बच्चों के लिए फ्रांस में नए साल की परंपराएं। फ्रांस में नया साल और क्रिसमस। सबसे दिलचस्प परंपराएं और रीति-रिवाज। हाफ बोर्ड के साथ फ्रांस के नए साल के दौरे

फ्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है? रंगीन और मजेदार! अद्भुत सजावट, उज्ज्वल घटनाओं और हर शहर में राज करने वाले उत्सव के दीर्घकालिक यादगार माहौल के कारण छुट्टियां न तो देश के निवासियों और न ही इसके मेहमानों के प्रति उदासीन नहीं रहती हैं।

फ्रांसीसी पवित्र रूप से अपनी परंपराओं का सम्मान करते हैं। उनके लिए यह विशेष दिनसुखद भावनाओं और उत्सव के अनुष्ठानों से भरा हुआ।

फ्रांस में नया साल - फोटो

अधिकांश फ्रांसीसी लोग कैलेंडर पर अन्य लाल दिनों से अधिक प्यार करते हैं। उनका मानना ​​​​है कि नए साल के मेनू जितना समृद्ध और विविध होगा, उतना ही अधिक हाल चालउन्हें अगले 365 दिनों का वादा किया गया है। इसलिए, वे व्यवहार और पाक कृतियों में समृद्ध एक टेबल सेट करने का प्रयास करते हैं।

यह कब मनाया जाता है?

ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार, फ्रांसीसी मध्यरात्रि से नए साल की बधाई स्वीकार करना शुरू करते हैं - दिसंबर, 31st... उत्सव 5 जनवरी तक चलता है, और आसानी से एपिफेनी के दिन में बदल जाता है, जिसे 6 जनवरी को मनाया जाता है। क्रिसमस कैथोलिक और प्रोटेस्टेंट का मुख्य अवकाश है, यह 25 को मनाने का रिवाज है।

देश के कुछ क्षेत्रों में, क्रिसमस का जश्न एक अलग तारीख से शुरू होता है - 6 दिसंबर से, जब सेंट निकोलस की छुट्टी शुरू होती है।

नए साल की रस्में

परंपराएं कुछ हद तक अन्य देशों और लोगों के आम तौर पर स्वीकृत नए साल के अनुष्ठानों के समान हैं - स्वादिष्ट व्यंजनों, रंगीन आतिशबाजी और मस्ती के कई कारणों के साथ रसीले दावतें, लेकिन केवल फ्रेंच अनुष्ठान, जो फ्रांस के निवासियों द्वारा साल-दर-साल दोहराया जाता है:

1. छुट्टी की रचना का प्रतीक है यीशु की चरनी... यह हर शहर में सेंट्रल स्क्वायर पर स्थापित है। क्रिसमस ट्री भी सजाते हैं, लेकिन वे गौण महत्व के हैं। सजाए गए पेड़ों के पास लकड़ी या मिट्टी से बने संतों के आंकड़े रखने की प्रथा है;
2. नए साल की पूर्व संध्या पर बच्चे तैयारी कर रहे हैं उपहार के लिए जूतेजो फायरप्लेस द्वारा छोड़े गए हैं;
3. फ्रेंच वयस्क 1 उपहार बदल लो... वे एक दूसरे को कार्ड, खिलौने, गहने, किताबें देते हैं;
4. क्रिसमस लॉग जलाने के बाद, उसमें से राखshe पूरे एक साल के लिए स्टोर करेंअपनी चमत्कारी शक्ति और असफलता से रक्षा करने की क्षमता में विश्वास।

सजावट और फैंसी ड्रेस

फ्रांस में उत्सव का जीवंत माहौल घरों और सड़कों पर नए साल के सामान की प्रचुरता से निर्मित होता है। शहरवासी खिड़कियों पर बर्फ के टुकड़े पेंट करते हैं, दीवारों को चमचमाती रोशनी से सजाया जाता है। वे बहुत प्यार करते हैं पुष्प... गुलदस्ते और फूलों की व्यवस्था हर जगह है - घरों, कार्यालयों, दुकानों में।

घर में मिस्टलेटो अवश्य होना चाहिए, जो कि फ्रांसीसियों के अनुसार समृद्धि का प्रतीक है।

सड़क पर, फ्रेंच सुंदर दिखाई देते हैं कार्निवाल पोशाक... पीयर नोएल की छवि विशेष रूप से लोकप्रिय है। दिखने में, यह जैसा दिखता है - वही लाल सूट, बेल्ट के साथ बेल्ट। कपड़े पहने निवासी राहगीरों का ध्यान आकर्षित करते हैं, उन्हें खुश करने की कोशिश करते हैं।

टेबल सेटिंग की विशेषताएं

फ्रांसीसियों ने कुछ परंपराओं को विकसित किया है व्यंजन परोसनानए साल या क्रिसमस पर उत्सव के खाने के लिए। वे पवित्रता से उनका पालन करते हैं:

• पके हुए कुक्कुट को अनुभवी के साथ परोसा जाता है मसाले, साथ में गोलियां, सेब, नाशपाती;
• वे मांस के लिए बनाते हैं सलादताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों से;
• सीप एक जरूरी है गरम;
• काला कैवियारपेनकेक्स के साथ परोसा गया, और truffles- मांस और मछली के व्यंजन के साथ;
• पनीर माना जाता है एक अलग इलाज... उन्हें शराब के साथ परोसा जाता है। सबसे पहले, वे नरम किस्में खाते हैं, और फिर कठोर;
• प्रत्येक भोजन के लिए शराब का चयन किया जाता है। सीप सफेद शराब के साथ खाए जाते हैं, और मांस लाल रंग के साथ। आधी रात को शैम्पेन खोली जाती है;
• अंत में वे पीते हैं कॉन्यैक के साथ सुबह की कॉफी.

फ्रेंच में नए साल की मेज प्रचुर और संतोषजनकइसलिए मिठाई तक पहुंचना मुश्किल हो सकता है। यह आमतौर पर उत्सव के 2-3 दिनों के भीतर खाया जाता है।

फ्रांस में नया साल - बड़ा मौकान केवल स्थानीय परंपराओं से परिचित होने के लिए, बल्कि इस समय शानदार ढंग से सजाए गए देखने के लिए भी।

पेरिस में क्रिसमस और नए साल का जश्न मनाने के बारे में एक वीडियो देखें:

यह कई सदियों पहले पैदा हुआ था। क्रिसमस के साथ-साथ 31 दिसंबर से 1 जनवरी की रात को मनाया जाने वाला उत्सव वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से एक माना जाता है। निवर्तमान वर्ष के अंतिम दिन को रोम के पोप के सम्मान में सेंट सिल्वेस्टर नाम दिया गया है, जिसने किंवदंती के अनुसार, दुनिया को अशुभ सर्प लेविथान से बचाया था।

छुट्टी की तैयारी

फ्रांस वह देश है जहां पहला क्रिसमस ट्री दिखाई दिया। लोक किंवदंतियों का कहना है कि लगभग 450 साल पहले पहली वन सुंदरता जनता के सामने पेश की गई थी। बाद में, अन्य यूरोपीय लोगों ने फ्रांसीसी से इस रिवाज को अपनाया और पेड़ कई देशों में नए साल का प्रतीक बन गया।

जहां तक ​​आधुनिकता का सवाल है, क्रिसमस के जश्न के दौरान भी फ्रांस में बदलाव आना शुरू हो जाता है। दुकान की खिड़कियों और दीर्घाओं को मूल चित्रों से सजाया गया है जिसमें मसीह के जीवन के दृश्यों को दर्शाया गया है, साथ ही रंगीन रोशनी से रोशन किया गया है। खिड़की के शीशे पर हाथ से खींचे गए सर्दियों के पैटर्न दिखाई देते हैं।

बेशक, इन दिनों उत्सव के माहौल का फोकस है, जिसमें हर कदम पर आप चमकती हुई रचनाएं, क्रिसमस बॉल्स और लघु देवदार के पेड़ देख सकते हैं। हर साल, प्रसिद्ध नोट्रे डेम कैथेड्रल के सामने एक शानदार देवदार का पेड़ लगाया जाता है।

फ्रांस के घरों में भी छुट्टी की तैयारियां जोरों पर हैं. वहीं, स्प्रूस घर की सजावट का एक अभिन्न अंग है। प्रत्येक परिवार के पास एक पेड़ को सजाने का अपना रहस्य होता है। अगले वर्ष में खुशी, स्वास्थ्य और कल्याण लाने के लिए मिस्टलेटो फूल फ्रेंच के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अन्य पौधों को मिलाकर मिस्टलेटो शाखाओं से माल्यार्पण या गुलदस्ते बनाए जाते हैं।

उत्सव की मेज

फ्रांसीसी महान पेटू हैं, इसलिए नए साल की पूर्व संध्या पर उनकी मेज बहुतायत से होती है और इसमें राष्ट्रीय व्यंजनों के व्यंजन शामिल होते हैं। नए साल के लिए मानक मेनू इस प्रकार है: सब्जियों और चेस्टनट के साथ ओवन में पके हुए हंस या टर्की; खट्टा क्रीम सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज tortillas; फोई ग्रैस; समुद्री भोजन (लॉबस्टर, लॉबस्टर, झींगा, घोंघे, मसल्स); quiche (पारंपरिक फ्रेंच पाई); कसुले (स्मोक्ड मांस उत्पादों और बीन्स पर आधारित व्यंजन); आलू gratin; सलाद निकोआईज"; लॉग के आकार का चॉकलेट केक; विभिन्न डेसर्ट।

मादक पेय के रूप में, फ्रांस के निवासी किसी भी प्रकार की शराब और शैम्पेन प्रांत में उत्पादित पसंदीदा शैंपेन पसंद करते हैं। परिवार आमतौर पर पुराने साल बिताने और नए से मिलने के उद्देश्य से शाम को नौ बजे टेबल पर बैठता है।

परंपरा और रीति रिवाज

फ्रांस में, कई क्रिसमस और नए साल की रस्में प्राचीन काल से संरक्षित हैं, जो अभी भी छुट्टियों के दौरान मनाई जाती हैं। सबसे लोकप्रिय में से हैं:

• शहरों के चौकों और गलियों में उत्सव। फ्रांसीसी एक-दूसरे को आश्चर्यचकित करने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए वे अक्सर फैंसी ड्रेस और शंकु के आकार की टोपी पहनते हैं। उस समय, जब नया साल आता है, स्थानीय लोग जोर-जोर से चिल्लाने लगते हैं, सीटी बजाते हैं, तालियां बजाते हैं और कंफ़ेद्दी या स्ट्रीमर के साथ हर चीज की बौछार करते हैं। ऐसा अनुष्ठान बुरी आत्माओं को दूर भगाता है और अगले साल खुशियां लाता है।
• 31 दिसंबर को, हर जगह एक उत्सव लॉटरी आयोजित की जाती है, जिसमें एक पुरस्कार एक हास्य उपहार या एक बड़ी राशि हो सकती है। लॉटरी राज्य स्तर पर आयोजित की जाती है, इसलिए फ्रांस का प्रत्येक नागरिक इसमें सक्रिय भाग लेता है।
• नए साल की पूर्व संध्या पर, परिचारिकाएं एक विशेष केक तैयार करती हैं और उसमें सेम का एक दाना डालती हैं। जिस किसी को भी अनाज के साथ पाई का एक टुकड़ा मिलता है, उसे "बीन किंग" घोषित किया जाता है और सभी को नए साल की छुट्टियों के दौरान उसका पालन करना चाहिए।
• वाइनमेकर भी पीढ़ी-दर-पीढ़ी एक तरह का अनुष्ठान करते हैं जो अगले साल एक समृद्ध अंगूर की फसल प्राप्त करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, घर का मालिक तहखाने में जाता है और शराब का गिलास लकड़ी के बैरल में प्रस्तुत करता है जहां पेय रखा जाता है।
• 31 दिसंबर की शाम को, प्रत्येक परिवार फ्रांसीसी के लिए विशेष, "बर्निंग लॉग्स" नामक एक रिवाज करने के लिए सड़क पर निकलता है। लकड़ी का एक लॉग पहले से काटा जाता है, फिर तेल और ब्रांडी के साथ डाला जाता है, और फिर यार्ड में जला दिया जाता है। शेष राख को बड़े करीने से एक लिनन बैग में बांधा जाता है और अगली छुट्टी तक संग्रहीत किया जाता है। अनुष्ठान का अर्थ यह है कि लट्ठे को जलाने से ही सारे कष्ट और आक्रोश दूर हो जाते हैं।

फ्रेंच सांता क्लॉस

देश में नए साल का मुख्य जादूगर पेर नोएल है, जो सांता क्लॉज़ और रूसी सांता क्लॉज़ की तरह दिखता है। प्रारंभ में, बड़े को एक लंबे बागे और चौड़ी-चौड़ी टोपी पहनाई गई थी। अपने हाथों में उन्होंने एक कर्मचारी और बच्चों के लिए उपहारों के साथ एक टोकरी रखी। हालाँकि, वर्तमान में, उसका रूप बदल गया है और इसमें एक टोपी और एक लाल सूट शामिल है।

प्रति नोएल एक गधे पर फ्रांसीसी बच्चों के पास आता है, और चिमनी के माध्यम से घर में प्रवेश करता है। उपहार बच्चों के जूतों में रखे जाते हैं, चिमनी के पास या नए साल के पेड़ के पास रखे जाते हैं। फ्रांसीसी बच्चे अपने जूतों में घास और ताजी गाजर के टुकड़े छोड़ देते हैं ताकि बूढ़ा अपने गधे को खिला सके।

यदि बच्चा पिछले साल बहुत दोषी था, तो पेर फौटर्ड उसके पास आता है - प्रति नोएल का सहायक और साथ ही उसका विरोधी। गंदी लंबी दाढ़ी वाला एक बूढ़ा आदमी, एक दुष्ट चेहरा, चिकना बाल और एक काला लबादा इस नकारात्मक नायक की मुख्य बाहरी विशेषताएं हैं। पीर फ्यूटर के हाथों में अवज्ञाकारी मसखराओं को दंडित करने के लिए एक उपकरण है। यह एक छड़ी, एक छड़ी या बेंत हो सकता है।

आप कहां चिह्नित कर सकते हैं

नए साल की पूर्व संध्या पर दुनिया भर से पर्यटकों का फ्रांस में आना शुरू हो गया है। यह देश अपनी लंबे समय से चली आ रही उत्सव की संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है और उत्सव का एक उत्कृष्ट संगठन समेटे हुए है।

शोरगुल और खुशनुमा माहौल के प्रेमियों को शानदार पेरिस की यात्रा करनी चाहिए। चैंप्स एलिसीज़ के साथ चलना, एफिल टॉवर के अवलोकन डेक का भ्रमण, सीन पर एक नए साल का क्रूज, रेस्तरां और बार में कई पार्टियां - यह सब भ्रमण कार्यक्रम में शामिल है।

जो लोग सक्रिय खेल पसंद करते हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे शीतकालीन गतिविधियों में विशेषज्ञता वाले फ्रांसीसी रिसॉर्ट्स में से एक में जाएं। यहां आपको एक विकसित बुनियादी ढांचा, उच्च स्तर की सेवा मिलेगी, और पूरे वर्ष के लिए ऊर्जा को बढ़ावा मिलेगा।

नमस्कार प्रिय पाठकों!

हर दिन, नए साल तक, कम और कम समय बचा है और इसे मनाने के बारे में सोचने का समय है। यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि आप नए साल का जश्न कैसे मनाएंगे, तो हम फ्रांसीसी से कुछ विचार उधार लेने का सुझाव देते हैं, जो इस छुट्टी के बहुत शौकीन हैं।

फ्रांस में नया साल इस देश के निवासियों के लिए वर्ष की सबसे उज्ज्वल और सबसे मजेदार घटनाओं में से एक है। फ्रांसीसी शहरों की सड़कों पर असामान्य सजावट, उज्ज्वल कार्यक्रम और अविस्मरणीय छुट्टी का माहौल राज करता है।

फ्रांस के कई इलाकों में सर्दियों की छुट्टियां सेंट निकोलस डे (6 दिसंबर) से शुरू हो जाती हैं। यह इस दिन था कि फ्रांसीसी सांता क्लॉज़ - पेरे नोएल - अपने सहायक के साथ उपहार वितरित करते हैं। किंवदंतियों के अनुसार, केवल अच्छे बच्चों को ही उपहार मिलते हैं, जबकि बुरे बच्चों को नोएल के सहायक, पेर फौएटार्ड से छड़ें मिलती हैं।

बाकी दुनिया की तरह, फ्रांस में भी नया साल 31 दिसंबर को मनाया जाता है। फ्रांसीसी इस छुट्टी को घर पर परिवार और दोस्तों के साथ या मनोरंजन स्थलों में मनाना पसंद करते हैं। सभी रेस्तरां और आरामदायक कैफे नए साल और क्रिसमस की भावना से सजाए गए हैं। बर्फ के टुकड़े, चमकदार रोशनी और एक खुशनुमा माहौल के साथ चित्रित खिड़कियां उनकी विशिष्ट साज-सज्जा हैं।

इसके अलावा, फ़्रांसिसी सुंदर मुखौटे वाली वेशभूषा में बाहर जाना पसंद करते हैं, और फुटपाथ पर मस्ती करते हैं, अजनबियों को अपने घेरे में आकर्षित करते हैं। आतिशबाजी, कंफ़ेद्दी और छुट्टी के अन्य सामान इस रात फ्रांस की सड़कों को अविस्मरणीय रूप से मंत्रमुग्ध कर देते हैं।

नया साल व्यवहार करता है

स्वादिष्ट खाने-पीने का शौक रखने वाले फ्रांसीसी छुट्टियों में इन सुखों से खुद को इनकार नहीं करते हैं। बढ़िया वाइन, फल, पोल्ट्री का एक बड़ा चयन, स्मोक्ड मीट, सलाद और बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ - मेज पर व्यंजनों की पूरी सूची नहीं।

फ़्रांस के कुछ क्षेत्रों में इलाज में अपनी स्वयं की अनकही परंपराएं हैं - बरगंडी और प्रोवेंस में एक विशेष प्रकार का खेल या घर का बना केक हमेशा मौजूद रहेगा। पसंदीदा रूपों में से एक जो कई व्यंजन लेते हैं वह है क्रिसमस लॉग। यह उनके रूप में है कि फ्रांस में अक्सर हंस पाट, केक और अन्य व्यंजन मेज पर रखे जाते हैं। इसके अलावा, फ्रांसीसी लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक फलियां हैं - दाल, मटर, बीन्स अक्सर पके हुए बतख या टर्की के लिए भरने वाले होते हैं।

अक्सर मेज पर एक बंद पाई होती है, जिसके अंदर एक बीन कर्नेल होता है। भाग्यशाली व्यक्ति, जिसे इस तरह की फिलिंग के साथ पाई का एक टुकड़ा मिला, उसे पूरी शाम "बीन किंग" कहा जाता है, जो एक सम्मानजनक हास्य उपनाम है।

फ्रांस में नए साल की परंपराएं

फ्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है, इस बारे में बात करते हुए, दिलचस्प फ्रांसीसी परंपराओं को याद करना असंभव है। उनके अनुसार, नए साल और क्रिसमस का प्रतीक हरा पेड़ नहीं है, जैसा कि हमारे देश में प्रथागत है, लेकिन यीशु की चरनी ("क्रेश")। छोटे फ्रांसीसी घर में सर्दियों की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर लटके जूतों में से उपहार लेते हैं। बच्चे इस रिवाज के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए आपको किसी भी बच्चे के लिए नए साल के शानदार जूते मिल जाएंगे।

इसके अलावा फ्रांस में एक और लंबे समय से चली आ रही परंपरा के साथ नए साल का जश्न मनाएं - क्रिसमस लॉग को जलाना। परिवार के पिता चिमनी में पड़े एक लट्ठे पर तेल डालते हैं, और बच्चे उसमें लकड़ी का एक टुकड़ा लाते हैं। एक जलता हुआ लॉग पूरे परिवार को अपने चारों ओर इकट्ठा करता है, जो घर में समृद्धि और गर्मी का प्रतीक है। अंधविश्वासी फ्रांसीसी लोग साल भर लकड़ियों से राख रखते हैं, यह दृढ़ता से विश्वास करते हैं कि यह परिवार को कठिनाइयों और नुकसान से बचाएगा।

नए साल की सजावट

इस प्रश्न के लिए "फ्रांस में नया साल कैसे मनाया जाता है? आप आसानी से उत्तर दे सकते हैं - मज़ेदार, उज्ज्वल, अविस्मरणीय। इसलिए सुंदर साज-सज्जा छुट्टी का मुख्य गुण है। ये न केवल घरों में, बल्कि शहरों की सड़कों पर भी हरे, सजे-धजे वन सुंदरियां हैं। नए साल के एक और प्रतीक की एक बड़ी संख्या - मिलेटलेट, जो घर में भलाई और विश्वसनीयता का प्रतीक है।

इसके अलावा, फ्रांसीसी फूलों से प्यार करते हैं और अपने घरों और कार्यालयों को गुलदस्ते और एकल तनों से सजाते हैं। सार्वजनिक मनोरंजन क्षेत्रों में रखी गई सजावट मसीह के जन्म, मागी के आगमन और अन्य दिलचस्प क्रिसमस कहानियों की कहानी बताती है। बड़ी संख्या में बिक्री, मेले और उत्सव समारोह भी फ्रांस में एक नए साल की एक अनिवार्य विशेषता है।

फ्रांस में, सर्दियों की छुट्टियां सेंट निकोलस दिवस के उत्सव से शुरू होती हैं, जो आमतौर पर 6 दिसंबर को मनाया जाता है। वेश-भूषा में मैत्रीपूर्ण फ्रांसीसी, जो किसी को भी खुश कर देंगे और अविस्मरणीय यादें और सुखद भावनाएं देंगे, वास्तव में उत्सव की भावना देते हैं। और फ्रांस में नया साल, अन्य जगहों की तरह, देश में सबसे उज्ज्वल, दिलचस्प और सबसे मजेदार छुट्टियों में से एक है।
फ्रांस में 31 दिसंबर को नया साल मनाया जाता है। छुट्टी की पूर्व संध्या पर, शहर उज्ज्वल और असामान्य सजावट, उज्ज्वल रोशनी के लिए एक नायाब उत्सव का रूप प्राप्त करता है, जो सभी मनोरंजन स्थलों और अधिकांश घरों को कवर करता है। और फ्रांस में नव वर्ष की पूर्व संध्या अविस्मरणीय और मनमोहक मनोदशा से भरी होती है। मिठाई और कंफ़ेद्दी के साथ एक दूसरे को छिड़कने का रिवाज है।
फ्रांस में क्रिसमस और नया साल अविस्मरणीय है! 3 सप्ताह तक शहरों की सड़कों पर उत्सव का माहौल रहता है। सजाए गए क्रिसमस ट्री, फूलों के गुलदस्ते, विभिन्न रचनाएं, सजावट उत्सव का मूड देते हैं।
फ्रांसीसी इस छुट्टी को करीबी लोगों और दोस्तों के साथ कैफे या रेस्तरां के हंसमुख माहौल में मनाना पसंद करते हैं।
इन दिनों कई प्रदर्शन और संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं।

फ्रांस में नया साल: इतिहास

फ्रांस में नए साल का इतिहास 12वीं शताब्दी का है, जब परंपरागत रूप से पूरे परिवार ने बुचेस डी नोएल के क्रिसमस लॉग को जला दिया था। लॉग को चिमनी में रखा गया था, परिवार के मुखिया ने उस पर तेल और कॉन्यैक डाला, और परिवार के अन्य सदस्य, एक नियम के रूप में, बच्चे, किरच लाए। यह माना जाता था कि राख को अगले वर्ष पूरे रखा जाना चाहिए, यह परिवार के लिए एक ताबीज था, घर को नुकसान और कठिनाइयों से बचाता था और परिवार में सौभाग्य लाता था। हमारे समय में, इस परंपरा को संरक्षित किया गया है, केवल लॉग अब नहीं जलाया जाता है, लेकिन लॉग के आकार में एक केक बेक किया जाता है और घर में समृद्धि और आराम के प्रतीक के रूप में मेज पर रखा जाता है।

फ्रांस में नया साल: परंपराएं

फ्रांस की नए साल की परंपराएं कई और विविध हैं। सबसे दिलचस्प परंपराओं में से कुछ क्रिसमस चरनी हैं - छोटे यीशु की नर्सरी - "क्रेश", जन्म दृश्य, साथ ही मिस्टलेटो - समृद्धि और विश्वसनीयता का प्रतीक।
हमारे सांता क्लॉज़ के बजाय, पेर नोएल बच्चों के पास आता है, जो गधे पर लकड़ी के जूतों में और उसके पीछे एक टोकरी में विभिन्न उपहारों के साथ आता है। यह चिमनी के माध्यम से घर में प्रवेश करती है, इसलिए मेहनती बच्चे जो साल भर अपने माता-पिता की बात मानते हैं, अपने जूते चिमनी के पास ही छोड़ देते हैं, जहां उनके लिए उपहार और मिठाई रखी जाती है।

इसके अलावा परंपराओं में से एक उत्सव के नए साल के व्यंजन तैयार करना है। फ्रांस के विभिन्न क्षेत्रों में भोजन की अपनी अनकही परंपराएं हैं। कुछ में, यह अनिवार्य घर का बना सुगंधित पेस्ट्री है, दूसरों में - पेटू खेल व्यंजन, और तीसरे में - सेम (दाल, मटर, सेम) के अतिरिक्त व्यंजन। फ्रांस में नए साल के लिए व्यंजनों को छांटना दिलचस्प है, वे उन्हें क्रिसमस लॉग के रूप में रखने की कोशिश करते हैं।

पूरा यूरोप 31 दिसंबर को नए साल की तैयारी कर रहा है, और सेंट सिल्वेस्टर का दिन मनाता है। इस दिन, यूरोप के अन्य सभी लोगों की तरह, फ्रांसीसी भी मस्ती करना और चलना पसंद करते हैं। वे विभिन्न प्रकार के कार्निवाल वेशभूषा में अपने शहरों की सड़कों पर उतरते हैं, यही कारण है कि उन्हें सिल्वेस्टर क्लॉस कहा जाता है।

फ्रांसीसी रेस्तरां में नए साल का जश्न मनाने के लिए मेरी टोपी लगाकर और एक दूसरे को नए साल की मिठाई के साथ छिड़कना पसंद करते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर रेस्तरां में, एक विशेष बाने की लॉटरी आयोजित की जाती है, जिसमें मुख्य पुरस्कार टर्की होता है।

यह फ्रांस में था कि पहला नया साल का पेड़ दिखाई दिया। यह अलसैस में था कि चालीस हजार साल पहले पहला क्रिसमस ट्री सजाया गया था। सजाए गए पेड़ को देखकर हर साल फ्रांसीसियों ने इसे सजाना शुरू किया, जिसकी बदौलत अब यह परंपरा सभी यूरोपीय देशों में जड़ें जमा चुकी है।

फ्रांस में सजाए गए क्रिसमस ट्री न केवल घरों में, बल्कि सड़कों पर और यहां तक ​​कि गिरजाघरों में भी हैं। पेड़ों के आसपास हर साल बहुत सारी प्रतियोगिताएं और संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। इसके अलावा, क्रिसमस ट्री के अलावा, फ्रांसीसी अपने घरों और टेबलों को नए साल के लिए फूलों के समृद्ध गुलदस्ते से सजाते हैं। उनके अनुसार, फूल अगले साल सौभाग्य और अच्छा स्वास्थ्य लेकर आएंगे।

फ्रांस में सांता क्लॉज को पेरे नोएल उपनाम दिया गया था। इस रात वह अपने गधे पर सवार होकर बच्चों के पास आता है और उन्हें उपहार देता है। वह फायरप्लेस चिमनी के माध्यम से घर में प्रवेश करता है। लेकिन वह उपहार उन्हीं बच्चों के लिए लाते हैं जिन्होंने साल भर अच्छा व्यवहार किया।

यदि बच्चा बुरा व्यवहार करता है, तो पियरे फौटर्ड उनके पास जाता है, जो उन्हें उनके बुरे व्यवहार के लिए दंडित करेगा। चूंकि बच्चे इस चरित्र से बहुत डरते हैं, इसलिए वे पूरे साल अच्छा व्यवहार करने की कोशिश करते हैं।

नए साल की मेज के लिए, इसमें उन व्यंजनों का बोलबाला है जिनमें हंस या टर्की शामिल हैं। फ्रांसीसी तालिका हमेशा समृद्ध और विविध होती है। इस दिन वे तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं। मिठाई के लिए, नए साल की पूर्व संध्या विभिन्न जिंजरब्रेड कुकीज़ और फलों पर निर्भर करती है। लेकिन नए साल में वे शैंपेन की जगह वाइन पीते हैं. मेजबान हमेशा अपने मेहमानों को विभिन्न प्रकार की महंगी शराब से आश्चर्यचकित करने की कोशिश करते हैं।

मुख्य फ्रांसीसी नव वर्ष परंपरा क्रिसमस लॉग को जलाना है। यह लॉग क्रिसमस के लिए खरीदा जाता है और नए साल तक संग्रहीत किया जाता है। यह परंपरा बच्चों को विशेष रूप से आकर्षित करती है। पूरा परिवार बाहर जाता है और लॉग के चारों ओर इकट्ठा होता है। पिता लॉग को कॉन्यैक से गीला करता है, जिसके बाद वह बच्चों को आग लगाने देता है। उसके बाद परिवार के सभी सदस्य आग को देखते हुए आग बुझने का इंतजार करते हैं। लॉग के जलने के बाद, वे राख को एक बैग में इकट्ठा करते हैं और अगले नए साल तक स्टोर करते हैं। किंवदंती के अनुसार, ये कोयले पूरे परिवार की नए साल में रक्षा करेंगे।

विजेताओं के बीच एक समान रूप से दिलचस्प नए साल की परंपरा लोकप्रिय है। तो नए साल की पूर्व संध्या पर एक असली वाइनमेकर छुट्टी पर अपने सबसे बड़े वाइन बैरल को बधाई देता है और सभी को नए साल में अच्छी फसल की कामना करता है। इस परंपरा को इस तथ्य से समझाया गया है कि फ्रांस में शराब एक विशेष भूमिका निभाती है। नए साल की पूर्व संध्या पर, शराब की एक अलग किस्म परोसी जाती है, विशेष रूप से प्रत्येक व्यंजन के लिए चुनी जाती है। इस दिन, सभी यूरोपीय लोगों की तरह, फ्रांसीसी शराब पीते हैं और मस्ती करते हैं।