Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα ραντεβού με ένα κορίτσι. Πώς να οργανώσετε και τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο στο σπίτι

25.05.2019

Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα μενού για ένα ρομαντικό δείπνο, το οποίο περιλαμβάνει αρκετά απλά πιάτα επιπέδου εστιατορίου.

Το κυριότερο είναι ότι θα πραγματοποιήσουμε όλες τις προετοιμασίες για την ημερομηνία εκ των προτέρων, έτσι ώστε την ημέρα X να πρέπει απλώς να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί και να απολαύσετε την επικοινωνία και το νόστιμο φαγητό.

Ένα ρομαντικό δείπνο είναι μια δράση που είναι ιδιαίτερη για κάθε ζευγάρι. Αν μόλις ξεκινήσατε να βγαίνετε, τότε αυτό το ραντεβού θα σας δώσει την ευκαιρία να συζητήσετε ο ένας τις γευστικές προτιμήσεις του άλλου, να γνωρίσετε τις συνήθειες που προέρχονται από την παιδική ηλικία και απλά να περάσετε καλά. Εάν είστε παντρεμένο ζευγάρι με εμπειρία ή νεαροί γονείς, τότε πολύ περισσότερο χρειάζεται απλώς να κανονίζετε ρομαντικά ραντεβού από καιρό σε καιρό στο πλαίσιο του διαμερίσματός σας. Δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να ξεσπάσουν «στο λαό», αλλά μπορείτε να κανονίσετε ένα εστιατόριο στη δική σας κουζίνα. Θα υπήρχε επιθυμία και σωστή στάση!

Ας προσέξουμε το περιβάλλον!

Αρχικά, ας ρίξουμε μια ματιά στο πεδίο της μάχης. Οδυνηρά οικεία έπιπλα κουζίνας, δύο σκαμπό, δύο καρέκλες και ένα ψυγείο μοιάζουν ελάχιστα στο εστιατόριο των ονείρων σας; Δεν πειράζει, θα παίξουμε με τα χαρτιά που μας έχουν ήδη μοιραστεί. Φυσικά, θα μπορούσε κανείς να καταλάβει γρήγορα μια μικρή καλλυντική επισκευή, αλλά σε αυτήν την περίπτωση είναι απίθανο να έρθει στο ρομάντζο, βλέπετε. Έτσι, πρώτα, επιλέγουμε έναν τόπο δράσης.

Αν, για κάποιο λόγο, δεν μπορεί να γίνει ένα ρομαντικό ραντεβού στο δωμάτιο, αλλά είναι καλό στο μπαλκόνι, αλλά κρύο, ό,τι και να πει κανείς, η κουζίνα παραμένει. Βάζουμε ένα καινούργιο (ή ξεχασμένο) τραπεζομάντιλο στο τραπέζι, κεριά σε ψηλά κηροπήγια ή ακόμα και μια γιρλάντα χριστουγεννιάτικου δέντρου στο περβάζι, χαμηλώνουμε τα φώτα ή ανάβουμε ένα επιτραπέζιο φωτιστικό δανεισμένο στην κρεβατοκάμαρα, ανάβουμε την τζαζ ήσυχα και κλείνουμε το πόρτα σφιχτά. Καλό βράδυ!

Πελμένι - ο συντομότερος δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα;

Ας κάνουμε ένα σχέδιο. Χρειαζόμαστε απλά, νόστιμα και όχι πολύ βαριά γεύματα. Η ημέρα κατά την οποία έχει προγραμματιστεί η ημερομηνία είναι καλύτερα να ξεφορτωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο από οικιακά προβλήματα και γαστρονομικά κατορθώματα.Αντί να στέκεστε στη σόμπα, είναι καλύτερα να περνάτε την ίδια ώρα στο μπάνιο.

Τι γνώμη έχετε για τα ζυμαρικά; Ίσως τα ζυμαρικά να φαίνονται κάπως ακατάλληλα στο μενού ενός ρομαντικού δείπνου. Αλλά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, και στην περίπτωσή μας αυτό είναι ήδη η μισή επιτυχία! Αποφασισμένος! Ζυμαρικά - να είναι! Και για να δώσουμε σε αυτό το πιάτο, παραδοσιακό στα γεωγραφικά μας πλάτη, μια γιορτινή λάμψη, ας στρέψουμε το βλέμμα μας στη χερσόνησο των Απεννίνων.

Ιταλικά ραβιόλια με ρωσικά μανιτάρια πορτσίνι και σάλτσα κρέμας... Αυτό είναι ένα τελείως διαφορετικό τσίτι! Για ορεκτικά και επιδόρπια, θα επιλέξουμε πιάτα που μπορούν να συνδυαστούν σαν παζλ λίγο πριν τα σερβίρουμε. Παίρνουμε, λοιπόν, ένα κομμάτι χαρτί, οπλιζόμαστε με ένα φλιτζάνι καφέ και αρχίζουμε να καταρτίζουμε ένα σχέδιο για να κατακτήσουμε τον κόσμο. Ή τουλάχιστον να κατακτήσει αυτόν για τον οποίο ξεκινούν όλα αυτά.

Στο μενού:

Προετοιμασία για ένα ρομαντικό δείπνο: Σχέδιο δράσης

Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας

Ναι, ναι, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία μια εβδομάδα νωρίτερα. Κατ' αρχήν είναι δυνατόν για ένα μήνα, ποιος είναι το διάταγμα για εμάς; Αρχικά, ελέγχουμε - έχουμε τα πάντα για να διακοσμήσουμε το τραπέζι; Αν χρειαστεί, αγοράζουμε τραπεζομάντιλο, χαρτοπετσέτες και κεριά.

Για να προετοιμάσετε ραβιόλια, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μέρα που χρειάζεστε επειγόντως μια ανύψωση της διάθεσης. Η εργασία με ένα υπάκουο πλαστικό τεστ λειτουργεί καλύτερα από οποιοδήποτε αντικαταθλιπτικό. Τα ραβιόλια θα περιμένουν το υψηλό τους σημείο στην κατάψυξη χωρίς κανένα πρόβλημα, το κυριότερο είναι να τα παγώσετε προσεκτικά και σε δόσεις για να μην τσαλακωθούν. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μανιτάρια πορτσίνι, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια. Αλλά πρέπει να σας προειδοποιήσουμε - το αποτέλεσμα θα είναι λίγο θολό.

την ημέρα πριν

Ψημένες νιφάδες αμυγδάλου για επιδόρπιο. Ψήνουμε τη βουλγαρική πιπεριά, κρυώνουμε, ραντίζουμε λίγο με ελαιόλαδο και τη βάζουμε σε ένα κουτί. Θα περιμένει στο ψυγείο.

Πραγματοποιούμε έλεγχο στο ντουλάπι του μπάνιου, τρίβουμε τον εαυτό μας με ό,τι μυρίζει νόστιμα, μην ξεχνάτε το τρίψιμο και την καλή διάθεση.

Για τρεις ώρες

Στρώνουμε το τραπέζι. Παίρνουμε κρασί.

Σε δύο ώρες

Φτιάχνοντας τη σάλτσα για τα ραβιόλια. Συγγνώμη για το πάθος, αλλά μια τέτοια σάλτσα πρέπει να δημιουργηθεί! Επειδή η διαδικασία δεν θα φέρει λιγότερη ευχαρίστηση από το αποτέλεσμα. Αυτή είναι σχεδόν μια διαλογιστική δράση που θα διαρκέσει περίπου πέντε λεπτά, όχι περισσότερο.

Τηγανίζουμε τις φέτες μπαγκέτας. Μαζεύουμε σνακ.

Βάλτε τη σοκολάτα σε φλιτζάνια για επιδόρπιο, ρίξτε κρέμα. Πριν τα σερβίρετε, δεν έχετε παρά να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.

Λίστα με τα ψώνια

Μπαγκέτα
Γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
Μαλακό κατσικίσιο τυρί - 200 γρ
Ελαιόλαδο
Μαύρο και ροζ πιπέρι
Λευκά μανιτάρια - 400 γρ
Σπανάκι - 150 γρ
Βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας.
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Πράσο - 1 τεμ.
παρμεζάνα (τριμμένη) - 100 γρ
Κρέμα 20% - 200 ml
Φασκόμηλο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι - 400 γρ
Αυγά - 4 τεμ.
Πικρή σοκολάτα 70-80% - 100 γρ
Κρέμα 30-35% - 200 ml
Νιφάδες αμυγδάλου - μια χούφτα
Κρασί - σύμφωνα με τη γεύση και την επιθυμία

Ποιο πρέπει να είναι το τέλειο ραντεβού στο σπίτι; Σίγουρα όχι το πρώτο, και όχι το δεύτερο. Για έναν άντρα, μια πρόσκληση στο σπίτι σου είναι σαν να λες: «Πάρε με, είμαι όλος δικός σου». Υποσυνείδητα περιμένει πολλά. Και δεν φταίει καθόλου για αυτό - άλλωστε, επηρεάστηκε από διάφορα περιοδικά και βιβλία, συζητήσεις φίλων που καυχιόνταν για τις νίκες τους, ταινίες και δίκαιη φαντασία. Να είστε σίγουροι ότι θα διαλέξει τα εσώρουχά του με μεγάλη προσοχή. Όχι ότι βασιζόταν απόλυτα στο σεξ.. Λοιπόν, έτσι, για κάθε περίπτωση... και αν, μια βόλτα;

Φροντίστε να τα λάβετε υπόψη όλα αυτά όταν καλείτε έναν άντρα στο σπίτι. Και πρώτα από όλα, αποφασίστε μόνοι σας τι περιμένετε από το ρομαντικό ραντεβού σας στο σπίτι. Αν είσαι έτοιμος να πέσεις στην αγκαλιά του, τότε δεν αναμένονται δυσκολίες. Και αν δεν έχετε γνωρίσει ακόμα αρκετά ο ένας τον άλλον και θέλετε απλώς να τον γνωρίσετε καλύτερα; Αν θέλεις απλά λόγια, βαθιές ματιές, επικοινωνία; Τότε δεν είναι περιττό να ασφαλιστείτε. Για παράδειγμα, αφήστε κάποιον άλλο να είναι στο σπίτι, τους γονείς ή την αδερφή σας. Ας υποθέσουμε όμως ότι δεν υπάρχουν διαφωνίες ανάμεσα σε εσάς και τον αγαπημένο σας και η μόνη σας επιθυμία είναι να περάσετε ένα βράδυ που θα έφερνε λίγο ρομαντισμό στη σχέση σας.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να φροντίζετε τα ρούχα και το μακιγιάζ. Φροντίστε να φορέσετε ένα φόρεμα ή φούστα, και ακόμα καλύτερα - ένα σαγηνευτικό peignoir. Και όχι παντόφλες! Ωστόσο, και τα ψηλοτάκουνα θα φαίνονται γελοία. Πάρτε εκ των προτέρων όμορφα παπούτσια με χαμηλά τακούνια. Όσο για το μακιγιάζ, δεν πρέπει να απλώσεις ένα παχύ στρώμα foundation, μια ελαφριά πούδρα θα είναι αρκετή. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το κραγιόν στο ελάχιστο - ούτως ή άλλως, θα σβήσει κατά τη διάρκεια του δείπνου. Αλλά με τα βέλη και τις σκιές ματιών, μπορείτε να πειραματιστείτε όσο ικανοποιεί η καρδιά σας. Φροντίστε να φορέσετε μερικά κοσμήματα: μια αλυσίδα, ένα βραχιόλι, μακριά σκουλαρίκια, μερικά δαχτυλίδια. Αυτά τα «θηλυκά πράγματα» είναι που ενθουσιάζουν περισσότερο τους άντρες. Μην ξεχνάτε το άρωμα: μια σταγόνα στους λοβούς των αυτιών, στο εσωτερικό των καρπών και στην κοιλότητα ανάμεσα στα στήθη. Ψεκάστε μερικές σταγόνες στο μαξιλάρι, απλά μην το παρακάνετε.

Το ιδανικό ραντεβού στο σπίτι περιλαμβάνει το λεγόμενο ρομαντικό δείπνο. Το φαγητό πρέπει να είναι πολύ ελαφρύ, διαφορετικά ο άντρας θα αρχίσει γρήγορα να κοιμάται. Αλλά αυτό δεν περιλαμβάνεται στα σχέδιά σας; Φτιάξτε μικρά σάντουιτς με διαφορετικά σνακ, διακοσμήστε με βότανα. Το μενού δεν πρέπει να περιέχει κρεμμύδια, ψάρια, οτιδήποτε αναδύει μια έντονη μυρωδιά. Από ποτά, φυσικά, σαμπάνια! Και φροντίστε να πίνετε χυμό ή μεταλλικό νερό. Συμπληρώστε το δείπνο με ένα κουτί σοκολάτες και δυνατό καφέ - και τίποτα άλλο δεν χρειάζεται.

Ένα υποχρεωτικό χαρακτηριστικό ενός ρομαντικού δείπνου είναι τα κεριά. Απλώς βάλτε τα στο τραπέζι, ανάψτε και χαμηλώστε το φως - και η διάθεσή σας, ως δια μαγείας, θα γίνει ανάλαφρη, συναρπαστική, μυστηριώδης. Ο ήπιος φωτισμός θα βοηθήσει στην απόκρυψη των ελαττωμάτων της σιλουέτας και στη μείωση της αμηχανίας. Και η αντανάκλαση των φώτων των κεριών στα μάτια σας θα υπνωτίσει κυριολεκτικά τον αγαπημένο σας, ξυπνώντας μέσα του τα πρωτόγονα ένστικτα. Πάρτε επίσης αργή μουσική, μπορείτε να αγαπήσετε, αλλά όχι στα ρωσικά. Διαφορετικά, θα αποσπάσει την προσοχή από τη συζήτηση. Αφήστε μόνο τις αμοιβαίες σας εξομολογήσεις να ακούγονται απόψε.

Τι να κάνετε σε ένα ραντεβού, τι να κάνετε μετά το δείπνο; Μια επιλογή είναι ο χορός. Προσκαλέστε τον κύριο σας, αλλά μην επιμείνετε αν αρχίσει να αρνείται. Εάν έχετε όμορφες φωτογραφίες διακοπών, μπορείτε να δείτε τα άλμπουμ μαζί. Φρόντισε μόνο να μην μπει τίποτα περιττό εκεί, ειδικά τα πρόσωπα των «πρώην» σου. Ή προσφερθείτε να κανονίσετε μια φωτογράφηση αυτή τη στιγμή. Οποιοδήποτε παιχνίδι θα είναι υπέροχο χόμπι - από παιχνίδια με χαρτιά μέχρι σκάκι. Δείτε μαζί τα CD ταινιών που έχετε στο σπίτι σας. Αν αποδειχθεί ότι και στους δύο αρέσει η ίδια ταινία, μην αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χαρά να την αναθεωρήσετε.

Συχνά μπορείτε να βρείτε συμβουλές για να χορέψετε το αγαπημένο σας στριπτίζ. Αποφασίστε για αυτό μόνο εάν είστε πραγματικά καλοί στο χορό και είστε σίγουροι για τον εαυτό σας. Διαφορετικά, οι κινήσεις σας θα φαίνονται περισσότερο κωμικές παρά σαγηνευτικές. Επίσης, δεν πρέπει να προσφέρετε να κάνετε μπάνιο μαζί, ακόμα κι αν έχετε έτοιμα ροδοπέταλα και υπέροχο αφρό. Αλλά το μασάζ μπορεί να είναι μια εξαιρετική μετάβαση σε πιο οικεία επικοινωνία. Ωστόσο, είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε.

Μπορείτε να διαβάσετε πολλά για το πώς να κανονίσετε ένα όμορφο ραντεβού στο σπίτι. Αλλά πουθενά για κάποιο λόγο δεν λέει πώς να το τελειώσει. Και πάλι, εσείς οι ίδιοι πρέπει να αποφασίσετε εκ των προτέρων αν θα προσφέρετε σε έναν άντρα να μείνει μαζί σας για τη νύχτα. Εάν δεν είστε ακόμη έτοιμοι για αυτό, τότε την καθορισμένη ώρα, πείτε του ότι είναι ήδη αργά, πρέπει να πάτε για ύπνο. Τον ευχαριστούμε για μια υπέροχη βραδιά. Μάλιστα, δεν θα ήταν περιττό να του πείτε τον αριθμό τηλεφώνου για να καλέσετε ταξί, ειδικά αν μένετε σε μειονεκτική περιοχή και η ώρα έχει περάσει προ πολλού τα μεσάνυχτα.

Εάν τολμήσετε να περάσετε τη νύχτα μαζί, τότε φροντίστε τα είδη υγιεινής. Δώστε στον άντρα σας μια φρέσκια πετσέτα (κατά προτίμηση δύο), θα ήταν ωραίο να έχετε και μια νέα σφραγισμένη οδοντόβουρτσα. Όσο είναι στο μπάνιο, θα ήταν ωραίο να πλύνετε γρήγορα τα πιάτα. Δεν θέλετε να πάρετε πρωινό σε ένα βρώμικο τραπέζι ή να συναντηθείτε το πρωί με τα υπολείμματα του δείπνου, έτσι δεν είναι; Φυλάξτε για τον εαυτό σας μια χαριτωμένη ρόμπα για να δείχνετε όχι λιγότερο σαγηνευτική στο πρωινό φως από το βραδινό λυκόφως. Αφαιρέστε όλο το μακιγιάζ πριν τον ύπνο. Και το πρωί φροντίστε να σηκωθείτε τουλάχιστον 10 λεπτά νωρίτερα από τον αγαπημένο σας για να βάλετε τάξη και να φροντίσετε το πρωινό σας.

Φτιάξτε κάτι εύκολο: ομελέτα, τοστ με μαρμελάδα, καφέ ή τσάι. Ακόμα καλύτερα, αγοράστε πολλά είδη κρουασάν ή μπισκότα, μερικά γιαούρτια και ένα μάτσο μπανάνες. Τότε δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τίποτα. Το «λάθος» πρωινό μπορεί να χαλάσει όλη τη γοητεία μιας ρομαντικής βραδιάς. Η κύρια συμβουλή είναι: να είστε χαλαροί και να συντονιστείτε για να ξεκουραστείτε και να περάσετε καλά. Και τότε το ρομαντικό σας ραντεβού θα είναι επιτυχημένο και θα έχετε καλή διάθεση και εκπληκτικές αναμνήσεις.

απαγορεύεται η αντιγραφή

Σχεδιάζετε ένα δείπνο μόνοι σας με το αγαπημένο σας πρόσωπο και δεν έχει καμία σημασία αν θα είναι το πρώτο σας ραντεβού στο σπίτι την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή είστε εδώ και χρόνια μαζί και γιορτάζετε την επέτειο του γάμου σας αυτήν την ημέρα. Σε κάθε περίπτωση, όλα πρέπει να είναι όμορφα, κομψά, συναρπαστικά και ταυτόχρονα πολύ νόστιμα. Τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο; Ας μιλήσουμε για το ποιες επιλογές μπορεί να είναι και εξετάστε μερικά ιδιαίτερα πρωτότυπα πιάτα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Εάν διοργανώνετε μια βραδιά για δύο στο σπίτι, ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές και κόλπα για να διατηρήσετε την ατμόσφαιρα συναρπαστική και μυστηριώδη:

Θα πρέπει να είστε μόνο οι δυο σας. Εάν έχετε παιδιά, κανονίστε με τον παππού και τη γιαγιά να περάσουν τη νύχτα μαζί τους. Ακόμα κι αν τα παιδιά στο διπλανό δωμάτιο παίζουν παιχνίδια στον υπολογιστή όλο το βράδυ ή οι ηλικιωμένοι συγγενείς σας υποσχεθούν ότι θα βλέπουν ήσυχα τηλεόραση στην κρεβατοκάμαρά τους μέχρι το πρωί, όλος ο ρομαντισμός θα πάει χαμένος. Ένα ρομαντικό δείπνο για δύο δεν κανονίζεται κεκλεισμένων των θυρών, πρέπει να είστε μόνοι σε όλο το σπίτι.
Όλη η ατμόσφαιρα πρέπει να είναι ρομαντική, όχι μόνο το μενού. Σε καμία περίπτωση μην επιλέξετε την κρεβατοκάμαρα για ένα τέτοιο δείπνο, και ακόμη περισσότερο την κουζίνα. Φυσικά, μια βραδιά για δύο θα πρέπει να οργανωθεί στο σαλόνι ή στο χολ. Το τραπέζι πρέπει να καλύπτεται με ένα γιορτινό τραπεζομάντιλο και να σερβίρεται με όμορφα πιάτα, να τοποθετούνται πάνω του και να ανάβουν κεριά. Ενεργοποιήστε απαλή ευχάριστη μουσική και όχι τηλεόραση, ακόμα κι αν υπάρχει η αγαπημένη σας ρομαντική εικόνα. Δεν χρειάζεται να αποσπάται η προσοχή από τους χαρακτήρες της ταινίας. Οι ήρωες της αποψινής βραδιάς είσαι εσύ!
Τα γεύματα για ένα ρομαντικό δείπνο πρέπει να είναι ελαφριά, τόσο ως προς την προετοιμασία όσο και για το πεπτικό σύστημα. Κατά κανόνα, παρασκευάζεται μια ελαφριά σαλάτα, ένα κύριο ζεστό πιάτο (κρέας ή ψάρι) και ένα επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα πιάτο τυριού, καναπεδάκια λαχανικών ή φρούτων.
Όσον αφορά τα ποτά, ξέρεις πολύ καλά ότι ούτε η βότκα, ούτε το ουίσκι, ούτε καν η καλύτερη ιρλανδική μπύρα μπορούν να συνδυαστούν με την έννοια του ρομαντισμού. Σε αυτή την περίπτωση, μόνο το κρασί είναι κατάλληλο. Τα κοκτέιλ δεν θα λειτουργήσουν, γιατί πρέπει να προετοιμάζονται συνεχώς και να αποσπούν την προσοχή τους. Ξεκινήστε με σαμπάνια και στη συνέχεια ένα ποτήρι λευκό ή κόκκινο κρασί (ανάλογα με το πιάτο που σερβίρεται).

Σαλάτες

Πρέπει να ξεκινήσετε ένα ευχάριστο βράδυ με ελαφριές σαλάτες. Κατ 'αρχήν, θα γίνουν επίσης προσθήκη σε ζεστά πιάτα με κρέας και ψάρι· για ένα ρομαντικό δείπνο, δεν πρέπει να μαγειρεύετε βαριά συνοδευτικά.

Θυμάμαι! Όχι «Ολιβιέ», «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό», «Μιμόζα», «Αντρικές ιδιοτροπίες» και παρόμοιες σαλάτες δεν πρέπει να είναι σε ρομαντικό ραντεβού. Ξεχάστε τη μαγιονέζα, όλα πρέπει να είναι εύκολα και νόστιμα.

Προσφέρουμε τις ακόλουθες επιλογές:

, μπορείτε να το φτιάξετε με φιλέτο κοτόπουλο ή γαρίδες?
σαλάτα με τυρί φέτα ή μοτσαρέλα, ντοματίνια και ελιές.
σαλάτα με τυρί Dor Blue, αχλάδια και καρύδια.
πράσινη σαλάτα με καπνιστό κρέας, μανιτάρια τουρσί και ομελέτα.
σαλάτα με ψητές ντομάτες?
σαλάτα με κονσέρβα τόνου, ντοματίνια και αυγά (κοτόπουλο ή ορτύκια).
τραγανή σαλάτα με μπέικον και κουκουνάρι.
σαλάτα με αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και θαλάσσια κοκτέιλ.
σαλάτα με γλώσσα, σέλινο, καρύδια και σπόρους ροδιού.
σαλάτα "Pearl" με παστό κόκκινο ψάρι, ντομάτες και αβοκάντο.

Συστατικά:

μείγμα σαλάτας - 1 μάτσο?
τυρί - 200 g;
πολτός κολοκύθας - 400 g;
βούτυρο - 30 g;
κόλιανδρος, ζίρα και αλεσμένος αστεροειδής γλυκάνισος - μια πρέζα το καθένα.
αλάτι και μαύρο πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
υγρό μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας?
ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε τον πελτέ κολοκύθας για σαλάτα σε κύβους διαστάσεων περίπου 2x2 εκ. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κύμινο, τον αστεροειδή γλυκάνισο και τον κόλιανδρο, ανακατεύουμε. Λόγω αυτού, το λάδι απορροφά όλα τα αρώματα από τα μπαχαρικά και στη συνέχεια τα δίνει στο προϊόν που παρασκευάζεται σε αυτό.
Τηγανίζουμε τις φέτες κολοκύθας σε ένα τηγάνι για 1,5-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσπαθήστε να το τρυπήσετε λίγο με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, πρέπει να είναι μαλακό, αλλά φροντίστε οι κύβοι της κολοκύθας να διατηρήσουν το σχήμα τους. Αφήστε την κολοκύθα να κρυώσει λίγο.
Κόβουμε το τυρί σε κύβους λίγο μικρότερους από την κολοκύθα.
Ετοιμάστε ντρέσινγκ σαλάτας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τη γεύση σας, χτυπήστε τα πάντα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ξεπλύνετε το μαρούλι, στεγνώστε το, χοντροκόψτε το με τα χέρια σας και μοιράστε το σε δύο πιάτα σε μερίδες. Από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα τους κύβους της κολοκύθας και του τυριού. Περιχύστε το dressing πάνω στη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.

Αποξηραμένες ντομάτες, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι μπορούν επίσης να προστεθούν σε αυτή τη σαλάτα.

Κύρια πιάτα

Μετά από μια ελαφριά σαλάτα (ή ταυτόχρονα με αυτήν), σερβίρετε ένα χορταστικό, νόστιμο, ζεστό πιάτο με κρέας ή ψάρι:

σουβλάκια σε σουβλάκια βασιλικής γαρίδας.
μοσχάρι με δεντρολίβανο και κεράσια σε σάλτσα σοκολάτας?
ρολά κρέατος "Plum Valley"?
τζάμια οσφυϊκή χώρα?
φιλέτο γαλοπούλας με πορτοκάλια (στήθη κοτόπουλου, τις συνταγές του οποίου θα βρείτε στο .), θα είναι ένα φθηνό υποκατάστατο.
Πάπια zrazy με γαρίδες σε σάλτσα κεράσι?
χοιρινό με μήλα και κονιάκ?
μπριζόλες σολομού?
χοιρινές μπριζόλες με τηγανητό αχλάδι.
στήθη πάπιας με σάλτσα βατόμουρου.

Συστατικά:

χοιρινό (ψαρονέφρι ή ζαμπόν) - 600 g.
κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
ασκαλώνια - 1 τεμάχιο?
σκόρδο - 1 σκελίδα?
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας?
υγρό μέλι - 75 ml.
κόκκινο κρασί - 25 ml.
μουστάρδα - ½ κουταλιά της σούπας?
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας?
σάλτσα τσίλι - ½ κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά)?
αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - της αρεσκείας σας.

Μαγείρεμα

Πλένουμε το χοιρινό, το στεγνώνουμε και το τρίβουμε από όλες τις πλευρές με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, το πλένουμε και το κόβουμε σε 5-6 κύκλους.
Πάρτε ένα ταψί, βάλτε κούπες κρεμμυδιού στον πάτο και ρίξτε λίγο νερό. Τοποθετήστε το κρέας από πάνω, καλύψτε σφιχτά τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο, θερμαινόμενο σε θερμοκρασία 150 βαθμών, για 1-1,5 ώρα.
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα ασκαλώνια και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό. Όταν το κρεμμύδι είναι μαλακό και διάφανο, ρίξτε το κρασί και αφήστε το να βράσει. Αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα σόγιας με μέλι και μουστάρδα (προσθέστε τη σάλτσα τσίλι κατά την κρίση σας). Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
Σουρώστε το γλάσο μελιού που προκύπτει, αλλά μην πετάξετε τα μαλακά κρεμμύδια και το σκόρδο. Τώρα βγάζουμε το κρέας από το φούρνο, ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, το καλύπτουμε από όλες τις πλευρές με το σκόρδο και τα κρεμμύδια που έχουν απομείνει μετά το φιλτράρισμα. Περιχύνετε το χοιρινό με το ένα τρίτο του γλάσου, σκεπάζετε ξανά με αλουμινόχαρτο και ξαναβάζετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Βγάζετε ξανά το κρέας και ανοίγετε το αλουμινόχαρτο, ρίχνετε άλλο ένα τρίτο από το γλάσο, σκεπάζετε και βάζετε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο για τελευταία φορά, αφαιρούμε τελείως το αλουμινόχαρτο, περιχύνουμε με το υπόλοιπο γλάσο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
Αφήνουμε το ψημένο κρέας να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά, κόβουμε και σερβίρουμε.

Επιδόρπιο

Ολοκληρώστε μια ρομαντική βραδιά με γλυκά και αέρινα, όμορφα και ντελικάτα επιδόρπια:

Φοντί φρούτων και σοκολάτας.
επιδόρπιο με τυρί cottage με ζελέ βατόμουρου.
ένα πολύ ελαφρύ γλυκό θα είναι το σορμπέ, τις συνταγές του οποίου μπορείτε να βρείτε.
εξωτική φρουτοσαλάτα από μάνγκο, παπάγια και ανανά.
ζελέ κέικ τυρόπηγμα με φρέσκα μούρα (φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, φράουλες).
ζελέ σοκολάτας?
Καταλανική κρέμα με κρούστα καραμέλας.
πανακότα με σάλτσα κεράσι?
παγωτό μέντα?
ανανάδες σε σιρόπι?
Κρεμ μπρουλέ?
τρούφες σοκολάτας.

Συστατικά:

μπισκότα αέρα (για παράδειγμα, "Δάχτυλο της κυρίας") - 6 τεμάχια.
κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 33%) - 200 ml.
κρυσταλλική ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι?
φρέσκα σμέουρα - 1 φλιτζάνι?
ζάχαρη άχνη και φρέσκο δυόσμο για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

Ξεκινήστε ξεπλένοντας τα μούρα και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο γλυκό με φράουλες, βατόμουρα, φράουλες, σταφίδες, βατόμουρα και άλλα μούρα σύμφωνα με την επιθυμία και το γούστο σας.
Σπάμε τα μπισκότα με το χέρι σε πολύ μικρά κομμάτια. Μην χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, γιατί θα τρίψουν τα μπισκότα και είναι ακριβώς μικρά κομμάτια που χρειάζονται για το γλυκό. Χωρίστε τη μάζα που προκύπτει στη μέση και τη βάζετε σε δύο μερίδες μπολ.
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ για τουλάχιστον 5 λεπτά να πάρει έναν παχύρρευστο αφρό.
Απλώνουμε μια στρώση σαντιγί πάνω από τα μπισκότα.
Τώρα βάλτε μέσα τα σμέουρα. Πρέπει να είναι στεγνό. Εάν μετά το πλύσιμο έχει μείνει λίγο νερό, τότε τα μούρα μπορούν να βγάλουν χυμό και τότε η όλη εμφάνιση του γλυκού θα χαλάσει. Αφήστε μερικά μούρα για διακόσμηση.
Πάνω από τα βατόμουρα απλώνουμε ξανά τη σαντιγί στις άκρες του μπολ.
Γαρνίρουμε το έτοιμο γλυκό με μούρα και φύλλα φρέσκου μέντας, πασπαλίζουμε ελαφρά με ζάχαρη άχνη.

Το κρέας και το ψάρι που θα σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσι.
Τακτοποιήστε σαλάτες μόνο σε πιάτα με μερίδες, όχι κοινά πιάτα. Το ίδιο ισχύει για το ζεστό και το επιδόρπιο.
Αντί για σαλάτες, μπορείτε να ξεκινήσετε ένα ρομαντικό δείπνο με ελαφριά σνακ, όπως μπρουσκέτα με ντομάτες, πατέ συκωτιού κοτόπουλου ή κρεμώδη μους από συκώτι μπακαλιάρου.
Αυτό το βράδυ, προσπαθήστε να το κάνετε χωρίς πικάντικα τυριά, μπιζέλια, φασόλια, σκόρδο και κρεμμύδια.
Μην μαγειρεύετε πολλά πιάτα, όπως για. Ένα τραπέζι γεμάτο πιάτα χάνει κάθε ρομαντισμό.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας αποδείχθηκε χρήσιμο για εσάς και το ερώτημα τι να μαγειρέψετε για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο δεν μένει πλέον. Αφήστε το βράδυ σας με τον αγαπημένο σας (ίσως το πιο σημαντικό στη ζωή σας) να γίνει αξέχαστο!

Πρέπει οπωσδήποτε να κανονίσετε ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Αν δεν έχετε κανονίσει ποτέ τέτοιες εκπλήξεις για την αδελφή ψυχή σας, τότε τώρα είναι η ώρα να το σκεφτείτε ετοιμάζοντας ένα ρομαντικό μενού.

Το πιο σημαντικό πράγμα σε ένα ρομαντικό γεύμα, παραδόξως, δεν είναι το φαγητό, αλλά η συνοδεία. Δηλαδή, μπορείτε, φυσικά, να περάσετε μισή μέρα προετοιμάζοντας ένα υπέροχο πιάτο ή μια ολόκληρη παρέλαση καλούδια, αλλά δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κάποιο είδος θεατρικής παράστασης. Διαφορετικά, όλη η εργασία θα πάει κάτω. Ένα ρομαντικό δείπνο μπορεί να γίνει με θέμα: κανονίστε το, για παράδειγμα, σε ανατολίτικο, μεξικάνικο ή ινδικό στυλ. Για να το κάνετε αυτό, διακοσμήστε το δωμάτιο με το κατάλληλο στυλ, μην ξεχάσετε τα κεριά και τα λουλούδια και ετοιμάστε φωτεινά, αλλά όχι βαριά πιάτα. Τα ανατολίτικα πιάτα είναι γεμάτα μπαχαρικά και μπαχαρικά, τα οποία, όπως γνωρίζετε, είναι ισχυρά αφροδισιακά και θα είναι αρκετά παράταιρα απόψε. Πιστεύεται ότι όσο περισσότερη προσοχή δίνεται στις εξωτερικές επιδράσεις, είτε πρόκειται για μια μαρκίζα οργάντζας πάνω από ένα τραπέζι είτε για μονοπάτια για κεριά σε όλο το σπίτι, τόσο πιο απλά θα πρέπει να είναι τα πιάτα. Και αντίστροφα, ένα ρομαντικό δείπνο έκπληξη στο γκαράζ ανάμεσα σε ελαστικά αυτοκινήτου πρέπει να σερβίρεται στο υψηλότερο επίπεδο: σε εκλεκτή πορσελάνη και τα πιάτα πρέπει να είναι εκλεκτά ή εξωτικά. Οι αντιθέσεις είναι πάντα μεγάλες.

Ωστόσο, αρκεί να πασπαλίσετε τα πατώματα στο διαμέρισμα με ροδοπέταλα, να βάλετε πολλά κεριά, να χαμηλώσετε τα φώτα και να ενεργοποιήσετε ευχάριστη μουσική. Είναι, όπως λένε, κλασικό. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε αυτό το μονοπάτι, τότε δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα πιάτα που θα μαγειρέψετε. Ένα ρομαντικό δείπνο είναι πιθανό να συνεχιστεί στο κρεβάτι, πράγμα που σημαίνει ότι τα πιάτα σας θα πρέπει να είναι κυριολεκτικά γεμάτα με αφροδισιακά. Επομένως, αξίζει να δώσετε προσοχή στα πιάτα με θαλασσινά.

Το "Culinary Eden" σας προσφέρει πολλά πιάτα με θαλασσινά για να διαλέξετε. Από τις προτεινόμενες συνταγές φτιάξτε ένα ρομαντικό μενού για το ραντεβού σας στο τραπέζι και μην ξεχάσετε το ελαφρύ κρασί. Πρώτα, μερικές σαλάτες.

Συστατικά:
300 γρ κοκτέιλ θαλασσινών,
2 ντομάτες
1 αβοκάντο
100 γρ φυσικό γιαούρτι,
2 κ.σ ελαιόλαδο,
5 κ.σ βαλσάμικο ξύδι,
7 ελιές χωρίς κουκούτσι
χόρτα - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Βράζουμε ένα θαλασσινό κοκτέιλ, το κρυώνουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το κουκούτσι, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα και κόψτε σε κύβους. Σιγοβράζουμε τις ντομάτες για 1 λεπτό σε βραστό νερό, μετά τις βουτάμε σε παγωμένο νερό, αφαιρούμε τη φλούδα και τις κόβουμε επίσης σε κύβους. Συνδυάστε το γιαούρτι, το βαλσάμικο ξύδι και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε τη σάλτσα που προκύπτει με ένα μείγμα θαλασσινών, αβοκάντο και ντομάτας. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ποτήρια, γαρνίρετε με ελιές, φέτες ντομάτας και μυρωδικά.

Συστατικά:
150 γρ αλατισμένο σολομό,
150 γρ κρέας καβουριού,
150 γραμμάρια σκληρό τυρί,
4 αυγά,
1 φρέσκο αγγούρι
½ κρεμμύδι
σάλτσα - φυσικό γιαούρτι, μουστάρδα, χυμός λεμονιού (ή μαγιονέζα, αν προτιμάτε).

Μαγείρεμα:
Χωρίζουμε τα βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους, τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη. Κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες, στύψτε την υπερβολική υγρασία. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το κρέας του σολομού και του καβουριού σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού, αλάτι για γεύση. Βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις σε διάφανα ποτήρια, βάζοντας μια κουταλιά σάλτσα σε κάθε στρώση: σκίουροι, αγγούρι, σολομός, κρεμμύδι, κρέας καβουριών, τυρί. Διακοσμήστε την κορυφή με πουρέ κρόκους και βότανα για γεύση.

Συστατικά:
1 κουτί κρέας κριλ
2 σφάγια καλαμάρια,
100 γρ κρέας καβουριού,
1 κουτί κόκκινο χαβιάρι,
½ κρεμμύδι
8 μεγάλες γαρίδες για γαρνίρισμα
σάλτσα γιαουρτιού (από την προηγούμενη συνταγή) ή μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:
Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό που βράζει, χαμηλώνοντας το σφάγιο για 2-3 λεπτά, μετά περιμένουμε να βράσει το νερό και κατεβάζουμε το επόμενο σφάγιο. Ψύξτε και κόψτε σε λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και μουλιάστε σε ένα ασθενές διάλυμα ξιδιού για 10-15 λεπτά. Κόψτε το κρέας του καβουριού σε λωρίδες, επίσης κόψτε τις πρωτεΐνες σε λωρίδες. Πολτοποιήστε το κριλ με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με σάλτσα γιαουρτιού. Βάζετε σε μια σαλατιέρα, βάζετε από πάνω βραστές γαρίδες και βάζετε μια κουταλιά χαβιάρι στην στροφή κάθε γαρίδας.

Τα ζεστά πιάτα για ένα ρομαντικό δείπνο πρέπει να είναι ελαφριά και ταυτόχρονα χορταστικά. Πικάντικα πιάτα ψαριών σε ασυνήθιστο πανάρισμα ή με απίστευτη σάλτσα - αυτό ακριβώς που χρειάζεστε!

Συστατικά:
400 γρ φιλέτο μπακαλιάρου,
2 αυγα,
2-4 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας,
2-4 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά χωρίς πρόσθετα,
2 αυγα.

Μαγείρεμα:
Στεγνώστε το έτοιμο φιλέτο, αλάτι, πιπέρι, βουτήξτε σε ένα χτυπημένο αυγό και κυλήστε σε ένα μείγμα από τριμμένη φρυγανιά και νιφάδες καρύδας. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές. Γαρνίρουμε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Συστατικά:
600 γραμμάρια κόκκινο φρεσκοκατεψυγμένο ψάρι,
3 κ.σ τηγανέλαια.
Ροπαλοφόρος:
1 πρωτεΐνη
½ στοίβα μεταλλικό νερό,
¾ στοίβα. αλεύρι,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Σάλτσα:
2 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι
100 γρ βούτυρο,
½ στοίβα ψιλοκομμένα καρύδια,
1 πορτοκάλι.

Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε το μεταλλικό νερό, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το χτυπημένο ασπράδι. Ξεπλύνετε το κόκκινο φιλέτο ψαριού, αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε σε κομμάτια πάχους 2 cm και στεγνώστε. Βουτήξτε τα κομμάτια ψαριού στο κουρκούτι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λίπος. Για τη σάλτσα, λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με το μέλι, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και βράστε όλη τη μάζα σε μια μάζα σαν καραμέλα. Προσθέστε κιμά καρύδια. Περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα το ψάρι και σερβίρουμε.

Συστατικά:
2 μπριζόλες σολομού πάχους περίπου 2 εκ.
1 κ.γ ελαιόλαδο,
1 κρεμμύδι
1 κουτ σκόνη μουστάρδας,
½ κουτ ξερό σκόρδο,
60 γρ τριμμένη φρυγανιά με μπαχαρικά,
2 κ.σ μαγιονέζα,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ξερό σκόρδο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέστε τριμμένη φρυγανιά, σκόνη μουστάρδας και μαγιονέζα στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια πάστα. Προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα εάν χρειάζεται. Στρώνουμε τα φιλέτα σολομού σε ένα λαδωμένο ταψί και αλείφουμε κάθε κομμάτι με το μείγμα του παναρίσματος, φροντίζοντας η στρώση να έχει πάχος τουλάχιστον 6 mm. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Συστατικά:
100 γρ φιλέτο μπακαλιάρου,
150 γρ φράουλες
100 γρ φύλλα μαρουλιού,
½ κρεμμύδι
2 κ.σ χυμό λεμονιού
2 κ.σ ελαιόλαδο,
1 κουτ χυμός μήλου
μουστάρδα, κόκκινο τριμμένο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Πλένουμε τις φράουλες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Ταξινομήστε το μαρούλι, πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Περιχύνουμε το έτοιμο ψάρι με το μισό χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε τα κομμάτια του ψαριού και από τις δύο πλευρές. Συνδυάστε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού με 1 κ.γ. νερό, το χυμό μήλου, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε. Βάζουμε τη σαλάτα, τις φράουλες και τα κρεμμύδια σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα, βάζουμε από πάνω το τηγανητό ψάρι.

Συστατικά:
250 μεγάλες γαρίδες
2 κ.σ ελαιόλαδο,
1 φρέσκια καυτερή πιπεριά χωρίς κουκούτσια
Σάλτσα:
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ τσίλι σε σκόνη,
1 κουτ πάπρικα,
¼ κουτ κύμινο,
1 λάιμ
4-5 κ.σ μαγιονέζα,
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε τις ωμές γαρίδες με λάδι και αλεσμένο πιπέρι και τις τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Ανακατεύουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο, σκόρδο, τσίλι, πάπρικα, κύμινο, χυμό λάιμ και μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε μαγειρεμένες γαρίδες με φρέσκια σαλάτα λαχανικών, τραγανό ψωμί και πικάντικη σάλτσα.

Εκτός από ζεστά πιάτα και σαλάτες, στο τραπέζι μπορούν να σερβιριστούν και κρύα ορεκτικά.

Συστατικά:
300 g λιπαρό καπνιστό σολομό ή φιλέτο σολομού,
60 γρ βούτυρο,
1 κ.γ φυτικό λάδι,
1 κ.γ χυμό λεμονιού
4 κ.σ λιπαρή κρέμα,
μια πρέζα μοσχοκάρυδο,
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Μαγείρεμα:
Αλέστε τα φιλέτα καπνιστού ψαριού με μηχανή κρέατος ή μπλέντερ. Χτυπάμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο ψάρι. Ανακατέψτε και προσθέστε το χυμό λεμονιού, την κρέμα, το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι στη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο. Ψύξτε στο ψυγείο. Σερβίρετε με σκληρό ψωμί ή κράκερ.

Τηγρόπηγμα με θαλασσινά

Συστατικά:
200 γρ τυρί κότατζ,
2 αυγα,
100-150 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως,
3 κ.σ πίτουρο σίκαλης,
μπαχαρικά και αλάτι - για γεύση.
Πλήρωση:
200 γρ γαρίδες και καλαμάρια,
100 γρ καλαμπόκι
50-80 γρ καστανό ρύζι,
2 αυγα,
1 καρότο
μαϊντανό και κρεμμύδι - για γεύση,
αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:
Προσθέστε στο cottage cheese αυγά χτυπημένα με αλάτι, αλεύρι, πίτουρο και μυρωδικά, ανακατέψτε καλά και ζυμώστε την άψητη ζύμη. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μισοψηθεί, προσθέτουμε τα θαλασσινά, το καλαμπόκι, τα χόρτα και ένα ωμό αυγό, ανακατεύουμε καλά, αλάτι και πιπέρι. Ανοίγουμε τη ζύμη για τυρόπηγμα, απλώνουμε τη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό. Αλείφουμε το ρολό με το χτυπημένο αυγό και το βάζουμε στον ζεστό φούρνο για 40 λεπτά.

Ένα ρομαντικό δείπνο είναι αδιανόητο χωρίς επιδόρπιο. Μπορείτε να ετοιμάσετε λεπτές τρούφες ή ένα γλυκό με λίγες θερμίδες. Αλλά μετά από ένα αρκετά ελαφρύ δείπνο με θαλασσινά, τα ντελικάτα ζαχαρωτά σοκολάτας θα σας φανούν χρήσιμα. Ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ και ένα κομμάτι αέρινο μπισκότο θα ολοκληρώσουν το δείπνο σας για δύο.

Συστατικά:
250 γρ μαύρη σοκολάτα,
250 γρ βούτυρο,
40 γρ αλεύρι
50 γρ ζάχαρη
4 αυγά,
4 κρόκοι,
βανιλίνη ή κανέλα - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε λουτρό νερού. Συνδυάστε ολόκληρα αυγά και κρόκους. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα των αυγών σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς (όχι το αντίστροφο!), ανακατεύουμε και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Προσθέστε αρώματα, ανακατέψτε και αδειάστε το μείγμα που προκύπτει σε φορμάκια για μάφιν. Βάζουμε τα φορμάκια σε ζεστό φούρνο για 7-8 λεπτά. Σερβίρουμε με παγωτό και δυνατό καφέ.

Συστατικά:
2 ακτινίδια,
100 γρ σοκολάτα
300 ml κρέμα γάλακτος.
Μαγείρεμα:
Κόβουμε το ακτινίδιο σε κομμάτια. Απλώνουμε σε δύο κρέμες. Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, ενώνουμε με τη σοκολάτα και περιχύνουμε το ακτινίδιο. Γαρνίρουμε με ξηρούς καρπούς ή μούρα.

Επιδόρπιο "Twilight of the Gods"
Συστατικά:
200 γραμμάρια δυνατός καφές
100 γρ παγωτό,
2-3 κουτ κονιάκ ή ποτό.

Μαγείρεμα:
Μοιράζουμε το παγωτό σε δύο ποτήρια, ρίχνουμε όχι πολύ ζεστό καφέ και προσθέτουμε κονιάκ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ποτό.

Δεν έχετε κάνει επιλογή; Τότε φροντίστε να δείτε τις συνταγές μας με φωτογραφίες και σίγουρα θα βρείτε πολλά νόστιμα πράγματα εκεί. Προσπαθήστε να επιλέξετε κάτι άλλο για να συνθέσετε το ρομαντικό μενού σας. Και δεν χρειάζεται να είναι δείπνο - ένα ασυνήθιστο πρωινό ή μεσημεριανό μπορεί επίσης να γίνει κάτι αξέχαστο. Ρομαντισμός σε εσάς και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina

Αφροδισιακά

Σκαμμένο σε τυρνέ:

1. Γαρίδες και στρείδια

Αυτά τα θαλασσινά δεν είναι μόνο νόστιμα. Περιέχουν πολλή πρωτεΐνη, η οποία, όπως ήδη αναφέρθηκε, δίνει δύναμη. Υπάρχει επίσης πολύς ψευδάργυρος στις γαρίδες και τα στρείδια - συμμετέχει στη σύνθεση της ανδρικής ορμόνης - τεστοστερόνης.

2. Κόκκινο χαβιάρι και μαύρο χαβιάρι

Το χαβιάρι είναι μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά. Περιέχει πρωτεΐνη, πολλά χρήσιμα αμινοξέα, μέταλλα, βιταμίνες A, C και D, καθώς και ψευδάργυρο. Όλες αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην παραγωγή γεννητικών κυττάρων. Επιπλέον, το χαβιάρι απορροφάται καλά από τον οργανισμό και δεν επιβαρύνει το στομάχι.

3. Αβοκάντο

Το αβοκάντο έχει τη φήμη του φρούτου που τονώνει τη λίμπιντο, κυρίως λόγω του ονόματός του. Η λέξη "αβοκάντο" προέρχεται από τη γλώσσα των αρχαίων Αζτέκων και σημαίνει "δέντρο των όρχεων" - το σχήμα του μοιάζει με την ανατομία των ανδρικών γεννητικών οργάνων. Τα φρούτα του αβοκάντο περιέχουν βιταμίνες A, D, E και PP, λιπαρά οξέα και φυσικές ορμόνες. Όλες αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην αύξηση της ισχύος, ιδιαίτερα στους άνδρες.

5. Σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα είναι το καλύτερο διεγερτικό για τις γυναίκες. Χάρη στην περιεκτικότητα σε καφεΐνη και θεοβρωμίνη, ξυπνά ερωτικά συναισθήματα στις γυναίκες και προάγει την παραγωγή γυναικείων ορμονών. Επίσης, η μυρωδιά της σοκολάτας προκαλεί την παραγωγή ενδορφινών – της ορμόνης της χαράς. Γενικά, η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ χρήσιμη, προκαλεί έξαρση δύναμης και σθένους και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, λόγω των ουσιών που περιέχονται στους κόκκους κακάο.

6. Κρεμμύδι και σκόρδο

Παραδόξως, αλλά παρά τη δυσάρεστη μυρωδιά τους, αυτά τα προϊόντα έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στη λίμπιντο. Περιέχουν βιταμίνες. C, B, B, E, PP, αιθέρια έλαια, σίδηρος, ιώδιο και χαλκός. Αλλά το πιο σημαντικό - το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε ψευδάργυρο. Είναι οι βιταμίνες και ο ψευδάργυρος που συμβάλλουν στην παραγωγή των ανδρικών γεννητικών κυττάρων. Μπορείτε να το ελέγξετε οπλισμένοι με μέντα και αποσμητικά στόματος.

7. Μπαχαρικά

Ετοιμάστε το δείπνο καρυκεύοντάς το με μια πρέζα κάρδαμο, κόκκινη πιπεριά ή κάρυ. Τα μπαχαρικά περιέχουν μια ολόκληρη ομάδα βιταμινών, για παράδειγμα, βιταμίνη C και E, βιταμίνες της ομάδας Β (Β2, Β6). Τα μπαχαρικά τονώνουν και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, διεγείροντας τη ροή του αίματος στα επιθυμητά όργανα.

8. Φράουλα

Ορεκτικό στην όψη, μυρωδάτο και υπέροχο σε γεύση μούρο. Η απλή ενατένιση των φραουλών προκαλεί ήδη ένα αίσθημα χαράς. Το μούρο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Οι φράουλες περιέχουν επίσης τις πιο ευχάριστες ουσίες για τον οργανισμό μας - τις ενδορφίνες. Οι λεγόμενες «ορμόνες της χαράς» βελτιώνουν τη διάθεση και οξύνουν τα συναισθήματα. Και οι φράουλες σε συνδυασμό με τη σαμπάνια, που θεωρείται το ελιξίριο της αγάπης, είναι καθόλου «βόμβα».