Почнемо звідси. Історія тижневого схуднення Авторський блог базиліо правильне харчування

Однак, чи достатньо почати харчуватися тортиками і пельменями з майонезом, щоб благодать зійшла на нас і ми схудли. Звичайно ж ні. Дробове харчування допомагає нам розігнати швидкість обмінних процесів в організмі, але ці процеси повинні почати брати наш зайвий жировий запас як джерело енергії. А це можливо лише тоді, коли джерела енергії, що отримується з їжі, буде недостатньо. Прийнято розраховувати енергію, що отримується з продуктів у кілокалоріях. Коли ми хочемо схуднути, нам потрібно, щоб калорій, які ми з'їдаємо було менше, ніж калорій, які організм витрачає. Ця ситуація називається дефіцитом калоражу.
До речі сказати, для того, щоб тіло почало будувати м'язи потрібна діаметрально протилежна ситуація - потрібно, щоб калорій з їжею надходило більше, ніж ми витрачаємо. При цьому разом із м'язами неминуче набирається жир. Насправді, накачати м'язи значно складніше, ніж скинути жир і про цей процес я говоритиму значно пізніше, зараз важливо усвідомити. Саме протилежність вимог до калоражу харчування не дозволить вам скидати жир та одночасно накачувати м'язи. Або одне - або інше.

То навіщо ж нам є раз на три години? Давайте заклеїмо рота скачемо і схуднемо?
Однак, будь-хто, хто намагався сидіти на варварських низьковуглеводних дієтах знає - варто так зробити і через пару днів людина ходить сонний, млявий, перестає хотіти їсти ... а вага не йде. Або йде повільно. Зате потім набирається зі свистом! Так у чому ж справа? Справа в тому, що організм витрачає енергію на все - на дихання, обігрів тіла, роботу внутрішніх органів, нашу ходьбу та біг. Скільки енергії виробляється тушкою якраз і визначає метаболізм. Організм наш, треба сказати, дефіцит калорій дуже не любить! Він не знає, що надворі 21 століття і бігати за мамонтом не треба. Тому й гладшає – це він на випадок голодних часів так про нас піклується. І як тільки він чує дефіцит – він з великим небажанням намагається віддавати запаси – те, до чого жир і належить. А як же?! На його думку – це загроза життю. Караул грабують. І він намагається знизити витрати споживаних калорій. Що б вистачило. Як? Дуже просто - він намагається знизити швидкість обміну речовин, щоб в одиницю часу спалювати менше. Це дуже схоже на режим енергозбереження комп'ютера. Так енергії мало? Чим ми там не користуємось? ШКТ? Вимкнути! Двигуна активність на мінімум – нехай хоче спати! І т.д. І т.п.
І зовсім інша річ відбувається при дробовому харчуванні! Почуття голоду – це по суті рівень глюкози (цукри) у крові. Коли ми постійно потроху підкидаємо в топку паливо – ми не даємо рівню цукру впасти настільки, щоб тушка запанікувала, ідентифікувала це як загрозу життю та включила режим енергозбереження. Таким чином нам треба їсти раз на три години, щоб не дати сповільнитися метаболізму. І тримати споживані калорії трохи нижче, ніж організм витрачає. Саме трохи нижче – не сильно. Тому що, як тільки ми надто сильно почнемо голодувати, рівень глюкози опуститься і привіт режим енергозбереження, стоп обмін речовин і стоп схуднення. Саме тому схуднути швидко не виходить. ЦЕ МІФ.

Отже, резюмуємо.
1. Щоб схуднути, потрібно споживати калорій трохи менше, ніж організм їх витрачає.
2. Щоб накачатися треба споживати більше, ніж ви витрачаєте. Саме тому неможливо поєднувати скидання жиру та накачування м'язів. Або одне - або інше.
3. Організм витрачає енергії тим більше, що вища швидкість обміну речовин.
4. Рівень глюкози в крові визначає наявність у нас голоду або насичення та відносний «спокій» тушки.
5. Якщо заклеїти рота скотчем - нічого хорошого не буде. Рівень глюкози впаде настільки, що організм розцінить це як загрозу життю, голодні часи та уповільнить обмін речовин. Процес схуднення зупиниться. Тому не можна схуднути безкінечно швидко.
Вам здається ось і все? Давайте їсти по одній цукерці раз на три години і схуднемо? Неа. Ще не все. І ми переходимо до останнього пункту – ЩО ми їмо.
Умовно все, що ми їмо, ми розглядаємо за складом, як
1. Білки (будівельний матеріал)
2. Вуглеводи (енергетичний)
3. Жири (енергоємний, допоміжний матеріал)
Саме це разом із калорійністю продукту ви можете побачити на упаковці будь-якого продукту. БЖУ – білки, жири та вуглеводи. Незважаючи на те, що в кожному продукті містяться білки, жири та вуглеводи в різних пропорціях нам достатньо достатньо вважати за основними складовими.
Отже білки:
1. Нежирне м'ясо (куряча грудка, яловичина, індичка)
2. Знежирений 0% сир
3. Яєчний білок без жовтка.
4. Риба
Вуглеводи - це практично всі крупи:
Вівсянка, рис, греча.
Макарони
Все солодке та борошняне – від шоколадок до фруктів та меду. Звісно ж цукор.
Жири – це жири. Це все жирне, олії тваринні та рослинні, сало та інше.
То що і як нам треба їсти? Почнемо з каменю спотикання я-з вуглеводів!
Щойно ми з вами поговорили про глюкозу. Крім того, що вона визначає голодні ми або ситі, запускає режим витрати або заощадження - вона впливає безпосередньо на вироблення так званого гормону інсуліну. Справа в тому, що наш організм стежить за тим, щоб рівень глюкози не перевищував деяких критичних значень. Як тільки рівень цукру їх перевищує, підшлункова залоза в екстреному порядку починає виробляти інсулін, який перетворює надлишки та відкладає у жир. Крім того, інсулін заважає використовувати вже наявний жир для потреб організму. То чому у нас рівень цукру миттєво і різко підвищується? Від солодкого! Справа в тому, що всі вуглеводи можна умовно поділити на прості та складні. На вуглеводи з високим та низьким глікемічним індексом. Всі прості вуглеводи призводять до РІЗКОГО стрибка цукру в крові, викиду інсуліну і - відкидання жиру - раз. Блокування переробки вже наявного жиру – два. Що фактично є гальмом нашого процесу схуднення.
Звідси напрошується висновок - нічого хорошого від солодкого і борошняного не буде - навіть малесенька цукерка запросто може надовго гальмувати процес схуднення.
Резюмую – прості вуглеводи (вуглеводи з високим глікемічним індексом) – все солодке та борошняне – якщо ми худнемо – виключити!

А що робити з крупами? Макаронами із твердих сортів пшениці? ЇХ ПОТРІБНО є. У жодному разі не можна повністю виключати їх з раціону - тому що саме з них наше тіло бере енергію - глюкозу - і як тільки рівень впаде нижче заданого рівня - метаболізм сповільниться. І різниця є тільки в тому, коли їх є. Природою влаштовано так, що вночі всі обмінні процеси загальмовуються. Рідше пульс і дихання, та й рухатися нам не надто треба… Тому, якщо поїсти вуглеводів на ніч – вони будуть підтримувати досить високий рівень цукру в крові всю ніч – що знову-таки заважатиме нашому процесу розставання з жиром. Якщо рівень цукру вночі сильно знизиться – то саме вночі шкоди це не завдасть — тому що вночі обмінні процеси гальмуються в будь-якому випадку.
Звідси резюме: Необхідну кількість вуглеводів потрібно встигнути за годину за три до відходу до сну.

Так що ж білки та жири? Білки – наш будівельний матеріал. І – поки ви не тренуєтеся – я не рекомендую їсти їх більше ніж 1.5 грама на масу вашого тіла.
А жири? Із жирами все простіше. Вони потрібні, але потрібно їх небагато. І не будь-яких. Нам потрібно приблизно 0.5 г на масу тіла поліненасичених жирів. Це жири, які містять жирні кислоти омега-3 та омега-6. Вони необхідні для роботи ендокринної системи, для того, щоб не псувалося наше волосся і нігті… Це риб'ячий жир і лляна олія. А ось тваринні жири та інші – виключаємо.
Залишається тільки питання споживання клітковини і не їжі, а води – воду можна пити і потрібно. Багато. Чи не розчини цукру, компоти, соки, кава, чаї – а саме воду. Без газу. Вода дуже сприяє прискоренню метаболізму. Клітковина - броколі, цвітна капуста - дуже корисна. Вона підвищує перистальтику кишечника, допомагає очищати організм.
Ось і все. Зараз я вам розповім, як я за 4 місяці скинув вагу від і до того, як піти в спорт зал будувати все заново.
1. Прийом їжі раз на три години. Залізно.
2. Все солодке виключаю, крім одного разу на тиждень, коли я заміняв один прийом їжі прийомом солодкого.
3. У зв'язку з зайнятістю я не прораховував точну кількість калорій просто їв в одному прийомі їжі порцію, рівну за розміром приблизно двом картковим колодам. (це не зовсім вірно).
4. Вуглеводи їв у першій половині дня. Ближче до вечора їв білок із клітковиною. Перед сном взагалі не їв. Все лише відварене, м'ясо не жирне.

Важко? Ні. Щось нове? Стопудово немає.
Як я й казав у самому першому ролику – я розповім вам про моє харчування та тренування, але успіх лежить ПОЗА площиною порад рівня «розкажи че є-не їсти і як че качати». Усі ці речі давно відомі, особливо для початківців.
Зараз, я вже передбачаю мільйон питань та сумнівів – я їх чув не раз. «Та жото нісенітниця, так не може бути, а мені говорили, так у мене подруга і нічого такого» І тому, перш ніж ми продовжимо говорити про конкретику - про те як порахувати потрібну кількість калорій, як організувати їжу 5 разів на день і не збиватися або як удома накачати прес чи біцепс – я впевнений – що б у вас був результат – я деякий час маю присвітити розвіюванню міфів та зриванню покривів з того, як і чому так сильно процвітає індустрія шарлатанства, чарівних засобів та як навмисне нас збивають зі шляху, навмисно спотворюючи та приховуючи інформацію….

Тож складного нічого немає і вже повірте — ефект від цього буде!

Антоне, відразу хочеться сказати, що я вражений вашою трансформацією. Ви шикарно виглядаєте, але найбільше, що мене цікавить, то це ваша мотивація. Що стало поштовхом до трансформації?

Поштовхом до трансформації стала банальна цікавість. Я ніколи не відрізнявся атлетичними даними, весь час щось заважало собою зайнятися, а тут з'явився час і я вирішив отримати те, чого в мене ніколи не було.

Які були психологічні складнощі?

Головні психологічні складнощі у тому, що необхідно полюбити бодібілдинг. Так, навіть якщо до цього, я це заняття не дуже шанував.

Які складності є у атлета-початківця, якому вже за 35 років?

Основні складнощі такі самі, як у атлетів будь-якого віку. Левову частку проблем можна уникнути, якщо всі ваші минулі судження про харчування, бодібілдингу та зовнішній вигляд щоразу піддавати перевірці. Навіть ті, які з дитинства здаються само собою зрозумілими та сприймаються як аксіоми. Це як історія про американського професора, який приїхав до Японії вивчати дзен. На спільному чаюванні, вчитель Нан-ін став наливати в чашку чай і продовжував це навіть після того, як чашка була повна. "Ця чаша сповнена, більше сюди не ввійде" - вигукнув професор.

"Ось так і Ви сповнені своїх думок і суджень і я не можу дати вам більше, поки ви не звільните місце" - відповів японець. Звільнити цю чашу псевдознавств – основна проблема. З віком це зробити складніше, здається, що ти все найкраще знаєш. Є, звичайно, причини суто біологічні – це вікове зниження секреції тестостерону та соматотропіну, зниження чутливості рецепторів та уповільнення швидкості обміну речовин, зменшення рухливості суглобів… але все це не настільки несуттєво. Проблеми в голові набагато сильніше гальмують.

Скільки часу пішло у вас зміна своєї форми?

Схуд я досить швидко і кілька років ходив «дрищем» 78кг. Насолоджуючись тим, що я не жиробас. Потім подумав, якщо я вже зайшов у зміні себе, що скинув 40кг, чому б не піти далі? І ось на інше у мене пішло приблизно 3,5 роки. Зараз, як ви помітили, я перебуваю в постійній формі.

Розкажіть ваш тренувальний спліт?

У мене немає усталеного спліту. Справа в тому, що програму тренувань треба міняти, причому чим краще розвинений нейром'язовий зв'язок – тим частіше. Я намагаюся змінювати вправи чи умови практично кожне тренування. Приходячи до зали, я знаю лише групу м'язів, яку планую тренувати. Які робитиму вправи – дивлюся по відчуттям. До того ж, мене не збиває з ритму пролісок з айфоном, що зайняв на 40 хвилин лаву – я завжди знайду альтернативну вправу.

Ваша форма на відео практично завжди однакова, я так розумію, у вас немає періоду жорсткого масонабору. Як удається бути в одній формі?

Форма залежить від завдань, які ставить собі спортсмен. Тут треба розуміти, що змагальний бодібілдинг та естетичний (назвемо його так) – різні речі. Жорсткий масонабір, з наступним сушінням і зливом води - це доля спортсменів, що змагаються. Їм важливо бути на піку форми у певний день і навіть певну годину. І ця форма не може утримуватись довгий час. Звідси зовсім інший тренінг, фармпідтримка, харчування. Я не маю завдання зробити пікову форму для виходу перед суддівською лінією, я не виступаючий спортсмен. У мене завдання бути в такій формі, яку найлегше утримувати в моєму віці, без напружень і постійного вживання препаратів. Це не так складно. Важливо пам'ятати, що 75% успіху – це харчування.

Давайте тепер поговоримо про ваш бізнес у фітнесі. Я вірно розумію, що freshlife28.ru це ваш основний проект?

Ну, почнемо з того, що поки що у мене немає бізнесу у фітнесі. Мій відеоблог та сайт freshlife28.ru – це поки що некомерційний проект. Мені довелося його створити, тому що питань від людей, які мене знали, від їхніх друзів, друзів і так далі – було надто багато. У мене є бажання допомогти людям, але щоразу говорити одне й те саме – дещо стомлююче. І я почав вести відеоблог. Швидше за все, я додаватиму платні продукти, знову ж таки – тому що потреба та бажання серед моєї аудиторії є і прохань надавати платні послуги індивідуально дедалі більше. Поки що основний бізнес (будівництво та нерухомість) не дає мені можливості це реалізувати. Часу немає, але восени-взимку постараюся.

Що думаєте про онлайн тренування? Останнім часом, це дуже популярний тренд?

Це може бути ефективним лише в одному випадку – індивідуальний супровід. Тобто коли тренер віддалено контролює підопічного, коригуючи харчування, тренінг, стежить за аналізами…

Коли ж справа під ім'ям відомого спортсмена починає ставитися на потік - це закінчене мракобісся і марна трата грошей.
Віддалене навчання – не зовсім тренінг, але має право на життя. Вебінари, разові консультації — проти цього я нічого не маю.

Хто ваші підопічні — молодь чи ваші ровесники?

Відмінна риса моєї аудиторії – це розумні люди. Люди, які люблять думати. Це дуже важливо, я про це попереджав із перших роликів. Тому вікових обмежень у мене немає – є і школярі зі студентами і такі ж, як я бізнесмени, з віком за 40 чи 50. Нема тих, які хочуть отримати «рецепт» чи «продукт». Рішення "під ключ". Цього рішення не може бути, думати доведеться. Людина з позицією «хорошо тут вантажити, ти просто розпиши що мені їсти і чого качати» у мене не затримується. Він ще не раз нажжеться на шахраях, які продають «чарівні» таблетки, методики та супер дієти, перш ніж повернеться до мене.

Наскільки я зрозумів, то ви проти жорстких обмежень у дієті та тренінгу. Тоді в чому ваш секрет, деякі навпаки весь час говорять про тяжку працю та дисципліну?

Ні, ви не зрозуміли. Я категорично проти тяжкої праці та дисципліни, як проти насильства на себе. Я проти того, щоб триматися на силі волі. Тому що бодібілдинг – єдиний вид спорту, в якому тренувальний процес – це 24 години вашого життя 365 днів на рік. Ніхто не може триматися на силі волі 24 години, 365 днів на рік, зрив неминучий. Це як повиснути на турніку з метою триматися вічно, а після зриву обзивати себе слабаком. Я дуже багато часу в блозі приділяю саме тому, що робити, щоб НЕ сприймати тренінг та харчування, як обмеження. Тут у мене ексклюзивні унікальні напрацювання. Так що мій секрет – у тому, що я харчуюсь і тренуюсь анітрохи не менш жорстко, ніж виступаючі спортсмени, але я не сприймаю це як відмову, обмеження та напруження. І ось цьому я можу навчити будь-якого думаючого людини.

Антоне, насамкінець дайте пару порад тим, кому за 35. Як їм встати з дивана?

Нас зі школи вчать концентруватись на недоліках. З кількох десятків речень у творі підкреслять червоним саме одну вошиву кому. Із десятка правильно вирішених прикладів знижують бал за один неправильний. І ось у житті, лежачи на дивані, людина думає тільки про те, чого вона позбудеться – ах я відмовлюся від пива та чіпсів, я відмовлюся від тортиків, вискарика та шашликів з кетчупом…

А спробуйте сконцентруватися на тому, що ви отримаєте натомість. Вигадуйте собі причини, чому бути в хорошій формі – це круто та здорово. За день записуйте дві причини і за місяць ви самі захочете встати з дивана з цим списком у 60 пунктів. Ну і дивіться мій відеоканал для мотивації, звісно.

Антоне, дякую та удачі!

Текст: Соколов Юрій

Сайт Антона Петрякова:

Немає сумніву, що кожен не раз стикався з пряністю, що зветься базилік. Батьківщиною цієї цінної спеції є Індія. Втім, таку цінну рослину можна зустріти і в інших країнах Азії. Базилік не просто хороша приправа - він є також і корисним лікарським продуктом. Саме з цієї причини базилік використовують у своїй роботі як кухарі, так і фахівці з медицини. Така чудова пряність має своєрідний, неповторний аромат. Завдяки цій приправі як вмілі господині, так і кухарі-професіонали можуть надати страві особливого смаку, дуже приємного і вишуканого. Насіння базиліка часто використовується як складова частина деяких салатів і перших страв. Лікувальні властивості цієї чудової зелені не викликають жодних сумнівів. Базилік активно використовується для лікування застуди та як заспокійливий засіб. Ця унікальна спеція може допомогти у боротьбі з бронхітом, а також зміцнити пам'ять. Крім того, такий продукт цінується і тими, хто хоче схуднути. Базилік можна назвати приправою універсальною, її можна успішно поєднувати разом з іншими прянощами. Не буде перебільшенням сказати, що ця рослина є однією з найважливіших і необхідних для організму, і просто повинен бути присутнім у раціоні кожного.

Склад базиліка включає велику кількість всіляких корисних речовин: тут містяться і вітаміни (такі як С і РР), і ефірна олія, і дубильні речовини, і безліч інших мікро-і макроелементів. Властивості цієї пряності такі, що вона може надати вам захист від простудних захворювань, оскільки добре зміцнює імунітет. Базилік дуже дієвий у боротьбі з підвищеною температурою тіла. Також дуже важлива особливість цієї рослини – здатність благотворно впливати на розумову роботу і пам'ять. Таким чином, тим, хто більшість часу займається саме розумовою працею, слід включити до свого раціону базилік. Якщо ж з базиліка приготувати компрес або заварити чай з додаванням такої спеції, то можна позбавити себе головного болю. І, звичайно, базилік – це просто знахідка для охочих схуднути. Ця унікальна у своєму роді рослина низькокалорійна та здатна очищати організм від шкідливих речовин.

Проте, як і кожен продукт, базилік може бути протипоказаний деяким групам людей. І природно, як і будь-який продукт, базилік не слід вживати в надмірних кількостях, адже це може спричинити побічні ефекти. Так, тим, хто має проблеми з роботою серцево-судинної системи, слід підходити до вживання цієї приправи з обережністю: при зловживанні цією спецією хвороба може загостритися. Базилік абсолютно протипоказаний таким людям, які страждають на епілепсію. Також фахівці не радять застосовувати його жінкам на ранніх термінах вагітності. Не рекомендується використовувати цю пряність у харчуванні дітей дошкільного віку. Відомо, що при вживанні базиліка у великих кількостях можна нашкодити роботі ШКТ, а тому до використання даної рослини завжди потрібно підходити дуже розумно, враховуючи, що в окремих випадках людина може просто мати індивідуальну непереносимість цієї спеції.

На підставі того, що було сказано вище, можна зробити висновок: базилік можна їсти практично всім, у нормальних кількостях він принесе користь. Однак, вживаючи ті чи інші засоби, виготовлені на основі такої рослини, необхідно все ж таки спостерігати за реакцією свого організму. Ті, хто прагне зробити свою фігуру привабливішою, не завдавши шкоди здоров'ю, можуть використовувати для цієї мети базилік. Для цього зовсім не потрібно вдаватися до якихось складних рецептів: достатньо лише додавати цю приправу до різних дієтичних страв. Калорійність страв при цьому не виросте, але обмін речовин покращиться і прискориться процес метаболізму в організмі.

На базиліку можна приготувати напій для схуднення. Для цього знадобиться насіння рослини. Варіантів подібних напоїв може бути безліч, нижче наведемо один із подібних рецептів.

Лимонад з базиліком та імбиром:

Потрібно дрібно натерти корінь імбиру, та якщо з одного лимона вичавити сік. Потім треба нарізати чотири гілочки базиліка, додати до них трохи цукру, воду та сухі дріжджі. Всі інгредієнти перемішати та вилити у пластикову пляшку об'ємом у два літри. Цю суміш потрібно потримати на добу без холодильника, потім помістити на добу в холодильник.

Також із насіння цієї рослини можна приготувати і такий напій:

1 ч. л. насіння залити теплою водою, при цьому об'єм рідини повинен становити не більше ніж 100 мл. Насіння потрібно осінь добре розмішати у воді і дати їм п'ять хвилин настоятися, зачекаючи, коли вони набрякнуть. Потім в рідину можна додати натуральний йогурт або натуральний сік. Цей чудовий напій буде особливо добрим під час ранкової трапези.

Бажаючі схуднути можуть додавати базилік у розумних кількостях у різні страви. Дуже корисна ця пряність і в салатах, і в супах. При суміщенні подібної дієти з достатньою фізичною активністю можна досягти значного ефекту порівняно за короткий термін. Звичайно, від вас не потрібно виснажувати себе надмірними фізичними вправами: оптимальним варіантом у цьому випадку може стати ранкова гімнастика. Таким чином, поєднання всіх вищезазначених засобів допоможе вам швидко скинути до п'яти кілограмів. Ймовірно, що на початковому етапі вживання базиліка (поряд з розумним раціоном та фізичною активністю) не відчуватиметься дієвість такого методу, адже організм має звикнути до нового продукту. Базилік, безсумнівно, сприятиме очищенню від шлаків і токсинів, що накопичилися, покращуючи процес травлення, а, значить, і зайва вага йтиме.

Ви можете приготувати чудовий салат з базилікомза наступним рецептом:

Вам знадобиться два томати та два цукіні, а також 250 г стручкової квасолі і, природно, сам базилік (50 г). Також у такий салат додаються часник, сіль, перець, олія за смаком. Квасоля та цукіні потрібно відварити окремо один від одного. Охолодіть овочі, наріжте їх. Подрібніть часник, базилік, томати. Часник необхідно перемішати з листям базиліка та олією, а потім з'єднати всі складові салату, додавши перець та сіль за смаком. Така чудова дієтична страва не просто дуже корисна, а й смачна.

Крім цього, завжди можна приготувати і чудовий овочевий суп з базиліком. Ця страва стане чудовою альтернативою важким для шлунка м'ясним стравам. Завдяки доданню в суп тієї прянощі, про яку ми ведемо мову, ви зможете отримати чудовий, неповторний аромат і порадувати себе та близьких корисною та смачною стравою. Рецепт приготування такого супу дуже простий: для цього потрібно лише відварити овочі, а потім подрібнити їх за допомогою блендера. На це піде зовсім мало часу.
Отже, інгредієнти: кабачок та помідор, одна морква та одна головка цибулі, 20 г вершкового масла, пучок базиліка.

Овочі, як вже було сказано вище, потрібно відварити, попередньо крупно нарізавши. У цей час базилік слід добре промити та відокремити листя від гілок. У каструлю з відвареними продуктами додайте базилік. Декілька листочків можна залишити як прикрасу вже готової страви. Потім овочі потрібно подрібнити за допомогою блендера. У результаті має вийти однорідна маса. Якщо суп виявиться занадто густим, його можна розбавити овочевим бульйоном. Такий відмінний суп стане чудовою допомогою для господині, якщо потрібно чимось нагодувати несподіваних гостей, а також чудовим засобом схуднення та оздоровлення організму. Для того, щоб ця страва стала ще смачнішою, до неї можна додати невелику кількість вершкового масла. Ще один плюс овочевого супу: його можна подавати на стіл як у гарячому, так і охолодженому вигляді.

На завершення теми хотілося б ще раз сказати про можливість вживання базиліку таким представницям прекрасної половини людства, які готуються стати мамами. Чи можна їсти цю приправу вагітним? Фахівці не рекомендують вживати цю пряність на ранніх термінах, але пізніше можна ввести до свого раціону базилік, хоча в обмежених кількостях: використовувати його у стравах не більше двох разів на тиждень. При розумному вживанні ця цінна спеція принесе організму вагітної велику користь: позитивно вплине на імунітет, допоможе легше перенести токсикоз, захистить від різних інфекцій.

Все добре в міру, у тому числі використання базиліка. Підходьте розумно до своєї дієти і здоров'я, і ​​струнка фігура в сукупності з гарним самопочуттям не забариться!

Зайва вага, погані харчові звички, проблеми з алкоголем. Все це ви побачите на фотографіях "до". Те, як змінився Андрій Григоров лише за три місяці, напевно надихне багатьох. Його трансформація та історія - підкатом, пірнайте швидше за порцією мотивації!

Я почав метаморфози при вазі 87 кг (зріст 175 см). У мене була залежність від алкоголю, мені дійсно набридло те, як я живу і виглядаю. Це стало поштовхом. 1 січня цього року настав момент усвідомлення необхідності змін. Інакше на світле майбутнє не можна розраховувати.

До зайвої ваги я, мабуть, був у першу чергу генетично схильний, хоч, звичайно, це не виправдання. Відсутність культури харчування з дитинства, коли бабуся говорила, що лягати спати голодним не можна і впихала в тебе купу їжі))) Так завжди і жив, думаючи, що зайва вага це невід'ємна частина мого життя. А пізніше підключився алкоголь та різні шкідливі закуски до нього. Страждати почав як зовнішній вигляд, а й загальне самопочуття, здоров'я. Я дізнався, що такий підвищений артеріальний тиск, дурні вчинки у стані алкогольного сп'яніння, п'яні бійки, струси. Це був довгий, поступовий та тривалий процес, який розпочався років із 15.

Перші кроки я робив і раніше, купував абонемент у фітнес клуб, починав ходити та займатися, але робив це абсолютно неправильно, неправильно харчувався, була неправильна програма та техніка виконання вправ. Коротше, лише гроші на вітер і жодних результатів це не давало.

Першого січня цього року я прокинувся вдень після бурхливої ​​ночі, хворої головою і єдиною думкою — випити для того, щоб мені стало легше, простіше кажучи, похмелитися. Ось тоді я зрозумів, що треба змінювати своє життя докорінно. Я почав шукати в інтернеті дієві та легкі методи зав'язати з алкоголем, але натикався на платні приватні програми, тренінги та різні чудо-засоби, які допомагають кинути пити, аби ти платив їм гроші. Але на ютубі я натрапив на відео Антона Петрякова, де він розповідав, що таке алкоголізм, як прийняти, що ти залежна людина і те, як треба правильно налаштувати і мотивувати себе. Спочатку я поставився до нього скептично, але після перегляду трьох його відео на цю тему, я зрозумів, що він пропонує реальну допомогу, причому безоплатно. І ось я кинув пити, у мене вийшло, нічого складного я цього не побачив.

Після півтора місяця відмови від алкоголю вирішив побудувати собі гарне м'язове тіло. Після детального вивчення каналу Базіліозрозумів, що треба спочатку позбавитися зайвої ваги. Я почав дрібно харчуватися кожні три години, і моя вага почала стрімко падати в середньому по 5 кг на місяць. При цьому нічого не робив, не займався. Вів звичайний свій спосіб життя, тільки додав до нього дрібне харчування. Після двох місяців такого харчування моя вага встала на позначці 77 кг, я урізав кількість вуглеводів, що поглинаються, і вага рушила з цієї точки. На той момент я поглинав у день десь 1600-1700 ккал. Зараз моя вага 71-72 кг і я перестав урізати калорії, вийшов на середню цифру 2500 ккал. Бо при зростанні 175 і вазі 72 я думаю далі худнути не варто. Незабаром почну займатися в спортивному залі і набирати м'язову масу, я звичайно в роздумах з приводу тренера, тому що мій бюджет не настільки великий що б з легкістю дозволити його.

Мій продуктовий кошик не такий вже й різноманітний. З гарнірів я їжу гречу, бурий рис, макарони з твердих сортів пшениці. З м'яса я їм переважно куряче філе, так як з ним дуже мало доводиться колупатися, рідше яловичу печінку. Все просто варене, іноді запікаю філе лосося у духовці. Ну і овочі, звичайно, до півкілограма заморожених овочів на добу. На сніданок я їм вівсянку, причому просто засипаю її замороженою стручковою квасолею і заливаю окропом, варені яйця і трохи сиру. За годину до сну знежирений сир і склянка 1% кефіру. Все максимально просто та смачно. Відмовився я насамперед цукру у будь-якому його вигляді, свинини, різних продуктів, де є смакові добавки, ароматизатори. Ну і, звичайно, алкоголь, це тепер табу.

Моя вага зараз становить 72 кг і того за 3 місяці я скинув 15 кг, на цьому я і вирішив зупинитися. Це буде моя відправна точка для масонабору.

Проблема з роботою була основною. Працюю автомеханіком у великого офіційного ділера на станції тех. обслуговування. Роботи дуже багато, в середньому день через нашу станцію проходить близько 100-130 автомобілів і працювати доводиться по 12-14 годин. Добре графік 3/3 на вихідних можна відпочити, як слід. Але все ж таки, якщо вирішив дрібно харчуватися, треба це робити. Я брав на роботу 4 контейнери з їжею, ставив на телефоні будильники через кожні 3 години. Як настає час прийому їжі, я залишаю робоче місце, мою руки і йду до кімнати відпочинку, де за хвилину розігріваю їжу і швидко з'їдаю її. На все у мене йде від 7 до 10 хвилин, що абсолютно не робить ніякої погоди раз на 3 години. Я завжди порівнював себе з курцями, адже вони влаштовують перекури щонайменше раз на годину і витрачають на це той самий час, так що проблем із цим я не побачив. У мене зросли показники продуктивності, я почав робити більше обсягів роботи, більше заробляти.

Тепер мене завжди переповнює енергія і голова розуміє набагато краще протягом дня. Тут лише одні плюси. Я дуже задоволений, що почав вести престижний спосіб життя і ні про що не шкодую. Я не збираюся зупинятися на досягнутому, адже рух це життя. Тож рухаємося лише вперед.

Про те, як і чому і навіщо я вирішив худнути, напишу окрему посаду. Я його вже починав кілька разів, та все не те, надто багато літер.

А ось якісь короткі нотатки можна хреначить прямо зараз. Собсна. Я почав їсти за найпростішим методом із цього ролика:

Базиліо не розповідає нічого нового та дивовижного. Просто систематизував інформацію. Настійно рекомендую подивитись його каналцілком, якщо цікава тема схуднення. А потім мені підкинули ще одне посилання, теж на схуднення, але там підхід інший. З голови, тобто з погляду психіки. Цілий цикл статей (з вправами) про те, які бувають розлади харчової поведінки та як з ними боротися. Рекомендую вдумливо і неквапливо, НЕ ПО ДІАГОНАЛІ прочитати по порядку всі матеріали за посиланням. http://svetlyachok.livejournal.com/609414.html

Так от, я десь місяць-два готувався. Не лише вивчав інформацію, а й жер. Все, чого хотілося, без жодних обмежень. Тому що я вирішив змінювати спосіб життя, а не сідати на дієту (бо на дієтах сидіти не можна). За одним тортиком 2.5 тижня полював, наприклад.
За час віджирання настало перше відкриття. Те, що банально, то не смачно. Того не хочеться. Тобто якщо кожен день є щось дуже улюблене в будь-яких кількостях, воно набридає. І це сталося.

Друге відкриття - саморегуляція організму, про який знову ж таки пише Світлячок. Суть методу Базіліо, коротко така. Дотримуючись балансу білків жирів і вуглеводів у співвідношенні 30/10/60, дробно харчуємося. П'ять разів на день, раз на три години за розкладом. До чергового прийому їжі слід відчувати легкий голод. ЛЕГКИЙ. Ну і не жерти гівно, підсилювачі смаку, прості вуглеводи і взагалі все, що викликає стрибок інсуліну, тому що гадський інсулін гальмує метаболізм, без прискорення якого ЖИР нікуди не подінеться. Так, і звичайно потрібно дотримуватися дефіциту калоража.

А тут починається найцікавіше. Розрахувавши потрібну кількість калорій за формулою з ролика, а потім перерахувавши їх на їжу, охреневаешь. Тому що їжі виходить багато. Ну, тобто на мої 120 кілограм (насправді 122, але для розрахунку занизити не страшно), щоб отримувати необхідну кількість вугілля, потрібно жерти 700 грам рису. СІМСІТ, КАРЛ. Тобто коли ти його звариш, виходить просто дика гора, яку хрін зжереш. І я подумав, чи не принизити мені і зварив півпачки, 400 грам. Розклав по контейнерах і в понеділок почав це жерти.

Виявилося також багато. І п'ять прийомів їжі на день просто не вийшло. Я насилу впхнув у себе вранці перший контейнер - логічно, тому що насамкінець вирішив навернути фісташок під пивас. І того, й іншого було багато. На ніч. Ну ок, сходив у туалет, усі справи. Але все одно, до четвертого за день контейнера я саме так об'ївся. Про легкий голод до наступного прийому їжі не йшлося. Так що метаболізм є метаболізмом, але я вирішив, що нічого себе ґвалтувати і ліг спати.

Принагідно я подумав про те, що рис з індичкою на сніданок - зовсім не те, чого хоче мій організм, а він хоче сиру з домашнім варенням і велику кухоль чаю без цукру. Вирішив (див. інтуїтивне харчування за другим посиланням) послухатися. І вирішив зменшити дозу їжі. Взяв один контейнер, що залишився з першого дня і три контейнери з гречкою та курятиною. Їди було значно менше - першого дня лише рису було 200 грамів на контейнер. А тут гречка з куркою важили десь 180. Так, я їх зважую, щоби порції були однаковими.

Не дивлячись на це, вчора я теж не повечеряв. Чи надто багато сиру на завтра, чи ще що, але з'ївши три контейнери, я зрозумів, що вистачить.

Висновки такі. Якщо почати замислюватися, про те, що їси, чекає багато дивовижних відкриттів. Виявляється, можна нормально харчуватися на копійки, наприклад. Можна не жерти стільки, скільки жер, тому що коли їж і справді поживну їжу, яка повільно і рівномірно згоряє в біохімічному реакторі організму, енергії просто завалися. Вже не думаєш "а чи не зжерти мені бургер". І, принагідно, просто охреневаешь від того, скільки раніше жер і як це містилося.