Как сохранить холод в сумке холодильнике. Основные критерии при выборе сумки-холодильника. Принцип работы пищевых контейнеров, сохраняющих температуру продуктов
Для обеспечения заданных характеристик сумки-холодильники изготавливают из материалов, обеспечивающих высокие теплоизоляционные показатели. Таким образом, сумка-холодильник – это изотермическая емкость без охлаждающего устройства. Она легкая и мягкая. Теплоизоляция обеспечивается за счет двойных нейлоновых стенок с пенополиэтиленом или пенополиуретаном внутри.
Комплектация сумки-холодильника
Как и все прочие, термосумки имеют ручки для транспортировки или шлейки при исполнении в виде рюкзака. Особо крупные модели комплектуются колесиками. Большинство изотермических сумок очень компактны и складывается до минимальных размеров. Некоторые производители предлагают влагозащищенные варианты или отдельными водонепроницаемыми элементами, такими как карманы для документов и пр. сумка-холодильник может быть укомплектована специальными отсеками для бутылок или хранения дополнительного походного инвентаря. В некоторых случаях комплект сумки содержит набор туристической посуды.
Кроме различного дизайна, применяемых материалов и комплектации, сумки-холодильники отличаются по объему полезного пространства. Самые распространенные размеры – от двух до пятидесяти литров.
Температурные режимы сумки-холодильника
Если необходимо длительное хранение продуктов в охлажденном или замороженном состоянии, в сумку-холодильник дополнительно помещают аккумулятор холода. Для этого может быть предусмотрен специальный отсек (чаще всего в крышке сумки). Если таковой отсутствует, то хладагент кладут непосредственно на продукты.
В качестве хладагента для термосумки можно применять сухой лед или аккумуляторы холода. Аккумулятор представляет собой пакет или пластиковую емкость с солевым раствором, в который введены специальные добавки. С помощью добавок сохраняется определенный температурный режим. Чтобы привести холодовый аккумулятор в действие, его перед использованием помещают в морозильную камеру. Минимальное время охлаждения – семь часов.
Сумку-холодильник, благодаря ее теплоизоляционным свойствам, можно использовать как обычный термос. Она может сохранять продукты в горячем состоянии от 12 до 24 часов. После этого содержимое сумки охлаждается до температуры окружающей среды.
Виды термоизоляционных емкостей
В зависимости от используемых материалов и способа поддержания температурного режима, мобильные термоизоляционные емкости делят на три вида: изотермические сумки на тканевой основе, термобоксы с пластиковым корпусом и автохолодильники с термоэлектрическими преобразователями, нагнетающими холодный или горячий воздух.
Отправляясь в путешествие, на пляж или пикник, удобно взять с собой сумку-холодильник, благодаря ей продукты и напитки будут оставаться свежими от 5 до 20 часов.
Сумка-холодильник способна сберегать продукты, как в охлажденном состоянии, так и в теплом, поскольку работает она по принципу термоса, не имея собственного охлаждающего устройства. Чтобы поддерживать низкую температуру в сумке, используются аккумуляторы холода, но с ними или без них через сутки температура в сумке сравнивается с температурой окружающей среды. Без аккумуляторов охлажденные продукты сохраняются в сумке до 5 часов. Чтобы продукты находились в горячем состоянии, аккумуляторы нагреваются — для этого их следует подержать в горячей воде.
Различают автономные термосумки и специальные автомобильные, которые можно подсоединить к автомобильному аккумулятору.
От того, какие материалы использовал изготовитель , будет зависеть, как долго термосумка удержит холод. Сумка-холодильник состоит из нескольких слоев:
- Внутренний изоляционный со стенками из тепло- и светоотражательного ПВХ. Если вместо плотной зеркальной пленки внутри сумки находится разноцветный полиэтилен, такая сумка неспособна долго охлаждать.
- Внешнее покрытие делается из легко моющихся тканей — нейлона, ПВХ или полиэстера. Изотермические термоконтейнеры делают из прочного пластика. Внешнее покрытие также уберегает сумку от нагревания.
- Внутренняя прослойка сумки очень важна, без него сумка не будет удерживать холод даже с аккумуляторами. Прослойка делается из плотной пены или пенополиуретана, чем она толще, тем лучше. Оптимальная толщина — 5 см, но не менее 3 см.
Обычно сумка-холодильник комплектуется охлаждающим аккумулятором, однако его можно приобрести дополнительно. Аккумулятор — пластиковая запаянная коробка, заполненная внутри теплоемким солевым раствором или гелем. Его необходимо предварительно охладить в морозильнике в течении 10-12 часов. Затем он помещается в сумку или вставляется во внутреннее специальное отделение.
Оформление сумки-холодильника
Люди, уже использующие сумку-холодильник, отзывы оставляют, в которых отмечают немаловажное значение качества замка, закрывающего сумку. Чаще всего это:
- встроенный магнитный замок;
- вшитая молния;
- липучки;
- комбинация из вышеперечисленных замков.
В любом случае сумка должна плотно закрываться, чтобы внешний воздух не проникал внутрь, а продукты не могли выпасть.
Добавляет удобства наличие разных отделений внутри сумки, в частности, отдельного места для бутылок или маленьких кармашков для мелочей. Кармашки тоже должны быть покрыты изолирующим материалом. Для переноски компактных моделей термосумки снабжаются ремнями или ручками. Ручки должны регулироваться по высоте, иметь удобную ширину. Желательно, чтобы на плечевых ремнях были подкладки-подушечки — так сумку будет комфортнее нести. Большие холодильники оснащаются по принципу чемоданов складной ручкой и небольшими колесиками, их можно везти за собой. Приобретая сумку-холодильник, надо понимать, для чего она предназначается: от размера сумки напрямую зависит количество помещаемых в нее продуктов.
Выбор термосумки
Сумка-холодильник или, как ее еще называют, изотермическая сумка - необходимая вещь в семье, ведущей активный образ жизни. Если вы любите поездки для отдыха на природу, туристические вояжи на собственном автомобиле или вам приходится часто ездить в длительные командировки в поезде, то без переносной сумки-холодильника никак не обойтись! Термосумка позволяет поддерживать температурный режим, необходимый для сохранности продуктов в холодном, замороженном или горячем виде.
Выбор сумки-холодильникаПотенциальным покупателям необходимо знать, как выбрать сумку-холодильник, какими руководствоваться критериями при выборе.
Размеры сумки
Небольшие термосумки предназначены для переноски всего нескольких бутербродов или баночек с напитками, их вес от 400 г. В эту сумку удобно сложить завтрак для ребенка или обед для супруга. Средней величины изотермическая сумка позволяет переносить 10 – 15 кг продуктов. Такие сумки носят в руках, на плечи или за плечами. Ручки или широкие лямки делаются их мягкого материала.
Самые объемные сумки, способные вместить до 30 – 35 кг, чаще всего крепятся на колесах.
Время хранения продуктов в сумке
Если вы заинтересованы в покупке столь нужного в хозяйстве предмета, вам хочется знать, сколько времени держит сумка-холодильник нужную температуру?
Время сохранения температурного режима во многом зависит от размера изделия. Хранить продукты в умеренной температуре без аккумулятора можно 3 – 4 часа, в небольших сумках с аккумулятором время хранения увеличивается до 7 – 13 часов. Большие термосумки гарантировано поддерживают нужный температурный режим в течение суток.
Материалы, из которых изготавливаются сумки-холодильники
Термосумки делаются из очень прочных эластичных тканей (полиэстер, нейлон) или твердых полимеров. В качестве теплоизоляции применяются современные материалы: пенополиэтилен или пенополиуритан. Использование данных материалов обеспечивает простой санитарно-гигиенический уход за изделием. Их легко протирать, мыть в посудомоечной машине. К тому же, в случае протечки какой-либо жидкости в сумке, влага не выльется наружу. Термосумка имеет каркас, выполненный из плотной пены, позволяющей не только эффективно сохранять температуру, но и не деформироваться находящейся в ней поклажу.
Гарантия на термосумку
Обязательно при приобретении сумки обратите внимание, есть ли у нее гарантия. Обычно срок небольшой – 3 месяца, но отдельные модели термосумки имеют гарантию несколько лет.
Срок службы сумки при аккуратном пользовании составляет 5 – 7 лет.
Принцип работы сумки-холодильника
В качестве охлаждающего элемента для сумки-холодильника применяется сухой лед и . Аккумуляторы делаются в виде пакетов или пластмассовых батарей, внутри которых находится солевой раствор со специальными добавками, позволяющими сохранять необходимый температурный режим. Аккумулятор помещается не менее чем на 7 часов в морозильную камеру, и только после этого его устанавливают в термосумку.
Как пользоваться сумкой-холодильником?
До того, как складывать продукты в сумку, в нее в первую очередь вставляют охлажденные аккумуляторные батареи. Мясо, рыбу, овощи и фрукты предварительно помещаем в целлофановые пакеты или пластиковые емкости. Кстати, некоторые сумки при продаже в наборе имеют специальный набор контейнеров.
В последнее время термосумки находят применение не только в быту, но и в профессиональном оснащении некоторых категорий работников: так используются сумки в службе доставки готовой еды, медработниками для переноски вакцины, материалов для анализов и пр.
Наверное, каждый из нас хоть раз был на пикнике, в походе или просто выезжал к водоему отдохнуть. В летнюю жару продукты быстро портятся, напитки нагреваются, и легкий перекус в промежутках между купанием становится не таким вкусным. Для того чтобы продукты дольше сохраняли свои вкусовые качества и не портились, отлично подойдет или термосумка. Отзывы потребителей доказывают пользу этого изобретения.
Как работает термосумка?
Часто изотермическую сумку называют термосумка-холодильник, но не нужно путать эти понятия. Сумка-холодильник способна охлаждать продукты, а изотермическая только поддерживает температуру определенный промежуток времени. Также отличие термосумки от сумки-холодильника состоит в том, что первую можно использовать не только для хранения холодной пищи, но и для сохранения продуктов в тепле. Например, вы только испекли горячие пирожки, но боитесь, что к концу поездки они остынут и будут не столь вкусными. Не переживайте - вас выручит термосумка.
Аксессуары для термосумки
Какие бывают термосумки?
Прежде чем осуществить покупку, необходимо определиться, какая вам нужно термосумка. Отзывы пользователей прекрасно помогут вам решить эту задачу. Чтобы облегчить задачу и не мучать вас многочасовым изучением информации, мы расскажем вам о том, какие бывают термосумки.
Самая маленькая и компактная называется бутербродницей. Её вес не превышает 400 грамм. Такая сумочка рассчитана на компанию из двух человек и прекрасно сохраняет в свежести небольшой перекус. Еще одно её предназначение, хоть и не совсем обычное, но вполне практичное, - хранить в ней в жаркую погоду косметику. Несомненно, до этого додумалась наша прекрасная половина человечества, которая довольно часто сталкивается с проблемой растаявшей помады на пляже. Кроме того, такая термосумка имеет популярность в кругах студентов и офисных рабочих.
Термоконтейнер - это еще одна разновидность термосумок. Его вес составляет всего лишь 360 г. По вместительности он такой же, как и бутербродница, но более компактный.
Ланч-бокс отличается оригинальным дизайном и наличием нескольких отсеков. В них можно разместить салатик, второе и десерт. В зависимости от количества отсеков, вес ланч-бокса может изменяться от 400 до 800 г. Чаще всего его приобретают офисные сотрудники или студенты.
Существуют термосумки, изготовленные в виде или контейнера. Они большие по размеру, внутренний объем таких изделий может доходить до 140 л. Любая рыбалка, пикник или поход не обойдется без такого изобретения, как термосумка. Отзывы покупателей подтверждают, что терморюкзаки долго сохраняют продукты и напитки в свежем виде и защитят вас от отравления несвежей пищей.
Из чего изготавливают термосумки?
С видами сумок мы разобрались, но из чего же их изготавливают? Термоконтейнеры, ланч-боксы и прочие каркасные изделия изготовлены из жестких полимерных материалов. А такие изотермические сумки и рюкзаки в своей основе имеют плотные ткани, которые поддаются мойке и быстро сохнут.
Но самое главное в изотермической сумке - то, из чего сделан ее внутренний слой. В качественных термосумках его изготавливают из ПВХ-материалов, которые обладают светоотражающими свойствами. Такие сумки будут долго сохранять необходимую температуру. В более дешевых моделях термосумок внутренний слой изготавливают из цветных полиэтеленов. Они намного хуже удерживают температуру, но обойдутся дешевле.
Детские термосумки для бутылочек: зачем они нужны?
Родители маленького ребенка понимают, как важно иметь при себе во время прогулки бутылочку с детским питанием. Но не всегда оно достаточно теплое. Для этого в категории термосумок появилась новая ниша - детская термосумка. Она создана для хранения бутылочек с детской смесью, которая уже готова к употреблению. Все очень просто: вы приготавливаете питательную смесь или разогреваете молочко, а затем кладете эти бутылочки в термосумку. Вы сможете накормить малыша по первому его требованию, и он не будет капризничать в ожидании своего обеда.
Кто-то скажет, что это баловство, можно обойтись и простым термосом, и только ленивой маме нужна термосумка для бутылочек. Отзывы молодых мам доказывают обратное. Они говорят, что такие термосумки отлично сохраняют тепло и не пропускают воздух, а малыши с удовольствием попивают теплое молочко во время прогулки в парке.
Термосумку следует покупать только в специализированном магазине. При покупке желательно потребовать сертификат качества товара. Не забывайте, что продавец обязан заполнить иначе, в случае обнаружения дефекта, вы не сможете вернуть или обменять товар. Перед покупкой обязательно осмотрите, пощупайте его, проверьте замки и швы и определите, качественная ли термосумка. Отзывы покупателей немаловажны, поэтому перед покупкой неплохо было бы с ними ознакомиться. Стенки у термосумки должны быть плотными, иначе она не оправдает свою функцию и оставит только разочарование от покупки. При выборе сумки не забывайте опираться на свои интересы и на то, для чего вам нужно это изобретение (путешествия, пикники или обеды на работе).
Приятных покупок!
Сохранить продукты свежими, охлажденными или даже замороженными вне дома и без стационарного холодильника можно легко и просто при помощи термосумки. Для тех, кто еще не обзавелся таким полезным аксессуаром, наверняка будет интересно узнать, как работает сумка-холодильник и от чего зависит ее эффективность. Давайте разбираться!
Виды и принцип работы сумок-холодильников
Сумок-холодильников на прилавках магазинов сейчас видимо-невидимо. Они бывают разных форм, цветов и размеров. Однако функционально такие аксессуары делятся на:
- термосумки;
- сумки с аккумуляторами холода;
- автохолодильники, способные охлаждать воздух внутри себя.
Давайте рассмотрим эти разновидности немного подробнее.
Термо-сумка, способна всего лишь сохранять холод. Она устроена по принципу обычного термоса, причем, такой аксессуар может не только поддерживать низкие температуры, но и сохранить продукты горячими. То есть, вы всегда сможете полакомиться мороженным на пляже или угостить друзей теплой пиццей на пикнике за городом.
Термо-сумка устроена очень просто – она имеет внутри изоляционный фольгированный слой, например, вспененный полиуретан или фольгоизолон. Такая сумка плотно закрывается и может поддерживать одинаковую температуру внутри камеры на протяжении 2-3 часов. Такой сумкой очень удобно пользоваться, если вы ведете активный образ жизни и много времени проводите в дороге и на ногах. Сумку можно носить на плече. Есть модели, выполненные в виде рюкзаков, а после использования такой аксессуар скручивается и не занимает много места. Есть еще и термо-боксы. Они имеют жесткую конструкцию, а в качестве изоляционного материала может выступать пенопласт.
Если в жаркий летний день купить на рынке фрукты или напитки, поместить их в обычную сумку-термос и поехать на природу – то и лакомиться вам придется теплыми фруктами и пить теплые напитки.
А вот сумка с аккумуляторами холода сможет в такой ситуации выручить вас и немного охладить купленные продукты. По сути, это обычная сумка-термос с толстым изоляционным слоем внутри. Но в комплекте с такой покупкой продаются и аккумуляторы холода – герметичные фляжки с солевым раствором или специальным гелем внутри. Такой аккумулятор предварительно подлежит заморозке. Если замороженный контейнер поместить в термо-сумку, то солевой раствор будет очень медленно оттаивать, отдавая холод продуктам внутри. Использование аккумуляторов увеличивают время хранения продуктов внутри сумки-термоса – примерно, на 10-12 часов.
Однако существуют сумки-контейнеры, способные активно и продолжительно охлаждать воздух и продукты внутри себя. Такие устройства получают питание от розетки или автомобильного прикуривателя. Именно благодаря этому, автохолодильник может работать насколько суток. Как правило, такие емкости отличаются наибольшим объемом и созданы для автотуристов, путешественников и тех, кто едет отдыхать на природу большой компанией.
От чего зависит время сохранения температуры внутри термосумки?
Конечно, покупая сумку-холодильник, все мы хотим, чтобы наше приобретение проявило себя максимально эффективно и прослужило нам как можно дольше. Именно поэтому, выбирая ту или иную модель, ориентируйтесь на толщину изоляционного слоя, эргономику и устройство вашей покупки, наличие или отсутствие аккумуляторов холода и т.д.
Помните, что сумка из плотного материала, с надежной застежкой и защитным клапаном, располагающая толстым изоляционным слоем, способна поддерживать температуру, на 15° ниже, чем окружающая среда. Однако, без аккумуляторов холода такой эффект будет недолговечным – около 3 часов.
Кстати, мы настоятельно не рекомендуем покупать сумку-холодильник, если вы не уверенны, что термослой в ней больше 0,8 см. Меньшая толщина полиуретана или фольгоизолона просто не в состоянии сохранить холод или тепло внутри себя, дольше, чем 1-1,5 часа.
Если вы обзаведетесь аккумуляторами холода или сделаете своими руками – срок хранения продуктов в камере термо-сумки возрастает минимум на 6 часов. А температура может быть на 20-25° ниже, чем вне сумки. При правильном размещении продуктов в середине и достаточном количестве аккумуляторов холода (на 1 л продуктов – 50 г охладителя), время сохранения температуры внутри сумки составляет от 12 до 24 часов. Зависит, опять-таки, от толщины термослоя.
Аккумуляторы холода можно купить готовые. А можно использовать подручные средства – пакеты со льдом, бутылки с замороженной водой или простым солевым раствором (на пол литра воды – 3-4 столовые ложки кухонной соли). Можно использовать гранулированный наполнитель из чистых детских подгузников. Его необходимо намочить, извлечь из надорванного подгузника и заморозить в пакете.
Перед закладкой продуктов, постарайтесь охладить саму сумку. Например, поместите ее в камеру холодильника, а внутрь положите что-то очень холодное. Все подлежащие заморозке продукты лучше не просто охладить, а хорошенько заморозить. Ну, и лучше упаковать каждый продукт в газету или пищевую фольгу. Укладывая продукты, старайтесь равномерно размещать и аккумуляторы холода – купленные или изготовленные в домашних условиях. Оставьте парочку аккумуляторов на дне сумки и под самой крышкой сумки. Помните, грамотная укладка продуктов – плюс 1-2 часа к сохранению холода внутри!
К слову сказать, на время сохранения температуры влияет и частота открытия сумки, и даже ее месторасположение. Если вы поместите самую плотную и надежную сумку на солнце или будете частенько заглядывать внутрь – длительного охлаждения и поддержания нужной температуры вам не получить. Термосумку следует держать в тени или прохладном помещении, также, ее можно прикрыть одеялом или другими вещами, которые будут препятствовать теплообмену. Чтобы реже открывать сумку, приобретите себе модель с клапанами быстрого доступа – небольшими боковыми застежками, которые позволяют достать из сумки небольшой по размеру продукт или бутылку с водой, не открывая ее и не пропуская теплый воздух в середину.
Кстати, все те же правила действуют и в случае, если вам нужно сохранить продукты теплыми. Только аккумуляторы холода вы не замораживаете, а греете в горячей воде.
Для чего нужна сумка-холодильник
Сфера использования изотермической сумки чрезвычайно широка. Подумайте сами:
- Можно делать большие закупки продуктов, не переживая за их сохранность. Даже полдня гуляя по рынку в жаркий июльский день, вы можете быть абсолютно спокойны за свежесть купленного мяса или молочных продуктов, если носить их в термосумке с аккумуляторами холода;
- Можно брать с собой холодные напитки, мороженное и другие продукты на пляж;
- Можно хранить в термосумке необходимые косметические средства и лекарства, которые не могут содержаться вне холодильника;
- Можно брать с собой скоропортящиеся продукты в дальнюю поездку (на природу, к морю, на дачу, в турпоход);
- Можно сохранить выпечку или другие блюда, напитки теплыми, даже если вы устроили вылазку или загородный пикник;
- Можно брать на работу, учебу, тренировку свой ланч в небольшом термо-контейнере;
- Можно спокойно переждать неожиданное отключение электричества, ремонт или разморозку холодильника без потерь продуктов из морозильной камеры;
- В термосумке можно хранить свой улов на рыбалке или добытое на охоте мясо.
Некоторые расчетливые домохозяйки обзаводятся несколькими термосумками разной величины для разных нужд. Одним словом, достаточно купить или сделать сумку-холодильник своими руками, и, поверьте, стоять без дела она у вас не будет!
Настоящий мини холодильник – как работает
Как мы уже говорили, кроме изотермических сумок, существуют еще и мини-холодильники с возможностью автономной работы. Это жесткие пластмассовые или фанерные короба с очень толстым изотермическим слоем из пенопласта или пеноплекса, а также фольгированной внутренней камерой. Кроме того, при подключении к электричеству или аккумулятору машины, такой прибор начинает генерировать холод, действуя по принципу обычного бытового холодильника. В мини-холодильниках также есть небольшое количество хладагента, компрессор и система трубок. При подключенном питании, компрессор начинает гонять хладагент по капиллярным трубкам прибора, воздух внутри камеры мини-холодильника начинает остывать.
Иногда, вместо электричества используется газ в баллонах. Однако учитывайте, что 5л баллона вам хватит на неделю, не больше. А еще, такую установку нельзя перевозить с места на место – она может функционировать только стационарно.
Более усовершенствованные приборы работают на основе такого явления, как поглощение тепла в месте стыковки двух полупроводниковых материалов. Это явление известно как эффект Пельтье. Такой мини-холодильник может получать энергию от простой розетки, прикуривателя в машине или от встроенного генератора. Такая модель будет полностью автономной – ее можно поставить на даче или возить в багажнике авто.
Как вы видите, технологии продолжают шагать вперед, делая повседневную жизнь человека максимально комфортной даже там, где о цивилизации и речи быть не может. Теперь, у вас есть возможность потягивать прохладный напиток, загорая на пляже, даже если поблизости нет ни одного магазина. Теперь можно ездить на длительные пикники и кушать свежие продукты, без риска желудочного расстройства. Можно спокойно размораживать и дезинфицировать холодильник, не ломая голову, куда девать гору продуктов из заморозки.
Кроме того, зная принцип работы сумки-холодильника, вы сможете выбрать действительно практичную и эффективную модель, а также использовать весь ее потенциал. Будьте всегда в ногу со временем и живите комфортно!