Navruz Bayram - ce fel de sărbătoare este, tradiții, obiceiuri. Tradiții și obiceiuri

02.10.2020

Navruz Bayram este o sărbătoare veche celebrată de locuitorii multor țări asiatice și din mai multe regiuni ale Rusiei. Data ținerii sale este 21 martie. Aceasta este ziua echinocțiului de primăvară. În plus, conform calendarului solar astronomic, care este folosit oficial în Afganistan și Iran, Navruz Bayram este prima zi a noului an.

Sărbătoarea este sărbătorită primăvara. Simbolizează reînnoirea omului și a naturii. Nowruz este tradus din farsi ca „ziua nouă”.

Istoria originii

Navruz Bayram este considerată una dintre cele mai vechi sărbători din istoria omenirii. În Persia (Iranul modern), precum și în Asia Centrală, a început să fie sărbătorit cu foarte mult timp în urmă, chiar înainte de secolul al VII-lea î.Hr. Datorită rădăcinilor istorice adânci ale sărbătorii, originea sa exactă este necunoscută.

Tradițiile din Navruz sunt asociate cu numele întemeietorului religiei zoroastrismului, profetul Zarathustra, precum și cu cultul focului și al Soarelui. Cea mai veche sursă în care este menționată această sărbătoare este scriptura zoroastriană Avesta. În ea se spune că primăvara este necesar să sărbătorim apariția vieții.

Sărbătoarea lui Navruz Bayram este, de asemenea, asociată cu domnia lui Shah Jamshid. Acest domnitor legendar a fost glorificat de poet în poemul „Shahnameh”. De asemenea, se crede că în această zi a fost înmormântat eroul Siyavush, care a fost ucis de Turanian Afrasiyab.

Legendele turcești vorbesc și despre sărbătoare. Ei menționează această zi ca fiind data apariției poporului turc din locul mitic Altai - Ergenekon.

Poporul din Afganistan și Iran sărbătorește această zi cel mai viu și pe scară largă. Conform calendarelor oficiale ale acestor țări, un nou an începe cu sosirea lui.

În același timp, Navruz este o sărbătoare a primăverii. Pe 21 martie se egalizează lungimea zilei cu noaptea, iar apoi o depășește treptat. În sfârșit, primăvara își face treaba. Această sărbătoare marchează începutul recoltei de câmp, care este grija și speranța fermierilor. De aceea, Navruz Bayram este o sărbătoare nu numai a începutului noului an, ci și a muncii agricole.

Această zi este sărbătorită în Tadjikistan și Kazahstan, Uzbekistan și Azerbaidjan, Turcia și India, Macedonia și Albania, Kârgâzstan și în anumite regiuni ale Federației Ruse (Bașkiria și Caucazul de Nord, Tatarstan și Crimeea). În țările arabe, echinocțiul de primăvară nu este sărbătorit.

Sincronizare

Ceremoniile de primăvară sunt sărbătorite conform calendarului solar, care se numește calendarul antic iranian (shamsi). În ea, primele zile ale fiecărei luni coincid cu lunile noi. În același timp, aceste date sunt decalate anual cu zece până la unsprezece zile. Sărbătoarea începe când discul solar intră în constelația Berbec. Anterior, acest moment era determinat de astrologi - munadgims - oameni de o profesie foarte venerata în Orient. În prezent, acest eveniment este calculat de astronomi și indicat în calendar cu o precizie a minutei. În plus, acest moment este anunțat la televiziune și radio.

În Afganistan și Iran, Navruz Bayram este sărbătoare oficială. În același timp, primele cinci zile ale noului an, precum și a treisprezecea zile sunt nelucrătoare. În alte țări, Navruz este un festival popular. Cu toate acestea, în esență, este același peste tot. Aceasta este ziua întâlnirii solemne și pline de bucurie a primăverii.

Tradițiile sărbătoririi echinocțiului de primăvară variază doar puțin de la o țară la alta, precum și de la o regiune la alta. Locuitorii din diferite state își pronunță numele puțin diferit. Deci, în Iran este Nouruz, în Afganistan - Novruz, în Iran și Turcia - Nevruz.

Această sărbătoare are o diferență semnificativă față de Anul Nou. Se sărbătorește nu noaptea, ci ziua. Totuși, ca și al nostru, acesta este un eveniment de familie. Când vine momentul solemn, toată lumea ar trebui să fie acasă la masa festivă. Întreaga familie se va reuni cu siguranță pentru a-l întâlni pe Navruz. Tradițiile prevăd prezența pe masa festivă, pe lângă mâncare, a șapte articole. Mai mult, numele lor trebuie să înceapă neapărat cu litera „c”. Lista lor include rue (sepand), verdeață încolțită (saben), usturoi (domnule), mere (sib), oțet (serke), cimbru (satar), măsline sălbatice (sinjid). În mijlocul mesei există întotdeauna o pâine mare numită sangak; există și un vas cu apă în care plutește o frunză verde, precum și farfurii cu ouă colorate.

Toate preparatele trebuie, cu siguranță, să pună accent pe orientarea agricolă a Festivalului Primăverii. De exemplu, ouăle, ierburile și pâinea simbolizează fertilitatea.

Sărbătorirea lui Navruz la țară începe cu o brazdă. Totodată, cel mai respectat locuitor se află în spatele plugului. Aruncă niște cereale în prima brazdă. Abia după aceasta pot începe toate lucrările de câmp - grapa, arat, semănat etc.

Sărbătorind ziua a treisprezecea

Tadjicii, perșii și hazarii (oamenii din Afganistan) numesc această zi „Sizdeh Bedar”. Tradus, aceasta înseamnă „Treisprezece la poartă”. În această zi, cetățenii vizitează grădini și parcuri, ies în companii vesele în afara orașului. Țăranii ies în crâng și pajiști. La aceste picnicuri sunt aduse dulciuri pentru a menține un an fericit.

Principalele tradiții ale Navruzului

Înainte de începerea noului an, se obișnuiește să se organizeze o curățenie generală în casă, precum și să se actualizeze garderoba tuturor membrilor familiei. Cei care sărbătoresc sărbătoarea lui Navruz Bayram, înainte de echinocțiul de primăvară, trebuie să plătească toate datoriile, să ierte ofensele și să facă pace cu cei răi.

Conform tradiției existente, un festival de foc are loc înainte de Anul Nou. Are loc într-un mod destul de neobișnuit. În ultima zi de marți a anului care trece, pe străzi se aprind focuri de tabără. Acest lucru se întâmplă după apusul soarelui. Prin tradiție, toată lumea sare peste foc - copii și adulți.

În timpul sărbătorii, pe masă ar trebui să existe vaze cu flori și lumânări, oglinzi și fructe, precum și o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi pilaf. Conform tradițiilor poporului afgan, pentru Navruz este pregătit un compot special numit haftmeva. Contine fructe de migdale si fistic, stafide deschise si inchise la culoare, nuci si senjed. Kazahzii pun un fel de mâncare special pe masa festivă - nauryz kozhe. De asemenea, conține șapte componente: apă și făină, carne și unt, lapte și cereale, sare. Există mai multe rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare. În acest sens, fiecare gospodină îl pregătește diferit.

Conform tradiției existente, în timpul sărbătorilor de Anul Nou, morții sunt pomeniți, iar în primele zile ale Navruzului se vizitează prietenii și părinții.

Navruz (Novruz, Nooruz, Nauryz, Navrez) (persană نو روز - Now ruz, Tajik Navruz, Kurd Newroz, Uzbek Navro'z, Turkm Nowruz, Kazah Nauryz, Kyrgyz Nooruz, Turc Nevruz, Azeri Novruz , Crimeea Navrez) - a. Navrez) sărbătoarea primăverii și începutul noului an printre popoarele iraniene și turcice. Numele Nowruz (persan نو روز - Acum ruz) tradus din persană înseamnă „zi nouă”.

Sărbătorit în ziua echinocțiului de primăvară: 21 martie în Iran, republicile din Asia Centrală și Caucaz, Ca sărbătoare publică - 22 martie în Kazahstan. Navruz marchează începutul anului tot conform calendarului Bahá'í.

istoria sărbătorii

Se crede că această sărbătoare are mai mult de trei mii de ani. A devenit oficial internațional abia în 2009, când UNESCO l-a inclus în lista patrimoniului cultural imaterial al omenirii.

Navruz este cea mai veche sărbătoare agricolă, originea ei este asociată cu apariția calendarului agricol.

De obicei, Navruz Bayram este sărbătorit în ziua echinocțiului de primăvară. În această zi, soarele se află în constelația Berbec și, conform ideilor anticilor, întreaga lume a fost creată exact în momentul răsăritului din capul Berbecului, iar în acest moment a existat o separare a luminii de întuneric. , ziua din noapte, binele din rău.

Conform datelor istorice, Navruz s-a născut într-una dintre regiunile Iranului - Khorasan, care este situată în nord-estul țării. Data estimată de naștere a sărbătorii este o dată care este acum 3.000 de ani de la data curentă. În același timp, agricultura a început să se răspândească pe teritoriile Iranului și ale țărilor vecine.

Această sărbătoare este direct legată de zoroastrism. Navruz este o sărbătoare a fermierilor, este asociată cu ciclul anual și calendarul fermierilor.

Această sărbătoare străveche simbolizează în Est sfârșitul iernii și reînnoirea și trezirea naturii.

Originea acestei sărbători își are rădăcinile în epoca preliterară a istoriei omenirii. A dobândit statutul oficial în Imperiul Ahemenid ca sărbătoare religioasă a zoroastrismului. Ea continuă să fie celebrată pe scară largă după cuceririle islamice, până în prezent.

Mulți consideră că Navruz este o sărbătoare islamică, dar trebuie menționat că în Orientul Mijlociu, Navruz este sărbătorit doar de reprezentanții acelor popoare care au trăit acolo înainte de sosirea arabilor, răspândirea islamului și apariția califatului arab. .

Nowruz, de exemplu, nu este sărbătorit de arabii din Irak. În Turcia, din 1925 până în 1991, celebrarea sa a fost interzisă oficial. În Siria, sărbătorirea lui Navruz este încă interzisă.

La fel ca și creștinii, multe ritualuri sunt asociate cu păgânismul, prin urmare Navruz nu poate fi numit o sărbătoare pur musulmană. În această zi, se obișnuiește să se întâlnească primăvara, să se pună masa și să se pună urări.

Tradiții și obiceiuri

Rituri Tradițiile celebrării echinocțiului de primăvară variază doar marginal de la o țară la alta și de la o regiune la alta. Locuitorii din diferite state își pronunță numele puțin diferit. Deci, în Iran este Nouruz, în Afganistan - Novruz, în Iran și Turcia - Nevruz.

Tradițiile Navruzului ne-au venit și din antichitate, ele simbolizează reînnoirea și intrarea într-o viață „nouă”. Înainte de a veni vacanța, trebuie să plătiți toate datoriile, să vă curățați casa în și în jurul ei și să pregătiți mese speciale de sărbători.

Acest lucru se face conform unui ritual special care include compilarea haft-sin și haft-shin-a. Haft-sin este format din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera „C” din alfabetul persan. Haft-shin este, de asemenea, format din șapte elemente, ale căror nume încep cu litera „Ш” din alfabetul persan. Acesta este celebrul sumalak (un fel de mâncare făcut din grâu încolțit), sipand, sirke (oțet), semeni, sabzi (ierburi) și alte câteva produse, în principal de origine vegetală.

De asemenea, se obișnuiește să se pună pe masă o oglindă, lumânări și ouă pictate. Aceste obiecte au o semnificație simbolică: o lumânare este un foc care protejează o persoană de spiritele rele. Oul și oglinda simbolizează sfârșitul anului vechi și începutul celui nou.

A 13-a zi de Navruz

Sărbătorirea Anului Nou se încheie în a 13-a zi de Navruz.Toată lumea ar trebui să părăsească casa sau să plece din oraș sau la marginea satului și să petreacă întreaga zi în sânul naturii și astfel să se elibereze de greutățile numărul „13”, care este considerat „ghinionist”. Oamenii par să încerce să lase pe teren tot felul de adversități care se pot întâmpla într-un an, iar seara se întorc acasă.

Înainte de apariția lui Navruz, în fiecare marți seara, se sărbătoresc „zilele elementelor”: ziua apei, focului, aerului, pământului, în conformitate cu învățăturile Avestei despre tipurile de origine a vieții.

Fiecare dintre următoarele patru săptămâni – sau mai bine zis, patru miercuri – este dedicată unuia dintre cele patru elemente și este numită corespunzător, deși denumirile diferă uneori în funcție de regiune. Cele patru zile de miercuri premergătoare sărbătorii se numesc Su Chershenbe (miercuri pe apă), Odlu Chershenbe (miercuri în foc), Torpag Chershenbe (miercuri pe pământ) și Akhyr Chershenbe (miercurea trecută).

Cel mai important dintre aceste medii este considerat ultimul - akhir chershenbe akhshamy (ultima marți a ultimei săptămâni a anului), când se desfășoară principalele evenimente. Această zi este plină de diverse acțiuni rituale și are ca scop asigurarea bunăstării dvs., a familiei și în noul an care vine, eliberarea de toate necazurile și alungarea necazurilor și a altor greutăți de la tine și familia ta. Toate acestea sunt în mâinile lui Allah, nu focul și ritualurile superstițioase stupide, pe care Satana le-a indus în eroare, forțându-l să se închine.

Akhyr chershenbe akhshamy (ultima marți a ultimei săptămâni a anului) a fost sărbătorită cu o solemnitate specială. Potrivit legendei, dacă a coincis cu ziua ofensivei Novruz, anul era de așteptat să fie deosebit de reușit.

Închinătorii focului își trădează rugăciunile în flacăra focului sacru. Păgânii se roagă ca focul să-i protejeze de dușmani și spirite. Focul este în ochii lor personificarea vieții. „Lasă-ți focul să se stingă” – a fost cel mai puternic blestem în aceste locuri.

În general, păgânismul (shirk) în toate manifestările sale, care provine din antichitate. Locuitorii Mesopotamiei, conform mărturiei vechiului cronicar grec Strabon, s-au adunat pentru Navruz în „Templul Focului”. Așa se explică obiceiul larg răspândit astăzi de a aprinde focuri de tabără pe străzi în timpul sărbătorilor Navruz.

Nowruz tradus din farsi înseamnă „zi nouă”, iar „bayram” este un cuvânt turcesc și înseamnă „sărbătoare”. Aceasta este una dintre cele mai vechi sărbători de pe Pământ, simbolizând începutul unei noi vieți.

Navruz și-a dobândit statutul oficial în Imperiul Persan Ahemenid (secolele VI-IV î.Hr.). Ea a continuat să fie sărbătorită după cuceririle islamice, până în zilele noastre.

Și, deși sărbătoarea Navruz este larg răspândită în rândul popoarelor musulmane, nu este o sărbătoare religioasă, ci mai degrabă o sărbătoare populară, care este asociată cu primăvara, începutul muncii agricole, trezirea naturii și debutul zilelor calde.

Vacanţă

Originea sărbătorii este asociată cu cultul Soarelui și cu numele vechiului profet persan Zarathushtra. Cartea sacră a zoroastrienilor „Avesta” este cea mai veche sursă în care este menționată sărbătoarea lui Navruz.

Conform învățăturilor Avestei, în fiecare primăvară oamenii ar trebui să sărbătorească apariția vieții pe pământ, care își are originea „în șase specii” (cer, apă, pământ, plante, animale și oameni).

Potrivit legendei, multe evenimente legendare au avut loc în această zi, inclusiv Zarathushtra a fost ales de Dumnezeu pentru a aduce fericire oamenilor, iar miticul rege Tahmuras a trimis dive rele și oameni nemilosi la închisoare. Originea lui Navruz este, de asemenea, asociată cu miticul rege Jamshid, asupra căruia razele soarelui au căzut în acea zi.

Potrivit legendelor turcești, în această zi turcii au scăpat din încercuire, părăsind Ergenekon (teritoriul înconjurat de munți). Prin urmare, Navruz a fost acceptat de popoarele turcești ca început de Anul Nou și este sărbătorit până în prezent.

Sărbătoarea, de-a lungul anilor de existență, a fost fie anulată, fie reintrodusă. Și astăzi nu este sărbătorită în toate țările musulmane. În Orientul Mijlociu, sărbătoarea este sărbătorită doar de acele popoare care au trăit acolo chiar înainte de sosirea arabilor și de răspândirea pe scară largă a islamului.

Arabii înșiși nu sărbătoresc această sărbătoare. Mai mult, în Siria, Navruz este interzis oficial, iar în Turcia, interdicția sărbătoririi sale a fost ridicată abia în 1991.

Navruz, ca început oficial al noului an conform calendarului solar astronomic, este sărbătorit pe 21 martie în Iran și Afganistan, precum și în Kurdistanul irakian, India, Macedonia și așa mai departe. Navruz marchează începutul anului tot conform calendarului Bahá'í.

În țările CSI, Navruz este sărbătorită ca sărbătoare națională de tătari, bașkiri, kazahi, kârgâzi, tadjici, uzbeci și multe alte popoare. În funcție de țară sau regiune, numele sărbătorii este pronunțat diferit - Novruz, Nauruz, Nuruz, Nevruz, Nauryz, Nuruz și așa mai departe.

Musulmani în timpul sărbătorii sărbătorii Navruz în Palatul Khan din Bakhchisarai

Durata vacanței este și ea diferită. În unele state, se sărbătorește timp de trei zile, în timp ce în altele este de cinci sau mai mult. În cele mai vechi timpuri, Navruz era sărbătorit timp de 13 zile. La finalul sărbătorilor, oamenii au ieșit pe câmp, unde au sărbătorit Anul Nou. Pe vremuri, se credea că cei care în aceste zile pe câmp se bucură de natură pe tot parcursul anului care vine vor fi însoțiți de fericire și prosperitate. această tradiție s-a păstrat.

Această tradiție s-a păstrat în unele țări, inclusiv în Iran, unde oamenii petrec a 13-a zi de primăvară în natură alături de rudele lor.

În cele mai vechi timpuri, data venirii lui Navruz era determinată de astrologi. Acum, data sosirii lui Navruz este calculată de astronomi în cel mai apropiat minut. În 2018, Ziua Echinocțiului de primăvară va avea loc pe 20 martie la 16:15 UTC (Timp Universal Coordonat) sau 20:15, ora Tbilisi.

Sărbătorirea lui Navruz în ziua echinocțiului de primăvară este asociată cu apariția calendarului solar, care a apărut printre popoarele din Asia Centrală și Iran în urmă cu șapte mii de ani, cu mult înainte de apariția islamului.

Așa se deosebește Navruz de Anul Nou musulman, deoarece calendarul musulman se bazează pe ciclul anual lunar. Anul lunar musulman începe cu luna Muharram, adică Anul Nou începe pe 1 a lunii Muharram, care este prima lună a calendarului musulman.

Traditii

Din cele mai vechi timpuri, importanța acestei perioade a anului pentru viața umană a dat naștere multor tradiții, obiceiuri și ritualuri care sunt asociate cu acțiuni magice, cultul naturii și fertilitatea.

Musulmanii încep să se pregătească pentru Navruz cu o lună înainte de sărbătoare - marțea sunt considerate în special pre-sărbătoare. Fiecare dintre cele patru zile de marți (chershenbe) are propriul nume în conformitate cu elementul natural (apă, foc, pământ și vânt), căruia îi este dedicat „trezirii”.

Sputnik

„Marțea Pământului” a fost sărbătorită la Baku înainte de sărbătoarea Novruz

Trezirea acestor elemente ale naturii prefigurează sosirea celui de-al cincilea element, principal, o nouă zi strălucitoare - Navruz, începutul renașterii și revitalizării complete a pământului. În consecință, fiecare marți are propriile sale tradiții și ritualuri străvechi, dintre care multe au supraviețuit până în zilele noastre.

În prima marți, încep să planteze „syamyani” - semințe de grâu încolțite, un simbol integral al Navruz. Este un simbol al vieții de familie, al bogăției, al sănătății și al bunăstării.

În ciuda faptului că numele Anului Nou musulman în limbile diferitelor popoare sună cu intonații diferite, tradițiile celebrării sale în toate țările sunt aproximativ aceleași. Așadar, în Kârgâzstan, Kazahstan, Tadjikistan și Uzbekistan există o tradiție de a fumiga locuințele în noaptea dinaintea sărbătorii cu ramuri de ienupăr fumând pentru a alunga spiritele rele.

Înainte de sărbătoare, trebuie să te pocăiești de păcatele tale, să faci pace cu dușmanii tăi, să ierți datoriile. Potrivit legendei, în zilele lui Navruz, îngerii buni-farishta aduc abundență și prosperitate celor care au gânduri curate, care au un suflet strălucitor și care și-au curățat casele. Prin urmare, înainte de Navruz, proprietarii încearcă să pună în ordine casa, să văruiască și să o repare.

Toate temele legate de sărbătoarea Navruzului trebuie finalizate cu o zi înainte, inclusiv curățenia, gătitul mâncărurilor festive, decorarea locuinței cu ramuri verzi de măr și rodie.

Hainele, în special hainele pentru copii, sunt neapărat spălate, deoarece se credea că apa va spăla toată negativitatea. Chiar înainte de islam, săptămâna înainte de Navruz era considerată dedicată sufletelor strămoșilor. Strămoșii au fost pomeniți făcându-le ofrande și cerându-le ajutor anul viitor, protecție de necazuri.

Obiceiuri și ritualuri

Obiceiul de a aprinde focuri de tabără rituale, torțe și lumânări a supraviețuit până în zilele noastre, deoarece zoroastrienii erau adoratori ai focului și considerau focul o forță vitală.

Prin urmare, înainte de Anul Nou, se efectuează ritualuri simbolice de purificare. Pe străzile orașelor și satelor se aprind focuri de tabără, iar oamenii trebuie să sară de șapte ori peste un foc de tabără sau o dată peste șapte focuri de tabără. În ultima noapte a anului vechi, se obișnuiește să se stropească unul pe altul cu apă și să sară peste apa curgătoare pentru a se curăța unii pe alții de păcatele de anul trecut.

Navruz este vremea ghicirii. Fetele căsătorite le plac în mod special acest lucru. În acea seară, își aruncă cizmele peste cap și, după direcția degetelor de la picioare, stabilesc dacă vor rămâne încă un an în casa părinților sau se vor muta în casa logodnei lor.

Conform vechiului obicei, într-o seară festivă cu debutul Navruz, se obișnuiește să asculte cu urechea conversațiile vecinilor prin ferestre sau uși și, în funcție de conversația plăcută sau neplăcută auzită, să se determine cât de reușit sau nereușit va avea anul care vine. va fi atât pentru cei care au ascultat cu urechea cât și pentru proprietari.

Potrivit credințelor populare, multe în această sărbătoare depind de sosirea primei persoane în casă. Primul oaspete al noului an ar trebui să aibă un caracter liniștit și amabil, să fie cu un bun simț al umorului, cu un nume și o reputație bună și, cel mai important - să aibă un „picior fericit”, adică să aducă noroc în casă .

În Uzbekistan, ei cred că faptele făcute de o persoană în cele treisprezece zile de Navruz vor fi făcute de acesta pe tot parcursul anului. Prin urmare, se obișnuiește să ne iertam reciproc datoriile, să trăim în pace cu toată lumea.

Sărbătoare festivă

În această zi, toți membrii familiei se adună la masa festivă de Anul Nou, care se numește „păcat-haft”. În funcție de regiune, gama de preparate festive este diferită, dar este imperativ să existe obiecte și produse magice care să simbolizeze puritatea, lumina, abundența, fericirea și fertilitatea în Noul An.

Conform tradiției, pe masă ar trebui să fie prezente șapte feluri de mâncare, al căror nume începe cu litera „păcat” (s): syamyani (boabe încolțite), seb (măr), sir (usturoi), sumach (arpas), sirko (oțet), sipand (spanac), sonjit (măsline).

De sărbătoare sunt pregătite diverse feluri de mâncare de miel, pește, pui și ouă, bogat asezonate cu diverse condimente și împodobite cu ierburi.

Pe o masă servită festiv, trebuie să existe o delicatețe rituală sumalak (halva de malț), preparată din sucul boabelor de grâu încolțite cu adaos de zahăr și făină.

Pe masă trebuie așezate o oglindă și lumânări în funcție de numărul de membri ai familiei. Aceste lumânări nu se pot stinge până când nu se sting până la capăt. Asigurați-vă că serviți pâine de casă, nuci, migdale, lapte, brânză, pește, ouă vopsite în verde, un vas cu apă de trandafiri, un vas cu apă în care plutește o frunză verde. Și, desigur, Coranul ar trebui să fie pe masă.

Pe masa festivă se servesc dulciuri tradiționale - shekerbura, baklava, badambura, gogal și așa mai departe, precum și pilaf dulce asezonat cu stafide și fructe uscate și alte bunătăți.

Oaspeților veniți la vacanță, gazda le întinde un fel de mâncare cu boabe abia încolțite, al cărui consum simbolizează inițierea în renașterea tuturor viețuitoarelor.

Ritualul festiv nu se limitează la sărbătoare. În această zi, copiii merg acasă și cântă cântece despre Navruz și li se oferă dulciuri. Artiștii concertează pe străzi, vrăjitoarele se întrec, se aud cântece și glume.

În această zi, în Uzbekistan au loc festivaluri populare, de exemplu, jocul Kopkari, lupte și curse de cai. Tradiții similare există și în Kârgâzstan - în timpul festivităților, arta călăriei este demonstrată cu participarea comunităților locale la curse ecvestre precum Kyz kuumay (o competiție în care un călăreț trebuie să ajungă din urmă cu o fată călare), Enish (călăreți). lupte) și Zhamba Atuu (împușcare din ceapă).

Alte tradiții ale Novruzului includ spectacole locale de stradă, un circ în Iran numit Band Bazi și evenimentul sportiv Buz Kashi din Afganistan, care implică călăreți care folosesc o carcasă de capră decapitată pentru a juca.

Sărbătoarea Navruz din septembrie 2009 a fost inclusă în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial UNESCO, iar în februarie 2010, Adunarea Generală a ONU a declarat 21 martie Ziua Internațională a Navruzului.

Materialul a fost pregătit pe baza surselor deschise.

Nowruz este sărbătorit în multe țări musulmane. Desigur, de-a lungul secolelor sărbătoarea și-a pierdut culoarea religioasă și pentru mulți a devenit doar o zi a mult-așteptată întâlnire a primăverii, a cărei sosire este asociată cu aproape toate popoarele cu bucurie, abundență și începutul unei noi viaţă. Cum se sărbătorește Navruz în diferite țări?

Nauryz în Kazahstan

Nauryz este sărbătorit în Kazahstan pe 22 martie. Aceasta este o sărbătoare a primăverii, care în ritualurile sale este foarte asemănătoare cu Maslenitsa slavă. Pe vremuri, în Kazahstan, exista o tradiție bună de a numi băieții născuți în această zi Nauryzbay, iar fetele - Nauryz. Se credea că un copil născut pe 22 martie este special și că norocul și bogăția îl vor însoți toată viața. Înainte de începerea vacanței, oamenii sunt sigur că își vor plăti datoriile, își vor curăța casele, își vor spăla bine hainele (în special lucrurile pentru copii). Mese luxoase sunt așezate într-o zi festivă. Principalele simboluri ale abundenței și vieții dulce trebuie să fie prezente: boabe de grâu, lapte, apă de izvor, halva.

Nauryz este o zi de festivități în masă, mascarade, ai căror principali participanți sunt eroii basmelor, jocurile, cursele, concursurile de cântăreți și poeți kazahi.

Novruz Bayram în Azerbaidjan

Novruz Bayram este sărbătorit în Azerbaidjan în ziua echinocțiului de primăvară (20, 21 sau 22 martie). Sărbătoarea este o zi liberă oficială. La fel ca Ramadan Bayram, aceasta este una dintre cele mai vechi și îndrăgite sărbători din țară. Azerii încep să se pregătească pentru asta într-o lună. La fiecare patru zile de marți înainte de sărbătoare, ele simbolizează unul dintre principalele elemente naturale: apa, focul, pământul și aerul. Într-o zi festivă, toate cele patru elemente se unesc cu un singur scop - să lucreze pentru binele unei persoane, oferindu-i bogăție materială și liniște sufletească.

Principalele feluri de mâncare ale mesei festive de pe Novruz Bayram sunt shakyarbura (un fel de aluat cu nuci, simbolizând Luna), baklava (simbolizează cele 4 puncte cardinale), muguri verzi de grâu (simbolul Soarelui), ouă colorate.

Navruz în Uzbekistan

Navruz este sărbătorită în Uzbekistan pe 21 martie. Dar de multe ori festivitățile vesele nu se potolesc timp de 15-20 de zile. Pregătirea pentru vacanță necesită, de asemenea, mult timp. Khashir-urile sunt ținute în toată țara - oamenii își curăță nu numai casele, ci și străzile, pun în ordine grădini și grădini de legume, copaci văruiți. Sărbătoarea este sărbătorită de întreaga lume, în ceainărie: în cazane uriașe se gătesc tugrama-pilaf special, sumalak (un fel de mâncare făcut din boabe de grâu încolțite), halim (terci făcut din grâu cu carne). O bună tradiție a sărbătorii este de a oferi cadouri orfanilor și săracilor, de a face donații. Se crede că orice cadou făcut pentru Navruz cu o treime este returnat donatorului.

Navruz în Tadjikistan

Navruz în Tadjikistan este o sărbătoare publică, care este sărbătorită între 21 și 24 martie. Sărbătoarea simbolizează nu numai renașterea naturii, ci și reînnoirea spirituală. Prin urmare, înainte de Navruz, oamenii își iartă unii altora greșelile, distribuie datoriile, se pocăiesc de păcatele lor. Simbolul principal al sărbătorii este focul: multe ritualuri au loc cu el în această zi. De exemplu, fiecare om trebuie să meargă în jurul unui foc sau al unei torțe pentru a se curăța și a găsi sănătate, bogăție materială și liniște sufletească în noul an.

Mâncărurile tradiționale de sărbătoare sunt foietajele cu carne (sambusa), legumele (sabsi) și, bineînțeles, pilaf. De asemenea, mugurii verzi de grâu trebuie să fie prezenți pe masă - un simbol al noului an și al vieții noi.

Navruz este sărbătorită și în multe alte țări: Kârgâzstan, Bosnia, Pakistan, Turcia, Iran, India. Fiecare țară are propriile tradiții, dar esența sărbătorii este aceeași - „se apropie primăvara, drumul spre primăvară!”

Sărbătoarea musulmană Navruz este sărbătorită de aproape 5000 de ani, adică este una dintre cele mai vechi sărbători cunoscute omenirii. Tradus din persană (farsi), cuvântul Navruz înseamnă „ziuă nouă”. Într-adevăr, această sărbătoare simbolizează o nouă etapă în ciclul anual: iarna este înlocuită de primăvară, natura prinde viață, vine vremea muncii agricole. De fapt, Navruz poate fi considerat un analog al Shrovetide, care marchează și sosirea primăverii.

Există o legendă că sărbătoarea este asociată cu numele legendarului persan Shah Jamshid. Se spunea că Șahul poseda un pahar misterios care conținea elixirul vieții. Mulți cercetători nu au nicio îndoială că mai târziu cupa lui Shah Jamshid a intrat în istorie ca Graal. În ziua echinocțiului de primăvară (21 martie), elixirul vieții ar putea dobândi o forță deosebită datorită ritualurilor și ritualurilor magice. Așa a apărut sărbătoarea Navruz: scopul ei principal a fost să-i dea șahului și mai multă putere și putere asupra acestei lumi și oamenilor - prosperitate și prosperitate pentru întregul an.

Pregătirea pentru Navruz

Nowruz este sărbătorit pe 21 martie foarte magnific și vesel. Grâul și lintea se seamănă pe vase mari cu două săptămâni înainte de sărbătoare. Pentru sărbătoare ar trebui să apară lăstari verzi, simbolizând începutul unui nou ciclu anual. Acești muguri devin principalul decor al mesei festive. Cu o săptămână înainte de vacanță, își curăță temeinic casele, aruncând toate lucrurile inutile și vechi, chiar fac reparații minore: curățenia de pe Navruz ar trebui să fie impecabilă. De asemenea, în săptămâna dinainte de vacanță, strămoșii decedați sunt amintiți, merg la cimitir, le aduc ofrande (prăjituri de grâu) și cer protecția casei și familiei lor. O parte importantă a pregătirii pentru vacanță este spălatul. Toate hainele trebuie spălate bine, spălând energia proastă din ele. Se credea că hainele prost spălate pentru Navruz vor aduce boală și nenorocire casei.

Masa festiva pentru Navruz

Masa festivă pentru Navruz ar trebui să fie foarte generoasă și bogată. Cu o săptămână înainte de sărbătoare, grâul germinează din nou, iar din el se coace pâine festivă sau prăjituri plate. Pe masă ar trebui să fie 7 produse, ale căror nume încep în arabă cu „păcat” (mere, semințe de rudă, usturoi, oțet, boabe încolțite, măsline sălbatice și semințe de măsline negre). Litera „păcat” în arabă este un simbol al puterii superioare și al protecției divine. Prin urmare, aceste produse ocupă locul de mândrie pe masă. Și principalele feluri de mâncare ale mesei festive de pe Navruz sunt guja (cereale fierte cu carne) și sumalak (halva). Desigur, pe masă ar trebui să fie multe alte feluri de mâncare: pilaf tradițional, brânză, pește și... ouă colorate. După cum puteți vedea, tradițiile și obiceiurile popoarelor de diferite religii se suprapun foarte des.

Ghicitoare pe Navruz

Navruz este cel mai bun moment pentru divinație pentru căsătorie. O fată ar trebui să-și arunce un pantof peste cap: dacă el cade de pe ea - căsătorește-te cu ea, dacă își întoarce degetul spre ea - nu este nevoie să planifici încă o nuntă. Tot într-o seară de sărbătoare, poți, parcă, să asculti din neatenție conversațiile vecinilor: dacă conversația este plăcută, anul următor va merge ca un ceas, dacă auzi înjurături și abuzuri, te așteaptă necazuri.