Nutrition et régimes 

Exposition de miel au Gostiny Dvor. Exposition de miel au Gostiny Dvor Comment fonctionnera la foire

Foires au miel - foires spécialisées dans la vente de miel et de produits apicoles. La foire au miel la plus célèbre de Moscou a lieu en automne dans la réserve-musée Kolomenskoïe. Des informations sur la tenue de foires au miel à Tsaritsyno, Kolomenskoïe, Gostiny Dvor et dans d'autres lieux de Moscou apparaissent au début de chaque année.

Foires du Miel 2019 :

Foire à Kolomenskoïe

En janvier 2019, la Foire panrusse du miel s'ouvre sur le territoire du musée-réserve de Kolomenskoïe. Environ 150 apiculteurs vendront leurs produits à Moscou.

Heures d'ouverture - de 9h00 à 20h00

Des informations sur le salon peuvent être obtenues en appelant les organisateurs au 8-918-934-37-73, 8-985-335-58-88.

L'ENTRÉE À LA FOIRE EST GRATUITE.

Présenté à la foire miel de toutes les régions de Russie, ainsi que du Kirghizistan et du Kazakhstan.
Les échanges se déroulent dans un pavillon couvert. Adresse : Moscou, prosp. Andropova, 39 ans, musée-réserve Kolomenskoïe, place Yarmarochnaya.
Horaire de travail: tous les jours de 9h00 à 20h00

Foire du miel à Kolomenskoïe -

Vidéo : chaîne "Russia 24", sur la qualité du miel à Kolomenskoïe (dernière foire !)

De la station de métro "Kolomenskaya" (arrêt au cinéma "Orbita") jusqu'au marché au miel va bus gratuit.
Horaires d'ouverture de la foire - tous les jours de 9h00 à 20h00

Les réponses à toutes les questions sur la foire du miel à Kolomenskoïe peuvent être obtenues par téléphone 8-918-934-37-73 ; 8-985-335-58-88 (lun-dim 09h00-18h00)

Comment tester le miel

La principale question que se posent tous les visiteurs de la foire est de savoir s’ils vendent du vrai miel. Nous donnons des recommandations "comment vérifier le miel" de nos apiculteurs domestiques de Sibérie - site 24medok.ru

À la maison:

Dissoudre une cuillère à café de miel dans 100 ml d'eau tiède. Remuer jusqu'à ce que le liquide ait une consistance uniforme. Le miel naturel doit se dissoudre complètement, sans sédiments. Si vous secouez le récipient, de la mousse (bulles d'air) apparaîtra sur le dessus, ne vous inquiétez pas. Déposez 3 à 4 gouttes d'iode dans le mélange. Avec une plus grande quantité, la solution deviendra de plus en plus colorée par l'iode. Pour l'expérience, 4 gouttes suffisent.
L'eau bleue, même de petites stries bleues, indiquera clairement ajouter de l'amidon ou de la farine au miel pour la densité et le poids. Il s'agit d'un faux de mauvaise qualité, dont vous devez vous abstenir.
Dans la même solution, vous pouvez déposer un peu de vinaigre. Si l'eau sifflait - en miel saupoudré de craie. Encore une fois, pour le poids et pour cacher les signes de détérioration du produit.
Un produit non naturel peut toujours être détecté en laissant simplement un verre de miel dissous dans de l'eau tiède pendant une heure. Un sédiment tombé au fond ou des flocons formés à la surface indiqueront à nouveau la présence d'impuretés dans le miel.

Foire à Gostiny Dvor

Site officiel du salon du miel

Site officiel de la foire de Gostiny Dvor : miel-fest.ru
Récemment, un nouveau site officiel de la foire au miel de Kolomenskoïe est apparu : www.yarmarka-meda.com
Site officiel: Chers lecteurs, nous ne pouvons garantir le caractère « officiel » d'un quelconque site ou numéro de téléphone du salon. Tout vendeur de miel peut créer un site Internet et indiquer ses numéros de téléphone. Nous recevons des informations personnellement lors de la foire. Nous ne vendons pas de miel.
nayarmarkemeda.rf - ancien site
Site Web du portail d'information fair.myoda.rf
Union nationale russe des apiculteurs - site officiel http://rnsp.su
Sites sur les foires au miel - site pcelovodoff.ru, prazdnikmeda.ru/

Les Moscovites sont toujours heureux d'assister aux expositions à Gostiny Dvor. Il s'agit d'un bâtiment historique qui a presque entièrement conservé son aspect des temps anciens. Dans le même temps, le complexe a été récemment rénové et dispose de presque toutes les infrastructures nécessaires aux expositions modernes. Le grand avantage de ce centre d'exposition est qu'il est situé en plein centre de Moscou (rue Ilyinka, 4) - presque à côté de la Place Rouge. Il est facile de s'y rendre et il est très agréable de se promener dans les rues centrales environnantes de la capitale.

Outre les expositions, des concerts, bals et autres événements festifs, ainsi que des conférences et des événements d'affaires y sont organisés. Tout le monde ne le sait pas, mais c'est l'un des centres d'affaires offrant tous les services requis par les normes internationales - vous pouvez y louer un bureau. A cela s'ajoutent des banques, des magasins, des restaurants et cafés, des salons de beauté prestigieux, des agences immobilières...

Comment aller là

Itinéraire, stations de métro les plus proches

Depuis les stations de métro Kitay-gorod (sortie rue Ilyinka) et Place de la Révolution (sortie GUM), le parc des expositions est accessible à pied en 5 à 10 minutes.

L'hiver est une période où notre immunité s'affaiblit et le corps a plus que jamais besoin de vitamines et de minéraux qui renforcent le système immunitaire et préviennent l'apparition de maladies. Tous ces composants utiles entrent dans la riche composition du miel, dont les habitants et invités de la capitale pourront visiter cet hiver. Les agriculteurs de tout le pays se réuniront au même endroit pour nous donner l'occasion de goûter et d'évaluer leurs produits, d'écouter les recommandations d'utilisation et également de s'approvisionner en quantité souhaitée de ce délice unique.

Gostiny Dvor est le lieu où se déroulent le plus souvent toutes sortes de foires de type exposition. Sa principale caractéristique est la bonne réputation à long terme d'un lieu où sont exposés et vendus des produits de très haute qualité.

Des foires au miel y sont également régulièrement organisées. Et chacun d'eux s'accompagne du contrôle qualité le plus strict, qui est assuré par le laboratoire mobile de VSE (examen vétérinaire et sanitaire). Si les paramètres de produit requis ne sont pas remplis, le fabricant n'est pas autorisé à participer à l'événement. Par conséquent, les visiteurs peuvent être sereins quant au caractère naturel du miel acheté. Si des doutes subsistent, les clients peuvent contacter les experts du WSE et obtenir des conseils de leur part.

Variétés de miel

Le miel est classé selon deux paramètres :
Voir:

  • Fleur Le nom dépend du nom de la plante mellifère. Par exemple, le tilleul, le sarrasin, le tournesol, etc.
  • miellat (de la sève des arbres);

Lieu de rassemblement:

  • Prairie (principalement fleurie) ;
  • Forêt (arbustes poussant dans les forêts);
  • Montagneux (zones montagneuses isolées).

L'exposition présentera différents types de miel, dont des très rares, comme le miel de châtaignier, de tabac, de lavande et autres. Certains d’entre eux ont un goût bien particulier. Cependant, cela ne fait qu’augmenter leur intérêt à les essayer. Et pour faciliter la perception des informations par les visiteurs du salon, les fabricants joignent aux échantillons les noms des variétés, les lieux de collecte, le prix, ainsi que des photos de plantes mellifères.

Calendrier des foires :

Caractéristiques et programme de l'exposition

Le programme promet d'être intéressant et intense, avec quelque chose de nouveau qui attend les visiteurs chaque jour. Vous pouvez voir comment s'est déroulé le salon de l'année dernière dans la vidéo.

Janvier est le mois d'ouverture de la foire du miel d'hiver. Les connaisseurs de « l'or doux » afflueront vers le centre de la capitale comme des abeilles pour le miel. Une foire au miel aura lieu à Gostiny Dvor pendant un mois entier. Les meilleurs apiculteurs d'Extrême-Orient, de Bachkirie, d'Ossétie du Nord, de l'Altaï, de Tchouvachie, du territoire de Krasnodar et d'autres régions de Russie n'apporteront que des produits apicoles de haute qualité, uniquement frais et naturels de leurs généreuses régions de miel. La foire du miel de Gostiny Dvor 2017 présentera plus de 200 types de miel familiers depuis l'enfance et des variétés de miel de nouveauté extravagantes. Les acheteurs attendent des réductions, des offres spéciales, des dégustations gratuites et des conseils d'experts pour choisir la bonne friandise saine et savoureuse.

"Gostiny Dvor" - une foire au miel hospitalière

Le plus ancien complexe d'expositions et de magasins de Moscou, Gostiny Dvor, est l'endroit le plus populaire à visiter. Le bâtiment historique, devenu aujourd'hui moderne en termes d'importance pour la ville, tout en conservant son aspect ancien, est en mesure de fournir toutes les conditions nécessaires à l'organisation d'expositions et de manifestations commerciales à grande échelle. En raison de l'infrastructure nécessaire et de l'emplacement idéal de Gostiny Dvor, les autorités de Moscou et l'Union nationale russe des apiculteurs l'ont choisi pour organiser la foire annuelle du miel. En janvier 2017 commence la 37e Foire panrusse du miel d'hiver. Ses participants présenteront traditionnellement des produits à base de miel de haute qualité à des prix plus abordables. Contrairement aux supermarchés d'ici, avant d'acheter du miel, vous pouvez l'essayer gratuitement et négocier avec les vendeurs. De plus, les invités du salon pourront participer à des master classes culinaires, écouter des concerts de groupes pop et folk et assister à des tournois compétitifs.

Miel : qualité, goût, bienfaits

La foire au miel est une excellente occasion de découvrir les bienfaits du miel auprès de personnes qui ont consacré de nombreuses années, voire toute une vie, à ce produit curatif. Des années d'expérience avec le miel, sa production et son extraction permettent aux apiculteurs d'avoir des informations complètes sur les propriétés médicinales, les caractéristiques uniques et les effets sur le corps de certains types de miel. La qualité des produits apicoles de la foire est contrôlée par des spécialistes du laboratoire d'examen vétérinaire et sanitaire. Le laboratoire-station mobile est équipé du matériel nécessaire au contrôle qualité du miel, de ses produits associés et des documents d'accompagnement. De plus, les vétérinaires et les experts présents au salon fourniront des conseils professionnels sur toutes les questions « chéries ».

Un contrôle de qualité strict lors de la foire du miel est une mesure obligatoire pour protéger les consommateurs contre les produits contrefaits et de mauvaise qualité. Parallèlement, les acheteurs peuvent bénéficier d'une assistance qualifiée d'experts en apithérapie (traitement au miel). Les apithérapeutes vous indiqueront quels produits de la ruche (miel, poison, pollen, cire, abeilles mortes, etc.) sont les mieux utilisés en complément du traitement principal des maladies.

Types de miel

Le miel est le plus populaire en médecine traditionnelle. Elle est classée par type : fleur (mélangée ou du même type) et miellat (issu de la sève des arbres). Les variétés de fleurs portent le nom que porte la plante mellifère (sarrasin, acacia, tilleul, etc.). Selon le lieu de collecte, le miel est divisé en :

  • montagne(collectés dans des zones montagneuses écologiquement propres) ;
  • forêt(miel d'arbustes poussant dans des zones forestières reculées) ;
  • prairie(se distingue par une large gamme d'arômes floraux).

Des photos de plantes mellifères et des informations générales sur le type de miel, le lieu de sa collecte et les conditions de stockage figurent sur les étiquettes des produits.

Foire au Miel : informations générales

Au salon, vous pourrez trouver :

  1. Produits apicoles populaires :
    • pollen;
    • propolis;
    • perga;
    • gelée royale;
    • abeilles mortes, etc.
  2. Types de miel préférés depuis l'enfance :
    • citron vert;
    • sarrasin;
    • tournesol;
    • acacia
    • herbes mélangées, etc.
  3. Variétés rares de miel :
    • lavande,
    • châtaigne,
    • le tabac,
    • eucalyptus
    • racine de maral, etc.

Selon la géographie générale de la foire, vous pourrez explorer la Russie pour le goût du miel. La variété des zones climatiques entraîne un large choix de produits. Chaque région présente des variétés de miel caractéristiques uniquement de sa région.


La Foire du Miel à Gostiny Dvor 2018 a été déplacée à l'adresse : Moscou, voie Vetoshny, 13.
J'ai toujours plus aimé la foire du centre-ville : c'est pratique et agréable de venir chez les vendeurs (poli).


Cette année, en plus des stands de miel, il y a un commerce de fromages, de poisson et de champignons. J'ai essayé différents fromages, je les ai aimés avec du paprika et du basilic.
Le Shaw est caractéristique, après le fromage, le miel est bien plus intéressant à déguster.
Les guides du miel m'ont conseillé non seulement de boire de l'eau lors de la dégustation du miel, mais il vaut mieux avoir une pomme (!).


Curieux stand de marmelade, guimauve et autres douceurs. Avez-vous essayé la marmelade de carottes ou de betteraves ? Sinon, vous êtes ici.


La foire du miel et du fromage fermier "De la Crimée à Vladivostok" se déroulera jusqu'au 12 février.
Horaires d'ouverture : de 10h00 à 20h00, tous les jours.
Les stations de métro les plus proches sont Ploshchad Revolyutsii/Teatralnaya.


Comme d'habitude, j'ai pris du miel noir (taïga et sarrasin) à 700 roubles/kg. Il y a du miel et pour 1200 roubles, le goût ne semble pas différent.
Il n'y a pas beaucoup de tentes du tout, elles sont très compactes, vous ne vous disperserez pas entre les rangées comme l'année dernière à Gostiny Dvor.

PS : Vetoshny Lane à Akurat en face de GUM, approximativement au milieu, vous ne passerez pas devant l'entrée, il y a une grosse affiche.