बेलारूस में कृषि दिवस कैसे मनाया जाता है? खाद्य उद्योग श्रमिक दिवस (खाद्य उद्योग श्रमिक दिवस) बेलारूस में कृषि दिवस कब मनाया जाता है?

बेलारूसी किसानों की पेशेवर छुट्टी आने में एक सप्ताह से भी कम समय बचा है, जो 2017 में 19 नवंबर को इसे मनाएंगे। फसल के पूरा होने का जश्न मनाने की प्रथा संभवतः कृषि के आगमन के साथ शुरू हुई। सभी राष्ट्रों ने सर्वश्रेष्ठ अनाज उत्पादकों को उनके योग्य कार्य के लिए सम्मानित किया, और बेलारूसियों और रूसियों के पूर्वज स्लाव भी अपवाद नहीं थे।

बेलारूसी परंपराएँ: बोगाच और दोझिंकी

बेलारूसी फसल उत्सव को "द रिच मैन" कहा जाता था और यह विषुव के दिन पतझड़ में मनाया जाता था। इस उत्सव के लिए, प्रत्येक गाँव का परिवार आम "बोगाच" में मुट्ठी भर राई लाता था - छाल से बना एक छोटा बक्सा। पूर्ण स्प्लिंट के केंद्र में एक मोमबत्ती रखी गई थी। एक विशेष रूप से आमंत्रित पुजारी ने एक प्रार्थना सेवा का आयोजन किया, जिसके बाद निवासियों ने राई के दानों के साथ एक पट्टी और एक जलती हुई मोमबत्ती को गाँव के चारों ओर घुमाया। इसके अलावा "बगाच" के साथ हम झुंड के चारों ओर चले।

फेरों के बाद, अनाज का एक डिब्बा झोपड़ी में लाया गया जिसमें "अमीर आदमी" को अगले फसल उत्सव तक, एक साल के लिए रखा जाना था। यह माना जाता था कि यह अनुष्ठान वस्तु पूरे समुदाय और विशेष रूप से उस किसान के लिए धन, स्वास्थ्य और कल्याण लाएगी जिसके घर में यह स्थित थी।

यह क्या है? मध्ययुगीन स्लाव परंपरा के अनुसार, फसल के आखिरी दिन, गाँव की सबसे सम्मानित और सम्मानित महिला खेत में जाती थी और भोर में बची हुई फसल काटना शुरू कर देती थी। धीरे-धीरे बाकी गांव वाले भी उनके साथ जुड़ गए। उसी समय, दोझिनोक के दौरान मकई के कुछ कानों को नहीं काटा गया था, लेकिन एक रिबन से बांध दिया गया था - उन्होंने खेत की आत्मा की "दाढ़ी को मोड़ दिया", जिसे अंतिम शीफ में छिपा हुआ माना जाता था। फसल के अंत में, प्रत्येक महिला ने आम फसल के पूले के लिए मकई की एक बाली अलग रख दी, जिसे पूरे गाँव में उस घर में ले जाया गया जहाँ उत्सव की दावत हुई थी।

यह ध्यान देने योग्य है कि अनुष्ठान समारोह के अलावा, दोझिंकी को एक व्यावहारिक लाभ भी हुआ: छुट्टियों के दौरान, चुटकुलों और गीतों के साथ, सभी गाँव निवासियों ने उन किसानों के लिए अनाज निचोड़ने में मदद की, जो समय पर अनाज इकट्ठा करने का प्रबंधन नहीं कर पाए थे। .

बेलारूस में कृषि श्रमिक दिवस

ग्रामीण उत्सव और अनुष्ठान कृषि के एक पेशेवर अवकाश के रूप में विकसित हुए, जो पहले से ही सोवियत काल में राज्य स्तर पर स्थापित किए गए थे। 26 अगस्त, 1966 के यूएसएसआर के सर्वोच्च सोवियत के प्रेसिडियम के फरमान से, कृषि श्रमिकों का अखिल-संघ दिवस स्थापित किया गया था। यह प्रतिवर्ष अक्टूबर के दूसरे रविवार को मनाया जाता था। एक सप्ताह बाद, महीने के तीसरे रविवार को, खाद्य उद्योग श्रमिक दिवस मनाया गया।

1986 तक व्यावसायिक दिन अलग-अलग थे, जब यूएसएसआर के सर्वोच्च सोवियत के प्रेसीडियम ने एक नई छुट्टी को मंजूरी दी - कृषि और कृषि-औद्योगिक परिसर के प्रसंस्करण उद्योग में श्रमिकों का दिन। इसे नवंबर के तीसरे रविवार को मनाया जाना चाहिए।

यही रविवार संप्रभु बेलारूस में ग्रामीण श्रमिकों के उत्सव के लिए आरक्षित है। कृषि-औद्योगिक परिसर के कृषि और प्रसंस्करण उद्योग श्रमिकों के दिन को 10 नवंबर, 1995 के बेलारूस के राष्ट्रपति के डिक्री द्वारा अनुमोदित किया गया था। और दोझिनोक का लोक अनुष्ठान आज इसी नाम के ग्रामीण श्रमिकों के त्योहारों-मेलों में परिलक्षित होता है, जो सभी जिलों और क्षेत्रों में प्रतिवर्ष आयोजित होते हैं।

रूस में कृषि श्रमिक दिवस

लेकिन रूस में, किसानों की मुख्य छुट्टी के लिए मूल तिथि चुनी गई - अक्टूबर का दूसरा रविवार। कृषि और प्रसंस्करण उद्योग श्रमिकों का दिन 31 मई, 1999 के रूसी संघ संख्या 679 के राष्ट्रपति के डिक्री द्वारा स्थापित किया गया था। वैसे, इस वर्ष, पेशेवर दिवस के अवसर पर, जो 8 अक्टूबर को मनाया गया, रूसी ग्रामीण श्रमिकों ने महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त किए। उन्होंने देश के पूरे इतिहास में रिकॉर्ड अनाज की फसल उगाई और काटी - लगभग 130 मिलियन टन।

2018 में कृषि श्रमिक दिवस रूस में 14 अक्टूबर और बेलारूस में 18 नवंबर को मनाया जाएगा।

यूक्रेन और रूस में हर साल खाद्य उद्योग श्रमिक दिवस मनाया जाता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि हाल ही में कई देशों में भोजन का मुद्दा विशेष रूप से तीव्र हो गया है। जबकि विकसित देशों में लोग कभी-कभी भोजन पर कई हजार डॉलर खर्च करते हैं, गरीब और आंशिक रूप से विकासशील देशों में नागरिकों के पास भोजन खरीदने के लिए पर्याप्त धन नहीं होता है। इन सबके साथ, खाद्य उद्योग के श्रमिकों की व्यावसायिकता के लिए धन्यवाद, उत्पादों की सीमा और गुणवत्ता लगातार बढ़ रही है, और उपभोग किए गए भोजन की सुरक्षा की जिम्मेदारी भी बढ़ रही है।

खाद्य उद्योग श्रमिकों का दिन काफी समय पहले उभरा - सोवियत संघ के दिनों में, या अधिक सटीक रूप से, 1966 में। अब, तब की तरह, खाद्य उद्योग से जुड़े लोग अक्टूबर के तीसरे रविवार को अपनी छुट्टियां मनाते हैं।

मैं सभी खाद्य कार्यकर्ताओं को शुभकामनाएं देता हूं
मुस्कान, खुशी और समृद्धि,
और छोटी-छोटी बातों पर दुखी मत हो,
आपका जीवन आसान और मधुर हो!

मैं आपकी समृद्धि की कामना करता हूं
आपका काम बहुत महत्वपूर्ण है!
सभी मनोकामनाएं पूरी हों
और जीवन प्रेम से भर जाएगा!

खाद्य उद्योग के मेहनती श्रमिकों के लिए हुर्रे!
लोगों को खाना खिलाने के लिए,
घर में समृद्धि हो,
और आप जीवन में बहुत भाग्यशाली होंगे!

तुम थकते हो, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं,
और वेतन बढ़ने दो,
बाहर बरसात और पतझड़ होने दो,
और वसंत मेरी आत्मा में खिल रहा है!

खाद्य उद्योग श्रमिक दिवस पर बधाई। मैं आपको जीएमओ के बिना प्राकृतिक खुशी और खुशी की कामना करता हूं, साथ ही आपके काम में सफलता, उत्कृष्ट परिणाम और अच्छे विचारों की कामना करता हूं। हर दिन आपको मुस्कुराहट और आशा दे, साथ ही महान जीत का अविश्वसनीय स्वाद भी दे।

खाद्य उद्योग श्रमिकों के दिन
मैं अपने दिल की गहराई से कामना करना चाहता हूं,
ताकि घर में सद्भाव कायम रहे,
कार्यस्थल पर सब कुछ उत्कृष्ट था।

ताकि आय बढ़े,
और देशी टीम मिलनसार थी,
और कई वर्षों तक स्वास्थ्य,
और बढ़िया नौकरी की संभावनाएँ!

सभी को मक्खन और मलाई खिलाएं,
यह आपके पास एक अद्भुत कार्य है,
बस अथक परिश्रम करो
ताकि हमारे पास दूध हो!

आपकी डेयरी अतुलनीय है,
सर्वोत्तम उत्पाद देता है
सब कुछ यूरोपीय है, आधुनिक है,
लोग खा रहे हैं और मुस्कुरा रहे हैं.

अपने ब्रांड को विदेश में पहचान दिलाएं,
वर्गीकरण का विस्तार हो रहा है,
महिमा को पक्षी से भी तेज उड़ने दो,
कृतज्ञता में यह एक प्रशंसा होगी!

हैप्पी फूड वर्कर डे
मेरी ओर से बधाई,
कोई स्वादिष्ट व्यंजन नहीं
एक दिन भी नहीं बीतता.

गौरवशाली देश को खिलाओ,
लोगों को अच्छा भोजन मिले
सभी के लिए पर्याप्त वेतन हो
आपके लिए एक स्वादिष्ट सैंडविच.

खाद्य उद्योग -
उद्योग आसान नहीं है!
मजदूर यहाँ हर जगह हैं,
आपको छुट्टियाँ मुबारक हो दोस्तों!

हम आपको एक कठिन मामले में कामना करते हैं,
आप जो चाहते थे उसे हासिल करने के लिए,
आपके लिए उच्चतम वेतन,
सुखद और आसान जीत!

आप रेफ्रिजरेटर खोलें
अपने लिए कुछ खाना ले आओ
और फिर, कुछ और सोचने के बाद,
तुम केतली को चूल्हे पर चढ़ा दो।

मैंने अलमारी खोली, और उसमें कुकीज़ थीं,
ऊपर जाम का एक जार है,
एक टोकरी में फल हैं,
यह एक छोटे भोज की तरह है!

संपूर्ण खाद्य उद्योग को धन्यवाद,
अपने कर्मचारियों को, उनके प्रयासों के लिए,
हम तुम्हारे बिना खुश नहीं होंगे
और खाना उबाऊ होगा!

हम आपकी ढेर सारी कल्पना की कामना करते हैं,
विविधता पर ध्यान केंद्रित किया
आपके सभी प्रयासों में शुभकामनाएँ
और जीवन के सभी आशीर्वाद!

हम चाहते हैं कि कार्यदिवस हों
हमेशा आपके लिए खुशी लेकर आया!
हर चीज़ के लिए धन्यवाद, खाने के शौकीन,
आपने हमें बहुत सारे उत्पाद दिए!

हम चाहते हैं कि जीवन स्वादिष्ट हो,
ताकि सभी को प्रतिदिन पर्याप्त भोजन मिले!
बढ़िया, चीजें हमेशा अच्छी तरह से चलें,
ताकि आपका मूड अच्छा हो जाए!

देश की अर्थव्यवस्था, साथ ही जनसंख्या का स्वास्थ्य, कृषि उत्पादों पर निर्भर करता है। गुणवत्ता जितनी बेहतर होगी, राष्ट्र उतना ही मजबूत होगा। इसलिए, कृषि श्रमिकों का काम महत्वपूर्ण और मांग में है। यह पेशेवर अवकाश उन लोगों को समर्पित है, जिनकी गतिविधियों की बदौलत जनसंख्या गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खाती है।

यह कब मनाया जाता है?

कृषि श्रमिक दिवस प्रतिवर्ष नवंबर के तीसरे रविवार को मनाया जाता है। 2019 में, उत्सव 17 नवंबर को होगा। यूक्रेन में, तारीख राष्ट्रपति एल.एम. के डिक्री द्वारा स्थापित की गई थी। क्रावचुक नंबर 428/93 दिनांक 7 अक्टूबर 1993। बेलारूस में, यह कार्यक्रम राज्य के प्रमुख ए. लुकाशेंको नंबर 454 के डिक्री में निहित था "छुट्टी की स्थापना पर - कृषि और प्रसंस्करण उद्योग में श्रमिकों का दिन कृषि-औद्योगिक परिसर का" दिनांक 10 नवंबर, 1995 (डिक्री संख्या 157 द्वारा दोहराया गया "03/26/1998 से बेलारूस गणराज्य में सार्वजनिक छुट्टियों, सार्वजनिक छुट्टियों और यादगार तिथियों पर)।

कौन मुकाबला कर रहा है

यह छुट्टी अनाज उत्पादकों, मशीन ऑपरेटरों, पशुधन प्रजनकों और कृषि, कृषि उद्यमों, खाद्य उद्योग, कृषि कच्चे माल के प्रसंस्करण और भंडारण आदि में शामिल सभी लोगों द्वारा मनाई जाती है।

छुट्टी का इतिहास

यह कार्यक्रम सोवियत संघ के अस्तित्व के दौरान मनाया जाने लगा। 1 नवंबर, 1988 को, यूएसएसआर सुप्रीम कोर्ट नंबर 9724-XI के प्रेसिडियम के डिक्री द्वारा "छुट्टियों और स्मारक दिवसों पर यूएसएसआर के कानून में संशोधन पर," भूमि सुधार श्रमिकों और कृषि श्रमिकों को समर्पित दो पेशेवर छुट्टियां संयुक्त की गईं। उत्सव का एक और एक दिन स्थापित किया गया।

1993 में, सोवियत संघ के पतन के बाद, कई देशों ने इस तिथि को समाप्त कर दिया या आगे बढ़ा दिया, लेकिन यूक्रेन और बेलारूस सहित कुछ देशों में, परंपरा अपरिवर्तित रही।

पेशे के बारे में

कृषि कई विशिष्टताओं के प्रतिनिधियों को एक साथ लाती है। वे सभी ज़मीन पर काम करना पसंद करते हैं, फसल प्राप्त करने में अपनी आत्मा और ताकत लगाते हैं, शारीरिक मेहनत से डरते नहीं हैं और सदियों पुरानी परंपराओं का पालन करते हैं।

यूक्रेन में कृषि का प्रभुत्व खेती पर है, और बेलारूस में - पशुधन खेती पर।

बेलारूस मांस, दूध, अंडे के लिए अपनी जरूरतों का 100%, आलू और सब्जियों के लिए लगभग 100% कवर करता है और इसलिए, इन संकेतकों में प्रथम स्थान पर है। विशाल मात्रा में खेती योग्य भूमि और पशुधन खेती की वृद्धि के बावजूद, देश में गतिविधि के इस क्षेत्र में केवल 9.7% आबादी कार्यरत है। लेकिन यह इसे डेयरी उत्पादों के 5 सबसे बड़े निर्यातकों में से एक बनने की अनुमति देता है।

बेलारूस में, सोवियत काल की तरह, सब्जियां (बीट, गाजर) इकट्ठा करने के लिए, वे साल में एक बार स्कूली बच्चों की मदद का सहारा लेते हैं।

बोलचाल की भाषा में, बेलारूसियों को बुलबाश (बुलबा - आलू) कहा जाता है, इस तथ्य के कारण कि आलू इस राज्य का प्रतीक हैं।

2012 में, एक स्वतंत्र चखने की प्रतियोगिता "वर्ष का उत्पाद" आयोजित की गई थी। रूसी संघ के कृषि मंत्रालय के चखने आयोग के काम के परिणामों के आधार पर, बेलारूस गणराज्य की कंपनी जेवी स्पार्टक ओजेएससी कन्फेक्शनरी उत्पादों के बीच ग्रांड प्रिक्स की विजेता बन गई।

बेलारूसी कृषि में भूमि का कोई निजी स्वामित्व नहीं है, सब कुछ राज्य का है।

यूक्रेन चिकन निर्यात में अग्रणी है, और पोर्क निर्यात में भी वृद्धि दर बढ़ाना शुरू कर रहा है।

नवंबर के तीसरे रविवार (2019 में - 17 नवंबर) को बेलारूस में कृषि दिवस मनाया जाएगा। उत्सव का समय संयोग से नहीं चुना गया था: यह फसल के अंत में पड़ता है।

बेलारूस में कृषि श्रमिक दिवस कैसे मनाया जाता है?

स्थापित परंपरा के अनुसार, बेलारूस में कृषि श्रमिक दिवस काफी व्यापक रूप से मनाया जाता है। इसे न केवल ग्रामीण श्रमिक - अनाज उत्पादक, मशीन ऑपरेटर, पशुधन प्रजनक, बल्कि उत्पादों के प्रसंस्करण और भंडारण में शामिल खाद्य उद्योग उद्यमों में काम करने वाले विशेषज्ञ, साथ ही विश्वविद्यालयों के विशेष विभागों के छात्र और शिक्षक भी अपना मानते हैं। माध्यमिक विशिष्ट संस्थान।

कृषि श्रमिकों को देश के राष्ट्रपति द्वारा बधाई दी जाती है, सर्वोत्तम विशेषज्ञों को डिप्लोमा और पुरस्कार से सम्मानित किया जाता है, और मानद उपाधियाँ प्रदान की जाती हैं।

किसान अपने काम के परिणामों का सारांश देते हैं और उद्योग के विकास के तरीकों की रूपरेखा तैयार करते हैं, भविष्य के लिए योजनाएँ बनाते हैं। मेलों का आयोजन किया जाता है जहां पौधे और पशुधन प्रजनक अपने उत्पाद पेश करते हैं। कई इलाकों में संगीत कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं और छुट्टी समारोह आयोजित किए जाते हैं।

बेलारूस के कृषि दिवस का इतिहास और परंपराएँ

इस छुट्टी का इतिहास कई दशकों पुराना है। इसे सोवियत काल में 1 नवंबर, 1988 को यूएसएसआर सुप्रीम कोर्ट नंबर 9724-XI के प्रेसीडियम के डिक्री द्वारा "छुट्टियों और स्मृति दिवसों पर यूएसएसआर के विधान में संशोधन पर" दो के बाद मनाया जाना शुरू हुआ। भूमि सुधार श्रमिकों और कृषि श्रमिकों को समर्पित पेशेवर छुट्टियों को एक में जोड़ दिया गया।

यूएसएसआर के पतन के बाद भी यह परंपरा जारी रही। 1995 में, गणतंत्र के राष्ट्रपति के आदेश से, बेलारूस के कृषि-औद्योगिक परिसर के कृषि और प्रसंस्करण उद्योग दिवस की स्थापना की गई थी। 1998 में, इसकी स्थापना की पुष्टि "बेलारूस गणराज्य में सार्वजनिक छुट्टियों, सार्वजनिक छुट्टियों और यादगार तिथियों पर" डिक्री द्वारा की गई थी।

बेलारूस में कृषि श्रमिक दिवस पर, हम याद करते हैं कि कृषि क्षेत्र इस देश की अर्थव्यवस्था के सबसे विकसित और उत्पादक क्षेत्रों में से एक है। सदियों से, कृषि बेलारूसवासियों के मुख्य व्यवसायों में से एक रही है।

वर्तमान में, बेलारूस मुख्य प्रकार के कृषि उत्पादों (अनाज, आलू, सब्जियां, चुकंदर और सन कच्चे माल, दूध, पशुधन और पोल्ट्री मांस) के उत्पादन की मात्रा के मामले में सोवियत-बाद के देशों में अग्रणी है। और कुछ संकेतकों में यह विकसित देशों के स्तर के करीब पहुंच रहा है।

पिछले दशकों में कृषि क्षेत्र ने महत्वपूर्ण परिणाम हासिल किये हैं। इसकी स्थिति को दर्शाने वाले कुछ आंकड़े यहां दिए गए हैं। बेलारूस की 23% आबादी ग्रामीण इलाकों में रहती है, 9.7% आबादी (लगभग 330 हजार लोग) कृषि क्षेत्र में कार्यरत है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कृषि श्रमिकों का बेलारूसी ट्रेड यूनियन इस राज्य के सबसे बड़े उद्योग ट्रेड यूनियनों में से एक है। बेलारूस में कृषि देश की जीडीपी का 7.5% और स्थिर पूंजी में 17.1% निवेश प्रदान करती है।

यह उद्योग स्थानीय आबादी की भोजन की 80% से अधिक जरूरतों को पूरा करता है, जिसमें 100% मांस, दूध, अंडे और लगभग 100% आलू और सब्जियों की जरूरतें शामिल हैं। विदेशों में बड़ी संख्या में उत्पादों की आपूर्ति की जाती है, निर्यात का पूर्ण बहुमत रूसी बाजार में जाता है।

बेलारूस में कृषि दिवस यह याद रखने का भी अवसर है कि इस उद्योग के विकास पर बहुत ध्यान दिया जाता है। ऐसे देश में जहां भूमि का कोई निजी स्वामित्व नहीं है, बड़े खेतों (पूर्व राज्य और सामूहिक खेतों) को राज्य से महत्वपूर्ण वित्तीय सहायता प्राप्त होती है।

बेलारूसी गांव के विकास के लिए एक बड़े पैमाने पर राज्य कार्यक्रम लागू किया जा रहा है। कृषि-औद्योगिक परिसर के विकास की प्राथमिकता दिशा बड़े पैमाने पर उत्पादन है। हाल के वर्षों में कई उद्यमों के पुन: उपकरण और आधुनिकीकरण के कारण, श्रम उत्पादकता तीन गुना हो गई है; खाद्य उत्पादों की श्रेणी में काफी विस्तार हुआ है और उनकी गुणवत्ता में सुधार हुआ है।

बेलारूस में राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी के पांच वैज्ञानिक और व्यावहारिक केंद्र हैं - कृषि, आलू और फल और सब्जी उगाने, पशुपालन, भोजन और कृषि मशीनीकरण पर। इन संगठनों में वैज्ञानिक और डिज़ाइन संस्थान, प्रायोगिक और उत्पादन उद्यम शामिल हैं।

उत्पादों की गुणवत्ता कई पशु चिकित्सा और संगरोध सेवाओं, पौध संरक्षण सेवाओं और विविधता परीक्षण संगठनों द्वारा सुनिश्चित की जाती है।

कई विश्वविद्यालय (बेलारूसी राज्य कृषि तकनीकी विश्वविद्यालय, बेलारूसी कृषि अकादमी, ग्रोड्नो कृषि विश्वविद्यालय, आदि) और विशेष माध्यमिक शैक्षणिक संस्थान कृषि उद्यमों के लिए प्रशिक्षण कर्मियों में लगे हुए हैं।

महत्वपूर्ण उपलब्धियों के बावजूद, उद्योग कई समस्याओं का सामना कर रहा है जिनके समाधान की आवश्यकता है: विशेष रूप से, बेलारूस में श्रम उत्पादकता अभी भी विकसित देशों के संकेतकों से पीछे है, कृषि क्षेत्र पश्चिमी यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका की तुलना में उत्पादकता में हीन है।

बेलारूस के कृषि दिवस पर, हम इस उद्योग के विशेषज्ञों को उनके पेशेवर अवकाश पर बधाई देते हैं, उनके काम में सफलता और व्यक्तिगत खुशी की कामना करते हैं। हमें यह जोड़ना बाकी है कि वही तारीख यूक्रेन और कजाकिस्तान में कृषि श्रमिकों के उत्सव दिवस को चिह्नित करती है।

मानवता की मुख्य चिंता हमेशा स्वयं को, अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को उनकी दैनिक रोटी, यानी खाद्य उत्पाद प्रदान करना रही है। इन मुद्दों को हल करने में अग्रणी भूमिका खाद्य और प्रसंस्करण उद्योगों में उद्यमों को सौंपी गई है।

और उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता, सभी क्षेत्रों में महत्वपूर्ण वस्तुओं की आपूर्ति की स्थिरता और देश की अर्थव्यवस्था का विकास इस सेवा क्षेत्र में श्रमिकों की देखभाल पर निर्भर करता है।

कहानी

यह अवकाश महान यूएसएसआर के अस्तित्व के दौरान स्थापित किया गया था और सभी संघ गणराज्यों में इस पेशे के कई प्रतिनिधियों द्वारा व्यापक रूप से मनाया जाता था। सोवियत संघ के पतन के बाद, यह रूस और यूक्रेन में पारंपरिक रूप से मनाया जाता रहा है।

चूँकि इन उद्यमों का महत्व दुनिया भर में बहुत अच्छा है, विश्व खाद्य दिवस और संबंधित गैस्ट्रोनॉमिक छुट्टियाँ विदेशों में मनाई जाती हैं। इसमे शामिल है:

1. संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय स्पेगेटी दिवस।
2. आइसलैंड में सन कॉफ़ी डे।
3. अंतर्राष्ट्रीय पॉप्सिकल दिवस।
4. विश्व अंडा दिवस.

ये असामान्य उत्सव अन्य कैलेंडर दिनों और महीनों में आयोजित किए जाते हैं। लेकिन वे (हमारी छुट्टियों की तरह) उन लोगों का स्वागत करते हैं जो निस्वार्थ भाव से दूसरों की भलाई के लिए काम करते हैं।

परंपराओं

समय के साथ, कर्मचारी न केवल उत्पादित उत्पादों की श्रृंखला का विस्तार करते हैं, बल्कि उनकी गुणवत्ता में भी सुधार करते हैं। अथक परिश्रम खाद्य उद्योग के कर्मचारियों को नवीन तरीकों को पेश करने, तकनीकी प्रगति हासिल करने और तकनीकी उत्पादन को लगातार अद्यतन करने की अनुमति देता है।

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, काम पर अच्छा प्रदर्शन करने वाले सर्वश्रेष्ठ कर्मचारियों को प्रमाणपत्र और बोनस से सम्मानित किया जाता है। राज्य स्तर पर, उद्योग जगत के नेताओं को विशेष योग्यता और व्यावसायिकता के लिए पदक और आदेश से सम्मानित किया जाता है।

टीमें किए गए कार्यों और विकास की संभावनाओं पर रिपोर्ट के साथ बैठकें करती हैं। इस अवकाश को समर्पित संगीत कार्यक्रम और कॉर्पोरेट कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं। रेडियो और टेलीविजन पर समय आवंटित किया जाता है जहां प्रबंधन की ओर से बधाई और प्रोडक्शन लीडरों को समर्पित कार्यक्रम पोस्ट किए जाते हैं।

दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा बनाने का मुद्दा गंभीर है। गतिविधि के इस क्षेत्र में देशों की अजेयता प्राप्त करने के तरीकों और साधनों पर चर्चा करने के लिए विभिन्न वैश्विक प्लेटफार्मों पर सम्मेलन और बैठकें आयोजित की जाती हैं। और इस दिशा में सभी उभरती समस्याओं को हल करने की जिम्मेदारी खाद्य उद्योग के श्रमिकों पर है।