Tot ce trebuie să știi despre apa minerală: compoziție, beneficii, contraindicații

Apa minerală: o băutură inofensivă sau un medicament cu care trebuie să fii atent? Controversa durează de mult timp, iar acum vom încerca să punctăm i-urile, să evaluăm toate argumentele pro și contra.

Mineralul se numește apă naturală subterană (mai rar este apă de suprafață), care are proprietăți fizice și chimice deosebite și conține gaze, săruri, substanțe organice care au efect terapeutic asupra organismului uman.

Principala diferență între astfel de ape este un nivel mai ridicat de mineralizare în comparație cu apele dulci (poate varia de la 1 (0,1%) la 50 de grame (5%) de solide la 1 litru de apă).

Bazat gradul de mineralizare, aceste ape se împart în:

• usor mineralizat (1-2 g/l);
• apă cu mineralizare scăzută (2-5 g/l);
• mineralizare medie (5-15 g/l);
• mineralizare mare (15-35 g/l);
• apă cu saramură (35-150 g/l);
• apă cu saramură puternică (mai mult de 150 g/l).

De remarcat că apele cu o salinitate de 2-20 g/l sunt potrivite pentru uz intern.

Formarea apei minerale este un proces lung. De fapt, este apa de ploaie care se acumulează în diferite straturi de roci pământești de mii de ani. El capătă proprietățile sale speciale datorită substanțelor minerale care se dizolvă în el. Iar gradul de purificare a apei minerale este indicat de adâncimea de apariție: cu cât apa intră mai adânc în rocă, cu atât este mai mare gradul de purificare și conținutul de dioxid de carbon și nutrienți din ea.

Compoziția și tipurile de apă minerală

Pe lângă nivelul de mineralizare, compoziția chimică joacă un rol important. În funcție de combinațiile a șase componente principale (macroelemente calciu, magneziu, sodiu, precum și clor, bicarbonat (HCO 3) și sulfat (SO 4)), apele minerale sunt:

• sulfat;
• clorură;
• hidrocarbonat;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• amestecat.

Principalele caracteristici ale compoziției chimice a diferitelor ape minerale sunt, de fapt, reflectate în nume. Deci, caracteristica principală ape sulfatate– o prezență semnificativă în compoziția lor (mai mult de 25%) de anioni sulfat cu concentrația altor anioni mai mică de 25%. Ca parte din clorură apele minerale sunt dominate de anioni de clor, in hidrocarbonat, respectiv, conținut ridicat de ion bicarbonat (HCO 3). Ape cu calciu, sodiu și magneziu- sunt ape minerale cu predominanța cationilor corespunzători și a calităților lor inerente.

Cu toate acestea, cea mai mare parte a apei este amestecat, adică au un set de cationi și anioni diferiți, care în cele din urmă determină beneficiul sau răul lor asupra sănătății umane.

O altă componentă importantă a apei minerale este dioxid de carbon(sau anhidrida carbonică), care se formează prin interacțiunea dioxidului de carbon cu roca subterană și contribuie la formarea proprietăților benefice ale băuturii. Dioxidul de carbon înmoaie gustul și stabilizează compoziția chimică, iar acest lucru ajută la potolirea mai rapidă a setei și indică beneficiile apei minerale pentru sănătatea umană.

Compoziția apei minerale poate include toate elementele din tabelul periodic, dar în cantități foarte mici. Dintre cele mai semnificative din punct de vedere cantitativ - iod, fluor, cupru, fier, mangan, cobalt, litiu, brom.

În funcție de concentrația de săruri minerale, ele disting:

• apă minerală de masă;
• sala de mese medicală;
• medical.

ÎN apă de masă cel mai scăzut conținut de sare (nu mai mult de 1 g / l), oamenii sănătoși îl pot bea fără restricții și pot găti alimente pe el (nu există gust și miros specific).

ÎN ape de masă medicinale gradul de mineralizare este mai mare (1,5-7 g / l), acestea sunt împărțite în două grupe, care diferă în severitatea efectului terapeutic. Apa din primul grup nu o posedă, iar apa medicinală de masă din a doua grupă, dimpotrivă, este medicinală: trebuie folosită cu grijă, nu mai mult de 0,5-1 l/zi, și nu trebuie supusă. la tratament termic.

Cel mai înalt grad de mineralizare este tipic pentru apă minerală medicinală(de la 7 g/l), care conține oligoelemente esențiale. Aportul de astfel de ape minerale poate fi prescris numai de medicul curant (de obicei nu mai mult de 200 ml pe zi).

După origine, apa minerală poate fi:

Crearea apei minerale se practică activ prin îmbogățirea apei obișnuite de la robinet cu sărurile necesare, minerale și dioxid de carbon. O astfel de băutură, desigur, nu va dăuna sănătății, dar există puține beneficii de pe urma ei. Chiar dacă respectă normele și regulile sanitare, o astfel de apă nu este un mediu activ, ci doar o soluție fără viață de săruri.

Când cumpărați apă naturală, amintiți-vă: chiar dacă sunt îndeplinite toate condițiile de extracție și depozitare, cristalele lichide pot fi distruse în apa minerală în timpul transportului pe termen lung, în urma căruia se pierd proprietățile utile.

Beneficiile apei minerale

Apa minerală naturală de înaltă calitate, care are o compoziție minerală unică, este capabilă să energizeze organismul, să ajute în lupta împotriva virușilor și infecțiilor.

Proprietățile pozitive ale apei minerale, impact asupra corpului uman:

• aportul de microelemente esențiale în organism;
• activarea enzimelor;
• întărirea celulelor corpului;
• întărirea țesutului osos și a smalțului dentar;
• reglarea indicatorilor echilibrului acido-bazic;
• întărirea imunității;
• îmbunătățirea bunăstării.

Apa minerală nu aduce mai puțin beneficii ca mijloc de eficientizare curățarea organismului, deoarece este capabil să elimine rapid toxinele și toxinele. Și, de asemenea, normalizează metabolismul, ceea ce ajută la reducerea greutății corporale.

Apa minerală contribuie crește tonusul corpului, iar acest lucru este foarte util pentru creșterea stresului fizic și mental.

În plus, bea apă minerală normalizează tensiunea arterială și întărește sistemul nervos. Și atunci când este încălzită, această băutură vindecătoare poate deveni un asistent în lupta împotriva inflamației, durerii și crampelor de stomac.

Apa minerală contribuie lichefierea conținutului vezicii biliareși scurgerea bilei.

Cu o utilizare regulată, apa minerală va aduce beneficii tangibile sănătății tale!

Apa carbogazoasa si necarbonatata

Evident, principala diferență între apa minerală carbogazoasă și apa potabilă necarbonatată este prezența dioxidului de carbon. Amintiți-vă: apă minerală carbogazoasă Beneficii atunci când sunt luate cu moderație. Nu numai că face față rapid setei, dar promovează și digestia mai rapidă a alimentelor și creșterea producției de suc gastric - nu ezitați să beți apă minerală carbogazoasă după masă.

Ca atare, sifonul mineral nu aduce rău. Cu toate acestea, trebuie amintit că dioxidul de carbon contribuie la aciditate și flatulență, astfel încât persoanele cu probleme cu tractul gastro-intestinal, precum și copiii mici, ar trebui să se abțină mai bine de la a bea apă cu gaz.

Bea apă plată se întâmplă prima și cea mai înaltă categorie de calitate. Principala lor diferență este că, dacă apa din prima categorie ar trebui să fie pur și simplu inofensivă pentru sănătatea umană în ceea ce privește radiațiile, indicatorii chimici și microbiologici, atunci apa de cea mai înaltă categorie ar trebui să fie plină și în ceea ce privește conținutul de macroelemente. Așa că citiți cu atenție etichetele.

Reguli de utilizare fără a afecta sănătatea

• În primul rând, trebuie să decideți ce fel de apă să beți. Apa minerală de masă medicinală și medicinală, așa cum am menționat mai devreme, trebuie prescrisă de un specialist conform indicațiilor disponibile.
• În al doilea rând, trebuie să decideți asupra cantității de apă. Cantitatea optimă de consum de apă minerală de masă este de 500 ml pe zi. Cu toate acestea, acest lucru se aplică persoanelor care nu au probleme cu articulațiile, tractul gastrointestinal și rinichii. Volumul permis de masă medicinală și ape minerale medicinale depinde, din nou, de recomandările medicului.
• În al treilea rând, cât timp poți bea ape medicinale? Durata cursului depinde de natura bolii, dar perioada maximă este de 1,5 luni. Cel mai adesea se recomandă să beți apă minerală înainte de mese.

Astfel, beneficiile și daunele consumului de apă minerală sunt determinate de calitatea și cantitatea acesteia. Amintiți-vă că totul este util cu moderație. Principalul lucru este să-ți asculți corpul.

Posibile daune și efecte secundare

Deoarece excesul de substanțe minerale în corpul uman nu este mai puțin dăunător decât deficiența acestuia, trebuie să fiți extrem de atenți.

Deci, nu trebuie să folosiți apă minerală ca băutură obișnuită. Este justificată utilizarea pe vreme caldă, deoarece potolește perfect setea și în timpul unui stres fizic și psihic mare, dar în cantități limitate. Adică în cazurile în care există riscul deshidratării și pierderii sărurilor minerale.

Folosirea apelor minerale medicinale fără supraveghere medicală este, de asemenea, plină de supradoze, acestea trebuie consumate în cure în strictă conformitate cu prescripțiile.

O creștere a conținutului de sare din organism din cauza consumului excesiv de apă minerală poate afecta negativ starea rinichilor și a articulațiilor.

Este foarte important să observați reacția organismului. Dacă după ce ai băut apă minerală observi tremurări ale mâinilor, sărituri ale tensiunii arteriale, tulburări ale ritmului cardiac, insomnie și nervozitate, încetează imediat să bei apă minerală și consultă un specialist.

În ce boli este eficientă utilizarea apei minerale?

Beneficiile consumului de apă minerală sunt determinate de compoziția sa chimică unică.

• Dacă fierul este inclus în apa minerală, acesta va fi indispensabil persoanelor care suferă de anemie.
• Apa cu un continut ridicat de iod este indicata pentru consumul persoanelor cu boli. glanda tiroida.
• Pentru normalizarea tensiunii arteriale puteți folosi apă care conține sodiu.
• La urolitiază arată utilizarea apei hidrocarbonatate.
• Pentru stimularea proceselor metaboliceîn organism și îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal, în prezența gastritei cu aciditate scăzută, dischineziei vezicii biliare, este recomandabil să se utilizeze ape clorurate, clorurate de sulfat și hidrocarbonatate (Narzan, Essentuki nr. 4 și nr. 17).
• La ulcer peptic stomac sau duoden, gastrită cronică cu aciditate ridicată sau normală sunt potrivite ape hidrocarbonatate cu un conținut scăzut de săruri și dioxid de carbon (Borjomi).
• Dacă suferiți de boli inflamatorii cronice ale intestinului gros și subțire (enterita, colita, enterocolita) cu diaree, atunci vi se recomandă să folosiți ape cu sulfat de bicarbonat cu o concentrație semnificativă de săruri de calciu și un conținut mediu sau scăzut de dioxid de carbon și alte săruri (Nabeglavi).
• În cazurile când boli inflamatorii ale intestinului gros și subțire, peristaltism lent, dați preferință apelor clorurate și sulfatate de clor cu o concentrație mare sau medie de săruri minerale și dioxid de carbon (Essentuki No. 17, Druskininkai).
• Apele bicarbonate, clorură de bicarbonat și sulfat de bicarbonat cu un conținut mediu și scăzut de săruri minerale și dioxid de carbon (Nabeglavi, Borjomi, Essentuki No. 4 și No. 17) contribuie la stimularea ficatului și a vezicii biliare, astfel încât se pot bea cu boli ale căilor biliare, hepatită cronică, obezitate, diabet, după boala Botkin, colelitiază, precum și bronșită cronică, laringită și laringotraheită.

Este important să-ți alegi corect apa minerală, astfel încât să aducă numai beneficii sănătății tale.

Abonați-vă la canalul nostru laTelegramăși fii la curent cu ultimele știri! Doar videoclipuri interesante pe canalul nostruYouTube, a te alatura!