كيفية صنع الشعر مع العلاجات الشعبية الحمراء. لمن وكيف ترسم شعرك بلون أحمر داكن. صبغ الأزهار لحادث الشعر

وصفة لطهي كباب من سمك الحفش قزوين

1. يعتبر كباب لذيذ من الأسماك على ضفاف بحر قزوين سيخ من سمك الحفش. الحنان والسعادة والذوق الاستثنائي لمثل هذا الكباب لن يترك أي الذواقة غير مبالية. سيخ من سمك الحفش أعدت حصريا من الأسماك فقط. ميزة سمك الحفش هي أن اللحوم بدأت بسرعة كبيرة في التدهور بسرعة، لذلك ننصحك بأخذ الأسماك الحية أو المجمدة (في الصيف، التخلي عن الشراء حتى تجميد، خذ أسماك حية فقط). Dagestan Kebab من الحفش من سمك الحفش هو بالضبط الطبق غير المتوقع الذي سيستمتع بضيوفك وستجعل الطاولة في الاحتفالية الحاضر والأغنية، وستضيف الصلصات المختلفة مع الخضر بعض نكهة القوقاز
2. لإعداد خبأ من سمك الحفش، سنحتاج إلى الحطب الأيمن، وكتبنا بالفعل حول هذا في إحدى مقالاتنا حول كيفية اختيار الحطب الأيمن للكباب. على الفور، دعنا نقول أن القمامة القديمة، لوحات الكيمياء المعلقة (الطلاء، الورنيش) ليست مناسبة في وقت واحد. أيضا، لا تستخدم أنواع مختلفة من الأشجار التي تحتوي على الراتنجات (الأشجار الصنوبرية). من الأفضل استخدام كرمة العنب، والضرب بسرعة وتمنح الحرارة المرغوبة. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام أشجار العظام والفواكه، ولكن لا تختلطها. على سبيل المثال، إذا استعدنا كباب على الحطب من شجرة التفاح، فلا ترمي الحطب الكرز. ومع ذلك، فإن كل درجة من الحطب يعطي ذوقه الخاص وطبق رائحة
3. أحسبت النار، حان الوقت للذهاب السمك. سوف نستخدم الأسماك الحية. إنها الأسماك الطازجة التي يمكن أن تنقل كل سحر هذا الطبق. يتعرض للعلاج الحراري مع سمك الحفش البارد يفقد الكثير من الفروق الفروقية والنكهات الخاصة بهم لن يكون كما نتوقع
4. يجب إعداد سمك الحفش الطازج، للقيام بذلك، قم بتنظيفه من الجلود والمسالك. من أجل جعله أسهل في القيام بذلك، سوف نستخدم المياه المغلي شديدة الانحدار وسكين حاد للغاية لقد فعلنا العملية. إذا قمت بهذه العملية بشكل سيء، فإن ارتفاع سمك الحفش على السن سيأخذ كل الرغبة في الوجبة. سمك الحفش المعدة سنقوم بقطع عدة قطع كبيرة، والتي هي 1.5 - 2 ساعة في ماء مالح
5. لإعداد ماء مالح، سنحتاج إلى الحجم المطلوب للأطباق والمنتجات التالية: عصير الليمون، البصل المفروم، النبيذ، الزيوت النباتية، الملح والفلفل حسب الرغبة. جميع المنتجات مزيج تماما وصبهم قطع سمك الحفش. خصوصية مارينادا - الليمون، والتي ستجعل رائحة سمك الحفش وتعطي كيتي حار، وسوف يعطي النبيذ باقة النكهات
6. بعد ساعتين، استنزاف ماء مالح كامل، وقطع سمك الحفش الشق على قطع الجزء بالفعل. الطماطم والفلفل تقطع حول نفس القطع مثل الأسماك. من أجل الأسماك أقل منغم، لم يجف، وسوف نستخدم إبديل المنتجات عند ركوبها على Shapur. دعنا نبدأ مع الأسماك، ثم الفلفل، والسمك مرة أخرى، الطماطم، السمك مرة أخرى وهلم جرا.
7. نضع الشامبو فوق الفحم. تذكر، الأسماك على عكس خروف ولحم البقر أكثر مناقصة. هي فرايز أسرع. اتبع بعناية النار ولا تسمح بفتح النار. يجب أن تكون مقطوعة سترجون مصنوعة من سمك الحفش فوق الفحم في كثير من الأحيان أكثر من إزميل الحمل أو الطيور. يجب أن يكون كباب رودي من جميع الجوانب، ولا يبدو وكأنه رأس. إذا لم تكن متأكدا من استعداده، فقم بإزالة القطعة وجربها.
8. مستعد سيخ من سمك الحفش وضع على طبق واسع أو صينية. على الجانبين، يمكنك تزيين الخيار الطازج (قطع القش) والطماطم (قطع الشرائح). من الأعلى، رش الكباب الخضراء المفروم بشكل ناعم أو يزين الخضر الطازجة (الفروع). غالبا ما تستخدم بطاطا الفاكهة أو البطاطا أو المخبوزة في الفحم أو البطاطا المخبوزة على أسياخ كطبق جانبي. مجموعة متنوعة من الضغوط من سمك الحفش

عادة ما تستخدم أنواع مختلفة من اللحوم وجميع أنواع المحافظين. في الوقت نفسه، غالبا ما تستغرق عملية التلوع الكثير من الوقت، وفكرة لحم الخنزير المشوي أو الحمل على النار قد تسمم بالفعل لدرجة أنها أصبحت مملة. لذلك، لمجموعة متنوعة يمكنك إعداد خبأ من سمك الحفش. لا يحتاج إلى إتبار لفترة طويلة، لكن الذوق الرائع للأسماك سيجعل مجموعة متنوعة في القائمة.

تختلف أسماك الطبخ بشكل كبير عن القلي على نار اللحوم. والحقيقة هي أن سمك الحفش هو منتج دقيق للغاية، والذي يعتبر حساسية في جميع أنحاء العالم، لذلك يجب أن لا تقاطع ذوقها مع توابل مختلفة. يوصى بجميع الوصفات التي تخبرها عن سمك الحفش فقط للحد من استخدام التوابل، ولكن أيضا وقت المعالجة الحرارية. في الوقت نفسه، يتم استخدام التفاصيل الدقيقة للفن الطهي، مما يسمح بالكشف عن طعم الأطباق في مجدها الكامل.

مكونات

للطبخ سوف تحتاج:

• فيليه الشارع - 1 كجم؛
• الليمون - 1 كمبيوتر؛
• فلفل للذوق؛
• ملح للتذوق؛
• البصل - 2 قطعة.

إعداد الأسماك والموتاد

هذه المرحلة هي أكثر المسؤولية. الحقيقة هي أن لحم سمك الحفش لديه شكل ألياف متموجة. لذلك، عندما يقلل منه، من الضروري تشكيل قطع صغيرة يمكن أن تمنح على الشامبو، دون تدمير الهيكل. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه من سمك الحفش يمكن أن يطعن بشدة الألياف وجعل عملية التحميص أمر صعب للغاية. لتجنب ذلك، يوصى بالكثير من الطهاة لصانع الأسماك في قطعة كاملة من الأسماك، على الرغم من أنه في هذه الوصفة، من الأفضل إنتاج مقطعة على الفور لأن مالينادق سيكون سهلا ولا يضر ببنية المنتج.

نقيع

يتم وضع الشرائح المفروم على القطع في الحاوية وإعطائها للدفاع عن عشر دقائق. بحيث تكون الخبث من سمك الحفش ليست جديدة، يتم إضافة بعض الملح والفلفل إليه. من فوق وضع حلقات شرائح البصل، والتي تدور مع عصير الليمون. في مثل هذا النموذج حوالي عشر دقائق، يمكنك إضافة روزماري صغير أو مع ذلك، من الأفضل طهي الثمينة من Sturder مع الحد الأدنى من التوابل.

منال

بعد السماح مشوي، يتم وضعه بدقة على العصي الخشبية، والتي ستؤدي وظائف الشامبو. من الضروري أن يقلىه على الفحم، والتي توقفت بالفعل عن حرقها وبدأت مغطاة رماد أبيض. تجدر الإشارة إلى أن العملية نفسها يجب ألا تستغرق الكثير من الوقت. لا تحضير طبق قبل شراء القشرة، كما هو الحال عند تحميص اللحوم. يكفي أن يقلى خمس دقائق فقط على كل جانب بحيث تحصل الأسماك على العصير وحصلت على مذاق لطيف. يعتقد البعض أن مثل هذا الخبط من سمك الحفش سيكون الخام، ولكن في الواقع سوف تصل إلى الحالة بسبب درجة الحرارة المعينة في وقت سابق، ومع القلي الطويل سوف تتحول اللحم إلى الجفاف والمذاق.

سمك الحفش المتبل

مكونات

2 كجم من سمك الحفش، 4 غرام من Nutmeg المفروم، 25 غرام من السكر، 50 مل من براندي، 100 غرام من المساحات الخضراء الشبتية، 120 غرام من أملاح الطحن الخشنة، 5 غرام من الفلفل الأرضي الأسود، 2 غرام من فلفل مطرقة أحمر

طريقة طهو

شطف المساحات الخضراء distoline وجافة. أعدت السمكة تجف تماما مع منشفة ورقية. قم بإعداد مزيج من الفلفل الأسود والأحمر الأرضي، وسحق جوزة الطيب، أملاح الطحن الخشنة والسكر والبراندي. لإدراك السمكة مع هذا الخليط، وقطعت عبر 5-6 قطع ووضعت في أطباق مينا تصطف مع شبت الخضرة. شحن كل طبقة الشبت، أيضا، وضع أيضا الشبت. ضع الأسماك مع دائرة خشبية أو صفيحة، واضبط الاضطهاد، وضعت في مكان بارد لمدة 2-3 أيام. بعد ذلك، قم بتنظيف الأسماك من بقايا الخليط، وقطعت إلى شرائح وملف رفيعة على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن أن تخدم الخبز والزبدة البيضاء.

مؤلف Sbateva Evgenia mikhailovna.

فضي سمك الحفش سمك الحفش - 1 كجم، الجيلاتين - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، Lovel Leaf - 1 قطعة.، بصل البصل - قطعة واحدة.، الجزر - 1 قطعة.، خيار - 1 قطعة.، ليمون - كمبيوتر شخصي.، الفطر المعلب - 2 ملعقة كبيرة ملاعق، جذر البقدونس - 1 قطعة.، جذر الكرفس - 1 قطعة.، البقدونس الخضراء - 5 غصين، كرفس الخضر -

من كتابك عن طريق التدخين مؤلف

مطلوب سمك الحفش الريفي المدخن: 5 كجم من سمك الحفش، 6 نظارات ملح، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت كريم، 1/2 كأس الحامضة كريم، 4 لترات من الماء. الطبخ. منفصلة سمك الحفش على فيليه. جعل محلول ملح مشبع، استخراج الأسماك في الساعة 2 ساعة. بعد ذلك، اغسل الملح منه وشنقه

كتابك كتابك مؤلف ماسيليكوفا إيلينا فلاديميروفنا

الحفش سمك الحفش المدخن مطلوب: 1 كجم من سمك الحفش، 200 غرام من الدهون، 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق والبيض، 1 كوب من النجوم الأرض والملح والفلفل. الطبخ. قم بإعداد محلول ملحي مشبع، لتحمل الأسماك في ساعة واحدة. ثم شطف، واسمحوا استنزاف ووضع سمك الحفش

من كتاب أفضل وصفات وجبة خفيفة لأي عطلة وليس فقط مؤلف Krotov سيرجي

مطلوب سمك الحفش مع صلصة البيرة الفتوة: 500 غرام من الأسماك، جذر البقدونس 1، جذر الكرفس 1، المصابيح 2، ورقة خليج، 1/2 كوب من البيرة، 1/2 ساعة. L. الفلفل، 1 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق، 10 غرام من الزبدة، 1 ملعقة شاي. الأملاح، 2 الطماطم. الطبخ. قسم الأسماك على فيليه، إزالة العظام الكبيرة و

من كتاب أطباق السمك الأكثر لذيذة المؤلف Kostina داريا

البصل مخلل 5-7lukovitz، 500 مل من الماء، 500 مل من الخل 6٪، 2 ملاعق كبيرة من الملح، حسب الرغبة - السكر، باكت الفلفل العطرة، ورقة الخليج، قرنفل لمبة مقطعة إلى حلقات رقيقة، وقم بإعطاء تصريف من السوائل، ثم تحول في جرة زجاجية وتصب

من أطباق الكتاب من باخرة مؤلف بتروف (الطهي) فلاديمير نيكولايفيتش

سمك الحفش في الكريمة الحامضة 800 غرام من فيليه سمك الحفش، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الدقيق والبتكرامبي، 2 بيض، 100 غرام من النفط، مرق الأسماك، كريم 125 غرام؛ الشبت والبقدونس والفلفل والملح - حسب الرغبة. حجر الحفش قطع الشرائح المتوسطة، الملح، اللمحات، مقطعة إلى الدقيق، تراجع في البيض المحبوب، اذهب

من كتاب الأسماك الحساسية من أجل المنازل مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

سمك الحفش تحت صلصة الخضار وقت الطبخ 45 تعدين الأجزاء: 48gredies: 1 سمك الحفش الصغير، 1 الليمون، الملح. للصلصة: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة، 1 كوب من مرق الأسماك، 2 رؤساء البصل الفرامل، 2 جزر، 2 طماطم، 2 ضواحي. الطبخ. الطبخ: من الرأس

من كتاب كتاب الطهي للفطر مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

سمك الحفش في أنفوق مغريد المكونات 75 غرام من الحفش، 20 غرام من البصل أجاب، 100 غرام من الطماطم والسكر والملح وحمض الستريك، 10 غرام من زيت الخضروات، 15 غرام من القوس الأخضر، 5 غرام من البقدونس المساحي الأسلوب من طهي سمك الحفش (ثلاثة إلى جزء)، وضعت في

من كتاب قاموس طهي كبير المؤلف دوما الإسكندر

مكونات سمك الحفش المتبل 2 كجم من سمك الحفش، 4 غرام من Nutmeg المفروم، 25 غرام من السكر، 50 مل من براندي، 100 غرام من الخضربة الشبتية، 120 غرام من أملاح الطحن الخشنة، 5 غرام من الفلفل الأرضي الأسود، 2 غرام من طريقة الفلفل الأحمر الأحمر الطبخ الشطلة شطف وجافة.

من كتاب Chakhokhbili وأطباق جورجيا الأخرى مؤلف مؤلف الطبخ غير معروف -

سمك الحفش تحت مكونات معطف الفرو: 1 كجم من سمك الحفش أو الأسماك الأخرى، 0.5 كجم من القوس، 300 مل من زيت الخضروات، 0.5 كجم من الطماطم، 150 غرام من الجبن، 150 غرام من المايونيز، 150 غرام من الفطر. الطبخ: قص السمك في شرائح جزء، الملح، مقطعة إلى الدقيق والقلى من الجانبين، ثم المكان

من كتاب 1000 أطباق لذيذة [لبرامج دعم القارئ مع الجداول] من قبل المؤلف Duratyn E.

OSTR أو شدة في المكونات الروسية: 1.2 كجم من الأسماك، 60 غرام من الجزر، 60 غرام من البقدونس، 70 غرام من الخيار المملح، 190 غرام من الفطر الأبيض الطازج أو Champignons، 40 جرام، زيتون 80 جم أو زيتون، 1 ليمون، 80 مل من العنب الأبيض النبيذ الجاف، 150 غرام غضروف السمك، 750 غرام من صلصة الطماطم، والتوابل،

من كتاب باخرة. طاولة احتفالية مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

سمك الحفش والسمك الحفوفي * لمدة شهر، كنت حاضرا على اصطياد سمك الحفش على شواطئ بحر قزوين، على كل ساحله، الذي يمتد من الأورال إلى فولغا. لا يوجد شيء أكثر إثارة للدهشة من هذا الصيد، عندما تقتل الآلاف من الأسماك واحدا ونصفا أو شهرين

من كتاب وصفات حجز جديدة مؤلف Lukkina Aurika.

البصل المتبل ل 1 لتر من ماء مالح: 0.5 لتر من الماء، 0.5 لتر 9٪ الخل، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الملح، السكر حسب الرغبة، البهارات (القرفة، القرن، باديا، الفلفل العطر، الفلفل الأحمر، أوراق الخليج) المصابيح الصغيرة الأولى لمدة 2 - 3 دقائق

من كتاب المؤلف

221. سمك الحفش، Serevryuga، Ruquice Sterlet 1 كجم من سمك الحفش، Severies، Sterlidi، 1 جزر،؟ مصابيح،؟ البقدونس، الفلفل، صفائح الغار، الملح، 1 كوب من الصلصة الهولندية. الاقتران، مقطعة إلى قطع كبيرة من سمك الحفش، وضعت في صف واحد في عموم الجلود أسفل،

من كتاب المؤلف

سمك الحفش تحت خضار الصلصة مكونات 1 سمك الحفش الصغير، 1 الليمون، الملح. صلصة: 2 ملاعق كبيرة من الزبدة، 1 كوب من مرق الأسماك، 2 المصابيح، 2 الجزر، 2 طماطم، 2 صفائح الغار. طلاء رأس سمك الحفش مع إضافة ملح لطهي المرق. اغسل السمك

من كتاب المؤلف

عدد الأجزاء المنقذة - 10 1 كيلوغرام من القوس الصغيرة 45 غرام من السكر 25 غرام من الأملاح 130 غرام من حمض الخليك 9٪ 0.5 جرام القرفة 2-3 البراعم القرنفل 2-3 قطع. فتنت الفلفل المرير 2 لوريل إعداد ورقة لمدة 20 دقيقة. الطبخ 50 دقيقة. 1. تنظيف القوس،

OsteTrine هي الأسماك النبيلة، لذلك من الصعب أن يفسد ذوقها أثناء الطهي. إنها جيدة بشكل خاص إذا أعدتها كوك على الشواية.

مكونات:

• سمك الحفش الكامل - 3-4 كجم
• البصل المجفف والثوم
• الخردل الأرض والفلفل
• عصير ليمون
• الريحان المجفف
• الكركم
• زنجبيل
• الفلفل الأبيض
• السكر

كيفية طبخ سمك الحفش على الشواية

1. تنظيف ودفع الأسماك الطازجة، لا تزيل التلال، وقطع رأسك والذيل، وإزالتها على أذنك، وما ستبقى، مقطعة إلى قطع (شرائح اللحم).

2. قطع الأسماك لوضعها في طبقة واحدة في وعاء عميق، ورش بهارات مختارة. لا يمكن اتخاذ جميع البهارات من القائمة المحددة. أضف بعض السكر إلى خليط التوابل. لكن ملح الحفش من الأفضل أن يرش قبل القلي أو بعد ذلك حتى لا تتحقق الأسماك جدا.

إذا لم يكن لديك في منزل هذه المجموعة من هذه التوابل، فنحن نوصي بالقيام بمخاليط حار جاهزة: فلفل الليمون والتوابل للخبز والتحميص والحشو الأسماك. إذا كنت توابل مع مخاليط جاهزة، فلا تضيف الملح والسكر هناك، فهي مدرجة بالفعل.

3. صب من فوق عصير الليمون واتركه نصف ساعة في مكان بارد. المفاجئة على سيخ أو Spranks خشبية، مطلية بالماء، ثقب قطع سمك الحفش عبر سلسلة من التلال.

4. يجب وضع الأسماك على البرازمة عندما أحرق الحطب إلى الفحم. الحريق لا ينبغي أن يكون. يمكن أن يظهر لهب الوظي وإطفاء المياه.

5. سمك الحفش يستعد بسرعة، وبالتالي فإن 10-15 دقيقة للحمالة على جانب واحد سيكون كافيا. في الوقت المناسب، أدر السمك بحيث لا يتم حرقه.

عندما يكون الطبق جاهزا، تزيينه بالبقدونس. يمكنك تطبيق سمك الحفش الذي تم إعداده على الشواية مع الأرز أو البطاطا أو البطاطا المهروسة أو الخضروات المطهية.

الخطوة 1: إعداد سمك الحفش.

نقوم بتنظيف سمك الحفش من الجلود، لهذا نفجر السمك بالماء المغلي، ثم يصبح الجلد أسهل وأسرع. نحن نحذف رأسها بعناية، الذيل، الزعانف وتنظيف الأسماك من الدواخل (لهذا قطع البطن من الرأس إلى الزعنفة الشرج والحصول على الأمعاء). لا تنس شطف جيدا داخل سمك الحفش مع الماء الجاري البارد داخل الحفش. الآن قطعنا فيليه الناتج على القطع الكبيرة، مما رشته مع عصير الليمون، وإضافة عصير الليمون بشكل أفضل، إضافة زيت عباد الشمس قليلا والفلفل جميع شرائح مع الفلفل الأبيض، لأنه فقط لن يتغلب على العطر بأكمله سمكة. نترك سمك الحفش للنقع لبضع ساعات.

الخطوة 2: إعداد الخضروات.

نأخذ الطماطم والفلفل البلغاري، بعناية لهم. قطع كل من الطماطم الثمانية على 8 أجزاء متساوية، وقطع الفلفل النقي بالفعل إلى قطع. حاول قطع كل شيء بحيث تكون مريحة لركوب هيكل عظمي وجعل الخضروات مثل هذا الحجم بحيث تكون أقل قليلا من شرائح فيليه الملحة.

الخطوة 3: نحن نركض الحضانة والخضروات.

ضع قطع الأسماك وجميع الخضروات لكل مكبرات الصوت. يكلفهم بدايلهم باستمرار. ثم من الضروري الملح قليلا ويقلى قليلا على زيت عباد الشمس. عند تشكيلك على القشرة الوردية السمكية، يمكن بالفعل وضع الكباب في الفرن بحلول 200 درجة.لجعلهم لاستكمال الاستعداد. الوقت الإجمالي للطهي كباب هو من 10 إلى 20 دقيقة، ولكن بشكل دوري، يستحق تطور ورذاذ متفاوتا صغيرا قليلا تم تبله الكباب الكامل نفسه.

الخطوة 4: تطبيق ضربة سمك الحفش.

يمكنك نشر الكباب النهائي من سمك الحفش على أي طبق خدمة ويمكن تقديمه على الفور على الطاولة. من المستحسن أن يخدمها مع كريم شفاف دهني وخضار البقدونس الصلب. يمكنك تزيينها. يمكنك أتمنى الليمون أو الزيتون أو شرائح الخضروات. بالعافية!

إذا كنت لا تحب رائحة اللحوم الجصية، فمن السهل جدا أن تقتل، إذا رشت قليلا من عصير الليمون أو النبيذ الجاف الأبيض.

حاول عدم تجاوز مثل الكباب، وإلا فإن اللحم سيصبح وقحا للغاية. للتحقق من استعداد اللحوم - صب ذلك في عدة أماكن مسواك، وإذا دخل اللحم بسهولة، فيمكنك إطلاق النار بالفعل - كباب جاهز.