Говорить о глобальных торжествах в этот день не приходится. Но активисты во всем мире, поддерживая инициативу представителей Веганского сообщества, устраивают всевозможные просветительские акции. Они организуют мероприятия благотворительной и информационной направленности, они ориентированы на раскрытие тематики и сути самого праздника. Плюс на это число всегда выпадает завершение программы Vegetarian Awareness Month.

Первое ноября нельзя в полной мере назвать днем чествования тех, кто отказался от мяса и прочих «запрещенных» продуктов. Эта дата является возможностью веганов громко заявить о себе. Вегетарианцы сами устраивают торжества, призванные «растормошить» человечество, заставить его жить по законам природы, обратить пристальное внимание на существование таковой проблемы.

Приверженцы Веганского общества пропагандировали особый образ жизни, основанный на строгом вегетарианском рационе, исключающем употребление продуктов, получаемых в результате эксплуатации или убийства представителей животного мира.

К 50-летию дня образования Веганского общества был учрежден праздник, посвященный сторонникам растительного питательного рациона, которые носят предметы одежды, обуви, а также аксессуары из искусственных материалов. Основным предназначением Международного дня вегана является приобщение максимального количества людей к вегетарианскому образу жизни, имеющего ряд достоинств.

Праздник 1 ноября - Международный день вегана - вегетарианца

Странное слово - не правда ли?! Но это на первый взгляд. Образовано оно от первых трех и двух последних английского названия vegetarian (веган), что на русском звучит буквально, как вегетарианец, а в более широком смысле, вегетарианский, вегетарианство. Впервые оно прозвучало в 1847 году в Англии, когда знаменитый в стране противник питания продуктами животного происхождения Дональд Уотсон основал в Лондоне "Вегетарианское общество". Кстати, Международный день вегана завершает "Месяц вегетарианской осознанности", который начинается 1 октября, знаменующего наступление Всемирного дня вегетарианства.

В вегетарианстве, уточним, существует четыре направления. Первое - лакто-вегетарианство. Представители этого рода человечества допускают употребление в пищу молока и молочнокислых продуктов. Но полностью исключают из рациона питания мясо, рыбу, морепродукты. Второе направление - Ово- вегетарианство. Его яростные сторонники говорят решительное нет мясу, рыбе,молочным продуктам, но охотно при этом вкушают яйца, ну и, разумеется, все растительное. Порой просто удивляешься, насколько они талантливы при приготовлении изысканных на вкус салатов и блюд из яиц! Третье направление - Лакто-ово-вегетарианство. Особенно популярно и востребовано в Европе и допускающее в качестве пищи яйца, молоко, кисломолочные продукты, а вот рыбу и морепродукты, по их мнению, как и мясо, категорически есть нельзя. И наконец, четвертое направление - Ваганизм. Оно рекомендует питаться только продуктами растительного происхождения. На остальное (мясо, рыбу, молоко и даже мед) - строгое табу.

Поучительная констатация - вегетарианство в той или иной форме широко развито на всех пяти континентах Земли. Его придерживается одна шестая часть населения планеты. А если конкретно - почти миллиард жителей. Можно при этом назвать цифры по некоторым странам. В самой Англии, отметившей уже пятидесятилетие этого движения, как известно проживает 59,5 миллиона человек. Шесть миллионов вегетарианцы. В США населения много больше - 278, 3 миллиона, следовательно, и вегетарианцев тоже - 11 миллионов, при этом 42 процента их считают умерщвление животных убийством. В Испании цифры соответствующие: на 39, 4 миллиона ее жителей приходится 788 тысяч вегетарианцев. Во Франции проживает 58, 6 миллиона человек, 1 миллион и 172 тысячи из них вегетарианцы. Ну, а каково положение в России? По этим показателям мы не впереди, а позади планеты всей. Из 150 миллионов человек в стране проживающих на вегетарианцев все форм приходится всего двести тысяч (!?). И между прочим, с каждым годом сторонников употребления в пищу продуктов растительного происхождения становится меньше. В большой мере объясняется это нашим суровым климатом. Люди логично считают, что без мяса, рыбы на одних листьях капусты, пучках морковки и прочим прочим запросто можно протянуть ноги!

Среди вегетарианцев много знаменитостей. Из наших, к примеру, Лев Толстой, автор "Войны и мира", "Анны Карениной". Он даже как-то выпустил исследования, озаглавив их "О неразумности мясоедения". Убежденный сторонник вегетарианства - глава ЛДПР Владимир Жириновский. А также россияне - Александр Ревзин, режиссер-постановщик, Николай Дроздов, ученый-зоолог, доктор биологических наук профкессор, ведущий популярной программы "В мире животных", Рашид Нургалиев, экс-министр внутренних дел, Надежда Бабкина, руководитель ансамбля "Русская песня" и многие другие. Среди иностранцев - талантливые киноактеры - Леонардо Ди Каприо, Ричард Гир, Брэд Пит, лауреат Нобелевской премии физик - теоретик Альберт Эйнштейн - и этот список можно продолжать и продолжать.
Само собой - Международный день вегана отмечается в мире широко и самыми разнообразными мероприятиями. Но главное - активная пропаганда среди населения употребления пищи растительного происхождения, запрет на убийство ради своего алчного аппетита животного мира!

1 ноября веганы всего мира отмечают свой праздник - Международный День Вегана (World Vegan Day).

Праздник появился 1 ноября 1994 года, когда первое «Веганское сообщество» (Vegan Society), созданное в Великобритании ещё в 1944 году, отметило свое 50-летие. В этот день проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые веганству.

День Вегана завершает «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), который начался 1 октября - во .

Каждый год число сторонников отказа от мяса и других продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных в мире, неуклонно растет. Одна из основных причин веганства - : нежелание быть причастным к убийствам животных и жестокому обращению с ними.

Этика веганства рассматривает вопрос морального права человека на лишение животных жизни для удовлетворения своих потребностей. В первую очередь это касается вопроса, совместимо ли с нравственностью высокоцивилизованного человека употребление мясной пищи.

Является немаловажным стимулом перестать потреблять животные продукты. На сегодняшний день проведено множество исследований, доказывающих вред животной пищи. Веганское питание обеспечивает организм человека всем необходимым для нормального развития и подходит для всех возрастов.

Хорошо сбалансированное растительное питание обогащено белками, железом, кальцием и другими необходимыми витаминами и минералами. Растительные источники этих питательных веществ, как правило, с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов, помогают уменьшить некоторые из современных мировых проблем здоровья, таких как ожирение, болезни сердца, диабет и рак.

Животноводство ведёт к . Производство мяса и других продуктов животноводства ложится тяжким бременем на окружающую среду. Подавляющее количество зерновых кормов, необходимых для производства мяса являются причиной сокращения территории лесных массивов, потери среды обитания и исчезновения видов.

Организация Объединенных Наций уже несколько лет выпускает доклады о том, что большие фермерские хозяйства коллективно производят больше выбросов парниковых газов, чем автомобильная промышленность всей Земли. Исследование, опубликованное Технологическим университетом Chalmers, смело заявляет: для того чтобы эффективно сражаться с изменением климата, мы должны решительно изменить наши предпочтения в еде, а именно уменьшить количество мяса и молочных продуктов в наших рационах.

Проанализировав современную систему питания, заявил, что употребление в пищу мяса вредит всем и вся, и отказ от него обернётся огромной пользой для мира.

Учёные Оксфордского университета , что отказ от животной пищи мог бы не только спасти миллионы человеческих жизней к 2050 году и сэкономить миллиарды долларов, которые тратятся на медицинские расходы, но также предотвратить изменения климата, значительно сократив выбросы парниковых газов, возникающих из-за животноводства. Отчёт об исследовании был опубликован в журнале Национальной Академии Наук США Proceedings of the National Academy of Sciences.

VEGAN поздравляет с праздником своих единомышленников - веганов, а также тех, кто только начинает свой путь, осознав весь ужас насилия, совершаемого человечеством по отношению к животным! Терпения, успехов и новых побед всем! Будьте счастливы!

«Веган-фрик»
1 ноября отмечается Международный день вегана

World Vegan Day отмечается с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества», основанного в Великобритании в 1944 году. Веганство сегодня очень популярно, о нём много пишут, его часто рекомендуют. «Веган-фрик» — не просто книга. Это руководство к действию для всех, кто, будучи веганом, чувствует себя неуютно в окружении «нормальных» людей или страшится одной только мысли о переходе на строгую вегетарианскую диету.

«Веган-фрик» — инструкция по применению разговорных и поведенческих тактик в общении с семьёй, друзьями и другими представителями большинства. Наконец, это полезная база данных: в тексте поместилось практически всё, что нужно знать о нарушениях прав животных, их последствиях и альтернативах заведённым порядкам — от разоблачения системы промышленного скотоводства до обзора модных брендов одежды, непричастных к эксплуатации братьев меньших.

Глава 2. Права животных

Для мясоедов мы, веганы, — жалкие долб…ы. Убийцы. Да-да, именно так. Мы убиваем, не раскаиваясь, зачастую варя добычу живьём в кипятке или обжаривая заживо без единой мысли о жизни и свободе, которые мы отнимаем, и о боли, которую причиняем. Иногда мы даже мелко режем наших жертв и едим с чесноком, преисполненные наслаждения. Мы больны и извращённы. Мы беспощадные тираны, не имеющие ни капли жалости к угнетаемым.

Разве нас считают такими потому, что мы признались, что закатывали кровавые оргии? Не-а. Мы лишь примеряем на себя костюмчик, сшитый мясоедами.

Для них, загнанных в интеллектуальный угол, мы, веганы, — ганнибалы лектеры овощного мира. Стоит только упомянуть, что ты этический веган, как какой-нибудь всеядный моментально поднимает хвост и начинает «затирать» про «права растений». Его доводы таковы, что если ты печёшься о правах животных, то должен заботиться и о правах флоры. И хотя многие веганы действительно стараются наносить окружающей среде наименьший урон, своей критикой всеядные пытаются добиться совершенно иного. Они хотят уничтожить наши аргументы в пользу веганства тысячами комариных укусов, потому что, если они забрызгают грязью наши ценности, они смогут получить для себя индульгенцию в виде права не думать о той прямой или пассивной борьбе, которую мы ведём, будучи веганами.

И так ты всю жизнь будешь слушать скулёж об эксплуатации, страданиях и убийстве растений, пока всеядное существо с торжествующей ухмылкой поедает курицу, очевидно, забывая о том, что на производство полкило куриного мяса уходит не один килограмм злаковых. Поэтому, если бы всеядный действительно заботился о правах растений, он съедал бы лишь несколько пшеничных зёрнышек, вместо того чтобы скармливать мешки злаковых тем животным на ферме, чью мёртвую плоть он впоследствии с аппетитом навернёт. Но это мелочи. Куда забавнее подначивать веганов, обзывая их палачами.

Вдобавок к этому защитники прав растений игнорируют кое-какие здравые выводы. Устроим маленький мозговой штурм. Проведём эксперимент, взяв брокколи и поросёнка. Дотронемся раскалённой кочергой до брокколи. Что произошло? Да ничего: брокколи малость поджарилась (отчего пахнет не очень хорошо), но она не кричит, не дёргается и не выказывает никакой реакции, потому что у неё нет нервной системы и болевых рецепторов. Если проделать то же самое с поросёнком, он, скорее всего, завизжит от боли и убежит. Поскольку иногда бывает сложно что-то сказать наверняка о чувствительности конкретного человека или животного, такие вещи, как пронзительный крик, очень помогают строить оправданные предположения о его самочувствии и состоянии. Помимо того что поросёнок использует звуковые и поведенческие сигналы, давая нам знать, каково ему, известно, что у него есть нервная система и болевые рецепторы. А растение? Оно ведёт «овощной» образ жизни и чувствует всё аналогичным образом, скажем так.

Употребление мяса в пищу является частью жизни людей. Для того чтобы изменилась эта часть, сначала должно измениться целое, то есть вся жизнь. Конечно, бывает, что изменения в жизни начинаются с отказа от употребления мяса, но такое бывает нечасто. Привычку к мясоедению скорее можно назвать симптомом болезни, а не её причиной. Пока не устранена причина, бороться с симптомами бесполезно.

Глубина абсурдности борьбы за права растений наглядно показывает, как далеко готовы пойти люди ради отрицания того факта, что они косвенно причиняют страдания животным. Всеядные существа в той или иной степени ответственны за кровавые бани, чинимые на скотобойнях, раз они даже готовы бросаться на веганов за поедание пресловутой брокколи. Да, универсум устроен непросто.

Как ни печально, но эти упрёки приходится выслушивать любому вегану, особенно если он этический веган. Безудержный нарциссизм общества потребления ещё может простить веганство как проявление заботы о собственном здоровье. Скажи им, что хочешь сбросить пару кило или что у тебя высокий уровень холестерина, и они всецело поддержат твоё решение, даже если будут думать, что это малость экстремально. Они, скорее всего, ещё и примут твою сторону, сказав, что ты очень «храбрый» — потому что готов страдать, отказываясь от продуктов животного происхождения.

Но стоит тебе ляпнуть, что ты веган, потому что считаешь, что животные не должны страдать ради удовольствия людей, тебя сразу запишут во фрики. В тот момент, когда тебе случается упомянуть права животных, люди вытаращиваются на тебя так, будто ты только что оглушительно и ароматно пёрнул.

Самое поразительное в таком поведении окружающих для веганов то, что у большинства мясоедов есть свои кошки и/или собаки и они прекрасно знают, что их питомцы способны чувствовать боль, испытывать такие ощущения, как радость, печаль и восторг, и имеют полное право не страдать.

Тем не менее из-за социальных механизмов, навязанных нам, а также в связи с традициями, вкусами и привычками мы продолжаем отбирать у животных то, чего они заслуживают: свободу от боли и эксплуатации и возможность жить полной жизнью как сознательные существа. И вместо того чтобы критически думать о запредельных страданиях, заключённых в каждом грамме мяса, яиц или молочных продуктов, и о том, как мы эксплуатируем животных ради собственного комфорта, всеядные, как водится, парятся о том, насколько им будет не хватать куриных крылышек, гамбургеров и сыра. Мы знаем, что мы не единственные, кто видит это соотношение сил добра и зла.

Отталкиваясь от такой неадекватности в восприятии живых существ в нашей культуре, мы вывалим на тебя весь жесткач относительно прав животных. Мы обсудим кое-какие этические, экологические и физиологические причины того, чтобы стать и оставаться веганом. Мы делаем акцент на этической составляющей веганства, пользуясь логическими аргументами касательно боли и чувствительности, с целью доказать, что эксплуатация животных для наших нужд морально неприемлема.

Мы очерчиваем современную философскую систему взглядов на эту проблему и настаиваем на том, что должны развивать культуру защиты прав на жизнь без страданий. Главный наш аргумент заключается в том, что животные не являются собственностью, которой мы можем распоряжаться как заблагорассудится, и мы исследуем общий корень угнетения людей и животных (позволительно ли будет сказать «капитализм»?) и продемонстрируем, насколько права людей и животных переплетены друг с другом.

В завершение мы рассмотрим, насколько катастрофично влияние промышленного скотоводства на жизнь людей, животных и планеты. Мы также разрушим логику популярного аргумента о веганстве, который нас по-настоящему бесит. Закругляясь, мы оценим веганство с точки зрения пользы для здоровья и обсудим права животных в повседневной жизни.

Но, прежде чем мы начнём, мы позволим себе одно важное замечание.

Хотя мы немало знаем о том, что творится в цирках, зоопарках, рыбных хозяйствах, на предприятиях меховой промышленности, в лабораториях и сфере охотничьего промысла, мы считаем, что наиболее важным на сегодняшний день является вопрос о промышленном животноводстве. Прежде всего это самый распространённый способ угнетения животных человеком. Кроме того, именно в этой области происходит наибольшее число убийств. В связи с этим мы фокусируемся на сельском хозяйстве, уделяя меньшее внимание проблемам в других сферах эксплуатации. Не подумайте, что мы считаем меховые шубы нормальным явлением, что препарирование животных полезно или что коррида — это весело. Мы не подвергаем сомнению тот факт, что всё это «отстой», и надеемся, что скоро подобным вещам придёт конец.

А теперь поговорим о садисте по имени Саймон.

Садист по имени Саймон

В своей книге «Введение в права животных: ваш ребёнок или пёс» Гэри Франчионе 1 предлагает обезоруживающую теоретиков-мясоедов концепцию, которая иллюстрирует проблемы восприятия животных в человеческой культуре. Она заключается в следующем. Представь себе е…го садиста Саймона, который измывается над своим псом, прижигая его паяльной лампой. Теперь задай себе невесёлый вопрос: «Это в порядке вещей?» Если ты с нами в одной лодке, ты ответишь однозначно: «Ни фига!» Любой вменяемый человек согласится, что в этом есть что-то противоестественное. Насколько можно судить, Саймон причиняет собаке невероятные страдания. И если спросить его, зачем он это делает, он спокойно ответит, что получает от процесса огромное удовольствие.

Это покажется возмутительным большинству разумных людей: какой-то ушлёпок мучает собаку просто потому, что ему это нравится. Других причин он привести не может. Сделаем смелое предположение, что тебе вовсе не нужно быть веганом, дабы понять: с парнем что-то не так. Но в чём проблема? Подавляющее большинство ответило бы, что собака чувствует боль и любой человек обязан её от этой боли избавить. Между тем в интересах собаки избежать пыток. Вроде бы всё правильно, так? В довершение многие сказали бы, что в живодёрствах попросту нет необходимости.

Разумные люди склонны распространять ту же логику и на других животных. Многие чуваки и чувихи считают, что коров, кур и свиней тоже нельзя прижигать паяльником; и когда они становятся свидетелями издевательств над этими животными, издевательства эти их не на шутку шокируют. Вопиющая жестокость кажется им абсолютно ненужной, поскольку они понимают, что животные страдают. Большинство знает об этом и выступает против подобной практики (любопытно, что за пределами скотобойни, где Саймон мог «просто делать свою работу», его бы привлекли к ответственности за жестокое обращение с животным).

Хардлайнер должен быть только строгим веганом (вегетарианцы употребляют в пищу молоко и яйца), отдавать предпочтение натуральной и экологической пище. Таким образом, большинство продуктов, которые поставляются из стран третьего мира, также попадают под запрет: сахар, шоколад, тропические фрукты, кофе и чай — из-за вредных условий труда, в которых они производятся.

Коль скоро большинство соглашается с выводом о том, что все животные достойны уважения и избавления от боли, как они могут есть молочные продукты, яйца, мясо, рыбу и птицу? Если мы согласны с тем, что животные не должны страдать ради чьего-то удовольствия, как мы можем допускать, чтобы они шли под нож, а потом в пищу? Веганы демонстрируют, что существовать без каких-либо продуктов животного происхождения, не страдая психически и физически, более чем возможно. Если принять за данность тот факт, что мы в состоянии с лёгкостью жить без этих продуктов, значит жажда мяса и всего прочего объясняется только традициями и предпочтениями. И ежели мы и вправду хотим свести страдания животных к нулю, получается, наши предпочтения в данном случае имеют не большее право на существование, чем желание Саймона жечь собаку паяльной лампой. И точка.

Несмотря на это, мы унаследовали мир, в котором живых существ убивают, расчленяют и едят, считая такие поступки нормой, а издевательства придурковатых подростков над животными на улице «неприемлемыми». Как только в дело вступают наши капризы, мы усматриваем в порочной практике традиции и естественный ход истории.

Да, возможно, есть мясо — традиция, но с тем же успехом во многих странах по-прежнему считается традицией не допускать женщин к определённым должностям, отказывать гомосексуалистам в правах, данных натуралам, или дискриминировать людей по цвету кожи. Если же обращаться к аргументам про «естественный ход истории», то каким образом вышло, что мы никогда не слышим о естественном ходе истории, когда медведь съедает ребёнка (как это часто случается в штате Нью-Йорк) или когда крокодил нападает на человека? Кроме того, что естественного в том, чтобы сходить в магазин и купить кровавый ломоть, обтянутый пенополистиролом?

Здесь ты можешь возразить, мол, Саймон-то над собакой издевается, а животные, которые идут в пищу, непосредственным образом не страдают. Верно, по идее на пути через бойню к тарелке жестокость не предусмотрена, но нельзя забывать, что птицам, например курам, обрезают клюв, чтобы они не ранили своих соседок в тесных концлагерях, осатанев от адских условий; что, скажем, поросят кастрируют (без какого-либо наркоза), дабы они вырастали жирнее; что рогатому скоту удаляют рога (тоже, разумеется, без анестезии).

Это лишь сотая доля того, что творится на животноводческих фермах, где у животных нет доступа к достаточному количеству воздуха, света и пространства. К примеру, куры, которые несут яйца, проводят всю жизнь в тесных клетках без возможности пошевелиться, пока не отправляются на бойню. Им удаляют клювы, чтобы они не заклевали себя или соседок до смерти от перманентно переносимых психических травм. Что касается петухов, то, бесполезных для производства яиц, их, как правило, бросают в мусорные контейнеры, измордованных и перемолотых в кашу — но живых!

Не стоит также забывать, что многих животных (например, коров) убивают, перерезая горло, подвешивая при этом за лодыжки на цепи вверх ногами. И хотя умерщвление на многих скотобойнях предусматривает оглушение, эта практика показывает себя не слишком эффективной. Словом, современная сельскохозяйственная машина помещает животных в условия, которые полностью и перманентно подчиняют братьев наших меньших человеческим прихотям, не заботясь об их чувствах и интересах. Возможно, мы не стремимся приносить животным страдания, но и те методы, что практикуются, гуманными не назовёшь. И почему? Потому что людям нравится вкус яиц, молока и мяса. Других причин попросту не существует.

Да, оволактовегетарианцы, вы правильно поняли: мы включили в список яйца и молоко. Некоторые из вас решили, что, отказавшись от мяса, вы дали мощный пинок индустрии убийства и боли, но, к сожалению, это далековато от истины. В тот момент, когда коровы перестают приносить достаточно молока или уже не могут забеременеть, они становятся говядиной.

Кроме того, что производство телятины неотрывно связано с производством молока. Когда корова рожает бычка, фермерам нечего с ним делать, кроме как пустить под нож. Когда курицы стареют и уже не в состоянии давать яйца, они тоже идут на мясо. Если кто вдруг не знал: не существует сказочных пастбищ для бурёнок-пенсионерок, где они доживают свои дни в благодарность за рекордные надои; не бывает домов престарелых для отработавших своё кур. Зато очень приятно думать, что ты не поддерживаешь резню, поедая яйца и сыр, — ведь ты не ешь самих животных. Но если ты считаешь несправедливыми страдания животных ради удовольствия людей, ты должен признать, что ни яйца, ни молоко не несут в себе ничего хорошего.

Это написано не с целью оскорбить оволактовегетарианцев, а для того, чтобы подчеркнуть: необходимо отдавать себе отчёт в том, что получение молока и яиц для нужд человека приносит животным боль и смерть. Мы можем так же прекрасно жить без яиц, мяса и молочных продуктов, как без издевательств над животными. В обоих случаях всё зависит только от нашей способности адекватно относиться к своим желаниям и капризам. Достаточным ли основанием является наша жажда продуктов животного происхождения для того, чтобы 500 животных были убиты ради мяса за то время, пока ты читал эту книгу? Насколько это весомый довод, для того чтобы только в США ежегодно отправлялось на бойню 8 миллиардов живых существ?

____________
1 Франчионе, Гэри Лоуренс (р. 1954) — учёный-юрист, автор ряда книг по вопросам прав животных. Его теоретические изыскания исследуют три основных вопроса: имущественное положение животных; различия между правами животных и благотворительностью по отношению к ним; теорию о правах животных, основанную на их способности чувствовать.

Международный день вегана (World Vegan Day) отмечается уже более 20 лет. Праздник родился в Европе 1 ноября 1994 году. Он завершает «месяц вегетарианской осознанности», открывающийся 1 октября. В заключительный день проводятся информационные мероприятия, акции, направленные на просвещение общества. По телевизору показывают тематические фильмы и программы, а веганские рестораны переполнены посетителями. Все больше желающих вступить в «Веганское сообщество» (Vegan Society). С каждым годом увеличивается количество людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. В преддверии праздника — день вегана 2017, мы расскажем вам о веганах, их истории и питании.

Идеология веганского общества

Веганство — наиболее строгая форма вегетарианства, заключающаяся в максимальном отказе от продуктов, при получении которых были эксплуатированы или убиты животные. Само слово, обозначающее человека, не употребляющего вышеуказанных продуктов, «веган», было придумано основателем Веганского общества Д.Уотсоном путем сокращения английского слова «vegetarian».

Д. Уотсон посвятил себя суждению, что веганство способно дать все, чтобы человек смог ответить на важный вопрос: для чего он живёт? По его словам, чтобы не болеть не нужно прилагать усилий — современный транспорт позволяет привезти любые продукты для веганского питания с любого конца света. Он призывал присоединиться к его сообществу, стать здоровым и без тяжёлого груза совести об убийствах и жестоком обращении с животными, добавить себе десяток прекрасных лет жизни.

Считается, что человек по своему природному происхождению был веганом, что доказывает физиология человеческого организма. Ежегодного количество последователей вегетарианского направления растет, люди отказываются от мяса и продуктов, созданных путем жестокого обращения с животными. Они не употребляют мяса, яйц, рыбы и не пользуются продуктами, которые тестировались на животных. Основной причиной обращения в веганы является нежелание быть участником эксплуатации несчастных животных.

Идеологии веганского направления послужило рассмотрение вопроса по моральным правам человека. Имеет ли он право использовать меньших братьев для удовлетворения потребностей, зачастую необязательных и имеющих безобидный аналог. Современный человек имеет возможность осознать жестокость обращения с животными и отказаться от потребления мяса в пищу, перестать тестировать продукты на животных и покупать меха.

Преимущества веганского образа жизни

Человеческое здоровье — также важный стимул прекращения потребления животных продуктов. Проведено не мало исследований, подтверждающих вредность потребления продуктов из мяса.


Продуманное, удобное веганское питание способно обеспечить человеческий организм необходимыми питательными веществами, способствовать развитию и подходит для любой возрастной категории. Правильно сбалансированное меню обогащено нужными органическими веществами, например витаминами, кальцием, белками и железом, также минералами, необходимыми для здорового развития человека. В нем по минимуму насыщенных жиров и достаточное количество клетчатки, антиоксидантов. Перечисленные вещества, присущие растительным продуктам, помогают сократить множество современных заболеваний, в их списке диабет, ожирение, сердечные заболевания и рак. Это в то время, как животноводство стремительно ведёт к серьезной экологической катастрофе. Широкое производство мясной продукции и животноводство плохо сказывается на окружающей среде. К примеру, нужда в зерновых кормах вынуждает сокращать лесной массив, выжигать поля, тем самым уничтожая территорию обитания животных, способствуя вымиранию видов.

ООН со стабильной постоянностью пишет о сокращении фермерских хозяйств, так как они способствуют парниковому эффекту сильнее, чем автомобильная промышленность. Исследователи заявляют, что в борьбе с климатом, человечество должно кардинально поменять своё питание, сократив потребление мяса и молочных продуктов.

Как стать настоящим веганом

Чтобы податься в ряды вегетарианства, мало проснуться и понять, что вы не желаете быть причастным к жестокому обращению с животными, перестать есть мясо, рыбу и морепродукты, использовать продукцию, созданную путем убийства или эксплуатации животных.


Переход к вегетарианской диете должен быть плавным, постепенным, без резких стрессовых ситуаций для организма. Лучше всего проконсультироваться с врачом диетологом, который поможет вам отказаться от животных продуктов и расскажет о сбалансированном питании.

Со стороны может показаться, что веганский рацион питания скудный и не пестрит разнообразием и вкусами, ведь главная идея веганства — отказ от продуктов, животного происхождения. Но это не так. Кухня вегетарианцев вкусная и полезная.
Веганская диета позволяет питаться крупами, овощами и фруктами, ягодами, орехами, макаронными и хлебными изделиями, семечками. Такого перечня продуктов хватает на приготовление первых блюд, десертов и напитков. Кроме этого, производитель предлагает следующим веганской диете продукты из сои (мясные изделия и сыр). Ассортимент современных супермаркетов предоставляет и десерты, например шоколад для веганов. С таким разнообразием продуктов не стоит бояться однообразной пищи.

Подарок в праздник веганства

В международный день вегана также принято поздравлять приверженцев вегетарианского образа жизни. Какой же подарок выбрать вегетарианцу?


Хороший подарок вегану — кухонная утварь. Так как суть вегана заключается в пище, вегетарианец уделяет особенно много внимания приготовлению.

• Блендер или измельчитель хороший подарок для кухни.
• Отличным подарком будет микроферма для выращивания зёрен.
• Маслопресс хороший подарок, с его помощью можно легко приготовить ореховую пасту.
• Вакууматор — для вегана нужная вещь, ведь у него не всегда есть возможность питаться в ресторане.
• Дегидратор поможет вегану сделать фруктовые и овощные чипсы, альтернатива магазинным.

А еще можно подарить книгу с кулинарными рецептами для вегетарианской кухни. Кулинарная книга это не только записанные в ней рецепты, но и почва для фантазии и экспериментов над новыми блюдами.

Покупая в подарок одежду, стоит помнить, что она должна быть только растительного происхождения. Меха, шерсть или шелк — табу для вегана.

Корзина с разнообразными приправами, ароматными фруктами, чаем и специями также подойдёт в качестве подарка. Но помните, что нельзя дарить мед — мед получают у пчел, живущих вне воли.
Подарком для женщины может стать набор косметики, не проходящей тестирование на животных. Найти такую косметику очень трудно — это станет ценным подарком.

Если вы понятия не имеете о жизни вашего знакомого вегана, в чем он нуждается и что у него есть, подарите ему наборы посуды, например разделочные досточки, баночки и прочее.
Хорошим ходом будет сертификат в магазин с продукцией для веганов.

Международный день вегана — интересный праздник, и даже если вы не относитесь к сообществу вегетарианцев, попробовать блюда из их рациона, посмотреть телевизионные программы и поучаствовать в акциях для собственного разнообразия — полезное и интересное занятие.