Kindermenü ab 1 Jahr. Milchprodukte in der Ernährung eines Kindes. Gedämpfte Hühnerfleischbällchen

Ergänzungsnahrung wird für Babys eingeführt, wenn sie fünf Monate alt sind. Ab diesem Zeitpunkt probiert das Kind neue Produkte aus. Im Alter von einem Jahr erweist sich das Essen des Kindes als sehr abwechslungsreich und nahrhaft. Die Ernährung eines einjährigen Babys unterscheidet sich jedoch immer noch erheblich in Bezug auf die zulässigen Produkte und Methoden ihrer Wärmebehandlung.

Wenn Sie ein Menü für ein Kind von 1 bis 2 Jahren mit Rezepten für eine Woche zusammenstellen, können Sie sich eine optimale Ernährung vorstellen, die nahrhaft und so nützlich wie möglich ist.

Das Gestalten eines Kindermenüs im Alter von 1 - 2 Jahren ist eine verantwortungsvolle Aufgabe für fürsorgliche Eltern. Zu diesem Zeitpunkt werden die Geschmackspräferenzen des Babys gebildet. Die Struktur des Gerichts hat immer seine eigenen Besonderheiten, daher wird empfohlen, das Essen unter Berücksichtigung des Körpers des Kindes zu ändern.

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten ist es ratsam, daran zu denken, dass sich das Kind noch in der Entwicklung befindet. Zum Beispiel sind seine Kaumuskeln noch nicht stark und entwickelt genug, um in grob gehacktes Essen zu beißen.

Die beste Wahl sind püreeförmige Lebensmittel oder Gerichte, die kleine Klumpen enthalten.

Es ist zwingend notwendig, die richtige Ernährung zu bilden. Zum Beispiel isst man am besten gleichzeitig, damit die Nahrung bestmöglich aufgenommen wird.

Es ist ratsam, sich daran zu erinnern, dass das Mittagessen normalerweise um 12-13 Uhr nachmittags fällt, daher ist es ratsam, bei der Entwicklung der richtigen Ernährung auf dieser Nuance aufzubauen.

Die Portionen der Nahrung für ein Baby sollten sich von der Nahrungsmenge für einen Erwachsenen unterscheiden. Die maximal mögliche Portionsgröße beträgt 200 Gramm. Es ist ratsam, öfter Nahrung zu geben, sich aber auf diese Menge zu konzentrieren.

Wenn ein einjähriges Baby noch stillt oder gerade mit dem Stillen fertig ist, müssen Sie verstehen, dass dieser Aspekt die Ernährung beeinflusst. Anfangs bleibt Muttermilch die Hauptnahrungsquelle, daher sind Beikost nur eine Beikost.

Wöchentliche Rezepte für Kinder von 1 - 2 Jahren

Für Kinder sind verschiedene Mahlzeiten erlaubt. Bevor Sie jedoch eine Diät zusammenstellen, ist es ratsam, die verfügbaren Rezepte sorgfältig zu studieren.

Püreesuppe mit Hühnchen und Gemüse

Zutaten:

• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• 3 Kartoffeln;
• eine Tomate;
• eine Karotte;

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Huhn separat.
2. Gemüse wird gewaschen und geschält. Karotten und Zwiebeln fein hacken, Tomate in kleine Stücke schneiden. Gemüse wird einige Minuten in Pflanzenöl gedünstet.
3. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten und gekocht. Nach 10 Minuten das restliche Gemüse zu den Kartoffeln geben und weich kochen.
4. Das fertige Huhn wird in Stücke geschnitten und mit Gemüse vermischt.
5. Alle Zutaten werden in einem Mixer gemahlen. Die resultierende Mischung wird mit Gemüsebrühe verdünnt und auf dem Herd zum Kochen gebracht.

Für ältere Kinder bieten sie die gleiche Gemüse- und Fleischsuppe an und fügen zusätzlich Paprika hinzu.

Rüben-Apfel-Salat

Dieser Salat ist nützlich, um den Magen-Darm-Trakt des Kindes zu verbessern und Verstopfung vorzubeugen.

Zutaten:

• ein halber Apfel von mittlerer Größe;
• die Hälfte der kleinen Rüben;
• 0,5 Teelöffel Pflanzenöl.

Kochmethode:

1. Rüben werden weich gekocht und gerieben.
2. Die gewaschenen und geschälten Äpfel werden zu den Rüben gegeben.
3. Der Salat wird mit etwas Pflanzenöl gewürzt.

Dieser Salat gilt für die meisten Kinder als gesund genug.

Gedämpfte Fischfrikadellen

Kinder mögen keinen Fisch, aber gedämpfte Pastetchen sind besonders nützlich.

Zutaten:

• 200 Gramm Fischfilets;
• ein Ei;
• kleine Zwiebeln;
• Karotte;
• Dessertlöffel Mehl;
• Salz.

Kochmethode:

1. Fischfilets werden mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf gehackt.
2. Dem gehackten Fisch werden geriebene Karotten und ein rohes Ei hinzugefügt. Die Mischung wird geknetet und leicht gesalzen.
3. Dem Hackfleisch wird Mehl hinzugefügt.
4. Koteletts werden aus Hackfleisch hergestellt, das etwa eine halbe Stunde in einem Wasserbad gekocht wird.

Gedämpfte Fischfrikadellen werden mit einer Gemüsebeilage oder Kartoffelpüree serviert.

Hüttenkäse mit Banane und Pfirsich

Zutaten:

• 500 Milliliter fettarmer Babykefir;
• eine halbe Banane;
• ein halber Pfirsich.

Kochmethode:

1. Kefir wird in einem Wasserbad erhitzt, danach werden Käse und etwas Quark davon getrennt, die durch ein Sieb gerieben werden.
2. Banane und Pfirsich werden gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten.
3. Die Früchte und den fettarmen Hüttenkäse in einem Mixer glatt rühren.

Dieser Quark mit dem Zusatz von frischem Obst gilt vielen Kindern als wohltuend.

Wenn Sie über ein Menü für ein Kind im Alter von 1 bis 2 Jahren mit Rezepten für eine Woche nachdenken, müssen Sie sicherstellen, dass die Ernährung nahrhaft und gesund ist und für das Alter des Babys geeignet ist.
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Der Inhalt des Artikels:

Wenn sich ein Kind dem ersten bedeutenden Jahrestag seines Lebens nähert, fragen Mütter normalerweise, wie das Kind sich an das Essen für Erwachsene gewöhnen kann? Freunde, Großmütter und Nachbarn helfen mit verschiedenen Ideen zur richtigen Ernährung für einjährige Babys. Ihr Rat garantiert jedoch nicht, dass sich das Baby schließlich vollständig entwickelt, und während dieser wichtigen Lebensphase wird seine Geschmackswahrnehmung von Lebensmitteln richtig geformt.

Was sollte das Menü für ein Kind im Alter von 1 Jahr sein?

Um diese Frage zu beantworten, müssen Sie wissen, welche Bestandteile der Produkte er benötigt. Das Kind wird beweglicher. Viele beginnen bereits zu laufen und zu sprechen. Um den Energieverbrauch des Babys in größeren Mengen als zuvor wieder aufzufüllen, werden Proteine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und B-Vitamine benötigt.Brei ist reich an Inhalten. Bis zu einem Jahr hat das Baby bereits Buchweizenpüree, Haferflocken und Reisbrei probiert. Weizen- oder Maisbrei kann dem Kindermenü mit 1 Jahr hinzugefügt werden und muss jetzt nur noch gut gekocht werden. Wenn ein Kind eine Milchunverträglichkeit hat, können solche Cerealien in Gemüse oder nur in Wasser gekocht werden.

Das Kind wächst schnell weiter. Das bedeutet, dass er weiterhin fermentierte Milchprodukte benötigt, die Eiweiß, Kalzium, Natrium, Chlor und Phosphor enthalten. Außerdem sind lebende Joghurts gesünder. Dies sollte berücksichtigt werden, wenn Sie es nicht wussten, bevor Sie Ihr Baby im Alter von 1 Jahr füttern. Das Menü des Babys sollte ausgewogen sein.

Ein einjähriges Kind mag Hüttenkäse, der mit einem fermentierten Milchprodukt verdünnt ist, sowie gehackten Käse, der auf Pudding gestreut werden kann. Dem Kind kann ein Brotbrötchen mit Butter angeboten werden. Es ist zu beachten, dass in Roggenbrot der Gehalt an B-Vitaminen und Vitamin E höher ist als in Weißbrot, aber es kann Blähungen verursachen.

Sie können Nudeln im Alter von 1 Jahr in die Ernährung eines Kindes aufnehmen, aber üben Sie es nicht mehr als dreimal pro Woche. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, B-Vitamine und Ballaststoffe.

Suppen, Gemüse- und Fruchtpürees sollten ständig in der Ernährung des Kindes vorhanden sein, um den Körper mit Vitaminen, Mikroelementen und anderen nützlichen Substanzen aufzufüllen, ohne die eine vollständige Entwicklung unmöglich ist. Für die Herstellung von Gemüsepürees müssen Rüben, Karotten, Hülsenfrüchte, Blumenkohl sowie süßer Kürbis verwendet werden. Früchte wie Pfirsiche und Aprikosen können statt zu mahlen in Scheiben geschnitten werden.

Einen besonderen Platz in der Ernährung eines einjährigen Babys sollten Fleisch, Leber, Eier sowie Fisch einnehmen, die Proteinlieferanten sind. Darüber hinaus wird die Aufnahme von Rinder- oder Hühnerleber in die Speisekarte den wachsenden Körper erheblich mit Eisen, Jod, Zink, Kalzium, Vitamin A, B, D anreichern.

Wie oft soll das Baby gefüttert werden?

Das Baby sollte immer noch nach dem etablierten Regime essen und sich allmählich darauf vorbereiten, von fünf auf vier Mahlzeiten pro Tag umzustellen, die bereits praktiziert werden können, und über das Menü des Kindes nach 1 Jahr 3 Monaten nachdenken. Wenn das Kind das Stillen oder die Verwendung von Säuglingsmilch noch nicht aufgegeben hat, können sie mit der morgendlichen und letzten Diät ergänzt werden.

Der Fütterungsplan des Babys kann wie folgt aussehen:

Um 8-00 bieten wir dem Kind ein gesundes Frühstück an.

Um 12-00 - ein nahrhaftes Mittagessen.

Das Kind kann um 16:00 Uhr einen köstlichen Nachmittagssnack genießen.

Um 20:00 Uhr sollte dem Kind ein leichtes, aber herzhaftes Abendessen verfüttert werden.

Bevor Sie das Baby um 22:00 ins Bett bringen, können Sie ihm Joghurt und Milchmischung anbieten.

Dieser Modus kann unter Berücksichtigung der Aktivität des Babys um eine Stunde verschoben werden. Es ist nicht ratsam, den Fütterungsplan zu verlassen, um einen gesunden Appetit zu erhalten.

Option für ein Kindermenü ab 1 Jahr für eine Woche

Montag

Frühstück: Reis oder Haferflocken in Milch gekocht - 200 gr., Brot, Milchtee - 80 ml.

Mittagessen: Fleischsuppe mit Buchweizen und Hähnchenhackbällchen - 150 ml., Tomatensaft - 50 ml., Brot, süßer Quarkauflauf - 170 gr.

Nachmittagssnack: hausgemachter Joghurt - 100 ml., Kekse - 20 gr., Grüner Apfel.

Abendessen: süßer Quark - 80 gr., Rübenpüree mit Zusatz von Apfel - 120 gr.

Nachts: fermentierte Milchprodukte - 100 ml.

Dienstag

Frühstück: Rührei - 50 gr., Brot, Nudeln, in Milch gekocht - 180 gr.

Mittagessen: Kalbslebersuppe - 120 ml, Rüben-Apfel-Salat - 180 g, Brot, Aprikosenkompott - 120 ml.

Nachmittagssnack: hausgemachter Pudding - 120 gr., Pfirsichgelee - 80 ml., Cracker.

Abendessen: Joghurt oder Kefir - 80 gr., Gemüsepüree - 180 gr., Brot, Himbeergelee - 80 ml.

Nachts: fermentierte Milchprodukte - 150 ml.

Mittwoch

Frühstück: Grieß in Wasser oder Milch - 200 gr., Milchtee - 120 ml., Butteraufstrich - 25/10 g.

Mittagessen: Gemüsesuppe mit Hühnchen - 100 ml., Fischfrikadellen in einem Wasserbad gekocht - 50 g., Süßer Hüttenkäseauflauf - 100 g., Brot, Pflaumengelee - 120 ml.

Nachmittagssnack: Joghurt oder Kefir - 120 ml., Gebackene Birne oder roter Apfel - 100 gr., Croutons.
Abendessen: Quark mit geriebenem grünem Apfel - 80 gr., Kartoffelpüree aus einer halben Karotte - 100 gr., Himbeergelee - 120 ml.

Nachts: fermentierte Milchprodukte - 120 ml. Donnerstag Frühstück: Quark mit Pfirsich und Banane - 200 gr., Brot, Apfelkompott - 130 ml.

Donnerstag

Frühstück: Mix / Milch 210 ml, Banane, Snack - Buttersandwich.

Mittagessen: Haferflockensuppe mit Gemüse - 100 ml., Gedämpfte Hähnchenkoteletts - 50 g, Karottenpüree - 100 g, Apfelsaft - 120 ml., Brot.

Nachmittagssnack: gebackene Milch - 200 ml., Kekse - 80 gr.

Abendessen: Quark mit Karottenpüree - 70 gr., Gemüsepüree - 120 gr., Trockenfrüchtekompott - 130 ml., Brot.

Nachts: Milchmischung oder Kefir - 120 ml.

Freitag

Frühstück: Rührei - 50 gr., Buchweizenbrei - 150 gr., Kirschgelee - 100 ml., Brot.

Mittagessen: Kartoffelsuppe mit grünen Erbsen - 150 ml., Rüben, gedünstet mit Karotten - 150 g., Trockenfrüchtekompott - 120 ml., Brot.

Nachmittagssnack: mit Joghurt verdünnter Hüttenkäse - 100 ml., Kekse - 20 g.

Abendessen: Sauerrahm-Quark-Pudding mit Sauerrahm - 200 gr., Brot, Tee mit Himbeermarmelade - 100 ml.

Nachts: Milch - 200 ml.

Samstag

Frühstück: Gemüseeintopf mit grünen Erbsen - 250 gr., Tee mit Honig - 120 ml., Brot.

Mittagessen: Grünkohlsuppe mit Spinat - 100 ml, Hühnerfleischbällchen - 50 g, Kürbispüree - 100 g, Brombeergelee - 120 ml, Brot.

Nachmittagssnack: fermentierte Milchprodukte oder Milch - 150 ml., süße Croutons.

Abendessen: Maisbrei - 120 gr., Rührei - 50 gr., Getrocknetes Birnenkompott - 120 ml., Brot.

Nachts: Joghurt oder Kefir - 100ml.

Sonntag

Frühstück: Haferflockenbrei mit geriebenem Käse - 200 gr., Brot und Milchtee - 120 ml.

Mittagessen: Gemüsesuppe - 100 gr., Putenfleischbällchen - 50 gr., Brot, saisonaler Gemüseeintopf - 150 gr.

Nachmittagssnack: fermentierte Milchprodukte oder gekochte Milch - 150 gr., süße Croutons.

Abendessen: mit Milch verdünnter Hüttenkäse - 80 gr., Kürbiskaviar - 100 gr., Tee mit Honigzusatz - 120 ml., Brot. Nachts: fermentiertes Milchprodukt - 120-200 ml.

1 Jahr Babymenü für eine Woche mit Rezepten

1. Grünkohlsuppe mit Spinat. Zutaten: 1 kleine Kartoffel, 1 Karotte, Brühe 200 gr., Ein Viertel einer Zwiebel, 0,5 Eigelb eines gekochten Hühnerei, Spinat 50 gr., Salz, ein Zweig Dill. Zubereitung: Spinatblätter müssen gründlich unter fließendem Wasser abgespült werden. Danach einige Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Gemüse gut waschen und in einem anderen Topf aufkochen. Mit einem Sieb mit Spinat verreiben. Heiße Fleischbrühe einrühren und mit Salz würzen. Wenn die Kohlsuppe vollständig gekocht ist, fügen Sie vorsichtig das gehackte gekochte Eigelb hinzu.

2. Suppe mit Buchweizen und Hähnchenhackbällchen... Zutaten: 100gr. gehacktes weißes Hähnchenfleisch, Kartoffeln, eine halbe Karotte, eine Scheibe junge Zucchini, eine halbe Zwiebel, ein Esslöffel Buchweizen, ein Dillzweig. Zubereitung: Buchweizen kochen. Hacken Sie das Gemüse und legen Sie es vorsichtig in kochendes Wasser. Die Karotten mit einer feinen Reibe hacken. Die Zwiebel fein hacken. Zusammen mit den Karotten in die kochende Brühe tauchen, in der Kartoffeln und Zucchini gekocht werden. Aus gehacktem Hühnchen und Buchweizen kleine Frikadellen formen. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen. Tauchen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Brühe, bis sie kochen. Etwa 10 Minuten kochen. Salzen, gehackten Dill hinzufügen.

3. Lebersuppe... Zutaten: Kalbs- oder Hühnerleber - 100 gr., Eigelb, eine Scheibe Weizenbrot, 80 ml. Milch, 250ml. Gemüsebrühe oder Wasser, ein Teelöffel Butter. Zubereitung: Weißbrotbrei in Milch einweichen und mit dem Eigelb mischen. Die Leber abspülen und in einem Fleischwolf zerkleinern. Brot mit Leber vermischen und durch ein Sieb gründlich reiben. Danach muss die resultierende Masse mit Wasser oder Gemüsebrühe gemischt werden. Nach dem Kochen etwa 10 Minuten kochen lassen. Das fertige Gericht mit Butter würzen.

4. Haferflockensuppe mit Gemüse... Zutaten: fein gemahlene Haferflocken - 50 gr., Kartoffeln, Brühe - 250 gr., Karotten, ein Teelöffel Butter, ein Zweig Dill, Salz. Zubereitung: Nach dem Kochen von Wasser vorsichtig Haferflocken hinzufügen. Kochen Sie dicke Haferflocken. Brühe separat zum Kochen bringen. Karotten und Kartoffeln nach gründlicher Reinigung in große Stücke schneiden und in diese Brühe geben. Bissfest kochen, dann mit einem Sieb oder Sieb hacken. Fügen Sie der resultierenden Brühe püriertes Gemüse sowie Haferflocken und gehacktes Gemüse hinzu. Nach dem Aufkochen mit Salz abschmecken. Fügen Sie frische Butter hinzu, wenn das Gericht fertig ist.

5. Gemüseeintopf mit grünen Erbsen. Zutaten: 1-2 Kartoffeln, Karotten, ein Achtel Kohlkopf, grüne Erbsen - ein Esslöffel mit Rutsche, ein Glas Milch, Butter - 30 gr., Ein Esslöffel Sauerrahm. Zubereitung: Karotten schälen, gut waschen, hacken, mit heißer Milch aufgießen. Bis zur Hälfte kochen. Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie gehackten Kohl zu Karotten hinzu. Gemüse etwa 20 Minuten dünsten.Wenn 10 Minuten verbleiben, bis der Garvorgang abgeschlossen ist, fügen Sie Butter und grüne Erbsen hinzu und geben Sie zum Schluss saure Sahne in den Eintopf.

6. Truthhahn Fleischbällchen... Zutaten: 1 Scheibe Weizenbrot, ein viertel Glas Milch, 200 g weißes Putenfleisch, ein halbes Glas Wasser und Salz. Zubereitung: Putenhackfleisch zubereiten, in Milch eingeweichtes Brot mahlen. Füge Salz hinzu. Kugeln formen. Ordentlich in eine Pfanne geben, mit Wasser auffüllen, der Füllstand sollte nicht mehr als die Hälfte der Frikadellen erreichen. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken und im Ofen bei mittlerer Hitze 25 Minuten backen.

7. Apfel- und Rübensalat... Zutaten: 0,5 mittelgroße Äpfel, 0,5 kleine Rüben, 0,5 Teelöffel Pflanzenöl. Zubereitung: Kochen Sie die Rüben bis sie weich sind. Die Hälfte der geschälten Rüben reiben. Apfel schälen und Kerne entfernen. Die Hälfte reiben und mit Rüben mischen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, um es weich zu machen.

8. Fischkoteletts im Wasserbad gekocht. Zutaten: Fischfilet - 200 gr., Zwiebel, Ei, Karotte, Esslöffel Mehl und Salz. Zubereitung: Aus Fischfilets und Zwiebeln Hackfleisch machen. Fügen Sie fein geriebene Karotten und ein rohes Ei hinzu. Gut umrühren und salzen. Mehl hinzufügen und Koteletts formen. Im Wasserbad etwa 20 Minuten kochen. Mit Gemüsepüree servieren.

9. Pfirsich und Bananenquark. Zutaten: 700ml. Kefir, eine halbe Banane und ein Pfirsich. Zubereitung: Kefir im Wasserbad erhitzen. Werfen Sie den entstandenen Quark auf ein Käsetuch, damit die Flüssigkeit ablaufen kann. Mit einem Sieb oder grobem Sieb mahlen. Banane und Pfirsich gründlich waschen. Die Hälfte der Banane schälen und zusammen mit den in kleine Scheiben geschnittenen Pfirsichen gut schlagen.

Sie sollten nicht darauf bestehen, Ihr Kind zu füttern, wenn es sich rundweg weigert, ein neues Gericht auszuprobieren. Es ist ratsam, es schrittweise zu unterrichten, in Kombination mit bekannten Produkten, die beim Baby keine negativen Emotionen hervorrufen. Überfüttern Sie Ihr Baby nicht. Aufgrund der Aufnahme einer großen Menge an Nahrung entwickelt es sich nicht besser, sondern fügt nur Probleme mit Übergewicht hinzu.

Das Kindermenü im Alter von 1,5 Jahren wird sich erheblich von den Gerichten unterscheiden, die für ein einjähriges Baby bestimmt sind, dafür muss es nach und nach zubereitet werden. Es wird nicht empfohlen, Konserven und Halbfabrikate zu verwenden. Es ist gefährlich und schädlich aufgrund der Anwesenheit von Konservierungsmitteln.

Lernen Sie, Hüttenkäse und Joghurt selbst herzustellen. Wenn Sie Fleisch- oder Fischgerichte für Ihr Baby zubereiten müssen, müssen Sie Sorten mit niedrigem Fettgehalt wählen. Die Frische der Lebensmittel muss sorgfältig überwacht werden.

Nahrungsmittel wie Zitrusfrüchte, Walnüsse, Schokolade, Eier, Tomaten und Erdbeeren lösen bei kleinen Kindern häufig allergische Reaktionen aus. Bei der Ernährung eines Kindes müssen die Empfehlungen des örtlichen Kinderarztes berücksichtigt werden.

Nach Erreichen eines Jahres kann sich die Einstellung der Mutter zur Ernährung des Babys ändern. Hatte er früher ein streng eigenes, individuelles Menü, deckt es sich heute weitgehend mit der Ernährung der ganzen Familie. Daher können eine Reihe von Gerichten, darunter Suppen, Gemüseeintöpfe, Fleisch und gebackener Fisch sowie Kompott, Gelee und Aufläufe, sicher für alle gekocht und bis zur Krume gefüttert werden. Gleichzeitig weist das von der Union der Kinderärzte empfohlene Menü für ein Kind im Alter von 12 Monaten einige Besonderheiten auf. Lassen Sie uns näher auf sie eingehen.

Merkmale des Menüs eines einjährigen Krümels

Es ist notwendig, für ein Kind im Alter von 1 Jahr für jeden Tag ein Essensmenü zu erstellen, das auf der akzeptierten Ernährung Ihrer Familie basiert. Während dieser Zeit werden die Geschmackspräferenzen und Vorlieben des Babys gelegt. Führen Sie ihn daher langsam an das gewohnte Essen heran, damit sich das Baby in Zukunft nicht mit dem für alle zubereiteten Gericht vom Teller abwendet. Aber bedenken Sie die folgenden Aspekte.

• Die Struktur des Gerichts sollte püree oder klumpig sein. Das Baby kann immer noch keine großen Stücke kauen.
• Es ist notwendig, die gewählte Tageszeit einzuhalten, das heißt, füttern Sie ihn zu einer bestimmten Zeit. Dies sorgt dank der Produktion von Verdauungsenzymen für eine bessere Verdauung und Aufnahme der Nahrung. Versuchen Sie, ein solches Regime zu bilden, und berücksichtigen Sie dabei die Tatsache, dass das Baby in etwa einem Jahr in den Kindergarten geht. Dort gibt es sein Frühstück um 8.30 Uhr und sein Mittagessen um 12.30 Uhr.
• Anzahl der Mahlzeiten, in die das Menü für ein Kind von 1 Jahr unterteilt ist, ist 5-mal täglich. Das Gesamtvolumen beträgt einmalig knapp über 200 Gramm, was dem Volumen eines Kindermagens entspricht.
• Wenn Sie weiterhin stillen, beenden Sie diese Fütterungen früh morgens und spät abends. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Muttermilch auch Nahrung ist, so dass das Naschen zwischendurch, zum Beispiel zwischen Frühstück und Mittagessen, den Appetit der Krümel tötet. Muttermilch ist immer noch ein wichtiges Nahrungsmittel für ein 1-jähriges Baby, sollte jedoch richtig mit anderen Komponenten der Ernährung kombiniert werden.
• Die Fütterung mit der Säuglingsnahrung wird ebenfalls beibehalten. Der Empfang fällt beim Erwachen und Zubettgehen. Sie können die Mischung aus der Speisekarte entfernen, indem Sie sie durch ein fermentiertes Milchgetränk ersetzen - angepasster Babykefir oder Joghurt.

So diversifizieren Sie Ihre Ernährung

Das Kindermenü mit 12 Monaten für die Woche umfasst viele Produkte.

Frittierte Speisen und Gerichte mit einer ausgeprägten Gewürzmischung werden nicht empfohlen. Letztere können Sie aber bereits in die Ernährung aufnehmen, zum Beispiel ist es an der Zeit, Basilikum, Petersilie und Dill, Zimt und Koriander zu verwenden. Es ist nur wichtig, unnatürliche, künstlich verstärkte Geschmäcker zu vermeiden, die in den Krümeln die falschen Süchte bilden.

Vergessen Sie nicht das Wasser, das für ein Kind wichtig ist, um es zu trinken. Es muss nicht in seiner reinen Form vorliegen, obwohl dies am besten ist. Wenn das Baby sich weigert, etwas Wasser zu trinken, bieten Sie ihm ungesüßten Tee, einen Kräuteraufguss aus Kamille, Minze, Hagebutten und Zitronenmelisse an.

Einfache Rezepte für leckere Kindergerichte

Rezepte für angepasste Gerichte helfen dabei, ein abwechslungsreiches Menü für ein Kind im Alter von 1 Jahr zusammenzustellen. Wir bieten einige einfache und leckere!

Zum Frühstück - Milchsuppe

1. Nehmen Sie 20 g Hercules Haferflocken, 150 ml Wasser und 200 ml Babymilch.
2. Die Flocken mit Wasser in einen Topf geben, aufkochen. Wenn die Mischung eindickt, fügen Sie erwärmte Milch, etwas Salz und Fructose (nur 3 Gramm) hinzu.
3. Nach 25 Minuten vom Herd nehmen, Butter hinzufügen.

Zum Mittagessen - Kalbssuppe

1. Sie benötigen je ein Stück Kalbfleisch (20 g), 1 Karotte und 1 Kartoffel, 250 ml Wasser.
2. Alle Zutaten in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
3. 40 Minuten kochen lassen, vor dem Servieren in einem Mixer verquirlen.

Zum Abendessen - Fleischauflauf

Die Speisekarte Ihres Babys wird mit den einfachsten Produkten variiert. Und fügen Sie ein wenig Fantasie hinzu, und es wird auch sehr lecker!

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Wir erstellen das richtige Menü für ein 1-jähriges Kind nach den Empfehlungen von WHO und AKEV. Wie füttern Sie Ihr Baby? Die leckersten Rezepte, die Kinder ab einem Jahr haben können.

Denken Sie daran, dass die folgenden Lebensmittel bereits in der Ernährung eines einjährigen Kindes enthalten sein sollten:

• Porridge: Reis, Buchweizen, Mais - glutenfrei, Haferflocken, Weizen - glutenfrei.

• Gemüse: Kürbis, Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Kürbis, Karotten, Rüben.

• Fleisch: Kaninchen, Pute, Kalb.

• Fettarmer Fisch.

• Früchte: Apfel, Birne, Banane, Pflaume.

• Milch und fermentierte Milch: Hüttenkäse, Kefir oder Narin, Biolact usw.

Produkte, die nach einem Jahr eingeführt werden können

• Ganze Kuh- oder Ziegenmilch sollte nicht früher als 12-18 Monate verabreicht werden. Dies ist auf eine übermäßige Proteinbelastung, Eisenverlust durch den Darm, das Risiko von allergischen Reaktionen usw. zurückzuführen. Kurz vor dem Jahr ist es möglich, Milch zu Getreide hinzuzufügen, jedoch unter der Bedingung, dass das Kind nicht allergisch auf Kuhprotein reagiert.

Nach einem Jahr können Sie eintreten Milchbrei zum Frühstück und in kleinen Portionen angepasste Babymilch als Getränk. Achten Sie darauf, die Reaktion des Kindes zu überwachen.

• Eigelb. Hat keinen signifikanten Nährwert für Säuglinge in der Menge, die einem Kind verabreicht wird. Gleichzeitig ist es ein starkes Allergen. Daher ist es besser, das Eigelb näher am Jahr oder gar nicht an das Baby heranzuführen.

• Gurke(gerieben ohne Schale), BrüsselKohl.

• Glutenfrei Brei (Hafer und Weizen).

• Rindfleisch. Henne.

• Pfirsich, Nektarine, Aprikose, Beeren je nach Jahreszeit.

Darf nicht in die Ernährung eines Säuglings aufgenommen werden Fleisch- und Fischbrühen, als separate Art von Beikost. Sie sind ein Extrakt aus der Nahrung und haben hohe allergene Eigenschaften und eine reizende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt des Säuglings. Außerdem ist der Kaloriengehalt von Brühen nahe Null.

Menüoptionen für Kinder ab 1 Jahr

Frühstück	Abendessen	Nachmittags-Snack	Abendessen	Vor dem Schlaf
Milchbrei (200gr) + Kekse Dampfomelett Reisbrei mit Kürbis (200g) gedämpfter Quark	Gemüsesuppe (180 - 200g) + Fleisch (50g) Hühnerpüreesuppe (200gr) Gemüsepüree 200g + Eigelb Kartoffelpüree + gekochter Fisch 60g (Kabeljau, Seehecht, Seelachs) dünne Nudeln + gedünstete Fleischbällchen von Hühnchen, Fisch oder Pute	Joghurt (200gr) + Kekse Hüttenkäse (50g) + Fruchtpüree (100g) saisonale Früchte oder Beeren + Kekse gebackener Apfel Hüttenkäse-Auflauf Bananenpudding	Buchweizenbrei (150 gr) + Fleisch (30 gr) Gemüsesalat (geriebene Gurke + etwas Tomate + Sonnenblumenöl) gekochter Reis + Fisch (fettarme Sorten) gedämpft oder im Ofen mit Karotten Leberpastete mit Kartoffeln	angepasste Milch oder Mischung (200 gr) Muttermilch fermentierte Milchprodukte (Kefir, Bifidok usw.) 200 gr

Was kann man trinken

Wasser, Milch, Kompotte, Fruchtgetränke, verdünnte Natursäfte. Tees und Kräutertees ist es nicht wert in großen Mengen geben, da sie die Aufnahme von Eisen aus dem Darm deutlich reduzieren.

Rezepte für Kinder ab 1 Jahr

Gemüsepüree, Gemüsesuppe. Gemüse gründlich waschen, putzen und fein hacken (Zucchini (wir schneiden die Samen vorher aus), Kartoffeln (wir weichen vorher ein), Blumenkohl, Karotten, Erbsen), 30-40 Minuten kochen. Mit einem Mixer schlagen oder einfach mit einer Gabel kneten - es stellt sich Püree heraus. Wir lassen etwas Brühe, fügen das geriebene Fleisch hinzu - Suppe wird erhalten. Die Gemüsestücke in der Suppe sollten sehr weich sein (Karotten und Kartoffeln kochen wir lange!), damit das Kind nicht erstickt.

Suppe mit Fleischbällchen. Für 2 Portionen: gehackter Truthahn 200 gr, Karotten 150 gr, kleine Nudeln 50 gr, Wachteleier 4 Stück, Gemüse. Wir machen kleine Bällchen aus dem Hackfleisch, kochen sie 20 Minuten lang, lassen die Brühe abtropfen und gießen sauberes Wasser ein, fügen die geriebenen Karotten hinzu, nach 10 Minuten Nudeln, 5 Minuten vor dem Ende, brechen Sie das Grün und die rohen Eier in einen Topf und schnell mischen oder vorher aufkochen, schneiden und hinzufügen. Sie können Suppe kochen und nach Belieben Brokkoli oder Blumenkohl hinzufügen.

Gedämpfte Fleischbällchen. Fleischbällchen können aus gehacktem Fisch oder Hühnchen hergestellt werden. Hackfleisch mit etwas rohem Reis mischen, etwas Salz und ein Ei hinzufügen. Wir rollen kleine Kugeln auf und geben einen Wasserbad. Die Garzeit beträgt etwa 40 Minuten.

Dampfomelett. Ein Ei mit etwas Milch verquirlen, in einen Behälter gießen, 30 Minuten in einen Wasserbad geben. Göttlich zartes Omelett für das Baby ist fertig!

Hüttenkäse. Kochen Sie die Milch (200 g). Gießen Sie Kefir (200 g) in kochende Milch. Bei schwacher Hitze halten, bis sich die Molke zu trennen beginnt. Schalten Sie es aus, kühlen Sie es ab, legen Sie es auf ein Käsetuch. Es stellt sich ein sehr zarter, nicht saurer Quark heraus.

Bananenpudding. Schneiden Sie die Banane in Scheiben, fügen Sie die zerdrückten Kekse hinzu, gießen Sie ein Glas warme Milch ein. Mit einem Mixer schlagen.

Hüttenkäse-Auflauf. Wir mischen Hüttenkäse, etwas Zucker, ein Ei, Grieß, Pflanzenöl, Rosinen und eine Prise Salz. Legen Sie die resultierende Masse auf ein Backblech und fügen Sie Sauerrahm hinzu. Im Ofen etwa 25-30 Minuten backen.

Leberpastete mit Kartoffeln. Die Hühnerleber abspülen, bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen. Einreiben, etwas Milch oder Sahne hinzufügen und mit Kartoffelpüree mischen.

Gemüsesalat. Tomaten und Gurken waschen, schälen, reiben, etwas Sonnenblumenöl hinzufügen.

Wir kochen den Fisch gedämpft oder im Ofen. Wir kaufen Fisch fettarmer Sorten: Seehecht, Seelachs, Kabeljau, Schellfisch, Telapia. Für ein Kind ist es besser, Filets ohne Knochen zu kaufen. Sie können in einem Wasserbad kochen, kochen oder im Ofen "unter einem Pelzmantel" backen. Für einen Pelzmantel drei Karotten, eine kleine Zwiebel, mit Sauerrahm mischen und auf den Fisch legen. Wir backen etwa 60 Minuten im Ofen.

Kartoffel Nrjure mit Fischkuchen. Den Fisch (vorzugsweise Kabeljaufilet und dergleichen) in einem Fleischwolf zusammen mit einem in Milch oder Wasser vorgetränkten Laib rollen, ein Ei, etwas Zwiebel, Salz und Kräuter hinzufügen. Wir mischen alles gut und formen. Kann in Grieß, Mehl oder Croutons gerollt werden (optional!). Und in einem Wasserbad 25-30 Minuten lang. Diese Schnitzel können auch eingefroren werden.

So kann das Kindermenü ab 1 Jahr abwechslungsreich gestaltet werden und sich selbst neue Rezepte einfallen lassen. Guten Appetit an Sie und die Kinder!

Bilden Menü für ein Kind ab 1 Jahr Kosten inklusive Verpflegung erwachsene Familienmitglieder. Natürlich sind viele Produkte für die Krümel noch nicht erlaubt, aber die Notwendigkeit, alle Zutaten separat zu mahlen, entfällt. Aber vergessen Sie nicht, dass das Baby seinen eigenen Geschmack beim Essen gebildet hat, daher mag es einige Gerichte mehr und umgekehrt.

1. Fütterungsmodus in 12 Monate nach den gleichen Regeln gespeichert. Die Fütterung sollte 4-5 mal täglich in Abständen von 3-4 Stunden erfolgen. Nach dem Aufwachen ist das Füttern mit Milch jedoch längst nicht immer erforderlich. Dies gilt für Babys sowohl an der Brust als auch amkünstliche Ernährung.Daher beginnt der Tag mit dem Frühstück. Nach dem Mittagessen und vor dem Abendessen sollte ein Nachmittagssnack eingeführt werden. Es ist besser, Milch und Kefir über Nacht stehen zu lassen.
2. Das Stillen zu reduzieren ist nicht immer schnell. Manchmal müssen Sie bei Bedarf Milch in den frühen Morgenstunden und nach den Mahlzeiten trinken. Dies ist jedoch völlig normal.Flaschenkinder können auch zwischen den Mahlzeiten nach Säuglingsnahrung fragen.
3. In der Diät das Kind enthält Gemüse, Getreide, Obst, Milchprodukte , Fleisch, Fisch und Öle. Die täglich wechselnde Speisekarte ermöglicht es Ihnen, den Körper des Kindes sowohl mit Proteinen als auch mit Fetten zu versorgen. Es ist besser, Lebensmittel zu schmoren, zu backen und in Dampf oder Wasser zu kochen.
4. Mit 12 Monaten es ist zulässig, dass die Krümel mit Gewürzen vertraut werden. Die Rede ist natürlich nicht von zu scharfen Gewürzen wie Pfeffer und Knoblauch. Und natürlich ist das Kind nicht nützlich Produkte mit fertigen Gewürzmischungen bestreut. Diese getrockneten Kräuter enthalten normalerweise schädliche Aromen. Fügen Sie Ihrem Essen nach und nach natürlichen Zimt, Koriander und Kümmel hinzu.
5. Die Flüssigkeitszufuhr zwischen den Mahlzeiten ist weiterhin wichtig. Manchmal ist es erlaubt, ungesüßten Tee und natürliche Kräuterabkochungen zu trinken. Viele Eltern wissen es nicht wie Das Baby muss täglich trinken. Es ist besser, morgens eine 300-ml-Flasche zu füllen und dem Kind regelmäßig anzubieten.
6. Das kalorienreichste Essen für ein Baby ist das Mittagessen. Dann Abendessen, Frühstück und Nachmittagstee. Insgesamt kann ein Krümel etwa 1 kg Nahrung pro Tag ohne Flüssigkeit aufnehmen. Etwa 360 g fallen sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen an, etwa 260 g werden zum Frühstück verzehrt und 220 g beim Nachmittagstee.
7. Die Norm für Hüttenkäse in diesem Alter beträgt 50 Gramm pro Tag ab einem Jahr - das gleiche, da zu diesem Zeitpunkt andere fermentierte Milchprodukte der Ernährung hinzugefügt werden.

Formulierung der Diät

Oben finden Sie eine Tabelle mit einem Beispiel ein Menü für eine Krume 12 Monate ... Es ist wichtig, es zu befolgen, aber der Aktivitätsgrad Ihres Babys und die Eigenschaften seines Körpers sind viel wichtiger. Sie können jedoch immer noch komponieren grober Plan zu füttern das Kind ist richtig und nützlich.

• Das Frühstück wird um 8:00 Uhr serviert. Porridge ist ideal als erster Gang. V Sie können Brei 12 Monate lang kochen und glutenfrei und mit dabei. Die letztere Art von Lebensmitteln umfasst Grieß, Haferflocken und Weizen. Haferbrei.

wie viele sollte eine Portion ausmachen? Das übliche Volumen beträgt 150-200 ml. Es ist besser, wenn Sie dem Brei 5 g Butter hinzufügen. Es ist zulässig, den Geschmack zu verbessern, indem Sie gehackte Früchte aber normalerweise wird Fruchtpüree separat zum Frühstück serviert.

Eine gute Ergänzung zum richtigen Diät die Hälfte des Eigelbs wird serviert. Anstatt von Haferbrei Sie können ein Dampfomelett servieren, aber denken Sie daran: Der Tagespreis beträgt nicht mehr als 2 Eier. Dieses Frühstück sollte nicht mehr als dreimal täglich eingenommen werden. Woche ... Es ist nützlich, ein Sandwich mit einem Omelett mit Butter anzubieten, wählen Sie Weißbrot. Von Getränken erlaubt Saft, Tee.

• Es ist Mittagszeit um 12:00 Uhr. Ein einjähriges Baby darf mit einem Gemüsesalat anfangen zu essen. Jetzt füttern lohnt sichgeriebene oder fein gehackte Gurken und Tomaten. Es ist besser, die Schüssel mit Pflanzenöl, Sauerrahm zu füllen.

Von den Suppen zum Mittagessen ist die beste Option Milchsuppe mit Nudeln (nicht mehr als einmal alle Woche) und Gemüse. Mit 12 Monaten beginnen, kleine Portionen Kohlsuppe und Borschtsch zu geben. Ein weiteres wichtiges Element des Mittagessens ist Gemüsepüree.

Welche Produkte ist die verwendung zulässig? Radieschen, Bohnen, Rüben, Rüben sind erlaubt. Aufgrund der Stärke werden große Mengen Kartoffeln für ein Kind nicht empfohlen.

Als Hauptgericht eignen sich Soufflés, Kartoffelpüree und Frikadellen aus gekochtem Fleisch oder Fisch.Wie viel wird benötigt Babyfischprodukte ? Die Tagesdosis beträgt 30 g, aber wenn Sie solche Gerichte nur ein paar Mal zubereiten, Woche , eine Portion kann 80 g betragen Als Getränk - Babysaft, Gelee, Kompott.

• Um 16:00 braucht das Baby eine Nachmittagsjause. Hier ist es besser, die Geliebte der meisten Eltern mitzunehmen Hüttenkäse . Füttern ein einjähriges baby mit den ersten zähnen ist einfacher, also ist es an der zeit, neue gerichte zuzubereiten - quark mit sauerrahm, milchsoufflés. Etwas später, wenn fast alle Zähne durchgeschnitten sind, einmal inWoche erlaubt Pfannkuchen mit Quark ... Auf Kinder achtenHüttenkäse kann ohne große Vorbereitung an ein Kind verfüttert werden, und üblich - nur nach Wärmebehandlung. Es ist auch nützlich für einen Nachmittagssnack, um Fruchtpüree, Saft zuzubereiten und fettarme Kekse hinzuzufügen.
• Das Abendessen wird um 20:00 Uhr serviert. Ernährung abends besteht es normalerweise aus einer Kombination von Gemüse mit Fleisch oder Getreide, dh in Brei reiben, zum Beispiel Kürbis, Karotten, Gemüseragout zum Fleischpüree geben, zum Soufflé. Vorsicht ist geboten Diät nur Gemüse in hellen Farben, da orange und rote Früchte am häufigsten allergisch sind. Vergessen Sie nicht Obst und Säfte, über die im nächsten Teil des Artikels geschrieben wird.
• Um 24:00 ist noch erlaubt füttern Baby vor dem Schlafengehen stillen. Im Fall vonkünstliche ErnährungBiete ihm ein fermentiertes Milchgetränk an.

Früchte

Das Kind darf bereits Obst essen, vorzugsweise zum Abendessen, wie oben beschrieben. Als Dessert und Saft empfehlen wir Fruchtpüree. Sogar exotisch Früchte nach 12 Monaten sind akzeptabel, aber nicht mehr als 100 g Püree pro Tag. Das sicherste -Kiwi, manchmal Orangen und Beeren wie Stachelbeeren, frische Himbeeren und reife Kirschen.

Verwenden Sie bei der Zubereitung von Obstsalat Früchte der Saison. Sie sollten auch in Pfannkuchen und Käsekuchen gelegt werden, wenn die Zähne des Babys durchschneiden.

Geheimnisse

1. Kuchen, Pralinen und Gebäck sind für das Baby als Nachtisch verboten. Marshmallows, Marshmallows, Marmelade, Fructose-Marmelade sind viel besser.
2. Das beste Fleisch in Diät Krümel - Kaninchen, Truthahn, Huhn. Ein Kind mit einer Kuheiweißallergie sollte auf Rind- und Kalbfleisch verzichten. Fische sind in mageren, knochenlosen Arten wie Seelachs und Kabeljau erlaubt.
3. Da die Milch drin ist 12 Monate nicht mehr als Grundnahrungsmittel gilt, darf Milch von ausgeschlossen werden Diät völlig. In diesem Fall sollte die Kefirdosis jedoch auf 150 ml pro Tag erhöht werden. Eigelb ist jetzt erlaubt Es gibt ganz, nicht halb. Brot füttern sollte nicht mehr als 2 mal täglich sein.

Rezepte zum Erinnern

Leckere Knödel

Faule Knödel mit Hüttenkäse und Kirschen eignen sich zum Frühstück am Wochenende und als Nachmittagsjause. Verbinden Sie 3 EL. l. Zucker mit einem Hühnerei, eine Packung trockenen Hüttenkäse geben und gründlich mischen. Gießen Sie 5 EL. l. Mehl. Sie erhalten einen dicken Teig, aus dem Sie mehrere Kuchen formen müssen. Gießen Sie etwas Zucker in die Mitte von jedem und legen Sie die entkernte gefrorene Kirsche. Zu runden Kugeln rollen und 20 Minuten in ein Wasserbad geben.

Einfacher Salat

Neues Gemüse, das in die Ernährung aufgenommen wurde, macht großartige Salate. Eine halbe Bete kochen, schälen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie eine Apfelscheibe, nachdem Sie die Schale abgeschnitten haben. Die Zutaten mischen und mit einem Tropfen Pflanzenöl würzen.

Fisch mit Tomaten

Unglaublich leckere und einfache Gerichte werden aus Fisch zubereitet. Das weiße Filet oder wie gewohnt dämpfen. Ein Drittel der Zwiebel schneiden und mit der Hälfte der geriebenen Karotte in Wasser köcheln. Befreien Sie den Fisch und hacken Sie ihn. Zuerst das Filet in die Schüssel geben, dann die Gemüsemischung. Mit geschälten Tomatenscheiben belegen.

Zusammenfassen

1. Ernährung nach 12 Monaten wird in 5 Mahlzeiten im Abstand von 3-4 Stunden aufgeteilt. Morgens können Sie das Baby ohne seine Aufforderung nicht mehr mit Milch füttern. Die Nachtfütterung mit Säuglingsnahrung oder das Stillen wird weiterhin beibehalten.
2. Neue Obst- und Gemüsesorten erscheinen in der Ernährung. Sie werden in kleinen Portionen verabreicht, um Allergien zu vermeiden. Nehmen Sie nach und nach mit frischen Gewürzen gewürzte Gerichte auf die Speisekarte. Würstchen und schwere Desserts ins Kinderzimmer aufnehmen Essen ist nicht erlaubt.
3. Besonderes Augenmerk wird auf Getränke gelegt. Zwischen den Mahlzeiten sollte viel Flüssigkeit sein, besser ist es, Wasser und ungesüßten Tee zu wählen. Es wird auch empfohlen, weiterhin Kefir zu verabreichen.

• In der Diät Ein einjähriges Baby sollte immer noch keine Pilze, Nüsse, Würste, Kaviar und Konserven enthalten.
• Füttern das Kind muss immer zur gleichen Zeit sein, um einen gesunden Reflex zu entwickeln. Ernährung in Form von Snacks sollte nicht gefördert werden.
• Jedes Mal am Ende einer Mahlzeit sollte das Baby ein paar Schlucke abgekochtes Wasser trinken, damit die ersten Zähne vor unerwünschtem Zahnbelag geschützt sind.
• Produkte verwendenfrisch. Machen Sie das Gericht nicht zwei Tage auf einmal. In kleinen Portionen kochen.
• Überwachen Sie die Hygiene Ihres Kindes und bringen Sie ihm bei, sich vor dem Essen die Hände zu waschen.