Մշտական \u200b\u200bթխում թուղթ: Ինչպես օգտագործել մագաղաթը թխելու համար: Ինչ է անհրաժեշտ, թե որ կողմը դնելու համար

Որոշեց կարկանդակ թխել ընտանիքի կամ առանց յուղի տապակել ձկների: Սննդի տեխնոլոգ Անդրեյ Բաբաեւը խորհուրդ է տալիս մտածել բարձրորակ մագաղաթի թղթի մասին `ընտրելով էժան, դուք ի վերջո կարող եք իսկական թույն դնել սեղանի վրա:

«Իսկապես», - ասում է Անդրեյ Բաբաեւը, - թղթի տեսակներից մեկը արտադրվում է ծծմբաթթվի մասնակցությամբ: Ինչպիսի ուտեստ կարելի է պատրաստել դրա հետ. Ձեզ հարկավոր չէ բացատրել: Եվ թխելու ճիշտ թղթով կարող եք պատրաստել ավելի առողջ եւ ավելի կալորիականությամբ սնունդ առանց յուղի, թխելուց հետո խնայեք եւ չթողնեք թխում սկուտեղը, բավական կլինի պարզապես լվանալ ջրով:

Կան 4 տեսակի թուղթ, որոնք խանութներում վաճառում են թխելու համար. Podpergam, մագաղաթ, մագաղաթի սիլիկոնացված, սիլիկացված թուղթ: Որպես կանոն, անունը ցույց է տալիս անունը:

He երմային դիմադրություն

Podpex - թուղթ, բայց բացարձակապես ջերմակայուն չէ: Կան անբարեխիղճ արտադրողներ, որոնք Chitryat են եւ տալիս են մագաղաթ: Սա կեղծում է: Այս փորձագետի մասին մեզ ասացին, թե ավելի քան 20 տարի է, որ զբաղվել է թղթի ներմուծմամբ Ուկրաինային ներմուծմամբ Յուրի Բալաշով. «Ուկրաինայի շուկայում մագաղաթի 90% -ը` կեղծում: Տնային տնտեսության համար տրվում են ավելի էժան եւ ցածրորակ թղթի տեսակներ, որոնք հաճախ նախատեսված չեն թխելու համար: Աշխարհում կա ընդամենը 5 գործարան, որոնք իրական մագաղա են առաջացնում »:

Կա նաեւ մի խորամանկ, որի վրա գնում են արտադրողները: Ավելի մեծ տառեր, դրանք գրում են մագաղաթ եւ կազմի փոքր տառեր, վկայում են ներկա նյութը, պայմանագիր:

Մագաղադրությունը թուղթ է, որի ջերմային դիմադրությունը զուտ ցելյուլոզային թերթերի մեջ է: Մագաղադրությունը դիմակայում է երկարաժամկետ ջեռուցման 230-ականներին:

Սիլիկոնացված թղթի ջերմային դիմադրությունը ապահովում է հատուկ սիլիկոնային իմպրեսացիա: Թուղթը ջերմակայուն չէ, այնպես որ եզրերը կդառնան ավելի շագանակագույն:

Բայց մագաղաթը սիլիկացվածը իդեալականորեն դիմակայելու է ջեռոցին: Մագաղքը ինքնին ջերմակայուն է, իսկ սիլիկոնացված ծածկույթը ուժեղացնում է ջերմաստիճանի դիմադրությունը: Դա կլինի լավագույն տարբերակը:

Հյուրընկալող դիմադրություն

Եթե \u200b\u200bթուղթը կարոտում է ճարպը, ապա այն հոսում է ձեւի մեջ եւ սկսում այրել: Խոհանոցը կունենա ծխի վարագույր: Թուղթը ձող է տալիս ձեւին եւ դժվար կլինի կարկանդակ ձեռք բերել ձեւից: Եվ հավանականությունը հիանալի է, որ տորթը սնուցվի: Եվ այրված սնունդն այլեւս չի կարող համարվել առողջ:

Զգացմունքների ընդմիջումները. Դուք հազիվ եք դուրս հանել: Նա կարոտելու է ճարպը: Ձեւը կլինի յուղոտ եւ այրված արշավանքով: Թուղթը ինքնին կոտրվում է, անհնար է նորմալ կարկանդակ հանել: Եթե \u200b\u200bձեւը առանց ամրացնող է, դժվար է անել: Եվ եթե վերեւից կա որոշակի ձեւավորում, վերեւը կոռումպացված կլինի: Սա բացատրվում է նրանով, որ բջջանյութի արտադրության մեջ մանրացված է: Կան ծակոտիները, բջջանյութի փոքր մանրաթելերի միջոցով, որոնց միջոցով անցնում է ճարպը: Զգացվածությունը նախատեսված է խոնավության հետ կապված արտադրանքների փաթեթավորման համար մինչեւ 15% եւ ճարպի փոքր պարունակություն: Հեղուկ խմոր նա ի վիճակի չէ:

Մաշկաբանում. Fat արպը մի փոքր կվայելվի: Սա նշանակում է, որ ճարպը ներծծված է գրեթե թխելու եզրափակիչից առաջ: Եվ որքան շուտ նա դուրս գա, այնքան ավելի է սնուցում: Մագաղակից հետո լվացեք ձեւը սպունգի մի փոքր շարժումով `փոքր քանակությամբ լվացող միջոցներով: Մագաղքի ճարպը հատուկ տեխնոլոգիա է ապահովում: Նախ, Hawood թղթի կտավը ստացվում է Whitelo Celluloge- ից: Եվ հետո ընկղմեք ծծմբաթթվի լուծույթում եւ լուծարեք կտավը: Հալելի արտադրանքները լրացնում են բոլոր ծակոտիները եւ բացերը: Հետեւաբար, մագաղաթը ունի միոլիտ կառուցվածք `ապակու նման: Բոլոր մանրաթելերն ու ծակոտիները, որոնց միջոցով կարող են անցնել ճարպը եւ ջուրը, անհետանում են: Ծծմբի օգտագործումը այստեղ վտանգավոր չէ, քանի որ կտավը անցնում է լվացումը եւ չորանում: Բոլոր թթուն ամբողջովին չեզոքացված է:

Թղթե սիլիկոնացված. Ձեւը գրեթե չոր կլինի, բայց մի փոքր ճարպ դեռ կլինի: Զգացող այրվածքները նույնպես ժամանակ չունեին, ինչպես մագաղաթի դեպքում: Այն հարյուր տոկոսով բջջային թուղթ է մանրաթելերով եւ ծակոտիների հետ: Բայց սիլիկոնն ընդգրկում է նրանց, լցնելով նրանց միջեւ եղած բացերը, բայց այն չի հալեցնում թուղթը, ինչպես ծծմբաթթուը: Դեռեւս որոշ տեղերում կան փաթեթավորված ծակոտիներ, որոնց միջոցով ճարպը եւ կարողացել է արտահոսք:

Մաշկային սիլիկացվածը ավելի լավ կլինի, քան որեւէ մեկը `ճարպի հետք չէ: Դուք ընդհանրապես չեք կարող լվանալ, ձեւը բացարձակապես չոր կլինի: Եվ բոլորը, քանի որ մագաղաթն ինքնին ունի ամուր կառուցվածք, այնպես որ նույնպես ծածկված էր սիլիկոնով: Fat արպը եւ ջուրը պարզապես հնարավորություն չունեն ներթափանցելու: Սա լավագույն տարբերակն է:

Որքան հեշտ է այն առանձնացված արտադրանքից

Թուղթը արտադրանքի հետ շփման համար առավել էկոլոգիապես մաքուր նյութ է: Եւ խոհարարությունը կարող է անել առանց նավթի: Նավթի արտադրանքի փոքրը, այնքան ավելի քիչ կալորիաներ: Հետեւաբար, թխելը կարող է լինել ձեր իրական օգնականը `գեղեցիկ բարակ գործչի համար պայքարում:

Թղթե սիլիկոնացվածը հեշտությամբ կլինի հեշտությամբ, եւ մագաղաթը ընդհանուր առմամբ սիլիկոնացված է որպես նավթ: Մագաղադրությունը շատ սերտորեն կփորձի փորձության հետ `այն պատճառով, որ բարձր ջերմաստիճանից սպիտակուցը ծալվում է եւ կպչում է թղթի վրա, ուստի դա լրջորեն առանձնացված է, որպեսզի խմորը պահի թղթի վրա: Ավելի հեշտ խցիկի համար ավելի լավ է թեթեւակի յուղել յուղի մագաղաթը: Եվ ձգձգման վրա տորթի գրեթե բոլոր ներքեւները կմնան, եւ որոշ տեղերում մագաղաթի կտորները կմնան տորթի վրա: Եւ ներքեւը այրվելու է:

Տնտեսություն

Թեստի արդյունքների համաձայն, Անդրեյ Բաբաեւան պարզ դարձավ, թե քանի անգամ կարող եք վերափոխել մեկ թերթ `յուրաքանչյուր տիպի թխելու համար: Ամենից շատ - 5 կորտեյան Անդրեյ Բաբաեւը թխում է սիլիկոնացված խիտ: 4-ից մի փոքր պակաս - թղթի վրա սիլիկացված, մագաղաթի վրա `3 կայսրություն, առնվազն ձգձգման վրա:

Ավելի լավ է մի փոքր ավելին վճարել սիլիկոնացված մագաղաթի համար, բայց ուտեստները համեղ են, գեղեցիկ, օգտակար, եւ թուղթը բավական է երկար ժամանակ: Բայց փորձի մեջ Անդրեյ Բաբաեւը օգտագործում էր աղվախի խմորեղենը, եւ այն հեշտությամբ առանձնացավ մագաղաթից եւ սիլիկոնացված թղթից: Բայց հեղուկ թխելու համար դեռ ավելի լավ է օգտագործել մագաղաթը սիլիկոնացված ծածկույթով. Այն թույլ չի տալիս հեղուկը, եւ խմորը դրան չի մնում:

Ինչպես օգտագործել յուրաքանչյուր տեսակի թուղթ

Նախատեսված է փոքր խոնավությամբ փաթեթավորելու համար `մինչեւ 15% եւ ճարպի փոքր պարունակություն. Պատրաստի թխում, վաֆլի, երշիկեղեն: Այս կարիքների համար այն տնտեսապես ճիշտ է օգտագործվում:

Նախատեսված է պահեստավորման եւ թխելու համար: Այն պահում է շատ ճարպոտ եւ խոնավ արտադրանք, կարագ, մարգարիններ, տարածում, կաթնաշաքար արտադրանք: Եւ կարող է օգտագործվել նաեւ հացաբուլկեղեն եւ հրուշակեղեն թխելու համար: Եթե \u200b\u200bմագաղաթը ունի լրացուցիչ repulsive սիլիկոնացված ծածկույթ, ապա կարող եք նաեւ օգտագործել հեղուկ ճարպային ուտեստներ թխելու համար կամ ամենեւին էլ յուղ չեք օգտագործում:

Թուղթ թխելու համար Հարմար է միջին ճարպերով ապրանքներ պահելու եւ թխելու համար `հրուշակեղեն, պինդ պանիրներ:

Ինչպես օգտագործել թխում թուղթ եւ թուղթ

Հուշում 1. Թեստի բարակ տորթեր գլորում դեպի ձգձգումը `ուղղակիորեն տեղափոխելու ջեռոց, առանց ճանապարհին վնասելու: Sandy Test- ի որոշ տեսակներ գլորվում են միայն կենսաթոշակի երկու շերտերի միջեւ:

Հուշում 2. Podpex- ը օգտագործվում է որպես հրուշակեղենի դաշին: Թղթի վրա կտրելը ցանկացած ձեւ եւ տորթ կամ թխվածքաբլիթներ դնելը, դուք կստանաք stencil- ով `միայն շաղ տալ շաքարի փոշիով, կակաոյի, շոկոլադով կամ գունավոր կոկոսի չիպերով, ընկույզով եւ այլն:

Հուշում 3. Զգեստավորումը կապահովի հիգիենան խոհանոցում: Օրինակ, ձկները կտրելիս, հատկապես ծովատառեխը, տանտիրուհին հաճախ օգտագործում են հին թերթերի կամ ամսագրերի թերթեր, տախտակը չմշակելու համար: Այն շատ հիգիենիկ չէ: Բայց ձգձգումը կատարյալ է:

Հուշում 4. Բացի այդ, դուք կարող եք տապակել մագաղաթի վրա: Տեղադրեք մագաղաթյա թերթիկի տապակը - այնպես որ դուք կարող եք տապակել ձուկ, միս, թռչուն առանց ճարպերի:

Հուշում 5. Մագաղքը կօգնի հեշտությամբ առանձնացնել թխումը ձեւից եւ կանխել այրումը: Բացի այդ, մագաղաթի թուղթ օգտագործելը, անհրաժեշտ չէ քսել թխման սկուտեղը, ձեւը կամ թերթիկը: Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել համեղ եւ ախորժելի ուտեստներ եւ միեւնույն ժամանակ վերահսկել ճարպերի սպառումը:

Հուշում 6. Եթե պատրաստում կամ տաքացնում եք կերակուրը միկրոալիքային վառարանում եւ հոգնել է այրված ճարպի դեմ պայքարելուց, ծածկել մագաղաթի ուտեստը կամ այն \u200b\u200bմիկրոալիքային վառարան ուղարկելուց առաջ:

Հուշում 7. Թղթի վրա փաթաթված արտադրանքների պատրաստման այս ֆրանսերենը մոտ է զույգ պատրաստմանը: Երբ նվերներ են հանդիպում նվերներին (առանձին հյուրերի համար), սեղանին բացվում են, հիանալի համեմունքները տպավորիչ են եւ ավելի շատ կոչ են անում փորձել համեղ ուտեստ: Փաթեթների ձեւը նշանակություն չունի (դասականը կիսալուսն է ուղղանկյուն թերթից):

Շատ տանտիրուհիներ վաղուց մոռացել են, որ թխելը կարող է մեռել ձեւի կամ աննորմալության, եւ բոլորն էլ `ժամանակակից սարքերի, սիլիկոնային եւ ոչ փայտի ձեւեր: Բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է օգտագործել դրանք: Երբեմն պահանջվում է թխել բլիթները, թասը կամ գլորել սովորականը: Եվ այնուհետեւ փորձարկման այրումը եւ մարժանանան մետաղական թերթիկին, օգտագործվում է հատուկ թուղթ կամ մագաղա թխելու համար: Այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես օգտագործել այն եւ ինչ թուղթ ավելի լավ է գնել:

Ինչպես օգտագործել թխում թուղթը:

Ինչպես արդեն հասկացել եք, թխելու համար թուղթ օգտագործելու հիմնական առավելությունը կեղտոտ թխման թերթիկը լվանալու անհրաժեշտությունից ազատվելն է: Այնուամենայնիվ, կան հացաբուլկեղեն եւ այլ, ոչ պակաս ծանրակշիռ առավելություններ: Մասնավորապես, դրա վրա կարկանդակներ կտրելը շատ հարմար է, առանց վախենալով զերծ մնալ ուտեստները: Շատ համապատասխան թերթ, շոռակարկանդակներ պատրաստելու ժամանակ, Tiramisu եւ նմանատիպ այլ ապրանքներ. Այն օգնում է պահպանել նման դեսերտի ամբողջականությունը եւ գեղեցիկ տեսքը: Եվ շատ սիրուհիներ ճիշտ են գլորում խմորը թղթի վրա, որպեսզի խմորի թերթիկ տեղափոխվի բարակ տորթեր կոտրելու ռիսկ:

Թխում թուղթը օգտագործվում է ոչ միայն ջեռոցում, այլեւ միկրոալիքային վառարանում: Դա բացարձակապես անվտանգ է, քանի որ երբ ջեռուցվում է ոչ մի թունավոր նյութեր: Բացի այդ, թխելու թուղթը կարող է օգտագործվել նաեւ դանդաղ կաթսայի մեջ: Սովորաբար այս տեխնիկան օգտագործվում է թխուկներ հեշտությամբ հանելու եւ բաժակից թխելու այլ տեսակներ:

Եվ, իհարկե, թուղթը կարելի է շարադրել լայն տեսականի արտադրատեսակների թխում `քաղցր խմորեղեններ եւ կարկանդակներ մսով, ցուրտ խմորեղենով եւ տաք casseroles- ով: Բայց շատ հյութ բաշխող ապրանքների թխելու համար թուղթը խորհուրդ չի տրվում թղթի համար. Դա անխուսափելիորեն կթափվի:

Ի դեպ, շատերը հետաքրքրված են. Բայց քսեք թուղթը յուղով թխելու համար: Փորձառու խոհարարները դրա համար պատասխանատու են. Թղթի որոշ տեսակներ պարզապես անհրաժեշտ են մարգարին, յուղալի կամ բուսական յուղը քսելու համար, մյուսները դրա կարիքը չունեն: Դա կախված է ոչ միայն թեստի տեսակից, այլեւ թղթի տեսակից:

Թխելու թերթիկ

Թերթինգ կամ, ինչպես նաեւ կոչվում է, հացաբուլկեղենը տարբեր է.

1. Ամենաբարակը (եւ, որպես կանոն, էժան) հիշեցնում է նկարչական ուղու: Այն սպիտակ եւ թափանցիկ է: Նման թերթը հեշտությամբ շեղվում է, եւ բարձր ջերմաստիճանում կարելի է ծալել կտորների մեջ, առանձնացնելով, որոնք խմորեղենի հատակից շատ դժվար է: Carticle- ը հարմար է ավազոտ եւ խմորիչ խմորի համար, բայց ավելի լավ է այն չօգտագործել cupcakes- ի եւ թխվածքաբլիթների համար (կամ լավ քսել):
2. Շագանակագույն երանգը մագաղաթի թուղթ է `ավելի խիտ եւ հարթ: Այն ավելի դիմացկուն է ինչպես բարձր ջերմաստիճանի, այնպես էլ խոնավության համար: Թեստը թխելու համար, որը պարունակում է բազմաթիվ բուսական ճարպեր իր կազմով, քսեք մագաղաթը անհրաժեշտ չէ:
3. Վերջերս սիլիկոնը վերջերս գտավ դիմումը եւ թխման թղթի արտադրության մեջ: Սիլիկոնի լավագույն շերտը, որը ծածկված է որոշ թղթի սորտերով, օգնում է հեշտությամբ բաժանել թխած արտադրանքներից: Բացի այդ, նման թերթը քսում է պետք, թույլ չի տալիս խոնավությունը եւ գործնականորեն չի կլանում ճարպը: Սիլիկոնային ծածկույթների թուղթը կարող է նույնիսկ օգտագործվել:
4. Մասնագիտական \u200b\u200bթխում թուղթ, որը մեր ժամանակում վայելում է հացաբուլկեղենում, ծածկված է սիլիկոնե ավելի խիտ շերտով եւ վաճառում է անհատական \u200b\u200bթերթեր:
5. Եվ, վերջապես, վաճառքի համար կա առեւտրի եւ մագաղաթ, որոնք ընկել են գանգուր ձեւեր: Թղթի ձեւերը Cupcakes- ի համար ստացել են հատուկ բաշխում:

Նավթի, ալյուրի, շաքարի եւ ձվի միջոցով թխելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչներից մեկը թխում, Խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bդնել թխման թերթիկի վրա, գլորել խմորը, տարածել դրա վրա թխել, ինչպես նաեւ այն ծածկել թխած արտադրանք: Բայց որն է այս թերթը:
Թխում կամ թխում թուղթ - Դա երկարակյաց, խոնավեցնող դիմացկուն է, հատուկ քսանյութով, որը ոչինչ չի ձող: Այն պատրաստված է ծակոտկեն ֆիլտրի թղթի հիմունքներից, 50 տոկոս ծծմբաթթուով բուժումից, որից հետո այն բռնի չորացրած է: Դրա շնորհիվ այն դառնում է խոնավություն եւ ճարպ, առանց փոխելու իր հատկությունները, նույնիսկ բարձր ջերմաստիճանի երկարաժամկետ ազդեցությամբ:
Մագաղաթ թխելու համար Դիմացեք ջերմաստիճանը մինչեւ 215 - 232 աստիճան ջերմաստիճան: Ավելի լավ է օգտագործել այն սովորական ջեռոցում կամ կոնվեկցիոն վառարանում, բայց ոչ այն ժամանակ, երբ տապակած է, գրիլի վրա կամ տոստով, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկդառնա շագանակագույն, կամ կարող է նույնիսկ լուսավորվել: Նշված մագաղաթից վերեւ ջերմաստիճանում կվատթարանա եւ դառնա մուգ շագանակագույն: Մագաղքի երկու կողմերն էլ նույնն են, այսինքն, կարեւոր չէ, թե որ կողմն է այն դրել թխման թերթիկի վրա:
Թխելու համար թղթի նշանակալի առավելություններից մեկը «ոչ անհեթեթության ազդեցությունն է», այնպես որ անհրաժեշտությունը վերացվում է թխելուց առաջ թխելու քսում: Թխելը հեշտ է, առանց կպչուն եւ կեղտ: Ի դեպ, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ հարկավոր չէ թխել թխելու սկուտեղը թխելուց հետո: Թուղթ թխելու համար Այն կարող է օգտագործվել մի քանի անգամ, մանավանդ թխուկներ պատրաստելիս եւ այլն: Թղթի վրա թղթի հատակով, խորհուրդ է տրվում ինքնուրույն յուղել խայծը, քանի որ որոշ յուղ կօգնի մագաղաթին մնում դրան, ինչը նշանակում է, որ խմորը չի թափում թխում:
Այս թերթը կարող է օգտագործվել տորթեր եւ խմորեղեն զարդարելու համար. Այն ձեւավորելու համար `կտրեք հուշում եւ լցրեք սառցե: Կարող եք նաեւ կտրել էկրանի ձեւերը, հագնել տորթի վրա, լցնել շաքարի փոշին եւ հեռացնել թուղթը:
Ստորեւ ներկայացված են դիմելու 8 եղանակ.
1. Թխման թուղթ օգտագործելու հիմնական նպատակը արտադրանքի ձեւի պահպանումն է `ընդդիմությանը թեստը կպցնելու հավանականության պատճառով զգալի կրճատման պատճառով: Այս գործառույթը տեղին է ոչ միայն տաք պատրաստման ուտեստների, այլեւ ցուրտ հրուշակեղենի համար, ինչպիսիք են Tiramisu- ը կամ շոռակարկանդակները:
2. Խմորի համար մագաղաթը յուրաքանչյուր սիրուհի կախարդական գավազան է: Պատրաստել բարակ փխրուն բլիթներ առանց դժվարության եւ նյարդերի, ձեզ հարկավոր է միայն օգտվել մագաղաթից: Cookie- ն չի շտապում, այն չի կոտրվում, հեշտությամբ հանվում է հետեւից:
Բացի այդ, այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն թխում, ինչպես նաեւ պիցցա, մածուկ, միս, ձուկ, հավ եւ այլն:
3. Խոզանակից խուսափելու եւ ճաշ պատրաստելու ժամանակ նվազագույն քանակությամբ լվանալը, չոր բաղադրիչները խառնելու համար օգտագործեք թղթի թերթ, ինչպիսիք են ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը, իսկ հետո լցնել բոլորը ամանի մեջ:
4. Օգտագործեք մագաղաթի թուղթ `սննդի մնացորդները բաժանելու համար, ինչպիսիք են հավի կրծքերը, պիցցայի մնացորդները, նրբաբլիթները, փունջները հետագա պահպանման համար: Նույն մեթոդը հարմար է արտադրանքի սառեցման համար:
5. Հմտորեն փաթաթեք տեղադրումը. Թուղթը դառնում է հիանալի փոխարինող `փաթեթավորման նվերների թղթի համար: Այնպիսի պարզ եւ էլեգանտ է թվում: Փաթաթելուց հետո ժապավենը ժապավենից հետո:
6. Պարզ եւ առողջ բան պատրաստելու ամենահեշտ տարբերակը կլինի մագաղաթի մագաղաթի խմորի հավաքում: Նախեւառաջ բանջարեղենը թղթի վրա, միսը շաղ տալ յուղով, խոսեց համեմունքներով, ամուր եւ թխել: Կրկին հարկավոր չէ ամեն ինչ լվանալ պատրաստելուց հետո:
7. Սպասում եք երեխաների հետ ընկերներին ճաշի: Կտրեք մեծ անձեռոցիկները թղթի վրա թխելու համար եւ դրեք ափսեների տակ: Մոռացեք այն մասին, թե որքան փոքր երեխաները պարզապես ճաշի ավարտից հետո թղթի անձեռոցիկներ են նետում:
8. Թղթե սրբիչների փոխարեն ծածկեք միկրոալիքային վառարանների թղթի վրա ուտեստները `շաղ տալով շաղ տալու համար: Ձեր միկրոալիքային վառարանը ձեզ կասի շնորհակալություն:
Նրանք, ովքեր արդեն պատրաստել են մագաղաթի օգնությամբ թխելու համար, գիտեն, որ շատ անհարմար է խմորը միաժամանակ տարածել եւ պահել այն, որպեսզի այն թեքվի: Ահա մագաղաթը շտկելու 3 եղանակ եւ պարզեցնելու ուտեստը պատրաստելու գործընթացը.
1. Հեռացրեք մագնիսները սառնարանից եւ քայքայեք անհաջող թղթի անկյուններում: Մի մոռացեք նախքան թխելը `դրանք տեղում վերադարձնելու համար:
2. Մաքրեք թուղթը եւ դրեք հաջորդ խոհարարական գլուխգործոցի վախի միջեւ: Ժամանակին, երբ թուղթը դրա կարիքը ունի, այն կուղղվի հակառակի մամուլի տակ եւ պատրաստ կլինի օգտագործման համար:
3. Թղթի երկու թերթերի միջեւ խմորը լավ միջոց է, որպեսզի կանխվի ձին կոշտ կպչունը, բայց թղթի մշտական \u200b\u200bկտորը նյարդայնացնում է: Հաջորդ անգամ ջրի վրա ջուր ցողեք: Այն կդառնա թաց, կպչում է խմորին, եւ ավելի հեշտ կլինի գլորել այն:
Բացի վերը նշվածից, դուք կարող եք գալ մեկ այլ 1000 եւ խոհանոցում թուղթ օգտագործել, քանի որ այս բանը իսկապես անհրաժեշտ է ինչպես առավել փորձառու, այնպես էլ որակյալ խոհարարների եւ հասարակ սեփականատերերի համար: Դուք կարող եք այստեղ գնել այդպիսին Գերազանց որակի թերթեր `մեծածախ մեծ թվով գներով.

Թղթի օգտագործումը մի քանիսը թխելու համար: Բացի ձեւի ներքին մակերեսի դասական արդյունահանման, այլ եղանակներ կարող են օգտագործվել.

1. Roll- ից կտրեց ցանկալի չափի հրապարակը: Թխելու համար պատրաստված արտադրանքների տեղադրման կենտրոնում: Այժմ վերցրեք հակառակ անկյունները եւ միացրեք դրանք իրենք գավազանով: Նույն գործողությունները նույնպես ծախսում են երկու այլ անկյունների հետ:
2. Կտրեք ուղղանկյուն թղթի կտոր գլանափաթեթից: Այս դեպքում արտադրանքը դրված է ուղղանկյունի մի կողմում: Մնացած մասը կօգտագործվի որպես կափարիչ: Այնուհետեւ ուղղանկյունի եզրերը պետք է ամուր շեղվեն:
3. Թուղթից կտրեք երկու շրջանակ: Առաջին տեղում ապրանքների վրա: Երկրորդ ընդգրկում: Այժմ մենք ավելացնում ենք կողմերը տորթի պես եւ ուշադիր վերցնում:

Օգտագործման բոլոր ընտրանքները լավն են, քանի որ խոհարարության ընթացքում նրանք նախազգուշացնում են այրվող եւ չորացման ուտեստները: Որպես մագաղաթի թղթի վառարան, դուք այժմ հայտնի եք:

Ինչ է պատահում թխելու թղթի հետ:

Արտադրողներն առաջարկում են մի քանի մագաղաթյա սորտեր: Ամենահեշտ տարբերակը հետագծում է: Այն շատ բարակ է եւ հեշտությամբ թեքված: Թխվածքների եւ cupcakes թխելու համար, որոնց բաղադրատոմսը ներառում է շատ յուղ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն: Cataca- ն տեղին կլինի խմորիչ եւ ավազի խմորից արտադրանքների համար: Նախկինում հարկավոր է յուղել յուղով:

Մագաղաթը ավելի ամուր է: Այս թերթը առանձնանում է հարթ մակերեւույթի եւ շագանակագույն գույնի միջոցով `հատուկ իմպրեգիայի պատճառով: Ծծմբաթթունը օգտագործվում է որպես այդպիսին: Նա է, ով մագաղաթը ավելի դիմացկուն է դարձնում եւ դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճաններին խոնավության հետ միասին:

Ունիվերսալ թխելու թուղթը առավել որոնված է: Բարակ սիլիկոնային ծածկույթը թույլ է տալիս հեռացնել թխումը առանց մագաղաթի վնասի, ուստի այն կարող է կիրառվել բազմիցս: Այս թերթը կարող է օգտագործվել թխած միս եւ ձուկ:

Մագաղքի թղթի լավագույն տեսակետը խոցված է սիլիկոն:

Խիտ թուղթը կարող է օգտագործվել ձուկ, միս եւ բանջարեղեն պատրաստելու, ինչպես նաեւ թխելու համար:

Մագաղաթդմայի թուղթը խիտ է, հարթ մակերեսային թուղթ, որը հատուկ նախատեսված է խմելու պատրաստման ժամանակ, ինչպես նաեւ փաթեթավորման արտադրանքների համար:

Դրա առավելությունները ներառում են.

• բարձր խոնավություն եւ ճարպկություն.
• Երկար ժամանակ դիմակայեք T °-ին 230 ° C:

Խմելու մագաղաթի թերթի ընթացքում թույլ չեն տալիս թեստը դնել հակառակի ներքեւի եւ պատերին , Ինչը կարող է փոխարինել մագաղաթի թուղթը, երբ թխում է, կառաջարկվի փորձառու խոհարարների խորհուրդներով:

Մագաղթի թուղթը փոխարինելու ամենահին եւ մատչելի մեթոդներից մեկը `նկարչության մեջ օգտագործված Tatche - նուրբ թափանցիկ թղթի օգտագործումը, ինչպես նաեւ հագուստներ կարելիս ցանցեր ստեղծելը: Այն կարելի է գնել սովորաբար գրենական պիտույքների խանութում:

Հուշում Քանի որ Carting- ը բավականին բարակ նյութ է, այն պետք է լավ քսել ճարպով, նախքան օգտագործումը, այն ավելի լավ է երկու կողմից:

Օգտագործելով մագաղաթյա թերթիկների փոխարեն, տնակը կարող է օգտագործվել, երբ բարձր յուղայնությամբ պարունակող ապրանքներ խմելու դեպքում.

• buns, տորթեր խմորիչ խմորից
• Ավազի խմորի բլիթներ
• Շոռակարկանդակներ, որոնց հիմքը բաղկացած է յուղված փշրանքներից եւ տիրամիսուից

Ուշադրություն Դադարելով, չնայած իր ժողովրդականությանը, չի կարող ելույթ ունենալ մագաղաթյա թղթի լիարժեք փոխարինման մշակման գործընթացում, քանի որ այն ունի որոշ թերություններ.

• Այն սոսնձված է թխած արտադրանքի ներքեւի եւ կողմերին.
• Ավելի քան 200 ° ջերմաստիճանի երկարատեւ ազդեցության պատճառով այն ավելի մուգ է, ճեղքված, այրվող, փշրված:

Հուշում 2-րդ համար. Մագաղաթ սիլիկոնե ծածկույթով, թղթե եւ սիլիկոնե գորգերով

Սիլիկոնային մագաղաթ Այն թխելու սուբստրատների ժամանակակից տեսակներից մեկն է: Այն ունի մի շարք առավելություններ.

1. Վերադասահանման ունակություն `մինչեւ 8 անգամ:
2. He երմակայուն բարձր դիմադրություն, ջերմաստիճանը մինչեւ 300 ° C:
3. Խոչընդոտում է խմորը, որը կպչում է ձեւերին եւ թեքում:
4. Խմորը պաշտպանում է կտրումից, միաժամանակ պահպանելով բնական խոնավությունը թխելու մեջ:
5. Չի պահանջում քսանյութ ճարպով:

Ուշադրություն Բացի թխելուց, այն կիրառվում է.

• Խոհարարության համար Ուտեստներ եւ անհատական \u200b\u200bապրանքներ
• Բանջարեղեն պատրաստելու, ձուկ, մսային կոլոլակ պատրաստելու համար
• Ձուկ եւ միս թխելու համար
• Ծովամթերք, թռչուններ, ձու
• Աղանդեր ստեղծել
• Սառնամանիքից առաջ թերթի թեստի եւ այլ ապրանքների շերտի շերտավորելու համար
• Օգտագործման փոխարեն օգտագործման համար, երբ ջեռուցվող ուտեստներ եւ միկրոալիքային վառարանում թխում են

Սիլիկոնային թուղթ Այն ունի ավելի խիտ ծածկույթ, եւ համապատասխանաբար նախատեսված է ավելի շատ դիմումների համար:

Ոչ փայտի հատկությունները նույնպես ունեն Սիլիկոնային գորգերորը կանգնած էր հակառակի հատակին: Նրանք ոչ միայն պաշտպանում են խմորումը կպչունից, այլեւ պաշտպանում են հակառակորդներին աղտոտումից: Նրանց օգնությամբ կարող եք.

• սառեցնել տարբեր արտադրանքներ;
• խմոր
• Թխել

Ուշադրություն Շատ սիլիկոնային գորգեր ունեն հատուկ նշան, որը թույլ է տալիս կտրել խմորը ցանկալի լայնության շերտերով: Դուք կարող եք դա անել միայն այն դեպքում, եթե գորգը գորգ է:

Սովորաբար, նրբաթիթեղ Այն օգտագործվում է թխելու բանջարեղենը, միսը եւ ձուկը, բայց անհրաժեշտության դեպքում այն \u200b\u200bկարող է օգտագործվել որպես մագաղաթյա թղթի փոխարինում թխելու համար: Դա անելու համար այն պետք է յուղվի յուղով: Նրբաթիթեղի վրա թխելը երբեմն կարող է այրվել, քանի որ այն օգնում է բարձրացնել տեղադրման ջերմաստիճանը:

Մագաղաթի տեսակներից մեկը podrifation. Հրուշակեղենի արտադրության մեջ օգտագործված հատուկ թղթի այս տեսակը նախատեսված է ցածր ջերմաստիճանում թխելու համար `100 - 170 ° C: Զգեստավորումը կարող է ճարպը պահել, բայց խոնավությունը չի պահում: Նրա առավելությունները ներառում են էկոլոգիական բարձր անվտանգություն:

Օգտագործելով հատուկ Սիլիկոնային ձուլվածքներ Թխման համար հնարավորություն է տալիս թխել առանց մագաղաթի թղթի օգտագործման:

Դրանց առավելությունները.

1. Մի քսեք յուղի հետ յուղ:
2. Խմորը չի մնում նման ձեւերին:
3. Ավարտված թխումը հեշտությամբ հանվում է:
4. Նրանք դիմակայում են ջերմաստիճանի ռեժիմին մինչեւ 250 ° C:
5. Էկոլոգիապես անվտանգ եւ հեշտ ուտելու համար:

Սիլիկոնային ձեւերի օգտագործման առանձնահատկությունները:

• Թեստը լրացնելուց առաջ դրանք պետք է տեղադրվեն կոշտ մակերեսի վրա.
• Այն հետեւում է միայն ձեւի ծավալի 1/3-ին.
• Հեռացրեք ջեռոցից հակառակի հետ միասին:

Թեթլ Թղթի ձեւեր Այն նաեւ թույլ է տալիս անել առանց մագաղաթյա թղթի, երբ թխում է.

• cupcakes;
• Կեքս;
• capkeys;
• Զատկի տորթեր:

Թղթի ձեւերը նույնպես ծառայում են որպես թխման լրացուցիչ ձեւավորում եւ ապահովում են բարձր հիգիենայի արտադրանք:

Թխելը չի \u200b\u200bկեղծում եւ չի մնում ձեւի ներքեւի եւ պատերին.

1. Եթե \u200b\u200bայն քսում է յուղալի յուղով եւ շաղ տալ ալյուրի, մոխիրի, հացաթուխների կամ հացի փշրանքների բարակ շերտով:
2. Եթե \u200b\u200bճակատամարտի հատակը դնում եք թեւով թխելու համար:
3. Եթե \u200b\u200bձեւի ներքեւի մասում թուղթ դրեք ֆաքսերի համար:
4. Եթե \u200b\u200bդա որպես ենթաշերտ է օգտագործել A4 ձեւաչափի ամենասարսափելի թուղթը, փորագրված մարգարինով, բանջարեղենով կամ կարագով, սմայլիկներով: Այդ նպատակով օգտագործվում են նաեւ մաքուր նոութբուքեր կամ մաքուր տպագրական թուղթ:
5. Եթե \u200b\u200bհակառակի հատակը ձեւավորվում է կարագից (ոչ փայլաթիթեղից) թղթի փաթաթումներով:
6. Եթե \u200b\u200bհակառակորդի հատակը ծածկված է մաքրված ալյուրի փաթեթով (սովորաբար ալյուրի փաթեթը պատրաստված է թեթեւ շագանակագույն գույնի մագաղաթյա թղթից):
7. Հնարավոր է անել առանց մագաղաթյա թղթի, եթե օգտագործվում է յուղի յուղի ձեւով թխելու համար `ունենալով Teflon ծածկույթ:

Ինչը չի կարող օգտագործվել մագաղաթի թուղթը փոխարինելու համար

1. Որպես մագաղաթյա թղթի փոխարինում, անհնար է թերթեր օգտագործել, քանի որ դրանք հեշտությամբ լուսավորվում են, ինչպես նաեւ տպագրական ներկով պարունակվող թունավոր նյութերի աղբյուրը:
2. Թուղթ պահելը:
3. Թղթե թղթի վրա չլրացված:
4. Պոլիէթիլեն, քանի որ այն հալվում է բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ:

Ծրագրերը միշտ կգան եկամուտների, եթե խոհանոցում փխրունի մագաղաթյա թուղթը ավարտվեց, ինչը թույլ է տալիս սերտորեն գոհացնել համեղ տնական թխում: