Библийн lentil шөл зардаг. Сэвэг зарам шөл, амьд усны эх үүсвэрийн хооронд

01.10.2019

Лентилин шөлөөр өг
Библиэс. Хуучин Гэрээнд (Эхлэл, 25-р зүйл, 31-34-р зүйл), патриарх Абрахам Иаковын хүү нь том хүү бөгөөд түүний дагуу гол өв залгамжлагч байсан Есав ахдаа маш их атаархдаг байсан гэдэг. түүний аав. Эсав өлсгөлөнгөөсөө ядарч туйлдсан үед "Иаков Есавт талх, зэвэгний шөл өгч .... Есав уугуул эрхээ үл тоомсорлов", өөрөөр хэлбэл, дүүгийнхээ шөлөнд ах дүүгийнхээ насыг зөв өгсөн.
Тэрээр гэр бүлийн холбооноос материаллаг ашиг олохыг илүүд үздэг байсан тул Есав хараагдаж, үл таних хүн болжээ.
Алгоритм байдлаар: үнэ цэнэтэй зүйлийг үнэ төлбөргүй өгөх, өөрийн зардлаар тэгш бус солилцоо хийх.

Далавчит үг, хэллэгийн нэвтэрхий толь бичиг. - М.: "Локид-Пресс"... Вадим Серов. 2003 он.

Бусад толь бичигт "Лентилийн шөл өгөх" гэж юу болохыг үзээрэй.

Сэвэг зарам шөл хийхэд: өчүүхэн мөнгөөр, үнэ цэнэтэй лхагвааг бараг юу ч өгөхгүй. Тэд намайг чамтай андуурч эхлэв ... Нөгөө л нэг нударга, тэд бүгд адил том том биетэй хүмүүс шатсан гэж хэлдэг ... Тэгээд би магистрын зэрэгтэй ... Есавыг зарсан шиг зэвэгний шөлний хувьд ... .. Михелсоны том тайлбарласан хэллэг толь бичиг

Лентил шөл. Сэвэг зарам шөлний хувьд: beztѣnok-д зориулж бараг үнэ цэнэтэй зүйл өгөхгүй. Лхагва Тэд намайг чамтай андуурч эхлэв ... Нөгөө л нэг нударга, тэд бүгд адил том биетэй хүмүүс шатсан гэж хэлдэг ... Тэгээд би магистрын зэрэгтэй ... Зэвэгний төлөө ... ... Мишелсоны том тайлбарлагч ба хэллэг зүйн толь бичиг (эх бичвэр)

См ... Синониум толь бичиг

Өөрчлөлт, урвалт; ухамсарлах, зарах, суллах; өгөх, буулгах, жолоодох, гучин мөнгөөр зарах, алгадах, мөнгө болгох, зутан шөлөөр солих, бүх ундаатай хамт өгөх, зарах, зарах, хальслах наалдамхай шиг, ... ... Синониум толь бичиг

Библиэс. Хуучин Гэрээнд (Эхлэл, 25-р хуудас, 31-р хуудас 34) хэлсэнчлэн, өлсгөлөн Есав, патриарх Исаакийн ихэр хөвгүүдийн ууган нь өөрийн төрсөн дүү Жейкобт сэвэг зарам шөл, өөрөөр хэлбэл онцгой эрхийн төлөө ууган эрхээ зарж байжээ. (Тухайлбал ... Далавчтай үг, хэллэгийн толь бичиг

Ядарч туйлдах, хөгшрөх, нисэх, ядарч сулрах, эвдрэх, ядарч туйлдах, доройтох, тайвшрах, бууж өгөх, хаях, тэсвэрлэх, доройтох, тараах, сулрах, татгалзах, сулрах, доройтох, сулрах, бүх ундааг хүлээлгэн өгөх, ... ... Синониум толь бичиг

Есав- (Библийн дагуу) - "үсэрхэг" - Исаак, Ребека нарын хүү, Жейкобын том ихэр ах, үсээр хучигдсан төрсөн. I. анчин, энгийн бөгөөд даруухан хүн байв. Нэгэн удаа агнаж байгаад өлсөөд буцаж ирэхэд Жейкоб зэвэгний шөл идэж байхыг харсан бөгөөд ... ... Домог зүйн толь бичиг

Диоген- Синкопын Диоген, мөнгө хүүлэгч Хикесиусын хүү. Диоклесийн хэлснээр төрийн солилцооны ширээг хариуцаж байсан аав нь уг зоосыг сүйтгэж, үүнээс болж цөлөгдсөн гэжээ. Диубений тухай номонд Евбулидс Диоген өөрөө өөрөө энэ ажилд оролцож, дараа нь хамт тэнүүчилж байсан гэж хэлсэн ... Алдарт философичдын амьдрал, сургаал, үгсийн тухай

БОЛЖ БАЙНА- Мосегийн Пентатехийн анхны ном, дэлхийн бүтээн байгуулалт, хүн төрөлхтний эртний түүх, Израилийн өвөг дээдсийн тухай түүхийг багтаасан болно. Хеб нэр. номын гарчиг ("Берешит" эхэнд) нь Др-ийн ердийн нэртэй тохирч байна. Номыг нэрлэх Дорнодын уламжлал ... ... Ортодокс нэвтэрхий толь бичиг

Лентил бол хүний тарьж ургуулсан анхны ургамал юм. Түүний буурцгаар баялаг баялаг нь хүн төрөлхтний түүхэнд чухал үүрэг гүйцэтгэж, төрөл зүйлийн хувьд хүмүүсийг байгалийн шалгарлаар амьдрахад нь тусалсан байх. Хүн, сэвэг зарам зэрэг удаан хугацааны хоолны танил нь үүнийг зөвхөн амттай, хямд үнэтэй хоолны орц төдийгүй Библийн сургаалт үлгэрийн баатар болгосон юм.

Сэвэг зарам шөлний талаар бид юу мэддэг вэ?

Библийн эрт дээр үед ч сэвэг зарамыг Ойрхи Дорнодод өргөнөөр тариалж байсан бөгөөд тэдгээрийн үрийг археологийн малтлагын үеэр улаан буудай, арвайн үрийн хамт олон удаа олджээ.

Энэ нь хагалсан газрын жижиг хэсгүүдэд өвлийн өмнө тариалж ургуулсан бөгөөд хаврын сүүлээр - зуны эхэн үед ургац хураах боломжтой байв. Газар тариалангийн нарийн төвөгтэй технологи нь ядуусыг ширээн дээр байнга зочин болгодог байв. Тиймээс, зэвэгийн шош нь Неолитийн эрин үеэс эхлэн хүний өлсгөлөнгийн асуудлыг шийдвэрлэхэд маш их ач холбогдол өгч байжээ.

Египетийн пирамид барих ажилд оролцсон боолуудыг сэвэг зарам шөлөөр хооллож байсан гэсэн санал байдаг. МЭӨ IV зууны үед. Афинд улаан буудайн талхыг зөвхөн баярын өдрүүдэд ашиглахыг зөвшөөрсөн хууль батлагдсан; зэвэгний шөл нь бараг л ядуу хүмүүсийн хүртэх боломжтой болжээ.

Одоо Ойрхи Дорнодын хоолонд сэвэг зарам илүү түгээмэл хэвээр байна; Энд та ширээний шөлний тухай афоризмыг хоолны ширээн дээр байснаас илүү олон удаа олж болно. Гэхдээ дэмий хоосон, яагаад гэвэл энэ бол маш ашигтай, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм.

Сэвэг зарам шөлний үлгэр

Библийн сэвэг зарам шөлний үлгэрийн өрнөл

Бөөрөлзгөний талаар Библид нэг бус удаа дурдсан байдаг (Езекиел 4: 9; 2 Самуел 17:28 ба 23:11), гэхдээ Иаков, Есавын тухай сургаалт зүйрлэл (Эхлэл 25: 24–34) хамгийн сайн мэддэг. Энэхүү түүхийн сэдэв нь хүний шунал, мунхаглал, атаархал, өлсгөлөнгийн тухай өгүүлдэг.

Эртний Палестинд ууган хүний эрх хамгийн чухал байсан. Энэ нь ууган хүүд арслангийн хувиа өвлөж, эцгийнхээ дэмжлэгийг авсан тул бусад хүүхдүүдийнхээс асар их давуу эрх, давуу тал олгов. Шударга ёсны хувьд, бүх давуу талуудтай зэрэгцэн төрөх эрх нь маш том үүрэг хариуцлага гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үнэхээр аав нь нас барсны дараа түүний бэлэвсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүдийн асрамжийн газар ахын нуруун дээр иржээ.

Тиймээс хүн төрөлхтний өвөг эцэг Исаакийн хоёр ихэр хүүгийн хамгийн бага нь нэг минутын дараа төрсөн ах Есавынхаа өсгий дээр гараа барьж төрсөн Иаков байв. Тэр үеийн Палестины бусад оршин суугчдын нэгэн адил хөвгүүдийн том нь ан агнуур, бага нь мал аж ахуй эрхэлж байжээ.

Нэгэн өдөр Есав маш их ядарч, агнахаасаа харгис хэрцгий өлсөж ирэв. Тэрээр дүүгийнхээ майханд ороод хамгийн түрүүнд Жейкобын бэлдэж байсан сэвэг зарам шөлний үнэр анхилуун үнэртэв. Есав маш их өлсөж, сэвэг зарам нь маш анхилуун үнэртэй байв (Библийн зарим судлаачдын үзэж байгаагаар тэд Есавын амсаж амжаагүй байсан Египетийн мөхлөг байсан) тул бүх зүйлээс татгалзахад бэлэн байв.

Жейкоб түүнд ууган эрхээ өгөхийг хүссэн бөгөөд Есав удаан эргэлзсэндээ тарчлаагүй тул зөвшөөрөв. Тиймээс Исаакийн том хүү зохих ёсоор хичээнгүйлэн хичээж зүтгэхгүйгээр түүний цадах сэтгэлд нийцэхийн тулд бүх давуу эрхээ алджээ.

Тэр цагаас хойш хүн үндсэн хүсэл тэмүүлэлдээ таалагдахын тулд утга учиртай, чухал зүйлийг золиослох эсвэл хамаагүй ямар нэгэн зүйлийг "сэвэг зарам шөлөөр зарах" афоризмыг ашиглаж ирсэн.

Зэвэгийн ашиг тус

Сэвэг зарам сайн уу?

Сэвэг зарам бол хүн төрөлхтөн Библийн эрт дээр үеэс идэж эхэлсэн эртний үр тарианы нэг гэдгээс гадна хүний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Түүний ашиг тусын талаар илүү сайн, илүү тодорхой болгох нь тоог хэлэх болно.

Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн бие махбодь, жирэмсэн эмэгтэй, хүн төрөлхтөнд гематинописын хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай төмөр нь 100 гр сэвэгзэг шошонд 6.6 мг-аар агуулагддаг.

Мөн 100 гр чанасан сэвэг зарам нь 356 мг фосфор, 72 мг магни, 38 мг кали, хангалттай хэмжээний В бүлгийн витамин агуулдаг.

Дэлхий дээр экологийн цэвэр нөхцөлтэй бүс нутаг цөөхөн үлдсэн бидний үед сэвэг зарам нь өөрсдийгөө цэвэршүүлж, хорт бодис, хортой бодис хуримтлуулдаггүй тул бараг л цорын ганц газар болж хувирсан. байгаль орчинд ээлтэй байх.

Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүст сэвэг зарамаас янз бүрийн хоол идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулах чадвартай тул хангалттай хэмжээний эслэг, кали, магни агуулдаг.

Лентилийн чавчны жор

Лентил шөл туранхай

Лентен

Сэвэг зарам дахь уургийн хэмжээ махнаас ялимгүй доогуур байдаг тул ус эсвэл ногооны шөлөөр чанаж болгосон шөл нь сэтгэл хангалуун байх болно. "Туранхай" ба "шинэхэн" гэсэн үгсийн хооронд тэнцүү тэмдэг тавьж болохгүй тул хүнсний ногоо, шарсан кунжутын үрийг шарах эрдэнэ шишийн тос нь хоолны амтыг баяжуулна.

Шаардлагатай найрлагын харьцаа:

2000 мл ус эсвэл ногооны шөл;
200 гр улаан сэвэг зарам;
200 гр лууван;
200 гр сонгино;
18 гр сармис;
50 мл эрдэнэ шишийн тос;
30 гр кунжутын үр;
20 гр хоолны давс.

Өөх тосгүй шөл хэрхэн хийх вэ:

Сэвэг зарамыг коланд хийж хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь саванд шилжүүлж, ус (ногооны шөл), давс асгаж, гал дээр тавьж хоол хийх;
Энэ хооронд сонгино, луувангаа бэлдээрэй. Нулимсаа хальтирч, жижиг шоо болгон хуваа. Хальсалж угаасан лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хэрчинэ. Эрдэнэ шишийн тосонд зөөлөн болтол нь хоёуланг нь хуурч хуурна.
Үүний зэрэгцээ, хуурай хайруулын тавган дээр хөнгөн карамель сүүдэрлэх хүртэл кунжутын үрийг хуурна;
Сэвэг зарам чанаад бага зэрэг буцалгасны дараа шарсан ногоогоо саванд хийж тавиарай. Шөлийг таван минут буцалгасны дараа галыг унтраагаад хайруулын тавган дээр кунжутын үрийг нэмээд хутгана, таглаад 10 минутын турш тарина.

Махтай

Махтай хамт шөлтэй шөл

Хэрэв та махтай сэвэг зарам шөл бэлтгэвэл ийм том хоол нь том гэр бүлийг сэтгэл хангалуун байлгахад хялбар байх болно. Лентил шөлний хувьд та ямар ч мах хэрэглэж болно: үхрийн мах, гахайн мах, тахианы мах. Шинэхэн эсвэл хатаасан өвс нь таваганд амт нэмнэ.

Үхрийн махаар зутан шөл хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

2000 мл ундны ус;
300 гр үхрийн целлюлоз;
150 гр сэвэг зарам;
200 гр төмс;
120 гр лууван;
80 гр сонгино;
6-12 гр сармис;
30-40 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
хатаасан лаврын, булан навч, хар чинжүү, ургамал, давс зэргийг амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Махны шөл бэлтгэ. Түүний хувьд үхрийн махыг угааж, хатааж, бүх хальсыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалгаж болно, эсвэл бүхэлд нь хэсэг болгон чанаад дараа нь хэсэг болгон хувааж эсвэл эслэг болгон хувааж болно;
туранхай шөл хийх жор шиг цэвэр усаар зайлна. Усыг бага зэрэг гадагшлуулж, шөлтэй саванд хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанана. Сонгосон төрөл зүйлээс хамааран 15-40 минутын хугацаа шаардагдана;
Хальсалж, хэрчсэн сонгино, лууванг ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Луувангийн амтанд дуртай хүмүүс эхний курсууддаа лууваныг нимгэн зүсэж, үлдсэн хэсэгт нь том ширхэгтэй үрж хэрэглэж болно;
Сэвэг зарам зөөлөн бол хэрчсэн төмсний булцууг саванд хийж хагас бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Дараа нь ногооны шарсан мах, давс, халуун ногоо зэргийг шөл рүү илгээнэ;
Бүх найрлагыг нэмсний дараа шөлийг таван минут буцалгана. Хаалттай таган дор хэсэг хугацаанд (10-15 минут) шаардах тул та гэр бүлээ ширээнд урьж болно.

Та сэвэг зарам шөл хийх видео жорыг эндээс үзэх боломжтой:

Сэвэг зарамаар үйлчилдэг уламжлал

Чанасан лентильны шөлийг мэдээж бусад бүх хоолны адил ялтсуудад хийж болно, эсвэл өөрөөр үйлчилж болно.

Шөлийн гол найрлага нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд мэдэгдэж байсан тул жижиг шавар саванд хийж, модон халбагаар идэж болно. Энэхүү үйлчлэл нь хэдийгээр энгийн хялбар боловч хоолны эртний түүхийг онцолж рестораны үйлчилгээ гэж нэрлэж болно.

Лентил шөл бол нэлээд найрсаг хоол тул нэмж оруулах нь илүүц байх болно, хэдэн зүсэм талх эсвэл лаваш хангалттай байх болно. Өөхгүй chowder нь жижиглэсэн өндөг, шинэ өвсөөр үйлчилж болно.

Эцэст нь та хоолны нэг хоолонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Сэвэг зарам шөл хийхээр шийдсэн бол лаврын болон лаврын навчаа заавал нэмж өгөх хэрэгтэй. Энэ нь таваг дээр халуун ногоотой амт нэмэхийн тулд хийгддэггүй, гэхдээ өөр зорилгоор хийгддэг. Эдгээр ургамалд агуулагдах бодисууд нь линз хэлбэртэй сэвэг зарамаар баялаг ургамлын уургийг хурдан шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Лентилийн чавчны үнэ

Хорин жилийн турш аз жаргалтай хосууд Исаак, Ребека нар хүү төрөхийг хүлээж, эцэст нь Есав, Жейкоб хэмээх хоёр ихэр төржээ. Анхны хүүхэд, тэр ч байтугай удаан хүлээсэн хүүхэд төрөх нь үргэлж агуу аз жаргал бөгөөд хоёр хүү нэг дор төрөх нь хоёр дахин их аз жаргал юм: хөгширсөн хойноо эцэг эхдээ давхар туслалцаа үзүүлэх, ирээдүйд бие биенээ дэмжих. Гэхдээ энэ гэр бүлд тийм байсан уу? Энэ жижигхэн гэр бүлийн дөрвөн гишүүний дунд хайр, ойлголцол ноёрхож байсан уу, ах дүүс хоорондоо найрсаг, эцэг эх нь аз жаргалтай байсан уу?

Ариун Бичээс хөвгүүд төрөхөөс өмнө ирээдүйн эх ямар нэгэн зүйл буруу болохыг мэдэрдэг гэж бидэнд хэлдэг. “Хэвлий дэх хөвгүүд нь зодож эхлэв. Тэр хэлэв: хэрвээ тийм бол би яагаад ингэх ёстой юм бэ? Тэрээр Их Эзэнээс асуухаар явав. Их Эзэн түүнд хэлэв: Хоёр үндэстэн таны хэвлийд байна, хоёр үндэстэн таны хэвлийээс гарч ирнэ. нэг үндэстэн нөгөөгөөсөө хүчтэй болж, агуу нь бага хүнд үйлчлэх болно "(Эх. 25: 22-23). Ууган хүү (ууган хүү) нь Есав байв.

Төрөхөөсөө л ах дүүсийн хооронд харилцан ойлголцол, харилцан хайр энэрэл байгаагүй бөгөөд тэд зан чанар, ажил мэргэжил, амьдралын тэргүүлэх чиглэлийг үнэлэх зэргээр ялгаатай хүмүүс байв. Эцэг эхчүүд хөвгүүддээ хандах хандлагаараа ах дүүсийн харилцан хайрыг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулаагүй болно. "Исаак Есавт хайртай байсан ... Ребека Жейкобт хайртай"(Эх. 25:28). Нэг өдөр нэг үйл явдал болсон нь анхны харцаар харахад онцгүй байв: Есав ядарч, өлссөнөөсөө үдэш талбайгаас буцаж ирээд Иаков Ижилийн шөл хийж идсэнийг харав. “Есав Иаковт хандан: Энэ улаан, энэ улааныг надад идээд өг. Учир нь би ядарч байна ... "(Эх. 25:30). Хамгийн нийтлэг хүсэлт, тийм үү? Гэхдээ түүний үр дагавар нь ердийн зүйлээс хол байсан бөгөөд үүнээс гадна эмгэнэлтэй байв. Жейкоб ахынхаа хүсэлтийн дагуу түүнийг тэжээхээ амласан боловч нэг болзолтойгоор: ууган эрхээ солихоор болжээ.

“Есав, болгоогтун, би үхэж байна; Надад энэ ууган эрх юу байна вэ? Жейкоб: Одоо надад тангараг өргө. Тэрээр түүнд тангараг өргөж, ууган эрхээ Жейкобт худалджээ. Иаков Есавт талх, сэвэг зарам шөл өгч, Есав ууган эрхээ үл тоов "(Эх. 25: 32-34).

Өнөөдөр олон хүн ах, дүү хоёрын хоорондох ялгаа, ахмад насыг хэрхэн зарж борлуулж болох талаар ойлгоход хэцүү байдаг. Эртний Израильд энэ ойлголтонд юу багтсан бэ? Төрөх эрх нь маш чухал бөгөөд давуу талтай байв.

1. өвийн давхар хэсгийг авах эрх.

2. түүний гэр бүл дэх тахилчийн цол, энэ нь Бурханд онцгой ойр байх, Бурханы онцгой адислалыг хэлнэ.

3. түүний төрлөөс Мессиа ирэх байсан бөгөөд Адамд, өөрөөр хэлбэл Аврагч Есүс Христэд амласан юм.

Эдгээр нь Есавын аягатай шөлний төлөө амархан золиослох ач тус юм. Түр зуурын өлсгөлөнгийн мэдрэмж энэ хүний бүх зүйлийг даван туулсан!

Эхэндээ энэ бодол тэр магадгүй тийм ч ухаалаг хүн байгаагүй байж магадгүй гэж таамаглаж байна уу? Гэвч түүний цаашдын амьдралтай танилцах нь Есавын ухаалаг, маш прагматик хүний тухай өгүүлдэг. Энэ асуудал юу вэ?

Бүх асуудал бол Есав түр зуурын ашиг олох гэсэн байр сууринаасаа эхлэн төрөх эрх рүүгээ махан биеэрээ харсан явдал байв. Асуудлыг Есавын нүдээр харахыг хичээцгээе.Тэр үед хүмүүс зуу гаруй жил амьдардаг байсан тул түүний эцэг Исаак дахин 80-90 жил амьдрах боломжтой байсан бөгөөд тэр болтол ууган эрх нь эзэнгүй хэвээр үлдсэн бөгөөд зэвэгний шөл өлссөн Есавын өмнө байв ... Нэмж дурдахад тэр амлалтандаа нэг их ач холбогдол өгөөгүй байж магадгүй юм: удахгүй ирэхгүй байх цагтаа бүх зүйлийг өөрчлөх боломжтой болно.

Гэсэн хэдий ч ийм мөч ирэхэд юу ч өөрчлөгдөж чадахгүй байсан: Жейкоб эцгийнхээ ууган хүү болох адислалыг овгийн тэргүүний бүх эрх, давуу эрхээр хүртэв. Гэхдээ би үүнийг хууран мэхлэх замаар олж авсан: “Исаак хөгширч, нүдний хараа нь бүрхэг байхад том хүү Есавыг дуудаад түүнд: ... болгоогтун, би хөгширсөн байна ... хээр орж, надад тоглоом тоглож, намайг бэлд миний хайртай хоол ... үхэхээс өмнө миний сүнс чамайг ивээх болтугай "(Эхлэл 27: 1-4). Ребека энэ яриаг сонсоод, түүний хайртай хүү Жейкоб эцгийнхээ адислалыг хүртээсэй гэж хүсч, заль мэхээр явав. “... Тэр Жейкобт ... сүрэгт орж, надад хоёр хүүхэд дагуул ... Би тэднээс чиний эцэгт хайртай хоолыг нь хийж өгье гэж хэлсэн. Тэгээд чи аав дээрээ авчрах болно ... "(Эхлэл 27: 5-10). Жейкоб энэ төлөвлөгөөнд маш их дуртай байсан боловч нэг нөхцөл байдалд тэрээр ичиж зовов: хэрэв аав нь түүнийг гараас нь атгавал тэр хууран мэхлэлтийн талаар тэр даруй таах болно. "... миний дүү, нуруулаг эр, би бол гөлгөр хүн ..."(Эх. 27: 11-12). Гэхдээ энэ саадыг хүртэл арилгасан: Жейкоб Есавын хувцас өмссөн, ээж нь гар, хүзүүгээ ямааны арьсаар хучсан байв.

Энэ бүхний үр дүнд Жейкоб эцэгтээ зориулж адис хүртсэн бөгөөд үүгээрээ олж авсан ууган эрхээ "хуульчилж" өгчээ. "Есав Жейкобыг үзэн ядаж ... гэж хэлэв ... эцгийн төлөө гашуудлын өдрүүд ойртож байна ... би ах Жейкобоо ална."(Эх. 27:41).

Ямар сонирхолтой үйл явдлын гинж вэ! Исаакийн хөвгүүд ямар гайхалтай зан чанарууд вэ!

Есав эхлээд уугуул эрхээ үл тоомсорлож, эргэлзээгүйгээр аягатай шөлөөр дүүдээ өгөөд дараа нь аавынхаа адислалыг авна гэж найдаж алдаагаа засах гэж оролдсон боловч хийсэн зүйлээ буцааж болохгүй гэдэгт итгээд шийджээ. дүүгээ алах.

Тиймээс оюун санааны үнэт зүйлийг үл тоомсорлох нь аллагад атаархал, үзэн ядалт, нээлттэй дайсагнал, шунал тачаалд хүргэдэг. Гэхдээ энэ асуудал зөвхөн нэг гэр бүлийн хүрээнд хязгаарлагдахгүй бөгөөд энэ нь ёс суртахуун ба оюун санааны доройтолд хүргэж, улмаар Есав байсан бүх ард түмнийг үхэлд хүргэж, үзэн ядалт, дайны хооронд ах дүүсийн хоёр ард түмэн (энэхүү гинжин үйл явдлын түүхэн ба бошиглолын судалгааг бид "Бүргэдийн үүр" бүлэгт нарийвчлан авч үзэх болно).

Одоо уугуул эрхийн бүх давуу талыг, мөн юун түрүүнд оюун санааны давуу талыг маш их үнэлдэг байсан Жейкобын зан чанарын онцлог шинж тэмдгүүдийг авч үзье. Ребека хайртай хүүдээ "Илүү их хүн бага хүнд үйлчлэх болно" гэсэн Бурханы амлалтын талаар хэлсэн байх ёстой, гэхдээ Иаков үүнийг биелүүлэхийг тэвчээртэй хүлээхийг хүсээгүй. Тэрээр бие даан ажиллахаар шийдсэн бөгөөд хамгийн сайн аргуудаас хол байв: Есавын тэвчээргүй зан чанарыг мэдээд ахынхаа ядаргаа, өлсгөлөнг ашиглаж, шөл авахын тулд түүнээс ууган хүүгийн эрхийг худалдаж аваад дараа нь зальтайгаар эцгийнхээ адислалыг "хураан авав". .

Өнөөдөр хүмүүсийн дунд Есав маш олон байдаг бөгөөд өдөр тутмын амьдралдаа мөнхийн сүнслэг ба ёс суртахууны үнэт зүйлийг золиослохын зэрэгцээ түр зуурын сонирхлыг сонгох сонголт хийдэг. Энэ сонголт нь садар самуун кино, сэтгүүл үзэх, мөрийтэй тоглоом тоглох, диско, шөнийн клубт зочлох, архи уух, мансууруулах бодис хэрэглэхтэй холбоотой байж болох юм.

Үүний зэрэгцээ, өнөөдөр Есав шиг олон хүмүүс ямар ч муу зүйл болохгүй гэж боддог, зөвхөн нэг удаа үзээрэй, ганц удаа л хар, ганц удаа оч, ганцхан удаа сонсоорой ... Гэхдээ ихэнхдээ ганц л удаа л хүний ирээдүйн хувь заяаг шийддэг. болон түүний хайртай хүмүүс. Хэрэв өнөөдөр энэ эсвэл өөр сонголттой тулгарсан хүн бүхэн энэ эсвэл тэр замаас өмнө энэ сонголт нь ёроолгүй хар салхи руу, хурдан эргүүлэг рүү орох эхний алхам биш гэж үү гэж бодохоос жаахан асуудалд орвол үүнээс гарах зам байхгүй болно. Өнөөдөр хичнээн аз жаргалтай хүмүүс байх байсан, чинээлэг гэр бүлүүд. Буруу зүг рүү ганцхан алхам хийснийхээ дараа хүн Сатаны хаант улс ба хүч чадалд автдаг бөгөөд үүнээс зөвхөн Бурханы тусламжтайгаар гарч чадна, дараа нь тэр хүн хаана байгаагаа ойлгож, Бурханаас тусламж хүсэхийг хүсвэл. Энэ сонголт нь зугаа цэнгэл, бизнесийн асуудалтай холбоотой байж болно: таамаглал, хуурамч бичиг баримт, хээл хахууль авах, хууль бусаар худалдаж авах, борлуулах, мужийн хууль тогтоомж зөрчих гэх мэт. Энэ бүхэн өнөөдөр харамсалтай нь маш өргөн тархсан байна.

Бид Есавыг хэн нэгнийг алахгүй, дээрэмдэхгүй байхад шууд ашиг олох замаар удирддаг гэж хэлснийг санаж байна. Тиймээс өнөөдөр хүмүүс нэн даруй тэтгэмж авахыг хүсч байгаа тул хэн нэгнийг дээрэмдэхгүй, алах ч үгүй, ухаалаг, прагматизмаараа бахархдаг. Гэхдээ энэ ашиг нь ихэвчлэн боломжгүй байдаг. Энэ бүхнийг өдөр тутмын амьдрал баталдаг.

Бидний үйлдэл бүр, ихэнхдээ бидний үг хэллэг нь ойр, хол, бүтээх, хөнөөл учруулах үр дагавартай байдгийг санаж байх ёстой. Жишээлбэл, хамгийн нийтлэг нөхцөл байдал болох хүсэл эрмэлзэлтэй бизнесмений карьерыг авч үзье. Өөрийн бизнесийг бий болгож, хурдан үр дүнд хүрэхийг хүсдэг залуу хүн эхлээд нэг удаа, үл тоомсорлох, дараа нь нөгөөд нь очдог. Хөрөнгө хуримтлуулсны дараа үүнийг ашигтай хэлэлцээрт хөрөнгө оруулах замаар нэмэгдүүлэх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг, ингэснээр зар хязгааргүй байдаг - хүсэл эрмэлзэлд хязгаарлалт байхгүй, та улам ихийг хүсдэг, гэхдээ тэр үед хэн нэгэн илүү их мөнгөтэй байх болно, илүү сайн орон сууц, байшин, тансаг зэрэглэлийн машин, илүү залуу, илүү үзэсгэлэнтэй эхнэр гэх мэт. Энэ бүхэн нь атаархал, үзэн ядалт, өшөө авалт, эцэст нь гэмт хэрэгт хүргэдэг.

Тиймээс Есавын жишээ нь биднийг өдөр бүр шахуу хийдэг сонголтыг анхааралтай ажиглаж, ховорхон үйлдлүүдээс зайлсхийхийг сургадаг. Нэмж дурдахад бид үг, амлалтандаа маш хариуцлагатай хандах ёстой.

Есавын жишээн дээр хүнийг атаархал нь татдаг ёроолгүй ангалыг харж болно.

Энэ нь атаархал байсан нь ахын дүүг удаан хугацааны турш үзэн ядаж, дайсагнахад хүргэж, аллагад бараг хүрэв.

Эхлэл номыг судалж байхдаа Библи бол амьдралын бүхий л асуудал, асуудалд маш сайн гарын авлага болдог гэдэгт бид дахин дахин итгэдэг. Тодруулбал, эцэг өвгөд атаархалаас хэрхэн зайлсхийх талаар сурч мэдэхийг зөвлөж байна.

Хууль бус аргаар баялаг, алдар нэрийг олж авсан хүмүүст атаархах ёсгүй.Учир нь энэ бүхэн нь хүнд энэ амьдралд аз жаргал, энх тайван, амар амгаланг авчрах төдийгүй Америк, Европын саятнуудын санал асуулгаар нотлогддог. тэдний мөнхийн сүйрэл.

Таны хажууд чамаас хамаагүй дор хүмүүс үргэлж байдаг гэдгийг та үргэлж санаж байх ёстой. Танд ганцхан л гутал байсан ч тийм гутал байдаг гэдгийг санаарай.

Хэнд их зүйл өгсөн, тэднээс ихийг шаардах болно.

Маш олон хүмүүсийн хувьд (энэ тоонд та бас багтаж болно) эд баялаг, нэр төр нь мөнхөд хүрэх замыг боомилогч болдог. Магадгүй ийм учраас та тэднээс харамладаг.

Хүний хүсэлд хязгаар гэж байдаггүй бөгөөд үргэлж чамаас илүү азтай, аз жаргалтай хүн байх болно гэдгийг санаарай. Тиймээс өөрт байгаа зүйлээ үнэлж, байхгүй зүйлээрээ өөрийгөө зовоох хэрэггүй.

Эцэст нь Жейкоб болон түүнтэй төстэй хүмүүсийн талаар хэдэн үг хэлье.

Харамсалтай нь өнөөдөр Жейкоб, өөрөөр хэлбэл амьдралын хамгийн чухал зүйл бол оюун санааны үнэт зүйл, түүнийг ямар ч үнээр хамаагүй эзэмшихийг эрмэлздэг хүмүүс цөөхөн байдаг.

Үүнд үнэнийг мэдэхийг хүсэх хүсэл, Бурхан ба Түүний замнал, Түүний зарлигуудын талаархи мэдлэгийн цангаа, Христтэй адилхан болж, амьдралаа Түүний хүсэлд нийцүүлэх хүсэл орно.

Бурхан дахь энэ хүсэл, эрмэлзлийг Бурхан ерөөж, ямар ч тохиолдолд чамайг орхихгүй гэдгийг Иаковын амьдрал бидэнд сургадаг.

Жейкоб амьдралынхаа эхэн үед байсан шиг зальтай хууран мэхлэгчдээс бид амьдрал, бэрхшээлээ хэзээ ч хуурахгүй, хэзээ ч бүтэлгүйтэхгүй, өгөхгүй нэгний гарт даатгаад л түүн шиг ялагч болох нь дамжиггүй. бид энэ амьдралд аз жаргал, ирээдүйд мөнхийн амьдрал.

P.S:
Оюун санааны үнэт зүйлийг зөрчих нь бидний болон эргэн тойрны хүмүүсийн урьдчилан тооцоолоогүй үр дагаварт хүргэдэг.

Опарин А.А. Түүхийн түлхүүрүүд.
Эхлэл номын археологийн судалгаа

“ИЖИЛДЭГ DRAPE. Библийн түүх ба жор "-" CoLibri, Azbuka-Atticus "хэвлэлийн газраас хэвлүүлсэн Энтони Чиффоло, Рейнер Хессе нарын номыг ингэж нэрлэв. Зохиогчид нь санваартан Райнер Хессе бөгөөд түүхч, нийтлэлч Энтони Киффоло Хуучин ба Шинэ Гэрээний ертөнц, баяр ёслол, зан үйл, библийн баатруудын өдөр тутмын амьдралд зориулагдсан байдаг. Энд Ариун Судрын хэсгүүд, түүхэн тайлбарууд, хамгийн чухал нь Библийн баатрууд ба элч нарын идсэн хоолны жорыг энд оруулав.

Бид сайтын уншигчдыг танилцуулж байна.Энэ хэсгээс гал тогооны өрөө. Энд хоёр дахь хэсэг байна.

Lentil Stew-ийн төрсөн эрх

Түүнийг төрөх цаг ирлээ, гэдсэнд нь ихэр хүүхэд байна. Эхнийх нь арьсан шиг бүхэлдээ улаан, сэгсгэр мэт гарч ирэв; тэд түүнийг Есав гэж нэрлэв. Дараа нь ах нь гараад, Есавын өсгий дээр гараа барив. Түүний нэрийг Жакоб гэдэг байв. Тэднийг [Ребекагаас] төрөхөд Исаак жаран настай байв. Хүүхдүүд нь өсч, Есав нь ан агнах чадвартай, талбайн хүн болов. Иаков бол майханд амьдардаг даруухан хүн юм.

Исаак Есавт дуртай байсан нь түүний тоглоом түүний амтанд нийцсэн тул Ребека Иаковт хайртай байв. Иаков хоол чанаж идэв; Есав талбайгаас ядарсан байдалтай орж ирэв. Есав Иаковт хандан: Надад энэ улаан, энэ улаанаас идэх зүйл өгөөч, би ядарч байна. Үүнээс эхлэн түүнд хоч өгсөн: Эдом. Гэвч Иаков [Есавт]: Надад одоо ууган эрхээ зар. Есав-Харагтун, би үхэж байна. Надад энэ ууган эрх юу байна вэ? Жейкоб түүнд [одоо] надад тангарагла. Тэрээр түүнд тангараг өргөж, [Есав] ууган эрхээ Иаковт худалдаж авав. Иаков Есавт талх, зэвэгний шөл өгөв. тэр идэж уугаад босоод явлаа; Есав ууган эрхээ үл тоомсорлов.

(Эхлэл 25: 24-34)

Тоглоомын эсрэг шөл

Библийн энэ мадаггүй зөв, маш алдартай түүхийн төвд өлсгөлөн, шунал, мунхаглал, шударга бус атаархал байдаг. Гайхамшигтай хоолыг ийм хольцоор хийж болно! Энэхүү зохиомж нь бидэнд Жейкоб, Есав нарын өссөн эртний Палестины оршин суугчдын мэргэжлүүдийн талаархи ойлголтыг өгдөг.

Зарим нь үхэр аж ахуй эрхэлж, зарим нь ан агнуур хийдэг байв. Жейкоб, Есав нар үнэндээ эдгээр хоёр төрлийг өөрчилдөг. Энэ нь зөвхөн Жейкобын ууган эрхээ олж авч чадсанаас гадна амьдралын хэв маяг нь илүү эмх цэгцтэй, соёлтой, нөхцөл байдлаас тийм ч их хамааралгүй тул түүний талд байгаа нь текстээс тодорхой харагдаж байна.

Хэдийгээр Есав эцгийнх нь дуртай хүн байсан ч тэр тэр үед ширээн дээр тэр бүр гараад байдаггүй ан агнуурыг байшинд авчирсан тул малчин Яков түүнийг авчээ. Энэ үйл явдлын гол түлхүүр нь түүнийг эхнээс нь Есавын өсгийгөөр атгаж төрсөн гэж мэдээлэх үед бид олж мэднэ. Тэр үеэс хойш Есав ахынхаа бохир мэхнээс айж мөнхөд эргэж харах хувь тавилантай болжээ.

Есав харгис хэрцгий өлсгөлөнгөөр Иаковын майханд оров. Ах нь яг юу бэлдсэн нь түүнд хамаагүй, юу үйлчилж байгаа нь хамаагүй. Библийн зарим тайлбарлагчид Яков Есавын урьд өмнө хэзээ ч амсаж үзээгүй Египетийн зэвэгнүүдээр хоол хийж байсан гэж үздэг; танил бус сэтгэл татам үнэр нь түүнийг бүх зүйлийг мартахад хүргэсэн (Роберт Жеймион, А.Р. Фауссет, Дэвид Браун. Бүхэл Библийн тайлбар, шүүмжлэл, тайлбарлагчийг үзнэ үү. 1921). Хоол нь маш сэтгэл ханамжтай байсан байх, яагаад гэвэл тэр үүнийг хурдан дуусгаад босоод гарав.

Абрахамын үр удамд ууган эрх нь маш чухал ач холбогдолтой байв. Ууган хүү нь эцгээсээ төрсөн бүх хүүхдээс давуу талыг олж авсан. Ихэвчлэн тэрээр эцгийнхээ эд хөрөнгөөс арслангийн хувийг өвлөн авдаг байсан (Дэд хууль 21: 21-т) аав нь ууган хүүхдэд "байгаа бүхнийхээ хоёр хувийг" өгөх ёстой гэж тодорхой заасан байдаг. Энэ дүрэм нь эцэгтээ бага хүүгээ том хүүгээ хохироохоор дэмжихийг энэ дүрмээр хориглодог. Аавыгаа нас барсны дараа ууган хүү нь түүний бүх эрх (хүндэтгэх, өмч хөрөнгөтэй болох), үүрэг хариуцлагаар (эцгийнхээ бэлэвсэн эхнэр, гэрлээгүй эгч, насанд хүрээгүй ах нарыг асран хамгаалах) гэр бүлийн тэргүүн болжээ. Аль ч тохиолдолд, ууган хүний эрх маш чухал байсан тул Есав ахдаа бууж өгөхөөсөө өмнө агуу талыг нь харуулах ёстой байв.

Ах нарын оройн хоолны цэс

Талх. Цагаан будаатай зутан. Тараг бүхий өргөст хэмхний салат. Сэвэг зарам, самар, жимстэй сонгино. Есавын шөл. Ургамлын хамт шатаасан ямааны бяслаг. Хатаасан чангаанз, пистачиос. Улаан хилэн бялуу

Эхлэл номын дээрх бүлгээс гадна Библид Иаковын дүүгээ хооллож байсан сэвэг зарамыг гурван удаа дурдсан байдаг (2 Самуел 17:28 ба 23:11; Езекиел 4: 9). Библийн цаг үед сэвэг зарамыг өргөн тарьж ургуулдаг байсан бөгөөд ядуусын ширээн дээр байдаг нийтлэг хоол байсан гэж үзэх үндэслэл бий. Энэ нь өвөл болохоос өмнө хагалсан жижиг талбайд тариалсан бөгөөд ургацыг хаврын сүүл буюу зуны эхээр хурааж авсан. Тэрээр гучин см хүртэл өсч, цэнхэр, цагаан өнгийн жижиг цэцэгсээр цэцэглэжээ.

Уураг, амин хүчил, А, С аминдэмээр баялаг лентилийг Ойрхи Дорнод түгээмэл хэрэглэдэг бөгөөд гол төлөв хоёр нь ургадаг. Эхнийх нь дотроо улаавтар том саарал буурцаг гаргаж авдаг. Хоол хийхээс өмнө дээд давхаргыг нунтаглаж, улаан котиледоныг үлдээнэ. Бүрхүүлийг үхэрт өгдөг. Энэ төрөл нь бага хэмжээтэй харьцуулахад улаан котилонгүйгээр илүү хурдан чанаж иддэг (гэхдээ гадна талдаа улаан хүрэн харагддаг).

Энэ төрлийн сэвэг зарамыг хальсыг нунтаглалгүйгээр бүхэлд нь иддэг. Бидний өгдөг жороор бол энэ нь зовиур багатай, хоёрдугаар зэргийн сэвэг зарам гарч ирдэг. Хоёр аяга нь цагаан хоолтон, гурав дахь нь бага зэрэг мах нэмсэн бөгөөд илүү их хоолонд дурлагсдад зориулагдсан болно. Тэд тус бүр олон өлсгөлөн хүмүүсийг хооллож чаддаг бөгөөд ийм амттан нь маш бага зардалтай болно!

Библийн талх

Ойрхи Дорнодын бүх төрлийн тортилла дотроос хамгийн амттай нь жигнэхэд хамгийн хялбар байдаг - el hobutz

Шаардлагатай: 1 хайрцаг мөөгөнцөр, 1 халбага элсэн чихэр, ⅓ аяга бүлээн ус, 1 аяга нунтаг манна, 2 аяга улаан буудайн гурил, 2 цайны халбага давс, 1 цайны халбага кунжутын үр, 2½ аяга ус, 2 хоолны халбагын нунтаг манна

Бэлтгэл: Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр, усыг аяганд хийнэ; мөөгөнцрийн эзэлхүүн хоёр дахин нэмэгдтэл хутгана, дулаан газар байрлуулна. Үүний зэрэгцээ, том саванд гурил, давс, кунжутын үрийг холино. Мөөгөнцрийн хольцыг аажмаар аяганы гуравны нэгийг бүлээн усаар хийнэ.

Гараараа зуурсан гурилаа 5-6 минутын турш зуурна. Савнаас зуурсан гурилаа аваад хоёр минут орчим зуурна. Зуурмаг нь жигд, наалдамхай тууштай байдлыг олж авах ёстой. Зуурсан гурилаа хоёр хуваа. Хэсэг бүрийг чийгтэй халуун даавуугаар хучиж, хоёр минутын турш хойшлуул.

Нунтагласан семолиныг ажлын гадаргуу дээр асгаж, зуурсан гурилын тал бүрээс боов болгон хийнэ. Тэднийг халуун нойтон алчуураар хучиж, жигд хуудсан дээр тавиад гурван минут байлгана. Зуурсан гурилыг семолин гурилаар цацаж, бөмбөгийг 12 см орчим диаметртэй хавтгай бялуу болгон хийнэ. Халуун, чийгтэй алчуураар хучиж, дулаан газар босгоно.

Зуурмагийн гадаргуу дээр хурц хутгаар ховил хийж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь галыг 160 градус хүртэл бууруулж, дахин 25-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Талхыг зуухнаас ав. Талх нь дээрээс нь хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн үед бэлэн байдаг бөгөөд хэрэв та үүнийг алгадах юм бол хөндий юм шиг "санаа алддаг". Үүнийг амны алчуураар хучиж, хөргөнө. Та үйлчлэхээсээ өмнө талхыг шууд бууруулах хэрэгтэй.

Гарц: 12 ширхэг.

Цагаан будаатай зутан

Medjedarah - сэвэг зарам, сонгины хоол - Ойрхи Дорнодын хоолны цэсээс ихэвчлэн олддог

Шаардлагатай: 2 аяга сэвэг зарам (400 гр орчим), 8 аяга ус, 2 том сонгино, ½ аяга оливийн тос, 2 хоолны халбага сүмэл, 1 аяга хүрэн эсвэл цагаан будаа, давс, чинжүү

Бэлтгэл: Сэвэг зарамыг ялгаж (жижиг чулуунууд тааралдаж болно), сайтар зайлж, хатаана. Том саванд хийж, усаар хучиж, буцалгана. Галыг багасгаж 15 минут буцалгана.Дараа нь жижиглэсэн сонгиноо оливын тосонд сүмэл нэмээд карамель болтол хуурна. Боловсруулаагүй будаа, сонгино нэмээд зутан дотор тавь. Зуурмаг зөөлөн болтол 45 минутын турш хааяа хутгана. Давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Ургац: 8 нэгж.

Тараг бүхий өргөст хэмхний салат

Бага зэрэг исгэлэн исгэлэн тарагтай өргөст хэмхний салат нь хөнгөн сэргээгч хоол юм

Шаардлагатай: 3 том өргөст хэмх, нэг нимбэгний шүүс, 1 хумс татсан сармис, 4-5 гаа шинэхэн гаа, нилээд жижиглэсэн, 1 аяга өөх тос багатай тараг, ½ халбага давс

Бэлтгэл: Өргөст хэмхийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Том хөргөсөн шилэн тавагны ёроолд сэнс. Нэг нимбэгний шүүсийг өргөст хэмх дээр шахаж ав. Жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн гаа навчийг сармис шахагч дээр хийж, салатаа үржүүлсэн жүүсээр амтлана. Үлдсэн массыг хэвлэлд тараг дээр хийж давс нэмээд салат дээр асгаад хөргөгчинд 1 цаг байлгана.

Ургац: 6 нэгж.

Сэвэг зарам, самар, жимстэй сонгино

Энэ бол Бадуайн хоол болох Басай Бадавигийн цагаан хоолтон хувилбар юм. Хэрэв та будаагаар үйлчлэхийг хүсвэл будаа дээр гүргэм эсвэл турмерик нэмнэ. Энэ нь хоолонд амт нэмж, будааг улаан харагдуулна.

Шаардлагатай: 4 том сонгино, ½ аяга чанасан улаан сэвэг зарам, давс, чинжүү, ¾ өөх тос багатай тараг, 2 хоолны халбаган дээр нилээд жижиглэсэн огноо, 2 хоолны халбаганд жижиглэсэн хушга, 2 хоолны халбагын үзэм эсвэл үзэм, 2 хоолны халбагын талхны царцдас, цөөхөн хэдэн жижиглэсэн шинэ яншуй

Бэлтгэл: Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. ¶ Сонгиноо хальслаад (үзүүрийг нь тайрч болохгүй), том буцалсан устай саванд хийнэ. Галыг багасгаж, зөөлөн болтол нь 15-20 минутын турш халаана. Усан дээрээс сонгино аваад хөргөнө. Хутга, сэрээ ашиглан сонгины тагийг анхааралтай тайрч, голыг нь аваад инчний дөрөвний гурвыг "дүрэмт хувцас" үлдээгээрэй. Сэвэг зарам, давс, чинжүү, тараг, огноо, хушга, үзэм, талхны буталсан царцдас зэргийг холино. Энэ хольцоор сонгино дүүргэ. Үлдсэн татсан махыг сонгины судалтай холино. Чихмэл сонгиноо халуунд тэсвэртэй саванд хийж, татсан махаа тойруулан тарааж 20 минут орчим жигнэнэ. Яншуйгаар чимэглээд энгийн эсвэл улаан будаагаар үйлчил.

Ургац: 8 нэгж.

Эсавын Chowder

Есавын шөл нь ийм тансаг хоол тул төрөлхийн эрхийн бүх давуу эрхээс татгалзах нь харамсалтай биш байв.

Шаардлагатай: 1/2 аяга оливийн тос, 6 сонгино хэрчсэн, 400 гр хэрчсэн тугалын мах 2 лууван, 2 селөдерей иш, 1 ногоон чинжүү, 2 аяга интоорын улаан лооль, 400 гр сэвэг зарам, 2-3 аяга ус, 1 халбага давс, ¼ халбага хар чинжүү.

Бэлтгэл: Саванд тосоо халаагаад сонгино нэмээд цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Махаа нэмээд (туранхай!) Бага зэрэг буцалгаад, тэр хооронд хүнсний ногоогоо угааж хэрчинэ. Хүнсний ногоо, сэвэг зарам махаа хийж, дээр нь хоёр аяга ус хийж, сэвэг зарам зөөлөн болтол (нэг цаг хагас орчим) буцалгана. Зэвэг бэлэн болсны дараа давс нэмнэ. Савны агууламжийг шатаахгүйн тулд үе үе сэгсрэх эсвэл нэмэлт аяга ус нэмнэ. Өргөст хэмхтэй салаттай аяга, таваг дээр халуунаар үйлчил.

Ургац: 6-8 нэгж.

Ургамлын хамт шатаасан ямааны бяслаг

Жейкоб хоньчин байсан тул гартаа үргэлж бяслаг, ямааны сүү барьдаг байжээ. Тиймээс бид бэлтгэхэд хялбар, сэвэг зарам шөлтэй сайн зохицох хоолыг санал болгож байна.

Шаардлагатай: 200 гр шинэхэн зөөлөн ямааны бяслаг (фета бяслаг сайн биш - хэт хуурай), 5 жижиг боловсорсон улаан лооль, шаантаг болгон хуваасан; 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос, цөөн тооны яншуй, мэргэн

Бэлтгэл: Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Гараа усаар норгоод бяслагыг гонзгой бөмбөлөг болгоно. Тосолсон хайруулын дунд байрлуул. Эргэн тойронд улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Бяслаг шатахгүй, хүрэн өнгөтэй болохын тулд дээрээс нь чидун жимсний тос хийнэ. Дээрээс нь ургамал цацаж, ойролцоогоор 55-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээрээс аваад модон хайчлах тавцан дээр хөргөнө. Улаан лоолийн хамт үйлчил. Хатаасан чангаанз, пистачио зэргийг тус тусад нь үйлчил. Та үүнийг жороор өгсөн талханд тарааж болно.

Ургац: 6-8 нэгж.

Улаан хилэн бялуу

Есавын хоч болох Эдомын ("улаан") дурсгалд зориулан хоолыг "Улаан хилэн" хэмээх гайхамшигтай бялуугаар чимэглэв. Энэ нь гайхалтай нарийн ширхэгтэй, зөөлөн шоколадны амт, ер бусын улаан өнгөтэй. Гол гэнэтийн зүйл болох улаан өнгийг нуухын тулд хэсэг хугацаанд бялууг цагаан элсэн чихрийн бүрхүүлээр бүрхсэн байдаг.

Шаардлагатай: 2 ¼ аяга шигшсэн гурил, 1 цайны халбага давс, 2 хоолны халбагын какао 50 гр (4 хоолны халбага) хүнсний ногооны өнгө, ½ аяга ургамлын тос, 1½ аяга элсэн чихэр, 2 том өндөг, 1 аяга цөцгийн тос, 1 халбага ваниллин, 1 халбага цагаан цуу, 1 халбага хүнсний сода.

Бэлтгэл: Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Хоёр бялуу хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Гурил, давсыг холино. Какаогоо шилэн аяганд хийж аажмаар хүнсний будаг нэмж хутгаад түр хойш тавь. Ургамлын өөх тосыг элсэн чихэртэй хольж, холигчоор 45 минутын турш дунд зэргийн хурдтай байлгана. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмээд, тэр болгонд 30 секундын турш хумсны. Элсэн чихрийн холимог дээр гурил хийнэ, цөцгийн тос, ваниллин нэмнэ. Будагтай какао нэмээд массыг жигд өнгө авах хүртэл холино. Зодож болохгүй, эс тэгвээс бялуу хуурай болно.

Жижиг аяганд цуу ба содыг хольж, содыг унтраана. Бэлтгэсэн масс руу хурдан хийнэ, массыг дэвтээсэн байхаар зөөлөн холино. Зуурмагийг хэвэнд хувааж, 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс гарахаас өмнө бэлэн боовыг 10 минутын турш хөргөнө. Тэд бүрэн хөргөсний дараа бялууг цөцгийтэй хамт давхарлаж чимэглээрэй.

Зайрмаг: 1½ аяга элсэн чихэр, ½ цайны халбага чулуу, ⅛ цайны халбага давс, ½ аяга ус, 4 өндөгний цагаан.

Гүн саванд элсэн чихэр, шүдний чулуу, давс, усыг холино. Дунд зэргийн гал дээр тавиад холимог тунгалаг болтол байнга хутгана. Өндөгний уургийг хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Үргэлжлүүлэн цохихдоо элсэн чихрийн холимогийг хумсны дээр унахгүйн тулд тавагны хананы дагуу нимгэн урсгалаар хийнэ. Хөөс өтгөртөл хумсаараа үргэлжлүүлээрэй.

Э.Чиффоло, Р.Хессе Ивээгдсэн хоол. Библийн түүх ба жорууд / Энтони Чиффоло, Райнер Хесс: орчуулга. англи хэлнээс Н.Цыркун. - М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2011. - 368 х.

"Зэвэгний шөл худалдаж ав" гэсэн хэллэгийг хүн бүр мэддэг. Би үүнийг бага байхдаа анх сонсч байсан. Тэрбээр ахмад настнуудад: "Зэвэгний шөл гэж юу вэ? Үүнийг яаж зарж борлуулах вэ?" Миний ухаалаг аав үүнийг утгагүй зүйлийн оронд маш үнэтэй зүйл өгөхийг тайлбарласан юм. Хүний хувьд хамгийн эрхэм зүйл бол нэр төр, нэр төр, эрх чөлөө юм. Дэмий хоосон зүйл бол энэ бол сэвэг зарам шөл, хямдхан сэлэм юм. Хожим нь би энэ фразеологийн нэгжийн гарал үүслийг олж мэдсэн.

Энэ нь Хуучин Гэрээнд энэ тухай маш удаан бичигдсэн байсан. Исаак, Ребека нар Есав, Иаков гэсэн хоёр ихэр хүүтэй байв. Есав нэг минутын өмнө төрсөн бөгөөд энэ нь хамгийн том нь гэсэн үг юм. Дараа нь ийм хууль байсан - уугуул эрх. Түүний хэлснээр том хүү нь эцгийнхээ гол өв залгамжлагч байжээ.

Дүү нь томоосоо илүү ухаантай, илүү зальтай хүн байв. Эсав ямар нэгэн байдлаар маш их өлсөж, Жейкобоос түүнийг хооллохыг хүсэв. Түүнд ууган эрхийг нь өгөх гэсэн нэг болзлыг тэр зөвшөөрөв. Библид бичсэнчлэн: "Иаков Есавт талх, зэвэгний шөл өгч .... Есав ууган эрхээ үл тоомсорлов." Ийм тэгш бус солилцоо нь Хуучин гэрээний үед тохиолдож байжээ. Энэ нь хүмүүст маш их сэтгэгдэл төрүүлсэн тул мянга мянган жилийн дараа ч гэсэн lentil stew тухай хэллэгийг тохиромжтой тохиолдол болгон ашигладаг.

Би Израильд анх удаа алдартай шөлийг туршиж үзсэн. Өвлийн хүйтэн орой манай хөрш ихэвчлэн ямар нэгэн юм чанадаг байв. Энэ хоолны үнэр миний орон сууцанд нэвт шингэсэн. Толгой гэдэс ходоод хүртэл эргэлдэж эхлэв. Хэдэн сарын турш би тэвчиж, гайхаж байлаа: анхилуун үнэртэй шар айраг гэж юу вэ. Эцэст нь тэр эвдэрч, хөрш болох Израилийн уугуул иргэнээс өөрийн хоолны нууцыг задруулахыг хүсчээ. Ципи нууцалж чадаагүй: энэ бол орон нутгийн хүн амын дуртай хоол болох зэвэгнийн шөл байв.

Намайг Израильд ирснээс хойш олон жил өнгөрчээ. Олон жилийн өмнө эелдэг хөршийнхөө ачаар би энэ алдартай шөлийг хэрхэн хоол хийхийг сурч мэдсэн. Жил ирэх тусам өсөн нэмэгдэж буй гэр бүлийнхэн маань үүнийг хоол хийхэд маш их дуртай байдаг. Хүйтэн цаг агаарт зэвэгний халуун шөл идэх нь маш сайн байдаг. Та түүний үнэрийг үнэрлэж, ханасан үед "Гэхдээ амьдрал сайжирч байна!" Гэсэн бодол төрж байгааг мэдэрдэг. Заримдаа би хөөрхий Есавыг санаад: "Магадгүй тэр лентилийн шөлөөр зардаг тийм тэнэг хүн биш гэж үү?" Гэж боддог.

Түүхийн амтыг мэдрэхийг хүсэгчдэд зориулан дараахь жорыг орууллаа.

Дөрвөн хоол иддэг хүмүүст:

1 халбага чидуны тос
1 сонгино, жижиглэсэн
1 лууван, нилээд жижиглэсэн
Нилээд жижиглэсэн 2-3 хумс сармис
3 жижиглэсэн улаан лооль эсвэл 400 гр жижиглэсэн улаан лооль
1 халбага амтат чинжүү
1 халбага чинжүү нунтаг
1 халбага cumin
1 халбага буталсан кориандрын үрийг
Нимбэгний шүүс (1 нимбэгнээс)
1/2 аяга улаан зутан
1/4 аяга бор будаа
6 аяга ногооны нөөц эсвэл ус
1/4 аяга burgle эсвэл couscous
Давс ба хар чинжүү
2 халбага хатаасан гаа

Хоол хийх арга:

1. Чидун жимсний тосыг саванд халаагаад сонгино, луувангаа 3 минут шарна.
2. Сармисаа нэмээд анхилуун үнэр гарах хүртэл хуурна. Улаан лооль, халуун ногоо, нимбэгний шүүсээ нэмээд хааяа нэг хутгаад дахин хоёр минут буцалгана.
3. Сэвэг зарам, будаа, шөл эсвэл ус нэмээд буцалгана.
4. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 25 минут буцалгана. Burgundy, давс, чинжүү, гаа нэмээд хутгаад дахин 10 минут буцалгана, эсвэл шөл өтгөрч будаа зөөлөртөл чанана.

Сайхан хооллоорой!

Зураг: "Жейкоб ба Эсав" 1844, Civica Pinakothek Tosio Martinengo (Брешиа, Итали)