Հանրագիտարան 

Սարատովի մարզի կառավարություն. Նովրուզ - Նոր տարի ըստ բնական օրացույցի Ե՞րբ է Նավրուզ Բայրամը տարում

Նավրուզ- գարնան սկզբի և նոր տարվա գալուստի տոն, որը կոչվում է նաև պարսկական Նոր տարի: Նավրուզը նշվում է գարնանային գիշերահավասարի օրը (մարտի 21, 22 կամ 23) որպես պետական ​​տոն Թուրքիայում, Իրանում, Հնդկաստանում, Պակիստանում, Բոսնիա և Հերցեգովինայում, Ղրղզստանում, Պակիստանում և Ռուսաստանի Դաշնության այլ երկրներում և ինքնավարություններում:

Այս տոնը շատ երկար պատմություն ունի, առաջին անգամ նրա անունը հիշատակվել է մեր թվարկության 2-րդ դարի պարսկական աղբյուրներում։ Ն.Ս. , սակայն հայտնի է, որ այն տոնվել է Աքեմենյան դինաստիայի օրոք, և սա 648-330 թթ. մ.թ.ա Ն.Ս.

Նավրուզի ավանդույթները, որոնք մեզ հասել են հնությունից, պարզ են և հասկանալի։ Նախքան դրա գալը, դուք պետք է փակեք ձեր պարտքերը, մաքրեք տունը և շրջակայքը, ճաշատեսակներ պատրաստեք սեղանին դրված յոթ ապրանքներից: Տոնի ավանդական ծեսերից է հաֆթ-սին և հաֆթ-շին-ա կազմելը։

Այս տոնը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի նախաձեռնությամբ դարձավ միջազգային օր. 2009 թվականի սեպտեմբերի 30-ին ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն Նավրուզը ներառեց մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ներկայացուցչական ցանկում: Նավրուզի մասին տոնակատարությանը և տեղեկատվության տարածմանը աջակցել է ՄԱԿ-ի Գլխավոր ասամբլեան 2010 թվականին՝ ընդունելով «Նավրուզի միջազգային օր» կոչվող բանաձեւը։

Նավրուզ - գարնանային Նոր տարի,
Նա հրաշք է բերում բոլոր մարդկանց.
Եվ բոլորը ճանաչում են նրան, սպասում են,
Նրա հետ կգա գարուն:

Շնորհավորում եմ Նավրուզի կապակցությամբ։
Մաղթում եմ ձեզ բարիք և ուրախություն
Միշտ հիանալի եղանակ ձեզ համար:
Մի անհանգստացեք դժբախտությունից:

Թող տան մեջ ըմբռնում լինի
Սեր, խնամք և ուշադրություն:
Հարևանների աջակցությունը միշտ
Թող այն հավերժ լինի ձեզ հետ:

Շնորհավոր Նովրուզ, ընկերներ։
Թող ամբողջ ընտանիքը հավաքվի:
Առողջություն բոլորին, սեր, ջերմություն,
Թող արևը միշտ փայլի:

Մաղթում եմ ձեզ երջանկություն յուրաքանչյուր տանը,
Հարստություն, ուրախություն ամեն ինչում,
Որպեսզի հոգին առատաձեռն լինի
Եվ սրտում չարիք չի լինի:

Շնորհավորում եմ Նավրուզի կապակցությամբ: Թող այս տոնը ձեզ բերի շատ ջերմություն, արևոտ օրեր և հաճելի պահեր։ Մաղթում եմ, որ բոլոր ձեռնարկումները իրականանան և երազանքներն իրականանան։ Ուրախություն, դրական, երջանկություն և բարգավաճում:

Թող Նավրուզը գա ձեր տուն
Ժպիտով, ուրախությամբ, բախտով,
Բարեկեցությամբ, լի դրամապանակով,
Որպեսզի դուք ավելի հարուստ դառնաք:

Մաղթում եմ ձեզ երջանկություն, զվարճանք,
Առողջություն, ուժ և ուժ,
Որպեսզի ամեն պահ, առանց բացառության,
Ես քեզ միայն դրական եմ տվել:

Շնորհավոր Նովրուզ, շնորհավոր գարուն,
Տաք օրերի սկզբի հետ:
Թող բոլոր ցանկություններն ու երազանքները
Կատարված շուտով:

Թող նրանք արթնանան քնից
Սիրտ և հոգի
Գարնանային ջերմության շող
Ձեզ հավիտյան տաքացնելով:

Թող Նավրուզը ձեզ բերի
Հարուստ սեղան և խմիչքներ,
Ընկերների հոգատարությունն ու ջերմությունը
Ընտանեկան ճանաչում, հարգանք.

Թող տխրությունը չնայի քո պատուհանից
Թող երջանկությունը ամուր արմատներ գցի
Թող հավատարմություն, նվիրվածություն, սեր
Այն միահյուսվելու է մեկ ճակատագրի մեջ:

Նովրուզը եկել է, բարի գալուստ գարուն
Ապրեք առանց դժվարության իմանալու:
Թող բարեկեցությունը տանը լինի մի ամբողջ տարի,
Այն շարունակվում է առանց կանգ առնելու:

Առատաձեռն նվերներ ճակատագրից,
Առողջություն և հարստություն,
Ապրիր գարնանային ուրախությամբ
Լողացեք երջանկության ծովում:

Թող Նավրուզը ձեզ բերի
Բարություն, հաջողություն և առողջություն,
Կայուն և մեծ եկամուտ,
Ձեր կյանքը կլցնի սիրով:

Մաղթում եմ ձեզ խաղաղություն, հարմարավետություն,
Հոգու մեջ `միայն լույս և ջերմություն,
Այնպես որ կյանքում ամեն րոպե
Ես ձեզ մեծ երջանկություն եմ բերել:

Նավրուզ Բայրամը եկել է,
Ես քեզ երջանկություն եմ մաղթում,
Տարեցտարի բարգավաճում,
Հսկայական եկամուտ
Եվ ընկերների աջակցությունը
Եվ սերը տան տանիքի տակ
Փոխըմբռնում, բարգավաճում,
Ուրախ և քաղցր կյանք:

Ժամանակն է, որ դուռը բացվի
Եվ արագ թող Նավրուզը ներս մտնի:
Ի վերջո, նա լույս է, բերում է գարուն,
Կյանքը ուրախ արևածագ է:

Թող նա բարիք տա
Եվ ընտանեկան ջերմություն
Ապրել առանց դժվարությունների
Շատ, շատ երկար տարիներ!

Թող ջերմությունը չանցնի
Մենք իսկապես նրա կարիքն ունենք:
Բարև, մեր սիրելի տոն:
Այն օրը, որը մենք անվանում ենք Նավրուզ
Մենք նորից ուրախությամբ ենք հանդիպում։
Ախ, ինչպես ենք ուզում երգել
Բոլորին բուժեք թունդ թեյով:
Ջերմացրեք բոլորին ցրտից
Գարունն արդեն իջել է...
... սա հատուկ հյուր է,
Կտրուկ քաշեց ձնահյուսերը
Առավոտյան. Ի վերջո, արձակուրդ, կարծում եմ:

Նավրուզ Բայրամը հին տոն է, որը նշում են ասիական բազմաթիվ երկրների և Ռուսաստանի մի շարք շրջանների բնակիչները: Դրա անցկացման օրը մարտի քսանմեկն է։ Սա գարնանային գիշերահավասարի օրն է։ Բացի այդ, աստղագիտական ​​արևային օրացույցի համաձայն, որը պաշտոնապես կիրառվում է Աֆղանստանում և Իրանում, Նավրուզ Բայրամը նոր տարվա առաջին օրն է։

Տոնը նշվում է գարնանը։ Այն խորհրդանշում է մարդու և բնության նորացումը։ Նովրուզը պարսկերենից թարգմանվում է որպես «նոր օր»։

Ծագման պատմություն

Նավրուզ Բայրամը համարվում է մարդկության պատմության ամենահին տոներից մեկը։ Պարսկաստանում (ժամանակակից Իրան), ինչպես նաև Կենտրոնական Ասիայում այն ​​սկսել է տոնվել շատ վաղուց՝ դեռևս մ.թ.ա. յոթերորդ դարից առաջ։ Տոնի պատմական խոր արմատների պատճառով նրա ստույգ ծագումն անհայտ է։

Նավրուզի ավանդույթները կապված են զրադաշտականության կրոնի հիմնադիր Զրադաշտ մարգարեի անվան, ինչպես նաև կրակի և արևի պաշտամունքի հետ։ Ամենահին աղբյուրը, որտեղ հիշատակվում է այս տոնը, զրադաշտական ​​Ավեստան է։ Հենց դրա մեջ է ասվում, որ գարնանը պետք է նշել կյանքի տեսքը։

Նավրուզ Բայրամի տոնը կապված է նաև Շահ Ջամշիդի օրոք։ Այս լեգենդար տիրակալին բանաստեղծը փառաբանել է «Շահնամե» պոեմում։ Ենթադրվում է նաև, որ հենց այս օրն է թաղվել Թուրանյան Աֆրասիաբի կողմից սպանված հերոս Սիյավուշը։

Տոնի մասին խոսում են նաև թյուրքական լեգենդները։ Նրանք նշում են այս օրը որպես Ալթայի առասպելական վայրից՝ Էրգենեկոնից թյուրք ժողովրդի հայտնվելու ամսաթիվ։

Աֆղանստանի և Իրանի ժողովուրդները նշում են այս օրը ամենավառ և լայնորեն: Ըստ այդ երկրների պաշտոնական օրացույցների՝ նրա ժամանումով սկսվում է նոր տարին։

Նավրուզը միաժամանակ գարնան տոն է։ Հենց մարտի 21-ին է, որ օրվա տեւողությունը հավասարվում է գիշերվա հետ, ապա աստիճանաբար շրջանցում է այն։ Գարունը վերջապես գալիս է իր մեջ: Այս տոնով սկսվում է արտի բերքահավաքը, որը հողագործների հոգսն ու հույսն է։ Այդ իսկ պատճառով Նավրուզ Բայրամը ոչ միայն նոր տարվա սկզբի, այլ նաև գյուղատնտեսական աշխատանքների տոն է։

Այս օրը նշվում է Տաջիկստանում և Ղազախստանում, Ուզբեկստանում և Ադրբեջանում, Թուրքիայում և Հնդկաստանում, Մակեդոնիայում և Ալբանիայում, Ղրղզստանում և Ռուսաստանի Դաշնության առանձին շրջաններում (Բաշկիրիա և Հյուսիսային Կովկաս, Թաթարստան և Ղրիմ): Արաբական երկրներում գարնանային գիշերահավասարը չի նշվում։

Ժամկետը

Գարնանային արարողությունները նշվում են ըստ արեգակնային օրացույցի, որը կոչվում է հին իրանական (շամսի) օրացույց։ Դրանում յուրաքանչյուր ամսվա առաջին օրերը համընկնում են նորալուսնի հետ։ Ընդ որում, այդ ժամկետները տարեկան տեղափոխվում են տասից տասնմեկ օրով: Տոնը սկսվում է, երբ արեգակնային սկավառակը մտնում է Խոյ համաստեղություն: Նախկինում այս պահը որոշել էին աստղագուշակները՝ մունադգիմները՝ Արևելքում շատ հարգված մասնագիտության տեր մարդիկ: Ներկայումս այս իրադարձությունը հաշվարկվում է աստղագետների կողմից և նշվում է օրացույցում րոպեների ճշգրտությամբ։ Բացի այդ, այս պահը հայտարարվում է հեռուստատեսությամբ և ռադիոյով։

Աֆղանստանում և Իրանում Նավրուզ Բայրամը պաշտոնական տոն է։ Միաժամանակ ոչ աշխատանքային են ինչպես նոր տարվա առաջին հինգ օրը, այնպես էլ տասներեքերորդը։ Այլ երկրներում Նավրուզը ժողովրդական փառատոն է: Սակայն, ըստ էության, ամենուր նույնն է։ Սա գարնան հանդիսավոր ու ուրախ հանդիպման օրն է։


Գարնանային գիշերահավասարը նշելու ավանդույթները մի փոքր տարբերվում են մի երկրից մյուսը, ինչպես նաև տարածաշրջանից տարածաշրջան: Տարբեր նահանգների բնակիչները նրա անունները մի փոքր այլ կերպ են արտասանում։ Այսպիսով, Իրանում դա Նուրուզ է, Աֆղանստանում՝ Նովրուզ, Իրանում և Թուրքիայում՝ Նևրուզ։

Այս տոնը էական տարբերություն ունի մեր Ամանորից. Այն նշվում է ոչ թե գիշերը, այլ ցերեկը։ Սակայն, ինչպես մերը, սա էլ ընտանեկան միջոցառում է։ Երբ գալիս է հանդիսավոր պահը, բոլորը պետք է լինեն տանը՝ տոնական սեղանի շուրջ։ Ամբողջ ընտանիքը, անշուշտ, հավաքվելու է Նավրուզին հանդիպելու համար: Ավանդույթները նախատեսում են տոնական սեղանին, բացի ուտելիքից, յոթ ապրանքի առկայություն։ Ընդ որում, նրանց անունները պարտադիր պետք է սկսվեն «գ» տառով։ Նրանց ցանկը ներառում է rue (sepand), ծլած կանաչի (saben), սխտոր (sir), խնձոր (sib), քացախ (serke), ուրց (satar), վայրի ձիթապտուղ (sinjid): Սեղանի մեջտեղում միշտ կա մի մեծ բոքոն, որը կոչվում է սանգակ, կա նաև ջրով անոթ, որի մեջ կանաչ տև է լողում, ինչպես նաև գունավոր ձվերով ափսեներ։

Բոլոր ճաշատեսակները, անշուշտ, պետք է ընդգծեն Գարնանային փառատոնի գյուղատնտեսական ուղղվածությունը: Օրինակ՝ ձուն, խոտաբույսերը և հացը խորհրդանշում են պտղաբերություն։

Գյուղում Նավրուզը նշելը սկսվում է ակոսով: Միևնույն ժամանակ, ամենահարգված բնակիչը գութանի հետևում է։ Նա առաջին ակոսի մեջ հացահատիկ է գցում։ Միայն սրանից հետո կարող են սկսվել բոլոր դաշտային աշխատանքները՝ հալածանք, հերկ, ցանքս և այլն։

Տոնում է տասներեքերորդ օրը

Տաջիկները, պարսիկները և հազարները (Աֆղանստանի ժողովուրդը) այս օրը անվանում են «Սիզդեհ Բեդար»։ Թարգմանաբար սա նշանակում է «Տասներեքը դարպասի մոտ»: Այս օրը քաղաքաբնակներն այցելում են այգիներ և զբոսայգիներ, դուրս են գալիս քաղաքից դուրս ուրախ ընկերություններում: Գյուղացիները դուրս են գալիս պուրակներ ու մարգագետիններ։ Այս խնջույքներին քաղցրավենիք են բերում՝ տարին ուրախ պահելու համար:

Նավրուզի հիմնական ավանդույթները

Նոր տարվա մեկնարկից առաջ ընդունված է տանը կազմակերպել ընդհանուր մաքրություն, ինչպես նաև թարմացնել ընտանիքի բոլոր անդամների զգեստապահարանը։ Նրանք, ովքեր նշում են Նավրուզ Բայրամի տոնը, մինչև գարնանային գիշերահավասարի օրը, պետք է մարեն բոլոր պարտքերը, ներեն վիրավորանքները և հաշտություն կնքեն չարագործների հետ:

Գոյություն ունեցող ավանդույթի համաձայն՝ Ամանորից առաջ անցկացվում է բոցաշունչ փառատոն։ Դա տեղի է ունենում բավականին անսովոր կերպով։ Անցնող տարվա վերջին երեքշաբթի օրը փողոցներում խարույկներ են վառվում։ Դա տեղի է ունենում մայրամուտից հետո: Ավանդույթի համաձայն կրակի վրայով ցատկում են բոլորը՝ երեխաներն ու մեծերը:

Տոնակատարության ժամանակ սեղանին պետք է լինեն ծաղիկներով և մոմերով ծաղկամաններ, հայելիներ և մրգեր, ինչպես նաև տարբեր ուտեստներ, օրինակ՝ փլավ։ Աֆղանստանի ժողովրդի ավանդույթների համաձայն՝ Նավրուզի համար պատրաստում են հատուկ կոմպոտ՝ հաֆթմեվա։ Այն պարունակում է նուշի և պիստակի պտուղներ, բաց և մուգ չամիչ, ընկույզ և սենջեդ։ Ղազախները տոնական սեղանին հատուկ ուտեստ են դնում՝ նաուրիզ կոժե։ Այն նաև պարունակում է յոթ բաղադրիչ՝ ջուր և ալյուր, միս և կարագ, կաթ և ձավարեղեն, աղ: Այս ուտեստի պատրաստման մի քանի բաղադրատոմսեր կան. Այս առումով յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այն յուրովի է պատրաստում։

Գոյություն ունեցող ավանդույթի համաձայն՝ ամանորյա տոնակատարություններին ոգեկոչում են մահացածների հիշատակը, իսկ Նավրուզի առաջին օրերին այցելում են ընկերներին ու ծնողներին։

Նավրուզը գարնանային գիշերահավասարի տոնն է և գյուղատնտեսական նոր տարվա սկիզբը Ղազախստանի, Կենտրոնական և Փոքր Ասիայի, Իրանի, ինչպես նաև բաշկիրների և թաթարների պարսկախոս և որոշ թյուրքալեզու ժողովուրդների շրջանում: Նովրուզը պարսկերեն նշանակում է «նոր օր»: Նրա ուղղագրությունն ու արտասանությունը կարող են տարբեր լինել տարբեր երկրներում՝ Նովրուզ, Նավրուզ, Նուրուզ, Նևրուզ, Նաուրիզ, Նուրուզ և այլն։ Այն նշվում է գարնանային գիշերահավասարի օրը՝ մարտի 21-ին։ Նավրուզը խորհրդանշում է բնության և մարդու նորացումը, հոգիների մաքրումը և նոր կյանքի սկիզբը։

2009 թվականի սեպտեմբերին Նավրուզը ներառվել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի մարդկության ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ներկայացուցչական ցանկում, իսկ 2010 թվականի փետրվարի վերջին ՄԱԿ-ի Գլխավոր ասամբլեայի 64-րդ նստաշրջանը մարտի 21-ը հռչակել է «Նովրուզի միջազգային օր»:

Նավրուզի տոնը Երկրի վրա ամենահին տոներից է։ Այն հայտնի է դեռևս նախազրադաշտական ​​ժամանակներից, այն նշվում էր դեռևս մ.թ.ա. 7-րդ դարից առաջ։ Աքեմենյանների (մ.թ.ա. VI-IV դդ.) և Սասանյանների (մ.թ. III-VII դդ.) պետությունում Նավրուզը համարվում էր գլխավոր տոնը։ Հին հույն պատմիչ Ստրաբոնն այս տոնի մասին գրել է. «Ամենահին, հնագույն ժամանակներում և մինչ օրս Միջագետքի (Սիր-Դարյա և Ամու-Դարյա) բնակիչները հավաքվում են այս օրը Կրակի տաճարում։ Սա ամենաշատն է։ հարգված տոն, երբ առևտրականները փակում են իրենց խանութները, արհեստավորները դադարեցնում են աշխատանքը, բոլորը զվարճանում են՝ միմյանց հյուրասիրելով այն խմիչքներով և կերակուրներով, որոնց դիպչել է կրակը»:

Ենթադրվում է, որ տոնի ծագումը հին իրանական է՝ կապված Արևի պաշտամունքի և լեգենդար մարգարեի Զրադաշտի անվան հետ (ուղղագրական տարբերակ՝ Զրադաշտ, Զարդուշտ)։

Ըստ ավանդության՝ այս օրը բազմաթիվ առասպելական իրադարձություններ են տեղի ունեցել. «Զրադաշտն ընտրվել է Աստծո կողմից՝ մարդկանց երջանկություն բերելու համար», առասպելական թագավոր Թահմուրասը «բանտ է ուղարկել չար դիվաներին և անողոք մարդկանց», իսկ «Գոշտոսպը, Կայետուն արքայադուստրը և Ջոմոսպը ընդունել են. մազդայասնա հավատքը», այդ. Զրադաշտականություն և այլն։ Նավրուզի ծագումը կապված է նաև առասպելական Ջամշիդ թագավորի հետ, ում վրա այդ օրը ընկել են արևի ճառագայթները։

Ամենահին աղբյուրը, որտեղ նշվում է Նավրուզի տոնակատարությունը, զրադաշտականության «Ավեստա» սուրբ գիրքն է։ Ավեստայի ուսմունքի համաձայն՝ ամեն գարուն մարդիկ պետք է տոնեն երկրի վրա կյանքի հայտնվելը, որն առաջացել է «վեց տեսակից» (երկինք, ջուր, երկիր, բույսեր, կենդանիներ և մարդիկ):

Գարնանային գիշերահավասարի օրը Նավրուզի տոնակատարությունը կապված է արեգակնային օրացույցի առաջացման հետ, որը Կենտրոնական Ասիայի և Իրանի ժողովուրդների մոտ հայտնվել է յոթ հազար տարի առաջ՝ իսլամի առաջացումից շատ առաջ: Նրա խոսքով, տարին սկսվել է մարտի 20-ին կամ 21-ին գարնանը՝ գարնանային գիշերահավասարի օրը, երբ ցերեկը հավասար է գիշերին, իսկ գարունն ի վերջո գալիս է իր տեղը։ Գալիս է նոր դաշտի բերքի ժամանակը, հողագործի հոգսերի ու հույսերի ժամանակը։

Ահա թե ինչպես է Նավրուզը տարբերվում մուսուլմանական Նոր տարուց, քանի որ մահմեդական օրացույցը հիմնված է լուսնային տարեկան ցիկլի վրա։ Քանի որ տարին ըստ արեգակնային օրացույցի պարունակում է 365 (366) օր, իսկ լուսնայինը՝ 354 (355) օր, լուսնային տարվա սկիզբը և լուսնային տարվա բոլոր ամսաթվերը արևայինի համեմատությամբ շարժվում են մոտ 11 օր առաջ։

Մահմեդական լուսնային տարին սկսվում է Մուհարրամ ամսով, այսինքն՝ նոր տարին սկսվում է Մուհարրամ ամսվա 1-ին, որը մահմեդական օրացույցի առաջին ամիսն է։

Մահմեդական տարին կապված չէ եղանակների հետ, ամիսները գաղթում են բոլոր եղանակներին, ինչի արդյունքում, օրինակ, տարվա սկիզբը կարող է ընկնել Գրիգորյան ոճի ամառային ամիսներին, իսկ որոշ ժամանակ անց՝ ձմռան ամիսներին։ .

Հին ժամանակներում Նավրուզի գալու ամսաթիվը որոշվում էր աստղագուշակների կողմից: Այժմ նրանց փոխարինել են աստղագետները, ովքեր Նավրուզի ժամանման ամսաթիվը հաշվարկում են ամենամոտ րոպեին։ 2011 թվականին գարնանային գիշերահավասարի օրը, այսինքն. երբ Արեգակը հատի երկնային հասարակածը և հարավային կիսագնդից շարժվի դեպի հյուսիս, այն կգա մարտի 21-ին Մոսկվայի ժամանակով ժամը 02.21-ին։

Ըստ հին թյուրքական լեգենդների՝ այս օրն այն օրն էր, երբ թյուրք ժողովուրդը փախավ շրջապատից։ Այսինքն՝ այս օրը թուրքերը լքեցին Էրգենեկոնը (լեռներով շրջապատված տարածքը)։ Ուստի Նավրուզը թուրքերի կողմից ընդունվել է որպես Նոր տարվա սկիզբ եւ նշվում է մինչ օրս։

Արմատավորված Մերձավոր Արևելքի և Կենտրոնական Ասիայի հնագույն ֆերմերների ավանդույթներով՝ տոնը ոչ միայն վերապրեց արաբների նվաճումը, այլև դարձավ իսլամ դավանող շատ ժողովուրդների մշակույթի անբաժանելի մասը: ԱՊՀ-ում այն ​​նշվում է որպես ազգային թաթարներ, ղազախներ, բաշկիրներ, ղրղզներ, տաջիկներ, ուզբեկներ և շատ այլ ժողովուրդներ:

Մի շարք երկրներում Նավրուզը հայտարարված է պետական ​​տոն, իսկ մարտի 21-ը՝ հանգստյան օր։

Տարվա այս շրջանի նշանակությունը մարդկանց կյանքի համար հնագույն ժամանակներից առաջ է բերել բազմաթիվ սովորույթներ և ծեսեր, որոնք կապված են մոգության, բնության պաշտամունքի և պտղաբերության, մեռնող և հարություն առած բնության հավատալիքների հետ:

Տոնից շատ առաջ՝ մոտ երկու շաբաթ, ճաշատեսակների վրա ցորեն կամ ոսպ են ցանում։ Մինչեւ տոն նրանց կանաչ բողբոջները պետք է հասնեն 5-7 սմ-ի ու դառնան սեղանի զարդարանք, նոր կյանքի՝ Ամանորի ծննդյան խորհրդանիշ։ Սակայն նախապատրաստական ​​աշխատանքները դրանով չեն ավարտվում։ Տոնին ավելի մոտ, հացահատիկը նորից բողբոջում է` տոնական ուտեստի հիմք դառնալու համար:

Նավրուզից առաջ դուք պետք է ապաշխարեք ձեր մեղքերի համար, հաշտվեք ձեր թշնամիների հետ, ներեք պարտքերը: Նավրուզի օրերին բարի հրեշտակ-ֆարիշտան առատություն և բարգավաճում է բերում նրանց, ովքեր ունեն մաքուր մտքեր, ովքեր ունեն պայծառ հոգի, ովքեր մաքրել են իրենց տները, քանի որ մարդիկ հավատում էին, որ մարդու շուրջ տարածության մաքրությունն արտացոլում է նրա պարզությունը: ներքին վիճակ. Բացի այդ, բարի հրեշտակները նույնիսկ չեն նայի վրեժխնդիր և վնասակար կեղտոտ մարդկանց:

Ուստի Նավրուզից առաջ տերերը փորձում են տունը կարգի բերել, սպիտակեցնել ու վերանորոգել։ Նաեւ տոնից առաջ զարդարում են տները, մաքրում փողոցի աղբը։

Հագուստը, հատկապես մանկական հագուստը, պարտադիր է լվանում. ի վերջո, երեխաները համարվում են չար աչքին ամենավտանգավորը, և ջուրը պետք է լվանա ամեն ինչ: Նույնիսկ իսլամից առաջ Նավրուզին նախորդող շաբաթը համարվում էր նախնիների հոգիներին նվիրված: Նախնիների հիշատակը հիշատակվում էր՝ նրանց ընծաներ անելով և հաջորդ տարի նրանցից օգնություն խնդրելով, պաշտպանություն անախորժություններից։

Նոր տարվա սկզբին նախորդում են մաքրագործման խորհրդանշական ծեսերը։ «Ուրախության չորեքշաբթի» (Նավրուզին նախորդող վերջին չորեքշաբթին) քաղաքների ու գյուղերի փողոցներում խարույկներ են վառվում, մարդիկ պետք է յոթ անգամ ցատկեն մեկ խարույկի վրայով կամ մեկ անգամ՝ յոթ խարույկի վրայով։ Հին տարվա վերջին գիշերը ընդունված է ջրով ցողել միմյանց և ցատկել հոսող ջրի վրայով` մաքրվելու անցյալ տարվա մեղքերից:

Նավրուզը գուշակության ժամանակն է։ Սրանով հատկապես տարված են մաշված աղջիկները, որոնք այդ երեկո կոշիկները գցում են գլխներին և գուլպաների ուղղությամբ որոշում՝ դեռ մի տարի կմնա՞ն ծնողների տանը, թե՞ կտեղափոխվեն իրենց նշանածի տուն։ .

Բացի այդ, Նավրուզի սկզբի հետ տոնական երեկոյին սովորական է գաղտնալսել հարևանների խոսակցությունները պատուհանների կամ դռների միջով և, կախված լսված հաճելի կամ տհաճ խոսակցությունից, որոշել, թե որքան հաջող կամ անհաջող կլինի գալիք տարին: թե՛ գաղտնալսող, թե՛ սեփականատերեր։

Տոնն ինքնին սկսվում է մթության մեջ, երբ նոր շորեր հագնելով՝ ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է սեղանի շուրջ, որի վրա նոր ուտեստներ են դնում։ Նավրուզի համար հատուկ սեղան է դրված, որը կոչվում է «հաֆթ-սին»։ Սեղանին պետք է լինի յոթ մթերք, որոնց անվանումները սկսվում են արաբերեն «սին» տառով. ռու սերմեր՝ սիփանդ, խնձոր՝ սեբ, սև սերմեր՝ սիահդանե, վայրի ձիթապտուղ՝ սանջիդ, քացախ՝ սիրկե, սխտոր. պարոն և բողբոջած հացահատիկ՝ սաբզի։

Հնարավոր է ևս յոթ իրերի հավաքածու, օրինակ, Իրանում այն ​​ներառում է սեկե - մետաղադրամ; serke - քացախ; հայրիկ - սխտոր; սումահ - համեմունք; սամանու (այլ ժողովուրդների թվում՝ սումալակ) - ուտեստ, որի պատրաստման համար օգտագործվում են ծլած ցորենի հատիկներ. sandjed - ծծող հատապտուղ; սաբզե - ջրի մեջ բողբոջած կանաչի, կտավատի և հացահատիկի սերմեր, որոնք խորհրդանշում են բնության վերածնունդը:

Սեղանին դրված կախարդական յոթ իրերն ու ապրանքները խորհրդանշական նվեր են դառնում Արեգակին, որն ընդունելով այս նվերը՝ պետք է հոգա առատ բերքի մասին։

Բացի այդ, սեղանին դրվում է հայելի, և ընտանիքի անդամների թվի համաձայն մոմեր են վառվում, որոնք հնարավոր չէ հանգցնել, մինչև չայրվեն մինչև վերջ։ Պարտադիր տոնական մեծ հաց կամ տափակ տորթեր, մի աման ջուր, որի վրա պետք է լողանա կանաչ տերեւը, մի աման վարդաջուր, մրգեր, ընկույզներ, նուշ, ձուկ, աքաղաղ, կաթ, մածուն, պանիր, ներկած ձու։ Հնում բաղադրիչներից յուրաքանչյուրն առանձնահատուկ նշանակություն ուներ հաջորդ տարվա բերքի, ընտանիքի անդամների ճակատագրի համար։ Հիմա այս սիմվոլիկան կորել է, բայց ավանդույթը մնացել է։

Փլավը պատրաստվում է։ Իսկապես, Կենտրոնական Ասիայում ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց դրա: Բայց սեղանի վրա գլխավորները կլինեն Գուջան (որոշ ժողովուրդների մոտ՝ Հալիմ կամ Հալիսա) և Սումալակը (Սումալակ, Սամանու): Այս ուտեստների պատրաստման գործընթացը երկար է և աշխատատար: Նրանք սկսում են դրանք եփել երեկոյան և ամբողջ գիշեր անցկացնում Նավրուզին նախորդող։ Սումալակի պատրաստմամբ զբաղվում են միայն կանայք, իսկ տղամարդիկ՝ գուջիով կամ հալիմայով (խալիսա)։ Գուջան պատրաստվում է յոթ տեսակի հացահատիկից՝ մսի ավելացումով, և ամեն ինչ եփում են մինչև հարթ: Հալիմը (խալիսա) ցորենից և մսից պատրաստված շիլա է, որոշ ժողովուրդների մոտ ոլոռի և բանջարեղենի ավելացումով։ Սումալակը ծլած ցորենի բողբոջից պատրաստված հալվան է, որը մանրացնում են, ապա կաթսայի մեջ եփում բամբակի ձեթի մեջ (որոշ ազգերում՝ ջրի մեջ)՝ ալյուրի ավելացումով։ Այս ուտեստները շատ առողջարար են, քանի որ հարուստ են վիտամիններով և ամինաթթուներով։

Սումալաք պատրաստելու համար մեծ ընտանիքի բոլոր կանայք հավաքվում են հսկայական կաթսաների առջև, իսկ քաղաքներում՝ հարևանները՝ հերթով անընդհատ խառնելով դրանք, որպեսզի ուտեստը չայրվի։ Գիշերը վերածվում է կանանց հավաքույթների՝ զրույցներով, երգերով ու նույնիսկ պարերով։ Հիմնական բանը չայրելն է: Առավոտյան սումալաք են բաժանում բոլորին, ովքեր մասնակցել են ճաշատեսակի պատրաստմանը կամ իրենց բաժինն են բերել կերակուրից։ Իրենց հերթին, այս մարդիկ նրանց հյուրասիրում են իրենց հարազատների և ընկերների հետ՝ այն ամանի մեջ հասցնելով իրենց տներ։

Սառչելուց հետո ուտեստը մատուցվում է։ Միևնույն ժամանակ, ենթադրվում է, որ սումալակի մակերեսին հայտնված պատկերը որոշում է, թե ինչ է խոստանում նոր տարին, իսկ ուտեստն ինքն է մարդկանց ֆիզիկական և հոգևոր ուժով օժտում։

Հյուրընկալողը տոնին եկած հյուրերին տալիս է հազիվ ծլած հացահատիկով ուտեստ, որի ուտելը խորհրդանշում է բոլոր կենդանի էակների վերածննդի սկիզբը։

Տոնական ծեսը չի սահմանափակվում քաղցր, բարի հյուրասիրությամբ։ Այս օրը երեխաները գնում են տուն և երգում Նավրուզի մասին, իսկ նրանց քաղցրավենիք են նվիրում։ Փողոցներում արտիստները ելույթ են ունենում, վհուկները մրցում են, երգեր ու կատակներ են հնչում։ Մինչև ուշ երեկո զվարճանքն ու ծիծաղը շարունակվում է, իսկ առավոտյան տոնը շարունակվում է, թեև ոչ այդ շքեղությամբ, այլ պարզապես տնային շրջապատում։

Հնում Նավրուզը նշվում էր 13 օր։ Տոնակատարությունների ավարտին մարդիկ դուրս եկան դաշտ, որտեղ դիմավորեցին Նոր տարին։ Դա նախանշան էր։ Համարվում էր, որ նրանց, ովքեր այս օրերին դաշտ են դուրս եկել՝ վայելելու բնությունը, գալիք տարվա ընթացքում կուղեկցվեն երջանկությամբ և բարեկեցությամբ։

Այս ավանդույթը պահպանվել է Իրանում, որտեղ Նավրուզի տոնակատարությունը սովորաբար տևում է 13 օր, որից առաջին 5 օրը նվիրված է Նավրուզի հետ հանդիպմանը և հարազատներին ու ընկերներին այցելելուն։ Իններորդ օրը հայտնի է որպես Շահրյարան Նավրուզ (Շահ Նավրուզ), իսկ տասներեքերորդ օրը՝ Սիզդա-բեդար («Տասներեքերորդ տնից դուրս»):

Մարդիկ հարազատների հետ գարնան 13-րդ օրն անցկացնում են բնության գրկում՝ ասես հաշտվելով բնության հետ։ Համարվում էր, որ նրանց, ովքեր այս օրերին դաշտ են դուրս եկել՝ վայելելու բնությունը գալիք տարվա ընթացքում, նրանց կուղեկցի երջանկությունն ու բարեկեցությունը։ Եվ այսպես, Ամանորի մեկնարկի հետ կապված տոնակատարությունները ավարտվում են հավերժ կենդանի բնություն այցելությամբ և արարչագործության նշանների շուրջ խորհրդածությամբ։

Նյութը պատրաստվել է բաց աղբյուրներից ստացված տեղեկատվության հիման վրա

Տոնի էությունը գարնան հանդիսավոր հանդիպումն է։ Մոտ երկու շաբաթից ճաշատեսակների վրա ցորեն կամ ոսպ են ցանում։ Մինչեւ տոն նրանց կանաչ բողբոջները պետք է հասնեն 5-7 սանտիմետրի ու դառնան սեղանի զարդարանք, նոր կյանքի՝ Ամանորի ծննդյան խորհրդանիշ։ Տոնին ավելի մոտ, հացահատիկը նորից բողբոջում է` տոնական ուտեստի հիմք դառնալու համար:

Նոր տարվա սկզբին նախորդում են մաքրագործման խորհրդանշական ծեսերը։ «Ուրախության չորեքշաբթի» (Նավրուզին նախորդող վերջին չորեքշաբթին) քաղաքների ու գյուղերի փողոցներում խարույկներ են վառվում, մարդիկ պետք է յոթ անգամ ցատկեն մեկ խարույկի վրայով կամ մեկ անգամ՝ յոթ խարույկի վրայով։ Հին տարվա վերջին գիշերը ընդունված է ջրով ցողել միմյանց և ցատկել հոսող ջրի վրայով` մաքրվելու անցյալ տարվա մեղքերից:

Կարծիք կա, որ Նավրուզի գալուստով երկիր են իջնում ​​բարի հրեշտակները (ֆերեշտա): Նրանք մարդկանց տալիս են առատություն և բարգավաճում, ուրախություն և հույս: Բայց հրեշտակները, ըստ լեգենդի, շրջանցեցին այն տները, որոնցում թշնամանք էր թաքնված և որտեղ նրանք մոռացել էին մաքրել նոր տարվա համար: Այստեղից էլ Նավրուզի երկու շատ կարևոր ծես՝ տոնի նախօրեին մանրակրկիտ մաքրում և թշնամանքն ու վեճը մոռանալու անհրաժեշտությունը: Նաև տոնի նախօրեին անհրաժեշտ է ստանալ ծնողների և մեծերի օրհնությունը, բաժանել կամ ներել պարտքերը։

Ըստ տարածված համոզմունքի՝ տոնի առաջին օրվան նախորդող գիշերը տան բոլոր անդամները պետք է տանը լինեին, այլապես յոթ տարի պետք է թափառեին օտար երկրում; չպետք է գնար այցելության և հյուրեր ընդունելու։ Ամբողջ ընտանիքը, նոր տոնական շորեր հագնելով, հավաքվում է ավանդական սեղանի շուրջ, որի վրա դնում են նոր ուտեստներ, հայելի և մոմեր վառում ընտանիքի անդամների թվի համաձայն։ Այս մոմերը հնարավոր չէ հանգցնել, քանի դեռ չեն այրվել մինչև վերջ։ Այն ամենը, ինչ այս կամ այն ​​կերպ ցուցադրվում է տոնական սեղանին, կապված է գարնան վերածննդի, պտղաբերության, բարեկեցության, զվարճանքի և ուրախության խորհրդանիշի հետ։ Բազմաթիվ ուտեստներից բացի, այն պետք է պարունակի յոթ ապրանք, որոնց անունները պարսկերենում սկսվում են «սին» («ս» տառով)՝ rue սերմեր՝ սիփանդ, խնձոր՝ սեբ, սև սերմեր՝ սիահդանե, վայրի ձիթապտուղ՝ սանջիդ, քացախ՝ սիրկե, սխտոր՝ սեր և ծլած հատիկ՝ սաբզի։ Հնարավոր է ևս յոթ իրերի հավաքածու, օրինակ, Իրանում այն ​​ներառում է սեկե - մետաղադրամ; serke - քացախ; հայրիկ - սխտոր; սումահ - համեմունք; սամանու (այլ ժողովուրդների թվում՝ սումալակ) - ուտեստ, որի պատրաստման համար օգտագործվում են ծլած ցորենի հատիկներ. sandjed - ծծող հատապտուղ; սաբզե - ջրի մեջ բողբոջած կանաչի, կտավատի և հացահատիկի սերմեր, որոնք խորհրդանշում են բնության վերածնունդը: Աֆղանստանում այս հավաքածուն ներառում է սունկ (somarek):

Սեղանին անպայման մատուցեք մեծ տոնական հաց կամ հարթ թխվածքաբլիթներ, մի բաժակ ջուր, որի վրա պետք է լողանա կանաչ տերեւը, մի բաժակ վարդաջուր, մրգեր, ընկույզ, նուշ, ձուկ, աքաղաղ, կաթ, մածուն, պանիր, ներկված: ձու.

Իրանում տոնական սեղանի վրա պետք է լինի ջրով անոթ, որի մեջ լողում է կենդանի ձուկ՝ խորհրդանշելով ուրախ կյանք՝ լի ակտիվությամբ ու շարժումներով։

Տոնին մատուցվում է ավանդական փլավ, սակայն ամանորյա սեղանի հիմնական կերակրատեսակները միշտ հատուկ ուտեստներն են՝ գուջա (որոշ ժողովուրդների համար՝ հալիմ կամ խալիսա) և սումալակը (սումալակ, սամանա), որոնք պատրաստվում են բացառապես տարին մեկ անգամ։ Ամանորյա սեղանի համար. Գուջան պատրաստվում է յոթ տեսակի հացահատիկից՝ մսի ավելացումով, որոնք եփում են մինչև հարթ: Հալիմը (խալիսա) ցորենից և մսից պատրաստված շիլա է, որոշ ժողովուրդների մոտ ոլոռի և բանջարեղենի ավելացումով։ Սումալակը բողբոջած ցորենից պատրաստված հալվա է՝ քիչ քանակությամբ ալյուրով և շաքարով։ Սումալակի պատրաստմամբ զբաղվում են միայն կանայք, իսկ գուջիով կամ հալիմայով (խալիսով)՝ տղամարդիկ։ Սումալաք պատրաստելու համար երեկոյան հավաքվում են գյուղի բոլոր կանայք (քաղաքներում՝ տնեցիները) և կերակուր են եփում մեկ ընդհանուր կաթսայում՝ խիստ հերթականությամբ կաթսան խառնելով։ Պատրաստի ճաշատեսակները բաժանվում են տանտիրուհիների միջև, և յուրաքանչյուրն իր բաժինը բերում է իր ընտանիքին։

Որպես կանոն, նրանք փորձում են տոնական սեղանին հնարավորինս շատ տարբեր ուտեստներ ու քաղցրավենիք մատուցել։ Բոլորը պետք է կուշտ ու երջանիկ լինեն. այդ դեպքում տարին կլինի հաջող ու բեղմնավոր։

Նավրուզում ընդունված չէ պարտքով փող տալ՝ տունը բարեկեցությունից չզրկելու համար։ Միաժամանակ չգրված սովորություն կար գարնանային տոնի օրերին մարդկանց նվիրել Նավրուզ-փայ՝ տոնական փայ։ Հարևաններին և ընկերներին ուղարկվում է տոնական ճաշատեսակների սկուտեղ, որը չպետք է դատարկ վերադարձվի:

Տոնական ծեսը չի սահմանափակվում միայն խնջույքով. Այս օրը երեխաները գնում են տուն և երգում Նավրուզի մասին, իսկ նրանց քաղցրավենիք են նվիրում։ Փողոցներում արտիստները ելույթ են ունենում, վհուկները մրցում են, երգեր ու կատակներ են հնչում։ Հարազատները փոխանակվում են այցելություններով, նվերներ տալիս։

Գյուղական վայրերում Նավրուզի առաջին օրվա տոնակատարությունից հետո սովորաբար սկսվում են դաշտային աշխատանքները։ Առաջին ակոսն անում է գյուղական համայնքի ամենահարգված ու ամենատարեց անդամը։ Նավրուզին ապավինում էի ընտանի կենդանիներին լավագույնս կերակրելու համար, ցանկացած ծառ տնկելը, հատկապես՝ շագանակ, թուզ և թութ, լավ գործ էր։ Ընդունված է այցելել հիվանդներին ու միայնակներին։

Հնում Նավրուզը նշվում էր 13 օր։ Այս ավանդույթը պահպանվել է Իրանում, որտեղ 13 օրվա առաջին հինգը նվիրված է Նավրուզի հետ հանդիպմանը և հարազատներին ու ընկերներին այցելելուն: Իններորդ օրը հայտնի է որպես Շահրյարան Նավրուզ (Շահ Նավրուզ), իսկ տասներեքերորդ օրը՝ Սիզդա-բեդար («Տասներեքերորդ տնից դուրս»):

Նոր տարվա տասներեքերորդ օրը մարդիկ թողնում են իրենց տները և գնում քաղաքից դուրս, կամ հավաքվում այգիներում, այգիներում, որտեղ տոնը շարունակվում է։ Նրանք այս օրն անցկացնում են տնից հեռու, որպեսզի անախորժություններ տուն չբերեն։ Այս համոզմունքը պահպանվել է հին ժամանակներից և կապված է տասներեք թվի հետ։

Այս յուրօրինակ պիկնիկների ժամանակ նրանք ուտում են քաղցրավենիք, շերբեթ, որպեսզի տարին լինի քաղցր ու ուրախ։

Ավանդական ծեսերի հետ մեկտեղ այժմ ճանաչվում են Նավրուզի այնպիսի հանդիսավոր և տոնական միջոցառումներ, ինչպիսիք են փառատոները, մրցույթները, զանգվածային երթերը, սպորտային խաղերը և այլն։

Նյութը պատրաստվել է RIA Novosti-ի տեղեկատվության և բաց աղբյուրների հիման վրա

Ավանդաբար, սեպտեմբերի սկզբին Ռուսաստանի մայրաքաղաքի բնակիչները նշում են իրենց սիրելի քաղաքի ծննդյան օրը:

Քաղաքի օրը Մոսկվայում 2019 թ(կամ, կարճ ասած,) 2004 թվականի սեպտեմբերի 22-ի թիվ 56 օրենքի համաձայն կարող է նշանակվել 2004 թ. սեպտեմբերի առաջին կամ երկրորդ շաբաթ օրը, կախված քաղաքային իշխանությունների որոշումից։

Ավելի վաղ, Ռուսաստանի մայրաքաղաքի օրվա տոնակատարության օրը միշտ սեպտեմբերի առաջին շաբաթ օրն էր:

Սակայն 2004թ.-ին Բեսլանի ողբերգական իրադարձություններից հետո սեպտեմբերի 3-ը սահմանվեց որպես ահաբեկչության դեմ պայքարում համերաշխության օր, և այդ հիշարժան օրը կարող է լինել նաև շաբաթ օրը։ Մոսկվայի օրվան նվիրված տոնական միջոցառումների անցկացումը նման ողբերգական օրվա հետ, իհարկե, անընդունելի է։ Նաև աշնան առաջին շաբաթ օրը կարող է համընկնել սեպտեմբերի 1-ին (Գիտելիքի օր), որը մնում է տոն և կարևոր ամսաթիվ է Ռուսաստանի Դաշնության բնակիչների համար։ Սեպտեմբերի 1-ին ամբողջ Մոսկվայում ավանդաբար նախատեսված են բազմաթիվ թեմատիկ տոնական միջոցառումներ, որոնք չպետք է զուգակցվեն Մոսկվայում Քաղաքի օրվա տոնակատարությանը նվիրված միջոցառումների հետ։ Այդ կապակցությամբ որոշվել է պաշտոնապես ապահովել Մոսկվայի քաղաքի օրը սեպտեմբերի երկրորդ շաբաթ օրը տեղափոխելու հնարավորությունը։

Երբ է քաղաքի օրը Մոսկվայում 2019 թ.

Ելնելով առկա անորոշությունից (այն, որ տոնակատարության օրը կարող է նշանակվել սեպտեմբերի առաջին և երկրորդ շաբաթ օրը) մայրաքաղաքի բնակիչներին և հյուրերին հետաքրքրում է. երբ կնշվի Մոսկվայի օրը 2019 թվականին՝ 2019 թվականի սեպտեմբերի 7-ին կամ 2019 թվականի սեպտեմբերի 14-ին.

Ամեն տարի հուլիսի սկզբին թողարկվում է Մոսկվայի կառավարության հրամանը, որով որոշվում է, թե քաղաքը Ռուսաստանի մայրաքաղաքում որ ամսաթվին է լինելու։

Մինչև դրա թողարկումը, կարելի է ենթադրել, որ 2019 թվականի Մոսկվայի օրը կնշվի սեպտեմբերի առաջին շաբաթ օրը. 7 սեպտեմբերի, 2019թ.

Այսինքն, 2019 թվականին Մոսկվայում քաղաքի օրը կնշվի.
* 7 սեպտեմբերի, 2019 թ.