Kada možete dati svojoj bebi kravlje mlijeko? Da li je moguće kravlje mlijeko razblažiti vodom? Da li je moguće da beba ima mleko?

09.05.2024

Vrijeme uvođenja mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda u ishranu beba mlađih od godinu dana ostaje predmet rasprave do danas. Položaji pedijatara prije nekoliko decenija danas se smatraju neodrživim.

Istraživanje SZO podržava kasnije uvođenje mliječnih proizvoda. Na osnovu podataka SZO razvijeni su režimi komplementarne ishrane koje preporučuju današnji pedijatri. Razmotrimo u koje vrijeme i u kojim količinama bi se mliječni proizvodi trebali pojaviti u bebinoj prehrani.

Koje fermentisane mlečne proizvode ne treba davati deci mlađoj od godinu dana?

Kravlje mleko

Kravlje mlijeko se ne preporučuje unositi u ishranu beba prije dvanaest mjeseci, a još je bolje odgoditi upotrebu ovog proizvoda do dvije ili čak tri godine.

Mlijeko sadrži samo malu količinu vitamina i korisnih mikroelemenata, a visok sadržaj masti i proteina čini ga teškim proizvodom za bebin organizam.

Osim toga, studije uvjerljivo pokazuju da je punomasno kravlje mlijeko alergen proizvod i može izazvati osip na koži, ekcem i razvoj astme. Takođe je dokazano da redovna konzumacija kravljeg mleka ometa apsorpciju gvožđa, što može postati faktor u razvoju anemije.

Najbolja zamjena za mlijeko u ovom periodu su adaptirane mliječne formule. Mlijeko se u hranu može dodavati samo u malim količinama, na primjer, kada se pripremaju kaša.

Fermentirani mliječni proizvodi mogu donijeti mnogo više koristi vašoj bebi od mlijeka, ali ih također treba davati s velikim oprezom.

Kozje mleko

Takođe je krajnje nepoželjno uvođenje ove vrste mlijeka u komplementarnu hranu. Kozje mlijeko je masnije i bogatije mikroelementima (posebno fosforom) od kravljeg mlijeka.

Kozje mlijeko je veoma zdrav i vrijedan proizvod, ali ne za djecu ovog uzrasta.

Sada ova količina masnih vlakana i fosfora može nanijeti ozbiljnu štetu zdravlju jednogodišnjeg djeteta. Pedijatri preporučuju konzumaciju kozjeg mlijeka za djecunakon 3 godinepate od nedovoljne težine. Kozje mleko takođe pozitivno utiče na formiranje i jačanje koštanog sistema deteta.

Jogurti za piće sa dodacima voća

Iako standardi sigurnosti i kvaliteta zabranjuju proizvođačima da proizvode proizvode za djecu koji sadrže umjetne arome, boje i druge aditive, voćne jogurte za piće je bolje ne davati djeci mlađoj od 3 godine.

Obično jogurti iz prodavnice mogu izdržati prilično dug period skladištenja, što ukazuje na daleko od idealnog sastava. Osim toga, čak i prirodne arome mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije kod jednogodišnjeg djeteta.

Konzervansi i arome nisu jedina stvar za koju su krivi proizvođači dječijih jogurta. Nutricionisti su otkrili da jedna staklenka jogurta sadrži gotovo cjelokupnu dnevnu količinu šećera koja je dozvoljena za jednogodišnje dijete.

Zamislite samo: prosječna tegla od 100-150 ml sadrži 3-4 komada rafiniranog šećera.

Također, ne može a da vas ne zbuni maseni udio proteina u jogurtima iz trgovine. Utvrđeno je da takvi proizvodi sadrže 3,3% proteina kravljeg mlijeka, što je mnogo više od dnevne doze dozvoljene za dijete ovog uzrasta.

Proteini su teško svarljive supstance, pa mogu negativno uticati na bebin sistem za izlučivanje, posebno na bubrege.

Koji fermentisani mlečni proizvodi se mogu davati deci mlađoj od godinu dana?

Kefir

Konkretno, kefir se počinje tek nakon uvođenja osnovnih proizvoda - žitarica, pirea od voća, povrća i mesa.

Zanimljivo! Odabir hrane za bebe

Kefir ne treba uvoditi prije 8-9 mjeseci, jer njegov sastav ne zadovoljava u potpunosti potrebe djeteta.

Sadrži mnogo kazeina, mliječnog proteina s kojim se nezrela crijeva bebe još uvijek teško nose. Kazein često izaziva alergije. Osim toga, kefir sadrži veliku količinu organskih kiselina i mineralnih soli, pa je njegova konzumacija povezana sa povećanim stresom na bubrege i probavni sistem. Prerano uvođenje kefira u ishranu može dovesti do dijareje, alergija i razvoja ozbiljnih oblika anemije.

Kefir bi trebalo da počnete da unosite u ishranu bebe sa malom zapreminom od 20-30 ml, koja se postepeno može povećati na 200 ml tokom dana. Više od 200 ml kefira ne bi trebalo unositi u dnevnu prehranu zbog postojećeg rizika od razvoja probavnih problema. Treba napomenuti da obični kefir nije pogodan za konzumaciju beba mlađih od godinu dana. Bolje je kupiti poseban dječji kefir prilagođenog sastava.

Svježi sir

Što se tiče svježeg sira, on je nesumnjivo koristan za djetetov organizam, jer je odličan izvor kalcija i fosfora, a ove komponente su u njemu prisutne u optimalnom omjeru.

Svježi sir se također odlikuje visokim sadržajem proteina i vitamina B i PP, koji su neophodni djetetovom tijelu.

Donedavno se preporučuje uvođenje skute u svakodnevnu prehranu počevši od šest mjeseci. Međutim, pedijatri su sada oprezniji. Visok sadržaj bjelančevina i mineralnih soli u svježem siru može stvoriti povećani stres za bubrege. Bolje je uvesti ovaj proizvod između 9 i 12 mjeseci.

Stručnjaci savjetuju da se svježi sir daje poslijepodne - postoje dokazi da se u to vrijeme bolje apsorbira. Količina porcije do godinu dana ne bi trebala prelaziti 50 grama.

Dječja skuta se razlikuje od odrasle po mekšoj konzistenciji. Takva hrana će biti zgodna za jelo čak i za djecu koja se još ne mogu pohvaliti punim redom zuba.

Svježi sir koji nije namijenjen djeci može uzrokovati probavne probleme. Čak ni nemasni svježi sir pomiješan sa voćnim pireom nije najbolji izbor za prvo prihranjivanje.

Prirodni jogurt

U ovom slučaju, dječji jogurti ne podrazumijevaju slatke deserte u šarenim pakovanjima koje smo navikli viđati na policama trgovina ili na TV ekranima.

Zapravo, jogurt je mlijeko koje je fermentirano korištenjem posebnih bioloških starter kultura. Ovaj mliječni proizvod ne smije sadržavati nikakve dodatne aditive.

Zbog odsustva konzervansa, prirodni jogurti imaju kratak rok trajanja: bukvalno nekoliko dana u frižideru. Jogurt možete napraviti kod kuće pomoću aparata za jogurt. U ljekarnama se prodaju potrebne starter kulture, zahvaljujući kojima možete dobiti ovo piće. Domaći jogurt možete davati djetetu u čistom obliku ili pomiješati sa voćnim ili bobičastim pireom. U ovaj desert možete dodati malo šećera, ali obavezno isperite bebina usta nakon što ga pojede.

Dnevna porcija prirodnog jogurta za dijete od 8-9 mjeseci može biti 100-150 grama.

Sir

Zahvaljujući posebnoj tehnologiji proizvodnje, proteini sadržani u siru mnogo su lakše probavljivi od proteina iz punomasnog mlijeka.

Zanimljivo! Jelovnik za dijete od 1 godine: tabele i recepti

Ali za djecu stariju od 1,5 godine sir može biti vrlo zdrav mliječni proizvod. U ovom uzrastu, probavni sistem je već dovoljno prilagođen za varenje tako čvrste hrane.

Još jedno ugodno svojstvo tvrdih sireva je sposobnost čišćenja naslaga s bebinih već izbijenih zubića. Već sa 10-12 meseci možete početi da upoznajete svoje dete sa sirevima sa neutralnim sortama bez jakog mirisa ili ukusa. Ovo je ruski, holandski sir. Meki nezreli sirevi, poput sira Adyghe, dobri su za dopunu. Feta i sir se ne mogu svrstati u ovu kategoriju zbog svog slanog ukusa.

Sireve sa izraženim oporim ukusom, poput parmezana, preporučuje se ponuditi djeci starijoj od dvije godine. A meki plavi sirevi, prerađene ili dimljene sorte mogu se uvesti u ishranu tek nakon 3 godine.

Maslac

Ovaj mliječni proizvod u malim količinama je savršeno prihvaćen od strane dječjeg organizma. Maslac se dodaje glavnom jelu, na primjer, kaši ili pireu.

Ne biste trebali dodavati maslac u hranu: ova dopunska hrana već sadrži optimalnu količinu masti.

Maslac je bogat vitaminima A i E, koji pozitivno utiču na razvoj vida i jačanje djetetove kose i noktiju.

Maslac treba unositi u prehranu u vrlo malim dozama. Prvi put ga možete dodati u komplementarnu hranu u količini od 1 gram (vrh noža). Ako je vaše prvo upoznavanje s ovim proizvodom prošlo bez iznenađenja, možete postepeno povećavati dnevnu dozu na 4 grama.

Za djecu koja ne podnose životinjske kravlje proteine, ghee se može dodati u žitarice i pire od povrća. Važno je da je kvalitetan i da se pri zagrijavanju ne taloži i ne pjeni. Stručnjaci savjetuju da hranu sa dodatkom gheeja jedete samo ujutro.

Kako odabrati prave mliječne proizvode za svoje dijete?

Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi izvor su vrijednih vitamina i minerala koji su djetetu potrebni u ovoj fazi razvoja.

Roditeljima je važno da njihova beba od rođenja dobije sve potrebne nutrijente i mikroelemente. Majčino mlijeko se dobro nosi s ovim zadatkom. Ali ponekad žena mora da odustane od dojenja ili dohrani svoju bebu. Ovdje se postavlja pitanje šta može zamijeniti majčino mlijeko. Čini se da je odgovor očigledan - trebate dati formulu za bebe, ali mnogi roditelji, iz ovog ili onog razloga, vjeruju da je bolje koristiti kravlje mlijeko. Da li je moguće davati kravlje mlijeko odojčetu i u kojoj dobi se to preporučuje ovaj članak?

Poređenje sastava ljudskog i kravljeg mlijeka

Korištenje kravljeg mlijeka umjesto majčinog prakticira se od davnina. U odsustvu medicinske sestre, ovo je bila jedina šansa da dijete preživi. Rezultat prvog pokušaja da se procijeni procenat preživjele djece nakon hranjenja kravljim mlijekom 1913. godine na IV engleskom kongresu o mortalitetu novorođenčadi bio je razočaravajući. Otprilike polovina dojenčadi u evaluiranoj grupi je na kraju umrla. Stvar je u tome što je kravlje mlijeko po svom sastavu biološki programirano da hrani tele, a ne dijete. Glavne komponente kravljeg mleka su:

voda;
proteini, uključujući proteine sirutke i kazeine;
ugljikohidrati, među kojima vodeće mjesto zauzima mliječni šećer (laktoza);
mlečna mast;
azotna jedinjenja neproteinske strukture (peptidi, aminokiseline, itd.);
vitamini rastvorljivi u mastima i vodi;
makro- i mikroelementi;
druge biološki aktivne supstance.

Sve ove komponente su prisutne u. Razlike se mogu uočiti tek detaljnim udubljivanjem u hemiju i fiziku mlijeka, uzimajući u obzir i kvantitativni sastav.

Poređenje sastava majčinog mlijeka sa kravljim mlijekom(na osnovu materijala iz knjige "Hemija i fizika mleka i mlečnih proizvoda", K. K. Gorbatov, P. I. Gunkov)

Komponenta, mg%	Ženska	Krava
Kalcijum	33	120
Kalijum	50	146
Natrijum	15	50
Fosfor	15	92
Iron	0,15	0,067
Bakar	0,045	0,012
Mangan	0,004	0,006
Retinol	0,06	0,03
Askorbinska kiselina	3,8	1,5
Tiamin	0,02	0,04
Riboflavin	0,03	0,15
Niacin	0,23	0,10
Biotin	0,00076	0,0032

Kao što se može vidjeti iz tabele, kravlje mlijeko se razlikuje od ljudskog mlijeka na više načina:

veći sadržaj suve materije;
povećan sadržaj proteina;
povećan sadržaj kazeina u odnosu na proteine sirutke;
smanjen sadržaj laktoze;
povećan sadržaj minerala;
neke razlike u mineralnom i vitaminskom sastavu.

Ovo nije potpuna lista razlika, čak ni uzimajući u obzir postojeće znanje o sastavu i svojstvima majčinog mlijeka. Dakle, kravlje mlijeko u svom prirodnom stanju ne može poslužiti kao potpuna zamjena za ljudsko mlijeko.

Razlika od prilagođenih formula za dojenčad

Glavna razlika između formule i kravljeg mlijeka je u tome što mješavina koristi komponente kravljeg mlijeka, a ne punomasno mlijeko. Sve sadržane supstance koje nedostaju ili suvišne ispravlja proizvođač koliko je to moguće.

Prije puštanja nove adaptivne formule za dojenčad u masovnu proizvodnju, ona se temeljito testira, a svaka naknadno puštena serija robe prolazi kroz stalnu laboratorijsku kontrolu kvaliteta.

Stoga, kada birate šta ćete hraniti dijete u prvoj godini njegovog života, morate dati prednost. Kravlje mlijeko će se znatno lošije apsorbirati u tijelo novorođenčeta i može dovesti do raznih štetnih posljedica.

Visok sadržaj proteina uzrokuje preopterećenje probavnog sistema djeteta. Kao rezultat, dolazi do metaboličkih, enzimskih i hormonalnih poremećaja. Na primjer, povećava se razina inzulina u krvi i faktora rasta sličnog inzulinu, što s jedne strane dovodi do intenzivnog rasta, as druge strane doprinosi ranom nastanku nekih "odraslih" bolesti (gojaznost, kardiovaskularno zatajenje, itd.)
Kazein, koji prevladava nad albuminom, slabo se apsorbira i duže se zadržava u želucu, što uzrokuje različite funkcionalne probavne smetnje.
Rizik od alergija zbog specifičnog sastava proteina.
Redovna konzumacija kravljeg mlijeka može uzrokovati nedostatak željeza. To je zbog ne samo njegovog malog sadržaja, već i loše probavljivosti.
Visoka mineralizacija negativno utiče na djetetov sistem za izlučivanje.
Poremećaji imuniteta i.
Poremećena apsorpcija, što može dovesti do rahitisa.

Kada se djetetu može dati punomasno kravlje mlijeko?

ESPGHAN Komitet za ishranu ne preporučuje davanje bebi koja još nije napunila godinu dana punomasnog kravljeg mlijeka. U preporukama SZO možete vidjeti podatke o dobi od 9 mjeseci, ali to je prilično ekstreman slučaj kada iz društveno-materijalnih razloga jednostavno nema drugog izbora.

Ako dijete pati od anemije od rođenja, tada se uvođenje punomasnog mlijeka odgađa dok ne navrši dvije godine života. Neki pedijatri se također pridržavaju ovog uzrasta u svojim preporukama, bez obzira na prisutnost anemije kod djeteta, objašnjavajući to činjenicom da rano uvođenje kravljeg mlijeka u prehranu može izazvati poremećaje metabolizma i razvoj šećerne bolesti, drugi u potpunosti savjetuju odlaganje uvođenje punomasnog mlijeka do 3 godine života. U ovom uzrastu bebin imuni sistem postaje stabilniji i jači, a tijelo već može u potpunosti apsorbirati takvu hranu.

Bitan! Sve ove preporuke se odnose na konzumaciju mlijeka u čistom obliku. Prema "Nacionalnom programu za optimizaciju ishrane djece prve godine života u Ruskoj Federaciji", u nedostatku gotovih mliječnih kašica, dozvoljeno je koristiti punomasno kravlje mlijeko od 4 mjeseca (ne više od 100 -200 ml/dan) kao deo kašica za bebe.

Pravila za uvođenje u ishranu dece

Dakle, minimalni period za uvođenje punog goveđeg mesa u ishranu djeteta je dob kada beba napuni godinu dana, i to samo ako beba nije gojazna i normalne tjelesne težine. Da bi djetetov organizam normalno prihvatio novi proizvod za njega, mlijeko se mora uvesti, počevši od male količine.

Ako dijete prvi put proba punomasno mlijeko (prethodno je konzumiralo mliječnu kašu sa adaptiranom formulom ili majčino mlijeko), preporučuje se da se razrijedi prokuhanom vodom u omjeru 1:2. Istovremeno, važno je pratiti reakciju tijela i bebinu stolicu. Ako je sve u redu, želudac normalno funkcioniše, a i dijete bez problema ide u toalet, onda se nakon tri sedmice mlijeko razrijedi vodom u omjeru 1:1. Tako dijete postepeno prelazi na punomasno mlijeko. U slučaju izraženih simptoma (crvenilo kože, svrab, abnormalna stolica), mlijeko treba isključiti iz prehrane i posavjetovati se s ljekarom.

Kao samostalan proizvod, kravlje mlijeko se može davati ne više od jednom dnevno, može se redovno koristiti u sastavu. Ako se mlijeko koristi kao piće, ne biste trebali preopteretiti probavu vaše bebe drugim proizvodima koji mogu uzrokovati pojačano stvaranje plinova i nadimanje (voće, bobičasto voće). Najbolje je da se ne radi o mješovitom proizvodu.

U dobi od jedne do 1,5 godine, ukupna količina mliječnih proizvoda dnevno treba biti 450-500 ml (100-150 ml mlijeka u dječjim žitaricama). Počevši od 1,5 godine pa do 3 godine, stopa potrošnje mliječnih proizvoda se povećava i iznosi 400-500 ml dnevno (150-200 ml mlijeka u mliječnim kašama). Ako je dijete naviklo na punomasno mlijeko, onda sasvim bezbolno može piti jednu čašu dnevno. Nakon tri godine, u nedostatku kontraindikacija, ne postoje stroga ograničenja.

Osim što je potrebno pratiti količinu punomasnog mlijeka koje vaše dijete konzumira, potrebno je da umijete pravilno odabrati ovaj proizvod. Trebalo bi da kupujete samo specijalno mleko za bebe. Za njega se postavljaju visoki zahtjevi, pa nema sumnje u njegovu mikrobiološku sigurnost i sastav. Sadržaj masnoće punomasnog mleka ne bi trebalo da prelazi 3,5%, idealno ako se radi o proizvodu sa 2,5% masti. Za djecu koja boluju od srčanih i vaskularnih bolesti, kao i one sa visokim nivoom holesterola, lekari preporučuju uvođenje mleka sa niskim sadržajem masti u ishranu.

Takvo piće treba biti upakovano u aseptičnu kutiju koja ne dopušta patogenim i štetnim bakterijama da uđu unutra. Prateći ove jednostavne preporuke, roditelji će moći da proces uvođenja kravljeg mlijeka u ishranu svog djeteta učine što sigurnijim.

Video: Doktor Komarovsky o kravljem mlijeku u ishrani djece

Kada je bolje odustati od kravljeg mlijeka?

Uprkos svim prednostima punomasnog mlijeka, ovaj proizvod može biti štetan za dijete ako je netolerantno na laktozu ili ima alergiju na mliječne proteine. U tom slučaju, beba se može žaliti na bolove u trbuhu nakon pijenja takvog napitka.

Alergijska reakcija na protein kravljeg mlijeka može se prepoznati po sljedećim znakovima:

disfunkcija crijeva, koja se manifestira u obliku proljeva;
nadimanje;
oticanje mekih tkiva lica;
na koži se pojavljuje osip;
pojačano suzenje.

Ponekad alergijska reakcija može uticati na djetetov respiratorni sistem. Tada se pojavljuje kašalj i disanje postaje otežano. Ako se takvi simptomi jave odmah nakon što dijete popije kravlje mlijeko, onda je bolje odbaciti ovaj proizvod i odmah potražiti liječničku pomoć.

Video o prehrani djeteta mlađe od godinu dana s alergijom na proteine kravljeg mlijeka

Punomasno mlijeko se smatra jedinstvenim proizvodom, jer sadrži veliku količinu vitaminskih i mineralnih komponenti. Međutim, ne biste trebali nepromišljeno uvoditi takav proizvod u prehranu vašeg djeteta. Potrebno je analizirati starost bebe, sklonost njegovog tijela da ima alergijsku reakciju, kao i prisustvo popratnih bolesti. Samo takav integrirani pristup omogućit će tijelu djeteta da dobije sve prednosti kravljeg mlijeka.

Kravlje mlijeko je vrijedan prehrambeni proizvod, nezamjenjiv izvor kalcijuma, minerala i vitamina. Međutim, ne apsorbuju ga svi ljudi na isti način. Konzumacija mlijeka ponekad uzrokuje probavne smetnje i alergije čak i kod odraslih. Kravlje mlijeko se po sastavu veoma razlikuje od ženskog mlijeka, a djetetovi probavni organi i bubrezi nisu toliko razvijeni da se nose sa punom preradom svih njegovih komponenti (proteina, masti, minerala). Potrebno je pažljivo naviknuti dijete na novi proizvod, uzimajući u obzir osobitosti fiziološkog razvoja.

Sadržaj kalcijuma u kravljem mlijeku je 4 puta, a fosfora - 3 puta veći nego u ženskom mlijeku. Ovi elementi su neophodni za razvoj koštanog tkiva, zuba i formiranje nervnih ćelija, ali njihov višak je jednako štetan kao i njihov nedostatak. Da bi se uklonio višak iz tijela, bubrezi djeteta moraju raditi pojačano.
Proteini sadržani u napitku su manje svarljivi od proteina u majčinom mlijeku. Akumuliraju se u tijelu i iritiraju sluznicu crijeva. Dijete razvija bol u trbuhu, zatvor ili proljev. Pojavljuje se alergijska reakcija.
Kod konzumacije kravljeg mlijeka, mala djeca mogu razviti anemiju (anemija, nedostatak hemoglobina u krvi). Ovo se odnosi i na stariju djecu (do 2 godine). Anemija je uzrokovana slabom apsorpcijom kravljeg mlijeka u djetetovom tijelu. Gastrointestinalno krvarenje često nastaje zbog oštećenja malih žila neprobavljenom hranom. Istovremeno se smanjuje nivo hemoglobina i koncentracija crvenih krvnih zrnaca u krvi. Da biste uklonili krvarenje, morate potpuno prestati uzimati proizvod. Dijete treba liječenje suplementima željeza.
U organizmu neke djece postoji nedovoljna proizvodnja laktaze (posebnog enzima koji razgrađuje mliječni šećer – laktozu). Prilikom konzumacije kravljeg mlijeka, zbog nemogućnosti da ga u potpunosti asimiluje, dijete može imati poteškoća u varenju hrane, što dovodi do pojave raznih vrsta dermatoza, kao i neugodnog zadaha.

Cijeli proizvod se ne smije davati djeci mlađoj od 1 godine, čak ni u razblaženom obliku. Ako se dojenje ne provodi, tada možete koristiti posebne formule za dojenčad, čiji je sastav blizak sastavu ljudskog mlijeka (sadržaj fosfora i kalcija je normalan, povećan je sadržaj željeza, cinka, joda i drugih mikroelemenata ).

Video: Mliječna ishrana. Koristi i štete za djecu, kaže dr. Komarovsky

Vrste mlijeka

Na osnovu sadržaja masti, proizvod se dijeli na sljedeće vrste:

punomasno mlijeko (sadrži od 3,2 do 4% masti);
malo masti (2%);
uklonjeno.

Kravlje mlijeko možete davati svojoj bebi kada napuni godinu dana. Do 2 godine života mora biti masna, jer sadrži dosta aminokiselina koje utiču na razvoj nervnog tkiva i mozga. Nakon 2 godine možete koristiti nemasni proizvod, jogurt, kefir.

Šta je djetetovom tijelu potrebno za mlijekom?

Nakon 1 godine, jedan je od glavnih dobavljača kalcijuma u djetetov organizam. Bubrezi i probavni sistem su već dovoljno razvijeni da se nose sa preradom kravljeg mlijeka. U dobi od 1-1,5 godine dijete treba piti 400-450 ml napitka dnevno, a od 1,5 do 3 godine može se dati do 600 ml (uzimajući u obzir dodavanje u kašu i konzumiranje fermentisanih mliječnih proizvoda ).

Kakvo mlijeko se može davati djeci?

Djeci ne treba davati sirovo ili svježe mlijeko. Sadrži mikroorganizme koji uzrokuju ozbiljne bolesti kao što su tuberkuloza i bruceloza. U sirovom obliku može uzrokovati dizenteriju i druge crijevne infekcije. U isto vrijeme, prilikom ključanja, vrijednost proizvoda se značajno smanjuje, jer se uništavaju mnogi vitamini. Stoga je pasterizovano kravlje mlijeko najzdravije i najsigurnije za djecu.

Za djecu s nedostatkom laktaze u organizmu proizvodi se poseban napitak u koji se dodaje ovaj enzim. Ovaj proizvod možete napraviti sami. Da biste to učinili, dodajte laktazu u obliku tableta ili kapi. Ukoliko postoje alergije, preporučuje se da se deci daju zamene (sojino, pirinčano mleko) koje sadrže dovoljne količine vitamina i proteina. Međutim, njihov sadržaj kalorija je nizak.

Nedostaci i prednosti kozjeg mlijeka

Po svojim nutritivnim svojstvima, kozje mlijeko nije inferiorno u odnosu na kravlje mlijeko. Procenat esencijalnih masnih kiselina koje su ljudima potrebne, ali se ne nalaze u organizmu je veći. Masti koje se ovdje nalaze su lakše svarljive. Ne izaziva alergijske reakcije. Stoga se proizvod preporučuje djeci koja pate od alergija na kravlje mlijeko.

Nedostatak kozjeg mlijeka je što sadrži premalo folne kiseline, koja je neophodna za apsorpciju vitamina, kao i za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. To je ispunjeno pojavom anemije. Proizvodi koji se prodaju u trgovinama obično imaju oznaku "sa dodatkom folne kiseline" na ambalaži. Ako nema etikete, onda prilikom pijenja ovog napitka djetetu treba posebno dati folnu kiselinu.

Video: Kozje mlijeko za alergije kod djece

Ishrana malog deteta u prvoj godini života je od velikog značaja. Vječna rasprava između baka iz Sovjetskog Saveza i modernih majki: „Može li se kravlje mlijeko davati dojenčadi?“- izgleda da je i dalje relevantno. Pedijatri ne preporučuju ranije uvođenje kravljeg mlijeka u ishranu djece. Najbolja ishrana za novorođenče uvek je bila i biće majčino mleko. Naime, majčino mlijeko sadrži sve što je tako neophodno za razvoj bebe. Bebin organizam nije spreman da pije bilo koje drugo mleko.

Sastav kravljeg i majčinog mlijeka

Majčino mlijeko sadrži karoten i orotnu kiselinu (B13) kravlje mlijeko ne sadrži gotovo nijednu od ove dvije komponente. Masnoća u oba proizvoda je oko 4%. Kravlje mlijeko je prezasićeno masnim kiselinama, dok majčino mlijeko sadrži potrebnu količinu zdravih masnih kiselina.

Majčino mlijeko sadrži potreban postotak linolne kiseline, koja je neophodna za razvoj bebinog mozga, ali je kravlje mlijeko nema dovoljno. Majčino mlijeko sadrži lipazu, ali kravlje mlijeko ne. Na primjer, natrijuma u kravljem mlijeku je 24 posto više nego u majčinom mlijeku, što nije poželjno za dječji organizam. U kravljem mlijeku ima dosta takvog elementa kao što je kalij, ali ga tijelo novorođenčeta ne može apsorbirati. Kalcijum, koji je neophodan za rast i razvoj bebe, prisutan je u velikim dozama, ali ga telo novorođenčeta ne može apsorbovati. Fosfati koji su štetni za djecu nalaze se u prevelikim količinama, naime u kravljem mlijeku, a to je veoma opasno za probavne organe bebe u razvoju. Poznato je da se gvožđe iz majčinog mleka potpuno apsorbuje, dok se iz kravljeg uopšte ne apsorbuje. Vitamini u majčinom mlijeku se ni na koji način ne mogu porediti sa vitaminima u kravljem mlijeku. Prilikom dojenja nije potrebno dopunjavati ishranu bebe, dok hranjenje kravljim mlekom zahteva dodavanje vode u ishranu.

Koja je šteta kravljeg mlijeka za dijete?

Prije nego što svojoj bebi uvedete bilo koju novu hranu Bolje je konsultovati lekara. Ako dijete doji, bolje je ne prestaju do 1 godine. Ako je beba "vještačka", tada se mlijeko životinjskog porijekla može uvesti u prehranu najkasnije u devet mjeseci. Ipak, prilagođene formule za hranjenje su pogodnije za hranjenje djeteta i ne dovode do.

Ako se vaše dijete ne hrani pravilno, može se razviti nedostatak vitamina D i kalcijuma. Davne 1762. godine ustanovljeno je da je kravlje mlijeko štetno za djecu i zamijenjeno je zapošljavanjem dojilja. Kravlje mlijeko sadrži ogromnu količinu proteina i fosfata, koji dovode do nedostatka vitamina i bolesti bubrega. Istovremeno, svi resursi djetetovog organizma usmjeravaju se na borbu protiv fosfata i cijelo tijelo postepeno slabi. Takođe, deca koja su u ranoj ishrani upoznata sa kravljim mlekom mogu kasnije razviti opasan oblik prvog tipa. Nedostatak kalcijuma i vitamina rasta dovodi do razvoja, dakle, Uvođenje kravljeg mlijeka u ishranu prije 3 godine života nije preporučljivo.

Koje su prednosti kravljeg mlijeka za djecu stariju od tri godine?

Upravo, od treće godine beba prelazi na hranu za odrasle i njegovo tijelo je već spremno za ovo. Nakon treće godine, svi korisni elementi mlijeka počinju da se apsorbiraju, zbog čega bi ga trebalo davati čak i djeci.

Upamtite da osim prirodnog majčinog mlijeka ne može biti ništa bolje za bebu. Trudila sam se da dojim svoju decu što je duže moguće. Uspela sam da hranim sina do 1 godine i 10 meseci i za mene je ovo pobeda. Naša porodica je koristila posebne prilagođene formule kao dopunu, ali noću i kada je dijete bilo bolesno (tokom liječenja u dnevnoj bolnici), majčino mlijeko je spašavalo situaciju. Ne odustajte od dojenja – ovo je pouzdan temelj za zdravlje Vaše bebe!

Pažnja! Korištenje bilo kakvih lijekova i dodataka prehrani, kao i korištenje bilo kakvih terapijskih metoda, moguće je samo uz dozvolu liječnika.

Tradicionalno, mlijeko se smatra zdravim proizvodom, bogat nutrijentima. Slijedeći savjete starije generacije, mnogi roditelji pokušavaju da je daju svojim bebama što ranije ili čak zamjene dojenje. Ali pedijatri širom svijeta upozoravaju da je mlijeko apsolutno neprikladno za hranjenje male djece.

Mlijeko za djecu: da li se dojenčad i u kojoj dobi može uvesti u ishranu?

Ako se prije nekoliko desetljeća mlijeko preporučivalo djeci kao glavni proizvod dohrane, a u nekim slučajevima i kao potpuna alternativa dojenju, danas se mišljenje pedijatara drastično promijenilo. Stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije upozoravaju roditelje da životinjsko mlijeko apsolutno ne treba davati djeci u prvoj godini života.

Najbolja opcija za hranjenje bebe je majčina dojka. Ova hrana sadrži sve vitamine i materije neophodne za pun razvoj, a u potpunosti se apsorbuje u bebin gastrointestinalni trakt. Ako iz nekog razloga žena ne može dojiti svoju bebu, liječnici preporučuju prelazak na prilagođenu formulu za dojenčad napravljenu od kravljeg ili kozjeg mlijeka.

Prilikom izrade prilagođenih formula iz mlijeka se uklanja višak kalcija i fosfora kako bi se smanjilo opterećenje bubrega. Dovoljno veliki proteinski molekuli se drobe radi bolje apsorpcije djetetovim enzimskim sistemom.

Liječnici ističu da je nemoguće potpuno napustiti konzumaciju mliječnih proizvoda: dojenčad se uvode u prehranu kefira, svježeg sira i jogurta.

Nema koristi od uvođenja kravljeg ili kozjeg mlijeka u ishranu djece mlađe od dvanaest mjeseci. A njegov negativan utjecaj na tijelo može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih komplikacija u budućnosti.

Kada se djetetu može dati kravlje mlijeko - video

Nakon godinu dana možete u ishranu svoje bebe uvesti specijalno mlijeko za bebe, koje je prošlo potrebnu obradu, ima certifikate kvalitete i što je najvažnije, namijenjeno je djeci ovog uzrasta. Ali čak i ako dijete dobro asimilira proizvod, hranjenje bebe u neograničenim količinama strogo je zabranjeno. Pedijatrijski gastroenterolozi preporučuju korištenje punomasnog mlijeka samo u žitaricama, a davanje prednosti kefiru ili jogurtu kao napitku.

Punomasno mlijeko se može uvesti u ishranu u četvrtoj godini života, ali samo ako je prethodno prokuvano ili pasterizovano.

Koliko mlijeka dnevno se može dati djeci različitog uzrasta - tabela

Proteini kozjeg mlijeka gotovo nikada ne izazivaju alergijsku reakciju kod beba. Ali njegov visok sadržaj masti (mnogo veći od kravljeg) ne omogućava veliku konzumaciju ovog pića.

Tijelo novorođenčeta proizvodi posebne enzime koji mogu brzo razgraditi mliječne proteine (uključujući bjelančevine majčinog mlijeka). Međutim, kako beba stari i počinje da jede čvrstu hranu, njihov broj se smanjuje. A dijete koje je popilo prilično veliku količinu mlijeka sa 4-6 godina više neće moći to učiniti s 11 godina: probavni sistem će se teško nositi s takvom količinom proteina. Ova situacija se smatra normalnom i ne zahtijeva liječenje.

Da li je moguće djeci dati proizvod iz trgovine?

Uprkos činjenici da je mlijeko kupljeno u prodavnici pasterizirano, ono nije prilagođeno za nezreo probavni sistem. Zato ga ne treba davati deci mlađoj od tri godine. Za bebe je pogodan poseban napitak za bebe:

koristi mlijeko najvišeg kvaliteta;
podvrgava se postupku ultrapasterizacije, tokom kojeg se uništavaju patogene bakterije;
Sadržaj masti u takvom mlijeku odgovara sposobnosti djetetovog tijela da ga apsorbira;
rizik od alergijskih reakcija je minimiziran.

Mlijeko za bebe različitih proizvođača - foto galerija

Proizvođač preporučuje davanje ovog mlijeka djeci od 8 mjeseci, ali po preporuci pedijatara to je bolje učiniti nakon prvog rođendana (kao dio žitarica)
Pakovanje sa mlekom za bebe Agusha ima oznaku „od 8 meseci“, iako je prema preporukama pedijatara u ovom uzrastu prerano za uvođenje u ovom trenutku probavni trakt bebe još nije spreman za takav proizvod Bellakt mlijeko za bebe, uprkos preporuci proizvođača, ne treba uvoditi u prehranu prije godinu dana

Koristi i štete

Mliječni proizvodi su neophodni u ishrani djeteta: sadrže veliku zalihu vitamina i nutrijenata koji su neophodni za rastuće tijelo. Međutim, rano uvođenje ovog pića u jelovnik, kao i konzumacija u velikim količinama, može dovesti do negativne reakcije organizma.

Cijela istina o kravljem mlijeku: mišljenje dr. Komarovsky - video

Kravlje mlijeko sadrži višestruko više kalcijuma i fosfora nego majčino mlijeko. Ali zbog nezrelosti djetetovog tijela, metabolizam ovih tvari je poremećen: fosfor, koji se ne apsorbira u potpunosti, uklanja kalcij. Ispostavilo se da što više kravljeg mlijeka dijete pije, to mu manje dolazi do minerala potrebnih za rast i jačanje kostiju.

Dr. Komarovsky smatra da nakon tri godine nema potrebe za ograničavanjem količine mlijeka (ako je dijete zdravo, aktivno i nema probavne smetnje). Pod istim uslovima, sadržaj masti nije bitan.

Kada se mlijeko prokuha, vitamini koji se nalaze u njemu se uništavaju. Ipak, ne prestaje da bude koristan: izvor je kalcijuma, fosfora i proteina.

Krava ili koza

Kravlje mlijeko je popularnije, iako liječnici insistiraju na tome da se kozje mlijeko smatra hipoalergenim i zdravijim. Međutim, ovaj proizvod ima vrlo specifičan miris i okus, pa ga većina djece jednostavno ne voli. Ako beba nije alergična na protein kravljeg mlijeka ili ima problema sa varenjem, roditelji mogu biti mirni i nastaviti da ga daju.

Prednosti i štete kravljeg mlijeka - tabela

pros	Minusi
Visok sadržaj kalcijuma i fosfora, koji utiče na snagu kostiju i zuba, zdravlje kose i kože.	Jaki alergen.
Velika količina proteina, važna za razvoj mišićnog sistema.	Mogući problemi sa varenjem (teško da ih tijelo prihvati).
Sadrži vitamine i korisne mikroelemente koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i osiguravaju energiju.	Velika količina kalcija i fosfora (stavlja kolosalno opterećenje na bubrege, s kojim se tijelo djeteta mlađe od 1 godine ne može nositi).
Ublažavanje simptoma prehlade.	Nizak sadržaj gvožđa (zbog toga nije pogodan kao zamena za majčino mleko ili formulu).

Ako je vaša beba alergična na kravlje mlijeko, ljekari preporučuju da ga zamijenite kozjim mlijekom. Proteini ovog proizvoda praktički ne izazivaju alergije (izuzeci uključuju djecu s individualnom osjetljivošću na laktozu). Za djecu mlađu od tri godine postoje posebno razvijene formule na bazi kozjeg mlijeka. Prema riječima stručnjaka, smatraju se korisnijim i sigurnijim.

Prednosti i štete kozjeg mlijeka - tabela

pros	Minusi
Visok sadržaj kalcijuma, fosfora, vitamina D i vitamina B ima pozitivan efekat na organizam u razvoju, doprinoseći harmoničnom fizičkom i mentalnom razvoju deteta.	U rijetkim slučajevima može izazvati alergijsku reakciju.
Ne izaziva alergije, pa ga mogu konzumirati i djeca koja ne podnose proteine kravljeg mlijeka.	To stvara veliki stres za bubrege (ako dajete mlijeko prije navršenih 12 mjeseci života).
Masti od kozjeg mleka se lako apsorbuju u gastrointestinalnom traktu i stoga ne izazivaju probleme sa varenjem.
Pozitivno utiče na funkcionisanje kardiovaskularnog i nervnog sistema.

Koje su prednosti kozjeg mlijeka - video

Gdje početi

Lekari preporučuju da se prvo u ishranu uvede kozje mleko. Ako se bebi ne sviđa, nikada ga ne treba tjerati da pije - bolje je probati kravlje mlijeko. Nakon navršenih godinu dana, djeci se uvodi mlijeko počevši od jedne kašičice. U tom slučaju, mora se razrijediti vodom (1 dio mlijeka i 2 dijela vode). Tokom dana važno je pratiti reakciju djeteta: ako ga bebin stomak ne muči, njegova stolica je normalna, a na tijelu nema manifestacija alergija, možete nastaviti. Sljedeći put se razrijedi u omjeru 1:1. Ako tijelo dobro prihvati novi proizvod, mlijeko se tada može dati nerazrijeđeno.

Količina mlijeka se postepeno povećava, ali ne smijete dozvoliti djetetu da pije više od preporučene porcije. Doktori upozoravaju da što je beba manja, to je veće opterećenje bubrega i gastrointestinalnog trakta. Prednost treba dati proizvodima sa niskim sadržajem masti (2,5-3,2%). Ako su roditelji odabrali punomasno kravlje ili kozje mlijeko, ne treba ga konzumirati neprokuvano.

Kako odabrati pravu

Neke majke preferiraju prirodno punomasno mlijeko koje se prodaje na farmama, dok druge smatraju boljim pasterizirani proizvod. Pedijatri i pedijatri gastroenterolozi se slažu da je mlijeko kupljeno u trgovini prikladnije: ono je posebno prilagođeno malom organizmu. Prilikom odabira takvog pića preporučuje se obratiti pažnju na sljedeće nijanse:

proizvođač (bolje ako je poznat);
rok trajanja (u kvalitetnom proizvodu ne prelazi deset dana, a mlijeko s isteklim rokom trajanja nikako se ne smije davati bebi);
sastav (bez konzervansa, boja i drugih nesigurnih supstanci. Ako na ambalaži uopće nema informacija o sastavu, bolje je ne kupiti takav proizvod);
bilješka o dobi;
sadržaj masti (ne bi trebao biti veći od 3,2%, ali niskomasni proizvod također nije prikladan za hranu za bebe);
obogaćeni sastav (neki proizvođači u mlijeko dodaju vitamine i mikroelemente koji su neophodni djetetu u određenom uzrastu. Ovaj proizvod je vrlo koristan za djecu).

Ne možete kupiti punomasno mlijeko na tržištu koje nema certifikate sigurnosti i kvaliteta. Svježi proizvod može sadržavati bakterije koje negativno djeluju na djetetov organizam. Ako se temperatura ne održava, mlijeko može dovesti do trovanja hranom.

Nakon otvaranja pakovanja, morate se striktno pridržavati preporuka za vrijeme i mjesto skladištenja proizvoda koje je naveo proizvođač.

Upotreba mlijeka kao lijeka

Mlijeko nije samo hranljiv proizvod koji je dobar za djecu, već je i efikasan lijek za liječenje određenih bolesti.

Domaći recepti sa mlekom za kašalj

Mlijeko obavija sluzokožu larinksa, ublažava upalu, razrjeđuje sluz i pospješuje njeno uklanjanje. U kombinaciji s određenim proizvodima (med, luk, banana) koristan je kućni lijek.

Sa medom i tinkturom propolisa

Ako je dijete starije od tri godine, možete mu pripremiti zdravu mješavinu: zagrijati 200 ml mlijeka, dodati 1 kašičicu meda (ako nema alergije), dobro promiješati. Preporučuje se da se ovaj napitak pije toplo prije spavanja uveče.

Za djecu stariju od 5 godina može se pripremiti lijek protiv kašlja s dodatkom propolisa - ne više od 1-2 kapi 20% vodene tinkture na 200 ml mlijeka. Takođe uzimajte toplo noću.

Med se ne dodaje u vruće mlijeko - u ovom slučaju nestaju sva njegova korisna svojstva.

Sa mineralnom vodom

Za ovaj recept bolje je koristiti slanu vodu, na primjer, "Borjomi" ili "Essentuki": 100 ml mlijeka treba zagrijati na toplu temperaturu, dodati mu 100 ml mineralne vode. Dobijeni proizvod dobro promiješajte i pijte prije jela tri puta dnevno. Ovaj recept je pogodan za djecu nakon tri godine života, jer gazirana voda i mineralni sastav nisu namijenjeni mlađim uzrastima.

Sa lukom

Recept za mleko i luk je veoma efikasan kod suvog kašlja, ali deca često ne žele da piju ovu mešavinu zbog mirisa i specifičnog ukusa. Stoga se ova kombinacija može ponuditi djetetu starijem od pet godina (ali ga ne treba prisiljavati da pije). Za pripremu oljuštite luk i narežite ga na kolutiće, stavite u posudu i prelijte sa 500 ml mlijeka, prokuhajte i kuhajte 30 minuta. Gotov napitak se čuva u frižideru, a uzima se toplo pre jela, po jednu kašičicu 5-6 puta dnevno.

Sa bananom

Djeca obično sa zadovoljstvom piju mlijeko sa bananom, za razliku od recepta sa lukom. Osim toga, ovo slatko voće je nisko alergeno. Za 200 ml mlijeka potrebno je jedno nasjeckano voće. Smjesa se dobro promiješa i daje djetetu toplo, podijelivši koktel na tri porcije. Za djecu stariju od tri godine možete dodati šećer, med ili 1 kašičicu kakaa.

Žalfija i soda

Morate znati da popularni narodni recepti sa žalfijom ili sodom nisu prikladni za liječenje djece.Žalfija ima veliki broj kontraindikacija. Strogo je zabranjeno davati ga djeci mlađoj od 5 godina, kao i onima koji imaju probleme sa bubrezima i štitnom žlijezdom ili individualnu netoleranciju. Soda bikarbona negativno utiče na želučanu sluznicu.

Mlijeko sa zobom za astmu

Ako dijete boluje od ove respiratorne bolesti, možete pripremiti lijek na bazi mlijeka s dodatkom zobi. Ova žitarica sadrži veliku količinu vitamina i hranljivih materija, a dobro deluje i kod astme. Za 250 g zobi treba uzeti 1 litar mlijeka. Dobivena smjesa se drži u vodenom kupatilu oko tri sata, nakon čega se piće mora procijediti. Ovo mlijeko se pije toplo pola sata prije jela. Uvarak se uzima tri puta dnevno, a porcija se računa u zavisnosti od uzrasta djeteta.

Za borbu protiv glista: mlijeko sa bijelim lukom i klistir

Individualna reakcija

Svako tijelo, a posebno dječje, drugačije reagira na nove proizvode. Ponekad mlijeko može izazvati negativne reakcije.

Probavne smetnje i zatvor

Djeca često pate od problema s probavnim sistemom, čija je jedna od manifestacija zatvor: dijete ne može ići u toalet i osjeća bolove u crijevima. Mlijeko može očvrsnuti želudac i uzrokovati odloženo pražnjenje crijeva.Češće se ovaj efekat javlja kod male djece, jer njihov enzimski sistem ne može probaviti proteine. Zbog toga obavija sluznicu gustim slojem i sprečava apsorpciju vitamina i hranljivih materija. Ovaj proces, zauzvrat, smanjuje peristaltiku. U starijoj dobi, kada je djetetov gastrointestinalni trakt spreman da pije mlijeko, može doći do zatvora zbog velike količine popijenog proizvoda.

Čak i kozje mlijeko, koje tijelo mnogo lakše probavlja, može uzrokovati zatvor.

Da biste otklonili ovaj delikatan problem, prvo morate potpuno izbaciti mlijeko iz djetetove prehrane. Na jelovnik je potrebno dodati više svježeg povrća i voća, jer su bogati vlaknima. Ako takva dijeta ne pomogne, moraćete da koristite lekove koje vam preporuči lekar.

Trovanje

Djeca, čija su tijela osjetljiva na patogene mikrobe koji ulaze u gastrointestinalni trakt, podložnija su trovanju. Često se takvi prekršaji dešavaju kada roditelji kupuju mlijeko na pijaci ili na drugim mjestima gdje ne postoji garancija kvaliteta proizvoda. Nepridržavanje higijenskih mjera prilikom muže i nepravilno skladištenje najčešće su uzrok kvara u radu probavnog sistema. Možete se otrovati i proizvodima iz trgovine, ali mnogo rjeđe.

Kod djece simptomi trovanja se javljaju na sljedeći način:

mučnina i povraćanje;
bol i grčevi u želucu i crijevima;
dijareja i čest nagon za defekacijom;
porast temperature.

Kod prvih simptoma trovanja morate pozvati hitnu pomoć: djetetov organizam brzo dehidrira, a intoksikacija je vrlo opasna za djecu. Tretman je usmjeren na uspostavljanje ravnoteže vode i elektrolita, uništavanje patogenih bakterija i uklanjanje toksina.

Alergija

Najčešći problem sa kojim se roditelji suočavaju prilikom uvođenja mlijeka je alergija na proteine. Može se manifestirati na sljedeći način:

kožni osip (urtikarija, dermatitis, dijateza);
Quinckeov edem (lokalni edem sluzokože i potkožnog masnog tkiva, koji se javlja iznenada i brzo se razvija);
jako povraćanje;
česta regurgitacija kod novorođenčadi;
dijareja;
bol u stomaku, kolike kod dojenčadi;
rinitis i kašalj;
bronhijalna astma (mlijeko ne može uzrokovati bolest, ali s genetskom predispozicijom, alergijska reakcija na ovaj proizvod postaje okidač).

Pedijatri takođe preporučuju da obratite pažnju na prisustvo intolerancije na laktozu kod roditelja. Ako je prisutna, nemoguće je ponuditi mlijeko djetetu mlađem od tri godine, jer se individualna osjetljivost može naslijediti. Ovo se odnosi i na djecu čija majka ili otac boluju od dijabetesa. Uvođenje mlijeka u ranoj dobi može izazvati razvoj ove bolesti.