Աթկինսի դիետան ամենավիճահարույցն է: Հոլիվուդյան դիետաների ակնարկներ

Atkins սնուցման համակարգը հիմնված է ցածր ածխաջրերի դիետայի վրա: 2003 թվականին ԱՄՆ բժշկական ասոցիացիայի ամսագրում կատարված վերանայումն ապացուցեց դիետայի արդյունավետությունը, սակայն մասնագետները դրա հաջողությունը կապեցին կալորիաների ընդունման տևողության և կրճատման հետ:

Աթկինսի դիետայի էությունը

Դիետայի առաջին փուլը կոչվում է խթանող (ինդուկցիա): Այս ժամանակահատվածում օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացները տեղափոխվում են կետոզի վիճակ, այսինքն՝ օրգանիզմը էներգիա է ստանում ճարպային բջիջները կետոնների վերածելուց։ Ինդուկցիոն փուլում արյան գլյուկոզի մակարդակը նորմալացվում է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ցածր ածխաջրերով դիետան թույլ չի տալիս օրգանիզմին մեծ քանակությամբ շաքար ստեղծել և կանխում է ինսուլինի կտրուկ արտազատումը: Գլյուկոզա-ինսուլինային ռեակցիայի բացակայության պատճառով փոխվում է նյութափոխանակությունը։ Հետագայում արյան շաքարի մակարդակը նվազում է մինչև հիպոգլիկեմիայի վիճակ: Նորմալ գործունեությունը պահպանելու համար մարմինը սկսում է արտադրել ադրենալին, աճի հորմոն և գլյուկագոն՝ ենթաստամոքսային գեղձի հորմոն: Առաջին երկու նյութերը ակտիվացնում են ճարպային հյուսվածքի բջիջների քայքայման գործընթացը: Ստացված ճարպաթթուները մտնում են լյարդ և մկաններ, որտեղ տեղի է ունենում օքսիդացման գործընթացը: Լյարդի ճարպային բջիջների քայքայման արտադրանքը վերածվում է կետոնների, որոնք շուտով նորից վերածվում են, բայց մկաններում և ուղեղում: Եթե ​​ապագայում (դիետայի հաջորդ փուլերում) մարդը շարունակում է օգտագործել փոքր քանակությամբ ածխաջրեր, ապա լյարդում գլիկոգենի մակարդակը մնում է ծայրահեղ ցածր: Այս օրգանը ճարպերը բաժանում է կետոնային մարմինների և ազատ ճարպաթթուների: Ելնելով դրանից՝ կարելի է պնդել, որ Աթկինսի սնուցման համակարգը ketogenic դիետաների տեսակներից մեկն է։

Ատկինսի դիետայի կողմնակիցներն ու հակառակորդները

Սննդակարգում ածխաջրերի քանակի խիստ սահմանափակումը ստիպում է օրգանիզմին օգտագործել ոչ թե գլյուկոզան՝ որպես կյանքի էներգիայի հիմնական աղբյուր, ինչպես նախկինում, այլ կուտակված ճարպային հյուսվածքի քայքայման արգասիքները։ Աթկինսը առաջ քաշեց և հիմնավորեց այն ենթադրությունը, որ ցածր ածխաջրերով դիետայի շնորհիվ ավելի շատ էներգիա է ծախսվում ճարպերն այրելու համար։ Դիետայի ստեղծողի հակառակորդները, օրինակ՝ պրոֆեսոր Աստրապը, պնդում են, որ մարդը պարզապես դադարում է ուտել ուտելիքից, քանի որ նրան թույլատրված ուտեստները չափազանց պարզ են, իսկ սննդակարգն ընդհանրապես միապաղաղ է։ Աթկինսի երկրպագուները կտրականապես համաձայն չեն դրա հետ, քանի որ նրա սննդակարգում սահմանափակումներ չկան ձկան, ծովամթերքի, բանջարեղենի, սնկերի, ձվի վրա, իսկ կաթնամթերքն ու ընկույզը թույլատրվում են փոքր քանակությամբ: Աթկինսի դիետան խիստ դիետա չէ։

Աթկինսը իր «Նոր դիետաների հեղափոխություն» գրքում գրում է, որ ցածր յուղայնությամբ դիետաները ավելի քիչ արդյունավետ են, քան ցածր ածխաջրերով դիետաները: Նրա սննդային համակարգը չի ենթադրում սպառվող սննդի քանակի սահմանափակում, ինչը նշանակում է, որ մարդը սովից չի տառապի։ Ըստ էության, Atkins-ը արգելում է միայն պարզ, հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերը, որոնք առաջացնում են արյան գլյուկոզի մակարդակի բարձրացում: Պրոֆեսոր Աստրապը ճիշտ էր մի բանում. Աթկինսի դիետայի մարդիկ իրականում սկսում են ավելի հանգիստ վերաբերմունք ունենալ սննդի նկատմամբ, քանի որ նրանց ախորժակը նկատելիորեն նվազում է:

Աթկինսի դիետայի 5 հիմնական կանոն

1. Ձեզ թույլատրվում է օրական ոչ ավելի, քան 20 գ ածխաջրեր օգտագործել։
2. Սեղանի մոտ պետք է նստել միայն այն ժամանակ, երբ քաղց ես զգում, իսկ հագեցման առաջին ալիքը զգալուն պես վեր կենալ։ Ինչպես արդեն նշվեց, չափաբաժինների ծավալը սահմանափակված չէ, սակայն բժիշկն արգելում է ստամոքսը «լցնել» մինչև տարողունակությունը։
3. Եթե ​​սովի զգացում է առաջանում, բայց լիարժեք կերակուրի համար ժամանակ չկա, կարող եք փոքր քանակությամբ խորտիկ ուտել թույլատրված մթերքներից որևէ մեկը։
4. Բոլոր ապրանքները, որոնք նշված չեն հաստատված ցանկում, արգելված են:
5. Դուք ստիպված կլինեք բացառել մրգերի և բանջարեղենի, հացի, հացահատիկի և քաղցրավենիքի մեծ մասը ձեր սննդակարգից:

Հաստատված ապրանքների ցանկ

Դուք կարող եք օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ.

• կենդանիների և թռչունների միս, ինչպես նաև դրանից պատրաստված մթերքներ (օրինակ՝ բեկոն, երշիկեղեն, խոզապուխտ, եթե դրանք չեն պարունակում լրացուցիչ ածխաջրային լցանյութեր);
• ձուկ;
• ծովամթերք;
• ձու;
• ցածր յուղայնությամբ պանիրներ;
• կանաչի և որոշ բանջարեղեն (վարունգ, բողկ, հազար, չինական կաղամբ, ձիթապտուղ, նեխուր, պապրիկա, բողկ, սխտոր, կոճապղպեղ, սամիթ, մաղադանոս, ուրց, բուլղարական պղպեղ, օրեգանո, խնկունի);
• սունկ.

Մաքուր ջրի օրական սպառումը պետք է լինի առնվազն 1,5-2 լիտր:

Կիտրոնի հյութը և բուսական յուղերը կարող են օգտագործվել որպես աղցանի սոուս: Թույլատրվում է ածխաջրեր չպարունակող ցանկացած (այդ թվում՝ գազավորված) ըմպելիք՝ հանքային և սովորական ջուր, թեյ, սուրճ, դիետիկ կոլաներ։ Դուք կարող եք ապահով կերպով օգտագործել կենդանական ճարպերի կարագը:

Թույլատրվում է փոքր քանակությամբ.

• բանջարեղեն (կաղամբ, ցուկկինի, սմբուկ, լոլիկ, արտիճուկ, սպանախ, ծնեբեկ);
• թթվասեր (որպես աղցան սոուս);
• ալկոհոլ (միայն դիետայի երկրորդ և չորրորդ փուլերում);
• շաքարի փոխարինիչներ, բացառությամբ ֆրուկտոզայի և սախարոզայի:

Դիետայի ողջ ընթացքում անհրաժեշտ է ընդունել հանքանյութերի և վիտամինների համալիր։

Ատկինսի դիետայի հակացուցումները

Հիմնական հակացուցումներն են շաքարային դիաբետը, հղիությունը և լակտացիան, արյան մեջ խոլեստերինի բարձր մակարդակը: Քանի որ դիետան հիմնված է սպիտակուցային սննդի վրա, Աթկինսի դիետան հակացուցված է արյան մակարդման բարձրացում ունեցող մարդկանց համար: Բժիշկները նիհարելու այս մեթոդը խորհուրդ չեն տալիս մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցողներին, ինչպես նաև նյութափոխանակության խանգարումներով տառապողներին։

Ատկինսի դիետան չի կարելի անվանել հավասարակշռված, ուստի որոշ դեպքերում այն ​​կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա։ Հենց այս պատճառով է, որ այս սննդակարգին անցնելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ։ Դիետայի յուրաքանչյուր փուլում խորհուրդ է տրվում առնվազն երկու անգամ արյան անալիզ հանձնել, որպեսզի բժիշկները կարողանան հետևել մարմնի փոփոխություններին:

Աթկինսի դիետայի փուլերը

Փուլ 1 - ինդուկցիոն փուլ

Տևողությունը՝ 2 շաբաթ։

Նպատակը` անցում դեպի նոր դիետա:

Կարևոր է ընտելանալ ոչ միայն Atkins-ի դիետայի վրա թույլատրված մթերքներից համեղ և բազմազան ուտեստներ պատրաստելուն, այլև սովորել, թե ինչպես հաշվել ածխաջրերը, որպեսզի դրանց ընդհանուր քանակը չգերազանցի օրական 20 գ-ը: Հարմար է ածխաջրերի ընդունումը հաշվարկել՝ օգտագործելով ինտերնետում և դոկտոր Աթկինսի գրքերում տեղադրված աղյուսակները:

Փուլ 2

Տևողությունը՝ 3-8 շաբաթ։

Նպատակը. ածխաջրերի օրական անհատական ​​ընդունման որոշում:

Ածխաջրերի քանակը, որը դուք կարող եք օգտագործել և դեռևս նիհարել, տարբերվում է անձից անձից: Աթկինսն առաջարկում է ձեր անձնական նորմը որոշել փորձի միջոցով։ Երկրորդ փուլում սննդակարգ են ներմուծվում նախկինում արգելված որոշ մթերքներ՝ ընկույզ, վերամշակված պանիր, լոլիկ և կիտրոնի հյութեր։

Այս փուլում անհրաժեշտ է մեծացնել ֆիզիկական ակտիվությունը, որը կարագացնի նիհարելու գործընթացը, կօգնի ձգել մաշկը և մկանները տոնուսային պահել։

Փուլը պետք է ավարտվի, երբ միայն 3-5 կգ մնա կորցնել ցանկալի քաշը:

Փուլ 3

Տևողությունը՝ 4-8 շաբաթ։

Նպատակը` աստիճանաբար ավելացնել ածխաջրերի քանակը սննդակարգում և կայունացնել ձեռք բերված արդյունքները:

Այս փուլում դուք պետք է որոշեք ձեր անհատական ​​ածխաջրերի ընդունումը, որը կմնա ստանդարտ ձեր ողջ կյանքի ընթացքում: Յուրաքանչյուր ճաշի ընթացքում դուք կարող եք ավելացնել մեկ ածխաջրեր պարունակող ապրանք, որը նախկինում արգելված էր: Բայց քանակի ընդհանուր աճը չպետք է գերազանցի շաբաթական 10 գ-ը։

Պետք է բացառել այն մթերքները, որոնք առաջացնում են քնկոտություն, ավելացնում են ախորժակը, հանգեցնում են ստամոքսի այտուցների և ծանրության։

Թույլատրված ապրանքներին ավելացվում են հետևյալը.

• քաղցր կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, մաղադանոս, կարտոֆիլ;
• լոբի, ոսպ, ոլոռ;
• մրգեր (կեռաս, խաղող, ելակ, կիվի, դեղձ, ձմերուկ, սեխ, բանան, գրեյպֆրուտ, սալոր);
• հացահատիկային ապրանքներ (բրինձ, գլանակած վարսակ):

Փուլի ավարտը համարվում է ցանկալի քաշի ձեռքբերում։

Փուլ 4

Տևողությունը՝ մինչև կյանքի վերջ։

Նպատակը՝ քաշի կայունացում, ձեռք բերված գրավիչ կազմվածքի պահպանում։

4-րդ փուլում և ձեր ողջ կյանքի ընթացքում դուք պետք է օգտագործեք ածխաջրերի նախապես որոշված ​​քանակություն՝ քաշի ավելացումը կանխելու համար: Դիետայի հիմքը պետք է մնա հնարավորինս բնական և առողջարար արտադրանքը: Ածխաջրեր պարունակողներից դուք պետք է կենտրոնանաք բանջարեղենի, մրգերի, հատապտուղների, ընկույզների և կաթնամթերքի վրա: 4-րդ փուլում ցանկալի է բարձրացնել ֆիզիկական ակտիվությունը։

Նույնիսկ հոլիվուդյան աստղերն են գնահատել Աթկինսի դիետայի արդյունավետությունը։ Այս սնուցման համակարգը օգնում է ձեզ արագ ազատվել նույնիսկ մեծ քանակությամբ ավելորդ կիլոգրամներից։ Դուք նաև կստանաք մենյու և համեղ բաղադրատոմսեր նիհարելու համար:

Շատ հոլիվուդյան աստղեր հասել են գերազանց քաշի կորստի և գերազանց ֆիզիկական պատրաստվածության՝ շնորհիվ բժիշկ Ռոբերտ Աթկինսի դիետայի: Այս տեխնիկան հաճախ անվանում են Հոլիվուդ, կարծում են նաև, որ այն հիմք է հանդիսանում Ռուսաստանում տարածված Կրեմլի դիետայի համար։

Համակարգը մշակել է ԱՄՆ-ում բժիշկը դեռ անցյալ դարի 60-ականներին, երբ նրա քաշը գերազանցում էր 100 կիլոգրամը։ Ածխաջրերի սպառման զգալի կրճատումը երաշխավորեց, որ մարմնի քաշը վերադարձվեց նորմալ. բժիշկը կարողացավ նիհարել 28 կիլոգրամով: Նա ուրվագծեց իր համակարգի սկզբունքները 1972 թվականին «Դոկտոր Աթկինսի հեղափոխական դիետա» ձեռնարկում։ Ավելի ուշ՝ 1992 թվականին, վաճառքի է հանվել դոկտոր Աթկինսի հեղափոխական նոր դիետան։

Առավելություններն ու թերությունները

Էլեկտրամատակարարման համակարգը բավականին տարածված է դարձել աշխարհում և ունի բազմաթիվ երկրպագուներ։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել քաշի կորստի ծրագրի դրական և բացասական կողմերը, քանի որ մարմնի քաշը կարգավորելիս հիմնական նպատակը մարմնին չվնասելն է:

Սխեմայի առավելությունները հետևյալն են.

• մարմնի քաշի աստիճանական սահուն նվազում մինչև անհրաժեշտ մակարդակ;
• մատչելիություն, մեթոդի պարզություն;
• բարելավում է ընդհանուր ինքնազգացողությունը՝ հեռացնելով տոքսինները ճարպային կուտակումներից;
• ազատվել սննդային կախվածությունից;
• նյութափոխանակության խթանում, օրգանիզմում աճի հորմոնի և ադրենալինի արտադրությունը՝ բնական հակադեպրեսանտներ, որոնք կօգնեն ձեզ ավելի հեշտությամբ հաղթահարել սահմանափակումները.
• սպիտակուցային մենյուի միջոցով նիհարող մարդու մկանային զանգվածը պահպանելու ունակություն.
• սովի բացակայություն՝ մենյուում սպիտակուցային մթերքների և սննդի բազմազանության առատության պատճառով.
• արյան մեջ ինսուլինի մակարդակի կարգավորում - քաշի կորստի ռեժիմը վերաբերում է ketogenic դիետաներին, ինչը թույլ է տալիս հաջողությամբ վերահսկել այս ցուցանիշը.
• շաքարախտի, սրտի հիվանդությունների կանխարգելում;
• արյան շաքարի արժեքների նորմալացում - սպիտակուցի դանդաղ մարսումը վերացնում է գլյուկոզայի մակարդակի տատանումները:

Որպես տեխնիկայի զգալի թերություններ, մասնագետները նշում են հետևյալը.

• մարմնի հնարավոր ջրազրկումը ածխաջրերի կտրուկ սահմանափակման պատճառով - նրանք պատասխանատու են մարմնում ջրի պահպանման համար, եթե դրանց սպառումը նվազեցվի, քաշի կորուստը տեղի կունենա հենց մարմնից ավելորդ հեղուկի հեռացման պատճառով.
• ուղեղի գործունեության նվազումը, համակենտրոնացումը և անտարբերությունը շաքար պարունակող մթերքների խիստ կրճատման հետևանք են.
• հնարավոր վիտամինների անբավարարություն;
• երիկամների քարերի վտանգ;
• ketoacidosis;
• արյան խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում;
• քաղցրավենիքի անվերահսկելի ցանկություն;
• դիետայի տևողությունը, ինչը անընդունելի է դարձնում, եթե անհրաժեշտ է արագ նիհարել.
• առողջության վատթարացում – դյուրագրգռության, թուլության, չոր մազերի, մաշկի, անքնության, եղունգների փխրունության տեսք: Սրտխառնոց և ցավ ստամոքս-աղիքային տրակտում կարող են առաջանալ, քանի որ սպիտակուցային սնունդը համարվում է դժվարամարս.
• անհավասարակշռված դիետան, մանրաթելերի և մանրաթելերի սահմանափակ ընդունումը փորկապություն է առաջացնում.
• հակացուցումների տպավորիչ ցուցակ;
• սննդանյութերի մշտական ​​հաշվարկի անհրաժեշտությունը, որը լիովին հարմար չէ որոշ մարդկանց համար.
• կալցիումի պակասը մարմնում, որը կարող է հանգեցնել օստեոպորոզի և ատամնաբուժական խնդիրների:

Հիմնական սկզբունքներն ու քայլերը

Աթկինսի դիետայի հիմնական գաղափարը ցածր ածխաջրերի դիետան է: Ածխաջրերի սահմանափակումը՝ որպես մարդու օրգանիզմի էներգիայի հիմնական աղբյուր, ստիպում է նրան մշակել ճարպային կուտակումները: Բժշկի տեխնիկան նպատակ ունի փոխել նյութափոխանակությունը, որպեսզի օրգանիզմի համար էներգիա ստանա՝ այրելով ճարպերը, այլ ոչ թե ածխաջրերը, և մարդու արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը նորմալ սահմաններում պահել:

Քաշի կորստի ծրագիրը ներառում է 4 փուլ, դիետայի բոլոր փուլերը տարբերվում են իրենց անհատական ​​հատկանիշներով.

1. Ներածական - ինդուկցիա:
2. Հիմնականը ակտիվ քաշի կորուստն ու հավասարակշռումն է։
3. Անցումային (նուրբ թյունինգ) – ստացված արդյունքների համախմբում:
4. Աջակցող – կայուն քաշի պահպանում և պահպանում:

Ներածական փուլ - ինդուկցիա

Բնութագրվում է մարմնում նյութափոխանակության պրոցեսների անցումով դեպի կետոզի վիճակ՝ ճարպերի քայքայումը՝ օրգանիզմի գործունեության համար անհրաժեշտ էներգիա ստանալու համար: Այն համարվում է ամենակարեւոր շրջանը, որը պատասխանատու է դիետայի վերջնական նպատակին՝ ավելորդ կիլոգրամներից ազատվելու համար։ Ինդուկցիոն փուլի տեւողությունը 14 օր է, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմին նոր սննդակարգին ընտելանալու համար, այն հոգեբանորեն հարմարվում է նիհարելու գործընթացին։ Կախված կառուցվածքից և գործչի տեսակից, հնարավոր արդյունքները մինուս 2-5 կիլոգրամ են: Դա ձեռք է բերվում սախարիդների խիստ արգելքի, օրգանիզմից ավելորդ հեղուկի հեռացման և առօրյա կյանքի վերակառուցման միջոցով: Բեմի նկարագրությունը.

• Զուտ ածխաջրերի օրական ընդունումը 20 գրամ է;
• դրանց սպառման մանրակրկիտ վերահսկում «մաքուր» տեսքով.
• Խորհուրդ է տրվում բացառել շաքար պարունակող մթերքները, կոֆեինը և ալկոհոլը.
• թույլատրվում է օգտագործել ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն, ցանկացած տեսակի սպիտակուցներ, ճարպեր.
• պատրաստի կամ կիսաֆաբրիկատ սնունդ օգտագործելիս անպայման կարդացեք փաթեթավորման վրա արտադրողի կողմից նշված բաղադրությունը՝ ածխաջրերի օրական ընդունումը հաշվարկելու համար.
• Դիետան, այն է՝ ժամանակը, կերակուրների քանակը, նախուտեստները, մնում է նույնը։ Ցանկալի է սնունդը կազմակերպել մասերով՝ 3-5 անգամ 2-4 ժամ ընդմիջումով;
• Մատուցման չափը նորմալ է, չափից շատ ուտելն անթույլատրելի է.
• խմելու պարտադիր մնացորդ - օրական առնվազն 2-2,5 լիտր մաքուր ջուր;
• արգելվում է ցանկացած դեղամիջոց ընդունել;
• խորհուրդ է տրվում սկսել մուլտիվիտամինների համալիր ընդունել՝ մարմնի սթրեսային վիճակը հարթելու համար.
• եթե փորկապություն է առաջանում, անհրաժեշտ է սննդակարգում ավելացնել բուսական մանրաթելեր և մանրաթել պարունակող սննդի քանակը.
• չափավոր վարժությունը կօգնի ձեզ ավելի լավ արդյունքների հասնել ձեր կազմվածքը կարգավորելիս;
• Թույլատրվում է աղցաններ հագցնել բուսական յուղերով (ոչ ավելի, քան 1 ճաշի գդալ);
• միս պատրաստելիս նախապատվությունը տրվում է ջեռոցում, փայլաթիթեղի կամ շոգեխաշած եփմանը.
• անհրաժեշտ է դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը՝ փուլի անցումը հեշտացնելու համար։

Դիետայի առաջին փուլում սպառման թույլատրելի մթերքներ

Միս, մսամթերք - գնելիս անհրաժեշտ է ուսումնասիրել կազմը.

• հորթի միս;
• ոչխարի միս;
• բեկոն;
• տավարի միս;
• նրբերշիկ;
• խոզապուխտ;
• խոզի միս.

Ձուկ - եփել առանց հացաթխման.

• թփուտ;
• սարդինա;
• սաղմոն;
• ծովատառեխ;
• թունա;
• Իշխան.

Արգելվում է թռչնի միս՝ հաց պատրաստելը, ալյուրի սոուսները.

• բադիկ;
• սագ;
• հնդկահավ;
• հավ;
• լոր.

Կոշտ պանիր (օրական արժեքը ոչ ավելի, քան 120-150 գ) - ուշադիր ուսումնասիրեք ապրանքի պիտակի վրա նշված տեղեկատվությունը, բացառեք դիետիկ և վերամշակված տեսակները:

Ծովամթերք՝ պահածոյացված կամ թարմ.

• ծովախեցգետիններ;
• կաղամար.

• ներառված սննդի բաղադրատոմսերում;
• խաշած;
• տապակած.

Ճարպեր, յուղեր - մայոնեզ և թթվասեր նույնպես թույլատրվում են, պայմանով, որ ածխաջրերի ստանդարտները պահպանվեն.

• արևածաղիկ;
• ձկան ճարպ;
• քնջութ;
• սոյա;
• կարագ;
• խաղող;
• կոկոսի

Համեմունքներ, սոուսներ.

• պղպեղ;
• չոր խոտաբույսեր;
• քացախ;
• կիտրոնի հյութ.

Խմիչքներ, հեղուկներ.

• բուսական թուրմեր;
• կիտրոնի հյութ;
• հանքային և սովորական ջուր;
• թեյ առանց շաքարի, կոֆեինի;
• արգանակներ;
• առանց կոֆեինի սուրճ.

Բանջարեղեն, կանաչ աղցաններ.

• թերթիկ;
• կաղամբ;
• ցիկորիա;
• alfalfa-ը հարվածում է;
• ձիթապտուղ;
• վարունգ;
• թրթնջուկ;
• չիլի պղպեղ;
• բողկ;
• սամիթ;
• բողկ;
• սունկ;
• սամիթ;
• նեխուր (կանաչի);
• պապրիկա;
• մաղադանոս;
• ուրց;
• ռեհան;
• խնկունի.

Տարբեր բանջարեղեն.

• բամբուկի կադրերը;
• խավարծիլ;
• ծնեբեկ;
• ավոկադո;
• արտիճուկներ;
• դայկոն;
• ճակնդեղի կանաչի;
• դանդելիոն կանաչի;
• սմբուկ;
• դդում;
• squash;
• ցուկկինի;
• մանանեխի կանաչի;
• ցուկկինի;
• սպանախ;
• Չինական կաղամբ;
• շաղգամ;
• լոլիկ.

Կան նաև արգելված ապրանքներ, որոնց ցանկը ավելի մանրամասն նկարագրված է բժշկի աղյուսակներում.

• քաղցրավենիք, շաքար, ասպարտամ, քաղցրացուցիչներ՝ մալթոզա, ֆրուկտոզա և այլն;
• մակարոնեղեն, հաց, բոլոր ապրանքները, ուտեստները, որոնց պատրաստման մեջ օգտագործվում է ալյուր.
• ճակնդեղ, կարտոֆիլ, գազար - պարունակում է օսլա;
• մրգեր, հյութեր դրանցից;
• սերմեր, ընկույզներ;
• ճաշ պատրաստելու ճարպեր, մարգարին;
• ալկոհոլ;
• կոֆեին պարունակող ըմպելիքներ.

Հիմնական փուլը ակտիվ քաշի կորուստն է, հավասարակշռումը

Բժշկի դիտարկումները ցույց են տալիս, որ այս ժամանակահատվածում նիհարող մարդու մարմնում բավականաչափ փոփոխություններ են տեղի ունեցել։ Ատկինսի դիետայի երկրորդ փուլի հիմնական նպատակն է օգտագործել ընտրության մեթոդը՝ գտնելու ածխաջրերի անհրաժեշտ անհատական ​​օրական ընդունումը, որի դեպքում մարմնի քաշը նվազեցնելու համար խոչընդոտներ չեն լինի: Ցանկալի արդյունքի հասնելու դեպքում պետք է պահպանել այս նորմը՝ կայուն քաշը պահպանելու համար։ Այսինքն՝ աստիճանաբար անհրաժեշտ է ներմուծել սախարիդների ցածր պարունակությամբ սնունդ, որոնք առաջին փուլում արգելված էին։ Նորմայի ավելացումը թույլատրվում է շաբաթական 5 գրամից ոչ ավելի։

Այս փուլի հիմնական կետերը հետևյալ պահանջներն են.

• զուգարան այցելելուց հետո ամեն օր առավոտյան որոշակի ժամին դատարկ ստամոքսի վրա կշռել;
• մենյուի ընդլայնում ածխաջրերի խիստ հաշվարկի անհրաժեշտությամբ;
• եթե սպառումը գերազանցում է օրական նորմը և երբ քաշ է ավելանում, վերադարձեք առաջին փուլ.
• ավելացնում է ուժային մարզումներ՝ քաշի կորուստն արագացնելու համար;
• երբ ձեռք է բերվում մարմնի քաշի մի փոքր նվազում, անհրաժեշտ է շաքարի մակարդակը ավելի դանդաղ բարձրացնել - ավելացնել 5 գրամ ոչ ավելի, քան 3-4 շաբաթը մեկ անգամ;
• հիմնական պահանջն է գտնել օպտիմալ հավասարակշռություն «շարունակել նիհարել» և «բարձրացնել ածխաջրերի արժեքը՝ ճաշացանկը ընդլայնելով» հասկացությունների միջև.
• ախորժակի մշտական ​​վերահսկողություն;
• սննդի բացառումը, որը հրահրում է չափից շատ ուտել և քաշի ավելացում;
• Դիետայի մեկնարկից 1,5-2 ամիս հետո խորհուրդ է տրվում կրկին թեստեր անցնել և խորհրդակցել մասնագետի հետ՝ որոշելու, թե արդյոք նպատակահարմար է շարունակել հետևել ծրագրին.
• Դիետայի 2-3-րդ փուլում հասնում է համակարգի հիմնական սննդանյութի սպառման կրիտիկական մակարդակը, որի ժամանակ քաշի կորուստը դադարում է: Այս ցուցանիշը կախված է մի քանի գործոններից՝ տարիքից, ֆիզիկական ակտիվությունից, ժառանգականությունից և այլն;
• Ժամանակահատվածի տևողությունը սահմանվում է անհատապես (4 շաբաթից մինչև 1 տարի): Երրորդ փուլին անցումը թույլատրվում է, երբ 3-5 կիլոգրամը մնում է ցանկալի քաշին.
• Քաշի կորստի օպտիմալ տեմպը շաբաթական մինչև 0,5 կիլոգրամ է։

Դիետայի ընդլայնումը և սպառման տեմպերի ավելացումը տեղի է ունենում ապրանքների հետևյալ ցանկի պատճառով (նախկինում թույլատրված տեսակների).

• քաղցր կարմիր պղպեղ;
• բրոկկոլի;
• նեխուրի արմատ;
• ճակնդեղ;
• կանաչ լոբի;
• ծաղկակաղամբ;
• ավոկադո;
• ձիթապտուղ;
• սոխ.

Կաթնամթերքի տեսականի.

• կրեմ;
• պանիր – վերամշակված, տնական, մանրաթելային:

Սերմեր և ընկույզներ.

• դդումի սերմեր;
• պնդուկ;
• գետնանուշ;
• Ընկույզ.

Հատապտուղներ և մրգեր.

• մանդարին;
• կիտրոն;
• ձմերուկ;
• ազնվամորի;
• ելակ;
• սեխ.

• կիտրոն;
• լոլիկ

Անցումային փուլ (նուրբ թյունինգ) – ստացված արդյունքների համախմբում

Սա ենթադրում է ածխաջրերի ընդունման հետագա ավելացում շաբաթական 10 գրամով։ Երբ քաշի կորուստը դադարում է, մի որոշ ժամանակ կրճատեք սախարիդները, վերադարձեք երկրորդ շրջանին (շաբաթական 5 գ): Հիմնական գաղափարը դիետայի ձևակերպումն է, որի դեպքում քաշը մշտապես կպահպանվի ցանկալի միջակայքում։

Դիետայի այս փուլում գործում է կանոնը՝ որքան շատ շաքարավազ օգտագործվի՝ առանց մարմնի քաշի ավելացման, այնքան բարձր կլինի սպառման առավելագույն մակարդակը։ Այս ցուցանիշին հասնելը ենթադրում է քաշի կորստի դադարեցում, իսկ դրա գերազանցումը նշանակում է քաշի ավելացում։ Կարևոր է փորձնականորեն որոշել կյանքի բոլոր հետագա տարիների համար անհատական ​​սպառման իդեալական մակարդակը:

Զորավարժությունները կարող են մեծացնել ձեր սննդանյութերի առավելագույն ընդունումը: Որքան մեծ է մարդու ֆիզիկական ակտիվության մակարդակը, այնքան մեծ է սախարիդների քանակը, որոնք կարող են սպառվել առանց քաշի ավելացման ռիսկի:

Դիետայի երրորդ փուլում սնուցման հիմքը նույնպես ճարպերն ու սպիտակուցներն են։ Յուրաքանչյուր կերակուրին պետք է ավելացնել մեկական մթերք, որը պարունակում է սախարիդներ: Չմոռանաք ավելացնել օրական ընդունումը շաբաթական 10 գ-ով։ Այս փուլն անցնելիս հասնում է ցանկալի արդյունքի։

Պահպանման փուլ - կայուն քաշի պահպանում և պահպանում

Դոկտոր Աթկինսի դիետայի չորրորդ փուլը նշանավորվում է դրված նպատակին հասնելով՝ ցանկալի մակարդակի նիհարել և գերազանց ֆիզիկական կազմվածք ձեռք բերել: Այս ժամանակահատվածում դուք պետք է կենտրոնանաք կայուն քաշը պահպանելու և պահպանելու վրա։ Ցածր ածխաջրերով դիետան ընդմիշտ պետք է դառնա ուտելու վարքագծի ոճ՝ հաշվի առնելով սպառման անհատական ​​չափանիշները։

2-3 կգ-ի սահմաններում գիրանալու դեպքում կարող է առաջանալ նախկին փուլերին վերադառնալու հարց։ Նման իրավիճակից խուսափելու համար պետք է սննդակարգի համար զգույշ ընտրել սննդամթերքը՝ նախապատվությունը տալ բնական, առողջարար, վիտամիններով հարուստ: Դիետայի հիմնական բաղադրիչներն են ճարպերն ու սպիտակուցները, ինչպես նաև թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, որոնք պարունակում են ածխաջրեր և առավելագույն օգուտներ են տալիս։

Ռոբերտ Աթկինսը պնդում էր, որ վարժությունը և ֆիզիկական ակտիվությունը կարող են օգնել քաշի կորստին: Ենթադրվում է, որ ցածր ածխաջրերով դիետան կարող է բարձրացնել էներգիայի մակարդակը՝ դարձնելով մարզվելը ավելի հեշտ և արդյունավետ:

Ցանկի ընտրանքներ

Աթկինսի դիետայի մենյուն, որը նախատեսված է օրեցօր, կօգնի զգալիորեն պարզեցնել քաշի կորստի ծրագիրը։

Առաջին փուլի ամենօրյա մենյու

Ստորև ներկայացված են առաջին փուլի յուրաքանչյուր օրվա հիմնական ընտրացանկերը: Խորհուրդ է տրվում օրական առնվազն 3 բաժակ թեյ խմել առանց շաքարի։

Տարբերակ թիվ 1:

• նախաճաշ – ձվածեղ (ձու – 3 հատ), սաղմոն և կանաչ թեյ անանուխով առանց շաքարի;
• խորտիկ - ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ;
• ճաշ - խաշած միս (ձեր ընտրությամբ տավարի կամ հորթի միս) կամ ջեռոցում եփած հավի կրծքամիս;
• կեսօրին խորտիկ - ծովամթերք կամ ձկան ուտեստ;
• ընթրիք՝ շոգեխաշած սաղմոն, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, դեսերտ՝ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ:

Տարբերակ թիվ 2:

• առավոտ – ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (կաթնաշոռ) կամ քերած ձու և բեկոն;
• օր - մի կտոր կոշտ պանիր և խոզի կոտլետ: Կարող եք նաև ընտրել այս տարբերակներից մեկը՝ ջեռոցում թխած հորթի մի բաժին (100 գ), վարունգի աղցան ձիթապտղի յուղով; ձկան ապուր նիհար ձուկով, լոլիկով; խաշած ձուկ (150 գ) բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակով;
• երեկո - արգանակ, մի փոքր բաժին տավարի լյարդ, թարմ թակած բանջարեղեն: Ուտեստների տարբեր ցանկ կա՝ հորթի եփած միս (200 գ), շոգեխաշած ծաղկակաղամբի մի բաժին; թխած ձկան ֆիլե (150 գ), ձվով և բանջարեղենով աղցան; ջեռոցում եփած հավի կրծքամիս (250 գ), ծովամթերքի խառնուրդ։

Տարբերակ թիվ 3:

• առավոտ - ձվածեղ (3 հավի ձու), մոցարելլա և լոլիկ, առանց կոֆեինի սուրճ և ավելացված շաքար;
• օր – սթեյք (240 գ), աղցան սպանախով, սնկով և պանրով;
• երեկո – խորոված սաղմոն (270 գ), կաղամբի աղցան կիտրոնի հյութով և համեմունքներով։

Առաջին փուլի 7 օրվա համար

Երկուշաբթի:

• նախաճաշ - տապակած կամ խաշած ձու (2 հատ), մի կտոր խոզապուխտ, մի կտոր պանիր, կանաչ թեյ;
• խորտիկ - ֆետա և լոլիկ (1 հատ);
• ճաշ – հավի ֆիլե, եփած ջեռոցում, խոտաբույսերով։ Աղցան վարունգով և կես լոլիկով (կարող եք ավելացնել համեմունքներ և ձիթապտղի յուղ);
• խորտիկ - բանջարեղեն;
• ընթրիք – խաշած հավի կրծքամիս (200 գ) և թարմ չինական կաղամբ (100 գ):

• նախաճաշ – կաթնաշոռ (100-150 գ), կանաչ թեյ;
• խորտիկ - վարունգ, ֆետա;
• ճաշ – ապուր անյուղ ձկով (200 գ ձուկ եփել համեմունքներով, մաղադանոս);
• խորտիկ – թարմ տերևի խառնուրդ վարունգի հետ;
• ընթրիք – հավի կրծքամսով բանջարեղենային ապուր (խաշել հավի ֆիլեը, ավելացնել 100 գ կաղամբ, կանաչի): Համեմեք համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

• նախաճաշ – 2-ձվի ձվածեղ դեղաբույսերով և խոզապուխտով, առանց կոֆեինի սուրճ և շաքար;
• խորտիկ - ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ;
• ճաշ – խյուս դդումով ապուր (150 գ) – դդումը եփել, խյուսը խառնել բլենդերի մեջ, համեմել համեմունքներով և խոտաբույսերով՝ ըստ ճաշակի: Եփած տավարի միս (100 գ);
• խորտիկ - պինդ պանրի մի կտոր;
• ընթրիք – կանաչ տերևներ և ծովախեցգետին (200 գ), կեֆիր – 1 ճ.գ.

• նախաճաշ – կաթնաշոռային բլիթներ նվազագույն յուղայնությամբ (100-150 գ);
• խորտիկ – կեֆիր (1 ճաշի գդալ) կամ չքաղցրած յոգուրտ՝ առանց միջուկի;
• ճաշ – շոգեխաշած նիհար ձկան ֆիլե (150 գ), բանջարեղենային խառնուրդ – հազար, լոլիկ և վարունգ;
• խորտիկ - կանաչ թեյ, լոլիկ;
• ընթրիք - ջեռոցում եփած հավ: Ռուկոլայի և լոլիկով աղցան.

• նախաճաշ - ձվածեղ սպիտակուցներով, խոզապուխտով և պանրով, բուսական ինֆուզիոն;
• խորտիկ – կանաչ թեյ և մի կտոր կոշտ պանիր;
• ճաշ – պանրով և լոլիկով թխած հավի ֆիլե: Կանաչ տերևներ և վարունգ;
• խորտիկ - յոգուրտ առանց լցանյութերի և շաքարի կամ կեֆիրի (1 ճաշի գդալ);
• ընթրիք - Կեսարի աղցան՝ հավի ֆիլե, չերի լոլիկ, այսբերգ գազար, խաշած ձու: Մանրացնել, լցնել չքաղցրած մածունի վրա, շաղ տալ համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի, հարել։

• նախաճաշ – թարմ բանջարեղենի խառնուրդ – պղպեղ, վարունգ, չերի լոլիկ և ֆետա (200 գ);
• խորտիկ – կանաչ թեյ մի կտոր կոշտ պանիրով;
• ճաշ – ջեռոցում թխած ձկան ֆիլե պանրով (150 գ), խաշած ծնեբեկ (100 գ);
• խորտիկ – 1 ճ/գ. կեֆիր;
• ընթրիք – սմբուկով և աղացած միսով լցոնած պղպեղ (150 գ), կեֆիր (0,5 ճաշի գդալ):

Կիրակի:

• նախաճաշ – յոգուրտ առանց լցանյութերի և շաքարի;
• խորտիկ – վարունգ ֆետայով;
• ճաշ - կաղամբ և թակած (խոզի միս, հավի միս - ընտրովի), կտրատած բանջարեղեն դեղաբույսերով (150 գ);
• խորտիկ - կեֆիր (100 մլ);
• ընթրիք - բուսական շոգեխաշել - կաղամբ, սմբուկ և համեմունքներ (150 գ):

Առաջին փուլի 14 օրվա համար

Ծրագրի հեղինակի առաջարկած շաբաթական ճաշացանկը կարող է օգտագործվել առաջին փուլի 14 օրվա ընթացքում։ Օգտագործելով Atkins աղյուսակների տվյալները՝ դուք կարող եք ինքնուրույն մշակել ճաշատեսակների ցանկ՝ հաշվի առնելով սախարիդների նվազագույն պահանջվող օրական ընդունումը:

Մենյու տարբերակ 14 օրվա համար.

• նախաճաշ – խաշած ձու բեկոնով, կանաչ թեյ;
• ճաշ – ջեռոցում թխած հավի ֆիլե համեմունքներով;
• ցերեկային խորտիկ – աղցան վարունգով, լոլիկով և թթվասերով;
• ընթրիք – շոգեխաշած միս սմբուկով:

• նախաճաշ - կոշտ պանիր և խոզապուխտ, բուսական ներարկում;
• ճաշ – խյուս դդումով ապուր (աղ չօգտագործել);
• կեսօրից խորտիկ – ցածր յուղայնությամբ կեֆիր – 1 ճաշի գդալ;
• ընթրիք – խորոված սաղմոն թարմ բանջարեղենով:

• նախաճաշ - կաթնաշոռ, կանաչ թեյ;
• ճաշ – շոգեխաշած հավ բանջարեղենով;
• կեսօրից խորտիկ – յոգուրտ առանց հավելումների;
• ընթրիք – տապակած ձուկ և թարմ բանջարեղեն:

• նախաճաշ – տնական խոզապուխտ և ձվածեղ, մասուրի թուրմ;
• ճաշ - խոզի կոտլետներ և թարմ բանջարեղեն;
• կեսօրից խորտիկ – կոշտ պանիր և կանաչ թեյ;
• ընթրիք – շոգեխաշած ցուկկինի բանջարեղենով։

• նախաճաշ - թթվասերով շոռակարկանդակներ;
• ճաշ – բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ և խորոված հավ;
• կեսօրից խորտիկ – պինդ խաշած ձու (2 հատ);
• ընթրիք - միս պղպեղով, թխած ջեռոցում:

• նախաճաշ – խաշած ձու խոտաբույսերով (պրաս, խավարծիլ, մաղադանոս);
• ճաշ - շոգեխաշած բանջարեղեն և միս;
• ցերեկային խորտիկ – բնական յոգուրտ առանց հավելումների;
• ընթրիք – շոգեխաշած ձկան ֆիլե բանջարեղենով:

• նախաճաշ - յոգուրտ առանց հավելումների;
• ճաշ - ձկան ապուր կարմիր ձկով;
• կեսօրից խորտիկ – թեյ և պինդ պանիր;
• ընթրիք – հավի կոտլետներ, կաթնաշոռ:

• նախաճաշ - կաթնաշոռի կաթսա և թթվասեր;
• ճաշ - մսով բանջարեղենային ապուր;
• կեսօրից խորտիկ – կեֆիր (300 մլ);
• ընթրիք – շոգեխաշած ձուկ, թարմ կտրատած բանջարեղեն։

• նախաճաշ - սպիտակուցային ձվածեղ պանրով;
• ճաշ - մսով շոգեխաշած կաղամբ;
• կեսօրվա խորտիկ – չքաղցրած մածուն;
• ընթրիք – ձկան կոտլետներ (կոլոլակ):

• նախաճաշ – բանջարեղենային խառնուրդ վարունգի և լոլիկի հետ՝ համեմված ցածր յուղայնությամբ թթվասերով;
• ճաշ - ջեռոցում սնկով և պանրով թխած միս, բանջարեղեն;
• կեսօրից խորտիկ – պանիր, կանաչ թեյ;
• ընթրիք - բանջարեղենային կաթսա:

• նախաճաշ - վարունգ, լոլիկ, խաշած ձու (2 հատ);
• ճաշ – հավի արգանակ, խառը բանջարեղեն;
• կեսօրին խորտիկ - մածուն;
• ընթրիք - խաշած միս թարմ կաղամբով:

• նախաճաշ - խոզապուխտ, կեֆիր;
• ճաշ – շոգեխաշած բանջարեղեն մսով;
• կեսօրից խորտիկ – կաթնաշոռ թթվասերով, թեյ;
• ընթրիք – սկումբրիա լցոնված բանջարեղենով, թխված ջեռոցում:

• նախաճաշ – ձվածեղ ձվի սպիտակուցով, փափուկ պանիրով;
• ճաշ – խոզի կոտլետներ, բանջարեղեն (սեզոնին);
• կեսօրից խորտիկ – ցածր յուղայնությամբ կեֆիր – 1 ճաշի գդալ;
• ընթրիք – ձուկ այծի պանրով և լոլիկով:

• նախաճաշ - կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում;
• ճաշ - բանջարեղենով ապուր, միս (հավ, տավարի միս);
• կեսօրից խորտիկ – բնական յոգուրտ;
• ընթրիք - շոգեխաշած ձուկ թթվասերի սոուսով, թարմ բանջարեղեն - սոխ, լոլիկ, վարունգ:

Դիետայի երկրորդ և երրորդ փուլերի ճաշացանկը հիմնված է առաջինի ճաշատեսակների վրա, բայց թույլատրելի արտադրանքի ընդլայնման պարտադիր նկատառումով և ածխաջրերի օրական ընդունման ավելացմամբ՝ համապատասխանաբար 5 գ և 10 գ-ով: Կան մի քանի ունիվերսալ խորհուրդներ սննդի հետ կապված:

Առավոտյան դատարկ ստամոքսին, արթնանալուց անմիջապես հետո անհրաժեշտ է խմել 1 բաժակ մաքուր ջուր՝ առանց գազի սենյակային ջերմաստիճանի, իսկ կես ժամ հետո սկսել նախաճաշը։ Խորհուրդ է տրվում թեյ խմել առանց շաքարի ավելացման, ֆերմենտացված կաթնամթերքը, օրինակ՝ մածունը, կաթնաշոռը, պետք է պարունակեն 0% յուղայնություն։

2 ժամ հետո նախաճաշն ավարտելուց հետո խմեք 1 բաժակ մաքուր խմելու ջուր և սկսեք ճաշը։ Դուք կարող եք ընտրել տարբերակներից 1-ը.

• շոգեխաշած ձուկ, վարունգ (2 հատ);
• ձկան ապուր, լոլիկ, մանդարին (1 հատ);
• հորթի միս ջեռոցում կամ խորոված առանց աղի և ձեթի (100 գ), վարունգ (2 հատ), կանաչ հազար (2 հատ), կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ։

Կարող է բաղկացած լինել ցածր յուղայնությամբ կեֆիրից (1 ճաշի գդալ) կամ մի բաժակ կանաչ թեյից՝ առանց շաքարի։

Խմեք 1 բաժակ ջուր և սկսեք ընթրիքը։ Հասանելի են սննդի մի քանի տարբերակներ.

• եփած ծովախեցգետին (ծովախեցգետինները եռացնելու համար ջրի մեջ ավելացնել 2 դափնու տերեւ և մի քանի հատ սև պղպեղ, աղ չօգտագործել): Աղցան եգիպտացորենով, եփած ձվով (1 հատ) և եփած կաղամարով (մի քանի կտոր)։ Զարդանախշ՝ ձիթապտղի յուղ (2 ճաշի գդալ), կիտրոնի հյութ՝ ըստ ճաշակի;
• հավի ֆիլե, եփած ջեռոցում (250 գ);
• ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի ձվի հետ (կաղամբը ձիթապտղի յուղով եփ գալ, լցնել հարած ձուն) և ջեռոցում թխած հորթի մի մասը;
• առանց ձեթի և աղի եփած ձուկ, բուսական աղցան (լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, վարունգ, հազար, եփած ձու և 1 թեյի գդալ մանրացված ընկույզ, արևածաղկի ձեթ):

Բժշկի ընկերությունն արտադրում է հատուկ նախուտեստներ թեթև նախուտեստների համար, որոնք պարունակում են նվազագույնը շաքար (2 գ), բայց լավ տարբերակ են հիմնական կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում էներգիան լիցքավորելու համար։ Այս սալիկներն ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, դրանց կալորիականությունը կազմում է 120-180 կալորիա։

Դիետայի սեղան

Անհատական ​​դիետայի օպտիմալ մենյու ստեղծելու համար դուք պետք է օգտագործեք բժշկի ածխաջրերի աղյուսակի տվյալները: Ընտրելով անհրաժեշտ ապրանքները թույլատրվածների ցանկից՝ կարող եք փորձարկել համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր։ Աղյուսակների տվյալները վերցվել են համացանցի մի քանի աղբյուրներից:

Առաջին փուլում հիմնական թույլատրելի դիետիկ արտադրանքների ամբողջական աղյուսակը

Անուն
ՄԻՍ
Ոչխարի միս	0-0,1
Խոզի միս	0-0,1
Խոզի միս	0-0,1
Տավարի նիհար	0-0,1
Հորթի միս	0-0,1
հնդկահավ	0-0,1
Նապաստակ	0-0,1
Հավի լյարդ	0,8
Ջամոն	0,2
Տավարի լեզու	0-0,1
հնդկահավ	0,0
Նապաստակ	0,0
Հնդկահավի լյարդ	2,3
Թուրքիայի սիրտ	0,4
ՁՈՒԿ
Սպիտակ Ամուր	0-0,1
Վարդագույն սաղմոն	0-0,1
Դորադո	0-0,1
Մուլետ	0-0,1
Սպրատ	0-0,1
Փոլոք	0-0,1
Պերճ	0-0,1
Պանգասիուս	0-0,1
Սաիրա	0-0,1
Ատլանտյան ծովատառեխ	0-0,1
Սաղմոն	0-0,1
Սկումբրիա	0-0,1
Զանդերը	0-0,1
Կարպ	0-0,1
Կոդ	0-0,1
Կարմիր խավիար	3,1
Պոլոքի խավիար	0-0,1
Արգենտինա	0
կարմրուկ	0
Ծովաբաս	0
Iwasi ծովատառեխ	0
ԾՈՎ
Ծովախեցգետիններ	0-0,1
Կաղամար	0-0,1
Կաթնամթերքի տեսականին
Կարագ	1,3-1,4
Կոշտ պանիր	2,9-3,0
Հալած պանիր «Դրուժբա» 55%	0-0,1
Քամեմբեր	0,5-0,6
Մոցարելլա	2,2-2,3
Ռակլեթ	0,5-0,6
Ֆետա 20%	0,7-0,8
Կաթնաշոռ 9%	2-2,1
Կաթնաշոռ 0%-5%	1,8-1,9
Ադիգե	0,8
Բրի	0,6
Բանջարեղեն
Ցուկկինի	2,2
չինական կաղամբ	1,1
Վարունգ	2,0
Չիլի	2,9
Լոլիկ (լոլիկ)	2,6
Բողկ	1,8
Ռուկոլա	2,1
Տերեւային գազար	1,2
Նեխուր (կանաչի)	1,4
Ծնեբեկ	1,8
Սպանախ	1,4
Թրթնջուկ	0,2
Սմբուկ	2,3
Ցուկկինի	2,4
Կանաչ ձիթապտուղներ	0,6
ՍՈՈՒՍՆԵՐ, Համեմունքներ, ՅՈՒՂԵՐ ԵՎ ԱՅԼ
Ձիթայուղ	0,0-0,1
Արևածաղկի ձեթ	0,0-0,1
Բաստուրմա	0,0-0,1
Հավի ձու	0,7-0,8
Շամպինյոն սունկ	2,1

Ապրանքների աղյուսակ, որոնք կարելի է զգուշությամբ ներկայացնել երկրորդ փուլում

Անուն	100 գ արտադրանքի համար զուտ ածխաջրերի քանակը, գ
ԾՈՎ
Միդիաներ	3,7-3,8
ԿԱԹՆԱՄԹԵՐՔ
Կաթ 1%	4,9-5,0
Կաթ 3.2%	4,7-4,8
Կրեմ 10%	4,0-4,1
թթվասեր 20%	3,0-3,1
Կեֆիր 1%	4,1-4,2
Ռիկոտա	3,0-3,1
Պարմեզան	3,2-3,3
Բանջարեղեն
Լամպ սոխ	6,0-6,1
Կանաչ սոխ (փետուր)	3,9-4,0
Գազար	6,7-6,8
Բրոկկոլի	4,0-4,1
Սպիտակ կաղամբ	3,2-3,3
Ծաղկակաղամբ	3,0-3,1
Բուլղարական պղպեղ	5,6-5,7
Նեխուրի արմատ	7,4-7,5
Բազուկ	6,5-6,6
Կանաչ լոբի	4,2-4,3
Սև ձիթապտուղներ	3,1-3,2
ՄՐԳՆԵՐ, հատապտուղներ
Ձմերուկ	7,1-7,2
Սեխ	7,3-7,4
Ազնվամորի	5,0-5,1
Ելակ	5,7-5,8
Մանդարին	7,4-7,5
Կիտրոն	3,1-3,2
ՍՈՈՒՍՆԵՐ, Համեմունքներ
Մայոնեզ 72%	4,9-5,0
Մայոնեզ 30%	7,2-7,3
ԸՄՊԵԼԻՔՆԵՐ
Չոր գինի	0,4-0,5
Տոմատի հյութ	3,7-3,8
Կիսաչոր շամպայն	4,5-4,6
Թեթև գարեջուր	3,5-3,6
Մուգ գարեջուր	5,5-5,6
Կիսաչոր գինի	1,5
Ընկույզ, ՍԵՐՄԵՐ
Դդմի սերմեր	4,7-4,8
Գետնանուշ	7,6-7,7
Ընկույզ	7,0-7,1
Պնդուկ	7,0-7,1

Արգելված դիետիկ մթերքների աղյուսակ (ածխաջրերի քանակը 100 գ արտադրանքում 8,0 գ-ից ավելի է)

Անուն	100 գ արտադրանքի համար զուտ ածխաջրերի քանակը, գ
ԾՈՎ
Ծովախեցգետնի ձողիկներ	9,9
Ծովային կաղամբ	9,9
Բանջարեղեն
Կանաչ ոլոռ	9,5
Կարտոֆիլ	14,1
Տոմատի մածուկ	14,9
Լոբի	45,2
Սխտոր	29,1
ՊՏՂԵՐ
Ծիրան	9,3
Արքայախնձոր	11,8
Նարնջագույն	9,5
Բանան	20,3
Խաղող	16,3
Բալի	13,9
Նուռ	14,9
Գրեյպֆրուտ	8,1
Կիվի	11,8
Պոմելո	8,4
Անուշիկ	11,7
Սալոր	10,1
Սեւ հաղարջ	12,7
Ամսաթվեր	68,1
Խուրմա	26,3
Հապալաս	12,2
Apple	11,3
ՄԵԾԵՐ, շիլաներ, ՀԱՑահատիկներ, ՀԱՑՈՒԹՅԱՆ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐ
Հնդկաձավար	70,6
Եգիպտացորեն	67,1
Հացահատիկային	57,1
Ցորենի ձավարեղեն	62,7
Բրինձ	78,9
Ցորենի հաց	45,1
տարեկանի հաց	42,6
ՍՈՈՒՍՆԵՐ, Համեմունքներ
Աջիկա կծու	16,1
Մանանեխ	11,5
Լրացուցիչ թեթև մայոնեզ 8%	10,3
Բալզամիկ քացախ	29,1
ԸՄՊԵԼԻՔՆԵՐ
Պեպսի	11,1
Ֆանտա	11,8
Մրգային հյութեր	10,3
Կիսաքաղցր շամպայն, աղանդերային գինիներ և լիկյորներ	8,1
ԱՅԼ
Կոճապղպեղ	15,8
Կարտոֆիլի օսլա	90,1
Մեղվի մեղր	82,1
Շաքարավազ	99,9
Շոկոլադ	44,6
Ընկույզ ԵՎ ՍԵՐՄԵՐ
Cashew	27,0
Նուշ	10,5
Արևածաղկի սերմեր	11,5
Պիստակ	17,3

Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Թույլատրված ապրանքների լայն ցանկը թույլ է տալիս պատրաստել շատ հետաքրքիր և համեղ ուտեստներ։ Ստորև ներկայացված են հայտնի բաղադրատոմսեր նրանց համար, ովքեր հետևում են Ատկինսի սննդակարգին:

Բանջարեղենի աղցան ձվով

Պատրաստման համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

• խաշած ձու - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• միջին չափի թարմ վարունգ - 2 հատ;
• բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ;
• հազարի տերևներ - 4 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• ընկույզ – 5 հատ.

Բանջարեղենը կտրատել խորանարդի մեջ, ձեռքերով պատառոտել հազարի տերեւները, դանակով կտրատել ընկույզը։ Ձուն կտրատել 4 մասի։ Խառնել ամեն ինչ խորը ամանի մեջ, լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ, շաղ տալ կիտրոնի հյութով։ Խառնել։

Ծովամթերքի աղցան

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.

• կաղամար - 100 գ;
• պինդ խաշած ձու - 1 հատ;
• եգիպտացորեն - 100 գ;
• ծովախեցգետին - 100 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ;
• կիտրոն - 1 հատ.

Առանձին եփել բոլոր բաղադրիչները՝ կաղամարը, եգիպտացորենն ու ծովախեցգետինը (սառչելուց հետո կեղևը): Բոլոր բաղադրիչները խառնել, ավելացնել ձուն, կտրատել 4 մասի։ Համեմել ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և հարել։

Մսային ռուլետներ պանրով

Անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.

• ցանկացած տեսակի միս – 800 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• կոշտ պանիր - 200 գ;
• համեմունքներ, աղ - ըստ ճաշակի:

Միսը կտրատել խոշոր կտորների՝ մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ, հարել մուրճով, ավելացնել համեմունքներ և աղ։ Դրեք օղակների մեջ կտրատած սոխը, իսկ վրան՝ քերած պանիրը։ Ձևավորեք գլանափաթեթներ, ամրացրեք փայտե ատամհատիկներով, դրեք արևածաղկի ձեթով յուղած թխման թերթիկի վրա։ Ցանկության դեպքում կարելի է շաղ տալ քերած պանիրով ​​և եփել ջեռոցում կես ժամ 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սնկով ժուլիեն տավարի լեզվով

Բաղադրիչների ցանկ.

• խաշած տավարի լեզու - 350 գ;
• միջին չափի սոխ - 1 հատ;
• կարագ - 20 գ;
• թարմ շամպինիոններ - 200 գ;
• թթվասեր 20% - 100 գ;
• կոշտ պանիր - 100 գ;
• կանաչապատում;
• աղ;
• պղպեղ.

Բաղադրիչները կտրատում ենք՝ լեզուն շերտերի, սունկը 4 մասի, սոխը՝ կես օղակների։ Կարագի և մարմանդ կրակի մեջ սոխը մի փոքր եփեք տապակի մեջ, այնուհետև այնտեղ ավելացրեք շամպինիոնները և եփեք ևս մի քիչ։ Ավելացնել լեզուն, թակած խոտաբույսերը, թթվասերը, աղը, համեմունքները: Խառնել, ստացված խառնուրդով լցնել կաթսաները (կոկոտ պատրաստողներ)։ Կոշտ պանիրը քերել և շաղ տալ ժուլիենի վրա։ Բերել մինչև եփվի տաք ջեռոցում 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է նիհարել, խստորեն խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել բժշկի հետ: Փորձագետների խորհուրդները կօգնեն ձեզ խուսափել առողջական հնարավոր վտանգներից։ Անհրաժեշտ է նաև բուժզննում անցնել կլինիկայում և կատարել հետևյալ հետազոտությունները.

• Ներքին օրգանների ուլտրաձայնային հետազոտություն;
• վերցնել արյան, մեզի և կղանքի հիմնական թեստեր;
• կատարել կարդիոգրաֆիա;
• չափել արյան ճնշումը.

Դիետային հետևելուց 4-6 շաբաթ հետո դուք պետք է նորից անցնեք հիմնական թեստերը։ Եթե ​​արդյունքները դրական են, թույլատրվում է հետագա առաջընթաց քաշի կորստի ծրագրում: Սննդային վարքագծի այս ոճին համապատասխանելը պետք է ուղեկցվի ընդհանուր բարեկեցության ուշադիր մոնիտորինգով: Նորմայից որևէ շեղում հայտնաբերելու դեպքում պետք է անհապաղ դադարեցնել սննդակարգը և դիմել մասնագետի:

Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել խոլեստերինի արյան ստուգմանը: Հագեցած ճարպեր պարունակող սպիտակուցային մթերքները բացասաբար են ազդում անոթների վիճակի վրա։

Մուլտիվիտամինային համալիրների և սննդային հավելումների լրացուցիչ ընդունումը կօգնի մարմնին սահուն գործել և պահպանել առողջությունը:

Դիետայից ճիշտ ելք

Մարմնի ձևավորման համարյա յուրաքանչյուր ոչ ածխաջրային ծրագիր նման դիետայի ավարտից հետո քաշի ավելացում է հրահրում։ Այս ռիսկը նվազագույնի հասցնելու համար անհրաժեշտ է հետևել Atkins համակարգի առաջարկություններին և սահմանափակել ճաշացանկը նույնիսկ նիհարելուց հետո։ Պետք է կտրականապես խուսափել հրուշակեղենից, քաղցրավենիքից և քաղցր գազավորված ըմպելիքներից, որոնք պարունակում են «դատարկ» կալորիաներ։

Որպես այդպիսին՝ սննդակարգից դասական (ուղիղ) ելք չկա՝ մեթոդի հեղինակը խորհուրդ է տալիս որպես կյանքի հիմք ընդունել ցածր ածխաջրերով դիետա։

Հակացուցումներ

• հղիություն;
• կանանց կրծքով կերակրման ժամանակահատվածը `լակտացիա;
• սրտանոթային հիվանդություններ - արյան մակարդման ռիսկը բավականին բարձր է.
• լյարդի դիսֆունկցիա ունեցող մարդիկ;
• երիկամների և միզուղիների համակարգի հետ կապված խնդիրներ;
• տարեցներ և երեխաներ;
• հոդատապ;
• մարսողական համակարգի խանգարումներ;
• քրոնիկ պանկրեատիտ;
• կոլիտ;
• դիսբակտերիոզ;
• բուսակերություն;
• գրգռված աղիքի համախտանիշ;
• պրոֆեսիոնալ սպորտ.

Աթկինս կամ Դուկանի դիետա. որն է ավելի լավ:

Երկու համակարգերն էլ պատկանում են ոչ ածխաջրային քաշի կորստի ծրագրերին, հետևաբար նրանք ունեն և՛ նման, և՛ տարբերակիչ հատկանիշներ:

2 մեթոդների հիմնական չափանիշների համեմատական ​​վերլուծությունը տրված է ստորև բերված աղյուսակում:

№	Բնութագրական անուն	Ատկինս	Դուկան
1	Կառուցվածք (քաշի կորստի փուլեր)	1. ինդուկցիա, 2. ակտիվ քաշի կորուստ, 3. ստացված արդյունքների համախմբում, 4. կայուն քաշի պահպանում և պահպանում։	1. գրոհ, 2. նավարկություն, 3. արդյունքի համախմբում, 4. կայունացում։
2	Ապրանքի հավաքածու	Բազմազան մենյու՝ ըստ թույլատրելի ապրանքների ցանկի:	Ապրանքների ընդարձակ ցանկ (100 հատ):
3	Խիստ արգելք	Առաջին փուլում լիովին բացառվում են՝ 1. շաքարավազ և այն պարունակող մթերքներ, 2. հացաբուլկեղեն և ալյուր պարունակող մթերք, 3. մակարոնեղեն, 4. հացահատիկ, 5. օսլա և այն պարունակող բանջարեղեն (գազար, ճակնդեղ, կարտոֆիլ) , 6. քաղցրացուցիչներ և դրանցով ըմպելիքներ, 7. դրանցից պատրաստված մրգեր և հյութեր, 8. սերմեր, ընկույզներ, 9. մարգարին, ճաշ պատրաստելու ճարպեր, 10. ալկոհոլ, 11. կոֆեին պարունակող ըմպելիքներ։ Երկրորդ փուլում որոշ անուններ մուտքագրվում են ըստ բժշկի աղյուսակների:	Սկզբնական փուլում անհրաժեշտ է սահմանափակել՝ 1. շաքարավազ, 2. սպիտակ ալյուր պարունակող մթերքներ, 3. օսլա։ Թույլատրվում է դիետիկ կոկա-կոլա խմել քաղցրացուցիչով։ «Կռուիզ» փուլը ենթադրում է թույլատրված ապրանքների որոշակի ընդլայնում։
4	Ալկոհոլ	Սկզբնական փուլն արգելում է ցանկացած տեսակի ալկոհոլի ընդունումը։ Երկրորդ փուլում թույլատրվում է որոշակի տեսակների օգտագործումը ածխաջրերի պարտադիր հաշվարկով (կիսաչոր և չոր գինի, մուգ և բաց գարեջուր, կիսաչոր շամպայն)։	Թիվ 2, թիվ 3 եւ 4 փուլերում թույլատրվում է օգտագործել 3 ճ/գ. գդալներ կարմիր և սպիտակ գինի. Թիվ 4 փուլում թույլատրվում է թունդ խմիչքներ:
5	Միս	Թույլատրվում է մսի բոլոր տեսակները, ներառյալ ճարպային տեսակները։	Միսը միշտ առկա է ճաշացանկում, բայց որոշ փուլերում այն ​​բացառվում է։
6	Վիտամինի պարունակությունը	Մուլտիվիտամինային համալիրների շարունակական ընդունումը նիհարելու ողջ ծրագրի ընթացքում՝ վիտամինի պակասը կանխելու համար:	Վիտամինների պակասից խուսափելու համար մեթոդի բոլոր փուլերում խորհուրդ է տրվում ընդունել վիտամիններ և միկրոտարրեր։
7	Մասի ծավալը	Ծավալային սահմանափակումներ չկան, դիետան բաղկացած է թույլատրված մթերքներից և դրանցից պատրաստված ուտեստներից։ Չափից շատ ուտելն անթույլատրելի է.	Հաճախակի փոքր կերակուրներ ուտելը: Ծավալը սահմանափակված չէ։
8	Սննդի ժամերը	Սնունդը սպառվում է, երբ սովի զգացում է առաջանում։ Արգելվում է գիշերը չափից շատ ուտել։	Սովածության զգացում - ուտել: Վերջին կերակուրը պետք է լինի քնելուց ոչ ուշ, քան 2-3 ժամ առաջ։
9	Արտադրանքի որակը և բնականությունը	Անհրաժեշտ է օգտագործել միայն բնական մթերքներ՝ առանց որևէ քիմիական հավելումների, ներկանյութերի և այլն։	Դիետան պետք է բաղկացած լինի բարձրորակ սննդից՝ առանց կոնսերվանտների և էմուլգատորների։
10	Համեմունքներ, համեմունքներ	Թույլատրվում է քացախ, չորացրած խոտաբույսեր, պղպեղ: Արգելվում է՝ աջիկա, կոճապղպեղ, մանանեխ, բալզամիկ քացախ։	Թույլատրվում է՝ աջիկա, կոճապղպեղ, մանանեխ, քացախ, չոր խոտաբույսեր, կծու պղպեղ։
11	Մակարոնեղեն, ալյուր պարունակող մթերքներ	Ցանկացած տեսակի արգելված է։	Թույլատրվում է միայն Shirataki արիշտա:
12	Սունկ	Թույլատրվում է ցանկացած ձևով յուրաքանչյուր փուլում:	Առաջին փուլում դրանք բացառվում են, հաջորդ 3 փուլերում՝ թույլատրելի։
13	Սերմեր, ընկույզներ	Առաջին փուլը լիովին վերացնում է դրանց օգտագործումը: Երկրորդ փուլում և հետագա թույլատրվում է օգտագործել ընկույզների և սերմերի հետևյալ տեսակները՝ 1. գետնանուշ, 2. ընկույզ, 3. ծառի ընկույզ, 4. դդմի սերմեր։	Ծրագրի առաջին 3 շրջաններում արգելված է՝ 1. արևածաղկի սերմեր, 2. գետնանուշ, 3. հնդկական հնդկահավ, 4. պիստակ, 5. նուշ։
14	Դիետայի արդյունավետությունը	Հարմար է զգալիորեն ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար (ավելի քան 10 կիլոգրամ): Ավելի շատ քաշ նշանակում է ավելի արագ քաշի կորուստ:	Խորհուրդ է տրվում նաև, եթե դուք զգալիորեն ավելորդ քաշ ունեք:
15	Կշռի կորուստ	Պահանջների խիստ պահպանումն ապահովում է քաշի կորուստ ծրագրի առաջին իսկ օրերից։	Մարմնի շտկման արագ արդյունքներ՝ համակարգի կանոնների պարտադիր պահպանմամբ։
16	Տեխնիկայի կատարման պարզությունն ու հեշտությունը	Բազմազան ճաշացանկը և համեղ ուտեստները հաստատված ապրանքների ցանկից ծրագիրը հասանելի են դարձնում ավարտին:	Սննդարար սնունդն ու հաճախակի սնունդը վերացնում են սովի զգացումը։
17	Ածխաջրեր	Սպառված ածխաջրերի քանակի խիստ հաշվարկ. Առաջին փուլում առավելագույն օրական ընդունումը 20 գ է, երկրորդ փուլում ավելանում է շաբաթական 5 գ, երրորդում՝ 10 գ 7 օրվա ընթացքում։	Ածխաջրերի քանակը հաշվարկված չէ։ Թույլատրվում է թույլատրելի ցանկից ապրանքներ օգտագործել ցանկացած քանակությամբ։
18	Խմելու հավասարակշռություն	Անհրաժեշտ է խմել մոտ 2 լիտր գազավորված ջուր։ Արգելվում է մրգային հյութը և շաքարով քաղցր ըմպելիքները։	Խմելու ռեժիմ – օրական 1,5 լիտր մաքուր ջուր։
19	Ճարպեր	Չի արգելվում յուղերի, յուղոտ մսի և ճարպ պարունակող մթերքների օգտագործումը։	Խորհուրդ է տրվում սահմանափակել ճարպերի և բուսական յուղերի օգտագործումը։ Որոշ փուլերում արգելվում է մսի օգտագործումը։
20	Հակացուցումներ	Քաշի կորստի համակարգը արգելվում է հետևյալ դեպքերում՝ լակտացիա, հղիություն, ծերություն և մանկություն, մարսողական համակարգի խանգարումներ, սրտանոթային հիվանդություններ, լյարդի խանգարումներ, երիկամների և միզուղիների համակարգի հետ կապված խնդիրներ, հոդատապ, քրոնիկ պանկրեատիտ, կոլիտ, դիսբակտերիոզ, բուսակերություն։ , գրգռված աղիքի համախտանիշ , պրոֆեսիոնալ սպորտ.	Մեթոդը չի կարող օգտագործվել՝ հղիություն, հոդատապ, լյարդի և երիկամների անբավարարություն, վերարտադրողական համակարգի խանգարումներ, հիպերտոնիա՝ արյան բարձր ճնշում, սրտանոթային հիվանդություններ, միզաքարային հիվանդություն, երեխաներ և տարեցներ:
21	Սպիտակուցների հարուստ մենյուով հիվանդությունների զարգացման հնարավոր ռիսկերը	Սննդակարգում սպիտակուցի ավելցուկը և կալցիումի պակասը կարող են հանգեցնել հետևյալ բարդությունների՝ ketoacidosis, երիկամների քարեր, արյան բարձր խոլեստերին, փորկապություն, օստեոպորոզ և ատամնաբուժական խնդիրներ:	Ճաշացանկում սպիտակուցի զգալի ավելցուկը կարող է հրահրել՝ ketoacidosis, երիկամների քարեր, արյան մեջ խոլեստերինի ավելացում, փորկապություն:
22	Առավելությունները	Ծրագրի առավելությունները՝ աստիճանական քաշի կորուստ մինչև ցանկալի արժեքը՝ ճարպային կուտակումների այրման միջոցով, մատչելի և պարզ մեթոդ, բարելավված ինքնազգացողություն, պայքար սննդային կախվածության դեմ, նյութափոխանակության խթանում, գոյություն ունեցող մկանային զանգվածի պահպանում սպիտակուցային դիետայի միջոցով, սովի զգացում։ , կալորիականությունը սահմանափակելու կարիք չկա, արյան մեջ ինսուլինի մակարդակի կարգավորում, արյան շաքարի մակարդակի նորմալացում։	Համակարգի առավելությունները՝ արագ քաշի կորուստ - նիհարելու մոտիվացիայի ամրապնդում, քաշի կորստի հստակ և պարզ սխեման, առողջ և անվտանգ սնուցում առողջ սնունդով, դիետան հեշտ է հետևել տանը, ճանապարհորդության և աշխատանքի վայրում, կան. օրական կալորիաների ընդունման և չափաբաժնի սահմանափակումների բացակայությունը, առատ սնունդը երկար ժամանակ ապահովում է հագեցվածության զգացում, դիետան չի պահանջում սննդանյութերի (մասնավորապես ածխաջրերի) խիստ հաշվարկ:
23	Թերություններ	Թերությունները՝ ածխաջրերի կտրուկ և խիստ սահմանափակման պատճառով օրգանիզմի ջրազրկման հնարավորությունը, գլյուկոզայի պակասը կարող է առաջացնել ուղեղի գործունեության և համակենտրոնացման վատթարացում, վիտամինների անբավարարություն, երիկամների վրա ծանրաբեռնվածություն, անզսպելի քաղցրավենիքի տենչ, մեթոդի տևողությունը, անհավասարակշիռ սննդակարգ, բազմաթիվ հակացուցումներ, ածխաջրերի մշտական ​​հաշվարկի անհրաժեշտություն։	Դեմ՝ սննդակարգում սպիտակուցի ավելցուկ և, որպես հետևանք, ներքին օրգանների և արյան անոթների ծանրաբեռնվածության ավելացում, արյան մեջ խոլեստերինի քանակի ավելացում, մանրաթելերի պակաս:

Բոլոր մեթոդներից, որոնք պատկանում են ցածր ածխաջրային դիետաների կատեգորիային, Աթկինսի դիետան համարվում է ամենաքննարկվածը: Այդ մասին վիճում են նիհարող մարդիկ, բժիշկներն ու սննդաբանները։ Հատկապես թեժ բանավեճեր են ծագում ածխաջրերի օրական 20 գրամ սահմանաչափի վերաբերյալ: Սննդաբանները կարծում են, որ այս սննդարար արժեքը խիստ ցածր է օրգանիզմի սահուն գործունեության համար, և նման դիետան անհավասարակշիռ է: Նաև կենդանական ճարպերի և սպիտակուցների զգալի առատությունը զգալիորեն մեծացնում է կենսական ներքին օրգանների, հատկապես լյարդի և երիկամների ծանրաբեռնվածությունը: Արյան անոթները նույնպես տուժում են, և հնարավոր է արյան մակարդման վտանգ։

Որոշ մարդիկ, ովքեր ցանկանում են նիհարել, դժվարանում են մշտապես վերահսկել իրենց ածխաջրերի ընդունումը, դա միշտ չէ, որ կարող է ինքնուրույն անել: Անհաջողությունները հաճախ տեղի են ունենում ճաշացանկում ածխաջրեր պարունակող մթերքների, օրինակ՝ մրգերի բացակայության պատճառով:

Dukan ծրագիրը պարունակում է նաև շատ սպիտակուցային մթերքներ, որոնք ծանրաբեռնում են երիկամներն ու լյարդը: Այնուամենայնիվ, մեթոդի որոշակի փուլերում սպիտակուցային և բուսական ուտեստների փոխարինումը, ինչպես նաև ճարպերի սահմանափակումը, սկզբունքորեն, բժիշկ Պիեռ Դուկանի համակարգը դարձնում են ավելի նուրբ և նուրբ մարդու մարմնի համար: Ածխաջրերի խիստ հաշվարկի պահանջի բացակայությունը հնարավորություն է տալիս արդյունավետ քաշի կորստի՝ չհրաժարվելով թարմ մրգերից և օսլա և ածխաջրեր պարունակող որոշ մթերքներից:

Հարկ է հիշել, որ միայն մասնագետի այցը կօգնի որոշել քաշի կորստի օպտիմալ ռեժիմը և մշակել ճիշտ ռազմավարություն: Երկու մեթոդների միջև ընտրելիս հաշվի են առնվում կարևոր չափանիշներ, ինչպիսիք են.

• հիվանդի առողջական վիճակը;
• մարմնի անհատական ​​բնութագրերը;
• հակացուցումների առկայությունը;
• Կենսակերպ;
• ֆիզիկական ակտիվությունը;
• ճաշակի նախասիրություններ;
• արգելքների և սահմանափակումների առկայությունը.
• այլ.

Դիետայի տեսակը- ցածր ածխաջրեր.

Կշռի կորուստ- շաբաթական 2-3 կգ.

Այս դիետան դարձել է բազմաթիվ հայտնի դիետաների հիմքը, այդ թվում՝ մեր երկրում այդքան հայտնի Կրեմլի դիետան։ Աթկինսի դիետայի հիմքում ընկած է ածխաջրերի, ինչպիսիք են քաղցրավենիքի, ալյուրի մթերքների, հացահատիկային, օսլա պարունակող բանջարեղենի և քաղցր մրգերի օգտագործումը սահմանափակելը: Հաշվի առնելով մեր քաղաքացիների ճաշացանկերի ծայրահեղ հագեցածությունը բարձր կալորիականությամբ քաղցրավենիքներով և քիչ ֆիզիկական ակտիվությամբ՝ սա միանգամայն ողջամիտ և առողջ որոշում է։

Հիմնական շեշտը դրված է սպիտակուցային մթերքների և բանջարեղենի օգտագործման վրա։

Քանի որ 70-ականներին տպագրվել է առաջին գիրքը՝ Դոկտոր Աթկինսի դիետայի հեղափոխությունը, մոտավորապես 20 միլիոն մարդ ամբողջ աշխարհում հաջողությամբ օգտագործել է այս դիետան: Առանց չափազանցության կարելի է ասել, որ ժամանակին այս դիետան հեղափոխական դարձավ և մեծապես փոխեց նիհարելու գործընթացի վերաբերյալ ավանդական տեսակետները։

Ատկինսի սպիտակուցային դիետան ունի երեք հիմնական փուլ.

1. Խթանման փուլ - տևում է 2-3 շաբաթ։ Այս պահին սննդակարգում ածխաջրերի քանակը զգալիորեն կրճատվում է օրական 15-20 գրամի: Ինչպես գիտեք, ածխաջրերը մարմնի էներգիայի հիմնական աղբյուրն են: Սահմանափակելով դրանց սպառումը, մենք ստիպում ենք մարմնին օգտագործել սեփական ճարպերը էներգիա ստանալու համար: Ճարպի քայքայման վերջնական արտադրանքը գլյուկոզան և ջուրն է, սակայն ձևավորվում են նաև կետոնային մարմիններ: Այս փուլի մեխանիզմը ինչ-որ չափով հիշեցնում է ծոմի մեջ մտնելը: Հետևաբար, մարմնի վերակազմավորման շրջանում առաջին մի քանի օրվա ընթացքում կարող եք զգալ տարբեր տհաճ սենսացիաներ՝ գլխացավի, գլխապտույտի և ընդհանուր թուլության տեսքով: Հետագայում այս երեւույթները լիովին անհետանում են, եւ դիետան բավականին հեշտությամբ հանդուրժվում է։ Այս փուլում քաշի կորուստը սովորաբար առավելագույնն է և կազմում է մինչև 6 կգ 2-3 շաբաթվա ընթացքում:

Այս փուլն ամենակարևորն է նիհարել սկսելու համար։ Եկեք մանրամասն նայենք, թե ինչ կարող եք և ինչ չեք կարող ուտել դիետայի այս փուլում:

Աթկինսի դիետայի առաջին փուլում թույլատրված մթերքները.

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հետևյալ ապրանքները.

- նիհար միս, ձուկ, թռչնամիս իր «մաքուր» տեսքով.
— պանիրներ, բացառությամբ քաղցր պանիրների, համով կաթնաշոռներ.
- ծովամթերք, բացառությամբ ծովախեցգետնի ձողիկների;
- ձու ցանկացած ձևով;
- ցածր օսլայի բանջարեղեն՝ վարունգ, բողկ, բողկ, պղպեղ, սխտոր, ձիթապտուղ, հազար, ցիկորի, մաղադանոս, պապրիկա, նեխուր, սամիթ, ռեհան, ուրց, կոճապղպեղ, թարխուն;
- սունկ, բայց որոշ սահմանափակումներով /չչափակ ուտել/;
- Թույլատրվում են բոլոր բուսական յուղերը՝ չզտված և սառը սեղմված;
– կենդանական ճարպեր – բնական կարագ, ձկան յուղ
— Առաջարկվող ըմպելիքներ՝ հանքային ջուր առանց գազի, կանաչ թեյ առանց շաքարի, բուսական թեյեր

Ածխաջրերի պարտադիր հաշվարկով ավելի փոքր քանակությամբ կարող եք օգտագործել.
լոլիկ, կաղամբ, սմբուկ, կանաչ ոլոռ, սոխ, սպանախ, ծնեբեկ, բողբոջած հացահատիկի սերմեր, թթվասեր։
Աթկինսի դիետայի առաջին փուլում խստիվ արգելվում են հետևյալը.
հաց, հացաբուլկեղեն, ցանկացած ալյուրի արտադրանք, շաքարավազ, քաղցրավենիք, մրգեր, օսլա պարունակող բանջարեղեն, մարգարին, ճաշ պատրաստելու ճարպեր, այսպես կոչված «թեթև յուղեր», ալկոհոլ։

1. Միջանկյալ փուլ. Օրգանիզմը նոր սննդակարգին հարմարվելուց հետո կարելի է մի փոքր ավելացնել ածխաջրերի քանակը սննդի մեջ, բայց որպեսզի քաշի կորստի գործընթացը չդադարի։ Այս փուլը կարող է տևել մինչև վեց ամիս կամ նույնիսկ մեկ տարի՝ կախված նախնական քաշից։ Պահանջվող քաշին հասնելուց և օրգանիզմում նյութափոխանակության գործընթացների ամբողջական նորմալացումից հետո կարող եք անցնել հաջորդ փուլ։
2. Պահպանման փուլ. Այս փուլը կարող է տևել ցանկացած երկար ժամանակ: Այս պահին դուք կարող եք էլ ավելի մեծացնել սպառված ածխաջրերի քանակը, բայց այնպես, որ կրկին խուսափեք քաշի ավելացումից: Եթե ​​ինչ-որ պահի դուք դեռ չեք կարող խուսափել չափից շատ ուտելուց, դուք պետք է վերադառնաք խթանման փուլին:

Կարծիքներ. Աթկինսի դիետա Բավական հավասարակշռված և լավ հանդուրժող: Սակայն խթանման փուլում պետք է զգույշ լինել մթերքներ ընտրելիս։ Փորձեք չհոգնել այս պահին և մի օգտագործեք այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են երշիկեղենը և ապխտած միսը: Սպիտակուցային մթերքների համար լավագույնն են նիհար միսը, ձուկը, ծովամթերքը և պանիրը: Բացի այդ, այս դիետան օգտագործելիս փորձեք ավելի շատ բանջարեղեն ուտել՝ փորկապությունից խուսափելու համար։

Հավելված թիվ 1 Դոկտոր Աթկինսի դիետիկ սննդի աղյուսակ

Անուն	Ակնոցներ
Միս:
Եփած անյուղ միս, 100 գր.	0
Հավի կամ մսի արգանակ՝ 500 գր.	0
Խոզի փափկամիս, գառան միս, 100 գր.	0
Մանրացրեք, 100 գր.	0
Եփած հավ (բադ, սագ կամ հնդկահավ), նապաստակ, 100 գր.	0
Պաքսիների մեջ տապակած միս 100 գր.	5
Միս սոուսով ալյուրով, 100 գր.	6
Սիրտ, 100 գր.	1
Ուղեղներ, 100 գր.	12
Տավարի լյարդ, 100 գր.	6
Հորթի լյարդ, 100 գր.	4
Բեֆսթեյք, 100 գր.	1
Երշիկեղեն՝ 100 գր.	1
Երշիկեղեն (ցանկացած տեսակի), 100 գր.	1
Խոզապուխտ, 100 գր.	1
Տավարի շոգեխաշած, 100 գր.	5
Տավարի շոգեխաշել, 100 գր.	10
Հորթի գուլաշ, 100 գր.	2
Խոզի գուլաշ, 100 գր.	9
Հավի ձու ցանկացած ձևով 2 հատ.	2
Ձուկ և ծովամթերք.
Եփած ձուկ, 100 գր.	3
Ապխտած սաղմոն, 100 գր.	0
Սարդինա՝ 3 հատ	0
Խեցգետիններ, 100 գր.	2
Օձաձուկ՝ 100 գր.	1
Աղած ծովատառեխ, 100 գր.	2
Ապխտած ծովատառեխ, 100 գր.	4
Ձուկ լոլիկի սոուսում, 100 գր.	6
Միդիա՝ 100 գր.	5
Կաղամար, 100 գր.	4
ոստրե, 100 գր.	7
Օմար, 100 գր.	1
Ծովային սափորներ, 200 գր.	5
ծովախեցգետին, 100 գր.	0
Կաթնամթերք:
Պանիր (տարբեր յուղայնությամբ), 100 գր.	0,5-2
Կրեմ, 2 ճ.գ.	1
Կաթնաշոռ, 100 գր.	3
Ճարպեր:
Կարագ, 20 գր.	1
Բուսական յուղ, 20 գր.	0
Մայոնեզ, 20 գր.	1
Մարգարին, 20 գր.	0
Սոյայի պանիր (տոֆու), 100 գր.	2
Սոյայի կաթ, 500 գր.	2,4
Բանջարեղեն:
Բողկ, 12 հատ. Միջին չափ	1
Ծաղկակաղամբ՝ եփած, 100 գր.	6
Սպիտակ կաղամբ թարմ, 100 գր.	5
Թթու կաղամբ, 100 գր.	3
Կանաչ լոբի, 100 գր.	8
Թարմ գազար 100 գր.	5
Սունկ, 100 գր.	6
Սմբուկ, 100 գր.	3
Ցուկկինի, 100 գր.	4
Չինական բողկ (դայկոն), 100 գր.	1
Թարմ միջին չափի լոլիկ, 1 հատ.	6
Պահածոյացված լոլիկ, 1 հատ.	4
Թարմ վարունգ, 1 հատ. Միջին չափ	5
Մարինացված վարունգ, 1 հատ.	2
Կանաչ սոխ (կտրատած), 1 բաժակ	5
Ըմպելիքներ:
Հանքային ջուր, գազավորված, 250 գ.	0
Սուրճ և թեյ առանց շաքարի 250 գր.	0
Օղի, վիսկի, ռոմ, կոնյակ, տեկիլա, 150 գր.	1
Չոր գինի, 250 գր.	1

Հազվադեպ ընդունելի մթերքներ

Բանջարեղեն:
Պրաս՝ 1 հատ.	11
Քաղցր պղպեղ, 1 հատ.	9
Դդում, 100 գր.	10
Սոխ, 1 միջին չափի գլուխ	8
Բազուկ, 1 հատ.	6
Ոսպ, 0,5 բաժակ	14
Եփած եգիպտացորեն, 1 հատ միջին չափի կոճ	15
Սոյայի հատիկներ (լոբի), 0,5 բաժակ	6
Գառան ոլոռ (սիսեռ), 0,5 բաժակ	16
Ապուրներ, 500 գ բաժին.
Լոլիկով ապուր	17
Բանջարեղենով ապուր	16
Սիսեռ ապուր	20
Գուլաշ ապուր	12
Սնկով ապուր	15
Խառը մսով խոզուկ	22
Կանաչ կաղամբով ապուր	12
Կաթնամթերք:
Կաթ, 250 գր.	6
Թթվասեր 200 գր.	10
Յոգուրտ, կեֆիր առանց շաքարի ավելացման, 250 գր.	13
Մրգեր և հատապտուղներ, ընկույզներ.
Թարմ թուզ, 1 հատ.	8
Չամիչ, 150 գր.	18
Ծիրան, 1 հատ.	3
Ավոկադո, 1 հատ.	5
Դեղձ, 1 հատ.	9
Կիվի, 1 հատ.	9
Մանդարին, 1 հատ.	6
Սալոր, 1 հատ.	8
Լոռամիրգ, 1 բաժակ	8
Կիտրոն, 1 հատ.	6
Պնդուկ, 2 ճ.գ.	1,2
Գետնանուշ, 2 ճ.գ.	1,8
Նուշ, 100 գր.	11
Դդմի սերմեր՝ 2 ճ.գ.	2,4
Արևածաղկի սերմեր, 2 ճ.գ.	1,5
Սոճու ընկույզ, 2 ճ.գ.	1,7
Համեմունքներ, համեմունքներ, սոուսներ.
Աղացած դարչին, 0,5 թ.գ.	0,3
կոկոսի ընկույզ (թրաշ), 2 ճ.գ.	0,8
Չիլի պղպեղ (աղացած), 1 ճ.գ.	0,5
Սեղանի քացախ, 1 ճ.գ.	2,3
Կարմիր գինու քացախ, 1 ճ.գ.	0
Սպիտակ գինու քացախ, 1 ճ.գ.	1,5
Խնձորի քացախ, 1 ճ.գ.	1
Մանանեխ, 1 ճ.գ.	0,5
Կետչուպ, 1 ճ.գ.	4
Սոյայի սոուս, 1 ճ.գ.	1
Թահինի սոուս, 1 ճ.գ.	2,5
Քաղցր թթու սոուս 50 գր.	15
BBQ սոուս, 1 ճ.գ.	1,8
Տոմատի սոուս, 50 գր.	3,5
Թարթառ սոուս, 1 ճ.գ.	0,5
Հոլանդեզ սոուս, 2 ճ.գ.	0,3
Արգանակի վրա հիմնված մսի սուս, 50 գ.	3
Կոճապղպեղ (աղացած արմատ), 1 ճ.գ.	0,8
Սխտոր, 1 պճեղ	1
Կապերս, 1 ճ.գ.	0,4
Աղացած ծովաբողկ, 1 ճ.գ.	0,4
Կանաչ ձիթապտուղ, 5 հատ.	2,5
Սև ձիթապտուղ, 5 հատ.	0,7
Կծու խոտաբույսեր, թակած, 1 tbsp.	0,1
Խմիչք, 1 բաժակ.
Խաղողի հյութ	10
խնձորի հյութ	10
Տոմատի հյութ	10

Բանջարեղեն:
Եփած կարտոֆիլ, 100 գր.	23
Թխած, տապակած կարտոֆիլ 100 գր.	20
Կարտոֆիլի պյուրե, 100 գր.	30
Կարտոֆիլի չիպսեր, 10 հատ.	10
Քաղցրավենիք:
Շաքարավազ հատիկավոր, 1 ճ.գ.	26
Խտացրած կաթ, 20 գր.	10
Շոկոլադե տորթ, 150 գր.	70
Սուրճի տորթ, 150 գր.	65
Կրեմ տորթ, 150 գր.	62
Տորթ, քափքեյք առանց կրեմի և միջուկի 150 գր.	31
Տարբեր քսուքներ 50 գր.	15
Մրգային տորթ, 1 հատ.	25
Տնական նրբաբլիթներ, 1 հատ.	8
Թեյի թխվածքաբլիթներ, 100 գր.	12
Կաթնագույն պաղպաղակ, 100 գր.	22
Մրգային պաղպաղակ, 100 գր.	25
Դառը շոկոլադ, 100 գր.	23
Կաթնային շոկոլադ, 100 գր.	24
Lollipops, 100 գր.	70
Կոնֆետներ (կարամել), 100 գր.	75
Մարմելադ, 100 գր.	30
Մեղր՝ 50 գր.	15
Ջեմ, ջեմ, 100 գր.	12
Հացահատիկային, հաց.
Սպիտակ հաց, 100 գր.	48
Սև հաց 100 գր.	40
Վարսակի շիլա, 250 գր.	24
Semolina շիլա, 150 գր.	40
Հնդկացորենի շիլա, 250 գր.	24
Բրնձի շիլա, 250 գր.	44
Լապշա, մակարոնեղեն, 250 գր.	32
Եգիպտացորենի փաթիլներ, 1 բաժակ	23
Մրգեր և հատապտուղներ, ընկույզներ.
Խնձոր, 1 հատ. Միջին չափ	18
Նարնջագույն, 1 հատ.	17
Բանան, 1 հատ. փոքր չափս	21
Նեկտարին, 1 հատ.	13
Տանձ, 1 հատ.	25
Արքայախնձոր, 200 գր.	17
Ձմերուկ, 200 գր.	11
Սեխ, 200 գր.	12-15
Չորացրած ծիրան, 200 գր.	80
Մոշ, 1 բաժակ	12
Հապալաս, 1 բաժակ	16
Հապալաս, 1 բաժակ	21
Բալ, 1 բաժակ	16
Սև հաղարջ, 1 բաժակ	19
Սալորաչիր խաշած 0,5 բաժակ	39
Ազնվամորի, 1 բաժակ	17
Խաղող, 1 բաժակ	18
Այլ հատապտուղներ, 1 բաժակ	20
Ընկույզ, 100 գր.	56
Ըմպելիքներ:
Կիտրոնի հյութ, 1 բաժակ	20
Նարնջի հյութ, 1 բաժակ	28
Գրեյպֆրուտի հյութ 1 բաժակ	20
Կակաո կաթով, 150 մլ	26
Լիկյոր, կոնյակ, ջին, 50 մլ	18
Գարեջուր, 1 բաժակ	12
Մորզ, մրգային ջուր, 1 բաժակ	20
Կոմպոտ, 1 բաժակ	30

Ձգտելով նիհարել և բարակ, կազմվածք ձեռք բերել՝ շատերն իրենց ուժասպառ են անում խիստ դիետաներով, որոնք երբեմն միայն կարճաժամկետ արդյունք են տալիս՝ վնասակար ազդեցություն ունենալով նրանց առողջության վրա։ Ամերիկացի բժիշկ Ռոբերտ Աթկինսն առաջարկել է սննդային համակարգ, որին նա անձամբ հետևել է իր ողջ կյանքի ընթացքում դրա զարգացման պահից: Դրա էությունը ձեր սննդակարգում ածխաջրերի սպառումը սահմանափակելն է, սպիտակուցային մթերքների և բնական ճարպերի գերակշռությունը: Աթկինսի դիետայի երկրպագուների թվում են շոու բիզնեսի բազմաթիվ աստղեր, ինչպիսիք են Դեմի Մուրը, Քիմ Քարդաշյանը, Ջենիֆեր Էնիսթոնը, Քեթրին Զետա-Ջոնսը, ովքեր ապացուցում են դրա արդյունավետությունը սեփական օրինակով։

Աթկինսի դիետայի կանոնները

Ատկինսի սպիտակուցային դիետան արագ քաշի կորստի համար չի պատկանում հոգնեցնող և կոշտ կատեգորիային: Ամենևին պետք չէ սոված մնալ, քանի որ սպիտակուցային սննդի չափաբաժինները սահմանափակված չեն։ Եթե ​​դուք սովի ուժեղ զգացում ունեք, ըստ Աթկինսի, կարող եք խորտիկ ուտել քնելուց առաջ, բայց միայն ընդունելի մթերքներով։ Հեղափոխական Atkins դիետայի առավելությունները ներառում են ոչ միայն սննդարար դիետա, այլև նյութափոխանակության նորմալացում, ինչը հանգեցնում է քաշի կայուն կորստի:

Աթկինսը պնդում է, որ ածխաջրեր, հատկապես հասարակ (քաղցրավենիք, հրուշակեղեն) օգտագործելով օրգանիզմը մեծ քանակությամբ կալորիաներ է ստանում, որոնք անբավարար ֆիզիկական ակտիվության դեպքում վերածվում են ճարպի։ Սպիտակուցային մթերքները և բարդ ածխաջրերը (բանջարեղեն, մրգեր), ասում է դոկտոր Աթկինսը, շատ ավելի դանդաղ են մարսվում, և դրանց էներգիայի արժեքը շատ ավելի քիչ է, քան մարմնի կողմից ծախսվող էներգիան դրանց կլանման վրա, ինչը նպաստում է քաշի կորստին: Ընդ որում, սպիտակուցային մթերքներ ուտելուց հետո հագեցվածությունը շատ ավելի երկար է զգացվում, ինչը հանգեցնում է ախորժակի նվազմանը։

Դոկտոր Աթկինսի դիետա քաշի կորստի համար (փուլեր).

• Ինդուկցիա- տևում է երկու շաբաթ: Այս ժամանակահատվածում պետք է սկսվի կետոզը (ճարպի քայքայումը): Այս ժամանակահատվածում ճաշացանկը պետք է ներառի` ձուկ, միս, սոյա և կաթնամթերք: Ածխաջրերի օրական ընդունումը պետք է լինի 20 գրամ (այն պետք է ապահովեն ոչ օսլա պարունակող բանջարեղենը՝ վարունգ, կաղամբ, բրոկկոլի)։ Սննդակարգից բացառվում են ալյուրի բոլոր մթերքները, մրգերը, հացահատիկները, օսլա պարունակող բանջարեղենը, սերմերը, ընկույզը և կարագը: «Ինդուկցիոն» փուլում նկատվում է քաշի արագ կորուստ։
• Հավասարակշռում– այս փուլում թույլատրվում է ածխաջրերի ավելացում օրական մինչև 40 գրամ: Դուք կարող եք դրանք ուտել որպես աղբյուր՝ սերմեր, ընկույզներ, հատապտուղներ և չքաղցրած մրգեր: «Հավասարակշռում» փուլի տևողությունը մինչև նիհարեք և հասնեք ցանկալի արդյունքի։ Քաշը դուրս է գալիս դանդաղ, ի տարբերություն առաջին փուլի, բայց անշեղորեն: Անհրաժեշտ է ամեն օր վերահսկել ձեր քաշը: Նիհարելուց հետո կրկին պետք է նվազեցնել ածխաջրերի օրական ընդունումը մինչև 20 գրամ:
• Քաշի պահպանում– այս ժամանակահատվածում մենյուում պետք է գերակշռեն սպիտակուցներն ու ճարպերը: Ածխաջրերը թույլատրվում են այն քանակությամբ, որոնք չեն հանգեցնում քաշի ավելացման։ Դրանց նորման պետք է ավելացնել շաբաթական 10 գրամով։ Թույլատրվում է սննդակարգում ներառել օսլա պարունակող բանջարեղեն և ձավարեղեն, բայց եթե քաշը թեկուզ մի փոքր ավելանա, ապա դրանց քանակը պետք է կրճատվի։ Բեմի տեւողությունը համահունչ է նրա անվանմանը։ Սնուցման այս սկզբունքը պետք է պահպանել այնքան ժամանակ, քանի դեռ քաշը չի դադարում, առանց հանկարծակի տատանումների։
• Կայունացում- ցմահ փուլ: Ձեր կյանքի ընթացքում քաշի կորստի ձեռք բերված արդյունքները պահպանելու համար դոկտոր Աթկինսը կարծում է, որ դուք պետք է սահմանափակեք ձեր օրական ածխաջրերի ընդունումը մինչև 120 գրամ:

Ո՞վ է ցածր ածխաջրերով Աթկինսի դիետան հարմար նիհարելու համար և կարո՞ղ է այն վնաս հասցնել մարմնին: Ատկինսի դիետային կարող են հետևել ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ, ովքեր չեն տառապում որևէ քրոնիկ հիվանդությունից։ Անկասկած, մենյուում սպիտակուցային արտադրանքի գերակշռությունը հավասարակշռված դիետա չէ: Օրգանիզմում առողջության համար անհրաժեշտ միկրոտարրերի պակասը փոխհատուցելու համար Աթկինսի համաձայն նիհարելու համար սնվելիս պետք է վիտամինների և հանքանյութերի համալիր ընդունել։

Հանրաճանաչ:

Կա՞ն արդյոք դրա օգտագործման հակացուցումներ: Ատինսի դիետան ընդունելի չէ մի շարք գոյություն ունեցող հիվանդությունների կամ կյանքի որոշակի ժամանակահատվածում (օրինակ՝ հղիության ընթացքում, որպեսզի պտուղը չզրկվի նորմալ զարգացման համար անհրաժեշտ վիտամինային և հանքային համալիրներից):

Հակացուցումները ներառում են.

• ստամոքս-աղիքային տրակտի խանգարումներ;
• քրոնիկ հիվանդություններ սուր փուլում;
• հղիություն և լակտացիա;
• մանկություն և պատանեկություն;
• շաքարային դիաբետ;
• երիկամների հիվանդություն (ձախողում, խոլեցիստիտ);
• արյան բարձր խոլեստերինի մակարդակը.

Մթերային ցանկ

Բժիշկ Աթկինսի սննդակարգը ներառում է թույլատրված սննդամթերքների ամենօրյա օգտագործումը, որը պետք է ապահովի քաշի կայուն կորուստ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:

Աթկինսի դիետայի համար նախատեսված մթերքների ցանկ.

• Միս՝ տավարի, հորթի միս, խոզի միս, նապաստակ;
• Թռչնամիս (ներառյալ խաղը);
• Ձուկ և ծովամթերք (սահմանափակ քանակությամբ ոստրե);
• Ձու (ցանկացած ձևով. պինդ եփած, փափուկ խաշած, ձվածեղ, տապակած ձու);
• Ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն՝ ծնեբեկ, սպանախ, հազար, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, բողկ, թրթնջուկ;
• Մրգեր և հատապտուղներ՝ ազնվամորի, հապալաս, ավոկադո, խնձոր, տանձ;
• Ընկույզ, լոբազգիներ;
• Կաթնամթերք՝ կաթնաշոռ, պանիր, բնական մածուն, կաթ;
• Սունկ;
• Գարի, շագանակագույն բրինձ, վարսակ;
• Ամբողջ ցորենի հաց;
• Ընկույզներ, սերմեր;
• Բուսական, սոյայի, խաղողի յուղ, քացախ;
• Սխտոր, ուրց, սամիթ, խնկունի;
• Ջուր, կիտրոնի հյութ, սոդա, թեյ, սուրճ (ցածր կոֆեին):

Ըստ Աթկինսի, դուք չեք կարող օգտագործել ածխաջրերի օրական չափաբաժինը սպիտակուցների և ճարպերի հետ մեկ կերակուրի մեջ. մենք պահպանում ենք երկու ժամ ընդմիջում: Այս սահմանափակումը չի տարածվում սպիտակուցների և ճարպերի համակցության վրա։

Ռոբերտ Աթկինսի դիետիկ արտադրանքի ցանկը, որոնք ընդունելի են ճաշացանկում, բայց քանակով սահմանափակ են.

• Թթվասեր;
• ոլոռ;
• Ցուկկինի;
• Սպիտակ կաղամբ;
• Սոխ;
• Լոլիկ.

Դոկտոր Աթկինսի դիետայի արգելված մթերքների ցանկը.

• Ալկոհոլային խմիչքներ;
• Շաքարավազ (ցանկացած ձևով);
• Բարձր օսլայի պարունակությամբ բանջարեղեն (կարտոֆիլ, եգիպտացորեն);
• Քաղցր մրգեր (բանան, սեխ, խաղող);
• Ցորենի հացաբուլկեղեն;
• Հացաբուլկեղեն, հրուշակեղեն, կրեմով աղանդեր;
• Արհեստական ​​ծագման ճարպեր.

Մենյու շաբաթվա համար

Մեկ շաբաթվա մենյու ըստ Աթկինսի դիետայի (նախաճաշ, ճաշ, կեսօրից խորտիկ, ընթրիք).

Երկուշաբթի:

• Գոլորշու ձվածեղ. Խոզապուխտ;
• Բուլյոն. Տավարի մսից մեդալիոններ;
• Բնական յոգուրտ;
• Թխած սաղմոն չինական կաղամբով կիտրոնի սոուսով.

Երեքշաբթի:

• 2 հատ պինդ խաշած ձու։ Պանիր;
• Բրոկկոլի ապուր; Շոգեխաշած հնդկահավի ֆիլե;
• Կեֆիր;
• Շոգեխաշած նապաստակ. Ծնեբեկ.

Չորեքշաբթի:

• Կաթնաշոռ՝ համեմված բնական մածունով։
• Ականջ. Ձկան ֆիլե;
• Ընկույզ;
• Թխած հավ (ուտում են առանց մաշկի). Սպանախ.

Հինգշաբթի:

• Վարսակի ալյուր.
• Բուլյոն. Խորոված տավարի միս.
• Ռյաժենկա;
• Ձկան կոտլետներ. Squash խավիար.

Ուրբաթ:

• 2 փափուկ խաշած ձու։ Լոլիկ;
• Տավարի Գուլաշ;
• Ծովամթերքի աղցան.

Շաբաթ:

• Սոյայի պաշտետ. Խոզապուխտ;
• Թունա թխած սպանախով;
• Կոշտ խաշած ձու;
• Հավի լյարդի աղցան.

Կիրակի:

• Ձվածեղ խոզապուխտով, լոլիկով և խոտաբույսերով;
• Տավարի շոգեխաշած կոտլետներ. Ծնեբեկ;
• Բնական յոգուրտ;
• Հավի ռուլետներ. Ծաղկակաղամբ.

Բաղադրատոմսեր

Դոկտոր Աթկինսի դիետայի մենյուը բավականին բազմազան է: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում համեղ ուտեստների մի քանի բաղադրատոմս, որոնք կարող եք ներառել ձեր սննդակարգում՝ նիհարելու համար։

Թխած հավ

Թխած հավ

Բաղադրությունը:

• Հավի միս;
• Սխտոր;
• Կիտրոնի հյութ;
• Աղ;
• Պղպեղ.

Լվացեք և չորացրեք հավի միսը: Քսել համեմունքներով՝ աղ, պղպեղ, չոր սխտոր: Դիակը ցողեք կիտրոնի հյութով։ Թխել 180 աստիճանով մինչև պատրաստ լինի (մոտ 1 ժամ):

Սա աներևակայելի համեղ ուտեստ է, որը կարելի է ներառել ձեր սննդակարգում՝ ճաշի կամ ընթրիքի համար։ Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ Աթկինսի դիետան բացառում է մաշկի օգտագործումը։ Թխվելիս թռչնի ֆիլեը դառնում է հյութալի և նուրբ համով։

Ծովամթերքի աղցան

Ծովամթերքի աղցան

Բաղադրությունը:

• Հազարի տերևներ;
• ծովախեցգետիններ;
• Կաղամարների օղակներ;
• Բիբար;
• Սոխ;
• Կիտրոնի հյութ.

Խաշել ծովախեցգետինները։ Պղպեղը մաքրեք սերմերից, լվացեք, կտրեք բարակ կես օղակների: Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների: Հազարի տերեւը դնել ճաշատեսակի վրա, վրան լցնել ծովախեցգետինները, կաղամարների օղակները, պղպեղը և սոխը: Աղցանը համեմել կիտրոնի հյութով։

Թեթև, բայց բավարարող ծովամթերքով աղցան, որը կատարյալ է ընթրիքի համար, եթե դուք Աթկինսի դիետայի վրա եք:

Բրոկկոլիով ապուր

Բրոկկոլիով ապուր

Բաղադրությունը:

• Բրոկկոլի;
• Հավի բուլյոն;
• Կանաչապատում;
• Աղ.

Բրոկկոլին եռացնել և տրորել բլենդերով։ Ստացված խյուսը նոսրացնում ենք հավի արգանակի հետ, մինչև դառնա թանձր թթվասեր, մանրակրկիտ խառնում ենք և աղ ենք ավելացնում։ Մատուցելուց առաջ ցանկության դեպքում զարդարում ենք խոտաբույսերով (սամիթ, մաղադանոս):

Բրոկկոլիով ապուրը կարելի է ներառել ձեր սննդակարգում՝ ճաշի ժամանակ։ Ըստ Աթկինսի՝ ցանկության դեպքում թույլատրվում է այս ուտեստը պատրաստել մսի արգանակի մեջ։

Հավի ռուլետներ

Հավի ռուլետներ

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե;
• Շամպինիոն;
• Ձու;
• Կանաչապատում;
• Աղ;
• Պղպեղ.

Հավի ֆիլեն կտորների կտրատել, հարել, աղ ու պղպեղ անել։ Պատրաստել միջուկը՝ կանաչիները շամպինիոններով և եփած ձվով մանր կտրատել։ Մսային գնդիկների մեջ լցնում ենք միջուկը, գլանափաթեթները գլորում ենք՝ ամրացնելով ատամի մածուկով։ Յուրաքանչյուր ռուլետ թաթախեք հարած ձվի մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի (35-45 րոպե):

Ձեր սննդակարգի շրջանը համընկա՞վ տոների հետ։ Մի վշտացեք, դուք կարող եք ձեր տոնական սեղանի մենյուում ներառել հավի համեղ ռուլետներ՝ չխախտելով Աթկինսի դիետայի հիմնական սկզբունքները քաշի կորստի համար:

Ձկան կոտլետներ

Ձկան կոտլետներ

Բաղադրությունը:

• Աղացած ձուկ;
• Գազար;
• Սոխ;
• Ձու;
• Աղ;
• Պղպեղ.

Պատրաստել աղացած ձուկը, ավելացնել քերած գազարը, մանր կտրատած սոխը, ձուն, աղը, մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի։ Ձևավորել փոքրիկ կոտլետներ և եփել կրկնակի կաթսայի մեջ 20 րոպե։

Ձկան կոտլետները պարզապես հալչում են բերանում, այնպես որ ընթրիքի ժամանակ ընդունեք այս պարզ, բայց միևնույն ժամանակ հագեցնող և համեղ ուտեստը: Դուք կարող եք դրանք մատուցել բրոկկոլիի, սպանախի կամ Atkins ծնեբեկի հետ։

Լյարդի աղցան

Լյարդի աղցան

Բաղադրությունը:

• Հավի լյարդ;
• Գազար;
• Ձու;
• Կոշտ պանիր;
• Կանաչապատում;
• Աղ;
• Պղպեղ;
• Բնական յոգուրտ.

Եփել լյարդը, ձուն և գազարը, թող արտադրանքը սառչի։ Լյարդը շերտերով կտրատել, գազարը, ձուն և պանիրը խոշոր քերիչով կտրատել երեք մասի։ Լյարդը խառնել գազարի ու ձվի հետ, ավելացնել աղը և համեմել մածունով։ Աղցանը դնել ափսեի մեջ, վրան շաղ տալ քերած պանիրը և զարդարել խոտաբույսերով։

Լյարդի աղցանը բավականին հագեցած է։ Այս ինքնաբավ ուտեստը կարելի է մատուցել ճաշի կամ ընթրիքի համար Աթկինսի դիետայի վրա:

Գոլորշու ձվածեղ

Գոլորշու ձվածեղ

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• 50 գ կաթ;
• Աղ.

Ձուն հարել բլենդերի մեջ։ Ավելացնել կաթ, աղ, խառնել։ Խառնուրդը լցնել կաղապարի մեջ։ Ձվածեղը շոգեխաշել 15 րոպե։

Նախաճաշին ձեր սննդակարգում ներառեք նուրբ, օդային գոլորշու ձվածեղ: Աթկինսի խոսքով՝ այն կարելի է մատուցել խոզապուխտով կամ կանաչիով։

Հիպերտոնիայի և էպիլեպսիայի համար ցածր ածխաջրերով Ատկինսի դիետայի կանոններ

Կարո՞ղ եմ օգտագործել Ռոբերտ Աթկինսի ցածր ածխաջրերի դիետան քաշ կորցնելու համար, եթե ես հիպերտոնիա ունեմ: Հիպերտոնիան հակացուցում չէ քաշի կորստի համար, ըստ Աթկինսի: Մարդիկ, ովքեր տառապում են արյան բարձր ճնշումից, կարող են հավատարիմ մնալ դրան, բայց որոշ ճշգրտումներով: Ածխաջրերի օրական ընդունումը պետք է մի փոքր ավելացվի: Դիետայում պետք է գերակշռեն՝ կանաչեղենը, չքաղցրած մրգերն ու հատապտուղները։ Ճաշացանկի մեծ մասը պետք է բաղկացած լինի սպիտակուցային մթերքներից, սակայն յուղոտ մթերքները չարաշահել չի կարելի։

Բազմաթիվ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ բժիշկ Աթկինսի հեղափոխական սննդակարգը կարող է նվազեցնել նոպաների թիվը մինչև 90%-ով էպիլեպսիայով տառապող մարդկանց մոտ: Այս արդյունքին հասնելու համար պետք է ուտել Աթկինսի դիետայի համաձայն նիհարելու համար թույլատրված բոլոր մթերքները, սակայն նախապատվությունը տալ ոչ թե ճարպերին, այլ սպիտակուցներին։ Ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ դիետան ոչ միայն կօգնի նվազեցնել նոր նոպաների առաջացման վտանգը, այլև կօգնի վերահսկել ձեր քաշը:

Ո՞ր դիետան է ավելի լավ՝ Աթկինս, թե Դուկան:

Ատկինսի և Դուկանի դիետաները շատ նման են, հատկապես 7-օրյա ճաշացանկը։ Քաշի կորստի երկու մեթոդները հիմնված են մենյուում սպիտակուցային արտադրանքների գերակշռության, բարդ ածխաջրերի զգալի կրճատման և պարզների (քաղցրավենիքի, աղանդերի, թարմ թխած ապրանքների) բացառման վրա: Նիհարելու երկու մեթոդներն էլ բաղկացած են 4 փուլից, որոնցից վերջինը պետք է հետևել ողջ կյանքի ընթացքում։ Միևնույն ժամանակ, չափաբաժինների ծավալները և չափաբաժինների քանակը սահմանափակված չեն։

Այնուամենայնիվ, երկու դիետաների մեջ կան որոշ էական տարբերություններ.

Աթկինսի դիետա.Ճաշացանկը թույլ է տալիս օգտագործել յուղոտ միս և թռչնամիս (խոզի միս, բադ, սագ), սունկ, ընկույզ, կարագ և բուսական յուղ: Արգելված մթերքները ներառում են՝ կոճապղպեղ, աջիկա, մանանեխ: Դուք պետք է պարբերաբար հաշվեք ձեր օգտագործած ածխաջրերի քանակը: Նորմը չպետք է գերազանցի օրական 20-120 գրամը՝ կախված սննդակարգի փուլից։

Ցածր ածխաջրերով Աթկինսի դիետան իր սպիտակուցային մենյուով, որը նախատեսված է 14 օր և ավելի համար, շատ տարածված է ինչպես սովորական մարդկանց, այնպես էլ հայտնի մարդկանց շրջանում: Շատ մարդիկ պատրաստակամորեն կիսվում են դրական ակնարկներով և լուսանկարներից առաջ և հետո՝ ցուցադրելով տպավորիչ արդյունքներ: Ժամանակն է, որ խոսենք այս սննդային համակարգի մասին, որը վերջերս նշեց իր հիսունամյակը։

Աթկինսի դիետայի էությունն ու նրբությունները

Ավանդույթի համաձայն, նախ մենք ձեզ կպատմենք խնդրո առարկա դիետայի հիմնական հատկանիշների մասին: Ստորև դուք կգտնեք կարևոր տեղեկություններ, որոնց պետք է ծանոթանաք՝ նախքան նոր սննդակարգին տիրապետելը: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք առկա հակացուցումներին:

• Առաջին արդյունքները տեսնելու համար Աթկինսի դիետայի վրա անհրաժեշտ նվազագույն ժամանակը 2 շաբաթ է: Չկա առավելագույն ժամկետ:

• Այս համակարգի հիմնական սկզբունքը, ինչպես մյուս սպիտակուցային դիետաները, ածխաջրերի սպառման նվազեցումն է և սպիտակուցների «հենվելը»: Այս անցումը նպաստում է նյութափոխանակության բարելավմանը, ճարպերի ավելի ինտենսիվ այրմանը, իսկ եթե ավելացնեք ֆիզիկական ակտիվություն, ապա ավելի արագ մկանային զանգվածի աճ: Իսկ կյանքի էներգիան կվերցվի տարիների ընթացքում կուտակված ճարպերից։ Այս գործընթացը կոչվում է ketosis: Եվ դրա հիման վրա հորինվել են այնպիսի հանրաճանաչ դիետաներ, ինչպիսիք են մեր Կրեմլը և աշխարհահռչակ Dukan սնուցման համակարգը։

• Աթկինսի դիետան բաղկացած է չորս փուլից. Առաջինը կոչվում է «ինդուկցիա»։ Նրա խնդիրն է փոխել նյութափոխանակությունը և հրահրել ճարպային հյուսվածքի քայքայումը: Այստեղ անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել սննդային բոլոր կանոնները և վարժվել սննդի մեջ նվազագույն քանակությամբ ածխաջրեր օգտագործելուն։ Այս ցուցանիշը պետք է լինի օրական 20 գ-ից ոչ ավելի: Բացի այդ, առաջին փուլը պահանջում է մեծ քանակությամբ հեղուկի ընդունում՝ օրական առնվազն 8 բաժակ, և օրական 4-5 անգամ կոտորակային սնունդ:

• Երկրորդ փուլը կոչվում է «շարունակական քաշի կորուստ»: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դուք կարողանաք որոշել ձեր անհատական ​​օրական ածխաջրերի ընդունումը: Այսինքն՝ առաջին փուլի համեմատ դրանց թիվը կավելանա, բայց այս ցուցանիշը պետք է լինի այնպիսին, որ քաշը շարունակի անշեղորեն ու անկաշկանդ կորցնել։
• Երրորդ փուլը «անցումային» է։ Դա ստացված արդյունքների համախմբումն է։ Եվ չորրորդը «խնայողություն» է: Այստեղ անունն ինքնին խոսում է, և, ինչպես արդեն հասկացաք, այս փուլն ուղղված է նրան, որ այլևս ավելորդ քաշ չզգաք։
• Ցավոք, դա չի անի առանց հակացուցումների։ Այսպիսով, Աթկինսի սննդակարգին հետևելիս մեծ է փորկապության և գաստրիտների, ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային այլ խնդիրների առաջացման հավանականությունը։ Վաղ փուլերում, երբ մարմինը վերակառուցվում է, հիշողությունը նույնպես կարող է վատանալ, և ռեակցիաները կարող են դանդաղել: Իսկ ճարպերի քայքայման պատճառով բերանից տհաճ հոտ կգա։

Այս դիետայի են դիմում նույնիսկ հայտնի մարդիկ

Կարևոր. Իհարկե, ամենակարևոր փուլը՝ ամբողջ համակարգի ձևավորումը, առաջին փուլն է։ Ուստի անհրաժեշտ է հատուկ խնամքով 14 օրվա ճաշացանկ մշակել։ Եվ որպեսզի ոչինչ չշփոթեք և չուտեք ինչ-որ «արգելված» մթերք, ավելի լավ է պատրաստել (կամ ներբեռնել ինտերնետից) հատուկ աղյուսակ՝ թույլատրելի մթերքների ցանկով և դրանց ածխաջրերի պարունակությամբ։

Առաջին փուլի ընտրանքային մենյու

Այժմ մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպիսին պետք է լինի մոտավոր մենյուն դիետայի առաջին երկու շաբաթվա ընթացքում։ Ինչ վերաբերում է բազմազանությանը, ապա դրա հետ կապված խնդիրներ չեն լինի։ Ի վերջո, այստեղ կարող եք գտնել ամենապարզ ուտեստները ծույլերի համար, իսկ համեղ բաղադրատոմսեր նրանց համար, ովքեր սիրում են շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում։

Առաջին օրը

Առավոտյանքերած ձու երկու ձվից կարագի մեջ + բարակ շերտ բեկոն + սև թեյ։
Խորտիկ 300գ բանջարեղենային աղցան վարունգով և լոլիկով:
Ընթրիքկես հավի կրծքամիս + տապակած սունկ (շամպինիոններ, շանթերելներ, ոստրե սունկ)
Երեկոիշխան կամ սաղմոնի սթեյք՝ ցողված կիտրոնի հյութով։

Ցածր ածխաջրերով մթերքներ

Երկրորդ օր

ԱռավոտյանԿաթնաշոռի առատ բաժին կաթով + կանաչ թեյ։
Խորտիկ: 1 գրեյպֆրուտ:
ԸնթրիքՁկան ապուր 400գ առանց կարտոֆիլ + 1 պինդ խաշած ձու։
Երեկո 100գ խաշած բրոկկոլի + 2 հատ հավի ռուլետ դեղաբույսերով։

Օր երրորդ

Առավոտյանքերած ձու 2 ձվից սպանախով + սուրճ առանց շաքարի։
Խորտիկ 150 գ ցածր կալորիականությամբ յոգուրտ:
Ընթրիքընթրիքից հավի ռուլետի մնացորդ + մեկ բաժակ կեֆիր։
ԵրեկոԱղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով և ավոկադոյով + կանաչ թեյ։

Օր չորրորդ

ԱռավոտյանԲլիթներ թխկի օշարակով առանց շաքարի + սուրճ կամ թեյ։
Խորտիկպինդ պանիր 20գ + բաժակ կաթ։
ԸնթրիքՀավի ապուր + 300գ բանջարեղենային աղցան։
Երեկոնիհար աղացած միսով լցոնած պղպեղ - 2 հատ.

Օր հինգերորդ

Առավոտյան:թխած խնձոր կանաչ թեյով առանց շաքարի.
Խորտիկ՝ կես խաշած կրծքամիս։
Ընթրիք:տավարի շոգեխաշել + 1 նարինջ.
ԵրեկոՌաբա յուղով տապակած դեղաբույսերով։

Օր վեցերորդ

Առավոտյան 2 երշիկ + սև թեյ կիտրոնով։
Խորտիկ: տապակած սունկ.
ԸնթրիքԿաթնաշոռի կաթսա + փոքրիկ կտոր հավի ֆիլե։
ԵրեկոԱղցան ծովախեցգետինով + 150գ հավ.

Օր յոթերորդ

Առավոտյան 3 փոքր շոռակարկանդակ թեյով կամ սուրճով:
Խորտիկբնական ցածր կալորիականությամբ յոգուրտ 150գ
Ընթրիք:հավի խյուս ապուր 300գ.
ԵրեկոՏավարի թխած միս պանրով և սնկով։

Օր ութերորդ

Առավոտյան: 1 երշիկ + 1 եփած ձու + թեյ։
ԽորտիկԲաժակ ֆերմենտացված թխած կաթ 200գ.
ԸնթրիքՀավի կոտլետներ 100գ շոգեխաշած բանջարեղենով։
ԵրեկոՁկան տապակ առանց կարտոֆիլի։

Օր իններորդ

Առավոտյան:ձու սպիտակուցներով և պանրով հարած + սուրճ.
Խորտիկ 250գ աղցան վարունգով, լոլիկով և պրասով։
Ընթրիքնիհար խոզի կոտլետներ + բաժակ ջուր կիտրոնի հյութով։
Երեկոձկան կոտլետներ 2 հատ + տապակած սմբուկ 80գ.

Օր տասներորդ

Առավոտյան:մի բաժակ կեֆիր + 1/2 խնձոր:
Խորտիկ՝ կես խաշած կրծքամիս։
ԸնթրիքԽմորի մեջ տապակած սպիտակ ձուկ + հազարի 3 տերեւ։
ԵրեկոՀավի ռուլետ դեղաբույսերով 2 հատ + մի բուռ ընկույզ։

Օր տասնմեկերորդ

ԱռավոտյանԿաթնաշոռի կաթսա 180գ + մեկ բաժակ կիտրոնի հյութ։
Խորտիկմի կտոր դիետիկ խոզապուխտ + 2 փոքր թարմ վարունգ։
Ընթրիքկոտլետներ՝ պատրաստված նիհար աղացած միսից։
Երեկո՝ ծովամթերքի աղցան + շոգեխաշած հորթի միս։

Օր տասներկուերորդ

Առավոտյան:երկու նրբերշիկ + մի բաժակ կաթ.
Խորտկարան:մեկ գրեյպֆրուտ.
Ընթրիքձկան ապուր առանց կարտոֆիլի + 1 ձու։
ԸնթրիքԿոլոլակ՝ նվազագույն քանակությամբ բրնձով։

Օր տասներեքերորդ

Առավոտյանսպիտակուցային ձվածեղ + սև թեյ կիտրոնով։
Խորտկարան:կոշտ պանիր 25գ + մի բաժակ կեֆիր կամ խմորած թխած կաթ։
ԸնթրիքՇոգեխաշած հավի բուդ + 80գ տապակած սմբուկ։
Ընթրիք՝ շոգեխաշած իշխանի սթեյք + կանաչ թեյ։

Օր տասնչորսերորդ

Առավոտյան 3 շոռակարկանդակ + մի բաժակ կաթ։
Խորտկարան: 150 գ ձվածեղ դեղաբույսերով:
ԸնթրիքԺուլիեն սնկով և պանրով + ջուր կիտրոնի հյութով։
ԸնթրիքՀավի կոտլետներ թթվասերով և պանրով + մի բուռ ընկույզ։

Ատկինսի դիետայի հիանալին այն է, որ այն հագեցնող է: Եվ 14-օրյա ճաշացանկը, որը մենք տեղադրել ենք վերևում, դա է ապացուցում։ Եվ նաև լուսանկարներից առաջ և հետո, որտեղ բոլորովին այլ մարդիկ ցուցադրում են իսկապես հիանալի արդյունքներ: