बिना बेकिंग डिश के केक कैसे बनाये। कपकेक के लिए पेपर मोल्ड्स। पन्नी कंटेनर

आप या विशेष रूपों का उपयोग करके नाखून प्लेट के मुक्त किनारे को लंबा कर सकते हैं। पहले मामले में, आपको प्लास्टिक के एक टुकड़े को सींग की सतह पर गोंद करना होगा और इसे आवश्यक रूप देना होगा, साथ ही संपर्क क्षेत्र के साथ सीमाओं को ध्यान से देखना होगा। नाखून विस्तार के लिए फॉर्म आपको तैयार टेम्पलेट का उपयोग करके तुरंत एक चिकनी और अगोचर संक्रमण बनाने की अनुमति देता है।

नाखून विस्तार के रूप क्या हैं?

वर्णित उपकरणों का वर्गीकरण 2 मापदंडों के अनुसार किया जाता है - निर्माण की सामग्री और बन्धन की विधि। पहले समूह में नाखून विस्तार के लिए डिस्पोजेबल (नरम) और पुन: प्रयोज्य (कठोर) रूप शामिल हैं। बदले में, उन्हें भी कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

निम्नलिखित सामग्रियों से डिस्पोजेबल सामान बनाया जा सकता है:

• धातु या बहुलक लेपित कागज;
• पन्नी;
• धातु और बहुलक का संयोजन।

पुन: प्रयोज्य सांचे धातु या टेफ्लॉन से बने होते हैं, प्लास्टिक का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, इसे कीटाणुरहित करना बहुत मुश्किल है। मैनीक्योर विशेषज्ञ डिस्पोजेबल डिवाइस पसंद करते हैं, क्योंकि वे आपको प्रत्येक क्लाइंट के लिए सही आकृति बनाने के लिए, किसी भी नाखून प्लेट में तैयार किए गए टेम्पलेट्स को पूरी तरह फिट करने की अनुमति देते हैं।

नाखून विस्तार के लिए निम्न (मानक) और ऊपरी रूप भी हैं।

संकेतित पहला प्रकार वह आधार है जिस पर कार्य सामग्री रखी गई है। ऐसे उपकरणों का नुकसान निर्माण के बाद सतह को भरने, पीसने और चमकाने की आवश्यकता है।

ऊपरी रूप एक स्नातक पैमाने के साथ युक्तियों की तरह दिखते हैं। उनका उपयोग आपको पूरी तरह से चिकनी और चमकदार सतह प्राप्त करने की अनुमति देता है जिसे फिर से काम करने की आवश्यकता नहीं होती है।

विभिन्न नाखून रूपों का उपयोग कैसे करें?

प्रक्रिया की सटीकता और विस्तारित नाखूनों की उपस्थिति के सौंदर्यशास्त्र फॉर्म के लगाव पर निर्भर करते हैं। इसलिए, उन्हें सही ढंग से लगाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है।

डिस्पोजेबल उपकरणों को अंडाकार आकार में पूर्व-संकुचित किया जाता है। इस अवस्था में, रूपों को उंगलियों पर लगाया जाता है ताकि प्राकृतिक नाखून एक विशेष छेद की सीमा के भीतर हों, और टेम्पलेट उनकी निरंतरता है। "कान" की मदद से, उंगली की पार्श्व लकीरें यथासंभव कसकर कवर की जाती हैं, इससे अतिरिक्त सामग्री को त्वचा पर लीक होने से रोका जा सकेगा। यदि आवश्यक हो, तो गौण को कैंची से काटा जा सकता है, इसे वांछित आकृति में समायोजित किया जा सकता है।

पुन: प्रयोज्य रूपों के साथ विस्तार के लिए, सामग्री टेम्पलेट के अंदर रखी गई है। सबसे पहले, इसे प्राकृतिक नाखून से जोड़ा जाता है और कसकर दबाया जाता है, जिसके बाद मुक्त किनारे को लंबा किया जाता है। सामग्री सूख जाने के बाद, मोल्ड को बड़े करीने से और आसानी से ऊपर से हटा दिया जाता है।

नाखून विस्तार रूपों को कैसे बदलें?

यदि आपको तत्काल विस्तार प्रक्रिया करने की आवश्यकता है, लेकिन कोई विशेष टेम्पलेट नहीं हैं और आप उन्हें खरीद नहीं सकते हैं, तो आप घने और चिकनी पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। डिस्पोजेबल रूपों के समान रिक्त स्थान को पूर्व-कट करने की सलाह दी जाती है। कागज, सिलोफ़न या ऑइलक्लोथ के साथ जुड़नार को बदलने की कोशिश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आज बिक्री पर बेकिंग के लिए कई अलग-अलग कंटेनर हैं, उनकी मदद से आप अलग-अलग डेसर्ट बना सकते हैं। हालांकि, गुणवत्ता वाले उत्पादों की कीमतें काफी अधिक हैं, इसलिए कई लोग अपने हाथों से केक मोल्ड बनाने का फैसला करते हैं।

हम आपको ऐसे उपकरणों के निर्माण के लिए कई लोकप्रिय तरीकों से परिचित कराने की पेशकश करते हैं।

पन्नी कंटेनर

बनाने में सबसे आसान है गोल आकार।

लंबे समय तक उपयोग के लिए, यह काम नहीं करेगा, हालांकि, एक बार बेकिंग के लिए, यह सबसे उपयुक्त विकल्प है। लाभ यह है कि इस सामग्री से विभिन्न प्रकार के आकार बनाए जा सकते हैं।

बेकिंग के लिए, आपको 20 सेमी के व्यास के साथ एक कठोर कंटेनर खोजने की जरूरत है, जो हमारे काम का आधार बन जाएगा। पन्नी को चयनित व्यंजनों की पूरी सतह को कवर करना चाहिए, सभी अतिरिक्त काट दिया जाता है और मुड़ा हुआ होता है। ऊपरी किनारों को अतिरिक्त रूप से फिर से सील कर दिया जाता है, यदि संभव हो तो सभी सीमों को स्टेपलर के साथ तय किया जाना चाहिए।

जब उत्पाद तैयार हो जाता है, तो इसे तेल के साथ लेपित किया जाता है और इसके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।

इस आकार को विभाजित या ठोस किया जा सकता है, इसके लिए यह एक सीम को खुला छोड़ने के लिए पर्याप्त है।

चर्मपत्र रूप

किसी भी केक को बेक करने के लिए ऐसा गोल आकार उसी तरह बनाया जाता है जैसे पिछले संस्करण में। गीले चर्मपत्र की कई परतें धातु के आधार पर लगाई जाती हैं, जिसे बाद में सभी मोड़ों को दोहराने के लिए सावधानी से दबाया जाता है। उसके बाद, भविष्य के केक कंटेनर को पूरी तरह सूखने तक गर्म स्थान पर रखा जाता है। उसके बाद, पेपर फॉर्म को धातु के आधार से सावधानीपूर्वक अलग किया जाता है। फ़ॉइल विधि के विपरीत, यह अधिक समय लेने वाली निर्माण विधि है।

प्लास्टिक दिल का आकार

काम के लिए आपको 1.5 लीटर की 2 खाली प्लास्टिक की बोतलें, तेज कैंची और एक बड़े स्टेपलर की आवश्यकता होगी। आयताकार प्लेट बनाने के लिए गर्दन, निचले हिस्सों को काट लें और उन्हें लंबाई में काट लें। हम उन्हें एक दूसरे के ऊपर रखते हैं और एक स्टेपलर के साथ छोटे पक्षों में से एक को ठीक करते हैं।

मुक्त किनारों को मोड़ें और उसी तरह कनेक्ट करें। परिणाम एक 20 सेमी विभाजित केक पैन है। इसका उपयोग बिना बेक किए मिठाई तैयार करने या एक गोल बिस्किट को निचोड़ने के लिए किया जा सकता है।

आकार और टिन के डिब्बे

मिठाई तैयार करने के लिए, आपको कई डिब्बे, धातु कैंची, एक शासक और सरौता की आवश्यकता होगी। अपने हाथों से केक बनाने के लिए एक समान वियोज्य रूप का पुन: उपयोग किया जा सकता है।

कैंची का उपयोग करके, डिब्बे के नीचे और ऊपर काट लें। उसके बाद, शेष कंटेनरों को पूरी सतह के साथ काट दिया जाता है ताकि सपाट चादरें प्राप्त हों। उनमें से प्रत्येक को 15 सेमी चौड़ी समान गुहाओं में काटा जाता है। अब, सरौता का उपयोग करके, स्ट्रिप्स को एक दूसरे से तब तक जोड़ा जाता है जब तक कि आवश्यक आकार का आकार प्राप्त न हो जाए। गोल केक या पैटर्न बनाने के लिए उत्पाद का आकार सपाट हो सकता है। सभी किनारों को बहुत सावधानी से जकड़ना महत्वपूर्ण है, ताकि बाद में तैयार उत्पाद को हस्तनिर्मित मोल्ड से निकालना आसान हो जाए।

गत्ते का आकार:

काम के लिए, आपको फूड कार्डबोर्ड, फूड पेपर, कैंची और एक स्टेपलर की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, भविष्य के आकार के लिए नीचे से काट लें। आयताकार बड़ा होना चाहिए। भविष्य के केक की ऊंचाई से थोड़ी बड़ी चौड़ाई वाली स्ट्रिप्स को कागज से काट दिया जाता है। वांछित आकार प्राप्त होने तक वे एक साथ जुड़े हुए हैं।

आकार को ठीक करने के लिए, आपको आधार पर निचले किनारे पर छोटे-छोटे कट बनाने होंगे। वे मुड़े हुए हैं और एक स्टेपलर के साथ आधार से जुड़े हुए हैं। आटा को चिपकने से रोकने के लिए, चर्मपत्र कागज को परिणामी आकार के अंदर रखने की सिफारिश की जाती है।

विभिन्न प्रकार के बेकिंग टिन आपको विभिन्न प्रकार के कपकेक और पाई बनाने की अनुमति देते हैं। हालांकि, अगर आपको अपनी ज़रूरत का आकार नहीं मिल रहा है, या ऐसा हुआ है कि आपको अभी से पकाना शुरू करने की ज़रूरत है, और हाथ में कोई बेकिंग डिश नहीं है, तो क्या करें। इसके अलावा, यदि आटा घना है और इसे रोल आउट करने की आवश्यकता है, तो कुछ भी रूपों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है - कांच के रिम और बच्चे दोनों को चिपकाता है। और अगर आटा तरल है और केवल बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बनता है, तो आपको ऐसे रूपों की आवश्यकता होगी जिन्हें ओवन में सुरक्षित रूप से रखा जा सके।

आपको आश्चर्य हो सकता है, लेकिन किसी भी आकार और विन्यास का साँचा बनाना काफी सरल है, और इसके लिए बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

आकार बनाने के लिए टिन कैन एक बेहतरीन सामग्री है। टिन से फॉर्म बहुत सरलता से बनाए जाते हैं, और उनकी विविधता केवल आपकी कल्पना की उड़ान से ही सीमित होती है। बीयर या कंडेंस्ड मिल्क की कैन एकदम सही है। टिन के डिब्बे के अलावा, आपको धातु की कैंची, एक हथौड़ा, एक अवल, लकड़ी का एक ब्लॉक, एक वाइस और गोल नाक सरौता की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको कैन के नीचे और ऊपर को काटने की जरूरत है।

कागज पर भविष्य के आकार का एक स्केच पहले से तैयार करना भी आवश्यक है। कैन के ऊपर और नीचे को काटकर, हम आकार को लंबवत रूप से काटते हैं, जैसे कि टिन की शीट को काट रहे हों। हमने परिणामी टिन आयत को 2.5 सेमी चौड़ी कई स्ट्रिप्स में काट दिया। सुरक्षा के लिए प्रत्येक पट्टी के किनारों को मोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि असमान किनारों के साथ इसे काटना बहुत आसान है। किनारों को मोड़ने के लिए, हम पट्टी को एक वाइस में रखते हैं ताकि लगभग 0.5 सेमी स्पंज के ऊपर रहे और किनारों को हथौड़े और लकड़ी के ब्लॉक से मोड़ें। यदि आपको दो स्ट्रिप्स के किनारों को जकड़ने की आवश्यकता है, तो प्रत्येक किनारे पर आपको विपरीत दिशाओं में 0.5 सेमी का मोड़ बनाने की आवश्यकता है और इस तरह उन्हें एक हथौड़े से सुरक्षित करते हुए जकड़ें। जब आपके पास टिन की अंगूठी हो, तो इसे तैयार किए गए टेम्पलेट के अनुसार झुकाते हुए, इसे आवश्यक आकार देने के लिए आगे बढ़ें। अधिक विश्वसनीयता के लिए, स्ट्रिप्स के जोड़ों को टांका लगाने वाले लोहे से संसाधित किया जा सकता है। यह पता चला है कि इस तरह के साफ-सुथरे अनन्य रूप हैं (फोटो 1)

डू-इट-खुद पन्नी से व्यंजन पकाना टिन की तुलना में बनाना और भी आसान है। बेशक, वे इतने व्यावहारिक और टिकाऊ नहीं हैं, लेकिन वे एक बार की बेकिंग प्रक्रिया के लिए एकदम सही हैं। पन्नी का लाभ यह है कि आप इससे लगभग किसी भी आकार को आसानी से बना सकते हैं। नुकसान यह है कि कम से कम एक मूल बेकिंग डिश होना सबसे अच्छा है जिसे फ़ॉइल टेम्प्लेट बनाने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
उदाहरण के लिए, कपकेक के लिए मोल्ड बनाने के लिए, आपको मोल्ड के आवश्यक व्यास को मापने की जरूरत है, पन्नी से एक सर्कल काट लें और इसे केक पकाने के लिए धातु के मोल्ड में लपेटें, फिर सभी तरफ मजबूती से दबाएं, दोहराते हुए धातु के सांचे को मोड़ें और ध्यान से हटा दें। पकाने से पहले, इस तरह के रूप को किसी अन्य रूप की तरह तेल से तेल दिया जाता है।

पन्नी से, आप ईस्टर केक के लिए मोल्ड बना सकते हैं, जो सुविधाजनक है कि आप वांछित ऊंचाई और चौड़ाई को समायोजित कर सकते हैं। इस तरह के फॉर्म बनाने के लिए कोई भी जार, कांच या अन्य गहरा बर्तन लें। हम पन्नी को रोल करते हैं और देखते हैं कि कैन को पूरी तरह से लपेटने के लिए कितना आवश्यक है, इसे चौड़ाई और ऊंचाई में काटें, यह ध्यान में रखते हुए कि नीचे को लपेटना अभी भी आवश्यक है। ऊपरी किनारे को मोड़ें और जार के चारों ओर पन्नी को नीचे के लिए एक भत्ता के साथ लपेटें। हम दो जोड़ों को कसकर मोड़ते हैं और लपेटते हैं, यह एक सीम निकलता है जिसे झुकने की जरूरत होती है। पन्नी को नीचे की ओर दबाएं, सील करें और सावधानी से मोल्ड को हटा दें।

पिछली विधि की तरह, आप चर्मपत्र कागज से फॉर्म बना सकते हैं, केवल निर्माण प्रक्रिया थोड़ी अलग है। मोल्ड पर गीले कागज की दो परतें लगाई जाती हैं, जिन्हें मानक आकार के मोड़ों को दोहराते हुए दबाया जाना चाहिए। इस डिज़ाइन को रात में बैटरी पर रखा जाता है, और सुबह के समय कागज़ के रूपों को धातु वाले से बड़े करीने से अलग किया जाता है।

इस पद्धति का नुकसान यह है कि यदि आपके पास केवल एक प्रारंभिक रूप है, तो आप लंबे समय तक आवश्यक राशि बना रहे होंगे, इसलिए पन्नी के साथ विधि अभी भी तेज है।

(आज 40,287 बार देखे गए, 19 बार देखे गए)

ईस्टर केक ईस्टर की छुट्टी का एक अभिन्न अंग है। कृपया ध्यान दें कि यह केवल एक प्रकार का अवकाश बेक्ड माल नहीं है, बल्कि पुनर्जीवित यीशु मसीह का प्रतीक है। वे मौंडी गुरुवार को ईस्टर केक विशेष व्यंजनों में सेंकना शुरू करते हैं, जो विभिन्न सामग्रियों से बने हो सकते हैं। केक के लिए सभी उपलब्ध प्रकारों और रूपों की विशेषताओं पर विचार करने के बाद, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं।

किस्मों

ईस्टर केक के सभी रूपों को आमतौर पर 2 बड़े समूहों में विभाजित किया जाता है:

• उपयोग करके फेंकने लायक उत्पाद। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि इनका उपयोग केवल एक बार किया जा सकता है, इसके बाद वे आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं।
• पुन: प्रयोज्य। ऐसे उत्पादों को आमतौर पर पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जा सकता है। वे अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले धातु मिश्र धातुओं से बने होते हैं जो जंग और उच्च तापमान के प्रतिरोधी होते हैं। स्प्लिट फॉर्म, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले उत्पादों के साथ-साथ सिलिकॉन उत्पादों के बीच भेद करें, जो हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हैं।

बदले में, डिस्पोजेबल उत्पादों से बनाया जा सकता है:

• सेलूलोज़।
• एल्यूमीनियम पन्नी।

घर का बना एल्यूमीनियम पन्नी मोल्ड

प्रत्येक किस्म के कई महत्वपूर्ण फायदे हैं, जिन पर हम बाद में लेख में विचार करेंगे।

ईस्टर केक के लिए मानक रूपों को कैसे बदलें?

कभी-कभी अपने रोजगार या किसी अन्य कारण से परिचारिकाएं केक के लिए सांचे तैयार करना भूल जाती हैं। हालांकि, अगर ऐसा होता है, तो परेशान न हों। हर कठिन परिस्थिति से हमेशा कम से कम एक रास्ता निकलता है।

संभावित विकल्पों की सूची यहीं समाप्त नहीं होती है। कुछ गृहिणियां इनडोर फूलों और रोपाई के लिए डिज़ाइन किए गए सिरेमिक और मिट्टी के बर्तनों के साथ-साथ नालीदार कपकेक टिन में भी ईस्टर केक बेक करने का प्रबंधन करती हैं। बेकिंग के लिए आप मोटे गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने चौड़े गले के जार का भी उपयोग कर सकते हैं।

स्व-निर्मित केक मोल्ड

आप स्क्रैप सामग्री से आसानी से केक मोल्ड बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको वांछित मात्रा के एक नियमित कैन, एक स्टेपलर, बेकिंग पेपर और फ़ूड फ़ॉइल की आवश्यकता होगी। अगला, आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

1. पन्नी को अनियंत्रित किया जाता है और मेज पर रखा जाता है। इसे ऊपर से बेकिंग पेपर से ढक दें, और फिर पन्नी की एक और परत लगा दें।
2. जार को पन्नी और कागज में लपेटा जाता है ताकि फॉर्म के नीचे के लिए लगभग 7 सेमी नीचे रह जाए।
3. परिणामी पाइप का जोड़ एक स्टेपलर के साथ तय किया गया है।
4. पन्नी से एक तल बनता है और एक स्टेपलर के साथ तय किया जाता है।
5. परिणामी उत्पाद के नीचे और किनारे तेल से सने हुए कागज से ढके होते हैं।

फॉइल और पेपर से अपना खुद का केक मोल्ड कैसे बनाएं

पेपर मोल्ड्स के फायदे और विशेषताएं

बेकिंग के लिए सबसे किफायती, सुविधाजनक और व्यावहारिक विकल्पों में से एक पेपर केक मोल्ड्स है। अपने गुणों के कारण, वे पके हुए माल के स्वाद को पूरी तरह से संरक्षित करते हैं, केक को एक सुंदर और समान आकार प्रदान करते हैं। उनके अन्य लाभों में:

डिस्पोजेबल पेपर डिश का उपयोग करके ईस्टर केक को बेक करने के लिए, आपको निम्नलिखित सरल प्रक्रिया को पूरा करना होगा:

1. मोल्ड 1/3 आटे से भरा हुआ है, इसकी सतह को समतल करता है।
2. किसी गर्म स्थान पर रखें ताकि आटा थोड़ा ऊपर उठ जाए।
3. 160 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर लगभग 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।
4. बेक करने के बाद केक को पेपर फॉर्म से न निकालें। ऐसे रूपों में, पके हुए माल समान रूप से ठंडे होते हैं और नम नहीं होते हैं।

पेपर केक मोल्ड्स को बाजार या दुकानों में खरीदा जा सकता है। वे व्यक्तिगत रूप से और एक सेट के रूप में बेचे जाते हैं।

ईस्टर केक पकाते समय, सुनिश्चित करें कि सबसे बड़े टिन ओवन के पीछे हैं और सबसे छोटे टिन दरवाजे के करीब हैं।

एल्यूमीनियम पन्नी उत्पादों की विशेषताएं

ये हल्के और आसान बाकेवेयर हैं जिन्हें एकल उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है। उनकी मदद से ईस्टर केक बेक करने की प्रक्रिया काफी तेज और आसान है। पके हुए माल को समान रूप से बेक किया जाता है, यह सुंदर और लंबा निकलता है।

प्रस्तुत उत्पादों की एक विशेषता उनका बहुत ही रोचक आकार है। एल्युमिनियम फॉयल में बेक किए गए ईस्टर केक एक साफ ट्रेपोजॉइड के रूप में प्राप्त होते हैं। उनके पास एक संकीर्ण तल और एक विस्तृत शीर्ष है। पारंपरिक ईस्टर केक, जिसे धातु या कागज ईस्टर केक का उपयोग करके बेक किया जा सकता है, को ब्रेड की तरह गोल किया जाता है, जिसके ऊपर एक सुंदर टोपी होती है।

कृपया ध्यान दें कि बेक करने के बाद, केक को उसी रूप से तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि बेक किए गए सामान एल्यूमीनियम पन्नी में नम होते हैं। यह इसका एकमात्र दोष है, जो पहले सूचीबद्ध लाभों की पृष्ठभूमि के मुकाबले काफी महत्वहीन दिखता है। आप किसी स्टोर में एल्युमिनियम फॉयल उत्पाद खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं।

सिलिकॉन मोल्ड्स के फायदे और विशेषताएं

पिछले कुछ वर्षों में, गृहिणियों के बीच बेकिंग केक के लिए सिलिकॉन मोल्ड लोकप्रियता के चरम पर है। उनमें सेंकना सुंदर, भुलक्कड़ और सुर्ख हो जाता है। ऐसे उत्पादों को उपयोग करने से पहले तेल लगाने की आवश्यकता नहीं होती है। उनमें केक जलता नहीं है और नीचे या दीवारों से चिपकता नहीं है, जिसे पारंपरिक स्टील या एल्यूमीनियम रूपों के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

उपरोक्त के अलावा, सिलिकॉन उत्पादों के निम्नलिखित फायदे भी हैं:

सिलिकॉन बाकेवेयर चिकने और लोचदार रबर की तरह दिखता है। वे मेडिकल सिलिकॉन से बने होते हैं, जिसमें निम्नलिखित गुण होते हैं:

• गैर-विषाक्तता;
• उच्च और निम्न तापमान का प्रतिरोध;
• वसा और एसिड का प्रतिरोध;
• भोजन के साथ प्रतिक्रिया की कमी;
• किसी भी गंध की कमी।

पहले उपयोग से पहले, उत्पाद को गर्म साबुन के पानी में अच्छी तरह से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है। फिर आपको इसे सूखे कपड़े से पोंछना होगा और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल से चिकना करना होगा। तेल के आगे उपयोग की आवश्यकता नहीं है।

हालांकि, बेकिंग केक के लिए अन्य समान विशेषताओं की तरह, सिलिकॉन मोल्ड्स के नुकसान हैं। चूंकि सिलिकॉन काफी नरम सामग्री है, इसलिए यह यांत्रिक तनाव के लिए अतिसंवेदनशील है। इसे आसानी से पंचर किया जा सकता है और चाकू से काटा जा सकता है। क्षति के बाद, उत्पाद अनुपयोगी हो जाता है। इसलिए इसका इस्तेमाल करते समय आपको सावधानी बरतनी चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि सिलिकॉन मोल्ड चुनते समय, आपको उन पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। सस्ते विकल्प आमतौर पर औद्योगिक सिलिकॉन से बनाए जाते हैं, जिसमें एक निश्चित मात्रा में विषाक्तता होती है और अक्सर चमकीले और सस्ते रंगों से रंगा जाता है। ऐसे रूपों में केक बेक करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि भोजन में ऐसे पके हुए माल का उपयोग स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

विभाजित उत्पादों के लाभ और विशेषताएं

ऐसे उत्पाद बाहरी रूप से आकार के समान होते हैं, बिस्कुट के निर्माण के लिए इरादा। उनका अंतर केवल इतना है कि वे लम्बे और संकरे होते हैं।

एक नियम के रूप में, वे विभिन्न धातु मिश्र धातुओं से बने होते हैं जो जंग के साथ-साथ उच्च और निम्न तापमान के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं।

क्या उपयोग करने से पहले उन्हें तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता है? इस प्रश्न का उत्तर स्पष्ट रूप से "हां" में दिया जा सकता है। पकाने से पहले, वनस्पति तेल में भिगोए गए खाद्य कागज के साथ नीचे और किनारों को ढंकना अनिवार्य है। यह केक को किनारों से चिपकाने और उससे चिपके रहने से बचाएगा।

प्रस्तुत उत्पादों के फायदों में उपयोग में आसानी के साथ-साथ आसानी से आप बेक करने के बाद केक प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस कुंडी को हटाने की जरूरत है, पक्षों को अलग करें और गर्म केक को हटा दें।

स्प्लिट मोल्ड की मदद से आप बड़ा, फूला हुआ और हवादार केक बेक कर सकते हैं। बेकिंग के बाद बेकिंग अपनी मात्रा बरकरार रखती है, जो गृहिणियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, वियोज्य उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच बहुत योग्य रूप से अत्यधिक लोकप्रिय हैं।

नॉन-स्टिक लेपित कंटेनर

कुछ गृहिणियां उत्पादों को वरीयता देती हैं, एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ। वे हल्के और टिकाऊ धातु मिश्र धातुओं से बने होते हैं। बाह्य रूप से, वे एक बहु-कुकर कटोरे के समान होते हैं। इस तरह के रूपों में कम पक्ष होते हैं, जो एक विशेष यौगिक के साथ अंदर आते हैं जो आटा को जलने से बचाता है।

मैं इस प्रश्न पर एक से अधिक बार आया हूं, खासकर यदि आप किताबों के व्यंजनों के अनुसार पकाते हैं, तो अक्सर विभिन्न लंबाई के रूप आते हैं, उदाहरण के लिए: 25x35 सेमी या 30x40 सेमी, आदि।
और अब हर बार अलग-अलग सांचे क्यों खरीदें?

	एक सस्ता और अधिक सुविधाजनक तरीका है। ऐसा करने के लिए, हमें बेकिंग पेपर, एक रूलर, एक पेंसिल और एक स्टेपलर चाहिए। हालांकि, आप किसी भी कागज का उपयोग कर सकते हैं: कार्डबोर्ड, एल्बम और नोटबुक शीट, और यहां तक ​​कि पन्नी भी।
	कागज पर हम उस लंबाई को मापते हैं जिसकी हमें आवश्यकता होती है (प्रत्येक मिलीमीटर महत्वपूर्ण नहीं है, लगभग), किनारों के बारे में मत भूलना। हम इसे लाइनों के साथ मोड़ते हैं और इसे स्टेपलर के साथ पक्षों पर ठीक करते हैं और हमें वांछित आकार का आकार मिलता है।
	हम परिणामी आकार को एक नियमित बेकिंग शीट पर रखते हैं ...
	... और इसे तैयार आटे से भरें।
	पकाने के बाद (उदाहरण के लिए एक केक), आप जांच सकते हैं कि सभी स्टेपल क्लिप जगह पर हैं या नहीं। मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, वे कभी भी कहीं नहीं जाते हैं, लेकिन सिर्फ मामले में: ओ)। पी.एस.पहली बार से सेंटीमीटर खींचना मुश्किल या नीरस लग सकता है, लेकिन अगर आप इसे अपना लेते हैं, तो यह बहुत आसान और तेज़ होगा। शायद सभी के पास घर पर स्टेशनरी स्टेपलर नहीं है, तो बस इसे पीवीए गोंद के साथ गोंद दें।

कई लोगों के पास मफिन, कपकेक बेक करने के लिए छोटे सांचे नहीं होते हैं, लेकिन एक ऐसा तरीका है: बेकिंग पेपर से मोल्ड बनाने के लिए। खैर, चलिए शुरू करते हैं:

	बेकिंग पेपर की शीट पर एक डिस्क या कोई गोल वस्तु (आपको किस आकार के सांचे की जरूरत है) पर रखें, इसे ट्रेस करें।
	सर्कल काट लें। इसे आधा में मोड़ो, आधे में अधिक, और फिर से।
	सर्कल को फैलाएं और सिलवटों के साथ थोड़ा काट लें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। सांचों की जितनी ऊंचाई चाहिए उतनी ही काट लें, अगर ऊंचे सांचों की जरूरत है तो थोड़ा और काट लें, अगर कम हो तो छोटा कर लें।
	फिर कटौती को कनेक्ट करें, किनारों के साथ एक दूसरे के ऊपर जाकर, एक स्टेपलर के साथ जकड़ें।
	यहाँ एक साँचा है जो मुझे मिला है। आसान और सरल, और सबसे महत्वपूर्ण बात - आप मफिन या मफिन बेक कर सकते हैं!

वैसे बेकिंग टिन किसी भी आकार में इसी तरह (केक या केक के लिए, उदाहरण के लिए) बनाया जा सकता है।