Konsultacije za roditelje „Povrće i voće-vitamini na stolu. Konsultacije za roditelje „Povrće i voće u ishrani deteta Povrće u ishrani dece

17.07.2023

POVRĆE I VOĆE -

ZDRAVA HRANA

Vodeći računa o zdravlju djeteta, ne smijemo zaboraviti na dobrobiti povrća i voća, jer su svi bogati vitaminima i mineralima neophodnim za normalan razvoj djetetovog organizma.

Pogledajmo one najpoznatije.

Jabuke - odličan izvor vitamina i minerala. Upotreba jabuka stabilizuje aktivnost crijeva, ublažava zatvor.

Kruška sadrži organske kiseline koje regulišu procese gastrointestinalnog trakta, povećavaju apetit, a vlakna koja su u njegovom sastavu pospješuju rast korisnih bakterija u crijevima.

Banana bogata kalijumom, korisna za kardiovaskularni sistem, podiže raspoloženje.

kajsija sadrži gvožđe i vitamine, stabilizuje rad creva.

Grejp pomaže kod gubitka snage, anemije, poremećaja nervnog sistema, metaboličkih poremećaja (dijateza).

Strawberry sadrži veliku količinu magnezijuma, korisnog za rast mišićno-koštanog sistema djeteta.

Maline bogat vitaminom C, nezamjenjivim u jesensko-zimskom periodu za prevenciju i liječenje prehlade.

Karfiol sadrži kalijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, jod.

Brokula po sadržaju vitamina C i karotena je ispred karfiola. Preporučuje se kod anemije, dobrog je ukusa i lakše se probavlja u djetetovom tijelu.

Šargarepa poboljšava zgrušavanje krvi, vid, poboljšava imunitet.

Tikvice korisna za bolesne, oporavljajuće, oslabljene osobe i vrlo pogodna za hranu za bebe.

Krompir jača kardiovaskularni sistem, ublažava probavne probleme.

Kao što vidite, prednosti povrća i voća su ogromne. A poznavajući karakteristike svakog, u zavisnosti od doba godine i ukusa deteta, uvek možete napraviti ukusan i zdrav jelovnik.

Na temu: metodološke izrade, prezentacije i bilješke

Konsultacije "POVRĆE I VOĆE - KORISNI PROIZVODI"

Zdrava hrana ne samo da će djetetu dati snagu, već i tijelo vitaminima i mikroelementima. Ovo je jedan od najefikasnijih načina da svojoj bebi vratite dobro zdravlje!

Sažetak lekcije o svijetu oko "Povrće i voće su zdravi proizvodi" Sažetak lekcije o svijetu oko sebe u prvoj mlađoj grupi "Povrće i voće su korisni proizvodi" Integracija obrazovnih područja: "Spoznaja", "Komunikacija", „Fizička kultura

Savjeti za roditelje

"Povrće za djecu"

Učiteljica Krivtseva A.V.

Pokazaću ti igračke

Reći ću ti kako da se dogovoriš.

Moj materijal nije jednostavan,

Neobično, ofarbano.

A ja ću vam reći kako možete učiniti najobičnija jela od povrća neobičnim i privlačnim dječjem oku.

Počnimo s činjenicom da ishrana dece treba da bude uravnotežena, zdrava i hranljiva, što garantuje zdrav mentalni i fizički razvoj - to zna svaka majka.

Kako biste osigurali da vaše dijete dobije hranljive materije i vitamine koji su mu potrebni, potrebno je da njegovom tijelu svaki dan obezbijedite pet glavnih namirnica: voće, povrće, žitarice, proteine i vodu. Ovo je neophodan minimum i ni u kom slučaju ne možete uštedjeti na tome!

Dakle, POVRĆE!

Ne jede svako dijete povrće sa velikim zadovoljstvom. I morate ih jesti! sta da radim? Da ne odustanem!

Primijenite princip duge u jelovniku povrća i bit će zanimljivije i korisnije staviti nekoliko cvjetova na jedno jelo.

Aktivno uključite dijete u proces kuhanja povrća - zamolite ga da ga opere, ogulite od lako oguljenog ili oljuštenog, čak možete zamoliti starije dijete da ga isječe (bolje je da povrće bude kuhano).

Drugi način da zainteresujete bebu za povrće je da ga pretvorite u praznik. Poslužite povrće kao poslasticu na svečanom stolu ili ponudite svom djetetu svježe povrće kao užinu, ali, PAŽNJA, narežite drugačije. Postoji takva riječ "CARVING" da je u prijevodu s bilo kojeg jezika uobičajeno razumjeti kako - ukrasno rezbarenje od povrća i voća. Ovo je prava umjetnost! Za djecu je ovaj način posluživanja povrća posebno zanimljiv, jer je, kao što smo rekli malo više, ponekad jako teško natjerati dijete da pojede barem nekoliko povrća. Ali jedno je jesti običnu šargarepu, a sasvim drugo - korneš mrkve ili, na primjer, egzotični cvijet. Svoje dijete također možete naučiti rezbarenju. Ova lekcija će mu pomoći da razvije ne samo upornost i sposobnost kuhanja, već i usaditi prekrasan osjećaj ukusa! Sa mališanima počnite jednostavno - s djecom izrežite figure od kuhanog povrća pomoću kalupa za kolače.

Ali to nije sve. Povrće možete poslužiti djeci u prekrasnim jelima, na čijem dnu, na primjer, mogu biti prikazani vaši omiljeni likovi iz bajke. Kupite nekoliko ploča sa različitim slikama. Dijete će rado upijati supu ili pire krompir kako bi brzo saznalo ko se danas krije na dnu.

Pa, ako, nakon što ste isprobali sve moguće opcije, ipak niste uspjeli da se sprijateljite između bebe i povrća, ne očajavajte, pokušajte povećati količinu konzumiranog voća - oni imaju gotovo ista nutritivna svojstva.

DRAGI RODITELJI!

Tema „Povrće. Voće".

Djeca treba da znaju:

. nazivi povrća, voća i njihovih dijelova;
. da povrće raste u bašti, u zemlji, u krevetima, na žbunju, voće raste u bašti, na drveću;
. sličnost i razlika (moći da uporedi povrće i voće po boji, obliku, veličini, ukusu, mirisu);
. kako se povrće i voće beru (iskopaju, čupaju, seku, čupaju, obrađuju (pere, seku, gule, trljaju, kako se kuvaju i jedu (posoljene, sirove, sušene, kuvane, koje se pripremaju od povrća, voća);
. da je povrće i voće zdravo, ima puno vitamina.

Proširenje dječijeg vokabulara:

imenice krastavac, paradajz (paradajz, krompir, cvekla, šargarepa, luk, repa, kupus, rotkvica, biber, beli luk, patlidžan, tikvice, tikvice, zelje, peršun, kopar, rotkvica, bundeva, pasulj, pasulj, grašak, mahune, vrhovi, korijenje, voće, sjemenke, gomolji, lišće, glavica kupusa, zelena salata, cvekla, vinaigret, sok, vreća, kutija, staza, gnojivo, štetočine, berba, vrt, krevet, zemljište, sadnja, zalijevanje, jabuka, kruška, limun, narandža, mandarina, trešnja, breskva, kajsija, šljiva, dragun, banana, palma, pulpa, koštica, kora, jabuka, drvo, grana, bašta, zalivanje, kompot, džem, džem, sok;

pridjevi: crveno, zeleno, žuto, zrelo, nezrelo, ukusno, neukusno, slatko, kiselo, gorko, slano, kiselo, konzervirano, sirovo, kuvano, zdravo, veliko, malo, okruglo, ovalno, izduženo, duguljasto, glatko, zrelo, mirisno, mirisno, sočno, povrtno, voćno, grubo, mekano, tvrdo;

Glagoli: biljka, briga, rasti, sijati, olabaviti, sazreti, vodu, sakupljati, sazreti, posipati, kopati, izvući, rezati, oprati, trljati, vreti, gulaš, pržiti, jesti, škripati, rezati, žeti, so, fermentirati, sačuvati , kiseliti, osušiti, njegu, stisnuti, osušiti, izvaditi, odbaciti.

Gramatička struktura govora

. D / ex. "Nazovi to slatko"(tvorba imenica s deminutivnim sufiksima u jednini i množini):
krastavac - krastavac - krastavci,
biber - biber - paprika,
jabuka - jabuka - jabuka,
kruška - kruška - kruška,

. D / ex. "Jedan je mnogo"(tvorba množine imenica u nominativu i genitivu):
paradajz - paradajz - paradajz,
bundeva - bundeva - bundeva,
šljive - šljive - šljive,
narandža - pomorandže - pomorandže itd.

. D / ex. „Reci mi koji? »(tvorba relativnih prideva):
sok od paradajza - paradajz,
sok od jabuke - jabuka, (od šljive, pomorandže, grožđa, breskve)
sok od šargarepe - šargarepa,
džem od breskve - breskva,
marmelada od kajsije - kajsija.

. D / ex. "Slaganje imenica s pridevima":

paradajz je ukusan, šargarepa je ukusna, pasulj je ukusan, mandarina je ukusna, jabuka je ukusna, šljiva je ukusna itd.

. D / ex. "broj do pet"(usklađivanje imenica sa brojevima):
jedan krastavac, dva krastavca, tri krastavca, četiri krastavca, pet krastavaca;
jedna jabuka, dvije jabuke, tri jabuke, četiri jabuke, pet jabuka itd.

. D / ex. "Reci suprotno"(izbor antonima):
krompir je veliki, a rotkvice (male,
paprika je unutra prazna, a šargarepa (puna,
paradajz je mekan, a krastavac je. (čvrsto,
breskva je velika, a kajsija (mala,
narandža je okrugla, a banana (dugačka,
limun je kiselkast, a breskva (slatka).

Želite li da djeca bolje pamte nazive povrća, voća, njihovu boju, oblik i ukus? Dajte im priliku da se brinu o povrću i voću u bašti i u bašti: sade, zalijevajte, rahlite, okopavate i bjelite stabla, beru. Povrćem i voćem možete se igrati kod kuće, opipati ih, oprati, seći, ribati, iscijediti sok, sortirati.

Igre će vam pomoći da naučite materijal na temu:
. Igra ukusa. Dijete zatvori oči, a odrasla osoba mu u usta stavlja komadić šargarepe, krastavca ili drugog povrća. Ista igra se igra sa voćem. Dijete mora pogoditi o čemu se radi.
. Igra "Spoznaj dodirom". Dijete osjeti povrće ili voće u neprozirnoj vrećici.
. Vajenje i crtanje povrća, voća, senčenje kontura u raznim pravcima.
. Igra "Izmišljanje zagonetki o povrću i voću." Odrasla osoba opisuje povrće ili voće, na primjer: ovo povrće je zeleno, ovalno, tvrdo, sočno. Dijete pogađa šta je to. Tada dijete samo uči da pogađa, a odrasli pogađa. Objasnite detetu da treba da naznačite koje povrće ili voće da kuša, oblik, boju, dodir.
. D / ex. "Četvrti ekstra"(izbor dodatne stavke iz grupe stavki). Na primjer: jabuka, kruška, vaza, limun (vaza); limun, breskva, paradajz, kajsija (paradajz); luk, repa, kopriva, beli luk (kopriva) Obavezno pitajte dete zašto je izabralo ovaj ili onaj predmet kao suvišan.

Savjeti za roditelje

Povrće i voće su zdrava hrana.

Glavna tajna dugog života, jakog imuniteta i jakog organizma je svakodnevna konzumacija povrća. Naravno, jer su oni glavni dobavljači vitamina, vlakana i elemenata u tragovima koji su vitalni za osobu.

Uloga povrća za organizam je veoma velika, a sada ćemo razmotriti one koje su najčešće i koje imaju koristi.

Krastavac.

Krastavci sadrže mnogo vitamina. Na primjer, kao što su B6, A, B2, C i B1. Uključuju pantotensku i tartronsku kiselinu, zahvaljujući kojoj se masti i ugljikohidrati ne pretvaraju prebrzo. Takođe sadrži kalijum i natrijum. Takođe, krastavci su najmoćniji diuretički proizvodi. Krastavci su veoma korisni za one koji imaju višak kilograma. Zbog toga je čak i poznata dijeta sa krastavcima, koja se smatra veoma efikasnom.

Šargarepa

U šargarepi ima toliko korisnih tvari da je ne treba kuhati, već konzumirati u sirovom, izvornom obliku. Sadrži vitamine B6, B1, C, B2, razna eterična ulja i enzime, kao i karoten. Po sadržaju karotena, šargarepu može nadmašiti samo paprika. No, nutricionisti upozoravaju da salatu od šargarepe nije potrebno začiniti masnim preljevima (na primjer, pavlakom ili maslacem), jer se zajedno s mastima tijelo slabo probavlja karoten.

Kukuruz

Dugi niz godina se smatra "sjemenom zdravlja". I ne uzalud, jer u njemu možete pronaći oko osamnaest vrsta aminokiselina i oko četvrtine elemenata Mendeljejevskog sistema. Kukuruz daje mladost tijelu i poboljšava rad srčanog sistema.

Paradajz

Korisnost paradajza za organizam leži u visokom sadržaju vitamina C i A, gvožđa, kalijuma, magnezijuma, fosfora. Još jedno crveno povrće sadrži biotin, koji pomaže u pomlađivanju kože, noktiju i kose. karoten, koji se nalazi u paradajzu, odlično je sredstvo za prevenciju raka.

Korisna svojstva voća.

Sada obratimo pažnju na ništa manje važne proizvode od povrća. Naravno, govorimo o voću. Mnogi od nas su o njima razmišljali samo kao o desertu, nečemu čemu se mogu prepustiti između obroka. Ali nedavne studije su pokazale da neko voće može u potpunosti zamijeniti konzumaciju klasičnih proizvoda, jer sadrži korisne tvari poput kalija i proteina. Takođe je odlična vježba za mozak.

Ljudi koji svakodnevno jedu voće u svojoj ishrani osjećaju se mnogo sretnije i radosnije. Ne samo da dobijaju ukusnu porciju hrane, već i neophodni vitamini i minerali ulaze u organizam. Nijedan od vitaminskih kompleksa koji se prodaju u ljekarnama ne može zamijeniti punu upotrebu voća.

Ali ovdje treba napomenuti da je bolje kupiti ono voće u koje ste sigurni. Pokušajte kupovati proizvode samo od provjerenih prodavača, jer je u posljednje vrijeme takva situacija da se voće u našu zemlju uvozi iz inostranstva. Razumijete da su punjeni raznim hemikalijama, kako bi zadržali svoju prezentaciju.

Također, prednost voća može se nazvati činjenicom da ih nije potrebno podvrgnuti toplinskoj obradi. Dobro ih isperite i spremni su za upotrebu. Uostalom, svi odavno znaju da što više kuhamo na pari, kuhamo i dinstamo, to manje korisnih vitamina i soli ostaje u njoj.

Nakon što pojedete voće, nikada nećete osjetiti osjećaj težine ili nelagode u želucu, kao, na primjer, od konzumiranja obične hrane. . Uzmite za pravilo da pojedete, na primjer, jednu jabuku ili bananu svaki dan prije jela. Vjerujte mi, proći će malo vremena i osjetit ćete da se tijelo ponaša drugačije, jer je počelo primati potrebne vitamine.

Raznolikost voća predstavljenog na policama naših prodavnica je jednostavno neverovatna. Možete odabrati čak i one koje nikada u životu niste vidjeli. Ali prije nego što ih koristite, ipak se trebate posavjetovati sa stručnjakom. Nemojte se prisiljavati da jedete ovo ili ono voće ako ga ne volite. Na primjer, negdje ste pročitali da su narandže veoma dobre za zdravlje. Počnete da ga jedete, a u ustima se pojavi osećaj nemoguće kiseline, koju je jednostavno nemoguće pojesti. U tom slučaju, vaše tijelo vam govori da je kiselo-bazna ravnoteža u želucu poremećena. U tom slučaju za sada možete obratiti pažnju na drugo voće.

I nikada nikoga ne pitajte za savjet. Glavni savjetnik ovdje treba da bude vaše vlastito tijelo, koje će vam reći šta mu sada treba i šta mu treba. I na kraju želim da vam kažem - dobar tek!