1년 된 이유식 레시피. 낮 동안의 식량 분배 원칙. 아침 식사 - 우유 수프

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WHO와 AKEV의 권고에 따라 1세 어린이에게 맞는 메뉴를 만듭니다. 아이에게 무엇을 먹일 것인가? 1 세부터 어린이를위한 가장 맛있는 요리법.

다음 제품은 이미 한 살짜리 어린이의 식단에 있어야 함을 기억하십시오.

  • 곡물: 쌀, 메밀, 옥수수 - 글루텐 프리, 오트밀, 밀 - 글루텐.
  • 야채: 호박, 콜리플라워, 브로콜리, 감자, 호박, 당근, 사탕무.
  • 고기: 토끼, 칠면조, 송아지 고기.
  • 저지방 생선.
  • 과일: 사과, 배, 바나나, 자두.
  • 유제품 및 신 우유: 코티지 치즈, 케피어 또는 나린, 바이오락트 등

1년 후 출시 가능한 제품

  • 전체 소 또는 염소 우유생후 12-18개월 이전에는 투여하지 않아야 합니다. 이것은 과도한 단백질 부하, 장을 통한 철분 손실, 알레르기 반응의 위험 등으로 인한 것입니다. 1 년에 가까워지면 곡물에 우유를 첨가하는 것이 가능하지만 어린이가 소 단백질에 알레르기 반응을 나타내지 않는다는 조건하에.
1년이 지나면 들어갈 수 있는 우유 죽아침 식사 및 소량 적응된 아기 우유음료로. 어린이의 반응을 모니터링하십시오.
  • 양털 기름.그것은 어린이에게 주어진 양에서 유아에게 중요한 영양 가치가 없습니다. 또한 강력한 알레르기 항원입니다. 따라서 노른자를 연도에 가깝게 소개하거나 아기에게 전혀주지 않는 것이 좋습니다.
  • 오이(껍질 없이 강판), 브뤼셀양배추.
  • 글루텐곡물(오트밀과 밀).
  • 쇠고기. .
  • 복숭아, 천도 복숭아, 살구, 딸기계절별로.
유아에게 먹여서는 안된다 고기와 생선 국물별도의 보완 식품으로. 그들은 제품의 추출물이며 높은 알레르기 특성과 유아의 위장관에 자극 효과가 있습니다. 또한 국물의 칼로리 함량은 0에 가깝습니다.

1세 어린이를 위한 메뉴 옵션

아침

저녁

애프터눈 티

저녁

자기 전

  • 우유죽(200g) + 비스킷
  • 스팀 오믈렛
  • 호박죽 (200g)
  • 두 개의 치즈 케이크
  • 야채스프(180~200g) + 고기(50g)
  • 치킨 수프 퓨레 (200g)
  • 야채 퓌레 200g + 달걀 노른자
  • 으깬 감자 + 삶은 생선 60g (대구, 명태, 명태)
  • 얇은 당면 + 닭고기, 생선 또는 칠면조로 만든 미트볼 찜
  • 요구르트(200g) + 비스킷
  • 코티지 치즈(50g) + 과일퓨레(100g)
  • 제철 과일 또는 베리 + 비스킷
  • 구운 사과
  • 코티지 치즈 캐서롤
  • 바나나 푸딩
  • 메밀죽(150g) + 고기(30g)
  • 야채 샐러드 (오이 다진 것 + 토마토 약간 + 해바라기 기름)
  • 삶은 쌀 + 생선(저지방 품종) 찜 또는 당근과 함께 오븐
  • 감자와 간 페이트
  • 적응 우유 또는 혼합물 (200 gr)
  • 모유
  • 발효유 제품(케피어, 비피독 등) 200 gr


무엇을 마실 수 있습니까?

물, 우유, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 희석된 천연 주스. 허브 차 및 달인 그럴 가치가 없어장에서 철의 흡수를 현저히 감소시키기 때문에 대량으로 제공하십시오.

1 세부터 어린이를위한 요리법

야채 퓌레, 야채 수프.철저히 씻어서 야채 (애호박 (미리 자른 씨앗), 감자 (미리 담그기), 콜리 플라워, 당근, 완두콩)를 깨끗이 씻고 잘게 자르고 30-40 분 동안 요리하십시오. 믹서기로 치거나 포크로 반죽하면 으깬 감자가 나옵니다. 우리는 약간의 국물을 남기고 퓌레 고기를 추가합니다. 수프가 나옵니다. 수프에있는 야채 조각은 매우 부드러워야합니다 (당근과 감자는 오랫동안 요리됩니다!). 그래야 아이가 질식하지 않습니다.

미트볼이 들어간 수프. 2인분: 다진 칠면조 200gr, 당근 150gr, 작은 파스타 50gr, 메추리알 4개, 채소. 우리는 다진 고기로 작은 공을 만들고 20 분 동안 끓이고 국물을 배출하고 깨끗한 물을 붓고 강판 당근을 넣고 10 분 파스타, 채소와 날달걀이 끝나기 5 분 전에 냄비에 넣고 빨리 섞습니다. 또는 미리 끓여서 자르고 추가하십시오. 원하는 경우 수프를 끓이고 브로콜리 또는 콜리플라워를 추가할 수 있습니다.


부부를 위한 미트볼.미트볼은 다진 생선이나 닭고기로 준비할 수 있습니다. 다진 고기에 생쌀 소량을 섞고 소금과 계란을 약간 넣는다. 작은 공으로 굴려서 찜기에 넣습니다. 조리 시간은 약 40분입니다.

스팀 오믈렛.소량의 우유로 계란 하나를 치고 용기에 붓고 이중 보일러에 30 분 동안 넣으십시오. 아기를위한 신성한 부드러운 오믈렛이 준비되었습니다!

코티지 치즈. 우유(200g)를 끓입니다. 끓는 우유에 케 피어 (200 gr)를 붓습니다. 유청이 분리되기 시작할 때까지 약한 불로 유지하십시오. 끄고, 식히고, 거즈에 기대십시오. 신맛 코티지 치즈가 아닌 매우 부드럽습니다.

바나나 푸딩.바나나를 조각으로 자르고 으깬 쿠키를 넣고 따뜻한 우유 한 잔을 부으십시오. 믹서기로 치십시오.

코티지 치즈 캐서롤.우리는 코티지 치즈, 약간의 설탕, 계란, 양질의 거친 밀가루, 식물성 기름, 건포도 및 약간의 소금을 섞습니다. 결과 덩어리를 베이킹 시트에 놓고 사워 크림을 맨 위에 넣으십시오. 약 25-30분 동안 오븐에서 굽습니다.

감자와 간 페이트.닭 간을 헹구고 15 분 동안 저열로 요리하십시오. 문지르고 약간의 우유 또는 크림을 넣고 으깬 감자와 섞습니다.

야채 샐러드.토마토와 오이를 씻고 껍질을 분리하고 창살에 약간의 해바라기 기름을 넣으십시오.

커플 또는 오븐에서 생선 요리.우리는 헤이크, 명태, 대구, 해덕, 텔라피아와 같은 저지방 생선을 구입합니다. 어린이의 경우 뼈가없는 필레를 사는 것이 좋습니다. 이중 보일러에서 요리하거나 "모피 코트 아래"오븐에서 끓이거나 구울 수 있습니다. 모피 코트의 경우 당근 3개, 양파 약간을 사워 크림과 섞어 생선 위에 뿌립니다. 약 60분 동안 오븐에서 굽습니다.

감자 피생선 케이크와 함께 jure.우리는 미리 우유 나 물에 담근 덩어리와 함께 고기 분쇄기에서 생선 (바람직하게는 대구 필레 등)을 스크롤하고 계란, 약간의 양파, 소금 및 허브를 추가합니다. 우리는 모든 것을 잘 섞어 조각합니다. 양질의 거친 밀가루, 밀가루 또는 크래커를 굴릴 수 있습니다(선택 사항!). 그리고 25-30 분 동안 이중 보일러에서. 이 미트볼도 얼 수 있습니다.

따라서 1 세 어린이의 메뉴를 다양화하고 새로운 요리법을 스스로 생각해 낼 수 있습니다. 당신과 아이들을 맛있게 드십시오!

내가 가장 좋아하는 어린이 요리 레시피에 대해 여러 번 질문을 받았기 때문에 이미 공유해야 한다고 생각합니다.

지난 1년 동안 주방에서 "We Eat at Home" 프로그램에서 Yulia Vysotskaya의 역할을 매일 하는 것이 습관이 되었습니다. 야나는 식품 가공 기술에 대한 제 이야기를 끝없이 듣고 그 과정을 관찰할 준비가 되어 있습니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 시청자에게 편안한 장소를 구성하는 것이며 Yana의 놀라운 인내심을 감안할 때 이것은 전혀 어렵지 않습니다. 지난 한 달 반 동안 저는 Vysotskaya의 역할 외에도 사진작가의 역할을 수행할 기회가 있었습니다. 우리 카메라는 부엌에 있었고 내가 좋아하는 요리를 잘 찍었습니다.

  • (유용한 링크와 책 추천)

1세 이상 아동용 메뉴 | 소개

아기를위한 가장 맛있는 요리법을 당신에게 정말로 쓰고 싶었지만 음식의 유해성 정도에 대해 매우 까다 롭기 때문에 이것이 일어나지 않았다는 것이 유감입니다. 알고 보니 정말 맛있는 아이들 반찬 몇 개만 비축해 놓았고, 나머지는 모두 기본적인 건강식으로 대부분의 사람들에게는 맛이 없을 것 같았습니다. 생각한 후, 나는 이 유용한 요리법이 누군가에게도 유용할 수 있다고 결정했습니다. 제 요리 기술은 그다지 평범하지 않고 약간 독창적이고 직관적이기 때문입니다. 이제 "작가의"라는 단어를 부르는 것이 유행입니다.

많은 사람들에게 우리의 조리법 선택이 이상하게 보일 수 있습니다. 그래서 영양에 대한 내 견해를 즉시 명확히 하겠습니다. 저는 동물성 식품이 해롭다고 생각하므로 단일 조리법에 우유가 포함되어 있지 않습니다. 다른 동물성 제품보다 식단에서 제거하는 것이 더 쉬운 것으로 판명되었습니다. 고기, 간, 생선 및 계란은 여전히 ​​우리의 식단에 존재하지만 일상적인 필수품은 아닙니다. 편집에서 당신은 그들 중 일부를 포함하여 우리가 좋아하는 요리법 중 일부를 찾을 수 있습니다.

요리의 유용성 외에도 요리에 투자해야 하는 시간은 저에게 매우 중요합니다. 나는 슬로우 쿠커에서 거의 모든 요리를 한다. 저에게는 매우 편리합니다. 시간 제한 및 자동 모드를 사용하면 버튼을 누르고 부엌을 잊어버릴 수 있습니다. 스토브의 팬은 말 그대로 자체에 연결되어 있습니다. 스토브에서 요리할 때는 어느 정도 끓을 때까지 기다렸다가 일정하게 유지되도록 온도를 조절하고 요리 시간을 기록해야 합니다. 또한 프로그레시브 멀티 쿠커를 사용하여 온도를 설정할 수 있습니다.

조리법 사진에서 건포도, 완두콩 등 맛있는 첨가물을 사용하여 요리에 식욕을 돋우는 모양을 주려고했습니다. 사실, 나는 음식을 거부당했을 때만 이 보충제를 사용합니다. 나는 또한 Yana가 작고 내키지 않으며 모든 요리법이 그녀에 대해 반복적으로 테스트되었다고 덧붙이고 싶습니다.

또한 야나에게 밝은 맛에 익숙해지고 싶지 않기 때문에 조리 과정에서 소금과 설탕을 넣지 않는다는 점도 말씀드리고 싶습니다. 물론 이것은 유치원에서 필연적으로 일어날 일이지만 나중에 일어나도록 하십시오 😥 . 성인은 접시에 향신료를 추가합니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 점성 곡물

어린이의 경우 성인과 달리 위는 음식의 일관성에 매우 취약합니다. 이 외에도 Yana는 특이성이 있으며 가장 맛있고 달콤한 음료조차도 마시지 않습니다. 최대 몇 모금이 걸릴 수 있습니다. 이것이 우리의 전체 식단이 점성이 있고 액체인 이유입니다. 아침 식사로 우리는 보통 유제품이 없는 죽을 먹습니다. 저는 슬로우 쿠커로 요리합니다. Yana는 곡물에 대해 그다지 긍정적인 태도를 갖고 있지 않지만 소수의 건포도를 사용하면 상황이 안정됩니다. 다음은 야채와 함께 시리얼을 만드는 몇 가지 조리법입니다.


호박을 곁들인 유제품이 없는 오트밀 죽

이 죽은 생후 첫해에 이미 도입 될 수 있으며이 경우에만 사과 껍질을 벗길 필요가 있습니다.

재료:
1st. 오래 요리한 헤라클레스;
4 큰술. 물;
1 사과;
200 gr 호박 (호박도 잘 어울림).

요리:
3 개의 호박과 강판에 사과입니다. 우리는 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 우유 죽 모드로 요리합니다. 서빙할 때 기름을 넣으십시오.

피복재:
아기가 내키지 않는다면 말린 과일(건포도, 말린 살구 등)에 관심을 갖도록 하십시오.


야채를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽

재료:

  • 당근, 사탕무 또는 호박 - 600 gr;
  • 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰술;
  • 우유 (물 추가) - 125 gr;
  • 기름 2 큰술.

강판에 야채를 갈아서. 물을 붓고 15분간 끓이다가 세몰리나를 가늘게 붓고 5분간 더 끓인다. 서빙할 때 기름으로 간을 합니다.

1세 이상 어린이를 위한 메뉴 | 수프

점심에는 보통 야채 수프를 먹습니다. 수프는 시리얼과 달리 야나는 존중하며 추가를 요청할 수도 있습니다. 야채 수프를 좋아하지 않는다면 고기를 추가할 수 있습니다.

야채 수프

수프에 대 한 야채 세트입니다. 집에서 만든 호박은 겨울철에 정말 희귀할 뿐만 아니라 풍부한 영양 공급원이기도 합니다!

낯선 사람을 식단에 소개하는 가장 쉬운 방법은 그를 수프에 추가하는 것입니다! 개인적으로 나는 어떤 수프도 파스닙, 셀러리, 파슬리 뿌리를 완벽하게 보완한다는 것을 발견했습니다. 그건 그렇고, 호박은 수프의 재료로도 훌륭합니다.

그래서, 야채 수프:

재료:
향신료 야채(양파, 마늘 및 풍미가 풍부한 기타 야채)를 제외하고 여러 다른 신선한 야채(현지 야채 선호)를 동일한 비율로 제공합니다. 소량의 야채와 향신료. 수프를 더 고칼로리로 만들고 싶다면 한 줌의 시리얼을 추가하십시오(저체중인 경우에 해당). 나는 취했다:

  • 200g 양배추;
  • 200g 당근;
  • 200g 셀러리 뿌리;
  • 200g 스쿼시;
  • 작은 양파.
  • 요리가 끝나기 5분 전에 딜 반 티스푼과 월계수 잎 몇 개를 넣으십시오.

요리:

옵션 1(가장 흔함): 양파, 다진 양배추. 당근, 강판에 셀러리 세 개. 호박은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 물에 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다.
옵션 2(내가하는 방법): 나는 야채를 큰 입방체로 자릅니다 - 약 4x4cm. 나는 스튜 모드에서 슬로우 쿠커에서 1 시간 동안 요리합니다. 믹서기 초퍼에서 국물을 추가하여 요리 한 야채를 갈아서. 나는 이런 식으로 얻은 거친 일관성을 좋아합니다. 결과 조각의 크기는 연삭 속도와 시간에 의해 제어됩니다. 중요한 것 - 그러한 분쇄 후 양배추조차도 입안에 완전히 놓입니다.
옵션 3.퓨레 옵션 - 믹서기로 모든 것을 갈아줍니다. 채식주의자의 견해를 고수하지 않는다면 100g. 크림은 맛을 크게 향상시킵니다 (이것은 전생의 지식입니다 🙂).

피복재:
채식주의자의 견해를 고수하지 않는 경우 사워 크림을 추가하거나 1인분당 1티스푼의 비율로 식물성 기름을 추가하십시오.
호추하가 아닌 사람이 수프 먹기를 거부한다면 한 숟가락의 완두콩을 넣어 관심을 갖도록 할 수 있습니다.
성인용(우리의 버릇없는 취향을 고려하여): 나는 소금, 토마토 페이스트 한 숟가락 또는 레몬 주스 반 티스푼을 추가합니다. 신맛은 요리의 맛에 크게 기여합니다.

보르시 가문의 수프

재료:
비트와 가능한 한 많은 다른 야채. 나는 취했다:

  • 비트 200gr;
  • 감자 300g;
  • 3 00g 양배추;
  • 300g 당근;
  • 200g 문자열 콩;
  • 300g 스쿼시;
  • 양파 반.

옵션 1(가장 흔함): 양파, 다진 양배추. 강판에 세 개의 사탕무, 세 개의 당근. 우리는 콩을 0.5-1cm 길이로 자르고 모든 재료를 물에 붓고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
옵션 2(내가하는 방법) : 야채를 약 3x3cm의 큰 입방체로 자르고 콩을 제외한 모든 것을 스튜 모드의 느린 밥솥에서 1 시간 동안 요리합니다. 믹서기 초퍼에서 국물을 추가하여 요리 한 야채를 갈아서. 삶은 콩
부드러워질 때까지 이중 보일러를 끓이고 서빙 단계에서 수프에 추가합니다.

옵션 3.퓨레 옵션 - 믹서기로 모든 것을 갈아줍니다.

피복재:
채식주의 견해를 고수하지 않으면 사워 크림을 추가하십시오. 그렇지 않으면 식물성 기름을 넣으십시오.
호추하가 아닌 사람이 수프 먹기를 거부하면 삶은 계란 조각을 추가하여 관심을 가질 수 있습니다.

생선 수프

재료:

  • 핑크 연어 스테이크, 연어 연어 또는 기타 붉은 생선(빨간 생선이 알레르겐이 강하다는 것은 고려하지 않았습니다. 우리는 이것으로 문제가 없었고이 스프는 성인 식단에 있었기 때문에 Yana는 올해부터 그것을 먹고 있습니다. 다이어트에 더 신중한 엄마를 위해 , 흰 살코기를 섭취하는 것이 좋습니다 ( )).
  • 두 개의 중간 감자;
  • 중간 크기의 당근 몇 개;
  • 소수의 녹두 (신선한 딜로 대체 가능);
  • 쌀 1/3컵(이전 식사에서 남은 반찬이 있는 경우 사용할 수 있습니다. 마지막에 수프에 추가하기만 하면 됩니다.)
  • 요리가 끝나기 5분 전에 딜 반 티스푼과 월계수 잎 몇 개를 넣는 것을 잊지 마십시오.


요리
: 당근과 감자는 큼직큼직하게 썰어(사진과 같이), 물에 부드러워질 때까지 끓인다. 수프에 사용할 야채 육수입니다. 슬로우 쿠커에서 생선과 콩과 함께 반찬으로 쌀을 요리하십시오 (생선과 콩을 찐다). 모든 것이 요리되면 별도의 팬에 결합합니다.


퓨레 옵션:이 수프도 아주 잘 으깬다. 이 경우 녹색 재료 (콩 또는 신선한 딜)의 양을 늘리거나 당근의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 사진과 같이 색상이 아름답 지 않습니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 반찬

우리가 가장 좋아하는 밑반찬:

  • 녹색 메밀의 물에서 조리 된 점성 메밀 죽 (나는 "우유 죽"모드의 느린 밥솥에서 요리합니다. 비율 : 1 tbsp. 곡물 - 4 tbsp. 물.). 일반적으로이 나이에 소스 (예 : 그레이비)로만 부서지기 쉬운 곡물을 이미 줄 수 있습니다.
  • 당근과 쌀을 곁들인 호박이나 양배추 조림의 복잡한 반찬.

완벽한 으깬 감자

  • 퓨레를 만들기 위해 덩어리가 없다, 서두르지 마십시오. 요리하지 않는 것보다 소화하는 것이 좋습니다.
  • 퓌레에 회색으로 변하지 않았다- 뜨거운 우유나 국물만 첨가하십시오.
  • 퓌레에 바람이 잘 통했다- 감자는 으깨지 말고 구타해야 합니다!

작은 비밀: 아마도 우리 각자는 믹서기가 으깬 감자를 만드는 데 적합하지 않다는 것을 알았을 때 한 번에 실망했을 것입니다. 이러한 목적을 위해 기존 믹서를 사용해야한다는 것이 밝혀졌습니다.

사진에는 ​​그 노즐이 없습니다! 우리는 휘핑을 위한 레귤러그리고 감자가 부드러워질 때까지 익힌다면 가장 부드러운 으깬 감자를 얻을 수 있습니다.

믹서 후, 한 덩어리가 아닙니다!

1 세 어린이를위한 메뉴 | 어린이 국물 - 주요 조리법

소화 장애를 예방하기 위해 음식의 점성 일관성을 유지하려면 소스와 그레이비가 필수적입니다. 어린이 소스를 준비하는 기술은 평소와 다릅니다. 발암 물질로 음식을 풍부하게하는 튀김 및 기타 절차가 없습니다.

재료:


요리:

  1. 자르기 전에 야채에서 껍질을 제거하십시오. 이를 위해 열처리. 나는 보통 토마토와 피망을 10분 동안 찐다. 그 후에는 쉽게 청소할 수 있습니다. 그런 다음 퓌레를 얻으려면 야채를 믹서기로 갈아야합니다.
  2. 밀가루를 약간의 물과 섞는다. 덩어리가 사라질 때까지 철저히 문지릅니다.
  3. 액체와 함께 야채 주스 또는 퓌레를 끓입니다. 이것은 국물의 기본입니다.
  4. 물과 밀가루를 섞은 용액을 계속 저으면서(저는 거품기로 저어주는 것을 좋아합니다) 끓는 육수에 붓습니다.
  5. 그레이비에 딜과 월계수 잎을 넣고 10분 더 끓입니다.
  6. 모든 트릭에도 불구하고 그레이비에 덩어리가 생기면 걸러냅니다.
  7. 버터, 사워 크림 또는 크림으로 이슬비를 내고 서빙하십시오.

점차적으로 밀가루와 물을 토마토 소스에 넣고 끊임없이 저어줍니다.

피망 소스는 삶은 닭고기와 밥과 잘 어울립니다. 이 소스의 성인 버전에 레몬 주스 한 스푼을 추가했습니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 생선/고기/간

증기 어묵

이 커틀릿은 부드러움과 매우 성공적인 풍미 조합으로 구별됩니다.

재료:

  • 700g (해동된 생선의 무게) - 단독 필렛;
  • 당근 350g;
  • 빵 200g.

필레를 해동하고 물을 배출하십시오. 우리는 고기 분쇄기의 모든 재료를 스크롤합니다. 다진 고기를 반죽하십시오 - 밝혀야합니다
끈적하고 약간 점성이 있습니다. 다진 고기가 매우 두껍고 손에 달라 붙지 않으면 빵을 너무 많이 넣고 커틀릿이 부드럽고 맛있지 않습니다.
커틀릿을 만들 때 다진 고기가 달라 붙지 않도록 손에 물을 적십니다. 형성된 커틀릿을 25분 동안 요리하십시오.

피복재:
으깬 감자 또는 찐 호박을 곁들인 쌀은 반찬으로 이상적입니다.

칠면조 또는 닭고기 미트볼

일반적으로 가금류 미트볼은 다진 지방이 많은 고기를 추가하지 않으면 건조하고 맛이 없습니다. 지방이 많은 고기는 아기의 식단에 권장되지 않으므로 그레이비에 양배추로 미트볼을 만드는 것이 좋습니다.

재료:

  • 500g 나사;
  • 250g 양배추;
  • 작은 양파;
  • 육수.

요리:

필레, 양배추 및 양파는 고기 분쇄기를 통과합니다. 우리는 말을 반죽합니다. 그레이비가 준비되었습니다. 다진 고기는 부드럽고 날 때 모양이 유지되지 않으므로 형성된 볼을 즉시 끓는 국물에 내립니다. 25 분 동안 요리하고 반찬과 함께 기성품 미트볼을 제공하십시오 - 으깬 감자가 있습니다.


재료:

  • 500g 닭의 간;
  • 300g 당근;
  • 작은 양파;
  • 베이 리프.

요리:

1. 간, 당근, 양파를 끓인다. 당근과 양파는 찐 수 있습니다. 간은 베이 리프를 추가하면 물에서 더 좋습니다.
2. 삶은 재료를 갈아서 퓌레로 만든다.
3. 원래 레시피대로 완성된 퓌레에 버터 50g을 넣어야 합니다.
4. 밑반찬으로 제공 - 이번에는 메밀죽.

이것으로 편집이 끝났습니다. 재미있는 요리법과 요리 방법을 찾으셨기를 바랍니다! 당신의 히트작을 공유하면 기쁠 것입니다.




물론 어린이의 영양은 건강하고 다양하며 자연적이어야합니다. 기본적으로 시리얼과 유제품 요리(요구르트, 케 피어, 코티지 치즈)로 구성되어 있습니다. 튀긴 음식은 어린이에게 권장되지 않습니다. 모든 야채, 고기, 생선 요리는 이중 보일러 또는 수조에서 찌면 안됩니다. 그러나 대부분의 어린이 메뉴는 생것과 삶은 채소와 과일이어야 합니다. 소량의 물에 삶는 것이 좋습니다. 그리고 어떤 경우에도 아이에게 가열 된 음식을주지 마십시오. 즉, 한 번에 요리하십시오.

아이에게 처음으로 먹을 것을 주기 전에 아기가 알레르기가 없는지 미리 확인해야 합니다. 그리고 설탕과 소금은 가능한 한 적게 첨가하는 것이 바람직합니다. 1년 반 후에 하는 것이 가장 좋습니다.

1세 반 이상의 어린이는 온 가족이 먹는 것과 동일한 음식을 제공받을 수 있습니다. 그러나 일반적으로 대부분의 제품은 3 세 이상의 어린이를 위해 설계 되었기 때문에 이유식에서 그를 구해서는 안됩니다.

어린이의 식사는 하루에 네 번, 항상 하루 중 같은 시간에 이루어져야 합니다. 예: 아침 8시부터 9시까지 - 아침 식사; 12시부터 13시까지 - 점심; 16:00 ~ 16:30 - 오후 간식 20:00 ~ 20:30 - 저녁 식사. 이러한 식사 사이에 간식(과일 또는 딸기 포함)을 만드는 것은 권장되지 않습니다. 식사 중에 음료(주스, 차, 설탕에 절인 과일)를 주는 것도 바람직합니다.




어린이 영양사는 1.5 세에서 2 세 사이의 어린이를위한 대략적인 메뉴와 일주일 동안의 요리법을 제공합니다.

월요일:
아침 식사: 말린 과일을 곁들인 죽, 코티지 치즈, 버터 빵. 그리고 우유와 함께 차를 마신다.
점심 식사: 채소와 신선한 오이 샐러드, 식물성 기름, 녹두 수프, 감자 zrazy, 호밀 빵. 그리고 마실 것 - 베리 주스.
오후 간식: 신선한 과일, 쿠키 및 요구르트 한 잔.
저녁 식사: 칠면조 커틀릿, 조림 양배추, 과일 퓌레 및 빵. 그리고 음료수 - 아기 우유.

화요일:
아침 식사로 제공됩니다: 강판 당근, 스크램블 에그, 버터 빵. 그리고 마시기 - 로즈힙 국물.
점심: 식물성 기름으로 맛을 낸 신선한 토마토 샐러드, 신선한 양배추 수프, 쇠고기 미트볼, 삶은 메밀, 호밀 빵. 그리고 갓 짜낸 과일에서 주스를 마시는 것이 좋습니다.
오후 간식: 비스킷, 신선한 과일 및 음료 요구르트.
저녁 식사: 양배추, 코티지 치즈, 사과 팬케이크, 빵을 곁들인 고기 캐서롤. 그리고 요구르트 한 잔을 마신다.




수요일:
아침 식사로는 바나나, 치즈, 요구르트, 비스킷을 곁들인 오트밀, 아기 우유 마시기를 권장합니다.
점심: 채소와 신선한 흰 양배추 샐러드, 식물성 기름으로 양념, 닭고기 누들 수프, 잘게 썬 삶은 닭고기 필레, 콜리플라워 퓌레, 호밀 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일로 씻어내림.
저녁 식사: 사과와 비트를 곁들인 샐러드, 쇠고기 미트볼, 물 위에 얹은 죽, 빵, 로즈힙 육수.

목요일:
아침 식사: 삶은 호박, 코티지 치즈, 버터가 든 빵, 녹차를 곁들인 우유에 옥수수 죽. 아침 식사로 무엇을 요리해야하는지, 요리법을 찾을 수 있습니다.
점심: 채소 샐러드, 그린 샐러드, 신선한 오이, 식물성 기름, 으깬 감자, 게으른 양배추 롤, 호밀 빵. 그리고 음료에서 과일 주스와 말린 과일 설탕에 절인 과일도 드실 수 있습니다.
오후 간식: 신선한 과일, 비스킷, 아기 우유 마시기.
저녁 식사: 무지방 사워 크림을 곁들인 신선한 토마토 샐러드, 잘게 썬 삶은 닭고기 필레, 브로콜리와 완두콩 퓌레, 빵, 케피어 한 잔.

금요일:
아침 식사로는 쌀이나 다른 곡물로 만든 죽, 사과, 반숙 계란, 버터가 든 빵, 로즈힙 국물을 마십니다.
점심 식사: 식물성 기름으로 맛을 낸 채소와 신선한 흰 양배추 샐러드, 팥을 곁들인 살코기 보르시, 무지방 사워 크림, 랍카를 곁들인 감자 푸딩, 호밀 빵, 베리 주스 음료.
오후 간식: 비스킷, 신선한 과일 및 케피어.
저녁 식사: 게으른 양배추 롤, 코티지 치즈 팬케이크, 빵 및 아기 우유 마시기.




토요일:
아침 식사: 우유를 곁들인 메밀 죽, 치즈 케이크, 과일 퓌레, 우유와 함께 마시는 차.
점심: 저지방 사워 크림을 곁들인 사과와 당근 샐러드, 마른 양배추 수프, 미트로프(쇠고기 또는 돼지고기) 또는 다진 야채, 호밀 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일 음료.
오후 간식: 롤빵, 신선한 과일 및 케피어.
저녁: 식물성 기름으로 간을 한 소금에 절인 양배추, 소시지(어린이 전용), 으깬 감자, 빵, 그리고 로즈힙 국물을 마신다.

일요일:
아침 식사: 자두를 곁들인 오트밀, 치즈, 버터를 곁들인 빵, 요구르트, 녹차 마시기.
점심 식사: 채소와 신선한 양배추 샐러드, 식물성 기름으로 양념, 기장을 곁들인 야채 수프, 칠면조 커틀릿, 삶은 파스타, 호밀 빵 및 과일 주스.
오후 간식: 비스킷, 신선한 과일 및 케피어.
저녁 식사: 비네그레트, 삶은 고기와 야채 롤, 빵, 그리고 아기 우유 마시기.

아기가 막 첫 번째 "기념일"을 축하했습니다. 아기가 한 살이 되었습니다. 그는 올해 많은 것을 배웠다. 이제 식습관을 바꿔야 할까요?

아마도 우리는 부스러기가 영양의 과도기 단계에 들어갔다고 말할 수 있습니다. 그는 더 이상 아기가 아닙니다. 아이는 점점 더 "음식 환경"을 마스터하기 시작하고 식습관과 중독에 대해 어른들에게 다가갈 것입니다. 그러나 아기가 새로운 식습관에 점차 적응하는 데는 시간이 걸립니다.

이 나이가 되면서 아기의 소화 시스템도 큰 변화를 겪었습니다. 첫째, 그는 이미 자신의 치아를 가지고 있습니다. 일반적으로 1 세까지 어린이는 6-10 개의 젖니를 갖습니다. 아기의 씹는 기술이 빠르게 향상되고 있습니다. 이 과정에서 씹는 음식에 대한 관심이 중요한 역할을 합니다. 씹는 음식은 크럼블을 거칠거나 심지어 분쇄되지 않은 형태로 "얻는" 것입니다. 둘째, 아기의 소화관의 여러 부분에서 생성되는 소화 효소의 활성이 크게 증가했습니다. 이것은 그가 이미 6개월 전보다 훨씬 더 복잡한 제품을 소화하고 동화할 준비가 되었음을 의미합니다. 셋째, 아이는 이미 많은 요리 맛을 알게 되었고, 이미 특정 취향을 형성했을 가능성이 큽니다. 영양의 추가 수정은식이 요법의 영양 가치 증가뿐만 아니라 아기의 미각 지식의 확장과 관련되어야합니다.

일반적으로 1년 후 모유 수유는 취침 전 이른 아침과 저녁 늦은 시간에 이루어집니다. 종종이 나이에도 야간 수유도 보존됩니다. 걱정할 것이 없습니다. 모유를 과다 공급하는 것은 불가능합니다. 또한 최근 연구에 따르면 야간 모유 수유가 우식증 발병 위험을 증가시키지 않을 뿐만 아니라 반대로 우식증 발병을 예방한다고 자신 있게 말할 수 있습니다. 모유에 함유된 항체는 충치의 주요 원인인 황색포도상구균의 성장을 억제합니다.

아기가 이미 모유 수유를 중단했지만 밤에 분유 또는 주스 한 병에 계속 "적용"하는 경우 중단해야 합니다. 불행히도 분유는 모유와 특성이 다릅니다. 따라서 특히 밤에 사용하면 충치의 위험이 크게 증가합니다. 사실 식사 후와 마찬가지로 구강의 산 - 염기 균형이 산성으로 강하게 이동하여 치아 법랑질 파괴의 전제 조건을 만듭니다. 그리고 일반적으로 1세 반이 되면 아기는 이미 밤에 식사를 하지 않아야 합니다(모유 수유에는 적용되지 않음). 이는 수면을 방해하고 낮 동안 식욕을 악화시키며 부모가 잠을 잘 수 없도록 하기 때문입니다.

아기에게 언제, 얼마나 먹여야 하나요?

최대 1.5 년 동안 하루에 다섯 끼의 식사를 아기에게 맡길 수 있지만 아이가 마지막 (다섯 번째) 수유를 거부한다는 것을 알게되면 하루에 네 끼의 "성인"에게 아침, 점심, 오후 간식과 저녁. 이 경우 수유 간격은 3.5-4 시간입니다. 연구에 따르면이 기간 동안 먹은 음식이 빵 부스러기의 위에서 비워져 다음 식사를 위해 준비됩니다. 확립 된식이 요법을 매우 명확하게 따라야합니다. 15-30 분 이상 "일정"에서 벗어나지 마십시오. 수유 체제가 관찰되면 전체 소화 시스템의 더 명확한 작업이 관찰됩니다. 음식 반사는 좋은 식욕의 형성을 결정하고 소화 주스는 적시에 충분한 양으로 생성되어 음식을 소화하고 동화시킬 수 있습니다. 잘. 불규칙한 영양으로 인해 그러한 반사가 거의 발생하지 않고 효소와 주스의 분비가 감소하며 음식이 더 잘 처리됩니다. 아기에게 수유 사이에 과일, 주스, 유제품, 특히 과자 등 아무것도 주지 않도록 하십시오. 이것은 식욕이 감소된 어린이에게 특히 해당됩니다. 이러한 "간식"은 부스러기의 식욕을 감소시키고 소화액 생산을 위한 확립된 메커니즘을 무너뜨리므로 주요 식사 중에 특정 건강 식품을 거부할 수 있습니다.

12-18 개월 어린이의 일일 식단의 칼로리 함량은 약 1300 kcal이고 음식의 양은 1000-1200 ml입니다. 낮 동안이 금액의 분포는 아침과 저녁 식사 - 각각 25%, 점심 - 35%, 애프터눈 티 - 15%로 매우 균일합니다. 체중 1kg당 1세 어린이는 하루에 약 4g의 단백질, 4g의 지방 및 16g의 탄수화물이 필요한 것으로 추정됩니다. 동시에 동물성 단백질은 일일 총량의 70% 이상, 식물성 지방은 총 지방의 약 13%를 구성해야 합니다.

테이블에 무엇을 가져올까요?

1세가 되면 아기는 거의 모든 종류의 음식에 익숙해질 것입니다. 1년 후, 식단의 수정은 신제품에 대한 매력과 준비 방법 및 분쇄 정도의 점진적인 변화를 모두 포함합니다.

흉부인가 흉부인가?
아기가 이미 공식적으로 유아의 대열을 떠났다는 사실에도 불구하고, 특히 더운 계절에 그를 젖 떼기에는 아직 너무 이릅니다(후자의 경우 장 감염에 걸릴 위험이 크게 증가합니다). 많은 소아과 의사는 모유 수유가 20-24개월 정도의 가치가 있다고 생각합니다. 결국 모유 수유는 아기에게 맛있는 우유를 얻을 수 있는 기회를 줄 뿐만 아니라 엄마의 따뜻함과 보살핌을 느낄 수 있어 심리적인 편안함을 제공합니다. 우리는 또한 이 나이에도 우유가 매우 유용하다는 것을 잊어서는 안 됩니다. 우유에는 신경계, 특히 뇌, 많은 비타민, 항체의 발달을 자극하는 특수 물질이 포함되어 있으며 쉽고 완전히 흡수됩니다.

어린이 식단의 유제품

유제품은 계속해서 영양에 중요한 역할을 합니다. 그들은 귀중한 칼슘, 비타민 B의 공급원일 뿐만 아니라 단백질과 유지방의 공급원이기도 합니다. 1년 후, 아기에게 케피어(하루 최대 200ml), 요구르트(200-300ml)를 제공할 수 있습니다. 젖산 제품은 아기의 소화 및 배설 시스템에 과부하를 줄 수 있는 산성 화합물이 풍부하기 때문에 권장량을 초과하지 않는 것이 가장 좋습니다. 요구르트는 이유식을 위해 특별히 만든 것이 좋습니다. 아기에게 "성인용" 요구르트를 주는 경우 저지방(크림이 아닌 유제품)이어야 하고 자당, 방부제, 향료 및 기타 인공 첨가물이 가능한 한 적게 포함되어야 합니다. 물론 "살아있는"요구르트를 선호하는 것이 좋습니다. 건강한 장내 식물을 유지할 수 있습니다. 이러한 요구르트는 저장 수명이 제한되어 있으며(보통 2주 이하) 2-8°C의 온도에서만 냉장고에 보관할 수 있습니다. 요구르트 포장에 유통 기한이 1개월 이상이라고 표시되어 있으면 이 제품은 열처리되었으며 살아있는 젖산 배양물이 포함되어 있지 않습니다. 분유도 관련성이 있습니다. 소위 "후속 분유", 즉 6개월 후에 어린이에게 먹이기 위한 분유입니다. 1년이 지난 후에도 아기에게 제공할 가치가 있는 이유는 무엇입니까? 사실 영양사는 우유 단백질에 대한 알레르기 반응의 빈도가 높은 아기의 전유와의 친분을 최소한 2-2.5 년까지 연기하는 데 점점 더 동의하고 있습니다.

다른 중요한 유제품은 코티지 치즈와 치즈입니다. 코티지 치즈의 일일 복용량은 1년 후에 하루 70g으로 늘릴 수 있습니다. 일부 부모는 이틀에 한 번 자녀에게 주기를 선호하지만 약 140g의 양으로 코티지 치즈를 "순수한" 형태로 주거나 푸딩, 캐서롤을 만들 수 있습니다. 반 - 치즈 케이크를 만드십시오. 치즈는 종종 파스타에 첨가제로 강판 형태로 사용됩니다. 그러나 일부 아기는 치아로 치즈를 씹는 것을 좋아합니다. 이 경우이 제품은 씹는 기술 개발에도 기여할 것입니다.

버터는 시리얼이나 빵에 발라먹는 첨가물로 가장 많이 사용됩니다. 권장 복용량은 하루 약 12g입니다. 버터를 열처리하지 않는 것이 좋습니다 (즉, 기성품에 추가하십시오).

1년 후에는 저지방 사워 크림과 크림을 소량 사용할 수 있습니다. 사워 크림은 첫 번째 코스 드레싱, 크림 - 두 번째 코스 소스 만들기에 가장 적합합니다.

어린이 식단의 과일과 채소

과일과 채소는 아기의 식탁에도 널리 보급되어야 합니다. 1년 후에는 아기에게 새로운 유형의 과일과 열매를 천천히 소개할 수 있습니다. 딸기, 체리, 체리, 키위, 살구, 복숭아, 건포도, 구스베리, 초크베리, 바다 갈매나무속, 라즈베리, 블랙베리, 크랜베리, 블루베리, 링곤베리 등 감귤류. 물론 그러한 지인은 잘 생각해야하며 어머니는 도입 된 각 신제품에 대한 부스러기의 반응을주의 깊게 관찰해야합니다. 알레르기 반응이 있는 어린이의 경우 알레르기 전문의나 소아과 의사와 상의 없이 새로운 조치를 취하지 않는 것이 가장 좋습니다. 껍질이 상당히 조밀한 베리는 으깬 것이 가장 좋으며, 부드럽고 육즙이 많은 과일(살구, 복숭아, 키위)은 아기에게 조각으로 제공할 수 있습니다. 사랑하는 유아가 이국적인 과일(감귤류, 키위)을 허용하더라도 많이 주지 마십시오. 이 과일에는 식물성 산이 많이 포함되어 있어 다량으로 위장관의 섬세한 점막을 자극할 수 있습니다. 포도는 장의 발효 과정을 향상시키고 어린이의 식단에 탄수화물을 과부하시킵니다. 그러나 비타민이 상대적으로 부족합니다. 그렇기 때문에 영양사는 3세에 가까운 나이에 사용을 시작하는 것이 좋습니다. 과일은 주요 식사가 끝날 때 아기에게 줄 수 있으며 유제품과 혼합 된 죽에 추가 할 수도 있습니다. 과일의 권장 복용량은 하루 약 200-250g입니다. 이 양에 과일 주스 100ml를 더 추가할 수 있습니다. 최대 1 년 동안 맑은 주스를 선호해야했다면 1 년 후에 아기에게 펄프가 든 주스와 꿀을 줄 수 있습니다.

아기의 야채 메뉴는 사탕무, 순무, 토마토, 완두콩, 콩으로 풍부 할 수 있습니다. 콩류는 어린이에게 소량으로 잘 조리되고 잘게 잘린 형태로만 제공되어야 합니다. 이러한 식품은 장에서 가스 생성을 증가시키고 연동 운동을 증가시켜 복통과 대변을 유발할 수 있는 거친 섬유질이 풍부하기 때문입니다. 엷게 하다. 야채는 주로 고기와 생선 요리의 스프와 반찬에 사용됩니다. 그들은 삶을 수있을뿐만 아니라 조림도 할 수 있습니다. 1 세가되면 으깬 감자 형태로 제공되며 1 년 반에 가까워지면 아기에게 부드러운 삶은 야채 또는 조림 야채를 조각으로 제공하기 시작할 수 있습니다. 1년 반에 가까워지면 딜, 파슬리, 고수, 야생 마늘, 시금치, 상추, 파와 같은 부스러기와 정원 채소를 제공하기 시작할 수 있습니다. 잘게 썬 채소는 서빙하기 전에 수프와 메인 요리에 추가할 수 있습니다.

지방을 가열하는 동안 아기뿐만 아니라 성인에게도 해로운 발암 물질이 형성되기 때문에 야채를 요리하는 마지막 단계에서 식물성 기름을 첨가하여 가능한 한 적게 가열하는 것이 좋습니다.

어린이 식단의 고기, 생선, 계란

육류 제품은 매일 100g의 양으로 스팀 커틀릿, 미트볼, 미트볼, 미트 수플레 및 푸딩의 형태로 제공됩니다. 2학년 중반이 되면 아기 스튜를 작게 나누어서 제공할 수 있지만 질식하지 않도록 주의하십시오. 쇠고기, 송아지 고기, 살코기 돼지 고기, 토끼, 칠면조, 닭고기 및 내장-간, 혀, 심장, 뇌와 같은 많은 유형의 고기가 여전히 식단에 사용됩니다. 물새 고기(오리, 거위)와 양고기는 내화성 지방이 풍부하여 이러한 고기의 소화와 동화를 복잡하게 하므로 때때로 제공될 수 있습니다.

생선은 고기 요리 대용으로 식사당 30-40g으로 일주일에 한두 번 제공되어야 합니다. 생선 케이크 (스팀) 또는 미트볼을 요리하고 생선 필레를 끓일 수 있습니다.

계란은 또한 쉽게 소화되는 단백질, 귀중한 아미노산, 비타민(A, D, E), 인지질, 미네랄, 미량 및 거시적 요소와 같은 귀중한 영양소가 풍부하기 때문에 1세 이후 어린이의 영양에 매우 중요합니다. 계란 단백질은 96-97%, 지방은 약 95%로 거의 완전히 흡수됩니다. 아기에게 먹이는 데는 닭고기와 메추라기 알만 사용됩니다. 물새 알은 위험한 감염의 전염 위험이 높기 때문에 제외됩니다. 메추라기 알은 단백질 함량(필수 아미노산 트립토판 다량 함유)이 높을 뿐만 아니라 지방 및 콜레스테롤 함량이 높다는 점에서 닭고기 달걀과 다릅니다. 1.5세 미만의 어린이에게는 삶은 달걀(완숙한 삶은 달걀)이나 우유에 오믈렛 형태로 제공해야 합니다(다양한 야채를 포함할 수도 있음). 날계란(게다가 반숙계란과 봉지계란은 변성되지 않은 단백질을 함유하고 있어 소화가 잘 안되고 감염전파의 관점에서도 위험하다. 오믈렛은 전자레인지로 조리하는 것이 편리하다. 그런 다음 팬에서와 같이 튀기지 않고 빵 껍질없이 구워집니다.오믈렛 덩어리를 전자 레인지 용 요리에 붓고 (기름을 사용하지 않고) 2-3 분 동안 오븐에 넣습니다.또한 계란은 다양한 요리(치즈케이크, 팬케이크)를 준비할 때 다른 제품에 첨가합니다. 계란은 알레르기 특성이 높은 제품(메추라기 계란은 여전히 ​​닭고기 계란보다 알레르기가 적음)이므로 어린이에게 매일 주어서는 안 되므로 다음을 수행하는 것이 좋습니다. 이것은 일주일에 3번 또는 격일로 달걀의 권장량은 하루 또는 전체 달걀의 %입니다. 메추리알의 경우 복용량은 약 두 배입니다.

어린이 식단의 시리얼, 밀가루 및 베이커리 제품

시리얼은 이유식에 널리 사용됩니다. 오트밀과 메밀은 특히 아기에게 유용하며 옥수수, 쌀, 기장 및 기타 유형의 곡물을 사용할 수도 있습니다. 죽의 농도가 균일하면 한 살짜리 아기가 씹고 삼키는 것이 더 쉬울 것이므로 용해성("즉석") 죽을 자주 사용합니다. 1년 반이 가까워지면 더 이상 갈지 않고도 잘 삶은 곡물을 줄 수 있습니다.

때때로 파스타는 어린이 영양에 사용될 수 있습니다. 반찬으로 먹거나 수프와 함께 먹을 수 있습니다. 그러나 쉽게 소화되는 탄수화물이 풍부하기 때문에 남용해서는 안됩니다. 일주일에 한두 번 아기에게 제공하는 것이 좋습니다.

빵은 또한 이 연령대의 어린이 영양에 사용됩니다. 1.5세까지는 아기에게 흰 빵만 제공하는 것이 좋습니다. 소화하기 쉽습니다. 하루 총 빵 양은 100g을 초과해서는 안되며 1.5 세부터 부스러기 식단에 약간의 호밀 빵을 포함 할 수 있습니다 (하루 최대 50g). 호밀 빵은 1.5세 미만의 어린이에게 제공되지 않습니다. 그 이유는 호밀빵이 만들어지는 신 반죽이 장에서 발효를 일으키기 때문입니다.


다른 제품들

마시는 것은 깨끗한 물(끓이지 않는 것이 바람직하지만 "이유식용" 병), 유제품, 과일 및 야채 주스, 설탕에 절인 과일(감미료를 전혀 사용하지 않거나 소량의 설탕을 첨가하여 조리하는 것이 바람직합니다. 과당의 양), 약하게 끓인 차, 허브 즙(카모마일, 회향, 민트 등). 탄산음료에 포함된 이산화탄소가 위장관 점막을 자극하기 때문에 3세 미만의 어린이에게 탄산음료(광천수 포함)를 주는 것은 권장하지 않습니다. 아기가 섭취하는 수분의 양을 조절하게 하십시오. 물론 식단, 계절, 주변 온도 및 부스러기의 신체 활동에 따라 다릅니다.

식염은 하루에 약 0.5-1g의 소량으로 사용됩니다.

포도는 발효 과정을 향상 시키므로 3 세 이하의 어린이에게주는 것이 좋습니다.

과자. 아기가 특히 좋아하지 않는 음식을 달게 하기 위해 약간의 설탕을 첨가할 수 있습니다. 과당을 선호하는 것이 좋습니다. 과당은 신체에 더 천천히 고르게 흡수되고 흡수되며(혈당 수치의 급격한 변화를 거의 제거함) 인슐린이 신체의 세포에 침투할 필요가 없습니다(즉, 췌장에 과부하 생성), 산-염기 균형을 방해하여 구강을 덜 방해합니다(따라서 우식 발생에 덜 도움이 됨). 또한 제대로 만들면 자당보다 거의 1.75배 더 달기 때문에 소량으로도 섭취할 수 있습니다. 시리얼과 코티지 치즈에 풍미를 더하기 위해 신선한 과일과 딸기, 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 또한 때때로 아기는 과자로 애지중지 할 수 있습니다 (이상적으로는 과당으로 만들 수도 있습니다. 건강 식품 매장의 선반에서 그러한 제품을 찾을 수 있습니다) - 마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드, 잼 및 물론 꿀 (제공 그 아기는 그것을 다룰 수 있습니다). 하루 총 설탕 섭취량은 1-1.5세 어린이의 경우 30-40g입니다.

논의

흰 빵은 치아를 파괴합니다. 안준다!!!

01.11.2018 02:33:52, 알렉산드라 즈베즈다

과일은 본식 후에 먹으면 발효를 일으키므로 아침과 본식으로 드시는 것이 좋다고 합니다.

2018년 10월 25일 10:35:17, 올가

아기에게 하루 중 몇 시에 어떤 식품군을 제공하는 것이 더 좋은지 알려주십시오. 예를 들어 저녁으로 먹는 죽을 소화하기 어렵다고 씁니다. 고기를 주기 가장 좋은 때는 언제인가요? 1.3세 어린이

2018년 3월 28일 12:56:14, Julia2007

안녕하세요! 우리 아기는 1개월인데 여전히 밤에 음식이 필요해요! 그녀가 밤에 먹게 하는 방법????

2018년 2월 21일 07:46:15, 제니아

얼마 전 아기가 밥을 잘 안 먹는다고 해서 화난 억양으로 쓰는데 살짝 웃기도 했어요 :) 아이들도 다 다르고 어른들도 입맛이 다 다르다는 말씀을 드리고 싶습니다. 그리고 아이들은 어른들과 똑같은 사람들, 엄마들, 당황할 필요가 없습니다. 아이가 먹는 양, 필요한 만큼. 그는 자신을 배고픈 상태로 두지 않고 태어날 때부터 보호 반사를 개발했으며 울음으로 배고픔을 알립니다(아직도 말을 할 수 없는 경우). 가장 중요한 것은 체중을 몇 그램 늘리는 것입니다. 그리고 반대로 그가 킬로그램을 잃으면 경보를 울려야합니다. 그리고 그가 완전히 무기력하면 그는 놀지 않습니다. 그 외에는 당신의 아이들은 괜찮습니다! 감정이 아닌 마음을 켜자 :) 그러나 주제에 대해 : 우리 아들은 잘 먹고, 아무것도 거부하지 않으며, 아침 식사로 200g, 심지어 300g (죽 200 및 코티지 치즈 100)을 먹습니다. 이제 그는 1.4살이 되었고 주요 식사 사이에 더 자주 간식을 먹기 시작했습니다. 오늘은 마지막 수유 전 한 시간 동안 운전대를 달라고 애원했습니다. 나는 이것이 그의 증가 된 활동 때문이라고 생각합니다 (거리에서 더 많이 걷습니다).

30.07.2017 23:27:59, 아나스타샤 트루빌리나

아이가 실제로 모유 수유를한다면 물론 당신이 그에게서 원하는 것은 그렇게 먹지 않을 것입니다.
그리고 기사는 훌륭합니다!
고맙습니다!

2017년 7월 13일 오후 3시 59분 42초, Tvxghd

그런 볼륨이 그려지나요???? 아들 1.4 g 일반적으로 많이 먹지 않는 것. 4~5번 문제 없습니다. 하루에 두어 번 그는 숟가락 두어 개를 먹고 매일 동의하지는 않습니다. 드물게 바나나나 딸기의 작은 조각. 가끔 비스킷 한 조각. 수평선에서도 아직 200g의 인분이 보이지 않습니다. 어쨌든 모유가 주요 음식입니다. 나머지는 거의 입을 열지 않습니다.

2017-02-06 10:20:16, 쿨리복

저는 1.5살이 될 때까지 큰아들에게 과자를 전혀 주지 않았습니다. 그는 묻지 않았다. 우리는 설탕과 꿀을 넣지 않고 달콤한 죽, 차, 설탕에 절인 과일을 먹지 않았습니다. 우리는 코티지 치즈를 사지 않았습니다. 즉, 그는 과일과 모든 것에서 과당을 받았습니다. 모든 것이 너무 처참하게 끝났다.... 어느 날 아침 그는 8시 30분에 눕고 처음 40분 동안 아침을 먹지 않았다. 그리고 9시 20분에 구급차가 그를 저혈당증으로 의식을 잃었다(설탕 1, 7). 그들이 그것을 밖으로 펌핑 하나님께 감사합니다. 검사 후 내분비 학자는 이것이 아기의 식단에 탄수화물 부족으로 인해 발생했다고 말했습니다. 그것이 내가 과자로 "perebdila"하는 방법입니다. 우리는 이미 차에서 막내에게 꿀을주고 과당이 든 두부를 사서 쿠키를줍니다 ... 아이의 식단에주의를 기울이고 아이를 너무 제한하지 마십시오.
그리고 기사는 훌륭합니다. 이미 두 아이를 먹인 경험에서 판단합니다.

2017년 5월 31일 오전 10:16:22

글쎄, 왜 모든 사람을 같은 브러시로 대합니까? 나는 채식주의자지만 이것은 내 아이의 영양과 아무 관련이 없습니다. 그리고 나는 그녀에게 내 관점을 강요하지 않을 것입니다. 그녀는 그녀가 자라는 방식을 결정할 것입니다. 그녀는 엄마처럼, 채식주의자처럼, 그리고 아빠처럼 육식주의자가 되지 않을 것입니다.

2017년 2월 12일 오후 2시 13분 40초, 알릭소네타

아주 좋고 유용한 기사 감사합니다. 모든 것이 명확하고 문법적으로 명확하게 설명되어 있습니다.

2015년 8월 5일 05:08:53, 나탈리아_포고르네바

"식이 요법 확장. 1 세에서 1.5 세 사이의 어린이를위한 영양"기사에 대한 의견

코티지 치즈 케 피어는 10 개월 후에, 노른자와 생선은 1 년 후에 있습니다. 차와 레귤러, 그리고 허브 2 후에. 주스 - 에헴 - 모호한 이점이 있지만 확실히 1.5보다 빠르지는 않습니다. 출생에서 3 세까지의 어린이를위한 월간 영양. 1 세 이후 어린이를위한 영양 : 건강 식품, 요법, 메뉴.

논의

어린이의 소화에 과부하가 걸리지 않도록 점심에는 고기를, 저녁에는 야채를 제공하는 것이 좋습니다. 글쎄, 우유 죽을 도취하지 마십시오. 이것은 또한 소화에 부담이됩니다.

08.10.2016 17:12:04, 아무리나

7.5개월. 거의 모든 것을 먹습니다. 글쎄, 꿀 / 견과류 / 주스 / 건강에 해로운 일을 제외하고. 그래서 - 토끼 / 칠면조 / 닭고기 / 송아지 고기 - / 대구 / 모든 야채 / 모든 과일과 열매 / 수제 코티지 치즈.
글쎄, GV - 낮에는 4-5 번, 밤에는 2 번.

2016년 2월 10일 오전 11시 51분 42초, yukgirl에서

1~3세 어린이. 1~3세 어린이 양육: 경화 및 발달, 영양 및 섹션: 영양(2세 어린이에게 어떤 종류의 곡물을 먹여야 하는지). 그리고 누가 나에게 무엇을 먹였는가, 나는 보르시와 완두콩 수프를 모두 요리합니다. 당신은 정원 메뉴를보고 어떤 수프가 있는지 ...

논의

안녕하세요, 제 2.5살짜리 아들을 어떻게 해야 하는지 알려주세요. 수프와 항아리에 담긴 과일 퓌레 외에는 아무것도 먹지 않습니다. 이것이 정상인지 알려주세요. 뭐가 될수 있었는지? 그리고 어떤 의사에게 연락할까요? 미리 감사합니다

2018년 10월 18일 13:31:03, iiiiii

일 년이 지나고 난 이미 우리가 그랬던 것처럼 예를 들어 피자나 부리토즈(매운맛)를 맨날 먹었어 난 니 문제를 전혀 이해하지 못했어 너와 똑같이 아이에게 줘 먹다 - 알았어, 안돼 - 배고프다, 다음에 더 많이 먹어

완전한 아이를 위한 영양. 이미 상상력이 충분하지 않기 때문에 과체중 경향이있는 어린이를 위해 메뉴 아이디어를 공유하십시오. 딸아이와 저 둘 다 과체중 경향이 있습니다. 1 학년 때 우리는 둘 다 과체중을 성공적으로 극복했습니다. 메뉴에서 만두와 설탕을 제거하고 신체 활동을 수행했습니다.

논의

그는 학교에서 무엇을 먹습니까? 거기에있는 모든 것은 일반적으로 매우 달콤하고 탄수화물 ... 광산은 엄청난 양으로 거기에 있습니다 ...

그러한 식단과 영양에 대한 접근으로, 당신은 딸의 섭식 행동을 방해하고 이미 서두르지 않은 신진 대사를 가능한 한 많이 늦추기 위해 모든 것을하고 있습니다. 몸은 굶주림의 신호를 받고 모든 것을 "예비"에 넣습니다.
내분비학에 문제가 있는 경우 - 치료합니다. 그렇지 않은 경우 영양 연구소에 상담을 받으십시오.

일일 정권. 출생부터 1년까지의 어린이. 영양, 질병, 발달 : 최대 1 년까지의 아동 양육 및 양육. 9-12개월 아기의 일상. 우리는 오늘의 새로운 체제의 구조 조정을 시작했습니다. 1 세 이후 어린이를위한 영양 : 건강 식품, 요법, 메뉴.

논의

나는 그것에 대해 어떻게 또는 무엇을해야할지 모르겠다! 내 Stepan은 일반적으로 하루에 한 번만 자고, 어떤 방법으로도 그를 재울 수 없습니다! 조정...

우리는 이미 한 달 동안 2개의 수면으로 전환했습니다. 오전 11시경에 약 40분, 그리고 나서 16:16:30, 1시간 반이 되어야 합니다. 3일차에서 9시 반까지와 같이 우리는 10시 반 동안 잔다.날씨를 볼 수 있습니다. .압력.

출생부터 1년까지의 어린이. 영양, 질병, 발달 : 최대 1 년까지의 아동 양육 및 양육. 우리는 예외일 수 있지만 1년 2개월 또는 3개월(정확히 기억나지 않습니다. 우리는 지금 1과 10입니다)부터 그냥 모든 것을 먹습니다. 모든 것이 ...

논의

우리는 예외일 수도 있지만 생후 1~2~3개월(정확히 기억은 나지 않습니다. 지금은 1~10세입니다)부터 그냥 다 먹습니다. 저녁 식사를 할 때 버섯 튀김 몇 개도 허용합니다. .
그래서 요구르트, 과일 커드, Danissimo 및 기타 과자, 설탕에 절인 과일에 건포도를 추가하면 정말 좋아하지만! 우리는 알레르기가 없습니다. 우리는 성인이 되어서 오렌지 주스를 마십니다. - Jay-7, 학대하지 않고 물론, 나는 모든 것을 약간 제공합니다. 그렇지 않으면 전화를 끊지 않습니다. - 나는 아이에게 숟가락을줍니다. 그가 먹는 만큼 - 많이 좋아, 나는 가끔 죽을 집어 숟가락을 내려 놓고, 코티지 치즈를 두 번 집고, 포도 몇 개를 먹고, 음료수를 먹고, 그게 다지만 점심 시간에 그녀는 자신의 것을 가져옵니다. 그녀는 점심 시간에 그것을 끝내지 않고 할머니들은 머리를 움켜 잡기 시작합니다 - 나는 자신있게 말합니다. 오늘은 날씨가 좋지 않습니다. 변하고 있습니다. 폭풍우 같은 것이 있고 저녁에도 먹지 않을 것입니다. , 필요하지 않습니다. 나는 당신에게 음료와 과일을 무제한으로 제공합니다. 아이는 오늘이나 내일 나에게 똥을 댈 것입니다. 즉, 몸에 음식이 있음을 의미합니다. 즉, 충분합니다. 그가 원하지 않으면 그는 할 필요가 없습니다. 그가 미리 음식을 요청하면 그가 먹지 않은 것을 주며 과자, 쿠키 및 크래커는 제공하지 않으며 우리는 확실히 저녁 식사를 위해 아빠를 기다리고 있습니다. 이것은 전통, 나는 견뎌야합니다. 나를 정말로 혼란스럽게 하는 유일한 것은 그가 여전히 컵에서 마시고 싶어하지 않는다는 것입니다. 즉, 그는 물론 몇 모금을 마시지만 대부분은 병으로만 마실 것입니다. 우리는 마신다 - 꿀이 든 차, 장미 엉덩이, 설탕에 절인 과일, 주스 - 우리는 사과와 크랜베리 ​​주스를 아주 좋아하고 케 피어를 마시고 요구르트를 마시고 발효 구운 우유를 잘 마시고 철분이 든 골든 볼 (헤모글로빈이 낮음), 어린이 차 및 주스는 오랫동안 버려졌습니다. 때로는 Azov 만 사용합니다. 우리는 펄프와 함께 자두를 사용하지만 이것은 내가 그것을 매우 좋아하기 때문입니다. 그리고 그는 나를 보는 것을 신경 쓰지 않습니다.
그리고 상상해보십시오-마을과 어머니는 모유를 먹입니다 (이유식을 살 수 없으며 유제품 요리가 없습니다). 게다가 그들은 점심을 위해 공동 테이블에 앉아 있습니다-배추 수프를 먹고 !!!, 팬케이크를 좋아합니다 아주 많이 (나도 그렇고) - 그리고 그 소녀는 9 개월입니다. 그것은 정말로 일종의 크레자입니다. 즉, 나는 아마 감히하지 않을 것입니다 - 그러나 소녀는 아무것도 아닙니다 - 장미 빛 뺨, 건강, 걷기 8개월부터 젊은 여성입니다.
그러니 너무 매달리지 마십시오-그가 먹는 것, 얼마, 아이가 무기력하지 않고, 눕지 않고, 기절하지 않고, 교황의 꿰매어 부케와 함께 아파트 주위를 돌진합니다-그것은 모든 것을 의미합니다. 평범하다.
행운을 빕니다. 질문이 있으면 비누에 글을 쓰십시오. 루드밀라

우리 Grisha (1g 8m)는 유제품을 즐겁게 먹습니다. 아침에는 우유 죽 (과일 가능)과 코코아, 차 또는 주스 선택, 오후에는 고기와 야채 (변형 가능) 수프, 저녁에는 그는 기쁨으로 코티지 치즈를 먹고 (어디서 - 150g), 아마도 밤에는 요구르트와 케 피어를 가져갈 수도 있습니다 (아직 컵과 친구가 없기 때문에 병에 들어 있음) - 200g 아내와 나도 고생했습니다. 오랫동안 먹이를 주었지만 우리는 그를 일반 테이블로 옮겼습니다. Grishka는 교체되었고 점심과 저녁 식사 과정은 특히 손에 포크로 먹는 법을 배웠을 때 흥미 진진한 오락으로 바뀌 었습니다 (물론, 뒤집힌 접시, 컵 및 기타 놀라움의 형태로 비용이 발생함). 그리고 동시에, 우리는 모든 숟가락에 대한 전투가 있기 전에 공급되는 양을 모니터링하는 것을 중단했습니다. 이제 그는 자신이 필요한 양을 알고 있으며 우리는 주장하지 않습니다. 우리가 고수하는 유일한 것은 소시지, 비스킷 조각, 빵 등의 형태로 Grisha "미소 스낵"을 완전히 거부하는 것입니다. 수유 사이 (주스 또는 사과는 포함되지 않음) - 이제 그는 점심과 저녁 시간을 어느 정도 알고 정상적으로 먹습니다.

우유는 주지 않는 것이 좋다. 9개월에 우유에 익숙해지기 시작할 수는 있지만 대량은 아닙니다. 이 점에서 케피어가 더 좋습니다. 모유 수유 중이 아닌 경우 최대 1년 동안 혼합물을 주는 것이 훨씬 좋습니다.

단순화된 메뉴 예: 우유 후 음식, 주문형 모유 또는 혼합물을 하루 4번 제공, 아침 식사는 4-5 tbsp. 곡물, 물로 희석한 25 - 50ml의 주스;
점심 1-2 큰술. 고기 또는 노른자, 1-2 큰술. 야채, 1-2 큰술. 과일;
저녁 식사 4-5 큰술. 죽, 1-2 큰술. 야채, 1-2 큰술. 과일

그리고 칼로리 함량에 대해 - 혼합물로 먹이는 것이 가장 좋습니다. 지방 함량이 3.5%인 유제품(우유 제외)을 주십시오. 카쉬키. 고칼로리 음식의 선택은 여전히 ​​​​크지 않으며 여전히 야채와 과일을 모두 제공해야합니다. 감자는 종종 권장되지 않습니다. 단, 지방은 허용되지 않습니다.