რეცეპტები 9 თვის განმავლობაში. გემრიელი კერძების მომზადების საიდუმლოებები. ბავშვის მენიუ - მაგალითები

ბავშვი უკვე 9 თვისაა. მისი ცხოვრების წესი გააქტიურდა. ახლა ის ცდის პირველ მცდელობებს, თავდაჯერებულად ზის და ცნობისმოყვარეობით იკვლევს მის გარშემო არსებულ სამყაროს. შესაბამისად მოიმატა ენერგო ხარჯებმა და იზრდება მოხმარებული საკვებიც, მენიუ ნელ-ნელა ფართოვდება. სტატიაში შეგიძლიათ წაიკითხოთ რამდენჯერ უნდა აჭამოთ ბავშვი 9 თვის განმავლობაში, რა შეიძლება შეიტანოთ დამატებით საკვებში და როგორი იქნება ბავშვის სავარაუდო მენიუ.

ბავშვი ემზადება ზრდასრული საკვებისთვის

ასე რომ, დადგა მომენტი, როდესაც ბავშვი თანდათან უნდა მიეჩვიოს ზრდასრულ საკვებს. ეს სიტყვები ნიშნავს საკვების თანმიმდევრულობას. ამ დრომდე პატარა ყველა კერძს მიირთმევდა ექსკლუზიურად კარტოფილის პიურეს სახით და თანაც ერთგვაროვანი. ახლა კი დროა გადავიდეთ მყარ საკვებზე.

ეს უნდა გაკეთდეს თანდათანობით. დაუყოვნებლივ არ მისცეთ მოჭრილი ხილი. ბავშვმა ჯერ კიდევ არ იცის სწორად ღეჭვა და თქვენ რისკავთ, რომ ბავშვი უბრალოდ დაიხრჩოს.

როგორ მოვიქეცი- დასაწყისისთვის, დავიწყე უფრო სქელი, მაგრამ მაინც იგივე ერთგვაროვანი პიურეს მომზადება. შემდეგ მე გადავწყვიტე ბლენდერის ნაცვლად ჩვეულებრივი ჩანგალი გამომეყენებინა და მხოლოდ ბოსტნეული დავტეხე ბავშვისთვის. სინამდვილეში, ის შეიძლება ჩაითვალოს პიურედ, მაგრამ არც ისე ერთგვაროვანი. ცოტა ხნის შემდეგ გადავწყვიტე, ჩემი შვილისთვის ხორცის ბურთულები მომემზადებინა. და ოდნავ მოზილეთ ისინი ჩანგლით, ფორმირებისას, ასე ვთქვათ, სიმსივნეებს. ასე ვასწავლე ჩემს შვილს მყარ საკვებზე გადასვლა და ამავდროულად განუვითარდა ღეჭვის უნარი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს პატარას პურის ქერქი, დიეტური ფუნთუშები. ნება მიეცით პატარამ ჯერ დაარტყას, შემდეგ კი ოდნავ გამდნარი ადვილად იკბინება და პირში ჩავარდება. მაგრამ თავდაპირველად აუცილებელია ბავშვთან ახლოს ყოფნა და ამ პროცესის კონტროლი. რადგან, შესაძლებელია, ბავშვმა პირველად ვერ გაუძლოს და დაიხრჩოს. მაგრამ თქვენ უნდა წახვიდეთ ამ გზით და ისწავლოთ ღეჭვა, უბრალოდ უკიდურესად აუცილებელია.

როგორია ბავშვის დიეტა

ბავშვი ერთნაირად ჭამს, დღეში 5-ჯერ.ღამის კვება აღარ უნდა იყოს. კვებას შორის ინტერვალი იდეალურად ოთხი საათია. უმჯობესია ამ ინტერვალებში საჭმლის გარეშე გააკეთოთ, რათა ბავშვს მადა არ გაუფუჭოთ ძირითად კვებამდე.

უნდა გვახსოვდეს, რომ დამატებითი საკვები ჯერ კიდევ არ შეცვლილა პატარას ჩვეულ კვებას. ამ ეტაპზე ხუთიდან სამია. დღის პირველი და ბოლო კვება არის დედის რძე ან ფორმულა.

შეეცადეთ აჭამოთ თქვენი ბავშვი ყოველდღე დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს.შემდეგ საკვების მიღება დაფიქსირდება პირობითი რეფლექსების დონეზე და ბავშვი ავტომატურად გამოიმუშავებს კუჭის წვენს ჩვეულებრივ დროს. ეს გააუმჯობესებს საჭმლის მონელების პროცესს და საკვების შეწოვის სიჩქარეს.

ბავშვის კვება რეკომენდებულია ასეთ საათებში: დილის 6, 10, 14, 18 და 10 საათი.როგორც ვთქვი, ეს არის სავარაუდო მაჩვენებლები. თითოეულ დედას აქვს უფლება დამოუკიდებლად დაგეგმოს ბავშვის კვების გრაფიკი. გარდა ამისა, უნდა გვესმოდეს, რომ მარცვლეულის მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე დედის რძეს ან ადაპტირებულ ნარევს. ასე რომ, მოემზადეთ იმისთვის, რომ პირველი საუზმის შემდეგ ბავშვი უფრო სწრაფად მოშივდება, ვიდრე გულიანი ლანჩის შემდეგ.

შეწყვიტე ჭამა ღამით

ცხრა თვის ასაკში ბავშვი უკვე საკმარისად დიდია, რომ მხოლოდ ყოველდღიური კვებით გაუძლოს. ახლა ბავშვებს, როგორც წესი, დილამდე სძინავთ, ღამით არასდროს იღვიძებენ.

ასე რომ, ცხრა თვის ასაკში უკვე შეგიძლიათ ნამსხვრევების გამოკვება შემდეგი პროდუქტებით:

1. მარცვლეული (ძირითადად გლუტენის გარეშე).
2. ხილი და კენკრა (გარდა წითელი ხილისა, ეგზოტიკური წარმომადგენლებისა და ციტრუსის ხილისა).
3. ბოსტნეული.
4. Კვერცხის გული.
5. Მჭლე ხორცი.
6. Რძის პროდუქტები.
7. თევზი (უცხიმო სახეობების წარმომადგენლები).
8. Თხის რძე.
9. ნებისმიერი ზეთი.
10. ხორბლის პური და ორცხობილა.
11. კომპოტები, წვენები, კოცნა.

რა შეიძლება იყოს crumbs მენიუ

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი ბავშვის დიეტა ინდივიდუალურად. იგივე ეხება პროდუქტებს, რომლებიც წარმოდგენილი იქნება ნამცხვრების ყოველდღიურ მენიუში. გასათვალისწინებელია, რომ ზოგიერთ პროდუქტს კვირაში ორჯერ მეტის მიღება არ სჭირდება, ზოგს - ყოველ მეორე დღეს, ზოგი კი ყოველდღიურად უნდა გამოიყენოთ. მაგალითად, მარცვლეულს თუ გავითვალისწინებთ, მაშინ ჯობია ყოველდღე გამოვცვალოთ და პატარას შევთავაზოთ ან წიწიბურა, ან ბრინჯი, ან სიმინდი, ან თუნდაც შვრიის ფაფა.

აქ არის საორიენტაციო მენიუ:

1. დილის 6 საათზე ბავშვი იღებს ექსკლუზიურად დედის რძეს ან მის ნაცვლად - ადაპტირებული რძის ფორმულას. ამ საკვების მოცულობა დაახლოებით 200 მლ.
2. დილის 10 საათზე შეგიძლიათ პატარას უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი შესთავაზოთ. მაგალითად, ჩემს შვილს ამ დროს ფაფა ვაჩუქე. პორციის ზომაა 180 გრამი. დასაშვებია ძირითად კვებაზე ცოტაოდენი კარაქის დამატება (დაახლოებით 5 გრამი).
3. სადილი მოდის 2 საათზე. ეს კვება უნდა იყოს ყველაზე დამაკმაყოფილებელი სხვა კერძებთან შედარებით. შეგიძლიათ ბავშვს მისცეთ ყაბაყის პიურე, დაახლოებით 180 გრამი. ამ კერძს მშვენივრად შეავსებს ხორცის ბურთულები, რომლის ნაწილი არ უნდა იყოს 50 გრამზე მეტი. ასევე დასაშვებია ხორბლის პურის ნაჭერი (5 გრამი). ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი კომპოტით (50 მლ).
4. საღამოს 6 საათზე კვება შედარებით მსუბუქი უნდა იყოს ღამის მოახლოებისას. არაქისის საკვები შეიძლება შედგებოდეს ხაჭოთი ან ხილის პიურე (50 გრამი), ბისკვიტის ფუნთუშები (2 ცალი). ამის შემდეგ შეგიძლიათ დალიოთ ბავშვი დედის რძით (ან ნარევით) - დაახლოებით 120 მლ.
5. ბოლო დღეს პატარა ჭამს ღამის 10 საათზე. და, როგორც პირველი, წარმოდგენილია დედის რძით, ანუ რძის ნარევით, რომლის მოცულობა იქნება 200 მლ.

რეცეპტების მაგალითები

მე გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს თქვენი ბავშვისთვის.

ბოსტნეულის პიურე

მოსამზადებლად აიღეთ მაღალი ხარისხის ბოსტნეული, დეფექტების გარეშე.

ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ კარტოფილი და სტაფილო (თითოეული 50 გრამი), 100 გრამი ყაბაყი და ბროკოლი, ასევე ჩაის კოვზის ზეთი (ბოსტნეულის) მესამედი.

1. ჯერ კარგად უნდა გარეცხოთ ყველა ბოსტნეული, გააცალოთ კანი.
2. დააქუცმაცეთ ყველაფერი კუბებად.
3. ქვაბი წყალი დადგით ცეცხლზე, ადუღების შემდეგ მასში უნდა ჩაყაროთ დაჭრილი სტაფილო.
4. როცა ეს ბოსტნეული ნახევრად მოიხარშება, ტაფაზე დავამატოთ ბროკოლი და კარტოფილი.
5. ყაბაყი ბოლოს ემატება, რადგან ის ყველაზე სწრაფად იხარშება.
6. ადუღებული წყლის შემდეგ დაახლოებით 20 წუთი უნდა დასჭირდეს კერძის სრულ მზადყოფნას. თუმცა უმჯობესია თავად შეამოწმოთ ბოსტნეული ჩანგლით გახვრეტით. თუ მოიხარშება, დაამატეთ ზეთი (მცენარეული) და ადუღეთ კიდევ ორიოდე წუთი.
7. იმის მიხედვით, თუ როგორ ჭამს თქვენი ბავშვი უკვე, დაჭერით ბლენდერით ან გახეხეთ მზა კერძი.
8. გააგრილეთ და მიეცით ბავშვს.

წიწიბურა რძით

თქვენ უნდა მიიღოთ 50 გრამი წიწიბურის ფქვილი ან მარცვლეული, 400 მლ რძე, ჩაის კოვზი კარაქი (კარაქი) მესამედი.

1. მოვხარშოთ რძე.
2. დაუმატეთ წიწიბურა (ფქვილის გამოყენებისას ჯერ მცირე რაოდენობით რძე უნდა შეურიოთ).
3. ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში (დახურული სახურავის ქვეშ).
4. მზა კერძს დაუმატეთ ზეთი.
5. გააგრილეთ და მიეცით ბავშვს.

გოგრის პიურე ვაშლით

დაგჭირდებათ 1 ვაშლი, 100 გრამი გოგრა, 5 გრამი გრანულირებული შაქარი.

1. ვაშლი და გოგრა გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და ბირთვი (თესლები).
2. ყველაფერი დავჭრათ დიდ კუბებად.
3. ინგრედიენტები მოათავსეთ ორთქლზე. მოაყარეთ მათ შაქარი.
4. ამ კერძის მომზადებას დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება.
5. მოხარშვის შემდეგ გახეხეთ ხელმისაწვდომად ბავშვის მოხერხებულობისთვის.
6. გააგრილეთ და მიეცით ნამსხვრევებს.

გირჩევ ფანტაზიორობდე სხვადასხვა კერძებთან, რომ კვება უფრო საინტერესო გახდეს. ბავშვს სიამოვნება უნდა ჰქონდეს ჭამით.

არ დაგავიწყდეთ თქვენი პატარას მენიუ უფრო მრავალფეროვანი გახადოთ. მიეჩვიეთ მას უფრო მკვრივ და მყარ საკვებს. დაე, მის დიეტაში აუცილებლად იყოს ბოსტნეული, მარცვლეული, ხილი, თევზი, ხორცი და დედის რძე (ნარევი). ამ პროდუქტების თითოეული ჯგუფი ძალიან მნიშვნელოვანია ნამსხვრევების განვითარებაში. მოერიდეთ ღამის კვებას, თქვენი ბავშვი უკვე საკმაოდ დიდია.

თქვენი ბავშვი ძალიან სწრაფად იზრდება - ის მალე ერთი წლის გახდება. ბავშვმა უკვე ბევრი რამ იცის: ის თვითონ დგება დასაჯდომად, ცოცავს, დგას, საყრდენზე უჭირავს, დადის ზრდასრული ადამიანის ხელში.

ზოგიერთი ბავშვი ცდილობს მხარდაჭერის გარეშე სიარულს. ახლა ყოველმხრივ ვლინდება მისი ხასიათის ინდივიდუალური მახასიათებლები. ამ ასაკში აქტიურად ყალიბდება მისი პიროვნული უნიკალურობა. ბავშვი უკვე შეგნებულად წარმოთქვამს რამდენიმე შრიფტს, როგორიცაა "ma", "pa", "on", აკოპირებს ცხოველების ბგერებს, მაგალითად, ძაღლს: "აუ!" ზოგადად, როგორც ფიზიკური, ასევე გონებრივი განვითარება სწრაფი ტემპით მიმდინარეობს. ამასთან, იცვლება ყოველდღიური რუტინა: ბავშვს დღის განმავლობაში მხოლოდ ორჯერ სძინავს, სიფხიზლის პერიოდი კი 4 საათამდე იზრდება. შესაბამისად, 9 თვის ბავშვის დიეტა ოდნავ უნდა შეიცვალოს. თუ ადრე ბავშვი ყოველ 3 საათში ერთხელ ჭამდა, ახლა 4 საათის გაძლება საკმაოდ ადვილი უნდა იყოს. ძალიან მოსახერხებელი იქნება 5 კვებაზე გადასვლა. კვებას შორის ოპტიმალური ინტერვალი, დიეტა 9 თვე, სავარაუდო მენიუ და მრავალფეროვანი რეცეპტები - ყველა სასარგებლო რჩევა სწორი კვების შესახებ გროვდება ამ სტატიაში.

კვების ცვლილებები

ბავშვების უმეტესობისთვის 9 თვის დიეტა არ მოიცავს ღამის კვებას. მთელი ღამე სძინავთ, დილით კი, როცა თვალებს ახელენ, დედას ან ბოთლს ითხოვენ. თუ ბავშვი ძალიან გვიან ღამით ან თუნდაც შუაღამისას ჭამს, დღისით კარგი მადა აქვს და წონაშიც კარგად იმატებს, ღამის კვებაზე უარი უნდა თქვათ. ხშირად, ბავშვის ღამით ჭამის ჩვევაში დამნაშავე თავად დედაა - სანამ ბავშვს გაღვიძების დრო ექნება, დედა მას ბოთლს ან მკერდს სთავაზობს, რომ არ იტიროს. ასე რომ, აღარ არის საჭირო ამის გაკეთება. ვინმესთვის ადვილი იქნება ღამის კვებაზე უარის თქმა - ღამით გაღვიძებისას ბავშვი ცოტათი დატრიალდება და დაიძინებს. სხვა ბავშვმა შეიძლება იტიროს რძეზე. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ ოდნავ ამოტუმბოთ, შესთავაზოთ წყალი, ცოტა ხნის შემდეგ ბელი დაიძინებს. პირველად შეიძლება 20 ან 30 წუთიც კი იტიროს, მაგრამ რამდენიმე დღის შემდეგ დილამდე მშვიდად დაიძინოს.

ბავშვის კვება 9 თვის განმავლობაში

ამ პერიოდში აუცილებელია დედის რძის ან რძის ნარევების რაოდენობის თანდათანობით შემცირება. 9 თვის ბავშვის კვება მოიცავს მრავალფეროვან მენიუს, მათ შორის მარცვლეული, ბოსტნეული, ხილი, ხორცი, თევზი და რძის პროდუქტები. დიეტაზე დაწვრილებით მოგვიანებით ვისაუბრებთ. ბავშვმა დღეში უკვე სამჯერ უნდა მიიღოს მყარი საკვები და ორჯერ - დილით და საღამოს კვებით - დედის რძე ან ნარევი.

როდის იკვებება

მყარი საკვების მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება და უფრო მეტ ენერგიას იძლევა, ვიდრე თხევადი რძის ფორმულა (ან დედის რძე). ამიტომ, კვებას შორის დრო უნდა გაიზარდოს. ხშირად ბავშვები თავად უარს ამბობენ შემდეგ კვებაზე და მადას მიირთმევენ ერთ საათში. ამიტომ, თუ პირველი რძით კვება იყო დილის 6 საათზე, შემდეგი იქნება 9 საათზე, მაშინ სადილი უნდა გადაიტანოთ 12-დან 13-მდე, დაგეგმეთ შუადღის საუზმე დაახლოებით 17 საათზე და დატოვე ბოლო საღამოს კვება საღამოს 9 საათზე.

ჩვენ ვაფართოებთ დიეტას

ბავშვის საკვები 9 თვის განმავლობაში მოიცავს უამრავ კერძს სხვადასხვა პროდუქტისგან. ამ ასაკში ბავშვები უკვე იცნობენ ხილის წვენებს, ბოსტნეულის და ხილის პიურეს, ხაჭოს, მოხარშული კვერცხის გულს, კეფირს, ბურღულეულს, ხორცის პიურეს, პურსა და ფუნთუშებს. 9 თვის ბავშვისთვის კვება, რომელსაც ეწოდება დამატებითი საკვები, უზრუნველყოფს ყველა საჭირო კვებითი კომპონენტის მიწოდებას, რომელიც აღარ არის საკმარისი არც დედის რძეში და არც რძის ფორმულებში, კერძოდ, ცილები, ნახშირწყლები, ვიტამინები, ცხიმები და მინერალები. . 9 თვის ბავშვის დიეტა, თუ ეს შესაძლებელია, უნდა გაფართოვდეს. მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ მნიშვნელოვანია ახალი საკვების გულდასმით დანერგვა, მცირე პორციებით დაწყებული და ბავშვის დაკვირვება რამდენიმე დღის განმავლობაში. თუ ყველაფერი რიგზეა, ბავშვი მშვიდია, 9 თვეში არ არის ალერგიული რეაქცია ახალ საკვებზე, მენიუ შეიძლება შეიცავდეს ახალ პროდუქტებს, მაგრამ არა უადრეს ერთ კვირაში შეგიძლიათ სცადოთ რაიმე ახალი. ცხრა თვის ბავშვი დიდი ხანია უნდა მიეჩვიოს მოხარშულ ხორცს, კარგად დაჭრილს. ეს ხორცი არის კურდღლის, ხბოს, საქონლის ხორცი, ინდაური. 9 თვის ბავშვის დიეტა შეიძლება შეიცავდეს ქათმის, ასევე ღვიძლს, სასურველია ძროხის ან კურდღლის, გული და ენა. ეს სუბპროდუქტები მდიდარია რკინით და ვიტამინებით, რაც განსაკუთრებით აუცილებელია დაბალი ჰემოგლობინის მქონე ბავშვებისთვის. ძალზე არასასურველია მაღაზიის დაფქული ხორცის გამოყენება - ყველაფერი ხელით უნდა იყოს მოხარშული. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბავშვის საკვები. ისინი შეიძლება იყოს მხოლოდ ხორცი ან შერეული ბოსტნეულით და მარცვლეულით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული.

მაგრამ უმჯობესია დატოვოთ სამრეწველო ბავშვთა საკვები გარკვეული მოგზაურობის შემთხვევაში ან ცალკეული პროდუქტების არასეზონში. ეს ძირითადად ბოსტნეულს, ხილსა და კენკრას ეხება. ბავშვის კვებისას აუცილებელია დავიცვათ პრინციპი - ყველაფერი ახლად მომზადებულია იმ პროდუქტებისგან, რომელთა ხარისხი ეჭვგარეშეა. სხვა საკითხებთან ერთად, 9 თვის ბავშვის კვება გულისხმობს დიეტაში უცხიმო თეთრი თევზის ჩართვას. ეს არის პიკის ქორჭილა, ვირთევზა, ფლაკონი, ჰაკი. კვირაში ერთხელ შეგიძლიათ ხორცი შეცვალოთ თევზით. ჯერ ბოსტნეულით მოხარშული თევზი და გვერდითი კერძი უნდა მივცეთ, მოგვიანებით, როცა ბავშვი თევზის გემოს შეეგუება, შესაძლებელი იქნება თევზის პუდინგების და ორთქლზე კატლეტების მომზადება. ცალკე, მინდა გამოვყო ბოსტნეული და კარაქი - თუ ისინი ჯერ კიდევ არ არის კერძებში, ღირს მათი ჩართვა. მცენარეული ზეთი უნდა დაემატოს მცენარეულ პიურეს, ხოლო კარაქი - მარცვლეულს, ორივე - 5 გრამი თითო პორციაში.

გაწურეთ ან გაწურეთ

9 თვის ბავშვის კვება ემყარება ბავშვის სქელ საკვებთან შეგუებას. თუ მყარი საკვები დროულად არ შეიტანეს დამატებით საკვებში, შეიძლება პრობლემები წარმოიშვას ერთი წლის შემდეგ - ბავშვი უბრალოდ უარს იტყვის ასეთ საკვებზე. ჰემატოგენური კვება თანდათან იცვლება დაფქულით, როდესაც ბავშვი 9 თვისაა. ბავშვის განვითარება და კვება ახალ ეტაპზე გადადის. მისი საღეჭი აპარატი აქტიურად ვითარდება და საჭმლის მომნელებელი სისტემის განვითარების სტიმულირებისთვის საჭიროა დამატებითი საკვების კონსისტენციის შეცვლა. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად და თანდათანობით. ძირითადად, 9 თვის ბავშვები ხალისით ჭამენ ჩანგლით დაფქულ საკვებს. გარდა ამისა, ბავშვს დიდი სიამოვნებით შეუძლია რამდენიმე ნაჭერი პირში ჩააწვას და დაღეჭოს. კარგია, რომ ბავშვს ვაშლის, მსხლის, ბისკვიტის ნამცხვრის ან თეთრი პურის ნაჭერი მისცეთ. მე-9 თვის ბოლომდე ბავშვს შეიძლება შესთავაზონ მოხარშული ხილის ან ბოსტნეულის ნაჭრები. ხორცს ჯერ კიდევ სჭირდება გაწურვა ან დაჭრა ბლენდერით ჰემატოგენურ მასამდე.

ნიმუში მენიუ

როგორც ხედავთ, ბავშვს 9 თვეში ძალიან მრავალფეროვანი დიეტა აქვს. ბავშვთა მენიუ ძალიან ჰგავს ზრდასრულთა მენიუს.

1. პირველი საუზმე: რძე (ძუძუს ან ნარევი), თუ ბავშვი არ აპროტესტებს, დილით ჩვეულებრივ რძეს ითხოვს, შეგიძლიათ მისცეთ კეფირი - 180-200 გრამი.
2. სადილი: ფაფა (წიწიბურა, ბრინჯი, ქერი) რძით ან მის გარეშე - 150 გრამი, ხილის პიურე - 40 გრამი, წვენი, რძე ან ჩაი - 30 გრამი.
3. ვახშამი: ბოსტნეულის პიურე - 150 გრამი, ხორცის ან თევზის პიურე - 50 გრამი, პურის ნაჭერი, წვენი ან კომპოტი - 50 გრამი.
4. შუადღის ჩაი: ხაჭო - 50 გრამი, ხილისა და ბოსტნეულის პიურე - 50 გრამი, კეფირი - 100-120 გრამი.
5. ვახშამი: რძე (ძუძუს ან ნარევი) - 200-210 გრამი.

რეცეპტები

ბავშვს (9 თვის) მხოლოდ ახლად მომზადებული საკვები უნდა მიეცეს. ქვემოთ მოცემული რეცეპტები აღწერს ბავშვთა ძირითადი კერძების მომზადებას. რეცეპტებიდან მიღებული ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს ან დაემატოს იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად მრავალფეროვანია ბავშვის დიეტა. ცუდი არ არის, თუ სახლში არის ორმაგი ქვაბი. ეს მნიშვნელოვნად აადვილებს დედის მუშაობას და პროდუქტები უკეთ ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებებს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ორმაგი ქვაბის გარეშე - ისინი ამზადებენ ბავშვისთვის ქვაბში მცირე რაოდენობით წყალს დახურული სახურავის ქვეშ.

ბოსტნეულის პიურე

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 50 გრამი;
• სტაფილო - 50 გრამი;
• ბროკოლი - 100 გრამი;
• ყაბაყი - 100 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - ჩაის კოვზის მესამედი.

ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დაჭრათ საშუალო ნაჭრებად. სტაფილოებს ჯერ მდუღარე წყალში ვაგზავნით. ადუღეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება და ტაფაზე გაგზავნეთ კარტოფილი და ბროკოლი. ყაბაყი მოთავსებულია ბოლოს. როცა ბოსტნეული მზად იქნება, ტაფაში მცენარეული ზეთი უნდა დაამატოთ და 2 წუთის ადუღების შემდეგ გამორთეთ. თუ ბავშვი ჭამს დაფქულ საკვებს - მოზილეთ, მაინც წაშლილია - წაშალეთ ნაყარი. დატოვე ცოტა, რომ გაფხვიერდეს. ასევე შეგიძლიათ სტაფილოს ან კომბოსტოს ნაჭერი თქვენს შვილს აჩუქოთ ხელი - ის სიამოვნებით დაღეჭავს.

რძის წიწიბურას ფაფა

ინგრედიენტები:

• წიწიბურა (ან ფქვილი) - 50 გრამი;
• რძე - 400 მილილიტრი;
• მარილი, შაქარი - შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწიკვი, არ შეგიძლიათ საერთოდ გამოიყენოთ.

რძე მიდის ღუმელში. როცა ადუღდება, მას უმატებენ წიწიბურას ან ფქვილს. თუ ფქვილი გამოიყენება, ის ჯერ უნდა შეურიოთ მცირე რაოდენობით რძეს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე, დააფარეთ და ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე, ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ ზეთი, საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ფაფას მარილი და შაქარი მოაყაროთ.

ხბოს პიურეს წვნიანი ბოსტნეულით

ინგრედიენტები:

• ხბოს ხორცი - 60 გრამი;
• კარტოფილი - 50 გრამი;
• სტაფილო - 40 გრამი;
• ხახვი - 10 გრამი;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 60 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - ჩაის კოვზის მესამედი;
• მწვანილი - გემოვნებით.

ხბოს ხორცი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად, დავასხათ ცივი წყალი და ვხარშოთ ნახევრად მოხარშვამდე. შემდეგ რიგრიგობით ემატება ბოსტნეული, ჯერ სტაფილო, შემდეგ ხახვი, კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო. როდესაც ყველაფერი მზად იქნება, დაამატეთ ზეთი და გამორთეთ. სუფრასთან მიტანისას საჭიროა მწვანილის დამატება.

რამდენ ხანსაც არ უნდა იყოს მოხარშული ხორცი, ის ბავშვისთვის მკაცრი რჩება. ამიტომ სჯობს წვნიანი ბლენდერით დავჭრათ ან მხოლოდ ხორცი დავჭრათ და ბოსტნეული გავხეხოთ.

ბრინჯის ფაფა ვაშლით

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - 12 გრამი;
• რძე - 100 გრამი;
• წყალი - 30 მილილიტრი;
• ვაშლი - 1-2 ცალი;
• კარაქი - ჩაის კოვზის მესამედი.

ბრინჯი უნდა იყოს დახარისხებული და რამდენჯერმე გარეცხილი. ადუღეთ რძე და დაუმატეთ წყალი. მორევისას ბრინჯი სითხეში უნდა გადააგზავნოთ. დაბალ ცეცხლზე, კონსისტენცია უნდა მიიტანოთ ერთგვაროვან მასამდე. ვაშლი უნდა იყოს გაფცქვნილი და ბირთვი, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ ტაფაში ფაფას. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ მარილი და შაქარიც დაუმატოთ, თუ ვაშლი მჟავეა. მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. მზა ფაფას დაუმატეთ კარაქი.

სემოლინის ფაფა გოგრით

ინგრედიენტები:

• სემოლინა - 10 გრამი;
• გოგრა - 100 გრამი;
• რძე - 100 მილილიტრი;
• კარაქი - ჩაის კოვზის მესამედი;
• მარილი - 0,5 გრამი;
• შაქარი - 5 გრამი.

გოგრა უნდა გაიწმინდოს თესლისა და კანისაგან, დაჭრილი წვრილად. მოხარშეთ რძის მესამედი და ადუღეთ მასში გოგრა დარბილებამდე. შემდეგ მიღებული მასა გადაიტანეთ ერთგვაროვან კონსისტენციაში. სემოლინა შეურიეთ შაქარს, მარილს და გოგრის მასას, დაუმატეთ დარჩენილი რძე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ კარაქი.

ხელნაკეთი ხაჭო

ინგრედიენტები:

• ბავშვთა კეფირი - 250 მილილიტრი.

კეფირი უნდა ჩაასხათ მინანქრის თასში და ჩაყაროთ წყლის აბაზანაში. რამდენიმე წუთის შემდეგ შრატი დაიწყებს გამოყოფას. შემდეგ ხაჭო უნდა გადაყაროთ საცერზე ან მარლაზე. შრატი დაიწურება და გემრიელ ნაზ ხაჭოს დატოვებს.

ამისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ხილის ან ხილისა და ბოსტნეულის პიურე.

გოგრის და ვაშლის პიურე

ინგრედიენტები:

• ვაშლი - 1 ცალი;
• გოგრა - 100 გრამი;
• შაქარი - 5 გრამი.

გოგრა უნდა გაიწმინდოს თესლისგან და კანისაგან და დავჭრათ პატარა კუბებად. ვაშლს ასევე ვასუფთავებთ თესლისა და კანიდან და ვჭრით უფრო დიდ კუბებად. ჩავასხათ ორმაგ ქვაბში, ზემოდან მოვაყაროთ ცოტა შაქარი. მოხარშეთ ორიოდე წუთი 25. მომზადების ბოლოს შეგიძლიათ ჩანგლით მოზილოთ ან საცერში გაწუროთ.

9 თვის განმავლობაში, ნამსხვრევების კვება უკვე უფრო ჰგავს ზრდასრულთა დიეტას. უმჯობესია, 9 თვის ბავშვის დიეტის უმეტესი ნაწილი ძუძუთი კვებაზე იყოს დაფუძნებული, რაც ინარჩუნებს ფსიქო-ემოციურ კავშირს დედასა და პატარას შორის. თუმცა ამ ასაკში ხელოვნური კვების შემთხვევები იშვიათი არაა. ამ პერიოდში ბავშვს სჭირდება გონებრივი და ფიზიკური შესაძლებლობების განვითარება.

წონის შეზღუდვები 9 თვის ბავშვისთვის

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) მონაცემებით, ბავშვის წონა 6,5-დან 11 კგ-მდეა. შიდა პედიატრების პრაქტიკა აჩვენებს, რომ ეს ჩარჩოები გარკვეულწილად ვიწროა: 7,5-დან 10,5 კგ-მდე. ამ შემთხვევაში, ასევე ღირს ბავშვის სქესის გათვალისწინება, რადგან მათთვის ნორმები გარკვეულწილად განსხვავდება.

რამდენს უნდა იწონიდნენ ბიჭები და გოგოები (ცხრილი შინაური პედიატრებისგან)

როგორ არის კვება და რა უნდა გააკეთოს ბავშვმა ამ ასაკში

თქვენ უნდა დალიოთ ბავშვი ჭიქიდან, ნება მიეცით მას თავისით შეინახოს, თქვენ მხოლოდ მხარი უნდა დაუჭიროთ მას. დაე, ეცადოს კოვზი დაიჭიროს და ჭამოს. რა თქმა უნდა, ის ბავშვები, რომლებიც გამუდმებით ძუძუთი იკვებებოდნენ, დიდ სურვილს არ გამოიჩენენ, სცადონ დამოუკიდებლად ჭამა-სმა, დედის რძე მათთვის უფრო ძვირი და გემრიელია. ზოგიერთი ქალი იფიქრებს, რომ 9 თვე ადრეა დამოუკიდებლობისთვის, მაგრამ თქვენ უკვე უნდა სცადოთ.

ბავშვის დიეტა: როდის და რამდენჯერ გჭირდებათ ჭამა და დალევა

• 9 თვის ბავშვის კვება უნდა მოხდეს დღეში 5-ჯერ, ხოლო დილა-საღამოს კვება უნდა იყოს ძუძუთი ან ადაპტირებული რძის ფორმულა.
• ძუძუთი და ხელოვნურ კვებაზე ბავშვის მენიუში განსაკუთრებული განსხვავებები არ არის, გარდა პირველი და ბოლო კერძებისა. პირველ შემთხვევაში ბავშვს აძლევთ დედის რძეს დილით და საღამოს, მეორეში - ნარევს.
• თუ ბავშვი დღის განმავლობაში შესაშური მადით ჭამს და მისი წონა ნორმალურ დიაპაზონშია, ეცადეთ, უკვე ამ ასაკში მოიცილოთ იგი ღამით საკვების მოთხოვნისაგან.
• არსებობს დიეტის გარკვეული სტანდარტები საათობრივად. აი ისინი.
  

  დრო	Ჭამა
  6.00	პირველი საუზმე
  10.00	სადილი
  14.00	ვახშამი
  18.00	ვახშამი
  22.00	გვიან ვახშამი

• გახსოვდეთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ დამოუკიდებლად შეადგინოთ ბავშვის კვების განრიგი 9 თვის განმავლობაში, თქვენი პატარას მახასიათებლებზე დაყრდნობით, რადგან თუ ბავშვი დილის 7 საათზე იღვიძებს, ძნელად ღირს მისი გაღვიძება 6 საათზე. საათი და ჩაყარეთ მასში რძე ან ნარევი.
• რამდენი უნდა ჭამოს 9 თვის ბავშვმა? თუ საშუალო მაჩვენებლებს ავიღებთ, მაშინ მოხმარების დღიური მასა უდრის ბავშვის წონის ⅛-1/9-ს. იხილეთ ქვემოთ სექციები დამატებითი ინფორმაციისთვის გრამებში.
• ბავშვს შეუძლია დალიოს ზუსტად იმდენი, რამდენიც მას სჭირდება, იმ პირობით, რომ ის გაწმენდილი და მომზადებული იქნება ბავშვის საკვების წყლისთვის. სხვა სასმელების მასა რეგულირდება.

რაც უფრო მეტ შესაძლებლობას მისცემთ თქვენს შვილს თვითკვებისთვის, მით უფრო მალე დაეუფლება დამატებით საკვებს.

9 თვის ბავშვის დიეტა: რა საკვები უნდა იყოს მენიუში

ვინაიდან 9 თვის ბავშვის დიეტა უფრო მოწინავეა, ძალიან მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობის მდგომარეობის მკაცრი მონიტორინგი. კვირის მენიუ მოიცავს შემდეგ პროდუქტებსა და კერძებს:

• ბოსტნეულის პიურე თითქმის ყველა ბოსტნეულის გამოყენებით,
• გახეხილი მარცვლეული (სიმინდი, წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა),
• კვერცხის გული,
• დაჭრილი ხორცი,
• კურდღლის ან ქათმის ხორცი
• ხბოს ღვიძლი,
• მჭლე თევზის წვნიანი
• რძის პროდუქტები (ხაჭო, კეფირი),
• კრეკერი, ნამცხვრები,
• ხილის წვენები და პიურე ქილებში.

არ არსებობს იმის გარანტია, რომ ბავშვს სიამოვნებით მიირთმევს ღვიძლი ან დალევს კეფირი, მაგრამ შესაძლოა ხაჭო ძალიან მოეწონოს და ყოველდღე მზად იყოს მისი საჭმელად. ამიტომ მენიუს ინდივიდუალურად შედგენა რეკომენდებულია პედიატრის რჩევის გათვალისწინებით.

იძულებით არ უნდა შეიყვანოთ დამატებითი საკვები, უმჯობესია დაელოდოთ მშიერ პაუზას, მაშინ მადა სწრაფად გაგიჩნდებათ.

როგორ აჭამოთ ბავშვი სწორად: რა უნდა დააკავშიროთ დღის განმავლობაში

მენიუ 9 თვის ბავშვებისთვის პროდუქციის მასის მითითებით გრამებში

9 თვის ბავშვის მენიუდან ყველა კერძი უკეთესი და სწორია საკუთარი თავის მომზადებაში. მაშინ დარწმუნებული იქნებით სამზარეულოს ტექნოლოგიასთან შესაბამისობაში და ყველა პროდუქტის სიახლეში. როგორც დღის მენიუს ნიმუში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი.

ცხრილი - ყოველდღიური კვების სქემა

თუ გჭირდებათ უფრო დეტალური მონაცემები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მინიშნება ცხრილი. მასში შემავალი დიეტა მითითებულია დღეში 6-ჯერ, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის ბავშვს მეორე და მესამე კვების კომპლექსის ერთდროულად ჭამა.

დიეტის მაგალითი ერთი კვირის განმავლობაში (ცხრილი)

თუ თქვენი ბავშვი ჯერ კიდევ არ იცნობს ზოგიერთ პროდუქტს, დაგეხმარებათ ბავშვის დიეტაში ახალი პროდუქტების შეყვანის ცხრილი.

ბავშვის სიცოცხლის 1 წლამდე დამატებითი საკვების დანერგვის სქემა

ვიდეო: რუსეთის პედიატრთა კავშირის აზრი 9-12 თვის ბავშვის კვების შესახებ

რა კერძების მომზადება 9 თვის განმავლობაში: რეცეპტები

ვინაიდან ბავშვისთვის ყველაზე ჯანსაღ საკვებს ახალგაზრდა დედა თავად ამზადებს, სასარგებლო იქნება 9 თვის ბავშვისთვის მარტივი და ჯანსაღი კერძების რეცეპტები.

ინგრედიენტები:

• ქათმის ფილე - 50 გ;
• პატარა კარტოფილი - 1 ც.;
• სტაფილო - 30 გ;
• პატარა ხახვის ნახევარი.

ბავშვის უფრო გვიან ასაკში სუპის ინგრედიენტები ასე ფრთხილად დაფქვა არ შეიძლება

სამზარეულო:

1. ფილე ჩაყარეთ ქვაბში წყლით, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მარილი სჯობს არ მოვაყაროთ.მზა ფილე წვრილად დავჭრათ.
2. სანამ ფილე იხარშება, გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ხახვი მოათავსეთ სხვა ქვაბში მდუღარე წყალში. წყალი დაჭრილი ბოსტნეულის დონიდან 1 სმ-ით უნდა იყოს ადუღეთ 20 წუთი, შემდეგ ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი და მოშუშეთ კიდევ 20 წუთი.
3. ბოსტნეულს დაუმატეთ დაჭრილი ფილე, მიღებული მასა მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
4. მიღებული წვნიანი დაასხით ბლენდერში. გახეხეთ შემადგენლობა ბოლომდე ერთგვაროვანი.
5. მიღებული პიურე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დადგით თეფშზე, დაუმატეთ ცოტა ბოსტნეული ან კარაქი (ნორმები იხილეთ ზემოთ ცხრილებში).

ბრინჯის ფაფა ვაშლით

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - 3 ს.კ. ლ.,
• წყალი - ჭიქა (250 მლ),
• კარაქი - ½ ჩ/კ,
• პატარა მწვანე ვაშლი.

სამზარეულო:

1. ბრინჯს დაასხით წყალი.
2. დაუმატეთ გახეხილი და დაჭრილი ვაშლი.
3. მოხარშეთ ფაფა 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში გლუვებამდე და დაამატეთ ზეთი (სურვილისამებრ).

საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა დედის რძე ან ფორმულა.

თევზის ორთქლის კოტლეტი

ინგრედიენტები:

• თევზის ფილე (მხოლოდ თეთრი თევზი ძვლების გარეშე: კურდღელი, ჰაკი, ვირთევზა და ა.შ.) - 200 გ,
• სტაფილო - 50 გ,
• ნახევარი ხახვი,
• 1 ქ. ლ. შვრიის ფაფა (დაფქული შვრიის ფაფა).

ამ რეცეპტიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბავშვის და კურდღლის კოტლეტი

სამზარეულო:

1. თევზის ფილე და ხახვი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ არ დაფშვნება.
2. წვრილად გახეხილი სტაფილო და შვრიის ფაფა მოაყარეთ დაფქულ ხორცს. თუ ზედმეტად მკვრივი გამოვიდა, შემადგენლობა უნდა მიიყვანოთ სწორ კონსისტენციამდე წყლის დამატებით.
3. გააკეთეთ პატარა ღვეზელები, მოათავსეთ ორთქლის ქვაბში და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში.
4. მიღებული კატლეტები მიღებამდე უმჯობესია ჩანგლით მოზილოთ, მაგრამ ბლენდერით არ დაჭრათ! ასე რომ, ბავშვი სწრაფად ისწავლის მყარი საკვების მიღებას, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ 6 თვემდე კვება მხოლოდ ძუძუთი იყო.

ისე, ბოლო მომენტი: შეაჩვიეთ ნამსხვრევები თვითკვებას, იყავით მომთმენი. მის შემდეგ ბევრჯერ მოგიწევთ გაწმენდა, მაგრამ ასე ჯობია, რადგან სუფრასთან შეგუება უფრო გრძელი იქნება. წარმატებებს გისურვებთ კვებაში, დაე, თქვენი ბავშვი გაიზარდოს ჯანმრთელად!

სტატია განახლდა 2017 წლის თებერვალში

9 თვისთვის ბავშვის კვება საკმაოდ მრავალფეროვანი ხდება, თუ ნამსხვრევებს არ აქვთ ალერგიული რეაქციები: საჭმლის მონელების დარღვევა, კანის გამონაყარი და სხვა სიმპტომები.

ამ ასაკში კვება უკვე შედგება არა მხოლოდ დედის რძისგან ან სპეციალური ადაპტირებული რძის ფორმულისგან (თუ ბავშვი იკვებება ბოთლით). დიეტაში ბევრი კერძია: მარცვლეული, ბოსტნეული, ხილი, მაწონი, რძის პროდუქტები, ფქვილის პროდუქტები, თევზი, ხორცი, კვერცხი (ჩვეულებრივ კვერცხის გული), ხილისა და ბოსტნეულის წვენები.

დედამ უნდა განსაზღვროს ბავშვთა მენიუში რომელი პროდუქტი მოსწონს ბავშვს ყველაზე მეტად. თუ ეს არის ყაბაყის ჩაშუშული ან ბოსტნეულის ნაზავი, უნდა შეურიოთ ხორცს, ბულიონს, თევზს. თანდათან იკლებს თქვენი საყვარელი საკვებისა და სხვადასხვა დანამატების პროცენტი. ამრიგად, შესაძლებელია მიღწეული იქნას დიეტაში ახალი პროდუქტების თანმიმდევრული დანერგვა და მათგან მომზადებული ჯანსაღი და გემრიელი კერძები.

ძუძუთი კვების ან ხელოვნური კვებისას ყველა დედამ უნდა იცოდეს როდის და რომელ საათზე უნდა იკვებებოდეს ბავშვი. კვების დრო შეირჩევა ინდივიდუალურად.

თუ ადრე ბავშვი მშობლის კალთაზე მჯდომი ჭამდა, დროა გადაიყვანოთ იგი მაღალ სკამზე.

ასევე დროა შესთავაზოთ ფინჯანში დალევა და უმჯობესია უარი თქვათ ძუძუს ბოთლზე.

კვების ძირითადი წესები

ბავშვი ჭამს დღეში 6-ჯერ ყოველ 3-4 საათში. დღის პირველი და ბოლო კვება ყოველთვის არის დედის რძე ან ადაპტირებული ფორმულა. დანარჩენ კვებაზე ბავშვს სთავაზობენ მენიუს, რომელიც შედგება „ზრდასრული“ მაგიდის კერძებით.

საჭმელს მიირთმევენ სპეციალურ საბავშვო ჭურჭელში - კაშკაშა და ურღვევი. მხიარული სურათები, ნაცნობი ზღაპრის პერსონაჟების გამოსახულებები საჭმელში დღესასწაულის ელემენტებს შემოიტანს.

კვების პროცესში უთხარით პატარას მხიარული ისტორიები, ითამაშეთ „თვითმფრინავი“, იმღერეთ მხიარული სიმღერები.

ბავშვი იზრდება ნახტომებით და საზღვრებით?

ნიმუშის მენიუ დღისა და კვირისთვის

ორშაბათი

• საუზმე - გახეხილი ქერის ფაფა ხორცის ბულიონში (160 გრ), კენკრის პიურე (45 გრ);
• სადილი - ქათმის ბრინჯის წვნიანი (80 მლ), გოგრის პიურე (65 გრ), ნახევარი კვერცხის გული, მარწყვის ჟელე (30 მლ);
• დამატებითი კვება - ბავშვთა კენკრის იოგურტი (45 გრ), პურის კრუტონები (1 ც.);
• ვახშამი - კენკრის სასმელი რძით (150 მლ), პური (10 გრ).

სამშაბათი

• საუზმე - გახეხილი ბრინჯის ფაფა კარაქით (160 გრ); ნახევარი კვერცხის გული;
• სადილი - კარტოფილის წვნიანი ხორცით (80 მლ), გოგრის პიურე თევზით (60 გრ), პური (10 გრ), ხილის კომპოტი (60 მლ);
• დამატებითი კვება - კენკრის დესერტი რძით (45 მლ);
• ვახშამი - ხილის იოგურტი (45 გრ), პურის ტოსტი (2 ც.).

ოთხშაბათი

• საუზმე - რძის ბრინჯის წვნიანი (160 გრ), მცენარეული ჩაი (50 მლ);
• სადილი - თევზის წვნიანი (80 მლ), ორთქლზე მოხარშული თევზის ხორცი (45 გრ), პური (10 გრ), ხილის კომპოტი (60 მლ);
• დამატებითი კვება - ვაშლის ან მსხლის პიურე (60 გრ), ვაშლის ჟელე (45 მლ);
• ვახშამი - გამომცხვარი ვაშლი (50 გრ), კრეკერი (2 ც.), გარგარის სასმელი (50 მლ).

ხუთშაბათი

• საუზმე - ხორცის ბულიონი წიწიბურას ფაფით (160გრ), ვაშლის სასმელი (60გრ);
• სადილი - ბოსტნეულის ჩაშუშული (75 გრ), ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი (30 გრ), პური (10 გრ), კენკრის კომპოტი (50 მლ);
• დამატებითი კვება - ხილის დესერტი (60 გრ);
• ვახშამი - ხილის სასმელი (120 მლ).

პარასკევი

• საუზმე - შვრიის ფაფა კარაქით (160 გ), ხილის დესერტი (50 გ);
• სადილი - გოგრის წვნიანი თევზით (80 მლ), ბოსტნეულის ჩაშუშული (60 გრ), ხორცის კატლეტი (40 გრ), პური (10 გრ); კენკრის ან ხილის ჟელე (50 მლ);
• დამატებითი კვება - კენკრის იოგურტი (100 გრ), პურის ტოსტი (1 ც.);
• ვახშამი - კენკრის ჟელე (60 მლ).

შაბათი

• საუზმე - დაფქული ქერის ფაფა (160 გრ), ჟოლოს ჩაი (80 მლ);
• სადილი - კარტოფილის ქათმის წვნიანი (80 მლ), ყაბაყის პიურე (90 გრ), ორთქლზე მოხარშული ქათმის კოტლეტი (45 გრ), პური (10 გრ), ქლიავის კომპოტი (50 მლ);
• დამატებითი კვება - ვაშლის ან ატმის პიურე (80 გრ), პურის ტოსტი (1 ც.), ატმის წვენი (50 მლ);
• ვახშამი - ბავშვის რძე (160 მლ).

კვირა

• საუზმე - რძის ბრინჯის წვნიანი (160 გრ), კენკრის კომპოტი (50 მლ);
• სადილი - კარტოფილის წვნიანი ხორცის ბურთულებით (80 მლ), ბოსტნეულის ჩაშუშული (100 გრ), ორთქლზე მოხარშული ხორცის კატლეტი (30 გრ), პური (10 გრ), სტაფილოს წვენი (50 მლ);
• დამატებითი კვება - ხილის დესერტი (75 გრ), პურის ტოსტი (1 ც.);
• ვახშამი - მარწყვი რძით (80 გრ), პური (10 გრ).

"ზრდასრული" მაგიდის კერძების ფართო ასორტიმენტი სასარგებლო გავლენას მოახდენს ბავშვის ყველა სასიცოცხლო სისტემის განვითარებაზე, გაამდიდრებს მას სასარგებლო ნივთიერებებით, კვალი ელემენტებით, ვიტამინებით, რომლებიც აუცილებელია სრული და ჰარმონიული ზრდისთვის.

ბავშვთა კერძების რეცეპტები

ყოველდღე ან დაუყოვნებლივ ერთი კვირის განმავლობაში, შეგიძლიათ თავად შექმნათ მენიუ ხელმისაწვდომი პროდუქტების, სურვილებისა და თავისუფალი დროის მიხედვით. ხელნაკეთი კერძების მომზადება შეიძლება გაერთიანდეს მზა დაკონსერვებულ ბავშვთა საკვებთან.

ყველა ბოსტნეული და ხილი კარგად არის გარეცხილი, გაწმენდილი კანიდან, ბირთვისგან, თესლისგან.

თევზს ასუფთავებენ, ჭრიან, აშორებენ თავს, ფარფლებს და კანს.

ხორცს და თევზს ონკანის ქვეშ რეცხავენ, შემდეგ პირსახოცით აშრობენ. მაგრამ ამ პროდუქტების წყალში დიდხანს შენახვა შეუძლებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვანი ნაწილი დაიკარგება. მოხარშვისას ხორცს ან თევზს ადუღებენ მდუღარე წყალში, რათა წვნიანი და რბილი იყოს.

Კარტოფილის პიურე

1. წყალში ან ხორცის ბულიონში (საქონლის ხორცი, ქათამი) მოხარშეთ დაჭრილი გახეხილი კარტოფილი.
2. კარგად მოზილეთ.

ხილის დესერტი

1. ბანანი, მოხარშული სტაფილო და ვაშლი აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე.
2. გაატკბეთ შაქრით ან თაფლით.
3. თუ ნარევი სქელია, განზავდეს ადუღებული წყლით ან ვაშლის წვენით.

ბოსტნეულის რაგუ

1. კარტოფილი, ყაბაყი, სტაფილო მოვხარშოთ წყალში (ხორცის ბულიონში) ან ორთქლზე.
2. შეავსეთ მცენარეული ზეთი.
3. დაუმატეთ მოხარშული კვერცხის გული, დააქუცმაცეთ ყველაფერი ფაფაში, სურვილისამებრ მარილი.

ყური

1. მოხარშეთ თევზი (კალმახი, პიკის ქორჭილა).
2. ამოიღეთ ძვლები, შეურიეთ დაქუცმაცებულ მოხარშულ კარტოფილს, სტაფილოს, ხახვს (სურვილისამებრ).
3. ბულიონით განზავდეს.

ხორცის წვნიანი ბოსტნეულით

1. ხორცს (საქონლის ხორცი, ქათამი) ხარშეთ მოხარშვამდე, ბულიონში გემოვნებით ემატება სტაფილო, ხახვი.
2. ხორცს ამოიღეთ ტაფიდან და დაფქვით ერთგვაროვან მასად.
3. ამასობაში ბულიონში იხარშება ბოსტნეული, მაგალითად: კომბოსტო და ყაბაყი. ამ პროდუქტებისგან მზადდება თხევადი პიურე.
4. ხორცისა და ბოსტნეულის კომპონენტები შერეულია.

თევზი და კარტოფილი

1. თევზი (ქორჭილა, ვირთევზა, ორაგული) გამოაცხვეთ ღუმელში ფოლგაში ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ამოიღეთ ძვლები.
3. ცალკე მოვამზადოთ კარტოფილის პიურე ან ბოსტნეული.
4. შეურიეთ თევზი პიურეს.

ხილის მუსი

1. ვაშლი, მსხალი, ბანანი, ატამი აურიეთ ბლენდერში.
2. სურვილისამებრ დავატკბო.
3. თუ მუსი ძალიან სქელია, განზავდეს ადუღებული წყლით.

ბოსტნეულის პიურე ინდაურით

1. მოხარშეთ ინდაურის ფილე.
2. ბოსტნეული მოხარშეთ ოდნავ მარილიან წყალში.
3. გახეხეთ ყველაფერი, აურიეთ.
4. დაუმატეთ ცოტა ადუღებული რძე ან წყალი, რომ პიურე ძალიან მშრალი არ იყოს.

იცის ბავშვის გემოვნების პრეფერენციები, მისი ჩვევები და ხასიათის თვისებები, დედას შეუძლია ბავშვის კვება (ძუძუთი ან ხელოვნური კვება) სასიამოვნო და სასარგებლო გატარებად აქციოს და ამავდროულად დაეუფლოს ბავშვთა კერძების ახალ რეცეპტებს.

როგორ ვიკვებოთ ბავშვი 9 თვის ასაკში? ნამცხვრების მენიუ უკვე შეიძლება შეიცავდეს ბევრ პროდუქტს, საიდანაც ნამდვილად შესაძლებელია ნამდვილი გემრიელი კერძების მომზადება. ამავდროულად მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვან ბავშვისთვის დამატებითი საკვების შეყვანის დრო: ხელოვნურს სთავაზობდნენ ახალ პროდუქტებს 5 თვის ასაკში, ხოლო პატარას - 6 თვის ასაკში.

ასევე, დედამ იცის, რომელი პროდუქტები იწვევს ბავშვის უარყოფით რეაქციას გამონაყარის, საჭმლის მონელების სახით და არ იყენებს მათ. მაგრამ თუ ბავშვს რაღაც უბრალოდ არ მოეწონა, შეგიძლიათ ნაზად, მაგრამ დაჟინებით შესთავაზოთ კვირაში ერთხელ. სავარაუდოა, რომ ბავშვი ახალ პროდუქტს სცდის და ცხრა თვის ბავშვის მენიუ ყოველდღე სხვა რეცეპტით შეივსება.

ხორცისა და თევზის კერძები

აუცილებლად შეიტანეთ ისინი ბავშვის მენიუში ცხრა თვეში ერთი კვირის განმავლობაში. მასში ხორცი ყოველდღე უნდა იყოს, გარდა იმ დღეებისა, როცა თევზს კვებავთ. ადრე ორივე პროდუქტს სთავაზობდნენ ექსკლუზიურად პიურეს ან მუსის სახით. ახლა ხორცის ბურთულები შეიძლება შევიტანოთ.

რეცეპტი ხორცის ბურთულებისთვის

1. უცხიმო ხორცის ნაჭერი (ქათმის მკერდი, ინდაური, კურდღლის ან ხბოს ფილე) ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. თუ კარგად ათქვიფეთ ბლენდერით, მაშინ მასა კიდევ უფრო ერთგვაროვანი გამოვა.
2. მასას დაუმატეთ თეთრი პურის ნაჭერი, რომელიც წინასწარ გაჟღენთილია წყალში და გაწურეთ. შეურიეთ.
3. დაფქული ხორცი ისევ ათქვიფეთ, დაამატეთ ცოტა ცივი წყალი.
4. მასიდან გავაბრტყელოთ ხორცის ბურთულები - ორიოდე ხორცის ბურთულები, ჩავყაროთ მდუღარე წყალში და მოვხარშოთ.

ანალოგიურად, შეგიძლიათ თევზისგან მოხარშოთ ხორცის ბურთულები, რისთვისაც შესაფერისია თეთრი ხორცის ჯიშები (პოლოკი, ჰაკი, ვირთევზა).

როგორ მოვამზადოთ თევზი

თუ თქვენს მხარეში ძნელია ოკეანის თევზის პოვნა, შეგიძლიათ შეიძინოთ მდინარის უცხიმო თევზი - პიკის ქორჭილა ან კობრი. მისგან შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ კერძები ან შეიძინოთ მზა კონსერვი ბავშვის კვებისათვის. განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება თევზისა და ბოსტნეულის ნარევები, რომლებშიც თევზის ხორცის 20% შერწყმულია ბოსტნეულის მუსით ლობიოს, კარტოფილის, სტაფილოსგან, მწვანილისგან. ზოგჯერ მათ ემატება მარცვლეული - ბრინჯი ან სემოლინა.

1. თვითმზარეული თევზისთვის აიღეთ კარკასი, გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. არ შეიძლება წყალში გაჟღენთვა ან გალღობა, რათა შენარჩუნდეს სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა.
2. ამოიღეთ თავი და კუდი და ფრთხილად ამოიღეთ ხორცი ძვლებიდან.
3. იმისათვის, რომ მიიღოთ ყველაზე წვნიანი თევზის ხორცი, ჩაყარეთ კარკასი თავისა და კუდის გარეშე მდუღარე წყალში. ამ შემთხვევაში მის ზედაპირზე წარმოიქმნება შედედებული ცილის ქერქი, რომელიც შიგნით შეინარჩუნებს ხორცის წვენებს.
4. შემდეგ ამოიღეთ ძვლები და ორჯერ გააბრტყელეთ ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში.
5. სასურველი კონსისტენციის პიურეს მისაღებად დაუმატეთ ცოტა თევზის ბულიონი.

თევზი და ხორცი 9 თვის ბავშვის კვებას მრავალფეროვანს და ჯანსაღს გახდის; ერთი კვირის განმავლობაში ნამცხვრების მენიუ შეიძლება შეიცავდეს 2 ხორცს. მაგალითად, მოხარშეთ ისინი ერთხელ ქათმის ხორცთან ერთად, მეორედ კი თევზით. სხვა დღეებში მიეცით ბავშვს 60 გრ დაფქული ხორცი, შემდეგ კვირას მოამზადეთ დაფქული თევზი.

ბოსტნეულის კერძები

ბოსტნეული ყოველთვის არის მენიუში 9 თვის ბავშვის ძუძუთი კვებაზე ერთი კვირის განმავლობაში. ჩვილმა კვების პირველივე დღეებიდან მიიღო ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო კარტოფილის პიურეს სახით. ახლა ამ ბოსტნეულს შეგიძლიათ დაამატოთ ჭარხალი, სტაფილო, გოგრა, თეთრი კომბოსტო, შვედური.

ბოსტნეულს ჯერ კიდევ სთავაზობენ ბავშვს კარტოფილის პიურეს სახით, მაგრამ თუ ნამსხვრევებს უკვე კბილები აქვს, მასა არ უნდა იყოს ერთგვაროვანი. მასში პატარა მუწუკები „გადახტუნდეს“, რაც მიიღწევა მოხარშული ბოსტნეულის ჩანგლით დაფქვით და ბულიონთან შერევით. პიურეში შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანე ხახვი და სალათის ფოთოლი, ოხრახუში და კამა. კერძის გემოს შეუცვლიან, მაგრამ სულაც არ არის, ბავშვს ეს არ მოეწონოს. მწვანილი ნელ-ნელა უნდა დავამატოთ, რომ გემო არ იყოს გამოხატული.

არ უნდა დავივიწყოთ მცენარეული ზეთი, განსაკუთრებით 9 თვის ბავშვის მენიუში ხელოვნურ კვებაზე. ასევე უაღრესად მნიშვნელოვანია ალერგიული რეაქციების (დიათეზის) მქონე ბავშვებისთვის. მცენარეული ზეთი შეიცავს მნიშვნელოვან ცხიმოვან მჟავებს, უამრავ ვიტამინს, რომელიც საჭიროა კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, იმუნიტეტის ასამაღლებლად. ბოსტნეულის პიურეს ყოველდღიურად დაამატეთ ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი. თუ ბავშვს დიათეზი აწუხებს, უმჯობესია ზეთი შეურიოთ ფაფას.

კაში

პატარები ხშირად ავლენენ ფრთხილ და უარყოფით დამოკიდებულებას ბოსტნეულის მრავალი სახეობის მიმართ. მაგრამ ისინი არასოდეს უარს ამბობენ მარცვლეულზე, რომელიც ამ ასაკში ხდება მათი საყვარელი საკვები. პრეფერენციები ასევე იქმნება, მაგალითად, წიწიბურასა და შვრიის ფაფაზე. სხვათა შორის, ისინი ყველაზე სასარგებლოა, ხოლო სემოლინა და ბრინჯი შეიცავს უამრავ "ცარიელ" კალორიას და არ არის რეკომენდებული ჭარბწონიანი ბავშვებისთვის. უპირატესობა ენიჭება ქერის მარცვლეულს, ქერის ბურღულს. ფეტვით მაინც უნდა დაელოდოთ, რადგან ეს მარცვლეული ძალიან უხეშია.

გემრიელი ფაფის მოსამზადებლად:

1. მოხარშეთ მარცვლეული წყალში - მომზადების დრო ყველასთვის განსხვავებულია. შვრიის ფაფა მზად იქნება 10 წუთში (ჰერკულესის ფანტელები), სემოლინა 20-ში, სიმინდი კი 3 საათის განმავლობაში უნდა მოიხარშოს;
2. ჩაასხით გახურებული რძე, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე;
3. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ ჩაის კოვზი კარაქი, აურიეთ კოვზით ქვემოდან ზევით;
4. გახეხეთ მასა ბლენდერში ან გახეხეთ საცერში 1-ჯერ.

ასევე შეგიძლიათ შეიტანოთ ადაპტირებული კეფირი კრაბების მენიუში. მაგრამ მაშინაც კი, თუ ეს ნამდვილად მოგეწონათ, არ მისცეთ ძალიან ბევრი. მისი ყოველდღიური მოცულობა არ უნდა აღემატებოდეს 400 გრამს.