Unë mbaj ushqimin tim me vete: çfarë të marr në zyrë dhe çfarë të marr drekën? Këshilla të dobishme për paketimin e ushqimit për t'i marrë në punë Qese letre, pergamenë, fletë metalike

08.10.2023

Dreka biznesi monotone në objektet që ndodhen pranë zyrës tuaj, menunë e të cilave e dini përmendësh? Qofte të shurdhër tavoline dhe pure patatesh? Po pini kos me bukë drithi nga supermarketi më i afërt? Kjo është zgjedhja e gabuar për ata që përpiqen të mbushin çdo moment të jetës së përditshme me kënaqësi të dobishme. Jeta është e shkurtër dhe çdo vakt mund dhe duhet të jetë i bukur dhe i shëndetshëm. Ushqimi i shëndetshëm mund të përgatitet vetëm në shtëpi - kur e njihni personalisht çdo përbërës dhe jeni përgjegjës për reputacionin e tij të mirë. Ne do t'ju tregojmë se si të paketoni siç duhet ushqimin për të marrë drekë në shoqëri të këndshme.

1. Zgjedhja e një kuti dreke

Një nga qëllimet kryesore të kutisë së drekës është të mbajë çantën tuaj të sigurt (salca e domates nuk do të dekorojë ditarin ose portofolin tuaj) dhe të mbajë ushqimin tuaj të freskët. Po - edhe pamja e tij! Kutitë e drekës përballen me më pak sukses me këtë të fundit. Për një rezultat ideal, duhet të ketë disa kuti drekë në magazinë, me forma dhe vëllime të ndryshme. Disa modele kanë ndarje të ndryshme, për shembull, për një pjatë kryesore dhe një pjatë anësore. Por vetëm përmes përvojës mund të përcaktoni se cila enë është më e mira për ju. Ju këshillojmë t'i kushtoni vëmendje përvojës së japonezëve, të cilët me "bento" e tyre (paraardhësit e kutive të drekës), kanë arritur përsosmërinë gjatë shumë viteve - ata dinë të palosin produktet në mënyrë që të duken si një objekt arti. Pra, gjithçka vjen me përvojë. Rregulli kryesor: kur paketoni ushqimin, përpiquni të lini sa më pak hapësirë të lirë. Kutitë drejtkëndëshe të drekës janë ergonomike, por ato të rrumbullakëta janë disi më logjike të derdhni supë ose të vendosni qull qumështi me meli me kungull.

Ruani kutinë tuaj të drekës në frigoriferin e zyrës. Lajeni dhe thajeni tërësisht pas përdorimit. Mos harroni se kjo nuk është aspak një trashëgimi dhe është më mirë t'i ndërroni ato me të reja më shpesh dhe pa keqardhje.

2. Plastike apo metal?

Çdo gjë që bie në kontakt me ushqimin tuaj duhet të garantohet të jetë e sigurt. Kutitë plastike të drekës duhet të kenë një certifikatë sigurie dhe është e drejtë nëse dini sa më shumë që të jetë e mundur për markën e prodhuesit. Të gjitha kutitë plastike të drekës (por jo të gjitha kontejnerët e ruajtjes së ushqimit, prandaj kini kujdes) janë të sigurta në mikrovalë. Por nëse është e mundur të vendosni ushqimin në një pjatë (kjo është gjithashtu më e këndshme nga ana estetike) dhe ta ngrohni atë, është më mirë ta bëni këtë. Edhe plastika më e mirë mund të çlirojë substanca toksike kur nxehet, kështu që është më mirë të mbani disa tas dhe pjata qeramike në tryezën tuaj të zyrës.

Kutitë metalike të drekës janë më pak të njohura - dhe kjo është e pamerituar. Ata ruajnë në mënyrë të përkryer shijen e ushqimit dhe janë të sigurt. Kutitë e drekës prej qelqi dhe qeramike janë një opsion edhe më miqësor ndaj mjedisit nëse nuk jeni shumë dembel për të mbajtur peshë shtesë në çantën tuaj.

3. Si të dorëzoni supë në zyrë?

Shumë njerëz janë mësuar të hanë supë të nxehtë për drekë dhe, nëse kjo nuk është e mundur në punë, vuajnë shumë. Është në rregull! Supë e shijshme me borsch ose misër kremoze mund të përgatitet në shtëpi dhe të merret me vete. Për të parandaluar derdhjen e hyrjes në çantën tuaj gjatë rrugës, mund të përdorni një termos ose enë me kapak me vidë, i cili do të sigurojë ngushtësi maksimale. Një mënyrë tjetër për të arritur ngushtësi është vendosja e një shtrese gome midis enës dhe kapakut. Vërtetë, shtresa konsumohet mjaft shpejt me përdorim të shpeshtë, kështu që kontrolloni atë për forcë çdo herë. Për çdo rast, jini të sigurt: mos e ktheni enën ose qesen me të dhe gjithashtu paketoni enën në një qese plastike.

Ju jeni vajza të rritura që nuk keni nevojë të shpjegoni se nëse paraprakisht vendosni salcë kosi në supë me spinaq, rezultati nuk do të jetë shumë i shijshëm. Paketoni kosin në një enë të vogël të veçantë ose zgjidhni salcë kosi në mini-paketime 50 gram në supermarket.

4. Çantat e drekës – hani dhe hidhni

Qeset plastike të njëpërdorshme janë sigurisht një banalitet dhe një gjë e së shkuarës. Nga ana tjetër, ekziston racionaliteti funksional. Çanta nuk peshon fare dhe nuk zë hapësirë shtesë. Në rrugën e kthimit, ka më shumë hapësirë në çantë dhe nuk keni nevojë të lani asgjë. Sanduiçe, gjeldeti të zier në avull, mollë, dardha dhe fruta të tjera të forta, bukë pa gluten të pjekur në shtëpi ose kifle me kunguj të njomë, arra dhe të gjitha ushqimet e tjera të thata do të lulëzojnë për disa orë në këtë qese. Vendosni gjithçka të thatë dhe gjithçka që nuk rrudhet në qese. Në këtë rast, dreka juaj do të jetë në rregull të përsosur. Jepini përparësi qeseve me zinxhir të trashë, të cilat shpesh shiten në dyqane nën maskën e çantave të ngrirjes. Ruani qeset e ushqimit në frigorifer. Nëse keni shumë çanta të ngjashme të drekës në frigoriferin tuaj të zyrës, firmosni tuajin. Ose blini çanta shumëngjyrëshe me dizajne qesharake që bëhen për drekat e fëmijëve në shkollë. Dizajnerët amerikanë u çmendën dhe dolën me çanta drekë me një model njollash myku në paketim. Kolegët në frigoriferin e përbashkët definitivisht nuk do ta lakmojnë një paketë të tillë.

5. Qese letre, pergamenë, petë

Darkat e shijshme pa një pjatë anësore si quiche lauren me brokoli, tavë me gjizë me kajsi të thata, cheesecake ose një pjesë sharlotte me mollë, mund të mbështillen me letër pergamene, petë ose të vendosen në një qese dreke artizanale. Mundësia e fundit është më miqësore me mjedisin dhe me stil, por me sa duket jo mjaft buxhetore, dhe grupet e qeseve prej letre nuk shiten kudo. Sanduiçët dhe rrotullat e lavashit me çdo mbushje ruajnë mirë freskinë në një paketë pergamenë, dhe një "sanduiçbërës" i veçantë i bërë nga gome e butë është gjithashtu i përshtatshëm për sanduiçe. Ato prodhohen nga të njëjtët prodhues që prodhojnë kuti drekë dhe enë plastike. Meqë ra fjala, nëse bëni sanduiçe për punë, nuk duhet t'i përgatisni një natë më parë. Më mirë para se të dilni nga shtëpia. Buka e lagur nuk ju hap fare oreksin. Nëse keni shumë pak kohë në mëngjes, atëherë jepni përparësi pjatave të tjera që mund t'i përgatisni lehtësisht paraprakisht në mbrëmje, dhe në mëngjes thjesht mund ta nxirrni enën e drekës nga frigoriferi dhe ta vendosni në çantën tuaj.

6. Termoza

Në epokën e marshimit fitimtar të smoothies në të gjithë planetin, një atribut i harruar i alpinistëve është rikthyer përsëri në jetë (megjithëse është optimale të përgatisni dhe të merrni një smoothie të sapopërgatitur në rrugë në një gotë speciale me kapak me vidë. ). Në një termos, në ngrohtësi dhe rehati, një pije që ngroh shpirtin jeton deri në fund të ditës së punës, për shembull, infuzion i trëndafilit ose çaj xhenxhefili me limon ose një infuzion i bimëve të dobishme në muzgun e vjeshtës: kamomil, kamomil, trumzë, nenexhik dhe barishte të tjera aromatike. Ky është padyshim njëqind herë më i mirë se i ashtuquajturi çaj i varieteteve të paidentifikuara nga qeset në zyrë. Në ditët e agjërimit, mund të sillni supë me lakër në një termos të madh.

7. Nëse është e mundur, gatuani në zyrë.

Nëse keni ëndërruar një sallatë komplekse për drekë, shtoni të gjithë përbërësit dhe pritini në një pjatë në zyrë. Perimet e prera paraprakisht humbasin shpejt formën e tyre të hollë dhe furnizimin me vitamina, dhe lëngu gjithashtu rrjedh prej tyre në mënyrë të shëmtuar. Lani domatet, kastravecat, specat zile, sallatën jeshile dhe perime të tjera me lëng, thajini me një peshqir letre dhe paketoni të tëra. Nëse jeni shumë dembel për të bërë bujë dhe për të ndotur duart në zyrë, merrni me vete sallata më të përshtatshme. Për shembull, lakër turshi me boronicë, panxhar i grirë me kumbulla të thata, sallatë me fasule, sallatë me misër dhe makarona, sallatë frutash me fruta të dendura (banane, kivi, mollë, nektarinë). Pjata të tilla do të arrijnë në destinacionin e tyre pa humbje. Sallata nuk ka nevojë të kriposet ose të kalohet paraprakisht - përndryshe lëngu do të lëshohet intensivisht.

Siç mund ta shihni, ju mund të hani ushqim të shëndetshëm, të shijshëm dhe të shëndetshëm të gatuar në shtëpi në zyrë pa asnjë problem. Gjëja kryesore është t'i qaseni kësaj çështjeje me mend - zgjidhni një format të përshtatshëm ushqimi, blini kuti të bukura drekë, çanta artizanale dhe një turi termik. Kur keni një grup kontejnerësh të ndritshëm për ushqim, do të gatuani drekën në shtëpi dhe do ta merrni me vete, edhe nëse pranë punës tuaj ka një mensë të lirë.

Ushqimi i bërë në shtëpi është më i shijshmi dhe më i lirë, siç e dinë të gjithë punonjësit e uritur të zyrës. Por, për herë të parë, duke paketuar një paketë dreke për vete në shtëpi, zakonisht përballeni me një problem - si ta paketoni ushqimin në mënyrë që të mos rrjedhë apo të rrudhë? Tradicionalisht, për këtë përdoren enë të thjeshta plastike. faqja shpjegon pse disa prej tyre nuk duhet të përdoren, dhe gjithashtu ofron disa opsione të tjera për transportin e produkteve.

Enë plastike

Ka shumë mundësi për enë plastike. Këto mund të jenë tasa katrorë dhe drejtkëndëshe me kapak, tasa matryoshka që përshtaten njëri brenda tjetrit, duke përplasur enë sanduiçësh si një valixhe. Disa modele kanë ndarëse të posaçme plastike për të vendosur disa pjata në enë menjëherë. Kushtojini vëmendje kapakëve - disa kanë valvula për të lëshuar avull kur nxehen, ndërsa të tjerët duhet të hiqen në mikrovalë.

Të mirat:çmim i ulët, peshë e ulët, e ripërdorshme, e rinxehshme
Minuset: ka shumë falsifikime të bëra nga plastika që janë të dëmshme për shëndetin

Enë metalike me kapak plastik

Të mirat: jetë e gjatë shërbimi; Mund të përgatisni një pjatë dhe ta merrni me vete pa e hequr nga ena. Nuk do të rrudhet dhe nuk do të humbasë formën e tij.
Minuset:çmimi më i lartë, pesha e dukshme, nuk mund të vendoset në mikrovalë

Kontejnerë me vakum

Këto janë enë plastike me një kapak të veçantë të mbyllur. Në të është ndërtuar një pompë miniaturë, e cila thith ajrin nga ena, dhe për këtë arsye produktet nën një kapak të tillë ruhen më gjatë. Ka opsione me shtypje manuale (ato janë më të lira dhe më të lehta për t'u përdorur, por nuk e largojnë plotësisht ajrin), si dhe duke përdorur një pompë elektrike (ajo shitet me kontejnerin dhe mund të furnizohet me energji elektrike ose bateri). Ushqimi i ruajtur në kontejnerë të tillë zgjat shumë më gjatë - deri në 2-3 javë. Në mënyrë që pronari të mos harrojë se sa ditë ka ruajtur mishin ose ftohjet, ka një tregues të veçantë të datës dhe muajit në kapakët e kontejnerëve të shtrenjtë.

Të mirat: ushqimi ruhet për një kohë të gjatë, i ripërdorshëm, mund të nxehet
Minuset:çmimi, vështirësia në përdorim (për pompat elektrike)

Kontejnerë për një përdorim

Sallatat shpesh shiten me shumicë në kontejnerë të tillë. Ata janë të përshtatshëm dhe shumë të lirë (shitësit me shumicë kërkojnë rreth 600 rubla për 1000 copë). Por mos i lani ose mos i përdorni për herë të dytë ose të tretë. Kur ekspozohen ndaj oksigjenit, dritës dhe temperaturës së dhomës, enët e tavolinës njëpërdorimshme përkeqësohen. Hidheni menjëherë pas përdorimit. Nga rruga, gjithashtu nuk rekomandohet ngrohja e ushqimit në mikrovalë - vendoseni ushqimin në një pjatë.

Të mirat:çmim shumë i ulët, praktikisht pa peshë, mund ta hidhni menjëherë dhe nuk keni nevojë të mbani me vete enët bosh në shtëpi
Minuset: i brishtë, nuk mund të nxehet, kapaku nuk përshtatet fort, kështu që ato janë të përshtatshme vetëm për produkte të forta.

Termoza

Nëse dëshironi të mbani supë të trashë në punë, zgjidhni termos me qafë të gjerë. Nëse preferoni lëngjet e mishit, termozat tradicionalë do t'ju bëjnë. Zgjedhja më e mirë janë termozat e vegjël, pse keni nevojë për peshën shtesë?

Kur blini enë ushqimore, kushtojini vëmendje etiketimit të tyre. Etiketa duhet të përmbajë emrin e prodhuesit, markën e tij tregtare, adresën dhe emrin e produktit. Gjëja më e rëndësishme është që duhet të tregohet materiali nga i cili është bërë kontejneri dhe një tregues se për cilat produkte është menduar.

Arsyeja është se jo të gjitha llojet e plastikës janë të përshtatshme për ruajtjen e ushqimit. Prandaj, studioni me kujdes enën përpara se të blini: duhet të ketë një nënshkruajë me imazhin e një gote dhe pirun. Nëse kjo shenjë është e kryqëzuar, ushqimi nuk mund të ruhet në këtë plastikë dhe kjo kuti është menduar për diçka krejtësisht të ndryshme, për shembull, për thonjtë.

Faktori i dytë i rëndësishëm është se disa plastikë mund të përdoren për të ruajtur ushqimin, por jo për ta ngrohur atë. Për shembull, kur nxehet, polistireni bëhet "toksik". Nën ndikimin e temperaturës, prej tij lirohet stiren, i cili mund të grumbullohet në organet e brendshme dhe të kontribuojë në sëmundje të caktuara - për shembull, cirroza e mëlçisë. Prandaj, kushtojini vëmendje shënimit - duhet të përmbajë mbishkrimin "për ushqime të nxehta" ose përcaktimi i temperaturës së lejuar në numra. Polimeri i polipropilenit konsiderohet plastika më e sigurt. Përcaktohet me shkronja RR.

Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të blini kontejnerë ushqimore jo nga markat e lira aziatike, por nga markat e besuara (për shembull, Tupperware), të cilat garantojnë jo vetëm cilësinë, por edhe që etiketimi të përputhet qartë me lëndët e para të produktit. Probleme të tjera që lindin me kontejnerët e lirë janë se kapakët mund të mos përshtaten fort dhe ushqimi do të rrjedhë në çantën tuaj. Ose, nëse është një kapak përplasës, së shpejti do të thyhet në dele.

Teksti: Sofya Ponomareva

Të hash në një kafene 5 herë në javë nuk është një kënaqësi e lirë. Për të mos përmendur as faktin se është më e lehtë të tundohesh për të ngrënë një pjatë me kalori më të lartë ose jo të shëndetshme. Por këtu lind pyetja: si të merrni me vete ushqim të gatuar në shtëpi për të punuar në një mënyrë të përshtatshme dhe të besueshme? Ne do t'i përgjigjemi kësaj sot.

Çfarë duhet të sjell për ushqim?

Nëse sillni drekat në punë në mënyrë të parregullt dhe mjaftoni sanduiçe, problemi zgjidhet fare thjesht: sanduiçi mund të mbështillet me fletë metalike ose film ngjitës në mënyrë që të mos copëtohet dhe më vonë të futet në një qese plastike ose letre për siguri. Një zgjidhje e shkëlqyer në këtë rast do të ishin çantat e trasha me zinxhir, të destinuara fillimisht për ruajtje në frigorifer.

Nëse sanduiçi juaj rrallë mbetet i shijshëm deri në drekë, provoni sa vijon:

E mbështjellim bukën veçmas nga mbushja. Përndryshe, ruani bukën në punë dhe merrni vetëm mbushjen me vete.
Nëse përdorni salca, merrni me vete në enë ose shishe të vogla dhe shtoni pak para se të hani.
Vendoseni sanduiçin në një enë plastike në mënyrë që të mos shtypet në çantën tuaj gjatë rrugës për në punë.

Në kohët sovjetike, njerëzit merrnin me vete në punë supë në një kavanoz qelqi. Ideja është e qartë, por jo më e përshtatshme: është e rëndë, e brishtë dhe ende jo e mbyllur në mënyrë të përkryer. Tani ekziston një alternativë e mirë - enë plastike. Për të parandaluar derdhjen e supës, mund të përdorni një enë me kapak me vidë - kjo do të sigurojë ngushtësi maksimale. Por gjithsesi nuk do të dëmtonte të jesh në anën e sigurt: mos e ktheni enën ose çantën me të për një kohë të gjatë dhe mos harroni për qesen plastike. Unë kam një enë të lirë Bytplast (foto më poshtë): Unë nuk mbaj supa në të, por enët me salca nuk rrjedhin.

Një mënyrë tjetër për të arritur një vulosje është përdorimi i një shtrese gome midis enës dhe kapakut, e cila mund të gjendet në shumë kuti drekë. Sidoqoftë, një shtresë e tillë mund të bëhet e pasigurt me përdorim të vazhdueshëm, dhe ngushtësia varet gjithashtu nga cilësia e fiksuesve që shtypin kapakun në enë.

Mund ta merrni edhe drekën me vete në një çantë të veçantë të krijuar posaçërisht për këto qëllime. Këtu ka disa përparësi:

rishpërndarja e ngarkesës, e dobishme për shpinën;
lehtë për t'u pastruar nëse ushqimi derdhet brenda;
Është e lehtë të mbash ushqimin në temperaturën e dëshiruar;
Madhësia e çantës nuk do të kufizojë pjesën që dëshironi të hani për drekë dhe anasjelltas.

Për t'u punësuar drekë e plotë, nuk ka asgjë më të mirë se një kuti drekë speciale. Në Japoni, drekat shpesh paketohen në kontejnerë të zgjatur të quajtur bento, i cili u bë paraardhësi i të gjitha kutive të drekës. Bento klasike është i përshtatshëm ekskluzivisht për ushqim të thatë (për shembull, sushi dhe perime) dhe përdoret kryesisht nga nxënësit e shkollës. Japonezët kanë bërë një art të vërtetë nga mbushja bento.

Kutitë e drekës - versioni evropian i bento - kanë një numër të ndryshëm nivelesh dhe ndarjesh, kështu që ju mund të zgjidhni gjithmonë opsionin e duhur midis shumë modeleve. Dy nivele janë të përshtatshme sepse mund të ngrohni vetëm një, dhe të dytën ta lini të ftohtë - me sallatë ose meze të lehtë. Një ose më shumë ndarje duhet të mbyllen për të mbajtur, nëse jo supa, atëherë mish dhe lëng mishi. Një tjetër karakteristikë e rëndësishme - aftësia për t'u përdorur në mikrovalë - gjendet në shumicën dërrmuese të kutive të drekës (por jo në të gjitha kontejnerët plastike). Nëse nuk keni mikrovalë në punë, një kuti termike drekë mund t'ju ndihmojë duke e mbajtur ushqimin të ngrohtë për një kohë të gjatë.

Kutitë e drekës janë më të shtrenjta se kontejnerët e zakonshëm, por një çmim i lartë, për fat të keq, nuk është gjithmonë një garanci për cilësinë e tyre. Unë po ndaj përvojën time: i blemë burrit tim një kuti drekë plastike me dy nivele me një tufë ndarjesh për punë (foto më poshtë). Unë u përpoqa të vendosja një shumëllojshmëri ushqimesh në kontejnerë për vetëm tre ditë, pastaj mbërthyesi plastik u plas - kapaku nuk mban më dhe nuk i mban të gjitha nivelet së bashku. Nuk do të mund të mbani më ushqim në të për të punuar.

Në këtë drejtim, unë mund t'ju këshilloj të zgjidhni vetëm plastikë me cilësi të lartë, ose edhe metal më të mirë: mund të përdoret për të bërë ose të gjithë kutinë e drekës ose pjesë individuale të strukturës që mbajnë ngarkesën. Vëmendje e veçantë ndaj materialit është gjithashtu e nevojshme sepse shumë lloje të plastikës, kur nxehen në mikrovalë, lëshojnë substanca të dëmshme që nuk duhet të jenë në ushqimin tonë. Kutitë e drekës zakonisht kanë etiketa që tregojnë se plastika është e sigurt. Nëse jeni të ndërgjegjshëm për shëndetin, thjesht transferojeni pjatën në një pjatë përpara se ta ngrohni përsëri, ose investoni në një kuti drekë qeramike.

Është e dobishme që kutia e drekës të "punojë" me një numër të ndryshëm pjesësh: për shembull, sot keni marrë dy pjata me vete në dy nivele, dhe nesër dëshironi të merrni vetëm një sallatë - është shumë e përshtatshme të merrni vetëm një ndarje. në mënyrë që të mos zënë hapësirë shtesë në çantë. Për shembull, kutia e drekës në foton më poshtë mund ta bëjë këtë.

Lifehacks

Rreth ushqimit:

Organizoni një furnizim në vendin tuaj të punës të përbërë nga bukë, mjaltë, arra dhe fruta të thata - këto produkte zgjasin shumë, janë të shëndetshëm dhe mund t'ju shpëtojnë nëse jeni vonë në punë ose nuk keni kohë për të ngrënë drekë.
Buka sanduiç mund të ruhet edhe në punë, në mënyrë që të mos laget gjatë rrugës.
Bleni një qese me mollë, mandarina ose fruta të tjera të ngjashme të paktën një herë në javë për punë: në këtë mënyrë nuk do t'ju duhet t'i mbani me vete çdo ditë, gjë që është mjaft e vështirë dhe një alternativë më e shëndetshme për çokollatën do të jetë gjithmonë pranë. .
Mbani gjithmonë salcën ose salcën tuaj të sallatës në një enë/qese të veçantë për ta shtuar përpara se të hani. Një shishe e vogël me vaj ulliri dhe uthull mund të mbahet edhe në punë.
Ideale nëse keni një frigorifer në punë. Nëse nuk keni një të tillë dhe ushqimi nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë pa të, mund të vendosni një shishe me ujë të ngrirë në të njëjtën qese me kutinë tuaj të drekës.

Jeta:

Nëse nuk dëshironi që dreka që keni sjellë nga shtëpia të kufizojë pushimin tuaj gjatë pushimit të drekës, bëjeni zakon të shkoni për një shëtitje. Në verë, ju mund të hani drekë në parkun më të afërt, dhe në sezonin e ftohtë, thjesht bëni një shëtitje të shkurtër në kohën e mbetur.
Nëse të gjithë shkojnë në një kafene apo mensë dhe ju nuk dëshironi të humbni komponentin social të drekës së përbashkët, zgjidhni bashkëbiseduesin më interesant nga kolegët tuaj dhe propozoni një eksperiment: mbani drekat nga shtëpia për një ose dy javë dhe llogaritni kursimet. Papritmas ai përfshihet.
Mbani një furnizim me ushqime të shëndetshme në punë që mund t'i përdorni për të shpëtuar kolegët e uritur. Le të shpresojmë që kjo lloj bujari të kthehet me maja.

Fotografitë: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com

Në kafenenë e zyrës, vendosa të marr kontrollin e plotë të drekës. Domethënë, sillni në punë ushqime të gatuara në shtëpi.

Përvoja ime e kaluar në këtë fushë ishte në vitet nëntëdhjetë të uritur - ne të gjithë mbanim supë të hollë në kavanoza qelqi në punë. Mbaj mend që atëherë u betova me vete se "kurrë më". Që atëherë, kam mësuar shumë, duke përfshirë edhe faktin që peshoja më pak kur gatuaja vetë.

Pas analizimit të dështimeve, u zhvilluam grup rregullash të thjeshta për menunë e punës. Unë do të them menjëherë se ato janë të përshtatshme për ata që kanë një frigorifer dhe një mikrovalë në punë, si dhe aftësinë për të larë dhe prerë perimet dhe frutat.

Rregulli i parë. Bleni kontejnerët e duhur

Le t'i lëmë bankat në të kaluarën: ato janë të rënda, të brishta dhe ngjallin melankolinë jetimore. Unë sugjeroj të blini enë të vogla plastike të krijuara për ngrirjen e ushqimit dhe ngrohjen e tyre në mikrovalë.

Unë preferoj ato që përshtaten saktësisht një shërbim pjatë anësore ose pjatë kryesore. Ata zënë më pak hapësirë në frigorifer, frigorifer dhe qese. Përveç kësaj, dreka në kuti të vogla nuk mund të tundet në një masë homogjene, gjë që ndodh shpesh në enë të mëdha. Është fizikisht e pamundur të vendosësh shumë ushqim në to.

Nëse nuk po flasim për kontejnerë vakum të bëra duke përdorur teknologji moderne, jone argjendi dhe truket e tjera të marketingut, kuti ushqimore mund të jetë ndonjë. Enët e tilla janë të lira.

Për arsye të dukshme, kontejnerët drejtkëndëshe përshtaten më mirë në frigorifer. Është mirë nëse kapaku ka një valvul për daljen e avullit, por mund të bëni pa të. Kapaku mund të jetë i rregullt ose me vidë.

Mbani në mend se kontejnerët - madje edhe modelet "të garantuara rezistente ndaj rrjedhjeve" - do humbasin ngushtësinë e tyre pas disa muajsh përdorimi aktiv. Ndryshoni ato herë pas here dhe përdorni një qese plastike për t'u mbrojtur kur e vendosni enën në çantën tuaj, përndryshe do të përfundoni me salcë në planifikuesin tuaj si unë.

Rregulli dy. Bëni miq me perimet dhe frutat

Sallatat e stinës, të tilla si lakër turshi ose panxhari i grirë, "tolerojnë" udhëtimin mirë në një enë. Por një sallatë e copëtuar dhe e kalitur e bërë nga perime të freskëta do të japë shpejt lëng dhe do të fillojë të përkeqësohet. Kjo përgatitet më së miri pikërisht në punë.

Kontrolloni nëse kuzhina e punës ka një dërrasë të mirë? Nëse pllaka është prej druri dhe ka parë qartë ditë më të mira, mund të sillni një të personalizuar plastike– është e lehtë për tu pastruar dhe shumë më higjienike.

Frutat janë një alternativë e denjë për ahengjet e çajit në zyrë me biskota dhe byrekë. Për të mos i mbajtur ato me vete çdo ditë (dhe për të mos shtuar peshë në një çantë të rëndë), përpiqem të blej mollë, portokall ose mandarina pranë punës një herë në javë. I mbaj furnizimet e mia në një sirtar tavoline.

Rregulli i tretë. Fus

Mund ta ruani në një sirtar tavoline "të shëndetshëm". jo vetëm frutat, por edhe një shishe të vogël vaj ulliri dhe/ose uthull balsamike për salcimin e sallatës.

Shtoni fruta të thata dhe arra në racionet e zyrës tuaj në rast urie akute, si dhe bukë me drithëra të plota dhe një paketë me tërshërë ose thekon hikërror pa aditivë. Këto produkte do t'ju ndihmojnë të zgjasni tërë ditën nëse nuk keni pasur kohë për të marrë drekën me vete ose jeni vonë në punë.

Unë sjell edhe mjaltë në kavanoza të vegjël - ndihmon shumë me dëshirën për të ngrënë menjëherë një kilogram çokollatë.

Një tjetër avantazh i padukshëm i furnizimeve të shëndetshme: një "arkivë" së shpejti do t'ju bëjë personin më të njohur që mund të ndihmojë gjithmonë kolegët e uritur.

Rregulli i katërt. Largohuni nga ekipi

Të kesh një fond për ditë me shi do t'ju ndihmojë të bëheni më të njohur, dhe kjo është një gjë e mrekullueshme. Në fund të fundit, tani duhet të humbasim pak nga dashuria e njerëzve.

Kur shumica e kolegëve sjellin drekë me ta, gjithçka që duhet të bëni është t'i bashkoheni. Por nëse punonjësit preferojnë të darkojnë në kafene dhe mensa, ata do të duhet të shkëputen nga ekipi dhe të merren me keqkuptimet e të tjerëve.

Keni turp të thoni drejtpërdrejt se jeni lodhur nga ushqimi jo i shëndetshëm, i yndyrshëm dhe jo gjithmonë i freskët? Ejani me shpjegim komik.

Thuaj se po bën një eksperiment mbijetese, duke testuar sa para mund të kursesh, duke mësuar të gatuash duke përdorur receta të reja. Referojuni rekomandimit ose dietës së mjekut, më në fund! Së shpejti të gjithë do të mësohen me faktin që ju nuk shkoni në dhomën e ngrënies dhe ata nuk do t'ju ftojnë së bashku.

Rregulli i pestë. Numëroni paratë tuaja

Nëse shqetësimi për shëndetin dhe dëshira për të humbur peshë nuk mjaftojnë për të përgatitur dhe mbajtur drekat në mënyrë sistematike me vete, provoni të flisni me "zhabanin" tuaj.

Fatura për një drekë biznesi në qendër të qytetit, natyrisht, ndryshon nga çmimi për drekën në një mensë periferike. Por në çdo rast, kostoja e një vakti në një institucion është e krahasueshme me çmimin e një kilogrami mish pule, gjeldeti ose peshku.

Përveç kësaj, nëse gatuani vetë, ju qartë kontrolloni përbërjen dhe freskinë e pjatave. Prandaj, kurseni në medikamente për dispepsi, helmim dhe probleme të tjera me sistemin tretës.

Më pëlqen të numëroj sa kurse joga ose noti mund të marr nëse ndaloj së ngrëni në kafenetë e lagjes. Ju gjithashtu mund të rrisni buxhetin tuaj të ushtrimeve duke shmangur filxhanët e kafesë prej letre dhe rrotullat e kanellës nga kafenetë e zinxhirit.

Ky është rasti kur shuma e shpenzuar për veten nuk ndryshon. Por kushtet dhe rezultati bëhen të ndryshme.

Pra, a jeni i vendosur ta gatuani vetë drekën tuaj? Pastaj javën e ardhshme do të diskutojmë se çfarë dhe si të gatuajmë kur koha është e shkurtër, dhe më e rëndësishmja, si t'i ruajmë të gjitha.

Sipas të gjitha standardeve të të ushqyerit të shëndetshëm, dreka konsiderohet si vakti më i rëndësishëm strategjik i ditës. Pra, mungesa e tij është krim. Si dhe zëvendësimin e një dreke të balancuar siç duhet me ushqime monotone dhe jo të plota. Ndaj ju sugjeroj të bëni rregull që të mos neglizhoni kurrë drekën. Dhe ta gatuash vetë nuk është aspak e vështirë, edhe nëse ke kohë minimale të lirë. Por gjërat e para së pari - le të flasim për "formulën" për drekën e përsosur, recetat e thjeshta dhe "arsenalin" më të nevojshëm.

“Formula” për drekën perfekte në zyrë

Dreka juaj duhet të përfshijë:

karbohidratet komplekse(produkte me drithëra të plota);
yndyrat– (vaj vegjetal, avokado, arra);
celulozë(perime, zarzavate, fruta pa sheqer, krunde);
ketrat(bishtajoret, mishi, peshku, produktet e qumështit, vezët).

Ky ekuilibër do t'ju bëjë të ndiheni mirë dhe do t'ju mbajë të ngopur për një kohë të gjatë. Këtu është një shembull ideal i një dreke të ekuilibruar: një sallatë me perime të freskëta me barishte (më shumë se gjysma e vëllimit total të drekës), oriz (rreth një e treta e vëllimit), pulë (rreth një e katërta). Siç mund ta shihni, e gjithë kjo përshtatet në mënyrë të përkryer në një kuti standarde të drekës:

Kutitë "Magjike".

Tani ka një numër kaq të madh të kutive të drekës në shitje, saqë zgjedhja e kontejnerëve të përshtatshëm të ushqimit varet vetëm nga oreksi dhe nevojat tuaja. Nëse zyra juaj nuk ka mikrovalë, blini një enë termos:

Ose një mbulesë e veçantë termike që do ta mbajë drekën të nxehtë:

Epo, nëse keni një mikrovalë, gjëja më e përshtatshme janë kutitë e drekës me shumë seksione, secila qelizë e të cilave, nëse është e nevojshme, mund të nxehet individualisht:

Tre receta universale

1. Sallatë makarona me perime dhe proshutë

Cfare te nevojitet?

200 g makarona, 200 g domate qershi, 150 g proshutë, 100 g ullinj, 2 lugë gjelle. l. uthull verë e bardhë, 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 1 lugë. mustardë, kripë.

Si të gatuaj?

Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve të paketimit.
Pritini domatet në gjysmë.
Pritini proshutën në kubikë.
Bëni një salcë nga vaji, uthulla dhe mustarda dhe vishni sallatën.
Përziejini gjithçka dhe shtoni kripë.

2. Tavë kungull i njomë me mish të grirë

Cfare te nevojitet?

5 kunguj të njomë mesatarë, 500 g mish të grirë, 2 qepë mesatare, 500 g domate, 4 vezë, 200 g salcë kosi, 2 lugë gjelle. pastë domate, 100 g djathë të fortë, 2 lugë gjelle. vaj vegjetal, kripë, piper.

Si të gatuaj?

Përgatisni mishin e grirë - në një tigan të thellë skuqni qepën e grirë hollë në vaj, shtoni pastën e domates dhe mishin e grirë. Llokoçis, kripë dhe piper.
Rrihni vezët, shtoni salcë kosi në përzierjen e vezëve.
Grini kungulleshkat në një rende të trashë, shtoni kripë dhe shtrydhni lëngun.
Grini djathin dhe prisni domatet në copa plastike.
Vendosni gjysmën e kungujve të njomë në një tavë të lyer me yndyrë. Më pas shtoni një shtresë mishi të grirë dhe mbulojeni me kungull i njomë.
Sipër vendosim domate plastike dhe mbushim me përzierjen e vezëve dhe salcë kosi.
Spërkateni me djathë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 C për 30 minuta.

3. Speca dhe domate të mbushura

Cfare te nevojitet?

2 domate të mëdha, 2 speca të kuq të ëmbël të mëdhenj, 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 350 gr oriz, 100 gr bajame te dhuruara, nje tufe majdanoz, kripe, piper.

Si të gatuaj?

Prisni majat e domateve. Përdorni një lugë për të hequr tulin, por mos e hidhni, do t'ju duhet më vonë.
Pritini specat në gjysmë dhe hiqni farat.
Vendosim specat dhe domatet në një enë pjekjeje dhe i spërkasim lehtë me vaj ulliri.
Pritini imët qepën, grijeni majdanozin.
Grini tulin e mbetur të domates.
Skuqini qepën deri në kafe të artë.
Më pas shtoni tulin e domates, orizin dhe barishtet në tigan. Përziejini, ziejini për disa minuta dhe hiqeni nga zjarri.
Shtoni bajamet e pjekura të grira më parë.
Mbushni perimet me oriz. E vendosim në furrë të parangrohur në 200 C për 35-40 minuta.

Ilustrimet: etsy.com, lelong.com.my, aliexpress.com, talkyland.com, costablanca.ee, mujeres.elsol.com.ar, shop-from-china.com