Czym karmić dziecko podczas przeziębienia? Zasady karmienia dziecka z ARVI w normalnej temperaturze ciała. Odżywianie na odrę

13.10.2019

Ekaterina Morozowa

Czas czytania: 6 minut

Niezmiennym objawem ARVI jest przeziębienie, któremu zawsze towarzyszy wzrost temperatury. Pytanie tylko, jak znaczny jest wzrost temperatury u Twojego dziecka. Od tego zależy, jak i co karmić dziecko ARVI.

Prawidłowe zachowanie rodziców w tym przypadku jest cierpliwie podawaj dziecku apetyczne, lekkie posiłki i nie nalegaj na obowiązkowe posiłki. Musimy zrozumieć, że bardziej produktywne jest wykorzystanie sił organizmu na przeciwstawienie się chorobie, ale na przyswajanie pożywienia.
Dzieci zazwyczaj odmawiają dużych lub stałych pokarmów, więc możesz je zaoferować lekkie buliony warzywne, przeciery warzywne lub owocowe , świeżo wyciskane soki, napoje owocowe, kompoty czy zwykła woda.
Lepiej uzupełnić płyn co 30 minut .

Co jeść, jeśli dziecko ma ARVI: pokarmy i potrawy, które należy uwzględnić w diecie

Jogurt niskotłuszczowy doskonale zaspokaja głód i przywraca mikroflorę jelitową.
Owoce i warzywa zwłaszcza pieczone, są idealną przekąską dla dziecka. Pieczone jabłka, gruszki czy dynia są wyjątkowo zdrowe i nie powodują uczucia ciężkości w żołądku.
Jedzenie bogate w białko , Na przykład - chude ryby lub mięso, produkty mleczne , pomaga przywrócić siły i odporność zużyte na walkę z wirusem.
Owsianka- po prostu idealne jedzenie dla chorego dziecka. Zawierają niezbędne witaminy i mikroelementy, które wspierają naturalne mechanizmy obronne organizmu. Najcenniejsze w swoim składzie są kasza gryczana i owsiana . Można je ugotować w wodzie lub mleku, w zależności od upodobań dziecka.
Cytrus Stanowią doskonały zamiennik kwasu askorbinowego, dzięki dużej zawartości witaminy C w połączeniu z bioflawonoidami. Szczególnie przydatne sok grejpfrutowy i owoce . Obniża gorączkę i poprawia apetyt.
Puree z warzyw lub owoców pomagają szybko wchłonąć korzystne substancje z owoców. Aby zadowolić swoje dziecko, możesz łącz różne kolorowe warzywa i stwórz kolorowe dodatki.
Świeżo wyciskane soki musisz gotować z przewagą owoców. Wypić natychmiast po wymieszaniu.
Herbata ziołowa z cytryną, ciepłe mleko z miodem, woda zwykła, sok żurawinowy, wywar z dzikiej róży - zaproś dziecko do wyboru. Podczas leczenia przeziębienia niezwykle ważne jest picie dużej ilości płynów. Rozrzedza śluz, usuwa toksyny i zapobiega odwodnieniu.
Fermentowane produkty mleczne z bifidobakteriami przywrócić prawidłową mikroflorę jelitową i zwiększyć naturalną odporność.
Jeśli Twoje dziecko ma ból gardła, wyeliminuj kwaśne, pikantne lub słone potrawy .
Jeśli dziecko kaszle, to tak nie dawaj mu krakersów, ciastek i słodyczy . Podrażniają błonę śluzową i wywołują bezproduktywny atak kaszlu.

W okresie zaostrzenia przeziębienia należy uważnie monitorować prawidłowe odżywianie dziecka, ponieważ podstępne wirusy atakują osłabione dzieci o obniżonej odporności. Celem jest właściwa dieta dla ARVI u dzieci szybki powrót do zdrowia i zapobieganie ponownemu zakażeniu .

Ostre infekcje dróg oddechowych są chorobą w każdym wieku, ale dzieci są szczególnie narażone na choroby układu oddechowego. Po wykryciu temperatury u dziecka przewidujemy problemy z apetytem, zachowaniem i nastrojem dziecka.

Należy zadbać o uzupełnienie zapasów witamin w organizmie dziecka, które w czasie choroby są bardzo uszczuplone. Jeśli dziecko karmione jest wyłącznie piersią, matka powinna regularnie przyjmować kompleksy multiwitaminowe w dawkach terapeutycznych, zwłaszcza witaminę C. Dzieciom podaje się preparaty witaminowe i napoje wzbogacane nawet wtedy, gdy przepisuje je lekarz.

Dlaczego dzieci nie chcą jeść?

W czasie choroby apetyt dziecka zmienia się lub nawet całkowicie zanika. Dziecko odmawia zarówno głównego jedzenia, jak i smakołyków. Dlaczego to się dzieje?

Jeśli z powodu obfitego kataru i obrzęku błony śluzowej nos jest zatkany, dziecko musi oddychać otwartymi ustami, ale jak to zrobić podczas jedzenia? Jest to szczególnie trudne w przypadku dzieci, które mają trudności z odsysaniem mleka z piersi matki.
Przeszkadza wysoka temperatura, na tle której na wpół śpiące dziecko nie może długo pracować przy stole, a nawet w łóżku (jeśli podawane jest tam jedzenie).
Dziecko odczuwa ból w przełykaniu z powodu bólu gardła.
Dziecko może nie odczuwać przyjemnego zapachu jedzenia (może to trwać od 10 do 14 dni).
Pojawiają się skutki uboczne leku stosowanego w leczeniu ostrych infekcji dróg oddechowych, takie jak nudności, zmiany smaku, zgaga, ból brzucha czy biegunka.
Dziecko pragnie określonego produktu, którego aktualnie nie ma w domu.

Jak karmić dziecko

Jeśli Twoje dziecko jest karmione wyłącznie piersią, bardzo ważne jest utrzymanie pełnej laktacji, ponieważ istnieje wyraźna szansa na odstawienie od piersi. W ostrym okresie choroby (pierwsze 2-3 dni), któremu towarzyszy wysoka temperatura, naruszenie ogólnego stanu i zatrucie, apetyt dziecka może się zmniejszyć. Wystarczy częściej podawać pierś, a w przerwach między karmieniami uzupełniać dziecku pokarm, nawet jeśli wcześniej tego nie robiłaś. Jako napój możesz podać butelkowaną wodę dla niemowląt, specjalne herbaty dla dzieci i słaby wywar z dzikiej róży. Nie należy jednak karmić dziecka butelką. W przeciwnym razie po wyzdrowieniu mogą pojawić się problemy z karmieniem piersią, ponieważ w czasie choroby dziecko będzie miało czas, aby docenić cały „urok” przyjmowania płynu z butelki. Należy pić łyżeczką, małymi porcjami i często.

Jeśli dziecko jest karmione butelką, wówczas w czasie choroby zaleca się karmienie go preparatami z mleka fermentowanego, a nie świeżymi, które są łatwo wchłaniane i przyswajane przez organizm, poprawiają apetyt i normalizują mikroflorę jelitową. To ostatnie jest ważne, jeśli dziecku przepisano antybiotyki.

Jak karmić starsze dzieci

Jeśli dziecko otrzymujące pokarmy uzupełniające ma ostrą infekcję dróg oddechowych, wskazane jest zwiększenie w jego menu ilości znanych już fermentowanych produktów mlecznych. Nie wprowadzaj jednak kefiru do diety dziecka, jeśli wcześniej go nie próbowało. Pamiętaj o najważniejszej zasadzie: w czasie choroby nie eksperymentuj z nowościami. Nie możesz próbować zwiększać apetytu pokarmami, których dziecko nie otrzymało, w przeciwnym razie oprócz chorób układu oddechowego będziesz musiał leczyć choroby jelitowe lub alergiczne.

W czasie choroby nie tylko niemowlęta, ale wszystkie dzieci powinny pić dużo płynów. Możesz zaoferować słabą herbatę, sok owocowy, kompot. Lepiej wykluczyć soki, które są zbyt kwaśne i zbyt słodkie, ponieważ powodują podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej i pogarszają kaszel. Jeśli dziecko wymiotuje lub ma mdłości, napój należy nieco schłodzić.

W okresie ostrym wszystkie dania podawać na ciepło w postaci płynnej lub półpłynnej. Warzywa i owoce gotuje się do miękkości i puree, mięso i ryby przygotowuje się na puree lub suflet (nawet jeśli dziecko je kotlety). W czasie choroby bardzo wygodne jest stosowanie specjalistycznej karmy dla niemowląt w puszkach, która ma delikatną konsystencję.

Jeśli masz trudności z połykaniem lub boli Cię gardło, powinieneś unikać pikantnych, słonych i kwaśnych potraw. Ale słodycze są całkiem dopuszczalne, zwłaszcza miętowe.

Jeśli masz silny kaszel, nie podawaj krakersów, ciastek, orzechów, kwaśnych lub bardzo słodkich owoców i jagód. Upewnij się, że Twoje dziecko nie zakrztusi się podczas ataku kaszlu.

W miarę powrotu do zdrowia żywność dla dziecka powinna stać się bardziej kompletna i zróżnicowana. Aby ułatwić organizmowi walkę z infekcjami, potrzebuje on teraz szczególnie pokarmów wysokobiałkowych. Można zatem podawać dziecku nieco większe ilości twarogu, puree mięsnego, żółtka, a także konserwy dla dzieci na bazie mięsa i drobiu. Jednak pomimo rad babć pozbądź się z dziecka bulionów – ten produkt jest kategorycznie niewskazany w diecie małych dzieci!

Menu dla chorego dziecka

Nie ma specjalnych tabletek, które zabijają wirusy, ale istnieje wiele dostępnych środków, które pomogą Ci uporać się z przeziębieniem w 3-4 dni i zapobiegną przewlekłości choroby. I oczywiście najważniejszym lekarstwem jest prawidłowe odżywianie.

Wskazówka 1. Podawaj dziecku „żywe” witaminy 3-4 razy dziennie: podawaj mu świeżo wyciskane soki. Mają właściwości przeciwgorączkowe i silne działanie przeciwwirusowe, a także zawierają „wstrząsową” dawkę witaminy C, która powoduje, że nadnercza wytwarzają do krwi hormony przeciwzapalne. Dzieci mogą wypijać do 300 ml soku dziennie.
Wskazówka 2. Zwiększ ilość jogurtu w diecie dziecka – dieta kwas mlekowy wzmacnia niespecyficzną ochronę organizmu dziecka.
Wskazówka 3. Można też podawać napary ziołowe: dużo kwasu askorbinowego w naparze z dzikiej róży z miętą lub rumiankiem. 2 łyżki owoców róży i 1 łyżkę mięty lub rumianku zalać wrzątkiem, pozostawić i pić przez cały dzień.
Wskazówka 4. Nie bez powodu nasze mamy i babcie zalecają karmienie swoich dzieci bulionem z kurczaka: zawiera on aminokwas cysteinę, który pomaga rozrzedzić śluz w nosie, ułatwia oddychanie, zapobiega rozwojowi zapalenia oskrzeli, zapalenia ucha środkowego i zapalenia zatok.
Wskazówka 5. Podawaj dziecku alkaliczną wodę mineralną (tylko bez gazu). Nawiasem mówiąc, można go używać do płukania nosa i płukania gardła.

Wspaniałym lekarstwem jest wywar mleczny z szałwii, który zawiera roślinny antybiotyk salwinę, który zapobiega rozwojowi powikłań infekcyjnych. Drugiego lub trzeciego dnia do przeziębienia mogą dołączyć bakterie wywołujące zapalenie oskrzeli, zapalenie zatok i ból gardła.

Odwar: Do 1 łyżki deserowej szałwii wlać pół szklanki mleka, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 10 minut, odcedzić i ponownie zagotować. Lepiej pić ten napój w nocy.

Przygotuj mleko migdałowe dla swojego dziecka: 50 g migdałów zalej wrzątkiem na 10-15 minut, odcedź wodę, zdejmij migdały ze skórką i rozgnieć je w moździerzu. Gotować 10 minut w 100 ml mleka lub wody, ostudzić i przecedzić. Dodaj miód lub cukier. Podawaj dziecku 2-3 łyżki mleka dziennie. Mleko to aktywuje układ odpornościowy i przywraca siły w okresie, gdy dziecko nie ma apetytu.

Lek na talerzu

Produkty, które warto jeść podczas przeziębienia:

pomidory, zioła, warzywa gotowane - dynia, marchewka;
orzechy (kilka sztuk dziennie);
chude mięso;
napoje niegazowane i zawierające kofeinę;
owoce i suszone owoce: awokado, suszone morele, rodzynki, banany i jabłka (zapiekane w piekarniku), kiwi, pigwa, figi, maliny, porzeczki, jeżyny, rokitnik, borówki, borówki.
owoce cytrusowe (jeśli nie ma alergii): pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, cytryny;
chude ryby, jajka, płatki owsiane, fasola, groszek, fasola.

Produkty zabronione do czasu wyzdrowienia:

surowe warzywa, zwłaszcza biała kapusta, rzodkiewka, rzepa, brukiew;
produkty tłuste (w tym nabiał);
ananasy, owoce zbyt kwaśne i zbyt słodkie;
buliony z tłustym mięsem, wołowiną, cielęciną, wieprzowiną, jagnięciną;
chleb i makaron;
słodycze.

Jak złagodzić stan dziecka?

W czasie choroby nie zaniedbuj próśb dziecka. Jeśli nie jest to napój gazowany ani chipsy, wysłuchaj próśb dzieci: „Mamo, chcę…”. Z drugiej strony nie rezygnuj z egzotycznych i drogich potraw.

Staraj się przestrzegać diety i przyjmowanych leków, stosuj się do zaleceń i wskazówek lekarza. Jeśli Twojemu dziecku dokucza katar, spróbuj najpierw wydmuchać nos, wlać do niego kilka kropli, a następnie podać jedzenie. Jeśli przepisane jest płukanie gardła, należy je wykonywać po posiłkach, a nie przed. Należy pamiętać, że wszelkie zabiegi medyczne związane z gardłem – smarowanie, płukanie, irygacja, badanie szpatułką – mogą skutkować wymiotami.

I przygotuj się na majsterkowanie przy nakryciu stołu i ciekawych potrawach - wynik może przekroczyć wszelkie Twoje oczekiwania: dwu-, trzyletnie dzieci lubią radosny, jasny wygląd stołu z pewnymi niespodziankami.

Jeśli nie wiesz, co jeszcze możesz zrobić, żeby zadowolić swoje dziecko, przygotuj mu ziemniaczane zrazy. Wiadomo, że ziemniaki zawierają witaminę C, która pomaga zwalczać infekcje i wzmacnia układ odpornościowy. Miękka konsystencja tego dania pozwoli dziecku łatwo przeżuć i nie zakrztusić się. A przygotowanie tego dania zajmie Ci trochę czasu. Ponadto zrazy ziemniaczane to smaczne i zdrowe danie nie tylko dla dzieci, ale także dla całej rodziny.

Co najlepiej jeść, aby szybciej wyzdrowieć po ARVI? Cechy metabolizmu podczas ostrych chorób wirusowych.

Górne drogi oddechowe człowieka są bardzo wrażliwe na szeroką gamę wirusów wywołujących tzw. ostre wirusowe infekcje dróg oddechowych – ARVI.

Jak wiadomo, ARVI jest najczęstszą chorobą u dzieci i stanowi ponad 70% zarejestrowanych patologii zakaźnych.

Mechanizm rozwoju procesu patologicznego w grypie i innych ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych jest na ogół podobny i dlatego trudno jest odróżnić jednego wirusa od drugiego na podstawie obrazu klinicznego.

Szczególne miejsce zajmuje wirus grypy - czynnik sprawczy najpowszechniejszej infekcji naszych czasów wśród ludzi. Jednakże choroby bardzo podobne do grypy wywoływane są przez inne wirusy. Są to wirusy paragrypy, adenowirusy, syncytialne układy oddechowe, rinowirusy, reowirusy itp.

Wirusy to najmniejsze znane mikroorganizmy, przystosowane do życia i rozmnażania (rozmnażania) wyłącznie wewnątrz wrażliwych komórek. Poza komórkami nie są zdolne do niezależnej aktywności i nie mają metabolizmu. Wirusy mogą się zachować tylko do czasu kontaktu z wrażliwą komórką, po czym zdają się się budzić.

Po wniknięciu do wrażliwej komórki główny składnik wirusa - jego kwas nukleinowy - z łatwością ujarzmia główny składnik centra metaboliczne w komórce i zmusza je do syntezy składników nowej generacji cząstek wirusowych.

Składniki te łączą się w całe wiriony (pełnoprawne cząsteczki wirusa), które opuszczają dotknięte komórki i przenikają do zdrowych. Zatem proces rozwoju infekcji wirusowej na poziomie komórkowym przebiega jak lawina. Masa dotkniętych komórek obumiera, zostaje odrzucona, produkty rozpadu zostają wchłonięte, zatruwanie organizmu i wywołujące liczne reakcje ogólne.

Ponadto na tle uszkodzeń komórkowych i zatrucia organizmu może rozpocząć się tak zwana wtórna infekcja - saprofityczna - to znaczy spowodowana przez własną mikroflorę organizmu - saprofity - która w pewnych warunkach na tle osłabienia organizm, na przykład, z ARVI, nabywa właściwości chorobotwórcze.

Wszystkie ARVI charakteryzują się:

Nagły początek

Wzrost temperatury (gorączka),

Objawy zatrucia (zatrucia) organizmu,

Ból głowy,

złamanie,

Częste zmiany w tchawicy

Oskrzela i płuca.

Organizm ludzki jest chroniony przed infekcjami przez szereg barier mechanicznych, chemicznych i biologicznych:

Błony śluzowe górnych dróg oddechowych,

Błony komórkowe,

Środowisko przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jeśli te bariery zostaną „przejęte”, to aby poradzić sobie z ARVI, organizm musi włączyć mechanizmy obronne, czyli reakcję tzw. układu odpornościowego, czyli po prostu odpowiedź immunologiczną.

Ostatecznym celem układu odpornościowego jest zniszczenie obcego czynnika(proces ten nazywany jest odpowiedzią immunologiczną) , co może okazać się:

mikroorganizm chorobotwórczy,

Ciało obce

Substancja trująca

Zdegenerowana komórka samego ciała.

Układ odpornościowy człowieka składa się z wielu rodzajów białek, komórek, narządów i tkanek, a interakcje między nimi są złożone i dynamiczne. Dzięki tej ulepszonej odpowiedzi immunologicznej system z czasem dostosowuje się i staje się skuteczniejszy w rozpoznawaniu określonych obcych substancji lub komórek. W procesie adaptacji powstaje pamięć immunologiczna (nazywamy ją odpornością) – która pozwala nam jeszcze skuteczniej chronić organizm przy kolejnym zetknięciu z tymi patogenami. Ogólnym celem tego procesu jest utrzymanie homeostazy (stałości środowiska wewnętrznego).

U człowieka utrzymanie homeostazy zapewniają dwa mechanizmy immunologiczne: temperatura i przeciwciała. Dlatego w przypadku ostrego początku nie można w żadnym wypadku obniżyć temperatury.

Funkcje wymiany podczas ARVI:

1. Podczas ARVI uwalniane są toksyny w dużych ilościach, głównie produkty rozkładu uszkodzonych komórek (i mikroorganizmów). Oznacza to, że musimy zwiększyć przepływ płynów, które usuwają je z organizmu i przyspieszyć metabolizm, w tym przyjąć temperaturę (nie obniżając jej).

2. Zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białka i lipidy.

Białka dostarczają organizmowi aminokwasów niezbędnych do syntezy endogennych białek organizmu. Lipidy służą jako źródło energii, zapewniają jej magazynowanie i uczestniczą w tworzeniu błon komórkowych, dlatego są niezbędne do odbudowy komórek uszkodzonych przez wirusa.

Sprawę komplikuje jednak fakt, że do przyswojenia nowo napływających białek i lipidów potrzebna jest energia i udział enzymów wytwarzanych w przewodzie pokarmowym, które z kolei teoretycznie nie powinny tego robić, a brać udział w obronie układu odpornościowego i odpowiedzi immunologicznej organizmu na chorobę.

Dlatego pomimo zwiększonego zapotrzebowania na omawiane substancje lepiej, przynajmniej w pierwszym okresie choroby, przestań je spożywać, bazując na wewnętrznych rezerwach organizmu, a następnie zapewniając podaż łatwo przyswajalnych białek i lipidów, które nie wymagają długiego trawienia.

3. Konieczne jest dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości energii. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli przed chorobą człowiek odżywiał się prawidłowo, jego organizm posiada niezbędne rezerwy energii, aby poradzić sobie z chorobą. Dlatego często w pierwszych dniach choroby nie jest wymagane pobieranie energii z zewnątrz wraz z pożywieniem, ponieważ jej wchłanianie również wymaga energii (z wyjątkiem małych dzieci, których rezerwy są niewielkie; mleko matki jest również „lekiem” dla dziecka).. W okresie rekonwalescencji będziesz potrzebować łatwo przyswajalnego pożywienia, aby uzupełnić zapasy energii.

4. Jak wspomniano powyżej, w czasie choroby musimy ułatwić proces trawienia pokarmu, ponieważ wiele enzymów biorących udział w trawieniu pokarmu, wchłanianiu węglowodanów, bierze także udział w uruchamianiu odpowiedzi immunologicznej organizmu (m.in. w ochronie przed wtórnymi infekcjami) , ataki bakteryjne). Zwykle osoba chora na ARVI nie ma apetytu i nie chce jeść. W żadnym wypadku nie należy go zmuszać.Jeśli chcesz jeść, musisz jeść, wybierając jedzenie, biorąc pod uwagę ogólne zalecenia dotyczące żywienia podczas ARVI.

Wiemy, że są ludzie, których apetyt wzrasta w czasie choroby (pod wpływem temperatury). Nie zawsze oznacza to, że jest to dla nich korzystne. Czasami osoba (dziecko) myli chęć jedzenia z pragnieniem. Dlatego jeśli chcesz ciągle jeść, lepiej zaproponować choremu ulubione napoje. Może to być gorąca herbata, zimny napój owocowy lub sok pomidorowy. Napoje są różne, uzupełniają różne „niedobory”, być może potrzebne w danej chwili danemu organizmowi. Jeśli nadal chcesz jeść, wybieraj żywność lekkostrawną, zdrową i niedrażniącą.

„Ciężkie” jedzenie, takie jak mięso, można podawać pacjentowi dopiero wtedy, gdy zacznie wracać do zdrowia. Warto także ograniczyć spożycie węglowodanów, zwłaszcza tzw. „szybkich”. Pamiętaj, że po przebyciu ostrej infekcji wirusowej dróg oddechowych wzrasta zapotrzebowanie na pokarmy białkowe.

5. Wzrasta zapotrzebowanie na witaminy i mikroelementy biorące udział w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Przede wszystkim jest to witamina C (kwas askorbinowy). Stosuje się go zarówno w profilaktyce, jak i w okresie rekonwalescencji po ARVI.

6. Oprócz witaminy C należy zadbać o odpowiednią podaż witamin, przede wszystkim tych, których organizm sam nie wytwarza.

Witamina A jest potrzebna skórze i błonom śluzowym (w tym jelitom) do regeneracji.

Witamina E – stymuluje produkcję przeciwciał.

Brak kwasu foliowego hamuje odpowiedź immunologiczną.

Kwas pantotenowy i witaminy z grupy B odpowiadają za produkcję przez organizm przeciwciał zwalczających infekcje.

7. Potrzebujesz także mikroelementów, z powodu braku których cierpi układ odpornościowy. Są to cynk i selen, żelazo i siarka.

8. Zaleca się utrzymywanie kwaśnego środowiska żołądka, które stanowi barierę dla przenikania drobnoustrojów chorobotwórczych do organizmu. Jest to szczególnie prawdziwe w stanie osłabionym. Ważne jest również, aby cały przewód pokarmowy funkcjonował prawidłowo, nie był podrażniony i nie był poddawany dużym stresom. - Jest to ważne zarówno dla usuwania zbędnych produktów przemiany materii (oczyszczanie), jak i dla produkcji i optymalnego wykorzystania enzymów wytwarzanych przez przewód pokarmowy w odpowiedzi immunologicznej, a także dla produkcji witamin niezbędnych dla organizmu.

9. Na koniec porozmawiajmy o drożdżach, które żyją w świeżych wypiekach. Uważa się, że drożdże dostając się do krwioobiegu z przewodu pokarmowego, a następnie do przestrzeni międzykomórkowej, mogą oddziaływać na błony plazmatyczne, zwiększając ich przepuszczalność dla patogennych mikroorganizmów i wirusów. W czasie choroby temat ten staje się szczególnie aktualny, dlatego zalecam rezygnację z pieczywa, a zwłaszcza rygorystyczną abstynencję od świeżych, słodkich wypieków.

Skupiając się przede wszystkim na profilaktyce i szybkim powrocie do zdrowia w przebiegu ARVI, nie zapomnijmy osobno podkreślić prawidłowego odżywiania w czasie ataku bakteryjnego.

Z powyższego, po uporządkowaniu produktów pod względem wartości odżywczej, zawartości i strawności, biorąc pod uwagę cechy metaboliczne i potrzeby organizmu ludzkiego z ARVI, ośmielam się zaproponować następujące zalecenia.

1) Pij więcej zarówno czystej wody, jak i kompotu. Kompot z suszonych owoców zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów. Kompot z suszonych śliwek działa przeczyszczająco, oczyszczając organizm z toksyn. Warto pić kompot malinowy, pomaga się pocić i łagodzi stany odurzenia.

Polecam wybierać napoje zawierające maksymalną ilość witamin potrzebnych organizmowi (przede wszystkim - witamina C) i mikroelementy. Są to napoje niewzmacniające, lekkostrawne, nie podrażniające błon śluzowych (na pewno nie są to fabryczne lemoniady i napoje gazowane), nie zawierają cukru, są kwaśne i najlepiej pić je na ciepło.

Można zaparzyć herbatę ziołową i pić ją z cytryną i miodem. Może to być herbata z jarzębiny, liści malin lub porzeczek.

2) Na początku nie jedz, zwłaszcza jeśli nie ma apetytu. . Lepiej nie „odciągać” energii organizmu na proces trawienia pokarmu i nie angażować w ten proces enzymów żołądkowo-jelitowych niezbędnych do odpowiedzi immunologicznej.

3) Wybieraj żywność lekkostrawną, gotuj ją zamiast smażyć i lepiej podawać w formie puree.

W ostrym okresie lepiej zrezygnować z mięsa, mleka (dla wielu) i ciężkostrawnych zbóż, np. kukurydzy, jęczmienia perłowego i roślin strączkowych.

Przez cały okres choroby należy zrezygnować z wieprzowiny, jagnięciny, potraw smażonych, wędlin, kiełbas, konserw, cukru (cukierków czekoladowych) i wypieków. Trudno tolerować rzeczy drażniące jelita: mocne pikle i ostre przyprawy, grzyby, w tym warzywa o szorstkiej skórce i grubym błonniku – kapusta, ogórki, rzodkiewki.

Nadaje się do żywienia w ostrych okresach:

Nie za tłusty rosół z kurczaka,

Galaretka owsiana,

Ryba na parze,

Jajka (najlepiej nie na twardo i nie jajecznica, ale jajko na miękko, przyda się żółtko)

Warzywa gotowane na parze (zwłaszcza marchewka z łyżką kwaśnej śmietany, brokuły, pieczone buraki, papryka)

Żywe fermentowane produkty mleczne

Pieczone jabłka.

W okresie podostrym(gdy temperatura spadnie) można wprowadzić bulion kostno-mięsny („żyłowany”), zupy jarzynowe (mogą być z knedlami), wywary śluzowe ze zbożami w bulionie. W przypadku kaszek lepiej jest jeść grykę i płatki owsiane, możliwy jest również ryż. Nie należy jeść prosa, kaszy perłowej, hominy i kaszy jęczmiennej. Dobrze jest dodać do diety zmielone kiełki - półpłynny, dobrze ugotowany jęczmień, owies, pszenicę. Jeśli naprawdę chcesz chleba - suszonego chleba (krakersy, ciastka). Można jeść ryby - czerwoną rybę, śledzie, makrele. Sałatki lepiej przygotowywać z warzyw poddanych obróbce cieplnej (lub niezbyt grubych, świeżych) z dressingiem cytrynowo-olejowym, lepsze są sery podpuszczkowe i „żywe” – np. Suluguni, Adyghe.

Na deser możesz zaoferować:

Musy jagodowe i owocowe, w tym cytrusowe,

Galaretka z pektyną, bez cukru, z syropem winogronowym, miodem,

Bogate kompoty z owocami,

Pianki owocowe,

Pieczone jabłka,

Orzechy - orzechy włoskie.

Jeśli proces zdrowienia jest w toku i masz silną ochotę na mięso, możesz ugotować wątróbkę cielęcą (lekko duszoną ze śliwkami), pierś z kurczaka, a następnie dodać gotowane i duszone mięso.

Smacznego!

Tak jak

W czasie choroby zmniejsza się apetyt, wszystkie siły organizmu idą na walkę z infekcją. Jak karmić dziecko w czasie choroby, aby zachować siły i ułatwić powrót do zdrowia

Zasady żywienia dziecka w czasie przeziębienia

1. Kluczową zasadą w żywieniu chorego dziecka nie jest zmuszanie go do jedzenia tego, czego nie chce. Z wyjątkiem przypadków, gdy lekarz prowadzący nalega na stosowanie określonych produktów, uzasadniając to indywidualnymi cechami stanu zdrowia dziecka.

2. Jeśli pierwszego dnia masz gorączkę, możliwe są wymioty: choroba upośledza żołądek, który nie jest w stanie utrzymać pokarmu. W takiej sytuacji lepiej, żeby dziecko nie jadło i nie piło przez 2 godziny. Następnie, jeśli poprosi o napój, daj mu mały łyk wody. Spójrz na reakcję organizmu. Jeżeli wymioty nie powrócą, po 20-25 minutach można podać więcej wody. W dniu, w którym organizm nie przyjmuje pokarmu, wypij porcjęDopuszczalne jest zwiększenie go do połowy szklanki, nie więcej. Jeśli Twoje dziecko poprosi o jedzenie, daj mu łyżkę płatków śniadaniowych lub musu jabłkowego. Monitoruj reakcję swojego organizmu.

3. Jeśli temperatura jest podwyższona, przez pierwsze dwa dni nie podawaj dziecku w ogóle pokarmów stałych, tylko płynne lub półpłynne o konsystencji, proste i lekkie: owsianka, twarożek, mus jabłkowy. Następnie możesz dodać do swojej diety jajka na twardo, suche ciasteczka i grzanki.

4. Lekarze zalecają spożywanie kaszy gryczanej i płatków owsianych jako płatków zbożowych. Zawarte w nich witaminy z grupy B, żelazo, wapń, potas i fosfor są szczególnie potrzebne organizmowi dziecka do regeneracji. Aby zapobiec znużeniu się dziecka owsianką, eksperymentuj z jej przygotowaniem: gotuj ją w wodzie, mleku lub bulionie warzywnym.

5. Wyeliminuj z diety pikantne i słone potrawy, szczególnie jeśli Twoje dziecko cierpi na ból gardła: takie jedzenie może podrażnić ból gardła i zwiększyć ból.

6. Jeśli kaszel jest silny, nie podawaj dziecku kwaśnych pokarmów, krakersów ani kruchego ciasta.

7. W pierwszych dniach choroby podawaj dziecku płyny często, co pół godziny lub godzinę. Z reguły dzieci w tym czasie chętniej piją soki i wodę. W podwyższonych temperaturach dzieci czasami proszą o mleko. Jeśli nie powoduje wymiotów, należy kontynuować podawanie go dziecku. W temperaturach powyżej 39 stopni wybieraj mleko odtłuszczone (bez wierzchniej warstwy śmietanki) lub mleko odtłuszczone, bo... Tłuszcze zawarte w mleku są dość trudne do strawienia, szczególnie w czasie choroby.

Picie w czasie choroby powinno być częstsze niż zwykle. Po pierwsze, wraz ze wzrostem temperatury zwiększa się pocenie, co prowadzi do utraty płynów, które należy uzupełnić. Po drugie, picie dużej ilości płynów pomaga usunąć toksyny wydzielane przez czynnik zakaźny oraz te, które powstają w organizmie podczas walki z drobnoustrojem, tzw. toksyny.
W trakcie choroby należy podawać dziecku także wodę mineralną, najlepiej bez gazu, aby nie powodowała odbijania i zgagi, a tym samym nie pogarszała stanu dziecka niepotrzebnymi problemami.

8. Z reguły dzieci w czasie choroby odmawiają jedzenia mięsa, ryb, drobiu, tłuszczów (masła, margaryny, śmietany). Produkty te lepiej wprowadzać do diety po spadku temperatury, w okresie rekonwalescencji.

9. Gdy tylko choroba zacznie ustępować, koniecznie podawaj dziecku warzywa i owoce – zawierają duże ilości żelaza i witaminy C, które pomagają w walce z przeziębieniem.

10. W początkowym okresie rekonwalescencji apetyt może ulec dalszemu zmniejszeniu; żołądek i jelita po prostu nie są jeszcze gotowe na przyjęcie pokarmu o normalnej wielkości. Po całkowitym wyzdrowieniu apetyt wraca do normy.

11. W pierwszym tygodniu lub dwóch po wyzdrowieniu apetyt dziecka znacznie wzrasta. Jest okej. Organizm się regeneruje, musi nadrobić zaległości. Bądź na to przygotowany. Nie należy jednak przekarmiać dziecka: po chorobie stopniowo zwiększaj porcje, jako przekąskę podawaj dziecku nabiał i owoce.
Jeżeli po dwóch tygodniach apetyt nie wróci do normy, należy skonsultować się z lekarzem.

Przyda się mamom, ale i mnie

Co najlepiej jeść, aby szybciej wyzdrowieć po ARVI? Cechy metabolizmu podczas ostrych chorób wirusowych.

Górne drogi oddechowe człowieka są bardzo wrażliwe na szeroką gamę wirusów wywołujących tzw. ostre wirusowe infekcje dróg oddechowych – ARVI.

Jak wiadomo, ARVI jest najczęstszą chorobą u dzieci i stanowi ponad 70% zarejestrowanych patologii zakaźnych.

Wszystkie ARVI charakteryzują się:

Nagły początek

Wzrost temperatury (gorączka),

Objawy zatrucia (zatrucia) organizmu,

Ból głowy,

złamanie,

Częste zmiany w tchawicy

Oskrzela i płuca.

Organizm ludzki jest chroniony przed infekcjami przez szereg barier mechanicznych, chemicznych i biologicznych:

Błony śluzowe górnych dróg oddechowych,

Błony komórkowe,

Środowisko przewodu żołądkowo-jelitowego.

Ostatecznym celem układu odpornościowego jest zniszczenie obcego czynnika(proces ten nazywany jest odpowiedzią immunologiczną) , co może okazać się:

mikroorganizm chorobotwórczy,

Ciało obce

Substancja trująca

Zdegenerowana komórka samego ciała.

U człowieka utrzymanie homeostazy zapewniają dwa mechanizmy immunologiczne: temperatura i przeciwciała. Dlatego w przypadku ostrego początku nie można w żadnym wypadku obniżyć temperatury.

Funkcje wymiany podczas ARVI:

2. Zwiększone zapotrzebowanie na pełnowartościowe białka i lipidy.

„Ciężkie” jedzenie, np. mięso, można podawać pacjentowi dopiero wtedy, gdy jego stan się polepszy. Warto także ograniczyć spożycie węglowodanów, zwłaszcza tzw. „szybkich”. Pamiętaj, że po przebyciu ostrej infekcji wirusowej dróg oddechowych wzrasta zapotrzebowanie na pokarmy białkowe.

5. Wzrasta zapotrzebowanie na witaminy i mikroelementy biorące udział w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Przede wszystkim jest to witamina C (). Stosuje się go zarówno w profilaktyce, jak i w okresie rekonwalescencji po ARVI.

6. Oprócz witaminy C należy zadbać o odpowiednią podaż witamin, przede wszystkim tych, których organizm sam nie wytwarza.

Witamina A jest potrzebna skórze i błonom śluzowym (w tym jelitom) do regeneracji.

Witamina E – stymuluje produkcję przeciwciał.

Brak kwasu foliowego hamuje odpowiedź immunologiczną.

Kwas pantotenowy i witaminy z grupy B odpowiadają za produkcję przez organizm przeciwciał zwalczających infekcje.

7. Potrzebujesz także mikroelementów, z powodu braku których cierpi układ odpornościowy. Są to cynk i selen, żelazo i siarka.

Skupiając się przede wszystkim na profilaktyce i szybkim powrocie do zdrowia w przebiegu ARVI, nie zapomnijmy osobno podkreślić prawidłowego odżywiania w czasie ataku bakteryjnego.

Można zaparzyć herbatę ziołową i pić ją z cytryną i miodem. Może to być herbata z jarzębiny, liści malin lub porzeczek.

3) Wybieraj żywność lekkostrawną, gotuj ją zamiast smażyć i lepiej podawać w formie puree.

W ostrym okresie lepiej zrezygnować z mięsa, mleka (dla wielu) i ciężkostrawnych zbóż, np. kukurydzy, jęczmienia perłowego i roślin strączkowych.

Nadaje się do żywienia w ostrych okresach:

Nie za tłusty rosół z kurczaka,

Galaretka owsiana,

Ryba na parze,

Jajka (najlepiej nie na twardo i nie jajecznica, ale jajko na miękko, przyda się żółtko)

Warzywa gotowane na parze (zwłaszcza marchewka z łyżką kwaśnej śmietany, brokuły, pieczone buraki, papryka)

Żywe fermentowane produkty mleczne

Pieczone jabłka.

Na deser możesz zaoferować:

Musy jagodowe i owocowe, w tym cytrusowe,

Galaretka z pektyną, bez cukru, z syropem winogronowym, miodem,

Bogate kompoty z owocami,

Pianki owocowe,

Pieczone jabłka,

Orzechy – orzechy piniowe.

Nie mogę napisać skąd to się wzięło - strona na to nie pozwala (((