Чхусок (Пусток) та святкові обряди. Традиційні народні ігри, що проводяться на святкування Чхусоку

Чусок - один з головних свят у корейців October 4th, 2017

Чусок (стук) - одне з головних свят у корейців. Сама назва «Чуска» дослівно перекладається як «осінній вечір». Це свято збору врожаю та поминання предків святкують восени. Якщо бути більш точним, то п'ятнадцятий день восьмого місяця місячного календаря. Вихідними днями у Кореї вважаються день до та після свята. Чусок - своєрідний день подяки.

За переказами, засновником цього свята був корейський правитель на ім'я Юрі-Ісигама, який жив у 25-56 роках нашої ери. Якось напередодні дня поминання померлих, йому спала на думку ідея влаштувати змагання серед ткачих, прялок і швачок, щоб визначити наймайстерніших з них. Переможців було визначено на п'ятнадцятий день восьмого місячного місяця. У результаті майстрині отримали заслужені нагороди, їх роботи дісталися людям, які займалися садівництвом та городництвом. А ідея проведення змагання так сподобалася правителю, що він вирішив святкувати свято під назвою Чусок.

Також існує легенда про молоду людину, якій було бачення про померлу матір. Він побачив матір, яка страждає у потойбічному світі від голоду. Винахідливий син купив багато їжі, але його покійна мати, що прийшла до нього, не могла скуштувати її. Щоразу, коли вона наближалася до їжі, та згоряла. Він звернувся за порадою до буддійського священика. Той сказав, що його мати страждає за мирські гріхи і тільки щедре принесення Будді може допомогти їй. Тоді син організував пишну поминальну церемонію і не тільки вгамував голод матері, а й звільнив її дух.

У святковий день рано накривають стіл - якщо могила родича знаходиться поруч. Якщо цвинтар далеко – несуть туди страви.

Напередодні свята на стовпах та стінах будинків зазвичай вивішують снопи зі злаків – щоб і наступного року зерно вродило. Після свята корейці не знімають ці «прикраси» – це подарунок духам, і хоч би яким убогім був урожай, цей сніп залишиться недоторканним.

Увечері жінки ставлять за осередком чашку з водою, зачерпнутою на світанку, - для духа-хранителя кухні, що живе під грубкою. Не забувають і про будинкового. Інакше не можна - він заправляє добробутом будинку і пригощати його потрібно від щирого серця.

Оскільки на Чусок усі дякують предкам за новий урожай, то й страви, які корейці дуже часто цього дня готують самі (хоча в магазинах величезний асортимент різноманітних страв), готуються з цьогорічних продуктів. Є одна страва, яка обов'язково є на святковому столі - це курка, приготовлена ​​особливим чином.

Головні ласощі стають пиріжки сонпхен, виготовлені з рисового тіста білого або зеленого кольору у формі півмісяця. Начиняються вони зазвичай солодкою начинкою із червоних чи білих бобів, каштанів чи фініків. Цікаво, що готуються ці пиріжки на пару разом із сосновими голками для надання аромату. А ще цікавіше те, що на них вагітні жінки ворожать. В один з пиріжків (вони заздалегідь його позначають, щоб уникнути неприємних сюрпризів) вони кладуть соснову голку. Якщо надкусивши пиріжок, першим ви побачите кінчик голки – у вас буде син, якщо ж основа – то донька.

У цей день особлива увага приділяється розвагам. Діти з особливим задоволенням запускають у небо повітряних зміїв найрізноманітніших конструкцій. Особливою популярністю в ці дні користується танець під назвою канкансулле. Кажуть, що цей танець з'явився під час війни Японії з Кореєю, а саме після того, як полководець Сон-Щін здолав супротивника за рахунок тактичного ходу. Він наказав жінкам надіти на себе чоловічу форму та оточити гору, на якій знаходився табір ворога. Таким чином, Сон-Щин ввів в оману супротивника щодо чисельності корейського війська. Тепер же жінки, танцюючи, також ходять по колу, взявшись за руки і співають. З однією тільки різницею, тепер вони одягнені в гарне національне вбрання.

Звичайно, за останню сотню років життя корейців змінилося сильніше, ніж за попередні два тисячоліття. І хоча новому поколінню деякі старовинні звичаї здаються дивними, все ж таки багато в Кореї залишилося незмінним. І насамперед – шанування предків, а також величезне бажання донести до далеких нащадків усю красу стародавніх обрядів та свят.

Не можна не відзначити, що і серед нашої діаспори Чусок все більше набуває необхідного колориту і тепер все частіше це стародавнє свято відзначається корейцями СНД.

Рецепт приготування сонпхен:

Спочатку очистити зібрану соснову хвою, злегка обварити в окропі і осушити в тіні. Просіяти рисове борошно через решето, зробити заварне тісто. Кутасту квасолю вимолоть і витримати 4 – 5 годин у воді температурою 30°С. Очистивши квасолю від шкірки, виварити її у відповідному обсязі води. Додати|добавляти| цукровий пісок і сіль|соль|, стовкти в ручній ступі і зробити начинку.

Від заварного тіста відірвати шматочок завбільшки з каштан, вказівними та великими пальцями лівої та правої рук, крутячи, розкотити у вигляді коржика. Наклавши начинку, зліпити у вигляді півмісяця краю коржика так, щоб вони були трохи гострими. Настелив дно сиру очищеною сосновою хвоєю, покласти шар сонпхен.

Таким же способом наповнити сиру сонпхен, настилаючи кожен шар сосновою хвоєю, і ширяти. Коли піде пара, варити на слабкому вогні. Потім 2 – 3 рази обполоскати їх у холодній воді та видалити вологу. При цьому важливо часто міняти холодну воду, щоб сонпхен був гладким. Потім охолоджені сонпхен намазати кунжутною або згущеною олією.

Напевно, тепер у ваших сім'ях не важко буде таким способом приготувати сонпхен. Липучі білі сонпхен у формі півмісяця, гармонуючи з солодкою начинкою з різної квасолі та приємним ароматом соснової хвої, вважаються найкращими з різних тіток.

Бажаю вам у День чхусок, весело проводячи час, поїсти смачні сонпхени, приготовлені дбайливими домогосподарками, і помилуватися круглим місяцем на нічному небі.

Мойсей Кім, культуролог

24 вересня 2016р. У Московському Палаці піонерів на Воробйових горах у програмі національних свят МІЙ БУДИНОК – МОСКВА!пройшов Московський фестиваль корейської культури Чусок. Захід проводився за підтримки Департаменту національної політики, міжрегіональних зв'язків та туризму та Департаменту освіти м. Москви. Одночасно відбулися урочистості, присвячені 25-річчю Центру корейської культури «Аріран-Русь». Тих, хто зібрався, привітали голова Ради Московського обласного відділення ООК Едуард Кім, радник Посольства Республіки Корея в Російській Федерації Хан Сеонг Чін, директор Московського Палацу піонерів на Воробйових горах Андрій Шашков. Учасників свята окрім традиційних корейських пісень та танців вразила сучасна, просунута концертна програма із застосуванням технології лазерного шоу. Яскраві виступи вокальних, танцювальних колективів, відомих виконавців корейських та російських пісень та танців заворожували глядачів.

У фойє було розгорнуто фотовиставки: природа Кореї, Сеул, народні свята, молодіжні ансамблі, міжнародні автопробіги. Активно працювало місто майстрів: майстер-класи з плетіння квітів, виготовлення ханді гон'є (паперова творчість), каліграфії, національних ігор, корейських шахів, Дянгі, Го, Ютнорі.

Основне святкування Чусок відбулося 25 вересня 2016 року з 12.00 до 20.00 у Парку Червона Пресня (Москва, вул. Мантулінська, б.5) у форматі Московського фестивалю корейської культури Чусок 2016.

Чусок(осінній вечір) – корейське свято Урожаю та поминання предків, особливо улюблене і тому відзначене всіма корейцями. Настає у п'ятнадцятий день восьмого місяця місячного календаря.

Фестиваль проведено за підтримки Департаменту національної політики, міжрегіональних зв'язків та туризму м. Москви. Весь день москвичі та гості столиці поринули в атмосферу самобутньої культури та звичаїв корейців, які дбайливо зберігаються нащадками Країни ранкової свіжості, що проживають у Росії.

Під час урочистостей гостям була представлена ​​цікава, різноманітна програма: концерт майстрів мистецтв Москви, Підмосков'я, інших регіонів Росії, Республіки Корея, веселі конкурси та ігри, ярмарки та виставки фотографії, національних сувенірів, одягу, страв, змагання з національних ігор, покази та обговорення про корейське кіно та його вплив на світовий кінематограф . Була плідна зустріч із відомим письменником Анатолієм Кімом. Були майстер-класи, лекторії, покази.

Чусок не просто яскраве національне свято, це місце зустрічі друзів. І не лише корейців, а й представників багатьох народів Росії яких об'єднуватиме почуття єдності росіян, дружби, міжкультурної та міжнаціональної консолідації. На свято прибули представники федеральних та регіональних органів влади, дипломатичних місій, керівники національно – культурних автономій, громадських об'єднань, діячі науки, освіти, культури, мешканці та гості столиці. Учасників фестивалю вітали перший заступник Керівника Департаменту національної політики, міжрегіональних зв'язків та туризму Уряду Москви Віталій Сучков, Голова Загальноросійського об'єднання корейців, член Ради при Президентові Російської Федерації з міжнаціональних відносин Василь Цо, Надзвичайний та Повноважний посол Республіки Коре начальник відділу Департаменту культури Уряду Російської Федерації Олександр Калабанов.

Щоб привітати всіх зі святом, прибули керівники та активісти національних громадських організацій азербайджанців, вірмен, євреїв, казахів, російських німців, узбеків, українців, таджиків та інших громад. Учасники фестивалю опинилися в центрі справжніх корейських мелодій, танців, обрядів і традиції, на власні очі побачили, чим і як живе багато поколінь корейців у Росії, що нині є складовою єдиного російського народу. Відвідувачі змогли взяти участь у майстер-класах відомих ремісників з техніки паперової творчості, приміряти національні костюми корейців (ханбок), ознайомитись із фотовиставками та показати себе на танцмайданчиках. Багато випробували свої сили та вміння у змаганнях, іграх, конкурсах, показах, придбали національні сувеніри, книги, вироби народних мистецьких промислів. Із задоволенням продегустували різноманітні страви корейської та інших національних кухонь. Для цього було встановлено імпровізовані намети, майданчики, намети, стенди, столи, а також для проведення традиційних обрядів під час святкування Чусок.

На центральній сцені виступили найкращі корейські та російські творчі колективи, солісти, ансамблі, оркестри. Також відомі співаки, танцюристи, музиканти, виконавці на національних інструментах. Концерт тривав багато годин за великої кількості глядачів. Коли ж виконувалися суперсучасні ритми та танці, що прийшли з Південної Кореї та модні зараз серед молоді у всьому світі, публіка переходила у флешмоб та масово танцювала.

Вперше проведені святкування корейського свята Урожаю та поминання предків у Москві показали москвичам самобутність традиції та звичаїв, які зберігаються всіма корейцями, які проживають у Москві та Росії.

Чхусок

Чхусок(досл. осінній вечір) найбільш популярне народне свято – корейське осіннє свято врожаю та поминання предків. Відзначають п'ятнадцятий день восьмого місяця місячного календаря. Є національним святом, яке особливо відзначається серед корейців. Зазвичай тривають 3 дні (за день до початку, сам день Чусокі день після нього), всі радіють багатому врожаю і виражають вірність минулим предкам. 2016 року свято припадає на 15 вересня. Чхусоку масовій свідомості корейців сприймається найважливішим святом єдності сім'ї, вірності рідним місцям, пам'яті покійних.

За переказами, засновником цього свята був корейський правитель на ім'я Юри-Ісигама, Який жив у 25-56 роках нашої ери. Якось напередодні дня поминання померлих, йому спала на думку ідея влаштувати змагання серед ткачих, прялок і швачок, щоб визначити наймайстерніших з них. Переможців було визначено на п'ятнадцятий день восьмого місячного місяця. У результаті майстрині отримали заслужені нагороди, їх роботи дісталися людям, які займалися садівництвом та городництвом. А ідея проведення змагання так сподобалася правителю, що він вирішив відзначати цього дня свято під назвою Чусок.

Корейці з давніх часів, будучи землеробами, Чхусок– напередодні збирання врожаю, готували їжу з нового зерна, щойно вирощеного врожаю та йшли до могил предків. Біля підніжжя гір і пагорбів збиралися люди, що прийшли до могил, одягнені у святковий одяг та несуть жертовну їжу.

Спочатку могильний пагорб та навколишню територію очищали від пророслого бур'яну і наводили все в належний вигляд. Люди вважали себе нешанобливими нащадками, якщо могили заростали травою, а дощі ушкоджували могильні пагорби. При відвідуванні могил предків корейці розкладають їжу на жертовному камені перед могилою, наливають горілку, роблять низькі поклони за старшинством нащадків. Зазвичай у вечір Чхусоко пів на місяць місяць особливо яскрава. Деякі піднімаються в гори і звідти милуються місяцем, але за старих часів більшість стелили у дворі великі солом'яні мати і дивилися вгору на місяць.

Щоб із нового врожаю приготувати так зване «пробне» жертвопринесення предкам, вибирали скоростиглий рис, який сушили та мололи. Зібравши маш, квасолю незграбну, боби та інші, раніше дозрілі культури, робили цицим, обсипання ( го-муль). Здебільшого напередодні робили тток(рисові хлібця), готували, смажили цицимта іншу їжу.

Специфічною національною їжею, яка готувалася до свята чхусок, були рисовий хліб на пару ( сиру-тток), тток інчхелмі), галушки з клейкого рису з каштаном ( бам-танза) та ін. Була нерідко і очищена горілка, але головним чином горілка з клейкого рису.

В Чхусок сонпхенбув тим хлібом, що був головним на столі. Якщо у травневе свято танодумали про ттокз полином, то в серпневий Чхусок, як зазвичай робили сонпхен, що є їжею, що символізує Чхусок. У цей час у с онпхенклали начинку з нових соєвих бобів, кунжуту ( чамка), каштана ( бам), ююби ( дя-чу) і т.п. У хліб сиру-ттокзазвичай клали суттєву редьку або гарбуз, ттокз клейкого рису чотирикутної форми ( інчхелмі - тток,який розламується, якщо тільки тягнути - робиться з білого клейкого рису) обвалювали в соєвому борошні, в приправі з підсмаженого товченого кунжуту з сіллю. У Кореї під час Чхусокз фруктів удосталь каштан, ююба, хурма, яблука, груша, виноград та інші. Всі ці смачні та особливі страви, а також фрукти, заготовлені напередодні Чхусок,використовувалися як жертовна їжа і потім люди ділили між собою та відзначали свято.

В Чхусокпроводяться різноманітні ігри. Насамперед жінки каталися на гойдалках, чоловіки – змагалися у національній боротьбі сірим. Залежно від місцевості були змагання з перетягування каната, гра в морську черепаху, стрілянина з лука, співи, у тому числі, які співають жінки під час прядіння та ткацтва. Традиційно проводиться обряд, відомий як «черепаша забава». кобук норі.У повні група чоловіків, серед яких один ніс на спині великий мішок, набитий соломою, що зображає панцир черепахи, обходила вдома і кричала: «Черепаха зі Східного моря (Японського) по крутих хвилях припливла до цього села. Дайте їй гарний обід». Господар будинку пригощав «черепаху» і супутників, які її супроводжували. Цього дня робили численні підношення у сімейних святилищах, відвідували могили родичів, де розставляли плоди нового врожаю, молодого птаха, коржики, овочі та всілякі страви та напої.

Інший варіант - два учасники надягають на себе великий солом'яний щит, схожий на панцир черепахи. Цю "черепаху" водять від будинку до будинку. «Черепаха» танцює та розважає господарів, потім падає, ніби виснажена та голодна. Господарі відновлюють сили «черепахи», почастувавши всіх випивкою та закускою.

Ще дуже помітний атрибут Чусок –це «бича забава » - З норі.Самого працьовитого селянина садять верхи на бика, він їде селом і роздає подарунки. Влаштовувалися і петушинні бої. Саме в Чусокпроводяться жіночий хороводний танець канкансуле,супроводжуваний хоровим співом . У прискорювальному темпі хоровод крутиться навколо солістки, що знаходиться в центрі хороводного кола. Усі співають пісні з побажаннями успіхів та процвітання.

В Чусокособлива увага приділяється розвагам. Діти з особливим задоволенням запускають у небо повітряних зміїв найрізноманітніших конструкцій. Звичайно, за останню сотню років життя корейців змінилося сильніше, ніж за попередні два тисячоліття. Новому поколінню деякі старовинні звичаї здаються дивними. Однак, багато що в Кореї і у корейців, які проживають поза Корейським півостровом, залишилося незмінним. І насамперед – шанування предків, а також величезне бажання донести до далеких нащадків усю красу стародавніх обрядів та свят. Святкування Чусокі зараз набуває неповторного колориту і все частіше це стародавнє свято відзначається в кожній корейській сім'ї. Свята проходять у всіх корейських громадах не тільки в Росії, СНД, але й у всьому світі, де проживають корейці, привертаючи до нього увагу та інтерес представників інших народів.

В Чусоквлаштовуються народні ігри з гойдалками, змагання борців, змагання співаків-імпровізаторів, піснеспіви, дитячі ігри... У Росії корейці широко відзначають Чусоку тих регіонах, де вони мешкають компактно. Чусокнародне, національне, споконвічне свято єдності природи та людини. Це свято не схильний до змін політики, ідеології, течій і завжди об'єднує людей.

Популярним видом змагань на Чусок є національна боротьба. сірим.Змагання починають попарно та за віком. Кульмінаційним моментом боротьби є боротьба найсильніших – переможців у попередніх сутичках та, нарешті, двох фіналістів. Поєдинки ці показують силу, спритність, майстерність, мужність борців, а також їх шляхетність та шанобливе ставлення до суперника.

Нерідко тепер змагаються ще й у підйомі важких речей: гирі (пудовий, двопудовий), іноді штанги. Також змагаються з армрестлінгу, перетягування канату. Біг з коромислом - жартівливе змагання, але в ньому є якийсь підтекст: оскільки відра не порожні, а повні до країв водою і змагаються, в основному, молоді дівчата на виданні та невістки, тут зараз перевіряється їх акуратність.

Проводяться змагання співаків, читців, танцюристів, організовують хороводи, танці. Разом із майстрами люди займаються різними національними виробами, ремеслами, малюванням, каліграфією, вишивкою, паперовим мистецтвом тощо.

Влаштовуються чайні церемонії, сімейні чаювання за самоваром.

Як правило, змагання, ігри на святі Чусокпочинають діти, їх естафету підхоплюють підлітки, потім їх змінюють юнаки і потім вступають у дію дорослі. Ця традиція наступності поколінь одна з найважливіших на урочистості, яку потрібно дотримуватися за будь-яких обставин.

Виникнувши у глибині століть, свято Чусок, Що володіє чарівною властивістю постійно оновлюватись і збагачуватися, вбирає в себе матеріальні та духовні досягнення корейців. Чусок істинно масове народне свято, яке дає кожній людині, незалежності від національності, віросповідання та віку, можливість повеселитися, взяти участь у іграх-змаганнях або побути просто глядачем. У цьому сенсі він набуває загальномосковського, всеросійського характеру, залучаючи як корейців, а й багатьох представників різних національностей і етносів Росії.

Чусокдорогий нам, насамперед як народне, національне свято, в якому або за допомогою якого ми стикаємося з народними традиціями спілкування, веселощів, шанування предків.

Є чудові традиції – народ, нація, немає традицій – немає ні народу, ні нації.

Щороку у вересні корейці святкують одне з найбарвистіших і найсмачніших свят - День подяки. Або Чусок.

Як і багато інших великих свят в Азії, Чусок відзначається за місячним календарем. У 2013 р. він потрапляє на 18 вересня та відзначається три дні. Чусок є державним святом: тобто в ці дні корейці офіційно відпочивають, їздять родичами та пригощаються різними смаколиками. Але про все гаразд!

історія свята

Достеменно відомо, що історія Чусок сягає корінням у глуїну століть. Корейські лептописи розповідають, що ще імператори династії Силла (VII ст) започаткували традицію відзначати День подяки. За легендою, вперше цей день відзначали особливо пишно: всі жінки країни протягом кількох місяців, розбившись на групки, вправлялися в мистецтві ткати. Потім чоловіки проголосували та обрали переможниць. А ті, хто програв, повинні були власним коштом влаштувати пишне бенкет. За що і хто кому тоді дякував – не зовсім ясно. Але легенда – на те й легенда, щоби бути трохи загадкою! Як би там не було, але з часом корейський День подяки набув інших форм. Зараз він тісно пов'язаний із тардицією шанування предків та старших членів сім'ї. Цього дня молодь Кореї має приїхати додому, де б він не знаходився, вшанувати родичів та взяти участь у гарних та зворушливих сімейних ритуалах.

Що роблять на Чусок

Більшість ритуалів Чусока пов'язані, як не дивно, з їжею! Наприклад, є така цікава традиція. На сході сонця кожна сім'я ставить на подвір'ї свого будинку стіл, накритий стравами, приготовленими з продуктів лише нового врожаю. Частина їжі приємно їсти на сніданок. Частину треба взяти із собою та віднести на могилу до предків. Могилки цього дня прибираються та очищаються від бур'янів (за корейською традицією не належить часто ходити на могилку до померлих, порушуючи їхній спокій, тому приходячи туди зрідка треба наводити порядок). Обряд збирання могилки називається «Больчо». А після виривання трави на могилці, подаються подячні поклони предкам, які називаються «Сольме». А коли настає вечір, всі збираються в коло і під круглим місяцем танцюють народний танець «Канкансулле».

Історія цього танцю почалася в 1592 році, коли між Кореєю і Японією спалахнула чергова війна (у ті часи країни часто конфліктували один з одним). Корейський полководець Лі Сон-Щін, зневірившись здолати ворога, наказав місцевим жінкам переодягтися у військову форму чоловіків і оточити гору, на якій влаштувалися японці. Останні, помітивши корейське військо, а ніч, що виросло вдвічі, злякалися і склали зброю. Корейці перемогли, а жінки, які переодяглися в чоловіків, станцювали переможний танець, у якому розповіли цю дивовижну історію.

Що їдять на Чусок

Під час свята готується безліч традиційних корейських страв, найпопулярніше серед яких, звичайно ж, рисові пиріжки Сонпхен. Вони ліпляться з борошна з клейкого рису та начиняють солодкою начинкою з бобів та кунжуту. Пиріжкам надають форму півмісяця, а потім готують їх на пару разом із сосновими голками. Вважається, що дівчина, яка приготувала найкрасивіші пиріжки, вдало вийде заміж цього року. Не дивно тому, що Чусок перетворюється на справжнє “пиріжкове змагання” всі намагаються виліпити Сонпхен якомога красивіше та смачніше!

Вітаю всіх співвітчизників-корейців із національним святом Чхусок! Бажаю всім усіх благ, міцного здоров'я! Великий удачі та величезного щастя!
Осіннє свято Чхусок (Chuseok) - день повного місяця - є святом, на яке з найбільшим нетерпінням чекають, напевно, всі жителі Кореї. Чхусок відзначається в 15 день 8-го місячного місяця.

Чхусок поряд з Соллаль є одним з найважливіших свят на рік, це свято врожаю та подяки землі за її щедрість. Люди приїжджають до будинків своїх батьків, щоб провести разом це свято.
Чхусок - один з найголовніших корейських свят. Це тепле сімейне свято, коли люди збираються разом за смачним столом, щоб відпочити у колі близьких людей та за традицією вшанувати предків. 2016 року Чхусок випав на 15 вересня. З урахуванням передсвяткового середовища та післясвяткової п'ятниці, а також суботи та неділі, цього року відпочиватимуть на Чхусок у Кореї 5 днів – з 14 по 18 вересня. З настанням цього важливого осіннього свята багато корейців відвідують своїх родичів, щоб провести час у сімейному колі. Давайте більше дізнаємося про важливе корейське свято Чхусок, які традиційні обряди здійснюють на це корейське свято та про те, як його можна провести.
Значення свята Чхусок (Хангаві)
Як уже було зазначено, Чхусок – це одне з трьох найголовніших свят Кореї, поряд з Новим роком за місячним календарем Соллаль та святом Тано, яке відзначається на честь завершення весняних польових робіт. Свято Чхусок також називають «Хангаві». Ця назва складається зі слова "хан", що означає "великий", а також поєднання "гаві", тобто "середина осені". Таким чином, ця назва позначає, що в день урожаю Чхусок, що припадає на 15-й день 8-го місяця за місячним календарем, щорічно на небі сходить найбільший повний місяць.
Поклоніння духам «чхаре»
Вранці у Чхусок у кожному будинку у родинному колі проводиться церемонія жертвопринесення духам предків. Подібну церемонію зазвичай проводять двічі на рік: у Новий рік за місячним календарем Соллаль та у свято Чхусок. Різниця полягає в тому, що в Соллаль традиційно подається суп Ттоккук з білими рисовими хлібцями, а в день Чхусок - рис, алкогольні напої та рисові хлібці "сонпхен". Після завершення цієї церемонії всі члени сім'ї їдять розкладені на жертовному столі страви.
Відвідування могил предків «Сонме»
У Чхусок прийнято відвідувати могили предків, тобто здійснювати «сонме» (вихованці), і прополювати траву та бур'яни, які встигли вирости на них протягом літа, тобто здійснювати «польчхо» (схід). Це вважається проявом шанобливості та поваги до предків, що, у свою чергу, є обов'язковим обов'язком кожної гідної людини. Вже за місяць до настання свята Чхусок у вихідні дні автомагістралі Кореї наповнюють машини – тисячі людей поспішають наперед відвідати могили предків.
Традиційна боротьба «сирим» (씨름)
Ссирим – це корейська традиційна боротьба, у якій двоє учасників віч-на-віч змагаються між собою у силі та спритності на піщаному майданчику. У минулому переможець заробляв славу справжнього богатиря і забирав із собою нагороду: моток тканини, міру рису чи бика. В наш час у період традиційних свят також влаштовуються різні за масштабом змагання сірим, переможець яких отримує пам'ятний подарунок або грошовий приз.
Хоровод «канган сулле» (강강술라)
Під час свята повного місяця Чонволь теборим, а також на Чхусок заміжні жінки та молоді дівчата, одягнувшись у корейський традиційний одяг «ханбок» та виконуючи народні пісні, водять хороводи. Цей звичай називається "канган сулле". Існує кілька версій походження цього обряду. Згідно з однією з легенд, в епоху правління династії Лі (1392-1910), коли на Корею хотіли напасти вороги, всі жінки, вбравши військові шати, піднялися на гору і водили там хороводи. В результаті у ворога склалося хибне враження про значні сили противника, і ця хитрість принесла корейцям перемогу. Вважається, що традиція водити хороводи сягає саме цієї військової тактики.
Вбрання для Чхусока «чхусокпім»
Поняття «пім» означає ритуал перевдягання в новий одяг під час свят чи важливих подій. Розрізняють «сольбім» та «чхусокпім» – перевдягання на Соллаль та Чхусок відповідно. Раніше традиційно було прийнято одягатися в новий ханбок, але в наш час як «чхусокпім» використовують і звичайний одяг, а іноді цю традицію взагалі опускають.
Рисові хлібці «сонпхен» (송편)
Рисові хлібці «сонпхен» є традиційними ласощами, які обов'язково подаються на стіл під час святкування Чхусока. Вони є невеликим коржом з відбитого рису або з начинкою з насіння кунжуту, солодких бобів і каштанів. Примітно, що інгредієнти, що використовуються в якості начинки, пресуються на дошці, посипаній сосновими голками, через що вони набуває легкого аромату сосни. Напередодні свята вся сім'я збирається разом, щоб приготувати "сонпхен". Вважається, що у того, хто зможе зліпити «сонпхен» акуратними та рівними, супутник життя або діти будуть гарними та добрими. Тому і в сучасній Кореї молоді юнаки та дівчата намагаються виготовити якомога красивіші хлібці.
Коржики «чжон» (про)
Ця страва, приготовлена ​​з борошняного тіста, з додаванням яєць, дрібно нарізаних приправлених риби або м'яса, а також овочів, обсмажена в маслі, є обов'язковим атрибутом святкового столу. Інгредієнти, що додаються при приготуванні цієї страви, можуть відрізнятися залежно від регіону. Найчастіше їдять такі різновиди коржів чжон, як "тонтхечжон" з мінтаю, "кочхучжон" з додаванням червоного перцю, чжон з кунжутом, смажені шашлички "санчжок", смажені "кругляші" з м'ясом "тонгіранттен" та інші.
Алкогольні напої
Ще одним елементом, без якого не обходиться святковий стіл на Чхусок, є алкоголь. Під час Чхусока за одним столом збираються родичі, які протягом року мешкають у різних районах країни далеко один від одного. Вони здійснюють церемонію поминання предків, у якій використовується алкоголь, виготовлений з рису нового врожаю. Після закінчення всіх церемоній родичі їдять їжу та насолоджуються вином зі свіжо зібраного рису, а також ведуть задушевні бесіди.
У наш час співвітчизники-корейці, які проживають по всій планеті, намагаються не забувати стародавні звичаї та традиції, хоча багато обрядів трохи видозмінюються.

ПРЕС-РЕЛІЗ

29 вересня 2018 року у московському палаці піонерів на Воробйових горах Свято корейської культури «Чуска-2018»

Чхусок (кор. 추석, 秋夕, буквально осінній вечір) - корейське традиційне свято. Це свято середини осені, родючості та закінчення збору врожаю, шанування предків.
Святкується 15 числа 8 місячного місяця корейцями всього світу. Під час Чхусока корейці зазвичай їдуть собі на батьківщину для зустрічі з родичами.

У новому масовому форматі фестиваль корейської культури Чусок дебютував у 2016 році у московському парку Червона Пресня та зібрав на міському майданчику тисячі москвичів.

Про те, яким буде Чусок-2018, розповідає голова оргкомітету фестивалю, заступник голови комісії з безпеки та громадської дипломатії при уряді Москви, президент фонду Кім Пен Хва Роберт Кім.

"У рамках проведення фестивалю корейської культури планується організація заходів на відкритому повітрі на території ДБПОУ «Воробйови гори» у фойє та на сцені великої концертної зали, будуть розгорнуті майданчики фізичної та ігрової активності: народні ігри, спортивні змагання, конкурси, розіграш призів у турнірах з настільний теніс, K-poр, флеш-моб, ігри з м'ячем... Відбудуться показові виступи Союзу тхеквондо Росії.
Гостей запросять на Гала-концерт за участю «Центру розвитку корейської культури «Аріран-Русь», ансамблів корейського танцю «Ханіль се» та «Пом Парам», театральна Студія «Музіко», хорові колективи товариства сахалінських корейців, асоціації «Боммінрен», хор «Чосон», солісти. .
Серед запрошених гостей керівники національних НКО та об'єднань, які проживають у Москві громадяни КНДР та Республіки Корея.
Як завжди, очікується великий інтерес москвичів на дегустації корейських національних страв, майстер-класи приготування кімчі (квашеної капусти), паперового мистецтва, фотоекспозиція «Автопробіг Росія-Корея-2014», книжковий розвал: презентація книги відомого письменника Анатолія Кіма «Солодощі раю».
Організатори ставлять перед собою завдання зміцнити міжнаціональну єдність у мегаполісі."

Інформаційні партнери:
Газета "Російські корейці"
Мережеве видання www.gazeta-rk.ru
Російсько-корейське Інформаційне агентство ІА РУСКОР

На цих ресурсах для російських та корейських читачів опубліковані матеріали про свято корейської культури.

З питань акредитації журналістів звертатись до прес-центру «Чусок – 2018» та редакції газети «Російські корейці».
Тел.: +74957874237; +7 909 151 31 01
Бажора Ельза Леонідівна
+7 926 153 29 63 Семеніхіна Марина
+7 977 598 79 78 Самбурова Ольга
E-mail: [email protected]
Інформація до новини

• Категорія: