფრთხილე ნამდვილად ღირს. მართალია, უმჯობესია ამის გაკეთება საღი აზრის გამო და არა ცრურწმენის შიშის გამო.

სწორად ორგანიზებული კარგი კვება ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი პირობაა ბავშვის ჯანმრთელობისა და ნორმალური ზრდის უზრუნველსაყოფად. როგორ უნდა იკვებებოდეს ერთი წლის ბავშვი, რომ კარგად განვითარდეს, შესაძლებელია თუ არა მოზრდილთა სუფრიდან კერძების მიცემა და რა საკვები უნდა შევიდეს ბავშვების რაციონში?

როგორ ვიკვებოთ ბავშვი წელიწადში

კითხვა იმის შესახებ, თუ რა არის შესაძლებელი და რა არის შეუძლებელი ერთ წლამდე ბავშვებისთვის და როგორ იკვებონ ბავშვი, წყდება საკმაოდ მარტივად - პირველ რიგში, ყოველთვიურ გამოკვლევაზე, პედიატრი დედას აძლევს ინდივიდუალურ რეკომენდაციებს, თუ როგორ უნდა იკვებოს შვილი და როდის რა დამატებითი საკვები უნდა დაინერგოს. მეორეც, ბავშვის საკვების თითოეულ ქილაზე ან კოლოფზე მითითებულია ასაკი, რომლითაც ეს პროდუქტი შეიძლება მიეცეს ბავშვს ერთ წლამდე.

ერთი წლის პატარასთან ერთად, ყველაფერი გარკვეულწილად უფრო რთულია. ბებია ამტკიცებს, რომ უკვე სავსებით შესაძლებელია ბავშვისთვის ძეხვეულის, მარწყვისა და მწნილის მიცემა. ჩემი მეგობრის ერთი წლის შვილი კი ჯერ კიდევ ძუძუს წოვს. დედა დაბნეულია - რამდენად მართალია?

ჯერ უნდა გადაწყვიტოთ დიეტა. ბავშვს წელიწადში 5-6-ჯერ სჭირდება ჭამა: ბავშვმა უნდა ისაუზმოს ორჯერ, სადილი, შუადღის ლანჩი, ვახშამი და ძილის წინ წასახალისო. ეს დიეტა საშუალებას აძლევს პატარა ადამიანს მიიღოს საკმარისი კალორია მთელი დღის განმავლობაში და შეინარჩუნოს კარგი მადა. ჭამა დღეში ხუთჯერადი კვებით კვებას შორის არ უნდა იყოს. ამ რეჟიმით, ერთი წლის ბავშვი ჩვეულებრივ იღებს 1200-დან 1300 კკალ-მდე დღეში. ყოველი ჭამის დრო მუდმივი უნდა იყოს, რეჟიმიდან ნახევარ საათზე მეტი არ უნდა გადაუხვიოთ.

თუ ბავშვი ჯერ კიდევ არ არის გამოყვანილი, მაშინ მას შეიძლება შესთავაზონ დედის რძე, როგორც დილის პირველი კვება, შემდეგ კი აჭამოთ ბავშვი საუზმეზე. მეორედ ერთი წლის ბავშვს ძილის წინ მკერდის მიცემა შეიძლება, საუზმეზე, ლანჩზე, შუადღის ჩაისა და ვახშმის დროს ბავშვმა უნდა მიიღოს მისი ასაკისთვის რეკომენდებული კერძები.

რა არის შესაძლებელი და რა შეუძლებელია ბავშვისთვის ერთი წლის განმავლობაში საკვებისგან

ერთი წლის ბავშვის დიეტაში უნდა იყოს შემდეგი საკვები: მარცვლეული, ბოსტნეული, რძის და რძის პროდუქტები, ხორცი და თევზის უცხიმო ჯიშები, კვერცხი, კარაქი, ხილი, პური, უცხიმო ჯიშები. ნამცხვრების.

უმჯობესია ბავშვს საუზმეზე მარცვლეული შესთავაზოთ ნახევრად რძეში მოხარშული ფაფის სახით (თუ ბავშვს ალერგია არ აქვს) ან წყალში თითო პორციაში 5 გრამი კარაქის დამატებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიმინდი, ბრინჯი, წიწიბურა, ხორბალი ან შვრიის ფაფა. კვირაში ორჯერ, საუზმეზე ფაფა შეიძლება შეიცვალოს ორთქლზე მოხარშული ომლეტით.

ლანჩზე ერთი წლის ბავშვს ბოსტნეულის სუპების მომზადება სჭირდება, კვირაში ერთხელ კი შეგიძლიათ შესთავაზოთ რძის წვნიანი ვერმიშელით. მეორესთვის ვაძლევთ ხორცის კერძს დაფქული კარტოფილის, სუფლეს, კოტლეტის ან ხორცის ბურთულების სახით საქონლის, ხბოს, ქათმის, ინდაურის ან კურდღლისგან. კვირაში ერთხელ ან ორჯერ, ხორცის ნაცვლად, ბავშვს სთავაზობენ ორთქლზე მოხარშულ კურკის, ბასის, ჰაკის ან ვირთევზას, დაფქულ ან კატლეტის სახით. ბოსტნეულის პიურეს უმატებენ ხორცს ან თევზს. ერთ წელიწადში ბავშვებს შეიძლება მიეცეს ყაბაყი, კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, გოგრა, ლობიო, კიტრი, ტურპი, მწვანე ბარდა.

რძისა და რძის პროდუქტებიდან ერთწლიან ნამსხვრევებს აძლევენ ხაჭოს, კეფირს, რძეს (თუ ალერგია არ არის) და არაჟანს. არაჟანი საუკეთესოდ შეზავებულია ბოსტნეულის სალათებით. შუადღის საჭმელად ბავშვს შეიძლება შესთავაზონ ხაჭო ან სპეციალური საბავშვო იოგურტი, ხილის პიურე, საბავშვო ორცხობილა.

ვახშამი შეიძლება შედგებოდეს ფაფის ან ბოსტნეულის დაფქული ხორცისგან. ძილის წინ ბავშვს უნდა მივცეთ კეფირი, ანუ დედის რძე, თუ დედა ჯერ კიდევ ძუძუთია. სასმელებიდან, კეფირის გარდა, ბავშვს წელიწადში შეიძლება მივცეთ ხილის წვენები, კომპოტები, ჟელე, ჩაი.

დაუშვებელია ერთი წლის ჩვილების რაციონში ძეხვის, სოსისებისა და სოსისების, იხვისა და ბატის კვერცხის, შოკოლადის, ცხიმოვანი ნამცხვრების, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების, სოკოს, მწნილისა და მარინადების შეტანა.

ბევრი დედა, ნამცხვრებისთვის საკვების მომზადებისას, საკუთარ თავს უსვამს კითხვას - შესაძლებელია თუ არა ბავშვებისთვის საკვების მარილი? მარილის ჭარბი რაოდენობა უფროსებისთვისაც კი საზიანოა და ერთ წლამდე ბავშვებმა საკვები საერთოდ არ უნდა მოაყარონ მარილი. რაც შეეხება ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს, რაც უფრო გვიან გაეცნობიან მარილს და შაქარს, მით უკეთესი. შეგიძლიათ სცადოთ დამარილება მხოლოდ ის კერძები, რომლებზეც ბავშვი კატეგორიულ უარს ამბობს უმარილო ჭამაზე. ეს ხდება თევზით ან ბოსტნეულის კერძებით. ამ შემთხვევაში კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ ცოტა მარილი მოაყაროთ.

ორი წლის ბავშვებს თანდათან ეცნობიან ზრდასრულთა საკვებს, მაგრამ ამ ასაკში საერთო სუფრაზე მთლიანად გადართვა ჯერ ნაადრევია. რა კვებითი თვისებები უნდა დაიმახსოვრონ მშობლებმა 2 წლის ბავშვისთვის, რომელი საკვების გასინჯვა ჯერ კიდევ ნაადრევია ბავშვისთვის და რომელია საუკეთესო გზა ამ ასაკის ბავშვის მენიუს შესაქმნელად?

დიეტა

ორი წლის ასაკში ბავშვების კვება ხდება ოთხჯერ დღეში და მოიცავს საუზმეს და ლანჩს, ასევე შუადღის ჩაის და სადილს. უფრო ხშირი კვება ცუდად მოქმედებს მადაზე, ხოლო უფრო იშვიათი - საჭმლის მონელებაზე და ბავშვის კეთილდღეობაზე. კვებას შორის შესვენება 3,5-4 საათია.

სწორი კვების პრინციპები

1. 2 წლის ბავშვის რაციონში ცილებისა და ცხიმების, ასევე ნახშირწყლების თანაფარდობა უნდა იყოს 1:1:4 ან 1:1:3.ცილები არის ძირითადი სამშენებლო მასალა ბავშვის სხეულის ზრდისთვის, ამიტომ ბავშვთა დიეტა უნდა შეიცავდეს ისეთ წყაროებს, როგორიცაა რძის პროდუქტები, ფრინველი, ხორცის პროდუქტები, კვერცხის კერძები და თევზი. ნახშირწყლები ბავშვის ორგანიზმისთვის ენერგიის მთავარი წყაროა. ბავშვი მათ იღებს მარცვლეულიდან, ხილიდან, შაქრიდან, პურიდან, ბოსტნეულიდან. ცხიმები ასევე საჭიროა ბავშვის ორგანიზმის ენერგეტიკული მოთხოვნილებებისთვის.
2. ორი წლის ბავშვი დღეში საშუალოდ 1400-1500 კკალ-ს იღებს.კალორიული შემცველობის მიხედვით კვება უნდა გადანაწილდეს შემდეგნაირად: 25% კალორია საუზმეზე, 30% კალორია ლანჩზე, 15% კალორია შუადღის ჩაისთვის და 30% ვახშამი.
3. მნიშვნელოვანია მაკრო და მიკროელემენტების საკმარისი მიღება, განსაკუთრებით მათ, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ძვლების მდგომარეობაზე. ბავშვი კალციუმს მიიღებს ხაჭოდან, რძიდან, ყველით, ბარდადან, გარგარის ჩირიდან, კომბოსტოდან, ქლიავიდან, შვრიის ფაფიდან და სხვა პროდუქტებიდან.
4. ბავშვის კერძებში სანელებლები და მარილი მინიმუმამდე უნდა იყოს დაყვანილი.

ბევრი დედა არ წყვეტს 2 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვების ძუძუთი კვებას

2 წლის მოთხოვნილებები

• რძის პროდუქტებიბავშვმა უნდა მოიხმაროს დაახლოებით 600 გ დღეში. კეფირი რეკომენდებულია დღეში 200 მლ-მდე რაოდენობით.
• გულის გარდა, შეგიძლიათ დაიწყოთ მოხარშული კვერცხის ცილის მიცემა. ნორმა არის დღეში ნახევარი მოხარშული კვერცხი.
• ყველიბავშვი რეკომენდებულია მხოლოდ მცირე ცხიმის შემცველობით და კვირაში 20 გ ოდენობით.
• Ხაჭორეკომენდებულია 50გრ დღეში. შეიძლება შეურიოთ ხილს, არაჟანს, შაქარს. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ პუდინგები, ჩიზქეიქები, ხაჭოები.
• ხორცის კერძებიმზადდება უცხიმო ხბოს, საქონლის და ღორის ხორცისგან. ბავშვებს ასევე აძლევენ ქათამს. ამ კერძების მიღება რეკომენდებულია დილით, რადგან მათ მონელებას დიდი დრო სჭირდება. 2 წლის ბავშვისთვის დღეში საკმარისი რაოდენობის ხორცი ითვლება 50-80 გ. დასაშვებია ბავშვის რაციონში უცხიმო მოხარშული ძეხვი და უცხიმო მოხარშული ლორი. ასევე, ორი წლის ასაკიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ ბავშვის ჩაშუშვის შეთავაზება ხორცის ნაჭრებით და ღვიძლის პაშტეტით.
• კვირაში რამდენჯერმე ბავშვი ხორცის კერძს თევზით ცვლის.თევზი მოხარშული, ჩაშუშული, მისგან მზადდება კატლეტები და ხორცის ბურთულებიც. ორი წლის ბავშვს შეიძლება მიეცეს ქაშაყის ნაჭერი. ერთი კვირის განმავლობაში ბავშვმა უნდა მიირთვას 175 გ-მდე თევზი.
• ბოსტნეულიბავშვმა უნდა მოიხმაროს 250 გ-მდე დღეში, მაგრამ კარტოფილი რეკომენდებულია დღეში 150 გ-მდე. ბოსტნეულის პიურე შეიძლება იყოს ერთკომპონენტიანი ან რთული. ორი წლის ბავშვს შეიძლება მივცეთ კომბოსტო, ჭარხალი, სტაფილო, ხახვი, გოგრა, ბადრიჯანი, პომიდორი, ტურფა, ბოლოკი, კიტრი, ტკბილი წიწაკა და სხვა ბოსტნეული.
• ხილი და კენკრარეკომენდებულია დაახლოებით 150-200 გ დღეში.
• დიეტა შეიძლება შეიცავდეს მაკარონი, ასევე ფქვილის კერძები.
• პურის ნორმადათვალეთ 100 გ-მდე დღეში (ხორბალი - დაახლოებით 70 გ, ჭვავი - დაახლოებით 30 გ).
• საკონდიტრო ნაწარმის ნორმაარის 10 გ დღეში, ხოლო შაქარი - 50 გ-მდე დღეში.
• მარცვლეულის გარდა, ბავშვს შეუძლია სცადოს მარცვლეულის კასეროლი, ასევე საბავშვო მუსლი.ყველაზე სასარგებლოა შვრიის ფაფა, წიწიბურა და ბრინჯის ფაფა, ასევე ფეტვი და სიმინდი. ქერის ფაფა უკვე შეიძლება შევიდეს ორი წლის ბავშვის რაციონში.
• დაამატეთ ბოსტნეულის კერძებს მცენარეული ზეთი 6 გ-მდე დღეში.
• კარაქირეკომენდებულია დღეში 16 გ-მდე მიღება.

რა სითხეები მივცეთ?

წყალი 2 წლის ბავშვის წონის ყოველ კილოგრამზე დღეში 100 მლ სჭირდება.წყლის ეს დღიური რაოდენობა მოიცავს ნებისმიერ სითხეს, რომელსაც ბავშვი მოიხმარს (სუპები, კომპოტები, რძე და სხვა). თუ ამინდი ცხელია, სითხის მოცულობა უნდა გაიზარდოს. საშუალოდ, ორი წლის ასაკში ბავშვს ურჩევენ დღეში 1500 მლ წყლის დალევას.

ორი წლის ბავშვს შეიძლება მიეცეს სუსტი ჩაი, ვარდის ნაყენი, კომპოტი, კაკაო, რძე, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები. წვენის მიღება რეკომენდებულია დღეში 150 მლ-მდე რაოდენობით.

როგორ მოვამზადოთ მენიუ?

• საუზმეზე ბავშვს ეძლევა ძირითადი კერძი 200გრ ოდენობით და სასმელი 100-150მლ ოდენობით, ასევე პური კარაქით ან ყველით.
• ლანჩისთვის სასარგებლოა ბავშვმა მიირთვას ახალი ბოსტნეულის სალათი ან სხვა საჭმელი 40 გ ოდენობით და პირველი კურსი 150 მლ მოცულობით. ასევე ლანჩზე ბავშვს აძლევენ ხორცის ან თევზის კერძს 50-80გრ ოდენობით და გვერდით 100გრ ოდენობით, ამასთანავე ლანჩზე აძლევენ სასმელს, რომლის მოცულობა იქნება 100. მლ.
• შუადღის საჭმლისთვის ბავშვს რეკომენდებულია რძე ან კეფირი 150 მლ მოცულობით, ასევე ნამცხვრები (15 გ) ან ხელნაკეთი ნამცხვრები (45 გ). გარდა ამისა, ხილი ან კენკრა უნდა მიეცეს შუადღის საჭმელად.
• სადილზე ბავშვს, ისევე როგორც საუზმეზე, აძლევენ ძირითად კერძს 200გრ ოდენობით და სასმელს 150მლ.

ნიმუშის მენიუ კვირისთვის

ორი წლის ბავშვს შეუძლია ერთი კვირის განმავლობაში ჭამა შემდეგი მენიუს მიხედვით:

კვირის დღე	საუზმე	ვახშამი	შუადღის ჩაი	ვახშამი
ჩაი რძით (100 მლ) პური კარაქით (30გრ/10გრ)	კომბოსტოს სალათი ვაშლით (40 გრ) თევზის ორთქლის კოტლეტი (60 გრ) მოხარშული ბრინჯი (100 გრ) ვაშლის წვენი (100 მლ) პური (50 გრ)	კეფირი (150 მლ) ნამცხვრები (15 გრ) ახალი ვაშლი (50 გრ)	კარტოფილის ხორცი კვერცხით (200 გრ) ვარდის ინფუზია (150 მლ) პური (20 გრ)
	ჩიზქეიქები არაჟნით (200 გრ) რძე (150 მლ) პური კარაქით (30გრ/10გრ)	სტაფილოს სალათი (40 გრ) სუპი თევზის ხორცით (150 მლ) კარტოფილის პიურე (100 გრ) ხმელი ხილის კომპოტი (100 მლ) პური (50 გრ)	იოგურტი (150 მლ) რძის ნამცხვარი (50 გრ)	წიწიბურის ფაფა (150 გრ) ღვიძლის პაშტეტი (50 გრ) კისელი (150 მლ) პური (20 გრ)
	ომლეტი (80 გრ) კაკაო რძით (150 მლ) პური ყველით (30გ/10გრ)	ახალი ბოსტნეულის სალათი (40 გრ) ბორში (150 მლ) ბოსტნეულის პიურე (100 გრ) ძროხის ხორცის ბურთულები (60 გრ) ვარდის ინფუზია (100 მლ) პური (50 გრ)	კეფირი (150 მლ) გამომცხვარი ვაშლი (60 გრ) ნამცხვრები (15 გრ)	ბრინჯის ქვაბი (200 გრ) ჩაი რძით (150 მლ) პური (20 გრ)
	შვრიის ფაფა ვაშლით (200 გრ) რძე (100 მლ) პური კარაქით (30გრ/10გრ)	სტაფილოსა და ვაშლის სალათი (40 გრ) გოგრის პიურე სუპი (150 მლ) ქათმის ხორცი (60 გრ) ყვავილოვანი კომბოსტოს პიურე (100 გრ) ტომატის წვენი (100 მლ) პური (50 გრ)	კენკრის სმუზი კეფირიდან (150 მლ) ნამცხვრები (15 გრ)	ჩაშუშული ბოსტნეული (200 გრ) ჩაი თაფლით (150 მლ) პური (20 გრ)
	ხაჭოს ქვაბი (200 გრ) კაკაო რძით (100 მლ) პური კარაქით (30გრ/10გრ)	მწვანე ბარდა კარაქით (40 გრ) ხელნაკეთი მწნილი (150 მლ) წიწიბურას ფაფა (100 გრ) ძროხის სტროგანოვი (50 გრ) ვაშლის და მსხლის კომპოტი (100 მლ) პური (50 გრ)	კისელი (150 მლ) ხელნაკეთი კრეკერი (15 გრ)	კარტოფილის კოტლეტი ინდაურით (200 გრ) კეფირი (150 მლ) პური (20 გრ)
	ბრინჯის რძის ფაფა გარგარის ჩირით (200 გრ) ჩაი რძით (150 მლ) პური ყველით (30გ/10გრ)	ქაშაყი პაშტეტი (40 გრ) ჭარხალი (150 მლ) სიმინდის ფაფა (100 გრ) შემწვარი კურდღელი (50 გრ) სტაფილო-ვაშლის წვენი (100 მლ) პური (50 გრ)	რძე (150 მლ) ნამცხვრები (15 გრ)	კარტოფილისა და ბოსტნეულის კასეროლი (200 გრ) კეფირი (150 მლ) პური (20 გრ)
კვირა	რძის ვერმიშელი (200 გრ) კაკაო რძით (100 მლ) პური კარაქით (30გრ/10გრ)	ჭარხლის სალათი (40 გრ) სუპი ძროხის ხორცის ბურთულებით (150 მლ) კარტოფილის და მწვანე ბარდის პიურე (100 გრ) კენკრის კომპოტი (100 მლ) პური (50 გრ)	კეფირი (150 მლ) ნამცხვრები (15 გრ)	ომლეტი (50 გრ) ფეტვი რძის ფაფა (150 გრ) ჩაი რძით (150 მლ) პური (20 გრ)

რა არ უნდა შევიდეს დიეტაში?

რა არის საუკეთესო გზები საჭმლის მომზადებისთვის?

ორი წლის ბავშვის საკვები არის მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული. ამ ასაკის ბავშვებისთვის შემწვარი საკვების გასინჯვა ჯერ ნაადრევია. ამავდროულად, საჭმელი უკვე ნაკლებად დამსხვრეულია და უფრო ხშირად სთავაზობენ დაფქულ ჩანგლსა და ნაჭრებს. ბოსტნეულის მიცემა შესაძლებელია როგორც გადამუშავებული, ასევე ნედლი.

ჯანსაღი რეცეპტის მაგალითები

ჭარხლის სალათი კიტრითა და მწვანე ბარდით

აიღეთ 50 გრ ჭარხალი და 25 გრ ახალი კიტრი და მწვანე ბარდა. მოხარშეთ ბარდა და ჭარხალი. კიტრი წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ მოხარშული ბარდა და გახეხილი ჭარხალი. შეავსეთ 5 გრ მზესუმზირის ზეთი.

სალათი ვაშლისა და ქლიავისგან

ვაშლი (70 გრ) გარეცხეთ და გააცალეთ კანი, გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ქლიავი (30გრ) ამოიღება ორმოში და ცოტა ხნით გაჟღენთილია, შემდეგ წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ გახეხილი ვაშლი და დაჭრილი ქლიავი, დაამატეთ ჩაის კოვზი შაქარი ან თაფლი.

წვნიანი თევზის ხორცით და კარტოფილით

აიღეთ 300 მლ თევზის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოაყარეთ კარტოფილი (50 გრ), სტაფილო (15 გრ), ხახვი (10 გრ) და ოხრახუშის ფესვი (5 გრ) დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, შემდეგ წვნიანს დაუმატეთ თევზის ფილე ხორცის ბურთულები. მათთვის აიღეთ 60 გრ ფილე, ნახევარი ქათმის კვერცხი, 10 გრ თეთრი პურის ნატეხი და 20 მლ რძე. დაელოდეთ ხორცის ბურთულების გაცურვას. წვნიანი დაასხით ახალი კამა (3 გ).

ორთქლზე მოხარშული ხორცის პური ათქვეფილი კვერცხით

მოამზადეთ კოტლეტის მასა 100 გრ ხორციდან, ქათმის კვერცხის მეოთხედი, 30 მლ რძე და 20 გრ თეთრი პური. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და მოათავსეთ გრილი წყლით დასველებული ტილო. უნდა მიიღოთ დაფქული ხორცის ფენა დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრი სისქის. ცალკე მოამზადეთ ორთქლის ომლეტი ერთი კვერცხით და 25 მლ რძით. დადგით ომლეტი დაფქულ ხორცზე, ფრთხილად მოაყარეთ მარლის კიდეები, რათა რულეტი ჩამოაყალიბოთ. ადუღეთ ორთქლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ფეტვი ფაფა გოგრით

აიღეთ 150 მლ რძე ან წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი გოგრა (100 გრ) და გააჩერეთ 7-10 წუთის განმავლობაში. ამ დროს 30 გრ ფეტვის ბურღული რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ცხელ წყალში. ჩაასხით გოგრასთან ერთად წყალში ან რძეში, დაუმატეთ კოვზი შაქარი და ადუღეთ დაახლოებით 1 საათი დაბალ ცეცხლზე. მიირთვით კარაქთან ერთად.

ორთქლზე მოხარშული ხაჭოს პუდინგი ქიშმიშით

ორ პორციაზე აიღეთ 200 გრ ხაჭო, გახეხეთ საცერში, დაუმატეთ 20 გრ გარეცხილი ქიშმიში. კვერცხის გულს შეურიეთ 20 მლ რძე და 16 გრ შაქარი. დაფქული გული შეურიეთ ხაჭოს მასას, დაუმატეთ 10გრ კარაქი (ჯერ უნდა გადნოთ) და 4 ჩაის კოვზი სემოლინა. ბოლოს დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა. მიღებული მასა ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმებში. ადუღეთ ორთქლზე 30-40 წუთის განმავლობაში.

შესაძლო პრობლემები

ორი წლის ასაკში ბავშვი დამოუკიდებლობისკენ ისწრაფვის. ამ დროს ბევრი ბავშვი იწყებს განვითარების კრიზისის გამოვლენას, რაც ასევე გავლენას ახდენს კვების სფეროზე.

რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვი არ ჭამს მისთვის საჭირო საკვებს?

ბევრი მშობელი წუხს, რომ ბავშვი საკმარისად არ ჭამს, მათი აზრით, მრავალფეროვანია. ორი წლის ასაკში ბავშვებს შეუძლიათ ერთი და იგივე კერძის ჭამა რამდენიმე დღის განმავლობაში და ეს ნორმაა. არ არის საჭირო ინერვიულოთ, თუ ბავშვი მიირთმევს მინიმუმ ერთ პროდუქტს ასეთი ჯგუფებიდან: რძის პროდუქტები, ხორცი, ბოსტნეული, მარცვლეული და ხილი. მაგალითად, თუ ბავშვის მენიუში არის ბანანი, კარტოფილი, ქათამი, პური და კეფირი, მის საკვებს შეიძლება ეწოდოს მრავალფეროვანი.

თუ ბავშვი მთლიანად უარს ამბობს საჭმელზე, არ არის საჭირო დაჟინებით და ძალადობა. შესთავაზეთ თქვენს ბავშვს საკვები გარკვეულ დროს (დადგენილი დიეტის მიხედვით), მოერიდეთ საჭმლის მიღებას და დარწმუნდით, რომ საკვები არის სწორ ტემპერატურასა და ტექსტურაზე. საუკეთესო ტაქტიკა იქნება მუდმივად შესთავაზოთ საკვები, მაგრამ არ მივიღოთ ადვილად ასათვისებელი ტკბილეული და სხვა საკვები, რომელიც ბავშვს შეუძლია ჭამოს შუალედში. როცა ბავშვს შია, ის შეჭამს იმას, რასაც თქვენ მისცემთ.

როგორ გავიგოთ, რომ მადის ნაკლებობა დაავადების სიმპტომია?

უმეტეს შემთხვევაში, ცუდი მადა დაკავშირებულია არა დაავადებებთან, არამედ ხშირი საჭმლის არსებობასთან და კვების რეჟიმის არარსებობასთან. კიდევ ერთი სირთულე შეიძლება გამოწვეული იყოს ზედმეტად დიდი ნაწილით. დიდი რაოდენობით საკვების დანახვისას გულგატეხილი ბავშვი აჩქარებს საერთოდ უარი თქვას საკვებზე. უმჯობესია ბავშვს მიეცით მცირე რაოდენობით საკვები და როცა ის ყველაფერს შეჭამს, შესთავაზეთ დანამატი.

თუმცა, მადის დაქვეითება ნამდვილად არის ავადმყოფობის ნიშანი, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებები ან ნებისმიერი მწვავე ინფექცია. სხვა სიმპტომების არსებობამ, როგორიცაა ცხელება, გულისრევა, წონის დაკლება, განავლის ცვლილება და სხვა, შეიძლება მშობლებმა მიიყვანოს აზრამდე, რომ ცუდი მადა დაკავშირებულია დაავადებასთან.

უზომო ჭამა

მნიშვნელოვანია ბავშვს ადრეული ბავშვობიდან ვასწავლოთ სწორი კვების საფუძვლები, რადგან სიმსუქნე მოზარდებში საკმაოდ გავრცელებული პრობლემაა. მშობლებმა უნდა ასწავლონ შვილებს ჯანსაღი საკვების მიღება. არ არის საჭირო ცდება და გახარება, თუ ორი წლის ბავშვი დიდ ულუფებს მიირთმევს და დიდი ხანია საერთო სუფრაზეა გადართული. ამან შეიძლება შეარყიოს ბავშვების ჯანმრთელობა და გამოიწვიოს პრობლემები მომავალში.

შეეცადეთ ჩაუნერგოთ თქვენს შვილს ჯანსაღი კვების ჩვევები. უმჯობესია, თუ ბავშვი სხვა ოჯახის წევრებთან ერთად ჭამს მაგიდასთან.

არასოდეს გამოიყენოთ საკვები ჯილდოდ და ნუ დაჰპირდებით თქვენს შვილს რაიმეს ცარიელი თეფშისთვის.

• ეცადეთ, თქვენს შვილს ნაკლები მაფინები, ნამცხვრები, ღვეზელები, ნამცხვრები და მსგავსი საკვები მისცეთ. ისინი მაღალკალორიულნი არიან და დაბალ საკვებ ნივთიერებებს. ტკბილეულს, რომელიც შეიძლება მიეცეს ორი წლის ბავშვს, მოიცავს მარშამლოუს, მურაბას, თაფლს, ფუნთუშებს, მურაბას, ვაფლს, მურაბას, მარმელადს, მარშმელოუს.
• თუ თქვენს შვილს აძლევთ ხაჭოს, რომელიც არ არის განკუთვნილი ბავშვის საკვებისთვის, ის ყოველთვის უნდა იყოს მოხარშული.
• ვინაიდან 2 წლის ბავშვის ფაფას ურჩევენ ნახევრად ბლანტი მოხარშვას, სითხეები 4-ჯერ მეტი უნდა იქნას მიღებული, ვიდრე მარცვლეული. ფაფის მომზადება შეგიძლიათ როგორც წყალში, ასევე ხილის ან ბოსტნეულის ბულიონში და რძეში.
• არ მისცეთ თქვენს შვილს საშუალება მიირთვათ ჭამა, რადგან ეს საშიშია.
• თუ თქვენი შვილი ისევ ბოთლიდან სვამს, ორი წლის ასაკში უკვე უარი უნდა თქვათ. ბავშვებისთვის, რომლებსაც ჯერ არ აქვთ ათვისებული ჩვეულებრივი ჭიქა, შეიძინეთ სპეციალური (სავარჯიშო).

ბევრი მშობელი აძლევს ბავშვს ვიტამინებს 2 წლიდან. ამ საკითხის მიზანშეწონილობა განხილულია სხვა სტატიაში.

როგორ კვებავენ დედები ბავშვებს 2 წლის ასაკში, შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ ვიდეოებში.

ქოთნის მატარებელი

ბავშვის მენიუს საფუძველი 1 წლის ასაკში

მთავარი მენიუ კვლავ რძე და რძის პროდუქტებია. ბავშვს ჯერ კიდევ შეუძლია ძუძუთი კვება და, გარდა ამისა, მიიღოს იოგურტი, არაჟანი, ხაჭო, ყველი, კეფირი, ძროხის რძე. უმჯობესია, თუ რძის პროდუქტები სპეციალიზირებულია ბავშვებისთვის, ნაკლებად მავნე ცხიმებსა და კონსერვანტებს შეიცავს.

დღის განმავლობაში ბავშვმა უნდა მიირთვას დაახლოებით 1000-1200 გრ. საკვები. ამრიგად, საუზმეზე ის მიირთმევს დაახლოებით 260 გრამს, ლანჩზე - 360, ლანჩის დროს - 220, ვახშამზე - 360 გრამს.

პატარასთვის ცილოვანი საკვები სავალდებულოა, ამიტომ მენიუში ხორცი უნდა იყოს. უმჯობესია გამოიყენოთ ხბოს ხორცი, უცხიმო საქონლის ხორცი და ქათამი. ხორცი უნდა იყოს მოხარშული ან ჩაშუშული საკმარისად დიდხანს, რომ იყოს უსაფრთხო და ნაზი. მოხარშული ხორცისგან ამზადებენ პაშტებს, დაფქულ სუპებს, თეფშებს, ხორცს, კატლეტებს - დაფქული ხორცისგან. ხორცის კერძები ჩვეულებრივ შედის ლანჩის მენიუში.

ყველაზე სასარგებლო წიწიბურა და შვრიის ფაფა, მაგრამ სუფრის დივერსიფიკაციისთვის უმჯობესია მათი მონაცვლეობა ქერით, სემოლინით და მარგალიტის ქერით. ფაფას რძეში ადუღებენ და საუზმეზე პატარა გურმანს მიართმევენ. აუცილებლად წაუსვით კარაქი. ეს უნდა იყოს ცოტა, დღის განმავლობაში ბავშვს შეუძლია დაახლოებით 12 გრამი ჭამა. კბილების ბედნიერ მფლობელებს შეუძლიათ საუზმეზე შესთავაზონ თეთრი რბილი პურის სენდვიჩი კარაქით.

მზესუმზირის ზეთები ვიტამინების შეუცვლელი წყაროა- ასევე უნდა იყოს რაციონში. პატარა მზესუმზირის ან სიმინდის ზეთი შეიძლება დაუმატოთ ჩვილების ეგრეთ წოდებულ „სალათებს“, რომლებიც ბოსტნეულის პიურეს წარმოადგენს. მცენარეული ზეთის ყოველდღიური მიღება დაახლოებით ერთი არასრული ჩაის კოვზია.

სალათები საუკეთესოა ლანჩისთვის. ისინი შეიძლება შედგებოდეს როგორც ახალი, ასევე მოხარშული ბოსტნეულისგან, მწვანილის, ხილისა და კენკრისგან. საკვების უცნობ კომპონენტები უნდა დაინერგოს თანდათან: არა უმეტეს ერთი დღეში. ეს ხელს შეუწყობს ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემის უკეთ ფუნქციონირებას და ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში, შეამცირებს რეაგენტის არჩევანს.

ბოსტნეულის სალათებიერთი წლის ბავშვის მოხარშვა შესაძლებელია მოხარშული კარტოფილის, სტაფილოს (უმი და მოხარშული), კომბოსტოს, მოხარშული ჭარხლის, ყაბაყის (ჩაშუშული), გოგრისა და პომიდვრისგან. მათ შეგიძლიათ დაუმატოთ მოხარშული კვერცხის გული.

ხილის სალათებიწვრილ სახეხზე გახეხილი ხილისგან შემდგარი ვაშლის, მსხლის, ბანანისგან მზადდება. მათში, ისევე როგორც მარცვლეულში, შეგიძლიათ მოაყაროთ ახალი კენკრა: ჟოლო, შავი მოცხარი, ზღვის წიწაკა, ლინგონი და მოცვი. ხილი და კენკრა შესანიშნავი საკვებია შუადღის საჭმელად.

სასურველია ბავშვის რაციონში თევზის და თევზის დამატება. უცხიმო ჯიშები შესაფერისია, მაგალითად, პოლკი, ვირთევზა, გამწვანება. მოხარშულ ფილეს ფრთხილად ამოღებული ძვლებით აწურავთ და ამზადებენ კატლეტებს, სუფლეს ან ბოსტნეულს ურევენ. ბავშვს უფლება აქვს კვირაში 80 გრამამდე თევზი მიიღოს. ის, ხორცის მსგავსად, საუკეთესოდ შედის ლანჩის მენიუში.

ამ ასაკში დედას დიდი შანსი აქვს, ბავშვი პირველი კერძების ჭამას შეაჩვიოს. დაფქული სუპები, დაფქული ბორში ბავშვებისთვის მზადდება ბოსტნეულის ან მეორადი ხორცის ბულიონში. ადვილი მოსამზადებელია. ბულიონს, რომელშიც ხორცს 10-15 წუთის განმავლობაში ადუღებენ, წურავენ (შეიძლება გამოვიყენოთ „ზრდასრული“ კერძებისთვის), ხორცს ასხამენ სუფთა წყალს და ხელახლა იწყებენ ხარშვას. ასეთ ბულიონზე წვნიანი მჭლე და უსაფრთხო იქნება ბავშვის ორგანიზმისთვის.

როგორც დესერტიბავშვის მაგიდაზე შეიძლება იყოს ხილის ტკბილეული, მარმელადი, მშრალი ნამცხვრები, ორცხობილა.

ჯანმრთელი, ძლიერი ბავშვი დედისთვის საუკეთესო ჯილდოა. მისთვის სათანადო კვების ორგანიზებით მშობლებს დიდი წვლილი შეაქვთ მის ჯანმრთელობაში.

მენიუს ვარიანტი 1 წლის ბავშვისთვის

საუზმე

ქერის ფაფა (წიწიბურა, სემოლინა, შვრიის ფაფა) 150 გრ.

ჩაი 100 მლ.

ხორბლის პური 10 გრ.

კარაქი 5გრ.

ვახშამი

ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი 100 მლ.

ქათმის პაშტეტი მწვანილით 50გრ.

კარტოფილის პიურე 100გრ.

ხილის წვენი 100 მლ.

ხორბლის პური 10 გრ.

შუადღის ჩაი

კეფირი (რძე, იოგურტი) 100 მლ.

ნამცხვრები 15გრ.

ბანანი 100გრ.

ვახშამი

ხაჭო კასეროლი 150გრ.

ომლეტი 100გრ.

რძე (კეფირი, იოგურტი) 100 მლ.

ხორბლის პური 10 გრ.

რა უნდა აჭამო ერთი წლის ბავშვს?

1 წლის ბავშვის მენიუ მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდა. ახლა ეს არ არის მხოლოდ რძე და სხვადასხვა ნარევები, არამედ სხვა პროდუქტებიც.

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ 1 წლის ბავშვის მენიუ.

საუზმები.

საუზმეზე ბავშვს შეიძლება შესთავაზონ ფაფა და ნახევარი კვერცხის გული. ხილის პიურე ან ხილი, ისინი შეიძლება დაემატოს ფაფას.

როგორი მარცვლეული შეუძლია ერთი წლის ბავშვს?

ეს შეიძლება იყოს უგლუტენო მარცვლეული (სიმინდი, წიწიბურა, ბრინჯი), ასევე გლუტენის შემცველი მარცვლეული (ხორბალი, შვრიის ფაფა, სემოლინა).
ფაფის მოცულობა უნდა იყოს დაახლოებით 150-200 მლ. ფაფას დაუმატეთ 5გრ კარაქი.
სასმელები.
ჩაი, ხილის ინფუზია, წვენი.

საუზმის კიდევ ერთი ვარიანტი.

ორთქლზე მოხარშული ომლეტი. ომლეტს, პურის ნაჭერი, წაუსვით კარაქით ან ყველით. წელიწადნახევარ ბავშვს შეუძლია დღეში 15-20 გ ზეთის მიღება. ამ ასაკის ბავშვისთვის უმჯობესია აირჩიოს თეთრი პური, მისი მონელება უფრო ადვილია (დღეში 40 გ-მდე)
სასმელები.
კისელი ან კომპოტი.

ვახშმები.
ვახშამი შეგიძლიათ დაიწყოთ ბოსტნეულის სალათით. მაგალითად, კიტრი ან პომიდორი, ან სტაფილო, გახეხილი და შეზავებული მცენარეული ზეთით (5-7გრ) ან არაჟნით (5-10გრ).
სუპები.
რძის ნაწარმი ვერმიშელით. გახსოვდეთ: პასტა ხშირად არ არის რეკომენდებული ბავშვისთვის, დაახლოებით კვირაში ერთხელ და მცირე რაოდენობით (30-35გრ).
ბოსტნეული (ყვავილოვანი კომბოსტოს, კომბოსტოს წვნიანი, ბორში და ა.შ., მათ შორის დაფქული სუპებიდან).
მეორესთვის.
ბოსტნეულის პიურე. ერთი წლის ასაკში უკვე შეგიძლიათ დაამატოთ ისეთი ბოსტნეული, როგორიცაა ჭარხალი, ტურფა, მწვანე ბარდა, ბოლოკი, ლობიო.
ხორცის კერძი. გახსოვდეთ, რომ ხორცი ცალკე მოხარშულია. ხორცის პიურე, ხორცის ბურთულები ან სუფლე. კარტოფილს ბოროტად ნუ გამოიყენებთ, ის სახამებლის მაღალი შემცველობაა.
კვირაში ორჯერ, ხორცის ნაცვლად, ბავშვს შეიძლება მივცეთ მდინარის ან ზღვის თევზი. ნამდვილად არა ცხიმიანი ჯიშები.
სასმელები.
კომპოტი ან ჟელე, შეგიძლიათ ხილის ჩაი ან წვენი.

შუადღეები.
შუადღის საჭმელად შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩვეულებრივი ხაჭო და კეფირი, სუფლე, ხაჭო არაჟნით, 1,5 წელზე უფრო ახლოს შეგიძლიათ აჩუქოთ ბლინები ხაჭოთი, თუ ბავშვს საკმარისი კბილები აქვს ამოსული. არა ხშირად, რა თქმა უნდა, კვირაში ერთხელ. გარდა ამისა, მიეცით ხილის პიურე, შეგიძლიათ უცხიმო ჯიშის ნამცხვრები, არა ყოველდღე.
სასმელები.
წვენი, შეგიძლიათ ხილის ჩაიც.

ვახშმები.
ვახშამზე შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ ბოსტნეულ-მარცვლოვანი ან ბოსტნეულ-ხორციანი კერძი. მაგალითად: ყაბაყის სუფლე ხორცის პიურე, შვრიის ფაფა გოგრით, ჩაშუშული ჭარხალი ვაშლით, ბოსტნეულის ჩაშუშული ხორცის პიურე. პლუს ხილის პიურე ან წვენი. ბავშვს სთავაზობენ არაუმეტეს 100 გრ ხილის პიურეს და არაუმეტეს 100 მლ წვენს დღეში.

Ძილის წინ.
თუ განაგრძობთ ბავშვის ძუძუთი კვებას, მაშინ ამ შემთხვევაში, დედის რძე. ან ფერმენტირებული რძის სასმელი (ბავშვის იოგურტი).

ამ ასაკში ბავშვის დიეტა არ უნდა შეიცავდეს: ნამცხვრებს, ნამცხვრებს, შოკოლადებს, რაც არ უნდა გინდოდეთ თქვენი პატარას განებივრება. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ შეგიძლიათ ბავშვის განებივრება, ტკბილეულიდან აირჩიეთ: მარშამლოუ, მურაბები, მარმელადი, მურაბა (თუ ისინი ფრუქტოზაზეა).

მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ.

არსებობს ძირითადი წესი, ბავშვის კვება წელიწადნახევრამდე უნდა იყოს ოთხიდან ხუთჯერ დღეში, კვებას შორის ინტერვალით 4 საათი. დააკვირდით საკმაოდ მკაცრ დიეტას, ბავშვს უნდა განუვითარდეს პირობითი რეფლექსი. საკვების რაოდენობა უნდა იყოს 1000 - 1200 მლ, სითხის გარეშე, დღეში. ეს რეკომენდაციები უნდა დაიცვან წელიწადნახევრის განმავლობაში.

დედებო, დაიცავით ახალი პროდუქტების შემოტანის წესები, შეინახეთ პროდუქტები სუფთა და სუფთა. ასევე დაიცავით ხელები და ბავშვის ხელები, ასევე ბავშვის ჭურჭლის სისუფთავე, რათა თავიდან აიცილოთ ნაწლავური ინფექცია.

ერთი წლის შემდეგ

სამწუხაროდ, ბევრი დედა წყვეტს პასუხისმგებლობას ბავშვის კვებაზე, როგორც კი ის ერთი წლის გახდება. ერთი წლის ასაკში ბავშვი ტრადიციულად გადადის საერთო მაგიდაზე. მაგრამ ამაოდ. კვება უნდა დარჩეს სპეციალიზებული.

საღეჭი აპარატის თანდათანობითი განვითარება მოითხოვს 1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის დიეტაში სხვადასხვა ხარისხის დაფქვის მყარი საკვების შეყვანას. ჯერ კიდევ დიდი როლი რძე და რძის პროდუქტები, რომელიც უნდა შევიდეს ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში (რძე ნებისმიერი ფორმით 500-600 მლ-მდე, ხაჭო საშუალოდ 50გრ, ნაღები ან არაჟანი 5გრ). ხაჭოს, ნაღების, არაჟანის მიცემა შესაძლებელია 1-2 დღის შემდეგ, მაგრამ შესაბამისი რაოდენობით.

ხორცპროდუქტებიდანერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს რეკომენდებულია საქონლის ხორცი, ქათმის ხორცი, ქათამი, კურდღელი, უცხიმო ღორის და ცხვრის ხორცი და სხვადასხვა სუბპროდუქტები. თევზის რაოდენობა იზრდება. საშუალოდ 1-დან 3 წლამდე ბავშვს დღეში სჭირდება 85 გრ ხორცი და 25 გრ თევზი. კვირის განმავლობაში მას შეუძლია მიიღოს 4-5 დღე ხორცი (თითოეული 100-120 გ) და 2-3 დღე თევზი (თითო 70-100 გ).

ერთ წელზე უფროსი ბავშვის მიცემა შეიძლება მთელი კვერცხი(ყოველ მეორე დღეს, ან ნახევარ დღეში) და არა მხოლოდ გული. თუმცა, ეს უნდა გაკეთდეს სიფრთხილით, რადგან ზოგიერთ ბავშვში კვერცხის ცილა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. ასეთ შემთხვევაში ცილა უნდა გადააგდოთ და ცოტა ხნით მხოლოდ გული მივცეთ.

ცხიმიანი საკვებიდანგირჩევთ, მისცეთ 12-17 გრ კარაქი (სენდვიჩისთვის, მზა კერძებში) და 8-10 გ-მდე მცენარეული ზეთი (სალათების, ვინეგრეტების, სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძების მოსამზადებლად), მაგრამ არა მარგარინი და ცეცხლგამძლე საკვები ცხიმები ( საქონლის ხორცი, ცხვრის).

მარცვლეულებს შორისყველაზე სასარგებლოა შვრიის ფაფა და წიწიბურა, ნებადართულია ქერი, ქერი, ხორბალი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალურად გამდიდრებული მარცვლეული. მაკარონი (ლაფში, ვერმიშელი) იშვიათად გამოიყენება, რადგან ისინი ღარიბია ვიტამინებით და შეიცავს ჭარბი ნახშირწყლებს. პარკოსნები (ბარდა, ლობიო, სოია) შეზღუდული რაოდენობით აძლევენ ბავშვებს 1,5 წელზე უფროსი ასაკის სუპების სახით. საშუალოდ, ბავშვს დღეში სჭირდება 15-20 გრ მარცვლეული, 5 გრ მაკარონი, დაახლოებით 100 გრ პური (მათ შორის 30-40 გრ ჭვავი). პურის რაოდენობის შესაბამისი შემცირებით ასევე შესაფერისია პურის საცხობი პროდუქტები (კრეკერი, ბაგელი, ფუნთუშები).

ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის დიეტაში ნახშირწყლების ძირითადი წყაროა შაქარი, მაგრამ მისი რაოდენობა მკაცრად შეზღუდული უნდა იყოს. შაქრის „ზედოზირებამ“ შეიძლება გამოიწვიოს ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა, ჭარბი წონა და ზოგჯერ მადის დაქვეითება. 3 წლამდე ბავშვს დღეში 35-დან 50 გრამამდე შაქარი სჭირდება. საკონდიტრო ნაწარმიდან დასაშვებია მარშამლოუ, მარმელადი, ხილის კარამელი, ჯემი, ჯემი, თაფლი (კარგი ტოლერანტობით).

საკონდიტრო ნაწარმის საერთო რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 10-15 გ დღეში. ბოსტნეული, ხილი და კენკრა ფართოდ გამოიყენება ბავშვთა საკვებში, როგორც მინერალებისა და ვიტამინების ძირითადი წყარო.

ბოსტნეულიშეგიძლიათ მისცეთ მრავალფეროვანი, მათ შორის ბოლოკი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, ნიორი, ასევე ფოთლოვანი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, მჟავე, ისპანახი, სალათის ფოთოლი, ჭინჭარი). ბავშვს დღეში დაახლოებით 120-150 გ კარტოფილი და 200 გ-მდე სხვა ბოსტნეული სჭირდება. ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს ახალ ხილს, კენკრას (200 გ-მდე) და წვენებს (100-150 მლ).

1,5 წლამდე ბავშვი, როგორც წესი, ჯერ კიდევ 5 კვებაზეა, თუმცა ზოგიერთი ბავშვი უკვე ამ ასაკში უარს ამბობს ბოლო (ღამის) კვებაზე და გადადის 4 კვებაზე: საუზმეზე, ლანჩზე, შუადღის ლანჩზე და ვახშამზე.

კვებას შორის ბავშვს არ უნდა მიეცეს საკვები, განსაკუთრებით ტკბილეული, რადგან ეს იწვევს საჭმლის მონელების ნორმალურ დარღვევას და მადის დაქვეითებას. ეს ასევე ეხება ხილის წვენებს, რომლებსაც ზოგჯერ სთავაზობენ ბავშვს დალევის ნაცვლად. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ ხილის სასმელები, კომპოტები, მწვანილის უშაქრო ინფუზიები.

დარწმუნდით, რომ თქვენი შვილი იღებს სათანადო რაოდენობით საკვებს თავისი ასაკისთვის. ასე რომ, 1-დან 1,5 წლამდე ასაკის ბავშვისთვის ის საშუალოდ უნდა იყოს 1000-1200 მლ, 1,5-დან 3 წლამდე - 1400-1500 მლ (წვენები, დეკორქცია და სხვა სასმელები ამ ტომში არ შედის).
საკვების რაოდენობის შემცირებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასწორი კვება, გადაჭარბება - მადის დაქვეითება. განსაკუთრებით ირაციონალურია პირველი კურსის მოცულობის გაზრდა, რასაც მშობლები ხშირად აკეთებენ, თუ ბავშვი ნებით მიირთმევს წვნიანს ან ბულიონს. თუმცა, ბევრი წვნიანი ჭამის შემდეგ, ბავშვი ვეღარ ართმევს თავს მეორე კერძს, რომელიც, როგორც წესი, უფრო სრულყოფილია, რადგან შეიცავს ხორცს, ბოსტნეულს და ა.შ.

მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის კულინარიული საკვების გადამუშავებას აქვს თავისი მახასიათებლები, მათი განვითარების თავისებურებიდან გამომდინარე. 1,5 წლამდე ბავშვს ჯერ კიდევ არ აქვს საკმარისი შესაძლებლობები უხეში საკვების ათვისებისთვის, ამიტომ იკვებება კარტოფილის პიურე, თხევადი ფაფა და ა.შ. მაგრამ ამავდროულად, ბავშვს უნდა ასწავლოს უფრო მკვრივი საკვების ჭამა. თუ ბავშვები დიდი ხნის განმავლობაში იღებენ მხოლოდ ნახევრად თხევად და დაფქულ საკვებს, მათი ღეჭვის უნარი ცუდად ვითარდება და შემდგომში ისინი ძალიან დუნე არიან და არ სურთ ხორცის, უმი ბოსტნეულის და ხილის ჭამა.

1,5 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებს აძლევენ მოხარშულ (მაგრამ არა დაფქულ) ბურღულეულს, ბოსტნეულის და მარცვლეულის კასეროლებს, ჩაშუშულ ბოსტნეულს, წვრილად დაჭრილი, ხორცისა და თევზის კატლეტებს.

2 წლის შემდეგ ხორცს შეიძლება მივცეთ შემწვარი კატლეტის, წვრილად დაჭრილი ჩაშუშულის სახით, თევზი - მოხარშული და შემწვარი, ძვლებისგან გათავისუფლებული.

რაც შეიძლება ფართოდ გამოიყენეთ ახალი ბოსტნეული წვრილად დაჭრილი სალათების სახით, ხოლო 1,5 წლამდე ბავშვებისთვის - მსხვილ სახეხზე გახეხილი. უმი ბოსტნეულის სალათების მიცემა შესაძლებელია არა მხოლოდ ლანჩზე, არამედ საუზმეზე და სადილზეც.

პროდუქტების კვებითი ღირებულების შესანარჩუნებლად აუცილებელია მათი კულინარიული დამუშავების წესების მკაცრად დაცვა.

რძის მოხარშვა შესაძლებელია არაუმეტეს 2-3 წუთისა, ხელახლა ადუღების თავიდან აცილების მიზნით. მარცვლეულის, ბოსტნეულის პიურეს, კასეროლის მომზადებისას რძეს უმატებენ უკვე მოხარშულ მარცვლეულს ან ბოსტნეულს.

საფუძვლიანი მექანიკური გაწმენდის შემდეგ, უმჯობესია ხორცი მოხარშოთ დიდ ნაჭრად, ჩავდოთ ცხელ წყალში. ამავდროულად, ხორცის ზედაპირზე ცილები კოაგულაციას განიცდის და ხორცის წვენი არ გამოდის. შემწვარი ხორცი, კოტლეტი უნდა იყოს მდუღარე ცხიმში, რაც ასევე ხელს უწყობს ქერქის წარმოქმნას, რომელიც ინარჩუნებს ხორცის წვენს. ჩაშუშული მზადდება მსუბუქად შეწვით და შემდეგ მცირე რაოდენობის წყალში ადუღებით.

ძალიან მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის სწორად დამუშავება. დასუფთავებისას, რაც შეიძლება თხელი ფენა მოჭერით, სწორედ ზედა ფენებშია ყველაზე დიდი რაოდენობით ვიტამინები. ვინეგრეტებისა და სალათებისთვის ბოსტნეული საუკეთესოდ არის მოხარშული ტყავში მცირე რაოდენობით წყალში ან ორთქლზე მოხარშული. გაფცქვნილი ბოსტნეული დიდხანს არ უნდა დავტოვოთ წყალში, რომ ვიტამინები და მინერალები არ ჩამოირეცხოს, მაგრამ უნდა მოხარშოთ მცირე რაოდენობით წყალში, შემდეგ გამოიყენოთ საკვებად. მომზადების დრო მკაცრად შეზღუდულია: კარტოფილი, კომბოსტო, სტაფილო იხარშება არაუმეტეს 25-30 წუთისა, ჭარხალი - 1-1,5 საათი, მჟავე, ისპანახი - 10 წუთამდე.
ნედლი სალათებისთვის ბოსტნეული და ხილი იჭრება და იჭრება (წურავს) უშუალოდ ჭამის წინ, რადგან გაწმენდილ და დაჭრილ საკვებზე ჰაერის ჟანგბადის ზემოქმედებისას, მათში ნადგურდება ვიტამინები, განსაკუთრებით ასკორბინის მჟავა.

ცხოვრების მეორე წელს კვების რეჟიმი და ბუნება ექვსი თვით განსხვავდება.

ჯობია წლინახევრამდე იკვებოთ ბავშვები ხუთჯერ დღეში.თუ ჯანმრთელი ბავშვი უარს ამბობს ბოლო (მეხუთე) კვებაზე, მაშინ ის გადადის ოთხჯერადი კვების რიტმზე, ოთხი საათის ინტერვალით. როგორიც არ უნდა იყოს ბავშვის კვების სიხშირე, მთავარია ის მუდმივად იყოს დაცული.
ერთიდან წელიწადნახევრამდე ბავშვებისთვის საკვების დღიური რაოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 1200 გ, ანუ 240-250 გ ჭამაზე ხუთჯერადად.

ამ ასაკში საწოვარას გამოყენება საზიანოა. ეს შემდგომში იწვევს საკვების ღეჭვის გაძნელებას და თხევადი გარდა სხვა საკვების უარყოფას. კოვზიდან პიურესმაგვარი კერძების მიღებისას, ბავშვი ინსტინქტურად აკეთებს საღეჭი მოძრაობებს მის გადაყლაპვამდე და ამით ემზადება მკვრივი საკვების სიმსივნის მისაღებად.

Რძის პროდუქტებიმნიშვნელოვან როლს თამაშობს ბავშვის კვებაში. ამ ასაკში მას დღეში 700 მლ რძე უნდა ჰქონდეს, იმ რაოდენობის გათვალისწინებით, რაც სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად გამოიყენება.
ხაჭო კვების აუცილებელი კომპონენტია, ის შეიძლება შევიდეს ნებისმიერ კვებაში. შეგიძლიათ მისგან პუდინგი გააკეთოთ, დაუმატოთ ხილი.
ყველს აძლევენ გახეხილს. მისი გამოყენება შესაძლებელია კარაქთან შეზავებულ სენდვიჩებზე ან მაკარონის დამატებაზე.

კვერცხებიმიეცით ბავშვებს მხოლოდ ქათამი: ან მაგრად მოხარშული, ან დამატებული სხვადასხვა კერძებში. წელიწადნახევრამდე რეკომენდებულია მხოლოდ მოხარშული გულის მიცემა, ბოსტნეულის პიურეში დამატება. წელიწადნახევრის შემდეგ შესაძლებელია ომლეტის შეთავაზება, როგორც ბუნებრივი სახით, ასევე სხვადასხვა დანამატებით, ძირითადად ბოსტნეულით (კარტოფილი, მწვანე ბარდა, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო).

სამ წლამდე ბავშვებისთვის ხორცის დღიური ნორმაა 85 გ, გამოიყენება უცხიმო ხორცი (საქონლის, ხბოს, ღორის), ასევე ფრინველის ხორცი.
ხორცის კერძებიმიზანშეწონილია დილით მიცემა, რადგან ისინი უფრო მეტხანს ინელებენ და საღამოს მიირთმევენ ზედმეტად აღგზნებენ ნერვულ სისტემას, რაც ართულებს დაძინებას.
ბავშვებისთვის ბულიონს ადუღებენ პირველ კერძებზე ან სუფლეს, ხორცის ბურთულებს, ხორცს ან ორთქლის კოტლეტებს ამზადებენ დაფქული ხორცისგან. ღვიძლი ძალიან სასარგებლოა ბავშვისთვის, უმჯობესია პაშტეტის სახით მივცეთ. კარგია ხორცის კერძებში რბილი სოუსის დამატება (ბულიონით გაზავებული შემწვარი ფქვილი და ნაღებით ან არაჟნით შეზავებული). გარნირი ჯობია ბოსტნეულს.

კვირაში ერთხელ ან ორჯერ, ხორცის ნაცვლად, ბავშვს უნდა მისცეთთევზი, უპირატესობას ანიჭებს თევზის ფილეს ან წვრილი ძვლების გარეშე ჯიშებს.
მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ მდინარის (ტბის) თევზმა დაქვეითებული მეტაბოლიზმი (ექსუდაციური დიათეზი) შეიძლება გამოიწვიოს ზოგიერთ ბავშვში დაავადების გამწვავება. ვირთევზა ყველაზე ადვილად ასათვისებელია.
თევზი ერთნახევარ წლამდე ბავშვებისთვის მზადდება ხორცის ბურთულების სახით ან მოხარშული წყვილისთვის, აუცილებლად გაწურეთ.

მიზანშეწონილია მცენარეული ზეთის მიცემა უმეტესად ნედლი სახით, დაამატეთ ბოსტნეულის პიურესა და გახეხილ ბოსტნეულის კერძებში.
ცხოველური ყველებიდან კვირაში 1-2-ჯერ მცირე რაოდენობით შეგიძლიათ მისცეთ ღორის ქონი (შიდა ღორის ქონი). ღორის (ხერხემლის) ცხიმი, საქონლის და ცხვრის ცხიმები არ არის რეკომენდებული მათი შეწოვის სირთულის გამო.

ბოსტნეულის პიურეებიუმჯობესია მოხარშოთ კომბინირებული, პიურეს შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს ბავშვის გემოვნების მახასიათებლების გათვალისწინებით.
არ არის რეკომენდებული კარტოფილის პიურეში ჩართვა დიდი რაოდენობით სახამებლის გამო, რაც ართულებს მონელებას. კარტოფილის დღიური ნორმა 150გრ.
ბოსტნეულიდან გამოიყენება თეთრი კომბოსტო, სტაფილო, ჭარხალი, ყაბაყი, გოგრა, მწვანე ბარდა, ყვავილოვანი კომბოსტო, ტურფა, ხახვი.

სასარგებლო და მოსახერხებელია ბავშვებისთვის სპეციალური დაკონსერვებული ბოსტნეულის გამოყენება. მათი ერთადერთი ნაკლი ის არის, რომ შემადგენლობის მიუხედავად, გემოვნების შეგრძნების გარკვეულ ერთფეროვნებას იწვევენ. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ ბავშვს არ სურს ახალი სახის კონსერვის გასინჯვა. ამიტომ, უმჯობესია, სახლში მომზადებული კერძები მაღაზიაში შეძენილს მონაცვლეობით შევცვალოთ.

ფაფა- ძალიან დამაკმაყოფილებელი ბავშვის კვების კერძი. არ უნდა მიეცეს დღეში ერთხელ.ახლა მარცვლეულებს უფრო მოკრძალებული ადგილი ენიჭებათ ბავშვთა საკვებში, რადგან მთელი რიგი მარცვლეული (შვრია, ხორბალი), საიდანაც მზადდება მარცვლეული, შეიცავს ფიტინის მჟავას, რომელიც აფერხებს საკვებიდან კალციუმის შეწოვას, რაც არღვევს ჩონჩხის ნორმალურ ოსიფიკაციას. .

სიცოცხლის მეორე წლის ბავშვისთვის ფაფა ნახევრად ბლანტია მოხარშული. ფაფებს, რომლებიც ხანგრძლივად ხარშვას მოითხოვს, ჯერ წყალში ადუღებენ, შემდეგ კი რძეს უმატებენ.
მარცვლეული შეგიძლიათ შეუთავსოთ ბოსტნეულს, ხილს, ხორცს. ღუმელში მარცვლეულისგან პუდინგების დამზადება შესაძლებელია.
მაკარონი გამოიყენება თხელ და წვრილად, მოხარშული რძით, კარაქით და ყველით შეზავებული.

სასურველია, რომ პირველი და ბოლო კვება შედგებოდეს ბოსტნეულის ან ხილის პიურეებისგან, სხვადასხვა მარცვლეულის, ხაჭოს ან კვერცხის კერძებისგან. უმჯობესია დალიოთ ისინი კეფირთან ან რძესთან ერთად.
თაფლი ბავშვებს ძალიან ფრთხილად უნდა მიეცეთ.

ვახშამიუმჯობესია დაიწყოთ საჭმლის მიღება სხვადასხვა სალათების სახით - გახეხილი სტაფილოდან, გახეხილი კიტრიდან, პომიდვრიდან, თეთრი კომბოსტოდან, სალათის ფოთლიდან, გოგრიდან. სასურველია სალათებს დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი კამა, ოხრახუში, ხახვი, ნიახური - რაც შეიძლება ადრე, რათა ბავშვს განუვითარდეს გემოვნება მწვანე ბოსტნეულის მიმართ.

საკვების დაახლოებით ერთჯერადი რაოდენობა (გრამებში), რეკომენდირებულია 1-დან 1,5 წლამდე ბავშვებისთვის.კვების დღიური რაოდენობაა 1200-1250 მლ ... დღიური დიეტის კალორიული შემცველობა 1200 კკალ.

საუზმე: ფაფა ან ბოსტნეულის კერძი (150 გრ); ხორცის ან თევზის კერძი, ან ათქვეფილი კვერცხი (50 გრ); რძე (100 მლ)

ვახშამი: წვნიანი (50გრ); ხორცის ან თევზის კერძი (50 გ); გარნირი (70 გრ); ხილის წვენი (100 მლ)

შუადღის ჩაი: კეფირი ან რძე (150 მლ); ნამცხვრები (15 გ); (100 გ)

ვახშამი: ბოსტნეულის კერძი ან ფაფა, ან ხაჭო კასეროლი (150 გრ); რძე ან კეფირი (150 მლ)

ნიმუშის მენიუ 1 დღის განმავლობაში:

საუზმე: რძის ფაფა ხილით; Პური

ვახშამი: ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი; ბოსტნეულის პიურე ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ხორცით; ორცხობილა; Ხილის წვენი.

შუადღის ჩაი: იოგურტი ან ბიოკეფირი; ბავშვის ნამცხვრები.

ვახშამი: ხაჭო ან რძე; ხილის ან ბოსტნეულის პიურე.

Ღამისთვის: კეფირი.

თქვენი ბავშვი ერთი წლისაა, კბილები ამოსდის, გულმოდგინედ სწავლობს საკვების ღეჭვას, პირველი გემოვნების პრეფერენციები აქვს. თუმცა საერთო მაგიდა მისთვის მაინც უკუნაჩვენებია. რით შეგიძლიათ აჭამოთ ბავშვი, რომ არ დააზიანოთ მისი ჯანმრთელობა? განვსაზღვროთ ბავშვის კვების ძირითადი მოთხოვნები.

ჯანსაღი კვების წესები 3 წლამდე ბავშვებისთვის: როგორ უნდა გამოკვებოთ ბავშვი 1-3 წლამდე?

ნორმალურად განვითარებად ბავშვს 2 წლის ასაკში ოცამდე კბილი უნდა ამოსცვივდეს. და ეს ნიშნავს, რომ ბავშვს აღარ შეუძლია მხოლოდ კბენა, არამედ საკვების ღეჭვა. საიდუმლო არ არის, რომ საკვების ღეჭვა ხელს უწყობს კუჭის წვენში პეპსინის და მარილმჟავას გამომუშავებას, რაც მნიშვნელოვნად აადვილებს მის მონელების პროცესს.

მშობლებმა მშვენივრად იციან, რომ 1-დან 1,5 წლამდე ბავშვს დღეში ხუთჯერ სჭირდება კვება. ზოგიერთი ბავშვი ერთი წლის შემდეგ თავად უარს ამბობს მეხუთე კვებაზე და გადადის ოთხჯერადი კვებაზე. ამაზე არ უნდა ინერვიულოთ, ჯანსაღ ბავშვს შეუძლია კვების რაოდენობის რეგულირება. ამ პერიოდში მშობლებმა უნდა ეცადონ, თანდათანობით შეცვალონ ნახევრად თხევადი საკვები უფრო მკვრივი. ბავშვმა უნდა ჭამოს ახალი კერძები კოვზით. საწოვარადან და ბოთლიდან თანდათან უნდა მიატოვოთ.

• წელიწადნახევრის ნამცხვრის კვება უნდა იყოს დაბალანსებული, სასურველია დიეტოლოგის დახმარებით. ამ ასაკში კვების საფუძველია ცხოველური ცილის შემცველი პროდუქტები.
• 1,5-დან 2 წლამდე ბავშვებისთვის საკვების რაოდენობა შეადგენს დაახლოებით 1300 გრამს დღეში.
• სიცოცხლის მე-3 წელს ბავშვს შეუძლია დღეში დაახლოებით 1500 გრამი საკვების ჭამა.

როგორ მოვამზადოთ მენიუ 1,5 - 3 წლის ბავშვისთვის: ცხრილი

პროდუქტები	1,5-2 წლის ბავშვებისთვის საკვების მოხმარების ნორმები / კერძების მაგალითები	2-3 წლის ბავშვებისთვის საკვების მოხმარების ნორმები / კერძების მაგალითები
რძე/მ. პროდუქტები	დღიური რაოდენობა: 500 მლ. 5% - ხაჭო - 50 გრამი. 5 გრამი - ნაღები 10%. 5 გრამი - არაჟანი 10%. ბიოლაქტი, იოგურტი - 2,5% კერძები: მარცვლეული, ხაჭო, დესერტები.	დღიური რაოდენობა: არანაკლებ 600 მლ. 100 გრამი ხაჭო 5-10%. 10 გრამი ნაღები 10-20%. 10 გრამი არაჟანი - 20%. კეფირი, იოგურტი 4%-მდე. 2 წლის შემდეგ ნებადართულია მეტი ცხიმიანი რძე 2,5-დან 3,2%-მდე. კერძები: მარცვლეული, ჩიზქეიქები, პელმენი, დესერტები.
ხორცი	ნორმა: 85-100 გრამი დღეში. საქონლის ხორცი. კურდღლის ხორცი. ხბოს ხორცი. მენიუ შეიძლება შეიცავდეს ღვიძლს, ენას. კერძები: ორთქლის ხორცის ბურთულები, ჩაშუშული კატლეტები, ხორცისა და ღვიძლის პიურე და ა.შ.	ნორმა: 110-120 გრამი დღეში. საქონლის ხორცი. ხბოს ხორცი. კურდღლის ხორცი. ცხვრის ხორცი. სუბპროდუქტები. კერძები: ორთქლის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, წვრილად დაჭრილი ჩაშუშული, ჩაშუშული, ხორცი და ღვიძლის პიურე.
თევზი	დღიური ნორმა 3 წლამდე - 30 გრამი კვირაში ერთხელ. რეკომენდირებულია - ზღვა, თეთრი თევზი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძები პოლკის, ვირთევზას, ჰაკის, ტუნასგან. ნებადართული მდინარის თევზი - კალმახი. წითელი თევზი არ არის სასურველი, ის ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. შეგიძლიათ მოხარშოთ: თევზის წვნიანი სტაფილოთი, ჩაშუშული თევზი, კოტლეტი, ხორცის ბურთულები და ა.შ.	დღიური ნორმა: 50 გრამი კვირაში სამიდან ოთხჯერ.
ფრინველის კერძები	2 წლამდე ასაკის ბავშვებს ურჩევენ მენიუში შეიტანონ ქათმის და ინდაურის ხორცი. ქათმის ხორცი უფრო ალერგენულად ითვლება, ამიტომ რეკომენდებულია მისი მიცემა არა უმეტეს კვირაში ორჯერ.	შეგიძლიათ დაიწყოთ ქათმის ხორცის მიცემა კვირაში 3-ჯერ. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მხოლოდ მკერდი - თეთრი ხორცი. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაშუშული ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები.
მარცვლეულის გვერდითი კერძები და მარცვლეული	დიეტოლოგები გირჩევენ ბავშვთა მენიუში ჩართვას: წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ფეტვი, ქერის ბურღული, მარგალიტის ქერი.	სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს საშუალოდ შეუძლიათ ოცი გრამამდე მარცვლეულის მოხმარება.
საცხობი პროდუქტები	ხორცის კერძების გვერდით კერძად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლაფსი და ვერმიშელი. მათგან შეგიძლიათ რძის სუპებიც მოამზადოთ. თუმცა, ეს პროდუქტები ძალიან კალორიულია და ეს არ უნდა დაგვავიწყდეს.	დღეში არაუმეტეს 50 გრამი საცხობი პროდუქტის ჭამა შეგიძლიათ.
ბოსტნეული	ისინი შესანიშნავად ასტიმულირებენ ნაწლავებს, უმატებენ მადას, ამარაგებენ ბავშვების ორგანიზმს ვიტამინებითა და მინერალებით. დღიური ნორმა არანაკლებ 200 გრამი ბოსტნეულია. ბოსტნეულიდან შეგიძლიათ მოხარშოთ: კომბოსტოს ხორცის ბურთულები, სტაფილოს კოტლეტი, ბოსტნეულის ჩაშუშული და ა.შ.	3 წლის ბავშვის ყოველდღიურ რაციონში მინიმუმ 250 გრამი ბოსტნეული უნდა იყოს. დამატებულია: პომიდორი, გოგრა, მწვანე ხახვი და ნიორი (მცირე რაოდენობით). ბავშვები ნებით მიირთმევენ ბოლქვს, ტურპს, ბოლოკს. ბევრს მოსწონს ისპანახი, მჟაუნა. ბავშვები ნებით ღეჭავენ უმი ბოსტნეულს და უყვართ სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათები.
ხილი	ნორმა მინიმუმ 200 გრამია. აუცილებელია ახალი ხილისა და კენკრის შეყვანა მინიმალურ პორციებში, რათა დროულად შეინიშნოს შესაძლო ალერგიული გამოვლინებები. მენიუში ასევე შეიძლება შევიდეს სეზონური კენკრა: ლინგონბერი, ჟოლო, მარწყვი, მოცვი, მაყვალი, ჩოკბერი, გოჭო. (ცოტათი).	სამი წლის ასაკში შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ ხილისა და კენკრის რაოდენობა (თუ ისინი ალერგიული არ არიან). მშობლებმა უნდა იცოდნენ, რომ: მაყვალი, შავი მოცხარი და მოცვი ასწორებენ განავალს. კივი, გარგარი, ქლიავი მოქმედებს როგორც საფაღარათო საშუალება. კენკრისა და ხილისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ კოცნა, წვენები, კომპოტები, ხილის სასმელები, დაუმატოთ ფაფებსა და დესერტებს.
ჯანსაღი ტკბილეული და დესერტები	დესერტი მენიუში მხოლოდ ორ წელიწადში უნდა შევიდეს - არა ადრე! დესერტები რაც შეიძლება ადვილად მოსანელებელი უნდა იყოს. პედიატრები მშობლებს მოუწოდებენ, არ იჩქარონ ბავშვების ტკბილეულით ჩაყრა. და მაინც, ამ ასაკის ბავშვებისთვის არის სასარგებლო ტკბილეული. მაგალითად: გამომცხვარი ვაშლი, კენკრის მუსი, ჟელე, ხაჭო და ბანანის სუფლე.	3 წლის ასაკში "ტკბილი კბილის" მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ სუფლე ვაშლის, სტაფილოსა და სემოლინისგან. ბავშვები ხალისით მიირთმევენ მოცვი-სემოლინის მუსს, ქლიავის სუფლეს და ვაშლის მარშმლოუსს. ნებისმიერ დედას შეუძლია ინტერნეტში მარტივად მოძებნოს ამ დესერტების რეცეპტები.

რა არ უნდა მიირთვათ 3 წლამდე ბავშვებისთვის: სია, მშობლების საერთო შეცდომები

10 ძირითადი პროდუქტი, რომელიც უკუნაჩვენებია მცირეწლოვან ბავშვებში:

• ნებისმიერი ძეხვი. თითქმის ყველა მწარმოებელი პროდუქტს ამატებს კონსერვანტებს, არომატიზატორებს და საღებავებს.
• ზღვის პროდუქტები, კერძოდ: კრევეტები, კიბორჩხალები, მიდიები. ეს ზღვის პროდუქტები 80% შემთხვევაში იწვევს ალერგიულ რეაქციებს მცირეწლოვან ბავშვებში.
• ღორის, ცხვრის, იხვის და ბატის ხორცი. ამ პროდუქტებში შემავალი ცეცხლგამძლე ცხიმები ცუდად შეიწოვება და უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე. შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილი, მეტეორიზმი, ყაბზობა.
• ყურძენი და ნესვი. ეს ხილი ცუდად მოქმედებს პანკრეასზე და ზრდის გაზების წარმოქმნას.
• Ნაყინი. ცხიმის მაღალი შემცველობა უარყოფითად მოქმედებს პანკრეასის მუშაობაზე. ბავშვების მიერ სათაყვანებელი დელიკატესი ძალიან ხშირად ხდება.
• თაფლი. სასარგებლო პროდუქტი, მაგრამ, სამწუხაროდ, საკმაოდ ხშირად იწვევს ალერგიას.
• ცხიმოვანი რძე იწვევს მეტაბოლურ პრობლემებს.
• ნამცხვრები, შოკოლადი, ნამცხვრები, ნამცხვრები. ეს „საჭმელები“ ​​შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას მავნე საკვებ დანამატებს.
• კაკაო. ეს სასმელი შეიცავს თეობრომინს, ალკალოიდს. გარდა ამისა, კაკაო ძალიან ცხიმიანი სასმელია.
• ყველა გაზიანი სასმელი – აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს.
• დიეტოლოგები სამი წლის ბავშვებს არ ურჩევენ სუპების მომზადებას ნებისმიერი ხორცის ბულიონზე.
• ბავშვებს კატეგორიულად ეკრძალებათ ნებისმიერი სწრაფი კვების, ჩიფსების, მარილიანი კრეკერების მიცემა.
• ორ წლამდე ბავშვებმა არ უნდა მიირთვან მჟავე კომბოსტო, ნებისმიერი მწნილი, ნიახური, თხილი.
• წითელი და შავი ხიზილალის მცირე დოზებით მიცემა შესაძლებელია მხოლოდ 5 წლის შემდეგ.
• სოკო (ნებისმიერი ფორმით) არ არის რეკომენდებული რვა წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, ხოლო ყავა არა უადრეს 12 წლამდე.
• პედიატრების უმეტესობა თვლის, რომ 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის არცერთ კერძს შაქარი არ უნდა დაემატოს.

ა.მოსოვი, ბავშვთა და მოზარდთა კვების ჰიგიენის ექიმი:

ბავშვს მარილი და შაქარი რაც შეიძლება დიდხანს არ უნდა მიეცეს, იდეალურ შემთხვევაში - სამ წლამდე მათ გარეშე. სამწუხაროდ, ტრადიციები ისეთია, რომ ჩვენ თვითონ ვაჩვევთ ბავშვს ტკბილს და მარილიანს. ამიტომ, საბავშვო ბაღში მისვლისას აუცილებლად წააწყდება ტკბილ ფაფას, ტკბილ ჩაის ან კაკაოს და მარილს, რომელსაც თითქმის ყველა კერძს უმატებენ. ამ ტრადიციის დაძლევა ადვილი არ არის, ამიტომ უმჯობესია, თუ ბავშვი ამისთვის მზად არის და ბაღამდე მსუბუქად დამარილებულ საკვებს შეეგუება. მე ვფიქრობ, რომ ტკბილ ფაფასთან და ტკბილ კაკაოსთან დაკავშირებით პრობლემები არ იქნება, რადგან ჩვენ ყველას გვაქვს თანდაყოლილი უპირატესობა ტკბილი გემოს მიმართ.

თაფლი არსებითად შაქრის იგივე გაჯერებული ხსნარია, თუმცა შაქრის ნაცვლად მისი გამოყენება უფრო სასურველია, ვინაიდან თაფლი შეიცავს უამრავ მიკროელემენტს და სხვა ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს. თუმცა, თაფლის სასარგებლო თვისებები დიდწილად გადაჭარბებულია. და აუცილებელია ბავშვისთვის მისი მიცემა სიფრთხილით - ეს პროდუქტი ხშირად იწვევს ბავშვებში ალერგიას.

1,5-დან 3 წლამდე ბავშვები თანდათან გადადიან 4 კვებაზე. ამ ასაკის ბავშვებში საკვების დღიური მოცულობა 1200-დან 1500 მლ-მდე მერყეობს.

2-3 წლის ბავშვის კვების სავარაუდო გრაფიკი

საუზმე - 8.00.

სადილი - 12.00.

შუადღის საუზმე - 15.30.

კვების ხანგრძლივობა არ უნდა აღემატებოდეს 30-40 წუთს.

ბავშვის დიეტას ემატება ახალი პროდუქტები თანდათან და ყოველთვის მკაცრად ინდივიდუალურად. ამ ასაკის ბავშვებისთვის წყლის მოცულობა, პედიატრთა კავშირის მიხედვით, მკაცრად დადგენილი არ არის. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე, ბავშვის აქტივობაზე, სითხეზე, რომელიც შედის მის ორგანიზმში ძირითადი კვების დროს. მშობლებმა უნდა იხელმძღვანელონ ბავშვის საჭიროებებით.

ძირითადი მოთხოვნები, რომლებსაც პედიატრები უყენებენ 1,5-დან 3 წლამდე ბავშვების კვებას, არის ბალანსი და მრავალფეროვნება.

შეუძლიათ ბავშვებს სემოლინის ჭამა?

არც ისე დიდი ხნის წინ, საბავშვო სუფრის „მთავარი“ კერძი იყო სემოლინის ფაფა. ალბათ, ბევრს ახსოვს ვ.იუ.დრაგუნსკის ისტორია „საიდუმლო ცხადი ხდება“, რომელშიც უბედური დენისკა გადასაღებ მოქალაქის ქუდზე ასხამს სემოლინას. სამწუხაროა მოქალაქისა და დენის დაზიანებული ქუდი, რომლის სხეულიც არ დათანხმდა ფაფის ჭამას. და გარკვეულწილად მართალიც იყო. თანამედროვე მედიცინა ირწმუნება, რომ სემოლინის 2/3 შედგება ნახშირწყლებისგან, კერძოდ სახამებლისგან. ამიტომ, სემოლინა საკმაოდ ცუდად შეიწოვება. სემოლინაში შემავალი წებოვანა ძალიან ხშირად იწვევს ბავშვებში ალერგიულ რეაქციებს. სემოლინის ფაფას აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება, მაგრამ ის არ არის მდიდარი სასარგებლო ვიტამინებით. გარდა ამისა, მის შემადგენლობაში შემავალი ფიტინი ხელს უშლის კალციუმის, რკინისა და D ვიტამინის სრულ შეწოვას.პედიატრიები ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებს არ ურჩევენ სემოლინის მიცემას. რა თქმა უნდა, სამწუხაროა მოქალაქის ქუდი დენისკინის ზღაპრებიდან, მაგრამ, პედიატრების უმეტესობის აზრით, გმირის საქციელი სავსებით გამართლებულია. თუმცა, უმჯობესი იქნება, დედას ან მამას ფაფა მიეტანა. ზრდასრული ორგანიზმი შესანიშნავად აღიქვამს ბურღულს, რადგან ის ასუფთავებს ნაწლავებს ლორწოსგან და სასარგებლო გავლენას ახდენს ზედმეტი ცხიმის მოცილებაზე. მაგრამ ბავშვების სხეულები სხვაგვარადაა აგებული.

Ექსპერტის რჩევა

პედიატრ-იმუნოლოგის მ.ა. ხაჩატუროვა - ბავშვებს საკმაოდ მგრძნობიარე ბუნებრივი რეაქცია აქვთ საკვებზე. თუ რაიმე მიზეზით ბავშვი კატეგორიულად უარს იტყვის კონკრეტულ პროდუქტზე, თქვენ არ უნდა აჭმევთ მას ძალით. სავარაუდოდ, ეს პროდუქტი უბრალოდ არ არის შესაფერისი ბავშვისთვის და უნდა შეიცვალოს სხვა. და წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე სხვა სტატიაში.

ექიმი M.A. ხაჩატუროვა აფრთხილებს მშობლებს, რომ თუ ბავშვს აქვს დუნიანი თმა, ფრჩხილები ცუდად იზრდება (ისინი ტყდება და იშლება), სასწრაფოდ უნდა აჩვენონ პედიატრს და დიეტოლოგს. სავარაუდოდ, ბავშვს აქვს ნაწლავებთან დაკავშირებული პრობლემები და მას ნორმალური მიკროფლორის აღდგენა სჭირდება. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაარეგულიროთ მისი დიეტა და დააბალანსოთ ორგანიზმში ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობა.

პედიატრი ა.პარეცკაია:

მენიუს შედგენისას უნდა გაითვალისწინოთ პროდუქტების ყოველდღიური მოხმარების ნორმები – ანუ რომელი პროდუქტები უნდა მიეცეს ბავშვს ყოველდღე და რომელი – გარკვეული სიხშირით. სიმარტივისთვის გავაკეთებთ კვირეულის გამოთვლას - შესაბამისად, პროდუქტებს გავანაწილებთ დღისით. დღიურ პროდუქტებს ვიანგარიშებთ დღიური ნორმიდან გამომდინარე, ვამრავლებთ კვირაში 7 დღეზე, დანარჩენს - დოზების რაოდენობის მიხედვით.

ყოველდღე ბავშვი იღებს რძეს და რძის პროდუქტებს, კარაქს, პურს, ბოსტნეულს, ბურღულეულს, კვირის ზოგიერთ დღეს ურიგებენ, მაგალითად, ხაჭოს, ყველს, თევზს, არაჟანს, კვერცხს. ხორცისა და თევზის მიცემა რეკომენდებულია კვირაში მინიმუმ 5-6-ჯერ - ანუ 4-ჯერ ხორცი და 1-2-ჯერ თევზი.

ზოგჯერ ისეც ხდება, რომ მენიუში დაგეგმილი ყველა პროდუქტის მომზადება შეუძლებელია. შემდეგ თქვენ უნდა მიმართოთ პროდუქტის დაახლოებით ექვივალენტით შეცვლას. ჩანაცვლებისას აუცილებელია პროდუქტის კალორიული შემცველობისა და კვებითი ღირებულების გათვალისწინება – ანუ მათით ჩანაცვლება ნახშირწყლების შემცველი საკვები, ცხიმები სხვა ცხიმებით, ცილები სხვა ცილებით. მაგალითად, ურთიერთშემცვლელი ნახშირწყლებია პური, პურპროდუქტები, მაკარონი, მარცვლეული. ცილებიდან შესაცვლელია რძე, ხაჭო, ხორცი, თევზი, ყველი. ბოსტნეულიდან - კარტოფილი, ჭარხალი, კომბოსტო, სტაფილო და ა.შ. ცხიმები ურთიერთშემცვლელია როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური. თუმცა, კვირის ბოლომდე გამოსაცვლელი პროდუქციის ყველა რაოდენობა გათანაბრდება.

სწორად ჩამოყალიბებული კვების ქცევა თქვენი ბავშვის მომავალი ჯანმრთელობის გასაღებია.