რა ასაკში უნდა მივცეთ ბავშვს რძის პროდუქტები. რა ასაკში შეიძლება მიეცეს ბავშვს მთელი რძე. ჭიების წინააღმდეგ საბრძოლველად: რძე ნიორითა და enema

ვიტამინები და არის ყველაზე სწორი და უსაფრთხო პროდუქტი.

ბავშვებისთვის დამზადებული რძე გადის სპეციალურ ადაპტაციას. მისი გათავისუფლებისთვის ბევრი მოთხოვნაა:

• Მაღალი ხარისხი. მაღალი ხარისხის ძროხის რძე შეირჩევა ბავშვის რძის წარმოებისთვის. მხოლოდ ჯანსაღი ძროხისგან, რომლებიც ინახება მკაცრად კონტროლირებად ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში, სერტიფიცირებულ ფერმებში.
• სანიტარული და ჰიგიენური კონტროლი. ბავშვის რძის წარმოება ხდება ცალკეულ სახელოსნოებში, წარმოებაში ის არსად არ არის შერეული ზრდასრული რძით. იგი გადის გაძლიერებულ კონტროლს საწარმოში შესვლისას და წარმოების ბოლოს.
• ბიოლოგიური კონტროლი. ბავშვის რძის დამზადებისას განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა მიკრობიოლოგიურ კონტროლს. ცოცხალი ბაქტერიების შემცველობა პროდუქტში არ უნდა აღემატებოდეს 300,000 კუბურ მეტრზე. სმ.

გაითვალისწინეთ, რომ ჩვეულებრივი რძე შეიძლება შეიცავდეს 3-10-ჯერ მეტ ცოცხალ ბაქტერიას.

• ცხიმის შემცველობა. ბავშვის რძე უნდა შეიცავდეს ცხიმის შემცველობას 2.5-3.5%.
• ულტრა პასტერიზაცია. რძე გადის სპეციალურ დამუშავებას, რაც საშუალებას აძლევს მას შეინარჩუნოს სასარგებლო ნივთიერებები და ამავე დროს გაანადგუროს მავნე მიკროფლორა. ამისათვის იგი მკურნალობენ 125-138 გრადუსიანი მაღალი ტემპერატურით რამდენიმე წამის განმავლობაში, შემდეგ რძე სწრაფად გაცივდება. ეს საკმარისია ყველა მავნე ბაქტერიის მოსაკლავად და ამავე დროს სასარგებლო ნივთიერებების შესანარჩუნებლად. სწორად შენახვისას, UHT რძე დიდხანს ინარჩუნებს თავის სასარგებლო და არომატულ თვისებებს.
• პაკეტი. რძე ყოველთვის იყიდება გარანტირებული ხარისხის შეფუთვაში - მინის კონტეინერებში ან Tetra Pak პაკეტებში.

ბრენდის მიმოხილვა

"აგუშა"

დამზადებულია ძროხის რძისგან, შესანიშნავი ხარისხის კონტროლით. ბრენდი სამართლიანად ითვლება ნომერ 1 რუსულ ბაზარზე.

მშობლების კომენტარები: მე მიყვარს რძე, განსაკუთრებით ჩალაზე პაკეტზე და ვიტამინის დამატებების ნაკრები.

ბელაქტი

ნატურალური რძე დამატებული ვიტამინებით და მინერალებით. და ჯანსაღი მიკროფლორა შეიცავს პრობიოტიკებს. ნედლეული მკაცრად არის შერჩეული, მკაცრად დაცულია ჰიგიენის სტანდარტები.

მშობლების მიმოხილვები დადებითია, მაგრამ ისინი, ვინც არ დაამტკიცეს ბელაქტოვის ნარევი, არც ამ მწარმოებლისგან ყიდულობენ რძეს.

"დეპი"

ბელორუსული ნატურალური რძე ხარისხით აღემატება რუსი მწარმოებლების პროდუქტებს.

მიმოხილვები: მშობლები აძლევენ ამ პროდუქტს ყველაზე მაღალ რეიტინგს ხარისხისა და გემოვნებისათვის, უარყოფითი მიმოხილვები არ მოიძებნა.

"ზლაგოდა"

მას აქვს საერთაშორისო სერტიფიკატი, რომელიც გარანტიას უწევს მწარმოებლის საიმედოობას, საწარმოს კარგ ხარისხს, რაც იძლევა საერთაშორისო ბაზარზე მუშაობის უფლებას, მაგრამ არ წარმოადგენს პროდუქტის ხარისხის გარანტიას. უმჯობესია აირჩიოთ რძე ყვითელი ეტიკეტით, ის შეიცავს მეტ ვიტამინს.

მშობლების გამოხმაურება: ინტერნეტ ფორუმების თანახმად, მშობლები აფასებენ ამ რძეს სასიამოვნო ბუნებრივი გემოვნებისათვის.

"ჯანმრთელობისთვის"

მაღალი ხარისხის ტესტირებული პროდუქტი, რომელიც ექვემდებარება მინიმალურ დამუშავებას, შეიძლება ითქვას, რომ ის პირდაპირ შეფუთვაში მოდის "ძროხის ქვემოდან".

მშობლები კმაყოფილნი არიან პროდუქტის გემოთი და განსაკუთრებით ფასით.

"თემა"

ამ ბავშვის რძის რამდენიმე სახეობა არსებობს, რომლებიც განსხვავდება ვიტამინების, მინერალებისა და ბავშვის ასაკის დამატებით. ცხოვრების პირველი წლის ბავშვების რძე გამდიდრებულია ვიტამინებით და მინერალებით.

მშობლები აფასებენ რძეს მისი კარგი გემოსთვის, მაგრამ უკმაყოფილონი არიან ფასით. ზოგიერთ მიმოხილვაში მშობლები მიუთითებენ უსიამოვნო გემოზე. მაგრამ აქ უფრო სავარაუდოა არა მწარმოებლის თავისებურება, არამედ UHT რძის სპეციფიკური გემო, რომელიც ყველა სხვა მწარმოებელშია.

"ტოტოშკა"

ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი, ადაპტირებული ბავშვის სხეულისთვის, მაგრამ შემადგენლობა შეიცავს რძის ფხვნილს. ამ შემთხვევაში რძის ფხვნილი ემატება პროდუქტის კალციუმით ბუნებრივ გამდიდრებას.

მიმოხილვები: კარგი გემო, დაბალი ფასი. ბავშვებს უყვართ მისი ნათელი შეფუთვა.

საუკეთესოდ ითვლება ბავშვის რძე, რომელიც არ შეიცავს კონსერვანტებს, დამზადებულია მიკრობიოლოგიურად სუფთა ნედლეულისგან. ჩვენ არ ვიპოვნეთ ინფორმაცია, რომელიც შეგვეპარება ეჭვი რომელიმე ჩამოთვლილ პროდუქტში. და მაინც ყველაზე პოპულარული და შეძენილი ბრენდებია Agusha და Tema.

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ ძირითადად ყველა მიმოხილვა დადებითია. თუ იყო უარყოფითი, მაშინ მხოლოდ გრძელი შენახვის ვადისა და სტერილიზებული რძის სპეციფიური გემოს მიმართულებით. მოდით განვმარტოთ:

1. ულტრა-პასტერიზაციის შემდეგ, რძე კარგავს ბაქტერიებს და დალუქულ თანამედროვე პაკეტში ჩვეულებრივ ინახება კარგად და დიდი ხნის განმავლობაში.
2. ზოგი წერდა ჩვეულებრივი რძის გემოზე, როგორც უფრო მომგებიანი, მაგრამ ეს მხოლოდ მშობლებისა და ჩვილების გემოვნების პრეფერენციებია, რომლებიც დედის რძის შემდეგ იშვიათად ეთანხმებიან რძეს სტერილიზაციის არომატით.

1. "ლუკავიცა" - E. coli ბაქტერია იქნა ნაპოვნი და ის არ უნდა იყოს ბავშვის რძეში.
2. "იაგოინსკოე". უპირატესობები: ბოთლზე არის საზომი მმართველი, რომელიც მოსახერხებელია გამოსაყენებლად, გამაგრებული რძე. მინუსი - ლაბორატორიულ კვლევაში აღმოჩენილია ფორმები და.

რა ასაკში უნდა მივცეთ ბავშვს ბავშვის რძე

რეკომენდებულია ბავშვის რძის ან ჩვილის ფორმულის მოხმარება დიდი ბავშვებისათვის. არასასურველია ამ ასაკში ჩვეულებრივი შეფუთული რძის მიცემა. 1 წლამდე ასაკის ბავშვებს ურჩევენ მიიღონ. ჩვილ ბავშვებს რძით შეიძლება მიეცეს ერთ წელზე ადრე - 10 თვის ასაკში.

გამოყენებამდე უნდა ნახოთ რა ასაკში მწარმოებელი გვირჩევს მისი რძის გამოყენებას, ვინაიდან ზოგი ნებადართულია ერთ წლამდე, ზოგი - მხოლოდ 3 წლის შემდეგ.

"ზრდასრული" რძის უარყოფითი მხარე

ჩანთებში რეგულარული რძე არ არის შესაფერისი პატარა ბავშვის მზარდი სხეულისთვის. მისი მოხმარების საპასუხოდ შეიძლება მოხდეს ნაწლავის დარღვევები, იმუნიტეტის დაქვეითება, კალციუმის და ფოსფორის ნაკლებობა. ბაზარზე შეძენილი რძე, სუპერმარკეტის გამყიდველ მანქანაში მოყვანილი, ბავშვს არ შეუძლია მოხმარდეს - ის ზედმეტად დაბინძურებულია ბაქტერიებით და დიდი ალბათობით შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავური ინფექცია ბავშვში.

ძალიან ხშირად, მრავალი მიზეზის გამო, ახალგაზრდა დედებს არ შეუძლიათ კვებავენ დედის რძით, ამიტომ ირჩევენ რძეს. ამავე დროს, ბევრი ექსპერტი გვირჩევს არ გადააჭარბოთ მას, რადგან რძე შეიძლება შეიცავდეს დიდი რაოდენობით რძის ფხვნილს, რაც საზიანოა ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. მაშ, რა ასაკში გვირჩევენ პედიატრები ჩვილებს რძის მიცემას?

დიეტოლოგები გვირჩევენ სპეციალიზირებულ ბავშვთა კვებას სამ წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის. მაღაზიის რძე რეკომენდებულია ბავშვის დიეტაში შეყვანა არა უადრეს სამი წლისა.

ასევე არ არის რეკომენდებული ხელნაკეთი რძის მიცემა, რადგან ის შეიცავს ბავშვის ორგანიზმისთვის მავნე პათოგენურ მიკროფლორას.

რატომ არ გამოიქცევიან?

ამის შემდეგი მიზეზები არსებობს. ძროხის რძე ძლიერ მოქმედებს ბავშვის საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე. ამიტომ, ის უნდა შემოვიდეს დიეტაში მხოლოდ სამი წლის შემდეგ. დღეს, მაღაზიაში შეძენილი ბავშვთა პროდუქტებიც კი არ შეიძლება "დაიკვეხნოს" კარგი ხარისხით. ამიტომ, დედებმა არ უნდა იჩქარონ მაღაზიაში შეძენილი რძის ჩამატება ბავშვის დიეტაში, ვინაიდან მაღალია სხვადასხვა ალერგიული რეაქციის რისკი, რამაც შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ბავშვის შინაგან ორგანოებზე.

ეს ასევე ეხება საჭმლის მომნელებელ სისტემას.

რძის პროდუქტების დანერგვის პირობები

დიეტოლოგები გვირჩევენ დიეტაში რძის და რძის პროდუქტების დამატებას, რაც დამოკიდებულია საწყის კვებაზე. და იმისათვის, რომ ზიანი არ მიაყენოს მზარდი ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელ სისტემას, რეკომენდებულია შემდეგი სქემის მიხედვით. ძუძუთი კვების დროს ბავშვს უნდა მიეცეს სპეციალური საკვები 1 წლის ასაკიდან. შეინახეთ რძე - სამი წლის შემდეგ. მხატვრებს შეუძლიათ სცადონ რძის გაცემა ადრე: დილის 9 საათზე.

რძე თანდათან უნდა შემოვიდეს. დიეტაში დანერგვის შემდეგ აუცილებელია ყურადღებით დავაკვირდეთ ბავშვის სხეულის რეაქციას ახალ პროდუქტზე. თუ სხეული რეაგირებს ალერგიულ რეაქციაზე, მაშინ პედიატრები გვირჩევენ არ გამოიყენოთ რძე დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში. თუმცა, დროის გასარკვევად, რეკომენდებულია სპეციალისტთან დაკავშირება.

თუ ბავშვის სხეულმა მიიღო ახალი პროდუქტი, მაშინ ყველაფერი კარგად წავიდა, ახალი პროდუქტის დანერგვის დრო სწორად იქნა შერჩეული.

ძროხის რძე ცილებისა და ცხიმების, ვიტამინებისა და მინერალების მნიშვნელოვანი წყაროა. იმისათვის, რომ ამ პროდუქტმა ბავშვის ორგანიზმს სარგებელი მოუტანოს, მნიშვნელოვანია დაიცვას ბავშვის დიეტაში რძის შეყვანის წესები და პირობები.

ინსტრუქციები

თუ თქვენი ბავშვი არის, მაშინ არ არის საჭირო ძროხის რძის დანერგვა ერთ წლამდე. ჩვილების ფერმენტული სისტემა ჯერ კიდევ არ არის სრულყოფილი და დიეტაში რძის ადრეულმა დანერგვამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები, როგორიცაა ალერგია, რკინადეფიციტური ანემია და სტრესი თირკმელებზე.

10-12 თვის ასაკში მოხარშეთ ფაფა რძეში წყლით ან გაზავეთ მზა ბავშვის ფაფა წყლით განზავებული რძით. რძე შეიძლება დაემატოს კარტოფილს, ბოსტნეულის პიურეს, დესერტებს.

12-18 თვის ასაკში ბავშვებმა უნდა მიიღონ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, როგორიცაა კეფირი ან ხაჭო. რძე მაინც საუკეთესოდ გამოიყენება პიურეს ან ფაფის დანამატად.

წელიწადნახევრიდან ორ წლამდე ბავშვს შეუძლია დღეში 200 გრამამდე რძის დალევა, ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოკლებით, რომელიც უნდა იყოს ბავშვის დიეტაში ყოველდღე. ეს ნორმა უნდა იყოს დაცული 3 წლამდე.

თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ თქვენს პატარას სპეციალური ადაპტირებული ნარევი, რომელიც განკუთვნილია ბავშვის სხეულისთვის, ჩვენ ვსაუბრობთ აციდოფილუსის რძეზე და ბავშვის რძეზე, ასევე არის სპეციალური რძე ჩვილებისთვის. ეს რძის პროდუქტები იწარმოება რძის სამზარეულოს მიერ და ყველა პროდუქტი განკუთვნილია სხვადასხვა ასაკობრივი კატეგორიისთვის.

რატომ არ უნდა მიეცეს ძროხის რძე, თუ ბავშვი ერთ წლამდეა?

ფაქტია, რომ ძროხის რძე შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, რომლებიც იწვევს დისკომფორტს ბავშვის ორგანიზმში, განსაკუთრებით ჩვილებში, რომლებსაც ჯერ არ განუვითარებიათ საშარდე სისტემა. შედეგად, ჩვილებში თირკმლები გადატვირთულია, როდესაც ეს პროდუქტი იწყებს ორგანიზმიდან გამოყოფას.

ეს რძის პროდუქტი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატრიუმს და ცილებს. ამ პროტეინს განსხვავებული შემადგენლობა აქვს, რის გამოც ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ალერგიული რეაქცია და მომავალში პრობლემები იქნება სხვა რძის პროდუქტების გამოყენების დროსაც კი.

რძე წარმოუდგენლად ღირებული და ჯანსაღი სასმელია ბავშვთა კვებისათვის, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კალციუმს. თუმცა, ბევრი მშობელი შეშფოთებულია ბავშვის დიეტაში მისი შეყვანის დროით.

რასაც პედიატრები ამბობენ

პედიატრიული ექიმების უმეტესობა ერთხმად აცხადებს, რომ ძროხის რძე შეიძლება დაემატოს ბავშვთა საკვების ჩამონათვალს, სანამ ისინი არ მიაღწევენ 1 წლის ასაკს. იმ დრომდე, ბავშვის მთავარი საკვები დედის რძეა, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს. თუ შეუძლებელია ძუძუთი კვება ბუნებრივად, ბავშვს ეძლევა ადაპტირებული ნარევი. ძროხა ან არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება იყოს ნარევის ალტერნატივა.

აუცილებელია ბავშვის დიეტაში რძის თანდათანობით და ფრთხილად შეყვანა, ყურადღებით დავაკვირდეთ ბავშვის რეაქციას ახალ პროდუქტზე. ფაქტია, რომ რძის ცილა ძალიან ალერგენულია და შეიძლება გამოიწვიოს ჯერ კიდევ გაუაზრებელი ორგანიზმის იმუნური სისტემის სხვადასხვა რეაქციები.

რომელი რძე აირჩიოს

მიზანშეწონილია სამი წლამდე ასაკის ბავშვთა კვება ბავშვთა კვების სპეციალიზებული პროდუქტებით. ამიტომ, ძროხის რძის ნამსხვრევების გაცნობა არ უნდა დაიწყოთ მთელი არაპასტერიზებული სასმელის ყიდვით. თავდაპირველად, უპირატესობა მიანიჭეთ სპეციალურს, რომელიც განკუთვნილია ბავშვებისთვის. ამჟამად, რძის მწარმოებლების დიდ რაოდენობას აქვს ასორტიმენტში ბავშვის საკვები. როდესაც თქვენი ბავშვი 3 წლისაა, სცადეთ შესთავაზოთ მთლიანი რძე.

პასტერიზაციის ან ულტრაპასტერიზაციის პროცესის წყალობით, რძე იწმინდება სხვადასხვა მიკრობებისგან.

Თხის რძე

პოპულარული რწმენის თანახმად, თხის რძე ბავშვს შეიძლება მიეცეს სიცოცხლის პირველივე დღიდან. რუსეთის ჯანდაცვის სამინისტრო უარყოფს ამას და სხვა ინფორმაციას ავრცელებს. თხის რძე შეიცავს ძირითად ცილოვან კაზეინს. ის საკმარისად მძიმეა სხეულისთვის. ამიტომ, სანამ ბავშვი ბრუნდება და მისი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტი არ გაძლიერდება, არ არის რეკომენდებული სასმელის ჩართვა მის დიეტაში.

თხის რძემ შეიძლება გამოიწვიოს ანემია ბავშვში, თუ მას ძალიან ადრეულ ასაკში მიიღებთ.

ცილის გარდა, რძე შეიცავს ცხიმებს. თხის რძის ცხიმები შეიწოვება უფრო სწრაფად და მარტივად, ვიდრე ძროხის რძის ცხიმები. ამიტომ, ხშირად ხდება, რომ ძროხის რძეზე ალერგიული ბავშვები კარგად იტანენ თხის რქას.

რძის სარგებელი

ჯანსაღი სასმელი შეიცავს არა მხოლოდ კალციუმს. რძე ასევე მდიდარია მაგნიუმით, ცილებით და ვიტამინებით A, D და B ჯგუფი: B2 და B12. იმისათვის, რომ რძე ხელშესახები იყოს, აუცილებელია ბავშვი დალიოს მინიმუმ 350 მლ სასმელი დღეში. თანაბრად სასარგებლოა რძის წარმოებულები: ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, ხაჭო, ნატურალური იოგურტი და ყველი.

იმისათვის, რომ ჩვილმა ადრეული ასაკიდან მიიღოს ყველა საჭირო ვიტამინი და მინერალი, აუცილებელია მისი დაბალანსებული დიეტის დაცვა პირველივე დღიდან. ბავშვის გაჩენისთანავე მშობლებს აქვთ ბევრი შიში და, შესაბამისად, კითხვები. მნიშვნელოვანია შინაარსისა და განვითარების შესახებ სასარგებლო და აუცილებელი ინფორმაციის შეგროვება. ნებისმიერი გადახრის შემთხვევაში აუცილებელია დროულად მიმართოთ პედიატრს საჭირო დიაგნოსტიკისა და კონსულტაციისათვის.

ახალგაზრდა მშობლების ერთ -ერთი ხშირად დასმული შეკითხვა: "როდის შეიძლება მიეწოდოს ბავშვს ძროხის რეგულარული რძე?" ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის პირველი პროდუქტი, რომელსაც ბავშვი ცდილობს დაბადებისთანავე. და მნიშვნელოვანია მშობლებმა იცოდნენ მისი ყველა მახასიათებელი და თვისება.

ძროხის რძის სასარგებლო და მავნე თვისებები

ეს არის უნიკალური სასმელი გამდიდრებული A, B ვიტამინებით, მინერალური ელემენტებით, ამინომჟავებით. 100 მლ რძე შეიცავს: ცილებს - 3.3%, ნახშირწყლებს - 4.8%, ცხიმებს - 3.7%. კალციუმი თითქმის მთლიანად შეიწოვება სხეულის მიერ 97%-ით, რაც რძეს შეუცვლელ პროდუქტად აქცევს როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 68.5 კილოკალორია 100 მლ.

ამავე დროს, არსებობს არასაკმარისი რაოდენობით ვიტამინები C, D და რკინა. ამან შეიძლება გამოიწვიოს განვითარების შეფერხება, ანემია, ქოლესტერინის დონის მომატება და უარყოფითად იმოქმედოს მხედველობაზე.

საშიშია ახალი რძის დალევა, რადგან ის შეიძლება დაინფიცირდეს (ბრუცელოზი), ის უნდა მოიხარშოს. ამ შეუცვლელ სამკურნალო საშუალებას აქვს სხვა დადებითი მახასიათებლები, რომლებიც აძლიერებს იმუნიტეტს, მკურნალობს ბევრ დაავადებას, გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში გაახალგაზრდავებისთვის, მეხსიერების გასაუმჯობესებლად, ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად, გულის დაავადებების, გასტრიტის სამკურნალოდ და სიცოცხლის ხანგრძლივობის გაზრდაც კი.

ასევე არსებობს უკუჩვენებები ფერმენტის დეფიციტის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებიც ანადგურებენ ლაქტოზას, ალერგიით დაავადებულებს, ხანდაზმულებს ორმოცდაათი წლის შემდეგ. ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ თემას "როდის უნდა დაიწყოთ თქვენი ბავშვის ძროხის რძის მიცემა". ყოველივე ამის შემდეგ, მისგან ბევრი სარგებელი არსებობს!

კვება კვების ადრეულ სტადიაზე

ჩვილებისთვის ყველაზე ძვირფასი და შეუცვლელი პროდუქტია დედის რძე. ის შეიცავს ვიტამინების, ნახშირწყლების, მიკროელემენტების მთელ საწყობს, ასე აუცილებელია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვისაც კი. დედის რძე ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, იძლევა ძლიერ იმუნიტეტს და არის საკვები და სასმელი ექვს თვემდე. ასევე, ის არ გაუარესდება და დადებითად მოქმედებს სხეულზე.

ემსახურება ძუძუს კიბოს, დედის მასტოპათიის პროფილაქტიკას. მშობიარობის შემდეგ, ის სწრაფად მოქმედებს საშვილოსნოს შეკუმშვაზე და ასევე აუმჯობესებს ფიგურას, უბრუნებს ქალებს წინა ფორმებს. ეს არის ბუნებრივი და უნიკალური ბუნებრივი პროცესი. ძროხის რძე ბავშვებისთვის ასევე შეიძლება შეიტანოს დიეტაში. რა ასაკში და როგორ უნდა დაიწყოს მისი სწორად მიცემა, თქვენ შეისწავლით შემდგომ.

ძროხის რძის მახასიათებლები დედის შედარებით

განვიხილოთ განსხვავებები ამ ტიპის პროდუქტებს შორის. იმის გასარკვევად, შესაძლებელია თუ არა ძროხის რძის მიცემა ერთი წლის ასაკში, პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეამოწმოთ შემადგენლობა. დედათაში, 100 მლ, არის: ნახშირწყლები - 7.5%, ცილა - 1.2%, ცხიმი - 7.5%. ენერგეტიკული ღირებულება -70 კილოკალორია. ეს არის ყველაზე ოპტიმალური მაჩვენებლები ჩვილებისთვის ადრეულ სტადიაზე კვებისათვის.

ძროხის რძე შეიცავს 2 -ჯერ ნაკლებ ნახშირწყლებს, მაგრამ მეტ ცილას, კალციუმს, ფოსფორს, კალიუმს და სხვა მინერალებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. და ცხიმის მაღალი შემცველობა ზრდის სისხლში ქოლესტერინს, რამაც მომავალში შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადებების, სისხლძარღვთა დაავადებების, ათეროსკლეროზის, სტენოკარდიის პროვოცირება.

კითხვაზე, როდის არის შესაძლებელი ძროხის რძის მიცემა ბავშვისთვის, სამედიცინო ინსტიტუტის სპეციალისტები პასუხობენ, რომ საუკეთესო ვარიანტი 3 წლიდან არის. განვითარების ამ პერიოდში ბავშვები სრულად ითვისებენ საკვებს.

ძროხის რძე თუ ფორმულა?

თანამედროვე მეცნიერება ავითარებს ბავშვთა კვების წარმოების სხვადასხვა ტექნოლოგიას. ბევრი მცდელობა იქნა გაკეთებული, მაგრამ ყველა ამ პროდუქტმა ვერ შეცვალა სრულად დედის რძე.

მართალია, ბოლო წლებში ნარევები მაქსიმალურად მიუახლოვდა სასურველ კომპოზიციას. ძროხის რძესთან შედარებით, ბავშვის საკვები აბსოლუტურად უსაფრთხოდ ითვლება ერთი წლის ასაკში, რადგან ბავშვის სხეული ჯერ კიდევ არ არის სრულყოფილად მომწიფებული.

როდის შეგიძლიათ მისცეთ ბავშვთა კვება დღეს ბევრი ფული ღირს, ყველას არ შეუძლია 3 წლამდე ფორმულებით კვება. ბიუჯეტის დაზოგვის მიზნით, თორმეტი თვის შემდეგ, შეგიძლიათ სცადოთ რძის დანერგვა დიეტაში.

ძროხის რძეზე სწორი გადასვლა

გაიარეთ კონსულტაცია პედიატრ ექიმთან, რომელიც კარგ რჩევას მისცემს ძველ ძროხის რძეს ბავშვებს და როგორ შეგიძლიათ შეამოწმოთ სხეული ალერგიული რეაქციისთვის. სხვა საკვების მსგავსად, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნებისმიერ გვერდით ეფექტს. ლაქტოზას შეუწყნარებლობის სიმპტომები შეიძლება შეიცავდეს: დიარეა, მუცლის ტკივილი, ღებინება და კანის გამონაყარი.

მაშ, დროა გაირკვეს, როდის შეგიძლიათ მისცეთ ძროხის რძე თქვენს პატარას და ის წყლით უნდა განზავდეს? გადასვლა შეიძლება მოხდეს იმ ასაკში, როდესაც ბავშვი თორმეტი თვისაა. თქვენ უნდა მისცეთ მხოლოდ, მაგრამ უცხიმო - მხოლოდ ორი წლის შემდეგ. დაიწყეთ მცირე რაოდენობით, წყლით განზავებით 1: 2 პროპორციით და 3-4 კვირის შემდეგ შეგიძლიათ შეცვალოთ პროპორცია 1: 1-ით.

ყურადღებით დააკვირდით ბავშვის რეაქციას ახალ პროდუქტზე და იმ დროს, როდესაც ძროხის რძე შეიძლება მიეცეს ბავშვს. არ უნდა იყოს შერეული ხილთან, კენკრთან ან სხვა საკვებთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს შეშუპება და მუცლის ტკივილი ჩვილებში.

Მნიშვნელოვანი ინფორმაცია

თუ თქვენ რეგულარულად უმატებთ ძროხის რძეს თქვენი ბავშვის საკვებს ან ხშირად სვამთ მას სასმელის სახით, თქვენი ბავშვი შეიძლება გაუწყლოდეს და ალერგიული იყოს რძის ცილაზე. რამდენი წლის შეიძლება იყოს ჩვილი ძროხის რძით? პედიატრები ამბობენ, რომ არა უადრეს 12 თვიდან, და თუ ეს შესაძლებელია, 1,5 - 2 წლამდე.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, დიეტაში ამ პროდუქტის ძალიან ადრეულმა დანერგვამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ზოგიერთი დაავადების გაჩენაზე, მაგალითად, რკინადეფიციტური ანემიაზე. ამავდროულად, შესაძლებელია 1 ტიპის შაქრიანი დიაბეტით დაავადდეს, სერიოზული დაავადება, რომელიც დაკავშირებულია მეტაბოლურ დარღვევებთან.

თუ ოჯახში არიან ინსულინზე დამოკიდებული პაციენტები, ჩვენ გირჩევთ არ შეიტანოთ დიეტაში საკვები, რომელიც შეიცავს არაადაპტირებულ ცილებს.

დასკვნა

ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ თქვენ უკვე იცით, როდის მისცეთ ძროხის რძე თქვენს პატარას და როგორ სწორად შეიტანოთ იგი დიეტაში. ვუსურვებთ თქვენს ოჯახს ჯანმრთელობას და ბედნიერ ღიმილს თქვენი შვილისთვის!

ბავშვის სხეული იზრდება, მისი ფუნქციები უმჯობესდება, იზრდება ბავშვის შემეცნებითი და ფიზიკური აქტივობა, იზრდება ენერგიის მოთხოვნილება. ყველა ეს მიზეზი გავლენას ახდენს ბავშვის დიეტაზე, რომელიც უკვე მნიშვნელოვნად განსხვავდება ცხოვრების პირველი წლის ბავშვების კვებისგან.

რა ემართება ბავშვის სხეულს ერთი წლიდან წელიწადნახევარამდე?

ამ ასაკში ბავშვები აგრძელებენ საღეჭი აპარატის განვითარებას, ჩნდება საკმარისი რაოდენობის კბილები - 1.5 წლის ასაკში ბავშვებს უკვე უნდა ჰქონდეთ 12 კბილი. საჭმლის მომნელებელი წვენებისა და ფერმენტების აქტივობაც იზრდება, მაგრამ მათი ფუნქციები ჯერ კიდევ არ აღწევს სრულ სიმწიფეს. კუჭის მოცულობა იზრდება - 200 -დან 300 მლ -მდე. კუჭის დაცლა ხდება საშუალოდ 4 საათის შემდეგ, რაც საშუალებას გაძლევთ ჭამოთ 4-5 ჯერ დღეში.

ჩვილებისთვის ყოველდღიური საკვების მოცულობა (მთვრალი სითხის გამოკლებით) ერთი წლიდან ერთნახევარ წლამდე არის 1200-1250 მლ. ეს მოცულობა (მათ შორის კალორიული შემცველობა) ნაწილდება კვებაზე დაახლოებით შემდეგი თანაფარდობით: საუზმე - 25%, ლანჩი - 35%, შუადღის ჩაი - 15%, ვახშამი - 25%. ერთჯერადი კვება შეიძლება იყოს 250 მლ, დღეში 5 -ჯერ ჭამის გათვალისწინებით და 300 მლ 4 -ჯერ დღეში.

როგორ ვკვებოთ ბავშვი ერთი წლის ასაკიდან?

1-1.5 წლის ბავშვებისთვის უპირატესობა ენიჭება ხორციანი კონსისტენციის კერძებს. თუ ბავშვის ასაკობრივი კბილები (რძის მოლარები) ამოიფრქვა ამ ასაკამდე, მას შეუძლია შესთავაზოს საკვების მთელი ნაჭრები არაუმეტეს 2-3 სმ ზომის. ბავშვს უვითარდება გემოვნების აღქმა, დამოკიდებულება საკვებისადმი, პირველი დამოკიდებულებები და ჩვევები იწყება ჩამოყალიბება. ბავშვი ჭამის დროს იწყებს განპირობებული კვების რეფლექსის განვითარებას, რაც უზრუნველყოფს საჭმლის მომნელებელი წვენების საკმარის, რიტმულ გამოყოფას და საკვების კარგ ათვისებას. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია დაიცვან დიეტა, გააფართოვოთ კვების რაციონი ახალი პროდუქტებისა და კერძების დანერგვით.

ბავშვის შემეცნებითი და ფიზიკური აქტივობა იზრდება და მასთან ერთად იზრდება სხეულის ენერგიის მოხმარება. ენერგიის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება ასაკობრივ ჯგუფში 1 -დან 1.5 წლამდე არის საშუალოდ 102 კკალ 1 კგ წონაზე. სხეულის საშუალო წონა 11 კგ, ეს არის 1100 კკალ დღეში.

ერთი წლის შემდეგ ბავშვის დიეტის ძირითადი მოთხოვნებია:მრავალფეროვნება და ბალანსი ძირითად საკვებ ნივთიერებებში (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, მინერალები, ვიტამინები). საჭიროა ბოსტნეულის, ხაჭოს, ყველის, რძის, ცხოველებისა და ფრინველის ხორცის, კვერცხის, მარცვლეულისა და ფქვილის პროდუქტების კერძების კომბინაცია.

ბავშვის დიეტის საფუძველი 1 -დან 1.5 წლამდე- ეს არის ცხოველური ცილის მაღალი შემცველობის პროდუქტები: რძე, რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ხორცი, ფრინველი, კვერცხი. ბავშვმა უნდა მიიღოს კვება ამ პროდუქტებისგან, ასევე ბოსტნეულიდან, ხილიდან და მარცვლეულიდან ყოველდღე.

რძის პროდუქტები ბავშვებისთვის ერთი წლიდან

1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვის კვებაში, დიდი როლი ეკუთვნის რძე, რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ისინი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ცილებს, ცხიმებს, ვიტამინებს და მინერალებს. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები შეიცავს რძემჟავა ბაქტერიას, რომელიც არეგულირებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, დადებითად მოქმედებს ნაწლავის მიკროფლორაზე, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ზრდის ბავშვის იმუნიტეტს. რძე, კეფირი, იოგურტი ყოველდღე უნდა შედიოდეს ჯანსაღი ბავშვის დიეტაში, ხოლო ნაღები, ხაჭო, არაჟანი და ყველი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთიდან ორ დღეში.

ნორმალური სხეულის წონის მქონე ბავშვებისთვის ცხიმის შემცირებული პროცენტული შემცველობა მიუღებელია, დიეტაში გამოიყენება რძე 3.2%ცხიმი, კეფირი 2.5-3.2%, იოგურტი 3.2%, არაჟანი 10%-მდე, ხაჭო, როგორიცაა რძე და ნაღები - 10% ცხიმი. რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საერთო რაოდენობა უნდა იყოს 550-600 მლ დღეში, სხვადასხვა კერძების მომზადების გათვალისწინებით. აქედან, 200 მლ კეფირი, რომელიც განკუთვნილია ბავშვის კვებისათვის, ბავშვს შეუძლია ყოველდღიურად მიიღოს. ძროხის რძის ცილების მიმართ შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებისთვის უმჯობესია გადადოთ მთლიანი რძის შემოღება გვიანდელ თარიღამდე (2-2,5 წლამდე) და ამის ნაცვლად გააგრძელოთ ნარევების გამოყენება სიცოცხლის მეორე ნახევარში (ისინი მზადდება მთლიანი რძის ფხვნილი შრატის დამატების გარეშე).

ერთი წლის ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ სპეციალიზებული ჩვილის რძე (არა კრემისებრი) იოგურტი ზომიერი ცხიმისა და ნახშირწყლების შემცველობით, 100 მლ-მდე მოცულობით დღეში. ხაჭო, როგორც ცილისა და კალციუმის წყარო, აუცილებელია ბავშვებისთვის დღეში 50 გ ფარგლებში. არაჟანი ან ნაღები 5-10 გ შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირველი კურსების გასახდელი, 5 გ-მდე მყარი ყველი დაქუცმაცებული ფორმით გამოიყენება ბავშვის კვებისათვის სიცოცხლის მეორე წელს 1-2 დღეში.

შეუძლიათ ბავშვებს კვერცხის ჭამა?

რა თქმა უნდა, დიახ, თუ არ არსებობს სამედიცინო უკუჩვენებები, როგორიცაა საკვების შეუწყნარებლობა, დისკინეზია (სანაღვლე გზების შეკუმშვის დარღვევა). კვერცხს ბავშვს აძლევენ მყარად მოხარშულს ან ემატება სხვადასხვა კერძს, ყოველდღიური მოცულობით 1/2 ქათმის კვერცხი ან 1 მწყერი. წელიწადნახევრამდე რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მხოლოდ მყარად მოხარშული გული, შეურიეთ იგი ბოსტნეულის პიურეს.

რა სახის ხორცის ჭამა შეუძლია ბავშვს?

ასაკთან ერთად, თანხა ხორცი. დაკონსერვებული ხორცი, ხორცის სუფლე, ხორციანი ხორცი, დაფქული ხორცი უცხიმო ჯიშებიდან ძროხის, ხბოს, ღორის, ცხენის ხორცი, კურდღელი, ქათამი, ინდაური 100 გრ ოდენობით შეიძლება ბავშვს მიეცეს ყოველდღე, სასურველია დილით, მათი ასიმილაციის ხანგრძლივი პერიოდის გათვალისწინებით. დიეტის გაფართოება განპირობებულია სუბპროდუქტების - ღვიძლის, ენისა და ბავშვის ძეხვეულის დანერგვით (პაკეტებში მითითებულია, რომ ისინი განკუთვნილია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის). ძეხვი არ შედის "ნებადართული" პროდუქტების ჩამონათვალში.

თევზის დღე: რომელი თევზი აირჩიოს ბავშვთა მენიუსთვის?

კარგი ტოლერანტობით და დიეტაში ალერგიული რეაქციების არარსებობით ბავშვიშემოტანილია ზღვის და მდინარის უცხიმო ჯიშები თევზები (პოლოკი, კურდღელი, ვირთევზა, ჰედოკი) თევზის, თევზისა და ბოსტნეულის დაკონსერვებული საკვების სახით ბავშვთა კვებისათვის, თევზის სუფლე, 30-40 გ თითო მიღებაზე, კვირაში 1-2-ჯერ.

თქვენ არ შეგიძლიათ გააფუჭოთ ფაფა კარაქით

Მცენარეული ზეთი ყოველდღიური დოზით 6 გ, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ იგი ნედლეული, დაამატეთ ბოსტნეულის პიურეებსა და სალათებს. ცხოველური ცხიმები ბავშვიიღებს არაჟნით და კარაქი (დღიური მაჩვენებელი 17 გ -მდე). სხვათა შორის, ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვთა დიეტაში ჯერ კიდევ რეკომენდირებულია გლუტენის გარეშე ფართოდ გამოყენება ფაფა (წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდი), თანდათანობით შემოიღეთ შვრიის ფაფა. რეკომენდებულია ფაფის მიცემა დღეში ერთხელ 150 მლ მოცულობით. 1.5 წლამდე არ უნდა შესთავაზოთ ბავშვს ნახშირწყლებით მდიდარი მაკარონი.

პროდუქტების ნაკრები 1-1.5 წლის ბავშვებისთვის უნდა შეიცავდეს პური სხვადასხვა ჯიშის ჭვავის ფქვილი (10 გრ / დღეში) და უხეში ხორბალი (40 გრ / დღეში) ორცხობილასა და ორცხობილას შეიძლება მიეცეს 1-2 ცალი თითო კვებაზე.

ჩვენ ვადგენთ ხილისა და ბოსტნეულის მენიუს ბავშვებისთვის

ბოსტნეული მნიშვნელოვანია, როგორც ნახშირწყლების, ვიტამინების, მინერალური მარილების, დიეტური ბოჭკოების წყარო და ფართოდ უნდა იქნას გამოყენებული 1 -დან 1,5 წლამდე ასაკის ბავშვთა კვებაში ბოსტნეულის პიურეების სახით. კომბოსტოდან, ყაბაყიდან, სტაფილოდან, გოგრადან ხახვისა და მწვანილის დამატებით ბოსტნეულის კერძების ყოველდღიური მოცულობა 200 გ. და კარტოფილის კერძები - არაუმეტეს 150 გ, რადგან ის მდიდარია სახამებლით, რაც ანელებს მეტაბოლიზმს. მცირეწლოვან ბავშვებს, ისევე როგორც კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციური დარღვევების მქონე ბავშვებს, არ უნდა შევთავაზოთ ნიორი, ბოლოკი, ბოლოკი და შამფური.

სამედიცინო უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში (მაგალითად, საკვების ალერგია) ბავშვებმა უნდა მიიღონ 100-200 გ სუფთა დღეში ხილი და 10-20 გ კენკრა ... ისინი ასევე სარგებლობენ სხვადასხვა ხილის, კენკრის (სასურველია უშაქრო) და ბოსტნეულის წვენებით, ვარდის დეკორქციით (100-150 მლ-მდე) ჭამის შემდეგ დღეში. არ არის რეკომენდებული ჟელეს გამოყენება მცირეწლოვანი ბავშვების დიეტაში, რადგან ისინი ზედმეტად ამდიდრებენ საკვებს ნახშირწყლებით და მათი კვების ღირებულება დაბალია.

კომპოტი არ შეცვლის წყალს

Არ დაგავიწყდეს ეს ბავშვიუნდა მიიღოს საკმარისი სითხე. არ არსებობს ნორმები დამატებითი სითხის მოცულობისთვის, თქვენ უნდა მორწყათ ბავშვი მოთხოვნით (კვების დროს, კვებებს შორის). უმჯობესია შესთავაზოთ თქვენს შვილს ადუღებული წყალი, ბავშვის სასმელი წყალი, სუსტი ჩაი ან ბავშვის ჩაი. ტკბილი სასმელები - კომპოტები, ხილის სასმელები, წვენები არ ანაზღაურებენ სითხის ნაკლებობას, ხოლო შაქარი მათ შემადგენლობაში ამცირებს მადას, ზრდის დატვირთვას პანკრეასზე ბავშვი... დარწმუნდით, რომ სითხე თქვენს პატარას აქვს კვებებს შორის.

ბავშვებისთვის სამზარეულო უნდა იყოს სწორი

და რამდენიმე სიტყვა საკვების გადამუშავების შესახებ: ამისთვის ბავშვი 1.5 წლამდე. ფაფა, სუპები მზადდება დაფქული ფორმით, ბოსტნეული და ხილი დაფქული კარტოფილის, ხორცისა და თევზის სახით რბილი დაფქული ხორცის სახით (გაიარა ერთხელ ხორცის საფქვავში) ან სუფლის, ორთქლის კატლეტების, ხორცის ბურთულების სახით. ყველა კერძი მზადდება ადუღებით, ხარშვით, ორთქლზე, სანელებლების (წიწაკა, ნიორი და სხვა) დამატების გარეშე. კოვზით მიირთვით თქვენი ბავშვი და დალიეთ ჭიქიდან.

ყოველდღიური კვების მოცულობაა 1200-1250 მლ. ყოველდღიური დიეტის კალორიული შემცველობაა 1200 კკალ.

საუზმე: ფაფა ან ბოსტნეულის კერძი (150 გრ); ხორცი ან თევზის კერძი, ან ომლეტი (50 გრ); რძე (100 მლ)

ვახშამი : წვნიანი (50 გრ); ხორცი ან თევზის კერძი (50 გრ); გვერდითი კერძი (70 გრ); ხილის წვენი (100 მლ)

შუადღის საუზმე : კეფირი ან რძე (150 მლ); ორცხობილა (15 გრ); ხილი (100 გრ)

ვახშამი: ბოსტნეულის კერძი ან ფაფა, ან ხაჭოს კასეროლი (150 გ); რძე ან კეფირი (150 მლ)

ნიმუშის მენიუ 1 დღის განმავლობაში:

საუზმე : რძის ფაფა ხილით; Პური

ვახშამი: ბოსტნეულის პიურე წვნიანი; ბოსტნეულის პიურე ყვავილოვანი კომბოსტოდან ხორცით; ორცხობილა; Ხილის წვენი.

შუადღის საუზმე : იოგურტი ან ბიოკეფირი; ბავშვის ნამცხვრები.

ვახშამი: ხაჭო ან რძე; ხილის ან ბოსტნეულის პიურე.

Ღამით : კეფირი.

მთელი რძე არის რძე, რომლის გადამუშავების დროს არცერთი მისი კომპონენტი არ შეცვლილა თვისობრივად და / ან რაოდენობრივად - ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალური მარილები და ა.

უგლუტენო მარცვლეული - მარცვლეული, რომელიც არ შეიცავს წებოვანს - ზოგიერთი მარცვლეულის მცენარეული ცილა: ჭვავი, ქერი, შვრია, ხორბალი (საიდანაც მზადდება სემოლინა), რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მცირე ნაწლავის უჯრედების დაზიანება მცირეწლოვან ბავშვებში - ცელიაკია და ალერგიული რეაქციები, ვინაიდან ჩვილებს აქვთ ფერმენტ პეპტიდაზას დეფიციტი, რომელიც ანადგურებს გლუტენს.

ბავშვები სვამენ რძეს!კარგად ცნობილი საბავშვო სიმღერა გამოტოვებს მნიშვნელოვან წერტილს: რამდენად, როდის და რა. განმარტებისათვის მივმართეთ სპეციალისტს: ოლეგ გენადიევიჩ შადრინს, უკრაინის ჯანდაცვის სამინისტროს მთავარი თავისუფალი პედიატრიული გასტროენტეროლოგს.

რა ასაკში შეიძლება მიეცეს ძროხის რძე ბავშვებს?

დამატებითი საკვების დანერგვის ნორმების მიხედვით, რომლებიც დამტკიცებულია უკრაინის ჯანდაცვის სამინისტროს მიერ, No149 ბრძანების შესაბამისად "ოქმი 0 -დან 3 წლამდე ასაკის ბავშვის კლინიკური გამოკვლევისათვის", რძის შემოღება და რძის პროდუქტების დაწყება შესაძლებელია 8 თვიდან. ბევრი რძის პროდუქტი რეკომენდირებულია 8 თვიდან.

მე ასევე გირჩევთ ამ ასაკიდან ბავშვის დიეტაში შეიტანოთ რძის სასმელი. მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ ექსკლუზიურად ბავშვის სხეულისთვის ადაპტირებულ პროდუქტზე - სპეციალიზებული ბავშვის რძე. ეს პროდუქტები დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის ნედლეულისგან, რომლებიც შერჩეულია სპეციალურად დამოწმებული ნედლეულის ზონებში, რომელიც განკუთვნილია მხოლოდ ბავშვთა კვების წარმოებისთვის. გაზრდილი კონტროლი თან ახლავს ამ პროდუქტების წარმოების პროცესს ცალკეულ სპეციალიზირებულ სახელოსნოებში, უფრო მკაცრი მოთხოვნებია დაწესებული შეფუთვის უსაფრთხოებაზე, ხოლო ქარხნიდან გასვლამდე პროდუქტი უფრო საფუძვლიან შემოწმებას იწყებს.

რამდენი რძე სჭირდებათ ბავშვებს კალციუმის მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად? (სხვადასხვა ასაკში).

სვამს 200 მლ რძეს, 3-6 წლის ბავშვი იღებს თითქმის ნახევარს (40%), ხოლო სკოლის მოსწავლე 10 წლამდე - 1/3 (34%) კალციუმის საჭირო დღიური მიღებიდან. კალციუმი და ფოსფორი (ასევე გვხვდება რძეში) ბავშვისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია ჩონჩხის, კბილების და ნერვული სისტემის ფორმირებაში მონაწილეობის გამო. კალციუმის და ფოსფორის ისეთი კონცენტრაცია, როგორც რძეში, არ გვხვდება სხვა პროდუქტში. გარდა ამისა, რძე შეიცავს თითქმის ყველა წყალში და ცხიმში ხსნად ვიტამინს.

1-დან 1,5 წლამდე ასაკის ბავშვმა უნდა მოიხმაროს რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები 450-500 მლ მოცულობით, ხოლო რძის ფაფის შემადგენლობაში 100-დან 150 მლ-მდეა.

1.5-დან 3 წლამდე ასაკში ბავშვმა უნდა მიიღოს 400-500 მლ რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, ხოლო 150-200 მლ რძე რძის მარცვლეულის შემადგენლობაში.

მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ მხოლოდ სრულფასოვან, მოხარშულ რძეზე, რომელიც შეიცავს მასში შემავალ ვიტამინებისა და მინერალების მთელ კომპლექსს.

რძის ადუღებისას, რომელშიც ცილის და ვიტამინების მნიშვნელოვანი ნაწილი იკარგება.

რა სახის რძეა უკეთესი ბავშვებისთვის: ხელნაკეთი, შესანახი რძე (რა ცხიმის შემცველობით), პასტერიზებული და ა.შ.

3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის რეკომენდებულია მხოლოდ სპეციალიზებული ბავშვთა კვება ყოველდღიური გამოყენებისთვის - რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ამ ასაკში ბავშვის ზოგადი დანიშნულების რძის პროდუქტებზე გადაყვანა დაუშვებელია.

და მით უმეტეს, მიუღებელია ბავშვის დიეტაში ბაზარზე შეძენილი ხელნაკეთი რძის დანერგვა. ასეთი რძე, დროული დამუშავების არარსებობის გამო, შეიცავს პათოგენურ მიკროფლორას, რის გამოც ის საფრთხეს უქმნის არა მხოლოდ ბავშვის, არამედ ზრდასრული ადამიანის ჯანმრთელობას.

როდესაც ვსაუბრობთ რძის უსაფრთხოებაზე, ვგულისხმობთ მხოლოდ სამრეწველო რძეს. მაღაზიის თაროებზე წარმოდგენილი ნებისმიერი რძე თერმულად არის დამუშავებული. მისი მიზანია ბაქტერიების სრული ან ნაწილობრივი განადგურება, გარე მიკროფლორა, რომელიც ვითარდება რძეში ან ხვდება მასში გარედან.

რძის გადამუშავების ყველაზე თანამედროვე მეთოდია ულტრა-პასტერიზაცია. UHT რძის გამორჩეული თვისებაა ასპტიკური მუყაოს შეფუთვა. ულტრა-პასტერიზაციის დროს რძე თბება 135-137 ºС- მდე 3-4 წამის განმავლობაში და სწრაფად გაცივდება აბსოლუტურად სტერილურ და ჰერმეტულად დახურულ პირობებში.

დამუშავების შედეგად განადგურებულია ნედლი რძის გარე მიკროფლორა (ყველა მიკროორგანიზმი და სითბოს მდგრადი ფერმენტები) და რაც მთავარია ბაქტერიული სპორები, რაც იწვევს პროდუქტის გაფუჭებას (მჟავეობას) და რძის ბუნებრივი სასარგებლო თვისებები მაქსიმალურად რჩება. შემონახული.

უკიდურესად მნიშვნელოვანია შეგნებულად მივუდგეთ ბავშვთა რძის პროდუქტების არჩევანს - ყურადღება მივაქციოთ შეფუთვის ტიპს, ასევე სპეციალურ მითითებებს იმ ასაკის შესახებ, საიდანაც რეკომენდებულია მათი გამოყენება.

არის თუ არა რძე ვიტამინებით გამდიდრებული ჯანმრთელი ბავშვებისთვის?

ბავშვის რძის გამდიდრება ვიტამინის პრემიქსებით არის ბავშვის სხეულის ვიტამინის მარაგის შევსების საშუალება. ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვები ძალიან ცოტა ვიტამინებს იღებენ თავიანთ დიეტაში. რა თქმა უნდა, თუ ბავშვი ალერგიულია, მაშინ ფრთხილად უნდა იყოთ როგორც გამაგრებული საკვებით, ასევე ვიტამინის კომპლექსებით.

ბავშვებისთვის ხელნაკეთი იოგურტის ან კეფირის დასამზადებლად რომელი რძეა უკეთესი?

3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ფერმენტირებული რძის პროდუქტების წარმოებისთვის, რეკომენდებულია სპეციალიზებული ბავშვის რძის გამოყენება ასეპტიკური მუყაოს შეფუთვაში. ეს არის "ბავშვთა ჯანმრთელობისთვის", "ვიტამინა აბეტკა", "ლასუნია", "ტოტოშა".

3 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზოგადი დანიშნულების რძე, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია უპირატესობა მიენიჭოს UHT რძეს.

სამწუხაროდ, ნებისმიერი სხვა რძე, მიკრობიოლოგიისა და მჟავიანობის თვალსაზრისით, არ არის შესაფერისი ხელნაკეთი ფერმენტირებული რძის პროდუქტების დასამზადებლად. ნებისმიერი სხვა რძის (გარდა UHT– ს) „სასარგებლო ბაქტერიებით“ ინოკულაციით, ჩვენ მივიღებთ პროდუქტს, რომელიც უსარგებლოა ბავშვისთვის ხარისხის თვალსაზრისით. UHT რძე არ შეიცავს არც მიკრობებს, არც მავნე ბაქტერიებს და არც მათ სპორებს, სხვა რძისგან განსხვავებით.

თხის რძე უკეთესია ბავშვებისთვის, ვიდრე ძროხის რძე?

როგორც მცირეწლოვანი ბავშვების პროდუქტი, თხის რძეს უფრო მეტი ნაკლი აქვს ვიდრე უპირატესობა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ თხის რძის კაზეინი საკმარისად მძიმეა მზარდი სხეულისთვის. ნაკლოვანებები ასევე შეიძლება მიეკუთვნებოდეს იმ ფაქტს, რომ თხის რძის ცილას, ძროხის რძესთან შედარებით, უფრო დიდი დრო სჭირდება ბავშვის კუჭში მონელებისთვის. ეს, თავის მხრივ, დამატებითი დატვირთვაა არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, არამედ ბავშვის სხვა ორგანოებზეც.

უკრაინის ჯანდაცვის სამინისტრო არ ურჩევს 2 წლამდე ასაკის ბავშვებს მოიხმარონ თხის რძე, რადგან ბავშვის დიეტაში თხის რძის ადრეული დანერგვით შესაძლებელია ანემიის რისკი. უპირატესობებიდან უნდა აღინიშნოს, რომ თხის რძის ცხიმები უფრო ადვილად შეიწოვება და იშლება. ასევე ხანდახან კარგია თხის რძის მიცემა იმ ბავშვებზე, რომლებსაც ალერგია აქვთ ძროხის რძეზე.

შეიძლება რძემ ზიანი მიაყენოს ბავშვებს (ლაქტაზას დეფიციტით და ა.შ.)?

რა თქმა უნდა, რძეს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელ ბავშვს. ძროხის ცილისა და ლაქტაზას დეფიციტის მიმართ შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, რძე უნდა გამოირიცხოს მოხმარებიდან, ან მცირედი მძიმე დეფიციტით, რძე შეიძლება შეიცვალოს, ე.ი. მიეცით ფერმენტირებული რძის პროდუქტები.

უცხიმო რძე კარგია ბავშვებისთვის?

უცხიმო რძე შეიძლება მიეცეს ბავშვებს მხოლოდ 2 წლის შემდეგ. ორ წლამდე, რძის ცხიმის შემცველობა უნდა იყოს 3.2% -3.5%

შეუძლია თუ არა ჭიქა რძემ შეცვალოს ბავშვებისთვის ერთი კვება (მეორე ვახშამი, პირველი საუზმე, შუადღის საუზმე)?

შესაძლოა, იმ პირობით, რომ ეს არის თქვენი პირველი საუზმე ან შუადღის საუზმე, ასევე შეგიძლიათ რძე აურიოთ ორცხობილასთან.

შეუძლია თუ არა კაკაომ შეამციროს რძის სარგებელი ჩვილებისთვის?

რძის შემცველი სასმელები, როგორიცაა კაკაო და ყავა, არ უნდა მიეცეს ბავშვებს, რადგან ისინი უარყოფითად მოქმედებენ ნერვულ სისტემაზე და საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.