Chuseok (추석) și ritualuri de sărbătoare. Jocuri populare tradiționale organizate în sărbătoarea Chuseok

Chuseok (추석) este una dintre principalele sărbători pentru coreeni 4 octombrie 2017

Chuseok (추석) este una dintre principalele sărbători pentru coreeni. Însuși numele „Chuseok” se traduce literal prin „seara de toamnă”. Această sărbătoare a recoltei și comemorarea strămoșilor este sărbătorită în toamnă. Pentru a fi mai precis, în a cincisprezecea zi a lunii a opta din calendarul lunar. Sărbătorile în Coreea sunt considerate cu o zi înainte și după vacanță. Chuseok este un fel de Ziua Recunoștinței.

Potrivit legendei, fondatorul acestei sărbători a fost un conducător coreean pe nume Yuri-isygama, care a trăit în anii 25-56 d.Hr. Într-o zi, în ajunul zilei de pomenire a morților, i-a venit ideea de a organiza un concurs între țesători, roți de învârtit și croitorese pentru a-i determina pe cei mai pricepuți dintre ei. Câștigătorii au fost desemnați în a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare. Drept urmare, meșterele au primit premii binemeritate, munca lor a revenit oamenilor care erau angajați în grădinărit și horticultură. Și domnitorului i-a plăcut atât de mult ideea de a organiza competiția, încât a decis să sărbătorească o sărbătoare numită Chuseok în această zi.

Există și o legendă despre un tânăr care a avut viziunea unei mame moarte. A văzut o mamă suferind de foame în viața de apoi. Fiul plin de resurse a cumpărat multă mâncare, dar răposata sa mamă, care a venit la el, nu a putut să guste. De fiecare dată când se apropia de mâncare, aceasta ardea. A apelat la un preot budist pentru sfat. El a spus că mama lui suferă din cauza păcatelor lumești și doar o ofrandă generoasă către Buddha o poate ajuta. Apoi fiul a organizat o magnifică ceremonie de pomenire și nu numai că a satisfăcut foamea mamei, ci și-a și eliberat spiritul.

Într-o vacanță, dimineața, pun masa devreme - dacă mormântul unei rude este în apropiere. Dacă cimitirul este departe, ei aduc mâncare acolo.

În ajunul sărbătorii, snopi de cereale sunt de obicei agățați pe stâlpii și pereții caselor - pentru ca anul viitor boabele să fie recoltate. După vacanță, coreenii nu scot aceste „decorări” - acesta este un cadou pentru spirite și, oricât de slabă ar fi recolta, acest snop va rămâne intact.

Seara, femeile pun o cană cu apă strânsă în zori în spatele vatrei - pentru spiritul paznic al bucătăriei care locuiește sub aragaz. Nu uitați de brownie. Nu există altă cale - el conduce bunăstarea casei și trebuie să-l tratezi din toată inima.

Deoarece pe Chuseok toată lumea le mulțumește strămoșilor pentru noua recoltă, atunci mâncărurile pe care coreenii le pregătesc foarte des în această zi (deși există un sortiment imens de tot felul de feluri de mâncare în magazine) sunt preparate din produsele din acest an. Există un fel de mâncare care este cu siguranță prezent pe masa festivă - este puiul, gătit într-un mod special.

Principala delicatesă sunt plăcintele songpyeong făcute din aluat de orez alb sau verde în formă de semilună. De obicei, încep cu o umplutură dulce de fasole roșie sau albă, castane sau curmale. Interesant este că aceste plăcinte sunt aburite împreună cu ace de pin pentru a adăuga aromă. Și și mai interesant este că femeile însărcinate le ghicesc. Într-una dintre plăcinte (o marchează în prealabil pentru a evita surprizele neplăcute :) au pus un ac de pin. Dacă muști o plăcintă, vei vedea mai întâi vârful unui ac - vei avea un fiu, dacă baza este o fiică.

În această zi, o atenție deosebită este acordată divertismentului. Copiii cu plăcere deosebită zboară spre cer zmee de diferite modele. De asemenea, un dans numit kankansulle este deosebit de popular în aceste zile. Ei spun că acest dans a apărut în timpul războiului dintre Japonia și Coreea și anume după ce comandantul Son-Shin a învins inamicul datorită unei mișcări tactice inventată de el. Le-a ordonat femeilor să îmbrace uniforme bărbătești și să înconjoare muntele pe care se afla tabăra inamicului. Astfel, Son-Shin a indus în eroare inamicul cu privire la dimensiunea armatei coreene. Acum femeile, dansând, merg și ele în cerc, ținându-se de mână și cântând. Cu o singură diferență, acum sunt îmbrăcați în frumoase costume naționale.

Desigur, viața coreenilor s-a schimbat mai mult în ultima sută de ani decât în ​​ultimele două milenii. Și deși unele obiceiuri vechi par ciudate pentru noua generație, multe lucruri în Coreea au rămas neschimbate. Și în primul rând - venerarea strămoșilor, precum și o mare dorință de a transmite descendenților îndepărtați toată frumusețea ritualurilor și a sărbătorilor antice.

Trebuie remarcat faptul că în rândul diasporei noastre, Chuseok dobândește din ce în ce mai mult aroma necesară, iar acum din ce în ce mai des această sărbătoare străveche este sărbătorită de coreenii din CSI.

Reteta Songpyeong:

Mai întâi, curățați acele de pin recoltate, fierbeți ușor în apă clocotită și uscați la umbră. După ce cer făina de orez printr-o sită, faceți aluat choux. Se macină fasolea unghiulară și se înmoaie timp de 4 - 5 ore în apă la o temperatură de 30 ° C. Fasolea se curata de coaja si se pune la fiert intr-o cantitate potrivita de apa. Adăugați zahăr granulat și sare, zdrobiți într-un mojar făcut manual și pregătiți umplutura.

Rupeți din aluatul choux o bucată de mărimea unei castane, răsucind-o cu indexul și degetele mâinilor stângi și drepte, întindeți-o sub formă de prăjitură. După aplicarea umpluturii, modelați marginile tortului sub formă de semilună, astfel încât să fie ușor ascuțite. După ce a turnat fundul siru-ului cu ace de pin decojite, puneți un strat de songpyeong.

În același mod, umpleți shira songpyeong, așezând fiecare strat de ace de pin și urcați. Când iese aburi, gătiți la foc mic. Apoi clătiți-le de 2 - 3 ori în apă rece și îndepărtați umezeala. Acestea fiind spuse, este important să schimbați frecvent apa rece pentru a menține songpyeong-ul neted. Apoi ungeți songpyeong-ul răcit cu susan sau unt condensat.

Poate că acum în familiile voastre nu va fi dificil să pregătiți songpyeon folosind această metodă. Songpyeong-ul în formă de semilună, lipicios, alb, în ​​armonie cu umplutura dulce a diferitelor fasole și aroma plăcută a acelor de pin, sunt considerate cele mai bune dintre diferitele tteok.

Vă doresc Ziua Chuseok, în timp ce vă distrați, savurați melodiile delicioase pregătite de gospodine grijulii și admirați luna rotundă pe cerul nopții.

Moses Kim, cultorolog

24 septembrie 2016 În Palatul Pionierilor din Moscova, pe Vorobyovy Gory, în programul sărbătorilor naționale CASA MEA ESTE LA MOSCOVA! A avut loc Festivalul Culturii Coreene Chuseok Moscova. Evenimentul a fost desfășurat cu sprijinul Departamentului pentru Politică Națională, Relații Interregionale și Turism și al Departamentului de Educație din Moscova. Totodată, au avut loc sărbători dedicate aniversării a 25 de ani de la Centrul de Cultură Coreeană Arirang-Rus. Participanții au fost felicitați de Președintele Consiliului Filialei Regionale Moscova a KLO Eduard Kim, Consilierul Ambasadei Republicii Coreea în Federația Rusă Han Seong Chin, Directorul Palatului Pionierilor din Moscova pe Vorobyovy Gory Andrei Shashkov . Pe lângă cântecele și dansurile tradiționale coreene, participanții la festival au fost impresionați de programul de concert modern și avansat, care folosește tehnologia spectacolului cu laser. Spectacole vii ale grupurilor vocale, de dans, interpreți celebri de cântece și dansuri coreene și rusești au fascinat publicul.

În foaier au fost desfășurate expoziții foto: natura Coreei, Seul, sărbători populare, ansambluri de tineret, mitinguri internaționale cu motor. Orașul meșteșugarilor a lucrat activ: cursuri de master despre țeserea florilor, fabricarea handi gonye (artă pe hârtie), caligrafie, jocuri naționale, șah coreean, Dyangi, Go, Yutnori.

Principala sărbătoare Chuseok a avut loc 25 septembrie 2016 de la 12.00 la 20.00 în Parcul Krasnaya Presnya (Moscova, Mantulinskaya St., 5) în formatul Festivalului de Cultură Coreeană de la Moscova Chuseok 2016.

Chuseok(seara de toamnă) este o sărbătoare coreeană a Recoltei și comemorarea strămoșilor, deosebit de iubiți și, prin urmare, sărbătorite de toți coreenii. Vine în a cincisprezecea zi a lunii a opta a calendarului lunar.

Festivalul a avut loc cu sprijinul Departamentului de Politică Națională, Relații Interregionale și Turism al Moscovei. Toată ziua, moscoviții și oaspeții capitalei s-au cufundat în atmosfera culturii și obiceiurilor originale ale coreenilor, păstrate cu grijă de descendenții Țării Prospețimii Dimineții care trăiesc în Rusia.

În timpul sărbătorii, oaspeților le-a fost prezentat un program interesant și variat: un concert al maeștrilor artelor din Moscova, regiunea Moscovei și alte regiuni ale Rusiei, Republica Coreea, concursuri și jocuri amuzante, târguri și expoziții de fotografie, naționale. suveniruri, haine, feluri de mâncare, competiții în jocuri naționale, proiecții și discuții despre cinematografia coreeană și impactul acestuia asupra cinematografiei mondiale . A avut loc o întâlnire fructuoasă cu celebrul scriitor Anatoly Kim. Au fost cursuri de master, prelegeri, spectacole.

Chuseok nu este doar o sărbătoare națională vibrantă, este și un loc de întâlnire pentru prieteni. Și nu numai coreeni, ci și reprezentanți ai multor popoare ale Rusiei, care vor fi uniți de sentimentele unității rușilor, prieteniei, consolidării interculturale și interetnice. La sărbătoare au participat reprezentanți ai autorităților federale și regionale, misiuni diplomatice, șefi ai autonomiilor naționale și culturale, asociații publice, oameni de știință, educație, cultură, rezidenți și oaspeți ai capitalei. Participanții la festival au fost întâmpinați de prim-adjunctul șefului Departamentului pentru Politică Națională, Relații Interregionale și Turism al Guvernului de la Moscova, Vitaly Suchkov, Președintele Asociației Coreenilor din întreaga Rusie, membru al Consiliului pentru Relații Interetnice sub președintele Federația Rusă Vasily Tso, ambasadorul extraordinar și plenipotențiar al Republicii Coreea în Federația Rusă Pak Ro Byok, șef adjunct al Departamentului de Cultură al Guvernului Federației Ruse Alexander Kalabanov.

Liderii și activiștii organizațiilor publice naționale de azeri, armeni, evrei, kazahi, germani ruși, uzbeci, ucraineni, tadjici și alte comunități au sosit pentru a felicita pe toată lumea pentru sărbătoare. Participanții la festival s-au găsit în centrul melodiilor, dansurilor, ritualurilor și tradițiilor coreene reale, au văzut cu ochii lor cum și câte generații de coreeni trăiesc în Rusia, care acum fac parte din poporul rus unic. Vizitatorii au putut să participe la cursuri de master ale artizanilor celebri despre tehnica artei hârtiei, să încerce costumele naționale ale coreenilor (hanbok), să se familiarizeze cu expoziții de fotografii și să se prezinte pe ringurile de dans. Mulți și-au testat punctele forte și abilitățile în concursuri, jocuri, concursuri, spectacole, au cumpărat suveniruri naționale, cărți, produse de artă populară. Cu plăcere am gustat diverse preparate din bucătăria coreeană și din alte bucătării naționale. Pentru aceasta au fost instalate corturi improvizate, platforme, corturi, standuri, mese, precum și pentru ritualuri tradiționale în timpul sărbătorii Chuseok.

Pe scena centrală au evoluat cele mai bune grupuri creative, solişti, ansambluri, orchestre coreene şi ruse. Și, de asemenea, cântăreți celebri, dansatori, muzicieni, interpreți la instrumente naționale. Concertul a durat multe ore cu un număr foarte mare de spectatori. Când au fost interpretate ritmuri și dansuri supermoderne, care au venit din Coreea de Sud și sunt acum la modă printre tinerii din întreaga lume, publicul a trecut la un flash mob și a dansat în masă.

Pentru prima dată, sărbătorile Festivalului Coreean al Recoltei și comemorarea strămoșilor de la Moscova le-au arătat moscoviților originalitatea tradițiilor și obiceiurilor care sunt păstrate de toți coreenii care trăiesc la Moscova și Rusia.

Chuseok

Chuseok(lit. seara de toamnă) Cea mai populară sărbătoare populară este festivalul recoltei de toamnă din Coreea și comemorarea strămoșilor. Sărbătorită în a cincisprezecea zi a lunii a opta a calendarului lunar. Este o sărbătoare națională celebrată în special în rândul coreenilor. De obicei durează 3 zile (cu o zi înainte de începere, ziua în sine Chuseokși a doua zi după ea), toată lumea se bucură de recolta bogată și își exprimă loialitatea față de strămoșii plecați. În 2016, sărbătoarea cade pe 15 septembrie. Chuseokîn conștiința de masă a coreenilor, este percepută ca cea mai importantă sărbătoare a unității familiei, a loialității față de casele lor și a memoriei decedaților.

Potrivit legendei, fondatorul acestei sărbători a fost un conducător coreean numit Yuri-isygama care a trăit în anii 25-56 d.Hr. Într-o zi, în ajunul zilei de pomenire a morților, i-a venit ideea de a organiza un concurs între țesători, roți de învârtit și croitorese pentru a-i determina pe cei mai pricepuți dintre ei. Câștigătorii au fost desemnați în a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare. Drept urmare, meșterele au primit premii binemeritate, munca lor a revenit oamenilor care erau angajați în grădinărit și horticultură. Și domnitorului i-a plăcut atât de mult ideea de a organiza competiția, încât a decis să sărbătorească în această zi o sărbătoare numită Chuseok.

Coreenii din cele mai vechi timpuri, ca fermieri, în Chuseok- în ajunul culesului, ei au pregătit mâncare din cereale noi, abia cultivate recolta și au mers la mormintele strămoșilor lor. La poalele munților și dealurilor s-au adunat oameni, care au venit la morminte, îmbrăcați în haine de sărbătoare și purtând mâncare de jertfă.

Mai întâi, movila funerară și zona înconjurătoare au fost curățate de buruieni încolțite și au adus totul în forma sa potrivită. Oamenii se considerau descendenți lipsiți de respect dacă mormintele erau acoperite cu iarbă, iar ploile distrugeau movilele morminte. Când vizitează mormintele strămoșilor lor, coreenii așează mâncare pe o piatră de sacrificiu în fața mormântului, toarnă vodcă și se înclină în funcție de vechimea descendenților care au sosit. De obicei seara Chuseok la jumătatea lunii luna este deosebit de strălucitoare. Unii urcă munții și admiră luna de acolo, dar pe vremuri cei mai mulți puneau covorașe mari de paie în curte și ridicau privirea spre lună.

Pentru a pregăti așa-numitul sacrificiu „de probă” strămoșilor din noua recoltă, ei au ales orez cu coacere timpurie, care a fost uscat și măcinat. După ce au colectat fasole mung, fasole unghiulară, fasole și alte culturi anterior coapte, au făcut tzitzim, stropire ( go-mule). Mai ales cu o zi înainte ttok(prăjituri de orez), gătite, prăjite tzitzimși alte alimente.

Mancare nationala specifica pregatita de sarbatoare chuseok au fost pâine de orez aburită ( siru-ttok), ttok inchelmi), găluște de orez glutinos cu castane ( bam-tanza) și altele.Adesea era vodcă purificată, dar în principal vodcă făcută din orez glutinos.

V Chuseok songpyeong era pâinea care era cea principală pe masă. Dacă într-o sărbătoare mai tano gândit ttok cu pelin, apoi în august Chuseok ca de obicei songpyeong, care este mâncare, simbolizând Chuseok... În acest moment în s onpyeong pune o umplutură de boabe noi de soia, semințe de susan ( chamkya), castan ( bam), jujuburi ( dy-chu) etc. În pâine siru-ttok de obicei puneți o ridiche moartă sau dovleac, ttok din orez lipicios formă dreptunghiulară ( inchelmi - ttok, care se rupe, dacă doar smulge - din orez alb lipicios) rulat în făină de soia, asezonat cu susan zdrobit prăjit cu sare. În Coreea în timpul Chuseok din fructe din abundenta castan, jujube, curmal, mere, para, struguri si altele. Toate aceste preparate delicioase și speciale, precum și fructele preparate cu o zi înainte Chuseok, au fost folosite ca hrană de sacrificiu și apoi oamenii s-au împărțit între ei și au sărbătorit sărbătoarea.

V Chuseok au loc diverse jocuri. În primul rând, femeile au călărit pe leagăne, bărbații au concurat la luptele naționale faceem... În funcție de teren, s-au desfășurat competiții de remorcher, joc de țestoasă de mare, tir cu arcul, cânt, inclusiv cele cântate de femei la tors și țesut. În mod tradițional, se ține o ceremonie cunoscută sub numele de „distracție țestoasă” - kobuk nori.În luna plină, un grup de bărbați, dintre care unul purta în spate o pungă mare plină cu paie, înfățișând carapacea unei broaște țestoase, s-au plimbat prin case și au strigat: „O țestoasă din Marea de Est (Japonia) a navigat pe valuri abrupte. spre acest sat. Dă-i un prânz bun.” Proprietarul casei a tratat „broasca țestoasă” și tovarășii însoțitori. În această zi, au făcut numeroase ofrande în sanctuarele familiei, au vizitat mormintele rudelor, unde au așezat fructele noii recolte, păsări tinere, prăjituri, legume și tot felul de alimente și băuturi.

O altă opțiune - doi participanți au pus un scut mare de paie, similar cu carapacea unei broaște țestoase. Această „țestoasă” este luată din casă în casă. „Testoasa” danseaza si ii distra pe proprietari, apoi cade, parca epuizata si flamanda. Proprietarii întineresc „țestoasa” tratând pe toată lumea cu băuturi și gustări.

Un alt atribut foarte vizibil Chuseok - este o distracție optimistă „- cu nori. Cel mai harnic țăran este pus călare pe un taur, se plimbă prin sat și dă cadouri. Au fost aranjate și lupte de cocoși. Exact la Chuseok are loc un dans rotund feminin - kankansulla, cântare corală . Într-un ritm accelerat, dansul rotund se învârte în jurul solistului care se află în centrul cercului de dans rotund. Toată lumea cântă cântece cu urări de succes și prosperitate.

V Chuseok o atenție deosebită este acordată divertismentului. Copiii cu plăcere deosebită zboară spre cer zmee de diferite modele. Desigur, viața coreenilor s-a schimbat mai mult în ultima sută de ani decât în ​​ultimele două milenii. Unele obiceiuri vechi par ciudate noii generații. Cu toate acestea, multe în Coreea și printre coreenii care trăiesc în afara Peninsulei Coreene au rămas neschimbate. Și în primul rând - respect pentru strămoși, precum și o mare dorință de a transmite descendenților îndepărtați toată frumusețea ritualurilor și a sărbătorilor antice. Celebrare Chuseok iar acum capătă o aromă unică și din ce în ce mai des această sărbătoare străveche este sărbătorită în fiecare familie coreeană. Festivitățile au loc în toate comunitățile coreene, nu numai în Rusia, CSI, ci și în întreaga lume în care locuiesc coreenii, atrăgând atenția și interesul reprezentanților altor popoare.

V Chuseok Se organizează jocuri populare cu leagăne, concursuri de lupte, concursuri de cântăreți-improvizatori, cântece, jocuri pentru copii ... În Rusia, coreenii sărbătoresc pe scară largă Chuseokîn acele regiuni în care trăiesc compact. Chuseok sărbătoare populară, națională, veșnică a unității naturii și omului. Această sărbătoare nu este supusă schimbărilor în politică, ideologie, tendințe și unește mereu oamenii.

O formă populară de competiție Chuseok este luptele naționale - faceem. Competițiile încep în perechi și pe vârstă. Punctul culminant al luptei este lupta celor mai puternici - învingătorii din meciurile preliminare și, în final, cei doi finaliști. Aceste lupte arată puterea, dexteritatea, priceperea, curajul luptătorilor, precum și noblețea și respectul lor față de adversar.

Deseori acum concurează și la ridicarea greutăților: greutăți (lire, două lire), uneori mrene. Ei concurează și la lupte de brațe, remorcher. Alergatul cu jug este o competiție comică, dar are un anumit subtext: din moment ce gălețile nu sunt goale, ci pline până la refuz cu apă și mai ales fetele tinere pentru căsătorie și nurorile concurează, aici, la în același timp se verifică acuratețea lor.

Se organizează concursuri pentru cântăreți, recitatori, dansatori, se organizează dansuri rotunde și dansuri. Împreună cu meșterii, oamenii sunt angajați în diferite meșteșuguri naționale, meșteșuguri, desen, caligrafie, broderie, artă hârtie etc.

Se organizează ceremonii ale ceaiului, ceaiul în familie se bea la samovar.

De regulă, competiții, jocuri în vacanță Chuseok copiii încep, ștafeta lor este luată de adolescenți, apoi sunt înlocuiți de bărbați tineri și abia atunci adulții intră în acțiune. Această tradiție a continuității intergeneraționale este una dintre cele mai importante în sărbătoare, care trebuie respectată în orice împrejurare.

Răsărit în negura timpului, o vacanță Chuseok, având proprietatea magică de a se reînnoi și de a se îmbogăți constant, absoarbe realizările materiale și spirituale ale coreenilor. Chuseok este o sărbătoare populară cu adevărat masivă, care oferă fiecărei persoane, independență față de naționalitate, religie și vârstă, posibilitatea de a se distra, de a participa la jocuri de competiție sau de a fi doar spectator. În acest sens, capătă un caracter integral Moscovei, întreg rusesc, atrăgând nu numai coreeni, ci și mulți reprezentanți ai diferitelor naționalități și grupuri etnice ale Rusiei.

Chuseok dragă nouă, în primul rând, ca sărbătoare populară, națională, în care sau cu ajutorul căreia intrăm în contact cu tradițiile populare de comunicare, distracție, evlavie față de strămoși.

Există tradiții minunate - există un popor, o națiune, nu există tradiții - nu există nici un popor, nici o națiune.

În fiecare septembrie, coreenii sărbătoresc una dintre cele mai colorate și delicioase sărbători - Ziua Recunoștinței. Sau Chuseok.

La fel ca multe alte sărbători majore din Asia, Chuseok este sărbătorită conform calendarului lunar. În 2013, cade pe 18 septembrie și se sărbătorește timp de trei zile. Chuseok este o sărbătoare publică: adică, în aceste zile, coreenii se odihnesc oficial, vizitează rudele și se răsfățesc cu diverse delicatese. Dar primul lucru este mai întâi!

istoria sărbătorii

Se știe cu siguranță că istoria Chuseok își are rădăcinile în adâncurile secolelor. Leptografia coreeană spune că până și împărații dinastiei Silla (secolul VII) au pus bazele tradiției de a sărbători Ziua Recunoștinței. Potrivit legendei, pentru prima dată această zi a fost sărbătorită deosebit de magnific: toate femeile țării timp de câteva luni, despărțindu-se în grupuri mici, au practicat arta țesăturii. Apoi bărbații au votat și au ales câștigătorii. Iar învinșii au trebuit să organizeze un festin magnific pe cheltuiala lor. Pentru ce și cine a mulțumit cui atunci - nu este complet clar. Dar o legendă este doar o legendă, să fie un pic un mister! Oricum ar fi, dar de-a lungul timpului, Ziua Recunoștinței coreeană a luat diferite forme. Acum este strâns asociat cu tradiția de a venera strămoșii și membrii mai în vârstă ai familiei. În această zi, tinerii coreeni ar trebui să vină acasă, oriunde s-ar afla, pentru a onora rudele și a lua parte la ritualuri de familie frumoase și emoționante.

Ce se face pe Chuseok

Cele mai multe dintre ritualurile lui Chuseok implică, în mod ciudat, mâncare! De exemplu, există o tradiție atât de interesantă. La răsăritul soarelui, fiecare familie așează în curtea casei câte o masă, acoperită cu preparate care au fost pregătite doar din produsele noii recolte. O parte din mâncare este plăcută de mâncat la micul dejun. Unii trebuie luați cu voi și duși la mormântul strămoșilor. În această zi, mormintele sunt curățate și curățate de buruieni (conform tradiției coreene, nu este permis să mergeți des la mormânt la decedat, tulburându-le liniștea, prin urmare, venind acolo din când în când, este necesar să puneți lucruri. în ordine). Ceremonia de curățare a mormântului se numește „Bolcho”. Și după ce smulge iarba de pe mormânt, strămoșilor li se înfățișează reverențe de mulțumire, care se numesc „Solmyo”, iar când vine seara, toată lumea se adună în cerc și sub dansul rotund al lunii dansul popular „Kankansulle”.

Istoria acestui dans a început în 1592, când a izbucnit un alt război între Coreea și Japonia (în acele zile, țările se ciocneau adesea între ele). Comandantul coreean Li Sung-shin, disperat să învingă inamicul, le-a ordonat femeilor locale să se schimbe în uniforme militare pentru bărbați și să înconjoare muntele pe care s-au stabilit japonezii. Aceștia din urmă, observând armata coreeană, care își dublase volumul în timpul nopții, s-au speriat și au depus armele. Coreenii au câștigat, iar femeile, îmbrăcate în bărbați, au dansat dansul victoriei în care au povestit această poveste uimitoare.

Ce mănâncă pe Chuseok

În timpul festivalului, sunt pregătite o serie de mâncăruri tradiționale coreene, dintre care cel mai popular este, desigur, prăjiturile de orez Songpyeong. Sunt făcute din făină de orez lipicioasă și umplute cu o umplutură dulce de fasole și semințe de susan. Pastelele sunt în formă de semilună și apoi sunt aburite cu ace de pin. Se crede că fata care a gătit cele mai frumoase plăcinte se va căsători cu succes anul acesta. Nu e de mirare, așadar, că Chuseok se transformă într-o adevărată „competiție de plăcinte” toată lumea încearcă să sculpteze Songpyeong cât mai frumos și delicios posibil!

Felicitări tuturor compatrioților coreeni pentru viitoarea sărbătoare națională Chuseok! Iti doresc toate cele bune si multa sanatate! Mult noroc si mare fericire!
Festivalul de toamnă Chuseok, ziua lunii pline, este sărbătoarea cea mai așteptată de toți coreenii. Chuseok este sărbătorit în a 15-a zi a celei de-a 8-a luni lunare.

Chuseok împreună cu Seollal este una dintre cele mai importante sărbători ale anului, o sărbătoare a recoltei și a recunoștinței pământului pentru generozitatea sa. Oamenii vin la casele părinților pentru a petrece împreună această vacanță.
Chuseok (추석) este una dintre cele mai importante sărbători coreene. Aceasta este o vacanță caldă de familie, când oamenii se reunesc la o masă delicioasă pentru a se relaxa alături de cei dragi și, conform tradiției, își cinstesc strămoșii. În 2016, Chuseok a căzut pe 15 septembrie. Ținând cont de miercurea de dinainte de vacanță și de vineri de după vacanță, precum și de sâmbătă și duminică, anul acesta vor fi 5 zile de odihnă pe Chuseok din Coreea - în perioada 14-18 septembrie. Cu această importantă sărbătoare de toamnă, mulți coreeni își vizitează rudele pentru a petrece timp cu familiile lor. Să aflăm mai multe despre importanta sărbătoare coreeană Chuseok, ce ritualuri tradiționale sunt îndeplinite în această sărbătoare coreeană și cum poate fi ținută.
Semnificația sărbătorii Chuseok (Hangawi).
După cum s-a menționat deja, Chuseok este una dintre cele mai importante trei sărbători din Coreea, alături de Anul Nou Lunar Seollal și Tano, care este sărbătorit în onoarea încheierii lucrărilor de primăvară pe teren. Sărbătoarea Chuseok se mai numește și „Hangawi”. Acest nume este alcătuit din cuvântul „khan”, care înseamnă „mare”, precum și dintr-o combinație de „gavi”, adică „mijlocul toamnei”. Astfel, acest nume înseamnă că în ziua recoltei Chuseok, care cade în a 15-a zi a lunii a 8-a conform calendarului lunar, o dată pe an, cea mai mare lună plină se ridică pe cer.
Închinarea spiritelor „chhara” (차례)
Dimineața, în Chuseok, se ține o ceremonie de sacrificiu pentru spiritele strămoșilor în fiecare casă cu familia. O ceremonie similară este de obicei organizată de două ori pe an: în Anul Nou Lunar Seollal și în vacanța Chuseok. Diferența este că Seollal servește în mod tradițional supă tteokguk cu prăjituri de orez alb, în ​​timp ce Chuseok day servește orez, băuturi alcoolice și prăjituri de orez songpyeong. După încheierea acestei ceremonii, toți membrii familiei mănâncă mâncărurile așezate pe masa de sacrificiu.
Vizitarea mormintelor strămoșilor „songmyo” (성묘)
În Chuseok, se obișnuiește să se viziteze mormintele strămoșilor, adică să se execute „songmyo” (성묘) și să se plivină iarba și buruienile care au crescut pe ele în timpul verii, adică să se efectueze „polcho”. " (벌초). Aceasta este considerată o manifestare de reverență și respect față de strămoși, care, la rândul său, este o datorie obligatorie a oricărei persoane demne. Deja cu o lună înainte de vacanța Chuseok din weekend, autostrăzile coreene sunt inundate de mașini - mii de oameni se grăbesc să viziteze mormintele strămoșilor lor în avans.
Lupte tradiționale „ssireum” (씨름)
Ssireum este o luptă tradițională coreeană în care doi participanți concurează unul la unu în forță și agilitate pe un teren de nisip. În trecut, câștigătorul și-a câștigat faima de erou adevărat și a luat cu el o recompensă: o stofă de pânză, o măsură de orez sau un taur. În prezent, în perioada festivităților tradiționale, se organizează și diverse concursuri de ssirim, al căror câștigător primește un cadou comemorativ sau un premiu în bani.
Dans rotund „kangan sulle” (강강술래)
În timpul festivalului lunii pline, Jeongwol teborum și, de asemenea, pe Chuseok, femeile căsătorite și fetele tinere poartă haine tradiționale coreene de hanbok și interpretează cântece populare în dansuri rotunde. Acest obicei se numește „kangan sulle”. Există mai multe versiuni ale originii acestui ritual. Potrivit uneia dintre legende, în timpul domniei dinastiei Li (1392-1910), când dușmanii voiau să atace Coreea, toate femeile, îmbrăcate în ținută militară, urcau pe munte și dansau acolo. Drept urmare, inamicul a avut o impresie falsă despre forțele semnificative ale inamicului, iar această viclenie a adus victoria coreenilor. Se crede că tradiția dansului în cerc datează tocmai din aceste tactici militare.
Ținuta Chuseok „chuseokpim” (추석 빔)
Pim se referă la ritualul de a se schimba în haine noi în timpul sărbătorilor sau evenimentelor importante. Distinge între „solbim” și „chhusokpim” - îmbrăcarea în Seollal și respectiv Chuseok. Anterior, era obișnuit să se îmbrace în noul hanbok, dar în zilele noastre, hainele obișnuite sunt folosite și ca „chuseokpim”, iar uneori această tradiție este complet omisă.
Prăjituri de orez Songpyeong (송편)
Prăjiturile de orez Songpyeong sunt o delicatesă tradițională care trebuie servită pe masă în timpul sărbătorii Chuseok. Sunt o prăjitură mică făcută din orez spart sau umplute cu semințe de susan, fasole dulce și castane. Este de remarcat faptul că ingredientele folosite ca umplutură sunt presate pe o placă presărată cu ace de pin, ceea ce le conferă o aromă ușoară de pin. În ajunul sărbătorii, întreaga familie se reunește pentru a găti songpyeong. Se crede că cel care este capabil să modeleze „songpyeong” îngrijit și chiar, un partener de viață sau copiii va fi frumos și amabil. Prin urmare, în Coreea modernă, băieții și fetele tineri încearcă să facă cele mai frumoase pâini crocante posibile.
prăjituri jungle (전)
Acest fel de mâncare, făcut din aluat de făină, cu adaos de ouă, pește sau carne condimentată tocată mărunt, precum și legume, prăjite în ulei, este un atribut obligatoriu al mesei festive. Ingredientele folosite la prepararea acestui fel de mâncare pot varia ușor în funcție de regiune. Cele mai des consumate soiuri de prăjituri jong sunt dongyejong de pollock, gochhujong cu ardei roșu, jong de susan, frigărui prăjite de sanjok, rondele prăjite de tongyrantten cu carne și altele.
Bauturi alcoolice
Un alt element de care masa festivă de pe Chuseok nu se poate lipsi este alcoolul. În timpul Chuseok, rudele se adună la aceeași masă, care pe tot parcursul anului locuiesc în diferite părți ale țării, departe unele de altele. Ei efectuează o ceremonie de pomenire a strămoșilor care utilizează alcool făcut din orez proaspăt recoltat. După ce toate ceremoniile s-au încheiat, rudele mănâncă mâncare și se bucură de vin făcut din orez proaspăt recoltat, precum și au conversații intime.
În zilele noastre, compatrioții coreeni care trăiesc pe toată planeta încearcă să nu uite obiceiurile și tradițiile străvechi, deși multe ritualuri sunt ușor modificate.

COMUNICAT DE PRESĂ

29 septembrie 2018 în Palatul Pionierilor din Moscova de pe dealurile Vorobyovy Sărbătoarea culturii coreene „Chuseok-2018”

Chuseok (coreeană 추석, 秋夕, literalmente seara de toamnă) este o sărbătoare tradițională coreeană. Acesta este un festival de mijloc de toamnă, fertilitate și sfârșitul recoltei, reverență față de strămoși.
Sărbătorită în data de 15 a celei de-a 8-a luni lunare de coreenii din întreaga lume. În timpul Chuseok, coreenii merg de obicei în patria lor pentru a se întâlni cu rudele.

Într-un nou format de masă, Festivalul Chuseok al Culturii Coreene a debutat în 2016 în Parcul Krasnaya Presnya din Moscova și a adunat mii de moscoviți la locul orașului.

Robert Kim, Președintele Comitetului de Organizare a Festivalului, Vicepreședintele Comisiei pentru Securitate și Diplomație Publică din cadrul Guvernului de la Moscova, Președintele Fundației Kim Pen Hwa, vorbește despre cum va fi Chuseok 2018.

„În cadrul festivalului culturii coreene, este planificată organizarea de evenimente în aer liber pe teritoriul spitalului Vorobyovy Gory în foaier și pe scena sălii mari de concerte. tenis de masă, K-pop, flash mob, minge. jocuri Vor avea loc spectacole demonstrative ale Uniunii Ruse de Taekwondo.
Oaspeții vor fi invitați la Concertul de gală cu participarea „Centrului pentru Dezvoltarea Culturii Coreene” Arirang-Rus „, ansamblurilor de dans coreene” Hanyl se „și „Pom Param”, a Studioului Teatru „Muzyko”, a coralului. grupuri ale Societății Coreenilor Sakhalin, Asociația Bomminryon, Corul Choson, solişti. ...
Printre invitații se numără șefii ONG-urilor și asociațiilor naționale, cetățeni ai RPDC și ai Republicii Coreea care locuiesc la Moscova.
Ca întotdeauna, moscoviții sunt așteptați să manifeste un mare interes pentru degustarea mâncărurilor naționale coreene, cursuri de master în gătit kimchi (varză murată), artă pe hârtie, expoziție foto „Rusia-Coreea-2014 Motor Rally”, prăbușire de carte: prezentarea cărții „Dulciuri de Paradisul” de faimosul scriitor Anatoly Kim.
Organizatorii și-au propus sarcina de a consolida unitatea interetnică în metropolă”.

Parteneri de informare:
Ziarul „coreenii ruși”.
Publicație online www.gazeta-rk.ru
Agenția de Informații ruso-coreeană IA RUSKOR

Aceste resurse pentru cititorii ruși și coreeni au publicat materiale despre sărbătoarea culturii coreene.

Pentru acreditarea jurnaliștilor, contactați centrul de presă Chuseok-2018 și redacția ziarului rus coreeni.
Tel.: +7 495 787 42 37; +7 909 151 31 01
Bazhora Elza Leonidovna
+7 926 153 29 63 Marina Semenikhina
+7 977 598 79 78 Samburova Olga
E-mail: [email protected]
Informații pentru știri

• Categorie: