როგორ გამოვიღოთ და შეინახოთ დედის რძე. შესაფერისი შეფუთვა: ჩანთები და კონტეინერები

სჯობს ბავშვს პირდაპირ ძუძუთი აწოვოთ, მაგრამ ხანდახან დედას სჭირს დატოვება და რძის გამოტანა. ჩნდება კითხვა, რამდენ ხანს ძლებს დედის რძე? ძალიან საშინელებაა ნამსხვრევებს გაფუჭებული საკვების მიცემა. ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა გაეცნოთ მარტივ წესებს. ტემპერატურა მნიშვნელოვანია დედის დედის რძის შესანახად.

ახალშობილისთვის დედის რძე არის ყველა იმ საკვები ნივთიერების წყარო, რომელიც ბავშვს სჭირდება სრული განვითარებისთვის. ის შეიცავს სასარგებლო ბაქტერიებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

ცხოვრებაში ერთხელ მაინც, მეძუძურ დედას შეიძლება დასჭირდეს საკუთარი თავის გამოხატვა. დედის რძის შენახვამ ბევრი პარამეტრი უნდა გაითვალისწინოს. თუ პირობები არ არის შესაფერისი, შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ ბავშვს.

შენახვის პირობები:

• გამოიყენეთ სტერილური კონტეინერები;
• დააკვირდით ტემპერატურულ რეჟიმს და დროის პერიოდს;
• შეინახეთ რძე მცირე რაოდენობით, 120 მლ-მდე;
• დატოვეთ შენიშვნა კონტეინერზე სატუმბი დროის შესახებ.

თუ რძეს ინახავთ მაცივარში, მნიშვნელოვანია, რომ კონტეინერი დახურული იყოს. თუ კონტეინერი არ არის მჭიდროდ დახურული, შიგთავსმა შეიძლება შეიწოვოს უცხო სუნი, როგორიცაა ხახვი ან ნიორი. ამ შემთხვევაში, ბავშვი უარს იტყვის მის დალევაზე.

ტევადობა

ძალიან მნიშვნელოვანია კერძების შერჩევა, ისინი უნდა იყოს სუფთა და უსაფრთხო. უმჯობესია ჩვილებისთვის გამომცხვარი რძე შეინახოთ შუშის ჭურჭელში, მაგრამ ასევე შესაფერისია პლასტმასის, განსაკუთრებით თუ პროდუქტი გაყინული იქნება. კონტეინერი უნდა იყოს გათვლილი გასათბობად, ჰქონდეს საზომი სასწორი.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ ერთჯერადი პლასტმასის კონტეინერები ან პლასტმასის ჩანთები. ისინი შეიცავს მავნე ნაერთებს, რომლებიც შეიძლება გადავიდეს რძეში.

ოთახის ტემპერატურაზე

პირობები დამოკიდებულია ტემპერატურულ რეჟიმზე:

• 23-25˚С - 4-6 საათი;
• 19-22 ˚С - არაუმეტეს 8 საათისა.

გამოწურული დედის რძე ოთახის ტემპერატურაზე უფრო დიდხანს შენახვა არ ღირს. მასში პათოგენური ფლორა იწყებს გამრავლებას.

მაცივრის ჩანთაში შენახვის ვადა ერთი დღეა.

იმისდა მიუხედავად, რომ ოთახის ტემპერატურაზე დედის რძის უსაფრთხოება მინიმალურია, ეს მეთოდი საკმაოდ ხშირად გამოიყენება. ვარგისია, თუ ბავშვს სჭირდება კვება ან დედა სახლიდან მხოლოდ რამდენიმე საათია გასული.

მაცივარში

სასურველია შეინახოთ მაცივარში, თუ დედა არ არის მთელი დღის განმავლობაში. დედის რძის შენახვის ვადა უფრო გრძელია წინა მეთოდთან შედარებით. თუ დედამ მიიღო დიდი რაოდენობით რძე, მაშინ მისი შენახვა შესაძლებელია 3 დღის განმავლობაში. მაგრამ უფრო გრძელი პერიოდიც დასაშვებია, 5-8 დღემდე. ტემპერატურის ნებისმიერი გადახრები გამოიწვევს ტერმინების შემცირებას.

ღირს სტერილური კონტეინერის არჩევა, რომელიც მჭიდროდ იხურება. სასურველია მაცივრის უკანა მხარეს მოათავსოთ. არ ღირს კონტეინერის კარებზე შენახვა ტემპერატურის სხვაობის გამო, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტის სწრაფი გაფუჭება.

თუ დედის რძეს მაცივარში ვადა ეწურება, გადააგდეთ იგი. გაყინვას აზრი არ აქვს, ის უკვე გამოუსადეგარი იქნება.

გაგრილების შემდეგ აუცილებელია პროდუქტის სათანადო მომზადება მოხმარებისთვის. მნიშვნელოვანია დაიცვას ეს მითითებები:

• შეანჯღრიეთ კონტეინერი ერთგვაროვანი კონსისტენციის მისაღწევად;
• გახურება.

გაყინული დედის რძის შენახვა

ეს მეთოდი სასურველია იმ შემთხვევაში, თუ ქალი კარგად ლაქტაციის პერიოდშია და აქვს ბევრი მოუჭამელი რძე. მას შეუძლია მომავლის რეზერვების გაკეთება, მით უმეტეს, რომ დედის რძე შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდეს. სად უნდა დაიწყოს? თქვენ უნდა აირჩიოთ კონტეინერი. უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური პაკეტები. ისინი არ შეიცავს მავნე დანამატებს და მდგრადია სიცივის მიმართ. მათი შეძენა შესაძლებელია აფთიაქში.

შეფუთვა უნდა განთავსდეს ყველა პროდუქტისგან განცალკევებით, თუ მეზობლობა არასწორია, შენახვის ვადა მცირდება. -20 ˚С-ზე რძის შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს 1 წლის განმავლობაში. თუ ეს არის ზოგადი განყოფილება, მაშინ დაახლოებით 2 კვირა.

დედებმა უნდა გაეცნონ დედის რძის შენახვის შემდეგ წესებს:

• შეინახეთ სპეციალურ პაკეტებში;
• ხელი მოაწეროს კონტეინერს შეგროვების თარიღის და საბოლოო ვარგისიანობის თარიღის მითითებით;
• გაცივდეს საყინულეში შედგომამდე;
• ერთ ტომარაში ერთ პორციაზე მეტი არ ჩაასხით, რათა ბავშვმა ერთდროულად დალიოს შიგთავსი.

გაყინვა და დათბობა

გაყინვამდე გასათვალისწინებელია, რომ გაყინული პროდუქტი ფართოვდება, ამიტომ ჩანთის სრულად შევსება შეუძლებელია. აუცილებელია მასში რძე 2/3-ით ჩაასხათ, თორემ გასკდება.

შესაძლებელია ჩანთაში ახალი პროდუქტის დამატება, თუ ის ნახევრად ცარიელია. ახალი საკვების მოცულობა უნდა იყოს უფრო მცირე ვიდრე გაყინული საკვების მოცულობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს გამოიწვევს გაყინვას. დედის რძის შენახვის ვადა არ იზრდება.

გაყინული პროდუქტის სუნი და ფერი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს. ეს არის ნორმა.

როგორ გამოვიყენოთ გამოწურული რძე გაყინვის შემდეგ? მაშინვე ვერ გაცხელებთ, ცოტა დრო უნდა დაუთმოთ. ამისათვის გამოიყენეთ მაცივარი. როდესაც ხარისხი მოიმატებს, შეგიძლიათ დაიწყოთ გაყინვა ოთახში, მაგრამ არა უმეტეს 30 წუთისა და შემდეგ გაათბოთ იგი ნებისმიერი ხელმისაწვდომი მეთოდით.

კვებამდე შეამოწმეთ რძის ტემპერატურა. მაჯაზე რომ წაისვით, არ უნდა გამოაცხოთ ან გაგრილდეს.

ტემპერატურა არ უნდა იყოს 37 ˚С-ზე მაღალი.

რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ გაყინვის შემდეგ?

გალღობის შემდეგ პროდუქტი უნდა იქნას მოხმარებული რაც შეიძლება მალე. გალღობილი დედის რძე სწრაფად ფუჭდება, რადგან ის კლავს სასარგებლო ბაქტერიებს. ჯობია მაცივარში შედოთ, მერე დღის განმავლობაში არ გაფუჭდება. ოთახში დატოვება ერთი საათით, ამჟავდება. გაყინული რძე აღარ არის შესაფერისი ხელახლა გაყინვისთვის.

ნიშნები იმისა, რომ რძე გაფუჭდა

იმისათვის, რომ პროდუქტი დიდხანს დარჩეს ახალი, აუცილებელია დაიცვან ტუმბოს სტერილობა. ხელები და გულმკერდი სუფთა უნდა იყოს, კონტეინერი სტერილიზებულია. თუ ერთ პუნქტს მაინც უგულებელყოფთ, რძე შეიძლება ნაადრევად გაუარესდეს. როგორ გავიგოთ?

ნიშნები:

• სუნი იცვლება . ის ხდება უფრო მკვეთრი, უფრო უსიამოვნო. მჟავე ან დამწვარი სუნი.
• გემო იცვლება. შეგიძლიათ სცადოთ წვეთი რძე. ჩვეულებრივ, ის ოდნავ ტკბილია. თუ ცუდად წავიდა, მჟავდება ან მწარე ხდება.
• თანმიმდევრულობა იცვლება. მკერდის პროდუქტი ძროხის მსგავსად მჟავდება. სქელი კეფირი გამოყოფილია, ზემოდან კი შრატი ყალიბდება. თუ რძეს არ შეუცვლია კონსისტენცია, მაგრამ ცხიმი ზემოდან გაიყო, მაშინ ეს ნორმალურია.

შეუძლებელია პროდუქტის სიახლის შეფასება ფერის მიხედვით. ჩრდილი შეიძლება განსხვავდებოდეს ცხიმის შემცველობის მიხედვით. ცხიმის მაღალი შემცველობით, გაჯერებულია თეთრი ან ყვითელი, დაბალი ცხიმის შემცველობით, აქვს მოლურჯო ელფერი, უფრო წყლიანი.

ძუძუთი კვება არა მხოლოდ ბავშვისთვის წარმოუდგენლად სასარგებლო პროცედურაა, არამედ ძალიან მოსახერხებელი პროცესია: "საქონელი" მოდის "მომხმარებლამდე" პირდაპირ "მწარმოებლისგან", რაც უმეტეს შემთხვევაში გამორიცხავს შეკრების, შენახვისა და ტრანსპორტირების აუცილებლობას. პროცესები.

თუმცა, ზოგიერთ სიტუაციაში ჯერ კიდევ არის საჭირო რძის გამოწურვა და შენახვა. ზოგიერთი დედა ამას ძალიან იშვიათად აწყდება, ზოგი კი თითქმის ყოველდღე. ქვემოთ მოცემული ინფორმაციის წაკითხვით, თქვენ შეიტყობთ, როგორ გამოიყურება გამოწურული რძე, როგორ შეინახოთ იგი, რამდენ ხანს დარჩება გამოსაყენებელი და მიიღებთ დამატებით სასარგებლო ინფორმაციას მოცემული პროცესის შესახებ.

ქალები, რომლებსაც აქამდე არასოდეს გამოუწვევიათ რძე, ხშირად ძალიან უკვირს ამ უკანასკნელის გამოჩენა. ნატურალური პროდუქტი შესამჩნევად განსხვავდება მისი შეფუთული მაღაზიისგან. თუ ეს უკანასკნელი ჰგავს იმავე ფერის ნარევს ერთგვაროვანი კონსისტენციით, მაშინ პირველი, ცოტა ხნით დგომის შემდეგ, იყოფა ფენებად, რის შედეგადაც ყველაზე მსუქანი კომპონენტი მაღლა ადის. ეს არ არის რძის გაფუჭების მტკიცებულება: უბრალოდ შეანჯღრიეთ კონტეინერი და პროდუქტი კვლავ ერთგვაროვანი გახდება.

განსხვავებული იქნება სხვადასხვა დროს მიღებული რძის სახეობაც, რადგან. პროდუქტის შემადგენლობასა და ფერზე გავლენას ახდენს მრავალი განსხვავებული ფაქტორი.

უმეტეს შემთხვევაში, დედის რძეს აქვს მოყვითალო ფერი, ის შეიძლება იყოს მოყვითალო-ნარინჯისფერი. კოლოსტრუმის „სრულ“ რძედ გადაქცევის პროცესები, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 2 კვირა გრძელდება, რომლის დროსაც პროდუქტის ფერი თანდათან უახლოვდება მოლურჯო-თეთრს.

გარდა ამისა, რძის ფერზე გავლენას ახდენს მეძუძური დედის დიეტა. მაგალითად, თუ ქალი მოიხმარს სხვადასხვა გაზიან სასმელს, ტკბილ ჟელეს და სხვა მსგავს პროდუქტებს, რძის ფერი შეიძლება შეიცვალოს საკვების შეღებვის გავლენით. ამიტომ, როცა საკუთარ თავში მომწვანო გამოსახულ რძეს დაინახავთ, დაფიქრდით, დალიეთ თუ არა წინა დღეს ტარხუნა თუ მსგავსი ფერის სხვა რამე. მაგალითად, ახალ მწვანე ბოსტნეულს ან ზღვის წყალმცენარეებსაც კი, რომლებსაც ქალი დიდი რაოდენობით მოიხმარს, შეუძლია რძეს მწვანე შეფერილობა მისცეს. თუ არცერთი მათგანი არ არის თქვენს დიეტაში, მიმართეთ ექიმს.

თუ გამოწურული რძე ვარდისფერია, მასში სისხლია. მეძუძური დედების ძუძუებზე ხშირად ჩნდება ბზარები - მათი მეშვეობით ხდება „შეღებვის“ პროცესი. გამოწურულ რძეში მცირე რაოდენობით სისხლი ბავშვს არ დააზარალებს. თუ ბავშვის დაბადებიდან 2 კვირის შემდეგაც განაგრძობთ რძის მოვარდისფრო შეფერილობის აღნიშვნას, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს - ეს შეიძლება მიუთითებდეს ორგანიზმში არასასურველი პროცესების არსებობაზე.

სად შეინახოთ დედის რძე?

კონტეინერისთვის რამდენიმე ძირითადი მოთხოვნაა. Მან უნდა:

• იყოს აბსოლუტურად სუფთა;
• მჭიდროდ დახურვა;
• დამზადებულია მასალისგან, რომელიც არ იმოქმედებს რძის შემადგენლობაზე.

ყველაზე ხშირად, პლასტმასის და შუშის კონტეინერები გამოიყენება გამოწურული რძის შესანახად. კამათი იმაზე, თუ რომელი მასალაა სასურველი, დღესაც გრძელდება. ბოლო კვლევების შედეგების მიხედვით, როგორც მინის, ასევე პლასტმასის კონტეინერები შესაფერისია მოცემული პროდუქტის შესანახად - ორივე მასალას აბსოლუტურად არ აქვს მავნე გავლენა რძის ხარისხზე.

• მინა პირველ ადგილს იკავებს;
• რეიტინგის მეორე პოზიცია ენიჭება მყარ გამჭვირვალე პლასტმასს;
• ზედა სამი დახურულია გაუმჭვირვალე პლასტმასისგან (პოლიპროპილენის) კონტეინერებით.

ზოგადად, თუ ბავშვს დროდადრო უწევს გამოწურული რძის დალევა, ჭურჭლის დასამზადებლად მასალის არჩევას არ შეიძლება ასეთი დიდი ყურადღება მიექცეს: მაშინაც კი, თუ გამოყენებული კონტეინერი გარკვეულწილად შეცვლის პროდუქტის შემადგენლობას, მთლიან პოზიციებში. ასეთი ცვლილებები უკიდურესად უმნიშვნელო იქნება და ბავშვს ზიანს არ მოუტანს.

გარდა ამისა, გამოწურული რძის შესანახი კონტეინერების არჩევის მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია მისი გამოყენების მოხერხებულობა. მაგალითად, პლასტიკური ჩანთები არ საჭიროებს დიდ შესანახ ადგილს და უმეტეს შემთხვევაში შეიძლება პირდაპირ დაუკავშირდეს მკერდის ტუმბოებს, რაც ძალიან მოსახერხებელია.

უმჯობესია უარი თქვან ბავშვის ბოთლებისთვის ერთჯერადი ლაინერების გამოყენებაზე - ისინი არ არის განკუთვნილი რძის შესანახად. ასეთი შეფუთვა შეიძლება უბრალოდ გაფუჭდეს გაყინვის პროცესში, რაც მომავალში უამრავ უხერხულობას გამოიწვევს, როდესაც გაყინული პროდუქტი კონტეინერიდან გადმოიღვრება. როგორც ბოლო საშუალება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორფენიანი კონტეინერი ჩანთაში ჩანთაში ჩასმით.

გაყინეთ რძე ცალკეულ ნაწილებად - 100-150 მლ-მდე, რათა მომავალში არ მოგიწიოთ გამოუყენებელი პროდუქტის გადაყრა.

რძის შესანახად საჭიროა მთელი რიგი მნიშვნელოვანი წესების დაცვა - მხოლოდ ამ გზით პროდუქტი დარჩება სასარგებლო და ხარისხიანი საჭირო დროის განმავლობაში. ძირითადი მოთხოვნები მოცემულ მომენტთან დაკავშირებით შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ ცხრილში.

მაგიდა. როგორ შეინახოთ გამოწურული რძე

მოთხოვნები	განმარტებები
დედის რძე პირდაპირ საყინულეში არ ჩადოთ	ახალი პროდუქტი ჯერ საკმარისად უნდა გაცივდეს მაცივარში და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება კონტეინერის გადატანა საყინულეში.
გაყინეთ პროდუქტი ნაწილებად	როგორც წესი, დედებმა იციან რამდენ რძეს ჭამენ მათი შვილები ერთ კვებაზე. აქცენტი გააკეთეთ ამ მნიშვნელობაზე და გაყინეთ რძე ნაწილ-ნაწილ.
არ აურიოთ სხვადასხვა დროს მიღებული რძე
რძე არ შეინახოთ მაცივრის კარზე	კარზე მიმაგრებულ თაროზე ტემპერატურის მაჩვენებლები არასტაბილურია, რაც ძალზე არასასურველია რძის შენახვის შემთხვევაში.
ეტიკეტების კონტეინერები	ეს გაგიადვილებთ ნავიგაციას. საკმარისია თითოეულ კონტეინერზე უბრალოდ ჩაწეროთ ამოტუმბვის თარიღი.
აირჩიეთ სწორი ადგილი საყინულეში	უმჯობესია შეინახოთ პროდუქტი ყველაზე შორეულ კედელზე - აქ ტემპერატურის სხვაობა ყველაზე ნაკლებად მნიშვნელოვანია.
ნუ გადააჭარბებთ ზედმეტად	რძის „ბანკის“ შექმნა მიზანშეწონილია, თუ დედა სადმე დიდი ხნით არ არის. თუ ქალი მუდამ ბავშვთან ახლოსაა, არ ღირს 5-6 პორციაზე მეტის გაყინვა - უმჯობესია ბავშვი ახალი პროდუქტით გამოკვებოს.
არ გაიყინოთ დედის რძე	გამოუყენებელი პროდუქტი უნდა განადგურდეს. არ შეიძლება ისევ გაყინოთ.

ამ პროდუქტის გრძელვადიანი შენახვის საუკეთესო ვარიანტია მისი გაყინვა: რძის კონტეინერი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, შემდეგ გადაიტანეთ საყინულეში.

თუ რძეს ბავშვი უახლოეს დღეებში მოიხმარს, პროდუქტის უსაფრთხოდ შენახვა შესაძლებელია მაცივარში. ამ ვარიანტის უპირატესობა ის არის, რომ გაცივებული რძე გაყინვის გარეშე პრაქტიკულად არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

თუ ბავშვი რძეს მთელი დღის განმავლობაში მოიხმარს, მის გაციებას და გაყინვას აზრი არ აქვს: საკმარისია შესანახი ჭურჭელი მჭიდროდ დახუროთ და ოთახის ტემპერატურაზე დატოვეთ.

რძის დასაშვები შენახვის ვადა

მოცემული პროდუქტის შენახვის ვადა პირდაპირ დამოკიდებულია მისი შენახვის პირობებზე: რაც უფრო დაბალია ტემპერატურა, მით უფრო დიდხანს შეიძლება შეინახოს პროდუქტი. ასე რომ, ოთახის ტემპერატურაზე 22 გრადუსიდან რძე ინახება არა უმეტეს 5-6 საათისა. ოთახში უფრო დაბალ ტემპერატურაზე მას შეუძლია 10 საათამდე "გაიძლოს".

10-15 გრადუს ტემპერატურაზე მოცემული პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია ერთი დღის განმავლობაში. 0-4 გრადუსზე მაცივარში პროდუქტის შენახვის ვადა რამდენიმე დღე იქნება. -13 - -18 გრადუს ტემპერატურაზე საყინულეში რძე ყველაზე დიდხანს "იცოცხლებს" - 5-6 თვემდე, მაგრამ უმჯობესია თავი აარიდოთ ასეთ ხანგრძლივ ყინვებს - პროდუქტის სასარგებლო თვისებები საგრძნობლად შემცირდება.

გალღობის შემდეგ რძე უნდა იქნას გამოყენებული ძალიან სწრაფად - 1 საათის განმავლობაში ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე ან დღის განმავლობაში მაცივარში. განსაზღვრული დროის შემდეგ გადააგდეთ პროდუქტი.

გაყინვის პროცესს ასევე უნდა მივუდგეთ მრავალი მნიშვნელოვანი ნიუანსის ცოდნით.

1. პირველ რიგში, თუ რძე ინახება საყინულეში, არასოდეს გალღოთ იგი დაუყოვნებლივ ოთახის ტემპერატურაზე. დაიცავით თანმიმდევრობა საპირისპიროდ გაყინვისას, ე.ი. ჯერ კონტეინერი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
2. მეორეც, გაყინეთ პროდუქტი იმ რაოდენობით, რომელიც არ აღემატება თქვენი ბავშვის ერთჯერად საჭიროებას. ჭარბი, როგორც აღინიშნა, უნდა განადგურდეს.
3. მესამე, უმჯობესია გამოიყენოთ ბოთლის გამათბობელი გაყინული რძის გასათბობად. არ არის რეკომენდებული ამისთვის ჩვეულებრივი ღუმელის გამოყენება, რადგან. როდესაც პროდუქტი თბება 37 გრადუსზე მეტ ტემპერატურაზე, ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
4. მეოთხე, აუცილებლად შეიგრძენით გაყინული რძის სუნი, სანამ ბავშვს მისცემთ - გაფუჭებულ პროდუქტს დამახასიათებელი სუნი აქვს.

რძის შენახვა გზაში

თუ რძეს თან წაიღებთ სასეირნოდ, გამოიყენეთ სპეციალური თერმოსი ბავშვის ბოთლისთვის ან ჩვეულებრივი თერმოჩანთა მის შესანახად. ასეთი მოწყობილობები შედარებით იაფია, მაგრამ თქვენ მაშინვე იგრძნობთ მათი გამოყენების მოხერხებულობას.

ამდენად, რძის გაყინვა, შენახვა და გაყინვა აბსოლუტურად არაფერია რთული. თქვენ მიიღეთ ამისთვის საჭირო ყველა ინფორმაცია და შეძლებთ წარმატებით გაუმკლავდეთ განხილული ღონისძიების ჩატარებას.

ჯანმრთელობა შენ და შენს პატარას!

მეძუძური დედის ცხოვრებაში არის სიტუაციები, როდესაც თქვენ უნდა შეინახოთ გამოწურული რძე ბავშვისთვის. რამდენად სწორად და რამდენ ხანს შეიძლება მისი შენახვა?

ჯერ გავარკვიოთ რას ნიშნავს „სწორად“ დედის რძის შენახვასთან დაკავშირებით? ეს ნიშნავს, რომ რძე არა მხოლოდ არ უნდა გაფუჭდეს, არამედ მაქსიმალურად შეინარჩუნოს თავისი სასარგებლო თვისებები და იდეალურ შემთხვევაში, ორიგინალური გემო და სუნი. გამოწურული რძის შენახვის ვადა დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ ინახება იგი.

დედის რძის მოკლევადიანი შენახვა

გაყინვის გარეშე. ეს ის სიტუაციებია, როდესაც დედა უნდა წავიდეს და მისი არყოფნის შემთხვევაში სხვა აჭმევს ბავშვს. ან , მაგრამ სურს შეინარჩუნოს ძუძუთი კვება, ამიტომ სამსახურში გამოყოფს რძეს და შემდეგ მოაქვს სახლში.

როგორ შეინახოთ გდედის რძე ამოტუმბვის შემდეგ

ხშირად ხდება, რომ მეძუძურ დედას სჭირდება ბავშვის დატოვება რამდენიმე საათით. და რომ ბავშვი არ დარჩეს მშიერი, იქმნება დედის რძის მცირე მარაგი. და აქ აქტუალური ხდება კითხვა: როგორ შევინახოთ დედის რძე ამოტუმბვის შემდეგ, თუ მისი გაყინვა არ არის საჭირო?

იდეალური ვარიანტია რძის გამოწურვა პირდაპირ ბოთლში, საიდანაც ბავშვი იკვებება. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხელით ან .

როგორ შევინახოთ გამოწურული დედის რძე ბოთლში? მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში. ამავდროულად, დედის რძის გვერდით თაროზე აკრძალულია საფრთხის პოტენციური წყაროს პროდუქტებთან სიახლოვე: ხორცი, მედიკამენტები, უმი ბოსტნეული და ხილი. ეს უნდა იყოს თარო რძის პროდუქტებით.

გზა	როგორ და რამდენი შეინახოთ
ოთახის ტემპერატურაზე	ძროხის რძესთან შედარებით, დედის რძე შეიცავს ბევრად მეტ ბაქტერიოსტატურ ნივთიერებებს, ე.ი. რომლებიც აფერხებენ მავნე მიკროორგანიზმების ზრდას. ამიტომ გამოწურული რძის შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზეც კი, მაგრამ არა უმეტეს 6 საათისა. უმჯობესია რძის ჭურჭელი მოათავსოთ ყველაზე გრილ ადგილას. ფაქტია, რომ დედის რძის ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას, თუნდაც ის არ გაფუჭდეს, მისი ზოგიერთი ღირებული კომპონენტი ნაწილობრივ ნადგურდება. ამავე მიზეზების გამო, არ დატოვოთ გამოწურული რძე იქ, სადაც ის მზის პირდაპირ სხივებს მოხვდება. რძის კონტეინერი შეგიძლიათ დაფაროთ ნესტიანი პირსახოცით.
სპეციალურ გამაგრილებელ ჩანთაში	გამაგრილებელ ჩანთაში გამოწურული დედის რძის შენახვის დრო დამოკიდებულია ჩანთის მოდელზე (მითითებული უნდა იყოს ინსტრუქციებში) და მის დატვირთვაზე: რაც უფრო დიდია რძის მოცულობა გამაგრილებლების თანაბარი რაოდენობით, მით უფრო მოკლეა შენახვის ვადა. თუ ეს არის თბოიზოლაციის ტომარა ყინულის პაკეტებით ან გამაგრილებელი პაკეტებით, მაშინ მასში რძე შეიძლება ინახებოდეს 10-12 საათის განმავლობაში. უბრალოდ შეეცადეთ გახსენით ჩანთა რაც შეიძლება ნაკლები სიცივის გადასარჩენად. თუ ამ დროის გასვლის შემდეგ რძე არ იქნა გამოყენებული ბავშვის შესანახად, არ დატოვოთ იგი მაცივარში შემდგომი შენახვისთვის.
მაცივარში	მაცივარში გამოწურული რძე უნდა მოათავსოთ შორეულ კედელთან, სადაც ტემპერატურა უფრო მუდმივია. თუ მაცივარი ერთკამერიანია, მაშინ მასში ყველაზე ცივი ადგილია ზედა, საყინულესთან უფრო ახლოს. ორკამერიან მაცივარში თაროებს შორის ტემპერატურის სხვაობა დიდი არ არის. არავითარ შემთხვევაში არ შეინახოთ დედის რძე კარის თაროზე! გამორბილებული რძის შენახვის ვადა მაცივარში 1 დღეა.

როდესაც დედის რძე ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში, ის გამოიყოფა და ცხიმები ცურავს ზევით. ამიტომ ბავშვის კვებამდე აუცილებლად შეანჯღრიეთ კონტეინერი რძით!

დედის რძის გრძელვადიანი შენახვა

თუ გსურთ შეინახოთ გამოწურული რძე უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, შექმენით „დედის რძის ბანკი“, მაშინ ის უნდა გაყინოთ. ერთსართულიანი მაცივრის საყინულეში რძის შენახვა შესაძლებელია 2 კვირამდე. ორკამერიანი ან თავისუფლად მდგარ საყინულეში - 3-6 თვე. როგორც მოკლევადიანი მაცივარი, დედის რძე საუკეთესოდ ინახება საყინულეში ღრმად, სადაც ტემპერატურის მერყეობა მინიმალურია. რაც უფრო მალე გაიყინება რძე ამოტუმბვის შემდეგ, მით უკეთესი იქნება მისი სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებული.

• გამოწურული რძე დაუყოვნებლივ არ შედოთ საყინულეში, ჯერ შედგით მაცივარში 1-2 საათით. შემდეგ თავად გაყინვა უფრო სწრაფი იქნება.
• გაყინეთ რძე ნაწილ-ნაწილ კვებაზე, მეტი არა. ეს დააჩქარებს გაყინვის პროცესს და მომავალში ზედმეტი რძის გადაყრა აღარ მოგიწევთ. ყოველივე ამის შემდეგ, დედის რძის გაყინვის შემდეგ, მისი დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა შეუძლებელია.
• თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ რძის ნაწილი გასაყინად მთელი დღის განმავლობაში გამოწურული რძის შენახვით მაცივარში და თანდათანობით ახალი პორციების დამატებით. პირველი პორციის გამოწურვის მომენტიდან, გამოწურული რძის საყინულეში გაგზავნამდე, არ უნდა გავიდეს 24 საათისა!
• თუ მეძუძური დედა ერთ დღეში ძალიან ცოტა რძეს გამოყოფს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფენოვანი გაყინვის მეთოდი, როცა უკვე გაყინულ რძეს ახალი პორცია დაემატება. ამავდროულად, მნიშვნელოვანია, რომ დამატებული რძის მოცულობა უკვე გაყინულზე ნაკლები იყოს და ის წინასწარ გაცივდეს მაცივარში.

არ გაყინოთ გამოწურული რძე, თუ ის ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ან/და მაცივარში დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში!

რა უნდა გახსოვდეთ რძის დიდი ხნის განმავლობაში გაყინვისას

• გაყინული რძე რჩება ძალიან ღირებულ პროდუქტად ბავშვის კვებისათვის. რუსი და უცხოელი მეცნიერების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ საყინულეში 3 თვის შენახვის შემდეგ, გამოწურული რძის ლიპაზის აქტივობა (ცხიმების დაშლის უნარი) და მისი ბაქტერიოსტატიკური თვისებები შენარჩუნებულია დაახლოებით ნახევარით, ხოლო კალიუმის, კალციუმის შემცველობა. რძეში მაგნიუმი, ფოსფორი, ლიზოზიმი პრაქტიკულად არ იცვლება, მთლიანად A ვიტამინია დაცული, ოლიგოსაქარიდები, რომლებიც მნიშვნელოვანია ბავშვის მონელებისთვის, კარგად არის დაცული.
• გაყინული რძის ძალიან ხანგრძლივი - 3 თვეზე მეტი - შენახვისას, თუნდაც სწორ პირობებში, შეიძლება შეიცვალოს მისი გემო, სუნი და ფერი. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ რძე გაფუჭდა, მაგრამ სავარაუდოა, რომ ბავშვი უარს იტყვის მის დალევაზე.
• არ არის აუცილებელი მშობიარობიდან პირველ თვეში გამოწურული რძის რამდენიმე თვით გაყინვა. ფაქტია, რომ მეძუძური დედის რძის შემადგენლობა იცვლება მისი ბავშვის საკვებ ნივთიერებებზე ასაკთან დაკავშირებული მოთხოვნილებების შესაბამისად. ხოლო ბავშვი, ვთქვათ, 3 თვის, ვერ მიიღებს ყველაფერს, რაც მას სჭირდება რძით, რაც იდეალური იყო სიცოცხლის პირველი თვის ბავშვისთვის.
• არ შეავსოთ კონტეინერი, რომელშიც დედის რძე გაყინვამდე მივა, დატოვეთ თავისუფალი ადგილი ბოლომდე. როდესაც გაყინულია, რძე ფართოვდება და კიდემდე სავსე კონტეინერები შეიძლება გაიბზაროს.

სად შეინახოთ გამოწურული რძე

თუ მეძუძური დედა გეგმავს რძის გამოყენებას იმავე დღეს, მაშინ უმჯობესია მისი გამოწურვა პირდაპირ კონტეინერში, საიდანაც ის ან ვინმე სხვა აჭმევს ბავშვს. რაც უფრო ნაკლებია გადატანა ერთი კერძიდან მეორეზე, მით ნაკლებია მიკრობული დაბინძურების რისკი.

თუ გამოწურული რძე იყინება, მაშინ აქ შესაძლებელია ვარიანტები. ჩვენ დაუყოვნებლივ გამოვრიცხავთ მინას. გარდა იმისა, რომ ის მძიმეა, იკავებს დიდ ადგილს მაცივარში, იშლება, აქვს ძალიან მნიშვნელოვანი ნაკლი: დედის რძის ზოგიერთი სასარგებლო კომპონენტი აბსორბირდება მინაზე და თქვენი ბავშვი მათ აღარ მიიღებს. გაყინული დედის რძის გრძელვადიანი შენახვისთვის შესაფერისია კვების პლასტმასის ბოთლები (ბუნებრივია, ძუძუს და დახურული), სპეციალური ჩანთები ან კონტეინერები.

რამდენ ხანს შეიძლება დედის რძის შენახვა

ბევრი ახალგაზრდა დედა, რძის „ბანკის“ შექმნისას დაინტერესებულია:

• რა არის დედის რძის შენახვის ვადა? არსებობს პედიატრების ძლიერი რეკომენდაცია, რომ ეს შეიძლება გაკეთდეს არაუმეტეს სამი თვის განმავლობაში. არა, რძე არ გაფუჭდება, უბრალოდ შეიცვლება მისი გემო და კვებითი ღირებულება;
• რამდენ ხანს შეიძლება დედის რძის შენახვა მაცივარში? ძვირფასი დედის რძის შესანარჩუნებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ ამ პროცესის თავისებურებები და ცვლილებები, რომლებიც ხდება ბავშვის პირველივე კვებასთან ერთად. ცხრილში ნახავთ სასარგებლო რეკომენდაციებს, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს;
• რამდენ ხანს შეიძლება დედის რძის შენახვა? და ამ აქტუალურ კითხვაზე, განსაკუთრებით მშრომელი დედებისთვის, პასუხებს ჩვენს დეტალურ ცხრილში ნახავთ.

შენახვის პირობები

დედის რძე ბავშვის ძირითადი საკვებია. ყველა დედამ უნდა იცოდეს, როგორ სწორად შეინახოს დედის რძე, რომ არ დაკარგოს კვებითი თვისებები. ბავშვს ყოველდღიური კვება სჭირდება, მაგრამ ძუძუთი კვება ყოველთვის არ არის შესაძლებელი.

სამწუხაროდ, არცერთი ხელოვნური ფორმულა ვერ შეედრება ბავშვისთვის დედის რძის სარგებელს. ლაქტაციის პერიოდში ქალს შეიძლება შეექმნას სიტუაცია, როდესაც ძუძუთი კვება ფიზიკურად შეუძლებელი ხდება. ცხოვრებაში ბევრი ასეთი სიტუაციაა და აქ არის რამდენიმე მათგანი:

• თქვენი შვილის დიდი ხნით დატოვების აუცილებლობა.
• არის სიტუაციები, როდესაც სარძევე ჯირკვლები გამოიმუშავებს დიდი რაოდენობით რძეს. ასეთ სიტუაციებში საჭირო იქნება მისი ამოტუმბვა, რათა ზედმეტი არ დარჩეს მკერდში და არ გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები. შემდგომი შენახვისთვის გამოწურული რძე იფუთება სპეციალურ კონტეინერებში.
• ბავშვს ადრეული ასაკიდან იწყებს კბილების ამოსვლა. კბილები შეიძლება იყოს დიდი პრობლემა ძუძუთი კვების დროს, რადგან ბავშვი კბენს. თავიდან ეს შეიძლება შეუმჩნეველი დარჩეს, თუმცა კბილების ზრდასთან ერთად ნაკბენების იგნორირება შეუძლებელი იქნება.
• ზოგჯერ ჩვილებმა შეიძლება უარი თქვან ძუძუთი კვებაზე, ასეთ სიტუაციებში ხდება ბოთლით კვება.

რძის გამოწურვა ამ პრობლემების ერთადერთი გამოსავალია. თუმცა, გამოხატვა საქმის ნახევარია, უფრო მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ სწორად შეინახოთ იგი ბავშვის შემდგომი მოხმარებისთვის.

გამოხატვის კონტეინერები

გამოიყენება დედის რძის შესანახად სპეციალური კონტეინერები. ეს შეიძლება იყოს სპეციალური კონტეინერები, ჩანთები, ჭიქები და ბოთლები. კატეგორიულად აკრძალულია მისი შენახვა ჩვეულებრივ ბოთლებში. ასეთი კონტეინერები არ არის სტერილური, ამიტომ ბავშვისთვის საკვების შეტანა სახიფათოა.

კრიტერიუმები, რომლებიც უნდა ჰქონდეს დედის რძის შესანახ კონტეინერს:

• კონტეინერი მთლიანად უნდა დაიხუროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კონტეინერში მტვრისა და ჭუჭყის შეღწევის რისკი არსებობს.
• სრული სტერილობა.
• სითხის საზომი სკალის არსებობა.
• მარტივი კონსტრუქცია.

გაყინვისთვისშესაფერისი პლასტიკური ჩანთები. პლასტიკური პარკების უპირატესობა ის არის, რომ ისინი მჭიდროდ და ჰერმეტულად ილუქება. მასალები, საიდანაც მზადდება ასეთი კონტეინერი, ძალიან გამძლეა და შენახვის დროს ისინი არ იშლება. ამ ჩანთებს აქვს საზომი სასწორი, ასევე თარიღის დასაყენებელი ადგილი. მსგავსი პაკეტის შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ აფთიაქში.

ზოგიერთი დედა იყენებს უბრალო პლასტმასის პარკებს დედის რძის გასაყინად და შესანახად. ამ გზით შენახვა ნებადართულია მოკლე ვადით. ეს მეთოდი არასანდოა, რადგან ჩვეულებრივი ცელოფანი შეიძლება გატეხოს. მიუხედავად ამისა, თუ შეუძლებელია სპეციალური კონტეინერის შეძენა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ რამდენიმე პლასტიკური ჩანთა ერთდროულად გასაყინად, რათა არ გატყდეს.

რძის შესანახად მყარი კონტეინერებიდან გამოიყენება მინის კონტეინერი, ასევე პლასტმასის და პლასტმასის კონტეინერები. მასალა, საიდანაც მზადდება კონტეინერი, არ მოქმედებს დედის რძის შენახვის ვადაზე.

შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე

დეკანტირების შემდეგ ნებადართულია შეინახეთ დედის რძე მთელი დღის განმავლობაშიროდესაც ოთახის ტემპერატურა 16 -17 გრადუსია. თუ ჰაერის ტემპერატურა 25 გრადუსს მიაღწევს, მაშინ რძე შეიძლება ინახებოდეს არაუმეტეს 5 საათისა.

ოთახის ტემპერატურის გავლენით სითხეებში მიკრობები ვითარდება. სტერილური ბოთლები უნდა იქნას გამოყენებული რძის ნაადრევად გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ გამჭვირვალე კონტეინერი, ასევე დაწეროთ დრო ამოტუმბვის შემდეგ. უკუნაჩვენებია ბავშვების საეჭვო ხარისხის რძით კვება. გაფუჭებული რძე ბავშვს ჯანმრთელობის პრობლემებს უქმნის.

Ცივი საწყობი

ოთახის რეჟიმისგან განსხვავებით, ბავშვის საკვები მაცივარში დიდხანს შეგიძლიათ შეინახოთ. ამისათვის არის მარტივი ინსტრუქციები.უნდა დაიცვას:

აუცილებელია იცოდეთ არა მხოლოდ რძის შენახვა მაცივარში, არამედ მისი სწორად გაცხელებაც. ბავშვის საკვების გაცხელება შესაძლებელია შემდეგი გზით:

1. წყლის აბაზანის გამოყენება. კონტეინერი მოთავსებულია წყლის ქვაბში. შემდეგ ტაფას ათავსებენ გაზქურაზე და აცხელებენ. გაცხელების დროს შეანჯღრიეთ კონტეინერი, რომ შიგთავსი აირია. გაათბეთ ადამიანის სხეულის ტემპერატურამდე.
2. ელექტრო მოწყობილობების გამოყენება საკვების გასათბობად. ასეთი მოწყობილობები საშუალებას გაძლევთ ზუსტად გაათბოთ რძე საჭირო ტემპერატურამდე.

გაყინვის სატუმბი

გაყინვა იძლევა საშუალებასგამოწურეთ და შეინახეთ რძე დიდი ხნის განმავლობაში. ამ საკითხში ყველაზე მნიშვნელოვანი არის შესაფერისი კონტეინერის არჩევანი. კონტეინერები ან ბოთლები არ არის შესაფერისი, რადგან არასასიამოვნოა მათი შენახვა საყინულეში. ოპტიმალური კონტეინერი იქნება დედის რძის შესანახი ჩანთები. ასეთი ჩანთები ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, ისინი დამზადებულია გამძლე მასალისგან და აქვთ ველები თარიღის დასაბეჭდად.

სპეციალური შესანახი ჩანთები არის სტერილური კონტეინერები, რომლებიც ინახავს შიგთავსს უსაფრთხო გარემოში. მასალა, საიდანაც დამზადებულია ჩანთა, ძალიან გამძლეა. ამიტომ, კონტეინერის მთლიანობაზე ფიქრის საფუძველი არ არსებობს.

რძის გაყინვისას უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

თუ დაიცავთ ამ მარტივ წესებს, დედის რძის შენახვასთან დაკავშირებული პრობლემები არ შეგექმნებათ.

შენახვის ვადა

დედის რძის მარაგის შედგენისას აუცილებელია იცოდეთ შენახვის ვადა.

სხვადასხვა სიტუაციებში შეგიძლიათ გააგრძელოთ დედის რძის შენახვა ჩვეულებრივ მაცივარში 8 დღემდე. ტემპერატურა უნდა იყოს 0-დან +5 გრადუსამდე. არ მოათავსოთ კონტეინერი მაცივრის კარზე, რადგან მაცივრის გახსნის შემდეგ ბოთლი შეიძლება ჩამოვარდეს. რძე ამოტუმბვის შემდეგ ცოტა ხნით უნდა გაჩერდეს მაცივარში მოთავსებამდე.

საყინულეებისაშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ბავშვის საკვები დიდი ხნის განმავლობაში. საყინულეებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ტემპერატურა -13-დან -18 გრადუსამდე. ასეთ პირობებში დასაშვებია ბავშვთა საკვების კონტეინერების შენახვა არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში.

პრობლემების უმეტესობა წარმოიქმნება, როდესაც რძე ინახება ოთახის ტემპერატურაზე. თბილ ოთახებში რძე სწრაფად დნება და გამოუსადეგარი ხდება. სტერილურ კონტეინერში ბავშვებისთვის განკუთვნილი საკვები ინარჩუნებს ვარგისიანობას არაუმეტეს 10 საათისა, 19-დან 22 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. თუ ოთახის ტემპერატურა 26 გრადუსს და ზემოთ აღწევს, მაშინ რძის შენახვა ნებადართულია სტერილურ ჭურჭელშიც კი არა უმეტეს 6 საათისა.

დედის რძის კოლექცია

დღეს ყველამ იცის, რომ დედის რძე ყველაზე სასარგებლო, საუკეთესო საკვებია ახალშობილისა და ბავშვისთვის, ამიტომ დედები ყველაფერს აკეთებენ იმისთვის, რომ ლაქტაცია გაახანგრძლივონ და ბავშვი რაც შეიძლება დიდხანს იკვებონ. მაგრამ არის შემთხვევები, როდესაც ახალგაზრდა დედას არ აქვს შესაძლებლობა ძუძუთი აწოვოს ბავშვს და ექსპერტები გვირჩევენ ბავშვის კვებას გამოწურული რძით.

ძირითადი მიზეზები, რომლებიც აფერხებს დედასთან დაკავშირებული კვების პროცესს, არის:

• ძუძუსთავის ანომალიები ან არარეგულარული ფორმა, რაც ართულებს ბავშვს მათ დაჭერას;
• მკვეთრად გამოხატული აბრაზიები და ბზარები ძუძუსა და არეოლაზე, რაც უკიდურესად მტკივნეულს ხდის წოვის აქტს;
• გალაქტორეა (რძის სპონტანური გადინება მკერდიდან);
• მასტიტი;
• ჰიპოგალაქტია;
• "მჭიდრო გულმკერდი", ბავშვის ორგანულ დაავადებებთან ერთად (პერინატალური პათოლოგია, დღენაკლულობა, არასწორი კვება);
• დედის მძიმე დაავადებები - ფსიქონევროზული პათოლოგია, ენდოკრინული დარღვევები და გულის დეფექტები დეკომპენსაციის სტადიაში.

ასევე წარმოიქმნება სირთულეები გულმკერდის მხრიდან:

• ცხვირის ღრუს და პირის ღრუს დეფექტებითა და დაავადებებით;
• ჩვეული რეგურგიტაციით;
• ბავშვის მძიმე დაავადებებით (ინტრაკრანიალური დაბადების ტრავმა, პნევმონია, სეფსისი, ღრმა ნაადრევი).

როგორ გამოიყურება გამოწურული რძე?

გამოწურული დედის რძე გარეგნულად ძალიან განსხვავდება ჩვეულებრივი რძისგან ჩანთისგან - თუ მას დადებთ, ის ფენებად იყოფა. დედის რძის ზედა ფენა წარმოიქმნება მისი მსუქანი ნაწილისგან და ჭურჭლის შერყევისას ის კვლავ ერთგვაროვანი ხდება. ასევე, სხვადასხვა დროს გამოწურული დედის რძე განსხვავებულად გამოიყურება, იმის გამო, რომ ბევრი ფაქტორი გავლენას ახდენს მის რაოდენობრივ და ხარისხობრივ შემადგენლობაზე და ფერზეც კი - კვება, მეძუძური დედის სასმელი რეჟიმი.

როგორც კოლოსტრუმი, ასევე "მომწიფებული" დედის რძე შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიმიკრობულ ფაქტორებს, რაც საშუალებას აძლევს მას დიდხანს დარჩეს სუფთა, თუნდაც გაყინვის გარეშე. მაგრამ მაშინაც კი, თუ გაყინვა აუცილებელია, დედის რძე, რომელიც კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს, რჩება უკეთესი, ვიდრე ადაპტირებული ნარევები მისი უნიკალური შემადგენლობით.

დედის რძის ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს.

კოლოსტრუმს აქვს მოყვითალო-ნარინჯისფერი შეფერილობა, მარილიანი გემო და ოდნავ ლორწოვანი გარეგნობა.

მისი გადაქცევის შემდეგ "მწიფე" რძეში, რომელიც ხდება ორ კვირაში და მისი ფერი თანდათან იცვლება მოყვითალოდან მოლურჯო თეთრამდე.

ასევე, დედის რძის ფერი შეიძლება შეიცვალოს დედის კვების რაციონის, მედიკამენტების, საკვების შეღებვის მიხედვით.

ახალ დედის რძეს ჩვეულებრივ აქვს ოდნავ ტკბილი, დელიკატური სუნი.

დედის რძის შესანახი კონტეინერები

დედის რძე ინახება სპეციალურ ჭურჭელში, რომელიც დამზადებულია საკვები კლასის პლასტმასისგან ან მინის ჭურჭელში, ჰერმეტულად დალუქულ კონტეინერებში, რომლებსაც აწარმოებენ ძუძუთი კვების აქსესუარების მწარმოებელი კომპანიები. ისინი კომპაქტური და მარტივი გამოსაყენებელია, მოსახერხებელია და არ საჭიროებს სპეციალურ მკურნალობას, ხოლო რძე შეიძლება პირდაპირ მათში გამოვიდეს. მოხერხებულობისთვის, ზოგიერთი ტიპის ჩანთა შეიძლება მიმაგრდეს პირდაპირ მკერდის ტუმბოზე. რძის შესანახად გამოიყენება სხვადასხვა ჩანთა და კონტეინერი. გამომცხვარი რძის შესანახ თითოეულ ტიპს აქვს გარკვეული დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

გამოწურული რძის შესანახი კერძების არჩევისას ექსპერტები გვირჩევენ:

1. ჯერ გამოიყენეთ შუშის კონტეინერები.
2. მეორეზე - პოლიკარბონატისგან დამზადებული კონტეინერები (გამჭვირვალე მყარი პლასტმასი).
3. მესამეზე - პოლიპროპილენის გაუმჭვირვალე პლასტმასის ჭურჭელი.

დედის დედის რძის შესანახი კონტეინერები, თუ ბავშვი იშვიათად სვამს გამოწურულ რძეს, მაშინ ჭურჭელი შეიძლება დამზადდეს ნებისმიერი მასალისგან - როგორც მინისგან, ასევე პლასტმასისგან, მნიშვნელოვანია, რომ მისი ყველა სასარგებლო ნივთიერება და იმუნური ფაქტორი იყოს დაცული, ამიტომ ისინი სუფთა უნდა იყოს. მშრალი და მჭიდროდ დახურვა.

გამოყენების სიმარტივე ითვლება ერთ-ერთ მნიშვნელოვან ფაქტორად გამოწურული რძის შესანახი კონტეინერის არჩევისას.

დედის რძის ბოთლები უნდა შეიძინოთ აფთიაქებში - ეს ნიშნავს, რომ ამ ტიპის კონტეინერი გამოწურული რძის შესაგროვებლად და შესანახად არის მაღალი ხარისხის, გავლილი აქვს ყველა შემოწმება და ჰერმეტულია. Avent-ის პროდუქტებს აქვთ კარგი რეკომენდაციები სპეციალისტებისგან.არსებობს რამდენიმე სახის ბოთლი:

1. მინის ჭურჭელი, რომელიც უკეთესია შესანახად, მაგრამ შეიძლება დაზიანდეს ტემპერატურის უეცარი ცვლილებებით - შესაძლებელია ბზარები და დაზიანება.
2. პლასტმასის ბოთლები შესანახად ოდნავ ჩამოუვარდება მინის ნაწარმს, მაგრამ უფრო პრაქტიკული და მდგრადია ტემპერატურის უკიდურესობის მიმართ.

დედის რძის შესანახი კონტეინერები

დღეს აფთიაქების ქსელი გთავაზობთ სხვადასხვა სპეციალური კონტეინერების ფართო არჩევანს დედის რძის შესანახად და გასაყინად. ეს სტერილური კონტეინერები არ საჭიროებს შემდგომ დამუშავებას. დედის რძის კონტეინერები არის სპეციალური პლასტმასის ქილები ჰერმეტულად დახურული სახურავით. მათ ასევე აქვთ სპეციალური გამოსაშვები, რომლითაც შეგიძლიათ განსაზღვროთ გამოწურული დედის რძის მოცულობა (მილილიტრის რაოდენობა).

ყველაზე ხშირად გამოყენებული კონტეინერები არის Philips AVENT შენახვის სისტემა.

დედის რძის შესანახი ჩანთები

დედის რძის შესაგროვებელი ჩანთები არის სტერილური პლასტმასის კონტეინერები, რომლებიც დახურულია საკინძით ან ძაფებით არის მიბმული, ადგილი აქვს დედის რძის შეგროვების თარიღის ჩასაწერად და სპეციალური გრადუმენტის დასადგენად.

გამოწურული დედის რძის მოცულობის გაყოფა.

ისინი იკავებენ მცირე ადგილს და შეიძლება პირდაპირ დაუკავშირდნენ მკერდის ტუმბოებს. რძის შესანახი ჩანთები იყიდება სტერილიზებულად და ადვილად ილუქება. არ არის რეკომენდებული გაყინული დედის რძის გრძელვადიანი შენახვა ერთჯერადი პლასტმასის პარკებში.

გამოწურული დედის რძის შესანახ კონტეინერებში უნდა იყოს 70-დან 120 გრამამდე რძე, რაც საშუალო მოცულობაა ბავშვის ერთი კვებისთვის, რათა მუდმივად არ გაიხსნას სტერილური კერძები, ასე რომ, ის უფრო სწრაფად გაფუჭდება. ასე რომ თქვენ დარწმუნებული იქნებით, რომ დარჩენილი რძე უსაფრთხო და ჯანმრთელია. მნიშვნელოვანია ხელი მოაწეროთ დედის რძის კონტეინერს, რათა იცოდეთ ამოტუმბვის ზუსტი დრო და შენახვის ხანგრძლივობა.

დედის რძის შენახვის წესები

გამოწურული დედის რძის შენახვის ვადა ოთახის ტემპერატურაზე (23-25 ​​C) - არა უმეტეს ოთხი საათისა, 19-დან 22 C ტემპერატურაზე - არა უმეტეს 10 საათისა და 15-დან 18 C-მდე - არა უმეტეს დღეში, შემდეგ რძე უნდა დაასხას.

რძის შენახვა გრილ ჩანთაში დამოკიდებულია ხარისხზე და ტემპერატურის შენარჩუნების უნარზე, მაგრამ არა უმეტეს 24 საათისა.

რძე ინახება სპეციალურ სტერილურ მკვრივ პლასტმასის ან მინის კონტეინერებში ან სპეციალურ შეფუთვაში დედის რძის გასაყინავად. არ არის რეკომენდებული დედის რძის გაყინვა ერთჯერადი ბოთლის ჩანთებში, ხოლო სანამ უკვე გაყინულ რძეს ახალი პორცია დაუმატებთ, ახალი ნაწილი უნდა გაცივდეს. გაცივებული რძის ახალი პარტია შეიძლება დაემატოს

შეურიეთ გაყინული ან ცივი რძის სხვა პორციას, იმ პირობით, რომ დამატებული რძის რაოდენობა საკმარისად მცირეა, რომ არ გაიყინოს ადრე გაყინული ნაწილი. მაგრამ უმჯობესია დედის რძე გაყინოთ მცირე მოცულობით (60-დან 130 მლ-მდე).

გამოწურული რძე, რომელიც ბავშვს უნდა მიეცეს ამოტუმბვიდან 5 დღის განმავლობაში, უმჯობესია ინახებოდეს მაცივარში, გაყინვის გარეშე, რათა მასში შემავალი ვიტამინები და იმუნური ფაქტორები უკეთ შენარჩუნდეს და ნაწილობრივ კი არ დაკარგოს თვისებები, განსხვავებით გაყინულისგან. რძე. მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში შეინახეთ რძე 8 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში - უმჯობესია პროდუქტი გაყინოთ.

გალღობილი რძე შეიძლება მაცივარში 24 საათი იყოს, მაგრამ ეს ნაწილი ხელახლა არ უნდა გაყინოთ.

დედის რძის შენახვა მაცივარში

მაცივარში 0-დან -4 გრადუსამდე ტემპერატურული რეჟიმის მქონე კონტეინერები დედის რძით შეიძლება ინახებოდეს არა უმეტეს 4 დღის განმავლობაში, ხოლო -5 (-6 C) ტემპერატურაზე - არა უმეტეს 5 დღისა.

დედის რძის შენახვა საყინულეში

გამოწურული დედის რძის შენახვის ვადა დამოკიდებულია საყინულეზე, რა სიხშირით იხსნება, სად ინახება რძის კონტეინერი და მის ტემპერატურაზე. -20 გრადუსი ტემპერატურის საყინულეში, თუ მაცივარი არ არის თვითგალღობა, შენახვის ვადა 6 თვემდეა, საყინულეში ცალკე თაროზე - არაუმეტეს 3 თვისა. თუ საყინულე განყოფილებას აქვს ცალკე კარი, გაყინული დედის რძის შენახვის ვადა არ არის 3-4 თვეზე მეტი, იმის გამო, რომ ტემპერატურა შეიძლება განსხვავდებოდეს კარის ხშირი გახსნის გამო.

გაყინული რძე საყინულე თაროზე მაცივარში, რომელსაც ცალკე კარი არ აქვს, უნდა ინახებოდეს არაუმეტეს ორი კვირისა. გამოწურული რძის შენახვისას ცალკე სტაციონარული ღრმა საყინულეში მუდმივი ტემპერატურა -19 C, შენახვის ვადა შეიძლება იყოს 6 თვე ან მეტი.

დედის რძის შენახვის ვადა

• გამოწურული დედის რძის შენახვის ვადა დამოკიდებულია ტემპერატურულ რეჟიმზე:
• მაცივრის გარეთ: შენობაში 23-25 ​​C ტემპერატურაზე - არა უმეტეს ოთხი საათისა, 19-დან 22 C-მდე - 10 საათი და 15-დან 18 C-მდე - არა უმეტეს დღეში;
• მაცივრის ჩანთაში - არა უმეტეს ერთი დღისა;
• მაცივარში - ოთხიდან ხუთ დღემდე (დამოკიდებულია მაცივრის შიგნით მუდმივ ტემპერატურაზე);
• საყინულეში - სამიდან ექვს თვემდე.

როგორ სწორად გავყინოთ ან გავაცხელოთ გამოწურული დედის რძე

რძის გაყინვის ან გასათბობად, კონტეინერი მოათავსეთ თბილ წყალში. არ შეიძლება რძე ადუღებამდე გააცხელოთ და მიკროტალღურ ღუმელში გააცხელოთ დედის რძე.