Наші діти 

Що можна їсти в 8 місяців. Рецепти м'ясних страв. Які продукти додатково вводяться в раціон

В харчуванні дитини 8 місяців відмінності в природному і штучному способах вигодовування зникають настільки, що раціон дитини в обох випадках практично однаковий.

Якщо у матері достатньо молока, йому дають груди під час більшості годувань. При нестачі грудного молока або повну його відсутність дитина в перше і останнє годування отримує одну з сумішей.
У 8 місяців в раціон харчування малюка (при рекомендації лікаря), вводять м'ясний бульйон, 20 мл якого дають разом з овочевим пюре.
У бульйоні можна розмочити невеликий сухарик - це буде першим прилученням до хліба.

Через 1-2 тижні, як тільки дитина звикне до м'ясного бульйону, на його основі можна приготувати овочевий суп-пюре.
Для цього очищають і дрібно нарізають по 1/5 картоплини, моркви, кореня петрушки, брукви або ріпи. Морква і брукву (ріпу) заливають гарячим м'ясним бульйоном і варять під кришкою протягом 10-15 хвилин, після чого додають картоплю, петрушку, зелений горошок і варять до м'якості овочів. Потім його проціджують через сито, овочі протирають і з'єднують з бульйоном.
У блюдо можна ввести 1 чайну ложку вершків і 1/2 круто звареного і розтертого яєчного жовтка. Якщо суп-пюре приготований з жовтком, то з овочевого пюре його треба виключити.

Як і раніше малюк отримує 2 види прикорму (овочеве пюре і 10% -ву кашу по 150 г), по 60 г фруктових соків і фруктового пюре.
Якщо в першу половину року йому давали гомогенізовані фруктові пюре, то з сьомого місяця життя можна використовувати протерті їх види. Добова кількість сиру в цьому віці становить 40 м

В харчування дитини 8 місяців вводиться відварне м'ясо (після консультації з лікарем).
Його харчова цінність обумовлена \u200b\u200bв першу чергу тваринним білком, до складу якого входять незамінні амінокислоти. М'ясо містить також жир, мінеральні солі, екстрактивні речовини, вітаміни. Володіючи високими смаковими якостями, воно легко поєднується з овочами і крупами і за показаннями його можна дати малюку в більш ранні терміни - з п'ятимісячного віку.

У дитячому харчуванні рекомендується використовувати нежирне м'ясо курей, курчат, індиків, телятину, яловичину, які мають найбільшу поживну цінність і добре засвоюються організмом дитини навіть в ранньому віці.
Особливо високі біологічні гідності ніжного м'яса птиці: в його білку є всі незамінні амінокислоти, його жир в порівнянні з м'ясом інших домашніх тварин містить більшу кількість ненасичених жирних кислот, що мають велике значення для організму, що розвивається, воно швидко перетравлюється і легко засвоюється.
Разом з тим воно частіше за інших сортів м'яса викликає алергічні реакції.

Поряд з м'ясом в харчуванні дітей першого року життя доцільно використовувати субпродукти - печінку, мізки, мова.
Їх поживна цінність також досить велика. Основна маса білків печінки представлена \u200b\u200bмають найважливіше значення альбумінами, а більше половини загальної кількості ліпідів печінки доводиться на біологічно активні фосфатиди. Харчове значення мізків обумовлено високим вмістом в них жирах поліненасичених жирних кислот, органічних фосфорних сполук, а також таких вітамінів, як холін і інозит. Яловичий язик за харчовою цінністю не поступається м'ясу.

Незважаючи на те, що у дитини c 6 місяців вже є 2 зуба, його їжа ще повинна бути достатньо мелкоізмельченной.
Тому зварене м'ясо необхідно двічі пропустити через м'ясорубку, після чого 20-30 г його додають до каші, овочевого пюре або бульйону.
Можна використовувати і м'ясне пюре, в рецептуру якого входять 80 г м'яса, по 2 г борошна і вершкового масла, 10 мл молока.
Борошно заварюють гарячим молоком так, щоб не було грудочок, додають до неї прокручене м'ясо і масло і отриману масу ретельно розтирають до пастоподібної консистенції. Призначають м'ясне пюре по 20-30 г 1 раз в день.
При використанні відвареної печінки або мови їх також двічі пропускають через м'ясорубку з дрібними гратами або протирають через сито:

М'ясні консерви рекомендується вводити в харчування дітей 7-9 місяців, починаючи з однієї чайної ложки в день, і потім поступово збільшувати їх кількість до необхідного. Перед вживанням їх слід розігріти.
Консерви можна використовувати і для швидкого приготування супу або разом з овочевим пюре і кашами. Частину, що залишилася після розтину консервної банки невикористану частину продукту необхідно перекласти в скляну баночку і зберігати в холодильнику, але не більше 24 годин.

Поряд з сухарем малюку можна дати печиво, розмочене в кефірі. Вперше в його раціоні з'являється хліб - 5 г білого м'якушки.

М'ясний бульйон 1-2 рази в тиждень рекомендується замінювати рибним. Його готують так само, як і м'ясної, з використанням свіжої або мороженої риби - тріски, хека, судака. Готуючи рибний бульйон, треба дуже ретельно його відціджувати, щоб навіть найдрібніша кісточка не потрапила в готовий продукт. Зручніше за все використовувати для приготування бульйону рибне філе.

Поряд з дитячими м'ясними консервами дитині можна давати аналогічні, рибні консерви. Це спеціальні пюре для харчування дітей першого року життя, приготовані з риби разом з овочами і крупами. Як і м'ясні, рибні пюре випускаються трьох видів: гомогенізовані (тонкоподрібнені), пюреобразниє (подрібнену) і крупноподрібнені. Такі ж консерви виготовляють з деяких морських безхребетних тварин - кальмарів, гребінців, креветок. Їх можна використовувати і для приготування першої страви.

Ні в якому разі не можна використовувати в харчуванні дитини першого року життя звичайні рибні консерви, як би дрібно ні вдалося їх подрібнити. У рецептуру цих продуктів входять різні прянощі і консерванти, які легко можуть викликати розлад травлення у малюка.

Решта три годування не відрізняються ні за якісним, ні за кількісним складом.
На час другого годування малюкові, як і раніше, дають кашу, проте її порцію збільшують до 180 г.
Разом з кашею він отримує сир і запиває все фруктовим соком.

Обід дитини 8 місяців складається з овочевого супу на м'ясному бульйоні з сухариків або хлібом, м'ясного і овочевого пюре і фруктового соку на десерт.
У цьому віці діти можна давати в добу вже 180 г овочевого пюре, в яке додають половинку яєчного жовтка і 2 чайні ложки рослинної олії.

Однак якщо в обід включити повний обсяг овочевого пюре, то він виявиться перевантаженим, оскільки інші страви також складають чималу його частину.
Тому доцільно розділити добову порцію овочевого пюре на 2 рази, причому основну її частину дати на третє годування, а решта - на наступне.

Гарним доповненням до овочевого пюре при четвертому годуванні будуть цілісний кефір з печивом і фруктове пюре. Його добова кількість досягає 80 г, стільки ж потрібно і фруктового соку.

Споживання хліба залишається колишнім (5 г), в той час як кількість сухариків і печива можна подвоїти - до 10 м

Малюк росте і коло його навичок, пов'язаних з прийняттям їжі, необхідно поступово, але наполегливо розширювати. В першу чергу це стосується елементарних гігієнічних правил.
Обов'язково перед годуванням ретельно мийте дитині руки з милом, згодом це стане у нього в звичку.
Слід приділяти увагу і сервіровці столу. Так, суп необхідно давати в тарілочці, кашу, пюре, сир - на блюдечку, а кефір, соки - в чашечці.

До кінця 8 місяця вага дитини повинен збільшитися на 500 г, а зріст - на 1,5 см.

Дослідження показують, що діти, які протягом першого року життя харчуються грудним молоком, виростають більш сильними і здоровими, ніж так звані штучники. Адже суміші дають тільки вітаміни і мінерали, тоді як з маминим молоком грудничку передаються антитіла до патогенних мікроорганізмів. Прикорм у вигляді каш і фруктового пюре починається вже з півроку, але до дорослого меню дитина готова лише з восьми місяців.

Каша - джерело богатирської сили

При поступову відмову від грудного молока потрібно привчати малюка до каш, щоб вони були основною стравою, а інші продукти сприймалися більше як ласощі. Для цього потрібно щодня давати дитині кашу, бажано через пару годин після першого годування грудьми (в 10-11 годин). Спочатку досить давати по чайній ложці каші в день, поступово збільшуючи цю дозу до трьох столових ложок.

Дитині, що знаходиться на грудному вигодовуванні, перший раз краще зварити манну кашу, оскільки в ній мінімальний вміст клітковини, а тому манка легко засвоюється. Вівсяна каша може викликати розлад травлення, тому її краще давати з дев'яти місяці. Для восьмимісячного малюка найбільш корисними будуть гречана, рисова, кукурудзяна, ячмінна і пшенична крупа, зварені на молоці з невеликим додаванням цукру.

Фруктове і овочеве харчування дитини в 8 місяців

Малюкові, що знаходиться на штучному вигодовуванні, забезпечують фруктовий раціон з 4-5 місяців, але все фрукти, крім бананів, дають у вареному вигляді, при цьому вони повинні бути ретельно розім'яті. З восьми місяців вже дозволяється годувати малюка свіжими фруктами в вигляді пюре або соку по 50 г в день (зазвичай о 14:00 або 17:00). Однак є деякі особливості:

  1. садові фрукти (груші, яблука, персики, сливи і абрикоси) потрібно очищати від шкірки, оскільки вона важко перетравлюється;
  2. банани краще вибирати переспілі - з чорної шкіркою і жовто-коричневої м'якоттю всередині;
  3. цитрусові, щоб уникнути алергії, можна давати по дві часточки в день;
  4. ягоди (малина, брусниця, чорна смородина і полуниця) потрібно перетирати з цукром;
  5. дитині, яка страждає частими запорами, треба давати подрібнений чорнослив - він покращує стілець;
  6. не варто годувати малюка консервованими фруктами, оскільки кількість шкідливих добавок в них істотно перевищує вміст вітамінів.

Овочеві пюре можуть стати хорошою альтернативою, якщо грудничку не подобається каша. У раціон можна включати будь-які овочі, але діти зазвичай воліють картопля, морква, кабачки, гарбуз, буряк і помідори. Цибуля, редька і капуста рідко подобаються малюкам, але раз в тиждень їх все одно потрібно пропонувати, адже смак у дитини може помінятися. Кукурудза для восьмимісячну дитину під забороною, так як вона важко перетравлюється.

Овочі з високим вмістом крохмалю, зокрема, картопля, сильно навантажують шлунок, що особливо відчуває немовля, який звик лише до маминого молока. Картопля необхідний, оскільки в ньому багато заліза, але якщо дитина відмовляється їсти, то можна замінити його звареними круто яєчними жовтками. Зрозуміти, які овочі можна давати дитині, а які ні, можна за станом стільця. Якщо він рідкий, то потрібно припинити вводити в раціон дитини овочі і відновити прикорм з дев'ятого місяця, але малими порціями.

«Оновлене» молоко

З восьмого місяця у грудничка відкривається новий світ, адже, крім звичайного молока, йому дозволяється вживати сметану, кефір, йогурти і сир. Найкраще купувати домашні молочні продукти, з яких можна робити йогурти і сир самостійно. Останні дослідження виявили в магазинному молоці безліч небезпек:

  • антибіотики - найчастіше це дешевий тетрациклін, що збільшує термін зберігання молочної продукції. Також виробники додають левоміцетин, стрептоміцин і пеніцилін. Вживання такого молока загрожує погіршенням імунітету, появою алергії, гастриту і дисбактеріозу;
  • рослинні жири - використовуються для економії молочної маси і підвищення рівня жирності. Їх виробляють з пальмової та кокосової олії. Нормальної температури тіла (36,6 ° C) недостатньо для їх плавлення, тому рослинні жири забивають стінки судин, перешкоджаючи нормальному кровотоку і харчуванню клітин.

Магазинне молоко може також містити борошно, соду і генно-модифікований крохмаль, який зводить корисність такого продукту до нуля.

Якщо ви все-таки змушені купувати молоко в магазині, то пам'ятайте, що ціна не є показником якості. Якщо на етикетці написано «Нормализованное молоко», значить, воно пройшло етап змішування жирів різного походження. Якщо написано «Відновлене молоко», значить, це сухе молоко, розмішане водою. А якщо вказано «Незбиране молоко», значить, воно пройшло лише термічну обробку. За ступенем корисності останній варіант буде найкращим з трьох, запропонованих в магазині.

Ситний режим: м'ясо, риба, яйця

М'ясо рекомендується вводити в раціон спочатку у вигляді бульйону, в який можна додати овочі. Надалі дозволяється домішувати подрібнене м'ясо в пюре. Якщо порізати м'ясо на маленькі смужки, то дитина буде вчитися жувати, що дуже корисно, адже жувальна функція полегшує біль при прорізуванні зубів.

Багата фосфором риба (хек, тріска, камбала, окунь та ін.) Забезпечить дитячий організм амінокислотами і мікроелементами, необхідними для здорового розвитку кісткової і суглобової тканини. Якщо м'ясо рекомендується варити, то рибу можна давати в будь-якому вигляді: варену, смажену і запечену. Однак заздалегідь потрібно позбутися всіх своїх фішок. В ідеалі рекомендується готувати дитині рибні котлети і морський язик, в якому повністю відсутні кістки.

Яйця багаті залізом, а тому дуже корисні, але дитині в 8 місяців рекомендується давати тільки зварений круто жовток, т. К. Білок може викликати алергію. Яєчня і яйця всмятку дозволені тільки з десятого місяця життя.

Зразкове меню 8-місячну дитину

Режим харчування дитини в 8 місяців передбачає п'ять повноцінних підходів. Між ними можна побалувати малюка солодким фруктом або печивом, але частих перекусів потрібно уникати.

Сформувати різноплановий і збалансований раціон для восьмимісячну дитину допоможе таблиця:

час можливі страви продукт денна норма
7 ч. грудне годування фрукти 50-60 г
10-11 ч. каша (манна, рисова, гречана і ін.), фруктовий сік або морс, яєчний жовток Овочі 40-50 г
14-15 ч. котлета на пару (м'ясна або рибна), м'ясний бульйон, овочевий суп або пюре, компот соки 40-50 г
18 ч. фрукти, сир, йогурт каша 100-150 г
20 ч. грудне годування Сир 10-30 г
Пшеничний хліб 3-5 г
Вершкове масло) 1-4 г
Масло рослинне) 3 г
Печиво, сухарі 3-5 г

Формуючи режим харчування малюка, варто пам'ятати, що багато продуктів можуть стати причиною харчової алергії. Це цитрусові, червоні продукти (малина, полуниця, вишня, помідори), мед, шоколад та ін. Тому при появі на тілі дитини висипу потрібно виключити з раціону алергенний продукт і звернутися до лікаря.

Раціон дитини вже включає в себе білі овочі та безмолочні каші. З другої половини восьмого місяця каші можна робити трохи густіше, а овочі не збивати, просто розминаючи їх виделкою. У цей період потрібно привчати малюка до більш твердої їжі. Процес пережовування благотворно впливає на ясна і зуби. Також в вісім місяців крихітка прагне до активного пізнання світу і можна вже познайомити його з ложкою і поїльником.

При складанні доцільно дотримуватися порад досвідченого педіатра. Він врахує безліч чинників - на якому харчуванні знаходиться малюк, як набирає вагу, як часто виникає алергія або запори. Самостійно зорієнтуватися в цьому питанні допоможе загальнодоступна таблиця Всесвітньої Організації Охорони здоров'я. Рекомендується влаштовувати нововведення в денний час, не частіше, ніж раз на тиждень. Готуйте їжу безпосередньо перед вживанням.

До року поїти карапуза краще питною водою або спеціальними трав'яними чаями. Якщо ви все ж таки віддаєте перевагу магазинні соки, то беріть прояснені і без цукру. Денна норма не більше 70 мілілітрів. Також можна зварити компот із сухофруктів.

Чим годувати восьмимісячну дитину

Допустимі продукти для дитини 8 місяців:

  • Пюре з овочів
  • Пюре, соки з фруктів
  • Кисломолочні продукти
  • Пісне м'ясо, риба
  • Яєчний жовток
  • Печиво, хліб

Овочеві пюре для восьмимісячну дитину краще готувати з кабачка, гарбуза, моркви, брокколі і цвітної капусти. Використання картоплі теж дозволено, але в поєднанні з іншими овочами, щоб його частка не перевищувала 1/3. Пропонуйте дитині овочі щодня на обід. Обсяг порції - 150 - 170 м

Якщо до цього часу ви познайомилися з безмолочні кашами, то тепер прийшов час додати в раціон малюка молочний варіант. Почніть з гречаної, кукурудзяної або рисової, а потім введіть вівсяну і мультизлаковий. Це ідеально підходить для сніданку, розмір порції - 150 170 м Манну, пшоняну і перлову крупу в цьому віці включати ще занадто рано.

У другі страви покладіть 3-5 грам вершкового або рослинного масла, щоб поліпшити смак і забезпечити необхідну кількість корисних жирів. А ось з сіллю варто почекати до року, поки нирки малятка не готові до такого навантаження.

М'ясо є джерелом величезної кількості вітамінів і мінералів. Можна приготувати однокомпонентне пюре з нежирних сортів. Найкращим вибором вважається кролик, яловичина, пісна свинина, оленина. Можна змішати його з звичними овочами. М'ясо потрібно очистити від жиру, жив і плівок, відварити і пару раз подрібнити в м'ясорубці. Потім подрібнений продукт потрібно протерти за допомогою сита. Якщо ви купуєте готове харчування в баночках, то уважно читайте склад і віддавайте перевагу м'ясному пюре без добавок. Додавання картопляного крохмалю і спецій підвищують ймовірність алергічних реакцій. Починайте знайомство з м'ясом з 2-3 грам, поступово доводячи до 30.

Чи не варіть м'ясні бульйони малюку до року. При варінні в бульйон виділяються речовини, які можуть мати негативний вплив на незміцнілий організм. Оптимальним рішенням у цьому випадку є легкий овочевий супчик, в який можна додати трохи зелені.

Деякі діти не переносять компоненти коров'ячого молока, в такій ситуації доведеться відмовитися від телятини. Також часто алергію викликає курка.

Риба є джерелом корисних речовин. У ній містяться омега3, вітамін D, амінокислоти і мікроелементи, які відіграють важливу роль у розвитку організму. Багато педіатри рекомендують вводити її в. Риба - швидкопсувний продукт, тому підійти до її вибору слід відповідально. Вибирайте нежирні сорти - судак, хек або тріска. Після варіння ретельно видаліть всі кісточки, і подрібнити філе в блендері. Максимально допустима порція - 20-30 м Алергікам рибні страви протипоказані до року.

Деякі лікарі рекомендують сир і кефір, як перший ступінь прикорму. Але, як правило, їх вводять ближче до дев'яти місяців. Сир можна готувати в домашніх умовах за допомогою розчину одновідсоткового кефіру або розчину хлористого кальцію. Необхідно, щоб кисломолочна продукція фігурувала в меню щодня, найкраще на вечерю. Почати знайомство слід з сиру без фруктових наповнювачів, поступово збільшуючи порцію до 40 м

У вісім місяців в дитячому меню з'являється жовток вареного круто яйця. Почніть з 1/8 частини і доведіть до 1/2. Перетертий жовток додають в готову страву або злегка розбавляють грудним молоком. При відсутності алергії його можна вживати два рази в тиждень.

З фруктовими соками і пюре маленького гурмана рекомендують знайомити в останню чергу. Перераховані вище продукти мають більш високу харчову цінність. Вводити фрукти в раціон харчування 8 місячного карапуза переважно з ложки яблучного соку або яблучного дитячого харчування. Поступово сік можна довести до 50-70 мл, а пюре до 50- 70 м Цитрусові і екзотичні фрукти пропонувати ще рано. А груша, персик, абрикос, чорнослив будуть цілком доречні.

Якщо у крихти вже з'явилися передні зуби, можете пригостити його хлібом або спеціальним печивом. Воно швидко розм'якшується в роті, проте, пильно стежте за малятком, щоб він не подавився. Хліб до року рекомендується давати виключно білий. Добова доза борошняних виробів в харчуванні 8 місячного малюка не повинна перевищувати 5 грам.

Режим харчування і зразкове меню на день

З самого початку введення прикорму батькам важливо налагодити правильний режим прийому їжі. Від цього залежить здоров'я карапуза, а також це дуже зручно для батьків. Годування повинне проводитися через рівні проміжки часу - в нормі він становить близько 4 годин. При такому підході малюк їсть 5 разів на день, а обсяг споживаної їжі становить 1000-1200 мл.

Зразкове меню на день:

  • Вранці (6 ранку) і перед сном (10 вечора) - грудне молоко або суміш (200 мл)
  • Другий сніданок (10 ранку) - каша (150 г), жовток (не частіше 2 разів на тиждень), пюре з фруктів (40 г), грудне молоко або суміш (50 мл)
  • Обід (14.00) - бульйон з овочів (30 мл), пюре з овочів (150 г), м'ясне пюре (30 г), сік, суміш або грудне молоко (50 мл)
  • Вечеря (6 вечора) - кефір (50-100мл), сир (30 г), грудне молоко або суміш (50 мл)

Дотримуйтеся режиму, щоб у крихти виробилася звичка харчуватися здоровою їжею, і його організм отримував всі необхідні поживні речовини в найбільш сприятливий для засвоєння час.

Для росту і оптимального розвитку дитині потрібно харчуватися здоровою їжею. Коли йому виповнюється 8 місяців, раціон поповнюють новими продуктами, незалежно від того, чи знаходиться малюк на грудному вигодовуванні або на штучному.

У цьому віці малюк вже досить активний, і йому потрібно багато енергії, яку він отримує завдяки збалансованому меню. 8 місяць - саме час привчати дитину до режиму харчування. Тому навіть з раннього віку у нього повинні бути сніданок, обід і вечерю в строго певний час.

Новий продукт треба вводити потроху, протягом декількох днів, поки він не стане звичним для малюка. При цьому батькам можна порадити вести щоденник, в якому будуть зафіксовані всі етапи розвитку дитячого раціону.

  • овочеве пюре: картопля, капуста, кабачок, морква, буряк;
  • супи: м'ясний, рибний;
  • каші: різноманітні крупи, зварені на воді або молоці;
  • кисломолочні продукти: кефір, йогурт, сир, ряжанка;
  • фрукти: яблука, абрикоси, персики, банани;
  • зелень в невеликих кількостях (зазвичай її додають в овочеве пюре);
  • м'ясо і риба;
  • натуральний сік або компот.

За кордоном, крім перерахованих компонентів дитячого меню, 8-річок годують соєвим сиром тофу і іншими видами сиру на основі коров'ячого або козячого молока. Причому в деяких випадках подібні продукти починають вводити вже з 6 місяців. У нашій країні ця практика не отримала особливого поширення, можливо, й на краще.

Ключові складові раціону

Якщо дитина ще харчується грудним молоком, то не варто в такому віці повністю переводити його на штучне вигодовування тільки заради розширення раціону. Деяким діткам подобається завершувати основний прийом їжі маминим молоком. Ви також можете залишити ранкове і вечірнє годування грудьми.

У приготуванні їжі для крихти 8 місяців слід використовувати блендер або міксер (ці сучасні прилади дозволяють домогтися максимального подрібнення інгредієнтів), в крайньому випадку - спеціальне ситечко для прикорму або тертку.

каші

Найпоширенішим блюдом в раціоні харчування дитини в 8 місяців є каша, яку можна готувати в різних варіаціях. Наприклад, асорті з декількох видів круп, з додаванням свіжих або.

Варити кашу можна на молоці, краще домашньому з великим відсотком жирності (таке потрібно розбавляти водою). Можна самостійно перемолоти крупи, а можна купити вже готові подрібнені, які досить просто залити окропом або гарячим молоком.

Розвиток дитини багато в чому залежить від різноманітності каш в раціоні, так як в них міститься багато корисних для дитячого організму речовин.

М'ясо і риба

М'ясо - відмінне джерело білків, хоча на даному етапі розвитку діти отримують більшу частину з молоком матері. Основна перевага продукту для грудничка полягає у високому вмісті заліза. Адже саме в період між 6 і 9 місяцями малюки найчастіше відчувають нестачу в цьому мінералі.

М'ясо як окремий продукт восьмимісячного дитині слід давати у вигляді пюре, але можна змішати з овочевим пюре або додати в кашу, зварену на воді.

Найкраще для малюка підходять нежирні сорти: курятина, індичка, телятина, кролятина, яловичина. М'ясо потрібно очистити від жиру, плівок, жив і зварити. Потім перекрутити кілька разів на м'ясорубці і пропустити через сито.

Риба - це дуже корисний продукт для зростання і розвитку організму, багатий амінокислотами, омега3, мікроелементами і важливим. Педіатри рекомендують вводити її в харчування дитини в 8 місяців.

Вибирати рибу потрібно уважно, віддавати перевагу нежирним сортам, таким як тріска, судак або хек.

Приготування теж зажадає від вас обережності. Після варіння рибний бульйон слід кілька разів процідити, щоб уникнути попадання кісток в їжу. І краще все-таки купувати якісне рибне філе, ніж потрошеную тушку.

Супи і бульйони

Починаючи з 8 місяців, суп для малюка дозволяється варити на м'ясному бульйоні, але використовується для цього м'ясо не повинно бути жирним. 1 раз в тиждень можна давати рибний бульйон.

Ще в такий бульйон додають картоплю, трохи цибулі, моркви і зелені. Також слід додати зовсім трохи солі, хоча на цей рахунок у педіатрів немає єдиної думки.

Суп в кінці приготування приправляють маслом (рослинним або вершковим).

Потрібно все ретельно подрібнити в блендері, так як зубів у дитини ще мало. Якщо настільки корисною для молодої матусі техніки під рукою немає, згодиться і звичайнісінька вилка, але при цьому залишаться грудочки.

кісломолочка

Необхідно продовжувати давати дитині кисломолочні продукти у вигляді кефіру, сиру і йогурту. Їх у складі меню чергують за принципом: один день - один продукт.

Краще, якщо «молочка» буде домашнього приготування. Не випадково серед батьків стали настільки популярні домашні йогуртниці. При магазинної покупці слід ретельно перевірити не тільки дату виробництва і термін зберігання, але і склад.

Слід по 30 мл в день. Так продовжувати кілька днів, а потім за 8-9 день збільшити порцію до 150-200 мл.

Щоб урізноманітнити молочний стіл, використовуйте дитячий йогурт, в нього можна додати трохи фруктів, а ось підсолоджувати медом заборонено. Присутність продуктів бджільництва в меню дитини до року загрожує сильною алергією.

яєчний прикорм

Курячі або перепелині яйця в меню дитини 6-9 місяців сприяють розвитку мозку, однак самостійне введення цих продуктів в раціон не рекомендується. Так як яйця є сильним алергеном, краще проконсультуватися з педіатром.

Перший час немовля повинен отримувати пюре з яєчного жовтка, размятого виделкою.

бобові культури

Квасоля, горох і сочевиця відрізняються високим вмістом білка, тому виглядають вельми привабливо для дитячого раціону. Адже при поступовому переході на штучне вигодовування для розвитку дитини вкрай важливо, щоб білкова складова в його харчуванні не зменшилася.

Але будьте обережні. Всі бобові викликають здуття, тому не перегодовуйте грудничка продуктами цієї групи.

Готове дитяче пюре будь-якого виду, куплене в магазині, зберігається в холодильнику не більше 24 годин. Хоча на деяких етикетках написаний і більший термін, краще не ризикувати.

Також можна погодувати 8-місячну дитину бубликом або сухарем, але потрібно стежити, щоб він не проковтнув великий шматок і не подавився.

Деякі продукти можуть спровокувати алергічну реакцію. До них відносяться: куряче м'ясо, коров'яче молоко, багато фруктів і ягоди і деякі овочі. Наприклад, зустрічаються випадки алергії у дитини на моркву.

Режим харчування і зразкове меню

У дитини 8 місяців повинен бути чіткий режим харчування. Його потрібно годувати щодня приблизно в один і той же час.

Між основними прийомами їжі можуть бути легкі перекуски. Дитячий раціон це передбачає. Якщо малюк постійно просить їсти, трохи збільште порції основних страв. Проміжні перекушування можуть складатися з печива, будь-якого фрукта чи сухарика.

  • Перший прийом їжі з 6.00 до 7.00 - грудне молоко або штучне вигодовування.
  • Приблизно з 10.00 до 11.00 дитина їсть кашу. Варіть її на воді або молоці, можна запропонувати трохи курячого жовтка.
  • Обід з 14.00 до 15.00 у вигляді супу на м'ясному бульйоні або окремо: м'ясне пюре, овочеве пюре і бульйон.
  • Вечірнє годування з 18.00 до 19.00 традиційно складається з молочних продуктів (кефір, йогурт) і фруктового пюре.
  • Перед сном з 22.00 до 22.30 карапуз отримує грудне молоко або суміш.

Описаний режим досить формальний, так як кожна дитина унікальна. Режим сну у всіх різний, тому час прийому їжі може зміщуватися.

Якщо малюк захворів або у нього ріжуться зубки, він, ймовірно, буде відмовлятися від прикорму і просити грудне молоко частіше звичайного. Це цілком природно - так малюк прагне заспокоїтися і відчути себе в безпеці. Коли стан немовляти покращиться, слід відновити колишній режим годування.

Раціон по системі Рут Ярон

Рут Ярон - популярний серед американських батьків автор, пропагує власноруч розроблену систему харчування малюків. Ключовий принцип: швидкість і зручність приготування, а також відсутність в раціоні тваринних продуктів. Якщо ви хочете взяти на озброєння цю систему, порадьтеся з педіатром. Оскільки в російських реаліях далеко не всі з перерахованих продуктів підійдуть вашій дитині. Але почуття цікаво.

Ось що радить давати Рут Ярон восьмимісячним малюкам:

М'ясо - цінне джерело тваринного білка і мінеральних речовин (фосфору, калію, заліза). Це може бути нежирна яловичина або телятина, пісна свинина, конина, оленина, м'ясо кролика, а також мову.

УВАГА!Телятина і курятина в якості першого м'ясного прикорму вимагають обережності. Якщо у дитини непереносимість коров'ячого молока, від телятини краще відмовитися, а курятина в деяких випадках може викликати алергічну реакцію.

Як приготувати м'ясний прикорм будинку?

Якщо ви готуєте м'ясне пюре будинку, пам'ятайте, що воно повинно бути дуже добре подрібненим, тому що жувати як слід малюк ще не навчився. М'ясо без жиру, очищене від жив і плівок, відваріть і подрібніть в блендері (якщо у вас немає цього чуда побутової техніки, підійде звичайна м'ясорубка). Але і в цьому вигляді воно спочатку може не сподобатися малюкові, тому що за своєю консистенцією відрізняється від звичної кашкоподібної їжі. щоб у дитини не виникло негативної реакції на м'ясної прикорм, Можна в перші дні змішувати фарш з овочевим пюре. Через тиждень-другий спробуйте вже дати м'ясне пюре окремо. Щоб м'ясне "блюдо" не показалося малюкові надмірно сухим, додайте в нього трохи грудного молока або суміші, а овочеве пюре покладіть на тарілку збоку, як гарнір.

У 9 місяців в харчування дитини можна вводити фрикадельки, а в рік - парові котлетки. М'ясні бульйони в меню дітей першого року життя не використовуються: в них містяться речовини, виварені з м'яса і здатні негативно вплинути на дитячий організм. Набагато корисніше для приготування м'ясних страв використовувати овочеві бульйони без солі і спецій (вони теж будуть дуже корисні і для молодої мами, часто страждає від зайвої ваги, накопиченого під час вагітності). Всі приготовані м'ясні страви використовуйте відразу, не зберігайте.

М'ясне пюре з баночки: як вибрати?

Якщо ви віддаєте перевагу купувати готове дитяче харчування, вибирайте пюре, зроблене з м'яса одного виду (монопродукт) без додавання спецій і картопляного крохмалю. Це особливо важливо, якщо дитина схильна до харчової алергії.

Підбирати м'ясний продукт для нього потрібно з урахуванням індивідуальної переносимості. Надалі можна розширити асортимент м'ясних страв за рахунок введення м'ясо-рослинних консервів, але все ж потрібно звертати увагу на їх склад і ступінь подрібнення (вік, з якого можна використовувати цей продукт, вказується упаковці). Багато м'ясо-рослинні консерви містять в своєму складі морква, до того ж вона часто входить до складу різноманітних соків - здоровим дітям ці продукти можна давати не частіше 1-2 разів на тиждень, інакше надлишок бета-каротину буде відкладатися в шкірі, і вона може пожовтіти.

На перших порах зручно використовувати баночки дитячого харчування з позначкою «1-й ступінь». У них обсяг продукту невеликий, а м'ясне пюре схильне найбільшою мірою подрібнення. Вміст баночок стерильно, готове до вживання і незалежно від сезонності включає в себе необхідні поживні речовини. Вибираючи для дитини пюре, слід звертати увагу на зазначені вікові рекомендації, тобто терміни, з яких даний продукт можна вводити в раціон малюка. На жаль, ці вказівки не завжди збігаються з рекомендаціями вітчизняних педіатрів і дієтологів.

Тому, перш ніж купити і тим більше дати вашій дитині що-небудь нове, варто попередньо проконсультуватися з фахівцем.

Обговорити на нашому форумі

Правила введення м'ясного прикорму

Починати вводити м'ясне пюре в меню дитиниможна буквально з половини чайної ложечки, потім, на наступний день, - при добрій переносимості продукту - чайну ложку (5 г). Протягом наступного тижня обсяг прикорму доводять до 5-6 чайних ложечок (25-30 г). Повна порція м'яса на 9-му, 10-му месяце- 40 г, а до 11-12 місяців - 50-70 г на добу.

Меню малюка 8 місяців може виглядати приблизно так:

  • 6:00 - грудне молоко або суміш (200 м);
  • 10:00 - безмолочна каша (150 г), Ѕ жовтка (після введення м'яса жовток бажано перенести на сніданок), грудне молоко або суміш (50 г);
  • 14:00 (обід) - овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (30 г), грудне молоко або суміш (50 р). Звичайно, можна дати не просто бульйон, а фактично овочевий супчик (овочевий бульйон і трохи розім'ятих овочів);
  • 18:00 - грудне молоко або суміш (200 г);
  • 22:00 - грудне молоко або суміш (200 г).

Якщо соки і фруктові пюре були введені раніше, то меню може виглядати інакше:

  • 6:00 - грудне молоко (суміш 200 г);
  • 10:00 - безмолочна каша (150 г), Ѕ жовтка, сік (20-30 мл), фруктове пюре або грудне молоко (30-40 мл);
  • 14:00 (обід) - овочевий бульйон (20-30 мл), овочеве пюре (150 г), м'ясне пюре (30 г), сік або грудне молоко (30-40 мл);
  • 18:00 - грудне молоко або суміш (160-170 г), фруктове пюре (30-40 мл);
  • 22:00 - грудне молоко (суміш 200 г). Нагадаємо, що обсяг кожного годування складає приблизно 200-250 мл.

Таким чином, за добу (при п'ятиразове режимі годувань) дитина отримує близько 1000 мл їжі.

Обговорити на нашому форумі