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Was für ein romantisches Abendessen lecker kochen. Was kann man schnell, einfach und lecker für ein romantisches Dinner zu zweit kochen?

Jedes Paar sollte sich bemühen, ihre Beziehung romantischer und zärtlicher zu gestalten. Wenn Sie Neues vorstellen möchten, dann versuchen Sie es zu arrangieren Glauben Sie mir, sie wird Ihre Fähigkeiten und Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen. Werden Sie Ihrem Partner eine angenehme Überraschung bereiten? Schaffen Sie die richtige Atmosphäre, indem Sie den Raum schön dekorieren und köstliche Mahlzeiten auf dem Tisch zubereiten.

Romantisch für einen geliebten Menschen: Stimmung machen

  1. Erzählen Sie Ihrem Partner niemals von der bevorstehenden Überraschung. Bitten Sie sie einfach, etwas früher frei zu sein, um Ihnen beispielsweise zu helfen.
  2. Schalten Sie heute Abend alle Telefone aus, damit Sie nicht voneinander abgelenkt werden. Der beste Hintergrund für Gespräche ist angenehme Musik.
  3. Wie macht man ein Abendessen für seine Geliebte? Schalten Sie Ihre Fantasie ein und hören Sie auf Ihr Herz. Das wird es dir auf jeden Fall sagen. Stellen Sie sicher, dass Sie süße Accessoires auf Lager haben: Kerzen, Blumen, notwendige Servierartikel im passenden Stil. Mach das Licht aus, zünde die Kerzen an. Sie können einen schönen Weg aus Rosenblättern machen.

Ein romantisches Abendessen für Ihre Geliebte: Was kochen?

Unvergesslich, nicht schwer im Magen und immer lecker soll so ein Essen sein.

Salat nach griechischer Art

Die Würze des Salats besteht darin, dass Sie die Proportionen der Zutaten selbst wählen, damit das Gericht seine Individualität erhält.

Wir brauchen:

  • Tomaten;
  • Süße Paprika;
  • Gurken;
  • Zwiebelfedern;
  • eine Mischung aus (trockenem) Basilikum und Oregano;
  • Dressing nach Wahl: Zitronensaft, Sojasauce, Olivenöl, Rotweinessig;
  • Oliven zum Dekorieren.

Kochvorgang:

  1. Salatblätter in große Teller zupfen.
  2. Gemüse in mittelgroße Stücke schneiden.
  3. Käse - in kleinen Würfeln.
  4. Alles mischen, würzen, mit Gewürzen bestreuen.
  5. Vor dem Servieren mit Schnittlauch und Oliven garnieren.

Abendessen für Ihre Liebsten: Desserts zubereiten

Zuckerhaltige Getränke und Speisen sollten mit Liebe und Leidenschaft gefüllt werden.

Glühwein mit Orange

Zutaten (für zwei):

  • wein (halbsüß rot) - eine Flasche 0,75 Liter;
  • Zucker - 2 EL. Löffel;
  • orangen - 2 Stück;
  • eine Prise Nelken, Kardamom und Zimt (proportioniert nach Ihrem Geschmack).

Kochvorgang:

  1. Gießen Sie den Wein in einen Topf und fügen Sie dann die Gewürze hinzu.
  2. Den Saft der Orangen auspressen und mit der Wein-Gewürzmischung vermischen.
  3. Die Pfanne auf schwache Hitze stellen, erhitzen und gelegentlich umrühren. Nach dem Erscheinen des Films den Glühwein vorsichtig entfernen (achten Sie darauf, dass er nicht kocht). Heiß trinken, es schmeckt besser!

Ingwer-Schokoladentöpfe

Damit ein köstliches Abendessen für einen geliebten Menschen ein Erfolg wird, ist es unerlässlich, eine süße Leckerei zuzubereiten. Ingwer und Schokolade sind zwei starke Stimulanzien, daher ist dieses Dessert nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund!

Du wirst brauchen:

  • eine halbe Tafel Schokolade (in Würfel gebrochen) - 50 Gramm;
  • eier - 2 Stück;
  • saure Sahne oder Sahne - 200 Gramm;
  • Ingwer in Dosen - 25 Gramm (die Flüssigkeit ausdrücken und in kleine Stücke schneiden);
  • Butter;
  • puderzucker - 50 Gramm;
  • Kakaopulver (zur Dekoration, ein paar Prisen reichen also).

Kochvorgang:

  1. Schmieren Sie die Formen mit Öl.
  2. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. Die gesamte Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann etwas abkühlen.
  4. Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen, Schoko-Eigelb-Mischung zubereiten.
  5. Fügen Sie das geschlagene Eiweiß zu der Mischung hinzu und ordnen Sie es dann in den Formen an.
  6. Mit geriebenem Ingwer bestreuen (die Hälfte des Gesamtvolumens) und für 15 Minuten in den Ofen geben, während des Garvorgangs sollte Ihre Delikatesse „aufgehen“ und einen elastischen „Hut“ bilden.
  7. Sahne oder Sauerrahm mit dem restlichen Ingwer mischen, dann auf die "Töpfe" legen. Verwenden Sie Kakaopulver, um das Dessert zu dekorieren.

Ein kleines Fazit

Bereiten Sie das Abendessen sorgfältig vor, tun Sie alles, was Ihre Liebe Ihnen sagt. Ihre Hälfte wird die Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Ein Abendessen zu zweit kann nicht nur ein banaler Hungerstillstand sein, sondern auch ein echtes romantisches Date werden. Dazu müssen Sie natürlich ein spezielles Menü, Gerichte und Musik auswählen. Ein romantisches Abendessen ist eine der großartigen Möglichkeiten, einen gemeinsamen Abend zu verbringen und Ihre Beziehung weiter zu stärken.

Must-haves für ein romantisches Dinner

Bei der Entscheidung, was Sie für ein romantisches Abendessen zubereiten möchten, sollten Sie zuerst daran denken, dass die Gerichte köstlich und leicht sein sollten. Nach einer solchen Mahlzeit sollte es keine Schwere im Magen und andere unangenehme Folgen geben.

Wenn Fleisch für ein romantisches Abendessen als heiß gewählt wird, sollten Sie Kartoffeln oder Nudeln dafür ablehnen. Es ist besser, einen leichten Gemüsesalat zu servieren. Es wird angenommen, dass Gemüse und Obst für einen solchen Anlass unbedingt auf dem Tisch stehen sollten. Sie können damit die Hauptgerichte ergänzen oder schöne Einzelschnitte machen, die Sie in Form eines Herzens oder einer Liebeserklärung auslegen.

Gerichte mit Aphrodisiaka sollten Sie unbedingt in die Speisekarte Ihres romantischen Abendessens aufnehmen. Zum Beispiel mit Meeresfrüchten, Petersilie, Walnüssen, Erdbeeren, Schokolade. Letzteres sollte auch separat auf Tellern ausgelegt und mit Desserts zwischen das Geschirr gelegt werden. Er wird auch den Tisch perfekt schmücken. Vor allem, wenn Sie sich für die originale lockige Schokolade entscheiden.

Leckeres Essen für einen geliebten Menschen

Sogar ein Mädchen, das weit vom Kochen entfernt ist, kann für ihre Geliebte ein köstliches Abendessen zubereiten. Dies wird ihr mit einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepten für alle Arten von "Leckereien" helfen.

Salate und Snacks für ein Candle-Light-Dinner

Es lohnt sich, ein romantisches Abendessen zu zweit zu Hause mit interessanten Vorspeisen und Salaten zu beginnen. Die üblichen Olivier- und Wurstsandwiches bleiben am besten für einen normalen Tag. Und servieren Sie etwas Originelles für ein romantisches Abendessen.

Luxussalat

Ein leichter Snack, der kalt serviert wird. Aktiviert die Geschmacksknospen der Verliebten und macht Appetit.

Zutaten:

  • orangen - 2 Stück;
  • feta (Käse) - 60-70 g;
  • rote Zwiebel - die Hälfte;
  • Olivenöl - 1 EL ich .;
  • Balsamico-Essig - ein halber Esslöffel;
  • salat - Haufen;
  • frische Petersilie, Salz.

Vorbereitung:

  1. Den ganzen Saft aus der süßen Zitrushälfte auspressen. Von den Knochen abtropfen lassen. Mit Balsamico, Öl mischen. Salz. Sie können die Mischung auch nach Geschmack pfeffern.
  2. Die geschälte Zwiebel fein hacken.
  3. Teilen Sie die restlichen Zitrusfrüchte in Scheiben, entfernen Sie alle Filme davon. Grob hacken.
  4. Mischen Sie die Zutaten aus dem zweiten und dritten Schritt. Nach gründlichem Mischen etwa eine Viertelstunde ziehen lassen.
  5. Fügen Sie den gesamten gehackten grünen Tee hinzu. Gehackten Käse hinzufügen.

Nochmals mischen. Mit dem Dressing beträufeln. Sofort servieren.

Fleischröllchen mit Avocado

Wenn beide sehr hungrig sind, lohnt es sich, die Mahlzeit mit einem „ernsthaften“ Snack zu beginnen. Brötchen nach diesem Rezept sind heiß besonders lecker. Aber man kann sie kalt essen.

Zutaten:

  • vorgekochtes Ei - 1 Stk .;
  • Avocado - 1 Stk.;
  • rote Zwiebel - 1 Kopf;
  • Jalapeno - eine halbe Schote;
  • Limettensaft - 1 TL;
  • Lavash - 1 Stk.;
  • Speck - Streifen nach Anzahl der Rollen;
  • Salz.

Vorbereitung:

  1. Nur das Fruchtfleisch der Avocado lassen. Mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Fügen Sie kleine Stücke gekochtes Ei hinzu.
  3. Salz. Fügen Sie gehackte rohe Zwiebeln, Paprika, Zitrussaft hinzu.
  4. Schneiden Sie den Lavash in kleine Quadrate. Jeden mit der Masse aus dem vorherigen Schritt füllen und aufrollen.
  5. Wickeln Sie Speckstreifen über die Rohlinge.

Den Leckerbissen bei 200-210 Grad im Ofen 17-20 Minuten backen.

Die besten Rezepte für Hauptgerichte

Auf Wunsch können Sie sogar zu Hause Leckereien zubereiten, die nicht schlechter sind als die im Restaurant. Wählen Sie Fleisch oder Geflügel als Hauptgericht für ein romantisches Abendessen. Aber es ist auch besser, sie auf ungewöhnliche Weise zu kochen - exquisit und originell.

Zartes Rindfleisch in Rotwein geschmort

Das Fleisch nach diesem Rezept erweist sich als das zarteste. Es ist ideal für ein Essen für Liebhaber.

Zutaten:

  • Rinderfilet - etwa 1,7-2 Kilo;
  • zwiebeln - 2-3 Stk.;
  • Knoblauch - 3-4 Nelken;
  • getrockneter Rosmarin - ein paar Prisen;
  • Ketchup - 1 EL ich .;
  • roter (hoher Qualität!) trockener Wein - 2 volle Gläser;
  • rinderbrühe - 1,5 Tassen;
  • butter - 70-80 g;
  • Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

  1. Das Schneiden mit einem scharfen Messer muss von allen unnötigen - Adern, Filmen usw. In mittelgroße Stücke schneiden.
  2. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch nach dem Zufallsprinzip.
  3. Die Hälfte des Öls auf einmal in den Kessel geben. Alle Scheiben in kleinen Portionen braun braten. Je nach Geschmack salzen und pfeffern. Auf einen Teller legen.
  4. Im restlichen Fett goldbraun und mit einem angenehmen Aroma Zwiebel mit Knoblauch anbraten.
  5. Mit Tomatenmark belegen. Alles zusammen ein paar Minuten anbraten.
  6. Wein einfüllen und Fleisch darüber geben.
  7. Den Leckerbissen 70-80 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Das Feuer sollte sehr langsam sein.
  8. Ganz zum Schluss das restliche Öl hinzufügen. Warten Sie, bis es vollständig aufgelöst ist.

Servieren Sie das Fleisch mit einer hellen Beilage – zum Beispiel gekochtem Brokkoli oder grünen Bohnen.

Türkei "Exotisch"

Ananas verleiht diesem Gericht Exotik. Verwenden Sie am besten Dosenobst in Form von Ringen.

Zutaten:

  • geflügelfilet - 680-700 g;
  • ananas - 10 Ringe;
  • Kornsenf - 2 TL;
  • eine Gewürzmischung für gegrilltes Hähnchen - 1 EL. l.

Vorbereitung:

  1. Die Spieße etwa eine Viertelstunde in Eiswasser einweichen.
  2. Das Fleisch des Geflügels in mittelgroße Stücke schneiden. Mit einer duftenden Mischung bestreuen. Wenn die Zusammensetzung kein Salz enthält, fügen Sie auch diese Zutat hinzu.
  3. Senf hineingeben.
  4. Alles mischen, 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Schneiden Sie die Fruchtringe in Stücke (ungefähr so ​​groß wie der Truthahn). Ananas sollte man nicht gleich in Würfeln zu sich nehmen, da sie zu locker sind und leicht vom Holzsockel fliegen.
  6. Die vorbereiteten Zutaten nacheinander auf Spieße stecken. Legen Sie die Stücke auf ein mit Folie bedecktes Backblech.

Den Leckerbissen etwa eine Viertelstunde bei mittlerer Temperatur im Ofen backen. Es ist köstlich und ohne herzhafte Beilage. Zum Beispiel frische Gurken und Paprika mit gehackten Würfeln hinzufügen.

Romantische Desserts für zwei

Auf der Suche nach den besten Rezepten für ein romantisches Abendessen dürfen Sie auf ein Dessert nicht verzichten. Es wird ein guter Abschluss eines köstlichen Essens sein.

Baklava

Viele orientalische Süßigkeiten gelten als echte Aphrodisiaka. Baklava ist keine Ausnahme, denn es enthält eine große Menge Walnüsse.

Zutaten:

  • milch - ein halbes Glas;
  • trockenhefe - ein halber Teelöffel;
  • ei - 1 ganzes + Eigelb;
  • Ghee - 160 g;
  • Mehl und geschälte Walnüsse - jeweils 2 volle Gläser;
  • Zucker - 1 EL. + 2 EL. ich .;
  • Safran - eine Prise;
  • Honig - 3 EL. ich .;
  • Wasser - 5 EL. Ich;
  • Salz.

Vorbereitung:

  1. Gießen Sie eine Prise Salz und die gesamte Hefe in warme Milch.
  2. Ein ganzes Ei schlagen, mit 40 g Ghee mischen.
  3. Kombinieren Sie die Mischungen aus den ersten Schritten. Mehl hinzufügen.
  4. Kneten Sie einen zähen Teig (aber elastisch!). 90-100 Minuten unter einer Serviette ruhen lassen.
  5. Die Hälfte der Nüsse in einer Pfanne ohne Öl anbraten. 3-4 Minuten reichen.
  6. Die gerösteten Nüsse mit einem Glas Zucker zerbröseln.
  7. Den Safran mit kochendem Wasser übergießen. Nach 20-25 Minuten mit dem Eigelb vermischen.
  8. Teilen Sie den Teig in 7-8 Teile. Jeden dünn rollen.
  9. Alle Teile des Bodens in eine gefettete Form mit Ghee geben.
  10. Jeweils mit einer Nuss-Zucker-Füllung bestreuen. Mit geschmolzenem Fett auffüllen.
  11. Schneiden Sie schließlich das resultierende Werkstück in Rauten. In die Mitte von jedem Platz eine Nuss von den restlichen.
  12. Bestreichen Sie das zukünftige Dessert mit einer Safranmischung.
  13. Backen Sie die Leckerei bei einer durchschnittlichen Temperatur von 35-45 Minuten.
  14. Den Sirup aus dem restlichen Zucker und Wasser aufkochen.
  15. Honig separat schmelzen und über das fast fertige Dessert gießen.
  16. Bevor Sie das Baklava aus dem Ofen nehmen, gießen Sie den Sirup darüber und lassen Sie ihn abkühlen.

Die fertige Delikatesse in Rauten teilen und mit aromatischem Tee servieren.

Bei Kerzenlicht. Sie schickte die Kinder, um die Nacht bei ihrer Mutter zu verbringen. Ich kaufte Champagner und machte einen leichten Snack - verschiedene Arten von Häppchen. Ich zog ein schönes Kleid an, hochhackige Schuhe, Spitzenunterwäsche, Make-up und Haare. Mit einem Wort, ich habe mich vorbereitet. Sobald mein Mann von der Arbeit zurückkam, zündete sie Kerzen an und lud ihn an den Tisch ein. Der Ehepartner aß schnell die vorbereiteten Sandwiches und spülte mit Champagner ab.

Weitere Ereignisse entwickelten sich nicht nach dem geplanten Szenario. Nachdem er sich mit seinem Mann beschäftigt hatte, sah er Lenochka mit einem hungrigen Blick an und tötete mit einer einfachen Frage die ganze Romanze vollständig: "Was haben wir zum Abendessen?" Ich musste das Huhn aus dem Gefrierschrank holen und die Kartoffeln schälen.

Klingt bekannt? Wenn ja, nehmen Sie bitte unser Beileid an. Wenn Sie sich gerade auf ein romantisches Candle-Light-Dinner vorbereiten, lernen Sie aus den Fehlern anderer. In jedem Fall hilft Ihnen dieser Artikel bei der Planung eines nahezu perfekten Abends. Unsere Heldin hat nur zwei Fehler gemacht, aber sie haben das sorgfältig geplante Candle-Light-Dinner unwiderruflich ruiniert.

Der erste Fehler ist der falsche Zeitpunkt. An einem Wochentag ist ein romantisches Tte-à-Tête geplant. Dies sollte niemals erfolgen. Sie sind beide müde, es gab Konflikte bei der Arbeit mit Ihren Vorgesetzten oder Untergebenen. Zu Hause wird ein Reflex ausgelöst - gut essen, fernsehen und schlafen gehen. Vor dem Zubettgehen ist schneller Sex möglich. Wenn Sie es nicht aushalten können, gehen Sie in ein Restaurant und gehen Sie dann ein bisschen spazieren. Machen Sie es sich wie ein Date.

Der zweite Fehler - zu leichtes Essen. Ein Candle-Light-Dinner sollte nicht zu hell oder zu dicht sein. Andernfalls klettert im ersten Fall ein Mann auf der Suche nach "Chow to Eat" in den Kühlschrank und im zweiten Fall geht er einfach ins Bett.

Und an dieser Stelle kommen wir zur Hauptfrage. Candlelight-Dinner, was kochen?

Das Essen sollte leicht, aber sättigend sein. Fragen Sie Ihren Partner, was er nicht isst. Manche mögen zum Beispiel keine Leber, während andere gebratene Zucchini oder Auberginen ekeln. Nüsse, Honig oder Pfirsiche können Allergiker auslösen, also fragen Sie Ihren Partner, ob er allergisch ist.

Alle Gerichte sollten so portioniert werden, dass Sie nichts mit den Händen zerschneiden oder zerbrechen müssen. Wir brauchen keine fettigen Hände. Auch Design und Präsentation spielen eine wichtige Rolle. Wir empfehlen Ihnen, ein herzhaftes, aber nicht schweres Candle-Light-Dinner zuzubereiten, das aus drei Gängen besteht.

Als Hauptgericht kann Hühnchen oder Fisch verwendet werden. Es kocht schnell, aber es wird lecker.

Wenn Sie sich entscheiden, Hühnchen zu kochen, benötigen Sie 2 Hähnchenfilets mit einem Gesamtgewicht von 500-600 Gramm, Gewürze für Hühnchen, Sie können mit Salz und Pfeffer, Zwiebeln, Kiwi, Orange, 50 Gramm Butter und dergleichen auskommen Menge Sonnenblumenmehl.

Die Hähnchenbrust gründlich schlagen, mit Gewürzen bestreuen und in Mehl wälzen. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Filets von allen Seiten. Mittleres Feuer, Bratzeit - 10 Min. Während das Filet gebraten ist, nehmen Sie eine andere Pfanne, geben Sie Butter hinein, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und braten Sie sie bei schwacher Hitze bis sie transparent ist, drücken Sie den Saft einer Orange in die Pfanne, fügen Sie sie fein hinzu gehackte Kiwi in die Pfanne. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und löschen Sie es 2-3 Minuten lang. Die Fleisch-Frucht-Sauce in einen kleinen Topf geben, ein halbes Glas Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, aber nicht mehr. Das fertige Fleisch erweist sich als sehr zart mit exotischen Noten. Koch- oder Kartoffelpüree als Beilage. Der Vogel wird mit Rot- oder Roséwein serviert.

Zum Hühnchen einen einfachen Gemüsesalat servieren. Gurken, Tomaten, Paprika, etwas Gemüse, Salz und Pfeffer schneiden, ein paar Tropfen Zitronen- oder Orangensaft hinzufügen und mit Pflanzenöl würzen.

Sie können auch einen komplexeren Salat mit Mayonnaise zubereiten. Ich biete auch Mais an.

Für 2 Portionen benötigen Sie: Krabbenstäbchen oder gekochter Tintenfisch - 200 Gramm, eine halbe Dose Maiskonserven, 2 gekochte Eier, 1 frische Gurke, Frühlingszwiebeln, 2 Esslöffel losen Reis. Alle Zutaten fein hacken, mit Mayonnaise und Salz würzen.

Salate in separaten Salatschüsseln servieren. Auf den Märkten werden spezielle Waffelkörbe verkauft. Sie können einen Teller mit Salatblättern auslegen und Salatkörbe darauf stellen.

Damit niemand verhungert, bereiten Sie eine Platte mit mehreren Käsesorten vor. Es passt gut zu Wein.

Und der Kontrollschuss ist Dessert.

Als Dessert eignen sich Früchte und Schokolade. Aber wenn Sie möchten, können Sie Eis servieren. Kaufe ein Eis und eine Orange. Das Eis in die Schüsseln geben und in den Gefrierschrank stellen. Werfen Sie ein Stück Butter in eine saubere, trockene Bratpfanne, geben Sie einen Esslöffel Zucker dorthin und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Von der Orange die Schale entfernen und halbieren. Aus einer Hälfte den Saft auspressen, die andere schälen und in Stücke schneiden. Wenn die Mischung in der Pfanne zu kochen beginnt, die fein gehackte Schale hinzufügen. Dann kräftig unterrühren und aufkochen. Die Orangenscheiben waren an der Reihe. Es kochte für ein paar Minuten und schaltete es aus. Sie sollten eine mäßig dicke Sauce erhalten. Die warme Sauce mit Fruchtstücken auf das Eis gießen.

Es kann sein, dass nach zwei Gängen, Schneiden und Wein, die Wende zum Eis nicht kommt. Sei nicht verärgert. Nur ist seine schönste Stunde noch nicht gekommen. Wenn ein Candle-Light-Dinner gelingt, müssen Sie Ihre Batterien wieder aufladen.

Im hektischen Tempo des modernen Lebens ist es unerlässlich, Zeit für Ihre Lieben und Ihre Lieben zu finden. Auch wenn es keine Möglichkeit gibt, eine große Überraschung für Ihre Hälfte zu arrangieren, können Sie einen romantischen Abend organisieren, indem Sie etwas Ungewöhnliches und sehr Leckeres zubereiten.

Festregeln für zwei

Natürlich hängen sowohl die Gerichte selbst als auch ihre Anzahl für ein Téte-à-Tte-Essen vom Geschmack und den Vorlieben des Paares ab. Aber wenn Sie absolut keine Ideen haben, was Sie für ein romantisches Abendessen kochen sollen, müssen Sie sich an einige unausgesprochene Regeln erinnern, und dann fällt Ihnen vielleicht ein Rezept ein.

  1. Das Essen sollte einfach sein, um keine Stunden kostbarer Zeit damit zu verschwenden. Kaum jemand wird nach ein paar Stunden am Herd eine Art Romantik brauchen.
  2. Alle Gerichte sollten gut aufgenommen werden und keine Beschwerden verursachen. Wenn der Abend eine ganz logische Fortsetzung bekommt, sind Schweregefühl, Blähungen und Sodbrennen völlig fehl am Platz.
  3. Es ist am besten, keine Rezepte zu wählen, die Zwiebeln, Knoblauch und andere Lebensmittel enthalten, die einen stechenden Geruch haben.
  4. Alles Heiße sollte so sein, dass es mit Messer und Gabel gegessen werden kann.
  5. Es sollte nicht zu viele Gerichte geben, und es ist auch besser, ihr Volumen nicht in einen industriellen Maßstab zu bringen. Jede Mahlzeit sollte in Portionen serviert werden, um dem Abend die Atmosphäre eines teuren Restaurants zu verleihen.
  6. Der Tisch für ein romantisches Abendessen muss dem Anlass entsprechend gedeckt werden: Kerzen, Blumen usw. Sie müssen nur darauf achten, dass keine Unordnung entsteht.
  7. Das Abendessen sollte von leichter, schöner und unaufdringlicher Musik begleitet werden, die im Voraus ausgewählt werden sollte.

Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, finden Sie tolle Rezepte für ein romantisches Abendessen – einfach und lecker zugleich.

Snacks

Zum Abendessen zu zweit kann man nur einen Salat kochen, aber wenn es Lust (und Bedarf) gibt, geht es auch noch dazu. Was könnte es sein?

  • Häppchen,
  • Brötchen und kleine Brötchen,
  • gefüllte Törtchen,
  • kleine gefüllte Tomaten usw.

Auch verschiedene Käsesorten (nur nicht scharf und ohne stechenden Geruch), rote Fischstücke, Oliven, Garnelen usw. eignen sich als Snacks.

Häppchen

Viele Hausfrauen betrachten diese Art von kleinen Sandwiches im Allgemeinen als Lebensretter für alle Gelegenheiten. Und das ist wirklich so, denn sie kochen schnell, sehen sehr attraktiv aus und werden gerne gegessen. Auf der Liste, was man für ein romantisches Abendessen schnell zubereiten sollte, sind es die Canapes, die wahrscheinlich an erster Stelle stehen. Was sind die gewinnbringendsten Kombinationen?

  • kleine Garnelen mit Avocado;
  • Kirschtomaten, Wachteleier und Käse;
  • Paprika und Oliven oder Oliven;
  • eine Scheibe gekochtes Hühnchen oder Pute und Ananas.

Alternativ können Sie süße Canapes mit Erdbeeren und Banane zubereiten. Dieses Mini-Sandwich passt zum Beispiel gut zu Schokolade, die geschmolzen und darüber gegossen wird.

Törtchen

Manche Leute ziehen es vor, kleine Teigkörbe selbst zu machen, aber es ist immer noch besser, keine Zeit mit der Teigherstellung zu verschwenden, sondern fertige Törtchen zu kaufen. Nur sollte dies an einem bewährten Ort erfolgen, an dem es bereits zuvor möglich war, dieses Halbzeug zu kaufen, da man manchmal solche findet, die nicht durchschaut werden können. Und bei einem romantischen Dinner die Zähne zu brechen, ist kein Zufall.

Was soll gefüllt werden?

  • roter Kaviar,
  • Garnelen- und Avocadostücke,
  • Salat mit rotem Fisch,
  • Champignons und Käse (diese können gebacken werden),
  • Meeresfrüchte,
  • Speck und Käse usw.

So wie die Canapes süß sein können, kann die Füllung für das Törtchen so sein. Normalerweise werden Buttercreme und eine halbe Erdbeere darin versenkt.

Salate

Neben den Vorspeisen muss ein Salat auf dem Tisch stehen. Am exquisitesten sieht ein Cocktailsalat aus, der in einem schönen transparenten Glas oder in einer Schüssel serviert wird.

"Glas der Leichtigkeit"

Nicht umsonst heißt der Salat „Glas der Leichtigkeit“. Schließlich werden die im Rezept verwendeten Produkte gut kombiniert und aufgenommen:

  • Avocado - 1 Stk.,
  • Weich- und Hartkäse - je 100 g,
  • Kirschtomaten - 4-8 Stk. (Geschmack),
  • geräucherter und leicht gesalzener Lachs - 100 gr.

Zum Dressing verwenden Sie am besten Olivenöl und Sie können das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren. Den Salat in Schichten auslegen: Avocado, Weichkäse, Lachs, Kirsche, Hartkäse. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren noch einige Zeit (30 Minuten) im Kühlschrank ruhen.

"Krabbencocktail"

Es gibt viele Dinge, die zu einem Produkt wie Garnelen gehören. In einem Cocktailsalat koexistieren sie mit süßen Zutaten:

  • geschälte Garnelen - 200 gr.,
  • Sellerie - 1 Stängel
  • Mango - 1/2 Stk.,
  • orange - 1 Stk.,
  • Erdbeeren (oder Erdbeeren) - ca. 100 gr.

Für das Dressing wird eine Mischung aus Sauerrahm, Orangensaft und ein paar Tropfen Chilisauce verwendet. Schichten: Sellerie, Mangowürfel, Orangenspalten, Beeren, Garnelen. Gießen Sie die Sauce darüber und lassen Sie das Gericht ziehen. Vor dem Servieren kalt stellen.

Hauptgericht

Im Allgemeinen können Sie bei der Entscheidung, was Sie für ein romantisches Abendessen zu zweit kochen möchten, auf Fleisch verzichten, da es sich um schweres Essen handelt. Aber wenn einer oder beide in einem Paar begeisterte Fleischesser sind, ist es besser, etwas Einfaches zu tun und keine besonderen Ausgaben zu erfordern.

Pute mit Soße

Putenfleisch ist sehr gut verdaulich, es gilt als diätetisch und gesund. Sie müssen es nur richtig kochen:

  1. Ein Stück Filet sollte mit Salz und Pfeffer gerieben werden (nur nicht übertreiben).
  2. Das Fleisch mit Olivenöl beträufeln.
  3. In eine Hülle oder in einen speziellen Backbeutel stecken.
  4. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  5. Legen Sie den Truthahn für 60-90 Minuten in den Ofen.
  6. Die Cranberries abspülen und anzünden.
  7. Wenn es kocht, kneten Sie es.
  8. Gelatine separat vorbereiten.
  9. Gelatine in Preiselbeeren gießen, Zucker nach Geschmack hinzufügen.

Die Sauce sollte separat in einem schönen Topf serviert werden. Und vor dem Servieren ist es besser, das Fleisch in Portionen zu schneiden. Der Truthahn sollte weich sein, mit einem Messer gut einschneiden und zerkauen.

Nachtisch

Was kann man für ein romantisches Abendessen für einen geliebten Menschen kochen, wenn er Naschkatzen hat? Das Dessert ist natürlich das Highlight des Programms! Obwohl es ihn manchmal aus verschiedenen Gründen nicht erreicht. Süßes sollte wie andere Gerichte für ein Essen zu zweit portioniert werden.

"Der Gipfel des Vergnügens"

Dieses Dessert wird in einem hohen Glas zubereitet und ähnelt äußerlich einem Berggipfel, der an einigen Stellen mit Schnee bedeckt ist. Für ein solches Gericht werden die einfachsten Produkte verwendet:

  • Beeren (Erdbeeren oder Himbeeren) - 2 Handvoll,
  • Schlagsahne,
  • geschmolzene dunkle Schokolade - 100 g,
  • Schokoladen- oder Ingwerkeks.

Der Keks muss in Würfel gereift oder einfach zerkrümelt werden. Die Beeren abspülen und mit den Keksstücken mischen. Die Hälfte in ein Glas geben, Schlagsahne und die Hälfte Schokolade darüber geben. Dann wird der Rest ausgelegt und ebenfalls mit Sahne und Schokolade übergossen.

Manche Leute bevorzugen Bananen- oder Orangenscheiben anstelle von Beeren. Sie passen auch gut zu Sahne und dunkler Schokolade. Sie können natürlich Milchschokolade nehmen, aber dann wird das Gericht zu süß.

Im Allgemeinen können Sie sich Rezepte für ein romantisches Abendessen selbst ausdenken. Schließlich ist das Wichtigste, nicht genug zu essen, sondern eine gute Zeit mit seinem Liebsten zu haben.

Sie planen ein privates Dinner mit Ihrem Liebsten und dabei ist es ganz egal, ob Sie am Valentinstag Ihr erstes Date zu Hause haben oder schon seit Ewigkeiten zusammen sind und an diesem Tag Ihren Hochzeitstag feiern. Auf jeden Fall soll alles schön, exquisit, aufregend und gleichzeitig sehr lecker sein. Was kocht man für ein romantisches Abendessen zu zweit? Lassen Sie uns darüber sprechen, welche Optionen es geben kann, und einige besonders originelle Gerichte genauer betrachten.

Wenn Sie zu Hause einen Abend zu zweit veranstalten, verwenden Sie einige einfache Tipps und Tricks, um die Atmosphäre spannend und mysteriös zu halten:

  • Ihr müsst nur zusammen sein. Wenn Sie Babys haben, vereinbaren Sie mit den Großeltern, die Nacht bei ihnen zu verbringen. Auch wenn die Kinder im Nebenzimmer den ganzen Abend Computerspiele spielen oder ältere Verwandte versprechen, dass sie bis zum Morgen in ihrem Schlafzimmer leise fernsehen, wird jede Romantik zunichte gemacht. Ein romantisches Dinner zu zweit findet nicht hinter verschlossenen Türen statt, man muss im ganzen Haus alleine sein.
  • Das ganze Ambiente sollte auch romantisch sein, nicht nur das Menü. Wählen Sie auf keinen Fall das Schlafzimmer für ein solches Abendessen und noch mehr die Küche. Ein Abend zu zweit sollte natürlich im Wohnzimmer oder im Flur organisiert werden. Der Tisch muss mit einer festlichen Tischdecke gedeckt und mit schönem Geschirr serviert, darauf gestellt und Kerzen angezündet werden. Schalten Sie leise, angenehme Musik und keinen Fernseher ein, selbst wenn Sie Ihr romantisches Lieblingsbild sehen. Sie müssen sich nicht von den Helden des Films ablenken lassen. Die Helden von heute Nacht sind Sie!
  • Ein romantisches Abendessen sollte leicht sein, sowohl in Bezug auf die Zubereitung als auch für das Verdauungssystem. In der Regel bereiten sie einen leichten Salat, ein warmes Hauptgericht (Fleisch oder Fisch) und ein Dessert zu. Sie können auch eine Käseplatte, Gemüse- oder Obsthäppchen zubereiten.
  • Wenn es um Getränke geht, wissen Sie, dass kein Wodka, kein Whiskey, nicht einmal das feinste irische Bier zu Romantik passt. In diesem Fall ist nur Wein geeignet. Cocktails werden nicht funktionieren, weil sie ständig gekocht und abgelenkt werden müssen. Beginnen Sie mit Champagner und fahren Sie mit einem Glas Weiß- oder Rotwein (je nachdem, was serviert wird) fort.

Salate

Ein angenehmer Abend sollte mit leichten Salaten begonnen werden. Im Prinzip werden sie auch zu scharfen Fleisch- und Fischgerichten, für ein romantisches Abendessen sollten Sie keine schweren Beilagen kochen.

Erinnern! Kein "Olivier", "Hering unter einem Pelzmantel", "Mimosa", "Männerlaune" und ähnliche Salate sollten bei einem romantischen Date nicht sein. Vergessen Sie Mayonnaise, alles sollte leicht und elegant sein.

Wir bieten folgende Möglichkeiten:

  • , Sie können es mit Hühnchen oder Garnelen zubereiten;
  • Salat mit Feta- oder Mozzarella-Käse, Kirschtomaten und Oliven;
  • Salat mit Dor Blauschimmelkäse, Birne und Walnüssen;
  • grüner Salat mit geräuchertem Fleisch, eingelegten Pilzen und Omelette;
  • Salat mit gebackenen Tomaten;
  • Salat mit Thunfischkonserven, Kirschtomaten und Eiern (Huhn oder Wachtel);
  • knackiger Salat mit Speck und Pinienkernen;
  • Salat aus Avocado, Grapefruit und Meeresfrüchte-Cocktail;
  • Salat mit Zunge, Sellerie, Walnüssen und Granatapfelkernen;
  • Salat "Pearl" mit gesalzenem Rotfisch, Tomaten und Avocado.

Zutaten:

  • salatmischung - 1 Bund;
  • Feta-Käse - 200 g;
  • kürbispulpe - 400 g;
  • butter - 30 g;
  • Koriander, Kreuzkümmel und gemahlener Sternanis - jeweils eine Prise;
  • salz und schwarzer Pfeffer - nach Belieben;
  • flüssiger Honig - 1 Teelöffel;
  • Zitronensaft - 1 Esslöffel;
  • Olivenöl - 3 Esslöffel.

Vorbereitung:

  1. Kürbismark für den Salat in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden, Butter in einer Pfanne schmelzen, Kreuzkümmel, Sternanis und Koriander dazugeben, umrühren. Dadurch nimmt das Öl alle Aromen der Gewürze auf und gibt sie dann an das darin zubereitete Produkt ab.
  2. Die Kürbisscheiben in einer Pfanne von jeder Seite 1,5-2 Minuten braten. Versuchen Sie, ihn mit einem Holzzahnstocher ein wenig zu hacken, er sollte weich sein, aber achten Sie darauf, dass die Kürbiswürfel ihre Form behalten. Den fertigen Kürbis etwas abkühlen lassen.
  3. Den Käse in Würfel schneiden, die etwas kleiner als der Kürbis sind.
  4. Bereiten Sie ein Salatdressing vor. In einer separaten Schüssel Honig, Olivenöl, Zitronensaft mischen, nach Geschmack salzen und pfeffern, alles mit einer Gabel glatt schlagen.
  5. Salatblätter abspülen, trocken tupfen, mit den Händen grob zupfen und auf zwei Servierplatten verteilen. Kürbis- und Feta-Käsewürfel gleichmäßig darauf verteilen. Das Dressing über den Salat gießen und sofort servieren.

Sie können diesem Salat auch sonnengetrocknete Tomaten, gebratene Nüsse und Samen hinzufügen.

Hauptgang

Servieren Sie nach einem leichten Salat (oder gleichzeitig dazu) ein herzhaftes, schmackhaftes, warmes Fleisch- oder Fischgericht:

  • Kebabs am Spieß von Riesengarnelen;
  • Kalbfleisch mit Rosmarin und Kirsche mit Schokoladensauce;
  • Fleischbrötchen "Plum Valley";
  • glasierte Lende;
  • Putenfilet mit Orangen (Hähnchenbrust ist ein kostengünstiger Ersatz, Rezepte finden Sie in.);
  • Ente Zrazy mit Garnelen und Kirschsauce;
  • Schweinefleisch mit Äpfeln und Cognac;
  • Lachssteaks;
  • Schweinekoteletts mit gebratener Birne;
  • Entenbrust mit Himbeersauce.

Zutaten:

  • schweinefleisch (brisket oder schinken) - 600 g;
  • zwiebel - 1 Stück;
  • Schalotten - 1 Stück;
  • Knoblauch - 1 Nelke;
  • Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
  • flüssiger Honig - 75 ml;
  • rotwein - 25 ml;
  • senf - ½ Esslöffel;
  • Sojasauce - 1 Esslöffel;
  • Chilisauce - ½ Teelöffel (optional);
  • Salz und schwarzer Pfeffer - nach Belieben.

Vorbereitung

  1. Das Schweinefleisch waschen, trocknen und von allen Seiten mit Salz und gemahlenem Pfeffer einreiben.
  2. Zwiebel schälen, waschen und in 5-6 Kreise schneiden.
  3. Nehmen Sie eine Auflaufform, stellen Sie Zwiebelbecher auf den Boden und gießen Sie etwas Wasser hinein. Legen Sie das Fleisch darauf, verschließen Sie die Form fest mit Küchenfolie und geben Sie es für 1-1,5 Stunden in den auf 150 Grad erhitzten Ofen.
  4. Schalotten und Knoblauch schälen, waschen und hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Wenn die Zwiebel weich und durchsichtig ist, gießen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn kochen. Eine Minute köcheln lassen, dann die Sojasauce mit Honig und Senf hinzufügen (Chilisauce nach Belieben hinzufügen). Alles umrühren und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen.
  5. Die entstandene Honigglasur abseihen, aber weiche Zwiebeln mit Knoblauch nicht wegwerfen. Nun das Fleisch aus dem Ofen nehmen, die Folie öffnen, von allen Seiten mit dem nach dem Abseihen übriggebliebenen Knoblauch und der Zwiebel bestreichen. Den dritten Teil des Frostings über das Schweinefleisch träufeln, wieder mit Folie abdecken und für 20 Minuten zurück in den Ofen geben.
  6. Das Fleisch wieder herausnehmen und die Folie öffnen, ein weiteres Drittel der Glasur einfüllen, verschließen und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen.
  7. Die Form ein letztes Mal aus dem Ofen nehmen, die Folie komplett entfernen, den restlichen Zuckerguss darübergießen und weitere 20 Minuten backen.
  8. Das gegarte Fleisch 5-10 Minuten ruhen lassen, anschneiden und servieren.

Nachspeisen

Lassen Sie Ihren romantischen Abend mit süß-luftigen, schönen und delikaten Dessertgerichten ausklingen:

  • Obst- und Schokoladenfondue;
  • Quarkdessert mit Himbeergelee;
  • ein sehr leichtes Dessert wird ein Sorbet sein, dessen Rezepte gelernt werden können.
  • exotischer Fruchtsalat aus Mango, Papaya und Ananas;
  • Quarkkuchen mit frischen Beeren (Johannisbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren);
  • Schokoladengelee;
  • Katalanische Creme mit Karamellkruste;
  • Pannacota mit Kirschsauce;
  • Minze-Eis;
  • Ananas in Sirup;
  • Crème Brûlée;
  • Schokoladentrüffel.

Zutaten:

  • gepuffte Kekse (zum Beispiel "Damenfinger") - 6 Stück;
  • Sahne (Fettgehalt 33%) - 200 ml;
  • Kristallzucker - 1/3 Tasse;
  • frische Himbeeren - 1 Glas;
  • Puderzucker und frische Minze - zur Dekoration.

Vorbereitung

  1. Beginnen Sie damit, die Beeren abzuspülen und gut trocknen zu lassen. Sie können ein solches Dessert mit Erdbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und anderen Beeren Ihrer Wahl und Ihres Geschmacks zubereiten.
  2. Brechen Sie die Kekse von Hand in sehr kleine Stücke. Verwenden Sie keinen Mixer, da dieser die Kekse zu Krümeln zermahlt und zum Dessert genau die kleinen Stücke benötigt werden. Die resultierende Masse halbieren und in zwei portionierte Schüsseln geben.
  3. Die Sahne in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer mindestens 5 Minuten schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht.
  4. Eine Schicht Schlagsahne auf den Keksen verteilen.
  5. Jetzt die Himbeeren auslegen. Es muss trocken sein. Wenn nach dem Waschen noch etwas Wasser übrig ist, können die Beeren den Saft ablassen und das gesamte Aussehen des Desserts verschlechtert sich. Lassen Sie ein paar Beeren zum Dekorieren.
  6. Auf den Himbeeren die Schlagsahne erneut bis zum Rand der Schüssel verteilen.
  7. Das fertige Dessert mit Beeren und frischen Minzblättern dekorieren, mit etwas Puderzucker bestreuen.
  • Fleisch und Fisch, die als Hauptgericht serviert werden sollen, müssen entkernt werden.
  • Bereiten Sie Salate nur auf portionierten Tellern zu, keine gewöhnlichen Gerichte. Das gleiche gilt für heiß und Dessert.
  • Anstelle von Salaten kann ein romantisches Abendessen mit leichten Snacks wie Tomaten-Bruschetta, Hühnerleberpastete oder cremiger Dorschlebermousse beginnen.
  • Versuchen Sie an diesem Abend, heißen Käse, Erbsen, Bohnen, Knoblauch und Zwiebeln zu vermeiden.
  • Kochen Sie nicht so viele Gerichte wie z. Ein Tisch voller Teller verliert jegliche Romantik.

Wir hoffen, dass unser Artikel für Sie nützlich war und die Frage, was man für ein romantisches Abendessen zu zweit kochen soll, ist weg. Lassen Sie Ihren Abend mit Ihrem Liebsten (vielleicht der wichtigste in Ihrem Leben) unvergesslich werden!