Menu për përvjetorin e martesës në shtëpi. Dasma në shtëpi - një menu mostër dhe disa receta për të kursyer buxhetin e familjes. Tartari i salmonit "Përzierje"

30.10.2019

Ndonjëherë është më e lehtë të mbash një banket dasme në shtëpi sesa në një restorant. Zakonisht kjo situatë zhvillohet kur ka pak të ftuar dhe të gjithë janë vetëm të afërm dhe miq. E njëjta gjë ndodh kur festohen përvjetorë të ndryshëm. Si të bëni një menu për një festë dasme në shtëpi, në mënyrë që të gjithë të mbushen, dhe zonjat të mos mendojnë se si t'i befasojnë të ftuarit?

Çfarë duhet të keni parasysh kur përgatitni një menu për një martesë në shtëpi?

Një festë festive është shënimi i fundit i regjistrimit solemn, madje edhe në shtëpi mund të jetë intensive, dhe fotot e shtëpisë nga festa nuk do të jenë të shurdhër.

Gjëja e parë për t'u kujdesur janë kuzhinierët dhe kamarierët. Nëse banketi është projektuar për 10 ose 15 persona, atëherë mund ta trajtoni vetë, duke përdorur 1-2 persona për të ndihmuar, por me një numër të madh të ftuarish, për shembull, për 30 persona, banketet tashmë do të jenë më të vështira për t'u shërbeni, kështu që ju duhet ose të punësoni profesionistë ose të telefononi për ndihmë më serioze.

Është mirë të bëni disa ndryshime të pjatave të nxehta, sepse festa do të zgjasë të paktën 5-6 orë. Ndryshimi në tavolina jo vetëm që do të sigurojë stomak plot, por edhe do të lirojë hapësirë në tavolina për një rregullim më të përshtatshëm të të ftuarve.

Burrat dhe gratë zakonisht hanë dhe pinë ndryshe. Prandaj, gjatë numërimit të produkteve, nuk duhet harruar se sa njerëz të të dy gjinive do të jenë të pranishëm.

Nëse dasma është me temë, atëherë, nëse është e mundur, duhet të zgjidhni ushqimin e duhur: nëse është një paragjykim rus-popullor, atëherë ushqimi duhet të jetë fillimisht rus, për festa të lehta verore ju duhet të siguroni kokteje dhe fruta, për orientale- dasma të stilit, zgjidhni gatime të së njëjtës kuzhinë.

Mos harroni për dekorimin e tryezës - qirinj, peshqirë pëlhure dekorative, lule do të krijojnë një humor të shkëlqyeshëm, madje edhe në një banket martese, madje edhe në ditën e dytë të festës.

Snacks

Snacks shkojnë së pari. Kanape me djathë dhe feta frutash është shumë popullor tani.

Havjar i kuq mund të bëhet një rostiçeri e shtrenjtë. Është e nevojshme të sigurohet që prerjet e perimeve dhe mishit të mos mbarojnë, me të cilat burrat kapin në mënyrë aktive pije të forta.

Perimet turshi - domatet, kastravecat, specat përdoren në mënyrë selektive, ndaj nuk duhet të vendosni shumë pjata me to, por vetëm një çift.

Enët e nxehta

Për përgatitjen e pjatave kryesore ju duhet të përdorni receta të provuara. Mos harroni të marinoni mishin para kohe nëse është e nevojshme. Shpendët e skuqura, bërxollat, biftekët, zrazy shiten mirë. Peshku përdoret si pjata e dytë kryesore. Ju nuk mund të bëni pa një pjatë anësore, dhe është më mirë ta bëni atë veçmas për secilën pjatë: për shembull, patatet janë perfekte për mishin, dhe orizi ose hikërrori për peshkun.

Sallata dhe sanduiçe

Nuk është e nevojshme të mbingarkoni tryezën me një bollëk sallatash, mjafton të bëni mish, perime dhe një nga më të preferuarat për të zgjedhur nga të rinjtë. Kini parasysh se prerja në sallata mund të bëhet paraprakisht, por është më mirë t'i hidhni salcat menjëherë përpara se t'i shërbeni.

Sanduiçët janë një pjatë popullore në bankete, ato bëhen me mbushje krejtësisht të ndryshme: havjar, peshk i kuq, perime të freskëta, salcice dhe produkte djathi. Mos harroni të bëni opsione të ftohta dhe të nxehta për të kënaqur çdo mysafir.

Pijet

Në tryezë duhet të ketë disa opsione për pije, alkoolike dhe joalkoolike. Për një llogaritje të saktë, duhet të mbani mend se shampanja pihet vetëm në fillim, prandaj, për një tryezë shuplakë, për shembull, 20 persona, 5 shishe do të jenë të mjaftueshme.

Shpirtrat e fortë zakonisht pihen nga burrat, por tashmë gjatë gjithë mbrëmjes, kështu që 10 burra do të kenë nevojë për 4 shishe, bazuar në sasinë totale të seksit më të fortë, ju lehtë mund të llogarisni vëllimin e kërkuar.

Zonjat preferojnë verën, por mbani në mend se shijet janë të ndryshme, kështu që ose bëni një sondazh ose merrni vetë verërat e bardha dhe të kuqe të varieteteve të ëmbla dhe gjysmë të ëmbla. Mesatarisht, 10 vajza marrin 5 shishe.

Nga pijet joalkoolike, uji mineral (i gazuar dhe jo i gazuar), lëngjet duhet të jenë gjithmonë në tryezë. Këto duhen grumbulluar mirë, sepse ata që nuk pinë do t'i përdorin këto pije si kryesore. Me kërkesë, ju mund të bëni çaj, kafe, komposto.

Desserts

Nga ëmbëlsira, duhet të ketë një tortë në tryezë, e cila nxirret më afër fundit të banketit. Ju nuk mund të bëni pa fruta, të cilat do të ndryshojnë në mënyrë të përkryer si një meze për pije të forta dhe në pushimet e vallëzimit. Por ëmbëlsirat, biskotat, torta, akullorja - kjo është me kërkesë të të rinjve, zakonisht kjo nuk përdoret në bankete, pasi torta zëvendëson të gjitha ëmbëlsirat. Nëse banketi i kushtohet përvjetorit, atëherë, për shembull, një tortë martese argjendi mund të dekorohet në formën e pjesëve individuale dhe të vendoset në një stendë të bukur.

Menu për fëmijë për një martesë në shtëpi

Mos harroni për të ftuarit e vegjël që do të jenë në festë. Zakonisht, fëmijët nuk ulen në tryezë për një kohë shumë të gjatë dhe shpejt kalojnë në lojën me njëri-tjetrin, dhe pasi vrapojnë, ata vrapojnë përsëri në tryezë, marrin ushqimet dhe frutat e tyre të preferuara dhe ikin përsëri, kështu që është është më mirë të sigurohet një tabelë e veçantë.

Fëmijëve nuk u pëlqen shumë ushqimi i rëndë, ndaj mjafton t'i ushqeni një herë të nxehtë, të vendosni në tryezë disa sallata, të prera djathi dhe salsiçe dhe sasi të mëdha frutash dhe ëmbëlsirash dhe mos harroni të rezervoni lëngje dhe limonada.

Për faktin se tavolina do të jetë e ndarë, fëmijët nuk do të mund të ndërhyjnë në festën e përgjithshme, do të jenë të ngopur dhe në çdo kohë mund të hanë ndonjë kafshatë.

Kështu, ju duhet të kompozoni menunë sipas preferencave tuaja, por duke pasur parasysh opsionet e ndryshme për ngjarjet, pasi të keni llogaritur dhe organizuar gjithçka paraprakisht, nuk do të jetë aq e vështirë të organizoni një banket!

Video në temën e artikullit

Përgatitja e një dasme është e këndshme, por ende punë e përditshme. Në serinë e këtyre përpjekjeve dhe përgatitjeve nuk ka më pak rëndësi, apo më të rëndësishme. Përzgjedhja dhe ftesa e të ftuarve, fustani i nusërisë, kostumi i dhëndrit, skenari i dasmës, muzika, dekorimi i sallës - nuk mund të numëroni gjithçka dhe e gjithë kjo duhet bërë mirë dhe në kohë. Dhe përgatitja e menusë së dasmës është gjithashtu një nga përgatitjet e rëndësishme dhe të nevojshme për këtë festë.

Jo vetëm disponimi i të ftuarve, por vetë mbajtja e kësaj feste varet nga çfarë dhe në çfarë sasie do të jetë në tryezën e dasmës. Imagjinoni që në tryezën e dasmës ka mjaft pije të forta dhe pothuajse nuk ka pjata dhe ushqime të ndryshme, për shembull, në gjysmën e dytë të mbrëmjes së dasmës.

Siç thotë fjala, "kemi kërcyer, u argëtuam, ulur në tryezë, derdhëm lot". Dhe çfarë do të ndodhë atëherë? Dhe do të ketë një pamje shumë të pakëndshme - të ftuarit do të dehen ngadalë (disa shpejt) dhe sistematikisht. Nuk do të ketë shumë për të ngrënë. Ekziston një rregull i përgjithshëm për pothuajse të gjitha festat festive, të ftuarit hanë vetëm 15 - 20 minutat e para, pjesën tjetër të kohës ata hanë një meze të lehtë.

Pra, mungesa e ushqimit në menynë e dasmave mund të kthehet në mungesë argëtimi dhe prani dëshpërimi apo edhe skandalesh e zënkash në këtë festë. Në fund të fundit, njerëzit e dehur tepër ndahen në dy kategori: të shurdhër dhe agresivë.

Por një menu dasme e mbingarkuar është gjithashtu e padobishme - një humbje parash. Dhe pastaj ku ta vendosni ushqimin e mbetur në tavolinë? Është disi turp të largohesh. Ta vendosësh në tenxhere dhe më pas ta hash për një javë të tërë me gjithë familjen?

Prandaj, një menu dasme e kompozuar dhe e balancuar është shumë e rëndësishme gjatë kësaj feste.

Nuk ka nevojë të shqetësoheni se sa duhet të jetë çdo pjatë në tryezë. Punonjësit e kafenesë apo restorantit ku do të bëni dasmën janë profesionistë dhe gjithçka do të llogarisë saktë se sa duhet të jetë çdo pjatë dhe numrin e produkteve për menunë e dasmës, sipas numrit të të pranishmëve në festë. Por numri dhe përbërja e pjatave për menunë e dasmës zgjidhet nga ata që porosisin - prindërit ose të afërmit e tjerë të nuses dhe dhëndrit.

Çfarë duhet të keni parasysh kur zgjidhni një menu martese

Pasi të shikoni përzgjedhjen e pjatave që restoranti do t'ju ofrojë, vendosni se cilat do të porosisni, mos porositni ato që nuk i keni provuar.
Nëse burimet tuaja financiare janë të kufizuara, mos porositni pjatat më të shtrenjta, mund të porosisni të ngjashme, por më ekonomike.
Për një menu dasme më të larmishme, porositni më shumë një shumëllojshmëri të gjerë mezesh, të ftuarit tuaj mund të kenë shije të ndryshme: dikush nuk i pëlqen peshku, dikush preferon peshkun sesa mishin, dikush mund të jetë vegjetarian. Një gamë e gjerë ushqimesh do të kënaqin shijet e të gjithë mysafirëve tuaj
Menuja e dasmës duhet të përfshijë dy pjata të nxehta: një meze të nxehtë dhe një pjatë kryesore të nxehtë.
Diskutoni paraprakisht me menaxherin e restorantit se sa pije alkoolike mund të merrni me vete. Alkooli në një restorant është më i shtrenjtë se në një dyqan, dhe menaxhmenti i restorantit zakonisht ju lejon të sillni një sasi të caktuar pijesh alkoolike, me kusht që të porosisni disa prej tyre në restorant.
Urdhëroni organizimin e një tavoline të vogël shuplakë, është e nevojshme kur përpiloni një menu dasme. Zakonisht disa të ftuar, pasi regjistrohen në zyrën e gjendjes civile, kur të rinjtë kalërojnë para dasmës, shfaqen në restorant më herët se të rinjtë. Një tavolinë e tillë bufeje, ku mund të vendosni shampanjë, verë, fruta dhe disa ushqime të lehta që mund t'i merrni me duar pa përdorur takëm, do t'i lejojë mysafirët të ndihen më të qetë. Ata nuk duhet të qëndrojnë përgjatë mureve, duke pritur për porsamartuar

Çfarë përfshin menyja e dasmës?

Ushqime të ndryshme të ftohta: perime, mish, pjatë peshku, meze djathi ose djathi, ushqim deti, sallata me porcion dhe janë gjithashtu në vazo të zakonshme, perime të mbushura dhe vezë
Dy pjata të nxehta, meze kryesore dhe e nxehtë
Lëngje, komposto, ujë mineral
Fruta
Alkooli: shampanjë, verë, vodka ose konjak, llogaritja e pijeve alkoolike, afërsisht 1,0 - 1,5 litra për person
Torta e dasmes

Porosi për shërbim

Në fillim të festës së dasmës, të gjitha ushqimet duhet të jenë në tryezë, duke përfshirë porcione, asortimente të ndryshme, lëngje, ujë mineral, fruta, pije alkoolike.
. Pas një periudhe të shkurtër kohe (20-30 minuta), sallatat shërbehen në tryezë, duhet të ketë disa lloje
. Një meze e nxehtë shërbehet në tryezën e dasmës afërsisht pas të tretës së parë të mbrëmjes së dasmës, kur të ftuarit tashmë kanë shijuar të gjitha mezet e ftohta.
. Pjata kryesore e nxehtë plotëson gjithçka të porositur në menunë e dasmës (përveç tortës dhe ëmbëlsirës). Cilado qoftë pjata e nxehtë, një pjatë anësore me perime sigurisht që do të shërbehet me të. Para shfaqjes së nxehtësisë kryesore, kamarierët duhet të pastrojnë tavolinat, të heqin enët e pista, të vendosin pjata dhe takëme të pastra. Në këtë kohë, toastmaster mund të argëtojë mysafirët me konkurse.
. Kurora dhe kulmi i festës është shfaqja e tortës së dasmës. Në këtë kohë, tavolina e shuplakës duhet të shndërrohet në një tryezë çaji, ku mund të vendosni një samovar, çaj, kafe, ëmbëlsira, pjata ëmbëlsirash. Është koha për çaj dhe kafe pasi është prerë torta e dasmës. Të ftuarit vendosin vetë nëse do të pinë çaj, dhe kur ta pinë atë, vijnë në tryezën e çajit dhe shërbejnë vetë.
. ndonjëherë menyja e dasmës, ëmbëlsira, përveç frutave, mund të përfshijë edhe akullore dhe disa ëmbëlsira të gatuara. Zakonisht shërbehen pas prerjes së tortës së dasmës.

Dy opsione të menusë së dasmës

Menuja e dasmës - Opsioni numër 1

. Sallatat dhe mezetë e ftohta:

Sallatë "Flladi i detit" - ushqim deti, bli pak i kripur, ananas
Sallatë "Përrallë orientale" - fileto pule e skuqur, speca zile të kuqe dhe të verdha, farat e shegës, ananasi i konservuar
Sallatë "Royal Folly" - karkaleca deti, domate qershi, marule, rukola, lëng limoni
Sallatë "Nxehtësia tropikale" - tranguj të freskët, marule, portokall, mish kallamar, piper zile
Veshjet dhe salcat për to janë në kompetencë të kuzhinierit
Mish i larmishëm (përbërës sipas shijes dhe sipas zgjedhjes suaj)
Perime të freskëta të ndryshme (domate, speca të kuq dhe të verdhë bullgarë, tranguj)
Perime të ndryshme të kripura dhe turshi (lakër turshi, tranguj turshi, domate turshi, hudhër turshi ose qepë)
Peshk i larmishëm me limon dhe ullinj (peshk, sipas shijes dhe zgjedhjes suaj)
Patëllxhan i mbushur me proshutë dhe oriz
Domate të mbushura me djathë të fortë të grirë me hudhër dhe salcë kosi

. Rostiçeri e nxehtë:
Copa fileto pule në salcë portokalli
Patëllxhan i pjekur me domate, djathë dhe hudhër

. Nxehtësia kryesore, garniturë:
Rrotulla derri të mbushura me kërpudha dhe qepë të skuqura
Ragu me perime të freskëta ose të ngrira (kungull i njomë, speca zile, bishtaja e fasules)

. Ëmbëlsirë:
Fruta të freskëta (zgjedhja juaj)
Akullore

Menuja e dasmës - opsioni numër 2

. Sallatat dhe mezetë e ftohta:
Sallata "Rilindja" - copa mish derri të skuqur, açuge, boronicë, djathë parmixhan, gjethe majdanozi
Sallatë Fantasia - proshutë, vezë e zier, kastravec i freskët, kastravec turshi, krutona të vogla të thekura me bukë të bardhë, salcë djathi blu
Sallata "Vera ruse" - mollë, lakër të freskët, speca zile, karrota të freskëta, zarzavate
Sallatë Starry Sky - proshutë, angjinare të marinuara, gjuhë të zier, speca zile, mollë, misër të konservuar, oriz
Salcat, salcat, erëzat për to janë në kompetencë të kuzhinierit
Ullinj të zinj dhe ullinj të përshtatur nga gjelbërimi
Mish i larmishëm (përbërja sipas gjykimit tuaj)
Peshq të ndryshëm të tymosur, të marinuar dhe të kripur (përbërja sipas gjykimit tuaj)
Perime të freskëta të ndryshme (domate, tranguj, kërcell qepë jeshile)
Pjatë me djathë (përbërja dhe numri i djathrave në pjatë varet nga ju)
Kërpudha turshi me qepë (kërpudha mjalti, gjalpë, porcini)

. Meze të nxehta:
Pulë japoneze në salcë Tonkatsu
Pancakes me kërpudha dhe salcë djathi

. Nxehtësia kryesore:
Bisht peshku - fileto bli, purtekë dhe shojzë e kuqe e pjekur në verë të bardhë me salcë shampanje
Patëllxhan i pjekur me domate të freskëta dhe qepë në salcë hudhre

. Desserts:
Frutat (përbërja e frutave sipas gjykimit tuaj)
Mjedra të freskëta (luleshtrydhe) me krem pana, të servirura në pjesë

Menuja e dasmës në ditën e dytë të dasmës

Zakonisht restoranti rezervohet për një mbrëmje. Në ditën e dytë, tashmë ka më pak të ftuar - mbeten vetëm të afërmit e ngushtë. Sidoqoftë, ia vlen të merret parasysh menuja e dasmës në ditën e dytë. Nëse dasma bëhet në sezonin e ngrohtë (në fund të pranverës, verës, fillimit të vjeshtës), është mirë të kaloni ditën e dytë në natyrë, ku përveç dy ose tre ushqimeve të lehta, mund të gatuani supë peshku dhe barbekju.

Nëse dasma është në dimër dhe një festë e vogël në apartament, mund të vendosni në tryezë dy ose tre sallata, ëmbëlsira të bëra vetë dhe gjithmonë ndonjë supë të lehtë (pulë, kërpudha, thjesht lëng mishi me barishte).

Lëreni imagjinatën tuaj, artin e kuzhinierit dhe aftësitë tuaja financiare t'ju ndihmojnë të krijoni një menu të shkëlqyer dasmash, në mënyrë që të gjithë të ftuarit të kenë jo vetëm përshtypje të paharrueshme të një martese argëtuese dhe interesante, por edhe kujtime të këndshme të një tryeze të bukur dasme dhe pjata jashtëzakonisht të shijshme.

Një martesë nuk duhet të jetë pompoze dhe luksoze. Jo të gjithë mund ta përballojnë një festë të tillë. Një martesë modeste me stil kohët e fundit është bërë gjithnjë e më e popullarizuar nga çiftet e reja. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të krijojmë një menu buxhetore për një martesë.

Buxheti nuk do të thotë i lirë dhe me cilësi të dobët. Buxheti do të thotë i planifikuar mirë. Nëse nuk keni një shumë të konsiderueshme, atëherë nuk ia vlen të organizoni një festë pompoze, për të cilën do të paguani për një kohë të gjatë. Një martesë modeste mund të jetë jo më pak interesante dhe e paharrueshme.

Çfarë duhet kushtuar vëmendje?

Faktorët e mëposhtëm ndikojnë në shumën e kostove:

- sezoni;

- numri i të ftuarve (gra, burra dhe fëmijë);

- vendndodhja.

Alkooli

Sipas numrit të burrave dhe grave, blini alkool. Vodka për gjysmën mashkullore të të ftuarve, verë për gjysmën e femrës. Pija e zgjedhur është shampanjë. Dollia e parë solemne për të sapomartuarit, dy shishe për nusen dhe dhëndrin në përvjetorin e martesës dhe lindjes së fëmijës së tyre të parë. Për një ngjarje për 20 persona (numri mesatar i të ftuarve në një martesë modeste), do t'ju duhet të rezervoni:

- kuti me shampanjë

- 10-12 shishe vodka,

- 10 shishe verë (e kuqe, e bardhë).

Menuja e vjeshtës

Një martesë në vjeshtë do të kushtojë shumë më pak. Vjeshta është koha më pjellore e vitit. Është i pasur me perime dhe fruta. Në vjeshtë, fermat kanë një përzgjedhje të madhe të mishit të freskët.

Një dasmë e lirë në vjeshtë mund të përbëhet nga të njëjtat pjata:

- një sallatë me perime të freskëta;

- sallatë me gjoks pule, djathë, misër dhe perime;

- sallatë "Livadh me kërpudha";

- pjata peshku, djathi, sallami (mishi);

- sanduiçe me havjar të kuq, të zbukuruar me gjethe majdanozi;

— kanape me peshk të kuq, djathë, perime dhe fruta;

- një përzierje e perimeve të pjekura si pjatë anësore: patate, speca zile, qepë, domate, kungull i njomë, patëllxhan;

- kërpudha turshi;

- rrotulla patëllxhani me djathë dhe arra;

- mish derri i zier i bërë në shtëpi;

- fileto salmoni e pjekur në furrë me limon.

Sa e lehtë është të përgatisni mish derri të zier të shijshëm në shtëpi, shihni klasën master nga kuzhinieri:

Dhe këtu është receta e salmonit:

Mundësia më ekonomike për pjatat e nxehta do të jetë mishi i shpendëve. Është më mirë të bësh copa me porcion sesa të gatuash të gjithë trupin e pajetë. Kështu që ju mund të gatuani një ëmbëlsirë për më shumë të ftuar dhe nuk do të ketë mbeturina (kocka). Ka shumë receta me gjoks pule, apo fileto. Të gjitha janë të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Një prej tyre është medaljone në frëngjisht. Receta është e thjeshtë, dhe pjata rezulton e hollë dhe e bukur, e lëngshme dhe e kënaqshme. Provojeni, është e lehtë:

Për ëmbëlsirë, ëmbëlsira, fruta të freskëta, një tortë e lehtë me krem krem, e zbukuruar me manaferra:

Mos kurseni në tortë. Ëmbëlsirë kryesore e dasmës duhet të jetë sa e shijshme dhe e bukur. Rezervoni me një profesionist.

Menuja e dimrit

Në dimër, perimet dhe frutat do të kushtojnë më shumë, por zgjedhja është ende mjaft e madhe. Tezgat do t'ju kënaqin me një përzgjedhje të madhe të mishrave. Ushqimi festiv duhet të jetë i përzemërt dhe me shumë kalori. Mishi është i pranishëm jo vetëm si pjatë kryesore, por edhe në sallata. Tabela është e larmishme me turshi. Ky është një meze i shkëlqyeshëm për vodka.

Një listë e përafërt e pjatave për një martesë dimërore mund të përbëhet nga sa vijon:

- përzierje perimesh;

- djathë në feta, mish, peshk;

- sanduiçe me havjar të kuq;

- kanape me perime, fruta, djathë, peshk;

- harengë me qepë turshi;

- "Olivier", ose "Kapital";

- "Hrengë nën një pallto leshi";

- sallatë me fasule, perime dhe barishte të konservuara;

- oriz i zier;

- viçi me kumbulla të thata. Kjo pjatë përgatitet lehtë. Kumbullat e thata të kumbullave të thata i japin në mënyrë të përkryer shijen e viçit dhe i shtojnë pjatës sofistikim dhe pikante. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të detajuar në videon tonë:

- gjoks pule i pjekur në furrë me salcë djathi;

- Merluci i pjekur në furrë me lëng mishi perimesh;

- ëmbëlsirë me salcë kosi me porcione me manaferra do t'i kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Është e lehtë, e butë, e shijshme dhe e bukur. Këtu është receta e tij:

Të gjitha recetat e mësipërme janë të lehta për t'u përgatitur dhe nuk janë të shtrenjta për sa i përket parave.

Menuja verore për një dasmë buxhetore

Mundësia më praktike për një martesë verore do të ishte një piknik në natyrë. Vapa e verës nuk është e favorshme për gatime të bollshme dhe me kalori. Theksi kryesor është te ushqimet e lehta, perimet, mishi, alkooli i dobët.

Shembull i menusë për një martesë të lirë verore:

- okroshka;

- një sallatë me perime të freskëta;

- djathë, pjata me sallam;

- kanape me djathë dhe fruta:

- tartlets me pate;

— mish i skuqur: skarë, barbekju për një dasmë në natyrë;

- mish i pjekur për dasmë në shtëpi;

- pjatë anësore me perime ose drithëra;

- julienne e kërpudhave;

- peshk i zier në salcë kosi me perime dhe barishte;

- mousses dhe kremra të lehta me pelte dhe manaferra, akullore për ëmbëlsirë;

Tavolinë për fëmijë

Dasma zgjat 6-8 orë. Nëse fëmijët janë të pranishëm në dasmë, atëherë ata definitivisht nuk do të ulen në tryezë për kaq gjatë. Vendosni një tryezë të veçantë për ta. Mjafton një lloj sallate, rregulloni menjëherë të nxehtë në pjata. Çaj me të mira dhe fruta - gjithçka që ju nevojitet.

Pije te lehta

Mos harroni lëngjet dhe ujin! Për të mos pirë dhe për të pirë, për një tryezë fëmijësh. Lëngjet duhet të jenë të disa llojeve: perime dhe fruta. Uji edhe me gaz dhe pa. Limonadë.

Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të bëni një menu buxhetore për një martesë. Duke qenë se gatimi do të bëhet me dorë, mund të kurseni një sasi mjaft të mirë!

Çdo nuse e di që 90% e suksesit me të ftuarit është një tryezë e mirë. Në ceremoni ata do të vlerësojnë nusen e bukur, kostumin dhe dekorimet e dhëndrit, por në banket do të vlerësojnë pjatat: sasinë, cilësinë dhe servirjen e tyre. Prandaj, pasi zgjedhin një fustan, unaza dhe një sallë banketi, të rinjtë kanë një pyetje tjetër - si t'i ushqejnë të ftuarit në mënyrë që të gjithë ta pëlqejnë, dhe në të njëjtën kohë të mos kushtojnë një qindarkë të bukur. Sipas traditës ruse, nuk është zakon të organizohen pritje të lehta, të ftuarit duhet të largohen nga festa të plotë dhe të kënaqur, vetëm atëherë besohet se dasma ruse ishte një sukses.

Tavolina e dasmës: menu, receta

Nuk ka rregulla specifike se çfarë saktësisht duhet të shërbehet në tryezë në ditën e festës. Megjithatë, ka rregulla të pathëna që ndiqen përgjithësisht, përveç nëse është një festë krejtësisht joformale. Kështu, për shembull, birra nuk duhet të jetë mes pijeve. Ndoshta verë, shampanjë, vodka, konjak, martini ose kokteje, por jo birrë.

Të gjitha restorantet kanë menunë e tyre, dhe në një shumëllojshmëri opsionesh dhe për çdo sasi. Administratori dhe shefat e kuzhinës do t'ju tregojnë se çfarë është më mirë të zgjidhni dhe si t'i kënaqni të ftuarit. Ai përfshin disa fillestarë të ftohtë dhe dy të nxehtë, si dhe çaj dhe kek. Ky është minimumi që zakonisht është i pranishëm kudo. Konsideroni pjatat më të njohura në dasmat ruse.

Ndër meze, zakonisht shërbehen ushqime deti (peshk, karkaleca, midhje), sallam, djathë, mish, copa perimesh të freskëta.
Menuja e tryezës së dasmës duhet të përfshijë disa sallata. Le të jetë më mirë pak, por shumë, se një tas i madh me një sallatë. Olivier, harenga nën një pallto leshi, Cezari me pulë, sallatat me kërpudha, variacionet e perimeve janë të njohura në Rusi. Mund të përzieni vetëm 2 përbërës, për shembull, bishtajat me pulën, domatet me djathin.
Tartlets me mbushje të ndryshme janë gjithashtu të njohura. Është gjithmonë plot dhe e shijshme. Mund të vendosni pothuajse çdo gjë brenda.
Perimet dhe vezët e mbushura gjithashtu do t'i kënaqin mysafirët.
Mishi shërbehet i nxehtë. Mund të jetë një biftek peshku, derri ose viçi me një pjatë anësore me oriz ose perime, julienne pule. Pavarësisht emrit të bukur, julienne përgatitet thjesht. Për ta bërë këtë, ju duhet vetëm fileto pule, qumësht, djathë, gjalpë dhe erëza. Rezulton shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e lirë.
Mos harroni se përveç alkoolit duhet të ketë edhe pije joalkoolike si lëng frutash, ujë mineral, ujë të gazuar.
Torta zakonisht shërbehet për ëmbëlsirë. Ju gjithashtu mund të bëni një tryezë të ëmbël, në të cilën të ftuarit do të vijnë dhe do të marrin ëmbëlsirat. Ëmbëlsirat, kiflet, ëmbëlsirat, biskotat janë të përshtatshme për trajtime. Kërkohet çaj ose kafe.

Llogaritja e menusë së dasmës për 1 person

Rregulli themelor i një pushimi të suksesshëm është që gjithçka duhet të jetë e shijshme dhe të gjithë duhet të kenë mjaftueshëm. Por në të njëjtën kohë, është e padëshirueshme që një sasi e madhe ushqimi të paprekur të mbetet, sepse të rinjtë shpenzojnë para për këtë që mund të shpenzojnë për diçka tjetër.

Kur llogaritni ushqimin dhe pijet, merrni parasysh jo vetëm numrin e të ftuarve, por edhe kohëzgjatjen e festës. Sa më gjatë të zgjasë banketi, aq më shumë hanë e pinë. Dasma zgjat mesatarisht 5 orë. Në këtë rast, opsioni më i mirë do të ishte 1.5 kg ushqim për mysafir. Mezet e ftohta, sallatat dhe mishi me një pjatë anësore duhet të jenë afërsisht të barabarta, mund të bëni më shumë sallata të nxehta, por më pak. Mesatarisht duhet të dalin 250-300 g ushqim për secilin nga artikujt për person, pra 250 g sallatë, 300 g ushqime, 400 g ushqim të nxehtë etj.

Frutat dhe keku duhet të jenë gjithashtu 200 g për mysafir. Nëse keni fëmijë të vegjël, mund ta zvogëloni volumin.

Pijet duhet të jenë të shumta. Kjo është diçka që nuk prishet për një kohë shumë të gjatë dhe nëse alkooli i pahapur mbetet, mund të lihet për një festë tjetër. Pijet e forta (vodka, konjak, uiski) merren në gjysmë shishe për person, pijet e dobëta merren në një shishe për person, natyrisht, fëmijët nuk merren parasysh. Ju nuk keni nevojë për shumë shampanjë, ata e pinë atë vetëm në fillim, kështu që merrni 1 shishe për tre. Pijet joalkoolike duhet të jenë më shumë, sidomos në vapë, rreth 1,5-2 litra për person.

Menuja e dasmës: si të kompozoni

Kur zgjidhni pjatat, sigurohuni që të merrni parasysh buxhetin tuaj, sezonin, numrin e të ftuarve dhe kohëzgjatjen e festës. Nëse tuajat dhe shumë të ftuar ishin të ftuar, ka disa truke që do t'i ndihmojnë të gjithë të ushqehen dhe të kursejnë para në të njëjtën kohë.

Sigurohuni që të specifikoni se cilat ushqime nuk hanë të ftuarit, nëse kanë alergji ushqimore, nëse ka vegjetarianë. Një alergji në një nga të ftuarit mund të prishë seriozisht ngjarjen dhe të trembë të rinjtë. Vegjetarianët, nga ana tjetër, nuk janë njerëz shqetësues. Enët nga perimet do të kushtojnë lira, përveç kësaj, ato janë mjaft të shijshme, edhe mishngrënësit do t'i shijojnë me kënaqësi.

Mos harroni moshën. Fëmijët nuk duan shumë erëza, dhe brezi i vjetër nuk do t'i vlerësojë pjatat e reja si roletë, sallatat kineze dhe karpaçio.

Menu dasmash për 15 persona. Kjo është një dasmë modeste, ku nuk mungojnë vetëm të afërmit dhe njerëzit e afërt. Bankete të tilla mund të organizohen mjaft në shtëpi, të gatuara vetë. Mund të gatuani 5 sallata të ndryshme ose 2-3 sallata, por në disa pjata, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për të gjithë. Sallatat duhet të kenë përbërës të ndryshëm. Ju nuk keni nevojë të vendosni kudo vetëm pulë ose kërpudha në rast se dikujt nuk i pëlqen diçka. Sigurohuni që të 2 të nxehta, për hir të ekonomisë, mund të merrni një pulë. Për snack, çdo sanduiç, djathë dhe prerje mishi janë të përshtatshme. Për ëmbëlsirë mund të ofroni një tortë tradicionale, pasta, çokollatë, akullore, pelte frutash, kifle ose ndonjë ëmbëlsirë tjetër. Mysafirët do të shijojnë kafe të freskët të krijuar në një aparat kafeje.

Menu dasmash për 20 persona. Tashmë është më e vështirë të strehosh 20 persona në shtëpi nëse nuk ke një vilë. Më shpesh, porsamartuarit modernë ende preferojnë të marrin me qira kafene dhe restorante. Nuk ka nevojë të gatuani, të lani enët, të servirni ushqim në tavolinë. Për ta bërë të përshtatshme për të gjithë marrjen e ushqimit, ndajeni çdo pjatë në 3 pjata. Rezulton se për çdo 6-7 të ftuar do të keni një sallatë, ftohje, etj. Atëherë nuk do të keni nevojë të vraponi në skajin tjetër të tryezës për ushqimin e dëshiruar. Merrni parasysh gjininë e të ftuarve. Nëse ka më shumë meshkuj se femra, rrisni sasinë e ushqimit. Duhet të ketë 3 sallata, disa pjata me ushqime të ndryshme: perime, djathë, mish, sallam peshku, si dhe 2 pjata të nxehta (mundësisht mish dhe peshk) dhe ëmbëlsira. Për një numër kaq të madh të ftuarish, është më mirë të keni të paktën 10 shishe verë dhe të njëjtin numër pijesh më të forta, si dhe të paktën 5 litra lëng, pa llogaritur sodën dhe ujin mineral.

Menu dasmash për 30 persona. Kjo është ende një martesë e vogël, por tashmë kërkon marrjen me qira të një sallë banketi. Nëse dëshironi të kurseni para, atëherë zgjidhni më shumë produkte buxhetore dhe mos zvogëloni porcionet. Kështu, për shembull, mund të zëvendësoni bërshat e derrit me pulë, në vend të peshkut të kuq, zgjidhni varietete më të lira, petullat do të jenë të lira nëse zgjidhni një mbushje më të thjeshtë, kanapet dhe ushqimet e ndryshme gjithashtu do të ndihmojnë në kursimin e parave. Pula mund të gatuhet sipas dëshirës - këmbët e pjekura në skarë, të mbushura, të pjekura, të skuqura, të ziera. Hot mund të ndahet dhe të ndahet në një pjatë. Torta duhet të jetë mjaft e madhe për të gjithë të ftuarit. Pesha totale - jo më pak se 7.5 kg. Në verë, në vend të një keku, mund të prezantoni akullore me fruta.

Menu dasmash për 40 persona. Darka për 40 persona nuk është e lirë. Këshillohet që ushqimet të shtrohen në pjata të vogla në mënyrë që të gjithë të mund të provojnë gjithçka dhe të mos arrijnë larg për ushqim. Snacks përfshijnë patëllxhanë, peshk dhe pjatë mishi, perime turshi, ullinj, kërpudha. Ndër sallatat e lira "Capital" me gjoks pule, patate, kastravec dhe qepë jeshile. Për të nxehtë, ju mund të shërbeni petulla me mbushje mishi, julienne pule, pulë duhani, purtekë e pjekur në furrë. Në vend të një torte, mund të bëni një piramidë me kifle, të cilat tregojnë inicialet e porsamartuarve.

Menu dasmash për 50 persona në një kafene. Nuk është e mundur të organizoni një festë të kësaj përmasash në shtëpi, ndaj është më mirë t'ia besoni servirjen dhe gatimin profesionistëve. Mund të bëni më shumë ushqime, të vendosni lloje të ndryshme në tavolina: mëlçi me qepë, peshk të pjekur, sallam, mish, djathë, ullinj, gjuhë viçi, kumbulla të thata të mbushura, aspic, sanduiçe, vezë të mbushura, peshk të kripur. Rekomandohet të bëni porcione të nxehta për lehtësi. Në rolin e pjatave të dyta, rrotullat e lakrës, rosë e mbushur me mollë, rosto me kërpudha dhe patatet e pjekura në qymyr do të duken të shkëlqyera. Torta do të duhet të bëhet e madhe dhe me shumë nivele, ose të ofrojë ëmbëlsira për çdo shije.

Menu dasmash për 60 persona në restorant. Për të kursyer në një banket, bëni pulë dhe peshk të nxehtë. Ky është opsioni më buxhetor, dhe të gjithë e duan pulën dhe peshkun, gjë që nuk mund të thuhet, për shembull, qengji. Për sallatat, Cezari me pulë, Meyerhold me gjuhë, mollë dhe djathë, harenga nën një pallto leshi, sallatat me perime janë perfekte. Ndër ushqimet e lira, mund të veçohen kërpudhat turshi me qepë, një pjatë djathi, ullinj, rrotull pule, sallam. Torta mund të bëhet në porcione në formë keku ose kek.

Menu dasmash për 80 persona në verë. Vera është një kohë pjellore për dasma. Në këtë kohë, shumë fruta dhe perime të freskëta. Nëse keni kopshtin tuaj, atëherë mund të kurseni shumë para. Të ushqesh kaq shumë mysafirë nuk është e lehtë. Sallatat duhet të jenë të paktën 4 me salcë dhe përbërës të ndryshëm. Mund të bëni 1 ose 2 sallata vegjetariane, si p.sh. greke. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për verën. Për mishin e nxehtë të shpendëve dhe viçit të pjekur me një pjatë anësore me perime ose oriz, patë e pjekur me lakër të zier janë të përshtatshme. Duhet të ketë tortë të mjaftueshme për të gjithë, kështu që do të jetë e madhe. Është gjithashtu e dëshirueshme që të keni një tryezë ëmbëlsire me të gjitha llojet e ëmbëlsirave, nëse papritmas dikush e konsideron një copë tortë shumë të vogël.

Menuja e dasmave në verë për 100 persona. Kjo tashmë është një dasmë e madhe, ku banketi do të marrë pjesën më të madhe të buxhetit të festës. Nëse të ftuarit tuaj janë duke pritur për ardhjen e të rinjve, duhet të ketë një tryezë të vogël shuplakë me fruta, ushqime të lehta dhe shampanjë, atëherë askush nuk do të mërzitet. Sa më shumë të sillni me vete në restorant, aq më shumë kurseni. Kështu, për shembull, mund të gatuani vetë disa meze dhe në vend të një keku krem, të shërbeni një ëmbëlsirë të lehtë frutash ose akullore në verë. Kur llogaritet për 100 persona, kursimet do të jenë të prekshme. Pitet, sanduiçe me havjar, rrotullat e mishit janë të përshtatshme si meze.

Menuja e dasmës në natyrë

Një martesë verore në natyrë ka të mirat dhe të këqijat e saj. Nuk do të jetë e lehtë të marrësh kamerierë në natyrë, të vendosësh tavolina dhe të heqësh qafe insektet. Por çfarë bukurie përreth, zogjtë këndojnë, ajër i pastër. Zakonisht, banketet në natyrë përfshijnë një numër të vogël njerëzish, barbekju dhe pushime relaksuese. Do të jetë e vështirë të mendosh për një menu dasme për 60 persona në natyrë, veçanërisht duke marrë parasysh kompleksitetin e shpërndarjes së ushqimit.

Rregulli i parë i një banketi të tillë është që ushqimet duhet të jenë të freskëta dhe pijet të jenë të ftohta. Jeni në një rrugë ku nuk ka ajër të kondicionuar, ndaj kujdesuni paraprakisht për një sasi të mjaftueshme akulli ose frigoriferë portativë. Është më mirë të refuzoni lëngjet pluhur, duke i zëvendësuar ato me limonadë natyrale ose thjesht ujë me akull dhe feta limoni.

Në tryezë duhet të ketë shumë zarzavate, fruta të freskëta, perime, manaferra. Për sallatat dhe snacks këshillohet të zgjidhni peshk pa yndyrë, pulë, në mënyrë që të mos mbingarkoni trupin me ushqime të yndyrshme në vapë. Tortë, kanape me perime të freskëta dhe ullinj janë gjithashtu të mirëseardhura. Për enët e nxehta, shish kebab nga çdo mish, brinjë Barbecue, biftekë, peshk është i përsosur. Përgatitni salcat paraprakisht për një trajtim të tillë.

Torta krem për natyrën nuk është zgjidhja më e mirë, mundësisht akullore apo fruta. Për ëmbëlsirë, mund të shërbeni edhe shporta me bukë të shkurtër me reçel ose mousse frutash, sufle dhe, natyrisht, çaj.

Për të parandaluar që mysafirët të ndihen shumë të lodhur në vapë pas pijeve të forta, shërbejini kokteje freskuese me akull dhe nenexhik. Mund t'i zëvendësoni edhe me alkool të fortë. Sangria e ftohur me fruta është mënyra më e mirë. Sa më pak alkool të ketë, aq më e lehtë dhe më argëtuese do të jetë dasma. Siç e dini, nxehtësia dhe pijet e forta nuk përzihen mirë.

Mundohuni të vendosni më shumë ushqime të ftohta në tryezë, ato shpesh hahen me alkool.

Edhe dasma më modeste në shtëpi kërkon një qasje veçanërisht të përgjegjshme nga të rinjtë, sepse më së shpeshti festohet vetëm në rrethin e të afërmve dhe miqve, pa përfshirë as një dolli dhe as organizatorë profesionistë. Prandaj, bashkëshortët e ardhshëm jo vetëm që nuk duhet të harrojnë mijëra gjëra të vogla, por gjithashtu të marrin parasysh të gjitha gjërat më të rëndësishme: dekorimin e dhomës, garat dhe një banket.

Menu universale e tryezës së dasmës në shtëpi

Vendi më i mirë për të filluar përgatitjen për çdo martesë është zgjedhja e një vendi. Por nëse festa është planifikuar tashmë në shtëpinë e nuses apo dhëndrit, atëherë është menyja e dasmës ajo që bëhet pika më e rëndësishme në listën e të gjitha përgatitjeve. Këtu është e nevojshme të merret parasysh buxheti për festën, numri i saktë i njerëzve të ftuar dhe shëndeti i të ftuarve. Në fund të fundit, nëse midis të afërmve ka alergji ose njerëz me sëmundje serioze, atëherë për ta duhet të ketë një menu krejtësisht të ndryshme ose mundësinë për të zgjedhur midis pjatave të paraqitura.

Në përgjithësi, është gamën e gjerë të ushqimeve dhe ëmbëlsirave që e bëjnë tryezën e dasmës vërtet unike. Prandaj, do të duhet të kujdeseni për turshinë në çdo rast. Por për të kursyer buxhetin, përpilimi i një menuje të larmishme do të kërkojë një qasje serioze. Kur vendosni se çfarë të gatuani për një martesë në shtëpi, gjithmonë duhet të keni parasysh:

Gatimet e njohura që janë të njohura për të gjithë të ftuarit dhe që do t'i pëlqejnë patjetër.
Kuzhinë kombëtare, e krijuar për të gjithë të ftuarit ose për shumicën e të ftuarve.
Si dhe menuja tradicionale e dasmave për këto vende.

Por në të njëjtën kohë, organizatorët me përvojë nuk këshillojnë ta nacionalizojnë plotësisht tryezën e dasmës. Një përjashtim është i mundur këtu nëse po flasim për një martesë kombëtare. Por edhe në këtë version, menyja nuk duhet të jetë primitive. Dhe për të gjetur mesataren e artë midis pjatave të njohura dhe një banketi unik solemn, mund të lejoni eksperimente të ndryshme me meze të ftohta.

Një menu klasike dhe neutrale e dasmës në shtëpi përfshin domosdoshmërisht:

Dy ose tre pjata të nxehta, ndër të cilat njëra është e para, dhe pjesa tjetër - e dyta.
Meze të ftohta dhe ushqime të ftohta në magazinë.
Disa opsione sallate.
Shumëllojshmëri pijesh, alkoolike dhe joalkoolike.
Ëmbëlsirat: fruta, ëmbëlsira, akullore.

Dhe, sigurisht, një tortë dasme është një domosdoshmëri. Nuk është e zakonshme ta përcaktojmë atë në ëmbëlsira - në një festë dasme është një pjatë absolutisht e pavarur që shërben në interes të të gjithë ritualit.

Menuja për tryezën e dasmës në shtëpi zhvillohet të paktën një muaj para fillimit të festës. Në të njëjtën kohë, për të kursyer buxhetin, pijet blihen në kuti me një stok prej 5-10 shishe për 20-30 persona, dhe mishi, frutat dhe perimet merren të freskëta 2-3 ditë në mënyrë që të gatuhen vetëm nga produkte cilësore. Mishi dhe pjatat e nxehta kërkojnë gjithmonë vëmendje të shtuar, kështu që është më mirë të ndani një ditë të tërë falas për përgatitjen e tyre.

Çfarë lloj ushqimesh mund të përgatiten për një martesë në shtëpi varet nga imagjinata dhe koha e lirë e organizatorëve. Por më shpesh këto janë rrotulla të ndryshme pule dhe mishi me mbushje, kanape, mini-sanduiçe, delikatesë peshku.

Gjëja më e vështirë në përpilimin e një menuje banketi është blerja e pijeve, veçanërisht ato alkoolike. Llogaritja e përafërt për 30 të ftuar është si më poshtë:

Shampanjë - nga 5 shishe, nga të cilat 2 do të pihen në zyrën e gjendjes civile dhe në takimin e porsamartuarve në shtëpi.
Verë në asortiment (e thatë, gjysmë e ëmbël, e bardhë, e kuqe) - nga 12 shishe 0,75 litra. Kjo pije preferohet më shpesh vetëm nga femrat.
Pije të forta alkoolike për burra (konjak, vodka) - nga 10 shishe 0,75 - 1 litër.

Sa i përket pijeve joalkoolike, për të njëjtin numër të ftuarish duhen 10 litra lëngje, ujë të gazuar dhe mineral.

Për festën e dasmës, gatimet përgatiten gjithmonë me një sasi të vogël porcionesh. Por nëse planifikoni të festoni në shtëpi, atëherë është më mirë të kujdeseni për më shumë ushqimin dhe sigurinë e tij. Në të njëjtën kohë, kuzhinierë profesionistë ose të gjithë të afërmit e lirë mund të përfshihen në përgatitjen e tryezës.

Dekorimi i zgjuar i shtëpisë për martesë

Por për një atmosferë festive dhe rehati, një tryezë me ëmbëlsira nuk mjafton. Të ftuarit patjetër do të duan të argëtohen me gara dhe vallëzime, dhe kjo bëhet më së miri në një dhomë të dekoruar bukur. Dhe këtu, për të krijuar harmoninë e nevojshme në mjedis, duhet të udhëhiqet nga rregullat e përgjithshme:

Zgjidhni një temë për dizajnin e dasmës, e cila mund të shfaqet në stilin e festës, motivet e dekorimit ose ndoshta në skemën e ngjyrave.
Mos ngurroni të kombinoni llojet tradicionale të bizhuterive me tendencat e reja.
Mos kini frikë të tregoni individualitetin tuaj.

Në të njëjtën kohë, dizajni i një shtëpie private ndryshon nga dekorimi i një apartamenti ose një shtëpie fqinje, jo vetëm për shkak të veçorive të vendit të zgjedhur për festimin, por edhe tradicionalisht.

Traditat e zakonshme do t'ju tregojnë lehtësisht se si të dekoroni një shtëpi private për një martesë:

Viketat dhe portat e shtëpisë së nuses, ku pas ritualit të dasmës zakonisht mbahet festa e dasmës, janë zbukuruar në mënyrë elegante. Në disa zona, është zakon që për këto qëllime të përdoren degë bimësh (thupër) dhe shirita. Por sot gjithnjë e më shumë preferencë u jepet kompozimeve nga balonat.
Një mbishkrim i përshtatshëm i mirëseardhjes për mysafirët vendoset në derën e shtëpisë.
Vetë shtëpia është e dekoruar brenda sipas shijes dhe stilit të zgjedhur. Në të njëjtën kohë, një rëndësi e madhe i kushtohet draperisë, balonave dhe luleve të freskëta.
Mbuloni sipërfaqe të tilla si tavolina dhe karrige. Në dritare preferohet të përdorni perde të gjata në dysheme. Në këtë rast, gjithçka është më mirë të përballoni në ngjyra të buta dhe të lehta. Prandaj, perdet, mbulesat e tavolinave dhe mbulesat e karrigeve shpesh qepen me porosi për dekorimin festiv të shtëpisë.
Kur vendosni se si të dekoroni një tryezë për një martesë në shtëpi, në këtë rast, zakonisht përdoren kompozime të vogla me lule natyrale ose artificiale. Ato vendosen në tavolina midis pjatave dhe servirjes së hollë.

Meqenëse dasma festohet tradicionalisht në shtëpinë e nuses, secila vajzë vendos vetë se si ta dekorojë shtëpinë e dasmës me duart e veta, në mënyrë që imazhi që rezulton të përputhet me personalitetin e saj. Sot, dizajnerët e dasmave ofrojnë shumë dekorime të ndryshme për dhomën e nuses dhe dhomën e miqve që mund të bëhen në mënyrë të pavarur:

flamuj letre me urime të nënshkruara që mund të varen nëpër dhomë;
figurina, pompone voluminoze dhe lule në fije që janë ngjitur në tavan në mënyrë që të varen si shiu i Vitit të Ri;
tifozë shumëngjyrësh pëlhure dhe letre që janë montuar në mure;
petale me lule natyrale, kompozimet e të cilave mund të plotësojnë çdo dizajn;
qirinj të ndryshëm: të gdhendur, me figura, të thjeshta, aromatike, të stilizuara.

Të gjitha këto metoda dekorimi janë ideale nëse një martesë festohet në shtëpi. Si të dekoroni një apartament në të njëjtën kohë? Nuk ka dallime thelbësore në dizajn, vetëm përveç dhomës, është gjithashtu e zakonshme të dekoroni shkallët dhe vetë shkallët. Në të njëjtën kohë, në muret e hyrjes ngjiten shenja të veçanta, në të cilat, në formë komike ose solemne, i tregohet dhëndërit rruga për te nusja.

Dasmën e festojmë në oborr

Nëse moti e lejon, porsamartuarit shpesh festojnë dasmën e tyre në oborr ose park. Dhe këtu ka kërkesa për dekorimin e territorit. Para së gjithash, dizajni i festës në këtë rast domosdoshmërisht përshtatet me klimën dhe motin. Prandaj, edhe cadra nga dielli apo shiu mund të përdoren për dekorime dhe dhurata për mysafirët.

Por nëse është thjesht një martesë në shtëpi në oborr, si ta organizoni do t'ju ndihmojë këshillat e organizatorëve me përvojë:

Kujdesuni për lëndinën e pastër të gjelbër. Bari i verdhë do të prishë çdo opsion dizajni.
Instaloni një kat të veçantë vallëzimi në një vend të veçantë. Ju mund ta merrni me qira ose të punësoni një ekip marangozësh për ta ndërtuar atë. Gjithashtu, një zonë mjaft e lirë e territorit, e mbuluar me pllaka ose e mbuluar me beton, është e përshtatshme për pistën e vallëzimit.
Instaloni të paktën një bio-tualet në vend ose merrni me qira një banjë të posaçme portative luksoze në mënyrë që të ftuarit të mund ta vizitojnë këtë hapësirë në lehtësinë e tyre.
Organizoni parkim para vendit për makinat e mysafirëve ose merrni me qira një vend parkimi pranë shtëpisë.

Shoqërim konkurrues i dasmës

Pra, tavolinat po shpërthejnë nga ëmbëlsirat, dekorimi është në nivel të lartë, humori festiv në krye... Por çfarë tjetër u duhet të ftuarve? Sigurisht, konkurse të mira. Dhe ju duhet të kujdeseni paraprakisht për përpilimin e tyre. Në të njëjtën kohë, shumë këtu varet nëse do të jetë një festë me një mikpritës apo porsamartuar do të bëjnë pa një dolli. Por meqenëse dasma në shtëpinë e nuses më së shpeshti bëhet në një rreth të ngushtë miqsh dhe të afërmsh, pritësi zakonisht caktohet nga më të afërmit. Për shembull, burri i dhëndrit mund të jetë dolli, dhe zakonisht e ndihmon shoqëruesja e nuses.

Skenari i një dasme në shtëpi pa një dolli mund të jetë shumë i ndryshëm, megjithëse zakonisht i përmbahen atij tradicional. Për të filluar, ia vlen të ndani të gjithë dasmën në faza:

Takimi i të porsamartuarve pas zyrës së gjendjes civile.
Urime nga prindërit dhe dollitë e para.
Disa lojëra të vogla komike për nusen dhe dhëndrin (si "kush e di kë më mirë"). Të ftuarit provojnë ushqime.
Urime nga të ftuarit (jo më shumë se disa minuta për secilin mysafir) dhe prezantimi i dhuratave. Në të njëjtën kohë, shërbehet pjata e parë. Gjithashtu, gjatë urimeve, mund të zhvilloni konkurse speciale me audiencën (mbledhja e parave në rrëshqitës).
Disa gara të tjera për të porsamartuarit dhe të ftuarit e tyre, dhe pjata e dytë shfaqet në tavolina.
Koha për shpalljen e betimit nga nusja dhe dhëndri,.
Më pas prerja e tortës, ëmbëlsirat.
Kohe e lire per kercim.

Konkurset për një martesë në shtëpi duhet të jenë 5-8 copë gjithsej. Përveç kësaj, ju duhet të keni disa gara rezervë, nëse papritmas disa prej tyre dështojnë ose ju duhet të luani për kohë. Për secilën pjesë të skenarit, ia vlen të planifikoni një kohë të caktuar dhe t'i shtoni një orë rezervë rezultatit. Kur llogaritni kohën, është e rëndësishme të merrni parasysh se çfarë hanë të ftuarit gjatë pushimeve. Nëse planifikohet një shfaqje e fishekzjarreve të dasmës, zakonisht ndodh pas kërcimit të të rinjve.

Por nëse nuk është planifikuar një dasmë e zakonshme në shtëpi pa një dolli, si të mbahet në këtë rast? E gjitha varet nga tema e dasmës dhe imagjinata e të porsamartuarve dhe miqve të tyre mikpritës. Për shembull, një martesë në stilin gangster është krijuar për t'u përshtatur me temën dhe konkurset zgjidhen me një temë gangsteri. Edhe pse më shpesh në këtë rast, konkurset klasike stilohen thjesht nën temën e dasmës.