Խորհրդատվություն ծնողների համար «Բանջարեղեն և միրգ-վիտամիններ սեղանի վրա. Խորհրդատվություն ծնողների համար «Բանջարեղենը և մրգերը երեխայի սննդակարգում Բանջարեղենը երեխաների սննդակարգում».

Բանջարեղեն և Մրգեր -

ԱՌՈՂՋԱՐՏ ՍՆՈՒՆԴՆԵՐ

Երեխայի առողջության մասին հոգ տանելիս չպետք է մոռանալ բանջարեղենի և մրգերի օգտակարության մասին, քանի որ դրանք բոլորը հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են երեխայի օրգանիզմի բնականոն զարգացման համար։

Դիտարկենք ամենահայտնիները.

Խնձորներ - վիտամինների և միկրոէլեմենտների հիանալի աղբյուր: Խնձոր ուտելը կայունացնում է աղիների աշխատանքը և ազատում փորկապությունից:

Տանձ պարունակում է օրգանական թթուներ, որոնք կարգավորում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, մեծացնում են ախորժակը, իսկ դրա բաղադրության մեջ ընդգրկված մանրաթելը նպաստում է աղիներում օգտակար բակտերիաների աճին։

Բանան հարուստ է կալիումով, օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար, բարելավում է տրամադրությունը։

Ծիրան պարունակում է երկաթ և վիտամիններ, կայունացնում է աղիների աշխատանքը։

Խաղող օգնում է ուժի կորստի, անեմիայի, նյարդային համակարգի խանգարումների, նյութափոխանակության խանգարումների (դիաթեզի) դեպքում։

Ելակ պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում, որն օգտակար է երեխայի հենաշարժական համակարգի աճի համար։

Ազնվամորի հարուստ է վիտամին C-ով, որն անփոխարինելի է աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում մրսածության կանխարգելման և բուժման համար:

Ծաղկակաղամբ պարունակում է կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում, յոդ։

Բրոկկոլի Վիտամին C-ի և կարոտինի պարունակությամբ այն առաջ է ծաղկակաղամբից։ Խորհուրդ է տրվում սակավարյունության դեպքում, այն լավ համ ունի և երեխաների համար ավելի հեշտ է մարսվում:

Գազար բարելավում է արյան մակարդումը, տեսողությունը և բարելավում անձեռնմխելիությունը:

Ցուկկինի օգտակար է հիվանդ, ապաքինվող, թուլացած մարդկանց համար և շատ հարմար է մանկական սննդի համար:

Կարտոֆիլ ամրացնում է սրտանոթային համակարգը, վերացնում մարսողական խնդիրները.

Ինչպես տեսնում եք, բանջարեղենի և մրգերի օգուտները հսկայական են: Եվ իմանալով յուրաքանչյուրի առանձնահատկությունները՝ կախված տարվա եղանակից և երեխայի նախասիրություններից՝ միշտ կարող եք ստեղծել համեղ և առողջարար ճաշացանկ։

Թեմայի վերաբերյալ՝ մեթոդական մշակումներ, ներկայացումներ և նշումներ

Խորհրդատվություն «Բանջարեղեն և մրգեր՝ առողջարար ապրանքներ»

Առողջ սնունդը ոչ միայն ուժ կտա երեխային, այլև վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով օրգանիզմին։ Սա ձեր երեխայի առողջությունը վերադարձնելու արդյունավետ միջոցներից է...

Շրջապատող աշխարհի մասին դասի ամփոփում «Բանջարեղենն ու մրգերը առողջարար ապրանքներ են» Շրջապատող աշխարհի մասին դասի ամփոփում առաջին կրտսեր խմբում «Բանջարեղեն և մրգեր՝ առողջարար ապրանքներ» Ուսումնական ոլորտների ինտեգրում՝ «Ճանաչում», «Հաղորդակցություն», "Ֆիզիկական կրթություն"

Շրջապատող աշխարհի մասին դասի ամփոփում «Բանջարեղենն ու մրգերը առողջարար ապրանքներ են» Շրջապատող աշխարհի մասին դասի ամփոփում առաջին կրտսեր խմբում «Բանջարեղեն և մրգեր՝ առողջարար ապրանքներ» Ուսումնական տարածքների ինտեգրում...

Խորհրդատվություն ծնողների համար

«Բանջարեղեն երեխաների համար»

Ուսուցիչ Կրիվցևա Ա.Վ.

Ես ձեզ ցույց կտամ խաղալիքները

Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես դիմել:

Իմ նյութը պարզ չէ,

Անսովոր, ներկված:

Եվ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարող եք ամենասովորական բանջարեղենային ուտեստները դարձնել անսովոր և գրավիչ երեխայի աչքի համար:

Սկսենք նրանից, որ երեխաների սննդակարգը պետք է լինի հավասարակշռված, առողջ և սննդարար, ինչը երաշխավորում է առողջ մտավոր և ֆիզիկական զարգացում. այս մասին գիտի յուրաքանչյուր մայր։

Որպեսզի համոզվեք, որ ձեր երեխան ստանում է իրեն անհրաժեշտ սննդանյութերն ու վիտամինները, դուք պետք է ամեն օր նրա օրգանիզմին ապահովեք հինգ հիմնական մթերքներ՝ մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկներ, սպիտակուցներ և ջուր: Սա անհրաժեշտ նվազագույնն է, և ոչ մի դեպքում չպետք է խնայել դրա վրա:

Այսպիսով, Բանջարեղեն!

Ամեն երեխա չէ, որ մեծ հաճույքով բանջարեղեն է ուտում։ Եվ դուք պետք է ուտեք դրանք: Ինչ անել? Չհանձնվելու համար:

Կիրառեք ծիածանի սկզբունքը բանջարեղենի մենյուում, և ավելի հետաքրքիր և առողջարար կլինի մեկ ճաշատեսակի վրա մի քանի գույներ տեղավորելը։

Ակտիվորեն ներգրավեք ձեր երեխային բանջարեղենի պատրաստման գործընթացում. խնդրեք նրան լվանալ այն, հեռացնել հեշտությամբ հանվող կեղևները կամ կեղևները, նույնիսկ կարող եք մեծ երեխային խնդրել կտրել դրանք (ավելի լավ է, եթե բանջարեղենը խաշած լինի):

Բանջարեղենով երեխային հետաքրքրելու ևս մեկ միջոց է այն տոնի վերածել: Բանջարեղենը որպես հյուրասիրություն մատուցեք տոնական սեղանին կամ երեխային որպես խորտիկ առաջարկեք թարմ բանջարեղեն, բայց, ՈՒՇԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ, կտրատեք տարբեր ձևերով։ Գոյություն ունի «Փորագրություն» բառը, որը ցանկացած լեզվից թարգմանելիս սովորաբար հասկանում են բանջարեղենի և մրգերի դեկորատիվ կտրում: Սա իսկական արվեստ է! Երեխաների համար բանջարեղենի մատուցման այս մեթոդը հատկապես հետաքրքիր է, քանի որ, ինչպես ասացինք հենց վերևում, երբեմն շատ դժվար է ստիպել երեխային գոնե մի քանի բանջարեղեն ուտել: Բայց մի բան է սովորական գազար ուտելը, և բոլորովին այլ բան է գազարի կոն կամ, օրինակ, էկզոտիկ ծաղիկ ուտելը: Դուք կարող եք ինքնուրույն սովորեցնել փորագրություն ձեր երեխային: Այս գործունեությունը կօգնի զարգացնել ոչ միայն հաստատակամությունը և խոհարարական հմտությունները, այլև կներշնչի համի հիանալի զգացողություն: Փոքրիկների հետ սկսեք պարզ՝ երեխաների հետ եփած բանջարեղենից թվեր կտրեք՝ օգտագործելով թխվածքաբլիթներ:

Բայց սա դեռ ամենը չէ: Երեխաներին կարող եք բանջարեղեն մատուցել գեղեցիկ ուտեստներով, որոնց հատակին, օրինակ, պատկերված են երեխայի սիրելի հեքիաթային հերոսները։ Գնե՛ք տարբեր պատկերներով մի քանի ափսե։ Երեխան ուրախությամբ կուտի ապուր կամ կարտոֆիլի պյուրե, որպեսզի արագ պարզի, թե այսօր ով է թաքնված ներքեւում։

Դե, եթե բոլոր հնարավոր տարբերակները փորձելուց հետո դեռ չեք հասցրել ընկերանալ ձեր երեխայի և բանջարեղենի հետ, մի հուսահատվեք, փորձեք ավելացնել ձեր ուտած մրգերի չափաբաժինը, դրանք ունեն գրեթե նույն սննդային հատկությունները:

ՍԻՐԵԼԻ ԾՆՈՂՆԵՐ!

Թեմա՝ «Բանջարեղեն. Մրգեր».

Երեխաները պետք է իմանան.

• . բանջարեղենի, մրգերի և դրանց մասերի անվանումները.
• . որ բանջարեղենն աճում է պարտեզում, հողում, մահճակալներում, թփերի վրա, մրգերը աճում են պարտեզում, ծառերի վրա.
• . նմանություններ և տարբերություններ (կարողանալ համեմատել բանջարեղենն ու մրգերը ըստ գույնի, ձևի, չափի, համի, հոտի);
• . ինչպես են հավաքում բանջարեղենն ու մրգերը (փորում, քաղում, կտրում, հանում, մշակում (լվանում, կտրատում, կեղևահանում, քսում), ինչպես են դրանք պատրաստվում և ինչպես են ուտում (աղած, հում, չորացրած, խաշած, ինչից են պատրաստվում. բանջարեղեն և մրգեր;
• . որ բանջարեղենն ու մրգերը առողջարար են, պարունակում են շատ վիտամիններ։

Երեխաների բառապաշարի ընդլայնում.

Գոյականներ:վարունգ, լոլիկ (լոլիկ, կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, սոխ, շաղգամ, կաղամբ, բողկ, պղպեղ, սխտոր, սմբուկ, դդմիկ, ցուկկինի, կանաչի, մաղադանոս, սամիթ, բողկ, դդում, լոբի, լոբի, ոլոռ, պատիճ, բլիթներ, արմատներ, մրգեր, սերմեր, պալարներ, տերևներ, կաղամբ, հազար, ճակնդեղ, վինեգրետ, հյութ, պարկ, տուփ, ճանապարհ, պարարտանյութ, վնասատուներ, բերքահավաք, բանջարանոց, անկողին, հող, տնկում, ջրելը, խնձոր, տանձ, կիտրոն, նարինջ , մանդարին, բալ, դեղձ, ծիրան, սալոր, խուրման, բանան, արմավենի, միջուկ, սերմ, կեղև, խնձորի ծառ, ծառ, ճյուղ, այգի, ջրում, կոմպոտ, ջեմ, մուրաբան, հյութ;

Ածականներ:կարմիր, կանաչ, դեղին, հասուն, չհասուն, համեղ, անհամ, քաղցր, թթու, դառը, աղի, թթու, պահածոյացված, հում, խաշած, առողջարար, մեծ, փոքր, կլոր, օվալաձև, երկարավուն, երկարավուն, հարթ, հասուն, բուրավետ, անուշաբույր, հյութալի, բուսական, մրգային, կոպիտ, փափուկ, կոշտ;

Բայեր:տնկել, խնամել, աճել, ցանել, թուլացնել, հասունանալ, ջրել, հավաքել, հասունանալ, շաղ տալ, փորել, հանել, կտրել, լվանալ, քերել, եփել, շոգեխաշել, տապակել, ուտել, ճռճռել, կտրել, պատրաստել, աղել, խմորել, պահպանել , թթու դնել, չորացնել, խնամել, քամել, չորացնել, հանել, փորել։

Խոսքի քերականական կառուցվածքը

. Դ/վարժություն «Զանգիր ինձ սիրալիր»(գոյականների ձևավորում եզակի և հոգնակի փոքրածանցներով).
վարունգ - վարունգ - վարունգ,
պղպեղ - պղպեղ - պղպեղ,
խնձոր - խնձոր - խնձոր,
տանձ - տանձ - տանձ,

. Դ/վարժություն «Մեկը շատ է»(գոյականների հոգնակի ձևավորումը անվանական և սեռական դեպքերում).
լոլիկ - լոլիկ - լոլիկ,
դդում - դդում - դդում,
սալոր - սալոր - սալոր,
նարնջագույն - նարինջ - նարինջ և այլն:

. Դ/վարժություն «Ասա ինձ ո՞ր մեկը։ »(հարաբերական ածականների ձևավորում).
լոլիկի հյութ - լոլիկ,
խնձորի հյութ - խնձոր, (սալորից, նարինջից, խաղողից, դեղձից)
գազարի հյութ - գազար,
դեղձի մուրաբա - դեղձ,
Ծիրանի մուրաբա – ծիրանի։

. Դ/վարժություն «Գոյականների համաձայնությունը ածականների հետ».

լոլիկը համեղ է, գազարը՝ համեղ, լոբին համեղ է, մանդարինը համեղ է, խնձորը՝ համեղ, սալորը՝ համեղ և այլն։

. Դ/վարժություն «Հաշվել մինչև հինգը»(գոյականների համաձայնությունը թվերի հետ).
մեկ վարունգ, երկու վարունգ, երեք վարունգ, չորս վարունգ, հինգ վարունգ;
մեկ խնձոր, երկու խնձոր, երեք խնձոր, չորս խնձոր, հինգ խնձոր և այլն:

. Դ/վարժություն «Ասա հակառակը».(հականիշ բառերի ընտրություն).
կարտոֆիլը մեծ է, իսկ բողկը՝ (փոքր,
պղպեղը ներսից դատարկ է, իսկ գազարը՝ (լիքը,
Լոլիկը փափուկ է, իսկ վարունգը... (պինդ,
դեղձը մեծ է, իսկ ծիրանը (փոքր,
նարինջը կլոր է, իսկ բանանը (երկար,
կիտրոնը թթու է, իսկ դեղձը (քաղցր):

Ցանկանու՞մ եք, որ ձեր երեխաները ավելի լավ հիշեն բանջարեղենի, մրգերի անունները, դրանց գույնը, ձևն ու համը: Նրանց հնարավորություն տվեք այգում խնամել բանջարեղենն ու մրգերը՝ տնկել, ջրել, թուլացնել, փորել և սպիտակեցնել ծառերը և հավաքել: Կարող եք տանը խաղալ բանջարեղենի և մրգերի հետ, զգալ դրանք, լվանալ, կտրատել, քերել, հյութ քամել, տեսակավորել։

Հետևյալ խաղերը կօգնեն ձեզ սովորել նյութը թեմայի վերաբերյալ.
. Խաղ «Գտեք համը».Երեխան փակում է աչքերը, իսկ մեծահասակը բերանն ​​է դնում գազարի, վարունգի կամ այլ բանջարեղենի կտոր։ Նույն խաղը խաղում են մրգերի հետ։ Երեխան պետք է կռահի, թե ինչ է դա։
. Խաղ «Իմացեք հպումով».Երեխան զգում է բանջարեղենը կամ միրգը, որը գտնվում է անթափանց տոպրակի մեջ:
. Բանջարեղենի, մրգերի մոդելավորում և գծագրում, ուրվագծերի ստվերում տարբեր ուղղություններով։
. Խաղ «Հանելուկներ պատրաստել բանջարեղենի և մրգերի մասին».Մեծահասակը նկարագրում է բանջարեղենը կամ միրգը, օրինակ՝ այս բանջարեղենը կանաչ է, օվալաձև, կոշտ, հյութալի: Երեխան կռահում է, թե ինչ է դա: Հետո երեխան սովորում է գուշակել, իսկ մեծահասակը՝ կռահում։ Բացատրեք ձեր երեխային, որ դուք պետք է նշեք, թե որ բանջարեղենի կամ մրգի համն է, ձևը, գույնը և զգացողությունը:
. Դ/վարժություն «Չորրորդ անիվ»(ընտրելով լրացուցիչ առարկա մի խումբ տարրերից): Օրինակ՝ խնձոր, տանձ, ծաղկաման, կիտրոն (վազ); կիտրոն, դեղձ, լոլիկ, ծիրան (լոլիկ), սոխ, շաղգամ, եղինջ, սխտոր (եղինջ) Անպայման հարցրեք երեխային, թե ինչու է նա ընտրել այս կամ այն ​​իրը որպես հավելյալ։

Խորհրդատվություն ծնողների համար

Բանջարեղենն ու մրգերը առողջ սնունդ են։

Երկար կյանքի, ուժեղ իմունիտետի և ուժեղ օրգանիզմի գլխավոր գաղտնիքը բանջարեղենի ամենօրյա օգտագործումն է։ Իհարկե, քանի որ դրանք մարդու համար կենսական նշանակություն ունեցող վիտամինների, մանրաթելերի և միկրոէլեմենտների հիմնական մատակարարներն են։

Բանջարեղենի դերը օրգանիզմի համար շատ մեծ է, և այժմ մենք կանդրադառնանք նրանց, որոնք առավել տարածված են և օգտակար։

Վարունգ.

Վարունգը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ։ Օրինակ, ինչպիսիք են B6, A, B2, C և B1: Դրանք ներառում են պանտոթենիկ և տարտրոնային թթուներ, որոնց պատճառով ճարպերն ու ածխաջրերը շատ արագ չեն փոխակերպվում։ Նրա մեջ կարող եք գտնել նաև կալիում և նատրիում: Նաև վարունգը հզոր միզամուղ մթերք է: Վարունգը շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր ավելորդ քաշ ունեն։ Այդ պատճառով նույնիսկ վարունգից պատրաստված դիետա կա, որը համարվում է շատ արդյունավետ։

Գազար

Գազարն այնքան օգտակար նյութեր է պարունակում, որ այն պետք չէ եփել, այլ օգտագործել հում, օրիգինալ տեսքով։ Այն պարունակում է B6, B1, C, B2 վիտամիններ, տարբեր եթերային յուղեր և ֆերմենտներ, ինչպես նաև կարոտին։ Կարոտինի պարունակությամբ գազարին կարող են գերազանցել միայն պղպեղը։ Բայց սննդաբանները զգուշացնում են, որ գազարի աղցանը չի կարելի համեմել յուղոտ սոուսներով (օրինակ՝ թթվասերով կամ կարագով), քանի որ կարոտինը, ճարպերի հետ միասին, վատ է մարսվում օրգանիզմի կողմից։

Եգիպտացորեն

Երկար տարիներ այն համարվում է «առողջության սերմ»։ Եվ ոչ իզուր, քանի որ դրանում կարելի է գտնել մոտ տասնութ տեսակի ամինաթթուներ և պարբերական համակարգի տարրերի մոտ մեկ քառորդը։ Եգիպտացորենը երիտասարդություն է հաղորդում օրգանիզմին և բարելավում սրտային համակարգի աշխատանքը։

Լոլիկ

Մարմնի համար լոլիկի առավելությունները ներառում են C և A վիտամինների, երկաթի, կալիումի, մագնեզիումի և ֆոսֆորի բարձր պարունակությունը: Կարմիր բանջարեղենը պարունակում է նաև բիոտին, որն օգնում է երիտասարդացնել մաշկը, եղունգները և մազերը: Կարոտինը, որը մտնում է լոլիկի մեջ, հիանալի միջոց է քաղցկեղի կանխարգելման համար։

Մրգերի օգտակար հատկությունները.

Հիմա եկեք կենտրոնացնենք մեր ուշադրությունը բանջարեղենից ոչ պակաս կարևոր ապրանքների վրա։ Իհարկե, մենք կխոսենք մրգերի մասին: Մեզանից շատերը սովոր են դրանք պարզապես աղանդեր համարել, մի բան, որով մենք կարող ենք մեզ հյուրասիրել կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում: Սակայն վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ որոշ մրգեր կարող են լիովին փոխարինել դասական մթերքների օգտագործումը, քանի որ դրանք պարունակում են օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են կալիումը և սպիտակուցները: Այն նաև հիանալի վարժություն է ուղեղի համար։

Մարդիկ, ովքեր ամեն օր միրգ են ուտում, իրենց շատ ավելի երջանիկ և ուրախ են զգում։ Նրանք ոչ միայն սննդի համեղ չափաբաժին են ստանում, այլեւ օրգանիզմը ստանում է անհրաժեշտ վիտամիններն ու միկրոտարրերը։ Ոչ մի վիտամինային համալիր, որը վաճառվում է դեղատներում, չի կարող փոխարինել մրգի լիարժեք սպառմանը։

Բայց այստեղ պետք է նշել, որ ավելի լավ է գնել այն մրգերը, որոնցում վստահ եք։ Փորձեք ապրանք գնել միայն վստահելի վաճառողներից, քանի որ վերջերս մի իրավիճակ է ստեղծվել, որ դրսից մրգեր են ներմուծվում մեր երկիր։ Դուք հասկանում եք, որ որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց ներկայացումը, դրանք լցոնված են տարբեր քիմիական նյութերով։

Մրգերի մյուս առավելությունն այն է, որ դրանք ջերմային մշակման կարիք չունեն։ Լվացեք դրանք մանրակրկիտ և պատրաստ են ուտելու։ Չէ՞ որ բոլորին վաղուց է հայտնի, որ որքան շատ ենք շոգեխաշում, եփում ու շոգեխաշում ենք ուտելիքը, այնքան քիչ օգտակար վիտամիններ ու աղեր են մնում դրա մեջ։

Մրգեր ուտելուց հետո դուք երբեք չեք զգա ստամոքսում ծանրության կամ անհարմարության զգացում, ինչպես, օրինակ, սովորական սնունդ օգտագործելուց։ . Օրենք դարձրեք, օրինակ, մեկ խնձոր կամ բանան ուտել ամեն օր ուտելուց առաջ։ Հավատացեք, որ մի փոքր ժամանակ կանցնի, և դուք կզգաք, որ ձեր մարմինը այլ կերպ է վարվում, քանի որ սկսել է ստանալ անհրաժեշտ վիտամինները։

Մեր խանութների դարակներում ներկայացված մրգերի տեսականին ուղղակի զարմանալի է։ Դուք նույնիսկ կարող եք ընտրել այնպիսիք, որոնք երբեք չեք տեսել ձեր կյանքում: Բայց մինչ դրանք օգտագործելը, դուք դեռ պետք է խորհրդակցեք մասնագետի հետ: Դուք չպետք է ստիպեք ինքներդ ձեզ ուտել այս կամ այն ​​միրգը, եթե այն չեք սիրում։ Օրինակ, ինչ-որ տեղ կարդացել եք, որ նարինջը շատ օգտակար է առողջության համար։ Դուք սկսում եք այն ուտել, և ձեր բերանում առաջանում է անհնարին թթվայնության զգացում, որը պարզապես անհնար է ուտել։ Այս դեպքում ձեր մարմինը ձեզ ասում է, որ ստամոքսի թթու-բազային հավասարակշռությունը խախտված է: Այս դեպքում կարող եք ձեր ուշադրությունն առայժմ մեկ այլ մրգի վրա դարձնել։

Եվ ընդհանրապես, ոչ մեկից խորհուրդ երբեք մի հարցրեք։ Այստեղ գլխավոր խորհրդատուն պետք է լինի ձեր սեփական մարմինը, որը ձեզ կասի, թե ինչ է իրեն հիմա պետք և ինչ է պետք։ Եվ վերջում ուզում եմ ձեզ ասել՝ բարի ախորժակ: