Zbawiciel Jabłkowy: prawosławne święto o pogańskich korzeniach. Spa Apple: wszystko o wakacjach
Ostatni letni miesiąc obfituje w chrześcijańskie święta, to właśnie w sierpniu wierni świętują trzy uzdrowiska, z których każde jest wyjątkowe. Jednak pomimo różnic wszystkie są poświęcone Zbawicielowi, tj. Jezus Chrystus, od którego imienia te święta są nazwane. Pierwszym z nich jest obchodzony Honey Spas, a następnie Apple Spas i Orzech. Jabłkowy Zbawiciel - święto znane od czasów starożytnej Rosji, obchodzone jest 19 sierpnia i oznacza początek jesieni i przemianę natury. Inna nazwa Zbawiciela Apple to „pierwsza jesień”, czyli jesienne spotkanie. Tego samego dnia przypada prawosławne święto Przemienienia Pańskiego, poświęcone pamięci Przemienienia Pańskiego przed jego uczniami na Górze Tabor, na krótko przed ukrzyżowaniem. Tradycje pogańskie są ściśle powiązane z obchodami chrześcijańskimi, a teraz święto Przemienienia Pańskiego jest lepiej znane jako Zbawiciel Jabłkowy i przejęło wiele jego tradycji.
Tak więc wśród ludzi święto Przemienienia Pańskiego nazywa się Drugim Zbawicielem lub Zbawicielem Apple. to 
Święto zyskało swoją nazwę, ponieważ w tym dniu, 19 sierpnia, winogrona z nowego zbioru dojrzewały i były konsekrowane, a na obszarach, na których nie uprawiano winogron, konsekrowano jabłka. Jednocześnie jabłka i potrawy z nich nie mogą być spożywane przed Zbawicielem, podczas samego święta i po nim ma ono zbierać, konsekrować i jeść. To święto do dziś ma przypominać ludziom o potrzebie duchowej przemiany. Główną tradycją Zbawiciela Jabłkowego jest traktowanie wszystkich krewnych i przyjaciół, a także sierot, chorych i biednych świeżymi jabłkami ze zbiorów na pamiątkę ich zmarłych przodków, a dopiero potem możesz sam spróbować jabłek.
Apple Saviour przypada na krótki, ale dość surowy Post Wniebowzięcia, który pozwala na włączenie do diety wyłącznie pokarmów pochodzenia roślinnego. Pomimo tego, że wpis zaczyna się od Miodowego Zbawiciela, czyli od 14 sierpnia świeże jabłka, a także inne owoce i warzywa z nowej uprawy można spożywać dopiero od 19 sierpnia. W tym dniu dozwolone są również ryby, olej roślinny i wino. W Apple Spa pieczą ciasta z jabłkami, zaczynają gotować dżem jabłkowy, robią sałatki i desery na bazie jabłek, dekorują nimi świąteczny stół i rozdają je każdemu gościowi. Uważa się, że im hojniej człowiek traktuje wszystkich jabłkami w tym dniu, tym milszy Bóg będzie traktował swoich zmarłych krewnych. W rzeczywistości jabłka przyćmiły prawdziwe znaczenie święta, a Przemienienie Pańskie zamieniło się w masową konsekrację jabłek. Jednak tradycja konsekracji ma swoje korzenie. Uważa się, że dojrzewanie owoców pod koniec lata jest swego rodzaju nagrodą za cały rok ciężkiej pracy, a poświęcając owoce w dniu Przemienienia, Kościół uświęca w ten sposób wszystkie ziemskie trudy łaską Bożą.
Uważa się, że po poświęceniu jabłek Zbawicielowi Jabłkowemu nabierają magicznej mocy, a jeśli poprosisz, odgryzając pierwszy kawałek jabłka z nowej uprawy, z pewnością się spełni. Od Zbawiciela Jabłkowego zwyczajowo zaczyna się nie tylko przygotowywać wszelkiego rodzaju potrawy na bazie jabłek, ale także przygotowywać się na zimę. Poniżej kilka przepisów, według których możesz gotować dania na świąteczny stół w Apple Spa, a także przygotowywać smaczne i zdrowe przetwory.
Składniki:
500 gr. mąka,
200 mililitrów) mleka
2 jajka,
170 gr. Sahara,
30 gr. masło,
1 kg świeżych jabłek,
300 gr. kwaśna śmietana
Sól.
Gotowanie:
Zagnieść ciasto z mąki, mleka, 1 jajka, masła, 20 gr. cukier i sól. Obierz jabłka i usuń z nich rdzeń. Pokrój jabłka na małe plasterki, dodaj 150 gr. cukier i trochę wody. Połóż jabłka na małym ogniu i gotuj, aż zmiękną, a następnie ostudź. Ciasto cienko rozwałkować, wyciąć z niego kółka, na środek każdego kółka położyć nadzienie jabłkowe i uformować knedle. Zanurz knedle we wrzącej osolonej wodzie i gotuj na średnim ogniu przez 5-8 minut. Przed podaniem skrop knedle kwaśną śmietaną.
Śledź ze śmietaną i jabłkami
Składniki:
300 gr. lekko solony filet śledziowy,
150 gr. kwaśne jabłka,
100 gr. cebula,
100 gr. tłusta śmietana,
50 gr. ogórki kiszone,
papryka mielona,
10 gr. Sahara.
Gotowanie:
Śledź pokroić na kawałki i nałożyć na półmisek. Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać, położyć na wierzchu śledzia. Jabłka obrać, wyjąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę. Połóż jabłka na rybie. Ogórek kiszony pokroić w drobną kostkę i dodać do jabłek. Śmietanę wymieszać z papryką i cukrem, powstałym sosem polać rybę i odstawić do lodówki. Po 30-40 minutach danie jest gotowe do spożycia.
suflet jabłkowy
Składniki:
250 gr. jabłka,
12 białek jaj
150 gr. Sahara,
10 gr. masło,
20 gr. cukier puder.
Gotowanie:
Jabłka umyć w zimnej wodzie i pokroić na 4 części, wyjąć rdzeń, położyć na blasze do pieczenia, dodać trochę wody i piec w piekarniku do miękkości. Gotowe jabłka schłodzić i przetrzeć przez sito, dodać cukier i podpalić. Ciągle mieszając gotować aż masa jabłkowa zgęstnieje. Następnie delikatnie wymieszaj jabłka z ubitymi białkami na gęstą pianę. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem i użyj strzykawki do ciasta, aby ułożyć mieszankę białkowo-jabłkową. Suflet pieczemy w piekarniku w temperaturze 150-200°C. Udekoruj gotowy suflet cukrem pudrem.
Składniki:
8 jajek
2 łyżki stołowe. Sahara,
3 duże jabłka
2 łyżki stołowe. mąka,
1 cytryna
masło.
Gotowanie:
Umyj jabłka, pokrój na 4 kawałki i usuń rdzeń. Miąższ pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski i polać sokiem z cytryny. Ubijaj jajka na pianę i kontynuując ubijanie, powoli dodawaj cukier. Dodaj mąkę do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj. Naczynie do pieczenia posmarować masłem i lekko posypać mąką. Połowę ciasta włożyć do formy, na wierzch ułożyć pokrojone jabłka, a pozostałe ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut.
Składniki:
6 jabłek,
120 gr. mąka,
250 ml mleka
125 ml. woda,
150 gr. Sahara,
2 jajka,
1 cytryna
½ łyżeczki cynamon,
2 łyżki stołowe masło,
250 ml kwaśnej śmietany
3 łyżki cukier puder
Sól.
Gotowanie:
W głębokiej misce wymieszaj mąkę, wodę, mleko, jajka, 50 gr. cukier i sól. Ubij wszystko trzepaczką do uzyskania gładkości, aby nie było grudek. Z powstałego ciasta upiec naleśniki. Zrób nadzienie. Aby to zrobić, obierz jabłka, usuń ich rdzeń i pokrój w drobną kostkę. Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, 30 g do jabłek. cukier i cynamon. Zrób karmel. Roztop masło na patelni, dodaj 70 gr. cukier i ciągle mieszając, przygotuj karmel. Gdy cukier zmieni kolor na karmel, zdejmij go z ognia, dodaj jabłka do karmelu i wróć do ognia. Cały czas mieszaj, aż karmel wsiąknie w jabłka, a następnie zdejmij z ognia. Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem. Napełnij każdy naleśnik nadzieniem jabłkowym i posyp kwaśną śmietaną.
Składniki:
1 kg jabłek
750 gr. Sahara,
½ ul. woda.
Gotowanie:
Umyj jabłka, obierz i zetrzyj na średniej tarce. W tym samym czasie wymieszaj wodę z cukrem i postaw patelnię na ogniu. Gdy syrop się zagotuje, dodaj do niego starte jabłka i gotuj przez około godzinę na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. W tym czasie dżem zgęstnieje. Po ugotowaniu schłodzić dżem, włożyć do słoika i przechowywać w lodówce.
Składniki:
3 kg jabłek,
1 kg cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka cynamon,
sok cytrynowy.
Gotowanie:
Umyj jabłka, usuń skórkę i nasiona i pokrój w plasterki. Połowę jabłek włóż do rondla i przykryj połową cukru, jabłkami i cukrem ponownie na wierzchu. Odstawić na kilka godzin. Następnie podpal i gotuj przez 20 minut. Schłodź dżem i powtórz procedurę gotowania jeszcze 2 razy. Pod koniec ostatniego wrzenia dodać sok z cytryny, cynamon i wanilię. Gorący dżem wlej do słoików i zwiń pokrywkę.
Składniki:
1,5 kg jabłek,
1 cytryna
1,5l. woda,
2-3 goździki,
250 gr. Sahara.
Gotowanie:
Jabłka umyć, obrać, pokroić na 4 części i wyjąć rdzeń. Jabłka włożyć do miski i polać sokiem wyciśniętym z 1 cytryny, wymieszać i przykryć. Skórkę jabłka włożyć do rondla, zalać wodą i zagotować, następnie dodać cukier, wymieszać i gotować przez 5 minut. Zdjąć rondel z ognia, zawartość przecedzić przez sito. Włóż jabłka do czystego, suchego słoika, dodaj do nich syrop, przykryj pokrywką i ostudź. Ostrożnie wlej syrop do rondla i zagotuj. Goździki zalać wrzątkiem i położyć na jabłkach. Jabłka zalej wrzącym syropem tak aby do góry słoika pozostało około 2 cm Słoik wstaw do garnka z wrzącą wodą na 20 minut, następnie szczelnie zamknij pokrywkę, odwróć słoik do góry nogami i w tym stanie schłodź do temperatury pokojowej . Kompot przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.
Przed Zbawicielem Jabłkowym wierzący nie jedzą świeżych jabłek, ale wraz z nadejściem wakacji pojawiają się na każdym stole. Jabłka są po prostu spożywane, dodawane do wypieków, sałatek, soków, kompotów i wszelkiego rodzaju przetworów. Po Drugim Zbawicielu wolno włączać do swojej diety wszelkie świeże owoce i warzywa konsekrowane w kościele, więc od tego dnia post jest szczególnie łatwy do zniesienia. We współczesnym świecie jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek poświęcił w kościele wszystkie uprawy uprawiane w kraju, w taki czy inny sposób, ale niektóre tradycje związane z Jabłkowym Zbawicielem są stopniowo zapominane. Jednak nawet w naszych czasach każda gospodyni wciąż może upiec pyszne ciasto, ugotować dżem jabłkowy, zrobić kompot, zaprosić gości i poczęstować tymi pachnącymi przysmakami!
Alena Karamzina
„Zbawiciel przyszedł - trzymaj rękawiczki w rezerwie” - dokładnie tak brzmi jedno z powiedzeń o Zbawicielu Jabłkowym, wielkim święcie religijnym. Apple Savior jest również często nazywany Drugim Zbawicielem: Pierwszy Zbawiciel (Makovey) obchodzony jest 14 sierpnia, a Trzeci, czyli Orzechowy Zbawiciel, obchodzony jest 29 sierpnia.
historia święta
Trzy Ewangelie (Marka, Mateusza i Łukasza) opisują Przemienienie Pana. Jezus Chrystus powiedział swoim uczniom, że musi umrzeć i zmartwychwstać trzeciego dnia. Chrystus wraz ze swoimi uczniami Piotrem, Jakubem i Janem wspiął się na górę Tabor, aby się modlić. Podczas modlitwy Jezus został przemieniony: jego twarz rozjaśniła się, a jego szaty stały się olśniewająco białe. W tym momencie starotestamentowi prorocy Mojżesz i Eliasz zstąpili do Chrystusa i rozmawiali z Jezusem. Wkrótce jednak pojawił się obłok, z którego dobiegł głos: „To jest Mój Umiłowany Syn, w którym mam upodobanie. Słuchaj go!"
A Święto Zbawiciela Jabłkowego zaczęło być obchodzone w IV wieku, kiedy cesarzowa Helena, matka rzymskiego cesarza Konstantyna I, zbudowała świątynię na górze Tabor jako przypomnienie Przemienienia Pańskiego.
Tradycje Zbawiciela Jabłkowego
Na Zbawicielu ludzie wkładali odświętne ubrania, brali kosze z jabłkami i innymi owocami z własnego ogrodu i ogrodu kuchennego, dekorowali całe to piękno bukietem pszenicy lub żyta i szli do świątyni. Tradycje Zbawiciela Jabłkowego są ciekawe i różnorodne:
- według zasad kościelnych przed Drugim Zbawicielem nie można było nawet skosztować jabłka nowego żniwa;
- szczególnie przestrzegały tej zasady kobiety, których małe dzieci zmarły. Wierzono, że jeśli matki nie jedzą jabłek przed Zbawicielem, to ich dzieci w niebie otrzymają złote jabłko, które rośnie na srebrnym drzewie;
- po powrocie rodziny z konsekrowanymi jabłkami z kościoła, głowa rodziny ze świecą konsekrowaną spacerowała po pasiece. Po tej ceremonii można było usiąść przy świątecznym stole. Głównym daniem były pieczone jabłka. Drugi Zbawiciel pada na Słup Wniebowzięcia (Spassky), ale w tym dniu wolno jeść ryby i wino;
- gospodynie domowe dużo gotowały tego dnia i rozdawały biednym potrawy i jabłka;
- istnieje przekonanie, że na Drugim Zbawicielu jabłka nabierają cudownych właściwości: wierzyli, że jeśli całkowicie zjesz poświęcone jabłko, nawet z nasionami, choroby ominą cię;
- w tym dniu ludzie dzielili się swoimi żniwami z sąsiadami i krewnymi, aby w przyszłym roku było wszystkiego dużo;
- na Drugich Zdrojach upamiętniono zmarłych krewnych. Wierzono, że w to święto zmarli przychodzą na ziemię po raz trzeci w okresie wiosenno-letnim: pierwszy przyjazd przypada na Wielki Czwartek, drugi na Trójcę Świętą.
W rzeczywistości istnieje wiele tradycji związanych ze Zbawicielem, a w każdym regionie są one na swój sposób inne i interesujące.
Źródło zdjęcia: my-city.in.ua.
Wróżby ludowe związane ze Zbawicielem Jabłkowym
Nasi przodkowie byli spostrzegawczymi ludźmi, więc istnieje wiele znaków związanych z Drugim Zbawicielem:
- jeśli na święta było gorąco, zimą nie należy czekać na śnieg; jeśli w wakacje padało, zima będzie śnieżna;
- jeśli na uzdrowiskach pada deszcz, jesień będzie sucha i ciepła;
- jeśli antonovka (odmiana jabłek) urodzi się obficie, to w przyszłym roku chleb będzie dobry;
- jaka była pogoda na Drugich Spa, tak samo będzie na Pokrowie (14 października).
Źródło zdjęcia: firtka.if.ua.
Gdzie możesz świętować Zbawiciela Jabłka
Ludzie Zbawiciela chodzą do kościoła w świątecznym nastroju, aby pobłogosławić pełne kosze smakołyków. W tym dniu każda świątynia wypełniona jest odświętnymi koszami, z których rozbrzmiewa aromat owoców i warzyw. Jeśli chcesz spędzić to święto religijne w wyjątkowym otoczeniu, możesz udać się do:
Sierpień obfituje w święta religijne. W tym miesiącu obchodzone są aż trzy Spa, które poświęcone są darom natury: Jabłkowi i Orzechowi. Produkty te reprezentują zbiory i odgrywają ogromną rolę w żywieniu człowieka.
Ze wszystkich uzdrowisk ludzie wyróżniają jedno jabłkowe, ponieważ jest bogate w znaki i ma różnorodne tradycje związane z celebracją. Uzdrowiska obchodzone są 19 sierpnia. Zgodnie z prawosławnymi zwyczajami obchody Jabłkowego Zbawiciela zbiegają się z dniem Przemienienia Pańskiego, aw kalendarzu ludowym - z pożegnaniem lata. Przed świętowaniem zabrania się spożywania owoców nowych zbiorów. Kiedy zaczyna się Zbawiciel Jabłkowy, zdecydowanie musisz jeść jabłka i inne owoce, które są zapalane podczas liturgii. Zaleca się również traktowanie jabłkami krewnych, znajomych, przyjaciół, żebraków i sierot. Jeszcze lepiej, jeśli najpierw dasz potrzebującym jabłka lub potrawy od nich do spróbowania, a potem sam je spróbuj.
Ponieważ Zbawiciel Jabłkowy zbiega się z Postem Zaśnięcia, zabronione jest spożywanie mięsa, masła i mleka. Jednak dozwolone pokarmy można łatwo zastąpić grzybami, jagodami, owocami i warzywami. Nawiasem mówiąc, przez dwa tygodnie Postu Zaśnięcia, dopiero 19 sierpnia można jeść ryby bez obawy o naruszenie zasad abstynencji. W Apple Spa zaleca się gotowanie dżemów, przetworów i ciast, różnych deserów.
Jak powstało Apple Spa?
Wiele świąt ma swoją legendę, a Apple Spa nie jest wyjątkiem. Historia święta przypada na czas, kiedy Chrystus przygotowywał swoich uczniów na przyszłe wydarzenia. Istnieje legenda, że Mesjasz wraz ze swoimi najbliższymi uczniami Janem, Piotrem i Jakubem wstąpił na górę Tabor na tradycyjną modlitwę. Zmęczeni apostołowie zasnęli i nie złapali momentu rozpoczęcia Przemienienia Pańskiego. Obudziło ich promieniowanie – niezwykłe światło, które studiował Chrystus. W pobliżu nauczyciela apostołowie zauważyli Eliasza i Mojżesza, którzy rozmawiali z nim o udaniu się do Jerozolimy, aby dokonać dzieła odkupienia. Nagle mgła opadła na górę i apostołowie usłyszeli głos Pana: „To jest mój wybrany syn, w którym jest moje upodobanie”. Uczniowie byli przerażeni, upadli na twarze i leżeli tak, aż Jezus ich dotknął. Święty zwrócił się do nich z prośbą, aby nie opowiadali o tym, co się wydarzyło, dopóki egzekucja nie zostanie zakończona. W ten sposób uczniowie stali się pierwszymi ludźmi, którzy zdali sobie sprawę, że Jezus jest Synem Bożym. To jest powód obchodów Apple Savior.
W Rosji Spa stały się najbardziej celebrowanym dniem lata. W dniu, w którym obchodzono Jabłkowy Zbawiciel, we wsiach obchodzono święta, które chwaliły nie tylko święto religijne, ale także nadejście jesieni. Chłopi obserwowali zachód słońca i gdy tylko słońce porównano z horyzontem, zaczęli śpiewać piosenki i gratulować sobie nawzajem.
Jabłkowe uzdrowiska: tradycje i znaki
W Drugim Spa zwyczajowo traktuje się wszystkich jabłkami i oczywiście je samemu. Razem z jabłkami możesz wręczać pamiątkowe jabłka, tekstylia z wizerunkiem owoców krewnym i przyjaciołom. Jabłko symbolizuje płodność i dobre samopoczucie rodziny, dlatego swoim prezentem życzysz swoim bliskim wszystkiego najlepszego.
Oprócz przysmaków z jabłkami i pamiątek, Apple Saviour ma o wiele więcej znaków, które mają swój zwyczaj. Główne znaki to:
Jeśli celebrujesz tego Zbawiciela, to oprócz smakołyków uwzględnij wieczorne spacery. Idź do parku, aby spędzić ciepłe lato i spotkać się z jesienią. Oglądając zachód słońca, podziękuj naturze za jej obfitość i dary i poproś, aby wszystkie pozostałe miesiące były hojne i płodne.
W sierpniu odbywają się trzy święta ku czci Zbawiciela, które nazywane są Uzdrowiskami. Pierwsze uzdrowiska obchodzone są 14 sierpnia, popularnie nazywane „na wodzie”, drugie - 19 sierpnia „na górze”, a trzecie - 29 sierpnia „na płótnie”.
Drugi Zbawiciel, obchodzony w dniu Przemienienia Pańskiego, jest popularnie nazywany Zbawicielem Jabłkowym.
Dlaczego Drugie Spa nazywa się Apple?
Apple Saviour to popularna nazwa święta Przemienienia Pańskiego. Wiąże się z wieloma obrzędami ludowymi. Przede wszystkim Apple Saviour to początek jesieni, przemiana natury. Wcześniej, przed tym świętem, nie wolno było jeść owoców, ogólnie żadnych owoców, z wyjątkiem ogórków. 19 sierpnia zostały oświetlone w kościele, po czym dopuszczono do spożycia wszystkich owoców. Po poświęceniu część przyniesionych owoców należy opowiedzieć w przypowieści, a resztę zanieść do domu, gdzie przerywa się post.
Uważa się, że jeśli rodzice nie jedzą jabłek przed Drugim Zbawicielem, to w przyszłym świecie ich dzieci otrzymują prezenty, wśród których są rajskie jabłka. A te dzieci, których rodzice spróbowali jabłek, nie są rozdawane. Dlatego wielu rodziców, zwłaszcza tych, którzy pochowali swoje dzieci, uważa za grzech spożywanie jabłek przed tym świętem. Matki, które straciły dzieci, przynoszą kilka jabłek do kościoła w poranek Jabłkowego Zbawiciela, konsekrują je, a następnie zabierają do grobów swoich zmarłych dzieci. Jeśli grób jest daleko, podświetlone jabłko można umieścić na dowolnym dziecięcym grobie lub pozostawić w świątyni. Wcześniej poświęcone jabłka były często przenoszone na cmentarze, aby położyć je wszystkim zmarłym krewnym.
Istnieje również przekonanie, że podczas Przemienienia Pańskiego jabłka stają się magiczne. Odgryzając kawałek, możesz złożyć życzenie, które z pewnością się spełni.
Od tego dnia w sadach zaczyna się gorąca pora roku, jabłka na przyszłość zbiera się według różnych receptur: suszy się, konserwuje i moczy. W czasie wakacji trzeba też gotować dużo potraw z jabłkami, piec w piekarniku lub piekarniku z miodem i robić ciasta. Jabłka Spasowa rozdawane były biednym i chorym.
Tego samego dnia rozpoczyna się masowe spożycie groszku, czasem nawet organizowany jest specjalny „Dzień Grochu”. Wraz z Jabłkowym Zbawicielem i Świętem Przemienienia rozpoczęły się zbiory zbóż jarych i siew zbóż ozimych (żyta). Uzdrowiciele do tego dnia próbowali przygotowywać zioła lecznicze, Huculi nie gasili ognia na ulicę, na Zakarpaciu tego dnia nie użyczali ognia.
Masowe uroczystości i jarmarki miały zbiegać się ze świętami.
Zgodnie z powszechnymi wierzeniami, po Jabłkowym Zbawicielu noce stają się chłodniejsze. To święto to także spotkanie jesienne. „Przyszedł Drugi Zbawiciel – weźcie swoje rękawice w rezerwę”.
Inne nazwy świąt
Drugi, Jabłkowy Zbawiciel ma też inne popularne nazwy - na przykład Święto Pierwociny, Średni Zbawiciel, Zbawiciel na Górze, Dzień Grochu, Pierwsza Jesień, Jesień, Drugie Spotkanie Jesienne, Przemienienie. W tym dniu Rosyjska Cerkiew Prawosławna czci Przemienienie Pana Boga i Zbawiciela Jezusa Chrystusa.
Przemienienie Pana Boga i Zbawiciela Jezusa Chrystusa
Ewangelie opisują tajemnicze przemienienie, manifestację Boskiego majestatu i chwały Pana. Stało się to na górze przed trzema najbliższymi uczniami Jezusa Chrystusa podczas modlitwy. O tym wydarzeniu relacjonują wszyscy ewangeliści, z wyjątkiem Jana.
Ceremonia prawosławna odbywa się 19 sierpnia, a jeśli według kalendarza juliańskiego, to 6 sierpnia. W Kościele katolickim również obchodzony jest 6 sierpnia, czyli przeniesiony na następną po tym dniu niedzielę. Ormiański Kościół Apostolski uważa, że święto to trwa od 28 czerwca do 1 sierpnia.
Tradycyjnym miejscem Przemienienia Pańskiego jest góra w Galilei zwana Taborem. Istnieje jednak wersja, że miejscem Przemienienia Pańskiego była ostroga góry Hermon, znajdująca się w pobliżu Cezarei Filipowej.
Ewangelie opisują, że Jezus udał się z Piotrem, Jakubem i Janem na górę, aby się modlić, a podczas modlitwy został przemieniony. Jego twarz świeciła jak słońce, a Jego szaty stały się białe jak światło. A dwaj prorocy ze Starego Testamentu, Eliasz i Mojżesz, pojawili się i rozmawiali ze Zbawicielem o Exodusie. Zabronił swoim uczniom mówić o tym, co widzieli, dopóki Syn Człowieczy nie powstał z martwych.
historia święta
Święto obchodzone jest w Palestynie od IV wieku, od czasu kiedy na Górze Tabor zbudowała Świątynię Przemienienia Pańskiego przez cesarzową Elenę. Na Wschodzie wzmianki o święcie sięgają V wieku.
Teksty ewangeliczne podają, że to wydarzenie miało miejsce w lutym, 40 dni przed Wielkanocą, ale Kościół prawosławny przesunął obchody na 6 sierpnia (19) - aby nie wypadło w dni Wielkiego Postu. A 40 dnia po Przemienieniu zawsze odbywa się święto Podwyższenia Krzyża Pańskiego.
We Francji i Hiszpanii święto obchodzone jest od VII wieku, ale w Kościele katolickim zostało ustanowione przez papieża Kaliksta III w 1456 roku.
W Kościele prawosławnym święto należy do dwunastych wielkich świąt, sprawowana jest liturgia, odczytywane są parimia, śpiewany jest kanon. Kolor szat liturgicznych jest biały. Święto przypada na Post Zaśnięcia, który wcześniej był prawie równy Wielkiemu Postowi.
W Rosji Apple Saviour był jednym z najbardziej celebrowanych świąt. Wieczorem chłopi oglądali zachód słońca, a gdy dotknął horyzontu, zaczęły się śpiewy.
W regionach południowych konsekrowano i degustowano nie jabłka, ale pierwsze winogrona. Albo wszystkie owoce, które są.
Rytuały i znaki dla Zbawiciela Jabłka
Apple Saviour nazywany jest też „pierwszą jesienią” – spotkaniem jesieni. Wieczorem, widząc zachód słońca, spędzili też lato. "Przyszło ratunek jabłek - lato nas opuściło."
Uważa się również, że przypomina o konieczności duchowej przemiany. Tego dnia najpierw poczęstowali jabłkami krewnych, przyjaciół, sieroty, biednych, upamiętnili przodków, którzy zasnęli w wiecznym śnie - a dopiero potem zjedli siebie.
Z tym świętem wiąże się wiele znaków i zwyczajów. W dawnych czasach uważano je za ważne dla zdrowia i dobrego samopoczucia całej rodziny. Na przykład żebracy zostali poczęstowani owocami zebranymi z ogrodu - aby w przyszłym roku zebrać doskonałe zbiory.
Jest też znak, że jeśli w dzień Drugiego Zbawiciela jest gorąco, to w styczniu będzie mało śniegu, a jeśli będzie padać, to zima będzie śnieżna.
Jest jeszcze jeden interesujący znak: jeśli mucha dwa razy siedzi na dłoni w te wakacje, sukces czeka na osobę. W te wakacje musisz uzbroić się w cierpliwość nawet w przypadku much i nie odpędzać ich, aby nie odstraszyć szczęścia.
Jabłka
Według archeologów nawet jaskiniowcy jedli jabłka. W starożytnym Rzymie znane były 23 odmiany jabłek, a dzięki rzymskim żołnierzom jabłka trafiły również do Europy. Teraz jabłonie to najpopularniejsze drzewa owocowe na świecie.
Jabłka można wykorzystać w ogromnej ilości potraw, produkują nawet wódkę z cydrem, nie wspominając o dżemach, deserach, sałatkach, kompotach, plackach, ciastach, sosach. Kaczki pieczone są z jabłkami, mięso duszone.
Zgodnie z normami fizjologicznymi człowiek powinien spożywać około 50 kilogramów jabłek rocznie, z czego 40% ma postać soków. Jabłka zawierają prawie wszystkie substancje potrzebne organizmowi: wapń, magnez, fosfor, potas, sód, żelazo, witaminy C, E, PP, B1, B2, B6, kwas foliowy, karoten. Są lekkostrawne, a ich kombinacje są optymalne dla ludzi.
Nic dziwnego, że Brytyjczycy mówią: „Jabłko dziennie - a lekarz nie jest potrzebny”. A jeszcze lepiej - dwa lub trzy jabłka. Te niesamowite owoce pomogą utrzymać organizm w doskonałym zdrowiu.
Sierpień obfituje w święta poświęcone żniwom. Trzykrotnie honorowane są najważniejsze dary rosyjskiej natury: jabłka, miód i orzechy. Chociaż, ściśle rzecz biorąc, podczas trzech uzdrowisk zwraca się uwagę nie tylko na te produkty..
Spa miodowe
Miodowy Zbawiciel obchodzony jest 14 sierpnia w nowym stylu. Nasi przodkowie wierzyli, że po tym dniu pszczoły zaczynają przynosić „niewłaściwy” miód i dlatego pospieszyli z odebraniem ostatnich darów małych robotnic. Miód ten uważano za szczególnie leczniczy i spożywano go dopiero po konsekracji w kościele.
W dniu Pierwszego Zbawiciela zwyczajem jest dawanie sobie słoików z tym pachnącym przysmakiem, pieczenie ciastek miodowych i pierników oraz gotowanie miodu pitnego. Wierzący przychodzą do świątyni, aby poświęcić miód – zarówno płynny, jak i w plastrach miodu. Miodowe ofiary zostawiają w kościele, ofiarowując je starszym, dzieciom i proszącym o jałmużnę. W Rosji jest nawet stare powiedzenie: „O Pierwszym Zbawicielu żebrak je miód”.
Ponadto 14 sierpnia księża przeprowadzają również małe błogosławieństwo wodne. Tradycja uświęcania wody, wykopanych studni i otaczających je zbiorników wodnych dała drugie imię temu święcie: „Mokry Zbawiciel” lub „Zbawiciel na Wodzie”.
Uważa się, że nawet rosa w tym dniu ma właściwości lecznicze, dlatego każdy kontakt z płynami naturalnego pochodzenia daje zdrowie, siłę fizyczną i psychiczną, zmywa grzechy, nagromadzone zmęczenie i negatywną energię. Ponadto Wet Spas to ostatnia okazja do kąpieli w rzece lub jeziorze. Po tym dniu woda kwitnie i robi się zimna.
Jeśli masz studnię, źródło lub przynajmniej studnię artezyjską w swoim wiejskim domu lub w pobliżu domu, czerp wodę, zjedz łyżkę miodu i wypij ją trzema małymi łykami czystej wody - to da ci doskonały zastrzyk energii energii. Pamiętaj tylko, że na taki rytuał możesz sobie pozwolić tylko w Honey Spa. Faktem jest, że zwykle miód w połączeniu z lodowatą wodą powoduje wzrost temperatury i wywołuje stan gorączkowy.
„Bohaterem” Miodowego Zbawiciela, oprócz samego miodu, jest mak. Trzecie „imię” tego święta to Makovey. Nie będziemy zagłębiać się w szczegóły historycznego pochodzenia tej nazwy, ale po prostu powiemy, że wraz z darami pszczół, w tym dniu konsekrowane są również makowe główki. Właśnie w tym czasie mak całkowicie dojrzewa. Dlatego na świątecznym stole umieszczane są również potrawy, w których jest używany: bułki makowe, mak gotowany w miodzie, bułeczki, a także sałatki, pierwsze i drugie dania, na przykład soczyste (owsianka pszenna z rodzynkami, miodem, orzechami włoskimi i mak).
Jak i kiedy świętować trzy Spa: Miód, Jabłko, Orzech
Jeśli zamierzasz celebrować Miodowego Zbawiciela, skupiając się na tradycji chrześcijańskiej, pamiętaj, że 14 sierpnia jest pierwszym dniem postu Zaśnięcia Najświętszej Maryi Panny, więc dania mięsne i rybne nie są spożywane, a wypieki robi się z ciasta postnego.
Możesz chronić swój dom przed najazdem zła, przed złym okiem i zniszczeniem, przed kłótniami między domami i głodem, rozrzucając poświęcony mak w rogach domu.
Jabłkowe Spa
Kolejnym świętem darów natury jest Apple Saviour, obchodzony jest 19 sierpnia w nowym stylu. Według kanonu prawosławnego Zbawiciel zbiega się ze świętem Przemienienia Pańskiego, a według kalendarza ludowego z pożegnaniem lata. Zgodnie z tradycją, do dziś nie je się jabłek i potraw z nich. Jakiś czas temu wierzono nawet, że jeśli rodzice złamią ten zakaz, to ich dzieci, gdy znajdą się w niebie, zostaną pozbawione wszelkiego rodzaju przysmaków.
Jak i kiedy świętować trzy Spa: Miód, Jabłko, Orzech
Tak więc nasi przodkowie czekali na Drugiego Zbawiciela i dopiero tego dnia wczesnym rankiem, prawie o świcie, zaczęli zbierać jabłka lub je kupować. Następnie zabrali ich do kościoła na konsekrację, po czym urządzili „ucztę pod górą”. Oprócz jabłek, 19 sierpnia błogosławi się również gruszki i winogrona, które podawane są na świątecznym stole w stanie surowym i ugotowanym.
Na święta przygotowywane są dania wielkopostne - szarlotki, kompoty, dżemy, Charlotte, a także jabłka pieczone z miodem i przyprawami, gruszki w syropie itp. Ryby są również dozwolone. Jeśli jednak jesteś osobą niereligijną, możesz uzupełnić menu o kaczkę lub kurczaka z jabłkami, mięso w sosie jabłkowo-borówki, pieczone jabłka z miękkim serem (lub twarogiem), sałatkę serową, winogrona i szynkę.
W Apple Saviour zwyczajowo traktuje się jabłkami wszystkich, nawet nieznajomych. W pierwszej kolejności dzieci i żebracy stojący na werandzie. Co więcej, najpierw owoce są rozdawane innym, a dopiero potem zaczynają jeść.
Razem z jabłkami możesz dać krewnym i przyjaciołom zdjęcia lub tekstylia przedstawiające te owoce lub jabłka pamiątkowe wykonane z drewna, metalu, ciasta solnego. Jabłka są symbolem płodności i dobrobytu rodziny, dlatego swoją ofertą życzysz wszystkim bliskim Ci wszystkiego najlepszego.
Jeśli zamierzasz świętować tego Zbawiciela, pamiętaj, że oprócz smakołyków i prezentów świętowanie obejmuje również wieczorne spacery. Idź do parku o zachodzie słońca, aby spędzić lato i spotkać się z jesienią. Pożądane jest, abyś mógł oglądać zachód słońca - ta tradycja ma głębokie święte znaczenie.
Jak i kiedy świętować trzy Spa: Miód, Jabłko, Orzech
Widząc swoimi oczami światło chowające się za horyzontem, dziękujesz naturze za jej dary, za obfitość i prosisz, aby następne dwanaście miesięcy było płodne, hojne i dobrze odżywione, podczas gdy nasi przodkowie też śpiewali; Ty też możesz zaśpiewać odpowiednią piosenkę lub po prostu zwrócić się do słońca monologiem.
Dodatkowo, według legendy, ostatni kawałek pierwszego jabłka zjedzony po poświęceniu przynosi szczęście - jest dokładnie przeżuwany, składając życzenie. Uważa się, że na pewno się spełni.
Orzech Spa
Trzeci Zbawiciel nie jest tak popularny jak dwa poprzednie, ale z wszystkich trzech jest najważniejszy. Orzechowy Zbawiciel obchodzony jest 29 sierpnia w nowym stylu. Do tego dnia orzechy dojrzewają, zaczynają być aktywnie zbierane i spożywane. Jednak w kościele konsekrowana jest również pierwsza kolekcja orzechów.
Jak i kiedy świętować trzy Spa: Miód, Jabłko, Orzech
Pomimo tego, że wiele osób nazywa to uzdrowisko Orekhov, jego główna nazwa to Chlebny. Zgodnie z tradycją w tym dniu kończy się zbiór chleba i pierwszy bochenek jest wypiekany z mąki z nowego plonu. Chleb zabierany jest do świątyni na konsekrację, a następnie zjadany przez całą rodzinę. W niektórych regionach naszego kraju nadal istnieje rytuał - pozostałości pierwszego dywanu owija się lnianym płótnem i umieszcza za ikoną. W ten sposób „zwabiają” dobre samopoczucie do domu, chronią rodzinę przed głodem.
Nie jest zwyczajem świętowanie Uzdrowiska Chlebowego (Orzechowego) w jakiś szczególny sposób, ponieważ w tym czasie cierpienia były w pełnym rozkwicie, a nasi przodkowie nie mieli czasu na rozrywkę. Rano chodzili do kościoła, uświęcali orzechy, chleb, zboża i wyruszali przygotowywać pole pod zboża ozime. Mimo to nadal przestrzegano niektórych świątecznych zwyczajów - pieczono chleb dla ubogich, traktowano krewnych i przechodniów z orzechami, placki z orzechami i inne prezenty ostatniego lata podawano na obiad.
Nie można ograniczać się w celebracji Zbawiciela Orzechowego. Do tego czasu post już się skończy, a nawet jeśli go obserwowałeś, w tym dniu wybór menu zależy tylko i wyłącznie od Twojej wyobraźni. Piecz chleb według oryginalnej receptury, przygotuj dania z wykorzystaniem orzechów, np. lobio lub sałatkę z kurczaka, z pieczarkami, orzechami i serem.
Dla rozrywki wybierz wróżenie z orzechów - pomyśl życzenie i złam jeden orzech. Jeśli rdzeń okaże się dobry, słodki i duży, to twoje marzenie się spełni. Jeśli nakrętka jest pusta lub czarna w środku, życzenie się nie spełni.
Ponadto wręczaj symboliczne prezenty bliskim, przyjaciołom i współpracownikom: orzechy, ręcznie wypiekane bułeczki, czy lniane ręczniki - wyroby z tkanin również są bezpośrednio związane z tym świętem.
Przeniesienie obrazu Chrystusa Zbawiciela niewykonanego rękami odbyło się 16 sierpnia według starego stylu (29 sierpnia według nowego). Od tego czasu to wydarzenie obchodzone jest przez prawosławnych na całym świecie, a w Rosji zbiega się z pogańskim, ludowym świętem chleba i orzechów. Na pamiątkę płótna z zamanifestowanym wizerunkiem Jezusa Chrystusa zwyczajowo handlowano tego dnia tkaninami.
Trzy Uzdrowiska to doskonała okazja, aby cieszyć się tym, co dojrzałe w lasach, ogrodach i na polach. Uważa się, że w dzisiejszych czasach cała pozytywna energia ziemi skoncentrowana jest w owocach, orzechach, miodzie i chlebie. A z pozoru zwykłe produkty stają się potężnym ładunkiem, który pomaga zyskać zdrowie, szczęście i dobre samopoczucie. Czego Ci życzymy!
Nadieżda POPOWA
Która religia Ci odpowiada?