100 способів схуднути 

Можна давати м'ясне пюре немовляти. Яке м'ясне пюре для першого прикорму вибрати немовля в домашніх умовах? Росія, Московська область

Іноді допускається більш раннє введення - 5,5-6 місяців). Тільки м'ясо є повноцінним джерелом тваринного білка та жиру, незамінних амінокислот, фосфору, . А головне, воно містить . Для рекомендується використовувати однокомпонентні м'ясні пюре з кролика, індички, курча, телятини, яловичини, але не баранини. Якщо є алергія на білок коров'ячого молока, то з яловичиною та телятиною варто почекати.

У приготуванні використовується лише гіпоалергенне м'ясо молодих тварин із повноцінним білком. Розробка продукції проводиться у спеціалізованому науковому центрі, апробація здійснюється відомими науковими медичними лабораторіями.

Переваги: ​​у складі нічого зайвого – можна використовувати спокійно для першого м'ясного прикорму.

Недолік: незручне у використанні консервне металеве пакування.

Ціна: 40-60 рублів.

За відгуками батьків: діти їдять добре, що найголовніше, не всім подобається консервна упаковка, висока ціна та рідка консистенція.

«Бабусине козуб» (Росія)

Продукція неодноразово нагороджувалася головною премією «Найкраще дітям», переможець конкурсу дитячих м'ясних продуктів «М'ясна індустрія» у 2011 р., Гран-прі у 2012 році на міжнародному конкурсі «Молочна та м'ясна індустрія». У складі присутня рисова крупа, рослинні олії, сухе молоко, сіль.

Перевага: єдине пюре, що містить у вигляді загусника не крохмаль, а рис, який засвоюється краще.

Недоліки: використовувати допустимо з 8 місяців.

Ціна: 45-65 рублів.

За відгуками батьків: пюре добре, ніжне, діти їдять, не відмовляючись.

На замітку! За результатами досліджень програми «Контрольна закупівля» дане м'ясне пюре стало переможцем.

Gerber (Західна Європа, частіше Швейцарія)

«Гербер» давно себе зарекомендував як пюре високої якості, виготовлене за новітніми технологіями та рецептурою, що дозволяє зберегти максимум корисних властивостей продукту. Крім м'яса у складі є загусник – крохмаль, вода та рослинні олії.

Переваги: ​​ідеальний склад першого м'ясного прикорму.

Ціна: 57-75 рублів.

За відгуками батьків: «Гербер» та в Африці «Гербер» – пюре одне з найкращих, приємна та ніжна консистенція, діти не відмовляються його їсти, нарікання батьків стосуються лише ціни та маленької упаковки.

Цікаво знати! Росспоживнагляд у 2010 році відмовився від постачання дитячого харчування з м'яса курчати та індички «Гербер», виробленого в США.

Причина: обробка пташиних туш хлорованою водою, внаслідок чого в товщі м'яса утворюються сполуки хлору, що становлять небезпеку для здоров'я людини. А в 2004 році в пюре з ягнятини (США) було знайдено кокову флору. Також було припинено постачання пюре з Фінляндії.

Semper (Іспанія)

Приготовлено з пісних сортів м'яса, до складу додані рисовий крохмаль, рисове борошно, вода та олію.

Переваги: ​​низький вміст, є різні види м'ясних пюре для дітей 6, 7 та 8 місяців.

Недоліки: ціна.

Ціна: від 52 рублів.

За відгуками батьків: гарне пюре, деякі його застосовують до 1,5 років, проте у складі знаходили сторонні тіла у вигляді пластмаси, тирси, волосся (дані недостовірні, зібрані на батьківських форумах).

«Тема» (Росія)

Крім м'яса у складі присутні курячий жир, вода, сухе молоко, крупи для в'язкості, сіль та петрушка. З недоліків можна виділити наявність солі, тому як педіатр рекомендую використовувати це пюре не раніше 9,5 місяців, до цього віку солоної їжі дитина не потребує. Також суттєвими мінусами є менша відносна частка м'яса порівняно з іншими марками та консервне упакування.

Ціна: близько 40 рублів.

За відгуками батьків: діти їдять охоче, смак пюре дуже приємний. Підходить для малюків, які відмовляються їсти м'ясо. Зручно, що з нього можна легко і швидко приготувати супчик, відмінно подібний до різноманітності м'ясного пюре інших марок.

«Фрутоняня» (Росія)

Дитячі продукти Фрутоняня вже двічі ставали переможцем «Марку № 1 в Росії», є володарем різних нагород та премій, що доводить: продукція створена із турботою про найменших мешканців країни.

До складу доданий кукурудзяний крохмаль, вода, рослинні олії.

Недолік: підвищена кількість крохмалю.

Ціна: від 50 рублів.

За відгуками батьків: пюре хороше та смачне, коли діти відмовляються від м'ясних пюре дешевших марок, «Фрутоняня» завжди рятує, але дуже туга консистенція, мабуть, через наявність крохмалю.

На замітку! Учасники програми «Контрольна закупівля» м'ясне пюре Gerber, «Фрутоняня» та «Тема», хоч і не пройшли народний відбір, але відповідають усім прийнятим стандартам і можуть безпечно використовуватися в харчуванні маленьких дітей.

Heinz (Італія)

Крім м'яса містить воду, кукурудзяне/рисове борошно, рослинні олії та іноді сік лимона.

Переваги: ​​пюре найніжніша, ідеальна для першого м'ясного прикорму, тому що не містить солі, глютена, молока, приправ та консервантів.

Ціна: від 45-50 рублів.

За відгуками батьків: пюре викликає високу довіру, якщо й відмовляються від її застосування, то лише через ціну.

Hipp (Угорщина/Німеччина)

Продукція проходить понад 700 різних перевірок, які є суворішими, ніж визнані європейські. Гіпоалергенне пюре без вмісту крохмалю, глютену. Збагачено органічною ріпаковою олією, яка містить максимум корисних речовин. У складі всього 40% м'яса, решта – вода, цибуля, рис, йодована сіль. Відмінно підійде для дітей віком від 8 місяців і тим, хто відмовляється від м'яса.

Переваги: ​​йодована сіль, знижений вміст натрію, .

Вага: 80 г, 125 г.

Ціна: 70 рублів.

За відгуками батьків: як і всі європейські продукти, має гарну якість, мами задоволені вибором.

З 8 місяців дозволяється вживання пюре з додаванням цибулі та часнику, з 9 – спецій (перець білий та чорний, лавровий лист) та пряних овочів, до 9 місяців гомогенізовані пюре мають бути замінені протертими.

Майже всі перераховані виробники випускають крім м'ясних рослинно-м'ясні пюре. Їх дуже зручно використовувати, такі пюре містять правильну кількість овочів та м'яса, дуже приємні та смачні, діти їх їдять краще. Крім того, м'ясо-рослинне пюре зручно брати з собою в дорогу та в гості. Таке харчування може використовуватись, коли у мами немає часу готувати або просто хочеться влаштувати собі вихідний.


Протягом першого року життя шлунково-кишковий тракт дитини дозріває та адаптується до умов навколишнього середовища. Поступово в раціоні малюка з'являються нові продукти: фруктові та овочеві пюре, каші, сир, а потім м'ясо – основний постачальник білка, кальцію та інших необхідних для організму елементів. Незважаючи на величезний вибір готового дитячого харчування, багато мами вважають за краще робити м'ясне пюре для немовляти в домашніх умовах. Розглянемо основні правила та рецепти приготування цих смачних, корисних та безпечних ласощів.

Правила введення прикорму та вимоги до м'яса

Продукти тваринного походження в меню малюка з'являються зазвичай в 8-10 місяців. Малюкам, які знаходяться на штучному вигодовуванні, погано набирають вагу або страждають на нестачу вітамінів групи В, педіатр може призначити введення м'ясного прикорму вже в 6-7 місяців. Необхідно пам'ятати, що його потрібно пропонувати тільки здоровій дитині і не раніше, ніж через 2 тижні після введення попереднього продукту. Не слід розширювати раціон у період щеплень, епідемій, під час спеки або при поганому настрої дитини.

Об'єм першої порції повинен становити не більше 1-2 чайних ложок, причому спочатку можна змішувати м'ясне пюре з овочами або грудним молоком у пропорції 1:1. Найкраще давати його одноразово в обідню пору перед основним прийомом їжі, щоб протягом дня спостерігати за станом малюка. Іноді батьки відзначають у дитини побічні ефекти у вигляді висипу, лущення та почервоніння на шкірі, блювання, частих зригування, розлади кишечника, основними причинами яких є:

  • алергія на тваринні білки;
  • несвіжий чи неякісний продукт, оброблений хімікатами;
  • випадкове потрапляння в їжу шматочків жиру, пір'я або шкіри тварини;
  • спадковий фактор.

В цьому випадку слід негайно припинити давати дитині прикорм та звернутися до педіатра. За відсутності алергії та негативної реакції з боку шлунково-кишкового тракту порцію делікатесу можна поступово збільшувати, довівши її до 12 місяців малюка до 60-80 років.

Перше м'ясне пюре для дітей грудного віку має бути однокомпонентним. Слід вибирати дієтичну та гіпоалергенну яловичину, телятину, індичку, кролика. Баранина, свинина та жирна курка для немовлят категорично заборонені, тому що вони погано засвоюються і можуть спричинити серйозну алергічну реакцію. До покупки основного інгредієнта слід підійти з усією відповідальністю.

Шматок на зрізі має бути рівним, соковитим, блискучим, ніжно-рожевого кольору. Перевірити наявність барвників можна, приклавши на кілька секунд до поверхні зрізу паперову білу серветку – вона не повинна фарбуватися. Темний колір волокон, жовті та сірі вкраплення, неприємний запах говорять про низьку якість та порушення умов зберігання продукції.

Правила обробки м'яса

Перед приготуванням м'ясо необхідно ретельно промити під струменем проточної води, видалити всі кістки, жир, плівки та шкірку. Дієтологи рекомендують додатково вимочувати його у воді протягом 30-60 хвилин, щоб позбавитися можливих шкідливих домішок.

М'ясні пюре для дитячого столу непридатні для тривалого зберігання, тому для приготування 1-2 порцій потрібно шматок розміром не більше 10 см. Залишки можна помістити в морозильну камеру, але слід пам'ятати, що повторне заморожування та розморожування заборонені.


Для приготування їжі немовляті рекомендується виділити окремий посуд: ніж, ложку, скляну або керамічну чашку, емальовану каструлю. Одна й та сама насадка блендера не повинна застосовуватися для подрібнення сирого та готового продукту. Дерев'яні обробні дошки використовувати небажано, тому що згодом на їхній поверхні починають розмножуватися хвороботворні бактерії. Краще замінити їх більш гігієнічними пластиковими або керамічними дошками.

Відварювати інгредієнти слід у невеликій кількості води, попередньо нарізавши на невеликі шматочки. Спеції та сіль при цьому додавати заборонено. Загальний час приготування повинен становити 1-1,5 години, причому через 5-10 хвилин після закипання перший бульйон рекомендується злити та продовжити варіння зі свіжою водою. Це необхідно для видалення надлишку жиру та екстрактивних речовин, що негативно впливають на травлення крихти.

Рівень рідини повинен бути таким, щоб вона повністю закривала шматочки м'яса. Для готування можна скористатися мультиваркою або пароваркою, встановивши необхідний режим приготування відповідно до інструкції.

Приготовлене та охолоджене м'ясо слід подрібнити блендером або 2-3 рази пропустити через м'ясорубку, після чого перетерти через ситечко або марлю. Щоб надати отриманій масі однорідність, можна додати невелику кількість заздалегідь приготовленої штучної суміші, каші, олії або овочевого відвару (але не м'ясного бульйону!).

Для малюків віком 7-8 місяців прикорм повинен мати максимально однорідну консистенцію без грудочок. З появою перших зубів м'ясні крупинки можуть мати розмір близько 1-2 мм, а до року - досягати 3-5 мм, тому що дитина в цьому віці вже здатна гризти та перетирати їжу зубами.

Готову страву слід зберігати у холодильнику у промаркованій скляній або керамічній тарі протягом 24 годин, після чого негайно утилізувати. Для зберігання зручно використовувати ретельно промиті баночки із кришками з-під готового дитячого харчування обсягом. Підігрівати живлення на водяній бані при постійному помішуванні до температури близько 37–38 °C. Мікрохвильові печі при цьому використовувати небажано через високий ризик нерівномірного прогрівання їжі.


Як приготувати м'ясне пюре, щоб воно сподобалося малюкові? Розглянемо найбільш вдалі та перевірені часом рецепти.

Пюре із яловичини

Необхідні інгредієнти:

  • 40 г сирої яловичини;
  • вода;
  • овочевий відвар (можна використовувати кабачок, броколі, цвітну капусту, моркву або будь-які інші овочі, на які дитина не має алергії);
  • вершкове масло.

Заздалегідь підготовлену та нарізану на дрібні шматочки яловичину гасити близько 2 годин до повної готовності у невеликій кількості води, потім остудити та кілька разів пропустити через м'ясорубку.

Додати трохи овочевого відвару та вершкового масла|мастила|, збити блендером до досягнення повітряної однорідної консистенції і підігріти на невеликому вогні. Для немовлят у віці 7-8 місяців вершкове масло бажано замінити грудним молоком або готовою штучною сумішшю.

Пюре з індички

Необхідні інгредієнти:

  • 100-120 г філе індички;
  • рослинна олія;
  • 0,5 склянки води.

Приготувати індичку на пару протягом 40-50 хвилин, злити зайву воду та охолодити. Розібрати шматок на волокна та ретельно подрібнити блендером. Додати трохи рослинної олії та води при необхідності, збити до однорідного стану.

Пюре із кролика

Необхідні інгредієнти:

  • 50 г кролятини;
  • овочевий відвар;
  • готова гречана каша для немовлят;
  • вода.

Відварити філе кролика у достатній кількості води до готовності, постійно знімаючи пінку. Загальний час термообробки має становити щонайменше 1 години. Пропустити охолоджений шматок 2-3 рази через м'ясорубку, потім додати гречану кашу, трохи овочевого відвару та ретельно збити отриману масу блендером.

М'ясо з овочами

Необхідні інгредієнти:

  • телятина або кролятина;
  • овочі (цвітна капуста, броколі, кабачок, картопля);
  • вода.

Приготувати м'ясо, пропустити 2-3 рази через м'ясорубку. Окремо відварити овочі протягом 15-20 хвилин. Змішати всі компоненти та збити блендером, при необхідності додати невелику кількість води або овочевого відвару. Перед подачею довести до кипіння.

Як перший прикорм дитині слід пропонувати дієтичні сорти м'яса, на які рідко спостерігається алергія. Їх можна приготувати самим або вибрати у відділах готового харчування. Згідно з рецептом, м'ясо необхідно очистити від плівок та прожилок. Для найменших його прокручують двічі через м'ясорубку та пропонують у вигляді пюре. Після появи перших зубів допускається наявність твердих субстанцій. Можна готувати відварені тефтелі, фрикадельки.

    Показати все

    Як запровадити м'ясний прикорм дитині до року?

    З 6-7-го місяця життя немовляти в його раціон харчування вводиться м'ясний прикорм. Спочатку слід використовувати дієтичне м'ясо птиці - індички або курки. Потім можна спробувати давати яловичину або ніжне кроликове філе.

    Необхідно враховувати індивідуальну непереносимість, уважно стежити за реакцією дитини на вживаний продукт. При гіполактазії (невсвоєння лактози, алергія на молочну продукцію) яловичину слід виключити. Продуктами вибору у такому разі будуть нежирні частини кролика чи індички. Це дієтичні, низькокалорійні сорти м'яса, що добре засвоюються.

    За відсутності негативних реакцій продуктом вибору залишається яловичина. Коли м'ясні страви сподобалися малюкові, можна додати свинину. З 10-12-го місяця – баранину. Більш важке м'ясо гусака та качки може призвести до болів у ділянці шлунка, воно показано дітям з трирічного віку.

    Супи на м'ясному бульйоні протипоказані до двох із половиною років. Пуринові речовини, що утворюються під час варіння м'яса, викликають розлад шлунка та кишечника.

    Коли варто розпочати м'ясний прикорм?

    Вітчизняні педіатри та дієтологи рекомендують спочатку вводити в прикорм овочі та фрукти, пробувати різні сорти круп, а потім лише переходити до м'ясних страв. Зарубіжні фахівці мають іншу думку. У будь-якому випадку загальні рекомендації у тому, що діти на штучному вигодовуванні отримують м'ясо з шести місяців, на грудному – з восьмимісячного віку.

    Якщо нове блюдо сподобалося малюкові, після вживання не спостерігається дискомфорту в животі, його вводять у щоденний раціон. Початкова порція від 20 г на день, яку можна збільшувати на 5-10 г щомісяця.

    Правила приготування та консистенція

    Дітям різного віку подрібнювати м'ясо треба у різний спосіб. У віці від 6 до 7 місяців консистенція страв має вигляд гомогенізованої пасти. Розмір часток складає 0,3 мм.

    Чим старший малюк, тим сильніше потрібно розвивати його жувальні здібності.

    Приготувати вдома чи купити у готовому вигляді?

    В обох випадках є свої позитивні та негативні моменти. Домашнє приготування добре тим, що страва залишається свіжою, не містить шкідливих консервантів. Мінус полягає у ймовірності придбання неякісного м'яса. Є можливість вибору супутніх продуктів, будь то овочі чи каші. Термін зберігання – один день.

    Передбачено можливість дотримання правил зберігання. Недоліком є ​​витрати часу на приготування.

    Готові м'ясні страви, згідно з державним законодавством, проходять контроль якості на всіх етапах підготовки та виробництва. Вони мають відповідати встановленим стандартам. Так як це масове виробництво, немає гарантії, що на якійсь стадії не було порушено технології приготування.

    Герметична упаковка дозволяє зберігатися продукту тривалий час. Але склад може не відповідати вказаному на етикетці.

    Зручність транспортування є плюсом готового харчування. Але висока ціна товару здатна відлякати багатьох мам.

    Готове харчування не потребує тимчасових витрат. Відповідно до віку можна вибирати ступінь подрібнення. Завдяки широкому вибору продукції можна придбати готове блюдо з гарніром. Баночки для зберігання годяться для багаторазового використання, а тому можуть стати в нагоді в побуті.

    Переваги в наявності, і більшість батьків віддають перевагу готовій консервованій продукції. Не всі мають можливість годувати свого малюка екологічно чистим м'ясом тварини, вирощеної в правильних умовах. Багато популярних виробників пропонують широкий асортимент фруктових, овочевих та м'ясних страв. В окремому вигляді та у комбінаціях. Враховуючи економію часу на приготуванні, готова продукція є популярнішою.

    Найпопулярніші виробники

    Провідні торгові марки, що заслуговують на увагу батьків:

    • "Агуша", Росія;
    • "Тема", Росія;
    • «Бабусине козуб», Росія;
    • «ФрутоНяня», Росія;
    • Heinz, Італія.

    Порівняльна характеристика проводиться за такими критеріями:

    • опис виробника;
    • продуктова лінійка;
    • розфасовка;
    • відгуки споживачів;
    • Орієнтовна вартість (на жовтень 2017 р.).

    «Агуша», Росія

    "Агуша" - перша офіційно зареєстрована торгова марка в Росії. Продукція виробляється на Ліанозівському заводі, який працює з 1982 року. «Агуша» готується з натуральних продуктів, що містять необхідні речовини для зростання та розвитку дитячого організму.

    Продуктова лінійка включає пюре з курчати, яловичини, свинини, індички та кролика. Розфасовка здійснюється по 100 г.

    Загальна оцінка споживачів – «чотири». Батьки вважають продукцію несмачною, через присутність крохмалю надто в'язкою. Пюре в бляшанці незручно розкривати і можна поранитися. Орієнтовна ціна - від 35 до 65 рублів.

    «Тема», Росія

    Компанія заснована у 1961 році. Заводи з виготовлення продукції «Тема» можуть похвалитися багаторічним досвідом у сфері дитячого харчування. Виробництво якісної продукції проводиться зі строгим дотриманням усіх етапів технології, безпечне харчування відповідає потребам малюків. Продуктова лінійка: пюре з курчати, яловичини, свинини, індички та кролика, із субпродуктами.

    Розфасовка – по 100 г. Загальна оцінка споживачів – «чотири». Не рекомендується дітям віком до 10 місяців. Погане співвідношення м'яса та супутніх наповнювачів (жир, сухе молоко, крупи) містить невелику кількість солі. В результаті дослідження, яке проводилося телевізійним проектом «Контрольна закупівля», пройшов перевірку на відповідність якості за нормами Держстандарту. Незручна для застосування бляшана банка. Орієнтовна ціна - від 35 до 65 рублів.

    «Бабусине козуб», Росія

    «Бабусине козуб» є торговою маркою компанії ТОВ «ТД СЛАЩЕВА». Харчування для дітей проводиться на Білоозерському заводі "Фаустово". Вся продукція має високі стандарти якості, підтверджені сертифікатами та нагородами. Рецептура та технологія розроблені провідними спеціалістами у галузі дієтології та охорони здоров'я.

    Входить до першої п'яти кращих російських виробників якісного харчування для дітей. На базі підприємства є лабораторії, де вся готова продукція проходить обов'язковий контроль.

    Продуктова лінійка включає пюре з конини, оленини, індички, кролика, яловичини, курча. Розфасовка – по 100 г.

    Загальна оцінка споживачів – «п'ять». В результаті дослідження телевізійного проекту «Контрольна закупівля» заслужив звання найкращого продукту для малюків з 8 місяців. Радує різноманітність у лінійці товарів та наявність делікатесів з конини та оленини. Не містить крохмаль, він замінений на рисове борошно, що значно покращує смак продукту. Зручна форма випуску – скляні банки із різьбленням для металевої кришки. Орієнтовна ціна - від 45 до 80 рублів.

    «ФрутоНяня», Росія

    ВАТ "ПРОГРЕС" – це брендова торгова марка дитячого харчування. Завод розташований у Липецькій області, високотехнологічний, виробляє понад 150 різних продуктів під унікальним найменуванням "ФрутоНяня". Починаючи з 2014 року, товари компанії надходять у всі молочні кухні Москви та інших міст.

    Продуктова лінійка - пюре з ягняти, індички, кролика, курча, яловичини. Розфасовка – по 95 р.

    Загальна оцінка споживачів – «тверда четвірка». Пюре тягуче через наявність крохмалю. В результаті дослідження телевізійного проекту «Контрольна закупівля» пройшов перевірку на відповідність якості за нормами Держстандарту, але не є лідером. Тішить різноманітності форм випуску: скляні банки, банки з металевою кришкою, що відкручується, великі упаковки. Орієнтовна ціна - від 55 до 70 рублів.

    Heinz, Італія

    Це глобальна компанія, заснована в 1869 р. Генрі Хайнцом та Кларенсом Нобелем, на сьогоднішній день є одним із найбільших постачальників брендового харчування для дітей на світовій арені.

    Продуктова лінійка включає пюре з конини, яловичини, телятини, індички, кролика, свинини, курча, курки. Розфасовка – по 80 г.

    Загальна оцінка споживачів – «тверда п'ятірка». У складі відсутня сіль, молоко, крохмаль замінений на кукурудзяне борошно. Ціна за пюре виходить дорожче, так як у банку всього 80 г. Зручне фасування в банки зі знімною металевою кришкою. Орієнтовна ціна - від 55 до 80 рублів.

    Вибираючи готове пюре, обов'язково слід звертати увагу на термін придатності.Невеликий період зберігання свідчить про мінімальний відсоток консервантів у складі харчування. Перед покупкою необхідно уважно вивчити склад на етикетці, продукт повинен містити незначну кількість речовин Е, а супутні складові не давати алергічних реакцій. Ступінь подрібнення має відповідати віку малюка.

    Приготування в домашніх умовах

    Існує ряд правил, яких слід дотримуватись, готуючи харчування для малюка вдома:

    1. 1. М'ясо повинне проходити термічну обробку на пару або за допомогою варіння. Інші методи приготування заборонені.
    2. 2. Не використовувати приправи! Сіль, перець та різні спеції можуть нашкодити здоров'ю малюка.
    3. 3. М'ясо за допомогою блендера подрібнюють до необхідної консистенції (відповідно до віку).
    4. 4. Подавати у підігрітому стані під час обіду, у чистому вигляді або з гарніром із овочів. Можна поєднувати з кашами, сумішшю чи грудним молоком. У ранньому віці не варто компонувати м'ясо з картоплею, це навантажить шлунок.
    5. 5. Годувати дитину краще з ложки.

    У готовому вигляді термін зберігання становить не більше однієї доби.Після цього часу давати дитині цю страву заборонено! Для сирого м'яса допускається заморожування. Попередньо для зручності поділяють його на порції.

    Вибір м'ясного філе

    Один із найважливіших етапів. Переважно дієтичні сорти м'яса птахів (індичка, курка) або ніжна яловичина, кролик. Враховувати індивідуальну потребу та переносимість немовляти. М'ясо купувати у спеціалізованих магазинах та супермаркетах, які працюють із суворим дотриманням санітарних норм.

    Свіжий м'ясний продукт обов'язково має бути добре охолодженим, але не замороженим. В ідеалі немовлятам давати домашнє м'ясо, за умови, що ведеться сільське господарство.

    Підготовка

    М'ясо добре вимити, а краще вимочити у воді протягом однієї години. Видалити хрящі, жир, дрібні кісточки та прожилки, якщо шматок великий, то розділити на порції.

    Підготовлене м'ясо опускають у окріп, так воно зберігає свій смак, аромат та корисні властивості, а якщо покласти в холодну та нагрівати, то вся користь піде у бульйон. Варити 1-2 години. Час приготування скорочується до 30-40 хв. при використанні пароварки або мультиварки.

    Готовий продукт нарізають кубиками та поміщають у блендер. Ступінь подрібнення має відповідати віку дитини.

    М'ясне пюре з другого року життя можна урізноманітнити, зробивши парові котлети, тефтелі або фрикадельки.

Коли можна давати м'ясо немовля і в яких порціях, щоб продукт засвоювався якнайкраще, підкаже ваш педіатр. Досвідчені консультанти інтернет-магазину «Дочки-Синочки» познайомлять вас із асортиментом дитячого харчування, приготованого з м'яса.

З якого віку можна давати м'ясо немовля



Дорослу їжу дітям пропонують з 5 місяців при штучному вигодовуванні та з 6 місяців – при годівлі грудним молоком. Першими стравами є каші, овочеві і фруктові пюре, що легко перетравлюються. М'ясо – прикорм для немовляти, з переробкою якого шлунково-кишковий тракт дитини готовий справлятися через 1-1,5 місяці після введення в меню пюре з овочів чи фруктів. Це означає, що м'ясним пюре потрібно підгодовувати дітей із 6,5-7 місяців залежно від типу вигодовування.

Коли починати давати м'ясо немовля:

  • якщо від дня першого прикорму минуло 5-7 тижнів;
  • у малюка почали різатися зубки;
  • спостерігається низька концентрація гемоглобіну у крові;
  • є свідчення до набору немовлям маси.

Введення м'яса немовля в 7 місяців приносить користь для тканин м'язів і кісток, сприяє зміцненню жувального апарату. Дітям, яких від народження вигодовують молочною сумішшю, рекомендують вводити м'ясне пюре дещо раніше, приблизно з 6 місяців.

Важливо!

Визначити час, коли давати м'ясо грудничку, не важко, якщо підгодовувати за прописаним меню в строк і з дотриманням правил. Недостатньо повний раціон прикорму з 5 місяців може призвести до необхідності передчасного введення м'яса в меню, щоб уникнути рахіту та анемії.

Як зробити пюре з м'яса для немовляти

Пюре готують з м'яса, ретельно очищеного від кісток, жилок та жиру. Його подрібнюють до консистенції фаршу, потім добре проварюють у окропі на маленькому вогні протягом 20-30 хвилин. Перед тим як приготувати м'ясо немовля, слід визначитися з сортом даного продукту. Починати м'ясний прикорм рекомендують з нежирного та антиалергенного м'яса кролика або індички.

Таблиця 1. Особливості сортів м'яса, що рекомендуються для дитячого прикорму
Сорт м'яса Вміст корисних речовин Особливості
Кролик Найвища концентрація заліза, фосфору та вітамінів B1, B2 серед інших сортів м'яса Низькокалорійний продукт дієтичного харчування
антиалергенний
легко засвоюється дитячим організмом
Індичка Фосфор, кальцій, залізо, вітаміни групи B та А Активізує серцеві м'язи та роботу судин
покращує апетит
не викликає алергію, підвищує імунітет
Телятина Містить багато каротину, магнію, калію та фосфору Сприяє зміцненню кістково-м'язових тканин
розвиває зір
Курка Збагачена комплексом амінокислот та залізом Вводиться до раціону обережно, оскільки у великому обсязі може викликати алергію
Свинина Високий вміст жиру Потрібно вводити акуратно, може послужити алергеном
підлягає ретельнішій підготовці до приготування.

Пропонуємо наступний рецепт приготування м'яса для немовляти:

  • відварити 30 г подрібненого м'яса;
  • покришити 2-3 шматочки відвареного кабачка, цвітної капусти;
  • змішати фарш з овочами та збити до пюреподібної консистенції;
  • додати в блюдо ¼ звареного та покришеного жовтка курячого яйця.

Як подрібнити м'ясо для немовляти? Спочатку слід дрібно нарізати продукт на шматочки, потім кілька разів пропустити через м'ясорубку. Після варіння обов'язково помістити блендер для надання необхідної консистенції. Додавати сіль та спеції не можна.

Скільки м'яса давати немовляти, залежить від віку малюка. Починати м'ясний прикорм у 7 місяців краще з мінімальної порції – 0,5 чайної ложки (2,5 г) на день. Якщо не буде алергії та страва сподобається немовляті, можна з кожним днем ​​збільшувати добовий об'єм до кінцевих 10-30 г. Для повного введення м'ясного пюре в меню потрібно приблизно 10 днів. Денна потреба дитини у м'ясі віком від 7 до 12 місяців виглядає приблизно так:

  • 7 місяців – 10-30 г;
  • 8 місяців – 50-60 г;
  • 9-12 місяців - 60-70 р.

Як часто давати м'ясо немовля, залежить від сорту продукту. Нежирною кролятиною та телятиною можна годувати щодня, а м'ясом курки, індички чи свининою – не більше 2-3 разів на тиждень.

Думка експерта

«М'ясо одного й того ж сорту немовляти кожен день краще не пропонувати, оскільки це загрожує алергією. Одночасно харчування не сприяє насиченню організму комплексом корисних речовин. Готувати страву з баранини протипоказано, цей сорт м'яса містить жир, що важко перетравлюється.

У нашому онлайн-маркеті ви можете купити для прикорму немовляти різні готові м'ясні пюре: Heinz ніжний кролик, телятина, Hipp ніжні овочі з телятиною, курча, «Фрутоняня» свинина. Ми пропонуємо дитяче харчування, яке виготовлене з використанням різних сортів м'яса».

Спеціаліст інтернет-магазину «Дочки-Синочки»
Антонова Катерина

Висновки

Чи давати м'ясо немовля? Вводити м'ясний прикорм рекомендують не раніше 6,5-7 місяців. Для приготування пюре найкориснішими сортами м'яса є індичка, крольчатина, телятина, м'ясо курки та конина. У 7 місяців добова порція м'ясної страви сягає приблизно 30 г, 9 місяців збільшується до 70 г.

Щоб дізнатися, як правильно ввести м'ясо немовля в раціон, потрібно проконсультуватися з педіатром. Дозування та терміни введення м'ясного прикорму можуть змінюватись в залежності від стану здоров'я малюка та особливостей розвитку дитячого організму.

Переваги та недоліки дитячого харчування

М ясне пюре для немовляти - незамінне джерело гемового заліза, яке неможливо отримати, вживаючи молочні продукти та овочі.

При цьому м'ясо відноситься до їжі, що важко засвоюється - щоб допомогти дитячому організму впоратися з навантаженням, необхідно вибрати потрібний момент для введення прикорму і якісне дитяче харчування.

М'ясні пюре для дітей дозволено з 6-7 місяців. Дитина в цей момент повинна почуватися добре і бути емоційно стабільною.

Кращі з кращих

Рейтинг м'ясних пюре для дітей складено з урахуванням вартості, думки батьків про смакові якості продукту та опубліковані результати лабораторних досліджень. Ми взяли до уваги також відомості про виробників та історію компаній на ринку.

Перша десятка представлена ​​такими брендами:


Бабусиний козуб «Індейка»

Загальний опис:досить густа однорідна за консистенцією маса з індички та рису. Продукт розфасований по скляних банках. Об'єм: 100 г. Містить сіль, тому до нього можна привчати дітей, яким вже виповнилося 8 місяців.

Переваги:


Недоліки:

  • густота (особиста думка матерів);
  • продукт містить мало білка (порівняно з іншими товарами цієї групи).

Дитяче харчування цього виробника удостоєно знаку якості РНЦ «Найкраще – дітям». Бренд є володарем премії "Улюблений товар малюка", і 91% респондентів у 2014 році оцінили його позитивно. Негативні відгуки дали лише 1,4% матерів. РАМН особисто бере участь у розробці продукції.

ФрутоНяня «Ягня»

Загальний опис:ароматна маса середньої густоти; реалізується у скляних банках. Об'єм: 80 г. Не містить солі. Підходить для першого підгодовування – дозволено з 6 місяців.

Переваги:


Недоліки:

  • на поверхні утворюється коричнево-сірий наліт (виробник про нього попереджає, а експерти не виявили погроз);
  • у переліку інгредієнтів вказано крохмаль;
  • дорослим здається занадто прісним (особиста оцінка користувачів).

Бренд двічі ставав «Маркою №1 у Росії», удостоєний нагороди «Найкраще – дітям». У 2017 році дитячі пюре компанії ФрутоНяня здобули премію «Товар року», проте ще у 2014 році 10,5% респондентів поставили продукції негативну оцінку.

Semper «Овочі та баранина»

Загальний опис:неоднорідна маса коричневого кольору з баранини, картоплі та моркви. Продукт орієнтований на однорічних дітей та допомагає перейти до дорослого столу. Містить сіль. Продається у скляних банках. Об'єм: 190 г.

Переваги:


  • повноцінне блюдо;
  • велика баночка;
  • низький вміст холестерину;
  • приємний характерний аромат;
  • не містить крохмалю;
  • батькам подобається смак.

Недоліки:

  • неоднорідність консистенції (пюре крупноподрібнене, оскільки спрямовано дітей, які готуються перейти на звичайну їжу);
  • висока вартість;
  • продається не у всіх магазинах;
  • наявність кропу, солі, білого перцю (матері вважають таке поєднання шкідливим, але інгредієнти присутні у мінімальній кількості).

У 2016 році бренд офіційно був визнаний лідером у категорії дитячого харчування у Швеції. Компанія багато часу приділяє інформаційну роботу зі споживачами: її фахівці розробляють повноцінні програми харчування для дітей різного віку та груп здоров'я.

Hame «Яловичина з мовою»

Загальний опис:густа маса коричневого відтінку із жилованої яловичини та яловичої мови. Реалізується у металевих банках із ключем. Об'єм: 100 та 112 р. Створено для малюків, яким вже виповнилося 9 місяців.

Переваги:


Недоліки:

  • дуже густе;
  • для підігріву доводиться перекладати їжу в іншу тару;
  • на кришці та дні іноді видно наліт більш темного кольору (виникає через стерилізації);
  • зернистість (слабко виражена).

Торгова марка – володар золої медалі «Підтверджена якість» (категорія «м'ясні пюре»). Продукція сертифікована та визнана нешкідливою на території США, Росії та Чехії. Бренд не був помічений у скандалах.

Агуша "Кролик"

Загальний опис:продукт світло-бежевого кольору. Реалізується у скляних та залізних банках. Об'єм: 100 г. Без солі. Рішення для тих, хто шукає, яке м'ясне пюре найкраще для першого прикорму: товар дозволено до вживання з 6 місяців.

Переваги:


Недоліки:

  • батьки на форумах відзначають прісний смак (причина в тому, що пюре не містить солі, що є плюсом);
  • матері скаржилися на наявність у пюре сторонніх предметів (проте це не було підтверджено знімками).

Торгова марка має кілька нагород, серед них: «Молочний успіх – 2010», «Товар року – 2014» у номінації «Молочні продукти для дитячого харчування». Фруктові пюре отримували звання найкращих серед десертів для дітей. У 2014 році лише 2,5% респондентів дали Агуші негативний бал.

Beech Nut «Куриця»

Загальний опис:однорідне пюре світлого відтінку містить тільки курячий бульйон та курку. Продукт розфасований по скляних баночках. Об'єм: 71 г.


Переваги:

  • відмінні смакові якості (відповідно до відгуків батьків на форумах та учасникам телепередачі «Контрольна закупівля»);
  • продукт дієтичний;
  • не містить крохмалю та інших загусників.

Недоліки:

  • висока ціна;
  • складно знайти у магазинах;
  • маленький банк.

Девіз виробника – «Нічого зайвого чи непотрібного», і власної філософії бренд вірний: його пюре містить набагато більше курки, ніж аналогічна продукція конкурентів. Компанія співпрацює з організацією Non-GMO.

Gerber «Курча»

Загальний опис:ароматна суміш рожево-коричневого кольору. Можна використовувати з 6 місяців. Не містить солі. Продукт поміщений у скляну банку. Маса: 71 р.

Переваги:


  • низький вміст вуглеводів (дієтичний продукт);
  • висока частка м'яса (55-60%);
  • яскраво виражений курячий смак;
  • ніжна консистенція (згідно з відгуками користувачів мережі);
  • смак подобається дорослим (оцінка відвідувачів форумів).

Недоліки:

  • висока ціна;
  • містить кукурудзяний крохмаль (3% загальної маси).

Продукцію цієї торгової марки рекомендують дільничні дитячі лікарі. У бренду безліч нагород, проте його репутацію не можна назвати бездоганною (багато в чому через дії філій та представництв). Декілька дочірніх виробництв у різний час були втягнуті у скандали: наприклад, у 2010 році з'ясувалося, що на одному із заводів тушки птахів оброблялися хлором, а у 2013 році на іншій фабриці використовувалися ГМО.

Щоб отримати справді якісний продукт, звертайте увагу на країну-виробника.

Тема «М'ясо курчат із яловичиною»

Загальний опис:однорідна маса сіро-коричневого відтінку. Можна вживати з 7 місяців. Реалізується у бляшаних банках. Об'єм: 100 г.

Переваги:


Недоліки:

  • щоб розігріти, доведеться перекладати харчування в іншу тару;
  • високий вміст жирів.

Дитяче м'ясне харчування Тема відповідає вітчизняним критеріям якості, однак у 2014 році 4,4% мам дали негативну оцінку товарам цієї торгової марки (рекордне значення серед 8 розглянутих брендів).

Hipp «Індейка»

Загальний опис:світло-сіра маса з індички. Не містить солі. Продається у скляній тарі. Об'єм: 80 г.


Переваги:

  • це дитяче пюре підходить для першого прикорму;
  • продукт збагачений Омега-3;
  • відсутній сильний м'ясний запах, аромат тонкий і приємний.

Недоліки:

  • невелика банка;
  • батьки скаржаться на прісний смак (пояснюється відсутністю солі);
  • висока ціна.

У 2014 році лише 0,7% респондентів були незадоволені Хіпп, а у 2017 році бренд за версією Euromonitor International став найкращим виробником органічного дитячого харчування у світі.

Heinz «Натуральна кролятка»

Загальний опис:бежево-рожева пастоподібна маса. Не містить солі. Продається у скляних банках. Об'єм тари: 80 г.


Переваги:

  • не містить крохмалю;
  • ніжна консистенція;
  • ідеальне значення білків, жирів та вуглеводів (таке співвідношення зустрічається вкрай рідко);
  • стерилізований продукт.

Недоліки:

  • висока ціна;
  • маленька упаковка.

Якщо ви не можете визначити, яке м'ясне пюре вибрати для першого прикорму, придивіться до готової продукції з м'яса кролика, індички, курки та курча.

Подібні товари є практично у кожного виробника, але тільки Heinz може похвалитися ідеальним співвідношенням білків, жирів та вуглеводів, Beech Nut – відсутністю добавок, а Hipp – збагаченою Омега-3 продукцією.

Для більш дорослих дітей будуть корисні дитячі м'ясні пюре з рейтингу «Найкращі з найкращих» торгових марок «Бабушкіно козуб» (бореться з поганим апетитом) та Semper (допоможе перейти до дорослого столу).