Kako pravilno uvesti ishranu malom djetetu. Kada početi hraniti svoju bebu

Kada dijete napuni 6 mjeseci, njegova potreba za proteinima, vitaminima i mineralima se značajno povećava. Ranije su ljekari preporučivali uvođenje komplementarne hrane od 4 mjeseca. Ali ovo nema mnogo smisla. Ako nema problema s rastom, razvojem i zdravljem, onda je bolje početi s hranjenjem sa 6 mjeseci. Ako je beba mršava, slabog apetita i niskog hemoglobina, onda je bolje početi s dohranom ranije, sa 5 mjeseci.

Općenito, postoji mišljenje da se komplementarna hrana počinje uvoditi kada bebi izraste prvi zubić. Na kraju krajeva, prvi zub je signal iz tijela da je spremno prihvatiti drugu hranu osim mlijeka. Ali ponekad zubi počnu da se režu i sa devet meseci, tada, naravno, ne morate čekati.

Kako dalje?

Svaka nova hrana se u prehranu uključuje postepeno i s oprezom. Najbolje je da počnete sa uvođenjem komplementarne hrane tokom 2. jutarnjeg hranjenja. Ponudite svom djetetu 1-2 kašike novog proizvoda. Nakon toga, bolje je dopuniti uobičajenom hranom - majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Ako beba odbije, ne očajavajte – možete pokušati ponovo za nekoliko dana.

Nakon toga, potrebno je pratiti reakciju na komplementarnu hranu - pojavu osipa, promjene u stolici. Ako je sve u redu, sutradan se doza udvostručuje i tako u geometrijskoj progresiji do 150 - 200 grama. Ako nešto nije u redu, eksperimenti se privremeno zaustavljaju.

Dakle, potrebno je u prosjeku 7 do 10 dana da se jedno hranjenje u potpunosti zamijeni komplementarnom hranom.

Gdje započeti dohranu?

Ne postoje jasne smjernice po ovom pitanju. Neki započinju dohranu pireom od povrća, a drugi sokom. Mnogi pedijatri preporučuju da počnete od pirea od povrća, jer su bogati vitaminima i mineralima. Ali, s druge strane, struktura nove hrane se previše razlikuje od mlijeka, što može biti neobično za dijete.

Ako roditelji odluče početi s povrćem, onda je prvo bolje dati bijelo ili zeleno povrće - tikvice, brokulu, karfiol. Kasnije - bundeva, krompir, šargarepa. Povrće je potrebno skuvati i pasirati, ali možete kupiti gotov pire u teglama. U teglama je čak i poželjnije, jer postoje zagarantovani visokokvalitetni proizvodi, idealno homogenizovani, bez vlakana, na koje su deca često alergična.

Ako je dijete mršavo, onda možete početi sa žitaricama. Kao prve kašice najbolje je koristiti pirinač, heljdu i kukuruz. Zatim se uvode zobene pahuljice. Možete ga skuhati sami, ili je bolje kupiti gotove za bebe. U početku morate davati kašu bez mliječnih proizvoda, a bliže godini možete kuhati s mlijekom. Najbolje je zadnje hranjenje zamijeniti kašom, prije spavanja. Tada će sito dijete bolje i duže spavati.

Sequence

Neki ljudi počinju s fermentiranim mliječnim proizvodima - optimalno kefirom iz dječje mliječne kuhinje. Bebe dobro prihvataju ovu dopunu, jer nema suštinske razlike u sastavu u odnosu na mleko. Osim toga, fermentirani mliječni proizvodi sadrže korisne bakterije mliječne kiseline.

Dakle, sa 8 mjeseci dijete jede 4-5 puta dnevno, od čega se 2 hranjenja potpuno zamjenjuju kefirom, pireom od povrća i kašom. U dobi od devet mjeseci, 3 hranjenja se potpuno zamjenjuju komplementarnom hranom. Dodaje se svježi sir (do godinu dana ne možete dati više od 50 grama dnevno) i voće. Bolje je davati plodove koji rastu u istoj zoni u kojoj je dijete rođeno. Tako, na primjer, ne biste trebali davati svojoj bebi iz Moskve kivi i banane kao prvo voće; optimalne su zelene jabuke, kruške i bobice.

Sa deset mjeseci možete uvesti supe od povrća. Supu je bolje kuhati prvo u vodi, a zatim u mesnoj čorbi (idealno pileće). Ako nema problema, pasirano meso dodajte direktno u supu, nakon par dana, ponovo direktno u supu, dodajte tvrdo kuvano žumance od pilećeg jajeta - u početku 1/5, pa više. U svakom slučaju, do jedne godine ne treba davati više od pola žumanca.

Mesni proizvodi su prisutni u ishrani svaki dan od deset do jedanaest mjeseci. Najbolje je prvo uvesti zečje meso (nisko je alergeno). Zatim - jagnjetina, piletina, svinjetina, govedina. Bolje je ne davati ribu do godinu dana - to je vrlo alergen proizvod. Meso se može i pasirati, ili možete napraviti ćufte na pari da se dete navikne da jede u komadima.

Bliže godini možete dati sokove, mlijeko i kašu od žitarica sa voćem, te samo komadić oguljene jabuke ili krekera - sisati, grebati desni, igrati se. Sokovi ne zamjenjuju glavni obrok, već se daju dodatno nakon dojenja ili hranjenja adaptiranim mlijekom.

Preporučljivo je da od prve godine jelovnik djeteta bude dosta raznolik. Ako majka ima želju i mlijeko, preporučljivo je hraniti dijete mlijekom barem jednom dnevno dok dijete ne napuni godinu i po. Sasvim je moguće davati visokokvalitetne mliječne formule do 1,5 i do 2 godine - jednom dnevno.

Noću je preporučljivo davati kefir, ili majčino mlijeko, ili prilagođenu mliječnu formulu.

Ako beba ne jede

Ako dijete iz nekog razloga ne želi da jede komplementarnu hranu, nema potrebe insistirati. Ako njegov rast i mentalni razvoj odgovaraju starosnim standardima, testovi su uredni, onda kašnjenje u vremenu uvođenja komplementarne hrane nije toliko važno.

Okvirni jelovnik za jednogodišnje dijete izgleda ovako:

8 sati

• Kaša – 200 gr.
• Voćni pire – 30 gr.
• Sok – 50 ml.

12 sati

• Supa od povrća sa krutonima – 40 gr.
• Pire od povrća – 150 gr.
• Parni kotlet – 60 gr.
• Sok – 30 ml.

16 sati

• Svježi sir – 50 gr.
• Voće – 50 gr.
• Kefir ili mleko – 200 ml.

20 sati

• Pire ili kaša od povrća – 100g.
• Voće – 50 gr.
• Sok – 50 gr.

Ima ih mnogo na svijetu šeme za uvođenje dohrane djece prve godine života. To ovisi o nacionalnim nutritivnim karakteristikama i dostupnosti specijalizirane dječje prehrane. Čak i kod nas postoje regionalne razlike u preporukama pedijatara.

Ovaj članak će predložiti pristup pedijatarske škole iz Sankt Peterburga postupnom uvođenju komplementarne hrane, koji je predložio profesor I.M. Vorontsov. uzimajući u obzir moderne pozicije.

Koraci hranjenja:

Korak 1 – kaša ili pire od nadzemnog povrća

Korak 2 – pire od podzemnog povrća ili kaša

Korak 3 – pire od mesa

Korak 4 – biljno ulje

Korak 5 – fermentisani mlečni proizvod

Korak 6 – puter

Korak 7 – svježi sir

Korak 8 – žumance

Korak 9 – riblji pire

Korak 10 – voćni pire

Korak 11 – peciva

Da bi učinilo prvi korak, dijete mora biti spremno za to.

Znakovi spremnosti za uvođenje prve dohrane:

• dob 4 mjeseca i više, ali optimalno od 6 mjeseci
• dobijanje na težini mjesečno je manje od 500 grama
• pokazivanje djetetovog interesovanja za hranu koja nije majčino mlijeko/formula
• nema guranja jezika iz kašike
• naglo povećanje fizičke aktivnosti
• stabilna potreba za hranom u istim satima najmanje jednom dnevno

Prisustvo samo jednog znaka spremnosti nije osnova za uvođenje komplementarne hrane. Ako su svi znakovi prisutni, treba uvesti komplementarnu hranu. Ako ih ima nekoliko, potražite savjet od svog pedijatra.

Nakon što se odlučite za uvođenje komplementarne hrane, trebali biste odabrati prvi proizvod. Prvo, odlučimo se za vrstu. To može biti kaša ili povrće.

Razlozi za prvo hranjenje kašom:

• blago povećanje telesne težine
• česta regurgitacija
• česta stolica
• nemiran san

Razlozi za prvo hranjenje povrćem:

• veliki dobici na težini
• retka stolica

Nije preporučljivo započeti s mliječnim proizvodima i voćem zbog visokog rizika od alergija, intolerancije na hranu i poremećaja u ishrani.

Nakon odabira vrste proizvoda, određujemo vrstu i oblik.

Kaša za prvo hranjenje: heljda, kukuruz, pirinač
Forma: tečnost, bez mliječnih proizvoda, bez aditiva, hipoalergena
Priprema: na majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko

Povrće za prvo hranjenje: tikvice, karfiol, brokoli, bundeva
Forma: pire bez aditiva, hipoalergen

Odaberite samo jedan proizvod po vrsti, izgledu i obliku. Na primjer, hipoalergena kaša od heljde napravljena od majčinog mlijeka.

Prema savremenim zahtjevima za sigurnost dječje hrane, prednost se daje specijaliziranim proizvodima: “kutijama” i “teglicama” sa uputama “hipoalergeno” i/ili “za prvo hranjenje”. Proučite sastav tako da ne postoji ništa drugo osim povrća ili žitarica. Međutim, ako su roditelji sigurni u kvalitetu i sigurnost proizvoda koje sami jedu, onda ih je dopušteno koristiti za pripremu hrane za bebe kod kuće.

Dalje odaberite vrijeme kada ćete dati prvu dopunsku hranu. Obično je to nakon prve šetnje ili dugog noćnog/dnevnog sna bez hranjenja. Strateški, zapamtimo da se za doručak daje kaša, a za ručak povrće.

Zatim se odlučujemo za jela, potrebne su nam dvije pojedinačne kašike i tanjir. Zapamtite sigurnost i kupujte visokokvalitetno dječje posuđe. Nemojte hraniti bebe direktno iz konzervi ili drugih posuda za hranu za bebe. To stvara nekorektno ponašanje u ishrani, jer i sami jedete iz tanjira. Dajte svom djetetu kašiku dok hranite i dozvolite mu da imitira postupke odraslih za stolom. Obavezno jedite u isto vrijeme kad i vaše dijete kako bi ono učvrstilo svoje interesovanje za hranu.

Pripremite komplementarnu hranu neposredno prije hranjenja. Količina nije veća od 150 grama. Temperatura ne smije biti viša od tjelesne, a debljina treba biti takva da ne kaplje sa kašike kada se naginje. Dijete usnama vadi hranu iz kašike i gotovo je odmah proguta.

IN prvi dan Dajte jednu ili dvije kašike da procijenite početnu vještinu i toleranciju. Zatim dopunite osnovnom ishranom - majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Ne čuvajte pripremljenu komplementarnu hranu do sutra.

On sutradan Otprilike u isto vrijeme, predložite da jedete duplo više, odnosno dvije do četiri kašike. I svaki dan udvostručite veličinu prethodne porcije u tanjiru. Dijete ne mora jesti sve, mi samo nudimo sve veće porcije nove hrane.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 - 64 ...

Prilikom uvođenja komplementarne hrane, procijenite sljedeće točke:

1) broj regurgitacija

2) prisustvo kožnih promena - osip i/ili crvenilo

3) učestalost stolice

4) vrsta stolice

5) ponašanje

Ako dođe do odstupanja od uobičajenog stanja, pozovite svog pedijatra ili zakažite termin i privremeno prekinite s uvođenjem komplementarne hrane.

Kada predloženi volumen dostigne 150 grama, uvođenje prve komplementarne hrane može se smatrati završenim.

Veoma važna tačka– govorimo o količini ponuđene hrane, a ne o tome šta se pojede. Ako dijete pojede nekoliko kašika od 150 grama, onda nema potrebe da ga tjerate da pojede ostatak.

Ako želite diverzificirati prvo jelo za komplementarno hranjenje, dodajte novi proizvod uvedenom. Na primjer, prije kaše od heljde nudimo 2-4 supene kašike pirinča. Sledećeg dana 4-8 kašika. I tako dalje do zapremine od 150 grama. U isto vrijeme, količina heljde će se smanjiti kako se dio ne bi povećao.

Ako raznolikost nije jako važna, ali želite da se hranite češće, pređite na drugi korak.

Drugi korak slijedi iste principe kao i prvi. Formiramo drugi obrok. Biramo drugo vrijeme za jelo i drugi proizvod. Ako ste prvo uveli kašu za doručak, onda za ručak uvedite pire od povrća. Ako je prvo uveden pire od povrća, onda za doručak uvodimo kašu ili pire od podzemnog povrća: krompira, cvekle, šargarepe. Napominjemo da podzemno povrće ne zamjenjuje nadzemno povrće, ali lako može zamijeniti kašu.

Ako u trenutku drugog koraka dijete ima 7 mjeseci, onda mu ne nudimo više od 170 grama po unosu. Može da pojede svih 170 ili 10 grama. Nema tu ništa posebno. Naš zadatak je da ponudimo komplementarnu hranu, a ne da ih prisiljavamo da je jedu.

Ako želite raznovrsnost u svom drugom obroku, onda nudimo nove žitarice ili novo povrće od navedenih 10 proizvoda (pirinač, heljda, kukuruz, tikvice, karfiol, brokula, bundeva, krompir, cvekla, šargarepa).

Ako želite brže nahraniti meso, prijeđite na treći korak. Za ručak dodajte meso u pire od povrća.

Pogled meso za prvo poznanstvo, jedan od tri najhipoalergenija: zec, ćuretina, konjsko meso
Obrazac za podnošenje: mesni pire.
Priprema: dječija konzervirana hrana ili domaća i pasirana na starinski način kroz sito (propuštena u modernom svijetu kroz najhladniji blender).

Količinu povećavamo veoma polako - 1-2 kašike dnevno.

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 ...

Dovodimo odnos prema povrću na 1:3. Na primjer, ako dijete pojede 150 grama pirea od povrća, onda ne smijemo staviti više od 50 grama mesnog pirea.

I opet, ako želimo različito meso, onda nakon unosa u jedno, probamo sljedeće od tri gore navedena.

Ako želite raznovrsno povrće i žitarice, onda u četvrtom koraku to možemo u potpunosti. Dodatak biljno ulje To se upravo radi uz uvođenje novih žitarica i povrća za formiranje trećeg obroka. Mi biramo ulje koje mama i tata vole. Suncokret, maslina ili repica – svejedno. Količina – ne više od kašičice po porciji kaše ili pirea od povrća.

Da vas podsjetim da za ovaj korak imamo doručak i ručak. Sada možeš da brineš o večeri. Princip izbora je isti kao i kod prvog dohranjivanja. Ako dijete ima 8 mjeseci do ovog koraka, onda možemo ponuditi kašice od žitarica: zobene pahuljice, pšenica, biserni ječam. Ako ga još niste ispunili, onda proso. Povrće koje možemo ponuditi je paradajz, krastavci, slatke paprike, beli kupus ili prokulice.

Od 8 meseci na tanjir možete staviti do 180 grama povrća/kase. I to više nisu pirei i tekuće kašice, već izmiksano povrće i guste kašice koje čine početak žvakanja. A za ručak skuhajte supu sa komadićima kuvanog povrća i dodatkom novog mesa: nemasno svinjsko ili svinjsko meso, junetinu, piletinu.

Od ovog trenutka dijete se upoznaje sa alergenim proizvodima u našim krajevima i spremno je za peti korak. Ovaj put komplementarne namirnice od fermentisanog mleka.

Za djecu koja se hrane na flašicu ovo može biti mješavina fermentisanog mlijeka. Dijete mora imati najmanje 8 mjeseci i naučiti da pije iz šoljice/sippy šolje za unošenje kefira ili jogurta. Ovi proizvodi se obično nude za popodnevnu užinu ili drugu večeru, ovisno o individualnom režimu djeteta.

Možete kupiti gotove mliječne proizvode ili ih sami pripremiti koristeći starter kulture.

Setimo se da počinjemo sa 1-2 kašičice i udvostručujemo svaki dan kao kašu/povrće. Ponuđena količina konačnog tečnog fermentisanog mlečnog proizvoda ne bi trebalo da prelazi 200 ml.

Ako je hranjenje mlijekom prošlo bez alergija, onda od 9 mjeseci možemo kuhati kašu s mlijekom i dodati puter, ne više od kašičice na 200 grama. Ovo je šesti korak , gdje možete isprobati nove žitarice i njihove kombinacije. Ili idi dalje.

Sedmi korak uvodi dijete svježi sir. Kupujemo ga u dječijoj radnji ili ga sami pripremamo od kiselog tijesta. Mogu se davati svakodnevno. Taloženo kalcijum hloridom ili kupljeno, bez etikete „dječije“, u radnji, možemo dati za jedan ili dva dana.

Vrijeme za svježi sir je drugi doručak ili popodnevna užina. Povećavamo ga polako kao i meso - 1-2 kašičice dnevno. Maksimalna ponuđena količina nije veća od 50 grama. I jede se, kao i uvek, prema bebinom apetitu.

U osmom koraku uvodimo još jedan alergenski proizvod - žumance. Koristimo ono što porodica jede - piletinu ili prepelicu, ili možda ćuretinu ili biserku - nije bitno. Počinjemo sa 1/4 piletine (ćuretina, biserka) ili 1/2 prepelice. Dodajte u pripremljena jela od povrća ili samo kao užinu za ručak. Možete ga davati svakodnevno 10-14 dana, procjenjujući reakciju. Ako se ne pojavi, onda možete ili proširiti asortiman žitarica, povrća, mesa ili nastaviti dalje.

Deveti korak uvodi riba. Ako ga porodica ne jede, onda ga možete preskočiti. Ako ga pojede, prvo izaberemo bijelo i dajemo ga umjesto mesnog pirea dva puta sedmično. Odnos prema povrću je 1:4. Odnosno, ako jedemo 200 grama povrća od 9 mjeseci, onda ne možemo dodati više od 50 grama ribe.

Nema potrebe da polako povećavate proizvod, jer reakcije ne zavise od količine, a organizam će ribu dobro probaviti nakon unošenja mesa. Ako nema reakcije u roku od dvije sedmice od spoja, onda možete ponuditi crveno u naredne dvije sedmice. Ili idi dalje.

deseti korak - voće. Da, tek sada je došlo vrijeme za njih, jer je ovo najukusniji proizvod. A ukusne stvari se daju za desert ili drugi doručak. Za prvo upoznavanje biramo: jabuku, krušku, bananu, količina je od 1-2 kašičice, ali nakon što je već uvedena dohrana, udvostručuje se dnevno.

Forma: pire, voćno pire, grickalica, kompot.
Vrijeme je da svom djetetu ponudite voće: drugi doručak, kao desert za ručak ili večeru, popodnevna užina sa svježim sirom.

1 - 2 - 4 - 8 - 16 - 32 ...

Maksimalni broj po prijemu određuje se brojem mjeseci pomnoženim sa deset. Odnosno, sa 9 mjeseci to je 90 ml kompota ili 90 grama pirea. Broj obroka voća može dostići i do pet, ali ne umesto kaša, povrća, mesa i mlečnih proizvoda, već kao desert.

Kompote ne treba koristiti kao piće između obroka. Nije potrebno koristiti voće kao užinu između obroka. Jednostavni šećeri koje sadrže mijenjaju prehrambeno ponašanje djece i također prijete razvojem karijesa.

Trenutno se smatra neprikladnim korištenje voćnih sokova u ishrani djece prve godine života. Koristite vodu kao piće između obroka ili samo dojite.

Za uvođenje jednog voća potrebno je 7-10 dana, a onda nudimo sljedeće ako želimo raznovrsnost. Već možete ponuditi voće u komadima kako biste razvili vještine grickanja i nastavka žvakanja. Ili idemo dalje.

Jedanaesti korak uvodi najnoviji alergen i najčešći proizvod na našim prostorima - pšenica. Izbor je ovdje ogroman, ali prvo ćemo ponuditi pekarski proizvod kao dodatak naših pet obroka: kruh, krekere, krekere, jednostavne kolačiće. Količina nije veća od 5-10 grama po dozi. Broj tehnika može doseći i do pet.

Dvije sedmice procjenjujemo reakciju, zatim možemo diverzificirati ili početi uvoditi sve ostale proizvode od pšenice koje mama i tata vole.

U ovom trenutku završavaju se koraci komplementarnog hranjenja i svi novi proizvodi se jednostavno dodaju postojećim svakih 7-10 dana.

Dijete se hrani po rasporedu

doručak: mlečna kaša+puter+kompot

2 doručka: voće i jogurt/kefir

večera: povrće+meso+puter+žumance+hleb+/-kompot

popodnevna užina: voće i svježi sir + sušenje/keksi

večera: povrće +/- riba + hljeb +/- voće

Beba nastavlja da prima majčino mleko na način koji je pogodan za majku. Umjetnim hranjenjem, flašica se potpuno zamjenjuje i beba prelazi na pijenje formule iz šoljice.

Porazgovarajte sa svojim pedijatrom o svim nutritivnim problemima koji se pojave.

Ako dijete počnete hraniti prerano ili prekasno, postoji opasnost od nepravilnog formiranja njegovog ponašanja u ishrani. Kako ne bi provocirali bebu da ubuduće odbija hranu za odrasle, roditelji bi se trebali posavjetovati sa pedijatrom. Vi i Vaš lekar odlučujete u koje vreme ćete početi da hranite bebu komplementarnom hranom.

Osoblje internet prodavnice Daughters-Sons upoznaće vas sa asortimanom hrane za bebe.

U kojim mesecima je prikladno početi sa dohranom beba?

Prema najnovijim preporukama pedijatara Svjetske zdravstvene organizacije, novorođenčad se može hraniti komplementarnom hranom od 6 mjeseci. Do šestog mjeseca dijete dobiva sve komponente potrebne za razvoj uz majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Beba najčešće signalizira da je spremna da sama proba novu hranu.

Početak dohrane za dojenčad treba da se poklopi sa sljedećim uvjetima:

• potisnut je refleks uskraćivanja čvrste hrane;
• zubi počinju da se režu;
• dijete može samostalno sjediti;
• beba može okrenuti glavu;
• pokazuje interesovanje za hranu za odrasle;
• djetetova težina se udvostručila od rođenja;
• nije bilo vakcinacije 2 sedmice;
• beba nije bolesna.

Mnoge ljude zanima pitanje kada početi hraniti bebu hranjenu na flašicu. Djeca čija se ishrana sastoji od adaptiranog mlijeka spremna su da isprobaju nove namirnice ranije - sa 5 mjeseci. Do tog vremena, djetetov gastrointestinalni trakt se već prilagodio. Dopunsko hranjenje bebe hranjene na flašicu provodi se ne samo u cilju dobivanja dodatnih nutrijenata, već i da se upozna s novim proizvodima i razvije analizator okusa.

Od kojeg mjeseca će se dopunsko hranjenje uvesti kod bebe hranjene adaptiranim mlijekom ovisi o želji djeteta da jede novi proizvod. Roditelji ne treba da brinu ako beba odbije da prihvati ponuđenu hranu. Možete pokušati ponovo sa drugom dopunskom hranom za 2-3 dana.

Bitan!

U kojim mesecima bebe treba uvoditi u dohranu? Rješenje ovog problema je u velikoj mjeri određeno vremenom u kojem tijelo počinje proizvoditi posebne enzimske komponente. Do 5-6 meseci ih nema, pa probavni sistem ne može da preradi čvrstu hranu. To je ispunjeno stalnim smetnjama stolice, alergijama i bolovima u trbuhu.

Gdje početi hraniti svoju bebu

Prilikom uvođenja dohrane za dijete od 5-6 mjeseci, treba se voditi sljedećim pravilima:

• za pripremu jela koristite samo jedan sastojak (tikvice, karfiol ili kukuruz);
• Dajte dopunsku hranu ujutro prije uzimanja glavne hrane - majčinog mlijeka ili formule;
• doza novog proizvoda treba početi s 5 g (ne više od 1 čajne žličice);
• Sljedeće jelo možete probati samo ako ste sedmicu uspješno uzimali prvo.

Tabela 1. Spisak jela preporučenih za prvu dopunu, sa naznakom njihove dnevne doze

Godine bebe	Posuda, proizvod za dopunu	Količina komplementarne hrane
5 mjeseci	Tikvice, bundeva, kupus pire	140-150 g
	Voćni pire od zelenih jabuka	50-60 g
	Svježi sir	30-40 g
	Mliječna kaša sa heljdom i kukuruzom	60-100 g
	Maslac	1-3 g
6 mjeseci	Kupus, tikvice, pire od bundeve	150-160 g
	Pire od pulpe zelenih sorti voća	60-70 g
	Svježi sir	40 g
	Žumance	0,25-0,3 g
	Kaša od kukuruza, heljde, pirinčanog mleka	150-160 g
	Maslac	4 g

Stručno mišljenje

„Na našem online tržištu za dohranu dojenčadi i dojenčadi hranjene adaptiranim mlijekom možete odabrati dječje žitarice sa i bez aditiva (Heinz pšenica, „Babushkino Lukoshko” heljda, „Malyutka” heljda sa suvim šljivama, „FrutoNyanya” heljda sa jabukom), razni pirei od povrća, na primjer, Hipp tikvice, kao i drugi proizvodi.

Ne biste trebali prisiljavati bebu da jede svu novu hranu, čija je dnevna norma za dijete od 6 mjeseci 150-160 g. Dohrana je dodatak glavnoj prehrani. Sa 5-7 mjeseci dohrana se može smatrati prvim upoznavanjem sa hranom za odrasle i reakcijom bebinog tijela na njen unos.”

Specijalista internet prodavnice “Kćerke i sinovi”
Antonova Ekaterina

zaključci

Pedijatri kažu da je najbolje vrijeme za početak hranjenja beba:

• 6-7 mjeseci – za djecu hranjenu majčinim mlijekom;
• 5 mjeseci – za bebe koje se hrane adaptiranim mlijekom.

Svoju bebu možete početi hraniti tek kada je zdrava, zainteresovana za hranu za odrasle i udvostručila svoju težinu od rođenja.

Ako odgodite prvo hranjenje do 8-9 mjeseci, to će otežati prelazak bebe na čvrstu hranu. Rano hranjenje će uzrokovati poremećaje u gastrointestinalnom traktu. Prije uvođenja novih namirnica u ishranu Vaše bebe, svakako se trebate posavjetovati sa svojim pedijatrom.

Zapamtite, u ovoj fazi poduzimate prve korake u uspostavljanju pravih navika zdrave ishrane za vaše dijete, koje će ga pratiti kroz cijeli život.

Roditelji često pitaju stručnjake u koliko mjeseci mogu početi hraniti svoju bebu i kako pravilno uvesti dodatnu hranu.

Za većinu djece, dohrana bi trebala početi sa 6 mjeseci starosti. Neke bebe mogu biti spremne da uvedu čvrstu hranu ranije. Međutim, dodatnu hranu ne treba davati dok beba ne napuni 17 sedmica (4 mjeseca).

Razlozi za uvođenje dodatnih proizvoda

1. Od otprilike šest mjeseci starosti, majčino mlijeko ili formula ne sadrže dovoljne količine određenih hranljivih materija, posebno cinka i gvožđa.
2. Komplementarna hrana daje dodatnu energiju i hranjive sastojke za optimalno zdravlje, rast i razvoj.
3. Čvrsta hrana potiče razvoj vještina žvakanja i gutanja.

Majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko treba nastaviti davati bebi, zajedno s dopunskom hranom, sve do najmanje 1 godine života, jer je mlijeko primarni izvor ishrane. Neke majke možda požele da nastave sa dojenjem nakon godinu dana, što će biti veoma korisno za zdravlje bebe.

Prilikom uvođenja dodatnih proizvoda potrebno je voditi se pokazateljima u razvoju djeteta.

Indikatori spremnosti djeteta za početak dohrane

Da je dijete spremno za druge proizvode osim mlijeka možete razumjeti po sljedećim znakovima:

• beba može dobro držati glavu podignutu;
• uvlači igračke i druge predmete u usta;
• pokazuje interesovanje za hranu za odrasle i posmatra druge;
• beba je gladna između hranjenja;
• otvara usta kada kašika dodirne usne ili kada se hrana približi ustima.

Kako uvesti komplementarnu hranu?

1. Uvek dajte komplementarnu hranu nakon hranjenja mlekom.
2. Većina roditelja slijedi pravilo "čekaj 4 dana" i radije čekaju 4 dana između uvođenja nove hrane.

   Nakon konzumiranja nove hrane, pazite na alergijske reakcije (osip, povraćanje, dijareja). Ako se to dogodi, prestanite da dajete ovu hranu i konsultujte se sa lekarom Vašeg deteta.

3. Počnite s malom količinom, otprilike kašičicom.
4. Postupno povećavajte količinu prvih proizvoda na starosnu normu dojenčadi.
5. Koristite meku kašiku da hranite bebu.

Gdje započeti prvo hranjenje bebe?

Sa 4 mjeseca, prvo prihranjivanje bebe treba početi pireom od povrća, jer povrće sadrži mnoge nutritivne komponente koje djetetov organizam može u potpunosti apsorbirati.

Čime možete hraniti bebu od 4 mjeseca?

Najpogodnije povrće za prvo prihranjivanje sa 4 meseca su tikvice, bundeva, krompir i karfiol. Ovo povrće je najmanje opasno sa stanovišta alergija. Što se tiče voća, jabuke se mogu ponuditi bebi sa četiri mjeseca, jer su najmanje alergene.

Tek nakon uvođenja povrća u jelovnik bebe možete ponuditi kašice.

Prvo dohranu za bebu može se započeti žitaricama, kada se ne udeblja normalno, u slučaju čestih regurgitacija i smetnji stolice.

Prvo hranjenje bebe sa 4 mjeseca treba započeti žitaricama bez glutena (pirinač, heljda, kukuruz), jer bebe još nemaju dovoljno enzima koji bi mogli u potpunosti probaviti ovaj biljni protein.

Ako razmišljate kada da počnete da hranite bebu, dobro pravilo je da „pazite na bebu, a ne na kalendar“. Ovo je tačno kada se deci daje čvrsta hrana. Bolje je početi davati prihranu na osnovu bebine spremnosti, a ne samo zato što je dijete staro 4 mjeseca.

Kako uvesti dohranu sa 4 mjeseca?

Kada prvi put uvedete čvrstu hranu, bebe od 4 meseca će pojesti samo pola kašike pirea.

Ne očekujte da će vaša beba prvi put pojesti cijelu porciju. Zapamtite da je ovo nova praksa za dijete.

Kako vaša beba raste i jede više hrane, postepeno ćete povećavati veličinu porcija. Takođe, imajte na umu da majčino mleko i/ili formula obezbeđuju primarnu ishranu bebe u ovoj fazi.

Mnogi roditelji doživljavaju da im bebe guraju hranu iz usta tokom prvih pokušaja. U većini slučajeva to je normalno. Ali i to je jedan od pokazatelja da beba nije spremna za dohranu. Samo vi poznajete svoje dijete i možete odlučiti da li je zaista vrijeme za uvođenje komplementarne hrane.

Kako započeti dohranu sa 5 mjeseci?

Kako treba organizirati ishranu petomjesečnog djeteta i gdje započeti dohranu prikazano je u tabeli okvirnog unosa hrane. Ovaj obrazac za informacije dostupan je u dječjim ambulantama. Tabela pokazuje da se proizvodi moraju uvoditi postepeno i izuzetno pažljivo.

Hranjenje bebe po mjesecu

Dohrana sa 6 mjeseci

Sa šest meseci vaša beba će jesti 4-6 puta dnevno, ali će porcije pri svakom hranjenju biti veće nego za bebu u prvih šest meseci.

Pravila za uvođenje prihrane sa 6 mjeseci:

• Možete tek početi uvoditi komplementarnu hranu bebi od 6 mjeseci. U suštini, tako se dešava prvo hranjenje bebe. Ovo pravilo o komplementarnom hranjenju se ne primjenjuje na vještačke bebe. Dohranu im se može uvoditi počevši od 4 - 5 mjeseci. Ali većina kalorija i dalje treba da dolazi iz majčinog mleka ili formule;
• Majčino mleko nije dobar izvor gvožđa. Dakle, nakon 6 meseci vašoj bebi će biti potrebno više gvožđa u svojoj ishrani. Možete početi da hranite bebu kašom od žitarica obogaćenih gvožđem pomešanom sa majčinim mlekom ili adaptiranim mlekom.

  Pomiješajte kašu sa dovoljno mlijeka dok tekstura ne postane jako tekuća. Počnite tako što ćete ponuditi kašu dva puta dnevno, sa samo nekoliko kašika;

• kada vaše dete nauči da žvaće i kontroliše prisustvo hrane u ustima i gutanje, učinite kašu gušću;
• možete uvesti i voće i povrće obogaćeno gvožđem. Probajte zeleni grašak, šargarepu, slatki krompir, bundevu, jabuke, kruške, banane i breskve;
• Neki nutricionisti preporučuju uvođenje nekoliko povrća prije voća. Slatkoća voća može učiniti neko povrće manje ukusnim.

Kako davati prihranu sa 7-8 mjeseci?

1. Sa otprilike osam mjeseci, beba jede raznovrsnu hranu i može probati mekane zalogaje i mesne prerađevine.
2. Čak i ako bebe imaju samo nekoliko zuba, mogu žvakati hranu zgnječenu viljuškom i sitno iseckano meso desnima.
3. Ako je vaša beba već bila izložena raznovrsnoj hrani, možete joj ponuditi čvrstu hranu prije dojenja.
4. Oko osam mjeseci, mnoge bebe vole da se ponašaju samostalno. Ovo je dobar trenutak za uvođenje hrane za prste kao dopunske hrane. Tada dijete može držati i žvakati štapiće povrća na pari, meko voće, krekere i trakice kuhane piletine, ribe ili mesa.
5. Ohrabrite svoje dete u ovom uzrastu da pije ohlađenu, prokuvanu vodu iz šoljice.

Piće koje može piti beba mlađa od 1 godine

• novorođenčad koja se doje na zahtjev ne treba dodatnu vodu;
• ako ne dojite, odaberite odgovarajuću formulu za hranjenje;
• ponuditi vodu iz sippy šolje od 6 mjeseci;
• Djeci nije dozvoljeno da koriste punomasno kravlje mlijeko kao svoju glavnu ishranu dok ne napune godinu dana;
• ne davati čaj, biljne infuzije, kafu, zamjene za kafu, milkšejkove, čokoladu za piće, kakao, kondenzovano mlijeko.

Ograničite dodavanje soli, šećera ili vrhnja u hranu za bebe. Ovi proizvodi ne pružaju nikakve zdravstvene prednosti.

Mnogi roditelji smatraju da je gotova hrana za bebe zgodna i jednostavna za upotrebu.

Međutim, količina mesa u nekim komercijalnim proizvodima može biti niska i možda bi bilo preporučljivo dodati malo domaćeg mesa kako bi se zadovoljile potrebe za željezom.

Kada mogu dati hranu za bebe kupljenu u prodavnici? Komercijalni proizvodi za dječju hranu mogu se koristiti u slučajevima kada ste dugo odsutni od kuće, dok ste na putovanju. Ali oni ne bi trebali biti glavni u prehrani dojenčadi.

Domaća hrana nudi više raznovrsnosti po ukusu i teksturi. Osim toga, jeftinija je od komercijalne formule za bebe.

Alergije na hranu

Malo je dokaza da uvođenje komplementarne hrane nakon šest mjeseci starosti smanjuje rizik od alergija.

Majčino mlijeko pruža najbolju zaštitu od alergija.

Za najveću zaštitu, ne hranite čvrstu hranu do četiri mjeseca, a dojite najmanje šest mjeseci i dok bebu dajete čvrstom hranom.

Čak i ako postoje članovi porodice s alergijama na hranu, nema potrebe odgađati uvođenje komplementarne hrane ili određenih vrsta hrane kako bi se spriječile alergije. Odgađanje ili izbjegavanje uvođenja čvrste hrane, naprotiv, može povećati rizik od razvoja alergija kod djeteta.

Postoji mnogo različitih simptoma alergija na hranu ili intolerancije na hranu, sličnih onima kod drugih dječjih bolesti.

Većina simptoma alergije na hranu su blagi ili umjereni i javljaju se u roku od pola sata nakon konzumiranja.

Ovi simptomi mogu uključivati:

• oticanje lica, kapaka ili usana;
• koprivnjača ili osip;
• povraćanje i dijareja;
• crvenilo kože.

Uvesti dodatnu hranu jednom svaka 3 do 4 dana kako bi se eventualne reakcije mogle otkriti.

Ako mislite da je vaše dijete imalo alergijsku reakciju na neku hranu, trebali biste izbjegavati ponovno jesti tu hranu i posavjetovati se s ljekarom.

Uobičajeni alergeni u hrani sljedeće:

• kravlje mlijeko i mliječni proizvodi;
• jaja;
• riba, morski plodovi;
• kikiriki, orasi;
• soje i pšenice.

Šta učiniti ako vaša beba ne voli novu hranu?

Ne brinite i ne odustajte, samo ponudite hranu drugi put. Može proći do 10 pokušaja prije nego što dijete prepozna novi proizvod.

Malo o ukusu

Ako smatrate da je hrana neukusna, ne brinite. Bebe su osetljivije na ukus. Roditeljima se hrana možda neće dopasti, ali će dete uživati ​​u jednostavnom ukusu. Nemojte dodavati so, šećer ili začine u hranu za bebe. Pokušajte da ne dozvolite da vaše vlastite preferencije ograničavaju izbore vašeg djeteta.

Jelo i piće po vrućem vremenu

Kada je vruće, dajte djetetu dosta tekućine kako biste spriječili dehidraciju. Možda ćete morati češće da dojite ili nudite adaptirano mlijeko.

Sprečavanje gušenja prilikom jela

Mala djeca su u opasnosti gušenje sitnom, tvrdom, okruglom ili ljepljivom hranom:

1. Kokice, orašasti plodovi, sjemenke, tvrdo, nekuvano voće i povrće i kukuruzni čips nisu prikladni za dojenčad.
2. Uvijek pažljivo pazite kako se vaše dijete hrani.
3. Uklonite sitne kosti i hrskavicu iz peradi, ribe i mesa.
4. Uklonite kožu sa kobasica ako se nudi.
5. Čvrsto voće i povrće (kao što su grašak, pasulj, šargarepa i jabuke) izradite u pire.
6. Pobrinite se da se mala, okrugla hrana, kao što je grožđe, dobro žvače.

Važno je pravilno rukovati hranom kako bi se spriječila kontaminacija i smanjio rizik od bolesti koje se prenose hranom.

1. Uvek operite ruke pre pripreme hrane, kao i ruke vašeg deteta pre jela.
2. Operite sve posuđe u vrućoj vodi sa sapunom i dobro isperite. Koristite čist pribor i radne površine.
3. Uvijek koristite odvojene daske i pribor za rezanje kada pripremate sirovu i pripremljenu hranu.
4. Voće i povrće dobro operite pre kuvanja.
5. Iz zamrzivača ili frižidera izvadite samo dovoljno hrane za jedan obrok.
6. Kuvanu hranu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru ili zamrzivaču.
7. Prethodno kuvana hrana mora se potpuno zagrejati. Nikada ne zagrijavajte hranu više od jednom.
8. Držite životinje podalje od hrane.
9. Ne davati med djetetu mlađem od godinu dana.

Svako dijete je individualno. Neke bebe će jesti novu hranu čim im se ponudi, druge će dugo preferirati samo majčino mlijeko ili formulu. Neka djeca jedu sve što im se ponudi, dok druga imaju različite naklonosti i nesviđanja.

Ne brinite previše o preferencijama vašeg djeteta. Nastavite da nudite niz hranljivih namirnica kako bi beba mogla da nauči da uživa u raznim ukusima i teksturama.

Kako beba raste, raste i njegov jelovnik. Postepeno postaje skoro isto kao kod mame i tate! Ali ipak, ovo su posebno pripremljena jela.

Pire od povrća

Ova vrsta dohrane obično se propisuje djeci ne ranije od 5 mjeseci. Bolje je početi s pireom od jedne vrste povrća, jer to vam omogućava da izbjegnete alergije na hranu, koje se često primjećuju kod dojenčadi kada se koriste višekomponentna miješana jela. Ali kasnije možete preći na njih.

Prvog dana uvođenja pirea od povrća, porcija od 5-10 ml (1 - 2 kašičice) prije hranjenja, a zatim dopuna majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom. Potrebno je pratiti prirodu stolice. Ako ostane normalno (žućkasto-smeđe, bez sluzi, zelenila ili grudvica), onda se sljedeći dan količina pirea može povećati na 30-50 ml.

Obično se u roku od 1 sedmice jedno hranjenje u potpunosti zamijeni pireom od povrća i poveća na 130-150 ml. Druga sedmica je rezervisana za potpunu adaptaciju na novu hranu.

Razno povrće se postepeno uključuje u pire, svaka vrsta po redu 5-7 dana (tikvice, karfiol, beli kupus, krompir, bundeva, šargarepa itd.). Dodavanjem jednog po jednog lako je pratiti koji od njih izaziva alergijske reakcije kod djeteta i na vrijeme ih izbaciti iz prehrane.

Kuvajte kod kuće

Da biste kod kuće pripremili pire od povrća, potrebno je da uzmete jednu vrstu povrća, na primjer, karfiol, dobro isperite, stavite u emajliranu šerpu, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša. Ocijedite vodu, ali ne do kraja, dobro izgnječite, dodajte 3-5 ml biljnog ulja (suncokretovo, maslinovo), možda malo prokuvanog mlijeka, i miješajte dok se ne dobije homogena masa.

Kaša

Ovo jelo se daje djetetu otprilike 2 mjeseca nakon početka dohrane. Ako je beba dobila prvu kašiku soka sa 4 meseca, onda je vreme da proba kašu sa 6 meseci. A ako je dohrana počela kada je beba imala šest mjeseci, kaša se uvodi sa 8 mjeseci.

Prvo što bebi daju je kaša koja ne sadrži biljni protein gluten (može kod male dece da izazove oštećenje ćelija tankog creva – celijakiju i alergijske reakcije, jer bebe od nekoliko meseci imaju manjak enzim peptidaza, koji razgrađuje gluten). U početku se preporučuju pirinač, heljda, kukuruz, zatim ovsena kaša, a nakon godinu dana - griz kaša. Započnite dohranu na isti način kao i u slučaju sokova i pirea - sa 5-10 ml prije dojenja. Bolje je to raditi ujutro, a pire od povrća, na koji je beba već navikla, može se odgoditi za kasnije. Drugog dana količina kaše se povećava na 30-50 g, a za nedelju dana količina jednog hranjenja se povećava na 130-150 g. Druga sedmica je rezervirana za potpunu adaptaciju na novi proizvod. U kašu dodajte 3-5 g putera ili kreme za bebe (10%) u zapremini ne većoj od 50 g, koja se može koristiti i za pripremu pirea od povrća.

Prilikom uvođenja 2 kompletne komplementarne namirnice u dnevnu prehranu bebe, preporučljivo je da ih razdvojite uzimanjem majčinog mlijeka ili formule, na primjer, 6-00 - majčino mlijeko, 10-00 - kaša, sok, 14-00 - majčino mlijeko ( ili formula), 18-00 - pire od povrća, 22-00 - majčino mlijeko.

Moderne industrijski proizvedene kašice pripremaju se neposredno prije konzumiranja. Dijele se na mliječne i bezmliječne (za djecu s intolerancijom na mlijeko), kao i one koje treba prokuhati i one koje ne zahtijevaju kuhanje. Ove žitarice za bebe su se dobro pokazale, obogaćene su vitaminima, mineralima i gvožđem, uzimajući u obzir fiziološke potrebe beba u prvoj godini života. Brojne žitarice (i mliječne i nemliječne) sadrže aditive za voće i povrće. Osim toga, industrijski proizvedene kašice koje ne zahtijevaju kuvanje značajno štede vrijeme. Ali ponekad mogu izazvati alergije kod djece sklone ovoj bolesti zbog raznih aditiva koje sadrže.

Dječju kašu treba pripremati strogo slijedeći preporuke za način kuhanja naveden na pakiranju. Takođe je potrebno poštovati uslove skladištenja otvorenih i neotvorenih pakovanja.

Kuvajte kod kuće

Kuvanje kaše kod kuće je takođe jednostavno. Žitarice se mogu prethodno samljeti u mlincu za kafu do stanja brašna (naravno, mlin za kafu ne bi trebao sadržavati ostatke kafe) ili se već pripremljena kaša razbiti u mikseru dok se ne dobije homogena masa. Žitarice je bolje kuhati u vodi, a neposredno prije hranjenja dodati 20-30 ml majčinog mlijeka ili formule koju beba obično jede. To će poboljšati ukus jela i učiniti ga "poznatijim" za dijete. U početku kaša treba da bude tečna (5 g žitarica na 100 grama vode), ali postepeno je možete učiniti gušćom.

Kada možete kuvati kašu sa mlekom? Nedavno su mnogi nutricionisti snažno preporučili odgađanje bebinog uvođenja punomasnog mlijeka za kasniju životnu dob: prema nekim podacima, do godinu dana, prema drugima - do 2-2,5 godine, od nedavno je sve veći broj slučajeva alergija na hranu. proteini kravljeg mleka su se značajno povećali.

Svježi sir

Ovaj mliječni proizvod se uvodi u ishranu djeteta ne prije 6 mjeseci. (Ako je prva komplementarna hrana uvedena sa 6 mjeseci, onda, shodno tome, od 8 mjeseci). Počinju davati sa 0,5 kašičice (prema istim pravilima kao i druge vrste komplementarne hrane), nakon mjesec dana porcija se povećava na 30 g, a do godine - na 50 g dnevno. Ponekad se, uz nedovoljno debljanje, povećava količina svježeg sira. Međutim, u svakom konkretnom slučaju potrebno je konzultirati liječnika, jer je svježi sir bogat proteinima, kalcijem, a velika količina ovog proizvoda može u budućnosti dovesti do pretilosti i visokog krvnog tlaka.

Moderna prehrambena industrija proizvodi dječji svježi sir, koji se priprema od prirodnog kravljeg mlijeka uz korištenje posebne starter kulture. Po sastavu masti može biti mlečna (4,5%) i kremasta (10%). Osim toga, u sastav svježeg sira za djecu često se dodaju prirodna nadjeva od voća, bobica i povrća, što omogućava ne samo diverzifikaciju asortimana, već i obogaćivanje ishrane bebe biljnim vlaknima, vitaminima i mikroelementima. Međutim, djeci sklonom alergijama treba oprezno davati svježi sir s punilima.

Kuvajte kod kuće

Svježi sir možete i sami pripremiti za svoje dijete. Naravno, može se postaviti pitanje, zašto to učiniti ako je ovaj proizvod na rasprodaji?

Odgovor je jednostavan: kod kuće uvijek možete biti sigurni u njegovu kvalitetu i svježinu. Osim toga, samostalno kuhanje omogućuje pripremu svježeg sira željene konzistencije i u potrebnoj količini. Metode za pravljenje domaćeg svježeg sira prilično su jednostavne i, u principu, ostaju iste kao prije mnogo stoljeća. Samo treba imati na umu da se radi o pokvarljivom proizvodu, pa ga treba čuvati samo u frižideru, i to ne duže od 2-3 dana.

1. Svježi sir sa kiselim tijestom

Potrebni proizvodi:

mlijeko: 1 l;
50 - 75 g kefira, jogurta ili pavlake za kiselo tijesto

Priprema:

Mleko se prokuva i ohladi na temperaturu od 35 - 40 stepeni. Zatim se dodaje starter, miješa i ostavlja dok mlijeko ne poprimi konzistenciju usivljenog mlijeka. Nakon toga kiselo mlijeko se zagrijava na laganoj vatri dok se surutka ne odvoji. Zatim uzmite cjedilo, u njega stavite gazu i sipajte zagrijanu masu. Sirutka se slijeva, a gaza sa svježim sirom se veže i vješa tako da se višak vlage u potpunosti ocijedi. Ako želite da svježi sir bude gušći, na poluproizvod u gazi stavite dasku obrađenu kipućom vodom s utegom. Nakon 5-6 sati svježi sir je gotov. Možete i bez kiselog tijesta, ali tada mlijeko mora samo da ukiseli, a za to je potrebno duže vrijeme.

2. Svježi sir bez kvasca

Potrebni proizvodi:
kefir 600 gr

Priprema:

Jednodnevni kefir se sipa u čistu šerpu, pokrije poklopcem, stavi u vodeno kupatilo i dinsta na laganoj vatri 30 minuta. Za to vreme treba da se podsir. Nakon toga skinite šerpu sa vatre i stavite je u posudu sa hladnom vodom. Ohlađeni svježi sir se stavlja na sito prekriveno čistom gazom, lagano istisne i protrlja kroz istu gazu. Od 600 g kefira dobijete 100 g svježeg sira.

Žumance

Od 7 mjeseci bebama se daje žumance od kokošijeg jajeta (ako je prva komplementarna hrana uvedena sa 6 mjeseci, onda se žumance uvodi sa 9 mjeseci). Počnite sa 1/8 i postepeno povećavajte porciju na 1/2 žumanca dnevno. Ovaj proizvod je neprihvatljiv u prehrani djece sa alergijskim bolestima. Ako ste skloni alergijama, preporučuje se prepeličje žumance.

Za pripremu takve komplementarne namirnice potrebno je jaje dobro oprati tekućom vodom i kuhati ga najmanje 10 minuta, zatim ukloniti protein koji je glavni alergen u jajetu i uzeti onaj dio žumanca koji nije došao. u kontakt sa proteinom. Nakon toga treba ga umesiti i dati bebi zajedno sa majčinim mlekom ili dodati u pire od povrća.

Meso

Od 8 mjeseci, dnevni jelovnik djeteta uključuje mesne kašice - izvor proteina i lako probavljivog željeza (ako su prve dopunske namirnice uvedene sa 6 mjeseci, meso treba davati od 9-10 mjeseci). Za zdravu djecu mesne kašice se daju počevši od 5 g (1 kašičica), a do navršenih godinu dana postepeno se povećavaju na 60-80 g. Bolje je početi od ćuretine, junetine i nemasne svinjetine.

Kuvajte kod kuće

Mesni pire možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, meso bez masti, očišćeno od žilica i filmova, mora se skuhati, sitno nasjeckati nožem i mljeveno najmanje dva puta. Dobijeno mleveno meso se može pomešati sa pireom od povrća ili mlekom (mešavina). Da biste uštedjeli vrijeme i trud, možete krenuti drugim putem: pripremite ćufte od sirovog mljevenog mesa, stavite ih u zamrzivač i koristite po potrebi. Mogu se i skuvati zajedno sa povrćem, a zatim zajedno usitniti u blenderu.

Važna ograničenja

Pileće meso ne treba koristiti u ishrani dece alergične, a jelovnik dece alergične na proteine ​​kravljeg mleka ne treba da sadrži teletinu i junetinu. Ako je dijete alergično na više vrsta hrane, najbolje je koristiti konjsko meso, divljač i zečje meso za dohranu. A kod djece sa anemijom, mesni pire se može uvesti prije 7-8 mjeseci. Od 8-9 mjeseci možete dati meso u obliku ćufte. Pripremaju se na sljedeći način: meso bez masnoće, filmova i žilica se dva puta propušta kroz mašinu za mljevenje mesa, mrvica bijelog hljeba se namoči u mlijeko i doda mljevenom mesu, zatim se masa ponovo propušta kroz mašinu za mljevenje mesa. Da bi mleveno meso bilo pahuljasto, dobro ga istucite. Zatim se od hleba i mesne mase prave kuglice koje se kuvaju na pari ili kuvaju. Do godine možete kuhati dječje i parene kotlete. Mljeveno meso za njih se pravi otprilike na isti način kao i za ćufte, ali porcija treba biti oko 10 g veća.

Ako nemate posebnu tepsiju za kuhanje jela na pari, mesne okruglice ili kotlete možete staviti u činiju, napunite vodom do pola, poklopite poklopcem i stavite u rernu. Mesne juhe se ne koriste u ishrani djece prve godine života.

Kefir

Kako su pokazala nedavna istraživanja, upotreba ovog fermentisanog mlečnog proizvoda kod dece od 6-8 meseci može dovesti do preciznih krvarenja u crevima, pa se kefir može davati bebama od 9-12 meseci u količini koja ne prelazi 200 ml. Dječji kefir i kefir obogaćen bifidobakterijama izvori su proteina, nekih vitamina i mineralnih soli. Pripremaju se od prirodnog kravljeg mlijeka pomoću startera koji sadrže kefirna zrnca, koja osiguravaju bolju apsorpciju laktoze i proteina. Obogaćivanje kefira bifidobakterijama ima pozitivan učinak na crijevnu floru, smanjuje rizik od razvoja zaraznih bolesti i normalizira rad probavnog trakta.

Ostala komplementarna hrana

Jelovnik rastuće bebe možete diverzificirati i posebnim kolačićima za bebe, koji se brzo rastvaraju pod utjecajem pljuvačke. Dakle, nema opasnosti da se dijete uguši mrvicama. Ovi kolačići se daju bebama od 7 mjeseci. No, uprkos svoj sigurnosti spomenutog proizvoda, bebu ne treba ostavljati samu s njim. Beba može cijeli kolačić strpati u usta i neće moći podnijeti toliki volumen. Ako dijete ne pokazuje interesovanje za jetru, može se “maskirati” otapanjem u soku ili miješanjem sa svježim sirom ili voćnim pireom.

Od 7-8 mjeseci u ishranu bebe uvodi se pšenični kruh u obliku krekera, koji dijete rado pokušava da zagrize sa 1-2 nedavno probijena zuba, ili čak samo desnima.

Od 8-12 mjeseci preporučuje se liječenje bebe obogaćenim mlijekom. Međutim, zbog visoke sposobnosti ovog proizvoda da izazove alergije u jelovniku djece prve godine života, bolje ga je koristiti u malim količinama - samo za pripremu žitarica i pirea od povrća.

Djeci od 10-12 mjeseci umjesto mesnog pirea 1-2 puta sedmično, ako nisu alergični, može se dati nemasna riba (bakalar, smuđ, oslić i dr.).

Osim toga, od 8-12 mjeseci beba će imati koristi od specijalizovanog mliječnog (ne kremastog!) jogurta sa umjerenim sadržajem masti i ugljikohidrata.

Hranimo ispravno!

Prilikom hranjenja bebe ne treba da se vodite sopstvenim, „odraslim“, ukusima. Nema potrebe da zaslađujete hranu vašeg deteta ili dodajete so i začine u hranu za bebe. Prirodna količina ugljikohidrata i minerala sadržanih u povrću, voću, mesu i ribi u potpunosti zadovoljava potrebe bebe. Nemojte podgrijavati hranu ili ponovo koristiti ostatke hrane. Za hranjenje je bolje koristiti plastičnu (silikonsku) kašiku sa glatkim ivicama.

Nikada ne treba da terate dete da jede. Trebali biste biti spremni na činjenicu da će odbiti neke nove ukuse. Međutim, sklonosti mladog gurmana obično su promjenjive, pa mu se nakon nekog vremena može ponovo pripremiti jelo koje je palo u nemilost.

Neka djeca vole tečnu hranu i spremna su jesti puno, dok druga preferiraju gušću hranu u manjim količinama. Nekada beba pojede čitav tanjir kašice, a nekada samo kašiku. Osim toga, bebe često traže piće dok jedu. Nemojte im to poricati – nakon jednog ili dva gutljaja, nastavit će jesti. I nema potrebe da se uznemiravate ako ne ide sve glatko tokom procesa hranjenja vaše bebe. Najvažnije je da je dijete zdravo i da dobro dobija na težini.