음료에는 어떤 종류가 있나요? 알코올 음료 : 목록. 알코올 음료의 종류와 이름 문자 f로 시작하는 음료의 이름

20.07.2023

다들 그걸 알아 마시다- 이것은 음용용 액체에 지나지 않습니다. 인간이 소비하는 대부분의 음료의 기본은 물입니다. 그 자체는 음료이며 순수하고 탄산 또는 광물화된 형태(천연 미네랄 공급원에서 추출되고 첨가물과 함께)로 소비됩니다. 음료는 일반적으로 세 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 알코올 음료, 탄산음료그리고 청량 음료.

알코올 음료알코올성, 탄수화물 함유 원료로부터 얻은 1.5% 이상의 에틸알코올을 함유한 음료입니다. 고대부터 발효를 통해 제조되었습니다(발효는 산소의 참여 없이 발생하는 포도당과 같은 영양 분자의 대사 분해입니다). 알코올 음료에는 다음이 포함됩니다:
와인- 포도즙을 완전 또는 부분 알코올 발효시켜 얻은 알코올 음료.
맥주- 일반적으로 홉을 첨가하여 맥주 효모를 사용하여 맥아즙을 알코올 발효시켜 만든 저알코올 음료입니다.
사과주-사과를 발효시켜 얻은 저 알코올 음료, 일반적으로 샴페인, 효모를 첨가하지 않고 배 또는 기타 과일 주스를 덜 자주 사용합니다.
벌꿀 술- 물, 꿀, 이스트를 원료로 하여 다양한 향을 첨가한 알코올 음료입니다.

사과주

벌꿀 술

알코올 음료의 또 다른 큰 하위 그룹은 소위 주정. 주정증류 장치, 증류탑 장치 또는 미생물의 개입 없이 강도를 높이는 기타 방법을 사용하여 제조됩니다. 강한 알코올 음료에는 다음이 포함됩니다.
압생트- 가장 중요한 성분은 쓴 쑥 추출물이며 에센셜 오일에는 다량의 투욘이 포함되어 있는 알코올 음료입니다.
브랜디- 알코올 음료, 포도 와인, 과일 또는 베리 매쉬의 증류 제품에 대한 일반적인 용어.
칼바도스- 프랑스 로어 노르망디 지역에서 사이다를 증류하여 얻은 사과 또는 배 브랜디.
위스키- 다양한 종류의 곡물을 맥아, 증류, 오크통에서 장기간 숙성시키는 과정을 통해 얻은 향기로운 알코올 음료입니다.
보드카- 독특한 냄새가 나는 무색의 알코올 수용액. 보드카의 강도는 40.0-45.0으로 다를 수 있습니다. 50.0 또는 56.0% vol.
그라파- 이탈리아 포도 알코올 음료. 와인을 만드는 과정에서 포도를 압착한 후 증류하여 만듭니다.
진- 밀 알코올에 주니퍼를 첨가하여 증류하여 만든 것으로, 진 특유의 맛을 냅니다.
코냑- 특별한 기술을 사용하여 특정 포도 품종에서 생산됩니다.
분비액-알코올화 된 과일과 베리 주스로 만든 향기롭고 일반적으로 달콤한 알코올 음료, 뿌리와 향신료를 첨가하여 향기로운 허브를 주입합니다.
럼 주- 당밀, 사탕수수 시럽 등 사탕수수 생산 부산물을 발효 및 증류하여 만듭니다.
달빛- 설탕 시럽, 설탕에 절인 시리얼, 감자, 사탕무, 과일 또는 설탕과 설탕에 절인 전분을 함유한 기타 제품의 발효 결과 얻은 알코올 함유 덩어리(매시)를 집에서 만들거나 공장에서 만든 장치를 통해 증류하여 생산됩니다. 물질.
테킬라- 멕시코의 전통 식물인 블루 아가베(아스파라거스과)의 핵심을 증류하여 만듭니다.

압생트

칼바도스

그라파

자메이카산 럼

테킬라

두 번째로 큰 음료 그룹 - 탄산-이산화탄소로 포화된 음료입니다. 이들은 차례로 두 개의 하위 그룹으로 나뉩니다. 발효를 통해 생산되는 탄산음료 (예: 샴페인 또는 신 양배추 수프) 및 현대기술로 생산된 탄산음료 (콜라, 토닉, 탄산 레모네이드, 탄산수).
샴페인- 프랑스 샴페인 지역에서 확립된 포도 품종을 병에 담아 2차 발효시키는 방법을 사용하여 생산되는 스파클링 와인입니다.
신 양배추 수프 (신 shti)- 고대 러시아의 허니몰트 고탄산 청량음료. 크바스와의 주요 기술적 차이점은 원래 맥아즙을 주입하고 밀봉된 병에 추가로 발효시키는 것입니다.
마시다 콜라- 카페인이 함유된 달콤한 탄산음료의 일종입니다. 이름은 원래 음료 제조업체에서 카페인 공급원으로 사용했던 콜라 너트에서 유래되었습니다.
토닉(영어 토닉 - 토닉) - 쓴맛이 나는 무알콜 탄산 음료. 알코올성 음료, 특히 진을 희석하고 칵테일을 준비하는 데 종종 사용됩니다.

토닉 워터는 증류주, 특히 진을 희석하는 데 자주 사용됩니다.

그리고 마지막으로 세 번째 주요 음료 그룹인 소위 청량 음료. 탄산음료와 마찬가지로 알코올도 포함되어 있지 않지만 이산화탄소도 거의 포함되어 있지 않습니다. 이러한 음료에는 다음이 포함됩니다.
크바스- 밀가루와 맥아(밀, 보리) 또는 건조 호밀빵의 발효를 기반으로 하며 때로는 향긋한 허브, 꿀, 왁스를 첨가하여 제조되는 전통 슬라브 신 음료입니다. 사탕무, 과일, 열매로도 준비됩니다.
설탕에 절인 과일(프랑스 설탕에 절인 과일) -과일이나 열매로 만든 디저트 음료, 시럽에 과일을 달인 것, 말린 과일이나 말린 열매와 과일, 통조림 과일이나 열매의 혼합물.
모스- 일반적으로 야생 북부 딸기, 주로 링곤베리와 크랜베리로 만든 러시아 요리의 전통적인 비탄산 청량 음료입니다.

크랜베리 주스

또한 무알콜 음료로 분류되는 음료도 다양합니다. 주스과일, 딸기, 야채 또는 음료를 추가하여 섭취합니다. 자작나무 수액은 러시아에서도 흔합니다.

청량 음료의 큰 하위 그룹은 다음으로 구성됩니다. 우유 음료, 즉. 우유, 주로 우유를 기본으로 한 음료:
본인 우유.
케피어- 발효유와 케피어 "균류"를 이용한 알코올 발효를 통해 전유 또는 탈지 우유로 만든 발효유 음료 - 여러 유형의 미생물의 공생: 젖산 연쇄구균 및 막대, 아세트산 박테리아 및 효모(총 약 24개) . 균일하고 흰색이며 약간의 이산화탄소 방출이 가능합니다.
카티크- 투르크족과 불가리아에서 흔히 볼 수 있는 발효유 음료입니다. 천연 우유를 특수한 세균배양법으로 발효시켜 만든 제품입니다. 카틱이 다른 응유와 다른 점은 끓인 우유로 만들어 지방 함량이 높다는 점입니다.
아이란- 투르크족, 북캅카스, 남캅카스 및 발칸반도 민족의 카티크 또는 케피르를 기반으로 한 투르크식 발효유 음료의 일종. 언어마다, 민족마다 이름의 정확한 의미와 제조 기술이 조금씩 다르지만 공통점은 유산균의 도움으로 생산되는 유제품이라는 점이다. 동시에 정착민에게는 액체이고 갈증을 잘 풀어주는 반면, 유목민에게는 액체 사워 크림처럼 걸쭉하여 보관 및 운송이 매우 편리합니다. 그러나 갈증을 해소하려면 두꺼운 아이란을 물, 우유 또는 쿠미스로 희석해야 합니다.

신선한 아이란(이스탄불, 터키)

애시도필루스- 저온살균된 젖소의 우유를 특수세균(유산균, 케피르알갱이, 유산균)을 이용해 발효시켜 만든 발효유제품입니다.
액상 요구르트. 요구르트는 불가리아 간균과 호열성 연쇄구균 등 순수 배양균의 원생 공생 혼합물을 발효시켜 생산되는 탈지유 성분 함량이 높은 발효유 제품입니다. 식품 첨가물, 과일, 채소 및 이들의 가공품을 첨가하는 것이 허용됩니다.
랴젠카- 우유를 젖산발효로 구운 발효유 음료입니다. 발효는 호열성 젖산 연쇄상구균과 불가리아 간균의 순수 배양균을 사용하여 수행되며 3~6시간 동안 발효됩니다. 황갈색을 띠고 전통적인 발효유 맛이납니다. 실제로는 무향 요구르트의 일종입니다.

랴젠카

물론 이것은 기존의 모든 무알콜 우유 음료가 아니지만 가장 유명하고 널리 퍼져 있습니다. 또한, 유제품 음료는 무알콜로 분류되지만 우유를 기반으로 한 알코올 음료도 있다는 점에 유의해야 합니다. 이는 예를 들어, 쿠미스(암말의 우유로 제조되며 5-6% 알코올을 함유하거나 사기(일본 홋카이도 섬 아바시리 양조장의 알코올 음료로 우유로 만든 맥주입니다.)

쿠미스

이전에 우리는 일반적으로 차갑게 마시거나 적어도 가열하지 않는 음료에 대해 이야기했습니다. 하지만 우리 모두는 알고 있어요 뜨거운 음료, 이는 무알콜(대부분)이거나 알코올 중독일 수 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
코코아- 코코아(코코아 식물(초콜릿 나무)의 분쇄 씨앗), 우유(또는 물) 및 설탕이 반드시 포함되는 음료입니다. 음료는 일반적으로 무알콜입니다. 현대 세계에는 음료의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 핫 초콜릿과 코코아 가루로 만든 물이나 우유에 끓인 일반 코코아입니다.
차- 미리 특별한 방법으로 준비된 차나무 잎을 끓이고, 양조하고/거나 주입하여 얻은 음료입니다.
히비스커스- 히비스커스 속 수단 장미 꽃의 건조 포로 만든 밝은 빨간색 또는 부르고뉴 색상의 새콤달콤한 차 음료입니다.

히비스커스

커피- Madder 계열의 커피(Coffea) 속에 속하는 여러 종의 식물을 볶은 씨앗(곡물)으로 만든 음료입니다.
친구- 말린 으깬 잎과 파라과이 홀리의 어린 새싹으로 만든 마테인 함량이 높은 강장제 음료입니다. 아르헨티나와 남미의 여러 이웃 국가 문화의 필수적인 부분입니다.

양조 마테 음료를 마시는 것이 관례입니다

멀드 와인- 적포도주를 기본으로 한 뜨거운 알코올 음료로 설탕과 허브(향신료)를 첨가하여 70-80도까지 가열합니다. 전통적으로 오스트리아, 독일, 스위스, 체코 공화국에서 크리스마스 시장과 야외에서 열리는 휴일에 사용되었습니다.
스비텐- 물, 꿀, 향신료로 만든 고대 동슬라브 음료. 여기에는 종종 약초 제제가 포함됩니다. 뜨거운 회침은 보온 및 항염 효과가 있어서 주로 겨울에 마셨습니다. 사실, 차가운 물린 물은 목욕탕에서 갈증을 해소하거나 여름의 더운 날에 똑같이 인기 있는 음료였습니다.

스비텐(Sbiten)은 물, 꿀, 향신료로 만든 고대 동슬라브 음료로, 종종 약초 주입이 포함되어 있습니다.

뜨거운 달임- 물에 끓여 주입함으로써 약용 식물 재료로부터 수성 추출물을 추출한 액상 제형. 그들은 또한 비슷한 속성을 가지고 있습니다 주입물에 끓이지 않고.

세인트 존스 워트 달임

주스, 생수, 크바스, 과일 음료는 외부 온도가 차트에서 벗어날 때 우리의 구원입니다. 그러나 누가 뭐라고 말하든 이러한 음료는 조만간 지루해집니다. 때로는 그런 것을 마시고 싶지만 상상력이 당신을 실망시킵니다. 그 사이에, 청량음료가 너무 많아서 알파벳 글자마다 하나씩 있어요! 맛있는 이름에는 즐거운 내용도 숨어 있습니다. 갈증의 ABC를 활용하고 건강을 식혀보세요.

ys-크림

아이스크림, 즉 아이스크림이 들어있는 음료로 목록이 열리는 것은 상징적입니다. 훨씬 더 "더 시원해"졌습니다. 아이스크림 만들기는 쉽습니다. 1회 제공량에 과일 주스(또는 시럽) 50g을 같은 양의 미네랄 워터(먼저 식힌 후)와 섞은 다음, 잔 위에 아이스크림 50g을 얹습니다. 원하는 경우 잘게 잘린 과일을 조금 더할 수 있습니다. 이 기적을 숟가락과 빨대로 먹고 즐겁게 눈을 감아 야합니다.

B 아질산 음료

일반적으로 "수레국화 설탕에 절인 과일"이라고도 합니다. 하지만 그렇다고 해서 맛이 덜해지는 것은 아닙니다! 물 3리터에 바질 2단, 설탕 1테이블스푼, 레몬 1개 즙을 섭취하세요. 허브 위에 찬물을 붓고 끓인 후 설탕을 넣고 10분간 끓인다. 불을 끄고 레몬즙을 부어 식힌 후 기분 좋은 핑크색으로 맛있는 음료를 즐겨보세요.

체리 주스에는

Domostroy에서 언급된 Rus'에서 가장 오래된 음료 중 하나입니다. 과일 주스와 설탕에 절인 과일의 차이점은 먼저 열매에서 주스를 짜낸 다음 설탕을 첨가한 물에 펄프를 끓인 다음 걸러낸 국물을 처음에 얻은 신선한 주스와 결합한다는 것입니다. 체리 주스는 독특한 구성을 가지고 있습니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 탁월한 종합 비타민 음료입니다.

버섯차

해파리처럼 생긴 이 기적의 버섯이 아직 부엌에 뿌리를 내리지 않았다면 이제 번식을 시작할 차례입니다. 강한 단맛이 나는 찻잎으로 채우고 며칠 후에 크바스 맛이 나고 소다처럼 보이는 귀중한 강장제 음료를 얻을 수 있습니다.

디 줄렙

상쾌해지고 싶나요? 그런 다음 민트 잎으로 만든 음료인 줄렙을 마셔보세요. 유리잔에 물을 붓고 설탕 2티스푼을 녹인 다음 민트 잎 몇 개를 넣고 숟가락으로 으깨세요. 가지를 제거하고 잔에 으깬 얼음을 거의 맨 위까지 채우고 과일 주스나 시럽(또는 둘의 혼합물)을 붓습니다.

전자음료

바늘에는 비타민, 에센셜 오일이 풍부하고 몸에서 유해한 물질을 제거합니다. 면역 체계를 강화하기 위해 비타민 음료를 준비하려면 가문비 나무 바늘 1 큰술에 찬물 3 큰술을 붓고 레몬 1 개 주스를 넣고 이틀 동안 그대로 두십시오.

"지브치크"

사과 주스와 에키네시아 팅크(면역체계를 자극하는 천연 치료제)를 기본으로 한 음료입니다. 농축된 사과 주스와 물을 원하는 대로 섞고 허브 팅크 몇 방울을 유리잔에 첨가하기만 하면 됩니다. 홈메이드 에너지 드링크가 준비되었습니다!

녹차

아마도 여름에 가장 잘 어울리는 음료일 것입니다. 레몬을 곁들인 차가운 녹차는 갈증과 색조를 완벽하게 해소하고 신체의 미량 원소 손실을 보충하며 성능을 향상시킵니다. 다양하게 즐기려면 얼음 조각, 과일 주스 또는 시럽, 탄산 미네랄 워터, 민트 잎을 컵에 추가하세요.

그리고 진저에일

마법같은 거품과 섬세한 맛이 어우러진 상쾌하고 상쾌한 음료입니다. 2리터 병에 잘게 간 생강 뿌리 1.5큰술, 설탕 1큰술, 활성 건조 이스트 1/4작은술, 레몬 1개 즙(또는 오렌지, 자몽, 석류)을 넣고 물을 넣고 뚜껑을 닫고 녹을 때까지 흔듭니다. 설탕. 실온에 2~3일 두었다가 냉장고에 밤새 넣어두었다가 아침에 걸러냅니다.

요거트

마시는 요거트는 집에서 준비할 수 있습니다. 이 음료를 좋아하는 사람들은 특별한 요거트 메이커에서 요거트를 발효시킵니다. 이것은 장간의 음료라고 믿어집니다. 러시아 과학자 Mechnikov는 과학 연구에서 유익한 특성을 연구했습니다.

코블러

이것은 잘게 으깬 얼음이 많이 들어있는 주스와 과일을 기본으로 한 음료의 이름입니다. 유리는 큐브로 절반 이상 채워진 다음 코 블러 구성 요소를 붓습니다. 그리고 그들은 그것을 빨대를 통해 마십니다. 영어로 번역된 "cobbler"는 "긴 한 모금"을 의미합니다.

리모네이드

로얄 드링크. 전설에 따르면 레모네이드는 프랑스 왕 루이 1세의 궁정 술 맡은 관원장이 발명했으며 나중에 피터 1세 덕분에 이 조리법이 러시아에 전해졌습니다. 레모네이드 팬들은 향신료, 민트, 과일을 추가하여 다양한 변형을 생각해냈습니다. 레모네이드가 마음에 들지 않으면 오렌지에이드를 시도해 보세요. 똑같은 오렌지로만 만든 것입니다.

무알콜 '모오히토'

"냉정한" 변형으로 가장 좋아하는 쿠바 음료입니다. 민트와 라임이 기분 좋은 녹색을 선사합니다. 민트 1다발과 라임 1개를 잘게 자르고 흑설탕 6조각을 넣고 절구로 모두 으깬 다음 생수 600ml를 부어주세요. 모히토는 얼음과 함께 제공됩니다.

꿀 음료

이 기분 좋은 탄산 음료를 준비하려면 뜨거운 물 1리터에 꿀 250g을 녹이고 실온으로 식힌 다음 효모 5g과 레몬 반 주스를 넣으세요. 따뜻한 곳에 12시간 동안 놓아두었다가 걸러내고 식혀주세요.

왁스 칵테일에 대하여

우리 테이블에는 드문 손님이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 야채 칵테일에는 많은 미량 원소와 섬유질이 포함되어 있습니다. 음료를 준비하려면 좋아하는 야채를 블렌더로 갈아서 요구르트, 소금, 향신료와 섞어 맛보세요. "케피르-오이-채소", "사탕무-당근-호박", "셀러리-토마토-달콤한 고추"의 조합을 시도하면 친숙한 야채를 새로운 시각으로 보게 될 것입니다.

무알콜을 처벌하라

다양한 시럽, 주스, 우유, 향신료, 과일을 첨가한 차 기반 음료입니다. 차가운 펀치에 으깬 얼음을 듬뿍 넣고, 항상 빨대와 함께 키가 큰 유리잔에 담아 제공됩니다. 라즈베리 펀치의 경우 라즈베리 시럽 30g, 우유 20g, 차가운 진한 홍차 100g을 섞어 5~10분간 우려낸 후 레몬 조각으로 잔을 장식합니다.

대황 설탕에 절인 과일

대황 줄기에는 비타민이 풍부하여 사과와 마찬가지로 요리에 사용됩니다. 시원한 대황 설탕에 절인 과일은 정말 별미입니다! 대황 잎자루 500g, 설탕 200g, 레몬 껍질, 생강 한 꼬집을 섭취하십시오. 줄기를 씻어 껍질을 벗기고 다진 후 설탕, 레몬 껍질, 생강을 물 한 컵과 함께 끓인 후 대황을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

ok 자작나무와 함께

봄에 수집되지만 여름에는 상점에서 자작나무 수액을 "추출"할 수 있습니다. 이는 우울증부터 위궤양까지 다양한 문제에 대한 자연적인 치료법입니다. 맛을 보면 자작나무의 생명력이 어떻게 흘러들어오는지 느껴집니다.

타르훈

타라곤 허브를 구하면 홈메이드 타라곤으로 향수를 불러일으키는 저녁을 보낼 수 있다. 잘게 다진 타라곤(200g)을 끓는 물(1L)에 넣고 레몬즙(50ml)을 붓고 뚜껑을 덮어 우려낸 후 냉장고에 넣어두세요. 맛에 설탕을 첨가하십시오. 완성된 음료는 미네랄 워터로 희석하거나 탄산화 기계를 사용하여 거품을 첨가할 수 있습니다.

애플엑스

아니요, 물론 그들은 그것을 깔끔하게 마시지 않습니다! 그러나 사과 식초 한 스푼을 물 한 컵에 희석하고 꿀 한 티스푼을 첨가하면 기분 좋은 음료를 얻을 수 있습니다. 그것은 신진 대사를 향상시켜 여분의 파운드를 줄이는 데 도움이된다고 믿어집니다.

F부터

이 스파클링 음료는 신 과일 주스로 만들어지며, 달걀 흰자와 소다를 첨가하여 탄산 혼합물을 만듭니다. 살구 탄산을 만들려면 살구 주스 40ml에 레몬 반 개, 달걀 흰자 1개의 주스를 넣고 휘핑하세요. 얼음 조각을 유리잔에 넣고 혼합물을 부은 다음 소다 100ml를 추가합니다.

x 아이스 커피

커피 애호가들에게 이것은 진정한 여름 구원입니다. 분쇄한 커피를 얼음물에 붓고 밤새 담그면 아침에 순한 맛이 나는 약한 청량 음료를 얻을 수 있습니다. 물론, 아이스 커피도 즐겨보세요. 평소처럼 뜨거운 방법으로 끓인 커피에 아이스크림 한 스쿱만 추가하면 됩니다.

T 지점 차

가장 유명한 꽃차는 히비스커스(수단 장미, 붉은 밤색, 히비스커스)입니다. 양조하면 이 식물의 잎이 주입액에 밝은 붉은색을 주어 과일 설탕에 절인 과일처럼 보입니다. 여름 더위에 히비스커스는 설탕이나 꿀을 첨가해 차갑게 마시는 것이 좋다.

검은 자두 설탕에 절인 과일

말린 과일 설탕에 절인 과일은 항상 관련성이 높은 어린 시절의 맛입니다. 자두 200g과 설탕 1/2 큰술을 섭취하십시오. 뜨거운 물 1리터에 설탕을 넣고 씻은 자두를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 20분간 끓입니다.

로즈힙 음료

전날 밤에 보온병에 담아둔 로즈힙 차와 과일 주스를 섞으면 오리지널 청량음료가 완성됩니다. 예를 들어, "저녁 노을"을 즐기려면 로즈힙 차 1테이블스푼, 블랙커런트 주스 2테이블스푼, 2테이블스푼을 끓입니다. 설탕을 넣은 다음 식혀주세요.

쉬어베트

음료는 시원하지만 영양가가 높아 점심 식사를 쉽게 대체할 수 있습니다. 셔벗은 걸쭉한 과일 시럽, 주스 또는 과일 음료를 기본으로 하며, 이를 믹서로 휘저어 과일 조각과 함께 유리잔에 붓고 항상 위에 아이스크림을 얹습니다. 가장 중요한 것은 레이어를 휘젓지 않는 것입니다!

응 그노그

달걀이나 달걀 노른자를 첨가한 우유 과일 음료의 총칭. 바나나 에그노그를 준비하려면 우유 50g, 바나나 1~2개, 설탕시럽 20g, 계란 1개를 믹서에 넣고 섞으세요. 음료에 과일을 추가할 수 있습니다.

“남부” 칵테일

은은한 커피 향을 더한 밀크셰이크 테마의 변형입니다. 1인분에는 우유 150g, 아이스크림 50g, 코코아 1/2큰술, 인스턴트 커피 3/4작은술, 물 2작은술을 섭취합니다. 코코아와 커피를 뜨거운 물에 녹여 우유와 섞습니다. 냉각된 혼합물을 아이스크림과 결합하고 치십시오.

나는 블록 사이다

우리는 샴페인과 같은 저알코올 음료에 대해 말하는 것이 아니라 학위가 없는 그 형제에 대해 이야기하고 있습니다. 무알콜 사이다는 사과주스의 일종으로 어른, 아이 모두 마실 수 있다. 사과 주스와 생수를 섞기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 더위를 식힐 수 있어서 좋습니다!

고대에 사람들은 다양한 알코올 음료를 만드는 법을 배웠습니다. 이름 목록에는 수많은 종과 품종이 포함되어 있습니다. 그들은 주로 준비된 원료가 다릅니다.

저알코올 알코올 음료 목록

. 맥주- 홉, 맥아즙, 맥주 효모를 발효시켜 얻은 저알코올 음료입니다. 알코올 도수는 3~12%

. 샴페인- 2차 발효를 통해 생산된 스파클링 와인. 알코올 함량은 9~20%입니다.

. 와인- 다양한 품종의 효모와 포도 주스를 발효시켜 얻은 알코올 음료로, 일반적으로 이름이 이름에 표시됩니다. 알코올 함량 - 9-20%.

. 버몬트- 매콤한 약용 식물로 맛을 낸 강화 와인으로 주성분은 쑥입니다. 강화 와인에는 16~18%의 알코올이 함유되어 있습니다.

. 동기- 일본 전통 알코올 음료. 쌀, 쌀누룩, 물을 발효시켜 얻습니다. 이 음료의 강도는 14.5-20% vol입니다.

주정

. 테킬라. 전통적인 멕시코 제품은 블루 아가베 식물의 심장에서 추출한 주스로 만들어집니다. "실버"와 "골든" 데킬라는 특히 일반적인 알코올 음료입니다. 목록은 "Sauza", "Jose Cuervo" 또는 "Sierra"와 같은 이름으로 계속될 수 있습니다. 4~5년 숙성한 음료가 가장 맛이 좋다고 합니다. 알코올 도수 38~40%.

. 삼부카. 아니스에서 얻은 에센셜 오일과 알코올을 베이스로 한 강한 이탈리아 리큐어입니다. 가장 수요가 많은 것은 흰색, 검정색, 빨간색 삼부카입니다. 강도 - 38-42%.

. 리큐어. 강한 달콤한 알코올 음료. 목록은 크림 리큐어(20-35%), 디저트(25-30%), 진한(35-45%)의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

. 코냑. 와인을 증류하여 얻은 코냑 알코올을 기본으로 한 강한 알코올 음료입니다. 증류는 특수 구리 증류기에서 이루어지며, 제품은 이후 최소 2년 동안 오크통에서 숙성됩니다. 알코올을 증류수로 희석하면 42~45%의 농도를 얻습니다.

. 보드카. 알코올 함량이 35~50%인 독한 음료를 말합니다. 천연물을 발효시킨 후 증류하여 만든 물과 알코올의 혼합물입니다. 가장 인기있는 음료 : 보드카 "Absolut", "Wheat", "Stolichnaya".

. 브랜디. 포도즙을 증류하여 발효시킨 알코올 음료. 알코올 함량은 30~50%입니다.

. 진. 밀주와 주니퍼를 증류하여 얻은 독특한 맛을 지닌 독한 알코올 음료입니다. 맛을 향상시키기 위해 레몬 또는 오렌지 껍질, 아니스, 계피, 고수풀과 같은 천연 첨가물이 포함될 수 있습니다. 진의 강도는 37.5~50%이다.

. 위스키. 곡물(보리, 옥수수, 밀 등)을 발효, 증류, 숙성시켜 만든 독한 음료. 오크통에서 숙성. 알코올 함량은 40~50%입니다.

. 럼 주. 가장 강한 알코올 음료 중 하나입니다. 최소 5년 동안 통에서 숙성된 알코올로 만들어져 갈색을 띠고 톡 쏘는 맛을 냅니다. 럼 강도는 40~70%로 다양합니다.

. 압생트. 알코올 도수 70~85%의 매우 독한 음료입니다. 그것은 알코올, 쑥 추출물 및 아니스, 민트, 감초, 창포 등과 같은 허브 세트를 기본으로합니다.

주요 알코올 음료는 다음과 같습니다. 이 목록은 최종 목록이 아니며 다른 이름으로 계속될 수 있습니다. 그러나 이들은 모두 주 구성의 파생물입니다.

알코올 음료의 종류

알코올이라고도 알려진 에탄올이라는 물질을 다양한 양으로 함유한 모든 음료를 알코올 음료라고 합니다. 그들은 주로 세 가지 클래스로 나뉩니다:

3. 강한 알코올 음료.

빵 크바스. 제조 방법에 따라 알코올 함량이 0.5~1.5%일 수 있습니다. 맥아(보리 또는 호밀), 밀가루, 설탕, 물을 주원료로 하여 상쾌한 맛과 빵향이 납니다.

실제로 맥주. 크바스와 거의 동일한 구성 요소로 만들어졌지만 홉과 효모가 추가되었습니다. 일반 맥주에는 알코올 도수 3.7~4.5%가 포함되어 있지만, 알코올 함량이 7~9%까지 올라가는 독한 맥주도 있습니다.

쿠미스, 아이란, 빌크.발효유를 기본으로 한 음료. 최대 4.5%의 알코올을 함유할 수 있습니다.

에너지 알코올 음료. 여기에는 카페인, 구아라나 추출물, 코코아 알칼로이드 등 강장제 물질이 포함되어 있습니다. 알코올 함량은 7-8%입니다.

두 번째 카테고리

천연 포도 와인. 당도와 주원료의 종류에 따라 건조, 반건조, 단맛, 반달고, 백색과 적색으로 구분됩니다. 와인의 이름은 사용되는 포도 품종(Riesling, Rkatsiteli, Isabella 등)에 따라 달라집니다.

천연 과일 및 베리 와인. 다양한 열매와 과일로 만들 수 있으며 설탕 함량과 색상에 따라 분류됩니다.

특수 품종

여기에는 다음이 포함됩니다 마데이라, 버몬트, 포트, 셰리, 카오르, 토케이다른 사람. 이 와인은 특정 와인 제조 지역에서 특정 방법을 사용하여 만들어집니다. 헝가리에서는 토카이(Tokaj)를 만들 때 열매를 포도나무에서 직접 건조시킬 수 있는 "고귀한" 틀을 사용합니다. 포르투갈에서는 마데이라가 열린 태양 아래 특수 일광 욕실에서 숙성되고, 스페인에서는 셰리가 효모 필름 아래에서 숙성됩니다.

테이블, 디저트, 강화 와인.첫 번째는 천연 발효 기술을 사용하여 제조되고, 두 번째는 매우 달콤하고 향이 좋으며, 세 번째는 알코올을 원하는 정도로 강화합니다. 색상은 모두 빨간색, 분홍색, 흰색일 수 있습니다.

샴페인 및 기타 스파클링 와인. 이 중 프랑스 음료가 가장 인기가 있지만, 포르투갈 스푸만테, 스페인 카바, 이탈리아 아스티 등 다른 나라에서도 똑같이 가치 있는 음료를 맛볼 수 있습니다. 스파클링 와인은 특별한 외관, 섬세한 향, 흥미로운 맛을 가지고 있습니다. 스틸 와인과의 주요 차이점은 장난스러운 거품입니다. 음료의 색상은 분홍색과 흰색일 수 있지만 때로는 스파클링 레드 와인도 있습니다. 설탕 함량에 따라 건조, 반건조, 반달콤, 단맛으로 구분됩니다. 와인의 품질은 거품의 수와 크기, 지속 시간, 맛에 따라 결정됩니다.

이러한 유형의 알코올 음료는 도수가 20%를 넘지 않습니다.

세 번째, 가장 광범위한 범주

보드카. 곡물로 만든 알코올 음료로 알코올 함량이 40%입니다. 연속 증류를 통해 한때 앱솔루트 보드카(Absolut Vodka)라는 새로운 제품이 탄생했고, 그 제조사인 라레 올슨 스미스(Lare Olsen Smith)는 '보드카의 왕'이라는 칭호를 받았습니다. 때때로 이 음료에는 허브, 감귤류 또는 견과류가 주입됩니다. 고순도 알코올로 스웨덴 기술을 사용하여 만든 보드카는 이 카테고리의 알코올 음료 순위에서 1위를 차지합니다. 다양한 칵테일을 준비하는 데 사용됩니다.

팅크 격렬한.보드카나 알코올에 향기로운 향신료, 허브 또는 뿌리를 주입하여 얻습니다. 강도는 25-30도이지만 "Pepper", "Starka"또는 "Okhotnichya"와 같이 45도까지 올라갈 수 있습니다.

달콤한 음료

달콤한 팅크.그들은 알코올이나 보드카를 기본으로 과일 음료 및 설탕과 혼합하여 준비되며 그 함량은 25%에 도달할 수 있지만 알코올 함량은 일반적으로 20%를 초과하지 않습니다. 예를 들어 일부 음료는 더 강하지만 "Excellent" 팅크에는 40% 알코올이 포함되어 있습니다.

리큐어.그들은 효모가없는 신선한 딸기 또는 과일로 만들어졌지만 강한 보드카와 다량의 설탕이 첨가되어 있다는 점이 다릅니다. 이러한 유형의 알코올 음료는 매우 진하고 달콤합니다. 리큐어의 이름은 자두, 층층나무, 딸기 등 리큐어의 재료를 알려줍니다. 이상한 이름이 있지만 "spotykach", "casserole". 알코올 20%, 설탕 30~40%를 함유하고 있습니다.

리큐어. 진하고 매우 달콤하며 강한 음료입니다. 당밀이나 설탕 시럽을 다양한 허브, 향신료가 주입된 알코올과 에센셜 오일 및 기타 방향성 물질을 첨가하여 혼합하여 만듭니다. 알코올 함량이 최대 25%, 강한 알코올 함량이 45%인 디저트 리큐어와 알코올 함량이 50%인 과일 및 베리 리큐어가 있습니다. 이러한 품종은 모두 3개월에서 2년까지 숙성이 필요합니다. 알코올 음료의 이름은 "바닐라", "커피", "라즈베리", "살구"등 제품 준비에 어떤 방향족 첨가물이 사용되었는지 나타냅니다.

강한 포도 음료

코냑. 코냑 증류주를 기본으로 만들어지며 다양한 포도 품종을 발효하여 알코올을 얻습니다. 라인의 첫 번째 장소 중 하나는 아르메니아 코냑이 차지합니다. 가장 인기 있는 것은 "Ararat"이고 "Nairi", "Armenia", "Yubileiny"도 그다지 유명하지 않습니다. 프랑스 중 가장 인기있는 것은 "Hennessy", "Courvoisier", "Martel", "Hain"입니다. 모든 코냑은 세 가지 범주로 나뉩니다. 첫 번째에는 3년 동안 숙성된 일반 음료가 포함됩니다. 두 번째는 최소 숙성 기간이 6년인 빈티지 코냑으로 구성됩니다. 세 번째에는 컬렉션 음료라고 불리는 수명이 긴 음료가 포함됩니다. 여기서 가장 짧은 숙성기간은 9년이다.

프랑스, 아제르바이잔, 러시아, 아르메니아 코냑은 수세기 전에 설립되어 여전히 시장을 지배하고 있는 코냑 하우스에서 생산 및 판매됩니다.

그라파.포도 마크를 베이스로 한 이탈리안 보드카로, 오크통이나 체리통에서 6개월에서 10년까지 숙성됩니다. 음료의 가치는 숙성 기간, 포도 품종, 포도나무 위치에 따라 달라집니다. Grappa의 친척은 Georgian chacha와 South Slavic rakia입니다.

매우 강한 알코올 음료

압생트- 그들 중 하나. 주성분은 쑥 추출물입니다. 이 식물의 에센셜 오일에는 음료의 주성분인 투욘(thujone)이라는 물질이 함유되어 있습니다. 투욘이 많을수록 압생트가 더 좋습니다. 가격은 이 물질의 비율과 음료의 독창성에 따라 직접적으로 달라집니다. 압생트에는 쑥과 함께 아니스, 민트, 안젤리카, 감초 및 기타 허브가 포함됩니다. 때로는 제품의 자연성을 확인하기 위해 쑥 잎 전체를 병 바닥에 놓기도 합니다. 압생트는 투욘(thujone)을 10~100% 함유할 수 있습니다. 그건 그렇고, 음료는 은색과 금색의 두 가지 종류로 제공됩니다. 따라서 가격이 항상 상당히 높은 (리터당 2 ~ 15,000 루블) "황금"압생트는 위에서 언급 한 물질의 양이 많아 100 %에 도달하기 때문에 유럽에서는 금지됩니다. 음료의 일반적인 색상은 에메랄드 그린이지만 노란색, 빨간색, 갈색, 심지어 투명할 수도 있습니다.

럼 주. 잔여 사탕수수 제품(시럽 및 당밀)을 발효하여 제조됩니다. 제품의 수량과 품질은 원자재의 종류와 종류에 따라 달라집니다. 다음 유형의 럼은 색상으로 구분됩니다. 쿠바 "하바나", "바라데로"(밝은 또는 은색); 금 또는 호박색; 자메이카 "캡틴 모건"(어두운 또는 검은색); 마티니칸(지팡이 주스로만 제조됨). 럼의 강도는 40-75g입니다.

강한 과일 주스 음료

칼바도스.브랜디의 품종 중 하나. 제품을 준비하기 위해 50종의 사과를 사용하고 배 블렌드를 첨가하여 독특함을 더했습니다. 그런 다음 과일 주스를 이중 증류를 통해 발효 및 정화하고 70도까지 올립니다. 오크통이나 밤나무 통에서 2~10년 동안 숙성됩니다. 그런 다음 연수는 강도를 40o로 줄입니다.

진, 발삼, 아쿠아비트, 아르마냑. 그들은 모두 알코올을 함유하고 있기 때문에 세 번째 범주에도 포함됩니다. 이것들은 모두 강한 알코올 음료입니다. 가격은 알코올의 품질("Lux", "Extra"), 음료의 강도와 숙성 기간, 브랜드 및 구성 요소에 따라 달라집니다. 많은 제품에는 향기로운 허브와 뿌리 추출물이 포함되어 있습니다.

수제 음료

집에서 만든 달빛또한 강한 알코올 음료의 저명한 대표자입니다. 장인은 딸기, 사과, 살구 또는 기타 과일, 밀, 감자, 쌀, 잼 등 다양한 제품으로 만듭니다. 설탕과 효모를 첨가해야합니다. 이 모든 것이 발효되었습니다. 그런 다음 증류를 통해 알코올 함량이 최대 75%인 독한 음료를 얻습니다. 제품의 순도를 높이려면 이중 증류를 수행할 수 있습니다. 집에서 만든 달빛은 여과를 통해 퓨젤 오일 및 기타 불순물로부터 정제된 다음 (선택 사항) 다양한 허브, 견과류, 향신료를 주입하거나 과일 음료, 에센스 및 주스로 희석합니다. 올바르게 준비하면 이 음료는 다양한 보드카 및 팅크보다 맛이 떨어지지 않습니다.

마지막으로, 건강을 유지하고 쾌활한 회사에서 지루해하지 않을 수 있는 두 가지 간단한 규칙을 상기시키고 싶습니다. 술을 남용하지 말고 품질이 낮은 음료에 돈을 낭비하지 마십시오. 그러면 모든 것이 잘 될 것입니다.

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알코올 함유 음료의 위험성은 누구나 알고 있습니다. 알코올은 건강을 망치고 심각한 중독을 유발하므로 제거하기가 쉽지 않습니다. 그러나 생산의 복잡성과 높은 비용에도 불구하고 술은 유행에서 벗어나지 않으며 인기를 잃지 않습니다. 이것이 바로 알코올 브랜드가 번창하고 있는 이유이며, 새로운 유형의 주류가 슈퍼마켓 진열대를 끊임없이 규칙적으로 채우고 있는 이유입니다.

사람들은 술이 가져다주는 가벼운 행복감, 기분 좋은 휴식을 좋아합니다. 소량의 좋은 고품질 알코올은 신체에 어떤 이점을 가져다 주기도 합니다. 의사들은 이에 동의합니다. 그러나 풍부하고 번영하는 알코올 세계를 이해하고 이름 목록이 이미 수천을 초과하는 적합한 알코올 음료를 선택하는 방법은 무엇입니까? 해보자.

대부분의 경우 알코올 제품의 종류는 강도에 따라 분류됩니다.

인류가 정확히 언제 술에 대해 알게 되었는지는 이제 말하기 어렵습니다. 역사적으로 최초의 알코올은 수세기 전으로 거슬러 올라갑니다. Miklouho-Maclay는 또한 불에 대해 잘 알지도 못하는 뉴기니의 파푸아인들이 이미 자신들의 필요에 맞는 술을 성공적으로 구하고 있음을 관찰했습니다.

술의 역사는 1만년 이상으로 거슬러 올라간다.

"알코올"이라는 단어는 아랍어에서 유래되었으며 "마음을 취하게 하는 것"으로 번역됩니다.

가장 오래된 부족은 처음에 술을 사용하여 수많은 의식을 수행하고 영혼을 소환했습니다. 이러한 전통은 나중에 “자매 맺기” 의식을 통해 계속되었습니다. 그리고 아마도 이 때부터 풍성한 테이블과 끊임없는 술로 손님을 맞이하는 전통이 시작되었을 것입니다.

어떤 알코올 음료가 있습니까?

알코올에는 에틸 알코올이 포함된 제품이 포함됩니다.. 대부분의 알코올은 발효를 통해 생산됩니다. 에틸 알코올 외에도 다른 유형의 원료가 알코올 음료를 만드는 데 사용됩니다.

살구, 포도; 자두, 파인애플, 배;
옥수수, 쌀, 밀, 호밀, 기장, 보리;
고구마, 감자, 용설란, 사탕수수.

수많은 향신료, 꿀, 착색제, 향료 및 일부 허브도 알코올을 만드는 기술 과정에 사용됩니다. 진정한 알코올 감정가는 인간이 만든 알코올 음료의 전체 목록을 맛보는 꿈을 소중히 여깁니다. 꿈을 소중히 여길 때 기억해야 할 가장 중요한 점은 알코올을 다량으로 섭취하면 알코올 중독을 유발하고 단순히 사람을 죽일 수 있다는 것입니다.

러시아에서 가장 인기 있는 주류 통계

세계에 존재하는 모든 종류의 알코올 함유 음료는 강도에 따라 그룹으로 나눌 수 있습니다. 알코올의 종류는 다음과 같습니다.

낮은 알코올.
중간 알코올.
강한.

일반적으로 이러한 등급은 알코올을 분류할 때 조건부로만 고려할 수 있습니다. 일부 국가 및 지역에서는 알코올 도수 기준이 더 높지만 다른 국가 및 지역에서는 더 낮습니다. 이 분류를 결정하는 알코올의 양과 기준이 모든 곳에서 동일하지 않기 때문에 이 분류는 매우 일시적입니다. 따라서 우리는 러시아에서 채택한 알코올 종류 목록과 알코올 강도 기준에 의존할 것입니다.

저알코올 알코올

이 유형의 알코올은 건강에 가장 안전하지 않은 것으로 간주되며 이러한 제품 중 일부 저알코올 유형은 "알코올 함유"라는 개념에도 속하지 않습니다. 저알코올 음료의 범위와 목록이 너무 커서 모든 종류를 완전히 셀 수는 없습니다.

알코올 음료에 적용되는 것

저알코올주란 에탄올 함량이 6~8%를 넘지 않는 가벼운 알코올 음료를 말한다.

우리는 러시아에서 가장 인기 있고 소비자에게 알려진 저알코올 알코올 유형만 나열합니다. 제품 유형은 다음과 같습니다.

맥주. 홉, 맥주 효모, 정제수로 만들어집니다. 맥주는 또한 무알콜 맥주(도수 0.1%)와 진한 맥주(3-6%)로 구분됩니다. 누구나 좋아하는 홉은 발효 방식(상부와 하단), 원료(옥수수, 쌀, 호밀)에 따라 붉은색, 어두운색, 밝은색 등 색상이 다양합니다.
사과주. 이 음료를 만드는 데 과일 추출물(보통 사과나 배)이 사용됩니다. 주스는 발효되지만 효모는 사용되지 않습니다. 사이다는 알코올 함량이 1~8%인 탄산알코올이다. 이 음료는 녹색 또는 황금색을 띠고 풍부한 과일 향이 납니다.
브라가. 이 알코올은 이후 월계수(강한 음료)로 가공하기 위한 일종의 과도기 제품으로 자주 사용되며, 매시 자체의 강도는 3~8%입니다. 그것은 pruno, keel 및 bravanda의 유형으로 나뉩니다.
크 바스. 특히 여름 더위에 인기 있는 이 음료는 알코올 중독자로 간주되지 않습니다. 그러나 여전히 소량의 알코올이 존재합니다. 고대 전통을 고수하는 이 고대 슬라브 음료는 맥아, 밀가루, 호밀빵으로 만들어집니다. 딸기, 과일, 허브 및 천연 꿀도 추가할 수 있습니다.
토디. 저알코올 음료는 기본적으로 팜와인입니다. 준비 과정에서 특정 유형의 야자수 (와인, 설탕, 코코넛) 주스가 사용됩니다. 우리에게 토디는 여전히 희귀하고 이국적인 술로 여겨지지만, 급속도로 인기를 얻고 있습니다.
쿠미스. 크바스와 마찬가지로 이 강화되고 매우 건강한 음료는 알코올 범주에 속하지 않습니다. 그러나 비록 작지만 존재하는 비율의 에탄올이 포함되어 있습니다. 쿠미스는 어린 암말의 젖으로 만들어집니다.

중간 알코올 알코올

이 카테고리에는 에탄올 농도가 최대 30%인 알코올 함유 음료가 포함됩니다. 이러한 유형의 알코올에는 과일 주스나 천연 과일 조각이 포함되어 있는 경우가 많습니다.

술을 선택할 때 건강에 해롭다는 점을 기억하세요

중알코올 음료는 다양한 질병을 예방하기 위해 사용되는 경우가 많습니다. 물론 적당한 소비가 필요합니다.

그 효능은 포함된 과일, 특히 포도로 설명됩니다.. 아시다시피, 이 햇볕이 잘 드는 과일에는 생명에 유용한 엄청난 양의 모든 종류의 비타민과 미량 및 거대 요소가 포함되어 있습니다. 포도 주스는 치료에 성공적으로 사용되었습니다.

천식;
흉막염;
위장관 문제;
기관지 폐 시스템의 염증성 질환.

그렇다면 어떤 종류의 술이 유익할까요? 중간 알코올 제품 목록에는 다음과 같은 잘 알려진 알코올 함유 음료가 포함됩니다.

와인. 아마도 중간 강도의 알코올 함유 제품 목록 중 가장 인기가 있을 것입니다. 와인은 색상(분홍색, 흰색, 빨간색), 당도(드라이, 세미 드라이, 세미 스위트, 스위트)별로 분류됩니다. 이산화탄소로 포화된 와인이 있는데 이를 스파클링이라고 합니다. 와인은 다양한 유익한 특성으로 유명하며 의약 실습에 적극적으로 사용됩니다.
벌꿀 술. 이 방향족 알코올을 생산하는 데에는 효모, 천연 고품질 꿀 및 수많은 추가 향료 성분이 사용됩니다. 미드는 꿀 지표에 따라 종류, 숙성 기간, 제조된 제품에 포함되는 시간, 살균 수준에 따라 자체적인 분류가 있습니다.
멀드 와인. 혹독한 겨울의 가장 확실한 치료법. 이 향기로운 음료는 결빙과 감기로부터 완벽하게 보호합니다. 내추럴 와인에 향신료와 각종 과일을 넣고 끓여서 만든다.
펀치. 과일 주스와 엄선된 과일의 향긋하고 맛있는 다양한 조각을 첨가한 와인으로 만든 오리지널 칵테일입니다. 펀치의 주스 함량이 와인의 비율을 초과하는 경우가 매우 많습니다.
대포. 강한 알코올 목록에 속하는 동일한 럼입니다. 그러나 그로그는 설탕 시럽이나 달콤하고 강한 차로 희석되기 때문에 평범한 음료입니다.

강한 술

이러한 알코올 음료의 도수는 20~80% 사이입니다. 의사들은 이러한 종류의 알코올은 강도가 높기 때문에 극도의 주의를 기울여 사용할 것을 권고합니다.. 이러한 제품의 범위는 매우 넓으며 강한 알코올 음료 목록에는 다음 유형이 포함됩니다.

보드카. 도수 40~55%의 무색 알코올이다. 이 음료는 감자나 곡물 원료에서 생산되는 정류 알코올을 기본으로 합니다. 이러한 유형의 강한 알코올에는 수많은 브랜드, 품종 및 이름이 있습니다.
코냑. 이러한 유형의 알코올을 생산하려면 특정 기술이 사용됩니다. 특별한 품종의 어두운 포도가 사용됩니다. 결과물인 코냑은 향기롭고 매력적인 호박색을 띠고 있습니다. 이런 종류의 강한 알코올은 생산지와 숙성지에 따라 분류됩니다.
럼(지팡이 보드카). 이 알코올은 지팡이로 만들어집니다. 럼의 색상은 다양합니다(투명하거나 밝은 색상, 황금색 또는 어두운 색상일 수 있음). 가벼운 럼은 다양한 칵테일을 준비하는 데 자주 사용됩니다. 그러나 앰버 럼은 오크통에서 숙성되며 그 과정에서 다양한 향과 캐러멜이 첨가됩니다. 다크 럼은 가장 생동감 넘치는 맛을 갖고 있으며 캐러멜과 당밀의 풍부한 향으로 술꾼을 사로잡습니다. 또한 칵테일 준비에도 성공적으로 사용되며 럼은 요리 산업에서도 사용됩니다.
테킬라. 이국적인 음료는 "멕시코 보드카"라고도 불립니다. 블루 아가베의 잎과 줄기에서 얻은 주스로 제조됩니다.
위스키. 밀, 호밀, 보리 또는 옥수수로 만든 유난히 향기롭고 도수가 높은 알코올 음료입니다. 위스키는 오크통에서 장기간 숙성되어 밝거나 어둡고 풍부한 색상을 갖게 됩니다. 고품질의 클래식 위스키는 아일랜드와 스코틀랜드에서 생산됩니다.
브랜디. 위스키와 비슷한 맛이 나는 음료를 준비하는 과정에서 포도 또는 사과 주스가 사용됩니다.
삼부카. 기본적으로 이 알코올은 순수 보드카에 아니스와 엄선된 약초가 첨가되어 있습니다. 삼부카는 색깔은 없지만 달콤한 맛과 기분 좋은 향이 있습니다. 이 알코올에는 어두운 유형도 있습니다. 독특한 알코올의 성분에는 설탕, 밀, 다양한 베리 및 엘더베리도 포함됩니다. 진짜 삼부카 제조법은 가장 엄격한 비밀로 유지됩니다.
진. 이 강한 알코올을 준비하는 과정에서 곡물 에탄올과 감귤류, 고수풀, 아몬드, 계피, 주니퍼 열매 등 다양한 향신료가 사용됩니다. 이 구성은 진에 비교할 수 없는 독창적인 맛과 향을 부여합니다.
분비액. 매우 달콤하고 향기로운 알코올로, 설탕(함량 25-65%), 수많은 향신료 및 향기로운 허브를 더 많이 포함하는 과일 및 베리 주스를 기본으로 준비됩니다. 이러한 유형의 강한 알코올은 가장 높은 칼로리로 간주됩니다.
팅크. 이러한 유형의 알코올 함유 제품은 다양한 베리와 허브에 고품질의 순수 에탄올을 주입하여 제조됩니다. 팅크는 쓴맛, 단맛, 반달콤함으로 분류됩니다. 종종 이러한 유형의 강한 알코올은 다양한 질병의 치료 수단으로 사용됩니다.
압생트. 이 알코올의 주성분은 쑥입니다. 압생트는 가장 강한 알코올 음료라는 명성을 얻었습니다. 강도는 약 76-86 %입니다. 색상(검은색, 녹색, 빨간색, 노란색), 투욘(탠시 추출물에서 발견되는 천연 화합물)의 강도 및 농도에 따라 분류됩니다.

물론, 이 알코올 목록에는 알코올 제품의 모든 하위 유형이 포함되어 있지 않습니다. 너무 많습니다. 우리는 우리나라에서 가장 흔하고 사랑받는 것들만 나열했습니다. 알코올 음료의 양은 매년 증가하고 있습니다. 그렇기 때문에 알코올 중독 예방에 많은 노력을 기울이고 있으며, 알코올 중독도 해마다 증가하고 있습니다.