Fapte interesante 

Ce să-i oferi unui copil de un an. Cerințe de bază pentru dieta copiilor. Budincă de gris delicioasă

Baza meniului copilului la 1 an

Meniul principal este în continuare lapte și produse lactate. Bebelușul poate încă să se prindă de sân și, în plus, să primească iaurt, smântână, brânză de vaci, brânză, chefir și lapte de vacă. Cel mai bine este dacă produsele lactate sunt specializate pentru copii, ele conțin grăsimi și conservanți mai puțin nocivi.

În timpul zilei, copilul ar trebui să mănânce aproximativ 1000-1200 de grame. Produse alimentare. Astfel, la micul dejun, va mânca aproximativ 260 de grame, la prânz - 360, la ceaiul de după-amiază - 220, la cină - 360 de grame.

Mancarea cu proteine ​​este o necesitate pentru cel mic, asa ca carnea ar trebui inclusa in meniu. Cel mai bine se folosesc carnea de vițel, carnea slabă de vită și puiul. Carnea trebuie gătită sau înăbușită suficient de mult pentru a fi sigură și fragedă. Pateurile, supele piure se fac din carne fiarta, caserole, chiftele, cotlet - din carne tocata. Mâncărurile din carne sunt de obicei incluse în meniul de prânz.

Cele mai utile sunt hrișca și fulgii de ovăz., dar pentru a diversifica masa, cel mai bine este să le alternați cu orz, gris și orz perlat. Terciul se fierbe in lapte si se serveste putin gurmand la micul dejun. Asigurați-vă că puneți unt în el. Ar trebui să fie puțin, în timpul zilei copilul poate mânca aproximativ 12 grame. Posesorilor fericiți de dinți li se poate oferi un sandviș de pâine albă moale cu unt la micul dejun.

Uleiurile de floarea soarelui sunt o sursă de neînlocuit de vitamine- trebuie sa fie prezent si in alimentatie. Puțin ulei de floarea-soarelui sau ulei de porumb poate fi adăugat în așa-numitele „salate” pentru bebeluși, care sunt piure de legume. Aportul zilnic de ulei vegetal este de aproximativ o linguriță incompletă.

Salatele sunt cele mai bune pentru prânz... Ele pot consta atât din legume proaspete, cât și fierte, ierburi, fructe și fructe de pădure. Componentele nutriționale necunoscute trebuie introduse treptat: nu mai mult de una pe zi. Acest lucru va ajuta sistemul digestiv al copilului să funcționeze mai bine și, în cazul unei reacții alergice, să restrângă alegerea reactivului.

Salate de legume un copil de un an poate fi gatit din cartofi fierti, morcovi (cruzi si fierti), varza, sfecla fiarta, dovlecei (tocanita), dovleac si rosii. La ele se poate adăuga gălbenuș de ou fiert.

Salate de fructe, formate din fructe rase pe razatoarea fina, se prepara din mere, pere, banane. În ele, precum și în cereale, puteți pune fructe de pădure proaspete: zmeură, coacăze negre, cătină, lingonberries și merișoare. Fructele și fructele de pădure sunt alimente grozave pentru o gustare de după-amiază.

Este indicat să adăugați pește în hrana copilului... Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite, de exemplu, pollock, cod și rasp. Fileurile fierte cu oase îndepărtate cu grijă se toacă și se fac cotlet, sufleuri sau se amestecă cu legume. Un copil are voie să consume până la 80 de grame de pește pe săptămână. Ea, ca și carnea, este cel mai bine inclusă în meniul de prânz.

La aceasta varsta, mama are mari sanse sa obisnuiasca bebelusul cu folosirea primelor feluri. Supele piure, borșul piure pentru bebeluși se prepară în bulion de legume sau secundar de carne. Este ușor de pregătit. Bulionul, în care carnea s-a fiert timp de 10-15 minute, se scurge (se poate folosi pentru preparate „adulte”), carnea se toarnă cu apă curată și se fierbe din nou. Supa cu astfel de bulion va fi slabă și sigură pentru corpul copilului.

Ca desert bomboane de fructe, marmeladă, biscuiți uscați, biscuiți pot fi prezente pe masa copilului.

Un copil sănătos și puternic este cea mai bună răsplată pentru o mamă. Aranjandu-i o alimentatie adecvata, parintii aduc o mare contributie la sanatatea lui.

Opțiune meniu copil la 1 an

Mic dejun

Terci de orz perlat (hrișcă, gris, fulgi de ovăz) 150 gr.

ceai 100 ml.

pâine de grâu 10 gr.

Unt 5 gr.

Masa de seara

Supa piure de legume 100 ml.

Pate de pui cu ierburi 50 gr.

Piure de cartofi 100 gr.

Suc de fructe 100 ml.

pâine de grâu 10 gr.

Gustare de după amiază

Chefir (lapte, iaurt) 100 ml.

Prajituri 15 gr.

Banana 100 gr.

Masa de seara

Caserola cu branza de vaci 150 gr.

Omletă 100 gr.

Lapte (chefir, iaurt) 100 ml.

pâine de grâu 10 gr.

Cum să hrănești un copil de un an?

Meniul unui copil la 1 an a variat semnificativ. Acum nu este vorba doar de lapte și diverse amestecuri, ci și de alte produse.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra meniului unui copil la vârsta de 1 an.

Mic dejunuri.

La micul dejun, bebelușului i se poate oferi terci și jumătate de gălbenuș de ou. Piure de fructe sau fructe, acestea pot fi adăugate în terci.

Ce cereale poate avea un copil de un an?

Pot fi cereale fără gluten (porumb, hrișcă, orez), precum și cereale care conțin gluten (grâu, fulgi de ovăz, gris).
Volumul terciului trebuie să fie de aproximativ - 150-200 ml. Adăugați 5 g unt în terci.
Băuturi.
Ceai, infuzie de fructe, suc.

O altă opțiune de mic dejun.

Omletă la abur. Pentru omletă, o felie de pâine unsă cu unt sau brânză. Un copil de la unu la un an și jumătate poate primi până la 15-20 g de ulei pe zi. Pentru un copil de această vârstă, este mai bine să alegeți pâine albă, este mai ușor de digerat (până la 40 g pe zi)
Băuturi.
Kissel sau compot.

Prânzuri.
Îți poți începe prânzul cu o salată de legume. De exemplu, castraveți sau roșii, sau morcovi, rasi și asezonați cu ulei vegetal (5-7g) sau smântână (5-10g).
Supe.
Lapte cu tăiței. Amintiți-vă: de multe ori nu este recomandat să dați paste bebelușului, cam o dată pe săptămână și în cantități mici (30-35g).
Legume (din conopidă, supă de varză, borș etc., inclusiv ciorbe piure).
Pe al doilea.
Piure de legume. Până la vârsta de un an, puteți adăuga deja legume precum sfeclă, napi, mazăre verde, ridichi, fasole.
Mancare cu carne. Nu uitați să gătiți carnea separat. Piure de carne, chiftele sau sufleu. Nu abuzați de cartofi, sunt bogati în amidon.
O dată sau de două ori pe săptămână, în loc de carne, bebelușului i se poate da pește de râu sau de mare. Nu neapărat soiuri grase.
Băuturi.
Se poate folosi compot sau jeleu, ceai de fructe sau suc.

Gustări.
Pentru o gustare de după-amiază, puteți găti, de la obișnuit pentru el brânză de vaci și chefir, sufleu, brânză de vaci cu smântână, mai aproape de 1,5 ani puteți da clătite cu brânză de vaci, dacă copilul are destui dinți. Desigur, nu des, o dată pe săptămână. De asemenea, dați piure de fructe, prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi, nu în fiecare zi.
Băuturi.
Suc, puteți și ceai de fructe.

Cinele.
Pentru cină, puteți oferi un preparat din legume-cereale sau legume-carne. De exemplu: sufleu din dovlecei cu piure de carne, terci de ovăz cu dovleac, sfeclă înăbușită cu mere, tocană de legume cu piure de carne. Plus piure de fructe sau suc. Copilului i se oferă nu mai mult de 100 g de piure de fructe și cel mult 100 ml de suc pe zi.

Înainte de culcare.
Daca continui sa-ti alaptezi bebelusul, atunci in acest caz, laptele matern. Sau o băutură de lapte fermentat (kefirchik pentru copii).

La aceasta varsta, alimentatia bebelusului nu trebuie sa includa: prajituri, produse de patiserie, ciocolata, indiferent cum ai vrea sa-ti rasfeti bebelusul. Asta nu înseamnă că îți poți răsfăța copilul, alege dintre dulciuri: marshmallow, gemuri, marmeladă, conserve (dacă sunt pe fructoză).

Important de reținut.

Există o regulă de bază conform căreia alimentația unui copil de la un an la un an și jumătate ar trebui să fie de patru până la cinci ori pe zi, cu intervale de 4 ore între hrăniri. Respectați o dietă destul de strictă, copilul ar trebui să dezvolte un reflex condiționat. Cantitatea de alimente trebuie să fie de 1000 - 1200 ml, fără lichid, pe zi. Aceste recomandări trebuie urmate până la un an și jumătate.

Mamă, urmează regulile de introducere a produselor noi, păstrează-ți produsele curate și proaspete. urmăriți de asemenea și curățenia mâinilor și brațelor bebelușului, precum și la curățenia vaselor bebelușului, pentru a evita infecția intestinală.

Dupa un an

Din păcate, multe mame încetează să-și asume responsabilitatea pentru alimentația bebelușului lor imediat ce acesta împlinește un an. La vârsta de un an, copilul este transferat în mod tradițional la o masă comună. Dar în zadar. Nutriția trebuie să rămână specializată.

Dezvoltarea treptată a aparatului de mestecat necesită introducerea alimentelor solide de diferite grade de măcinare în dieta unui copil de peste 1 an. Mai are un rol important de jucat lapte si produse lactate, care ar trebui inclusă în dieta zilnică a copilului (lapte sub orice formă până la 500-600 ml, brânză de vaci în medie 50 g, smântână sau smântână 5 g). Branza de vaci, smantana, smantana se pot da in 1-2 zile, dar in cantitate corespunzatoare.

Din produse din carne se recomanda copiilor peste un an alaturi de carnea de vita de gaina, pui, iepure, carne slaba de porc si miel, diverse organe. Numărul de pești este în creștere. În medie, un copil între 1 și 3 ani are nevoie de 85 g de carne și 25 g de pește pe zi. În decurs de o săptămână, poate primi 4-5 zile de carne (100-120 g) și 2-3 zile de pește (70-100 g).

Se poate da un copil mai mare de un an ou intreg(din două zile, sau jumătate de zi), și nu doar gălbenușul. Totuși, acest lucru trebuie făcut cu precauție, deoarece la unii copii, proteina unui ou de găină poate provoca o reacție alergică. În astfel de cazuri, proteinele trebuie aruncate și doar gălbenușul trebuie administrat pentru o perioadă.

Din alimente grase Vă sfătuim să dați 12-17 g de unt (pentru un sandviș, în preparate gata preparate) și până la 8-10 g de ulei vegetal (pentru sos salate, vinegrete, diverse preparate din legume), dar nu margarina și refractar comestibil. grăsimi (vită, miel).

Dintre cereale cele mai utile sunt fulgii de ovăz și hrișca, orzul, orzul perlat, grâul sunt permise. Puteți folosi și cereale special fortificate. Pastele (taitei, taitei) nu se dau des, deoarece sunt sarace in vitamine si contin un exces de carbohidrati. Leguminoasele (mazare, fasole, soia) se dau in cantitati limitate copiilor peste 1,5 ani sub forma de supe piure. În medie, un copil are nevoie de 15-20 g de cereale, 5 g de paste, aproximativ 100 g de pâine (inclusiv 30-40 g de secară) pe zi. Produsele de panificație (biscuiți, covrigi, chifle) sunt de asemenea potrivite cu o scădere corespunzătoare a cantității de pâine.

Principala sursă de carbohidrați din dieta unui copil de peste un an este zahăr totuși, cantitatea sa ar trebui să fie strict limitată. „Supradoza” de zahăr poate duce la tulburări metabolice, exces de greutate corporală și, uneori, la o deteriorare a apetitului. Un copil sub 3 ani are nevoie de 35 până la 50 g de zahăr pe zi. Din cofetărie sunt permise marshmallows, marmeladă, caramel de fructe, dulceață, dulceață, miere (cu bună toleranță).

Cantitatea totală de produse de cofetărie nu trebuie să depășească 10-15 g pe zi. În alimentele pentru bebeluși, legumele, fructele și fructele de pădure sunt utilizate pe scară largă ca sursă principală de minerale și vitamine.

Legume Pot fi hrănite o mare varietate de alimente, inclusiv ridichi, ridichi, ceapă verde, usturoi și verdeață (mărar, pătrunjel, măcriș, spanac, salată verde, urzică). Un copil are nevoie de aproximativ 120-150 g de cartofi și până la 200 g de alte legume pe zi. Dieta zilnică ar trebui să includă fructe proaspete, fructe de pădure (până la 200 g) și sucuri (100-150 ml).

Până la 1,5 ani, copilul are de obicei încă 5 mese pe zi, deși unii copii deja la această vârstă refuză ultima hrănire (noapte) și trec la 4 mese pe zi: micul dejun, prânzul, ceaiul de după-amiază și cina.

Între alăptare, bebelușului nu trebuie să i se administreze nicio hrană, în special dulciuri, deoarece acest lucru duce la tulburări ale digestiei normale și la scăderea apetitului. Același lucru este valabil și pentru sucurile de fructe, care uneori sunt oferite copilului în loc să bea. În acest caz, este mai bine să folosiți băuturi din fructe, băuturi din fructe, infuzii de plante neîndulcite.

Asigurați-vă că copilul dumneavoastră primește cantitatea de mâncare adecvată vârstei sale. Deci, pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 1,5 ani, ar trebui să o medie de 1000-1200 ml, de la 1,5 la 3 ani - 1400-1500 ml (sucurile, decocturile și alte băuturi nu sunt incluse în acest volum).
O scădere a cantității de alimente poate duce la malnutriție, iar un exces poate duce la scăderea apetitului. Este deosebit de irațional să creștem volumul primului fel, ceea ce este adesea făcut de părinți dacă copilul mănâncă de bunăvoie supă sau bulion. Cu toate acestea, după ce a mâncat multă supă, copilul nu mai poate face față felului al doilea, care, de regulă, este mai complet, deoarece conține carne, legume etc.

Gătitul alimentelor pentru copii mici are propriile sale caracteristici, datorită originalității dezvoltării lor. Până la 1,5 ani, bebelușul încă nu are suficiente oportunități de a asimila alimente aspre, așa că este hrănit cu piure de cartofi, terci lichid etc. Dar, în același timp, copilul trebuie învățat să mănânce alimente mai dense. Dacă copiii primesc doar feluri de mâncare semi-lichide și piure pentru o perioadă lungă de timp, abilitățile lor de mestecat nu se dezvoltă bine și, ulterior, sunt foarte leneși și reticenți în a mânca carne, legume crude și fructe.

Copiilor peste 1,5 ani li se oferă cereale fierte (dar nu mai piure), caserole de legume și cereale, legume înăbușite, tăiate în bucăți mici, cotlet de carne și pește.

Dupa 2 ani, carnea se poate da sub forma de cotlet prajite, tocanita tocata marunt, peste - fiert si prajit, fara oase.

Foloseste cat mai mult legume proaspete sub forma de salate tocate marunt, iar pentru copiii sub 1,5 ani - ras pe razatoarea grosiera. Salatele de legume crude pot fi servite nu numai la prânz, ci și la micul dejun și la cină.

Pentru a păstra valoarea nutritivă a alimentelor, trebuie să respectați cu strictețe regulile procesării lor culinare.

Laptele poate fi fiert nu mai mult de 2-3 minute, evitând fierberea din nou. La prepararea cerealelor, piureurilor de legume, caserolelor, laptelui se adaugă cerealelor sau legumelor deja fierte.

După o curățare mecanică minuțioasă, este mai bine să gătiți carnea într-o bucată mare, scufundând-o în apă fierbinte. În același timp, proteinele se coagulează la suprafața cărnii și sucul de carne nu curge afară. Prăjiți carnea, cotlet în grăsime clocotită, care contribuie și la formarea unei cruste care reține sucul de carne. Tocanita se prepară prin prăjire ușoară și apoi fierbere în puțină apă.

Este foarte important să manevrezi corect legumele. La curățare, tăiați un strat cât mai subțire posibil, în straturile superioare este conținută cea mai mare cantitate de vitamine. Pentru vinegretă și salate, este mai bine să gătiți legumele în coajă în puțină apă sau la abur. Legumele decojite nu pot fi lăsate mult timp în apă, astfel încât vitaminele și mineralele să nu se spele, ci trebuie fierte într-o cantitate mică de apă, apoi folosind-o pentru mâncare. Timpul de gătire este strict limitat: cartofii, varza, morcovii se fierb nu mai mult de 25-30 de minute, sfecla - 1-1,5 ore, măcrișul, spanacul - până la 10 minute.
Legumele și fructele pentru salate crude sunt curățate și tăiate (frecate) imediat înainte de a mânca, deoarece atunci când sunt expuse la oxigenul aerului pe alimente rafinate și tocate, vitaminele, în special acidul ascorbic, sunt distruse în ele.

Modul și natura alimentației în al doilea an de viață diferă pe jumătate de an.

Este mai bine să hrăniți copiii până la un an și jumătate de cinci ori pe zi. Dacă un copil sănătos refuză ultima (a cincea) hrănire, atunci el este transferat la un ritm de hrănire de patru ori cu un interval de patru ore. Indiferent de frecvența de hrănire a copilului, principalul lucru este că este observat în mod constant.
Cantitatea zilnică de alimente pentru copiii de la un an până la un an și jumătate ar trebui să fie de aproximativ 1200 g, adică 240-250 g per aport cu cinci mese pe zi.

Este dăunător să folosești suzetă la această vârstă. Ulterior duce la dificultăți în mestecatul alimentelor și la refuzul oricărui aliment cu excepția lichidului. Primind piure de cartofi dintr-o lingură, bebelușul face instinctiv mișcări de mestecat înainte de a-l înghiți și, prin urmare, se pregătește să primească bulgări dense de mâncare.

Lactate joacă un rol major în alimentația copilului. La aceasta varsta are dreptul la 700 ml de lapte pe zi, tinand cont de cantitatea cu care se prepara diverse preparate.
Brânza de vaci este o componentă indispensabilă a dietei, poate fi inclusă în oricare dintre mese. Puteți face budincă din ea, adăugați fructe.
Brânza se dă sub formă rasă. Poate fi folosit pentru sandvișuri amestecate cu unt sau adăugat la paste.

ouă dați copiilor numai pui: fie fiert tare, fie adăugat în diverse feluri de mâncare. Până la vârsta de un an și jumătate, se recomandă să dați doar gălbenuș fiert, adăugându-l la piureurile de legume. După un an și jumătate, puteți oferi omlete, atât în ​​formă naturală, cât și cu diverși aditivi, în principal vegetal (cartofi, mazăre verde, morcovi, conopidă).

Norma zilnică de carne pentru copiii sub trei ani este de 85 g. Se folosesc carne slabă (vită, vițel, porc) și pasăre.
Mâncăruri din carneeste indicat să se administreze în prima jumătate a zilei, deoarece durează mai mult pentru a se digera, iar consumate seara excită inutil sistemul nervos, făcând dificil să adormi.
Pentru copii, ei gătesc bulion pentru primele feluri sau pregătesc sufleuri, chifteluțe, chifteluțe sau cotlet la abur din carne tocată. Ficatul este foarte util pentru copil, este mai bine să-l dați sub formă de pastă. Este bine să adăugați sos blând în preparatele din carne (făină prăjită diluată cu bulion și asezonată cu smântână sau smântână). O garnitură este mai bună decât una de legume.

O dată sau de două ori pe săptămână, în loc de carne, trebuie să-i oferi copilului tăupeşte, dând preferință fileurilor de pește sau soiurilor fără oase mici.
Dar trebuie să rețineți că peștii de râu (lac) cu metabolism afectat (diateza exudativă) pot provoca o exacerbare a bolii la unii copii. Cel mai ușor de digerat este codul.
Peștele pentru copii cu vârsta de până la un an și jumătate este gătit sub formă de chiftele sau aburit, asigurați-vă că îl ștergeți.

Este recomandabil să dați ulei vegetal în cea mai mare parte crud, adăugându-l la piureul de legume și preparatele din legume ras.
Din brânzeturi de animale în cantitate mică de 1-2 ori pe săptămână, puteți da untură (untură interioară). Untura de porc (coloana vertebrala), grasimile de vita si miel nu sunt recomandate din cauza dificultatii de asimilare a acestora.

Piureuri de legumeeste mai bine să gătiți combinat, compoziția piureului de cartofi poate fi schimbată, ținând cont de gustul copilului.
Nu este recomandat să te lași dus de piure de cartofi din cauza cantității mari de amidon care îl face dificil de digerat. Rata zilnică de cartofi este de 150 g.
Dintre legume, se folosesc varză albă, morcovi, sfeclă, dovlecel, dovleac, mazăre verde, conopidă, napi și ceapă.

Este util și convenabil să folosiți legume speciale conservate pentru copii. Singurul lor dezavantaj este că, indiferent de compoziție, provoacă o oarecare monotonie a gustului. Acest lucru poate duce la faptul că copilul nu dorește să încerce noi tipuri de conserve. Prin urmare, este mai bine să alternați preparatele de casă cu cele achiziționate din magazin.

Terci- o mancare foarte satioasa pentru bebelusi. Nu trebuie administrat mai mult de o dată pe zi.Acum cerealele au un loc mai modest în alimentele pentru copii, deoarece o serie de cereale (ovăz, grâu), din care se prepară cereale, conțin acid fitic, care afectează absorbția calciului din alimente, ceea ce perturbă osificarea normală a scheletului. .

Pentru un copil din al doilea an de viață, terciul este fiert cu un semivâscos. Terciurile care necesită un timp lung de gătire sunt mai întâi fierte în apă, apoi se adaugă lapte.
Puteți combina terci cu legume, fructe, carne. Budincile pot fi făcute din terci la cuptor.
Pastele se folosesc subțiri și mici, gătite cu lapte, asezonate cu unt și brânză.

Este de dorit ca prima și ultima hrănire să conțină piureuri de legume sau fructe, diverse cereale, brânză de vaci sau mâncăruri cu ouă. Este mai bine să le bei cu chefir sau lapte.
Mierea trebuie dată copiilor cu mare grijă.

Masa de searaeste mai bine să începeți cu un aperitiv sub formă de o varietate de salate - de la morcovi ras, castraveți decojiți, roșii, varză albă, salată verde, dovleac. Este indicat să adăugați în salate mărar tocat mărunt, pătrunjel, ceapă, țelină - cât mai devreme pentru a dezvolta gustul copilului pentru legumele verzi.

Volumul aproximativ unic al alimentelor (în grame)Recomandat copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 1,5 ani Volumul zilnic al alimentelor este de 1200-1250 ml... Conținutul caloric al dietei zilnice este de 1200 kcal

Mic dejun: Terci sau fel de legume (150 g); preparat din carne sau pește, sau omletă (50 g); lapte (100 ml)

Masa de seara: Supa (50 g); fel de mâncare din carne sau pește (50 g); garnitură (70 g); suc de fructe (100 ml)

Gustare de după amiază: chefir sau lapte (150 ml); fursecuri (15 g); (100 g)

Masa de seara: Mâncare de legume sau terci, sau caserolă cu brânză de vaci (150 g); lapte sau chefir (150 ml)

Exemplu de meniu pentru 1 zi:

Mic dejun: terci de lapte cu fructe; Pâine

Masa de seara: Supa piure de legume; piure de legume din conopida cu carne; biscuiti; Suc de fructe.

Gustare de după amiază: iaurt sau biokefir; prăjituri pentru copii.

Masa de seara: caș sau lapte; piure de fructe sau legume.

Noaptea: Chefir.

Meniul unui copil la vârsta de 1 an ar trebui să includă preparate cu mai multe componente, deoarece organismul este deja capabil să digere și să asimileze mâncăruri mai complexe. Acest lucru va fi facilitat de dezvoltarea dinților, iar până la an au erupt în medie deja 8! De asemenea, dezvoltarea sistemului enzimatic al tractului digestiv permite atât copiilor, cât și mamelor lor să treacă la un meniu mai adult. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm de varietatea produselor, precum și de modul și forma de servire a alimentelor. Mâncărurile pe care bebelușii le mănâncă în același an ar trebui să fie gustoase, sănătoase și interesante, încurajându-i să manifeste interes pentru produsele noi.

Puteți începe introducerea alimentelor complementare de la 5-6 luni, copilul va fi bucuros să se familiarizeze cu produse noi, iar până la an mâncarea lui este deja destul de diversă. Dieta unui copil de un an diferă de cea a unui adult în modul de gătit și într-un anumit set de produse permise. Ce poți hrăni un copil de un an și cum să faci un meniu pentru o săptămână, în fiecare zi, vom vorbi în acest articol.

Meniu optim

Fără îndoială, dieta unui copil de un an include aceleași alimente pe care le-a consumat înainte de 1 an. Meniul pentru copii include cereale, legume și fructe, brânză de vaci și chefir, carne și pește. Alimentația unui copil de la 1 an va combina acum produsele de mai sus; în meniul aproximativ al zilei pentru micuțul dvs., trebuie să includeți mai multe combinații de feluri de mâncare gata preparate - dieta copilului se extinde acum semnificativ.

  • Laptele matern și formula sunt de asemenea prezente în alimentația bebelușului după un an. Cu toate acestea, acestea sunt treptat înlocuite de alte mese complete - mic dejun, prânz, ceai de după-amiază și cină.
  • Volumul de servire crește de la an la an, iar consistența alimentelor se apropie treptat de varianta „adultă”.
  • După un an, copilul crește activ, mușchii săi de mestecat se dezvoltă activ și acest lucru ar trebui facilitat prin prepararea alimentelor cu o consistență mai mare, piureurile măcinate ar trebui excluse din dieta unui copil de un an.
  • După 1 an, puteți introduce în siguranță carnea în dieta unui copil mic: iepure, carne de vită tânără, carne slabă de porc, pui. Este necesar să se acorde atenție atât la calitatea cărnii în sine și la prospețimea acesteia, cât și la furnizor.
  • Pentru un bebeluș de 1 an care mănâncă lapte de mamă, este foarte important să se mențină atașamentul față de sân, dar sunt mult mai puțini, este necesar să se ofere și produse lactate fermentate - chefir pentru bebeluși, caș.
  • Supele din meniul copilului nu sunt prăjite, iar primul bulion de carne trebuie scurs după fierbere.
  • Alimentația copilului constă în principal din alimente fierte, coapte și înăbușite, cu un conținut scăzut de zahăr și un conținut scăzut de sare.

Lista de produse necesare în 1 an

Conținutul caloric al dietei zilnice a copilului mic ar trebui să fie de cel puțin 1300 kcal. Meniul copilului la 1,5 ani rămâne același. Cu toate acestea, ar trebui să se țină cont de mobilitatea și activitatea copilului: unii necesită mai puține calorii, alții bebeluși necesită suplimente. Cu toate acestea, următoarele produse trebuie să fie prezente în meniu pentru un copil de un an:

  • lapte - 400 ml. (inclusiv al mamei);
  • produse lactate fermentate - până la 200 g, din care 50 g brânză de vaci și 150 g chefir;
  • terci - 200 g;
  • carne - 60 g.;
  • peste - 60 g.;
  • pâine - 10 g;
  • prăjituri pentru copii - 15 g;
  • fructe - 110 g;
  • legume - 200 g;
  • suc de fructe - 100 g;
  • ficat - 20 g;
  • ou - 20 g.

Din aceste produse se face un meniu aproximativ pentru copii. Atunci când alegeți legume și fructe, trebuie să țineți cont în special de sezonalitate. După cum spune celebrul medic Komarovsky, este mai bine să oferi copilului fructe și legume în funcție de sezon. Există mai multe vitamine în ele și există, de asemenea, mai multe beneficii pentru organismul în creștere.

Meniul zilnic pentru un copil de un an nu trebuie să se potrivească tuturor produselor de mai sus în același timp. Peștele, ficatul, ouăle se administrează de două ori pe săptămână.

Rația de meniu

Se păstrează frecvența hrănirii unui copil de 1 an -1,5 ani - de 6 ori pe zi, alăptarea dimineață devreme sau un amestec, chefirul poate fi oferit deja înainte de culcare. Mesele principale din meniul unui copil de un an pentru fiecare zi sunt micul dejun, al doilea mic dejun (pranz), prânzul, ceaiul de după-amiază și cina. Nu uita de a doua cina. Un copil bine hrănit doarme mai bine noaptea. Apoi, luați în considerare meniul pentru un copil de 1 an.

Mic dejun

În funcție de ora la care bebelușul se trezește și dacă îl pui la piept la trezire, micul dejun este planificat. Treptat, când prima alăptare sau un biberon de formulă este înlocuit cu un mic dejun complet, acesta poate fi terci, diluat cu lapte de vacă sau de capră. De asemenea, puteți folosi un amestec pentru a pregăti terci dacă copilul are intoleranță la proteinele din lapte, lactoză.

Includem cereale: hrișcă și orez (au cea mai mică alergenitate), fulgi de ovăz, porumb, mei. Gătim terci în proporție de 200 g de lichid (lapte, apă) și 2 linguri. l. cereale. Fierbem 15 minute Grișul este mai puțin util, deoarece pe lângă glutenul rafinat, la care unii copii sunt alergici, este foarte puțin util în el.

Decorăm cupele cu bucăți de fructe sau le frecăm pe răzătoare pentru o varietate de gusturi.

De două ori pe săptămână, puteți oferi unui copil de un an o omletă din 1 ou (pui sau 2 prepelițe) la abur, cu adaos de lapte. Puteți încerca să adăugați mărar proaspăt la omletă pentru frumusețe și lucru bun pentru burtă. Trebuie remarcat faptul că prin adăugarea de ierburi proaspete în alimente, creștem conținutul de vitamine din alimente și, de asemenea, avem un efect benefic asupra procesului de digestie.

Pentru terci, puteți oferi ceai slab sau compot din fructe, fructe uscate. Pâinea ar trebui să fie oferită și la micul dejun. Tinem cont doar de prospetimea si calitatea painii. Secara și albul rafinat nu trebuie administrate. Unul și celălalt vor provoca balonare și gaze la copilul dumneavoastră. Să fie pâinea de ieri, nu o pâine, ci pâine albă simplă.

Al doilea mic dejun (pranz)

A doua hrănire după micul dejun nu poate fi neglijată! Copilul tău activ va cere mâncare, iar iaurtul de fructe sau piureul de fructe este grozav pentru această masă. Este fructul care va stimula tractul digestiv să mănânce la prânz, să crească conținutul de suc gastric și pur și simplu să crească pofta de mâncare, cu care mulți copii au probleme.

Un măr copt este foarte util. Trebuie doar să monitorizați o reacție alergică la merele roșii și este mai bine să cumpărați cele galbene și verzi.

Puteți adăuga fursecuri la prânz. Dar nu biscuiți, ci biscuiți dietetici precum Maria. Sau orice prăjituri copilărești, fără grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi.

Adesea, al doilea mic dejun este inclus în timpul plimbării. Există două modalități de ieșire: fie să iei cu tine un borcan cu mâncare, ceea ce nu este întotdeauna convenabil, fie să folosești fructe achiziționate și piureuri de iaurt-fructe, ambalate într-un mod special într-un ambalaj sigilat, lucru deosebit de important în orice călătorie. Cu această opțiune, ambele mâini sunt curate, iar copilul este interesat să încerce un nou mod de hrănire. Și în plus, este atât de distractiv și de delicios să mănânci afară!

Masa de seara

A sosit momentul să te întorci de la plimbare și este timpul pentru prânz. Puteți hrăni un bebeluș de un an în timpul zilei atât cu supă, cât și cu o combinație de felul întâi și al doilea.

Din experiența multor mămici, există recomandări pentru a face o supă mai groasă și mai satisfăcătoare pentru prânz. Reteta supei se va baza pe imaginatia ta si pe buna toleranta a copilului tau la toate legumele colorate. Dar dacă gătim supa în bulion de carne, atunci, bineînțeles, primul bulion se scurge, iar al doilea este umplut cu carne și legume, tăiate în cuburi mici, care se gătesc împreună până la fiert.

Când gătiți supa de legume, la sfârșitul gătitului trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal - acesta poate fi atât ulei de măsline, cât și ulei de floarea soarelui de bună calitate. Cu toate acestea, trebuie menționat că bulionul pe oase nu poate fi gătit de un copil la vârsta de 1 an. Acest lucru duce la creșterea secreției stomacului și pancreasului.

Al doilea fel este terci neîndulcit fără lapte și piureuri de legume, în legătură cu preparatele din carne sau pește, nu uitați de ficat (carne de vită, pui). Fără îndoială, în meniul copiilor nu există fripturi, condimente și multă sare.

Vara, este permis să-i oferi copilului tău o salată de legume la prânz. Dacă îl serviți, frumos decorat sub forma unui caracter de copil, atunci astfel de salate nu numai că vor îmbunătăți digestia copilului, ci și starea de spirit pentru hrănire. Trebuie doar să încerci să introduci încet un nou fel de mâncare, adăugând o nouă legumă în dieta unui copil de un an și observând reacția organismului la un produs nou pe parcursul zilei.

Gustare de după amiază

O gustare de după-amiază pentru un bebeluș la un an înlocuiește treptat hrănirea cu lapte matern sau un amestec pentru alte produse lactate - terci de lapte, brânză de vaci cu fructe, prăjituri cu brânză sau caserolă cu caș. Ii poti oferi copilului tau si un compot, fursecuri cu lapte.

Laptele integral de vacă este introdus în alimentație cu foarte mare atenție. Reacția copiilor la aceasta este individuală, iar dacă totul este normal cu toleranță, atunci laptele este mai întâi diluat cu apă, în forma sa pură poate provoca colici în burtă.

Masa de seara

Venind dintr-o plimbare de seară, (după 5 ore după prânz) este planificată cina. Observând modul de hrănire și trezire a unui copil la vârsta de 1 an, trebuie avut în vedere că cina nu este prea târziu. O probă de meniu pentru un copil pentru cină coincide cel mai adesea cu al doilea fel de prânz.

Pentru cina pentru bebeluș, puteți găti tocană de legume, terci (fără lapte) cu chiftele sau deja bucăți de carne sau pește. Nu uitați să adăugați o picătură de ulei vegetal în tocană de legume dacă a fost fiert. Așa că vom scuti copilul de constipație, iar intestinele lui vor funcționa ca un ceas!

A doua cina

Când alăptați, înainte de culcare, trebuie să oferiți bebelușului laptele mamei. Când este artificială, va fi un amestec și chiar mai bine un amestec de lapte fermentat sau chefir simplu pentru copii. Pentru un bebeluș bolnav, numărul de mese poate fi crescut cu 1. Mâncatul înainte de culcare trebuie să fie ușor, dar obișnuit.

Dacă copilul tău te trezește des noaptea, cere mâncare, atunci este timpul să-l înțărcăm de la hrănirea nocturnă, oferindu-i fie lapte, fie apă dintr-un biberon, deoarece sistemul digestiv crește și se reconstruiește într-un „mod adult”. care în viitor va deveni cheia succesului muncii lui și sănătății bebelușului tău.

Meniu zilnic - masa

Dieta unui copil de 1 an este deja destul de variată. Mai jos este un tabel cu un meniu aproximativ pentru un copil de un an timp de o săptămână, rețetele pentru care sunt destul de simplu de pregătit. Cu ajutorul recomandărilor noastre, îți poți compune o opțiune convenabilă pentru bebelușul tău.

Notând ce să gătești pentru bebelușul tău la vârsta de 1 an, poți cumpăra în avans produsele necesare, economisindu-ți timp pe care îl vei dedica cu plăcere copilului tău.

Ziua săptămânii / Ora Mic dejun / 9:00 Al doilea mic dejun / 11:00 Prânz / 13:00-14:00 Gustare de după-amiază / 16:00 Cina / 19:00 A doua cina / ora 21:00
luni Terci de lapte de ovăz Măr copt Supă de hrișcă cu chifteluțe Kefir cu fursecuri Branza de vaci copta cu fructe Lapte matern, amestec, chefir
marţi Terci de lapte de orez Sos de mere de banane Supa piure de legume cu peste, chiftelute de pui, piure de cartofi Caș cu fructe Tocană de legume, compot Lapte matern, amestec, chefir
miercuri Terci de lapte de hrișcă Iaurt cu fursecuri Supă cu tăiței de casă și pui, piure de legume Lapte cu chifla Orez cu legume la abur Lapte matern, amestec, chefir
joi Omletă aburită, ceai Lapte cu chifla Borș, tocană de legume, cotlet de carne la abur Iaurt cu fructe Terci de hrișcă cu chiftele Lapte matern, amestec, chefir
vineri Terci de lapte de mei Măr copt Supa de orez, caserola de cartofi cu carne de vita tocata Caserolă cu brânză de vaci Piure de broccoli cu pui macinat Lapte matern, amestec, chefir
sâmbătă Terci de lapte de porumb Piure de fructe Supă de pește cu nisip de orez, piure de legume Salata de fructe cu iaurt Tocană de legume cu carne tocată Lapte matern, amestec, chefir
duminică Omletă aburită, ceai Iaurt cu fructe si fursecuri Ciorba de legume ras, terci de mei cu pate de ficat Piure de fructe cu branza de vaci Terci de porumb și chifteluțe de vită la abur Lapte matern, amestec, chefir

  • Este foarte important să urmați dieta. Sub rezerva acestei reguli simple, copilul va fi bucuros să vă mănânce mâncarea, deoarece organismul însuși la un anumit moment va cere acest lucru.
  • Pentru un copil de un an, ritualul de a mânca este foarte important. Lasă tacâmurile, șervețelele, pâinea să fie frumos așezate pe masă. Lăsați copilul să vă ajute cu aceste articole. Stai să mănânci cu el dacă poate mânca măcar ceva el însuși.
  • Pune jucăriile lângă micuțul tău și vor lua parte și ei la masă.
  • Nu exclude din dieta ta un produs care nu iti place, doar amesteca-l imperceptibil in alte feluri de mancare, pentru a nu-l priva de nutrientii de care are nevoie.
  • Bebelușul tău de 1 an îți poate arăta că nu îi este foame refuzând să mănânce. Nu intrați în panică, puteți fie să schimbați regimul de hrănire atunci când bebelușului îi este foarte foame. Sau, reduceți dimensiunea porției pentru copil. Sau eliminați una dintre hrăniri.
  • Merită să luați în considerare faptul că atunci când hrăniți, de exemplu, cu prânzul, trebuie să serviți bucatele pe rând, astfel încât la sfârșitul primului fel de mâncare micuțul să-l vadă pe al doilea, dar nu mai devreme, altfel spargerea nu poate fi evitată.
  • Gustările cu pâine și fursecuri nu sunt de bun augur. Pierderea poftei de mâncare și dieta este o adevărată bătaie de cap pentru părinți. Prin urmare, nu lăsați pe nimeni din apropierea dumneavoastră să vă hrănească copilul între alăptari.

Cel mai important, păstrați-vă regimul de băut disponibil. Importanța acestui punct este subliniată de dr. Komarovsky în interviurile sale. Este posibil ca copiii să nu spună că le este sete, pur și simplu uitând, se joacă și apoi se îmbătă înainte de a mânca, sărind peste prânz. Oferiți apă în mod constant între hrăniri. Dar chiar și în timp ce mănânci, îi poți oferi copilului tău puțină apă sau compot.

Un copil în creștere într-un an devine deja un participant cu drepturi depline la masa părintelui, iar alimentația copilului după 1 an nu ar trebui să sperie mamele cu diferite meniuri, rețete și produse. La urma urmei, această perioadă este atât de trecătoare, iar ajutorul nostru pentru un copil care se pregătește să pășească la maturitate este neprețuit.

Ai grijă de copiii tăi! Hrănește-le cu alimente gustoase, sănătoase și variate. Și în curând îți vei aminti de această perioadă de tranziție a creșterii copilului tău cu o teamă deosebită!

O proporție semnificativă din dieta unui copil de un an este încă lapte și alimente tocate, în ciuda faptului că este deja permisă trecerea treptat la alimente solide. Pregătiți terci de lapte, dați lapte copilului ca băutură. Includeți produse lactate fermentate (iaurt, lapte copt fermentat, brânză de vaci, iaurt, chefir) în fiecare zi. Supele pot fi gătite folosind bulion reciclat. În general, bebelușul trebuie să mănânce de patru ori pe zi cu o pauză de 4 ore, iar cantitatea totală de alimente, excluzând băuturile, ar trebui să fie de aproximativ 1000-1200 ml. Raportul total al procentului de produse consumate pe zi ar trebui să arate astfel: micul dejun - 25%, prânz - 35%, ceaiul de după-amiază - 15%, cina - 25%.

Ce nu poate fi hrănit unui copil la vârsta de 1 an

  • Meniul unui bebeluș de un an nu ar trebui să conțină multe alimente solide.
  • Dulciurile sunt nedorite pentru un astfel de copil, altfel dezvoltarea cariilor și a reacțiilor alergice ale pielii este inevitabilă.
  • Sărați mâncarea astfel încât să vi se pară nesărată. Gustați mâncarea înainte de a i-o oferi bebelușului.
  • Cârnații, cârnații, wieners, chiar dacă producătorul le prezintă ca copii, nu trebuie să fie incluse în meniu. Acestea conțin adesea aditivi alimentari nesănătoși și multă sare.
  • De asemenea, nu trebuie să-i oferi copilului tău ciuperci, citrice, ciocolată, nuci, caviar, conserve și semifabricate.

Cum să hrănești un copil de un an, meniu

Cerealele și produsele lactate deja menționate alcătuiesc dieta principală.

Când introduceți alimente solide în alimente, nu le măcinați prea fin. Acest lucru va dezvolta aparatul de mestecat al firimiturii. De exemplu, îi poți da felii de mere fără coajă sau îi poți lăsa să ronțăie morcovi tăiați în felii de 2-3 cm.

Meniul unui bebelus de un an trebuie sa fie bogat in vitamine. Sucul de măceșe, sucurile de fructe pentru copii, precum și jeleul, compoturile de casă și apa sunt principalele băuturi. Treptat, ceaiul slab poate fi introdus în dietă. În general, luând în considerare produsele lactate lichide și supe, volumul zilnic de lichid nu trebuie să depășească un litru.

Pâine de grâu și secară, prăjituri, brânză, unt - toate acestea trebuie incluse în dieta unui copil de un an. În același timp, încearcă să te asiguri că toate rețetele pentru un bebeluș de un an sunt variate și echilibrate. De exemplu, dacă copilul dumneavoastră a mâncat astăzi terci de cereale integrale la micul dejun, pregătiți-l, să zicem, tăiței cu lapte cu brânză pentru micul dejun de mâine.

Meniul bebelușului de un an pentru o zi

Vă sugerăm să vă familiarizați cu un exemplu de dietă zilnică pentru un copil de un an. Îl poți schimba după bunul plac. Principalul lucru este să vă amintiți ce puteți și ce nu puteți hrăni copilul la vârsta de 1 an și încercați să vă asigurați că mănâncă o varietate de alimente. Dezvoltarea sa depinde direct de acest lucru.

Mic dejun: terci cu lapte, bucăți de mere, ceai slab.

Masa de seara: paine de grau, supa de legume, piure de cartofi + ficat, jeleu.

Gustare de după amiază: găluște cu brânză de vaci aburite, kefirchik pentru copii, prăjituri.

Masa de seara: piure de broccoli cu file de pui fiert, terci de dovleac, compot.

Înainte de culcare o cană de chefir (100 ml) nu va răni copilul.

Când compuneți un meniu pentru un copil de un an, urmați reguli importante:

  • nu-i oferi bebelușului tău gustări. Ar trebui să mănânce conform regimului său personal în același timp.
  • hrănește-ți copilul numai cu alimente și mese proaspete. Nu lăsa mâncare pentru mâine.
  • urmăriți data de expirare a produselor.
  • după ce ai mâncat, da-i copilului tău apă caldă fiartă pentru a clăti resturile alimentare de pe dinți.

Fie ca micutul tau sa manance bine si sa creasca sanatos si fericit!

Corpul copilului crește, funcțiile acestuia sunt îmbunătățite, activitatea cognitivă și fizică a bebelușului crește, nevoia de energie crește. Toate aceste motive afectează dieta copilului, care este deja semnificativ diferită de alimentația copiilor din primul an de viață.

Ce se întâmplă cu corpul unui copil de la un an la un an și jumătate?

La această vârstă, copiii continuă să dezvolte un aparat de mestecat, apare un număr suficient de dinți - până la 1,5 ani, bebelușii ar trebui să aibă deja 12 dinți. Activitatea sucurilor digestive și a enzimelor crește și ea, dar funcțiile acestora încă nu ating deplina maturitate. Volumul stomacului crește - de la 200 la 300 ml. Golirea stomacului are loc în medie după 4 ore, ceea ce vă permite să mâncați de 4-5 ori pe zi.

Volumul zilnic de alimente (cu excepția băuturilor lichide) pentru bebeluși de la un an la un an și jumătate este de 1200-1250 ml. Acest volum (inclusiv conținutul de calorii) este distribuit între hrăniri în aproximativ următorul raport: mic dejun - 25%, prânz - 35%, ceaiul de după-amiază - 15%, cina - 25%. Volumul unei singure mese poate fi de 250 ml, luând în considerare 5 mese pe zi, și 300 ml cu 4 mese pe zi.

Cum să hrănești un copil de la un an?

Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-1,5 ani sunt preferate preparatele cu consistență moale. Daca dintii de mestecat (molarii de lapte) ai unui copil au erupt pana la aceasta varsta, i se pot oferi bucati intregi de mancare de cel mult 2-3 cm.Copilul isi dezvolta perceptia gustului, o atitudine fata de mancare, incep primele dependente si obiceiuri. a forma. Bebelușul începe să dezvolte un reflex alimentar condiționat în momentul mesei, care asigură o secreție suficientă, ritmică a sucurilor digestive și o bună asimilare a alimentelor. De aceea este important să respectați dieta, să extindeți rația alimentară prin introducerea de noi produse și mâncăruri.

Activitatea cognitivă și fizică a copilului crește, iar odată cu aceasta crește și consumul de energie al organismului. Nevoia fiziologică de energie în grupa de vârstă de la 1 la 1,5 ani este în medie de 102 kcal la 1 kg de greutate corporală. Cu o greutate corporală medie de 11 kg, este de 1100 kcal pe zi.

Principalele cerințe pentru dieta unui copil după un an sunt: varietate și echilibru în nutrienți de bază (proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, vitamine). Sunt necesare combinații de mâncăruri din legume, brânză de vaci, brânză, lapte, carne de animale și de pasăre, ouă, cereale și produse din făină.

Baza dietei unui copil de la 1 la 1,5 ani- sunt produse cu un continut ridicat de proteine ​​animale: lapte, lactate si produse lactate fermentate, carne, pasare, oua. Mâncăruri din aceste produse, precum și din legume, fructe și cereale, copilul ar trebui să le primească zilnic.

Produse lactate pentru copii de la un an

În alimentația unui copil cu vârsta peste 1 an, un rol important îi revine lapte, lactate și produse lactate fermentate. Conțin proteine, grăsimi, vitamine și minerale ușor de digerat. Produsele lactate fermentate conțin bacterii lactice, care reglează funcționarea tractului gastrointestinal, au un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, îmbunătățesc digestia și cresc imunitatea copilului. Laptele, chefirul, iaurtul ar trebui să fie incluse în dieta unui copil sănătos în fiecare zi, iar smântâna, brânza de vaci, smântâna și brânza pot fi folosite în una sau două zile.

Pentru copiii cu greutate corporală normală, produsele cu un procent scăzut de grăsime nu sunt acceptabile, dieta folosește lapte 3,2% grăsime, chefir 2,5-3,2%, iaurturi 3,2%, smântână până la 10%, caș precum lapte și crem - 10% grăsime. Cantitatea totală de lapte și produse lactate fermentate ar trebui să fie de 550-600 ml pe zi, ținând cont de prepararea diverselor feluri de mâncare. Dintre acestea, 200 ml de chefir destinat hranei bebelusului, poate primi zilnic un copil. Pentru bebelușii cu intoleranță la proteinele din laptele de vacă, cel mai bine este să amânați introducerea laptelui integral până la o dată ulterioară (până la 2-2,5 ani) și, în schimb, continuați să utilizați formule pentru a doua jumătate a vieții (sunt făcute din întreg. lapte praf fără adăugare de zer de lapte).

Copiii de un an pot primi doar iaurt special cu lapte pentru sugari (necremos) cu un continut moderat de grasimi si carbohidrati intr-un volum de pana la 100 ml pe zi. Brânza de vaci, ca sursă de proteine ​​și calciu, este necesară pentru copiii cu 50 g pe zi. Smântâna sau smântâna 5-10 g pot fi folosite pentru a îmbrăca primele feluri, brânză tare până la 5 g în formă mărunțită se folosește în alimentația bebelușului în al doilea an de viață în 1-2 zile.

Copiii pot mânca ouă?

Categoric da, dacă nu există contraindicații medicale, precum intoleranța alimentară, diskinezia (anomalii ale contracțiilor) ale căilor biliare). Ouale se dau bebelusului fierte tari sau adaugate in diverse feluri de mancare, intr-un volum zilnic de 1/2 ou de gaina sau 1 prepelita. Până la un an și jumătate, se recomandă să folosiți doar gălbenușul fiert tare, amestecându-l cu piure de legume.

Ce fel de carne poate mânca un copil?

Odată cu vârsta, cantitatea de carne. Conserve de carne, sufleu de carne, chiftele, carne tocată din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de vită, vițel, porc, carne de cal, iepure, pui, curcan în cantitate de 100 g pot fi date copilului în fiecare zi, de preferință dimineața, dată fiind perioada lor lungă de asimilare. Extinderea dietei se datorează introducerii subproduselor - ficat, limbă și cârnați pentru bebeluși (pachetele indică faptul că sunt destinate copiilor mici). Cârnații nu sunt incluși în lista produselor „permise”.

Ziua peștelui: ce pește să alegi pentru meniul pentru copii?

Cu bună toleranță și absența reacțiilor alergice în dietă bebelus sunt introduse soiuri de mare și râu cu conținut scăzut de grăsime pesti (pollock, merluciu, cod, eglefin) sub formă de pește, conserve de pește și legume pentru hrana bebelușilor, sufleu de pește, 30-40 g pe recepție, de 1-2 ori pe săptămână.

Nu poți strica terci cu unt

Ulei vegetal la o doză zilnică de 6 g, este indicat să-l folosești crud, adăugând la piureuri de legume și salate. Grăsimi animale copil devine cu smantana si unt (doză zilnică de până la 17 g). Apropo, în alimentația copiilor peste un an, se recomandă în continuare utilizarea pe scară largă fără gluten terci (hrișcă, orez, porumb), introducând treptat fulgi de ovăz. Se recomanda administrarea terciului o data pe zi intr-un volum de 150 ml. Până la 1,5 ani, nu trebuie să oferi unui copil bogat în carbohidrați paste.

Un set de produse pentru copii 1-1,5 ani ar trebui să includă pâine diverse soiuri de făină de secară (10 g/zi) și grâu grosier (40 g/zi) Se pot da prăjituri și biscuiți câte 1-2 bucăți pe masă.

Compunem un meniu de fructe si legume pentru copii

Legume sunt importante ca sursă de carbohidrați, vitamine, săruri minerale, fibre alimentare și ar trebui utilizate pe scară largă în alimentația copiilor de la 1 la 1,5 ani sub formă de piureuri de legume. Volumul zilnic al mâncărurilor de legume din varză, dovlecei, morcovi, dovleac cu adaos de ceapă și ierburi este de 200 g. Și mâncăruri din cartofi - nu mai mult de 150 g, deoarece este bogat in amidon, care incetineste metabolismul. Copiilor mici, precum și copiilor cu tulburări funcționale ale tractului gastrointestinal, nu trebuie să li se ofere usturoi, ridichi, ridichi și napi.

În absența contraindicațiilor medicale (de exemplu, alergii alimentare), copiii ar trebui să primească 100-200 g pe zi de proaspăt. fructe și 10-20 g fructe de padure ... De asemenea, beneficiază de diverse sucuri de fructe, fructe de pădure (de preferință fără zahăr) și legume, decoct de măceșe (până la 100-150 ml) pe zi după masă. Nu este recomandată folosirea jeleului în alimentația copiilor mici, deoarece acestea îmbogățesc alimentele excesiv cu carbohidrați, iar valoarea lor nutritivă este scăzută.

Compotul nu va înlocui apa

Nu uita asta copil ar trebui să primească suficient lichid. Nu există norme pentru volumul de lichid suplimentar, trebuie să udați copilul la cerere (în timpul hrănirii, între hrăniri). Cel mai bine este să oferiți copilului apă fiartă, apă de băut pentru bebeluși, ceaiuri slabe sau ceaiuri pentru bebeluși. Băuturi dulci - compoturile, băuturile din fructe, sucurile nu compensează lipsa de lichid, iar zahărul din compoziția lor reduce pofta de mâncare, crește sarcina asupra pancreasului bebelus... Asigurați-vă că lichidul este disponibil pentru bebeluș între alăptari.

Gătitul pentru copii trebuie să fie corect

Și câteva cuvinte despre procesarea alimentelor: pt bebelus până la 1,5 ani. Terciul, ciorbele se prepară sub formă de piure, legumele și fructele sub formă de piure de cartofi, carnea și peștele sub formă de carne tocată moale (trecută o dată prin mașina de tocat carne) sau sub formă de sufleu, cotlet la abur, chiftele. Toate felurile de mâncare se prepară prin fierbere, tocănire, fierbere la abur, fără a adăuga condimente (piper, usturoi etc.). Hrănește-ți copilul cu lingură și bea dintr-o ceașcă.

Volumul zilnic al alimentelor este de 1200-1250 ml. Conținutul caloric al dietei zilnice este de 1200 kcal.

Mic dejun: Terci sau fel de legume (150 g); preparat din carne sau pește, sau omletă (50 g); lapte (100 ml)

Masa de seara : Supa (50 g); fel de mâncare din carne sau pește (50 g); garnitură (70 g); suc de fructe (100 ml)

Gustare de după amiază : chefir sau lapte (150 ml); fursecuri (15 g); fructe (100 g)

Masa de seara: Mâncare de legume sau terci, sau caserolă cu brânză de vaci (150 g); lapte sau chefir (150 ml)

Exemplu de meniu pentru 1 zi:

Mic dejun : terci de lapte cu fructe; Pâine

Masa de seara: Supă piure de legume; piure de legume din conopida cu carne; biscuiti; Suc de fructe.

Gustare de după amiază : iaurt sau biokefir; prăjituri pentru copii.

Masa de seara: Caș sau lapte; piure de fructe sau legume.

Noaptea : Chefir.

Laptele integral este lapte, în timpul procesării căruia niciuna dintre componentele sale nu a fost modificată calitativ și/sau cantitativ - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și săruri minerale etc.

Cereale fără gluten - cereale care nu conțin gluten - proteine ​​vegetale ale unor cereale: secară, orz, ovăz, grâu (din care se face griș), care pot provoca leziuni ale celulelor intestinului subțire la copiii mici - boala celiacă și reacții alergice, deoarece bebelușii au o deficiență a enzimei peptidaza care descompune glutenul.

Copilul și-a sărbătorit ziua de naștere. Pe parcursul acestui an au avut loc multe descoperiri în viața lui. Se poate lăuda deja cu primele sale victorii. Copilul începe să meargă singur, să mănânce și încearcă să aibă grijă de el însuși. Nu este de mirare că dieta cu firimituri trebuie să se îmbunătățească și să devină și mai diversificată. La urma urmei, acesta este singurul mod în care un bebeluș poate crește și se poate dezvolta normal, mâncând bine.

În acest articol, veți învăța cum să manipulați și să pregătiți corect mâncarea, să aflați ce ar trebui să fie în meniul bebelușului și să înțelegeți cât de mult să hrăniți un bebeluș într-un an.

Ce s-a schimbat în digestia unui copil mic

  1. Copilul are din ce în ce mai mulți dinți. Acum ar putea fi 12 dintre ele. (Fiul meu avea încă 11 dinți când avea un an.) Și acest lucru îi permite bebelușului să mănânce din ce în ce mai mult hrană solidă.
  1. Activitatea enzimatică a pancreasului și a intestinelor crește, iar saturația sucurilor din sistemul digestiv crește și ea. Acest lucru îmbunătățește rata de asimilare a alimentelor și, de asemenea, contribuie la o digestie mai rapidă a acestora.
  2. Copilul trebuie deja să dea mâncare în bucăți mici (până la 3 cm). Acest lucru va determina dezvoltarea abilităților corecte de mușcătură și mestecat ale copilului.
  3. Dimensiunile volumetrice ale stomacului cresc la aproximativ 300 ml. Prin urmare, copilul are nevoie de mai multă hrană.

Reguli de gătit

  1. Preferă gătirea la abur sau coacerea alimentelor. În timpul gătirii normale, se pierde o cantitate mare de util. Și în timpul prăjirii, se formează compuși otrăvitori pentru corpul unui copil mic. Și acest mod de procesare este inacceptabil pentru copil mic.
  2. Oferă-i copilului tău numai alimente proaspăt preparate. Nu trebuie să oferi firimituri un fel de mâncare după frigider și încălzire. Își pierde calitățile valoroase.
  3. Pregătiți mâncarea folosind doar produse de calitate, proaspete, fără putrefacție și lovituri. Curata fructele si legumele.
  4. Gatiti cu apa purificata sau special pentru mancarea bebelusilor.
  5. Utilizați fructe și legume proaspete în sezon și alimente congelate iarna. Dar este mai bine să le coborâți, fără a le dezgheța, imediat în apă fiartă.
  6. Evitați fierberea laptelui mai mult de trei minute. Acest produs trebuie adăugat la terci sau tăiței gata preparate.
  7. Carnea nu trebuie tocată înainte de gătit, este mai bine să faceți acest lucru cu produsul finit. Astfel, se păstrează sucul său util.
  8. Adăugarea de sare și zahăr trebuie redusă la minimum.

Care ar trebui să fie dieta bebelușului

În primul rând, este important să cunoașteți următoarele reguli:

  1. Nu este necesar să hrănești copilul între mese, așa că îi strici doar pofta de mâncare.
  2. Învață-ți copilul să mănânce la ore strict alocate.
  3. Copilul are nevoie doar de produse proaspete și de înaltă calitate.
  4. Nu da firimituri mâncarea de ieri.
  5. Monitorizați igiena personală a copilului dumneavoastră.

În al doilea rând, trebuie să știți că:

  1. Meniul bebelusului trebuie alcatuit corect, tinand cont de valoarea tuturor componentelor.
  2. Este mai bine să alcătuiți imediat dieta copilului timp de o săptămână pentru a o diversifica corect, văzând imaginea de ansamblu.
  3. Combina alimentele corect, tinand cont de valoarea compusilor organici, vitamine si minerale.

În al treilea rând, când și cât să-i oferi copilului să mănânce:

  1. Observați cinci mese pe zi: 6, 10, 14, 18 și 22 de ore.

Fiul prietenului meu a refuzat să mănânce înainte de culcare. Doctorul a spus că bebelușul are suficient din ceea ce mănâncă într-o zi. El și-a sfătuit iubita să transfere copilul la patru mese pe zi.

  1. Un copil de un an ar trebui să mănânce până la 1300 de grame pe zi, la un moment dat - până la 260 de grame. Pentru a calcula indicatorii exacti pentru firimiturile dvs., trebuie să împărțiți greutatea bebelușului în grame la 9 (cantitatea zilnică de alimente de care aveți nevoie), apoi împărțiți răspunsul la 5 sau 4 (în funcție de numărul de hrăniri). Așa că vei calcula cât trebuie să primească copilul tău într-o singură masă.

Fiul meu cântărea 11 kg 200 de grame pe an. Prin urmare, pe zi i-am dat aproximativ 1200 de grame de mâncare, iar pentru o singură hrănire - 240 de grame.

  1. În medie, copilul ar trebui să consume 1300 de kilocalorii pe zi. Prima și ultima masă ar trebui să aibă 20% din conținutul de calorii, prânzul și prima cină 15%, iar prânzul 30%.

Cu ce ​​poți hrăni un bebeluș la vârsta de 1 an

  1. Fructe, legume și fructe de pădure. Deja este permis să se introducă încet fructe roșii și fructe exotice. Dar fii pregătit pentru o alergie, mai ales dacă copilul a experimentat-o ​​anterior pentru ceva.

Nepotul meu, de exemplu, este alergic la căpșuni.

  1. Terciul este foarte necesar pentru o alimentație adecvată a copilului. Toate tipurile de cereale pot fi deja prezente în meniul bebelușului. Un copil de un an poate încerca să dea gris. Nu trebuie să dați terci de firimituri mai des decât o dată pe zi.
  2. Diverse tipuri de carne. Rata zilnică este de 100 de grame.
  3. Peștele se administrează de două ori pe săptămână, aproximativ 40 de grame. Și înlocuiește complet produsele din carne în zilele noastre. Dați preferință speciilor de pești slabi. Bibanul, codul, bibanul de mare, merluciul sunt alegeri bune.
  4. Dați bebelușului ouă de cel mult trei ori pe săptămână.
  5. Lactatele și produsele lactate fermentate sunt necesare în dieta unui copil în fiecare zi. În același timp, bebelușul bea deja aproximativ 200 ml de chefir sau iaurt natural pe zi. Și rata zilnică de brânză de vaci este de aproximativ 70 de grame. Aceasta, desigur, cu condiția ca bebelușul să nu aibă intoleranță la lapte.
  6. Pastele nu trebuie consumate mai des de o dată pe săptămână și apoi în cantități mici.
  7. Bebelușului ar trebui să i se dea totuși doar pâine din făină de grâu. Norma zilnică a acestui produs este de 100 de grame. Este mai bine să alegeți biscuiți sau biscuiți de uscare. Se recomandă nu mai mult de două bucăți pe zi.
  8. Puteți adăuga cantități mici de unt la preparatele gata preparate (atât unt, cât și legume).
  9. Din dulciuri, bebelușului i se poate da doar miere, dulceață și marmeladă (fără coloranți). Zahărul trebuie consumat în cantități foarte limitate.
  10. Nu uitați că dieta copilului mic ar trebui să conțină în continuare cantitatea necesară de lichid. Lăsați copilul să bea puțină apă, specială pentru copii mici, precum și sucuri, decocturi, compoturi, ceaiuri slabe și jeleu.

Posibil meniu de firimituri

  1. Prima masă se ia la 6-7 ore. Oferă terci de lapte pentru bebeluși (150 ml), jumătate de ou, 50 de grame de piure de fructe. Puteți bea totul cu ceai slab, până la 100 ml.
  2. La prânz, la aproximativ 10 dimineața - piure de legume (150 grame), jeleu (50 mililitri), pâine cu făină de grâu (20 grame).
  3. Prânzul este cea mai satisfăcătoare masă a zilei. Hrăniți-vă copilul în jurul orei 14:00. Supa cu chiftele (100 ml și 30 grame), piureul de legume (100 grame), pâinea albă (20 grame) sunt alegeri bune. Se poate bea cu compot - 100 ml.
  4. La ora 18:00, oferă copilului mic 150 ml de chefir (sau alt produs lactat), 70 de grame de brânză de vaci, 2 fursecuri.
  5. Înainte de a merge la culcare (în jurul orei 22:00), dă-ți bebelușului până la 230 ml de lapte matern sau formulă.

Așa a trecut un an în viața copilului tău. Acum este pe drumul spre maturitate. Sprijină-l, stimulează dezvoltarea corectă a copilului și asigură-te că bebelușul are o alimentație corectă și echilibrată, primind în același timp toți nutrienții necesari.