أي بلد اخترع أغذية الأطفال. أغذية الأطفال وخصائصها التعريف. حول ماركة أغذية الأطفال تيما

رأى جميع الآباء تقريبًا عبوات من أغذية الأطفال على أرفف المتاجر عليها صورة وجه طفل على خلفية رأس دبدوب أزرق يسمى "تيوما".

تتنوع منتجات خط "Tyoma" ، فهناك البطاطس المهروسة ، والعصائر ، ومنتجات الألبان المخمرة ، وأكثر من ذلك بكثير. نحن نفهم كيفية إنتاج منتجات Tema وما يحتاج الآباء إلى معرفته عنها.

حول ماركة أغذية الأطفال تيما

أغذية الأطفال "الموضوع" من إنتاج "مجموعة شركات دانون في روسيا". وهي جزء من شركة Groupe Danone العالمية التي تنتج: منتجات الألبان وأغذية الأطفال والمياه والتغذية السريرية.

على أراضي بلدنا ، تمتلك 17 شركة. عدد الموظفين أكثر من 10 آلاف شخص.

في عام 1992 ، ظهرت دانون في روسيا وافتتحت أول متجر لها ، وفي عام 1995 تم افتتاح أول مصنع لها في روسيا.

في عام 1998 ، في أعقاب الأزمة ، قررت الشركة افتتاح أقوى مصنع لها في العالم. في عام 2000 ، تم إطلاق مصنع جديد في منطقة Chekhov في منطقة موسكو وتم إنتاج الدفعة الأولى من منتجات الألبان - الزبادي -.

في عام 2010 ، كان هناك اندماج مع Unimilk. بدأت الشركة نشاطها في عام 2002 ، وسرعان ما احتلت مكانة رائدة في السوق ، وذلك بفضل التنظيم الجيد للإنتاج والمنتجات عالية الجودة والإعلان عن العلامة التجارية الناجحة والمختصة.

في روسيا ، تنتج الشركة عددًا كبيرًا من المنتجات المختلفة ، لا سيما المنتجات تحت علامات تجارية مثل Prostokvashino و Activia و Rastishka و Danissimo و Biobalance و Aktual و Smeshariki و Tyoma وغيرها.

وبالتالي ، فإن مجموعة شركات دانون في روسيا هي شركة رائدة عالميًا في إنتاج منتجات الألبان وأغذية الأطفال ، ولديها أحدث المعدات التي تضمن تغذية عالية الجودة وآمنة لطفلك.

أنواع العلامات التجارية لأغذية الأطفال "الموضوع"

تنقسم العلامة التجارية "Theme" لأغذية الأطفال ، مثل جميع المنتجات المماثلة ، إلى فئات عمرية.

لنبدأ في مراجعة المنتجات الخاصة بالصغار.

من 6 شهور

• عصير "موضوع". لا تحتوي على مواد حافظة ، ولكنها مصنوعة من العصائر المركزة والمهروس. هناك الأنواع التالية: تفاح ، تفاح - موز مع لب ، تفاح - مشمش مع لب ، تفاح كمثرى مع لب ، تفاح مع لب.
• Biocurd "موضوع". يحتوي على حليب كامل الدسم ، حليب خالي الدسم ، بادئ زراعة اللاكتيك ، مستنبت البروبيوتيك (LGG). يتوفر بالنكهات التالية: كلاسيك ، التفاح ، الخوخ ، الموز ، الفراولة ، الموز ، التفاح ، الكمثرى ، الموز ، العنب البري ، التفاح والجزر.
• مهروس اللحم والخضروات "الموضوع"- وجبة غداء كاملة صحية ولذيذة في جرة واحدة. يُعرض على الأطفال الاستمتاع ببيوريه تيما بالنكهات التالية: دجاج مع كوسة وجزر وأرز ودجاج بالحنطة السوداء ولحم بقري مع بروكلي وجزر وأرز ولحم بقري مع كوسة وأرز ولحم بقري مع أرز ولحم بقري مع حنطة سوداء.

من 8 شهور

• مهروس اللحم "الموضوع". إنه مصدر كامل للبروتين الحيواني ، والوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. لكن الأمر لا يتعلق فقط بالفوائد: الذوق مهم أيضًا. من بين مهروس اللحم "الموضوع" يمكنك أن تجد الخيارات التالية: لحم بقري مع لسان ، لحم بقري مع كبد ، أرانب ، دجاج مع لحم بقري ، لحم بتلو ، ديك رومي ، لحم بقري ، لحم بقري مع قلب.
• Biolact "موضوع". يحتوي منتج الحليب المخمر هذا على الحليب كامل الدسم ، والسكر المحبب ، والحليب الخالي من الدسم ، والمبتدئين من المكورات العقدية اللبنية المحبة للحرارة (Streptococcus thermophilus) والعصيات اللبنية (Lactobacillus acidophilus).
• Bioyogurt "الموضوع". يحتوي فقط على الحليب كامل الدسم ومزارع الحليب المخمر وفيتامين بريمكس (A ، D3 ، E ، B6) ، بالإضافة إلى عصائر الفاكهة الطبيعية والمهروس.
• Bioyogurt "الموضوع"متوفر بالنكهات التالية: توت - تفاح ، موز - فراولة ، تفاح أخضر ، توت العليق - ثمر الورد ، برقوق ، تفاح - كمثرى

من 12 شهرًا

• "موضوع حليب الأطفال"تصلح لتحضير وجبات الأطفال أو للاستهلاك بشكلها النقي. تمت إضافة المعادن (الحديد والزنك) والفيتامينات (أ ، هـ ، ب 1 ، ب 6 ، حمض الفوليك ، PP ، C) ، يوديد البوتاسيوم إلى حليب الأطفال "المخصب تيما". يتم إنتاج الحليب بأحجام 200 و 500 مل.

ما تحتاج لمعرفته حول "موضوع" أغذية الأطفال: الأسعار والتكوين

أغذية الأطفال "تيما" لا تحتوي على ألوان ونكهات صناعية ، ويستخدم الحليب عالي الجودة من المنتجين المحليين في صناعة منتجات الألبان. تدعي الشركة ، نظرًا لوجود مستنبتات بروبيوتيك في منتجات ألبان تيما ، أن التغذية هي الوقاية من دسباقتريوز الأمعاء عند الأطفال ولها تأثير مفيد على الجراثيم المعوية.

متوسط ​​سعر هريس اللحم تيما 40 روبل ، الحليب - 50 روبل لكل 500 مل ، biolact - 28 روبل ، العصائر - حوالي 20 روبل ، biocurd - حوالي 35 روبل ، bioyogurt - 39 روبل (الأسعار مأخوذة من المتاجر عبر الإنترنت لسلع الأطفال مقابل أغسطس 2017)

سياسة تسعير الشركة ديمقراطية للغاية ، على الرغم من حقيقة أن المنتجات ليست أدنى من منافسيها من حيث الجودة.

منتجات "Theme" العلامة التجارية لديها الكثير من ردود الفعل الإيجابية من العملاء. ربما يكون الفارق البسيط الوحيد الذي يسبب عدم الرضا بين بعض الآباء: برطمانات حديدية مع اللحم واللحوم وهريس الخضار. يمكن تسخين المهروس في وعاء زجاجي بسهولة في الميكروويف ، بينما يجب نقل هريس تيما إلى وعاء آخر.

بالنسبة للطفل الذي يقل عمره عن 6 أشهر ، فإن حليب الأم هو أفضل غذاء. حرصت الطبيعة على أن يحصل الطفل على كل ما هو ضروري للنمو والتطور من حليب الأم. لذلك ، قبل 6 أشهر ، لا داعي لإعطاء الطفل أي شيء آخر غير الثدي (بالطبع ، نحن لا نتحدث عن الحاجة للإدخال المبكر للأغذية التكميلية لأسباب طبية). عندما يبلغ الطفل سن 6 أشهر ، يصبح حليب الثدي وحده غير كافٍ بالنسبة له ، تظهر الأسنان الأولى في الطفل ، ويبدأ في إبداء الاهتمام بأغذية الكبار. بعد التشاور مع طبيب الأطفال ، يمكنك البدء في إدخال الأطعمة التكميلية.

كقاعدة عامة ، تبدأ الأطعمة التكميلية مع هريس الخضار (بالوزن الطبيعي) أو العصيدة (مع نقص الوزن). لا يُنصح بالبدء مع هريس الفاكهة نظرًا لأن الطفل قد يرفض الخضروات الطازجة بعد أن جرب المهروس الحلو ، ولكن كل شيء فردي. يبدأون الأطعمة التكميلية بملعقة صغيرة ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح (لمعرفة ما إذا كانت الحساسية قد ظهرت). كل يوم ، قم بزيادة كمية المهروس ، مما يجعل الكمية التي يتم تناولها تدريجيًا تصل إلى المعيار العمري.

لا تستخدم عدة أنواع من المهروس في نفس الوقت ، وإلا ، في حالة وجود حساسية ، سيكون من الصعب فهم المنتج الذي يتفاعل معه جسم الطفل.

بالنسبة للأطفال الذين يرضعون حليباً اصطناعياً ، فإن التوصيات الخاصة بإدخال الأطعمة التكميلية الأولى مختلفة قليلاً. بالنسبة لأولئك الذين يتغذون على خليط ، فمن المستحسن أن تبدأ الأطعمة التكميلية من 4-4.5 أشهر. بحلول هذا العمر ، يحتاج الأطفال IV إلى فيتامينات وعناصر دقيقة إضافية ؛ يمكن أن يؤدي نقص الأطعمة التكميلية لهم إلى تطور فقر الدم وأمراض أخرى.

هل تطبخه بنفسك أو تشتري مهروسًا جاهزًا؟

عند طرح هذا السؤال على والدتك أو جداتك ، ستتلقى إجابة قاطعة: "بالطبع بنفسك!"

لماذا يقولون ذلك ولماذا يعارضون العلب بشدة؟ خلال طفولتنا وطفولة أمهاتنا ، كانت هناك صعوبات كبيرة في الحصول على أغذية أطفال عالية الجودة ، حصل شخص ما على شيء من خلال أحد معارفه ، لكن معظم الأمهات يطبخن الطعام بأنفسهن. كانت الخضار تُسلق لساعات ، وتُطحن من خلال غربال ، أو يُسلق اللحم ويُمرر عبر مفرمة اللحم عدة مرات. ربما هذا ليس سيئًا ، لكن قلة من الناس اليوم لديهم الفرصة لاستهلاك المنتجات من حديقتهم ، وشراء أي شيء من أيديهم أمر خطير بكل بساطة. يعتبر شراء الخضار من المتجر أكثر أمانًا ، ولكن لا يوجد فائدة تذكر فيها ، حيث أن كمية النترات فيها غالبًا ما تكون أعلى من المعتاد ، مما قد يؤدي إلى عسر الهضم والتسمم لدى الأشخاص الحساسين.

المخرج هو شراء مهروس الأطفال الجاهزة. يتم إنتاجه في المؤسسات الحديثة ، ويخضع لرقابة صارمة على الجودة ، وهو غني بالفيتامينات وهو آمن. عند اختيار هريس الأطفال ، يجب عليك دراسة المعلومات حول الشركة المصنعة (تفضل الشركات المعروفة) ، والتحقق من ضيق التعبئة والتغليف وتواريخ انتهاء الصلاحية. عند اختيار منتجات الألبان ، انتبه إلى كيفية تخزينها في قاعة التداول. من الناحية المثالية ، يتم تخزين هذه المنتجات في الثلاجة ، عند درجة حرارة + 2- + 4 درجة مئوية.

تلعب التغذية في الأشهر الأولى من الحياة دورًا مهمًا في تشكيل صحة الإنسان. ما يتلقاه الطفل في السنوات الأولى يؤثر على حياته اللاحقة.

لطالما كان حليب الأم ولا يزال هو التغذية المثالية والأكثر صحة للطفل - التغذية الطبيعية التي أعدتها الطبيعة نفسها. ومع ذلك ، هناك عدد من الأسباب عندما يوصى بنقل الطفل إلى الرضاعة الصناعية. في مثل هذه الحالات ، من المهم اختيار التركيبة المناسبة لطفلك لضمان تغذيته ونموه بشكل جيد.

هناك العديد من أنواع حليب الأطفال ، والشيء الرئيسي في الاختيار هو فهم المهمة الغذائية التي تحلها. يمتد تاريخ وجود مخاليط الحليب إلى أكثر من 150 عامًا. يساعد البحث والتطوير في إنشاء تركيبات تجعل العديد من تركيبات اليوم أقرب ما يكون إلى حليب الأم. يتم إجراء هذه التغذية وفقًا للخصائص المرتبطة بالعمر لعملية الهضم والتمثيل الغذائي للأطفال في السنة الأولى من العمر.

يسعى كل والد لإعطاء طفلهما الأفضل فقط ، ولكن فيما يتعلق باختيار نوع تركيبة الحليب لأغذية الأطفال ، من المهم أن نفهم أنه لا يوجد خيار مثالي. غالبًا ما يكون من الصعب على الآباء اختيار الخليط المناسب لأطفالهم. دعونا نحاول معًا فهم التنوع الذي يقدمه سوق أغذية الأطفال اليوم ، وهذه أكثر من 80 نوعًا من تركيبات الحليب للأطفال في السنة الأولى من حياتهم.

تصنيف أنواع حليب الأطفال

على الصعيد العالمي ، تنقسم جميع الخلطات الموجودة حاليًا إلى 3 مجموعات رئيسية:

• مخاليط للتغذية الصناعية للأطفال الأصحاء
• الصيغ الموصى بها للتغذية الاصطناعية للأطفال ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة
• مخاليط مخصصة للتغذية العلاجية للأطفال الذين يعانون من أي أمراض

علاوة على ذلك ، تنقسم تركيبات حليب الأطفال إلى مجموعتين رئيسيتين - متكيفة ومتكيفة جزئيًا. يتوافق هذا التقسيم مع التصنيف العمري للمخاليط ، حيث تختلف صيغها اعتمادًا على عمر الطفل المقصود بها. يتغير تكوين حليب الثدي مع نمو الطفل. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع نمو الطفل وتطوره ، يتحسن الجهاز الهضمي أيضًا ، وتتغير احتياجات الجسم من العناصر الغذائية. من أجل اختيار الصيغة المناسبة لعمر واحتياجات الطفل ، يشار إلى رقم الصيغة على عبوة الخليط:

"0" / "pre" في الاسم - مخصص للأطفال حديثي الولادة أو الأطفال الصغار

"1" - تركيبة للأطفال من 0 إلى 6 أشهر

"2" - خليط للأطفال من سن 6 أشهر إلى سنة

"3" - تركيبة حليب الأطفال فوق سن 12 شهرًا

يمزج تكييفها

من خلال تكوينها ، تكون هذه الخلائط قريبة قدر الإمكان من حليب الأم ، والعناصر الغذائية الموجودة فيها بنفس الكمية الموجودة في حليب الأم. يوصى باستخدامها لحديثي الولادة ، لأن هذه الخلطات أفضل ويمتصها جسم الطفل بسهولة أكبر.

لتصنيع الخلائط المعدلة ، يتم استخدام حليب البقر. أثناء عملية الإنتاج ، يتم تكييف حليب البقر ليناسب حليب الثدي بشكل أفضل - يتم تقليل كمية البروتين وأملاح الكالسيوم بشكل مصطنع ، ويتم تعديل تركيبة الدهون ، وزيادة كمية سكر الحليب (اللاكتوز). يتضمن أي خليط متكيف فيتامينات وجميع العناصر النزرة في تركيبة متوازنة نوعيًا وكميًا. تحتوي معظم صيغ الحليب الملائمة على التورين ، واللوتين ، والإينوزيتول ، والبريبايوتكس ، والجالاكتو ، والفركت أوليغوساكاريدس. هذه المواد ضرورية للطفل لبناء شبكية العين ، والنمو السليم للدماغ ، والهضم الطبيعي وامتصاص الدهون والكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية عند إطعام الرضيع بمزيج مُكيف يتوافق مع خاصية الرضاعة الطبيعية.

كقاعدة عامة ، تُسمى تركيبات الحليب للرضع في الأشهر الستة الأولى من العمر مخاليط من النوع الأول ، ويكون الملصق "1" على العبوة.

مخاليط متكيفة جزئيًا (لاحقة)

في مثل هذه الخلطات ، تكون بعض المكونات فقط مماثلة من الناحية الكمية لحليب الأم ، وبالتالي فهي مناسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر. تشتمل تركيبة الخلائط المتكيفة جزئيًا ، بالإضافة إلى اللاكتوز ، بالفعل على السكروز ، ولا تصبح تركيبة الأحماض الدهنية مستقرة تمامًا.

أساس صيغة الخلائط "اللاحقة" هو الكازين - بروتين حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إدخال جميع المكونات نفسها تقريبًا في تكوينها كما هو الحال في الخلائط المعدلة. تعتمد درجة تكيف الخليط على مدى سهولة امتصاص جسم الطفل للخليط. ويرتبط هذا العامل بدقة بحقيقة أن الخليط يعتمد على مصل اللبن المنزوع المعادن أو بروتين حليب البقر. لذلك ، فإن المخاليط المتكيفة جزئيًا ، والتي أساسها الحليب هي الكازين ، يكون أكثر صعوبة في الهضم. ويوصى بإعطائهم فقط من 5-6 شهور. قيمة الطاقة للخلطات المتكيفة جزئيًا أعلى وتفي باحتياجات الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-12 شهرًا. مخاليط من هذا النوع تحمل بطاقة عبوات - "2".

للأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات ، يتم استخدام الخلائط المسمى "3" في النظام الغذائي. في تركيبتها ، فهي بالفعل أكثر تشابهًا مع حليب البقر العادي ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية الإضافية لضمان النمو والتطور الكاملين للطفل النشط والنشط الذي نشأ. تعمل مخاليط الدرجة C أيضًا كمصدر لكمية كافية من فيتامين د ، والكالسيوم ، وبروتينات الحليب كاملة النضج ، وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 المفيدة في جسم الطفل ، وتقليل كمية دهون الحليب في أغذية الأطفال.

في خط Valio Baby ، سيجد آباء الأطفال جميع العلامات العمرية الثلاثة لأغذية الأطفال - Valio Baby 1 (0-6 أشهر) ، Valio Baby 2 (6-12 شهرًا) ، Valio Baby 3 (12+). تم تطوير هذه المنتجات من قبل أفضل المتخصصين في فنلندا في مجال التغذية ، ويتم صنع الخليط وفقًا لمبدأ Valio Clean Label ، مما يعني أن التركيبة طبيعية تمامًا مع أفضل حليب فنلندي بدون إضافة من الألوان الاصطناعية والمواد الحافظة والكائنات المعدلة وراثيًا وزيت النخيل.

بالإضافة إلى تجميع الصيغ حسب العمر والتركيب ، يتم أيضًا تصنيف تركيبات الرضع:

من خلال الاتساق- تكون المخاليط جافة على شكل مسحوق أو سائل.

تكوين- الكازين ومصل اللبن. يحتوي حليب الثدي على كلا المكونين ، لذلك من المهم أن تحافظ الخلطات على نفس النسب. تذكر أنه يوصى بإطعام الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر بخلائط الكازين.

بالميعاد(تركيبات الحليب المتخصصة)

إذا كانت هناك حاجة تتعلق بالحالة الصحية الخاصة للطفل ، يصف أطباء الأطفال خلطات خاصة للتغذية. هذه ، كقاعدة عامة ، عبارة عن مخاليط خالية من اللاكتوز ، مخاليط تحتوي على نسبة عالية من الحديد ، تحتوي على بكتيريا حمض اللاكتيك المشقوقة أو الصمغ أو اللاكتولوز. للأطفال الخدج والذين يعانون من نقص الوزن ، تم تصنيع تركيبات خاصة تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات وبروتين مصل اللبن (تم تمييزها بـ "0" أو "pre-"). بالنسبة للأطفال المعرضين لمظاهر الحساسية ، يتم تطوير مخاليط هيبوالرجينيك (يتم تضمين الاختصار "HA" في اسم هذه الخلائط). إذا كان الطفل يعاني من عدم تحمل بروتين حليب البقر ، فيجب الانتباه إلى الخلطات الخالية من اللاكتوز والصويا. تساعد خلائط Athyreflux الأطفال الذين يعانون من البصق المتكرر (يُطلق عليهم اسم "A.R.").

مزايا الرضاعة الطبيعية لا يمكن إنكارها ، لكن الظروف الصحية للأم أو الطفل ، هناك عدد من العوامل الاجتماعية تدفعهم أحيانًا إلى التحول إلى الرضاعة المختلطة أو الاصطناعية. سيكون الاختيار الصحيح لحليب الأطفال هو مفتاح التطور الطبيعي للطفل.

في السوق الروسية ، يتم تمثيل اختيار المنتجات الغذائية للأطفال عن طريق الخلائط والحبوب الجاهزة للأكل أو التي تتطلب التخفيف قبل الطهي. يتكون النطاق من المنتجات التي تأخذ في الاعتبار العمر والخصائص الفردية للكائن الحي المتنامي على أساس:

• ألبان؛
• الحليب المخمرة؛
• خالٍ من منتجات الألبان.

يتم تصنيع مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية للأطفال في السنة الأولى من العمر من هذا النوع في شكل خلطات جافة. لتحضيرها ، ما عليك سوى تخفيف محتويات العبوة بالماء. يقدم المصنعون توصيات مفصلة حول الجرعات ودرجات حرارة الماء والعمر الذي يمكنك فيه بدء تغذية منتج معين.

يتم إدخال مخاليط الحليب في النظام الغذائي منذ الولادة في الحالات التالية:

• نقص حليب الثدي أو غيابه التام ؛
• أمراض الأم مع موانع للرضاعة الطبيعية ؛
• التشوهات الخلقية عند الطفل التي تجعل من الصعب الرضاعة الطبيعية ؛
• خداج عميق
• عدم تحمل حليب الأم.

يشمل تكوين المخاليط البروتينات والدهون وسكر الحليب (اللاكتوز) والفيتامينات والمركبات المعدنية. يتم إثراء هذه التغذية بالدكسترينمالتوز وحمض اللينوليك والبروبيوتيك. كأساس للحليب ، يتواجد حليب البقر في كثير من الأحيان ، وفي كثير من الأحيان أقل - حليب الماعز.

تصنيف الخلائط المكيفة

يتم تصنيف التركيبات التي تحل محل الرضاعة الطبيعية على أنها مكيّفة. يتم اختيار مكوناتها بحيث تتوافق جميع المكونات مع الحد الأقصى لتكوين حليب الثدي وتفي باحتياجات الفتات.

1. عالية التكيف مصنوعة على أساس مصل اللبن. يمتص الجسم تكوين هذه التغذية جيدًا وله تأثير إيجابي على تكوين المناعة ونمو الطفل. هذه الخلطات مناسبة لإطعام طفل سليم من الولادة حتى عام. من بين العلامات التجارية الأكثر شهرة هيومانا ، نستله ، نان ، نوتريلون ، أجوشا.
2. أقل تكيفًا مع بروتين حليب البقر. يشار إلى استخدامها في النظام الغذائي للأطفال من 4-5 أشهر من العمر. أشهر الخلطات التي يمكنك العثور عليها في أقسام أغذية الأطفال هي العلامات التجارية Galia و Nan و Hipp و Nutrilon.
3. تستخدم تلك المكيفة جزئيًا لإطعام الطفل من 8 أشهر إلى سنة أو أكثر. تركيبتها بعيدة عن حليب الأم من حيث الجودة ولا تحتوي على مصل اللبن. إلى جانب اللاكتوز ، غالبًا ما تحتوي على السكروز والنشا ، ولا يمكن تسمية محتوى الأحماض الدهنية بالتوازن. تكمن المزايا في طريقة الإنتاج البسيطة ، وبالتالي التكلفة المنخفضة. ممثلو منتجات معدلة جزئيًا لأغذية الأطفال: "Baby" ، "Malyutka" ، "Vitalakt" ، "Bifidobakt" ، "Bifilin".

المنتجات المخصصة هي:

• شاذ.
• الحليب المخمرة.

بالنسبة لتغذية الأطفال في الأشهر الستة الأولى من العمر ، فإن تركيبة مخاليط الحليب المخمرة هي الأمثل بسبب البروتين المتخثر ، والذي يتميز بأسهل استيعاب. في الأمعاء الغليظة ، تنشط المخاليط ضد الميكروبات المسببة للأمراض وتساهم في تكاثر البكتيريا الطبيعية التي تشارك في تكوين دفاعات الجسم.

كقاعدة عامة ، تشير الشركة المصنعة إلى أساس الخليط على العبوات: "حليب Nutrilon المخمر" ، "حليب نان المخمر" ، "Gallia Lactofidus" ، "Nutrilak Beefy" ، إلخ.

تشير العلامة الموجودة على العبوة بالرقم "1" إلى أن الخليط مصنوع لإطعام الطفل منذ الولادة وحتى 6 أشهر ، على سبيل المثال: "Nutrilon 1" ، "Humana 1" ، "Agu 1" ، "Nan 1".

في حالة الإرضاع غير الكافي أو التكوين المعيب لحليب الأم ، يتم نقل الطفل إلى التغذية المختلطة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون نسبة حليب الأم في النظام الغذائي أكثر من 50٪ ، ويجب أن تتم التغذية التكميلية من خلال خلائط ملائمة للأطفال حتى سن ستة أشهر ، مع انتقال إضافي إلى الخلائط التي تصل مدتها إلى عام والتي تحمل علامة "2" : "Nan 2" ، "Agu 2" ، "Gallia 2" ، "Nutrilon 2" ، "Humana 2" ، إلخ.

التخصصية والطبية

الصيغ المتخصصة مصممة للأطفال ذوي المتطلبات الغذائية والفسيولوجية الخاصة ، مثل:

• نقص وزن الجسم
• الخداج.
• ردود الفعل التحسسية لمكونات النظام الغذائي.
• ضعف الأمعاء مع عدم استقرار البراز أو الإمساك.
• قلس متكرر
• انتفاخ.

تم تصميم تركيبة الخلطات الخاصة لتصحيح وظيفة الأمعاء ، وزيادة قابلية هضم المكونات الغذائية القيمة ، واتجاه إيجابي نحو زيادة الوزن بسرعة.

بالنسبة للفتات التي تعاني من نقص وزن الجسم ، هناك منتجات للأطفال تحمل علامة خاصة "بريان": "بري نان" ، "فريزو بري" ، "نوتريلون بري" ، "إنفاميل بريماتور". يكمن اختلافها عن الخلطات القياسية في محتواها العالي من السعرات الحرارية بسبب زيادة محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات ، مما يساهم في زيادة الوزن بسرعة والنمو والتطور الكامل. تتوقف هذه التغذية عندما يصل وزن الطفل إلى 3 كجم.

زادت المنتجات ذات التأثير المضاد لتدفق اللزوجة بسبب مكثفات (على سبيل المثال ، Nutrilak AR) أو غلبة جزء بروتين الكازين في التركيبة (على سبيل المثال ، Nestozhen) ، مما يمنع القلس.

يتم استبعاد رد الفعل التحسسي لبروتين حليب البقر لدى الأطفال في السنة الأولى من العمر عن طريق استبداله ببروتين الصويا من أصل نباتي: "Nutrilak Soya" ، "Nan Soya" ، إلخ.

مع المغص المتكرر والانتفاخ وعدم استقرار البراز ، يوصى بالتغذية التي تحتوي على مخاليط اللبن الزبادي. لها تأثير مفيد على الغشاء المخاطي للأمعاء والحركة ، فهي تخفف الالتهاب الناتج عن دسباقتريوز أو الالتهابات المعوية السابقة ، وتحسن الامتصاص وتطبيع البراز. يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بإدخال "اللبن الرائب" أو "حليب نان" في النظام الغذائي.

يتم تمييز المنتجات الطبية لأغذية الأطفال في قسم خاص. أنها تساعد الطفل على التعامل مع المشاكل التي تسبب الأمراض المختلفة. عادة ما يتم إدخال أنواع هذه المنتجات في نظام الطفل الغذائي حسب توجيهات الطبيب.

خالي من اللاكتوز

إن ظهور الشعور بعدم الراحة بعد كل رضاعة ، والانتفاخ ، والقرقرة في البطن ، والبراز الرخو ، والقلق وضعف زيادة الوزن هي علامات على نقص اللاكتاز (عدم تحمل اللاكتوز).

مرض نادر يحرم جسم الطفل من إنزيم يكسر سكر الحليب (اللاكتوز) ، ومن ثم يكون رد الفعل السلبي لأخذ حليب الثدي أو الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المذكورة.

يتم التخلص من الأعراض عن طريق ماركات أغذية الأطفال: Nutrilon-free lactose، Humana SL، Frisolak N، Nan الخالية من اللاكتوز.

خالي من الغلوتين

أنواع حليب الأطفال التي لا تحتوي على بروتين نباتي (جلوتين) مخصصة للأطفال المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية. مرض وراثي يمنع تناول منتجات الحبوب: الجاودار والقمح والشعير والشوفان ، إلخ.

تظهر العلامات الأولى للمرض بعد 5-6 أشهر وتتزامن مع إدخال الأطعمة التكميلية في شكل حبوب أساسها الحبوب.

كأطعمة تكميلية ، يتم وصف هؤلاء الأطفال بأنواع من الحبوب الخالية من الغلوتين: الذرة ، والأرز ، والحنطة السوداء على الماء ، ومرق الخضار أو البروتين المائي: Pepti-Junior ، Nutramigen.

خالية من فينيلالانين

تنشأ المشاكل من الغياب الخلقي للإنزيم الذي يكسر الحمض الأميني فينيل ألانين إلى تيروزين. هذا المرض ، المعروف باسم بيلة الفينيل كيتون ، خطير وله عواقب وخيمة من حيث النمو العقلي والبدني للطفل.

يمكن الامتثال لنظام غذائي خالٍ من البروتين للأطفال من خلال الخلائط التي تحتوي على فول الصويا والتي تحتوي على عزلات بروتين الصويا ، على سبيل المثال: Phenyl Free و Similac.

متحلل

مصمم للأطفال في السنة الأولى من العمر الذين يعانون من الحساسية الشديدة لمكون البروتين في الخلطات. في هذه الحالة ، يتم عرض طعام الأطفال المتحلل بالماء ، والذي يتم فيه تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية. لا تسبب الحساسية ، ولكن لها عيوبها - التكلفة العالية والطعم المر ("Nan GA 1" ، "Nutramigen" ، "Nutrilon Pepti TSC").

غني

إن إطعام الطفل بخلائط غنية لا يعالج المرض ، ولكن مع العلاج الدوائي يعطي نتيجة جيدة.

تساهم الخلطات المخصبة بالحديد في امتصاصه السريع في دم الأطفال الخدج والذين يعانون من نقص الحديد دون سن السنة.

قد تحتوي منتجات الرضاعة الطبيعية على نسبة عالية من اليود والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات والبريبايوتكس.

مركزة وجاهزة للشرب

بالنسبة للتغذية الرئيسية أو التغذية التكميلية للأطفال دون سن عام واحد ، يتم استخدام مخاليط جاهزة للاستخدام أو مخاليط مركزة مخففة بالماء بنسبة 1: 1. بعد التسخين ، يمكن إعطاؤها للطفل على الفور. الاختلاف عن الخلطات الجافة يكون فقط في مدة الصلاحية. علاوة على ذلك ، فإن المنتجات النهائية لها حد أدنى - لا يزيد عن 12 ساعة في الثلاجة.

التكلفة العالية تجعل المركزات أقل شيوعًا ، لكن راحة التغذية أثناء السفر دون انتهاك النظافة والعقم هي ميزة إضافية لا شك فيها. تنتج شركة نستله منتجات ألبان سائلة "نان 1" و "نان 2" ، والتي تشبه في خصائصها منتجات الألبان الجافة ، ولكن في عبوات مناسبة لتغذية واحدة.

مع الحبوب

مع نمو الطفل ، يحتاج إلى تغذية إضافية. يتم تقديم الأطعمة التكميلية لتلبية احتياجات الطاقة والغذاء. يوصي أطباء الأطفال بالبدء من 4.5-5 أشهر من السنة الأولى من العمر كعصيدة سائلة. يتم إنتاجها في شكل منتجات نصف منتهية مع إضافة دقيق من الحبوب المختلفة.

لا تتطلب الحبوب الفورية (القابلة للذوبان) الطهي. يتم تخفيفها ببساطة بالماء بالنسب الموصى بها.

يمكن أن تكون العصيدة خالية من منتجات الألبان والألبان. أيهما تختار لأغذية الأطفال هو سؤال فردي.

1. إذا كان الطفل يرضع طبيعيًا أو يرضع مختلطًا ، فإن العصيدة الخالية من الألبان هي الخيار الأفضل. لتحضيره ، يمكنك استخدام حليب الثدي المسحوب أو تركيبة الحليب الجاهزة ، والتي يتلقاها الطفل بشكل إضافي.
2. بالنسبة للتغذية الاصطناعية ، فإن الخيار الأفضل هو الحليب الأساسي.

تتنوع مجموعة الخلطات لتحضير حبوب الأطفال من خلال الإضافات التي تزيد من الجودة الغذائية والقيمة الغذائية للمنتج الأصلي. قد يشمل ذلك مسحوق الخضار والفاكهة الطبيعي ، والعسل ، والفانيلين ، والزيوت النباتية ، والبريبايوتكس ، والألياف ، والنشا. يتم إثراء العصيدة بالفيتامينات A ، E ، C ، PP والمجموعة B (B1 ، B2 ، B6 ، B12) والأملاح المعدنية من الكالسيوم والحديد والفلور.

تريد كل أم أن يكبر طفلها بصحة جيدة وسعادة. لذلك ، يحاول أن يفعل كل شيء لتزويد الطفل بكل ما هو ضروري. لا تستطيع العديد من الأمهات في كثير من الأحيان تحديد كيفية إطعام أطفالهن بالطعام المصنوع في المنزل أو الذي يتم شراؤه من المتجر. اليوم ، تبيع المتاجر عددًا كبيرًا نسبيًا من أغذية الأطفال المختلفة. ومع ذلك ، فإن المراجعات حول التغذية الاصطناعية متناقضة تمامًا. لذلك ، لا يمكن للوالدين اتخاذ القرار الصحيح. في كثير من الأحيان ، على مسؤوليتهم ومخاطرهم ، يشترون أغذية الأطفال ويقلقون حتى لو لم يحدث شيء.

أساطير حول أغذية الأطفال

إن وعي الوالدين بأغذية الأطفال يؤثر بشكل كبير على الطفل. بعد كل شيء ، يقرر الآباء ما يأكله طفلهم. يؤثر قرارهم على الحياة الصحية للطفل. لذلك ، قبل اتخاذ قرار باستخدام أغذية الأطفال أو رفضها ، عليك دراسة هذه المشكلة جيدًا. تأكد من مراجعة مقالتنا "قواعد تغذية الطفل".

الخرافات الأكثر شيوعًا حول أغذية الأطفال:

1. يمكن أن يسبب طعام الأطفال الحساسية. يمكن أن تحدث ردود الفعل التحسسية لأنواع كثيرة من الأطعمة في كل من الطفولة والبلوغ. كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية للطفل ، فلا أحد محصن من الحالات الفردية. على الرغم من أن الشركات المصنعة ، عند إنتاج أغذية الأطفال ، تستبعد المنتجات الرئيسية التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل.
2. يحتوي طعام الأطفال على مواد حافظة. اليوم ، يتم استخدام التكنولوجيا الحديثة لإعداد أغذية الأطفال ، والتي لا تنطوي على استخدام المواد الحافظة. يبقى طعام الأطفال جيدًا دون استخدام المواد الكيميائية.
3. يحتوي طعام الأطفال على عناصر غذائية أقل من المنتجات المنزلية. أثناء التخزين والمعالجة ، تفقد الفواكه والخضروات العناصر الغذائية. لذلك ، باستخدام العصائر المهروسة منزلية الصنع ، فإنها لا تزود الطفل بالعناصر الغذائية بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أغذية الأطفال الصناعية مشبعة بالمواد المغذية.بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد أغذية الأطفال ، يتم استخدام المنتجات التي أثبتت جدواها والتي لا تحتوي على مواد ضارة.

الحقيقة حول أغذية الأطفال

منتجات خاصة للأطفال

أكثر المنتجات شيوعًا للأطفال:

1. عصائر. اليوم يمكنك أن تجد مجموعة متنوعة من العصائر للأطفال. قد تحتوي على فاكهة واحدة أو خضروات أو مكونات متعددة. تعتبر العصائر مصدرًا مهمًا للفيتامينات ، لذا يجب تضمينها في نظام طفلك الغذائي.
2. منتجات الألبان. فهي غنية بالمعادن والبروتينات الضرورية لنمو الطفل الطبيعي. معظم منتجات الألبان المخمرة التي يستهلكها البالغون قد لا تكون مناسبة للطفل ، لذلك من الأفضل شراء منتجات الألبان المخصصة للطفل.
3. كاشي. منتج لا غنى عنه من أغذية الأطفال هو الحبوب. في المتجر يتم بيعها جافة. من الضروري فقط إذابة محتويات الكيس في الحليب أو الماء والعصيدة جاهزة. يقدم المصنعون اليوم مجموعة واسعة من الحبوب. يمكن أن تكون مع الحليب والفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والكائنات الحية الدقيقة النشطة. لذلك ، فإن الحبوب مفيدة جدًا للأطفال.
4. هريس الفواكه. يتم تحضيره من عدد كبير من المنتجات ويتم إضافة مجمعات الفيتامينات. لذلك ، فإن هريس الفاكهة ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. لمعرفة المزيد حول تغذية الأطفال حتى سن عام ، اتبع هذا الرابط.

كيفية اختيار غذاء الطفل المناسب

قواعد اختيار أغذية الأطفال:

1. يجب شراء طعام الأطفال في وعاء زجاجي فقط. لا تشتري أبدًا الطعام في زجاجات بلاستيكية. قد تحتوي المواد البلاستيكية على مواد ضارة تؤثر سلبًا على صحة الطفل وقدراته العقلية.
2. عند شراء هريس الطفل ، عليك التفكير بعناية في الجرة. يجب أن يكون لون المنتج طبيعيًا. يشير اللون المشرق للعجينة إلى أن مصنعي المنتجات يستخدمون الأصباغ.تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى تناسق المنتج. إذا كان الهريس يحتوي على رواسب وطبقة علوية شفافة ، فيتم تحضيرها دون استخدام المثبتات.
3. من الضروري فحص غطاء الجرة بعناية. إذا كانت هناك خدوش عليه ، فلا يمكن شراء مثل هذا المنتج.
4. تأكد من التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية المنتج. إذا لم يكن هناك وقت ، فمن الأفضل عدم شراء أغذية الأطفال. بعد كل شيء ، يمكنك شراء منتج من شأنه أن يضر الطفل.
5. بعد ذلك ، تحتاج إلى قراءة المعلومات الموجودة على الملصق بعناية. يجب أن يحتوي الملصق على معلومات حول تكوين المنتج.يجب أن يتضمن الملصق أيضًا معلومات حول عمر الطفل الذي يمكن إعطاء هذا المنتج له.
6. يجب أن تسمع صوت فرقعة عند فتح جرة طعام الأطفال. هذا يعني أنه لم يتم المساومة على ضيق المنتج.
7. بعد ذلك ، تحتاج إلى شم محتويات الجرة. إذا شعرت برائحة حادة ، حامضة ، متعفنة ، فلا ينبغي استخدام هذا المنتج لإطعام الطفل. يجب أن تحتوي محتويات الجرة على رائحة المنتج الموضح في التركيبة.

تعريف. المنتجات الغذائية للأطفال هي منتجات غذائية مخصصة لتغذية الأطفال دون سن 14 عامًا وتلبية الاحتياجات الفسيولوجية لجسم الطفل.

معلومات عامة أفضل غذاء للرضيع هو حليب الأم. يحتوي حليب الأم على جميع العناصر الغذائية الضرورية والفيتامينات والعناصر النزرة في الشكل الأكثر قابلية للهضم. بالإضافة إلى التغذية ، يؤدي حليب الثدي عددًا من الوظائف المهمة. يحتوي حليب الثدي على هرمونات وعوامل نمو وحاملات بروتين خاصة للفيتامينات والعناصر النزرة ومجموعة كاملة من عوامل الحماية. لذلك ، فإن الأطفال الذين يرضعون من الثدي أقل عرضة للإصابة بالأمراض المعدية ، كما أن لديهم مخاطر أقل للإصابة بحالات الحساسية.

التركيب من حيث الاتساق والتركيب الكيميائي ، يجب أن تتوافق منتجات أغذية الأطفال مع الخصائص العمرية وتفي باحتياجات الكائن الحي المتنامي. يجب أن يحتوي حليب البقر المخصص لإنتاج منتجات ألبان الأطفال على نسبة كمية ونوعية معينة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات ومكونات أخرى. لذلك ، في حليب الأطفال حتى سن عام ، يتم تقليل الجزء الكتلي من البروتين بمقدار 2-3 مرات. يتم تعويض نقص حمض اللينوليك عن طريق إضافة الزيت النباتي. يتم إنتاج منتجات حليب الأطفال المجفف دون تكييفها وتكييفها عند استخدام الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم. الغرض من تكييف الحليب هو تقليل أجزاء كتلة عناصر البروتين والرماد ، وتغيير تركيبة الأحماض الدهنية (إضافة الأحماض الدهنية الأساسية) ، وزيادة جزء الكتلة من الكربوهيدرات والفيتامينات. أهم مؤشرات جودة الحليب المعلب الجاف هي القيمة الغذائية وقابلية الهضم واستقرار التخزين. يتأثر التغيير في جودة منتجات الألبان الجافة بموسم العام. درجة أكسدة دهن الحليب في منتج يتم إنتاجه في الربيع أعلى مرتين مما كانت عليه في الصيف. يكون منتج الإنتاج الشتوي أكثر عرضة للتلف التأكسدي ، والأكثر مقاومة هو المنتج الذي يتم الحصول عليه في الصيف. ويرجع ذلك إلى زيادة محتوى مضادات الأكسدة الطبيعية في دهون الحليب في الصيف.

الصيغ يجب أن تكون تركيبات الرضع أقرب ما يمكن من حليب الأم البشري من حيث التكوين. في أغلب الأحيان ، تُصنع تركيبات التغذية الاصطناعية على أساس حليب البقر أو الماعز. في إنتاج أغذية الأطفال ، يقترب تكوين تركيبات الحليب من تركيبة حليب الأم لجميع المكونات - البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. تسمى هذه الخلائط تكييفها. يتكون تكيف مكون البروتين (البروتين) من تقليل مستوى البروتين الكلي إلى 1.4 -1.6 جم / 100 مل في خليط الحليب النهائي ، وهو ما يتوافق تقريبًا مع مستوى البروتين في حليب الإنسان - 0.8-1.2 جم / 100 مل. يتم ذلك من أجل منع الآثار الضارة للبروتين الزائد على الجهاز الهضمي والكلى غير الناضجة للطفل.

متطلبات تنظيم الإنتاج والعمليات لإنتاج أغذية الأطفال المعتمدة على الحليب. يتم إنتاج أغذية الأطفال القائمة على الحليب للأطفال الصغار في المنظمات أو في مرافق الإنتاج المعزولة للمنظمات المعزولة إقليمياً عن المنظمات الأخرى. يجب أن يستبعد موقع المنظمات والمباني الصناعية التي يتم فيها إنتاج منتجات أغذية الأطفال القائمة على الحليب للأطفال الصغار إمكانية حدوث آثار ضارة عليهم من المنظمات أو المباني الصناعية الأخرى. المعدات التكنولوجية (بما في ذلك خط أنابيب المنتج ، وإمدادات المياه ، وخط أنابيب البخار) ، يجب وضع علامة على المخزون ، ومتاحة للتطهير وفقًا للمعايير الصحية ، ومصنوعة من مواد معتمدة للتلامس مع المنتجات الغذائية ، ومقاومة للتنظيف والتطهير المتكرر ، وعدم وجودها أو نقلها منتجات أغذية الأطفال القائمة على الحليب ذات الروائح الأجنبية أو مذاق المواد غير السامة المقاومة للتآكل. يمكن إنتاج أغذية الأطفال القائمة على الحليب للأطفال في سن ما قبل المدرسة والمدرسة باستخدام مرافق الإنتاج (في بداية المناوبة أو في وردية منفصلة بعد الغسيل والتعقيم والمعدات والمخزون) وفقًا لمتطلبات مماثلة لتلك الخاصة بالإنتاج من منتجات معالجة الألبان.

ميزات إنتاج PDP على أساس الحليب. حاليًا ، تم تطوير المخططات القياسية لإنتاج منتجات الألبان للأطفال ، بغض النظر عن الاتساق. وفقًا لها ، من الممكن تحديد العمليات العامة الأكثر تميزًا لإنتاج المنتجات من جميع الأنواع ، وهي: - قبول وتحضير المواد الخام والمكونات ، والتبريد والتخزين الوسيط للحليب ؛ تسخين وفصل الحليب. - المعالجة الكيميائية للحليب منزوع الدسم ؛ - تطبيع الحليب - بسترة الحليب والخلائط ؛ - استحلاب وتجانس خليط دهن الحليب. تشمل العمليات التكنولوجية الخاصة: - سماكة. - تجفيف - خلط قاعدة الحليب الجاف مع المكونات الجافة (في إنتاج المنتجات الجافة) ؛ -تعقيم؛ - التخمير (في إنتاج المنتجات السائلة). العمليات النهائية للدورة التكنولوجية هي التعبئة والتغليف (للجفاف) أو التعبئة (للسائل).

مؤشرات الجودة الرئيسية. رقم GOST 30625-98 أثناء فحص الحليب المعلب ، يتم تحديد المؤشرات الحسية - المذاق والرائحة والملمس واللون وكذلك القيمة الغذائية للمنتج. في الحليب المعلب الجاف ، يتم تحديد نسبة الرطوبة ، والدهون ، والبروتين ، ومؤشر الذوبان ، ودرجة النقاء. من بين مؤشرات السلامة ، يتم التحكم في محتوى العناصر السامة والسموم الفطرية والمبيدات الحشرية والنويدات المشعة. من المؤشرات الميكروبيولوجية تحقق من KMAFAn. M ، CGB ، الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض (بما في ذلك السالمونيلا والعفن والخميرة). عند فحص الأطعمة المعلبة بالحليب المكثف ، يتم تحديد نسبة الرطوبة والسكروز والمواد الجافة والحموضة القابلة للمعايرة واللزوجة والنقاء وحجم بلورات اللاكتوز. إجراء فحص لمؤشرات السلامة - محتوى العناصر السامة ، السموم الفطرية ، المبيدات الحشرية ، المضادات الحيوية ، الأراضي المنخفضة (للمنتجات المعقمة). المؤشرات الميكروبيولوجية للأغذية المعلبة بالحليب المكثف هي نفسها بالنسبة للحليب المجفف.

يهدف تصنيف وتشكيلة PDP القائم على الحليب إلى تغذية الأطفال الأصحاء والمرضى من مختلف الفئات العمرية. يتم تنسيق مجموعة هذه المنتجات مع السلطات الصحية ، مع مراعاة الاحتياجات الفسيولوجية لجسم الطفل من العناصر الغذائية. يتم استخدامها للتغذية الاصطناعية للأطفال في السنة الأولى من العمر في حالة الغياب الجزئي أو التام لحليب الأم. حسب الغرض ، يتم تقسيم RAPs إلى منتجات للأطفال الخدج الأصحاء الذين يعانون من انخفاض الوزن والمرضى ، ومن خلال الاتساق - إلى منتجات سائلة ومعجونة مصنوعة من حليب البقر الكامل وتستخدم في تغذية الطفل في السنة الأولى من العمر (كغذاء تكميلي) ، وكذلك الأطفال من 1 سنة إلى 3 سنوات. تشمل منتجات الألبان السائلة والمعجونة: الحليب المعقم (المدعم ، Milkovit ، إلخ) ، منتجات الألبان المخمرة (الكفير للأطفال) ، الجبن القريش (الجبن القريش للأطفال ، الجبن القريش المجفف بالتجميد ، إلخ) ؛ الحليب المجفف ، ومشروبات الحليب الجافة والسائلة ، وكذلك المنتجات المستوردة القائمة على الحليب المعلب: الزبادي مع الكمثرى (هاينز ، إيطاليا) ؛ هريس الزبادي المعلب مع الكمثرى (بونا ، فنلندا).

يجب وضع بطاقات على منتجات أغذية الأطفال القائمة على الحليب والمخصصة لتغذية الأطفال الصغار ، بالإضافة إلى المعلومات الأساسية ، والتي تحتوي على المعلومات الإضافية التالية: 1) توصيات لاستخدام هذه المنتجات ؛ 2) شروط تحضير هذه المنتجات (إذا لزم الأمر) ، وشروط تخزين هذه المنتجات واستخدامها بعد فتح عبواتها ؛ 3) إشارة إلى عمر الأطفال الذين تستهدفهم هذه المنتجات: أ) منذ الولادة - الخلائط المكيفة ؛ ب) أقدم من ستة أشهر - الخلائط اللاحقة ؛ ج) أكبر من ستة أشهر - الجبن والمنتجات القائمة عليه ؛ د) أكبر من ثمانية أشهر - منتجات الألبان غير المكيفة.

تغليف منتجات الألبان الجافة معبأة في عبوات استهلاكية - علب معدنية بأغطية صلبة وقابلة للإزالة ، الوزن الصافي 250 ، 500 و 1000 جرام ، علب مدمجة بغطاء قابل للإزالة ، أكياس مجمعة مصنوعة من رقائق الألومنيوم ، الورق ، اللافسان ، السيلوفان ، الكرتون ، زجاج. يجب إنتاج منتجات أغذية الأطفال القائمة على الحليب للأطفال الصغار فقط في عبوات صغيرة الحجم محكمة الغلق لا تتجاوز الحجم التالي: 1) كيلوغرام واحد - منتجات جافة (تركيبات الحليب الملائمة ، تركيبات المتابعة ، الأطعمة التكميلية ، المنتجات الفورية ، أساس الحليب) ؛ 2) 0.2 لتر - مخاليط سائلة ومكيفة جزئيًا ومخاليط لاحقة ؛ 3) 0.25 لتر - حليب الشرب وكريمة الشرب ومنتجات الألبان المخمرة ؛ 4) 0.1 كجم - أغذية أطفال تعتمد على اللبن.

التخزين والنقل المخاليط الجاهزة يتم تعبئتها وتعبئتها في جو من النيتروجين مع الإخلاء الأولي وتخزينها لمدة لا تزيد عن 6 أشهر. يتأثر ثبات منتجات الألبان الجافة بمحتوى الرطوبة ، والذي يجب ألا يتجاوز بشكل كبير مستوى الرطوبة في الطبقة أحادية الجزيء. يجب أن تكون نسبة الرطوبة في الحليب المجفف ومخاليط الحليب المجفف من 2 إلى 4٪. يعتمد استمرار منتجات الألبان الجافة أيضًا على ضيق وجودة الحاوية وطريقة التعبئة والتغليف والتغطية والتخزين. عند تخزين الأطعمة المعلبة ، يتم إجراء فحص لجودتها ، اعتمادًا على النتائج التي قد تتباين فيها مدة صلاحية منتجات الألبان الجافة. كحاوية نقل ، يتم استخدام أكياس الورق غير المشبعة 4 و 5 طبقات مع بطانات البولي إيثيلين ، الوزن الصافي 25-30 كجم ؛ براميل مختومة بالخشب الرقائقي مع بطانات مصنوعة من البولي إيثيلين أو الرق أو السيلوفان ؛ صناديق من الورق المقوى والخشب ، إلخ.