Menuja e veçantë e ushqimit - çfarë të kombinoni me çfarë dhe si të gatuani. Dietë të ushqyerit e veçantë Çfarë është ushqimi i duhur i veçantë

03.09.2023

Prezantohet një lloj vakti, parimi bazë i të cilit është se proteinat dhe karbohidratet janë të papajtueshme, domethënë në një vakt kombinohen fibrat dhe proteinat, në një tjetër fibra dhe karbohidratet.

Më shpesh, ky lloj ushqimi përdoret për të humbur peshë dhe / ose për të mbajtur trupin në formë. Dieta është e ndërtuar në atë mënyrë që të mund të bëhet një mënyrë jetese dhe të hahet gjithmonë veçmas.

Shkencëtarët nuk e kanë vërtetuar ende se një dietë e tillë është në fakt më e dobishme se ajo e përzier, por ende nuk është vërtetuar e kundërta.

Të paktën, ngrënia e ushqimeve veçmas në intervale të shkurtra sigurisht që nuk do të dëmtojë trupin dhe me zgjedhjen e duhur të pjatave, do të ofrojë ndihmën e parë për të hequr qafe kilogramët e tepërt.

Çfarë është një dietë e ndarë dhe si ta filloni atë?

Dieta e veçantë përcakton përputhshmëria dhe papajtueshmëria e produktit. Në çdo vakt përdoren vetëm ato produkte që janë të pajtueshme me njëra-tjetrën, ose në raste ekstreme, përputhshmëria e të cilave nuk ka rëndësi. Ky është një version klasik i një diete të veçantë. Por ka edhe të tjerë.

Genadi Malakhov, për shembull, thjeshtoi një ushqyerje të tillë në minimum, duke i ndarë ushqimet vetëm në proteina, karbohidrate dhe neutrale, ku proteinat dhe karbohidratet janë të papajtueshme me njëra-tjetrën, por janë mjaft të pajtueshme me ushqimet e tjera. Me këtë opsion diete, është më e përshtatshme të filloni të hani veçmas, pasi trupi dhe truri duhet të mësohen me stilin e ri të jetesës. Nëse e ngarkoni veten me të gjitha rregullat menjëherë, mund të hutoheni, si rezultat i së cilës njerëzit shpesh refuzojnë një dietë kaq të shëndetshme.

Por ushqimi i veçantë sipas Sheldon, i cili, në fakt, është krijuesi i këtij sistemi, është pak më i ndërlikuar dhe synon një rezultat më të thellë - jo vetëm humbjen e peshës, por edhe pastrimin e trupit. Ky është një ushqim i shëndetshëm që ka një sërë rregullash që e dallojnë nga versioni i zakonshëm. Rregullat thonë:

I njëjti sistem ushqimor promovohet gjerësisht nga Vladimir Zhdanov, duke argumentuar se kombinimi i produkteve proteinike me niseshte, karbohidratet me proteinat dhe karbohidratet me qumështin është i dëmshëm për shëndetin e njeriut. Zhdanov i ndan produktet në tre kategori kryesore:

Proteinat: mish, peshk, bishtajore, fara, patëllxhan, arra.
Karbohidratet: patate, drithëra, vermiçeli, bukë.
Neutral: perime, fruta, fruta të thata, barishte, yndyrna, lëngje.

Skema e veçantë e furnizimit me energji elektrike

Mënyra klasike për të ndarë produktet Shumë e thjeshtë, por kërkon pak mësim. Baza e të ushqyerit është ndarja e ushqimeve me karbohidrate dhe proteina, të cilat nuk hahen kurrë së bashku. Më tej, përveç produkteve kryesore, shtohen fibra, produkte të qumështit të thartë, yndyrna etj. Me kalimin e kohës, kjo mbahet mend, por për fillestarët, mund të përdorni tabelën më poshtë.

Ushqimi i veçantë për humbje peshe. Grafiku i përputhshmërisë së produktit:

Dietë ultra e shpejtë: vakte të ndara për 10 ditë

Për humbje të shpejtë në peshë, për shembull, para një pushimi ose një udhëtimi në një vendpushim, mund të provoni një dietë në të cilën humbi nga 4 në 8 kg në një kohë të shkurtër. Dieta në vetvete nënkupton një mënyrë popullore për ndarjen e produkteve, dieta ditore e të cilave nuk është më shumë se 2000 kcal. Së bashku me vetë dietën, rekomandohen stërvitje kardio të paktën 40 minuta dhe jo më shumë se 90 minuta në ditë. Ushqimi duhet të bëhet në të njëjtat orë çdo ditë.

Përgatitja për një dietë

Disa ditë para fillimit, ia vlen të filloni të shkurtoni dietën tuaj duke eliminuar ushqimet e dëmshme dhe duke zvogëluar porcionet. 1-2 ditë para dietës, duhet të filloni të hani veçmas 5-6 herë në ditë, duke mos harruar të pini ujë 15 minuta para çdo vakti. Ushqimi dhe uji duhet të jenë të paktën në temperaturën e dhomës.

Dietë e detajuar për ditën

	MËNGJESI	DARKA	DARKA
Ditët 1 dhe 6	Bollgur në ujë pa sheqer dhe pure kivi	120 g peshk të bardhë, të zier ose në avull dhe sallatë jeshile	Makarona gruri të fortë - 40 gr, perime të ziera
Ditët 2 dhe 7	4 të bardha veze dhe sallatë me spinaq e kastravec të lyera me vaj ulliri	Supë me brokoli, patate, lulelakër dhe bizele dhe një fetë bukë me drithëra	250 g mish të bardhë ose peshk dhe perime të ziera, përveç patateve
Ditët 3 dhe 8	Bollgur pa sheqer dhe dardhë ose avokado	Sallatë perimesh e veshur me vaj ulliri dhe një fetë bukë me drithëra	250 gr shpendë të ziera dhe perime të ziera
Ditët 4 dhe 9	Qull mbi ujë nga çdo drithë pa sheqer dhe një portokall ose grejpfrut	Supë me perime dhe një pjesë e vogël vermiçeli ose petë	Perime të ziera dhe 150 g peshk të bardhë të zier ose lëng peshku
Ditët 5 dhe 10	Gjizë - 150 gr dhe 3 mollë të pjekura	200 gr mish viçi të zier me sallatë perimesh	Perime në çdo formë dhe 250 gr fruta deti - karkaleca, midhje ose kallamar

Rostiçeri ndërmjet vakteve kryesore. Për një mëngjes të dytë, mund të hani çdo frut, mundësisht të ëmbël dhe të thartë. Për një meze të lehtë pasdite, rekomandohet të hani gjizë me një përqindje të ulët yndyre, duke i shtuar pak fruta të thata ose të pini një smoothie energjie me banane dhe manaferra.

Dalja nga dieta

Pas përfundimit të dietës, rekomandohet futja e ushqimeve të reja jo më shumë se tre në ditë, rritja e porcioneve gradualisht dhe mund të kaloni në një dietë të përzier vetëm kur të ketë kaluar një javë pas përfundimit të dietës. Tani rekomandohet që të hani gjithmonë siç duhet në mënyrë që të mos fitoni përsëri peshë.

Rishikimet dhe rezultatet

Unë kam 4 vjet që ha veçmas. Në një kohë, ushqimet e ndara më kanë ndihmuar shumë. Kam humbur peshë relativisht shpejt, dhimbjet e stomakut më janë zhdukur dhe kam filluar të ndihem më mirë dhe më e lirë. U interesova për ushqimin e Sheldon-it, do ta provoj patjetër.

Antonina, 38 vjeç.

Faleminderit për këshillat interesante. Unë praktikoj ushqim të veçantë kohët e fundit dhe nuk dija shumë. Deri tani më pëlqen shumë të ushqehem në këtë mënyrë, më pëlqeu veçanërisht dieta dhjetëditore, të cilën do ta provoj. Tashmë kam arritur të humb disa kilogramë, mendoj se rezultatet e mëtejshme do të jenë edhe më të mira.

Maria, 26 vjeç

Receta të veçanta ushqimore për çdo ditë

Si përfundim, prezantohen receta mjaft interesante për vakte të veçanta, të cilat mund të përdoren çdo ditë dhe madje të shërbehen në tryezën festive.

Do t'ju duhet:

Gatim:

Hapi 1. Grini gjysmën e qepës, hudhrës dhe lëkurën e grejpfrutit, shtoni rozmarinë të thatë dhe borzilok, përzieni mirë. Shtoni pak kripë dhe piper atje, një lugë. vaj dhe përziejeni përsëri.

Hapi 2. Përgatitni pulën, pastroni, lani, fshijeni me një peshqir letre dhe lyeni pjesën e brendshme me piperin dhe kripën e mbetur.

Hapi 3. Prisni qepën e mbetur dhe grejpfrutin në feta të holla dhe mbushni pulën sa më fort të jetë e mundur. Vendoseni pulën me kujdes në fletë.

Hapi 4. Fusni butësisht degë rozmarine dhe borzilok nën lëkurë, fërkoni me masën e bërë fillimisht, vendoseni në furrë të parangrohur në 170 gradë për 40 minuta. Shikoni periodikisht dhe ujisni pulën me lëngun që bie në sy.

Hapi 5. Pas 40 minutash, vendosni qepën e mbetur dhe fetat e grejpfrutit rreth pulës dhe lëreni të piqet për 20-30 minuta të tjera.

Kanape të ëmbla me djathë

Do t'ju duhet:

Djathë i fortë - 50 gr.
Rrush - 100 gr.
Banane - 2 copë.
Ananasi - 50 gr.
Kos - 2 copë.

Gatim:

Hapi 1. Pritini frutat dhe djathin në katrorë dhe vendosini në hell në mënyrë të rastësishme.

Hapi 2. Vendosni hellet në një pjatë, hidhni lëng ananasi dhe kosin sipër.

homini misri

Do t'ju duhet:

Gërshe misri - 100 gr.
Ujë - 300 gr.
Kripë - një majë.

Gatim:

Hapi 1. Thajeni grilat e misrit në një tigan ndërsa uji vlon.

Hapi 2. Hidhni grilat në ujë të vluar dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 25 minuta, më pas fikeni zjarrin, mbulojeni dhe lëreni edhe për 25 minuta të tjera.

Hapi 3. Nga qulli i përftuar bëni kotelet, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 5-7 minuta që të thahen.

Topa me arra dhe fruta të thata

Do t'ju duhet:

Arra: arra, bajame, kikirikë - 100 gr.
Kumbulla të thata, kajsi të thata, hurma - 100 gr.
Pluhur për pjekje - 10 gr.
E bardha e vezës - gjysma.

Gatim:

Hapi 1. Skuqini lehtë arrat dhe copëtoni me një grimcë. Pritini imët frutat e thata. Përziejini të gjitha.

Hapi 2. Rrihni të bardhën e vezës derisa të bëhet shkumë, vendoseni në një tas me arra dhe fruta të thata dhe shtoni pluhurin për pjekje. Përziejini sërish.

Hapi 3. Rrotulloni topat nga përzierja që rezulton, vendosni në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 190 gradë për 15-20 minuta.

Qofte pule me thjerrëza

Do t'ju duhet:

Pulë e grirë - 1 kg.
Thjerrëzat - 125 gr.
Vezë - 1 pc.
Qepë - 2 copë.
Hudhra - 1 karafil.
salcë kosi - 100 gr.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.
Kripë dhe piper djegës.

Gatim:

Hapi 1. Lani thjerrëzat dhe derdhni ujë të valë për 20 minuta. Prisni një qepë.

Hapi 2. Kombinoni thjerrëzat, qepën, mishin e grirë, kripën, piperin dhe vezën dhe përzieni tërësisht.

Hapi 3. Ngroheni furrën në 180 gradë, lyeni me vaj enën e pjekjes, nga mishi i grirë bëni toptha, futeni në kallëp dhe futeni në furrë për 20-25 minuta.

Hapi 4. Ndërsa topat po piqen, copëtoni qepën dhe hudhrën e mbetur, skuqni në një tigan, derdhni salcë kosi, ngrohni për 2 minuta të tjera.

Hapi 5. Topthat e përgatitur i derdhim me salcë kosi dhe i lëmë në furrë për 5 minuta pa zjarr.

Receta interesante. Një mënyrë e mirë për të diversifikuar kuzhinën tuaj. Përveç kësaj, pasi kam provuar tashmë disa nga ato të propozuara, vërej se të gjitha pjatat përgatiten shumë lehtë dhe shpejt, dhe ato janë shumë të përshtatshme për mua, si një person që jam gjithmonë i zënë. Faleminderit autorit për idetë kaq të mrekullueshme!

Alexandra, 31 vjeç

Kur njerëzimi përmirësonte vazhdimisht mënyrën e tij të jetesës, zbulonte toka të reja dhe produkte të reja, as që dyshonte se kjo do të ndihmonte në shfaqjen e problemeve të reja. Pas shpikjes së automobilave, nuk ishte më e nevojshme të shalosh një kalë, të vishje forca të blinduara dhe të gjuante një vigan. Por kjo nuk ndikoi në sasinë e ushqimit të konsumuar. Prandaj, humbja e peshës është bërë qëllimi kryesor në kohën tonë. Nëse është e vështirë të mbash një dietë, atëherë ndoshta një dietë e veçantë do të ndihmojë me këtë?

Cili është përfitimi i vakteve të veçanta?

Për të filluar, nuk ka asnjë provë shkencore që do të bindë njëqind për qind për efektivitetin e një sistemi të tillë ushqimor. Në fund të fundit, sipas saj, për të tretur proteinat, karbohidratet dhe yndyrnat nevojiten lloje të ndryshme enzimash. Prandaj, përzierja e produkteve nuk rekomandohet.. Për shembull, karbohidratet përpunohen në një mjedis alkalik, ndërsa proteinat në një mjedis acid. Nëse i kombinoni së bashku, atëherë jo të gjithë do të asimilohen në mënyrë të barabartë.

Mbetjet e ushqimit të patretur grumbullohen në stomak dhe shkaktojnë procese fermentimi dhe fryrje, prishin metabolizmin. Pra, duhet të hani veçmas ushqime që përmbajnë yndyrna, proteina dhe karbohidrate. Kjo kontribuon në:

tretje e shpejtë e ushqimit pa fermentim dhe kalbje,
heqja e toksinave dhe skorjeve,
të ushqyerit racional,
promovimin e shëndetit,
përmirësimin e mirëqenies,
humbje peshe,
shkarkimin e trupit
mundësitë për të përjashtuar produktet e dëmshme nga menyja: majonezë, mish i tymosur, ushqim i konservuar, ëmbëlsira,
ndihmon për të hequr qafe astmën, bronkitin kronik, alergjitë, çrregullimet e stomakut.

Ushqimi i veçantë për humbje peshe është bërë një dietë shumë popullore. Në fund të fundit, jo vetëm që ndihmon për të humbur peshë, por gjithashtu zvogëlon ngarkesën jo vetëm në stomak, por edhe në mëlçi, pankreas, veshka dhe zemër. Do të dukej një zgjedhje shumë e mirë për një person të arsyeshëm. Por kundërshtarët e ushqimit të veçantë japin argumente të tjera.. Ata argumentojnë, duke iu referuar dietologëve, se njerëzit nuk mund ta kontrollojnë vetë procesin e tretjes. Sepse zorra e hollë përpunon të gjithë ushqimin e konsumuar. Dhe proteinat mund të përplasen me yndyrnat, të cilat për disa arsye u ngadalësuan në një nga fazat. Disavantazhet e të ushqyerit të pjesshëm:

trupi nuk do të jetë në gjendje të kthehet në tretje parësore,
dobëson punën e traktit gastrointestinal,
zvogëlon funksionin e enzimave,
pamundësia për të zgjedhur ushqime që përmbajnë vetëm proteina, karbohidrate ose yndyrna (ato nuk ekzistojnë në natyrë),
në mungesë të karbohidrateve, organizmi vuan nga mungesa e serotoninës, e cila ndikon keq në mirëqenien mendore.

Ju nuk duhet të humbni peshë në parimin e ushqimit të veçantë që ushqimi duhet të jetë i thjeshtë, pa konservues dhe t'i nënshtrohet trajtimit minimal të nxehtësisë.

Parimet e furnizimit me energji të veçantë

Teoria e të ushqyerit të veçantë është e njohur që nga shekulli i kaluar. Në vitin 1928 u botua libri “The Right Combination of Foods” i nutricionistit amerikan G. Shelton. Që nga ajo kohë, ajo ka shumë fansa dhe kundërshtarë. Por edhe në Romën e lashtë, Aesculapius Celsus shkroi për rreziqet e ushqimit të përzier. Fiziologu i famshëm rus I. Pavlov vërtetoi se produkte të ndryshme treten nga enzima të ndryshme dhe pjesë të ndryshme të traktit të zorrëve. Naturopati G. Hay jo vetëm që promovoi parimet e të ushqyerit të veçantë sipas Shelton, por ai vetë iu përmbahej atyre.

Rregullat kryesore të vakteve të veçanta:

Karbohidratet dhe proteinat përpunohen nga enzima të ndryshme. Prandaj, nuk mund të kombinoni mishin me patate, dhe makaronat me mëlçinë e pulës.
Mënyra më e mirë për të përmirësuar trupin - perimet, frutat dhe një shumëllojshmëri sallatash prej tyre.
Pushimi midis vakteve të llojeve të ndryshme të ushqimit duhet të jetë së paku pesë orë.
Ushqimet me shumë proteina dhe perimet e tharta nuk kombinohen me karbohidratet (mishi nuk hahet me domate).
Sheqeri, reçeli, ëmbëlsirat, niseshteja duhet të braktisen, pasi ato provokojnë fermentim dhe kalbje në traktin gastrik.
Zarzavatet, frutat e thata, kosi dhe kremi, kërpudhat, hudhra, shpargu, qepët, karotat konsiderohen neutrale, ato mund të kombinohen me çdo produkt.
Dy proteina nuk duhet të merren së bashku.
Yndyrnat nuk kombinohen me proteinat (vezët mund të skuqen vetëm në vaj vegjetal).
Ushqimi i konservuar, produktet gjysëm të gatshme, produktet e rafinuara janë të përjashtuara.
Pjesa tjetër e ushqimit mund të merret vetëm dy deri në tre orë pas asaj të mëparshme. Ushqimet e tjera pas frutave mund të konsumohen pas gjysmë ore.
Shalqiri dhe pjepri janë ushqime të papajtueshme, ndaj është më mirë t'i hani veçmas 45-50 minuta para vakteve kryesore.
Qumështi pihet pa produkte mielli, është e mundur së bashku me perime dhe fruta të freskëta ose të ziera.

Llojet e produkteve për ushqim të veçantë:

menu proteinash - peshk, mish, arra, vezë, bishtajore, ushqim deti, djathë dhe gjizë, patëllxhan,
menu me karbohidrate - patate, mjaltë, makarona, fruta të ëmbla, sheqer, oriz, drithëra, bukë integrale,
menu yndyrë - perime dhe gjalpë, sallo, salcë kosi, krem, fruta të thata, lëngje,
menu me niseshte - bukë, patate, miell dhe produkte mielli,
menu me perime dhe fruta të tharta - limon, rrush, shegë, qershi, portokall, domate, grejpfrut,
një menu me fruta të ëmbla - banane, hurma, rrush të thatë, hurma.

Nëse vendosni të provoni parimet e të ushqyerit të veçantë në praktikë, atëherë mos harroni se yndyrat mund të kombinohen me çdo grup, dhe proteinat dhe karbohidratet janë të papajtueshme me njëra-tjetrën. Në mënyrë ideale, bëni një menu për javën duke përdorur listat dhe tabelat tona dhe ndiqni me përpikëri çdo ditë.

Ushqimi i veçantë: tabela e përputhshmërisë së produktit (kur klikohet, do të rritet)

Shmangni këto bashkime produktesh:

Mish me makarona.
Peshk me oriz.
Patate me mish.
Salcat e mishit me miell të shtuar.
Sanduiçe me djathë dhe proshutë.
Ëmbëlsira me arra.
Vezë me mish ose djathë.
Mish me peshk.
Mish pule dhe kumbulla të thata.
Çaj me çokollata ose reçel.

Produkte të ndaluara me një sistem të veçantë të furnizimit me energji elektrike:

pije të gazuara,
erëza (majonezë, ketchup, mustardë, uthull),
salsiçe, sallam, mish i tymosur,
gjalpë dhe margarinë,
shurupe dhe ëmbëlsira,
krisur dhe akullore,
ëmbëlsira, biskota, kifle, role,
produktet e qumështit të yndyrshëm,
krisur dhe patate të skuqura.

Konsultohuni me mjekun tuaj nëse vendosni të hani sipas një parimi të veçantë, por keni sëmundje kronike.

Ushqimi i veçantë për humbje peshe

Ata që të paktën një herë i rezistuan çdo diete e dinë se sa e vështirë është. Është e vështirë të kufizosh veten në ushqim, të mos konsumosh ëmbëlsirat e preferuara. Prandaj, nuk është për t'u habitur që pas një diete, pesha e mëparshme kthehet përsëri. Sipas rishikimeve, vaktet e veçanta janë ideale për të humbur peshë. Përparësitë e tij janë të dukshme:

nuk ka kufizime në ndonjë produkt të caktuar ushqimor,
dieta nuk shqetëson, sepse është e larmishme,
prania e rehatisë psikologjike,
metabolizmi normalizohet,
shfaqet energjia e jetës
pesha e tepërt është zhdukur.

Për të bindur për efektivitetin e sistemit, ne paraqesim vetëm një fakt. Herbert Shelton, i cili themeloi "Shkollën e Shëndetit të Dr. Shelton" dhe shëronte të sëmurët rëndë me ndihmën e vakteve të veçanta, ai vetë ndoqi parimet e tij. Ai jetoi për gati njëqind vjet, si ndjekësi i tij Howard Hay.

Praktika ka treguar se mund të mos ketë asnjë përfitim nga ushqimi më i shëndetshëm dhe i shëndetshëm nëse e merrni pa marrë parasysh një sëmundje të caktuar ose në një gjendje stresi. Dhe kjo është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt ndërprerjeve hormonale dhe çrregullimeve metabolike.

Shelton besonte se dieta e tij do të japë rezultate më të shpejta nëse kombinohet me aktivitet fizik, rutinë e përditshme, emocione pozitive. Kjo është një lloj filozofie e të ushqyerit, e cila me qasjen e duhur zgjat jetën.

Në fund të fundit, të afërmit tanë më të vegjël - kafshët - nuk e përziejnë kurrë ushqimin. Dhe një person ka mësuar të gatuajë, piqet, skuq produkte natyrale, të kërkojë kombinime të pazakonta shije. Vërtetë, atëherë ai shpesh duhet të ndjejë rëndim në stomak, gulçim, presion të lartë të gjakut pasi ka ngrënë të gjitha llojet e pjatave. Shprehja e çuditshme që një person ha për të jetuar, dhe jo për të ngrënë, vjen menjëherë në mendje.

Parimet e ushqimit të veçantë për humbje peshe janë gjithashtu një opsion fitues për trupin, sepse nuk ka kufizime në madhësinë e porcioneve. Thjesht mos harroni se ndjenja e ngopjes së pamjaftueshme do të zhduket gjysmë ore pas një vakti, dhe ngrënia e tepërt do t'ju ndihmojë të rregulloni menunë tuaj.

Gjithashtu, me një dietë të tillë, nuk është e nevojshme t'i përmbaheni kohës që hani në një periudhë të caktuar rreptësisht të ditës. Trupi do t'ju tregojë. Shqyrtimet e atyre që kanë humbur peshë tregojnë se shumë po kalojnë në dy vakte në ditë, megjithëse kjo nuk është shumë e saktë. Mos e detyroni veten të hani nëse nuk keni oreks.. Kështu rregullon shëndetin tuaj sistemi tretës. Puna e imunitetit aktivizohet gradualisht, mikroflora e zorrëve do të rikthehet, gjendja depresive do të kalojë, kilogramët e tepërt do të largohen.

Ushqime të ndara: meny për javën

Për mëngjes, mund të përdorni një produkt nga kjo listë:

omëletë me barishte
vezë të ziera fort,
qull mbi ujë
fruti është i ëmbël ose i thartë.

Dreka duhet të përbëhet nga perime dhe një vakt me karbohidrate ose proteina. Natyrisht, darka është e kundërta e drekës. A keni ngrënë karbohidrate në drekë? Pra, gatuaj darkë nga ushqimet proteinike.

Ditën e parë

mëngjes: muesli me arra, mollë e ëmbël, çaj i zi ose jeshil pa sheqer,
dreka: mish pule e bardhë ose fasule të ziera, sallatë me lakër dhe karrota,
rostiçeri pasdite: shalqi,
darkë: vezë të ziera dhe fruta.

Dita e dyte

mëngjes: qull i bardhë hikërror dhe çaj xhenxhefili jeshil,
drekë: Merluci i zier, patëllxhan i zier,
çaji i pasdites: pjepër,
darkë: shparg dhe banane të ziera.

Dita e tretë

mëngjes: qull bollgur, lëng karrote,
dreka: vinegrette, mish pa dhjamë i zier,
rostiçeri pasdite: qershi ose mjedra pa sheqer dhe me krem,
darka: tavë me patate me lulelakër.

Dita e katërt

mëngjes: qull me drithëra orizi në ujë, grejpfrut ose portokall,
dreka: sallatë me ushqim deti, lakër dhe kastravec, një copë djathë,
rostiçeri pasdite: një filxhan qumësht ose kumbulla të freskëta, pjeshkë,
darkë: luleshtrydhe ose qershi me gjizë me pak yndyrë.

Dita e peste

mëngjes: kefir, qull gruri, mollë,
dreka: bukë me krunde, okroshka,
rostiçeri pasdite: sallatë frutash,
darkë: kungull i zier, arra.

Dita e gjashtë

mëngjes: një gotë qumësht i pjekur i fermentuar, një banane,
dreka: lakër e zier me kërpudha, sallatë domate,
rostiçeri pasdite: shalqi,
darkë: sallatë me vezë dhe tranguj.

Dita e shtatë

mëngjes: rrush, çaj jeshil,
dreka: borsch jeshil, sallatë me rrepkë dhe qepë jeshile,
çaji i pasdites: portokalli,
darkë: peshk i zier dhe patëllxhan i zier.

Asnjë frills me një furnizim të veçantë me energji nuk kërkohet. Por nëse menyja e propozuar duket e mërzitshme dhe shprehja "sallatë me perime" është e mërzitshme, përdorni receta të provuara.

Tubat e lakrës

Përbërësit: një kokë lakër, 2 karota, 15 gr kripë, një fetë bukë thekre, koriandër, piper i kuq i bluar, një tufë majdanoz.

Pritini kokën e lakrës përgjysmë, ndani gjethet, hiqni trashjet. 2. Grini karotat e freskëta. Përgatitni shëllirën: vihet një litër e gjysmë ujë, në fund hidhet kripë dhe erëza. Hidhni shëllirë të nxehtë mbi karotat dhe lakrën, çdo perime veç e veç. Shtoni bukën e thekrës në lakër dhe marinojini derisa të jenë gati. Hidhni perimet në një kullesë, rrotulloni karotat në gjethe lakre me tuba. E zbukurojmë pjatën me gjethe majdanozi.

Sallatë për gustatorët

Përbërësit: 100 g arra ose arra pishe, 50 ml mjaltë, 3 karota.

Qëroni dhe copëtoni arrat. Pritini karotat e qëruara në shirita. Shtoni mjaltë në karota dhe përzieni. Më pas hidhni arrat dhe përzieni gjithçka tërësisht. Për të shijuar plotësisht sallatën, fillimisht piqini lehtë arrat.

Mish viçi me perime

Përbërësit: 250 g fileto viçi, 1 qepë, panxhar, speca zile ngjyrash të ndryshme, 2 karota, lulelakër, 45 g vaj misri për skuqje, piper i zi, kripë.

Pritini mishin e viçit në feta të holla dhe skuqeni lehtë. Prisni qepën, piperin, karotën dhe panxharin në rripa. I skuqim së bashku dhe i vendosim në një tenxhere me mish. Piper dhe kripë. Ziejini në zjarr të ulët për 25 minuta.

skuqura kungujsh

Përbërësit: 300 g kungull të ëmbël, 150 g miell hikërror, 200 g kefir, 5 g xhenxhefil të bluar, vaj vegjetal, sode dhe kripë.

Grini kungullin në blender ose në rende. Shtrydhni lëngun. Përziejini me kefir dhe hidhni sodë dhe pak kripë. Shtoni miellin. Pas 15 minutash vendoseni brumin në një tigan të nxehtë. Skuqini në zjarr mesatar nga të dyja anët.

Përzierje frutash

Përbërësit: 2 kivi, 1 pjeshkë, 1 portokall, mollë, 350 g kos vanilje.

Qëroni portokallin dhe kivin dhe pritini në kubikë. Pritini pjeshkën dhe mollën në feta. Hidhni gjithçka në një gotë të madhe. Hidhni kos të ftohur mbi shtresat e frutave.

Nëse kujdeseni për shëndetin tuaj dhe dëshironi të kaloni në një dietë të veçantë, shikoni tabelat e detajuara të përputhshmërisë së produktit. Ato zhvillohen nga nutricionistët dhe kontribuojnë në humbjen e peshës dhe shërimin e trupit. Ekziston një menu tre mujore me vakte të veçanta. Për të zgjidhur problemet serioze shëndetësore, kushtojini vëmendje mono-dietës. Këtu çdo katër ditë alternoni: proteina, niseshte, karbohidrate dhe vitamina. Për të filluar, provoni të hani vakte të veçanta dy herë në javë në mënyrë që trupi juaj gradualisht të përshtatet.

Pasi të keni peshuar të mirat dhe të këqijat, do të kuptoni se parimet e të ushqyerit të veçantë janë një shpëtim për një person modern që lëviz pak dhe ha shumë ushqime të pashëndetshme. Kujdesuni për shëndetin tuaj që të ndiheni plot energji për një kohë të gjatë!

Rregulli numër 1. Hani acide dhe niseshte në periudha të ndryshme.

Kjo do të thotë: Ushqimet me karbohidrate (bukë, patate, bizele, fasule, banane, hurma dhe të tjera) nuk duhet të hahen me limon, portokall, grejpfrut, ananas dhe fruta të tjera acidike, si dhe me domate.

Rregulli numër 2. Hani proteina dhe karbohidrate në kohë të ndryshme.

Kjo do të thotë: drithërat, buka, patatet, makaronat nuk duhet të hahen me mish, vezë, djathë, arra.

Rregulli numër 3. Hani vetëm një vakt proteinash të koncentruar në të njëjtën kohë.

Kjo do të thotë: një vakt nuk duhet të përfshijë arra dhe mish, ose vezë dhe mish, ose djathë dhe mish, ose djathë dhe vezë. Për asimilimin e një ose një produkti proteinik, nevojiten kushte të ndryshme në stomak në aspektin cilësor dhe sasior. Kështu, për shembull, vezët kërkojnë një kohë të ndryshme për të lëshuar lëng sesa mishi ose qumështi. Kjo do të thotë, një biftek me një vezë nuk është alternativa më e mirë e drekës. Është më mirë të hani biftek sot dhe vezë të fërguara nesër.

Rregulli numër 4. Hani proteina dhe acide në kohë të ndryshme.

Kjo do të thotë: portokallet, limonet, domatet nuk duhet te hahen me mish, peshk, veze, djathe, arra.

Rregulli numër 5. Hani yndyrna dhe proteina në periudha të ndryshme.

Kjo do të thotë: nuk duhet të kombinoni gjalpin dhe vajin vegjetal me mish, vezë, djathë, arra dhe proteina të tjera.

Rregulli numër 6. Hani niseshte dhe sheqer në periudha të ndryshme.

Kjo do të thotë: mos shtoni pelte, reçel, konserva frutash, asnjë sheqer (të bardhë ose kallam, fruta ose qumësht), mjaltë dhe shurupe në byrekë, bukë, biskota, drithëra dhe patate.

Rregulli numër 7. Ka produkte që nuk mund të kombinohen me asgjë: qumësht, shalqi dhe pjepër.

Kjo do të thotë: Këto tre ushqime janë më mirë të hahen veçmas. Vërtetë, Shelton pranon se ai nuk mund të japë një justifikim të saktë fiziologjik për këtë rregull.

Kur shikojmë rregullat e Shelton-it, duket se i gjithë sistemi i tij përbëhet nga ndalime. Megjithatë, nutricionisti dha edhe supozime. Kombinimet e pafavorshme të produkteve mund të gjenden një zëvendësim i pranueshëm - thjesht konsultohuni me tabelën e përputhshmërisë së produktit.

Shtatë rregulla për të ngrënë

Ushqimi i veçantë, ose "metoda Shelton", nënkupton rregulla të veçanta për të ngrënë.

Rregulli numër 1. Nuk duhet të pini me vakte.

Kjo është shumë e rëndësishme, dhe adhuruesit e ushqimit të veçantë duhet ta respektojnë rreptësisht këtë rregull. Shelton ishte kundër përdorimit të çajit ose kafesë, duke besuar se ato nxisin oreksin dhe në këtë mënyrë kontribuojnë në mbingrënien. Vetë dietologu preferoi ujin për të gjitha pijet - jo shumë të ftohtë, por as të ngrohur. Hulumtimi i Shelton tregoi se uji largohet nga stomaku 10 minuta pas pirjes së tij. Nëse pini ushqim me lëng, ky i fundit do të largojë nga trupi pjesën më të madhe të lëngut tretës të holluar. Kjo do të ngadalësojë procesin e tretjes. Përveç kësaj, një person që “lan” mëngjesin, drekën apo darkën e tij, në vend që të përtypë tërësisht dhe ta lagojë ushqimin me pështymë, e gëlltit ushqimin të lagësht dhe gjysmë të përtypur, e për rrjedhojë nuk përpunohet nga enzima tretëse.

Pra, sipas Shelton, duhet të pini 10-15 minuta para ngrënies, 30 minuta pas ngrënies së frutave, 2 orë pas ushqimeve me niseshte dhe 4 orë pas ushqimeve proteinike.

Rregulli numër 2. Ushqimi duhet të përtypet tërësisht. Ushqimi i përtypur plotësisht ekspozohet menjëherë ndaj veprimit të lëngjeve tretëse, ndërsa pjesëve të gëlltitura shpejt u duhet shumë më shumë kohë për t'u tretur. Përtypja gjithashtu nxit një ndjenjë të shpejtë të ngopjes.

Rregulli numër 3. Përdorni vetëm mish pa dhjamë. Mos hani mish të tymosur dhe mish të yndyrshëm.

Rregulli numër 4. Mishi, shpendët dhe peshku duhet të zihen në avull, të zihen, të zihen ose të zihen në skarë. Gatuani për një herë - mos e ngrohni përsëri ushqimin.

Rregulli numër 5. Hani më shpesh. Sipas Shelton, intervali midis marrjes së proteinave dhe karbohidrateve duhet të jetë 2 orë. Kjo do të thotë që në vend të mëngjesit, drekës dhe darkës së zakonshme, mund të përballoni të hani një meze të lehtë çdo 2 orë.

Rregulli numër 6. Zvogëloni kripën, piperin dhe erëza dhe erëza të tjera. Shelton këshilloi që të hiqte dorë fare nga erëzat. Ai besonte se ato janë të padobishme dhe nuk i nevojiten trupit, shtrembërojnë shqisën e shijes, pengojnë përthithjen e ushqimit dhe kontribuojnë në ngrënien e tepërt.

Rregulli numër 7. Mos e detyroni veten të hani. Mos hani kur jeni të sëmurë. Mos hani nëse keni punë serioze për të bërë.

Disa Konkluzione

"Natyra nuk prodhon sanduiçe!" thotë Shelton. Kombinimi i koteletave dhe patateve, sipas nutricionistit, është i papranueshëm, në një copë bukë nuk ka vend për sallam, dhe gjoksi i skuqur me qull hikërror barazohet me krim. Ju duhet vetëm të hani ushqim të thjeshtë, natyral, të gatuar në atë mënyrë që shija autentike e produktit të mos "mbytet" me një bollëk erëzash. Një person ha më pak kur ha vetëm një lloj ushqimi në të njëjtën kohë. Shumëllojshmëria e produkteve në tryezë, nga të cilat sytë fjalë për fjalë shkojnë lart, sipas Shelton, është një shtysë për të ngrënë tepër. Dr. Herbert Shelton iu përmbajt sistemit të ushqyerjes së veçantë të zhvilluar prej tij gjatë gjithë jetës së tij, dhe ai jetoi për gati 100 vjet.

Shelton kishte dhe ka ende një ndjekës të madh. Do të doja të citoja një prej tyre, anglezin Leslie Powell. Ai deklaroi: "Ka një duzinë recetash për një qindarkë dhe shumica e tyre shkaktojnë një ndjenjë ankthi tek njerëzit me arsimim të lartë: aq shpesh ato janë në kundërshtim me natyrën, artificialitetin e hollë, që përfaqësojnë akte sabotazhi kulinar dhe çojnë në dispepsi. Zakonisht konstatohet se recetat më të shëndetshme janë edhe më të thjeshtat. Ne shpesh bëjmë një gjë të komplikuar të panevojshme nga ushqimi, pa arritur një gëzim të madh epikurian.”

Svetlana Markova

Bukuria është si një gur i çmuar: sa më i thjeshtë të jetë, aq më i çmuar!

përmbajtja

Menuja e ushqimit të veçantë për humbje peshe të shpejtë dhe efektive është përpiluar në bazë të një tabele të veçantë të kombinimeve të ushqimit. Efektiviteti i dietës ndikohet drejtpërdrejt nga respektimi i të gjitha rregullave të saj. Cikli i ushqimit të veçantë është projektuar për një periudhë prej 30 ditësh - përndryshe efekti i dëshiruar nuk do të arrihet.

Thelbi dhe rregullat e të ushqyerit të veçantë

Efikasiteti i lartë i dietës arrihet nëpërmjet vakteve të planifikuara, të përbëra nga produkte të përcaktuara rreptësisht, të zgjedhura sipas parimit të përputhshmërisë. Akumulimi në zorrët e toksinave dhe toksinave nuk ndodh. Këtu janë parimet më të rëndësishme të të ushqyerit të veçantë:

Përdorimi i tabelës së përputhshmërisë gjatë përpilimit të menysë. Kombinimet e duhura përthithen në mënyrë të përsosur, mos e mbingarkoni traktin tretës.
Gatimi i ushqimeve të thjeshta. Një sasi më e vogël e përbërësve që përmban ushqimi i gatshëm absorbohet më mirë nga sistemi tretës.
Intervalet kohore midis vakteve. Trupit i duhet kohë për të tretur ushqimin. Prandaj, për shembull, midis drekës dhe ushqimit të pasdites, duhet të bëni një hendek prej 2-3 orësh. Nuk duhet të lejohen intervale shumë të gjata.
Aktiviteti fizik. Ngarkesat gjithashtu kontribuojnë në humbjen e peshës dhe përshpejtojnë humbjen e peshës.
Përdorimi falas i produkteve të caktuara. Frutat me ujë dhe perimet e gjelbra lejohen të hahen në pjesë të vogla midis, për shembull, çajit të pasdites dhe darkës. Mund të jetë pjepër, tranguj ose shalqi.
Pastrimi i zorrëve para një diete. Për 2-3 fillime të kursit, duhet të përgatisni trupin duke rregulluar ditët e agjërimit.
Trajtimi minimal termik. Pas gatimit të gjatë, shumë ushqime humbasin vetitë e tyre ushqyese dhe substancat e dobishme shkatërrohen.
Kohëzgjatja e dietës, përsëritja e ciklit. Kursi i ushqyerjes së pjesshme zgjat 30-90 ditë. Nëse regjimi shkelet, duhet të filloni dietën nga e para (2-3 ditë agjërim). Rekomandohet të përsërisni kursin me një interval prej të paktën 3 muajsh.

Një pjesë e rëndësishme e dietës është ndarja e ditëve sipas llojit të ushqimit. Ky dallim ndihmon trupin të përthithë më mirë ushqimin, zvogëlon ngarkesën në traktin tretës. Dieta duhet të përbëhet nga një cikël katër-ditor:

Proteina. Gjithmonë fillon ciklin. Pjesa kryesore e menusë janë proteinat shtazore të kombinuara me perime të thjeshta jeshile të freskëta.
Niseshte. Menuja ditore përbëhet nga patate, bishtajore, qull mbi ujë.
Karbohidratet. Dita e "Ëmbëlsirës". Mund të hani çokollatë, ëmbëlsira të lehta, makarona etj.
Vitamina. Dita me më pak kalori, menyja për të cilën përbëhet nga fruta, perime me ujë, arra, fruta të ëmbëlsuara.

Grafiku i përputhshmërisë së produktit

Përdoret për të përpiluar menunë e duhur, të përshtatshme për parimet bazë të një diete të pjesshme. Tabela e përputhshmërisë së produktit për ushqime të veçanta përmban përcaktimet e mëposhtme:

1…16 - numrat e grupit për përputhjen e përputhshmërisë (si horizontalisht ashtu edhe vertikalisht)
"*" - qeliza me pozicione të përsëritura;
"-" - një kombinim i keq që nuk mund të përdoret;
"0" - kombinim neutral;
"+" kombinimi optimal i produkteve.

Për përdorimin e saktë të tabelës, duhet të krahasoni numrat e grupeve ushqimore nga kolona e parë dhe rreshti i parë, të cilat planifikohen të përfshihen në vaktin e ardhshëm. Pra, në një ditë proteinike, mund të hani gjoks pule të zier (pozicioni nr. 1) me një sallatë me perime jeshile (pozicioni nr. 10). Ky kombinim është theksuar në tabelë me simbolin “+” dhe është optimal. Përkundrazi, është e ndaluar të gatuhet qulli (nr. 7) në qumësht (nr. 12), i cili tregohet me shenjën "-".

Numri i grupit të produkteve

Emri i grupit të produktit

Mishi, peshku, shpendët

Drithëra, bishtajore

Gjalpë, krem

Vaj perimesh

Sheqeri, produkte me sheqer

Bukë, drithëra, patate

Frutat e tharta, domatet

Fruta të ëmbla, fruta të thata

perime jeshile

Parimet e menusë

Ushqimi i veçantë për humbje peshe do të ndihmojë vetëm nëse ndiqni rekomandimet për kombinimin e produkteve. Tabela e mëposhtme tregon ushqimet që nuk duhen konsumuar në ditë të caktuara të ciklit:


vezë të ziera, marule	Fileto pule e pjekur me kungulleshka, caj jeshil	Sallatë me peshk të zier pa yndyrë, kastravec, selino dhe barishte	Molle jeshile	Omëletë, kastravec i freskët
Qull orizi mbi ujë	Fetë bukë gruri	Qull hikërror në lëngun e perimeve, kastravec të freskët		Patate të ziera, arra
Bollgur në ujë	Tortë	Makarona me pastë domate	Muesli me kefir	Çokollate e zezë
dardhë e tërë	Portokalli, një grusht arra	Sallatë me domate, qepë të njoma, tranguj	Rrush të thatë, kumbulla të thata

Receta

Respektimi i rreptë i një diete nuk do të thotë të hiqni dorë nga ushqimet e shijshme. Receta të bazuara në rregullat e përputhshmërisë së produktit:

Pulë e pjekur me perime. Shpëlajeni gjysmë kilogram fileto pule, pastroni nga yndyra, filmat. Pritini në copa të vogla të formës arbitrare. Shpëlaj kungull i njomë mesatar, prerë skajet, hiqet lëvozhga me qërues perimesh ose thikë, mishin e presim në kubikë. Shpëlaj 200 g lakër kineze, copëto me damë. 300 g patate të qëruara, të lara, të prera në kubikë. Të gjithë përbërësit e përgatitur i bashkojmë në një tenxhere, i hedhim gjysmë gote ujë të valuar, e ziejmë enën duke e vendosur zjarrin në mesatare dhe e mbulojmë tenxheren me kapak, për 40-50 minuta.
Sallatë jeshile me vezë. Zieni 3-4 vezë pule, të prera në kubikë, duke hequr lëvozhgën. 100 g marule ajsberg, lani, grijini me duar ose prisni në damë. Lani kastravecat e freskëta, ndajini skajet, grijini në rripa në një rende të trashë. Shpëlajeni një tufë kopër, prisni kërcellin, copëtoni zarzavatet. Kombinoni përbërësit e përgatitur, futni 2 lugë gjelle. l. kos, përziejeni.

Video

Kujdes! Informacioni i dhënë në artikull është vetëm për qëllime informative. Materialet e artikullit nuk kërkojnë vetë-trajtim. Vetëm një mjek i kualifikuar mund të bëjë një diagnozë dhe të japë rekomandime për trajtim, bazuar në karakteristikat individuale të një pacienti të caktuar.

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Shumë njerëz që përpiqen të humbin peshë kanë dëgjuar për vakte të veçanta, për një mënyrë të ushqyeri që nuk përzihet, për shembull, një pjatë peshku dhe një pjatë anësore, një pjatë me mish dhe një pjatë anësore, etj. Por pak njerëz e dinë se mbi çfarë bazohet kjo mënyrë e të ushqyerit dhe çfarë synimesh ndjek. Si të hani veçmas për të humbur peshë? Pajtueshmëria, cilat rregulla duhet të futen në zakon për të hequr qafe përgjithmonë problemin e mbipeshës? Çfarë është ushqimi i veçantë? Do të mësoni për këtë dhe shumë më tepër duke lexuar këtë artikull.

Si të hani veçmas për të humbur peshë

Për çdo element që hyn në traktin gastrointestinal nevojitet një mjedis i caktuar në të cilin mund të zbërthehet ky element. Për shembull, për karbohidratet ky mjedis është alkalik, për proteinat është acid, për ushqimet bimore mjedisi nuk nevojitet fare, pasi produkte të tilla janë në gjendje të shpërbëhen vetë. Duke pasur parasysh këto rrethana, sipas ushqimit të veçantë, proteinat dhe karbohidratet duhet të konsumohen veçmas. Kjo bëhet në mënyrë që të mos ngadalësohet procesi metabolik. Meqenëse veçmas, proteinat dhe karbohidratet do të shpërbëhen shumë më shpejt. Karbohidratet duhet të konsumohen çdo ditë, pasi ato janë burime energjie për trupin tonë. Ushqimet e mëposhtme janë të pasura me karbohidrate: buka, drithërat, patatet, perimet dhe frutat. Nëse karbohidratet nuk i furnizohen trupit për një kohë të gjatë, një person do të ndihet letargjik, i lodhur dhe i përgjumur. Prandaj, është e nevojshme të sigurohet që trupi të jetë mjaftueshëm i ngopur me karbohidrate. Proteinat nuk janë më pak të rëndësishme, ato quhen materiali ndërtues i trupit. Ata janë përgjegjës për rritjen e muskujve. Burimet e proteinave janë: peshku, mishi, vezët, arrat. Proteinat kërkojnë shumë më shumë kohë për t'u përpunuar sesa karbohidratet. Duke i ngrënë së bashku, ne ngadalësojmë metabolizmin tonë, gjë që ndikon negativisht në figurë, kontribuon në shtimin e peshës dhe madje prish dhëmbët tanë.

Video si të hani veçmas për të humbur peshë

Siç e keni kuptuar tashmë nga sa më sipër, parimi i të ushqyerit të veçantë bazohet plotësisht në reaksionet kimike që ndodhin në trup. Natyrisht, nëse nuk jeni specialist në këtë fushë, nuk do të jeni në gjendje të bëni vetë një dietë me kompetencë. Për këtë, ekzistojnë tabela të veçanta të përputhshmërisë së produkteve, duke përdorur të cilat mund të jeni njëqind për qind i sigurt se po bëni gjithçka siç duhet. Le të shohim rregullat themelore të vakteve të veçanta:

1. Midis vakteve duhet të jetë së paku tre orë.
2. Frutat duhet të hahen para vaktit kryesor (njëzet minuta para), dhe jo pas tij.
3. Mos përzieni marrjen e proteinave dhe karbohidrateve.
4. Kombinoni makaronat, drithërat, orizin, patatet, bukën me perimet.
5. Së bashku me perimet duhet të konsumohen edhe mishi dhe peshku.
6. Eliminoni nga dieta juaj ushqimet e mëposhtme: salçiçet, produktet e miellit, ushqimet e konservuara, ushqimet pikante, ushqimet e shpejta, ushqimet e yndyrshme, sode.

Të udhëhequr nga rregullat e të ushqyerit të veçantë, ju do të merrni: humbje peshe, pastrim kardinal të të gjithë trupit, largim nga era e keqe, lëkurë të bukur dhe shumë bonuse të tjera. Njerëzit që kanë bërë përpjekje për veten e tyre dhe kanë ndryshuar mënyrën e të ushqyerit, duke preferuar vakte të veçanta, vërejnë se disponimi i tyre është përmirësuar, gjendjet depresive ndodhin shumë më rrallë, shëndeti i tyre është përmirësuar, ndryshime të jashtme kanë ndodhur ...