Cum și ce să hrănești un copil la 1 an și 2 luni. Principalele produse din meniul unui copil de un an. Considerații nutriționale pentru alergia la laptele de vacă

11.07.2019

Un copil de un an cunoaște gustul multor feluri de mâncare și produse, precum pește, carne, supe, cereale, legume și produse lactate. Dar pentru unii copii, laptele matern este încă pe primul loc. Împreună cu laptele matern, bebelușul primește nu numai toate micro și macroelementele necesare creșterii și dezvoltării, ci și comunică cu mama sa. Prin urmare, nu o luați devreme din piept. Se recomandă continuarea alăptării până la vârsta de aproximativ 2,5-3 ani. În acest moment, copilul este deja pe deplin obișnuit cu alimentația adulților.

Luați în considerare întrebările despre care ar trebui să fie meniul bebelușului, cum să faceți o dietă pentru fiecare zi. Aflați ce alimente sunt sănătoase și care sunt dăunătoare.

Principiile hrănirii unui copil de un an

Mâncarea pentru bebeluși în fiecare zi ar trebui să fie sănătoasă și variată. Dieta ar trebui să includă toate substanțele necesare pentru creșterea și dezvoltarea firimiturii. În timpul pregătirii mâncărurilor, este necesar să se țină cont de caracteristicile fiziologice ale sistemului digestiv al copilului, deoarece acesta nu poate mesteca alimente până la vârsta de 1,5-2 ani. În această perioadă, să-ți hrănești copilul Mama ar trebui să măcine alimente printr-o strecurătoare sau să toce cu un blender. Legumele înăbușite trebuie date în formă tocată, carnea trebuie măcinată. Kashi ar trebui să fie făcut rar.

Ustensilele pentru hrănirea firimiturii ar trebui să fie realizate din plastic alimentar special. Principalul avantaj al unor astfel de vase este conductivitatea termică scăzută, astfel încât nu se încălzește, iar copilul nu se va arde. Și, de asemenea, astfel de feluri de mâncare nu se rup și nu scot un vuiet la cădere, ceea ce poate speria copilul.

Este foarte important să respectați dieta unui copil de un an: De 4-5 ori pe zi. În același timp, trebuie să-ți hrănești copilul în același timp. Dacă urmați această regulă, pofta de mâncare va fi mult mai bună, iar sistemul digestiv va avea timp să se pregătească pentru procesarea alimentelor. Dacă regimul nu este respectat, atunci copilul nu dezvoltă un reflex, care contribuie la eliberarea sucului gastric și a enzimelor de procesare a alimentelor. Obișnuit cu regimul, bebelușul nu va fi capricios înainte de a mânca.

Înainte de hrănire, nu trebuie să hrăniți bebelușul prăjituri, chifle și fructe. Îi va ucide pofta de mâncare. Va începe să refuze mâncarea, care amenință cu diverse patologii.

Cel mai bine este să vă alăptați copilul dimineața și înainte de culcare. În intervalele de dinainte de hrănire, nu trebuie să-l beți cu ceai sau suc dulce, pentru a nu vă strica pofta de mâncare. Mâncarea pentru bebeluși trebuie pregătită cu zahăr minim, pe măsură ce copiii se obișnuiesc rapid cu dulciurile și devine dificil, și uneori imposibil, să hrănești bebelușul cu un preparat normal, sănătos și esențial.

Pentru copiii sub trei ani, este mai bine să nu sărați mâncarea și în niciun caz să nu adăugați condimente.. Se poate adauga ceapa sau usturoiul. Totuși, nu uitați că produsele noi sunt introduse treptat și dimineața, deoarece copilul poate dezvolta alergii sau diaree.

Un bebeluș de un an trebuie să gătească alimente odată. Și trebuie să faci asta în fiecare zi. După hrănire, toate alimentele rămase trebuie aruncate. Nu trebuie să le lăsați pentru următoarea hrănire și apoi să le încălziți, deoarece sistemul digestiv al bebelușului nu este încă suficient de format și nu poate digera alimentele neproaspete.

Dieta pentru un copil de 1 an

Următoarele alimente ar trebui incluse în dieta unui copil de un an:

Bebelușul trebuie dat lactate special concepute pentru copii. Astfel de produse sunt verificate cu atenție, spre deosebire de adulți. Prin urmare, este recomandat să cumpărați brânză de vaci, iaurt sau chefir pentru copii.

Este strict interzis să dai lapte integral unui copil sub un an.. Sistemul digestiv al bebelusului este subdezvoltat si nu digera laptele integral. Din acest motiv, laptele trebuie diluat cu apă fiartă. Mai întâi, diluați într-un raport de 1: 1 (1 parte apă, 1 parte lapte). Apoi cantitatea de apă este redusă treptat, iar cantitatea de lapte este crescută. Astfel, bebelușul este transferat treptat în lapte integral de vaca mai aproape de an. Din an, copilul ar trebui să bea aproximativ jumătate de litru. În acest caz, conținutul de grăsime al laptelui ar trebui să fie de cel puțin 4 la sută.

Sunt copii care au o patologie neplăcută - intoleranță congenitală la lapte. Acest lucru se datorează lipsei de fermenti lactici din corpul bebelușului. În acest caz, laptele special care nu conține lactoză ar trebui inclus în dieta copilului.

Felul principal de mâncare al unui copil de un an este terciul. La început, bebelușului i se pot da cereale instant, iar apoi, treptat, copilul este transferat la cereale obișnuite fierte. Copilul este util orez, fulgi de ovaz si terci de hrisca. Nu este recomandat să dați terci de gris unui copil sub trei ani. Conține proteine vegetale, care sunt slab absorbite de sistemul digestiv al bebelușului.

Pentru ca copilul să primească toate elementele necesare, alimentația lui trebuie să fie variată. Adică nu-ți poți hrăni copilul cu aceeași hrană mult timp. Acest lucru nu este doar dăunător pentru copil, ci și periculos, deoarece o astfel de nutriție poate duce la dezvoltarea diferitelor patologii.

Meniul unui copil de un an pentru fiecare zi poate fi alcătuit după cum urmează:

dimineața, terci de lapte (150 g) cu adăugarea a 5 g de unt, jumătate din gălbenuș, piure de fructe (50 g) este potrivit ca hrană;
la prânz, puteți da legume înăbușite (150 g), 2 chiftele aburite (de 2 ori pe săptămână - pește), pâine, suc de fructe;
în mijlocul zilei este mai bine să dați brânză de vaci (30 g), piure de fructe cu fursecuri (70 g), iaurt;
pentru cină sunt potrivite legume fierte sau terci fără lapte în ulei vegetal (150 g), piure de carne (50 g), compot;
înainte de culcare, se recomandă hrănirea copilului cu iaurt, chefir (1 pahar) sau alte alimente ușoare.

Dacă respectați o astfel de schemă de hrănire, meniul copilului la vârsta de 1 an va consta în alimente sănătoase. În același timp, va primi toate elementele necesare și un număr suficient de calorii.

Câtă mâncare ar trebui să mănânce un copil la vârsta de 1 an

Astăzi, mamele întreabă adesea pediatrii cu ce să hrănească un copil la vârsta de 1 an, astfel încât acesta să primească toate elementele necesare și mâncarea lui să fie suficient de calorică?

Conținutul caloric al alimentelor (inclusiv băuturi și apă) ar trebui să fie 1300 de calorii pe zi. Pentru ca un copil să primească atât de multe calorii, trebuie să urmați niște reguli, deoarece hrănirea lui nu este întotdeauna ușoară. Pentru ca bebelusul sa manance bine si cu pofta de mancare oferita de mama, nu trebuie sa il obligati sa manance si sa se distreze la masa. Și, de asemenea, nu întindeți hrănirea pentru o lungă perioadă de timp. Mâncarea ar trebui să dureze 15-30 de minute. Dacă copilul este sănătos, dar refuză să mănânce, este mai bine să amânați hrănirea pentru un timp până când bebelușului îi este foame. Cu timpul, se va obișnui cu dieta și nu va mai refuza.

Pentru ca un copil care a împlinit vârsta de un an să se dezvolte corect, are nevoie (la 1 kg de greutate corporală) pe zi 4 g de proteine, 16 g de carbohidrați. Majoritatea grăsimilor și proteinelor ar trebui să fie de origine animală, cum ar fi carnea slabă, puiul, carnea de vită, puiul sau ficatul de vită. Pentru a hrăni un copil, trebuie să adăugați unt în feluri de mâncare. În același timp, trebuie să vă amintiți întotdeauna că uleiul proaspăt, dacă nu a fost tratat termic, trebuie dat copilului cu mare atenție pentru a nu provoca tulburări de stomac.

Ce să nu le oferi copiilor

Astăzi, mămicile și tăticii sunt interesați de care ar trebui să fie meniul unui copil la vârsta de 1 an, dacă nu-i poți oferi aproape nimic, judecând după ce spun medicii pediatri? Pediatrii spun că multe produse pentru bebeluș sunt periculoase și distructive. Este imposibil să hrănești un copil cu multe produse, dar, în același timp, corpul lui trebuie să primească toate elementele necesare. Atunci cu ce să hrănești un copil de un an și cum să faci o dietă pentru un copil la vârsta de 1 an?

Da, întrebarea care ar trebui să fie alimentația unui copil la vârsta de 1 an trebuie abordată cu atenție, cu atenție și cu responsabilitatea cuvenită. La urma urmei, hrănirea necorespunzătoare poate duce la dezvoltarea diferitelor boli, al căror tratament va dura mulți ani și efort.

Când obișnuiți bebelușul cu hrana pentru adulți, trebuie avut în vedere că alimente precum prăjelile, ciupercile, diversele afumaturi, cârnații, cârnații sunt foarte dăunătoare pentru un copil de un an. Aceste alimente ar trebui excluse din dieta cu firimituri.

Este foarte bun atunci când legumele și fructele sunt incluse în dietă. Dar și ei trebuie hrăniți cu grijă. Fructele trebuie date sub formă zdrobită, altfel copilul se poate sufoca. Este mai bine să le măcinați într-un blender.

Din ce produse sunt incluse în meniul bebelușului în perioada de dezvoltare a corpului său, depinde dacă sănătatea lui va fi bună pentru tot restul vieții. Prin urmare, în fiecare zi trebuie să-ți hrănești bebelușul exclusiv cu o dietă echilibrată.

Această vârstă este numită cea mai capricioasă și traumatizantă în dezvoltarea copiilor. La 1 an și 4 luni, bebelușul tău este la fel de volubil ca vântul în luna mai, așa că ai răbdare și supraveghează-ți copilul cu mare atenție.

Parametrii fiziologici ai unui copil la 1 an 4 luni: greutatea, inaltimea bebelusului

Creştere. Pentru băieți, este considerat optim în regiunea de 78 cm. Înălțimea medie a fetelor la această vârstă este puțin mai mare de 80 cm.
Greutate. Fetele de această vârstă cântăresc în medie 10,6 kg, băieții puțin mai mult - 11,3 kg.
Circumferinta capului - 45,6-48,9 cm, piept 47,3-53,1 cm.
Dintii . Conform normelor general acceptate, luna aceasta apar caninii superiori, iar primii molari incep sa erupa.

Se spune că colții sunt cei mai greu de erupt, așa că aprovizionați-vă cu geluri liniștitoare, dispozitive de dentiție și nervi puternici.

Ce poate face un copil la 1 și 4: abilitățile bebelușului la 1 an și 4 luni

Copiii de această vârstă sunt plini de energie și veselie. Este foarte important pentru un copil, pe lângă capacitatea de a sări și de a alerga, să-și satisfacă curiozitatea emoțională și setea senzorială. Lăsați copilul să exploreze lumea din jurul lui, folosind toate simțurile și atingeți, studiați obiectele după gust și atingere.

Ce pot face copiii la această vârstă?

Copilul deja se ridică singur, merge, ținându-se de un suport, se așează și se întoarce în direcții diferite.
De remarcat este capacitatea bebelușului de a urca scările: în sus și în jos, ținând mâna adulților sau balustrada. În plus, demonstrează încercări de a se urca pe scaune, fotolii, canapele.
La această vârstă, riscul de rănire crește semnificativ, deoarece mișcările copilului nu sunt coordonate și nu există teamă de cădere.
Prin urmare, nu lăsați copilul nesupravegheat nici măcar pentru câteva minute!
Copiii încep să țină cu încredere o lingură în pumn, să încerce să mănânce singuri, să bea dintr-o cană.
Aprovizionați cu răbdare și bavete. Oferă-i copilului posibilitatea de a mânca în mod independent alimente groase - piure de cartofi, brânză de vaci, terci.
Copilul știe deja să facă acțiuni simple - ridică mâinile în sus, înainte, ia-l la spate, în lateral, rotește mâinile, mișcă degetele. El poate face aceste acțiuni atât independent, cât și la cererea adulților.
În plus, se consideră obligatoriu să se poată îndeplini solicitările adulților „Arătați-mi. Adu-l. Da."
Copilul reacționează emoțional la diferite situații: despărțirea de părinți, întoarcerea de la o plimbare, sosirea unei bunici etc.
Copiii de această vârstă pronunță 4-10 cuvinte , cunoașteți numele animalelor, fructelor, legumelor, părților corpului, articolelor de uz casnic.
Efectuați anumite acțiuni cu jucării , joacă jocuri simple de complot: știu să toarne nisip într-o găleată, pot turna apă, pot hrăni jucării, pot legăna o păpușă.

Ce să hrănești și cum să îngrijești copilulla 1 an 4 luni: îngrijirea copilului și alimentația

În ceea ce privește îngrijirea igienă la această vârstă, se poate observa că nu este nevoie să spălați copilul des, deoarece deja „merge la toaletă” mai rar, iar unii până la acest moment sunt în general „prieteni” cu oala.

Restul este ca de obicei:

spălarea dimineții;
curățarea dinților;
proceduri de apă de seară.

somn în timpul zilei - 2-3 ore;
sunt necesare plimbări zilnice în aer curat.

La această vârstă, copiii dezvoltă obiceiul curățeniei. Încep să-și ștergă singuri mâinile, când se murdăresc, pot cere să se spele.

Este foarte important să urmați rutina zilnică. Pentru a depăși schimbările care au loc cu bebelușul, acesta are nevoie de încredere în stabilitatea evenimentelor.

Rutina zilnică oferă copilului un sentiment de constanță și liniștește.

Puteți trece treptat la patru mese pe zi. A cincea hrănire sub formă de lapte sau chefir trebuie păstrată pentru copiii cu poftă slabă. Dar nu este indicat să insistați în acele situații când copilul însuși manifestă tendința de a trece la patru mese pe zi.

Dimensiunea aproximativă a porției pentru fiecare masă

Mâncărurile sunt încă pregătite în principal sub formă de piure și tocat. Dar treptat, alimentele mai dense și mai multe bucăți se adaugă în alimentația bebelușului pentru a-și dezvolta abilitățile de mestecat.
Copiii de această vârstă au deja propriile preferințe alimentare - mâncărurile preferate și cele mai puțin preferate. Ascultă dorințele copilului, dar nu-i urma exemplul.

Meniu pentru un copil in varsta de 1 an si 4 luni timp de o saptamana

Mâncărurile sugerate pot fi luate ca bază, ca ghid general.

Este important să schimbați meniul bebelușului, astfel încât felurile de mâncare să nu se repete mai mult de două ori pe săptămână.

Discursul și psihologia dezvoltării copiilor la 1 an și 4 luni: comunicarea și emoțiile bebelușului

La această vârstă, vorbirea copiilor începe să capete o formă semnificativă. Copilul știe deja să pronunțe cuvinte simple, ușoare, care se referă la o anumită situație. De exemplu, când vede o pisică, un bebeluș poate spune „Pisicuță” și arată animalul.

Vocabularul unui copil la 1 an 4 luni variază foarte mult. Pentru unul poate fi doar 10 cuvinte, pentru altul poate fi mai mult de 50.
Stimulați dezvoltarea vorbirii în firimituri citind poezie cu voce tare, deoarece versurile care rime sunt mai ușor de perceput.
Alege cărți ilustrate strălucitoare de citit. Ele ajută la absorbția informațiilor nu numai cu ureche, ci și vizual.
Pe măsură ce citiți, încurajați copilul să încerce să spună un cuvânt arătând spre imaginea la care se referă cuvântul.

În această etapă, gama de emoții se extinde semnificativ:

copiii sunt fericiți când reușesc și supărați când eșuează;
încercarea de a exprima acordul sau dezacordul cu expresiile faciale și gesturile;
reacționează diferit față de persoanele familiare și necunoscute.

O caracteristică a acestei vârste este capacitatea de a „infecta” emoțiile și sentimentele - copilul poate plânge sau râde „pentru companie”. Copii:

surprins de nou și frică de acțiuni neașteptate;
trece cu ușurință atenția de la un subiect la altul.

Diferența dintre băieți și fete în ceea ce privește comportamentul și termenii emoționali devine din ce în ce mai vizibilă. Băieții sunt mai independenți și mai independenți, mai puțin receptivi la emoțiile celorlalți. Fetele sunt mai receptive, plâng mai des, le place să stea pe mâini sau să se îmbrățișeze.

Ce să faci cu un bebeluș la 1 an și 4 luni: activități educaționale și jocuri pentru un copil

Jocurile bebelușului la această vârstă sunt de natură imitativă - le place foarte mult să repete tot ceea ce fac după părinții lor. Prin urmare, aprovizionați cu vase de jucărie, o mătură, un fier de călcat și alte jucării similare care îl vor ajuta pe copil să se simtă adult.

Jocurile educaționale selectate corespunzător vor face timpul liber al copilului bogat și interesant.

Cu mare plăcere, copiii sunt acum angajați în jocuri care dezvoltă abilitățile motorii fine și, prin urmare, centrele de vorbire. De exemplu, o varietate de mozaicuri cu elemente mari și luminoase. O varietate de șireturi și designeri strălucitori cu detalii agățate sunt, de asemenea, populare.
Cel mai simplu, accesibil și captivant joc - înșirare mărgele sau nasturi pe firul de pescuit sau sârmă de siguranță.
Piramidele și cupele vor fi jucării grozave diferite dimensiuni și culori, introduse unele în altele.
La această vârstă, puteți deja atrage atenția bebelușului asupra unor jocuri educaționale mai complexe: labirinturi simple, figurine cu insertii, jocuri legate de mutarea sau turnarea tot felul de obiecte.

Fetele și băieții de această vârstă preferă diferite jucării și jocuri.

băieți le preferă pe cele mai active, cu minge și mașini, dar în același timp petrec mai puțin timp concentrându-se pe orice activitate.
Fetelor le place mai mult să se ocupe de obiecte mici și de jocuri de complot: curăță casa, hrănesc păpușile, tratează animalele.

În această etapă, poți începe să joci jocuri educaționale pentru a studia lumea din jurul tău: culori, forme, proprietăți ale obiectelor: mare - mic, moale - dur, neted - aspru etc.

La această vârstă, copiii nu realizează nevoia de a împărți jucăriile și nu vor să aștepte nici măcar un minut. Psihologii sfătuiesc în astfel de cazuri să treacă atenția bebelușului către un alt obiect sau să-l ocupe cu un joc simplu, de exemplu, să-l distreze cu jocuri cu degetele.

Doar nu exagera cu jocurile educative pentru ca copilul să nu-și piardă interesul cognitiv.

Suntem ceea ce mâncăm. Probabil că toată lumea este familiarizată cu această zicală. Prin urmare, multe mame se gândesc cum să-și hrănească corect copilul? La urma urmei, este important ca copilul să crească sănătos și să primească toate vitaminele și mineralele necesare din alimente, și nu datorită corporațiilor farmaceutice. În acest articol, vom vorbi despre ce fel de alimentație pentru copii după un an este cea mai utilă și optimă.

Despre modul

Nu va fi un secret pentru nimeni că trebuie să mănânci conform unui anumit regim. Ce este important de reținut pentru mamele care au copii de un an? Așadar, firimiturile ar trebui să aibă trei hrăniri principale: micul dejun, prânzul și cina, precum și trei gustări: după micul dejun, ceaiul de după-amiază și după cină, înainte de culcare. Totuși, aceștia sunt indicatori medii, care pot fi modificați în funcție de dorința copilului și de opinia mamei. Ce altceva este foarte important de reținut atunci când studiem dieta unui copil după un an?

Pesmetul alimentar trebuie echilibrat în ceea ce privește nutrienții: proteine, carbohidrați, grăsimi.
Majoritatea meselor ar trebui să fie în piure sau semi-lichid (deși bebelușul a tăiat deja primii dinți, încă nu are destui cei de mestecat).
Bucățile de mâncare nu pot depăși 2-3 cm (dacă copilul are deja cel puțin o pereche de dinți de mestecat).
Este mai bine să hrăniți copilul cu preparate din carne dimineața.
Toate mâncărurile pe care le consumă un bebeluș de un an trebuie să fie fierte la abur, fierte sau înăbușite (se exclude prăjirea!).
Cantitatea medie zilnică de alimente pe care un copil ar trebui să o consume este de 1200 ml (aceasta nu include lichide).

Produse lactate

Alimentația pentru copii după un an trebuie să includă în mod necesar lactate, precum și produse cu lapte acru (acestea conțin proteine ușor digerabile, precum și vitamine și oligoelemente). Produsele lactate, la randul lor, au un efect foarte bun asupra digestiei bebelusului. Următorul fapt va fi de interes pentru mulți: dacă unui copil i se administrează o zi, adică chefir proaspăt, acesta va avea un efect laxativ; dacă bebelușului i se oferă un chefir de trei zile, îl va repara. Astfel, bebelusul poate regla cu usurinta scaunul. Cât de des ar trebui să i se administreze bebelușului lactate și produse cu lapte acru?

Zilnic: chefir, iaurt și lapte.
În fiecare două zile: brânză de vaci, brânză, smântână și smântână.

Cu toate acestea, unii părinți pot avea o întrebare: ce să facă dacă copilul are intoleranță la lactoză? În acest caz, laptele integral din dieta bebelușului este complet exclus. Mama poate da doar amestecuri pentru bebeluși. Cunoașterea laptelui va trebui amânată cu cel puțin un an.

Legume și preparate din legume

Alimentația copiilor după un an ar trebui să includă și legume și produse vegetale. Acest copil va fi de mare ajutor. Cu toate acestea, sub formă crudă de legume, trebuie să oferi destul de puțin firimiturile, mai ales când întâlnești pentru prima dată astfel de alimente. La început, pot fi doar roșii-castraveți familiare tuturor. În ceea ce privește mâncărurile din legume, atunci dieta pentru un copil de un an poate fi mai extinsă. Acesta poate include deja dovleacul (este foarte bogat în caroten și este bine tolerat de copii), sfeclă, ardei dulci galbeni (pe lângă cartofi, morcovi, ceapă, dovlecei, conopidă deja cunoscute copilului la prima hrănire). Trebuie să introduceți ușor verdeață în dieta de firimituri: mărar, pătrunjel. O intrebare aparte despre varza alba: nu este atat de usor de digerat si asimilat, de aceea este inca prea devreme sa o oferim cruda, in fiarta se poate face rar si putin cate putin. De asemenea, merită să ne amintim că un copil în timpul iernii are nevoie de legume nu mai puțin decât vara, așa că este mai bine să le înghețe. Într-o zi, firimiturile pot fi oferite nu mai mult de 150 g de cartofi și 200 g de alte legume.

Mâncăruri din carne

Ce altceva ar trebui inclus în alimentația copiilor după un an? Acestea sunt carne și produse din carne. Copiii lor trebuie să consume zilnic. Cu toate acestea, este mai bine în prima jumătate a zilei, deoarece acest produs este digerat și absorbit de corpul copilului pentru o perioadă mai lungă de timp. Ce carne este potrivită pentru un copil de un an:

soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de vițel și vită;
iepure, pui, curcan.

Este foarte util să oferi puiului ficat de vițel sau de vită (sub formă de pate), dar nu mai mult de o dată pe săptămână. Norma de carne poate varia in functie de greutatea bebelusului de la 50-60 de grame la 100 de grame pe zi.

Produse din pește

Dieta unui copil după 1 an ar trebui să includă și pește. Ar trebui să fie administrat nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână în locul preparatelor din carne. Volumul mediu al unui fel de mâncare de pește: 30-40 de grame. Soiurile, din nou, ar trebui alese cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți găti chifteluțe de pește, cotlet la abur, doar serviți fileuri înăbușite.

Kashi

Ce altceva merită să ne amintim atunci când modelați alimentația unui copil după 1 an? Deci, o mare varietate de cereale trebuie inclusă în dieta cu firimituri. Volumul mediu zilnic al consumului lor este de aproximativ 200 de grame. După ce copilul împlinește deja un an, îi poți oferi în siguranță o varietate de cereale, inclusiv cereale. Este bine să le umpleți cu carne, legume sau fructe. În loc de cereale, puteți găti și vermicelli pentru un copil. Pastele pot fi gătite și cu carne, brânză, lapte, brânză de vaci. Astfel de acțiuni cresc perfect valoarea nutritivă a preparatului oferit bebelușului.

mese lichide

În timp ce bebelușul alăptează, mesele lichide, precum supele, sunt opționale pentru el (laptele matern face o treabă excelentă în procesele de digestie). Cu toate acestea, dacă un copil de un an a renunțat deja la sân, trebuie neapărat să gătească o mare varietate de supe. La această vârstă, este mai bine să gătiți mâncăruri lichide nu pe carne, ci pe bulion de legume. Acestea sunt oferite bebelușului o dată pe zi (mai ales la prânz).

Fructe și fructe de pădure

Ce altceva ar trebui inclus în dieta unui copil după un an? De asemenea, este bine ca bebelușul să ofere o varietate de fructe și fructe de pădure. Trebuie să începeți cu mere, cireșe, zmeură, coacăze, etc familiare zonei noastre.Puteți consuma aproximativ 100-200 de grame de fructe pe zi, fructe de pădure - nu mai mult de 20 g.

bunătăți

De asemenea, părinții sunt adesea interesați de întrebarea: când poți începe să-i oferi bebelușului diverse bunătăți, precum caramel sau ciocolată? Merită spus că până când copilul împlinește trei ani, este complet mai bine să uiți de astfel de produse alimentare. Îți poți oferi bebelușului o varietate de prăjituri de casă, prăjituri, uneori marshmallows (dacă copilul nu este alergic la ouăle de găină).

Băutură

De asemenea, este foarte important să știi ce poți da de băut unui bebeluș de un an. Poate fi fiartă sau apă simplă pentru copii. De asemenea, este bine să oferiți bebelușului compoturi proaspăt preparate (dar în niciun caz conservate), uzvar și sucuri (dacă sucurile sunt achiziționate, trebuie să vedeți dacă sunt destinate bebelușilor sub trei ani).

Despre sare și condimente

Majoritatea mamelor stiu ca, pe cat posibil, copilul nu are nevoie sa introduca sare in alimentatie. Dar după un an, bebelușul poate asezona deja puțin felurile de mâncare cu el. Cu toate acestea, volumul său zilnic pentru un copil după primul an de viață nu trebuie să depășească 1 gram. În ceea ce privește alte condimente, este mai bine să nu le folosiți încă.

Zahăr

Luăm în considerare în continuare alimentația copiilor după un an. Rețetele pentru a face diverse compoturi sunt ceea ce ar putea fi interesate de multe mai multe mame. Și principala captură aici: cum să gătești corect compotul, fără a folosi zahăr, dar făcându-l gustos. O modalitate excelentă de ieșire este fructoza ca înlocuitor al zahărului. Avantajul său este că este absorbit de organism mai lent și mai uniform, ceea ce, la rândul său, elimină modificările bruște ale nivelului de glucoză din sângele copilului. Cantitatea zilnică de zahăr pentru un bebeluș din al doilea an de viață este de 30-40 de grame.

Alte produse

Cum să corectați și cu ce produse aveți nevoie pentru a forma alimentația unui copil după un an? Un tabel nutrițional poate fi de mare ajutor în această problemă. Opțiunea ideală: pentru a vizualiza normele și dieta bebelușului în clinica pentru copii, unde astfel de informații ar trebui plasate fără greș pe standurile de informații. Ce altceva nu trebuie să uite o mamă atunci când formează dieta copilului ei de un an:

Ulei vegetal (nu mai mult de 6 g pe zi, adăugați-l în piureul de legume).
Unt (nu mai mult de 20 g pe zi).
Pâine (aproximativ 50-60 de grame).
Biscuiți (nu mai mult de 3 bucăți pe zi).
Ouă fierte (pui - jumătate, prepeliță - o bucată pe zi), separat: albuș.
Dacă bebelușul nu este predispus la reacții alergice, după un an puteți introduce miere în alimentația lui (în cantitate foarte mică).
Ceapa si usturoiul (fiert, precum si putin proaspat).
Ridiche, măcriș (nu mai mult de 50 g).

Complex de vitamine

După cum am menționat mai sus, fiecare copil ar trebui să primească toate vitaminele și mineralele necesare din alimentele pe care le consumă. Luați în considerare normele nutriționale ale unui copil după un an. Mesele pentru bebeluși ar trebui să conțină:

Despre meniu

Ce altceva le poate îngrijora mamele care modelează alimentația bebelușului după un an? Am revizuit meniul. Și cum și când este corect să oferi anumite alimente copiilor tăi? Pur și simplu nu există un răspuns fără echivoc la întrebarea care meniu este ideal pentru un bebeluș de un an. Totul depinde de preferințele copilului, de situația financiară a părinților firimiturii și de mulți alți factori. Cu toate acestea, merită să ne amintim câteva reguli principale atunci când compuneți alimentația unui copil după un an:

Meniul ar trebui să fie variat. Nu poți oferi bebelușului un cartof gol în fiecare zi.
Este necesar să extindeți cu atenție cercul de nutriție al firimiturii cu produse noi. Alimentele noi sunt introduse treptat, ca la prima hrănire (acest lucru este important, mai ales dacă bebelușul este predispus la reacții alergice).
Meniul copilului ar trebui să fie format din trei mese principale și mai multe gustări.
Meniul zilnic ar trebui să fie format din legume, fructe, carne (uneori pește). În cantități suficiente, trebuie să dai copilului să bea.

Când copilul are doi ani

Cum funcționează alimentația copiilor după 2 ani? În principiu, nu se va întâmpla nimic special în acest moment, tot ceea ce copilul a început să mănânce după un an va continua să primească în același mod. Cu toate acestea, în acest moment, bebelușul are deja aproximativ 16-20 de dinți, ceea ce permite firimiților să mestece singuri și fără prea mult efort alimente solide. Prin urmare, în acest moment, prima recomandare pentru mame: nu trebuie să tăiați toată mâncarea pentru copil, lăsați copilul să înceapă să mestece bucăți tari, de exemplu, cartofi, singur de la aproximativ un an și jumătate de vârstă. Și după doi ani, copilul nu va mai fi nevoit să macine nimic.

Cu ce să hrănești copilul în acest moment? Aș dori să spun că nu ar trebui să existe probleme cu alimentația. Tot ceea ce mănâncă părinții poate fi dat copilului (desigur, dacă mama și tata mănâncă corect, excluzând alimentele dăunătoare din alimentația lor). Este deja posibil să dați firimituri supe pe bulion de carne din când în când (deși este mai bine ca carnea să fie încă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, nu este nevoie să încărcați ficatul copiilor). De asemenea, poti introduce ceaiurile pentru copii in alimentatia bebelusului. Se recomanda eliminarea totala a caramelului si a ciocolatei din alimentatia copilului deocamdata. Ele pot afecta negativ nu numai dinții firimiturii, ci și sistemul nervos și digestiv. În acest moment, numărul de mese va fi deja redus, vor fi trei principale - micul dejun, prânzul și cina și o gustare - ceaiul de după-amiază.

Când copilul are trei ani

Cum se formează alimentația copiilor după vârsta de 3 ani? Totul este destul de simplu aici, cel mai adesea copilul mănâncă „de la masa comună”, adică ceea ce mănâncă mama și tata. Copilul este deja suficient de mare pentru a putea mesteca toată mâncarea care i se oferă. Tractul gastrointestinal este deja suficient de format pentru a digera fără probleme chiar și alimente destul de grele (de exemplu, varza albă). Totuși, nu trebuie să ne gândim că după trei ani bebelușului i se pot oferi tot felul de bunătăți dăunătoare. Merită să ne amintim: cu cât bebelușul consumă mai puține alimente dăunătoare, cu atât corpul lui este mai sănătos. Copilului i se poate oferi și să încerce ciocolata, dar totuși este mai bine să facă asta cât mai târziu.

Ce este important de reținut

Ei bine, încă un sfat foarte important pe care vreau să-l dau părinților: de îndată ce copilul dorește să facă primii „pași” în alimentația independentă, nu ar trebui să-i refuzați acest lucru. Și să fie neglijent și nu prea frumos, dar bebelușul va începe să mănânce singur cât mai curând, fără să-și deranjeze mama cu această activitate.

Un bebeluș care are un an deja mănâncă destul de divers. În meniul său există multe fructe diferite, produse lactate, carne, legume, pește. Mâncărurile pentru firimituri devin mai complexe, dar dieta lui este încă foarte diferită de cea a unui adult. Să aruncăm o privire la ceea ce este important să-și amintească părinții despre alimentație pentru dezvoltarea corectă a unui copil la vârsta de 1 an și cum să construiască cel mai bine un meniu zilnic pentru un bebeluș de această vârstă.

Caracteristicile dietei unui copil de un an

În dieta unui bebeluș mai în vârstă de un an, poate rămâne laptele matern sau un amestec. Pediatrii consideră astfel de alimente utile pentru organismul copilului și salută alăptarea până la cel puțin 1,5-2,5 ani.

Calculați-vă programul de hrănire

În același timp, multe mămici aleg exact 1 an pentru a-și lua rămas bun de la alăptare. Dacă și decizi să finalizezi acest proces, încearcă să organizezi totul cu un minim de disconfort psihologic pentru firimituri. Mai de preferat atât pentru bebeluș, cât și pentru sânul mamei va fi o înțărcare treptată cu abolirea unei singure hrăniri. Citiți mai multe despre acest lucru în articolul nostru despre cum să scapi de laptele matern.
Hrana pentru un bebelus de un an poate fi deja variata cu ajutorul ierburilor si condimentelor. Adăugați ierburi proaspete tocate (mărar, pătrunjel, țelină) la supe pentru copii, piureuri, omlete. Frunzele de dafin, usturoiul și ceapa pot fi folosite în tocănițe de legume sau în supe. Usturoiul și ceapa crude nu trebuie încă oferite copilului, precum și condimente exotice.
De la un an, puteți începe să adăugați sare în mâncarea unui copil, totuși, cantitatea totală zilnică de sare adăugată la mesele copiilor nu trebuie să depășească 0,5 grame (va parea încă nesărată).

În ceea ce privește zahărul, acesta poate fi adăugat în mesele unui copil mai mare de un an, dar este mai bine să încerci să te descurci fără el. Lăsați copilul să învețe să mănânce alimente neindulcite. Dintre dulciurile din dieta unui copil de un an, pot exista nu numai prăjituri pentru copii, ci și marshmallows și marshmallows, dar în cantități mici.

Ce nu ar trebui să mănânce un copil?

Programul de hrănire

Un copil care are 12 luni continuă să mănânce de cinci ori pe zi la intervale de aproximativ 3,5-4 ore. În același timp, se recomandă ca valoarea nutritivă a prânzului și a cinei să fie mai mare decât cea a micului dejun. De exemplu, un copil poate lua micul dejun la ora 8, următoarea hrănire va fi la ora 11-12, apoi la 14-15 și la 18-19, iar ultima la 22. ora.

Dieta, precum și cantitatea de alimente consumate, depind în mare măsură de temperamentul bebelușului.

Cât ar trebui să mănânce un bebeluș de 12 luni?

Pentru a determina cantitatea totală de hrană pentru un copil de un an, greutatea corporală a acestuia trebuie împărțită la 8 sau 9. În medie, copiii de un an cântăresc aproximativ 10-11 kg, deci un calcul aproximativ al volumului zilnic de hrană. va arăta o cifră de 1100-1300 de grame. Împărțind-o în 5 hrăniri, obținem cantitatea medie de hrană pe masă - 220-260 g.

În ceea ce privește alimentele complementare individuale, unui copil de un an i se recomandă să aibă următoarele cantități maxime pe zi:

meniu exemplu

Pentru un copil care continuă să fie alăptat sau o formulă adaptată, meniul la vârsta de 1 an va arăta astfel:

Pentru un bebeluș a cărui mamă a decis să se înțărce la vârsta de 1 an, un meniu zilnic aproximativ ar fi următorul:

Câteva rețete utile

Supă de cartofi și conopidă

Se curata si se spala doua-trei buchete de conopida si jumatate de cartof, se toaca, se acopera cu apa clocotita sa acopere doar legumele, se fierbe sub capac pana se inmoaie. Legumele se macină cu un blender sau se dau printr-o sită, se adaugă o linguriță de orez fiert piure. Un amestec de varză, cartofi și orez se toarnă o jumătate de pahar de bulion de legume sau de carne, se aduce la fierbere și se sare. Inainte de servire adaugam in supa smantana (10 g).

Cotlet la abur din carne de iepure

Măcinați 100 de grame de carne de iepure într-o mașină de tocat carne. Separat, înmuiați pâinea de grâu (20 g) în apă (30 ml). Combinați iepurele tocat cu pâinea înmuiată, măcinați din nou cu o mașină de tocat carne. Bateți masa adăugând apă rece. Faceți cotlet din carne tocată și fierbeți-le câteva.

Piure de morcovi și cartofi

Separat, se fierb 150 g cartofi și 40 g morcovi, tăind legumele în bucăți mici. Cat inca sunt fierbinti, se trece prin sita, se adauga untul (5 g) si un praf de sare, precum si laptele fierbinte (50 ml). Bateți piureul până devine pufos.

Terci de orez cu mere

Curatati un mar (100 g) de coaja, puneti coaja intr-o cratita, turnati 50 ml apa si fierbeti 5 minute. După ce strecurați bulionul de mere rezultat, turnați în el 100 ml de lapte, turnați crupele de orez spălate (25 g) și fierbeți până când orezul este gata. Adăugați o linguriță de zahăr și un măr ras în terci, aduceți la fierbere și adăugați unt (5 g) înainte de servire.

Budincă de pește cu abur

Se fierb 40 g file de pește și se răcesc. Se macină încă 40 g de file de pește cu o mașină de tocat carne, adăugând 15 g pâine de grâu, care trebuie înmuiată într-o lingură de lapte. Se amestecă peștele tocat crud cu peștele fiert, se amestecă, se adaugă jumătate din gălbenușul de ou și 5 g de unt, se amestecă din nou. Apoi, introduceți cu grijă jumătate din albușul bătut în masa de pește. Se toarnă într-o formă și se gătește.

Zrazy de cartofi cu varză

Se fierb 150 g de cartofi în coajă, se scot coaja, se toacă încă fierbinți printr-o mașină de tocat carne, se adaugă 5 g făină și un ou, se amestecă. Separat se toaca varza (80 g) si se toaca marunt ceapa (10 g), se fierbe pana se inmoaie. Din masa de cartofi se formează prăjituri mici, se pune în fiecare umplutură de varză. Blind zrazy, coace-le la cuptor pana sunt fierte.

La prima zi de naștere a firimiturii, vei dori să mulțumești bebelușul cu preparate festive, dar totuși nu ar trebui să-i oferi copilului mâncare pe care nu a mai încercat-o până acum, mai ales dacă bebelușul are tendință la alergii. Puteți pregăti o masă festivă din produse deja familiare celui mic. Și în loc de un tort cu smântână, tratează bebelușul cu o caserolă de brânză de vaci, pe care nu uitați să o decorați cu o lumânare aprinsă.

Continuați să vă învățați copilul să mănânce în bucăți. Faceți piure din ce în ce mai puține alimente pentru copilul dvs. Oferă-i copilului tău chifteluțe, cotlet cu aburi, caserole, omlete cu abur, legume fierte, brânză de vaci cu bucăți de fructe, salate de legume și alte feluri de mâncare care vor încuraja copilul să mestece activ.
Continuați să gătiți alimente fără a prăji pentru copilul dvs. Produsele pentru un copil de un an trebuie fierte, fierte sau fierte la abur.

Merită să dai vitamine unui copil de la 1 an? Citiți despre asta într-un alt articol.

Într-un an, copilul a învățat deja multe: poate să stea, să meargă, să mănânce singur cu o lingură. Are deja mai mulți dinți, iar meniul copilului de la 1 an începe să se schimbe. Din ce în ce mai multe alimente nemăcinate cu bucăți mici apar în el, dieta devine mai diversă. In acest articol voi scrie un meniu orientativ pentru un bebelus de un an, precum si retete delicioase si sanatoase pe care le puteti gati pentru cei mici.

Citiți și articolul anterior:. La această vârstă, mulți părinți încă nu dorm bine noaptea, deși s-ar părea că copilul a crescut deja semnificativ. În articol scriu cum să ofere întregii familii un somn bun și profund.

La această vârstă, copilul mănâncă în medie 1200 ml de alimente pe zi. Desigur, toți copiii sunt individuali. Unii pot mânca mai mult, alții mai puțin. Dacă copilul refuză categoric să mănânce, nu-l forțați. Mai bine asigură-te că are poftă de mâncare. Dr. Komarovsky sfătuiește pentru aceasta să se plimbe mai mult în aer curat, să se miște mai mult. Dacă, de exemplu, un copil nu vrea să ia micul dejun, ei bine, încă nu îi este foame - nu-l forțați. Mergeți la o plimbare activă, urcați pe scări și tobogane. În acest caz, este mai probabil ca până la prânz copilul să-și „crească” pofta de mâncare și să mănânce fără lacrimile și nervii mamei.

Nu este nevoie să te concentrezi doar pe mese, uită-te la copilul tău. Voi posta mediile. Aceasta nu este greutatea alimentelor, ci volumul acesteia.

Este foarte bine dacă copilul are un regim de hrănire. Atunci tractul digestiv se va pregăti deja pentru digestia alimentelor și va secreta sucurile și enzimele necesare. Între mese ar trebui să dureze aproximativ 3-4 ore.

Produsele noi, ca și până acum, sunt introduse treptat. Puteți oferi un singur produs necunoscut pe săptămână, trebuie să faceți acest lucru la micul dejun pentru a putea urmări în timp o posibilă reacție. Daca copilul a raspuns bine la noul produs, a doua zi il poti da intr-o cantitate mai mare.

Dacă bebelușul tău nu are încă dinți de mestecat, atunci mâncarea ar trebui să fie piure sau piure cu un piure de cartofi. Când apar primii dinți de mestecat, trebuie să învățați firimiturile să mestece, adică bucăți mici de mâncare pot apărea parțial în mâncare.

La 1 an se prepară mâncarea fără zahăr (până la 2 ani, zahărul nu este permis). De asemenea, este mai bine să nu folosiți sare, deoarece produsele naturale conțin sodiu. Dacă adăugați sare în mâncarea copiilor, atunci faceți-o în cantități foarte mici. Un copil poate lua doar o jumătate de gram de sare pe zi. De exemplu, norma unui adult este de 10 gr.

Dieta zilnică a bebelușului

Mic dejun. Cel mai adesea, se obișnuiește să se ofere terci la micul dejun ca sursă de carbohidrați, adică energie. Terciul poate fi fie lactate, fie fără lactate. La această vârstă, mulți copii continuă să mănânce cereale instant din cutii. Dacă doriți, puteți găti singur terci și le puteți întrerupe cu un blender. La cereale se pot adăuga piureuri de fructe. Dacă faci terci fără lactate, atunci oferă copilului tău iaurt cu el.

De asemenea, puteți adăuga în terci o bucată mică de unt și o jumătate de gălbenuș de ou fiert tare.

Pe lângă terci pentru micul dejun, puteți găti o omletă cu abur, rețeta este în acest articol. Puteți adăuga verdeață, bucăți mici de legume la omletă. De asemenea, puteți lua micul dejun cu brânză de vaci cu fructe - este, de asemenea, foarte hrănitoare și consumatoare de energie.

La vârsta de 1 an, un copil poate mânca până la 15 grame. unt bun si pana la 40 gr. pâine albă.

Pe lângă mâncare, nu uitați de băuturi. Învățați-vă copilul să bea apă curată. Pe lângă apă, puteți da compoturi fără zahăr, ceai slab fără zahăr, suc.

Masa de seara. La prânz, cel mai adesea, mamele gătesc supă pentru copil. Poate fi doar supă de legume, supă de legume cu carne și supă cu cereale. La această vârstă copiilor nu li se dă supe de bulion de oase. Bulionul poate fi doar pe carne. Primul bulion se toarnă după 5-10 minute de fierbere a cărnii, iar carnea se toarnă cu apă curată. Supa este deja gătită pe al doilea bulion.

Supele nu au limite. Puteți pune orice legume acolo și apoi le ucideți cu un blender împreună cu carnea. Pe lângă supă, la prânz puteți oferi tocană de legume cu carne. De asemenea, puteți începe introducerea organelor: ficat, inimă, limbă.

Înainte de cină, îi puteți oferi copilului dumneavoastră o salată de legume proaspete: dați pe răzătoare un castravete, morcov, ridiche sau tocați o roșie. Nu uitați și de pește. Peștele trebuie administrat de cel puțin 2 ori pe săptămână. Peștele poate fi aburit, fiert sau gătit în caserole și sufleuri cu pește. Luați pește alb și slab.

Nu te lăsa dus de cartofi, deoarece au mult amidon. Numărul total de cartofi pe zi nu trebuie să depășească 1/3 din numărul total de legume. Dacă îi dai copilului tău o mulțime de cartofi, acest lucru poate duce la creșterea în greutate, colici intestinale și alergii.

Îi dăm și copilul să bea.

ceai de după-amiază. Pentru o gustare de după-amiază, oferă-i copilului tău un preparat cu caș. Dacă copilul s-a săturat să mănânce doar brânză de vaci, fă-i o caserolă. Puteți pune fructe sau legume dulci (dovleac, morcovi) în caserolă. De asemenea, îi poți oferi copilului tău chefir sau iaurt.

Masa de seara. La cină, ei oferă carne sau pește cu o garnitură. Ca garnitură, puteți avea legume (fierte sau la abur), paste sau cereale.

Daca inca alaptezi, bebelusul primeste laptele matern inainte de a merge la culcare noaptea. Dacă nu, puteți lăsa amestecul sau puteți bea chefir noaptea.

Ce să nu oferi unui copil sub 2 ani

Aceste alimente nu ar trebui să fie în meniul copilului dumneavoastră.

cârnați și cârnați
mancare prajita
peste gras
carne afumată
carne grasă
Fructe exotice
ciuperci
caramel, gumă de mestecat și acadele
zahăr
produse cu conservanți, coloranți artificiali, arome și alte substanțe chimice
ceapa proaspata si usturoiul, se poate fierbe

Meniu pentru o săptămână pentru un copil de 1 an

Ofer un tabel orientativ cu meniu saptamanal pentru un copil de 1 an. Uneori pur și simplu nu știi ce să gătești pentru copilul tău. La urma urmei, mâncarea ar trebui să fie sănătoasă și gustoasă în același timp. Toți copiii au gusturi diferite. Cineva iubește foarte mult carnea, în timp ce celălalt, dimpotrivă, scuipă pe ea etc.

După masă veți găsi rețete de gătit delicioase pentru copiii dvs.

De asemenea, poate exista un al doilea mic dejun între micul dejun și prânz. Fructe proaspete sunt oferite pentru al doilea mic dejun, iar sucul este permis o dată pe săptămână. Înainte de a merge la culcare, copilului i se dă chefir sau lapte.

	Mic dejun	Masa de seara	ceai de după-amiază	Masa de seara
luni
marţi	Branza de vaci pentru copii cu smantana si banane	Supa cu carne de vita, broccoli, conopida, rosii si ierburi	Piure de morcovi și mere (puteți face singur)	Terci de hrisca cu legume la abur + branza Mozzarella
miercuri	Terci de orez (sau porumb) + ou de prepelita	Supa piure de dovleac cu smantana si ierburi + curcan la abur	Iaurt de casă sau pentru copii cu fructe, poate fi agitat într-un smoothie	Piure de cartofi + cotlet de pui la abur cu dovlecel
joi	Terci de hrișcă în lapte cu o bucată de unt	Chiftele de vita cu orez + tocanita de legume sau supa de legume pe apa	Branza de vaci + piure de prune uscate	Pește la abur + conopidă, dovlecel, morcovi
vineri	Omletă la abur + legume la abur	Supa de linte (reteta mai jos)	Caserolă cu dovleac-morcovi	Piept de curcan la cuptor + terci de orez + legume
sâmbătă	Terci 7 cereale pe apa (sau grau) + iaurt + bucati de fructe sau fructe uscate	Tocană de legume cu carne de iepure (poți tocăni, poți coace carne cu legume și ierburi naturale)	Caserolă de brânză de vaci cu banane	Caserola de peste cu paste + legume
duminică	Fulgi de ovaz in lapte cu fructe si seminte de in macinate	Pește la abur sau caserolă de pește + tocană de legume înăbușite sau legume la abur	Caserolă cu pere de orez	Sufleu de carne la abur + legume

Retete de preparate delicioase pentru copii de la 1 an

Supe.

Supa de broccoli cu curcan.

Aceasta este o supă simplă cu un bulion ușor de carne de curcan. Există doar două ingrediente aici: broccoli și curcan. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume în supa cu care copilul este deja familiarizat și la care nu este alergic (de exemplu, dovlecei, conopidă, dovleac, morcovi, ceapă).

Ingrediente:

file de curcan - 200 gr.
broccoli - 5-7 inflorescențe
apă - 2 - 2,5 linguri.

Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Clătiți fileul și puneți-l în apă clocotită. Este mai bine pentru copiii de la 1 an să nu gătească supe de bulion de oase, sunt prea saturate. Doar fierbeți carnea. Pentru a face carnea suculentă și gustoasă, trebuie să o puneți în apă clocotită. Pentru un bulion bogat, oasele și carnea se pun în apă rece, dar acest lucru nu este necesar pentru un bebeluș.

Fierbeți carnea până se înmoaie, aproximativ 50 de minute. Supa poate fi ușor sărată, literalmente un praf de sare. La această vârstă, copiilor nu ar trebui să li se dea încă sare, cât mănâncă adulții. Și nu poți săra deloc. Apoi scoateți carnea din supă și lăsați-o să se răcească puțin.

Clătiți broccoli și puneți-l în apa clocotită în care a fost gătită carnea. Se fierbe aproximativ 15 minute. Între timp, tăiați curcanul în cuburi medii. Pune carnea tocata peste broccoli fiert. Se face piure supa cu un blender. Inainte de servire puneti o bucata de unt pe o farfurie.

Supa crema de dovleac.

Aceasta este o supă de legume, dovleac și morcovi vor da o culoare frumoasă și dulceață în plus.

Ingrediente:

dovleac - 200 gr.
cartofi - 2 buc.
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
lapte - 100 ml

Curatati dovleacul de coaja si seminte, taiati cubulete. Greutate 200 gr. enumerate în formă pură. Curățați cartofii și ceapa și tăiați-le în bucăți mici, astfel încât să se gătească mai repede. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Pune toate legumele în apă clocotită, sare puțin și fierbe timp de 30 de minute.

Se face piure supa finită cu un blender de imersie direct în tigaie. Adăugați laptele, aduceți la fiert și fierbeți încă 5 minute la foc mic. Supa crema de legume este gata. La servire, o poți stropi cu semințe de susan sau semințe de in pentru mai multă utilitate.

Supa cu linte.

Lintea este un produs foarte util. Dacă vrei să încerci pentru prima dată lintea, e mai bine să nu fierbi ciorba, ci doar să o fierbi și să-i dai copilului câteva lucruri. Dacă nu există colici, umflături etc., atunci puteți găti supe.

Ingrediente (pentru 3 portii):

morcovi - 1,5 buc.
ceapa - 0,5 buc.
linte roșie sau verde - 150 ml (în volum)
bulion de legume - 0,5 l
usturoi - 0,5 căței
țelină - 2 tulpini
ulei de rapiță sau de măsline - 1 lingură.
pasta de tomate - 30 ml

Supa de legume pentru supă poate fi gătită în avans, sau puteți imediat. Luați orice legume pentru bulion: ceapă, morcovi, rădăcină de țelină. Pentru a găti bulionul, legumele se pun în apă rece și se fierb aproximativ 40 de minute. Apoi aceste legume se aruncă, tot bunul rămâne în bulion.

Lintea ar trebui să fie înmuiată peste noapte.

Într-o tigaie goală, cu fundul greu, turnați o lingură de ulei vegetal, care poate fi încălzit și nu se transformă într-un cancerigen. Poate fi ulei de măsline rafinat sau rapiță. Puneti ceapa si usturoiul taiate cubulete mici in uleiul incins. Prăjiți ușor aceste legume până când sunt transparente (nu spre galben, darămite maro), aveți nevoie doar de ceapa să se înmoaie.

Tăiați morcovii și tulpinile de țelină în bucăți mici. Adăugați la ceapa înmuiată. Se pune si lintea spalata in tigaie. Se amestecă și se lasă să se încălzească 1 minut.

Adaugam pasta de rosii in supa si turnam peste bulion. Lasati supa sa dea in clocot, reduceti focul si fierbeti aproximativ 20 de minute pana cand lintea se inmoaie. Se face piure supa cu un blender de imersie. Dacă supa este prea groasă, diluați-o cu apă sau bulion.

Supă de conopidă.

Aceasta este o supă albă foarte simplă.

Ingrediente:

conopida - 200 gr.
cartofi - 100 gr.
orez - 50 gr.
unt sau smântână - 1 lingură.

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți la întâmplare. Se spala conopida si se despart in buchete. Fierbeți apa, puneți cartofii și varza în ea, fierbeți până se înmoaie.

În paralel, într-o altă tigaie, fierbeți orezul până se înmoaie. Este mai bine să înmuiați orezul cu cel puțin 10 minute în prealabil pentru ca din el să iasă excesul de amidon. Pune orezul finit peste legumele fierte si facem o supa piure cu un blender. Adăugați smântână sau unt în supa finită, amestecați. La servire, puteți stropi cu mărar tocat mărunt sau orice semințe.

caserole.

Caserolă de brânză de vaci cu banane.

Pentru copiii cărora nu le place să mănânce brânză de vaci, mamele coac diverse caserole, prăjituri cu brânză, budinci, astfel încât copilul să primească substanțe utile. Aceasta este o rețetă de caserolă foarte simplă, cu doar 3 ingrediente.

Ingrediente:

brânză de vaci - 100 gr. (este mai bine să luați un copil fără aditivi)
gris - 2 linguri
banane - 1 buc. mijlocii

Turnați cașul într-un bol și adăugați gris la el, amestecați până se omogenizează. Se lasa 10 minute pentru ca grisul sa se umfle. Bananele trebuie pasate. Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice dispozitiv pe care îl puteți folosi în acest moment: un blender, răzătoare, tocător. Adăugați piureul de banane în caș și amestecați din nou bine.

Întindeți aluatul rezultat în forme de silicon - nu trebuie unse cu ulei, iar produsele de patiserie ies ușor. Gătiți o astfel de caserolă într-un aragaz lent în modul „Abur” timp de 20 de minute. Sau pur și simplu aburi în felurile de mâncare disponibile. Caserola finită este dulce, moale, ușor de digerat, copilului ar trebui să-i placă.

Dacă ați introdus deja albușul de ou în dietă, atunci puteți adăuga o jumătate de ou sau o prepeliță în caserolă. Acest lucru va face caserola puțin mai groasă.

Caserolă cu dovleac-morcovi.

Această caserolă este și aburită. Puteți face, la fel ca în versiunea anterioară, într-un slow cooker. Poți doar într-o baie de apă.

Ingrediente:

dovleac - 100 gr.
morcovi - 100 gr.
ou - 1 buc.
lapte - 50-70 gr.
gris - 2 linguri.

Se rade dovleacul și morcovii pe răzătoarea fină. Puneți legumele într-o cratiță și turnați peste lapte. Se pune pe aragaz, se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mic, amestecand, pana se absoarbe laptele. Luați legumele de pe foc și lăsați-le să se răcească.

Introduceți oul în masa răcită și turnați grisul. Amestecă tot aluatul astfel încât să nu fie cocoloașe.

Turnați amestecul într-un castron mic adânc sau într-un bol cu bulion și puneți-l într-o cratiță. Se toarnă aproximativ 2 cm de apă, să fie suficientă apă pentru ca atunci când dă în clocot să nu cadă în caserolă. Aduceți apa la fiert și reduceți căldura.

Acoperiți oala și fierbeți caserola la abur timp de aproximativ 20-25 de minute. Atâta tot, îți poți trata copilul cu o caserolă gata preparată.

Caserolă de pește la abur.

Pe lângă caserola tradițională cu brânză de vaci, puteți face caserole cu pește și carne. Vă sugerez să gătiți o caserolă de pește delicioasă.

Ingrediente:

file de pește alb de mare - 100 gr.
mazăre verde (poate fi congelată) - 2 linguri.
lapte - 30 ml
morcovi - 1/2 buc. mijloc
ou de pui - 1 buc. (sau 2 bucati de prepelita)
ceapa - 1/4 buc.

Dacă peștele dvs. nu este sub formă de file, atunci trebuie să îndepărtați pielea de pe acesta și să îndepărtați cu grijă toate oasele. Apoi transformati pestele impreuna cu ceapa intr-un blender sau masina de tocat carne in carne tocata. Se piseaza si mazarea verde si se amesteca cu pestele tocat.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Într-un castron separat, bate laptele și oul cu un mixer până se formează o spumă groasă. Batetul este suficient timp de 3 minute.

Este convenabil să gătiți caserola într-o formă mică de silicon. Pe fundul formei se pune amestecul de peste cu mazare si se maseaza putin cu o furculita. Următorul strat este morcovul. Nu pune multi morcovi, un strat subtire este suficient. Apăsați puțin morcovii și cu o furculiță.

Umpleți caserola de pește cu amestecul lapte-ou. Puneți forma în cuptorul cu abur. Turnați o jumătate de litru de apă în aragazul lent și gătiți în modul „Abur” timp de 35 de minute. Împreună cu forma în care va fi pregătită caserola, puteți pune legumele la fierbere, care va fi o garnitură grozavă. Gatiti legumele timp de 25 de minute, apoi scoate-le.

Asta e tot. Nu sunt multe acțiuni din partea ta, dar copilul este hrănit și mulțumit.

orez pere caserolă.

Această caserolă este o opțiune excelentă pentru o gustare de după-amiază.

Ingrediente:

pere - 1 buc. in medie
fulgi de orez - 2 linguri fără tobogan (poate fi înlocuit cu fulgi de ovăz)
brânză de vaci pentru copii - 100 gr.
smântână - 1 linguriță
ou de prepeliță - 1 buc. (sau jumatate de pui)

Amestecați smântâna, brânza de vaci și oul într-un castron. Pentru a separa cu ușurință jumătate dintr-un ou de pui, bateți-l într-un castron separat și agitați cu o furculiță. Apoi turnați jumătate în caș. Se amestecă până se omogenizează.

Turnați fulgi de orez în caș (dacă nu există, măcinați crupele de orez într-un blender). Se rade para pe răzătoarea grosieră și se adaugă la amestecul general, se amestecă. Ungeți forma de silicon cu unt și turnați aluatul în ea. În continuare, se fierbe la abur, ca în rețetele anterioare. Trebuie să puneți caserola într-un boiler, apoi într-un aragaz lent și să gătiți la abur timp de 35 de minute. Alternativ, coaceți în cuptor până când este gata.

Dacă se coace la cuptor, acoperiți tava cu folie pentru a preveni formarea unei cruste.

Puteți servi o astfel de caserolă cu fructe de pădure sau fructe proaspete sau puteți turna peste piure de fructe.

Cursuri secunde.

Cotlet la abur cu dovlecel.

Din carne, puteți face cotlet pentru un copil. Mai mult, puteți adăuga orice legume la cotlet, obțineți un produs echilibrat. Luați numărul de ingrediente la discreția dvs. În funcție de raportul dintre carne și legume doriți să obțineți.

Ingrediente:

carne tocata (vita, vitel)
măduvă de legume
morcov
ou (sau un galbenus)

Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne sau faceți carne tocată într-o mașină de tocat. Rade legumele sau toacă împreună cu carnea tocată. Combinați toate produsele, adăugați un ou sau un gălbenuș, sare puțin și amestecați până se omogenizează.

Se dau chifte și se fierb la abur timp de 30 de minute. Acest lucru se poate face într-un multicooker. Dacă nu există multicooker, atunci puteți pune cotleturile pe o sită și le puteți pune pe o oală cu apă. Acoperiți sita cu un capac.

Omletă pentru un cuplu.

Când copilul începe deja să mănânce albuș, după un an, puteți face omlete la abur. Sunt moi și copiii le iubesc.

Ingrediente:

ou - 1 buc.
lapte - 3 linguri
unt - 5-7 gr.
verdeturi - optional

Spargeți oul într-un castron mic, dar separați o parte din albuș. La această vârstă, va fi prea mult pentru un copil să mănânce o proteină întreagă, jumătate separată. Se toarnă laptele în ou și se bate cu o furculiță. Pune o bucată de unt într-o formă mică termorezistentă și umple-o cu un ou bătut. Dacă se dorește, se poate adăuga mărar tocat mărunt. Puneți pe grătarul pentru aburi și fierbeți în slow cooker timp de 10 minute (nu uitați să preîncălziți apa cu abur în slow cooker).

Serviți bine o astfel de omletă cu abur cu legume fierte la abur (broccoli, conopidă, morcovi).

Caserolă de pește cu paste.

Dacă vrei să diversifici meniul bebelușului tău, fă-i o caserolă cu pește. Se dovedește destul de luxuriantă datorită ouălor bătute. Toate ingredientele folosite ar trebui să fie familiare copilului.

Ingrediente:

file de cod - 300 gr.
paste din cereale integrale - 100 ml (măsurat în volum)
ceapa verde - 1 pană
unt - 30 gr.
făină - 2,5 linguri.
lapte - 250 ml
ouă - 2 buc.
nucșoară măcinată - 1/3 linguriță
pesmet - 2-3 linguri.
morcovi - 300 gr.
piper - după gust

Porniți imediat cuptorul să se încălzească până la 160 de grade. Gatiti pastele (daca nu gasiti cereale integrale, atunci luati din grau dur). Pastele se pun in apa clocotita si se fierb cateva minute, vezi instructiunile de pe ambalaj. În acest caz, este mai bine să nu gătiți puțin pastele, astfel încât acestea să fie în continuare coapte.

File de pește (decongelați-l în prealabil și clătiți) tăiat în bucăți de 2 cm.Tăiați mărunt ceapa verde. Acum trebuie să faceți sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și amestecați. Acum turnați laptele într-un jet subțire și amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe. Fierbeți sosul câteva minute până se îngroașă. Adăugați nucșoara și piperul negru în sos. Răciți sosul.

Dacă vă grăbiți, atunci doar bateți ouăle cu un tel sau chiar cu o furculiță. Dacă ai timp, separă albușurile de gălbenușuri. Bate albusurile cu un mixer intr-o spuma puternica. Când răsuciți vasul, proteinele nu trebuie să cadă. Proteinele bătute vor face caserola finită mai poroasă și mai aerisită.

Tăiați peștele, gătiți sosul, bateți ouăle.

Se amestecă gălbenușurile la proteine, acest lucru se poate face cu același mixer.

Adăugați ouăle bătute în sosul răcit și amestecați. In acelasi amestec se pune pestele tocat, pastele fierte si ceapa verde. Se amestecă ușor cu o lingură. Ungeți vasul de copt cu unt, puneți toată masa în ea, nivelați-o. Se presară cu pesmet. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute.

Se rad morcovii si se pune intr-o farfurie adanca. Pune pe morcov o bucată de caserolă porționată. Acesta este un fel de mâncare atât de gustos pentru un copil. După cum puteți vedea, în rețetă nu există sare. Felul de mâncare poate fi complet fără sare, sau puteți adăuga destulă sare în sos.

Sufleu de carne la abur.

O reteta de carne foarte gustoasa pentru copii. Usor de preparat.

Ingrediente:

carne tocată - 50 gr.
ou - 1 buc.
pâine albă - 10 gr.
lapte - 3 linguri

Într-un castron mic, acoperiți pâinea cu lapte și lăsați să se umfle 10 minute. Acum trebuie să combinați carnea tocată, oul și pâinea înmuiată. Folosește un blender pentru a transforma acest amestec într-o masă omogenă.

Se toarnă amestecul rezultat în forme de silicon. Pune formele pe oala cu abur. In acelasi aparat cu aburi puneti imediat legumele pe care le serviti cu carne: dovlecel, conopida, broccoli, fasole verde, morcovi etc.

Turnați apă în aragazul lent, puneți cuptorul cu abur, închideți capacul și gătiți în modul „Abur” timp de 40 de minute. Pasați legumele și sufleul cu o furculiță înainte de servire, puteți stropi cu ierburi proaspete.

Kashi.

Fulgi de ovaz cu nuci si seminte de in.

Dacă decideți să treceți de la cerealele instant cutie la cele obișnuite, atunci acesta este momentul să o faceți într-un an. Terciul pentru un copil poate fi fiert atât în lapte, cât și în apă. Dacă nu ați dat încă lapte obișnuit de vacă, atunci pentru prima dată, ca orice produs nou, ar trebui să dați foarte puțin pentru a vedea reacția. Dacă vă este frică să oferiți lapte obișnuit fiert de casă, cumpărați lapte special pentru copii, acesta trebuie să treacă de controlul calității.

Dacă copilul tolerează bine introducerea laptelui, digestia lui nu se deteriorează și nu există erupții cutanate, atunci cantitatea poate fi crescută treptat.

Ingrediente:

lapte sau apă - 200 gr.
fulgi de ovaz - 100 gr.
banane - 1 buc.
nuci - 1 linguriță
seminte de in - 1 lingurita

Se fierbe laptele sau apa. Adăugați cereale și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Timpul de gătire va depinde de cerealele pe care o alegeți. Apropo, poate fi nu doar fulgi de ovăz, ci 5-7 cereale. Citiți pe pachet pentru cât timp să le gătiți. Este mai bine să nu luați cereale instant, sunt foarte rafinate, au puțini nutrienți.

Adăugați felii de banană în terciul finit și tocați puțin cu un blender. Măcinați nucile și semințele de in într-un blender sau râșniță de cafea. Adăugați în terci.

Puneți nuci în cazul în care copilul dumneavoastră este deja familiarizat cu acest produs.

Salate.

Salată cu avocado și banane.

Dacă copiii nu mănâncă bine legumele, întotdeauna îi supără pe părinți. Au nevoie să obțină vitamine de undeva. Avocado este un fruct foarte sanatos, nu este dulce, gras (are multe grasimi omega-9, ca la masline). Și avocado este doar un depozit de vitamine și minerale. Pentru a face salata mai gustoasa, adauga o banana la avocado, copiii adora bananele mai ales pentru catifelarea si dulceata lor.

Ingrediente:

avocado - 1/2 buc.
banane - 1 buc.
morcovi - 1 buc. mic
măr - opțional

Razi jumatate de avocado si morcovi pe razatoarea fina. O banană poate fi pur și simplu zdrobită cu o furculiță sau tăiată în cuburi mici pentru a-l învăța pe copil să mestece. Dacă un copil este făcut piure pentru o lungă perioadă de timp, atunci, după ce s-a maturizat, nu va fi foarte dispus să mănânce alimente solide. În anul deja dați copilului mâncare cu bucăți.

Amestecați toate alimentele preparate. După cum știți, morcovii conțin o mulțime de beta-caroten, care se absoarbe numai în combinație cu grăsimi. Doar avocado va fi un conductor gras al vitaminei A pentru celulele corpului. Nu trebuie adăugat ulei suplimentar.

Servește această salată cu brânză de vaci sau iaurt.

Sper că articolul ți-a fost de folos. Scrieți comentarii și marcați această pagină.

In contact cu