Схема запровадження прикорму по воз. Прикорм для штучників фруктові пюре та соки
Додатковий вид їжі тваринного чи рослинного походження. За складом, смаковими якостями, формою введення він різко відрізняється від грудного молока, сприяє розвитку жувального апарату, стимулює ферментні системи шлунково-кишкового тракту і готує дитину до відібрання від грудей.
Правила введення прикорму:
Прикорм вводиться тільки здоровій дитині
Прикорм дають перед годуванням грудьми (на відміну від соків, які дають після годування), починаючи з 5 г і поступово (протягом 2-4 тижнів) доводячи обсяг прикорму до 150 г. У другому півріччі життя дитини прикорм не повинен перевищувати 180 г.
Страви прикорму повинні бути гомогенними за консистенцією і не викликати у дитини труднощів при ковтанні. З віком потрібно переходити до густішої, потім – щільної їжі.
Прикорм дається у теплому вигляді, ложкою, у положенні дитини сидячи. Недоцільно давати в одну годівлю 2 щільні або 2 рідкі страви прикорму.
Не дають той самий вид прикорму 2 десь у день.
Основне правило прикорму - поступовість та послідовність введення нових продуктів. Новий вид прикорму вводять після повної адаптації до попереднього.
При введенні прикорму слідкуйте за стільцем дитини; якщо він залишається нормальним, то наступного дня кількість підгодовування можна збільшити.
Не можна поєднувати введення прикорму та нових страв прикорму з проведенням профілактичних щеплень.
Починати введення як прикорм овочевого пюре треба з одного виду овочів, поступово переходячи до їх суміші. Звертати увагу на рівень їх подрібнення. Як перший овочевий прикорм можна рекомендувати пюре з кабачків, картоплі, як найменш алергічних і не викликають підвищене газоутворення
При введенні як прикорм каш використовуйте безглютенові злаки - рис, гречане і кукурудзяне борошно, щоб не індукувати у дітей перших місяців життя розвиток глютенової ентеропатії (не починати прикорм з манної каші).
Сир (у дозі 3-5 г/кг маси тіла) та жовток (1/4-1/2 частина) призначати не раніше 6 місяців життя, оскільки раннє введення чужорідного білка призводить до алергізації, ураження функціонально незрілих нирок, метаболічного ацидозу та дисметаболічної нефропатії.
З 7-8 місяців у раціон дитини вводяться сирі зрілі фрукти та м'ясо у вигляді фаршу (з кролика, індички, яловичини, телятини, нежирної свинини) – 3-5 г/кг маси тіла. У 9 місяців даються фрикадельки в тому ж обсязі, до року – парові котлети. Рекомендується використовувати м'ясні консерви для дитячого харчування промислового виробництва, що випускаються у скляному посуді. М'ясні консерви можна розділити на суто м'ясні та м'ясо-рослинні. Випускаються м'ясні консерви з різним ступенем подрібнення: гомогенізовані (з 8 місяців), пюреподібні (з 8-9 місяців) та крупноподрібнені (з 10-12 місяців). Два останні види відрізняються від гомогенізованих консервів не лише ступенем подрібнення, а й наявністю в них спецій, а також можливої заміни води на м'ясний бульйон. Більшість консервів збагачена залізом.
М'ясні бульйони вилучені з прикорму, оскільки містять багато пуринових основ, що призводить до пошкодження функціонально незрілих бруньок.
Супи-пюре готуються на овочевих відварах. Їжа повинна бути слабосолона: нирки немовляти погано виводять з організму натрієву сіль. У пюре, що випускається промисловим способом, вміст натрію не повинен перевищувати 150 мг/100 г – в овочах та 200 мг/100 г – у сумішах м'яса та овочів.
З 8 місяців як прикорм можна призначати кефір або іншу кисломолочну суміш. Необгрунтоване широке застосування кефіру як прикорм у перші місяці життя може викликати у дитини порушення кислотно-лужної рівноваги, ацидоз і створити додаткове навантаження на нирки. Не рекомендується розводити сир кефіром, оскільки це різко збільшує кількість білка, що вживається. Сир слід використовувати з фруктовим чи овочевим пюре.
З 9 місяців дитині 1-2 десь у тиждень замість м'яса можна дати нежирні сорти риби: тріску, камбалу, сайру, судак. В інтервалах між їдою дитині можна пропонувати фруктові соки, що не містять цукру. Малосолені сорти сиру можна дати дитині з одного року (вони багаті на білки, кальцій, вітаміни А і В).
Коли розпочинати прикорм?
До 4-6 місяців у дитини зростає потреба в додатковій енергії, вітамінах і мінеральних речовинах і грудне молоко або його штучний замінник не відповідають збільшеним потребам малюка у вітамінах, калоріях та мікроелементах. Крім того, прикорм привчає дитину до сприйняття щільнішої їжі, розвиває жування. у віці необхідно вводити дитині додаткове харчування. Раніше 4 місяці організм дитини фізіологічно не підготовлений до сприйняття нової щільної їжі. А потім півроку починати небажано, тому що можуть виникнути проблеми з адаптацією до їжі щільнішої консистенції, ніж молоко. Тому, на думку більшості фахівців у галузі дитячого харчування, перший прикорм слід запроваджувати в період з 4 до 6 місяців життя. При штучному вигодовуванні починати прикорм можна з 4,5 місяців, при грудному – з 5-6 місяців. Пам'ятайте, що терміни введення прикорму індивідуальні.
Недостатнє надходження енергії та харчових речовин від одного грудного молока може призвести до затримки росту та недостатності харчування;
внаслідок нездатності грудного молока задовольняти потреби дитини можуть розвинутися дефіцити мікронутрієнтів, особливо заліза та цинку;
може бути не забезпечено оптимальне розвиток рухових навичок, таких, як жування, та позитивне сприйняття дитиною нового смаку та структури їжі.
Тому вводити прикорм потрібно у свій час, на відповідних етапах розвитку.
Зберігається багато розбіжностей щодо того, коли саме починати запровадження прикорму. І хоча всі згодні, що оптимальний вік є індивідуальним для кожної конкретної дитини, питання про те, чи рекомендувати введення прикорму у віці «від 4 до 6 місяців» або «приблизно у 6 місяців» залишається відкритим. Слід пояснити, що «шість місяців» визначається як кінець перших шести місяців життя дитини, коли йому виповнюється 26 тижнів, а не початок шостого місяця, тобто. 21-22 тижні. Так само «4 місяці» відноситься до кінця, а не до початку четвертого місяця життя.
Існує практично загальна згода в тому, що не слід починати введення прикорму до настання віку 4 місяців і затримувати його віком старше 6 місяців. У кількох публікаціях ВООЗ та ЮНІСЕФ використовуються формулювання, що рекомендують прикорм у «4–6 місяців» або «приблизно у 6 місяців». Але наукове обґрунтування рекомендації терміну 4-6 місяців достатніх документальних підтверджень немає. В опублікованій доповіді ВООЗ/ЮНІСЕФ про введення прикорму в країнах, що розвиваються, автори рекомендували годувати доношених дітей виключно грудьми приблизно до віку 6 місяців.
Починаючи вводити прикорм до 6 місяців, потрібно враховувати фактори, такі, як маса тіла та внутрішньоутробний вік при народженні, клінічний стан та загальний статус фізичного розвитку та харчовий статус дитини. В результаті дослідження, проведеного в Гондурасі, було встановлено, що годування дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, з масою тіла при народженні від 1500 до 2500 г високоякісними продуктами для прикорму, починаючи з 4-місячного віку, не давало жодних переваг для фізичного розвитку. Ці результати підтверджують правильність рекомендації годувати дітей виключно грудьми протягом 6 місяців навіть для маловагових дітей.
Що і як давати у перший прикорм?
Першими стравами прикорму є овочеві пюре чи каші. Якщо дитина має нестачу ваги чи нестійкий стілець, краще почати з каш. І навпаки, при надлишку ваги, нормальній вазі або схильності до запорів вводити прикорм рекомендується з овочевого пюре.
Якщо ваше маля позбавлене подібних неприємностей і абсолютно здорове, то поради педіатрів і дієтологів в даний час зводяться до того, щоб починати прикорм з овочевого пюре.
Прикорм – овочі.
Овочеве пюре багате на мінеральні солі (калій, залізо), органічні кислоти, пектинові речовини і рослинні волокна, що нормалізують стілець. Краще починати з таких продуктів, як кабачок, всі види капусти, картопля, вони найменше викликають алергію. Пізніше можна скуштувати моркву, буряки та томати. Сучасна дитяча промисловість пропонує величезний асортимент різних видів пюре. За ступенем подрібнення вони поділяються на гомогенезовані, які пропонують дітям з 4,5 місяців, пюреподібні для дітей 6-9 місяців та подрібнені (9-12 місяців).
Овочеві дитячі консерви готують із невеликою кількістю солі, а деякі виробники залишають смак овочів натуральним, не додаючи солі зовсім. Не потрібно додатково їх підсолювати і додавати олію.
Пюре з бобових, томатів, зі спеціями не слід давати як прикорм малюкам у віці 4-6 місяців, оскільки, томати, які належать до овочів, що особливо часто викликають алергію у дітей, можна вводити в харчування не раннє півроку. Томатну пасту, що містить сіль, краще вводити з 6-7 місяців. Бобові, у складі яких високий рівень рослинних волокон та особливих видів цукрів, здатних викликати подразнення слизової оболонки кишечника і посилення газоутворення не раніше 7-8 місяців. Цибуля і часник, що містять ефірні олії, що подразнюють слизову оболонку шлунка, кишечника, нирок - тільки з 8-9 місяців, спеції ж - з 9 місяців і старше, краще після півтора року.
Як нагодувати дитину?
Пропонувати нову страву слід не один раз, а 10-12 разів як мінімум, і тільки після того, як малюк вперто відмовляється від нього, перейти до іншого виду овочів. Після того як дитина не прийняла той чи інший овоч, не переходьте відразу на каші, спробуйте інший, солодший овоч.
Як приготувати пюре?
Можна приготувати овочевий прикорм самостійно, використовуючи як свіжі, і заморожені овочі. Для цього їх необхідно відварити, потім зробити пюре (у блендері або за допомогою звичайної товкачки). Додайте|добавляйте| трохи рослинної або розтопленої вершкового масла|мастила| (в обсязі не більше 3-4 грам).
Олія - ще один новий продукт прикорму, з яким діти знайомляться з моменту введення овочевого пюре або каші. Воно є джерелом поживних речовин, енергії, а також жиророзчинних вітамінів (А, D, Е). Рослинну олію можна вводити з 4,5 місяців, вершкове - не раніше 5-6 місяців.
Прикорм - каша
Через два тижні після звикання малюка до овочевого пюре можна починати введення злакового прикорму. Найбільш зручні сухі розчинні каші. Для їх приготування потрібно лише змішати сухий порошок із теплою кип'яченою водою та перемішати. Перевагою цих продуктів (як і консервів дитячого харчування) є їх гарантований хімічний склад, безпека та насиченість основними вітамінами, кальцієм, залізом та мінеральними речовинами. Можна використовувати і сухі молочні каші, що вимагають варіння, борошно для дитячого харчування, а також звичайну крупу, попередньо подрібнену на кавомолці. Важливо підкреслити, що як перший злаковий прикорм слід використовувати безглютенові злаки - рис, також гречане і кукурудзяне борошно; в інших злакових – жита, пшениці, ячмені, вівсі – міститься глютен. Це основний білок злакових, у малюків він може викликати такі неприємні явища, як біль та здуття живота. Принципи введення каш такі ж, як і для інших видів прикорму - починати з одного виду крупи, поступово через тиждень після введення першої каші, спробувати інший вид, ще пізніше - можна перейти на кашу з суміші круп.
Не підсолоджуйте каші промислового виробництва
Слід враховувати, що дитина тільки звикає до нових смаків, і від того, наскільки правильно її навчать харчуватися в сім'ї, залежать і її майбутні уподобання в їжі. Як наслідок звичка до солодкої їжі може призвести до ожиріння та супутніх йому захворювань.
Як вводити новий продукт прикорму?
Починати треба з одного виду найменш алергенного препарату. Інтервал між введенням різних страв прикорму має бути не менше 5-7 днів. Поки малюк починає пробувати щось нове, слід щодня ретельно оглядати шкіру на предмет появи будь-якого висипу, а також стежити за стільцем. При появі висипань або зміні характеру випорожнень (частий і рідкий) необхідно відмінити страву підгодовування та звернутися до лікаря.
Новий продукт не можна вводити, якщо дитина нездорова або під час проведення профілактичних щеплень, небажано починати у спекотну погоду.
Рекомендується давати «новинку» перед грудним годуванням - тоді дитина, що зголодніла, швидше за все віднесеться до їжі позитивно. Крім того, нове блюдо краще запропонувати у першій половині дня, щоб простежити за станом малюка протягом усього дня.
Прикорм дають малюкові тільки з ложечки, а не через соску.
Не слід прагнути надмірної різноманітності в харчуванні маленької дитини, для початку достатньо 2-3 найменувань овочів, введених поступально (один на тиждень). Необхідно дотримуватися певних схем введення нових продуктів у раціон малюка.
Приклад введення каш та овочевих пюре:
1-й день -1 чайна ложка (5г)
2-й день – 2 ч.л. (10г)
Третій день - 3 ч.л. (15 г)
Четвертий день - 4 ч.л. (20 г)
5-й день - 50 мл (50г)
6-й день – 100мл (100г)
7-й день - 150 мл (150г).
Приклад введення рослинного та розтопленого вершкового масла:
якщо дитина їсть каші промислового виробництва, у них вже є олія і додатково додавати її не слід.
1-й день -1 крапля
2-й день – 2 краплі
Третій день - 5 крапель
4-й день - ч.л.
5-й день - ½ ч.л. (3г)
Харчування дитини 6 місяців (обсяг каші та пюре до 150 мл, кратність годування 5-6 разів на день)
Перше годування. Суміш чи грудне молоко
160-200 мл
Друге годування. Каша
150 мл
Третє годування. Овочеве пюре
150 мл
Четверте годування. Суміш чи грудне молоко
160-200 мл
П'яте годування. Суміш чи грудне молоко
160-200 мл
Шосте годування. Суміш чи грудне молоко
160-200 мл
Зразкова схема введення продуктів та страв прикорму при природному вигодовуванні дітей першого року життя:
| Вік дитини, місяців | Примітка | |||||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9-12 | ||
| Фруктові соки, мл | 5-30 | 40-50 | 50-60 | 60 | 70 | 80 | 90-100 | з 3 місяців |
| Фруктове пюре, г | 5-30 | 40-50 | 50-60 | 60 | 70 | 80 | 90-100 | з 3,5 місяців |
| Сир, г | 10-30 | 40 | 40 | 40 | 50 | з 5 місяців | ||
| Жовток, шт | 0,25 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | з 6 місяців | |||
| Овочеве пюре, г | 10-100 | 150 | 150 | 170 | 180 | 200 | з 4,5-5,5 місяців | |
| Молочна каша, г | 50-100 | 150 | 150 | 180 | 200 | з 5,5-6,5 місяців | ||
| М'ясне пюре, г | 5-30 | 50 | 60-70 | з 7 місяців | ||||
| Рибне пюре, г | 5-30 | 30-60 | з 8 місяців | |||||
| 200 | 200 | 400-500 | з 7,5-8 місяців | |||||
| 5 | 5 | 10 | з 7 місяців | |||||
| Сухарі, печиво, г | 3-5 | 5 | 5 | 10-15 | з 6 місяців | |||
| 1-3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 6 | з 4,5-5 місяців | ||
| Вершкове масло | 1-4 | 4 | 4 | 5 | 6 | з 5 місяців | ||
| Незбиране молоко | 100 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | з 4 місяців | |
Зразкова схема введення продуктів та страв прикорму при штучному вигодовуванні дітей першого року життя:
| Найменування продуктів та страв прикорму | Вік дитини, місяців | |||||||||
| 0-1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9-12 | |
| Адаптована молочна суміш або "наступні" молочні суміші, мл | 700-800 | 800-900 | 800-900 | 800-900 | 700 | 400 | 300-400 | 350 | 200-400 | 200-400 |
| Фруктові соки, мл | 5-30 | 40-50 | 50-60 | 60 | 70 | 80 | 80-100 | |||
| Фруктове пюре, г | 5-30 | 40-50 | 50-60 | 60 | 70 | 80 | 80-100 | |||
| Сир, г | 40 | 40 | 40 | 40 | 40-50 | |||||
| Жовток, шт | 0,25 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | ||||||
| Овочеве пюре, г | 10-100 | 150 | 150 | 170 | 180 | 180-200 | ||||
| Молочна каша, г | 50-100 | 150 | 170 | 180 | 180-200 | |||||
| М'ясне пюре, г | 5-30 | 50 | 50 | 60-70 | ||||||
| Рибне пюре, г | 5-30 | 30-60 | ||||||||
| Кефір та інші кисломолочні продукти або "наступні" суміші, мл | 200 | 200-400 | 200-400 | |||||||
| Хліб (пшеничний, найвищої якості), г | 5 | 5 | 10 | |||||||
| Сухарі, печиво, г | 3-5 | 5 | 5 | 10-15 | ||||||
| Рослинна олія (соняшникова, кукурудзяна) | 1-3 | 3 | 3 | 5 | 5 | 6 | ||||
| Вершкове масло | 1-4 | 4 | 4 | 5 | 6 | |||||
| Незбиране молоко | 100 | 200 | 200 | 200 | 200 | 200 | ||||
Майте на увазі, що схеми зразкові і, якщо дитина на повноцінному грудному вигодовуванні і розвивається нормально (це повинен вирішити лікар-педіатр), всі терміни введення прикорму можна зрушити на 2-3 місяці. У таблиці зазначено, що дитині її віку можна їсти.
Примітки до введення прикорму:
- Цілісне молоко використовується для приготування страв прикорму (овочевого пюре та каш).
- Кількість кефіру залежить від обсягу адаптованої або "наступної" суміші, одержуваної дитиною.
Фруктові соки дають потроху, спочатку розбавляючи 1:1 кип'яченою водою. Фруктове пюре вводиться лише через 2-3 тижні після соку. Почати краще з яблучного соку та пюре. Ягоди виключаємо до 6 місяців.
Останнім часом при природному вигодовуванні введення прикорму рекомендують при хорошому набиранні ваги з 6 місячного віку, так що таблиці приблизні. Перед тим, як вводити прикорм, порадьтеся з педіатром.
Таблиці розроблені відповідно до методичних вказівок №225 (1999 р.) "Сучасні принципи та методи вигодовування дітей першого року життя" Міністерства охорони здоров'я РФ та НДІ харчування РАМН.
Пропоновані рекомендації щодо вигодовування дітей першого року життя базуються на результатах аналізу сучасної світової наукової літератури та власних досліджень. Їхня правомірність підтверджена також клінічним досвідом спостереження за дітьми першого року життя.
Коли грудне вигодовування неможливе, дитині дають суміш. Маючи у своєму складі всі необхідні маленькій людині вітаміни та мікроелементи, вона максимально наближена до грудного молока. Штучне вигодовування впливає подальше харчування дитини, і введення прикорму у тому числі. Однак багато недосвідчених мам у невіданні щодо того, коли починати прикорм штучному.
Коли вводити прикорм штучному?
Незважаючи на те, що суміші адаптовані для малюків, необхідно вводити прикорм трохи раніше. Це пов'язано з тим, що суміш не може покривати всі потреби організму, що росте, в корисних речовинах. Тому, на відміну від немовлят, яких знайомлять з новою їжею у півроку, введення прикорму при штучному вигодовуванні має відбуватися на 4,5 – 5,5 місяці життя (залежно від стану самого малюка). Так свідчать сучасні норми ВООЗ. Щоправда, за радянських часів педіатри рекомендували робити це тоді, коли дитині буде 3 місяці. Але сучасні дослідження відкидають такий ранній прикорм, оскільки шлунково-кишковий тракт та ферментна система крихти недостатньо зрілі.
Як правильно вводити прикорм штучному?
Правила введення нових продуктів у раціон дитини на штучному вигодовуванні подібні до правил для малюка на грудному годуванні:
- Прикорм слід починати з невеликої кількості продукту – з ½ чайної ложки.
- Спочатку дають новий продукт, і лише потім пропонують сумішшю. Поступово кількість прикорму збільшують, замінюючи одне годування сумішшю.
- Не слід вводити одночасно два нових продукти. Кожен компонент дають близько 5-7 днів, і потім можна давати щось нове.
- Прикорм можна вводити, якщо дитина здорова і активна. При хворобі або напередодні щеплення новий продукт не вводиться.
- Нова їжа пропонується у вигляді пюре, тобто однорідної, ніжної консистенції без дрібних шматочків їжі, якими малюк може придушитися.
- Їжа готується безпосередньо перед годуванням із свіжих продуктів в окремому посуді. Малюкові дають пюре температури тіла.
- Ознайомлення з новим продуктом краще проводити першу половину дня контролю реакції організму.
- Не слід змушувати малюка їсти, якщо він вередує або відмовляється.
Схема прикорму при штучному вигодовуванні
Загалом, послідовність введення продуктів виглядає так:
- Овочеве пюре.
- Каші.
- Кисломолочні продукти та сир.
- Фрукти та соки.
- М'ясні та рибні страви, яєчний жовток.
Пункти 1 та 2 можна поміняти місцями. Але прикорм починають із каші, як правило, у тому випадку, якщо дитина погано набирає вагу.
Каші. Через місяць після введення овочевих пюре можна дати малюкові кашу з молоком або безмолочну без глютена - рисову, гречану, вівсяну. Починаючи з 1 чайної ложки, її доводять до обсягу 150-200 г на день.
Кисломолочні продукти. Педіатри рекомендують вводити сир з 8 місяців. Пригощати малюк кефіром можна з 10-11 місяців. Переважно купувати дитячу спеціалізовану кисломолочну продукцію.
Фрукти та соки. З 7 дозволяються фруктові пюре і свіжі соки з яблука, банана, розведені з водою 1:1. Їх можна комбінувати з овочевими соками (гарбузом, морквою). До 9 місяців можна давати часточку яблука без шкірки.
М'ясо та риба. У віці 7,5-8 місяців дитину-штучника знайомлять з м'ясом нежирних сортів (кролик, курка, індичка, телятина) спочатку у вигляді пюре, а потім парових фрикадельок та котлет. Дитині до року м'ясний бульйон не дають.
Нежирну рибу (тріска, хек, морський окунь) готують із 8-9 місяців двічі на тиждень.
Курячий або перепелиний жовтоквводять у прикорм з 7 місяців і дають дитині 2 рази на тиждень. Починаючи з жовтка, його кількість доводять до ½.
Для зручності батьки можуть використати таблицю підгодовування для штучників.
До 4-6 місяців мами починають замислюватися про те, що дитині пора вводити прикорм. Дізнаємося, коли і як це потрібно робити, якщо дитина перебуває на штучному чи змішаному вигодовуванні?
Хтось каже, що прикорм потрібно вводити не раніше 6 місяців, інші коли з'являться перші зуби. Треті стверджують, що раніше дітям прикорм вводили майже з 2 місяців, і все було добре. А коли це робити правильно?
Коли вводити прикорм?
Насправді універсальної відповіді немає. У кожному даному випадку вік введення прикорму визначається індивідуально. Багато залежить від того, з якою швидкістю дитина набирає вагу, як розвивається. Вид харчування теж відіграє роль.
Перший прикорм при штучному вигодовуванні вводиться зазвичай раніше, ніж при грудному. Пов'язано це насамперед із тим, що система травлення таких малюків швидше пристосовується до сторонньої їжі. Суміш сама по собі має чимало домішок, які готують кишечник дитини до нової їжі. Крім того, такі діти зазвичай досить швидко набирають вагу, запровадження овочів замість молочної суміші допоможе нормалізувати цей процес.
У середньому прикорм вводиться з 4 до 6 місяців. Пізніше ведення прикорму загрожує відставанням у розвитку. Дитина пізніше навчиться жувати та ковтати густу та щільну їжу.
З чого почати?
Введення прикорму при штучному вигодовуванні рекомендують починати з пюре . Чому саме з них, а не з каш, що звичніше багатьом? Каші, як і молочна суміш, сприяють швидкому набору ваги, тому їх рекомендують дітям, які перебувають на природному вигодовуванні і тим, хто має недобір за вагою. У штучників такої проблеми зазвичай немає. Нерідко навіть навпаки, спостерігається зайва вага.
Крім того, овочеві пюре легко засвоюються шлунком дитини, і при цьому містять у собі вітаміни та вуглеводи, такі необхідні для розвитку.
Однак далеко не будь-який овоч підійде для першого підгодовування. Фахівці радять віддавати перевагу овочам зеленого кольору: кабачок, картопля, патисон, горошок, цвітна капуста. Жовті, помаранчеві і червоні овочі можуть призвести до розвитку алергічної реакції.
Чимало матері цікавляться, що краще: домашні пюре чи промислові? Тут кожен вирішує собі. Якщо ви припускаєте робити пюре з власноруч вирощених овочів, щодо безпеки ви точно впевнені, це цілком допустимо. Однак овочі в магазинах часто оброблені різними хімікатами, а отже, не годяться дитині. У промислових умовах для приготування дитячого харчування використовуються спеціально вирощені овочі.
Запам'ятайте одну важливу річ: ніколи не вводьте одночасно 2 продукти. Дуже важливо стежити за станом дитини після запровадження нового продукту. Можуть з'явитися роздратування, висипання, кольки. І тоді від проблемного продукту краще на якийсь час відмовитися, замінивши його іншим. А як з'ясувати, на який із двох нових продуктів реагує малюк, якщо ви запровадили їх одночасно?
Якщо ваша дитина не прийняла якийсь продукт: у неї почалася висипка, коліки або інші порушення, це не означає, що малюк не зможе їсти його ніколи. Йдеться лише про неготовність травної системи на даному етапі. Швидше за все, вже через місяць ви зможете спокійно ввести проблемну страву до раціону вашого малюка без будь-яких ускладнень.
Поспішати не варто і з обсягами. Організм дитини повинен звикнути до нової їжі, щоб вона не викликала відторгнення. Тому вперше пюре дають буквально по половині чайної ложки. Потім поступово кількість пюре доводиться до повноцінного прийому їжі.
Прикорм при штучному вигодовуванні дають перед сумішшю. Бажано вибирати для цього одну з денних годівель. Це дозволить відстежити реакцію малюка. Щоб смак нової страви не здався дитині надто неприємною, незнайомою, її можна змішати зі звичною сумішшю. Коли кількість пюре дійде до 150 г, сумішшю в цю годівлю можна вже не догодовувати.
Коли одне годування вже замінено на прикорм, можна розпочинати заміну другого. Ще через 2 тижні, і воно буде повністю замінено. Таким чином, ранкове та вечірнє годування дитини будуть переведені на прикорм, а вдень вона, як і раніше, отримуватиме суміш.
Почали. Що далі?
Яким чином вводити продукти? Схема прикорму при штучному вигодовуванні визначається так само індивідуально, як вік початку. Її краще обговорити з вашим дільничним педіатром, яких добре знає особливості розвитку дитини та порадить, що і коли вводити.
Перші каші дітям на штучному вигодовуванні вводяться не раніше ніж півроку. При цьому вони мають бути безглютеновими. Це може бути гречана каша, рисова чи кукурудзяна. Крупи, що містять глютен (вівсянку або манку), вводити можна тільки після 8 місяців. Загальна схема введення така сама, як і у пюре: почніть з чайної ложки і поступово доводьте до 180-200 г. Пам'ятайте, що до року каші варити можна тільки на воді. Молоко може спричинити алергію.
Сир - незамінне джерело кальцію та деяких амінокислот. Вводити в раціон малюка сир можна починаючи з 5-6 місяців, проте пам'ятайте, що денна норма сиру для діток до року не перевищує 50 г. В іншому випадку на печінку дитини буде надана надмірне сольове та білкове навантаження.
Після півроку можна і потрібно вводити в меню дитини жовток . Він повинен бути добре проварений, і його необхідно ретельно потовкти. Перший раз дитині дають зовсім небагато жовтка буквально на кінчику ложки. Згодом кількість може бути збільшена до 12. Щодня давати жовток немає потреби. Швидше, навпаки, курячі яйця дуже алергенні. 2 рази на тиждень буде цілком достатньо.
До семи місяців шлунок малюка цілком готовий до того, щоб прийняти м'ясо . Починати, звичайно, варто з покупного пюре. Самостійно приготувати страву потрібної консистенції ви навряд чи зможете. Зверніть увагу, якщо у вашої дитини спостерігається алергічна реакція на коров'яче молоко, то яловичина та телятина йому протипоказані. Краще почати з індички, кролика чи курки. До 9 місяців м'ясне пюре замінюють на фрикадельки, а до року можна годувати дитину паровими котлетками.
Приблизно в цей час можна додати до раціону м'ясо морських риб . Наприклад, таких як тріска, морський окунь чи хек. 1-2 рази на тиждень на рибу можна замінювати м'ясо. Риба хороша тим, що добре збалансована і засвоюється легше, ніж м'ясо. Крім того, в рибі багато вітаміну В та необхідних для розвитку мінералів.
Кисломолочні товари можна використовувати з 7 місяців. А ось незбиране молоко краще відкласти до року. До року не варто давати дитині фруктові соки. Замість них краще варити йому узвари зі свіжих або сушених фруктів.
Щоб дитина починала вчитися жувати, тренувала м'язи, з 7 місяців можна почати підгодовувати її сухариками, злегка розмоченими в кефірі або компоті.
Таблиця прикорму при штучному вигодовуванні допоможе вам зорієнтуватися з вибором продуктів для того чи іншого віку.
| Продукт, грам | Вік дитини, місяць | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0–1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9–12 | |
| Молочна суміш | 700–800 | 800–900 | 88–900 | 700 | 400 | 300–400 | 350 | 200–400 | 200–400 | 200–400 |
| Фруктове пюре | 5–30 | 40–50 | 50–60 | 60 | 70 | 80 | 80–100 | |||
| Овочеве пюре | 10–100 | 150 | 150 | 170 | 180 | 180–200 | ||||
| Молочна каша | 50–150 | 170 | 180 | 180–200 | ||||||
| Сир | 40 | 40 | 40 | 40 | 40–50 | |||||
| Печиво | 3–5 | 5 | 5 | 10 | 10–15 | |||||
| Жовток | 0,25 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | ||||||
| М'ясне пюре | 5–30 | 50 | 50 | 60–70 | ||||||
| Кефір, кисломолочні продукти | 200 | 200–400 | 200–400 | |||||||
| Рибне пюре | 5–30 | 30–60 | ||||||||
Привільний прикорм дитини на штучному вигодовуванні – це інвестиції у здоров'я вашого малюка у майбутньому. Але як зрозуміти, чи все ви робите правильно? Тут вам підкаже сама дитина. Якщо немає жодних негативних реакцій, а він стабільно набирає вагу і при цьому гармонійно розвивається – отже, все йде як слід.
Якщо ви сумніваєтеся щодо збільшення у вазі, то зверніться до таблиці норм набору ваги, але пам'ятайте, що всі діти різні і видужують у своєму темпі.
| Вік, місяць | Надбавка у вазі за місяць, грам | Надбавка у вазі за період, грам | Надбавка у зростанні за місяць, сантиметр |
Надбавка у зростанні за період, сантиметр |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 600 | 600 | 3 | 3 |
| 2 | 800 | 1400 | 3 | 6 |
| 3 | 800 | 2200 | 2,5 | 8,5 |
| 4 | 750 | 2950 | 2,5 | 11 |
| 5 | 700 | 3650 | 2 | 13 |
| 6 | 650 | 4300 | 2 | 15 |
| 7 | 600 | 4900 | 2 | 17 |
| 8 | 550 | 5450 | 2 | 19 |
| 9 | 500 | 5950 | 1,5 | 20,5 |
| 10 | 450 | 6400 | 1,5 | 22 |
| 11 | 400 | 6800 | 1,5 | 23,5 |
| 12 | 350 | 7150 | 1,5 | 25 |
Будьте уважні до своєї дитини, виконуйте рекомендації лікаря та стежте за якістю продуктів. Тоді введення прикорму пройде гладко та легко. Ваш малюк буде з цікавістю пізнавати світ, куштувати нові смаки, страви та продукти. А ви будете спокійні за свою дитину, знаючи, що вона розвивається правильно.
Суперечки між батьками та бабусями про те, коли вводити перший прикорм дитині на штучному вигодовуванні, починаються, як тільки малюк трохи підросте. Молочна суміш наближена до материнського грудного молока, але повністю замінити його та забезпечити організм немовляти всіма потрібними речовинами вона не в змозі. Організм штучника звик отримувати суміш і легше переносить введення іншої їжі. Тому вводити прикорм штучним починають трохи раніше, ніж дітям, які отримують материнське молоко.
Щодо термінів першого підгодовування серед лікарів досі існують розбіжності. Одні борються за введення прикорму з трьох місяців, мотивуючи тим, що шлуночок малюка вже готовий прийняти тверду їжу. Ми орієнтуватимемося на норми Всесвітньої організації охорони здоров'я, які рекомендують починати вводити нову їжу з 4,5 місяців.
Читаємо докладно як визначити, що дитина готова до прикорму -
Дивимося про те, коли вводити прикорм: винятки з правил:
Загальна схема введення прикорму при штучному вигодовуванні
(Клікні по картинці для збільшення)
Як правильно вводити прикорм
Увага, думки фахівців, матусь, бабусь, дідусів і всіх усіх можуть бути різні на рахунок того з чого починати прикорм, одні радять починати з овочевих пюре, щоб не привчати дитину спочатку до солодких фруктових пюрешок, інші радять починати саме з соків та фруктових пюре. Ми вважаємо, що перед тим, як почати підгодовувати малюка ще чимось, крім суміші, ви повинні проконсультуватися з педіатром.
Вводимо прикорм за схемою №1
- Приступайте до введення нової їжі в тому випадку, якщо дитина здорова (це залізне правило);
- За один раз давайте малюкові по одному новому для нього продукту;
- Почніть із соку, бажано яблучного (він не викликає алергію). Дайте спочатку невелику порцію (половинку чайної ложки). Якщо шлуночок малюка добре прийняв нову їжу, поступово доведіть разову дозу до потрібного обсягу (див. таблицю. Ось тут стаття про перше);
- Так як немовля звик спочатку отримувати суміш, дайте йому пляшечку, а потім запропонуйте спробувати новий продукт;
- Давайте прикорм малюкові тільки в положенні сидячи;
- Поки немовля не навчиться жувати, вся тверда їжа має бути спюрирована. Можна розвести її молоком, сумішшю або просто кип'яченою водою до рідкої кашки. Слідкуйте, щоб спочатку в пюре не траплялися грудочки або дрібні шматочки, інакше малюк може подавитися ними;
- Після того, як ваше маля звикне до соку, спробуйте дати йому фруктове пюре (знову краще почати з яблучного);
- Коли немовля звикне до фруктового пюре, починайте привчати його до овочів. Найменш алергенні кабачки, гарбуз, цвітна капуста та броколі. Найкраще робити пюре самим, додаючи 2 - 3 краплі рослинної олії;
- Не забувайте, що штучному треба ;
- Обов'язкова умова: починайте вводити новий продукт, переконавшись, що шлунок крихти звик до попереднього.
Даємо фрукти
З чого саме починати прикорм вашій дитині – з овочів чи фруктів, підкаже ваш дитячий лікар.Фруктове пюре зазвичай дітки їдять із задоволенням. У ньому міститься багато вітамінів та інших необхідних маленькій дитині речовин.
На початку для приготування пюре яблуко, грушу, абрикос, персик краще запекти або відварити на пару, банан даємо сирим. Слідкуйте за реакцією організму малюка на кожен новий фрукт. Якщо все засвоюється добре, можна давати пюре фруктове і вранці, і ввечері.
Повторюємо, якщо ви введете спочатку фруктові солодкі пюре, тобто ймовірність, що дитина гірше їстиме пюре з овочів і ввести овочевий прикорм буде складніше! Тут вибір за вами!
Вводимо овочі
Через два тижні після введення фруктів можна спробувати пюре з овочів. Зазвичай його дають в обідню годівлю.
Слідкуйте за здоров'ям дитини. У разі проносу або появи слизу в калі приберіть овочі з меню дитини до повного усунення проблем. І лише тоді спробуйте дати овочеве пюре знову.
Мамам на замітку!
Дівчатка привіт) ось не думала, що і мене торкнеться проблема розтяжок, а ще писатиму про це))) Але діватися нікуди, тому пишу тут: Як я позбулася розтяжок після пологів? Дуже буду рада, якщо і вам мій спосіб допоможе...
Спочатку пюре робіть з одного виду овочів, поступово привчаючи до них шлуночок крихти. Коли ж малюк спробує кілька видів, можна приготувати змішані пюрешки: із кабачка та гарбуза, із цвітної капусти та моркви, із броколі та картоплі.
З овочів немовляті до року можна давати капусту (кольорову, броколі, білокачанну), кабачок, гарбуз, картопля, морква, зелений горошок, ріпу, буряк та дуже обережно – помідори. Пюре з овочів дозволяється трохи підсолити. І не забувайте капнути в нього кілька крапель олії. Буряк може пофарбувати кал та сечу малюка у рожевий колір. Це не небезпечно, не переживайте.
Каші на цілісному молоці
Привчати малюка до каш починайте за місяць – півтора після овочів. Краще почати з круп, які не викликають алергію: гречаної, вівсяної. Потім переходити до решти – кукурудзяної, рисової, манної.
У 6-7 місяців м'ясо дають дитині у вигляді пюре, з восьми вже можна готувати фрикадельки на пару, а до року - парові котлети. До року небажано давати немовляті, воно може спровокувати алергію.
Яєчний жовток
Нещодавно жовток починали давати немовляті в чотири місяці. Зараз лікарі пропонують вводити його в харчування дитини з семи місяців, починаючи з ¼ частини жовтка. Перш ніж дати його дитині, розштовхніть його і розведіть молоком або молочною сумішшю до рідкої кашки. Можна додати жовток до овочевого або м'ясного пюре.
Сир
Привчаємо малюка до риби
Крихті виповнилося 8 місяців. З цього часу поступово вводимо рибу, нежирні сорти (хек, тріска, морський окунь). Двічі на тиждень даємо рибні страви замість м'ясних, на обід чи вечерю. З рибою в організм малюка надходить так необхідний йому вітамін D. До того ж вона засвоюється краще, ніж м'ясо.
- Ваш малюк ще зовсім малюк. Тому і ложку для нього краще взяти маленьку – кавову.
- Дайте спочатку немовля посмоктати суміш, а потім запропонуйте нову їжу. І лише привчивши його до неї, давайте пюре на початку годування.
- Привчайте дитину їсти одночасно. Частота годівлі - 5 - 6 разів на день.
- Не змушуйте малюка їсти силоміць. Дайте йому час, щоб зголодніти. І малюк із задоволенням з'їсть усе, від чого відмовлявся якийсь час тому.
- Зручніше годувати дитину, посадивши її у спеціальний стільчик.
- Заведіть собі Щоденник харчування дитини, куди записуйте, який продукт ви запропонували малюку, коли, як він сприйняв його. Якщо у малюка трапиться розлад шлунка або з'явиться алергічна висипка, зошит допоможе і вам, і лікарю швидше знайти причину захворювання.
Що робити, якщо з'явилася алергія на новий вид прикорму:
Якщо вас мучать сумніви, чи все ви робите правильно, порадьтеся з лікарем. Найкращий показник – здоров'я малюка. Дитина весела, рухлива, росте і набирає вагу відповідно до норм, значить, ви на правильному шляху.
Відео: годуємо дитину по місяцях
Мамам на замітку!
Дівчатка привіт! Сьогодні я розповім вам, як мені вдалося прийти у форму, схуднути на 20 кілограмів, і, нарешті, позбутися жахливих комплексів повних людей. Сподіваюся, інформація виявиться для вас корисною!
Введення першого прикорму завжди викликає багато сумнівів та питань у молодих батьків. Щоб нова їжа не спричинила алергію та порушення травлення у малюка, вводити її потрібно за правилами. Чим раніше немовляті пропонують нові страви, тим більше може виникнути проблем. Діти на грудному вигодовуванні не потребують підгодовування раніше ніж півроку, тоді як «штучники» змушені звикати до дорослої їжі трохи раніше – приблизно з 4-5 місяців.
Дітки на штучному вигодовуванні починають раніше знайомитись із прикормом
Як правильно і з якого віку вводити перший прикорм при штучному вигодовуванні? Які існують правила годування дитини «дорослою» їжею? У цих та інших питаннях ми розберемося докладніше.
Найбільш сприятливий період для введення прикорму
Сьогодні немає точних рекомендацій, з якого віку починати вводити прикорм дитині на штучному вигодовуванні. Однак не варто занадто поспішати – новонароджене немовля, якому менше 3 місяців, не зможе повноцінно ковтати пропоновану їжу. Давати синові чи дочці пюре з овочів можна, починаючи з 4 до 6 місяців. Вирішувати питання щодо введення додаткових страв у меню необхідно, орієнтуючись на багато факторів:
- швидкість зростання малюка, його збільшення у вазі;
- основні етапи розвитку;
- вид вигодовування.
Наприклад, якщо малюк харчується сумішшю, відмінно додає у вазі і не відстає у розвитку – перший прикорм бажано вводити з 5-6 місяців. Якщо ж немовля насилу дотягує до вікових показників, можна пробувати його підгодовувати з 4 місяців. На думку доктора Комаровського, малюк не потребує додаткового харчування, поки йому не виповниться півроку.
Якщо дитина нормально набирає вагу на суміші, з підгодовуванням можна почекати до півроку Крім основних показань до введення прикорму при штучному вигодовуванні, існують непрямі ознаки, що говорять про готовність дитини до переходу на наступний рівень харчування. Крихітка, яка ще не «дозріла», погано ковтатиме їжу, відпльовуватиметься, і в результаті може відмовитися від ложки на найближчі кілька тижнів. Наступні ознаки говорять про те, що дитина цілком готова до їди з маминих рук:
- немовля добре сидить у своєму стільчику - не завалюється на бік і не «з'їжджає» вниз;
- повертає голову в бік запаху, який видає їжа, що готується - зазвичай це відбувається в 5-6 місяців;
- заглядає мамі та татові в рот, коли хтось із них їсть;
- сам намагається взяти руками їжу та покласти собі в рот шматочок.
Коли не варто починати вводити прикорм
Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!
Педіатри попереджають: незважаючи на вік та готовність немовляти до їди, існують ситуації, коли з підгодовуванням штучного слід трохи почекати. Найпоширеніші випадки:
- Під час хвороби, а також через 3-4 дні після захворювання. Коли немовля погано почувається, воно не зможе адекватно сприйняти нову страву. Можливі блювання, пронос, а також алергія.
Якщо малюк захворів, введення прикорму краще відкласти - Якщо малюк був щеплений. Вакцинація – навантаження на імунну систему, а нова їжа може посилити ситуацію та спровокувати алергічну реакцію. При цьому деякі щеплення можуть дати температуру протягом 3-5 днів, інші ж лише через тиждень після процедури.
- Дуже спекотне літо.
У всіх інших випадках бажано вибирати час, коли малюк задоволений, добре почувається і з цікавістю спостерігає за ложкою. Нехай вперше він з'їсть зовсім небагато, важливо не змушувати його, щоб не викликати огид до їжі.
Основні правила
Прикорм немовляти-штучника – питання, яке вирішується в індивідуальному порядку. Однак існує основний набір правил, яких має дотримуватися кожна мама:
- Немовля має отримувати адаптовану суміш, поки йому не виповниться один рік. Не можна відмовлятися від суміші, навіть якщо дитина добре і із задоволенням їсть овочеве пюре і готова їсти каші. Жоден лікар не дасть гарантії того, що малюк разом із прикормом отримає всі необхідні поживні речовини для правильного розвитку.
- Завдання батьків - не нагодувати чадо прикормом, що вводиться, а привчити його травну систему до нового виду харчування.
До року прикорм не повинен ставати основною їжею, навіть якщо малюк добре його їсть - Необхідно прагнути переходити на 5-разове харчування. Якщо перед введенням прикорму малюк їв більше 5 разів на день, саме в цей період бажано поступово зменшувати кількість годівель на добу. Важливо стежити, щоб дитина отримувала необхідний обсяг суміші, навіщо збільшувати її кількість до норми.
- За відсутності неадекватної реакції з боку травного тракту, введення нового продукту бажано проводити раз на тиждень, а краще раз на два тижні. Мама повинна уважно стежити за сином чи дочкою, вчасно помічати висипання, здуття живота чи інші реакції організму на кожну нову страву.
Якщо прикорм вводиться важко і дитина не дуже цікавиться новою їжею, не варто змушувати її їсти. Є сенс спробувати так званий «педагогічний прикорм». Для цього необхідно посадити дочку чи сина на руки чи дитячий стільчик і дозволити брати їжу з маминої тарілки. Багато він не з'їсть, а лише спробує, що їсть мама. Звичайно, не варто накладати в тарілку салат з майонезом чи оселедцем.
Схеми введення прикорму
Для введення першого прикорму можна вибирати продукти з кількох груп. Найбільш оптимально починати з пюрованих овочів, потім переходити до злакових та фруктів. Однак, якщо дитина недобирає у вазі, є сенс спочатку спробувати давати каші. Кисломолочні продукти – сир, йогурт, кефір, бажано відкласти та пропонувати немовляті з 8 місяців, оскільки у дітей молодшого бракує необхідних ферментів для розщеплення цих продуктів.
Прикорм кашею підійде для малюків із недобором ваги Загальна таблиця із введення страв немовляті згідно з даними Спілки педіатрів Росії:
| Продукти, мол. | Вік, міс. | |||
| 4 - 6 | 7 | 8 | 9 - 12 | |
| Пюре із овочів | 10 - 150 | 170 | 180 | 200 |
| Молочна каша | 10 - 150 | 150 | 180 | 200 |
| Фруктовий сік | 5 - 60 | 70 | 80 | 90-100 |
| Пюре із фруктів | 5 - 60 | 70 | 80 | 90-100 |
| Пюре з м'яса (не раніше 6 місяців) | 5 - 30 | 30 | 50 | 60-70 |
| Сирець (не раніше 6 міс) | 10 - 40 | 40 | 40 | 50 |
| Дитячий кефір, біфікефір | - | 200 | 200 | 200 |
| Жовток, шт. | - | ¼ | ½ | ½ |
| Пюре із риби | - | - | 5 - 30 | 30-60 |
| Сухарики та дитяче печиво | - | 3 - 5 | 5 | 10 - 15 |
| Білий хліб | - | - | 5 | 10 |
| Рослинна олія | 1 - 3 | 5 | 5 | 6 |
| Вершкове масло | 1 - 4 | 4 | 5 | 6 |
Вибравши якийсь продукт для першого прикорму, небажано його з чимось змішувати – додавати олію, сіль чи цукор. Важливо дочекатися реакції дитини на нову страву та після тижневого використання дати спробувати наступне.
Перші дитячі пюре мають бути зовсім рідкими - Нову страву краще пропонувати дитині вранці чи вдень. Тоді легше оцінити його реакцію на прикорм - вчасно помітити розлад кишечника, здуття живота.
- Не варто давати немовляті відразу кілька ложок пюре. Бажано запропонувати йому з'їсти ½ або цілу чайну ложку нового продукту. Наступного дня потрібно дати йому трохи більше.
- Суміш довгий час залишатиметься основним джерелом харчування малюка. Однак зменшувати її кількість необхідно, лише робити це поступово. Дитина в одне годування одержує близько 200 мл суміші. Протягом півроку її обсяг бажано зменшити, зупинившись на 50 мл, решту замінити іншою їжею.
- Пропонувати немовляті пюре бажано перед основним харчуванням, потім дати йому стільки суміші, скільки необхідно, щоб малюк наївся.
- Консистенція пюре також має змінюватися. Спочатку бажано готувати дитині страви, які за консистенцією нагадують рідку сметану. Потім поступово зменшувати кількість води у пюре.
Пюре із овочів
Як ми писали вище, овочі є найоптимальнішим видом першого прикорму. Вони містять клітковину та допомагають дітям впоратися із запорами, які часто виникають при введенні прикорму. При цьому в овочах мало цукру, на відміну від фруктів та багато корисних речовин, вітамінів. Однак не всі види овочів дозволяється пропонувати немовля як перший прикорм. Підійде кабачок, картопля, зелений горошок, цвітна капуста, броколі, морква. Спочатку необхідно робити пюре з одного виду продукту без додавання солі, олії. Через один-два тижні в пюре бажано додати наступний продукт, а потім краплю олії. Через місяць-півтора після початку прикорму малюк зможе оцінити смак багатокомпонентного пюре.
Найзручніше готувати пюре за допомогою блендера Важливою умовою виготовлення овочевого пюре є грамотне відварювання продуктів. Овочі почистити, нарізати шматочками і варити в невеликій кількості води під кришкою протягом 5-15 хвилин, домагаючись м'якості. Потім пюрувати блендером або розім'яти вилкою. Годувати бажано одразу, як тільки блюдо охолоне.
Дієтичні каші
Каші не завжди використовують як перший прикорм, їхній час настає відразу після введення овочів. Однак якщо немовля недобирає вагу, педіатри рекомендують починати прикорм саме зі злакових. Оптимально спочатку познайомити малюка з гречкою, рисом, кукурудзяною кашею. Перед приготуванням крупу бажано подрібнити в кавомолці, потім одержаний порошок розвести водою в пропорції 1:4 і варити, помішуючи, до готовності. Також можна приготувати кашу з необробленої крупи та подрібнити її після відварювання.
Фруктові десерти
Фруктові пюре діти люблять, проте готувати їх потрібно правильно. Немовляті ідеально підходять фрукти, які ростуть у регіоні – яблука, груші, сливи, абрикоси, персики. Спочатку плоди відварюють або запікають, потім розминають та годують малюка без додавання цукру. Відварені фрукти можна пропонувати малюкові з 6-8 місяців, сирі – пізніше, після 10 місяців або навіть року. Згодом фруктове пюре є сенс використовувати як десерт - пропонувати дитині яблуко після каші або після овочевого пюре.
Найкращі пюре готуються із сезонних овочів. М'ясо та риба
М'ясо добре підходить як прикорм для штучного, давати його бажано після півроку і навіть трохи пізніше (рекомендуємо прочитати:). Нехтувати цим продуктом не варто, адже м'ясо потрібне для зростання, у ньому міститься маса необхідних речовин. Продукт важливо подрібнювати особливо ретельно, щоб дитина не подавилася. Спочатку відварити невеликий шматочок, потім перемолоти його на м'ясорубці 2 рази і додати фарш в овочеве пюре або кашу. Коли дитині виповниться рік, можна пропонувати їй самостійні страви з м'яса – тефтелі, парові котлети. Для годування дитини варто вибирати м'ясо кролика, індички, нежирну свинину.
Рибу починають давати немовляті після введення м'яса з десятого місяця. Цей продукт варто додавати в овочеві пюре або каші. Бажано вибирати нежирні сорти, у яких мало кісток – хек, мінтай. Спочатку відварити рибу у воді або приготувати на пару, потім розім'яти та дати малюкові. Пізніше можна пропонувати дитині рибу, розібрану на шматочки.
Кисломолочні продукти
Не всі педіатри одностайні щодо введення кисломолочних продуктів. Дехто вважає, що сир, кефір, йогурт вводити до раціону дітей на штучному вигодовуванні бажано лише з восьми місяців, інші, зокрема доктор Комаровський, упевнені, що з шостого місяця. Щоб продукт не викликав негативної реакції організму, варто вибирати нежирні види сиру і йогурту.
Варто відзначити, що сир, куплений у магазині, може містити кишкову паличку – у цьому продукті швидко розмножуються бактерії. Для немовляти сир можна купувати в спеціальній упаковці, а краще готувати його самому, взявши за основу молоко 2.5% жирності та спеціальну закваску. Попередньо молоко необхідно довести до кипіння та остудити до температури тіла.