Kako odabrati dobru majicu. Urednički telefon. Prethodno termičko skupljanje materijala

19.09.2019

NAJJEDNOSTAVNIJI:
za 1 teglu: 2 jaja, luk, kopar i zeleni luk - sve nasjeckajte, pomiješajte sa majonezom, jednostavno i ukusno
mozete napraviti neku vrstu olivijea (umjesto mesa - lignje iz tegle), bolje je uzeti kiseli + svjezi krastavci, bez mrkve, isto je jako ukusno
možete koristiti i recepte sa štapićima od rakova, umjesto štapića mogu se koristiti lignje iz konzerve

SALATA u prelepoj VISOKOJ ČAŠI:
stavite u prelepu visoku čašu -
lignje
krastavac (svježi)
majoneza
jaje
možda malo šargarepe (kuvane)
kukuruz
ukrasite malo majoneza. kriška limuna na čaši i peršun

OPCIJE DOMAĆICA:

SALATA OD LIGNJE-1
Krastavci 2 kom. ,
lignje 500 g.,
jaja 4 kom. ,
cilantro 1 grozd,
ananas 1 tegla,
limun 1/2 kom.
Svježe krastavce i kuhane lignje narežite na trakice, dodajte cilantro, kuhana jaja i komadiće ananasa iz konzerve. Sve izmešati, dodati rendanu koricu pola limuna, kašiku limunovog soka i majonez

SALATA OD LIGNJE-2
Uzimamo trup lignje bez pipaka, prelijemo ga kipućom vodom, očistimo od filma, a zatim kuhamo 3-4 minute. Kuvane lignje narežemo na trake dužine 3 centimetra i širine pola centimetra, sipamo u lonac. U sredini ove mase napravimo malu rupicu. Crni luk sitno nasjeckajte, sipajte u ovu rupu, zgnječite nekoliko čena bijelog luka, prelijte luk, dodajte pola kašičice 70% sirćeta (na vrh bijelog luka). Zagrijte biljno ulje u tiganju (oko pola čaše, sami se vodite količinom lignji). Ulje treba da bude vruće da izađe mali dim, sa ovim vrelim uljem sipamo sve u sredinu (luk, beli luk, sirće), kao da ga gasimo. Posolite, pobiberite. Dobro promešati, posle 30 minuta ponovo promešati i staviti u frižider preko noći, ujutro možete jesti

SALATA OD LIGNJE-3
Sljedeći proizvodi se uzimaju u jednakim omjerima:
- lignje (prirodno kuhane);
- svježi krastavci;
- jabuka;
- kuvana jaja (možete uzeti manju količinu);
- malo sitno nasjeckanog zelenog luka;
Sve je isečeno na trakice.
Začini i majonez se dodaju po ukusu.

SALATA OD LIGNJE-4
3 - 4 lignje, 3 - 4 krompira, 1 - 2 šargarepe, 2 cvekle, 1 kiseli krastavac, 2 glavice luka, 3 - 4 kašike biljnog ulja, mleveni crni biber, kopar.
Koliko porcija: 2.
Lignje skuvajte, ohladite, narežite na trake preko vlakana. Krompir, šargarepu, cveklu skuvati, ohladiti, iseći na kockice, sitno iseckati krastavac, crni luk iseckati, sve izmešati. Začinite solju, biberom, biljnim uljem, pospite koprom.

Salata sa lignjama i jabukom
- lignje - 1 kg
- crni luk - 2 kom.
- zelena jabuka (velika) - 1 kom.
- suncokretovo ulje, majonez - po ukusu
- soli.
Lignje oguliti i skuvati u kipućoj slanoj vodi. Crni luk sitno iseckati, propržiti na suncokretovom ulju, ohladiti pa prebaciti u činiju za salatu bez ulja. Lignje narezati na duge uske kriške i staviti u zdjelu za salatu. Jabuke oguliti i izrendati na krupnije rende. Posolite i prelijte salatu majonezom.

Salata od lignji sa povrćem
file od lignje - 300g
- kuvani krompir - 3 kom.
- kuvana šargarepa - 3 kom.
- krastavci iz konzerve - 3 kom.
- majonez - 100-150 g
- grašak u konzervi - 200-250 g
- so, šećer, biber - po ukusu
Oguljene lignje prelijte vrućom vodom, držite u njoj 3 minute, ogulite kožu; kuvajte u slanoj vodi 4 minuta. Ohlađeni file, krompir, šargarepu i oguljene krastavce narežite na trakice. Majonezu posolite, pošećerite, pobiberite, prelijte smesom kuvane proizvode i lagano promešajte. Ukrasite zelenom salatom, krastavcem, komadićima lignje. Lignje se ne mogu probaviti
jer postaje neukusan i tvrd.

VIŠE OPCIJA:

Opcija 1
250 g lignji iz konzerve, 3 jaja, 300 g jabuka (kiselih ili slatko-kiselih), 50 g sira, 100 g crnog luka, majonez
Luk narezan na pola prstena. Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, luk isperite u hladnoj vodi (to se radi da luk ne bude gorak). Narendajte jaja na srednjem rendu. Lignje narežite na kockice. Sir narendajte na srednje sitno rende. Jabuke oguliti i izrendati na srednje sitno. Pomiješajte jaja, luk, lignje, jabuke, sir. Napunite majonezom.

Opcija 2
pirinač + avokado + lignje + majonez + zelje

Opcija 3
Lignje + pekinški kupus (ili obični bijeli kupus) + zeleni luk. Prelijte marinadom sa lignjama ili majonezom.

Opcija 4
Ispecite kajganu sa 2-3 jaja sa sitno seckanim lukom. Kad se malo prohladi, iseći na manje komade, dodati lignje i začiniti majonezom. Dodajte zelje.

I VIŠE OPCIJA:
kraljevska salata-
potrebno vam je 6 jaja (kuvana, ali samo proteina), 4 krompira (kuvana, ohlađena), 150 g sira, 1-2 konzerve lignji, majonez, 1 konzerva crvenog kavijara (opciono, radila sam i bez, ali po ukusu gore od ovoga nije!).. a salata je jako, jako ukusna!! Sve sastojke isecite, začinite majonezom. Odlična salata)) veoma ukusna, mislim da će se i vama dopasti!)))

Salata od lignji sa dinstanim lukom i jajima

Kuvani krompir "u uniformi", oguljen, isečen na kockice. Luk nasjeckajte, propržite na biljnom ulju. Skuvati jaja, oguliti, iseckati. Ogulite lignje iz konzerve od filma, narežite na trakice. Pomiješajte pripremljene proizvode, dodajte sol, biber, prelijte biljnim uljem. Gotovu salatu ukrasite zelenilom, kriškama jaja.
lignje.

Recept za konzervisanu salatu od lignji "Satiy Hans"

Konzervirane lignje - 300 grama
Kuvana jaja - 3 komada
Crveni kavijar - 50 grama
Kuvani krompir - 200 grama
Konzervirani kukuruz - 200 grama
Majonez

Recept za salatu od konzerviranih lignji "Proljetno raspoloženje"

Konzervirane lignje - 250 grama
Crvena paprika - 100 grama
Žuta paprika - 100 grama
Zeleni grašak - 100 grama
Pekinški kupus - 100 grama

Izbjegavate li jela od lignji samo zato što je ove namirnice teško kuhati? Danas na policama prodavnica možete pronaći tegle lignji iz konzerve, a od njih će, vjerujte, biti vrlo jednostavno pripremiti ukusnu i zdravu salatu. Stranica za mršavljenje DietaClub drago mi je da vam nešto ponudim recepti za salatu od konzerviranih lignji, koji su pogodni i za večeru na slobodan dan i za svečanu zabavu. Probaj!

Srdačna salata od lignji iz konzerve

Da biste to pripremili, trebat će vam najčešći proizvodi. A rezultat će biti jelo koje će vas i vaše najmilije oduševiti jedinstvenim i bogatim ukusom.

Sastojci:

400 grama zelenog graška;
100 grama kiselih krastavaca;
100 grama kisele pavlake;
Masline bez koštica za ukrašavanje;
so, biber, začinsko bilje.

Svi sastojci se moraju iseći na sledeći način:

Lignje - kolutovi ili tanke slamke.
Krompir - kriške ili kocke.
Krastavci - slamke.
Zeleni se može sitno iseckati.

Sada stavljamo sve proizvode u zdjelu, dodamo im konzervirani grašak, sol i kiselo vrhnje. Promiješajte i ukrasite kriškama maslina.

Salata od lignji i jaja

Glavna prednost takvih salata od lignji iz konzerve- nežan i blag ukus.

Sastojci:

200 grama lignji iz konzerve;
1 luk;
3 krompira;
2 jaja;
biljno ulje;
so, biber, začinsko bilje.

Krompir skuvati, oguliti i iseći na sitne kockice. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Jaja skuvajte, ogulite i iseckajte. Zatim konzervirane lignje očistimo od filma i narežemo na trake. Stavite sve proizvode u jednu posudu, dodajte sol, biber, biljno ulje i promiješajte. Dobijene ukrasite kriškama kuvanih jaja i začinskim biljem.

Salata od lignji "Jubilej"

Lignje se odlično slažu sa najrazličitijim namirnicama, jer nemaju previše izražen ukus. Zamislite samo kako će neobična ispasti salata od ovih morskih plodova, mesa i jabuka!

Sastojci:

250 grama lignji iz konzerve;
250 grama pilećeg mesa;
300 grama jabuka (ako nemate jabuke, dijetetski magazin DietaClub savjetuje da ih zamijenite kiselim ili svježim krastavcima);
majonez ili kiselo vrhnje za preljev;
1 kuvano jaje;
1 crvena paprika ili paradajz iz konzerve
so, biber, začinsko bilje.

Lignje, meso, jabuke (ili krastavce) narežite na kockice i pomiješajte sa majonezom, solju i biberom. Dobivenu salatu ukrasite lignjama iz konzerve sa zelenilom, kriškama paradajza ili paprike i naribanim kuhanim jajetom.

Usput, ako koristite za kuhanje konzervirane lignje, može se dodati u salatu zajedno sa tečnošću u kojoj je bila.

Salata od lignji i pečuraka iz konzerve

Pečurke su ukusan i jeftin proizvod koji u kombinaciji sa lignjama može biti osnova za divnu salatu.

Sastojci:

250 grama svježih šampinjona;
250 grama lignji iz konzerve;
6 krompira;
1 korijen celera;
majoneza.

Skuhajte šampinjone (najlakše je da uzmete šampinjone) i narežite ih na kriške. Posebno skuvati krompir i celer. Nakon kuvanja narežite ih na kockice. Sve navedene proizvode pomiješamo sa nasjeckanim lignjama iz konzerve (mogu se narezati na trakice), začiniti salatu majonezom. Spremni!

Salata od svježeg kupusa i lignji iz konzerve

Mnoge salate koje radije pripremamo za svečanu trpezu su kalorične i masnoće. Ali takav i svježi kupus bit će potpuno drugačiji - lagan, zadovoljavajući, nekaloričan i vrlo ukusan!

Sastojci:

100 grama bijelog kupusa;
biljno ulje;
1 kašika limunovog soka;
1 kašičica šećera;
2 grančice celera;
soli biber.

Prvo treba sitno nasjeckati kupus i samljeti ga posoliti. Zatim narežite lignje na trakice i pomiješajte ih sa kupusom. Dodajte šećer, limunov sok, biljno ulje i ponovo promiješajte. Ukrasite grančicama celera.

Salata od lignji sa lukom i jajetom

Ova neobična salata svakako će vas oduševiti bogatstvom ukusa.

Sastojci:

1 konzerva lignji iz konzerve;
4 jaja;
2 glavice luka;
biljno ulje;
zeleni luk.

tvrdo kuvana jaja i konzervirane lignje zajedno sa sokom propuštamo kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk nasjeckajte i prodinstajte dok ne omekša na biljnom ulju. Pomiješamo sve sastojke. Dobivena salata od lignji iz konzerve ukrašena je sitno nasjeckanim zelenim lukom. Ne morate ga začiniti - luk je upio ulje tokom dinstanja, pa stoga jelo neće ispasti bezukusno, već naprotiv!

Salata sa lignjama, sirom i jabukama

Ovo se priprema za nekoliko minuta, jer sve potrebne proizvode možete pronaći u svom frižideru!

Sastojci:

300 grama lignje;
3 jaja;
50 grama sira;
1 luk;
majoneza.

Narežite lignje na trakice. Luk narežite na kolutiće, prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim ga operemo u hladnoj vodi - nakon ovih manipulacija, luk neće biti gorak. Jabuke, sir, jaja trljamo na srednjem rendu. Pomiješamo sve sastojke - salata od lignji iz konzerve je spremna!

Nadamo se da će vam ovi recepti pomoći da diverzificirate svoju prehranu i pripremite zaista ukusne salate!

Tatyana Belashova

Za teglu konzerviranih lignji (u vlastitom soku ili u ulju) trebat će vam:

1 veći sočan i mesnat paradajz;
1 svježi krastavac srednje veličine;
hrpa zelene salate;
1-1,5 st. l. biljno ulje (laneno sjeme je vrlo korisno);
prstohvat soli i bibera (ako ne volite ljuto, biber možete izostaviti);
kašičica limunovog soka.

Proces kuvanja:

Inače, umjesto konzerviranih morskih plodova, sasvim je moguće koristiti svježe. Potrebno je samo dobro očistiti lignje i prokuhati ih sa mirisnim začinima. Nadalje, bez obzira na način pripreme mekušaca, izrežite ga na male trake. Paradajz (usput, možete koristiti cherry paradajz) iseći na kockice. Krastavac prepolovite po dužini, a zatim svaku polovicu tanko popreko. Dobićete lepe polukrugove. Listove zelene salate dobro operite. Pustite da voda ocedi i rukama ih natrgajte na krupnije komade. Iscijedite potrebnu količinu limunovog soka i pomiješajte ga s biljnim uljem. Pobiberite i posolite. Promiješajte dresing. Pomiješajte sve sastojke. Sipajte sos.

Posna salata sa lignjama i kuvanim škampima na tajlandski način

Sočno svježe povrće, slatki nježni škampi i izdašne lignje… Reci mi, zar nije savršena kombinacija za solidan posni ručak ili večeru? Oštar svijetli dresing bez ozloglašene majoneze ili masne pavlake čini ovo jelo gotovo besprijekornim. Orijentalna aromatična i ukusna salata će vam tanjiti struk, a raspoloženje će vam biti bolje čak i ako ne postite. Zapišite recept.

Sastav sastojaka je sljedeći:

pola lukovice (običnog žutog, bijelog ili ljubičastog) luka;
300 g lignje (svježe ili iz konzerve);
5-6 čeri paradajza;
4 stvari. stabljika celera;
nekoliko perja zelenog luka;
150 g škampa (kuhanih);
40 g rižinih rezanaca (suhih);
1 mala čili papričica (ako ne volite ljuto, uzmite pola);
sok od četvrtine limete;
6 čl. l. umak od soje;
1 st. l. med.

Način pripreme salate:

Sipajte soja sos u šerpu i dodajte med. Stavite laganu vatru. Prokuhajte malo. Zatim skinite sa vatre i ohladite. Dodajte sok od limete. Očistite škampe od ljuske i jednjaka (nalazi se na "leđini"). Narežite na male komade. Ocijedite tečnost iz školjki (ako su plodovi mora iz konzerve). Ili narežite i kuhajte u kipućoj vodi sa začinima 2-3 minute. Narežite na trake. Uklonite čvrste vene sa celera. Luk - od ljuske. Luk narežite na tanke poluprstenove. Čeri paradajz iseći na pola. Celer - ne baš veliki komadi. Perje zelenog luka - kolutiće. Mahunu čilija prepolovite po dužini, izvadite sjemenke (sa ljutom papričicom, radite vrlo pažljivo, ne dirajte lice i oči, a na kraju obavezno operite ruke). Grind. Skuhajte pirinčane rezance prema uputstvu na pakovanju. Pomiješajte sve sastojke u široj dubokoj posudi i prelijte sosom.

Salata sa lignjama, rakovim štapićima i algama

Nekada smatrani delikatesom, "prekomorski" štapići od rakova mogu biti odlična kompanija da lignje postanu odlična posna salata. Naravno, u štapićima od rakova nema ničeg rakova, ma koliko to čudno zvučalo. Ali pripremaju se od bakalara i drugih dostupnih sorti bijele ribe, tako da se mogu priuštiti u periodu posta.

Pored 100 g štapića od rakova i malog trupa lignje, za pripremu ove salate trebat će vam:

200 g zdravih kiselih algi (ja, na primjer, jako volim s brusnicom);
7-8 čl. l. kukuruz šećerac u konzervi;
1 svježi krastavac srednje veličine;
biljno (maslinovo ili suncokretovo) ulje - za preliv.

Kako se priprema salata:

Operite krastavac i narežite na trakice (možete naribati za korejske salate). Narežite štapiće rakova na trake približno iste veličine. Skuvati lignje. Da biste to učinili, prokuhajte vodu. Dodajte nekoliko zrna bibera, 1 lovorov list i prstohvat soli. Stavite očišćeni trup u njega. Od trenutka kada voda ponovo proključa, detektujte 2-3 minuta i izvadite školjku, isečenu na trakice. Stavite sve iseckane sastojke u činiju za salatu. Dodajte kukuruz iz konzerve i alge. Začinite biljnim uljem, promiješajte. Probajte salatu i po potrebi dodajte prstohvat soli.

Salata od lignji sa pirinčem u postu

Pirinač i morski plodovi imaju poseban odnos "povjerenja". I lignje u tom pogledu nisu izuzetak. Kombinacijom ova dva zadovoljavajuća sastojka u jednom jelu, možete biti sigurni da će rezultat ne samo ispuniti sva vaša očekivanja, već ih i premašiti. U ovoj salati mekane lignje, kukuruz iz konzerve, svježi krastavci i pirinač neutralnog okusa savršeno „kohabituju“.

Šta vam je potrebno da napravite salatu:

tegla kiselih lignji;
3 art. l. kukuruz u konzervi;
1 srednji svježi krastavac;
mala sočna šargarepa;
5 st. l. pirinač dugog zrna (suhi);
sol i mljeveni biber - po ukusu;
nekoliko perja svježeg zelenog luka;
posni majonez ili biljno ulje.

Šta uraditi u pripremi:

Pirinač skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša. Potpuno ohladiti. Izvadite lignje iz marinade i, ako su krupno nasjeckane, nasjeckajte ih na manje trakice. Sa šargarepe oguliti kožu i narendati na krupno rende. Isto uradite sa svežim krastavcima. U pirinač dodajte plodove mora, rendano povrće i nekoliko kašika kukuruza slatkog. Začinite salatu nemasnom majonezom ili biljnim uljem. Posolite (po potrebi) i dodajte malo bibera. Prelijte jelo kolutovima zelenog luka.

Posna salata sa lignjama i kiselim pečurkama

Mmmm... Samo neverovatna salata. Posni majonez se lako "pretvara" u lakše biljno ulje, a ljuti kiseli krastavac u svježe proljeće. Jednom riječju neorano polje za eksperimente.

Zapišite sastojke:

konzerva kiselih lignji;
2 manja kisela (slana, svježa) krastavca;
mali luk;
4-5 art. l. kisele pečurke (agarici, puter, šampinjoni, itd.);
2 srednja krompira;
mala hrpa zelenila (peršun, kopar);
posni majonez (biljno ulje) - za preljev;
soli biber.

Način kuvanja je:

Posna salata sa dimljenim lignjama

Dimljene lignje će igrati glavnu violinu u ovoj krepkoj posnoj salati. Kuda bez njega? Uostalom, ukusno je! Da, i sa ribom, pa čak i sa kururuzkom! Objava će proći nezapaženo!

Prvo pripremite sljedeće proizvode:

staklenka konzervirane pastrmke, ružičastog lososa ili skuše;
pola šolje suvog pirinča dugog zrna;
100 g dimljenih lignji;
mali svježi krastavac;
5-6 art. l. kukuruz u konzervi;
so i biber (opciono i neophodno).

I onda počnite kuhati:

Krastavac oguliti i iseći na kockice ili polukrugove, ribu iz konzerve izgnječiti viljuškom, pirinač skuvati u slanoj vodi i ohladiti. Komadiću dimljene školjke skinite kožu i narežite ga na proizvoljne kriške ili kockice srednje veličine. Pomiješajte sve sastojke, posolite, pobiberite i začinite s malo soka od kukuruznog ili biljnog ulja. Majonez se može koristiti i van posta. Salatu ukrasite po želji. Po mom mišljenju, jednostavno zelje će biti dovoljno. Ali ako ga skuhate za odmor, onda možete smisliti ukras s "pod-preklopom".

Na ovoj radosnoj i ukusnoj noti završavam. Sada sigurno znate da nemasna jela mogu biti ukusna i hranjiva. I sigurno ćete koristiti ovo znanje sa svim silama.

Svaki put kada biraju zalogaj, domaćice htele-nećele obraćaju pažnju na jela sa plodovima mora. Salata od lignji iz konzerve iznenadit će vaše ukućane svojim izuzetnim ukusom. Ako uzmete svježe školjke za njegovu pripremu, morat ćete naporno raditi, jer njihova toplinska obrada ima niz nijansi.

Ukusno i jednostavno!

Evo recepta za salatu od lignji u konzervi u vašoj kulinarskoj kasici prasici. Ukusno i ludo jednostavno za napraviti! Minimum sastojaka i vremena - maksimum gastronomskog užitka i užitka.

Takva salata će diverzificirati vaš kućni meni ili će biti odličan dodatak svečanom stolu.

spoj:

1 konzerva lignji iz konzerve;
1 konzerva kiselih gljiva;
majonez po ukusu;
pileće jaje - 2 kom.;
2 kom. krtole krompira.

kuhanje:

U hladna jela po pravilu dodajemo tvrdo kuvana pileća jaja. Ali možete malo eksperimentirati i napraviti salatu s omletom. U ovom obliku, jaja će jelu dati neobičan okus i neuporedivu aromu. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ovo jelo.

spoj:

pileće jaje - 2 kom.;
2 tbsp. l. kravlje mlijeko;
100 g tvrdog sira;
pola glavice pekinškog kupusa;
1 slatka paprika;
1 tsp umak od soje;
topljeni sir;
kopar i sol - po ukusu.

kuhanje:

Počinjemo sa pravljenjem omleta.
Uzimamo dvije posude, u svaku razbijemo po jedno jaje.
Posolite i dobro umutite pjenjačom.
Jedno jaje sjedinimo sa seckanim koprom i kravljim mlekom na sobnoj temperaturi.
Ponovo sve dobro izmiješajte pjenjačom.
U šerpu sipajte rafinisano suncokretovo ulje. Možete koristiti puter.

Pržite omlet dok ne porumeni.
Sačekajmo da se kuvani omlet ohladi, a zatim ga narežite na tanke trakice.
Odrežite zeleni dio glavice kineskog kupusa.

Stavite u činiju za salatu.
Zbijeni dio vilice za kupus nasumično nasjeckajte i stavite u posudu blendera ili procesora za hranu.
Tome dodajte topljeni sir i soja sos.
Tucite ove sastojke maksimalnom brzinom dok se ne formira masa homogene konzistencije.
Kuvani pire koristićemo kao preliv za salatu.

Stavite filete lignje iz konzerve u cjedilo.
Iscijedite višak tečnosti.
File lignje narežite na male štapiće.
Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
U zdjelu za salatu na listove zelene salate stavite sjeckani file lignje i rendani sir.
Slatku papriku prepolovite.
Očistimo sjemenke, odstranimo peteljku i membrane.
Papriku narežite na kriške i stavite u činiju za salatu.
Sledećim slojem rasporedite prethodno pripremljeni omlet.
Ostalo nam je još pola benzinske pumpe.
Prelijte ga preko salate.
Sada ostaje da se svi sastojci dobro izmiješaju i da se salata malo odstoji u frižideru.

Jedinstveni ukus hladnog jela

Evo još jedne kulinarske ideje - salata sa konzerviranim lignjama i krastavcima. Možete uzeti i sveže i kiselo povrće. Naravno, ukus gotovog jela će varirati.

Ako se ne plašite da dobijete višak kilograma, kao preliv koristite sos od majoneze. Ali postoji alternativa - pavlaka bez masti, preljev od senfa ili prirodni jogurt.

spoj:

konzerva fileta lignje iz konzerve;
0,3 kg pilećeg filea;
pileće jaje - 3-4 kom.;
2 kom. gomolji krumpira;
1-2 kom. kiseli krastavci;
glavica luka;
sos od majoneze po ukusu.

kuhanje:

Tvrdo kuvana pileća jaja.
Ohladite ih, uklonite ljusku i narežite na male kockice.
Skuvajte krompir u ljusci.
Kuvani krompir oguliti i iseći na kockice.
Ohlađena pileća prsa isperite pod mlazom vode.
Skinite foliju i kuhajte u slanoj vodi.
Meso ostavite da se ohladi i narežite na trakice.
Ocijedite tečnost iz fileta lignji iz konzerve.
Filete nasjeckajte na kockice.
Crni luk sitno nasjeckajte nožem.
Napunite ga kipućom vodom i blanširajte četvrt sata.
Nakon navedenog vremena, ocijedite tečnost.
Ukiseljene krastavce sameljite. Prvo ih osušite peškirom.
Sve nasjeckane proizvode sjedinimo u dubokoj posudi za salatu.
Dodajte majonez po ukusu i dobro promešajte.

Oživljavanje kulinarskih fantazija

Kao što ste već shvatili, nije teško pripremiti ukusnu salatu. Lignje iz konzerve savršena su osnova za užinu. Ne koriste sve domaćice svježe smrznute trupove lignje, jer je ova morska hrana vrlo hirovita u kuhanju. Jedan pogrešan potez - i umjesto ukusnog fileta, dobijate samo komad gume.

spoj:

200 g fileta lignje iz konzerve;
1 svježi paradajz;
1 slatka paprika;
½ staklenke maslina;
1 limun;
1 tsp senf;
3-4 kom. čena belog luka;
4 žlice. l. Rafinirano maslinovo ulje;
hrpa zelenila;
soli po ukusu.

kuhanje:

Otvorite teglu fileta lignje iz konzerve i stavite sadržaj u cjedilo.
Kada se višak tečnosti ocijedi, nasumično nasjeckajte meso lignje.
U posebnoj posudi napravićemo marinadu.
Oguljene režnjeve belog luka provucite kroz presu ili ih sitno iseckajte nožem.
U masu od belog luka dodajte rafinisano maslinovo ulje, senf i prstohvat soli.
Iscijedite sok od limuna.
U marinadu dodajte svježe iscijeđeni sok od citrusa.
U pripremljenu smjesu za marinadu stavite sjeckani file lignje.
Ostavljamo 20-25 minuta.
Sameljite masline, paradajz i slatku papriku.
U zdjeli za salatu sjedinimo povrće, masline i marinirane filete lignje.
Dodajte zelje i dobro promiješajte.
Kao preljev možete koristiti rafinirano maslinovo ulje ili marinadu.

Meso lignje se smatra delikatesom, sa kojom možete skuhati mnogo ukusnih i zdravih jela. Lignje su bogate proteinima, hranjivim tvarima i vitaminima. Sastav ove morske hrane uključuje vitamine B, E i C, kao i niz korisnih elemenata u tragovima (gvožđe, fosfor, selen, jod itd.). Meso lignje je niskokalorično, jela od ovog proizvoda mogu se uključiti u dijetalni meni.

U trgovinama je proizvod predstavljen u oguljenom ili neoljuštenom obliku, nudi se i svježe smrznuto meso. U svakom od ovih slučajeva, meso morate prethodno obraditi i skuhati, što će potrajati. Odlična alternativa bila bi upotreba konzerviranog mesa lignje za kuhanje raznih jela. Proizvod zadržava sva korisna svojstva i lako se koristi za kuhanje.

Jedan od ovih kulinarskih užitaka je salata od lignji u konzervi. Ovo ukusno i hranljivo jelo se vrlo brzo i lako priprema, a neobičan ukus vam omogućava da hranu poslužite i na svečanom stolu. Iz naziva salate postaje jasno da su osnovni sastojak konzervirane lignje. Ovaj proizvod se odlično slaže sa ostalim morskim plodovima (škampi, meso rakova i sl.), jajima, raznim vrstama sireva, konzerviranim zelenim graškom i kukuruzom, svježim peršunom i koprom, kao i nekim povrćem i voćem (krastavci, luk, jabuke, ananas , itd.). Možete kombinirati različite proizvode i osmisliti vlastite ekskluzivne recepte za salatu od lignji u konzervi.

Kao preljevi se mogu koristiti majonez, pavlaka, kao i domaći umaci (na primjer, krem sos, sos od belog luka, limun, senf itd.). Salata od lignji iz konzerve priprema se na nekoliko načina. Neki kuhari nasjeckaju sve sastojke na određeni način i pomiješaju ih sa dresingom, neko radije pravi višeslojnu salatu od lignji iz konzerve, u kojoj se izmjenjuju razni slojevi nasjeckanih proizvoda sa slojem. Također možete rasporediti komponente salate na posudu u obliku malih slajdova i ukrasiti začinskim biljem i svježim povrćem. Sve ovisi o ukusnim preferencijama i mašti kuhara.

Salata od lignji u konzervi - priprema hrane i jela

Za pripremu i posluživanje salate od lignji u konzervi možete uzeti bilo koja jela: duboke zdjele i zdjele za salatu, kao i plitke posude. Zanimljiva opcija bila bi poslužiti salatu u pojedinačnoj prozirnoj čaši ili maloj kristalnoj vazi.

Salata od lignji u konzervi ne zahtijeva posebno složenu preliminarnu pripremu proizvoda. Konzervirano meso lignje dovoljno je izvaditi iz tegle i osloboditi se viška tečnosti. Leševi lignje mogu se konzervirati u cjelini ili prethodno isječeni. Ostali proizvodi moraju biti pripremljeni prema recepturi: prokuhati, peći itd.

Recepti za salatu od konzerviranih lignji:

Recept 1: Salata od lignji iz konzerve

Jednostavna krepka salata koja se može pripremati svaki dan i konzumirati bez štete za figuru.

Potrebni sastojci:

Pola konzerve zelenog graška iz konzerve;
Zeleni luk - 40 g;
Crni biber, sol - po ukusu;
Pileća jaja - 2-3 kom.;
Svježi peršun - nekoliko grana;
Majonez - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

Skuvati jaja i sitno iseckati. Meso lignje, kao i zeleni grašak, stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi. Lignje narežite na tanke trakice, a luk na sitne kolutiće. Sitno nasjeckajte zelje peršuna. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, pomiješajte, pobiberite, posolite i začinite majonezom.

Recept 2: Salata sa lignjama iz konzerve

Bogatija i svečanija verzija salate od lignji iz konzerve. Zahvaljujući češnjaku i limunovom soku, jela poprimaju izvrstan pikantan okus.

Potrebni sastojci:

Konzervirane lignje - 250 g;
Mali oguljeni škampi - 250 g;
Pileća jaja - 2 kom.;
češanj belog luka;
Svježi peršun;
Majonez 4 kašike. l.;
Limunov sok;
Crni biber u zrnu, sjemenke kopra, sol, lovorov list.

Način kuhanja:

Prije svega, morate pravilno skuhati oguljene škampe. Da biste to učinili, voda se ulije u malu šerpu, u nju se ubaci nekoliko graška crnog bibera, par listova lovora i sjemenke kopra. Nakon ključanja, škampi se stavljaju u šerpu. Najvažnije je da ih ne prekuvate (nakon ponovnog ključanja, škampe treba kuhati 3 minute, ne više). Nakon toga, škampi se ohlade i izlažu u zdjelu za salatu. Lignje se narežu na tanke trakice ili male štapiće, spojite škampe. Tvrdo kuvana jaja se iseku na male kockice i dodaju plodovima mora. Salata od lignji iz konzerve preliva se sosom od belog luka i limuna, koji se priprema na sledeći način: majonez se pomeša sa kašičicom. limunov sok, zgnječeni češanj belog luka i sitno seckani peršun. Svi sastojci se dobro izmešaju jedni sa drugima i sa prelivom.

Recept 3: Salata od lignji iz konzerve "Imperijal"

Pravo otkriće za gurmane i za one koji žele iznenaditi goste. Crveni kavijar uključen u sastav daje luksuzan prefinjen okus i čini jelo "vrhunac programa" svake gozbe.

Potrebni sastojci:

2 konzerve lignji iz konzerve;
6 kokošjih jaja;
4 mala krompira;
Sir - 200 g;
Banka crvenog kavijara;
Majonez za dresing - po ukusu.

Način kuhanja:

Jaja se skuvaju, ohlade, bjelančevine se odvajaju od žumanaca i isjeckaju na male kockice. Meso lignje je isečeno na male kockice. Sir se nariba na krupno rende. Krompir se skuva u ljusci, ohladi, oguli i iseče na kockice. Sve komponente se pomiješaju sa crvenim kavijarom i majonezom. Gotovu salatu od lignji iz konzerve možete ukrasiti grančicama peršuna i posuti rendanim žumancima.

Recept 4: Salata od lignji iz konzerve sa ananasom

Ova svijetla sočna salata pružit će vam odlično raspoloženje i predivan okus. Posebno voli svoju djecu, zahvaljujući ananasima uključenim u sastav.

Potrebni sastojci:

Banka konzerviranog ananasa;
Banka konzerviranog kukuruza;
2 kokošja jaja;
zelje peršina;
Majonez (najbolje lagana "salata" ili limun).

Način kuhanja:

Tečnost iz svih konzerviranih sastojaka mora biti oceđena. Lignje narezane na trakice ili kockice. Ako je ananas na kolutima, potrebno ga je i narezati na kockice. Skuvati jaja i iseckati ih. Pomiješajte sve sastojke, dodajte sitno sjeckani peršun i začinite majonezom.

Recept 5: Salata od konzerviranih lignji sa rižom i avokadom

Egzotičan, ali jednostavan recept za salatu od konzerviranih lignji. Pirinač uključen u sastav čini salatu krepkim i hranljivim jelom, a avokado unosi određenu "zruku". Ovo voće se smatra afrodizijakom, pa je jelo idealno za romantičnu večeru.

Potrebni sastojci:

Banka konzerviranih lignji;
1 avokado;
Svježi veliki krastavac;
Pirinač - pola čaše;
Svježe začinsko bilje, masline - po ukusu;
Majonez.

Način kuhanja:

Skuvati pirinač u slanoj vodi, ostaviti da se ohladi. Dok se pirinač hladi, narežite meso lignje na kockice. Ogulite krastavac od kore, takođe narežite na kockice. Avokado oguliti, iseći na kockice. Pomiješajte sve komponente, začinite majonezom. Gotovu salatu možete ukrasiti začinskim biljem i maslinama.

Salata od lignji u konzervi - tajne i savjeti najboljih kuhara

Budući da je glavna komponenta salate konzervirane lignje, okus jela direktno ovisi o kvaliteti proizvoda. Stoga prilikom kupovine morate provjeriti datum proizvodnje, rok trajanja i vidjeti je li staklenka natečena.