بيع ملعقتين صغيرتين. نسبة الكتلة وحجم المنتجات 2 ملعقة كبيرة كم جرام
موازين المطبخ هي أداة حديثة ومريحة لربات البيوت. بعد كل شيء، تتطلب بعض الوصفات النسب الأكثر دقة، وصولا إلى الجرامات، وإلا فإن الطبق قد لا يتحول بشكل جيد.
أو ربما تكون ربة المنزل قد طورت وصفتها المثالية للطبق على مر السنين وترغب في الالتزام بها دائمًا تمامًا. هذا ينطبق بشكل خاص على الحلويات والمخبوزات.
إذا لم يتم ملاحظة نظام درجة الحرارة والنسب الدقيقة، فقد لا تلبي النتيجة التوقعات، وقد لا يتم خبز الكعكة بالداخل، ولكنها ستحترق في الأسفل، وقد تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى بلوط.
ولكن ماذا تفعل إذا كنت تريد حقًا الطهي وفقًا لوصفة معينة، ولكن ليس لديك موازين في متناول اليد. إذا كان من الممكن تمامًا قياس 250 مل من الحليب، فالعديد منهم لديهم أكواب سعة 250 جرامًا في المطبخ، فكيف يمكن قياس 150 جرامًا من الدقيق على سبيل المثال؟ إذا كان عليك الطهي وفقًا لوصفة جديدة، فمن الأفضل أن تبحث عن وصفة تكون فيها النسب موضحة بالفعل في حاويات القياس.
بالإضافة إلى الزجاج المقطوع القياسي، يتم قياس الطعام باستخدام الملاعق والأكواب والأكواب والأوعية والعديد من الأوعية الأخرى. هناك أيضًا أكواب قياس متخصصة بأقسام تشير إلى وزن المنتجات الأكثر شيوعًا ومجموعات ملاعق قياس لوزن الكميات الصغيرة.
ولكن، مع ذلك، إذا لم تكن هناك موازين أو أدوات قياس أخرى في المطبخ، ولم يكن هناك خيار وتحتاج إلى قياس الوزن الدقيق بدقة، فإن البراعة وحاويات المطبخ المألوفة وبعض المعرفة حول العلاقة بين الوزن وحجم الطعام سوف تأتي المنتجات للإنقاذ.
قياس المنتجات السائبة بملعقة كبيرة
حان الوقت لمعرفة عدد الجرامات الموجودة في ملعقة كبيرة من المنتجات السائبة. يمكن قياس المنتجات "السائلة" مثل الحليب والماء والزبدة بسهولة في الأكواب. لكن الأطعمة السائبة يمكن أن تختلف بشكل كبير في الوزن، وكوب الدقيق يزن أخف بكثير من كوب السكر.
وإذا كنت بحاجة إلى قياس القليل من الدقيق، على سبيل المثال، للصلصات أو الكعك، فلن يعمل الزجاج. جهاز قياس الوزن الصغير الذي يمتلكه كل فرد في المنزل هو ملعقة طعام عادية. يشير هذا إلى ملعقة قياسية، وحجمها يتوافق مع حجم 3 ملاعق صغيرة.
إذًا كيف يمكنك قياس 150 جرامًا من الدقيق بالملعقة بالضبط؟ سيكون هناك 15 جرامًا من الدقيق في ملعقة كبيرة، وهذا معروف بالفعل، لذا فإن 150 جرامًا من الدقيق يساوي 10 ملاعق كبيرة. يُعتقد أن ملعقة كبيرة قياسية تبلغ سعتها المتوسطة 15 جرامًا من المنتج الجاف و18 مل من السائل. ولكن في الواقع، يختلف وزن المنتجات التي تتناسب مع ملعقة كبيرة بشكل كبير. للمقارنة:
- ملح - 30 جم؛
- سكر - 25 جم؛
- أرز - 25 جم؛
- خميرة جافة - 12 جم.
لا توجد صيغ دقيقة لكيفية قياس وزن المنتج، فقد تم قياسها وتسجيلها بالفعل، ويمكن لربة المنزل ببساطة أن تتذكر هذه القياسات أو تكتبها.
يجب قياس المنتج بشكله الخام حصريًا، فإذا تمت الإشارة إلى 100 جرام من الأرز، فهذا يعني أرزًا جافًا، وليس حتى مغسولًا.
لمغرفة مع شريحة أم لا؟
عند قياس المنتجات الجافة واللزجة، يجب الانتباه إلى ما إذا كانت الملعقة مكدسة أو ما إذا كان الجزء العلوي مقطوعًا إلى سطح مستو. عادةً، إذا كانت الوصفة تحدد النسب بالملاعق الكبيرة ولا تشير إلى "مكدسة" أو "بدون كومة"، فإن الإعداد الافتراضي هو "مكدس".
كم غرام في ملعقة كبيرة ممتلئة؟ يحدث أن تتم الإشارة إلى الوزن "بدون شريحة" و"مع شريحة" مفصولة بشرطة مائلة، في المتوسط، يكون الفرق 5 جرام، على سبيل المثال: 
- دقيق – 10/15 جم؛
- الجيلاتين 10/15 جم؛
- بهارات 10/15 جم؛
- أرز 15/20 جم؛
- دقيق الشوفان 15/20.
لا ينبغي أن تكون الشريحة كبيرة جدًا، فمجرد جرفها بالملعقة لا يحتاج إلى التخلص منها. ومن المثير للاهتمام، في الوصفات باللغة الإنجليزية، تعني افتراضيا "بدون شريحة". عليك أن تعرف ذلك، لأن البعض يصعب مغرفة دون شريحة، للقيام بذلك، تحتاج إلى "قطع" الجزء العلوي بسكين.
تدابير جدول المراسلات
من المستحيل الاحتفاظ بكل هذه الأرقام في رأسك. وإذا لم يكن من الممكن أن تزن، فأنت بحاجة إلى قياس. لذلك، من الأفضل حفظ هذا الجدول وطباعته. إذا كانت موجودة دائمًا في المطبخ، وعلى مرأى من الجميع، فلن تكون هناك مشكلة في تحويل وزن محتويات الملعقة إلى جرامات. لذا، انظر في الجدول كم عدد الجرامات الموجودة في ملعقة كبيرة من بعض المنتجات:
| اسم | الوزن بملعقة كبيرة، جرام |
| ماء | 18 |
| خل المائدة | 20 |
| الرعشات الحية | 20 |
| زيت نباتي | 17 |
| عسل | 35 |
| الكريمة الحامضة | 22 |
| الحنطة السوداء | 22 |
| دقيق الشوفان | 12 |
| سميد | 25 |
| حبة الساجو | 20 |
| قهوة | 20 |
| مشروب غازي | 28 |
| فلفل مطحون | 18 |
| فتات الخبز | 15 |
| كاكاو | 20 |
| بازيلاء | 25 |
| فول | 30 |
| مسحوق الجيلاتين | 15 |
| زبيب | 25 |
| سمنة | 25 |
| لبن مكثف | 30 |
| لبن | 17 |
| الجبن المبشور | 8 |
| معجون الطماطم | 30 |
| حمض الليمون | 25 |
| التوت الطازج | 30 |
| التوت المجفف | 20 |
| المكسرات المطحونة | 30 |
ربما يتذكر الكثير من الناس مثل هذه الطاولات في مطابخ جداتهم وأمهاتهم. وعلى الرغم من حقيقة أن اليوم هو القرن الحادي والعشرين، إلا أنها لا تزال ذات صلة، لأنه ليس من المناسب جدًا البحث على الإنترنت في كل مرة بأيدٍ ملطخة بالدقيق أو الزيت.
تحديد الوزن الدقيق للمنتجات بدون موازين ليس بالأمر الصعب
يجب أن يكون لكل ربة منزل ذات خبرة أسرارها وحيلها الخاصة. بمعرفة المزيد عنها، لن يكون تحديد وزن أي منتج بدون موازين والتنقل في أي وصفات أمرًا صعبًا للغاية.
ولكن حتى الدقة الصيدلانية في كمية المنتجات ودرجة الحرارة المختارة بدقة لا تشكل ضمانًا لتحفة الطهي. ولا تزال هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تلعب دورًا هنا، مثل جودة الطعام والأطباق، والأهم من ذلك، المزاج الجيد. لقد لوحظ منذ فترة طويلة أنه عندما تبدأ الطهي بمزاج سيئ، فمن السهل إتلاف أي طبق.
والفيديو التالي يوضح بوضوح عدد جرامات الدقيق الموجودة في ملعقة كبيرة.
قمنا بقياس وزن "المطبخ الملح الصخري» GOST R 51574-2000 الصف الأول. وهي مصنوعة من رواسب ملح البحر القديمة "التي خلقتها الطبيعة نفسها على مدى ملايين السنين".
ببساطة، أخذنا ملح خشن عادي رخيص، وهو ما يتم تضمينه افتراضيًا في وصفات الطهي المختلفة وغيرها.
غالبًا ما يتكتل الملح الرخيص، ويشكل كتلًا قوية تؤثر بشكل كبير على الوزن. وتجريبياً، اكتشفنا أنه عند تناول جرعة الملح باستخدام كوب أو ملعقة، يجب التأكد من سحق الكتل التي يزيد قطرها عن 5 ملم، وإلا فإن الوزن الفعلي سيكون أكبر من الوزن الموضح على الموقع.
كم تزن ملعقة أو كوب من الملح؟
غرفة الشاي مع الشريحة
ملعقة صغيرةملح " مع تل» يزن 12 غرام.
للحصول على هذا القدر من الملح في ملعقة صغيرة، عليك أن تغرفها بشراهة ثم تتخلص من الفائض الذي يهدد بالسقوط.
عادة، بعد المغرفة، يكون للملح شكل صخرة شديدة الانحدار ومتفتتة، مما يغير ارتفاعه بشكل كبير وبالتالي كتلته من مغرفة إلى مغرفة. هذه الصخور "المتغيرة" هي التي يجب التخلص منها أو قطعها، مما يترك تلة لطيفة وأنيقة، كما في الصورة.
ملعقة طعامملح مع تل» يزن 21-22 جرامات.
للحصول على كمية كافية من الملح في ملعقة كبيرة، عليك أن تغرفها ثم تتخلص من الفائض حتى تتمكن من حمل الملعقة بشكل مريح من غرفة إلى أخرى دون سكب الفتات.
نظرًا لعدم توفر المقاييس دائمًا في المنزل، فإن الوصفات تعطي جرعات المنتجات في الشاي والكؤوس ذات الأوجه وملاعق كبيرة وملاعق صغيرة.
كم غرام في ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة؟ كم غرام من الدقيق في كوب؟ كم جرام من الملح أو السكر في ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة؟ ستتعلم من الجدول أن ملعقة كبيرة تحتوي على 30 جرامًا من الملح و 25 جرامًا من السكر. وفي كوب واحد من الأوجه يوجد 200 جرام و 200 مل من الماء. وفي كوب واحد يوجد 100-130 جرامًا من الدقيق و 18 جرامًا من السكر.
وفيما يلي الأوزان التقريبية (جرامات) لبعض المنتجات بهذه الكميات.
| منتج | زجاج الشاي (250 مل) |
زجاج متعدد الأوجه (200 مل قبل المخاطر) |
ملعقة طعام | ملعقة صغيرة |
|---|---|---|---|---|
| ماء | 250 | 200 | 18 | 5 |
| الفول السوداني، مقشر | 175 | 140 | 25 | 8 |
| مربى | 330 | 270 | 50 | 17 |
| الكرز الطازج | 190 | 150 | 30 | 5 |
| بازيلاء | 230 | 205 | 25 | 5 |
| البازلاء، غير مقشرة | 200 | 175 | - | - |
| الفطر المجفف | 100 | 80 | 10 | 4 |
| مسحوق الجيلاتين | - | - | 15 | 5 |
| الفراولة الطازجة | 170 | 140 | 25 | 5 |
| زبيب | 190 | 155 | 25 | 7 |
| مسحوق الكاكاو | - | - | 12 | 5 |
| حامض الستريك (البلوري) | - | - | 25 | 8 |
| الفراولة الطازجة | 150 | 120 | 25 | 5 |
| القرفة المطحونة | - | - | 20 | 8 |
| البن المطحون | - | - | 20 | 7 |
| نشاء | 180 | 150 | 30 | 10 |
| الشوفان الملفوف | 70 | 50 | 12 | 3 |
| الحنطة السوداء | 210 | 165 | 25 | 7 |
| سميد | 200 | 160 | 25 | 8 |
| لؤلؤة الشعير | 230 | 180 | 25 | 8 |
| حبوب الدخن | 220 | 170 | 25 | 8 |
| جريش الأرز | 240 | 180 | 25 | - |
| جريش الشعير | 180 | 145 | 20 | 5 |
| دقيق الذرة | 160 | 130 | 30 | 10 |
| الخمور | - | - | 20 | 7 |
| مايونيز | 250 | 210 | 25 | 10 |
| شقائق النعمان | 155 | 135 | 18 | 5 |
| التوت الطازج | 140 | 110 | 20 | 5 |
| السمن الذائب | 230 | 180 | 15 | 4 |
| زبدة حيوانية مذابة | 240 | 185 | 17 | 5 |
| زيت نباتي | 230 | 190 | 17 | 5 |
| السمن | 240 | 185 | 20 | 8 |
| عسل | 325 | 265 | 35 | 12 |
| اللوز (النواة) | 160 | 130 | 30 | 10 |
| لبن مكثف | 300 | 250 | 30 | 12 |
| الحليب المجفف | 120 | 100 | 20 | 5 |
| حليب صافي | 250 | 200 | 20 | 5 |
| دقيق القمح | 160 | 100-130 | 25 | 8 |
| البندق (النواة) | 170 | 130 | 30 | 10 |
| مكسرات مطحونة | 170 | 130 | 30 | 10 |
| فلفل مطحون | - | - | 18 | 5 |
| هريس الفواكه | 350 | 290 | 50 | 17 |
| أرز | 230 | 180 | 25 | 8 |
| روان طازج | 160 | 130 | 25 | 8 |
| ساجو | 180 | 160 | 20 | 6 |
| السكر المنشار | 200 | 140 | - | - |
| السكر المحبب | 200 | 180 | 25 | 8 |
| سكر ناعم | 180 | 140 | 25 | 10 |
| كريم | 250 | 210 | 25 | 10 |
| الكريمة الحامضة | 250 | 210 | 25 | 10 |
| شرب الصودا | - | - | 28 | 12 |
| ملح | 320 | 220 | 30 | 10 |
| المفرقعات الأرضية | 125 | 100 | 15 | 5 |
| معجون الطماطم | 300 | 250 | 30 | 10 |
| خل | 250 | 200 | 15 | 5 |
| رقائق الذرة | 50 | 40 | 7 | 2 |
| رقائق الشوفان | 100 | 80 | 14 | 4 |
| رقائق القمح | 60 | 50 | 9 | 2 |
| الشاي الجاف | - | - | 3 | - |
| شجرة عنب الثعلب | 180 | 130 | 30 | - |
| مسحوق البيض | 100 | 80 | 25 | 10 |
يُنصح باستخدام ميزان أو كوب لقياس سعة الكؤوس والملاعق بالماء. كما يتبين من الجدول، يجب أن يكون هناك 250 جم (مل) من الماء في كوب شاي، و200 جم في كوب متعدد الأوجه، و18 جم في ملعقة كبيرة، و5 جم في كوب شاي.
إذا كانت الأطباق ذات سعة مختلفة، فيجب عليك محاولة اختيار الأطباق ذات السعة المطلوبة، والتي ستكون بمثابة مقياس ثابت لجميع المنتجات.
يجب ملء المنتجات السائلة (الحليب والزيت النباتي) بالكامل في أكواب وملاعق.
يجب وضع المنتجات اللزجة (القشدة الحامضة والحليب المكثف والمربى) في أكواب وتغرف بملعقة حتى تتشكل "شريحة".
الأمر نفسه ينطبق على المنتجات السائبة. يجب سكب الدقيق في الأكواب، لأنه عند غمر الكوب في كيس الدقيق، ستتشكل فراغات داخل الكوب على طول الجدران بسبب بقاء الهواء فيه.
من الضروري ملء الأطباق بالمنتجات السائبة دون الضغط أو الاهتزاز، وكذلك دون فك أولي. وهذا ينطبق بشكل خاص على الدقيق. لذلك، يزن الدقيق في كوب الشاي الممتلئ عادة 160 جرامًا، ويصل وزن الدقيق المضغوط إلى 210 جرامًا، بينما يزن الدقيق المنخل مسبقًا 125 جرامًا فقط. ونتيجة لذلك، يجب قياس المنتجات السائبة لإعداد المنتجات في شكل غير منخول، ثم منخل. يظهر في الشكل وعاء مملوء بالدقيق.
في مذكرة في الوصفات، لتقصير العرض التقديمي، لا يتم كتابته "الزجاج الأوجه"، ولكن "الزجاج".
في الوصفات، لتقصير العرض التقديمي، لا يتم كتابته "الزجاج الأوجه"، ولكن "الزجاج".
إذا انحرفت الرطوبة وحالة المنتج عن القاعدة، فإن وزنه بنفس الحجم يتغير. لذا فإن تخمير القشدة الحامضة يكون أخف من القشدة الطازجة غير المخمرة. السكر والملح مع الرطوبة العالية يكونان أثقل من المعتاد.
الفضة، الصب، النقش
أواخر القرن التاسع عشر
روسيا
يتم تصنيع الفضيات باستخدام طرق خاصة يمكن أن تكون سهلة أو معقدة اعتمادًا على تصميم النموذج. وفي هذه الحالة يتم تصنيع الملعقتين الثمينتين عن طريق الصب، وهي عملية ملء قالب بالمعدن المنصهر. هذه العملية شاقة للغاية وتستغرق وقتًا طويلاً لتحقيق النتيجة النهائية. يتم معالجة هذه الملاعق بالنار قبل عملية التصلب. وبهذه الطريقة يتم الحصول على جزء فارغ، ثم تتم معالجته أو صقله أو قصه أو نقشه.
يمكنك بسهولة بيع الفضة في نادي أورورا الخاص بنا. للقيام بذلك، تفضل بزيارة مكاتبنا أو اتصل بنا عبر الهاتف.
حدث ظهور الملاعق الفضية في ظهر روس عام 988. ثم تم صنعها للأمير فلاديمير ريد صن. ومن المثير للاهتمام أن المنتجات كانت نادرا ما تستخدم في ذلك الوقت، بل كانت تستخدم أكثر كتعويذات.
بدأ الوقت يغير شكل الملعقة. لقد تغيرت من مستديرة إلى بيضاوية أكثر استطالة. اعتبر الأثرياء والنبلاء أنفسهم مميزين، لذلك بدأوا في صنع ملاعق ذات فوهة حادة بشكل منفصل لهم.
السمات المميزة لملاعق الشاي العتيقة:
- النقش الذي يتم على الملاعق يمنحها مظهرًا فريدًا ومميزًا.
- صُنعت في نهاية القرن التاسع عشر، مما يجعلها ذات قيمة من وجهة نظر قديمة.
- شكل مقبض مدبب في النهاية.
يتم عرض الوقت بشكل سيئ على أي كائنات. إنها تتطلب رعاية خاصة، خاصة إذا كانت إرثًا أو عناصر فريدة من الماضي.
يمكنك بيع ملعقتين صغيرتين على موقعنا. نحن نقبل جميع السلع العتيقة ونضمن الدفع العادل لها.
يتم شراء التحف حصراً بعد تقييمها في أي من مكاتب شركتنا. نحن لا نشتري الساعات الذهبية ومعاطف الفرو وآلات الخياطة والأثاث والسماور والهواتف المحمولة والتيجان الذهبية! الأسعار المذكورة هي لعناصر تخزين الخزانة.
عندما تجد النساء وصفة طهي أخرى لبنكهن الخنزير من الإنترنت أو من مجلة أو كتاب أو بناءً على نصيحة صديق، فإنهن يوجهن انتباههن أولاً إلى قائمة المنتجات اللازمة لإعداد الطبق، وعندها فقط النسب.
تتم الإشارة إلى جرعة المنتجات السائبة والصلبة بالجرام أو يتم قياسها بالملاعق أو الكؤوس.
يُعتقد أن ربة منزل حقيقية يمكنها قياس جرعة الطعام "بالعين"، ولكن لا يستطيع الجميع القيام بذلك ولا يستحق المخاطرة، حيث يمكن أن يفسد الطبق.
كم جرامًا من البهارات يمكن أن تحتويه الملعقة والكوب؟
وبطبيعة الحال، فإن أسهل طريقة لقياس كمية ووزن المكونات هي استخدام ميزان المطبخ الحديث. ولكن ماذا تفعل عندما لا يكون لديك ميزان أو كوب قياس في متناول اليد، وجميع المكونات الموجودة في الوصفة موضحة بالجرام والمليلتر؟
لجعل الطبق لذيذ، يجب أن تأخذ في الاعتبار جرعة الملح والسكر والتوابل المختلفة وغيرها من المكونات.
في هذه الحالة، تأتي ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة وزجاج عادي (رقيق الجدران، متعدد الأوجه) للإنقاذ.
كيفية قياس بشكل صحيح؟
على سبيل المثال: الوصفة تحدد كوبًا، فنقيس بالكوب؛ إذا كانت ملعقة، استخدم ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة؛ إذا تمت الإشارة إلى المكونات بالجرام، فقم بقياسها بمقياس؛ إذا كان بالملليلتر، فاستخدم كوب القياس.
صب المكونات السائلة على حافة الملعقة، والمكونات اللزجة - على الحافة. لتحديد النسب الصحيحة، يمكنك استخدام جدول أوزان الطعام.
ومن المهم أنه إذا تمت الإشارة إلى ملعقة صغيرة من السكر، فهذا يعني ملعقة صغيرة ممتلئة من السكر. تصف وصفات أخرى "ملعقة صغيرة من السكر بدون شريحة" - وبالتالي يجب أن تكون بدون شريحة.
| اسم المنتج | صغيرة (ملعقة صغيرة) (جرام) |
|---|---|
| ماء | 5 |
| مربى | 5 |
| ملح الطعام الخشن | 10 |
| ملح "إضافي" | 8 |
| السكر المحبب | 8 |
| سكر ناعم | 10 |
| دقيق القمح أو الجاودار | 8 |
| جريش الشوفان | 5 |
| الحنطة السوداء (النواة) | 8 |
| الأرز، الشعير | 8 |
| حبوب الدخن | 8 |
| رقائق القمح | 2 |
| 6 | |
| سميد | 7 |
| هرقل | 6 |
| رقائق الذرة | 2 |
| الحبوب | 5 |
| المفرقعات الأرضية | 6 |
| جريش الساجو | 6 |
| فول | 11 |
| بازيلاء | 10 |
| عدس | 7 |
| عسل طبيعي (سائل) | 10 |
| شقائق النعمان | 5 |
| المكسرات | 10 |
| الفول السوداني، مقشر | 8 |
| البندق المقشر | 10 |
| اللوز (النواة) | 10 |
| خميرة طازجة | 15 |
| الخميرة الجافة | 5 |
| حمض الليمون | 8 |
| شرب الصودا | 12 |
| الجيلاتين (مسحوق) | 5 |
| الحليب المجفف | 5 |
| قهوة مطحونة طبيعية | 8 |
| كاكاو | 9 |
| القرفة المطحونة | 8 |
| نشا البطاطس | 6 |
| فلفل مطحون | 6 |
| مسحوق البيض | 6 |
| خل | 6 |
| الخمور | 8 |
| زيت نباتي | 6 |
| الزبدة والسمن | 6 |
| السمن الذائب | 5 |
| 6 | |
| لبن مكثف | 12 |
| زبيب | 7 |
| الفطر المجفف | 4 |
| كريم | 5 |
| معجون الطماطم | 10 |
أهمية الجرعة الصحيحة من البهارات في التعليب
عند التعليب، من غير المرجح أن يفعل أي شخص دون مساعدة ملعقة صغيرة أو كبيرة، لأنه إذا ارتكبت خطأ في الجرعة، هناك فرصة لفقدان الاستعدادات. ولتجنب مثل هذه المواقف استخدمي الجدول الذي يوضح عدد الجرامات في الملاعق.
| اسم المنتج | ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) (جرام) |
|---|---|
| ماء | 18 |
| مربى | 18 |
| ملح الطعام الخشن | 30 |
| ملح "إضافي" | 25 |
| سكر ناعم | 25 |
| سكر ناعم | 25 |
| دقيق القمح أو الجاودار | 25 |
| جريش الشوفان | 18 |
| الحنطة السوداء (النواة) | 25 |
| الأرز، الشعير | 25 |
| حبوب الدخن | 25 |
| رقائق القمح | 9 |
| الذرة، القمح، الشعير | 25 |
| سميد | 30 |
| هرقل | 12 |
| رقائق الذرة | 7 |
| الحبوب | 14 |
| المفرقعات الأرضية | 15 |
| جريش الساجو | 20 |
| فول | 30 |
| بازيلاء | 25 |
| عدس | 25 |
| شقائق النعمان | 18 |
| عسل طبيعي (سائل) | 30 |
| المكسرات | 30 |
| الفول السوداني، مقشر | 25 |
| البندق المقشر | 30 |
| اللوز (النواة) | 30 |
| خميرة طازجة | 45 |
| الخميرة الجافة | 16 |
| حمض الستريك | 25 |
| مشروب غازي | 29 |
| مسحوق الجيلاتين | 15 |
| الحليب المجفف | 20 |
| لبن مكثف | 35 |
| فلفل مطحون | 12 |
| قهوة مطحونة طبيعية | 20 |
| مسحوق الكاكاو | 15 |
| القرفة المطحونة | 20 |
| نشا البطاطس | 12 |
| مسحوق البيض | 16 |
| خل | 16 |
| الخمور | 20 |
| زيت نباتي | 25 |
| الزبدة والسمن | 25 |
| السمن الذائب | 20 |
| الحليب كامل الدسم والكفير والحليب المخمر والقشدة الحامضة | 18 |
| زبيب | 25 |
| الفطر المجفف | 10 |
| كريم | 14 |
| معجون الطماطم | 30 |
كم غرام في كوب؟
تعتمد الكمية التي يمكن أن يحملها الزجاج على شكله وحجمه. في الطهي، عادة ما يتم استخدام نوعين: رقيقة الجدران (250 مل)، الأوجه (200 مل).
الفرق بينهما في الحجم، وبالتالي فإن وزن المنتجات يختلف. كوب ممتلئ يحمل: 11 ملعقة كبيرة من الحبوب أو 10 ملاعق كبيرة من الملح والسكر.
هل تعلم لماذا لا تقوم العديد من ربات البيوت بإدراج الدخن في نظامهم الغذائي؟ الجواب بسيط: إنهم لا يعرفون كيفية طهيه بشكل صحيح. من المؤسف! فقط بعض الحيل وعصيدة الدخن سترحب بها أسرتك دائمًا. يتعلم!
هل تعتقد أن فطائر البطاطس هي كعكات بطاطس بسيطة؟ لا! هناك العديد من الوصفات وبعضها يمكنك الاطلاع عليه واختياره وطهيه.
ها هي المنتجات الثمينة لحرق الدهون... خصيصًا لك من خبرائنا!
نصيحة: إذا كانت الوصفة تتطلب جرعات من الدقيق في كوب، فمن المهم عدم سكبه في الكوب، بل صبه في الكوب باستخدام ملعقة، لأن الغرف قد يترك فراغات في الكوب ويؤدي إلى نقصه. بالجرام.
ولا ينخل الدقيق إلا بعد قياس الكمية المطلوبة لاستخدامها في أغراض الطهي.
عند الغربلة، يمتص الدقيق الأكسجين ويوضع بشكل فضفاض. للراحة، من الأفضل استخدام جدول لتحديد وزن المنتجات.
| اسم المنتج | زجاج بحجم 250 مل | زجاج بحجم 200 مل |
|---|---|---|
| ماء | - | - |
| مربى | 330 | 270 |
| ملح الطعام الخشن | 325 | 250 |
| ملح "إضافي" | 340 | 325 |
| السكر المحبب | 210 | 170 |
| سكر ناعم | 180 | 140 |
| دقيق القمح أو الجاودار | 160 | 130 |
| جريش الشوفان | 170 | 135 |
| الحنطة السوداء (النواة) | 210 | 165 |
| الأرز، الشعير | 230 | 190 |
| حبوب الدخن | 210 | 190 |
| رقائق القمح | 70 | 60 |
| الذرة، القمح، الشعير | 185 | 150 |
| سميد | 190 | 145 |
| هرقل | 90 | 70 |
| رقائق الذرة | 55 | 45 |
| رقائق الشوفان | 110 | 90 |
| المفرقعات الأرضية | 135 | 110 |
| جريش الساجو | 180 | 145 |
| فول | 230 | 185 |
| بازيلاء | 220 | 175 |
| شقائق النعمان | 155 | 135 |
| عدس | 210 | 170 |
| عسل طبيعي (سائل) | 350 | 280 |
| المكسرات | 150 | 140 |
| الفول السوداني (مقشر) | 180 | 145 |
| البندق (مقشر) | 180 | 150 |
| اللوز (النواة) | 170 | 135 |
| الحليب المجفف | 130 | 110 |
| لبن مكثف | 310 | 260 |
| نشا البطاطس | 180 | 150 |
| مسحوق البيض | 110 | 90 |
| خل | 250 | 200 |
| الخمور | 250 | 200 |
| زيت نباتي | 235 | 185 |
| السمن | 245 | 185 |
| ذابت الزبدة) | 235 | 190 |
| السمن الذائب | 235 | 185 |
| الحليب كامل الدسم والكفير والحليب المخمر والقشدة الحامضة | 240 | 200 |
| كريم | 240 | 190 |
| زبيب | 190 | 155 |
| الفطر المجفف | 110 | 90 |
| كاكاو | 155 | 135 |
| قهوة مطحونة طبيعية | 100 | 80 |
من المهم أن تتذكر أن القياسات المذكورة أعلاه لا يمكن أن تكون دقيقة تمامًا، لأن ملاعق وأكواب كل ربة منزل قد تختلف في الحجم.